Todo sobre la Macrolepiota procera, la seta fronteriza Artículo publicado en http://www.purasierra.com/2017/11/todo-sobre-la-macrolepiota-procera-la.html
Como ya he comentado en más de un artículo, estoy convencido de que las setas son mágicas. El hecho de que los humanos hayamos empezado a estudiarlas hace relativamente poco tiempo, unido a la complejidad de su comprensión en términos bioquímicos, contribuye a que para muchas especies existan creencias comunes que tienen mucho, poco o ningún rigor científico. Ello redunda, en particular en el último de los casos, en acrecentar ese aire mágico que para algunos es muy real. La especie de la que trata este artículo es, por supuesto, mágica. Y lo es no por su belleza, que la tiene, ni por el tamaño que alcanza, que permite localizarla a lo lejos, ni por su toxicidad, de la que carece, ni por sus propiedades culinarias, maravillosas en opinión de algunos y buenas o muy buenas para casi todos los que la consumen, ni por su humildad, que inmerecidamente la acompaña, ni siquiera por sus aplicaciones a diferentes ámbitos humanos. Lo que la hace mágica, en opinión del que esto suscribe, son los sitios en los que se encuentra. Lo que puedo decir después de decenas de años buscando esta seta, e incluso encontrándola, y por lo tanto lo que mi experiencia me dicta, es que es una seta fronteriza. De ahí el nombre que he elegido para este artículo. Para poder aplicarla en este caso, hay que entender la palabra frontera como división física entre dos ambientes naturales distintos. Una frontera es siempre, en este sentido, un terreno no perfectamente definido y, por lo tanto, algo ambiguo. Un ejemplo puede ser ese sitio en que salimos del bosque para entrar en un claro. Otro corresponde a la zona en la que la amplia pradera limita con el bosque. Otro es la parte superior de la ladera de la