Pidulik õhtusöök Islandi lambatallest 10.12.2014 kell 18.30 kogunemine 19.00 õhtusöögi algus NB! Hilinejatele ei serveerita juba teistele serveeritud roogasid
TERVITUSNAPS
SUPP
MAGUSTOIT
Pitsike “Hõbe” viina.
Mustjuur & Tallefilee
PEAKOKA TERVITUSAMPS
Mustajuure püreesupp, friteeritud mustjuur, tallefilee böff, vaarikaoksa suits
Šokolaad & Mandariin & Metsmaasikas
Üllatussuupiste peakokk Heimar Kuuskleri poolt
Toiduga sobitatud vein
KÜLM EELROOG
PEAROOG
Tallekeel & Oinamunad
Lammas & Hirv
10h küpsenud lambakeel, võis hautatud lambamunad, marineeritud valge redis, pruunis võis praetud kadakamarja leib
Madalal temperatuuril küpsetatud tallekoot ja lambasisefilee, kaalika frikassee, Savoy kapsa terriin, Manna La Roosa käsitööõlle kaste
Toiduga sobitatud vein
Toiduga sobitatud vein
Marineeritud mandariin, mandariini kaste, šokolaadi mousse, metsmaasika graniita
Menüü 49€ Veinid 15€
Head nautimist ja rohkeid maitsenaudinguid soovib Chef de Cuisine Heimar Kuuskler & Manna La Roosa meeskond Broneeringud: info@mannalaroosa.com. Reserveering hakkab kehtima peale ettemaksu tasumist.