M.C Grill ja Villa Maria õhtusöök / M.C Grill and Villa Maria Dinner 23.09.2013 kell/time 19.00 (kogunemine/gathering) 19.30 (õhtusöök algab / dinner starts)
Tervitusjook / Welcome Drink
Kuum eelroog / Hot Starter
Sauvignon Blanc, Lightly Sparkling (Extra Brut), Villa Maria
Peakoka tervitusamps / Amouche Bouche
Kukk & Siga / Rooster & Pork
Grillitud seakülg & Kukefilee, karamelliseeritud sibul, Martsipani õuna kaste / Grilled pork bacon and rooster fillet, caramelized onion, Marzipan apple sauce
Üllatus suupiste peakokk Heimar Kuuskleri poolt / Complimentary surprise from Chef de Cuisine Heimar Kuuskler
Pinot Noir Cellar Selection, Villa Maria
Rose Private Bin, Villa Maria
Pearoog / Main Course
Külm eelroog / Cold Starter
Lambakoot / Lambchank
Kergelt suitune võikala / Lightly smoked butterfish Maapirnikreem, marineeritud Alt-Lauri talu tomatillo, kalmaaritindi-jogurti kaste / Jerusalem artichoke cream, marinated Alt-Lauri farm tomatillos, squid ink and yoghurt sauce
Kuus tundi küpsenud lambakoot, hernekreem, sügis köögiviljad, aroonia kaste / Six - hour cooked lamb shank, green pea cream, autumn vegetables, chokeberry sauce Merlot Cabernet Sauvignon Reserve, Villa Maria
Riesling Private Bin, Villa Maria
Magustoit / Dessert
Supp / Soup
Peedi-rõika püreesupp / Beetroot and radish soup Matjes heeringa „hake“, täidetud suvikõrvitsaõis hapukoore-siiamarja kreemiga, leivaõhik / Matjes herring tartar, stuffed zucchini blossom with sour cream and whitefish caviar cream, bread chips
Mandli ja šokolaadikook / Almond and chocolate cake Mustikavaht, jogurti-kaneeli jäätis / Blueberry foam, yoghurt and cinnamon ice cream
Sauvignon Blanc Cellar Selection, Villa Maria
Magusad suupisted & kohvi/tee / Petit Fours & Coffe/Tea
Magusad üllatussuupisted peakokk Heimar Kuuskler poolt / Complimentary surprise from Chef de Cuisine Heimar Kuuskler
Hind 58€ kuni 13.september / Price 58€ until 13.september. Hind 65€ alates 14.september / Price 65€ from 14.september NB! Hilinejatele ei serveerita juba teistele serveeritud roogasid. / NB! Already served dishes are not served to late arrivals. Best Regards, M.C Grill restaurant Chef de Cuisine Heimar Kuuskler Broneeringu tegemiseks palume võtta ühendust / To make reservation, please contact Heimar Kuuskler heimar@schlossle-hotels.com tel: (+372) 5330 3366
Restaurant M.C Grill Pühavaimu 13/15 Tallinn Tel / Phone +372 699 7700
Ülekanne / Payments: Schlössle AS, a/a Swedbank 221010816351 Palume märkida makse selgitusse ees ja perekonnanime. / Please add your full name or company name into the Payment description