P R Á T I C A S PA R A L Í D ER E S D E N EG Ó C I O
Guia do Instrutor
McDonald's Está se Envolvendo Esta oficina de trabalho tem como objetivo reconhecer como é importante o envolvimento do restaurante e da McDonald’s Corporation na comunidade e como isso pode ser feito através de trabalhos que desenvolvem o grau de confiança e nos ajuda a assumir as nossas responsabilidades sociais.
Este Guia contém procedimentos e regras que afetam o trabalho, salário e desempenho dos empregados do McDonald’s. EMPREGADOS da McOpCo (Empresa) devem considerar a informação constante deste guia como uma política ou regra da empresa. Lembramos que os FRANQUEADOS desenvolvem as suas próprias regras/política relacionadas ao trabalho. Empresas de FRANQUEADOS podem escolher a informação que será útil para eles na operação de seus restaurantes McDonald’s. McDonald’s detém o direito e o critério de emendar as suas regras/política, programas e/ou diretrizes, inclusive o conteúdo deste guia, a qualquer momento sem nenhum aviso prévio. Este guia e os outros programas, bem como as regras/política e diretrizes que, de vez em quando são emitidos, visam estabelecer procedimentos e diretrizes que, de acordo com a situação, podem ou não ser aplicável. Isso será mantido como um critério exclusivo da McDonald’s. Esses procedimentos e diretrizes não constituem promessas ou estabelecem direitos contratuais entre a McDonald’s e qualquer empregado. McDonald’s detém o direito de mudar quaisquer termos ou condições de emprego de qualquer empregado sem consulta ou acordo prévio.
PowerPoint é uma marca registrada da Microsoft Corporation.
2 HORAS
McDonald's Está se Envolvendo Apresentar PowerPoint 1
5 min.
Introdução
Dê as boas vindas após o retorno do almoço para o workshop e peça aos participantes para consultarem a Divisória de McDonald’s está se envolvendo no guia do Participante Apresentar PowerPoint 2
“ O McDonald's tem o compromisso de devolver à comunidade um pouco daquilo que dela recebe.”
Ray Kroc, 1974
Na opinião de vocês, o que significa este ditado? Aceite respostas de 3 a 4 participantes
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No mundo dos negócios, a responsabilidade social é uma frase usada para descrever se uma empresa está ou não praticando atos de boa cidadania nas comunidades onde mantém as suas operações. É um fator crítico pelo qual empresas são avaliadas por seus clientes, acionistas e pela mídia. Responsabilidade Social tem sido uma parte integrante da cultura McDonald’s desde a sua fundação. Durante este workshop oferecemos um entendimento maior da cultura do McDonald’s com relação à sua responsabilidade social, bem como a motivação e as idéias para incorporar atividades de responsabilidade social em seus negócios. Pedir aos participantes para abrirem o guia do participante na página 2
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Ao completar este workshop, você será capaz de: • Descrever a cultura de responsabilidade social do McDonald’s e as iniciativas atuais da empresa. • Descrever como responsabilidade social pode causar um impacto na forma em que percebemos o McDonald’s dentro da sua comunidade, bem como influenciar a sua capacidade de atrair e reter bons funcionários e fortalecer a marca. • Conhecer o que é Sustentabilidade e quais as iniciativas de Arcos Dourados. • Refletir sobre como podemos levar o conceito de Sustentabilidade da sala de aula para o dia a dia • Identificar formas específicas em que podemos incorporar a responsabilidade social nas suas atividades comerciais. • Realçar o nosso conhecimento sobre as atividades de responsabilidade social e desenvolver confiança e orgulho entre seus funcionários, gerentes, clientes e comunidades.
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Hoje, vamos abordar assuntos importantes: Responsabilidade Social , Sustentabilidade e Banco de Confiança McDonald's. O que significa ser um embaixador da marca e rever o que está sendo feito a nível corporativo dentro da área de responsabilidade social. Qual a sua resposta quando alguém lhe pergunta algo sobre um assunto que você não está familiarizado? Anotar o nome da pessoa e a informação solicitada. Entrar em contato posteriormente com o indivíduo quando você já tiver a resposta. Informe o seu gestor imediato ou franqueado. Passe a pergunta para sua agência de publicidade da região. Quando você estiver em seu restaurante, será melhor seguir os passos de recuperação de cliente ou como se relacionar com a mídia. Entretanto, se você estiver numa reunião de líderes da comunidade ou se dirigindo a um grupo de alunos, você deverá estar preparado com algum tipo de resposta.
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Você é um embaixador! Apresentar PowerPoint 3
Preste atenção Mantenha um tom amigável e uma postura de uma pessoa tranqüila Diga que você não é um porta-voz oficial Diga para a pessoa o que você sabe, baseando-se em fatos Não peça desculpas Consulte o Web Site ou outras fontes públicas com informações sobre o McDonald's
Apresentamos algumas regras básicas: • Preste atenção no que a pessoa tem a dizer sem interromper ou entrar na defensiva. • Mantenha um tom amigável e uma postura de uma pessoa tranqüila. • Diga que você não é um porta-voz oficial da empresa em relação a este assunto. • Diga a pessoa o que você sabe, baseando-se em fatos extraídos de fontes oficiais do McDonald’s. • Não peça desculpas, diga somente que lamenta não ter a informação. Se a pessoa insistir em obter informações adicionais que você não tem, peça a ela para consultor a web site ou outras informações públicas. Onde você poderá encontrar informações adicionais às que você já sabe?
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Responsabilidade Social no McDonald's http://www.aboutmcdonalds.com/mcd/csr.html
Apresentar PowerPoint 4
Sustentabilidade – Apresentação do Programa
02 min.
Sustentabilidade
Apresentar PowerPoint 5
Este módulo é novo, ele parte da premissa de termos no currículo dos cursos da Universidade de forma transversal conceitos de sustentabilidade para que não somente como gestores que são conscientizem-se do seu papel como profissional e como cidadão, mas para que também conheçam as iniciativas de Arcos Dourados. Saibam como a companhia está se envolvendo no tema e como você também faz parte (e deve fazer parte) disso.
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Tópicos a serem trabalhados
Apresentar PowerPoint 6
Os conceitos de Sustentabilidade Sustentabilidade e consumo Práticas de Conscientização Práticas sustentáveis de Arcos Dourados Como posso me envolver?
Neste módulo abordaremos os seguintes tópicos: • Os conceitos de Sustentabilidade • Sustentabilidade e consumo • Práticas de Conscientização • Práticas sustentáveis de Arcos Dourados Como posso me envolver? Agora que sabemos claramente qual os temas que abordaremos neste módulo, vamos nos concentrar no que você vai aprender nesse momento
02 min.
Introdução ao tema Sustentabilidade
Conhecer o passado, entender o presente e planejar o futuro
Apresentar PowerPoint 7
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Vamos primeiramente falar sobre conhecer o passado, entender o presente e planejar o futuro
O que vocês acham que essa frase significa? Que precisamos entender os erros do passado para não repeti-los. Que precisamos nos concentrar nas ações que temos hoje para que não tenhamos problemas no futuro. Vendo a história podemos aprender com os erros e fazer diferente. Conhecer o passado significa saber que os recursos naturais são limitados e, com o passar dos anos, poderão tornarse escassos se não passarmos a viver de forma mais consciente e sustentável. Há muito tempo ouvimos os cientistas falarem da impossibilidade de continuarmos mantendo nosso padrão de consumo e de vida como atualmente. Vamos agora ver um vídeo que mostra exatamente qual o impacto de não pensarmos em como nossas ações de hoje podem refletir no nosso futuro.
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01 min.
Vídeo WWF
Este vídeo que acabamos de assistir mostra exatamente que podemos e que seremos impactados no futuro pelas ações que temos hoje. É por isso que dizemos que a sustentabilidade está intimamente ligada à visão de equilíbrio e de integração com tudo o que nos rodeia. Sustentabilidade está relacionada a uma noção de equilíbrio e de integração
Apresentar PowerPoint 8
Apenas quando tomamos consciência do quanto nosso organismo precisa de vários elementos que estão na natureza, é que entendemos o quanto fazemos parte de um todo. Apenas quando analisamos nossas vidas particulares é que entendemos o quanto precisamos daqueles que estão ao nosso redor.
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Apenas quando observamos o lugar onde vivemos é que percebemos o quanto utilizamos e que fazemos parte de uma estrutura social que possibilita nossa vida. E quando olhamos para esses fatores juntos notamos o quanto precisamos buscar um equilíbrio entre eles para que possamos viver bem! Lembre-se: é importante passar aos alunos a visão de que eles fazem parte de um todo. E de que não podemos pensar em nós mesmos de forma isolada, visto que não somos isolados. Temos que pensar em nós levando em conta o mundo em que vivemos e a sociedade da qual fazemos parte
Vamos agora apresentar os conceitos oficiais sobre sustentabilidade para que entendam mais sobre este tema e como se deu a sua evolução na história. Apresentar PowerPoint 9
Sustentabilidade
… uma forma de desenvolvimento que atende às necessidades do presente sem comprometer a possibilidade de as gerações futuras atenderem às suas próprias necessidades
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A palavra "sustentável" provém do latim sustentare (sustentar; defender; favorecer, apoiar; conservar, cuidar). Sustentabilidade nos dicionários estará definida como a habilidade, no sentido de capacidade, de sustentar ou suportar uma ou mais condições, exibida por algo ou alguém. É uma característica ou condição de um processo ou de um sistema que permite a sua permanência, em certo nível, por um determinado prazo Mesmo parecendo redundante, em anos mais recentes, esta palavra tornou-se conceito e princípio, segundo o qual o uso dos recursos naturais para a satisfação de necessidades presentes não pode comprometer a satisfação das necessidades das gerações futuras, o que requereu a vinculação da sustentabilidade no longo prazo, um "longo prazo" de termo indefinido, em princípio. O conceito de sustentabilidade começou a ser delineado na Conferência das Nações Unidas sobre o Meio Ambiente Humano que o uso sustentável dos recursos naturais deve "suprir as necessidades da geração presente sem afetar a possibilidade das gerações futuras de suprir as suas".
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Há ainda mais um tema importante a tratar, no que se refere às resoluções internacionais acerca da sustentabilidade. 3 Pilares da Sustentabilidade
Social
Ambiental
Apresentar PowerPoint 10
Econômico
Em 1997, a União Européia formulou os 3 pilares da sustentabilidade. Vejam, os 3 pilares para uma vida saudável não se limita à natureza. De acordo com essa resolução, a sustentabilidade fundamenta-se em 3 pilares: social, econômico e ecológico.
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Social – Trata-se do capital humano de um empreendimento, comunidade, sociedade como um todo. Além de salários justos e estar adequado à legislação trabalhista, é preciso pensar em outros aspectos como o bem estar dos seus funcionários, propiciando, por exemplo, um ambiente de trabalho agradável, pensando na saúde do trabalhador e da sua família. Além disso, é imprescindível ver como a atividade econômica afeta as comunidades ao redor. Nesse item, está contido também problemas gerais da sociedade como educação, violência e até o lazer. Ambiental – Refere-se ao capital natural de um empreendimento ou sociedade. É a perna ambiental do tripé. Aqui assim como nos outros itens, é importante pensar no pequeno, médio e longo prazo. A princípio, praticamente toda atividade econômica tem impacto ambiental negativo. Nesse aspecto, a empresa ou a sociedade deve pensar nas formas de amenizar esses impactos e compensar o que não é possível amenizar. Assim uma empresa que usa determinada matéria-prima deve planejar formas de repor os recursos ou, se não é possível, diminuir o máximo possível o uso desse material.
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Econômica – A palavra economia, no dicionário, é definida como Organização de uma casa, financeira e materialmente. Com o passar dos anos, séculos, a palavra economia foi direcionada apenas à vertente dos negócios ou no sentido da poupança, economizar. Este pilar traz o retorno do significado de cuidar da casa, afincado pelos gregos na Antiguidade. São analisados os temas ligados à produção, distribuição e consumo de bens e serviços e deve-se levar em conta os outros dois aspectos. Ou seja, não adianta lucrar devastando, por exemplo. Se pensarmos em uma das iniciativas que temos em Arcos Dorados que é a reutilização do óleo de cozinha, por exemplo, veremos como em um único projeto podemos ter um impacto nesses 3 pilares que apresentei a vocês. Nesse projeto, por exemplo, quando o McDonald´s faz o correto descarte do óleo está cuidando para que uma atividade sua não impacte o meio ambiente de forma negativa. Quando a venda deste óleo se reverte em investimento para o Instituo Ronald
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– que é um projeto social em prol de crianças com câncer – estamos também colaborando de forma positiva para a comunidade uma vez que desenvolvemos um projeto na área do bem estar e da saúde. E no pilar econômico por meio de ações como essa fazemos o que Ray Kroc já dizia que devemos retribuir para a sociedade nas quais atuamos. Após falamos sobre os principais conceitos e entendermos um pouco mais sobre os 3 pilares da sustentabilidade faremos uma atividade para que fixem esses conceitos e reflitam sobre quais podem ser os diferentes papéis que podem assumir em cada um desses pilares. Atividade: Você e a Sustentabilidade
Apresentar PowerPoint 11
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06 min.
Atividade Vídeo WWF em grupo Você e a Sustentabilidade O propósito deste exercício é fazer as pessoas aplicarem os conceitos dos 3 pilares ensinados em sala e entenderem as atitudes sustentáveis que podem ter em casa e no trabalho.
Cada mesa terá 5 minutos para participar de uma sessão de tempestades de idéias sobre ações sustentáveis que podem desenvolver como indivíduo, em família e no trabalho em cada um dos 3 pilares da sustentabilidade. Juntos eles devem selecionar uma ação que consideram que tem um impacto relevante e ainda assim que seja simples de ser executada. Um representante deverá ser designado pelo grupo para apresentar por no máximo 2 minutos a ação que o grupo selecionou. Este representante deverá dizer qual foi a ação sustentável selecionada, que impacto ou impactos positivos tem e porque foi a ação que o grupo escolheu.
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Os alunos devem utilizar a página 6 do guia do participante para realizar a atividade. Lembre os alunos que eles devem utilizar o flipchart para apoiá-los na apresentação.
Cada mesa terá 5 minutos para participar de uma sessão de tempestades de idéias sobre ações sustentáveis que podem desenvolver como indivíduo, em família e no trabalho em cada um dos 3 pilares da sustentabilidade. Juntos eles devem selecionar uma ação que consideram que tem um impacto relevante e ainda assim que seja simples de ser executada.
Preparação: 05 min.
Um representante deverá ser designado pelo grupo para apresentar por no máximo 2 minutos a ação que o grupo selecionou. Este representante deverá dizer qual foi a ação sustentável selecionada, que impacto ou impactos positivos tem e porque foi a ação que o grupo escolheu. Os alunos devem utilizar a página 3 do guia do participante para realizar a atividade. Lembre os alunos que eles devem utilizar o flipchart para apoiá-los na apresentação.
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Desligue o projetor.
Conduzir: 02 MIN.
Recapitular: 02 MIN
Peça a todos para que fiquem próximos ao flipchart. Os grupos devem ser capazes de ver os flipcharts dos outros grupos. O representante designado pelo grupo terá 2 minutos para apresentar a ação sustentável que o grupo selecionou. Vocês devem ter notado pelas ações sustentáveis que sugeriram que podemos dentro dos vários papéis que assumimos em nossa vida, como pais e mães, como gestores ou até mesmo como indivíduos realizarmos atividades que impactem positivamente as pessoas que estão ao nosso redor, o ambiente a nossa volta e a comunidade na qual estamos. Destaque as ações simples do dia a dia que algum grupo elencou para que percebam que as coisas mais simples podem fazer a diferença. Destaque as ações simples do dia a dia que cada grupo elencou para que percebam como podem fazer a diferença mesmo nas pequenas atividades do cotidiano.
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Falamos aqui nos diversos papéis que temos como podemos ter ações sustentáveis. Atualmente essa mesma discussão que tivemos nessa atividade em sala está sendo realizada em empresas de todo o mundo. No cenário em que vivemos atualmente as empresas vivem com um grande questionamento: “que tipo de empresa quero ser no futuro?” No século 21 mais do que nos anteriores, as mudanças dos mercados, das demandas, dos resultados e impactos globais estão transformando a maneira de se fazer negócios no mundo. Iniciativas Arcos Dourados
Apresentar PowerPoint 12
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Empresas sustentáveis como a nossa, Arcos Dorados, tem o compromisso de gerenciar e melhorar o seu Resultado Econômico, o seu Impacto Ambiental e as Implicações Sociais de suas atividades a nível empresarial, local, regional e global. É importante que vocês, como gestores, ampliem a sua visão e utilizem esses novos conhecimentos para enfrentar os novos desafios que o mercado apresentará nos próximos anos/décadas. Ser socialmente responsável, além de criar valor econômico e atender os requerimentos dos grupos de interesse, significa que uma companhia é consciente dos efeitos ambientais que afetam os processos de produção, comercialização e distribuição. Como líderes de equipe é de extrema importância que conheçam e disseminem algumas iniciativas e as boas práticas que Arcos Dourados tem na área de sustentabilidade.
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Alguém pode me dar um exemplo de iniciativa de Arcos Dorados que conhece na área de sustentabilidade? Projeto Biodiesel Coleta seletiva de lixo Reciclagem Economia de energia Vocês verão que esses são apenas alguns dos projetos que temos. Mostraremos a vocês alguns exemplos de projetos por toda a América Latina. Mas, antes, gostaria de compartilhar com vocês um vídeo a vocês sobre o Fórum de Sustentabilidade Arcos Dourados, realizado em 2011. A próxima iniciativa ocorrerá em 2012 aqui na Universidade.
05 min.
Vídeo Vídeo Fórum WWF de Sustentabilidade Apresentar PowerPoint 13
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Com este vídeo vocês podem notar algumas iniciativas que não só envolvem a empresa, mas também fornecedores. Empresas socialmente responsáveis também tem a preocupação de ter em sua cadeia de valor empresas que, como ela, são socialmente responsáveis. Isso é para mostrar a vocês que toda a empresa,seus parceiros e os nossos principais líderes estão envolvidos com o tema sustentabilidade em toda a América Latina.
•Venezuela
•Peru
•Uruguai
•Porto Rico
•México
•Panamá
•Equador
•Costa Rica
•Chile
•Colômbia
•Brasil
Categoria
•Argentina
Aqui neste slide está um panorama de todos os projetos na área de sustentabilidade conduzidos em diferentes países da América Latina. Apresentar PowerPoint 14
Energia
Economia/Redução do Consumo
Energias Limpas
Eólica, solar, biodiesel
Água
Economia e Reutilização
Restaurantes Ecológicos
Certificação LEED
Restaurantes
Com iniciativas ecológicas
Educação/Comunidade Gestão de Resíduos
Coleta seletiva, reciclagem de papel, reutilização do óleo
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Vamos ver algum deles e como impactam o nosso negócio. Como Arcos Dorados possui diversas iniciativas, como podemos identificar pelo quadro que lhes mostro, destacamos algumas em diferentes áreas em diferentes países para que conheçam. Destaque com os participantes os impactos que cada iniciativa de Arcos Dorados traz para o ambiente, para o melhor aproveitamento dos recursos (sejam eles financeira ou não) e para a sociedade.
Começaremos mostrando um projeto que temos em vários países da divisão NOLAD (Norte da América Latina).
01 min.
Projeto Vídeo WWF na Área de Energia
Energia (Economia no Consumo)
Apresentar PowerPoint 15
Brasil, Costa Rica, México, Panamá e Venezuela Ex. de NOLAD: Economia no consumo de energia (Jan- Jul/2010): •7% no México •5,1% no Panamá •4,3% na Costa Rica
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Há diversos projetos conduzidos em países como Brasil, Costa Rica, México, Panamá e Venezuela. Um deles, conduzido atualmente no na divisão norte da América Latina (NOLAD) tem como objetivo economizar energia. Este programa promove o uso de conservadores energia e poupa recursos valiosos. De janeiro a julho de 2010, esta estratégia alcançou uma economia no consumo de 7% no México, 5,1% em Panamá e 4,3% em Costa Rica. Veremos também projetos que temos na área de energia limpa.
01 min.
Projeto Vídeo WWF na Área de Energia Limpa
Energias Limpas
Apresentar PowerPoint 16
Argentina, Brasil, Costa Rica, México e Panamá Ex. Brasil: •Mais de 970 mil litros doados em 2008 •382 restaurantes •R$ 233.000 gerado
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Há diversos projetos conduzidos na área de energias limpas em países como Argentina, Brasil, Costa Rica, México e Panamá . O exemplo que trouxe hoje para você é o programa de Óleos Usados McDonald´s Brasil que existe desde 2005. Mais de 970 mil litros foram doados em 2008, com 382 restaurantes participantes e R $ 233.000 gerados. Atualmente, todos os rendimentos obtidos através da venda de resíduos de óleo para reciclagem são destinados ao Instituto Ronald McDonald no Brasil, para apoiar projetos que ajudam crianças e adolescentes com câncer. Além disso, O McDonald´s Brasil tem parceria com o Laboratório de Desenvolvimento de Tecnologias Limpas (LATADEL), da Escola de Química Universidade de São Paulo em Ribeirãom Preto. 16 restaurantes participantes nas cidades de Ribeirão Preto, Jaú, Sertãozinho, Rio Claro, Araras, Limeira e São Carlos doaando 96 mil litros / ano de óleo de cozinha usado para pesquisas sobre essa fonte de combustível alternativo e menos poluente.
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Um litro de óleo que é descartado indevidamente no ambiente contamina cerca de 1 milhão de litros de água. Com isso em mente, a empresa também apóia o programa "Biodiesel em casa e na escola" , destinado a sensibilizar a população sobre o descarte correto do óleo. Além de projetos ligados a área de energia, a Arcos Dourados tem se mostrado socialmente responsável trazendo projetos de restaurantes ecológicos. Acredito que o projeto de restaurantes ecológicos é um dos mais conhecidos nossos, apesar de termos por enquanto apenas na Argentina, no Brasil e na Costa Rica.
01 min.
Restaurantes Vídeo WWF Ecológicos
Restaurantes Ecológicos
Apresentar PowerPoint 17
Argentina, Brasil e Costa Rica
Para que tenham uma ideia esse tipo de restaurante oferece muitos benefícios ambientais.
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Algumas características incluem: 1Menor consumo de energia 2reciclagem de materiais 3Menor consumo de água potável 4Implementação da coleta seletiva de lixo em operação no restaurante do dia-a-dia Estes restaurantes reforçam ainda mais o compromisso de Arcos Dorados com o meio ambiente. Além de projetos na área de energia, restaurantes ecológicos, diversos países já estão desenvolvendo projetos que envolvem a gestão de resíduos, mostrando a preocupação da empresa com a preservação ambiental.
01 min.
Gestão Vídeo WWF de Resíduos
Gestão de Resíduos
Apresentar PowerPoint 18
Argentina, Brasil, Chile, Costa Rica, México e Venezuela Ex. da Venezuela: 7,6 t de papelão recolhidos Equivalente a: •114 árvores •60231 litros de água •229,15 litros de óleo •536,38 pés quadrados de aterro Impedindo a emissão de 0,2052 t de dióxido de carbono
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Temos hoje alguns projetos na área de gestão de resíduos que são conduzidos em países como Argentina, Brasil, Chile, Costa Rica, México e Venzuela . Trouxemos aqui um exemplo de projeto da Venezuela. O Projeto de Reciclagem de Papelão em Ponte Verde/Venezuela combina uma série de estratégias verdes voltadas para limpar a cidade através de ações de reciclagem. O projeto ajudou a recolher 7,6 toneladas de papelão equivalentes a 114 árvores, 60231 litros de água, 229,15 litros de óleo e 536,38 pés quadrados de aterro, impedindo a emissão de 0,2052 toneladas de dióxido de carbono, o que provoca o efeito estufa. 20% dos lucros serão doados para a Associação Civil Infantil Ronald McDonald (ACIRM).Progressivamente, mais locais serão adicionados até que todos os 135 restaurantes na Venezuela estejam incluídos nesse projeto.
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Para finalizarmos nossos exemplos de projetos de Arcos Dourados na área de sustentabilidade, gostaria de lhes apresentar um projeto que envolveu todos os países da América Latina.
01 min.
Hora Vídeoda WWF Terra Apresentar PowerPoint 19
Hora da Terra América Latina Em 28 de março de 2010, das 20:30 às 21:30 horas, os restaurantes McDonald’s na América Latina apagaram as luzes de toldos para se juntar à Hora do Planeta
Em 28 de março de 2010, das 20:30 às 21:30 horas, em cada restaurantes da região, McDonald´s na América Latina apagou as luzes e toldos para se juntar à Hora do Planeta. Esta iniciativa simbólica organizada pelo WWF( World Wildlife Fund), tem como objetivo aumentar a conscientização sobre as mudanças climáticas e assumir um compromisso de encontrar soluções.
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O McDonald´s participou desta iniciativa, desligando seus luminosos externos durante uma hora. Agora que vocês já conhecem as iniciativas da empresa, gostaria de retomar o que vimos hoje apenas para recordarmos os pontos-chaves.
03 min.
Hora Vídeoda WWF Terra
Revisão dos conceitos-chaves
Apresentar PowerPoint 19
Vimos hoje que o conceito de sustentabilidade deve ser entendido como uma forma de utilizar os recursos naturais para a satisfação de necessidades presentes sem comprometer a satisfação das necessidades das gerações futuras.
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Nós vimos também que o avanço do homem por toda a natureza traz conseqüências para a vida do planeta e do próprio ser humano. Para resolver os problemas causados pela ação do homem, o que devemos fazer? Temos que encontrar um modelo de vida que se adéqüe as nossas necessidades atuais, mas que não comprometa às necessidades futuras. O tema sustentabilidade é importante para todos os papéis que desempenhamos, seja como indivíduos, em nossa família e na empresa na qual trabalhamos. Como indivíduos, temos uma preocupação com o tema por sermos cidadãos e por desejarmos ter um mundo melhor para nossos filhos. Como profissionais temos o importante papel de uma vez que somos gestores disseminarmos a cultura da sustentabilidade.
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Como empresa, sabemos que: 1) A sociedade cada vez mais está atenta ao desempenho das empresas e levam em consideração a sua relação com esse tema. 2) Os investidores buscam cada vez mais as empresas limpas tanto por reputação, pois não irão arriscar manchar o nome ou o negócio aliandose a empresas que agridem, por exemplo, o meio ambiente. Hoje o setor financeiro e empresarial em suas análises leva em consideração o desempenho em relação à sustentabilidade. Por esses motivos esse tema é tão pertinente. Agora que vocês já conhecem as iniciativas da empresa, faremos uma atividade para praticar um pouco sobre a melhor maneira de exercer o papel de embaixador.
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30 min.
Atividade – Juízo falso (mal entendido)
Responsabilidade Social no McDonald's Apresentar o PowerPoint 5 Balanço Social X Juízo Falso (mal entendido) Ambiente Comunidade Estilo de vida saudável Nossas pessoas Bem estar Segurança Alimentar
Estou distribuindo um documento que o McDonald’s publicou em 2011, descrevendo as atividades de responsabilidade social. Vamos rever este documento em preparação para uma atividade que vai ajudar a ser um melhor embaixador da marca. O relatório apresenta o compromisso da empresa com: • Envolver-se em atividades corretas • Ser um bom vizinho e parceiro da comunidade • Conduzir o nosso negócio sempre considerando o meio ambiente. Qual a finalidade deste relatório?
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Informar aos empregados, clientes e acionistas das atividades da empresa nas áreas importantes de responsabilidade social. Para responder a possíveis perguntas. Trabalhe com as 4 equipes
PREPARAÇÃO: 2 MIN.
CONDUZIR: 8 MIN.
RECAPITULAR: 20 MIN.
O propósito desta atividade é dar aos participantes a oportunidade de responder a mal entendidos comuns sobre o McDonald’s
Para esta atividade, cada grupo receberá um cartão com um texto sobre um mal entendido ou juízo falso sobre o McDonald’s. Cada juízo falso aborda uma área do Relatório de Responsabilidade Social. Cada grupo deverá descrever uma resposta no flipchart usando as informações do relatório e apresentar para a sala Distribuir um cartão de “Juízo Falso” para cada grupo. Dê 8 minutos para os participantes prepararem a resposta.
Juízo falso: McDonald’s não retribui nada. Não é nada mais do que uma grande empresa tirando dinheiro da nossa economia local. Dê 5 minutos para a resposta do grupo. Incentive aos demais grupos fazerem perguntas.
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Juízo falso: McDonald’s é a face da globalização corporativa. A companhia considera o meio ambiente um recurso que merece ser explorado. Dê 5 minutos para a resposta do grupo. Incentive aos demais grupos fazerem perguntas.
Juízo falso: McDonald’s oferece um empreguinho de nada que só paga o salário mínimo. A empresa faz muito pouco para desenvolver as habilidades de seus empregados. Dê 5 minutos para a resposta do grupo. Incentive aos demais grupos fazerem perguntas.
Juízo falso: McDonald’s não se interessa pela segurança alimentar. Por exemplo, como posso ter certeza que não vou contrair a doença da vaca louca depois de comer um dos seus hambúrgueres? Dê 5 minutos para a resposta do grupo. Incentive aos demais grupos fazerem perguntas.
Um exemplo do McDonald’s em relação com a comunidade ocorreu na época dos atentados de 11 de Setembro em New York e dos distúrbios de 1992 em Los Angeles. O McDonald’s preocupou em ajudar as vítimas do atentado e sobreviver o caos da desordem civil de Los Angeles.
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Responsabilidade Social no McDonald's Apresentar o PowerPoint 6 McDonald's se relacionando com a comunidade Vídeo 1 (New York – WTC) Vídeo 2 (Los Angeles)
15 min.
Apresentar Vídeos
Milagrosamente, apesar dos danos de US$ 2 bilhões que ocorrem em outros comércios, os restaurantes McDonald's escaparam praticamente ilesos dos saques, incêndios e vandalismo durante o tumulto. Para ajudar àqueles afetados de primeira mão pela crise, McDonald's conseguiu distribuir mais de 10.000 refeições grátis a voluntários que prestaram ajuda no local, bem como membros da polícia, Guarda Nacional e estudantes. Pensem no que acabamos de discutir até agora. A próxima atividade vai ajudá-lo a pensar sobre como desenvolver um Banco de Confiança ou fortalecer ainda o Banco já existente.
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5 MIN.
Construindo uma Base de Confiança
Construindo uma base de confiança Apresentar o PowerPoint 7 Ser um líder socialmente responsável perante a comunidade Manter-se comprometido aos interesses locais Demonstrar carinho e preocupação em momentos de necessidade
Podemos definir o Banco de Confiança como merecer confiança e respeito da comunidade local através de: • Ser um líder socialmente responsável perante a comunidade. • Manter-se comprometido aos interesses locais. • Demonstrar carinho e preocupação durante momentos de necessidade.
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Ao envolver-se na comunidade, você estará construindo um “Banco de Confiança”. O Banco de Confiança é um conceito usado para retribuir de volta às comunidades onde mantemos os nossos negócios. Este compromisso faz parte da nossa Promessa de Marca e Valores Essenciais. Trata-se de uma forma de estabelecer um relacionamento duradouro e de confiança junto à comunidade. Tratase, também, de uma forma de “depositar” continuamente, dando de volta à comunidade, preparando-nos para quaisquer “retiradas” inesperadas. Uma forma que podemos depositar no Banco de Confiança é prestando socorro aos amigos e vizinhos durante situações catastróficas. McDonald's estabeleceu uma parceria com a Cruz Vermelha para doar alimentos e outros mantimentos a vítimas de desastres, refeições para os profissionais e voluntários trabalhando no local e um abrigo seguro para os demais membros da comunidade. Através desta parceria e do Banco de Confiança, Banco de Confiança prestou ajuda a milhares de famílias que foram afetadas por desastres naturais.
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O Banco de Confiança da sua comunidade existe para prestar uma mão caridosa, seja durante tornados, furacões, enchentes, terremotos, distúrbios violentos ou outras tragédias.
20 min.
Atividade – Desenvolvendo uma Base de Confiança Banco de Confiança O objetivo desta atividade é fazer os participantes pensarem sobre como vão construir o Banco de Confiança de seu restaurante. Na realidade, eles vão ter que criar uma lista com potenciais atividades.
Quando o seu restaurante ou organização conduz atividades próprias para complementar as atividades da empresa, a base de confiança da sua comunidade se estende e fortalece. Demonstre isso acrescentando duas ou três camadas de blocos acima da base.
Mas a base de confiança também pode entrar em jogo devido às nossas ações. Por exemplo, o mal tratamento de empregados que moram na comunidade pode danificar esta base de confiança.
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Demonstre isso retirando um bloco da camada de confiança
PREPARAÇÃO: 2 MIN.
Distribuir um cartão de base de confiança a cada membro de equipe. Certifique-se de cada equipe receba uma variedade de cartões para que consigam realmente compreender o impacto causado na base de confiança. Mas a base de confiança também pode entrar em jogo devido às nossas ações. Por exemplo, o mal tratamento de empregados que moram na comunidade pode danificar esta base de confiança. Cada mesa representa um restaurante McDonald’s na comunidade. Vou entregar para cada restaurante um cartão que contém ações que fortalecem ou destroem a base de confiança. Um representante de cada restaurante lerá em voz alta o seu cartão e depois seguirá as instruções para acrescentar ou retirar blocos da base de confiança. Que perguntas vocês tem antes de começarmos esta atividade?
13 MIN.
5 MIN.
Conduzir o exercício
Recapitulação
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8 MIN.
Instituto Ronald McDonald
O segundo assunto a ser apresentado hoje será sobre a Responsabilidade Social do McDonald's. Como já mencionamos, parte da visão do McDonald's é ser uma empresa respeitada e de confiança na comunidade e em toda parte do mundo. Isso pode ser realizado através de você e do Banco de Confiança. Agora que você está familiarizado com os vários aspectos de responsabilidade social do McDonald’s, vamos agora falar sobre uma área que tem um significado muito importante para nossa empresa. O bem estar das crianças. Visita ao Instituto Ronald McDonald
Apresentar PowerPoint 8
www.rmhc.org
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RHMC foi fundado em 1974 em homenagem a Ray Kroc. Trata-se de uma rede de filiais locais atualmente instaladas em 32 países. O Instituto de Caridade Ronald McDonald é uma instituição de caridade pública, apoiada pela família McDonald's, clientes e público em geral. O Instituto RMHC é uma família que se interessa pelas crianças de nossos bairros – concedendo doações por todo o mundo e fazendo deste mundo um local melhor para as crianças viverem, crescerem, aprenderem e brincarem. A missão do Instituto RMHC é apoiar a saúde e bem-estar das crianças proporcionando, por exemplo, acesso a atendimento básico de saúde que, atualmente, está impedido para milhões de crianças espalhadas por todo o mundo. O primeiro programa RMHC que vamos apresentar hoje é a Casa Ronald McDonald. A primeira Casa Ronald McDonald foi inaugurada em 1974.
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Atualmente, existem 301 Casas em 50 países do mundo, oferecendo um lar longe de casa para famílias e crianças em tratamento médico. Desde sua fundação em 1974, o programa Casa Ronald McDonald tem ajudado mais de dez milhões de famílias em todo o mundo. 5 MIN.
Revisão dos pontos chaves
Chegamos ao fim do nosso workshop sobre McDonald’s está se envolvendo. Vamos concluir revisando os pontos chaves. Revisão dos pontos-chave 1
2
• Responsabilidade social tem sido uma parte integrante da cultura McDonald’s desde sua fundação.
Apresentar PowerPoint 9.
• Mantenha-se informado e informe aos outros.
3
• Esteja ciente de como a responsabilidade social pode afetar as percepções.
4
• Ao adquirir práticas sustentáveis cria-se um ambiente onde outros serão incentivados a fazer o mesmo.
5
• Trabalhe com o seu Consultor de Operações ou Franqueado para desenvolver ainda mais os esforços do seu restaurante na área de responsabilidade social.
Revisar os pontos chaves do workshop.
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• Descrever a cultura de responsabilidade social do McDonald’s e as iniciativas atuais da empresa. • Descrever como responsabilidade social pode causar um impacto na forma em que percebemos o McDonald’s dentro da sua comunidade, bem como influenciar a sua capacidade de atrair e reter bons funcionários e fortalecer a marca. • Identificar formas específicas em que podemos incorporar a responsabilidade social nas suas atividades comerciais. • Realçar o nosso conhecimento sobe as atividades de responsabilidade social e desenvolver confiança e orgulho entre seus funcionários, gerentes, clientes e comunidades.
2 MIN.
Diário do Aluno Peça aos participantes para consultarem o Diário do Aluno que está no bolso do fichário Guia do Participante.
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Tirem 2 minutos com o Diário do Aluno e anotar o que você pode fazer sobre ser um melhor embaixador da marca e mais responsabilidade por comunicar os esforços de responsabilidade social aos seus gerentes, clientes e líderes Dê 2 minutos para os participantes anotarem seus pensamentos no Diário do Aluno. Responder quaisquer perguntas.
Muito obrigado por terem participado do nosso workshop “McDonald's Está se Envolvendo”. Espero que tenham aprendido muito sobre os assuntos da comunidade e agora ficam por conta de vocês, gerentes operadores, de se envolverem também!
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