Będzie bolało!”, czyli inflacyjna karuzela

Dla niektórych temat inflacji staje się już nudny. Jednak od jej przebiegu i sposobów zwalczania zależy byt nawet tysięcy małych firm handlowych, jak również niektórych sieci.

Witold Nartowski

Dziennikarz

Już od kilku miesięcy, właściwie zasadniczym tematem wszelkich rozmów, dywagacji, dyskusji czy rozważań pozostaje problem inflacji, która coraz silniej odciska swoje piętno na sytuacji gospodarczej. Wszystko jednak wskazuje na to, że dylemat ten jeszcze przez wiele miesięcy będzie przedmiotem rozważań, gdyż nie ma żadnych przesłanek, że zaistniały proces zostanie zahamowany w jakimś przewidywalnym terminie. A będzie on miał także bolesny wpływ na rynek handlu detalicznego produktami spożywczymi.

Bywało gorzej...

Z jaką bowiem sytuacją mamy obecnie do czynienia? W czerwcowym odczycie poziom inflacji sięgnął już prawie 14% w skali roku i należy przewidywać, że w lipcu może być znowu znacząco wyższy1. Nie jest też wykluczone, że w ciągu kilku miesięcy poziom ten wzrośnie do nawet 20%. Co to oznacza dla szeroko rozumianego handlu produktami spożywczymi? Zarówno detalicznego, jak i hurtowego?

Wzrost cen sam w sobie nie jest niczym szczególnym, nawet jeśli jest on bardzo wysoki porównując miesiąc do miesiąca. A nawet w sytuacji, gdy dotyczy w dużej mierze produktów żywnościowych będących przedmiotem obrotu hurtowego i detalicznego. Pod jednym jednakże warunkiem – że podejmowane są wiarygodne działania zmierzające do powstrzymania tego procesu. Młodsi czytelnicy naszego miesięcznika mogą tego nie pamiętać, ale ponad 30 lat temu mieliśmy w Polsce inflację rzędu 300%, ale nie w skali roku, tylko miesiąca. Czyli ponad 3 tysiące procent rocznie. Jednocześnie płace szły w miliony, zaś ilość zer na banknotach rosła w tempie geometrycznym. Mimo tego, w ciągu kilkunastu miesięcy udało się ów dramatyczny trend wyhamować. Chociaż bardzo bolało...

Obecnie sytuacja jest nieco podobna, chociaż w o wiele mniejszej skali. Jak wspomniałem – z punktu widzenia handlu – nie ma z tym poważniejszego problemu biznesowego. Tak hurtownicy, jak i detaliści po prostu kupują towar drożej i drożej sprzedają zachowując swoją marżę. Dopóki jest klient – to wszystko jest ok. Może nieco trudniej w sklepach przewidzieć strukturę przyszłej sprzedaży, może stanowi to organizacyjny kłopot, może wymaga więcej operatywności od właścicieli sklepów niż w sytuacji bardziej stabilnej. Poważny problem może się natomiast pojawić wtedy, gdy na coraz droższy produkt zabraknie klienta... A z tą sytuacją możemy mieć wszyscy wkrótce do czynienia...

Zadziałać bezzwłocznie

Aby utrzymać stabilny i w miarę zrównoważony wzrost gospodarczy (taki, z jakim mieliśmy do czynienia w ostatnich latach) konieczna jest m.in. stabilna sytuacja finansowa w gospodarce, a więc i położenie polskich rodzin. Inflacja jest tego zaprzeczeniem, tym bardziej, gdy jest podgrzewana przez pompowanie przez rząd pieniędzy do obywateli. Wówczas oczywiście konsumenci sobie radzą, czynią normalne zakupy i handel nie odczuwa inflacyjnych trudności. Jednak taka sytuacja ma swoje ograniczenia, gdyż nawet rządowi może nie starczyć pieniędzy. Nawet tych dodrukowanych. Stąd konieczność zduszenia inflacji jak najszybciej, aby sytuacja się ustabilizowała. Do tego jednak potrzebne są dwa elementy: po pierwsze podnoszenie stóp procentowych banku centralnego (co NBP czyni, chociaż rozpoczął zbyt późno), po drugie zaś zmniejszenie ilości pieniądza na rynku, czyli de facto ograniczenie dochodów ludności. I dopiero połączenie tych dwóch elementów pozwoli szybko ustabilizować sytuację finansową rynku, także rynku spożywczego. O ile bank centralny obecnie robi swoje, to rząd dosypuje pieniędzy do gospodarki, czyli także konsumentom, w efekcie czego inflacja nadal rośnie. Oczywiście dzięki takiemu postępowaniu rządu konsumenci mniej odczuwają na bieżąco konsekwencje wzrostu cen, jednak w ostatecznym rozrachunku będą one poważniejsze, niż gdyby władze przyjęły inną strategię.

Efektem tej polityki jest to, iż w swojej podstawowej działalności handel spożywczy funkcjonuje nadal w miarę nieźle. Jeśli nie liczyć rosnących kosztów kredytu, cen paliwa i energii, coraz wyższych kosztów zatrudnienia, a także bałaganu po Polskim Ładzie. Co i tak handlowcy muszą sobie rekompensować dalszym wzrostem cen. I tak w koło Macieju...

Najgorszy scenariusz: stagflacja

Już teraz wiadomo, że koniec tego roku i początek przyszłego oznaczać będzie wyraźne spowolnienie gospodarcze, a może i niewielką recesję. Jeżeli polityka rzucania pieniądza na rynek zostanie utrzymana to możemy mieć do czynienia z szalenie dotkliwą sytuacją gospodarczą, z której wyjść będzie już bardzo trudno - czyli stagflacją. Oznacza to dalszy wzrost cen przy nikłym bądź wręcz ujemnym wzrośnie gospodarczym. Inflacja przy braku rozwoju może stać się długotrwałym elementem polskiego pejzażu gospodarczego. To zaś dla mniejszych i słabszych firm, w tym firm handlowych, może oznaczać trudną – często zakończoną porażką – walką o przetrwanie. Niektórzy, być może skrajni liberałowie, powiedzą, że mamy do czynienia z naturalną eliminacją słabszych i mniej efektywnych przedsiębiorstw, dzięki czemu rynek wyjdzie z tego zdrowszy i mocniejszy. Nie byłbym takim optymistą. To przecież nie tylko utrata – bywa, że i dorobku życia – ale i tysięcy miejsc pracy oraz osłabienie konkurencji rynkowej zapewniającej prawidłowy rozwój gospodarczy.

Kunst Riesling w ofercie TiM

Ten wspaniały Riesling powstał z gron wzrosłych w Pfalz, jednym z największych regionów winiarskich Niemiec, w dorzeczu Renu. Zachwyca intensywnym, owocowym bukietem oraz idealnie wyważoną kwasowością. Doskonale smakuje serwowany w akompaniamencie białych mięs, ryb, drobiu oraz lekkich dań, także tych gotowanych na parze. www.TIM-WINA.com.pl

informacja handlowa

Refresh Watermelon Moscato

Refresh Watermelon Moscato od Carlo Rossi to nowa propozycja w bogatym portfolio producenta. Tłoczone z soczystych winogron szczepu Moscato, pełne orzeźwiającej i słonecznej słodyczy oraz naturalnych aromatów dojrzałego arbuza. Dobrze schłodzone lub z dodatkiem lodu jest idealnym rozwiązaniem na upalne dni. Carlo Rossi Refresh Watermelon Moscato występuje w butelkach o standardowej pojemności 750 ml, a jego sugerowana cena to 23,99 zł. www.facebook.com/CARLOROSSICLUB/!

Drinki RTD w potfolio Polmos Bielsko-Biała

Polmos Bielsko-Biała debiutuje w kategorii gotowych do spożycia drinków RTD. Na półki sklepowe trafiają produkty pod marką KLE KLE, firmowane brandem Biały Bocian. Wszystkie drinki, o wysokiej – 10% zawartości alkoholu, są kuszącą propozycją dla osób szukających orzeźwienia i doceniających bogaty i intensywny smak, praktycznie bez wyczuwalnego alkoholu. Jest to efekt składników i jakości alkoholu. KLE KLE zostało zamknięte w 330 ml puszkach, o żywej i bardzo charakterystycznej kolorystyce. www.POLMOS.BIELSKO.pl

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmu-

Nowa bezalkoholowa gama Martini: Floreale i Vibrante Kultowa marka włoskich wermutów Martini prezentuje bezalkoholową gamę: Floreale i Vibrante. To klasyczne włoskie aperitivo w wersji ~0% alkoholu. Starannie dobrane składniki poddawane są procesowi de-informacja handlowa jące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi. (Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości) alkoholizacji, by finalnie stworzyć kompletny smak klasycznego Martini. Odmiana Floreale skrywa orzeźwiające, lekkie, kwiatowe aperitivo z nutami artemizi i rzymskiego rumianku z Pancalieri. Z kolei Martini Vibrante to owocowe, zbalansowane aperitivo z nutami włoskiej bergamotki i pomarańczy. Dzięki nim kwintesencją włoskiego dolce vita można się cieszyć o każdej porze dnia. www.MARTINI.com

Corona Cero 330 ml

Nowa Corona Cero to idealny wybór, gdy nie chcesz spożywać alkoholu. To ten sam rześki i orzeźwiający smak, z subtelnymi nutami cytrusowymi. Corona Cero jest stworzona z przyrody, ze 100% naturalnych składników. Podobnie jak Corona Extra, najlepiej smakuje na zimno i z odrobiną limonki: rytuał z limonką jest istotną częścią doświadczenia Corona, która zachęca nas do odłączenia się od rutyny i ponownego połączenia się z naszą podstawową naturą. Z 0,0% ABV i tylko 56 kaloriami na butelkę, możesz cieszyć się Corona Cero w dowolnym momencie. www.CORONA.com

Big Active poszerza ofertę herbat białych

Biała herbata to prawdziwa perła wśród wszystkich innych. Urzeka delikatnością, a w połączeniu z owocami czy płatkami kwiatów, jej smak zyskuje jeszcze bardziej finezyjny charakter. Big Active tworzy wyjątkowe kompozycje z wysokiej jakości liści herbaty i ciekawych dodatków. Teraz w kolekcji białych herbat tej marki pojawiła się oryginalna nowość – Figa i Kwiat Wiśni. Jej subtelny smak i zachwycający aromat spełnią oczekiwania nawet najbardziej wymagających koneserów. Herbata jest dostępna w wersji ekspresowej, co pozwala szybko i wygodnie przygotować pyszny napar. www.HERBAPOL.com.pl

Jacobs Gold

Marka Jacobs, wychodząc naprzeciw oczekiwaniom konsumentów poszukujących w kawie mielonej bogatego smaku i wyrazistego aromatu, wprowadza na rynek nowość: Jacobs Gold – harmonijną mieszankę wysokiej jakości ziaren wzbogaconą szlachetną Arabiką. Staranna kompozycja kawy dostarcza idealnie zbalansowanego smaku w każdej filiżance. Produkt dostępny jest w dwóch pojemnościach: 250 g i 500 g. Nowości towarzyszyć będzie silna kampania marketingowa: w telewizji, internecie i sklepach. www.KAWAJACOB.pl

Galaretki nadziewane Fresh&Fruity Exotic od Wawel – limitowana edycja

Linia galaretek nadziewanych Fresh&Fruity Exotic w limitowanej ofercie letniej zaskakuje bogactwem egzotycznych połączeń, takich jak mango-marakuja, liczi-marakuja, mandarynka-granat, papaja-granat, które zapewnią niesamowite doznania smakowe każdemu, kto jest spragniony wakacyjnej przygody! Galaretki nadziewane Fresh&Fruity Exotic są dostępne w sprzedaży od lipca, a ich wyróżnikiem jest wyjątkowa, tropikalna grafika. www.WAWEL.com.pl

BoboVita jabłko z brzoskwinią i dynią

Wyjątkowa i zupełnie nowa kompozycja w ofercie musów owocowo-warzywnych od BoboVita. To smakowite połączenie owoców i warzyw – jabłka z brzoskwinią i dynią – o składzie i konsystencji dopasowanej do potrzeb niemowląt po 6. miesiącu życia. Pyszna propozycja bez dodatku cukru1, która zawiera odpowiedniej jakości i bezpieczne składniki, podchodzące wyłącznie od sprawdzonych dostawców. Wygodny sposób na urozmaicenie diety malucha i uwzględnienie w niej warzyw. 1 Zawiera naturalnie występujące cukry. www.BOBOVITA.pl

Koffini – wyborny smak kawy

Dla wielbicieli smaku kawy firma PPH „EWA” wprowadziła na rynek nowość – cukierki KOFFINI, które stanowią połączenie słodyczy i delikatnej goryczy kawy. Wygodne jednostkowe opakowanie stworzone z myślą, aby można było mieć je zawsze przy sobie. Porcja kofeiny dostarczy energii na cały dzień. Produkt dostępny w opakowaniu 2,2 kg. www.EWA-SA.pl

KRESTO mix orzechów prażonych solonych 140 g

Mix orzechów prażonych marki KRESTO to przekąska, bez której nie może się obyć żaden domowy seans filmowy lub kibicowanie drużynie piłkarskiej. Mieszanka wciąga równie mocno co popcorn czy chipsy, ale jest od nich o niebo zdrowsza, bo zawiera pełne wartości odżywczych orzechy: ziemne (34%), laskowe (22%), migdały (22%) i nerkowce (22%). Wszystkie zostały idealnie zblanszowane, uprażone i posolone, więc chrupania ze smakiem nie będzie końca. Na szczęście w połowie meczu jest przerwa i można uzupełnić zapasy! www.VOG.pl

Pitne nowości bez laktozy od marki Łaciate

W ofercie produktów bezlaktozowych SM Mlekpol pojawiły się dwa nowe smaki jogurtów pitnych pod marką Łaciate. To doskonała propozycja nie tylko dla osób z nietolerancją mlecznego cukru. Ciekawe zestawienie jabłko-gruszka przywodzi na myśl polski sad. Smak naturalny to natomiast idealny wybór dla tych, którzy szukają zdrowej przekąski z czystym składem. Łaciate jogurty pitne bezlaktozowe powstają z najlepszego polskiego mleka, są źródłem witamin i mikroelementów. www.MLEKPOL.com.pl

Owsianka i Antybaton

Łowicz i Lubella wchodzą w kategorię produktów w opakowaniach typu pouch, wprowadzając na rynek nowości: Owsiankę Lubella i Antybaton by Łowicz. To produkty bez dodatku cukru dzięki czemu sprawdzą się jako pożywna i wartościowa przekąska w ciągu dnia. Owsianka Lubella jest dostępna w trzech smakach: z bananami i truskawkami; z bananami i kakao oraz z malinami i daktylami. Antybaton to trzy warianty smakowe produktu: daktyle, orzechy laskowe i mango; daktyle, orzechy laskowe i ananas oraz daktyle, orzechy laskowe i marakuja. Owsianka Lubella i Antybaton Łowicz są już dostępne w sprzedaży. www.MASPEX.com

Senator Emmentaler od SM Mlekpol

Mlekpol wprowadza na rynek nowy produkt – Senator Emmentaler. To twardy ser podpuszczkowy, powstający w długotrwałym procesie dojrzewania. Ze względu na unikatowe właściwości smakowe oraz aromatyczne, a także najwyższą jakość użytych do jego produkcji surowców, wyrób ten lokuje się w segmencie serów premium. Jego charakterystyczny, wyróżniający się smak i aromat doceniane są zwłaszcza przez wymagających znawców i miłośników sera. www.MLEKPOL.com.pl

Truskawki mrożone Łakoma Łyżka

Letnie smaki definitywnie kojarzą się z pyszną, soczystą, czerwcową truskawką. Mrożone Truskawki Łakoma Łyżka pozwalają cieszyć się owocowym smakiem lata przez cały rok. Zebrane w szczycie sezonu i zamrożone tuż po zbiorach gwarantują najwyższą jakość produktu. Będą idealnym uzupełnieniem deserów, ciast czy pysznych, orzeźwiających shaków! Instagram: @lakoma_lyzka Facebook: Łakoma Łyżka www.LAKOMALYZKA.pl

OneDayMore rozszerza portfolio roślinnych alternatyw mięsa

OneDayMore, znany polski producent musli, owsianek i granoli sprzedawanych w innowacyjnych tubach, dynamicznie rozwija swoje portfolio produktowe, w tym wprowadzoną w listopadzie 2021 roku, ofertę alternatyw mięsa. Marka właśnie rozpoczęła sprzedaż roślinnych pulpecików z koperkiem oraz kiełbasek śniadaniowych o łagodnym smaku, które sprawdzą się w czasie rodzinnych posiłków. Obecnie w gamie produktów „Najlepsze, że bez mięsa” znajduje się już 16 pozycji, m.in. roślinne burgery w trzech smakach, orientalne kofty, kaszanka, gyros czy mielone. www.ONEDAYMORE.pl

Parówki Polanki

Parówki Polanki od JBB Bałdyga to idealna propozycja zarówno na pożywne śniadanie czy kolację, jak i doskonałą przekąskę. Zarówno dla dorosłych, jak i młodszych konsumentów. Nie zawierają fosforanów, glutaminianu monosodowego oraz glutenu. Dzięki wygodnemu opakowaniu gwarantują świeżość i wysoką jakość. Niedawno otrzymały Produktową Nagrodę Specjalną Kolegium Redakcyjnego podczas gali konkursu Złoty Paragon – Nagroda Kupców Polskich 2022. Polanki mają duże wsparcie sprzedażowe w postaci kampanii 360 stopni obejmującej czołowe media w Polsce. www.JBB.pl/polanki

JemyJemy warzywne zupy kremy

Firma PROFI rozbudowuje portfolio marki JemyJemy, wprowadzając na rynek cztery nowe zupy kremy. To produkty bezmięsne i bezglutenowe, doskonale wpisujące się w bieżące trendy oraz potrzeby konsumentów poszukujących pełnowartościowych dań gotowych. Najnowsza oferta obejmuje cztery lekkie zupy kremy: z pomidorów, z pieczarek, z zielonego groszku oraz z dyni. Zostały skomponowane z wyselekcjonowanych świeżych warzyw, doprawione ziołami i śmietanką. Nowe produkty są dostępne w dystrybucji od czerwca w cenie detalicznej ok. 6,49 zł/375 g. Będą szeroko wspierane komunikacyjnie w kanałach społecznościowych marki oraz w punktach sprzedaży. www.JEMYJEMY.com

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)