HURT & DETAL 2022 Wrzesień by HURT & DETAL

ogólnopolskie pismo rynku fmcg DROGERIA Innowacyjna półka » s. 94 KATEGORIE PRODUKTÓW Zacznij smacznie dzień » s. 44 RAPORT Słodki rynek » s. 20 Wrzesień 2022 09/199

Druk: ArtDruk (wyłącznieDystrybucja:www.artdruk.comzamkniętadofirmzajmującychsię handlem

Account Manager

Joanna ZastępcaKowalskaRedaktora Naczelnego ds. Mediów Cyfrowych

Z-ca Redaktora Naczelnego Monika Górka e-mail: m.gorka@hurtidetal.pl

Projekt graficzny, skład Meds Studio Maja Bulwarska Wydawca Fischer Trading Group Spółka z o.o. ul. Bagno 2/218, 00-112 Warszawa NIP 712-290-97-55

ul. Bagno 2/218, 00-112 Warszawa tel./fax: 22 847-93-67, tel.: 22 847-93-68 e-mail:www.hurtidetal.plredakcja@hurtidetal.pl

Dyrektor Sprzedaży i Marketingu Beata Łęcka e-mail: b.lecka@hurtidetal.pl

Redaktor Naczelny Tomasz Pańczyk

Partnerzy wydarzenia 25 października 2022, Teatr www.innovation-day.plKamienica

detalicznym i hurtowym oraz produkcją w sektorze FMCG) kierować: redakcja@hurtidetal.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść reklam. Materiałów niezamówionych redakcja nie zwraca. sobie prawo odstąpienia od zamieszczenia reklam tekstów, bądź też skracania treści artykułów.

Wszelkie uwagi i propozycje prosimy

Katarzyna Paciorek e-mail:e-mail:k.paciorek@hurtidetal.plJoannaDaubekj.daubek@hurtidetal.pl

Z-ca Redaktora Naczelnego ds. Mediów Cyfrowych Joanna Kowalska e-mail: j.kowalska@hurtidetal.pl

Redaktor Monika Książek

Edytorial 6 www.hurtidetal.pl

Prezentowane ceny mają charakter orientacyjny. Prezentowane wyroby alkoholowe stanowią informację wyłącznie dla celów handlowych.

e-mail:

e-mail: t.panczyk@hurtidetal.pl

Chcielibyśmy też zaprosić na tegoroczną edycję Innovation Day. Jak zwykle nie zabraknie inspirujących wykładów i ciekawych dyskusji. Dzień dopełni uroczysta Gala, podczas której ogłosimy wyniki konkursu Złote Innowacje FMCG & Retail 2022. A to wszystko już 25 paździer nika. Hasłami tegorocznego wydarzenia będą zrównoważony rozwój, ekologia i zielony ład: #SUSTAINABLEFUTURE.

Mimo stale pojawiających się wyzwań i trudności, rynek produktów szybkozbywalnych stara się sprostać im wszystkim. Co więcej – w ofertach producentów nie brakuje nowości czy innowacji. We wrześniowym numerze znajdziecie wiele propozycji z kategorii słodyczy, ale też dowiecie się jak aktualnie rozwija się segment, ile jest wart i jakie są jego perspektywy. Specjalnie dla Was zebraliśmy najświeższe dane rynkowe.

Nakład:1896-313770000egz.

Z artykułów zamieszczonych w niniejszym numerze dowiecie się także jaką ofertę śniadaniową przygotowali producenci na tegoroczną jesień, czy męskie zakupy różnią się od tych planowanych przez kobiety, a także jak polski konsument postrzega lokalne produkty. A to tylko część ciekawych materiałów jakie dla Was przygotowaliśmy.

Prezentowane produkty nie stanowią oferty w rozumieniu przepisów Kodeksu Cywilnego.

Drodzy Czytelnicy,

Zastrzegamy

Biuro Reklamy tel./fax: (22) 847-93-67 tel. (22) 828-93-66

e-mail: m.ksiazek@hurtidetal.plAnnaPańczyk e-mail:e-mail:anna.panczyk@hurtidetal.plMichałPańczykm.panczyk@hurtidetal.plWeronikaNowake-mail:w.nowak@hurtidetal.pl

Senior Account Manager Agnieszka Niewiadomska e-mail:e-mail:a.niewiadomska@hurtidetal.plKatarzynaKałczyńskak.kalczynska@hurtidetal.plMarcinMichalskie-mail:m.michalski@hurtidetal.plRafałChudzike-mail:r.chudzik@hurtidetal.pl

Redakcja

Ogólnopolskie pismo rynku FMCG

Polski rynek FMCG nie ma ostatnio dobrej passy. Do rosnącej inflacji i problemów z utrzymaniem łańcuchów dostaw dołączyły ostatnio m.in. braki CO₂ spowodowane drastycznymi cięciami produkcji. Dostawcy argumentowali decyzję ogromnym wzrostem kosztów energii. Tymczasem dwutlenek węgla jest nieodzowny w procesach wytwórczych takich branż, jak choćby mleczar stwo, przemysł mięsny czy browarniczy.

ISSN

KATEGORIE

Z RYNKU FMCG Wiadomości PYTANIA Krzysztof Pakuła, Grupa Chorten Słodki rynek PRODUKTÓW Zacznij smacznie dzień Talerz pełen zdrowia Patriotyzm zakupowy Zakupy po męsku Przyszłość Małgorzata Parzymies, MediaMarktSaturn Polska Mirosław Wawryszczuk, Stokrotka Paweł Majchrzak, PPHU Gibar Jacek Wyrzykiewicz, Hochland Polska Michał Taraska, Hazera Poland Emil Dzianok, Jawo Patricjus Ziecik, Henkel Polska Innowacyjna półka Higiena – kosmetyki i akcesoria KRZYŻÓWKA

106

DO 19

110

należy do Wrzesieńinnowacji 2022reklamareklamareklama 25 października 2022 Teatr ZRÓWNOWAŻONEwww.innovation-day.plKamienicaINNOWACJEPaneledyskusyjnePrezentacjeWystąpieniaekspertówCzęśćkonferencyjna Partnerzy Wydarzenia Wieczorna Gala Rejestracja dostępna na stronie ZłoteOgłoszeniewww.innovation-day.plinnovation-day.plwynikówkonkursuInnowacjeFMCG&Retail WYWIADY 10

8 www.hurtidetal.pl

RAPORT 20

DROGERIA 94

111 NOWOŚCI Spis treści

TRZY

Czy planujecie rozszerzyć ofertę usług lub zmodyfikować obecne?

Które z usług dedykujecie przedsiębiorcom? Co cieszy się największą popularnością wśród klientów?

Tak, rynek nieustannie się zmienia, a co za tym idzie zmieniają się warunki i potrzeby biznesowe firm. To dlatego tak ważne jest mo nitorowanie wymagań i oczekiwań klientów oraz odpowiednie dopasowanie oferowanych rozwiązań. Innowacja jest wpisana w nasze DNA, dlatego stale doskonalimy naszą ofertę

Czy jest możliwość dopasowania zakresu usług do zmiennych potrzeb kontrahentów?

Tak, cały czas rozwijamy naszą ofertę, żeby zapewnić klientom indywidualnym i bizne sowym jak najlepsze rozwiązania. Jako firma odpowiedzialna społecznie wspieramy ich także w prowadzeniu zrównoważonego stylu życia oferując usługi, które pozwalają oszczędzać zasoby naturalne. Są to m.in. wynajem dłu goterminowy smartfonów „RentMe”, napra wy pogwarancyjne, montaż paneli fotowol taicznych czy zbiórka elektroodpadów. Chcąc ułatwić klientom odpowiedzialne decyzje zakupowe wprowadziliśmy na naszej stronie logo „BetterWay” dla produktów, które zostały ocenione przez niezależne organizacje testujące jako zrównoważone.

Jak wygląda proces zamówienia konkretnych usług?

lację. Ochrona ekranu smartfonów i smartwat chów dostępna jest w wielu wariantach, m.in. antybakteryjnym, prywatyzującym czy chro niącym oczy. Sprzęty AGD możemy podłączyć do sieci gazowej, elektrycznej czy wodno-ka nalizacyjnej. Wykonamy montaż urządzeń do zabudowy, przełożymy drzwi w lodówce, a nawet zapewnimy magazynowanie sprzętu RTV i AGD. Dla wszystkich rodzajów urzą dzeń dostępny jest także pakiet ubezpiecze niowy Gwarancja Plus, który pozwoli cieszyć się sprawnym sprzętem także po zakończeniu gwarancji producenta. Należy wspomnieć także o naprawach pogwarancyjnych czy usłudze najmu długoterminowego „RentMe”. Pełna oferta usług dostępna jest na naszej stronie mediamarkt.pl.

Oferta dla komputerów i smartfonów obej muje m.in. pierwsze uruchomienie, instala cję oprogramowania, przegrywanie danych, a także dostosowanie sprzętu do potrzeb klienta. Odpowiedzią na zagrożenie atakami hakerskimi i oszustami jest ochrona za pomocą programów antywirusowych – jedna licencja może zabezpieczyć kilku urządzeń. Dla RTV oferujemy np. kalibrację obrazu TV czy insta

Dla przedsiębiorców liczy się przede wszyst kim kompleksowość obsługi, dlatego w Me diaMarkt otrzymują wsparcie dedykowanego opiekuna biznesowego. Zapewnia to tak oczeki wane profesjonalne doradztwo, szybką realiza cję wymaganego rozwiązania przy optymalnym dopasowaniu do potrzeb klienta B2B. Poza szeroką ofertą produktów i usług serwisowych oferujemy także odroczony termin płatności z maksymalnie uproszczoną procedurą. Kolejną formą wsparcia dla przedsiębiorców jest leasing – bardzo proste rozwiązanie bez dodatkowych wniosków i dokumentów. Nasza szeroka oferta daje praktycznie nieograniczone możliwości jeśli chodzi o korzystanie z technologii.

Największym atutem i wyróżnikiem MediaMarkt na rynku jest kompleksowe po dejście do potrzeb i oczekiwań użytkowników nowoczesnej elektroniki. Nowe technologie dają szerokie możliwości, ułatwiają codzienne życie, ale ich obsługa i korzystanie ze wszyst kich funkcji wiąże się często z wyzwaniami dla użytkowników. Jako specjalista wycho dzimy naprzeciw tym potrzebom zapewnia jąc klientom pełne wsparcie. Jednym z bardzo ważnych elementów budowania pozytywnych doświadczeń z marką i nowymi technologiami jest nasza oferta usług – najszersza i najbardziej kompleksowa na rynku.

MediaMarkt to nie tylko sprzedaż nowo czesnych urządzeń elektronicznych, ale też usługi. Jaki zakres tego typu wsparcia ofe rujecie klientom?

Wszystkie usługi są dostępne od ręki. Wiele z nich stanowi uzupełnienie oferty produk towej, razem tworząc kompletne, optymalne rozwiązanie. Kupując laptopa czy komputer klientom zależy zwykle, aby były one od razu gotowe do użytku. Dlatego w sklepie znajdą wiele modeli już skonfigurowanych, gotowych do pracy. Do wybranego sprzętu można również zamówić odpowiednią usługę, np. pierwsze uruchomienie, instalację oprogramowania, optymalizację, przegrywanie danych czy wiele form zabezpieczenia. Zapewnienie krótkich terminów realizacji usług dodatkowych jest jednym z priorytetów MediaMarkt. Do nowych urządzeń możemy kupić też dodatkowe ubezpie czenie. Jeżeli zdecydujemy się np. na zabezpie czenie ekranu później, użytkując już sprzęt, to możemy nadal to zrobić, jednak pewne usługi warto zaplanować już na etapie zakupu.

usług. Zawsze chodzi przecież o jak najlepsze doświadczenia klientów i zaopiekowanie się ich potrzebami – również tymi, które dopiero się pojawiają.

Kompletna oferta MediaMarkt dzięki dopasowanym usługom

10 www.hurtidetal.plWywiad

Dziękuję za rozmowę Joanna Kowalska

Jednym z istotniejszych elementów budowania pozytywnych doświadczeń z marką i nowymi technologiami są usłu gi. O obecnej ofercie firmy opowiada Małgorzata Parzymies, Dyrektor Działu Usług w MediaMarktSaturn Polska.

NAJLEPSZY PARTNER W BIZNESIE • Formy nansowania dedykowane dla przedsiębiorców • Indywidualny opiekun biznesowy • Konkurencyjne ceny • Szerokie portfolio produktów

„Graj w Łaciate ”

12 www.hurtidetal.plZrynkuFMCG

Działania prowadzone przez SM Mlekpol w ra mach promocji marki Łaciate mają na celu przede wszystkim uświadomienie, jak wartościowe i ważne w codziennej diecie jest picie mleka. Od 5 września do 30 października br., na specjalnie przygotowanej stronie www.grajwlaciate.pl, trwać będzie loteria konsumencka pt.: „Graj w Łaciate”. Jej zasady są bardzo proste. Wystarczy kupić 3 dowolne karto niki mleka smakowego marki Łaciate i zachować paragon lub fakturę imienną. Następnie zakup należy zarejestrować na www.grajwlaciate.pl. Przez cały czas trwania akcji codziennie do zdobycia bę dzie jedna nagroda główna – marzenie gamerów, czyli konsola Xbox Series X, w unikalnym, specjal nie zaprojektowanym designerskim skinie, a także nagrody dodatkowe.

Akademia Zdrowia Muszynianki

To już 30-lat odkąd marka JBB Bałdyga gości na stołach polskich domów. Z okazji wyjątkowego jubileuszu, w Łysych gdzie swoją siedzibę ma JBB, powstał mural antysmogowy. Ma 100 mkw. po wierzchni. Malowidło w czytelny i przyjemny sposób przedstawia historię JBB, którą podkreśla hasło „Znamy się od lat”. Co ważne, jest to mural antysmogowy. Absorbuje zanieczyszczenia z powie trza i przekształca je w bezpieczne dla zdrowia azotany i węglany. „Zrównoważony rozwój i troska o środowisko naturalne są dla nas priorytetami” – tłumaczy Józef Bałdyga. Mural powstał w roku, w którym przypada również 50-lecie tradycji masarskich w rodzinie właścicieli firmy.

30 lat marki Dobrowolscy

Naturalna woda mineralna Muszynianka to doskonały wybór dla osób ceniących zdrowy styl życia, wybierających produkty najwyższej jakości. Głównym powodem, dla którego warto po nią sięgać, jest ogromne bogactwo biopierwiastków, które za wiera i jej niepowtarzalny naturalny smak. Dostępna jest w butelkach PET 0,6 l, l l i 1,5 l oraz szklanych o pojemności 0,3 l i 0,7 l. Spółka Muszynianka od lat mocno stawia na edukację. Swój przekaz kieruje do wszystkich konsumentów, przekazując wie dzę z zakresu zdrowego stylu życia, sportu, rekreacji czy żywienia. W tym celu powstał serwis Akademia Zdrowia Muszynianki www.akademiazdrowiamuszynianki.pl, który z roku na rok zyskuje coraz większą rzeszę wiernych czytelników. To kwintesencja CSR-owych działań Spółki. Spółka Muszynianka posiada szereg prestiżowych wyróżnień i nagród, wśród których znajdują się: „Certyfikat Europejskiej Gwarancji Najwyższej Jakości” czy „Certyfikat Super Marka 2022”.

Marka Dobrowolscy, która swoim smakiem już ponad 30 lat łączy przy stołach pokolenia na co dzień i od święta, zyskała nowy, wyrazisty i zrozumiały wizerunek. Zmianie uległo logo, które w nowym wy daniu nadaje marce kompetencji i jakości, potwierdzonej nazwiskiem rodowym właścicieli, a nowa szata graficzna opakowań buduje wizerunek brandu jakościowego, przyjaznego, który stawia na smak i wysoką jakość. Współczesny i czytelny znak bazuje na ujednoliconej kolorystyce oraz cha rakterystycznej ikonie w kształcie litery D, które nadają marce: siłę, zdecydowanie i bliskość, a kolor miodowy zapewnia jej wyrazistość. Przezroczystość i prostota znaku podkreśla równo cześnie otwartość oraz przyjazne cechy rodziny Dobrowolskich, jednocześnie wzmacnia wizerunek brandu działającego w sposób transparentny – nie mającego nic do ukrycia, a nawet zachęcają cego konsumentów do wchodzenia w dialog.

Warsztaty Produktowe Bripox

JBB Bałdyga świętuje 30-lecie. Tę wyjątkową rocznicę upamiętnia muralem

reklama

W ramach Warsztatów Produktowych producent odwiedza zaprzyjaźnione hurtownie oraz sklepy, gdzie poprzez praktyczne ćwiczenia prezentowana jest skuteczność działania klejów oferowanych przez Bripox. W historii firmy przeprowadzono już kilka tysięcy indywidualnych szkoleń. Ostatnie wydarzenie odbyło się na zaproszenie firmy AWA z Białegostoku. W formie wspólnej zabawy przetestowana została wszechstronność flagowych produk tów Bripox, czyli Kropelki, Tadam, Poxipolu, Poxiliny oraz Ośmiorniczki. Firma Bripox zachęca dystrybutorów do zgłaszania się w ramach podjętej inicjatywy. Więcej informacji uzyskać można bezpośrednio u Przedstawicie li Handlowych Bripox.

www.hurtidetal.pl 13

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się pro dukcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi. (Ustawa z dnia26 października 1982 r.o wychowaniu w trzeźwości)

Z rynku FMCG

Aplikacja mobilna, sklep internetowy, pierwszy dark store – jakie będą kolejne kroki w rozwoju sieci?

Jakie rozwiązania wprowadzacie w sklepach stacjonarnych?

Stokrotka stawia na rozwój

Stokrotka podpisała umowę przejęcia 14 sklepów spożywczych, działających w województwie mazowieckim. Transakcja ma zostać zrealizowana do końca 2022 roku z zastrzeżeniem spełnienia warunków określonych w umowie. Co roku otwieramy mniej więcej 100 nowych placówek w całej Polsce. W tym roku planujemy, że będzie ich około 150. Na pewno już niedługo będziemy więc otwierać nasz 900. sklep i zbliżymy się do powstania 1 000. Stokrotki.

„Dziś jesteśmy jedną z czołowych sieci sklepów w kraju” – o działaniach, dzięki którym sieć wzmacnia swoją pozycję opowiada Mirosław Wawryszczuk, Członek Zarządu, Dyrektor sprzedaży i marketingu Stokrotki.

Obecnie koncentrujemy się na docieraniu do coraz szerszego grona klientów z ofertą naszego sklepu internetowego. Działa on zarówno w modelu click&collect, pozwalającym na odbiór zaku pów przez klienta w sklepie stacjonarnym, jak i w opcji z dostawą realizowaną przez kuriera. Dzisiaj dostarczamy w ten sposób za kupy do klientów już w kilkudziesięciu miejscowościach w Polsce, a w planach mamy uruchamianie kolejnych lokalizacji.

www.hurtidetal.pl 15 Wywiad

Ważny jest dla nas dalszy rozwój każdego z tych projektów. Dla tego pracujemy nad nowymi funkcjonalnościami naszej aplikacji czy zwiększaniem zasięgu sklepu internetowego. Jednocześnie zajmujemy się także kolejnymi projektami, pozwalającymi nam być jak najbliżej naszych klientów.

Jak przebiega realizacja strategii budowania pozycji na rynku?

W tym roku uruchomiliście aplikację mobilną Nasza Stokrotka. Jakie daje możliwości? Czy klienci sklepów chętnie z niej korzystają? Aplikacja Nasza Stokrotka daje wiele możliwości korzystania z tań szych zakupów. Można w niej znaleźć produkty objęte specjalnymi cotygodniowymi ofertami promocyjnymi i kupony jednorazowe pozwalające na tańszy zakup wybranych artykułów. Dzięki naszemu rozwiązaniu można też uczestniczyć w korzystnym programie lojal nościowym opartym na zbieraniu płatków za dokonywane zakupy. Zebrane płatki umożliwiają zakup produktów w wyjątkowo niskich cenach – nawet za 1 grosz. Cieszymy się, że rozwiązanie Stokrotki podoba się klientom, o czym świadczą wysokie oceny aplikacji w Google Play i App Store oraz stale rosnąca liczba użytkowników.

Chcemy być jak najbliżej naszych klientów i odpowiadać na ich zmieniające się potrzeby. Dlatego pracujemy obecnie nad wieloma udogodnieniami. Stawiamy m.in. na rozwój produktów marki własnej, łączącej dwa ważne dla nas elementy – wysoką jakość i atrakcyjną cenę.

Liczba otwieranych przez nas sklepów w ostatnich latach pokazuje bardzo dynamiczne tempo rozwoju Stokrotki. Dzisiaj jesteśmy jedną z czołowych sieci w kraju. Ważne jest dla nas konsekwentne zwięk szanie liczby placówek w całej Polsce i utrzymanie szybkiego tempa wzrostu. Jednocześnie niezmiennie stawiamy na elementy, dzięki którym możemy się rozwijać – bogaty asortyment, doskonałą jakość, świetne promocje oraz bliskość naszych sklepów i wygodę zakupów.

Na jakim obecnie etapie są fuzje i przejęcia sieci? Ile placówek dołączy do Was jeszcze w tym roku?

Dziękuję za Monikarozmowę.Książek

Uruchomienie w Lublinie pierwszego magazynu dedykowanego zakupom online jest kolejnym ważnym krokiem w rozwoju działal ności. Jak działa magazyn? Czy planowane są kolejne dark store’y? Systematycznie rozwijamy nasz sklep internetowy i wprowadza my w nim nowe rozwiązania. W tym roku otworzyliśmy w Lublinie pierwszy magazyn dedykowany zamówieniom online. Dzięki temu zakupy zrobione w tym mieście i okolicznych miejscowościach są kompletowane w nowym magazynie i dostarczane z niego przez dedykowanych kurierów do wybranego przez klienta miejsca. Sprawia to, że są one realizowane jeszcze szybciej i wygodniej. Magazyn wygląda bardzo podobnie do stacjonarnego sklepu. Różnica polega na tym, że zakupy dla klientów kompletowane są przez naszych pracowników. W nowym magazynie zadbaliśmy o możliwość szerokiego i różnorodnego wyboru artykułów – tak jak w sklepie stacjonarnym. Dlatego w ofercie znajdują się m.in. świeże produkty z lady czy produkty mrożone. Dzięki temu zapewniamy klientom możliwość zrobienia kompleksowych i dużych zakupów.

Firmy Frigo Logistics i Nestlé odnotowały 3-krotny wzrost wolumenu dostaw roślinnych zamienników mięsa marki Garden Gourmet. Produkty te są coraz chętniej wybierane przez konsumentów. Rynek roślinnych zamienni ków mięsa w Polsce dynamicznie się rozwija. Na przestrzeni ostatnich lat Polacy coraz chęt niej sięgają po produkty roślinne, m.in. wegeta riańskie klopsiki czy wegańskie burgery. Produ cenci wychodzą im naprzeciw, stale poszerzając swoją ofertę.

16 www.hurtidetal.plZrynkuFMCG

reklama

Wyjątkowa akcja marki Perwoll

Maspex testuje refillomat do napełniania makaronów

Przez cały okres wakacji przechodząc ulicą Dolną w Warszawie można było zauważyć nietypową aranżację wiaty przystankowej. Za projekt od powiedzialna jest agencja kreatywna Human Ad i producent marki Perwoll – firma Henkel. Znane od lat hasło „Nowa? Nie, wyprana w Perwollu!” nabiera tu dosłownego znaczenia, bowiem za szy bą znalazła się prawdziwa (dwustronna!) sukienka, która nosi ślady zniszczenia i ma wyblaknięte ko lory ale od pewnego momentu zamienia się w nieskazitelną kreację. Na ekspozycji przechodnie mogą zaobserwo wać dokładnie na czym polega działanie kapsułek Perwoll Renew Caps, a kultowe hasło marki nabiera nowego brzmienia – Nowa? Nie, wyprana w kapsułkach Perwoll!”.

By zaakcentować charakter marki, na jednej kostce w tabliczce widnieje teraz wizerunek krówki Lili. Wprowadzaniu zmian w samym produkcie towarzyszyć będzie szeroka kampania obejmująca działania marketingowe, sprzedażowe i PR-owe. Za działania PR odpowiada agencja Big Picture.

Największe od 25 lat zmiany marki Milka

„Wygrywaj z krówką” – startuje loteria kultowych serków Rolmlecz

Trend sprzyjaroślinnyNestlé

Automat do napełniania makaronów Lubella do własnych opakowań to zu pełnie nowy innowacyjny projekt, który Grupa Maspex testuje razem z siecią Carrefour oraz firmą Swapp!. Pierwsze takie urządzenie pojawiło się właśnie w warszawskim hipermarkecie. Grupa Maspex w ramach realizacji celów ogło szonych w Strategii Zrównoważonego Rozwoju „Efekt Kolibra” dąży do ogra niczenia plastiku i niemarnowania żywności. Jednym z rozwiązań, które mają zbliżyć firmę do osiągnięcia celów jest Pasta Station – refillomat służący do ku powania makaronów marki Lubella do torebek papierowych, woreczków wie lorazowych i opakowań własnych. Program ma obecnie charakter pilotażowy.

Czy czekolada Milka może być jeszcze lepsza? Tak! W tym roku marka przechodzi największe zmiany od 25 lat. Stawia na doskonalszą recepturę, nowe opakowania i odmieniony kształt kostek. Nowa odsłona to również zmie nione opakowania zarówno małych, jak i dużych tabliczek Milka. Utrzymane są w charakterystycznym dla marki kolorze Lilac, a w tle znajduje się alpejski krajobraz i nieco odmieniona krówka Lila. Teraz klasyczne małe tablicz ki mają kostki o bardziej owalnym kształcie, dzięki którym Milka jeszcze przyjemniej rozpływa się w ustach i cieszy swoim delikatnym smakiem.

Marka Rolmlecz startuje z pierwszą w swojej historii loterią konsumencką „Wy grywaj z krówką”, w której do zdobycia są wyjątkowe nagrody. Wspólna zabawa potrwa od 5 września do 30 października 2022 r. Aby wziąć w niej udział, należy kupić dowolny serek homogenizowany Rolmlecz w okresie 5.09-30.10.2022 r. oraz zachować paragon i kod z opakowania. Następnie wystarczy wejść na stronę www.odmleczarzy.pl i zarejestrować zakup. W trakcie trwania kampanii można wygrać atrakcyjne nagrody: •tygodniowe: 8 x 5 000 zł na spełnienie marzeń; •dzienne: 56 aparatów fotograficznych do uwieczniania niezapomnianych chwil oraz 560 lunchboxów z krówką do zabrania ze sobą wszędzie. Aktywności związane z loterią konsumencką będą komunikowane poprzez ogólnopolską kampanię telewi zyjną i radiową, działania digitalowe, kanały social media oraz materiały wspierające sprzedaż w sklepach.

reklama

Diamant, naturalnie!

30-lecie DRAMERS

Od niedawna na sklepowych półkach klienci mogą wybierać znany cukier Diamant w nowych opako waniach. Zmienił się nie tylko wygląd logo i czcionki głównej, ale pojawiły się na froncie także specjalne znaki. Mowa o znakach „Z NATURY W ZGODZIE ZE ŚRODOWISKIEM” oraz „Produkt Polski”, które komunikują o jednych z najważniejszych war tości dla marki: zrównoważonym rozwoju i bliskości do polskiej tradycji rolnictwa. Diamant od początku swojej działalności współpracuje tylko z polskimi plan tatorami (jest ich ponad 8000 w całej Polsce), przetwa rzając rocznie ponad 4 100 000 buraków cukrowych. Wprowadzenie nowego opakowania zostanie wsparte akcją konsumencką Słodkie Łączy z Natury, która udowodni, że produkcja cukru to nie tylko słodkie momenty w gronie rodziny, ale też troska o środowi sko naturalne czy bliskość z lokalną społecznością.

JUBILEUSZ

Najpopularniejsza grupa influencerów w Polsce po raz kolejny łączy siły z marką Dooti Donuts. Z okazji rozpo czynającego się roku szkolnego, członkowie Ekipy wspólnie z marką Dooti Donuts przygotowali dla wszystkich fanów słodką niespodziankę – nowego Donuta Ekipy, który od 5 września jest dostępny w sklepach Biedronka. Nowy donut to niepowtarzalna kompozycja dwóch rożnych owocowych nadzień – truskawkowego i cytrusowe go, w jednym pysznym donucie. Unikalny charakter nowego produktu podkreśla wyjątkowa dekoracja w postaci czarnej polewy z różowym wzorem oraz kolorową, strzelającą posypką, która jest jednym z ulubionych dodatków Ekipy. W składzie nowego donuta nie znajdziemy konserwantów, sztucznych barwników, ani tłusz czów utwardzonych. Nowy produkt to efekt bli skiej współpracy grupy YouTuberów z marką Dooti Donuts, należącej do firmy Stokson.

Dan Cake daje wolne od obowiązków

Dramers czołowy producent chemii gospodarczej i ko smetyków, świętuje 30 lat istnienia na rynku. Spółka za łożona w 1992 roku przeszła ogromną ewolucję; od dys trybutora do producenta; od prostej produkcji, opartej w dużej mierze na pracy ręcznej, do wysoce komplek sowej produkcji zaawansowanych technologicznie pro duktów w oparciu o automatyzację procesów produkcyjnych, logistycznych i sprzedażowych. W kolejnej de kadzie firma stawia na innowacje w zakresie ekologii, produkcji kosmetyków naturalnych oraz nowoczesnych procesów informatycznych, które pozwolą sprostać oczekiwaniom partnerów biznesowych.

Nowe opakowanie Ferrero Rocher

Marka Dan Cake wystartowała z jesienną aktywacją konsu mencką. Pod hasłem „Wolne od obowiązków” zachęca uczest ników do tworzenia zabawnych usprawiedliwień i zyskiwania tym samym dodatkowego czasu na ulubione zajęcia. Akcja ma na celu budowanie świadomości wokół sztandarowych produk tów śniadaniowych marki, jakimi są bułeczki mleczne w róż nych wariantach smakowych. Konkurs oparty jest o generator usprawiedliwień, znajdujący się na stronie www.BuleczkiMleczne.pl. Uczestnicy, którzy wymyślą najciekawsze i najbardziej kreatywne wymówki, mogą zdobyć atrakcyjne nagrody, takie jak iPady, Apple Watche, karty po darunkowe do Empiku czy zestawy produktów Dan Cake. Promocji towarzyszy spot, który będzie emitowany w ramach kampanii zasięgowej na platformach VOD, na kanale YouTube oraz w mediach społecznościowych.

Nowe Donuty Ekipy od Dooti Donuts już w sprzedaży!

Nowe opakowanie Ferrero Rocher 200 g jest wykonane z polipropylenu (PP), który globalnie daje więk sze możliwości recyklingu oraz zmniejsza zużycie plastiku, a co za tym idzie negatywnego wpływu na kli mat. Dla przykładu, nowe opakowanie Ferrero Rocher 200 g zawiera o 40% mniej plastiku względem wcześniejszego opakowania. Szacuje się, że po zakończeniu procesu wdrażania nowych opakowań w całej gamie produktów Ferrero Rocher, ilość zużytego plastiku zmniejszy się o 10 000 ton. Wszystkie formaty opakowań i ich elementy będą ewoluować w coraz bardziej zrównoważonym kierunku aż do 2025 r., kiedy to 100% opakowań zgodnie ze zobowiązaniem firmy Ferrero będzie nadawało się do recyklingu, ponownego użycia lub kom postowania. Wraz z wprowadzeniem w Polsce do sprzedaży pralin w nowym nadającym się do recyklingu opakowaniu, marka wprowadza również nową identyfikację wizualną.

DRAMERS 18 www.hurtidetal.plZrynkuFMCG

reklama

Jakie są najważniejsze korzyści z nawiązania z Państwem współpracy franczyzowej?

C zym wyróżnia się Państwa oferta franczyzowa? Przede wszystkim zakładamy współpracę partner ską, więc nasza umowa podpisywana jest na czas nieokreślony z miesięcznym okresem wypowiedze nia bez żadnych sankcji finansowych. Od innych konceptów franczyzowych w kraju odróżnia nas to, że Grupa Chorten została założona przez sa mych właścicieli sklepów i naszym priorytetem jest wsparcie rodzimych detalistów. Nie jesteśmy powiązani z konkretnym dystrybutorem, który narzuca swoje warunki zakupowe. Dajemy bez konkurencyjne warunki handlowe, ponieważ Grupa Chorten przekazuje zdecydowaną większość środków od producentów do właścicieli sklepów. Wyróżnia nas też transparentność – kupcy mają wgląd we wszystkie umowy handlowe. Ważnym

Czy franczyza dotyczy określonych rodzajów placówek?

rozwiązaniem jest także innowacyjna platforma B2B cały czas rozbudowywana o kolejne funkcjo nalności zgodnie z potrzebami właścicieli sklepów.

Trzy pytania do...

Obecnie w Grupie Chorten mamy już blisko 2500 sklepów partnerskich w całym kraju. Dołączają do nas zarówno placówki już od lat funkcjonujące na ryn ku – zarówno niezależne, jak i takie, które szukają innego modelu współpracy z siecią. Są też młodzi przedsiębiorcy, którzy dopiero planują uruchomienie nowego sklepu. Współpracujemy ze sklepami ogól nospożywczymi w różnych formatach – od sklepu w typie marketu, po mniejsze osiedlowe placówki.

Trzy pytania do Krzysztofa Pakuły, Prezesa Zarządu w Grupie Chorten kieruje Monika Książek.

Właściciele sklepów dołączając do Grupy Chorten zyskują znaną markę, pozostając jednocześnie nie zależnymi w zarządzaniu własną placówką i perso nelem. Otrzymują preferencyjne warunki zakupu towaru niedostępne dla samodzielnych detalistów. To, co kupcy doceniają najbardziej, to wysokie bonusy retrospektywne od producentów. Łączą nas promocje gazetkowe, plakatowe i okazjonalne, ale nie dyktujemy całej polityki cenowej sklepu. Organizujemy także akcje produktowe na billbo ardach. Mocno inwestujemy w wygląd zewnętrzny

sklepu dając partnerom bezpłatne obrandowanie placówki. Oferujemy również kompleksową po moc w wyposażeniu sklepów i liczne szkolenia.

www.hurtidetal.pl 19 Z rynku FMCG

W grupie działają także sklepy specjalistyczne – alko holowe i mięsne. Rozwijamy się w oparciu o współ pracę z naszą centralą, jak również spółki regionalne: Chorten Mazowsze, Chorten Radom, Chorten Pół noc, Chorten PD oraz Elita Kupców.

• Początek jesieni to czas wprowadzania nowości produktowych, także w seg mencie słodyczy. Na znaczeniu zyskują wyroby czekoladowe;

ok. 800 zł8,483 mld zł 232 mld USD Wartość polskiego rynku słodyczy czekoladowych

Dane: Raport Wedel „Światowy i polski rynek czekolady”.

reklama

• Zachowania konsumentów cechuje dy namiczność, bo z jednej strony stawia my na tradycyjne przysmaki, jak cze kolada czy ciastka a z drugiej chętnie próbujemy innowacyjnych produktów;

prognozowana wartość światowych przychodów ze sprzedaży słodyczy w 2022 roku

• Kupując słodycze kierujemy się przy jemnością. To kategoria, która w stu procentach stawia na radość płynącą z konsumpcji;

roczne wydatki na wyroby statystycznegoczekoladowePolaka

• Na rynek słodyczy, szczególnie na seg ment impulsów, duży wpływ miała pandemia, jednak już w roku obecnym widać rosnące zainteresowanie konsu mentów i powrót do zakupów słodkości ze strefy przykasowej w formacie single;

Kluczowe fakty o rynku słodyczy i prognozy przyszłego rozwoju:

• Prognozowany jest wzrost krajowej sprzedaży słodyczy, która ma osią gnąć poziom 7,6 mld euro do 2023 r.;

20 www.hurtidetal.plRaport

Słodki rynek

Monika Górka Zastępca Redaktora Naczelnego

• Jesienny sezon poprzedza szczyto wy dla branży czekoladowej okres świąteczny – to on znacząco wpłynie na roczne wyniki producentów, którzy o gwiazdkowej ofercie zaczynają my śleć tuż po Wielkanocy;

• Rynek słodyczy w Polsce ma duży po tencjał. Cechuje go dynamika i różnorod ność. Także w decyzjach zakupowych;

roczne wydatki na słodycze statystycznego Polaka

• Konsumenci słodyczy wracają do na wyków sprzed pandemii.

• Polski konsument jest też coraz bardziej świadomy. Liczy się dla niego nie tylko smak, ale także jakość potwierdzana składem, sposób pozyskania surowców czy opakowanie;

• Zmieniają się także preferencje sma kowe. Przykładem jest chociażby słony karmel, który na stałe wszedł do ka nonu smakowego;

ok. 200 zł

• Wyroby czekoladowe to idealny po mysł na prezent i wyrażenie uczuć. Po darunkowy charakter czekoladowych produktów tworzą elementy takie jak opakowanie, kształt słodyczy czy de koracje;

wartość polskiego rynku słodyczy czekoladowych w okresie lipiec 2021 r. –czerwiec br.

Dane: Kantar Polska, badanie za okres kwiecień 2021-marzec 2022, TGI.

Rynek słodyczy – okiem eksperta

spożywania (%)

1źródło: Raport PKO Bank Polski, Branża słodyczy, Grudzień 2017. Produkty na bazie cukru (landrynki, miętówki, krówki, karmelki, gumy i żelki,

żelowe, lizaki, nugaty czy lukrecja), Produkty

Słodycze to jedna z największych kategorii na ryn ku spożywczym. Według prognoz światowe przy chody ze sprzedaży słodyczy w 2022 roku mają osiągnąć wartość 232 mld USD, z czego Europa będzie odpowiadała za 83,8 mld USD przychodów. Biorąc pod uwagę poszczególne segmenty świa towego rynku słodyczy to prognozowana wartość przychodów ze sprzedaży czekolad ma wynosić

Przełom lata i jesieni w E.Wedel to pracowity czas, który obfi tuje w wiele nowości. Do sprzedaży trafiły słodycze z licencją Minionków. Stało się tak dzięki podjętej przez Universal Brand Development i E.Wedel współpracy. Minionki zdobić będą, m.in. czekoladę Mocno Mleczną czy też limitowaną edycję wafelka WW Kokos. Z okazji nadchodzącej jesieni w E.Wedel przygotowaliśmy również nowy smak kultowych pianek. Mowa o limitowanym wariancie – Ptasie Mleczko® Orzech laskowy. Nowość świetnie sprawdzi się jako słodka chwila przyjemności podczas dłuż szych i chłodniejszych wieczorów. W portfolio pojawiła się także zupełnie nowa wersja Mieszanki Wedlowskiej – Mieszanka Bajeczna Crunchy, w której znajdziemy 3 różne smaki cukierków: Bajeczny, Bajeczny Crunchy Kokos i Crunchy Karmel. w tabliczkach: częstotliwość

(herbatniki,

Ciastka i

Dominika Igielińska-Kluk

ciasta drożdżowe, opłatki, pierniki, wafle, biszkopty), Inne (gumy do żucia, lody, słone

(27,2%).(28,2%tabliczkiproduktamiNajpopularniejszymiwydajezPolakStatystycznynasłodyczedodatkiemkakao190złrocznie.sączekoladyrynku)ipraliny

Dane: E.Wedel za NielsenIQ

Globalny rynek słodyczy liczony jest w milionach ton, a sprzedaż tego segmentu w roku 2021 wyniosła

mlecznej, ciemnej oraz

83 mld USD, ciastek i herbatników 67 mld USD, pro duktów na bazie cukru 56 mld USD, a pozostałych, takich jak gumy do żucia, lody, słone przekąski, masy cukiernicze – 26 mld USD1

LOTTE Wedel

Branded Content Manager E.Wedel

ponad 8 mln ton. W samej Europie rynek ten szacuje się na ponad 50 bln dolarów. Jak podkreśla Rafał Adamski, Sales Director I.D.C. Polonia – nie jest więc zaskoczeniem, że jest to jedno z najchętniej wybie ranych miejsc do inwestycji zarówno przez koncerny globalne jak również mniejsze regionalne firmy. Polski rynek szacuje się na około 14 mld złotych, a to dzięki temu, że przeciętny Polak spożywa w ciągu roku około słodycze medyczne, pianki czekoladowe czekolady białej), herbatniki ciastka kruche, przekąski, masy cukiernicze)

TE PRODUKTY WARTO MIEĆ W SWOJEJ OFERCIE E.Wedel Czekotubka truskawkowaPtasie Mleczko® Orzech Laskowy 22 www.hurtidetal.plRaportreklama 15,18Częściej niż raz w tygodniu 32,022-3 razy w miesiącu 26,50Raz w miesiącu lub rzadziej 26,30Raz w tygodniu Czekolada

CZY WIESZ, ŻE...

kupów: kwarantanny, obostrzenia w placówkach handlowych itp. Sytuacja ta przełożyła się również na zmianę zwyczajów zakupowych. Spore spad ki zanotowały produkty impulsowe, a konsumenci częściej sięgali po opakowania rodzinne. Pomimo niesprzyjającej koniunktury, rynek słodyczy urósł w tym okresie o około 3% – co potwierdza, że Pola cy uwielbiają słodycze” – zauważa Rafał Adamski z I.D.C.

Jak podkreśla Rafał Adamski, w czasie drastycznie rosnących cen, produkty FMCG schodzą na niższą pozycję w rankingu dokonywanych zakupów. Kon sument jeśli decyduje się na zakup produktów tej kategorii to chętniej będzie sięgał po produkty mar kowe, ale ze średniej półki cenowej. Równie istotną kwestią przy wyborze produktów stał się ich skład.

I.D.C. Polonia

reklama

dynamika produkcji sło

„Na dynamikę rynku słodyczy w ostatnich latach miała ogromny wpływ pandemia, w czasie której

dyczy czekoladowych 2022 vs 2021 +5,6%r.

Wafle impulsowe najczęściej spożywane są w domu i w pracy, zwykle w towarzystwie ulubionego napoju. Jest to kategoria, w której konsumenci zwracają uwagę na chrupkość produktu, a także na jego wielkość i jakość. Marka Góralki kierując się trendami rynkowymi, wprowadziła do swojego portfolio nową sublinię: Góralki TOP. Wyśmienite wafelki wyróżniają się tym, że są oblewane od góry. Pyszna polewa i ciemne wafelki chrupią przy każdym kęsie. Całość dopełnia kremowe nadzienie w dwóch smakach do wyboru: mlecznym i z czekoladą. Opakowanie wafelków również pozytywnie zaskakuje – brązowe odcienie ze złotymi i czerwonymi elementami, które podkreślają Góralki TOP na półce. 24 wafelki są spakowane w kartonik, którego wielkość umożliwia ułożenie go zarówno na półce, jak i w strefie przykasowej. Półka jest miejscem z najszerszym portfolio kategorii wafli w sklepie. Strefa kas to natomiast ostatnie, a czasem jedyne miejsce, gdzie klient dokonuje zakupu produktów impulso wych, dlatego warto umieścić produkt w tej lokalizacji.

24 www.hurtidetal.plRaport

Katarzyna Mastek Brand Manager

TE PRODUKTY WARTO MIEĆ W SWOJEJGóralkiOFERCIETOPzczekoladąGóralki TOP mleczne Polski rynek słodyczy czekoladowych 8,483 mld zł 200,6 tys. ton +10,9% wartość polskiego rynku słodyczy czekoladowych w 2022 r. wielkość produkcji słodyczy czekoladowych 2022 r. dynamika wartości rynku słodyczy czekoladowych 2022 vs 2021 r.

6 kg słodyczy – jest to o 2 kg mniej niż spożywa przeciętny Szwajcar, ale jednocześnie o 2 kg więcej niż spożywa Francuz czy Amerykanin.

ZmianyPolonia.trendów zakupowych zaobserwowanych w okresie pandemii nie trwały długo. W roku obec nym obserwujemy powrót konsumenta do produktów impulsowych, większe zainteresowanie nowościami w formatach single. Poza zmniejszeniem obostrzeń związanych ze swobodnym poruszaniem się konsu mentów w placówkach handlowych, wpływ na zmia nę ma również obecna sytuacja ekonomiczna.

odnotowane były duże wahania sprzedaży spowo dowane zmianami nastroju konsumenckiego – wię cej potraw przygotowywaliśmy w domu – wypieki własne stały się alternatywą dla gotowych drobnych przekąsek, występowały ograniczenia swobody za

Dane: E.Wedel za NielsenIQ, raport „Światowy i polski rynek czekolady", sierpień 2022 r.

„Obserwujemy na rynku coraz częściej pojawiające się produkty z prostym składem, zawierające mniejszą ilość cukru i bez zbędnych chemicznych dodatków. Nie zmienia to faktu, że z pandemią w tle i mega infla cją – nadal świetnie radzą sobie produkty z kategorii wafle i ciastka oraz produkty typu bite size” – dodaje.

Sklepy małoformatowe do 300 mkw.

słodyczysprzedażywartość

Natomiast w krótszym okresie, to pandemia COVID-19 mocno wpłynęła na zmiany w katego rii słodyczy. Konsumenci wybierali znane produkty sprawdzonych marek, zmniejszając swoją otwartość na eksperymentowanie i kupowanie nowości. Jak podkreśla Ewa Krawczyk – nowy model zakupowy w trakcie pandemii, który wymuszał robienie więk szych zakupów, ale rzadziej, spowodował że kupu jący wybierali znacznie częściej multipaki lub duże opakowania rodzinne, aby mieć zawsze ulubione słodkie przekąski pod ręką. Wierzymy, że ten trend

Paweł PPHUDyrektorMajchrzakOperacyjnyGibar

WafleCiastkaimpulsowe

reklama

Nieustanne zmiany

+14,1%+13,2% +10,5%+5,8%

FocusGibar Śliwka Luksusowa w czekoladzie

Polacy są coraz bardziej świadomymi konsumentami. Zwra camy więcej uwagi na składniki, czytamy etykiety i wolimy dobrze zainwestować w wartościowe słodycze – takie, które w pełni zaspokoją nasze oczekiwania. Podstawą oczywiście niezmiennie pozostaje czekolada – to ona w końcu wspomaga produkcję dopaminy, która jak nic innego potrafi poprawić nam nastrój. Dodatkowo, jemy przede wszystkim oczami – czyli jeśli coś ładnie wygląda, to tym bardziej zachęca nas do spróbowania. Nasza Śliwka Luksusowa w czekoladzie idealnie łączy ze sobą wszystkie te czynniki. Prosty skład, żadnych dodatków, wyjątkowy smak soczystej i rozpływającej się śliwki zatopionej w deserowej czekoladzie, otulonej na koniec w piękną szatę papierka nowego projektu – to gwarancja niepowtarzalnego smaku polskiej tradycji.

Ciastka i wafle – trendysprzedaży 2022 vs 2021

Słodycze – trendy sprzedaży2022 r. vs 2021 r. wariantów+10

„Perspektywa na nadchodzący okres jest optymi styczna, konsument ponownie otwiera się na nowości, nowe smaki, formaty czy produkty, ale nie możemy

26 www.hurtidetal.plRaport

OFERCIEElvanToday

sprzedażyWartość sprzedaży

TE PRODUKTY WARTO MIEĆ W SWOJEJ

Lokalny rynek słodyczy nieustannie się zmienia, ostatnie kilka lat to zdecydowany rozwój wszystkich segmentów, ale także powstanie nowych, jako od powiedź na nowe trendy i potrzeby konsumenckie.

„Przykładem na to jest segment produktów z na turalnym składem, przekąsek proteinowych czy sło dzonych stewią. Jednak na przestrzeni lat niezmiennie w koszykach królują tabliczki czekolady, pralinki czy wafle” – komentuje Ewa Krawczyk, Junior Brand Manager Mondelez Polska.

Wolumen

Dane: NielsenIQ, dane za okres lipiec 2021-czerwiec 2022 r.

+10%

Dane: CMR

zostanie na naszym rynku na dłużej, mimo powrotu w dużej mierze do sytuacji sprzed 2020 roku.

28 www.hurtidetal.plRaport

Terravita Cherry & Yoghurt

TE PRODUKTY WARTO MIEĆ W SWOJEJ

jest dla nas śledzenie trendów konsumenckich i do pasowywanie się do potrzeb rynkowych. W ostatnich latach, na nawyki zakupowe Polaków w naturalny sposób wpłynęła m.in. pandemia. Konsumenci więcej czasu spędzali bez aktywności fizycznej w domach, co wpłynęło na ich podejście w kwestii wyboru słod kich przekąsek” – podkreśla Dominika Igielińska-Kluk, Branded Content Manager E.Wedel.

JeżykiOFERCIECoolkiMilk

36,8% E.Wedel 36,4% Milka 20,8% Wawel 11,3% Alpen Gold 9,0% Goplana 8,5% Nussbeisser 6,9% Lindt 6,0% Kinder Chocolate 5,8% Schogetten 3,8% Terravita 3,6% Ritter Sport 2,0% Toblerone 1,6% Côte d'Or 1,5% Mauxion 1,5% Baron

Amki TO GO bez dodatku cukrów 22,5 g x 16

Unitop Chałwa sezamowa bez dodatku cukrów 200 g

Obecnie, klienci mają wysoką świadomość pro duktową. Oznacza to, że przy sklepowej półce coraz częściej sięgają po słodkości dobrej jakości z tzw. „czystą etykietą”, czyli prostym składem, bez zbęd nych dodatków. „Ważne jest również pochodzenie składników oraz sposób ich pozyskania. W katego rii tabliczek oraz słodyczy z dodatkiem czekolady największe znaczenie ma kakao – w E.Wedel wy korzystujemy w 100% certyfikowane ziarna kakaow ca z Ghany, cenione ze względu na swoją jakość, ale również smak” – dodaje.

marki najczęściejspożywaneTOP15

reklama

Czekolada w tabliczkach:

Terravita Caramel & Hazelnuts

oczywiście pominąć rosnących cen surowców, tur bulencji w łańcuchach logistycznych i dostawach surowców. Stąd najbliższe miesiące będą wyzwaniem przede wszystkim dla producentów” – podsumowuje Brand Manager Mondelez Polska.

Właśnie preferencje smakowe są kolejnym przy kładem tego, jak zmienia się branża. Dla przykładu, słony karmel, który jeszcze niedawno postrzegany był jako nowość, wszedł już na stałe do kanonu sma ków – obok takich klasyków jak wanilia, truskawka

TE PRODUKTY WARTO MIEĆ W SWOJEJ OFERCIE

Dane: Kantar Polska, badanie za okres kwiecień 2021-marzec 2022, TGI.

Jeżyki Coolki Dark

Odpowiadanie na trendy „W E.Wedel rozumiemy, że branża słodyczy sta nowi dość dynamiczny ekosystem, dlatego ważne

Tago

czy czekolada. „Konsumenci jednak stali się bardziej otwarci, poszukując nieoczywistych połączeń sma kowych. W odpowiedzi na ten trend, w E.Wedel regularnie przygotowujemy limitowane edycje pianek Ptasie Mleczko®, dopasowane smakiem i wyglądem pudełka do aktualnej pory roku” – przyznaje Domi nikaWartoIgielińska-Kluk.nadmienić, że opakowanie również ma znaczenie – kiedyś pełniło funkcję praktyczną zabez

Słodkie wybory na paragonach

Toffifee Wafelek Raport „Światowy i polski rynek czekolady”, sierpień 2022 dane w kilogramach na mieszkańca za 2021

Knoppers Peanut g

r.,

30 www.hurtidetal.plRaport

sprzedaży plasuje się na czwartym miejscu po alkoho lach, produktach tytoniowych i napojach. Jej udziały przekraczają 4%. Wartość sprzedaży w porównaniu do poprzedniego półrocza wzrosła o około 10% (01-06.2022 vs 01-06.2021). Jednocześnie 14% paragonów zawiera przynajmniej jeden produkt z tej kategorii (YTD 06.2022). Jednak – jak podkreśla Przemysław Bojanowski, Analityk danych, CMR –konsumenci nie poprzestają na jednym produkcie,

reklama

pieczając produkt. Obecnie musi dotrzeć do klienta, przyciągać wzrok i budzić zainteresowanie. „Z tego względu w E.Wedel wprowadziliśmy produkty z li cencją kultowych Minionków, które nie pozostaną niezauważone na półce” – dodaje.

ChocolateWhite125g TE PRODUKTY WARTO MIEĆ W SWOJEJ OFERCIE Sweet plus+

TE PRODUKTY WARTO MIEĆ W SWOJEJ OFERCIE

Słodycze to duża kategoria w sklepach małofor matowych do 300 mkw. Pod względem wartości

Precle z masłem, ciasteczka francuskie Tago Kardynałki z kremem kakaowoorzechowym i czekoladą mleczną

STRACIATELLA z kremem mlecznym i kawałkami gorzkiej czekolady 32 g Tera Obwarzanki z makiem BUBLINI 375 g Niemcy PolskaWielka Brytania USABułgaria Francja 8,5 7,3 6,1 5,6 4,4 4,4 Ile słodyczy czekoladowych jedzą mieszkańcyposzczególnych krajów? Dane:

gunie znajdują się takie kategorie jak: krówki, gala retki smakowe czy sezamki. Tutaj średnio konsument znajdzie mniej niż 2 warianty.

średnio na paragonie znajdują się dwa opakowania. A jest z czego wybierać. Na półkach przeciętnego sklepu możemy średnio znaleźć ponad 200 różnych słodyczy, i jak podaje CMR jest to o ponad 10 wa riantów więcej niż w pierwszym półroczu 2021 roku. Tak duża liczba produktów związana jest z tym, że słodycze to duża i rozbudowana kategoria. Moż na w niej znaleźć produkty dla dzieci, na specjalne

Zmiany w poszczególnych rankingach wynikają z różnic w cenie. Jak wyglądają ceny ale w porównaniu za 100 gram? Nie od dziś wiadomo, że wychowanie dzieci często wiąże się z dużymi wydatkami. Również w kategorii słodyczy „najwyższe wydatki” wiążą się ze słodyczami dla dzieci. Według danych CMR średnia cena za 100 gram produktu z tej kategorii wynosi już 20 złotych. „W kategorii prym wiodą produkty Ferrero (jajka niespodzianki) oraz Mondelez (Secret Box).

www.hurtidetal.pl 31 Raport

W Sofio stawiamy na różnorodność zarówno produktów jak i kategorii. Chcemy docierać do jak największej liczby klientów. Wprowadzając produkty do swojej oferty staramy się je we ryfikować pod kilkoma względami – unikatowość, ciekawość i oczywiście potrzeba rynku. Akurat te wszystkie nasze kryteria spełniły rożki Nice Cream z kremem kakaowym oraz mleczno-waniliowym marki Sweet+. Gramatura rożka 40 g. Nice Cream to doskonałe połączenie kruchego słodkiego wafelka z zewnątrz oraz delikatnego puszystego kremu, który z góry został udekorowany kaka owymi kropelkami. Opakowanie rożka Nice Cream na pewno zachęci do „pierwszego zakupu”, a smak nie pozostawi smakoszom żadnej szansy na ominięcie tego produktu przy kolejnym spotkaniu z nim w sklepie. Produkt prezentuję się w kolorowym displeju po 12 sztuk. Rożek Nice Cream to słodka perełka na każdej sklepowej półce.

okazje, prezenty, święta. Są wyroby czekoladowe i zbożowe, takie które można zjeść od razu po wyjściu ze sklepu i takie, które bardziej pasują na spotka nie z przyjaciółmi. Największy wybór konsument znajdzie wśród ciastek: około 50 rodzajów. Oferta czekolad i batonów czekoladowych zawiera powyżej 20 rodzajów. A po ok. 10: wafelki impulsowe, gumy do żucia, żelki i pianki oraz praliny. Na drugim bie

SOFIO

Kateryna Malafieieva Brand Manager

reklama

Kategorie z największą liczbą dostępnych wa riantów zbieżne są z tymi o największej wartości sprzedaży. I pod tym względem 3 największe rodzaje słodyczy to: ciastka, batony czekoladowe i czekolady, z udziałami wartościowymi odpowiednio: 18%, 13%, 12% (pierwsze półrocze 2022). Jeżeli pod uwagę weźmie się liczbę sprzedanych opakowań to ranking największych kategorii ulegnie zmianie. Największą liczbą sprzedanych opakowań charakteryzują się batony czekoladowe (17%), ciastka „spadają” na dru gie miejsce (15%), trzecie miejsce zajmują wafelki impulsowe (15%). Na kolejnych plasują się czekolady (8%) oraz gumy do żucia (7%).

Celpol Choinki 200 g Celpol Aniołki 200 g

CelpolWłaścicielLewandowski

Wydaje się że zakup gum to stosunkowo niewielki wydatek, jednak w przeliczeniu ceny na wagę jest to druga najdroższa kategoria. 100 gram gum kosztu je około 14 zł. Wysoko plasują się również różnego rodzaju batony: owocowe: 9 zł, funkcjonalne: 7,6 zł, chłodzone: 7,2 zł, zbożowe: 6,1 zł. Zdecydowanie tań sze są wafelki impulsowe: 3,5 zł. Z kolei najniższą cenę posiadają krówki, toffi: 2,4 zł. Co ciekawe niewiele droższe są ciastka: 2,5 zł. Podane ceny dotyczą pierw szego półrocza 2022 i sklepów małoformatowych do 300 mkw.” – podkreśla Przemysław Bojanowski.

„Dla porównania 10 produktów z najwyższą licz bą sprzedanych opakowań to: Prince Polo Classic XXL 50 g, 7 Days z nadzieniem kakaowym 60 g, Grześki Mega kakaowe w polewie 48 g, Kinder Bueno 43 g, Kinder Mleczna Kanapka 28 g, Snickers z nadzie niem nugatowym 50 g, Kinder Niespodzianka 20 g, Kinder Bueno White 39 g, 3 Bit Classic 46 g, 7 Days Super Max 110 g. W porównaniu do poprzedniego

„Jednym z rosnących trendów są słodycze skiero wane dla wegetarian i wegan. W ostatnich 12 mie siącach pojawiło się kilka produktów, które zyskały uznanie na rynku. Warto tu wspomnieć o ciastkach Frank&Oli: Ciastka Marchewkowe 120 g, Brownie Miękkie Ciasteczko 50 g, Ciastka Jaglane 120 g. Powyższe produkty dostępne są w 10% sklepów detalicznych do 2 500 mkw. Drugą marką, która również oferuje produkty dla tej grupy jest: Dobra Kaloria. W jej portfolio znajdziemy wiele batonów. Podobnie jak w przypadku ciastek Frank&Oli dystry bucja batonów również oscyluje wokół 10%. Także marki oferujące „tradycyjne” słodycze starają się odpowiedzieć na powyższe oczekiwania. W port

Jak podaje CMR 10 produktów z najwyższą wartością sprzedaży od stycznia do czerwca 2022 roku w sklepach małoformatowych do 300 mkw. to: Kinder Bueno; wafelek 43 g, Kinder Niespodzianka 20 g, Merci Finest Selection Red 250 g, Wedel Ptasie Mleczko waniliowe 360 g, Milka Secret Box 14 g, Ferrero Raffaello 150 g, Prince Polo Classic XXL 50 g, Kinder Bueno White 39 g, 7 Days z nadzieniem kakaowym 60 g oraz 7 Days Super Max 110 g. Je dynie sprzedaż 3 produktów spadła w porównaniu do pierwszego półrocza 2021: Kinder Niespodzianki, Merci oraz Raffaello. Natomiast najwyższy wzrost zanotował Secret Box.

Trudno wyobrazić sobie półki sklepowe bez słodyczy okazjonalnych. Firma Celpol pomaga uzu pełnić całoroczną ofertę ciastek o takie właśnie wyroby. Na Halloween proponujemy „Duszki” –wyśmienite ciasteczka w śnieżnobiałej polewie cukrowej, „Wesołe Dynie” z kremem orzechowym oraz zabawne zakochane „Sowy”. Oferta bożonarodzeniowa jest znacznie bogatsza, bo zawiera ponad 15 wyrobów, są wśród nich figurki z kremem: Mikołaj, Choinki, Dzwoneczki, Bałwanki, Aniołki, Reniferki, Gwiazdeczki w polewie cukrowej białej i różowej oraz gama świątecznych pierników.

Andrzej

www.hurtidetal.plRaport

Celpol Mikołaje 200 g

reklama

rankingu znajdują się 4 nowe produkty. A najwięk szy wzrost sprzedaży zanotował 3 Bit” – informuje Analityk danych CMR.

„Czekolada Wedla, pierniki od Kopernika, wafelek Prince Polo, żelki Haribo… siła nawyku i przyzwy czajenia jest ogromna. Wielu konsumentów lubi to co znane i sprawdzone. Z drugiej strony kto przy najmniej od czasu do czasu nie chce spróbować czegoś nowego?” – zastanawia się Przemysław Bo janowski, CMR. Wydaje się jednak, że duża część konsumentów wraca do wcześniejszych wyborów. Nowym produktom nie jest łatwo przebić się przez utarte schematy i utrzymać na rynku przez dłuższy czas. Czy zatem należy zaprzestać wprowadzania nowości i innowacyjnych produktów? Nie. Choć czę sto zmiana przyzwyczajeń następuję powoli to nie można jej przegapić. Przykładowo na rynku słodyczy impulsowych nowości odpowiadały za ponad 5% wartości sprzedaży. Najlepsze innowacje oferują coś wyjątkowego i istotnego dla nabywców. Sprawdźmy jakie trendy panują wśród polskich konsumentów, które produkty wyróżniają się na rynku i co innowa cyjnego mają do zaoferowania producenci?

TE PRODUKTY WARTO MIEĆ W SWOJEJ OFERCIE

Wafelki impulsowe, gumy do żucia, czekolady, cukierki funkcjonalne i odświeżające, batony czekola

Tradycja czy nowoczesność?

dowe oraz ciastka wszystkie te kategorie znajdziemy praktycznie w każdym sklepie. W każdym powyższym przypadku dystrybucja numeryczna przekracza 95%. Największą cierpliwością będą musieli wykazać się kon sumenci szukający krówek oraz batonów owocowych. Zarówno krówki jak i batony owocowe znajdują się w około 1 na 5 sklepów małoformatowych do 300 mkw.

Zakłady Cukiernicze „CELPOL” 98-100 Łask, ul. Zielona 15 tel. 43 675 30 68, fax 43 675 29 52 e-mail: biuro@celpol.com.pl Nasza oferta na: www.celpol.com.pl SOWY Urocze maślane ciasteczka z kremowymi elementami Opakowanie:ozdobnymi 200 g, 500 g, 1,7 kg DUSZKI Charakterystyczne ciasteczko w śnieżnobiałej glazurze cukrowej o smaku Opakowanie:pomarańczy200g,500 g, 1,5 kg WESOLE DYNIE Maślane ciastko wypełnione kremem czekoladowym Opakowanie: 200 g, 500 g, 2 kg HALLOWEEN´ CIASTECZKAOWE

Poradnik ekspozycyjny

reklama

7DaysCocoaCroissant60g Cukierki

wyjątkowy dobry smak jednocześnie na opakowaniu można znaleźć informację o braku oleju palmowego czy dodatkowego cukru. Ciastka i batony tej marki można znaleźć w popularnych dyskontach. Również Wawel wprowadził linię czekolad, wafli i wafelków impulsowych bez dodatku cukru. Wprawdzie są to pro dukty o bardzo ograniczonej dostępności i niewielkiej wartości sprzedaży jednak rosnącej. Przez pierwsze półrocze 2022 roku ich wartość sprzedaży wzrosła o około 20%” – dodaje analityk CMR.

MilkaChocoPieguski135g

34 www.hurtidetal.plRaport

Jak zauważa Przemysław Bojanowski, marką, która oferuje tego typu produkty jest: Be Raw. W jej ofercie znajdziemy kilka wariantów smakowych ciasteczek z probiotykiem. Ponadto czekoladę dla roślinożerców z tym składnikiem oferuje Bałtyk, a w kategorii batonów zbożowych znajdziemy Brown Rice Bar marki Rice Up.

folio Kopernika producenta pierników znajdziemy wegańskie Katarzynki, Haribo i Akuku produkują wegańskie żelki, a Sonko oferuje wegańskie Coolki Mocy” – zauważa Bojanowski.

Słodycze, to produkty których podstawową cechą jest sprawianie przyjemności. Jednak coraz więcej konsumentów poszukuje zdrowszych wariantów: o pro stym składzie, bez dodatków cukru czy bez konser wantów. „Jedną z takich marek jest FitKing Delicious. Zgodnie z wymaganiami kategorii marka podkreśla

Na temat ekspozycji produktów w sklepie powie dziano już tyle, że zbierając całą wiedzę w jedno miejsce pewnie można by na ten temat napisać dok torat. „W Polsce od ponad 20 lat wielu producentów, firmy badawcze czy sami sprzedawcy prowadzą do żucia Mentos Fanta 37,5 g Chupa Chups Guma Balonowa Colors 27,6 g

Obecnie są to produkty bardzo niszowe, jednak kto wie może podążą one ścieżką wyznaczoną przez batony proteinowe i ich sprzedaż będzie rosła.

Batony proteinowe już całkiem na dobre zagościły na półkach sklepów. Słodycze z tej kategorii można zna leźć w ponad 1/3 sklepów detalicznych do 2 500 mkw., a w każdym z nich średnio 3 warianty. Wartość sprze daży wzrosła aż o 60% (01-06.2022 vs 01-06.2021). Co współgra z prognozami przewidującymi wzrost sprzedaży żywności funkcjonalnej. Do batonów pro teinowych konsumenci zdążyli się już przyzwyczaić. Większą innowacją, wydaje się inna kategoria żywności funkcjonalnej – słodycze z probiotykiem.

TE PRODUKTY WARTO MIEĆ W SWOJEJczekoladkiOFERCIEnadziewane Kasztanki, Malaga i Tiki Taki Czekolada Gorzka 70% cocoa

Cukierki funkcjonalne i odświeżające to ustabili zowana kategoria z dwiema dominującymi markami. Halls i Tic-Tac to obecnie około 2/3 wartości sprzeda ży kategorii (sklepy detaliczne do 2 500 mkw., YTD 06.2022). „Od początku obecnego roku dostępne są również innowacyjne cukierki czyszczące język od „Herbapol-Lublin”. Dostępne są w 4 wariantach smakowych. W przeciętnym sklepie konsument znaj dzie dwa z nich. A największą dystrybucję posiada Poziomka Pokrzywa, produkt ten można znaleźć w około 6% sklepów detalicznych (czerwiec 2022). Jednak czysty język wymaga większych nakładów. Średnie opakowanie cukierków funkcjonalnych i odświeżających kosztuje około 2,5 złotych a cu kierków Herbapol-Lublin 4,40 zł (sklepy detaliczne do 2 500 mkw., YTD 06.2022)” – podkreśla ekspert.

TE PRODUKTY WARTO MIEĆ W SWOJEJ OFERCIE

Gibar to rodzinna firma z wieloletnią tra dycją. Proszę opowiedzieć o początkach oraz jak przez ten czas rozwinęła się firma? Jakim obecnie zapleczem produkcyjnym dysponuje Gibar?

Firma została założona w 1991 roku i od samego początku rozwijała ofertę cukierków w czekoladzie w oparciu o tra dycyjne receptury. W tym okresie powstały nasze flagowe produkty takie jak Śliwka Luksusowa w czekoladzie i Pyszne Mleczko. Po drodze rozszerzyliśmy naszą działalność o import słodyczy, w szczególności cukier ków i ciastek biszkoptowych od tureckiego producenta firmy Elvan oraz unikalnych pierników od ukraińskiego producenta firmy Delicia. Do rodzimej produkcji na

Podobną popularnością co śliwka cieszy się również Pyszne Mleczko – delikatne i pu szyste w środku, chrupiące na zewnątrz. Jako jedni z nielicznych mamy je dostępne również w wersji zawiniętej w papierek, co jest bardzo trudną sztuką zważywszy na delikatną strukturę cukierka. Obecnie sprawdzamy reakcję rynku na nasze nowe propozycje smakowe, które mamy nadzieję wprowadzić do sprzedaży już w tym sezonie, czyli od pierwszych dni września.

O ofercie łączącej tradycję z nowoczesnością, strategii pozwalającej odpowiadać na potrzeby konsumen tów i o tym jak rozwinęła się firma przez 30 lat na rynku opowiada Paweł Majchrzak, Dyrektor Operacyjny w firmie PPHU Gibar.

www.hurtidetal.pl 35 Wywiad

Tak, jesteśmy wyłącznym importerem i dystrybutorem na Polskę produktów wiodącego tureckiego producenta słody czy – firmy Elvan. Sięgając po ich wyroby zawsze mamy pewność najwyższej światowej jakości. Ich oferta podzielona jest na trzy segmenty: cukierki, cukierki w czekoladzie i ciastka biszkoptowe.

Najbardziej rozpoznawalny jest Toffix Mix – miękki cukierek, tzw. sugus, na dziewany sokami owocowymi. Wyjątkowa mieszanka smaków sprawia, że niezwykle trudno jest nie spróbować ich wszystkich. Oferta cukierków w czekoladzie zdomi nowana jest z kolei przez markę Fondante – praliny z bogatym wyborem nadzień. Choć nie tak dawno temu wprowadziliśmy na rynek również markę Fiorella – cukierki z segmentu premium+, do których należy LaTrufa – trufelki w stylu belgijskim ob sypane kakao oraz Nova – pralinki czeko ladowe z zatopionymi kawałkami orzecha laskowego.Zkoleiciastka biszkoptowe z popular nymi Donutami i Croissantami na czele – to nasz tegoroczny lider wzrostów. Jest to bogata oferta indywidualnie zapakowa nych produktów typu convenience, ideal nych na każdą okazję. W ostatnim czasie pojawiły się także Rolady z nadzieniem, których natychmiastowy sukces spowodo wał przygotowanie przez producenta dwóch nowych smaków – dostosowanych specjalnie pod gusta polskiego konsumenta.

Dziękuję za Monikarozmowę.Książek

Oprócz własnych wyrobów jesteście dys trybutorem tureckiej marki Elvan. Proszę opowiedzieć o ofercie tej marki.

tomiast dodaliśmy kilka produktów marki własnej.Po30 latach zdecydowaliśmy się skupić na części handlowej i – zachowując nasze receptury – przenieść produkcję cukierków w czekoladzie do naszych partnerów. Obec nie więc opieramy się o możliwości produk cyjne współpracujących z nami zakładów, których mocną stroną – poza jakością – jest duża elastyczność i możliwość szybkiej ada ptacji do ostatnio bardzo zmiennego popytu.

Gibar – słodkości z tradycją

Polski konsument lubi sprawdzone forma ty, jest pod tym względem dość konserwa tywny. Stąd przeświadczenie, że produkty takie jak owocowe cukierki z nadzieniem czy w czekoladzie pozostaną z nami na jesz cze bardzo długo. Oczywiście mamy rów nież świadomość, że zmiany są nieodłączną częścią naszej rzeczywistości. Dlatego też strategia naszej firmy to przeplatające się działania łączące obydwa te podejścia – roz wijanie oferty już sprawdzonych produktów i jednocześnie odważne próby znajdowania wielbicieli nowych smaków i formatów.

Z jakich produktów słynie Gibar? Które pozycje z portfolio są liderami?

Niepodważalnym liderem w naszym port folio jest Śliwka Luksusowa w czekoladzie. Produkt na tle konkurencji wyróżnia jego prosty skład – jest to czysty owoc, soczysta śliwka zatopiona w czekoladzie deserowej. Dosłownie chwilę temu zaprojektowaliśmy dla niej nowe opakowanie i zaprezentowali śmy rynkowi jej odświeżone oblicze, także w formie reklamy w telewizji.

Czy w ofercie pojawiają się nowości czy ba zujecie na sprawdzonych pozycjach, które są w portfolio od dawna? Jaka jest strategia firmy?

38 www.hurtidetal.plRaport

Pierwszą z nich jest asortyment. Jak podkreśla Rafał Adamski, mając na uwadze ilość miejsca w sklepie, powierzchnia na produkty jest ograniczona. Kluczo

sprzedaży słodyczy w sklepie nie wolno pominąć kilku generalnych zasad związanych z doborem asortymentu i jego ekspozycją.

TE PRODUKTY WARTO MIEĆ W SWOJEJ OFERCIE Milka Mmmax Oreo i Peanut Butter & Caramel Milka Alpine Milk i Strawberry Wzrost cen surowców do produkcji słodyczy 2021 vs 2022 r. +51,2% +80% +65% Mleko Masło Mleko w proszku +11%Kakao Dane: Raport „Światowy i polski rynek czekolady”, sierpień 2022 r.

reklama

Rynek słodyczy w Polsce charakteryzuje się dużą dynamicznością, z jednej strony popularnością cieszą się tabliczki czy ciastka, z dru giej widzimy rosnącą ilość nowych konceptów – kremów do smaro wania czy produktów, które można znaleźć w strefie lodówkowej. Nadal jednak konsument kupuje słodycze z myślą o sprawieniu sobie przyjemności. Analizując rynek obserwujemy, że konsument bardzo świadomie podchodzi do wyboru produktów. Coraz więcej osób zwraca uwagę na sposób pozyskiwania surowców do produkcji. Jako lider na rynku czekolady, Milka odpowiadając na te potrzeby, zobowiązuje się do wspierania lokalnych społeczności i pozyskiwania składników z poszanowaniem środowiska, poprzez autorski program Cocoa Life. Widzimy także jak ważny jest skład produktów. Stąd jako lider rynku czekolady, zdecydowaliśmy się na zwiększenie w naszych tabliczkach zawartości kakao. Dzięki temu zyskują one jeszcze bardziej czekoladowy smak, ale także adresują ocze kiwania kupujących, szukających na sklepowych półkach produktów coraz lepszej jakości.

Ewa MondelezJuniorKrawczykBrandManagerPolska

we dla generowania rotacji i zysku liczonego z metra powierzchni sklepowej, jest nie tylko utrzymanie odpo wiedniego zapasu produktów, ale również odpowiedni ich dobór. Na podstawie dostępnych badań rynkowych warto wybrać z listy produktów te, które są w grupie lide rów danej kategorii. To zagwarantuje, że rotacja z półki będzie na takim poziomie, który umożliwi generowanie odpowiednich obrotów. Każdy „zalegający” produkt będzie blokował miejsce, tym którymi można w tym samym czasie wygenerować większą sprzedaż. Dodat kowym argumentem za wyborem topowych produktów jest gwarancja wsparcia producenta w odsprzedaży – reklama w mediach czy wsparcie przedstawicieli bezpośrednio w placówkach handlowych.

analizy związane z korelacją ułożenia produktów na ich rotację. Słowo CATMAN przestało dla wielu z nas brzmieć tajemniczo a zarządzanie kategorią jest dzisiaj wręcz niezbędne dla utrzymania odpowied niej rotacji produktów” – zauważa Rafał Adamski, Sales Director I.D.C. Polonia. Aby myśleć o profitowej

Drugim kluczowym elementem jest ekspozycja pro duktów. Warto przy planowaniu układu produktów w sklepie kierować się wzorem 50-30-20. „Najefek tywniejszą strefą sprzedaży jest półka stanowiąca 50% udziału w sprzedaży rocznej kategorii wafle/batony, kolejne 30% to sprzedaż z kas, a 20% to ekspozycje promocyjne. Biorąc pod uwagę powyższe dane do tyczące półki sklepowej, należy zwrócić szczególną uwagę na umiejscowienie produktów generujących najwyższe marże. Dostępność w zasięgu wzroku i ręki

Polacy uwielbiają słodycze

Statystyczny Polak rocznie na słodycze wydaje ok. 800 zł. Prawie 25% tej kwoty przeznacza

ZPG Argo

klienta jest kluczowa w uzyskaniu efektywnej rotacji produktu – mam tu na myśli środkową cześć regału na wysokości 80-160 cm. Często spotykanym błędem jest umiejscowienie w tej strefie produktów tańszych –niestety w ten sposób sklep sam obniża sobie szansę na sprzedaż produktów o lepszej marży lub lepiej rotujących, wychodząc z błędnego założenia, że kon sument jeśli będzie chciał kupić konkretny produkt, to gotowy będzie sięgnąć po niego na najniższą półkę.

Renata Błądzińska Senior Marketing Manager

2źródło: Raport „Światowy i polski rynek czekolady” wrzesień 2021, LOTTE Wedel. 3źródło: Tamże. reklama

Podobna zasada dotyczy również strefy kasy, będącej miejscem przez które przemieszcza się 100% klientów dokonujących zakupu. Jest to jednocześnie miejsce „ostatniej szansy zakupowej”. Działa tu mechanizm zakupu impulsowego: stoję w kolejce –patrzę na pro dukt – jest w moim zasięgu – kupuję. Kluczowe w takiej sytuacji jest zagwarantowanie konsumentowi swo bodnego dostępu do TOPowych produktów – w tym miejscu klient mniej zwraca uwagę na cenę produktu,

ponieważ z reguły kupuje go w celu natychmiastowej konsumpcji, a nie „na zapas” czy dla kogoś (np. matka dla dzieci) – jak ma to miejsce w przypadku półki ze słodyczami czy ekspozycji promocyjnej” – komen tuje Sales Director I.D.C. Polonia.

Sour Madness to linia ekstremalnie kwaśnych słodyczy i absolutny hit sprzedażowy, którego nie może zabraknąć w ofercie dobrze zaopa trzonych sklepów. Niezastąpione podczas spotkań z rówieśnikami i bliskimi, ekstremalnie kwaśne – słodko przyjemne lizaki Sour Mad ness dostarczą wyjątkowej rozrywki oraz niezapomnianych wrażeń na długi czas. Wyrazisty smak wręcz eksplodujący w naszych kubkach smakowych został idealnie dopasowany do preferencji szczególnie wymagających konsumentów w trakcie sensorycznych badań konsumenckich. Odważna, nowoczesna grafika opakowań i wyrazisty brand hero bez trudu wyróżniają produkt na półce. Lizaki w czterech pysznych owocowych smakach dostępne są zarówno w paczce 10 szt. (każdy 10 g) jak i wygodnym opakowaniu impulsowym do strefy przykasowej – tubie mieszczącej 150 szt. Sour Madness to synonim pozytywnego szaleństwa. Jako marka zachęcamy do podejmowania wyzwań, wypróbowania nowych rzeczy i dzielenia się radością z przyjaciółmi.

Mówiąc o ekspozycji promocyjnej dochodzimy do trzeciej zasady ekspozycji i trzeciego miejsca kontaktu konsumenta z produktem stanowiącym 20% sprzedaży. W tym przypadku poza odpowiednim doborem promowanego asortymentu – kluczową rolę ma sama ekspozycja i jej umiejscowienie w sklepie. Uwagę konsumenta przyciągnie szybciej większa ekspozycja z dużą ilością tego samego produktu, niż mały stojak czy końcówka regału ze zróżnicowanym asortymentem. „Pamiętając, że decyzja zakupo wa liczona jest w sekundach, wstawianie stojaków w dowolnym wolnym miejscy, czy „chowanie” ich za półkami, to tylko budowanie dodatkowego ma gazynu a nie promowanie. Kluczowym elementem ekspozycji promocji jest jej zdolność przyciągnięcia uwagi klienta i zachęcenie go do dokonania zakupu” – dodaje Rafał Adamski.

www.hurtidetal.pl 39 Raport

Kwaśne lizaki Sour Madness

Słodycze będą droższe, ale…

Miętuski

reklama

Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Handlowe „EWA”

7,31Częściej niż raz w tygodniu 23,682-3 razy w miesiącu 18,93Raz w miesiącu lub rzadziej 14,11Raz w tygodniu Ciastka paczkowane: częstotliwość spożywania (%) Dane: Kantar Polska, dane za okres kwiecień 2021-marzec 2022, TGI. TE PRODUKTY WARTO MIEĆ W SWOJEJ OFERCIE

GUM POP XXL FIZZY SPACE

www.hurtidetal.plRaport

my na słodycze czekoladowe2 . Batony, wafelki, ciastka, cukierki – tych z dodatkiem czekolady spożywamy 5,2 kg na mieszkańca rocznie 3 Polacy uwielbiają słodycze, świadczy o tym chociażby fakt, że 84% Polaków deklaruje, że je lubi. Z kolei 91% przyznaje, że je kupuje. Głów nym powodem, dla którego sięgamy po małe co nieco jest przyjemność z ich jedzenia – tę odpowiedź wybrało 79%. Dla 57% słodycze

Słodycze pomagają umilić dzień, są obecne w naszym życiu i bardzo chętnie kupowane z różnych powodów. Jest to także element kulturowy, dlatego dużo osób znajduje chwilę na odrobi nę słodkości np.: do kawy, na dobry dzień czy poprawę nastroju. Często jednak sięgamy po słodycze tak po prostu, ponieważ je lubimy. Kupujemy na prezent, okoliczność lub zwyczajnie, aby podarować komuś coś słodkiego i sprawić tej osobie przyjemność. Trudno jednak powiedzieć co lubimy, gdyż jest dużo zwolenników różnych słodkich przysmaków. Bardzo ważnym trendem jest coraz większa świadomość konsumentów. Stajemy się bardziej wymagający do tego co kupujemy, dlatego tak bardzo ważny jest skład produktu, na który dużo osób zwraca uwagę. Ważne, aby były to produkty wysokiej jakości i z jak najlepszych surowców. Słodycze są również ważną kategorią dla firmy „EWA”. Staramy się szukać nowych pomysłów, aby móc oferować konsumentom ciekawe produkty jak np.: Koffini – cukierki o wyrazistym smaku kawy. Już wkrótce zaskoczymy naszych odbiorców kolejną słodką nowością.

kojarzą się z poprawą nastroju. Skoro spra wiają przyjemność i poprawiają nastrój to ich częste spożywanie nie powinno nikogo dziwić. Codziennie sięga po nie 23% respondentów. Kilka razy w tygodniu słodycze spożywa 41% Polaków. Raz na tydzień bądź kilka razy w mie siącu po słodycze sięga odpowiednio 15% i 12% konsumentów. W ogóle słodyczy nie spożywa 2% respondentów.

Branża słodyczowa, podobnie jak inne, stoją w ob liczu wielu wyzwań. Wojna za wschodnią granicą, szybująca inflacja i podwyżki cen w niemal wszystkich obszarach niosą bezprecedensowe trudności. Jak czytamy w najnowszym raporcie przygotowanym przez firmę Wedel – tylko na przestrzeni ostatnie go roku produkty mleczne podrożały o blisko 80%, a cukier kosztuje dziś 2 razy tyle, co przed rokiem.

Koffini

Sławomir KierownikMaroszekDziałuSprzedaży i Marketingu

www.hurtidetal.pl 41 Raport reklama

Jak kruche to z Nysy!

Spółdzielnia Pracy Cukry Nyskie Aleja Wojska Polskiego 9 48-300 Nysa tel. +48 77 433 24 11

Duże znaczenie ma także osłabienie złotego wzglę dem wszystkich głównych walut, przede wszystkim ze względu na to, że podstawowy dla firm czekola dowych surowiec (kakao), jest sprzedawany poprzez giełdę w Londynie, gdzie walutą rozliczenia jest funt brytyjski. Krytycznym wyzwaniem pozostaje także zapewnienie ciągłości łańcucha dostaw na przykład z powodu przerw dostępności wybranych surowców,

42 www.hurtidetal.plRaportreklama Niemcy HolandiaWłochy PolskaFrancja Belgia 33% 15,6% 9,2% 9,0% 6,7% 6,6%

Kategoria słodyczy jest jedną z największych i najbardziej popularnych na rynku spożywczym. Warto więc z uwagą przyjrzeć się jesiennym no wościom, które producenci polecają na najbliższy sezon. Są wśród nich zarówno klasyczne pozycje, jak również wiele innowacyjnych połączeń smakowych. Polski konsument chętnie degustuje nowy asortyment, zwłaszcza, jeżeli stoi za nim zaufana marka.

Pomimo spadku siły nabywczej Polaków i mniejszej skłonności do zakupów, słodycze nadal pozostają istotnym elementem koszyka zakupowego. I to z pew nością się nie zmieni. Mimo wzrostu cen słodyczy.

Ewa MondelezJuniorKrawczykBrandManagerPolska

które wobec niepewnej sytuacji politycznej stało się znaczącym ryzykiem dla wielu producentów.

Widzimy, że konsumenci są bardzo otwarci na nowe smaki czy innowacje w kategorii słodyczy. Bardzo dużą popularno ścią cieszą się chociażby duże tabliczki Milka, z wyjątkowymi wariantami smakowymi, takimi jak połączenie z ciasteczka mi Oreo czy owocowymi żelkami. Zaznaczyć jednak należy, że konsumenci tak samo mocno przywiązują wagę do produktów, które już znają i zwra cają uwagę czy zmieniają się one zgodnie z trendami rynkowymi. Idealnym przykładem jest tutaj trend zwracania uwagi na skład wybieranych słodyczy. Stąd Milka w swoich flagowych tabliczkach czekolady zwiększa zawartość kakao, aby móc adresować te potrzeby konsumentów, którzy szukają słodkiej chwili przyjemności, a jednocześnie chcą wybrać produkt o najlepszym składzie.

W obliczu trudnej sytuacji na rynku, zarówno biz nesowej, jak i konsumenckiej, producenci zakładają,

Kraje produkujące najwięcej słodyczy czekoladowychw Europie

że kryzys nie dotknie branży słodyczowej. Czekolada i inne słodkości konsumowane są dla przyjemności, z której konsumenci nie chcą rezygnować.

Zbliżają się ważne okazje

Sezon jesienno-zimowy jest jednym z ważniejszych dla branży słodyczy, zwłaszcza czekoladowych. Pro ducenci intensywnie pracują nad wprowadzaniem no wości, szczególnie tych okazjonalnych. Święta bowiem to jeden z najgorętszych okresów sprzedażowych dla producentów słodyczy. Nie bez znaczenia jest fakt, że w okresie świątecznym konsumenci poszukują naj wyższej jakości produktów. Prosty, niezobowiązujący a jednocześnie elegancki upominek – tego poszukują konsumenci dla swoich najbliższych. Kategorią po któ rą najchętniej sięgają są słodycze.

Dane: Eurostat, dane za 2020 r.

TE PRODUKTY WARTO MIEĆ W SWOJEJ OFERCIE Oreo Original 176 gOreo Golden 176 g

Weronika Nowak Redaktor

produktów na pierwszy posiłek wzrosły na świe cie o 70%. Wynik ten znacząco przewyższa ofi cjalną inflację skumulowaną, wynoszącą w tym samym czasie w Polsce 20,7%. Najbardziej zdrożał sok pomarańczowy – aż o 124%. 94% wzrost cen dotknął kategorię kawy, a o 80% skoczyły na świecie ceny wieprzowiny1. Ciężko ocenić jak sytuacja rozwinie się w najbliższym czasie. Wiadomo jednak, że na ten moment Polacy szukają oszczędności i starannie planują swoje zakupy.

Bakuś Milk&Fun jogurt waniliowy z drażetkami 135 g

44Śniadaniewww.hurtidetal.plKategorieproduktówniebezpowodunazywane

Zacznij smacznie dzień

Produkty śniadaniowe to niezbędna katego ria w każdym sklepie. Każdy potrzebuje pierw szego posiłku, choć niekiedy formy jego spoży cia są zupełnie różne w zależności od stylu życia czy wieku. W ciągu ostatnich dwóch lat ceny

BAKOMA

Bakuś serek do kieszonki 80 g truskawkowy i waniliowy

Płatki śniadaniowe – trendy sprzedaży 2022 vs 2021 r. 871,6 mln zł tys.56,3ton -0,6% sprzedażywolumen dynamika sprzedażywartości +3,1%dynamika wolumenusprzedażywartość Dane: NielsenIQ z okresu od czerwca 2021 do maja 2022 vs analogiczny okres roku poprzedniego. 1źródło: Paweł Majtkowski „Indeks śniadaniowy eToro: Produkty śniadaniowe zdrożały w ciągu dwóch lat o 71 proc”, www.fxmag.pl Ave Vege saszetka 110 g malinatruskawka-aronia i pomaraańczaananas

jest najważniejszym posiłkiem dnia. To ono dostarcza nam energii, by dobrze zacząć dzień. Śniadanie w domu czy w drodze do pracy lub szkoły? Podane na słodko czy wy trawnie? Na zimno czy na ciepło? Na sklepowych półkach znajdziemy ofertę dla każdego podniebienia.

Choć śniadanie uznawane jest za naj ważniejszy posiłek dnia, a jego pomijanie może mieć negatywny wpływ na nasze zdrowie, do jego pomijania przyznaje się 6,6% pytanych. Spora grupa responden tów wskazała, że w ciągu dnia decyduje się także na drugie śniadanie – niemal 70%. Najliczniejszą grupę spośród zwo lenników drugiego śniadania, stanowią ci, którzy zabierają je ze sobą z domu (47,3%), drugą co do wielkości grupę sta nowią ci respondenci, którzy ten posiłek spożywają w domu z powodu pracy/nauki online (28,9%). Wśród osób jedzących drugie śniadanie są też ci, którzy swój drugi posiłek nabywają poza granica mi domu: 14,7% respondentów drugie śniadanie kupuje po drodze do pracy/ szkoły/uczelni, 6,3% osób zakupu do konuje na terenie pracy/nauki, a 2,6% badanych na drugie śniadanie wybiera się do bistro/kawiarni.

GOODVALLEY

HOCHLAND POLSKA

Almette kozi ze szczypiorkiem

Diety wkraczają w nasze życie coraz od ważniej, szczególnie w związku z panującym trendem prozdrowotnym, a także możliwo ściami jakie dają nam sklepy, restauracje czy cateringi dietetyczne. Polacy odczaro wują pojęcie diety jako procesu, który ma na celu zrzucenie zbędnych kilogramów. Coraz częściej słyszy się o posiłkach wyso kobiałkowych, fleksitariańskich, wegańskich czy dietach sokowych. To wszystko odbija się na rynku produktów śniadaniowych. Nie bez powodu półki z żywnością bezlaktozo wą, ekologiczną czy wegańską rozrastają się w zawrotnym tempie. Śniadania wysokobiałkowe swoją popu larność zawdzięczają dietom paleo i keto

od lat chętnie wybierany jako pozycja śniadaniowa lub jako przekąska. Może być on wartościowy pod warunkiem, że ma odpowiedni, czysty skład. I taki właśnie proponujemy. Do asortymentu marki Dolina Dobra wprowadzili śmy nowość: Parówki Dobre. To produkt, który nadaje słowu „dobro” nowe znaczenie. Naturalny skład, brak konserwantów, smak, produkcja, która odbywa się w harmonii z naturą i poszanowaniem środowiska oraz przystępna cena – to czynniki, które charak teryzują Parówki Dobre. Mogą się one pochwalić także tym, że podobnie jak inne nasze produkty, powstają tylko z polskiego mięsa. Parówki Dobre mają standardowy poziom mięsności lidera kategorii. Składają się z 72% polskiego mięsa wieprzowego najwyższej jakości, a poza tym zawierają tylko naturalne dodatki oraz przyprawy. Jednocześnie w naszym asortymencie nadal oferujemy Parówki 100% polskiej szynki, które również charakteryzuje atrakcyjna cena i gwarancja najwyższej jakości oraz smaku.

2Badanie przeprowadzone przez SW Research metodą CAWI w sierpniu 2022 r. na grupie 801 osób.

Trendy śniadaniowe 2022

Artur Węgłowski Dyrektor ParówkiGoodvalleyHandlowytoprodukt

Dolina Dobra Parówki Dobre

Jacek Wyrzykiewicz PR & Marketing Services Manager Hochland Polska Sery Hochland to idealny element wzbogacający kanapki, drugie śniadania, mogą też stanowić samodzielną przekąskę. Każdy znaj dzie coś ciekawego dla siebie ze względu na to, że proponujemy szeroką ofertę od serów kremowych twarogowych Almette, poprzez całą paletę serów kremowych topionych Hochland, sery żółte plasterkowane, po sery ple śniowe Valbon! Sery są bogatym źródłem wielu składników odżywczych, które w pozosta łych produktach mlecznych występują z dużo mniejszą koncentracją. Poza smakiem duże znaczenie ma skład produktu, jego pochodzenie oraz marka, która jest gwarancją jakości. Wszystkie sery Hochland mają jeden wspólny mianownik: wysoką jakość i doskonałe walory smakowe. Dodatkowo konsumentom zależy na wygodnych rozwiązaniach, nie tylko w kon tekście opakowań. Ważnym trendem jest szeroko pojmowany „convenience”, czyli komfort przy zakupach, bliskość punktów sprzedaży i możliwość szybkiej realizacji zakupów, czy to poprzez online czy w punkcie sprzedaży.

Wybory Polaków

46 www.hurtidetal.plKategorieproduktów

Śniadanie może mieć wiele twarzy. Każdy z nas ma nieco inne preferencje smakowe, jedni wolą słodkie posiłki, inni wytrawne. Jak wynika z badania przepro wadzonego przez SW Research 2 , Polacy głównie jadają śniadania wytrawne – taki wybór zadeklarowało niemal 50% re spondentów. Z kolei niemal 34% ankieto wanych wskazało, że na pierwszy posiłek wybiera dania na słodko, a następnego poranka decyduje się na wersję wytrawną. Najmniejszą grupą są zwolennicy śniadań na słodko – 12,4% badanych.

Hochland sałatkowy

Iwona Korzeniak Senior Brand Manager

ŚniadanieFOODCAREto

FOODCARE

w okresie wiosennym, a niekiedy także jesienią. Taki detoks z założenia polega na przyjmowaniu przez określony, raczej krótki czas posiłków jedynie w formie płyn nej, głównie soków, ale także odpowiednio zmodyfikowanych zup. Wydawać by się mogło, że taki system jest stosunkowo pro sty – wystarczy sięgnąć po szklankę soku. W rzeczywistości jednak chodzi tu o zło żone, odpowiednio zaplanowane koktajle warzywno-owocowe. Mają nie tylko dobrze smakować, ale także zapewniać składniki odżywcze potrzebne w każdej diecie. Pod stawą takiej diety są więc ogórki, jabłka, cytrusy, natka pietruszki, seler naciowy, jarmuż, brokuł, marchew i wiele innych.

najważniejszy posiłek dnia. Kaszki manne Gellwe Mleczne Śniadanko o smaku: waniliowym, malinowym, truskawkowym i borówkowym z dodatkiem wit. B, C i wapnia, zapewnią dzieciom zdrowe, zbilansowane śniadanie, a dla dorosłych są wspomnieniem smaków dzieciństwa. Uzupełnieniem szkolnych lunchboxów i radością podczas przerwy będą babeczki czekoladowo-waniliowe i malinowo-waniliowe – bez barwników, oleju palmowego i syropu glukozowego. Fitella oferuje muesli z owocami lio filizowanymi, wzbogacone nasionami chia i siemieniem lnianym: na domowe śniadanie 300 g w 3 smakach: banan z czekoladą, tropic i nowość – z borówkami oraz w małych poręcznych saszetkach 50 g w 5 smakach – dla tych, którzy nie zdążyli zjeść śniadania i Fitellę chętnie wrzucą do torebki czy plecaka. Chrupiące crunchy nie zawierają syropu glukozowo-fruktozowego i oleju palmowego. Dla tych, którzy cenią odżywcze śniadania dodające siły i energii, polecamy Fitella Owsianki, nowością jest smak borówkowy.

genicznej. W ich przypadku założeniem jest ograniczenie do minimum spożycia węglowodanów przy jednoczesnym skupie niu się na źródłach białka i tłuszczu. I choć kojarzy się to z użyciem wyłącznie mięsa, jajek i twarogu, możliwości jest znacznie więcej. Z pomocą przychodzą alternatywne źródła białka, jak strączki czy orzechy – to dobre rozwiązanie dla wegan i wegetarian. Szukając tłuszczy warto natomiast sięgnąć po awokado i zdrowe oleje. Uzupełnie niem takiego posiłku mogą być świeże warzywa, kiełki oraz mikroliście. Dla osób preferujących śniadania na słodko dobrym rozwiązaniem mogą być placki na bazie np. serka wiejskiego z różnymi dodatkami typu syrop z agawy czy orzechy.

Fleksitarianie i weganie chętnie sięga ją natomiast po zamienniki mięsa, wy

Gellwe Babeczki czekoladowowaniliowe Psi Patrol

48 www.hurtidetal.plKategorieproduktów

Fitella Muesli z borówkami i z nasionami chia 50 g

Dieta sokowa to opcja często wybierana

MOKATE

Gellwe Mleczne Śniadanko Kaszka manna o smaku waniliowym

LOYD Maliny i Truskawki 20 torebek

Szczegółowy regulamin dostępny w aplikacji mobilnej Eurocash Cash & Carry. Promocja obowiązuje: 01.09 - 30.09.2022 Czas na relaks!Czas na relaks! Kupuj w hurtowniach Eurocash i wygrywajKupuj w hurtowniach Eurocash i wygrywaj rabat za realizację celu tylko dla klientów karta paliwowa o wartości 500 zł

Jak zawsze Almette ufundowało drewniany dom (cokół z kamienia naturalnego, a ściany i dach – z drewna świerkowego): całoroczny, ubezpieczony i urządzony pod klucz. Jest ekologiczny, energooszczędny, komfortowy i inteligentny – wieloma funkcjami można

Co należy zrobić aby wziąć udział w tego rocznej edycji loterii Almette?

Skąd bierze się fenomen loterii Almette?

To przede wszystkim prosty mechanizm: w loterii mogą wziąć udział – zgodnie z re gulaminem – wszystkie osoby, które zaku pią dowolny serek Almette i zarejestrują kod z opakowania. Dodatkowo codziennie losowane są nagrody pieniężne o wartości 7 x 1000 zł. Oczywiście najbardziej przy ciąga nagroda główna: od początku, czyli od pierwszej edycji – to całoroczny, ubezpie czony i urządzony pod klucz dom – z zapie rającym dech widokiem na Giewont! W tym roku to dodatkowo ekoDOM z 4-osobową, ogrzewaną energią z paneli słonecznych

Loterii towarzyszyć będzie kampania me diowa obejmująca spoty telewizyjne oraz sze rokie działania digital z wykorzystaniem stron www i social mediów, działania PR. W promocję loterii zaangażowani zostaną także wybrani influencerzy. Zaplanowano także POS-y i szereg aktywności w punktach sprzedaży. To wszystko stanowi gwarancję wysokiej sprzedaży!

ekoSAUNĄ w najwyżej położonej w Polsce miejscowości Ząb. Kto z nas nie chciałby siedzieć we własnej zewnętrznej ekoSAU NIE i podziwiać zapierający dech widok na Giewont? To pytanie raczej retoryczne! Szansę na takie spędzanie wolnego czasu mają osoby, które wezmą udział w Gorącej Loterii Almette! Całoroczny górski dom z drewna świerkowego, który można wygrać, to dla wielu sposób spełnienia marzenia o własnym „M” w sercu Tatr!

Proszę opowiedzieć więcej o nagrodzie głównej tegorocznej edycji loterii.

52 www.hurtidetal.plWywiad

To mała górska rezydencja. Właśnie na takie określenie w pełni zasługuje 80-me trowy ekoDOM z ekoSAUNĄ, który jest do wygrania w tegorocznej edycji loterii.

Czym jeszcze wyróżnia się ekoDOM Almette?

Jakie wsparcie będzie miała 7. edycja Go rącej Loterii Almette?

Dziękuję za Monikarozmowę.Książek

Fenomen loterii Almette

Projektanci domu Almette postawili na odnawialne źródła energii, na dachu jest fotowoltaika, która produkuje własny prąd na potrzeby ogrzewania i oświetlenia. Sieć jest zasilana przez kocioł elektryczny, oczywiście w pełni ekologiczny i bezemisyjny. Jest też kominek, który działa niezależnie, ma płaszcz wodny i spełnia normy ekoprojektu. Dom jest w pełni urządzony począwszy od urządzeń AGD i RTV (tak, jest tam lodówka wypeł nioną serkami Almette, a także zmywarka i pralka oraz telewizor!) po drobiazgi, jak lampy, świece, ręczniki, kwiaty czy nawet zastawa stołowa. Na terenie tej przytulnej górskiej posiadłości znajduje się zewnętrzna 4-osobowa, drewniana i ogrzewana energią z paneli słonecznych ekoSAUNA, z wnętrza której przez okno można podziwiać panora mę Tatr z Giewontem na pierwszym planie. Widok jest wprost oszałamiający, zwłaszcza gdy wieczorem okoliczne doliny (Ząb to prze cież najwyżej położona miejscowość w Polsce) są przepięknie oświetlone. Ulga dla ciała, re laks dla głowy i uczta dla oczu – ten dom jest naprawdę warty każdego zarejestrowanego kodu. I każdego zjedzonego serka Almette!

Historia loterii Almette „Dom z natury” sięga roku 2016. Wtedy ta promocja konsumencka znacznie zwięk szyła zainteresowanie konsumentów produktem, co odzwierciedlały wyniki sprzedaży, a IV kwartał 2016 był najlepszym kwartałem dla Almette od 21 lat – od początku obecności marki na polskim rynku. Kolejne lata i edycje loterii przynosiły kolejne rekordy, ale czy w tym roku podczas 7. edycji loterii będzie podobnie? Roz mawiamy na ten temat z Jackiem Wyrzykiewiczem, PR & Marketing Services Managerem w Hochland Polska.

Należy kupić dowolny produkt z rodziny Almette oznaczony platynką loteryjną, a na stępnie między 1 września a 30 październi ka 2022 roku zarejestrować unikalny kod z opakowania na stronie www.almette.pl. Żeby zgłoszenie spełniało wymogi regu laminu, ważne jest zachowanie paragonu zakupu oraz wieczka z kodem, które będą uprawniać zwycięzcę do odbioru nagrody. Oprócz domu w górach, uczestnicy loterii każdego dnia będą brać udział w losowaniu nagród pieniężnych – 7 x 1000 zł. Jeden kod można zgłosić tylko raz, aczkolwiek jedna osoba może zarejestrować dowolną ilość kodów. Każdy nowy kod to większa szansa na wygraną… i więcej serka Almette. A jest o co grać!

sterować za pomocą smartfona, dzięki sys temowi Smart Dom.

Dane: Mintel GNPD, sierpień 2019-lipiec 2022 r.

płatków śniadaniowych, wiodąceoświadczenia produktowe (%)

bierają większą ilość warzyw, owoców i strączków. Tutaj świetnie sprawdzają się różnego rodzaju pasty wzbogacone ziarnami, kiszonki, a także wegańskie plastry i odpowiedniki mięsnych produk tów. Weganie unikają masła czy miodu, jako dodatków do pieczywa czy słodkich wypieków, na rzecz margaryny czy syropu klonowego. Poszukują również alterna tyw dla serów czy jajek. Do kawy za miast mleka wybierają natomiast napoje roślinne.

Aleksander Wasilewski CerealPrezes

Mleko: spożycie w tygodniu 1 – 3 l 4 – 6 l > 7 l 67,7% 23,8% 8,5% Dane: Kantar Polska, badanie za okres kwiecień 2021-marzec 2022, TGI. 3Badanie zrealizowane przez SW Research w okresie 27.07-02.08.2021, na reprezentatywnej grupie Polaków N=535, metodą CAWI (wywiady on-line)

54 www.hurtidetal.plKategorieproduktów

34%25%32% OrganicznyNowościWysoka/dodatkowaPełnoziarnistyzawartośćbłonnikawkategorii

Partners Poland Toruń-Pacific

ten posiłek sporadycznie, a 10% nieregu larnie, rzadko lub wcale. Za najważniejsze czynniki podczas przygotowania śniadania Polacy najczęściej wskazują smak – 50,7% wskazań, natomiast na drugim i trzecim miejscu plasują się łatwość (39,8% odpo wiedzi) i szybkość (39,2%) tej czynności. Aż 89% badanych deklaruje, że sięga, choć z różną częstotliwością, po produkty uła twiające szybkie przygotowanie śniadania. 75,6% respondentów biorących udział w badaniu twierdzi, że przygotowywany przez nich pierwszy posiłek dnia jest zdro wy. Za składniki wpływające na prozdro wotne właściwości śniadania większość ankietowanych wskazało warzywa (47,3% odpowiedzi). Na kolejnych pozycjach zna lazły się owoce, pieczywo, mięso/wędli ny, nabiał, jajka, sery, pieczywo razowe oraz musli/owsianka/płatki.

Smacznie, szybko, zdrowo

Na śniadanie polecamy przede wszystkim produkty, których skład nikiem nr 1 jest pełne ziarno. Dla dzieci idealne będą zbożowe ku leczki o smaku czekoladowym Nestlé Nesquik lub chrupiące Nestlé Cini Minis Churros, cynamonowe płatki o kształcie wzorowanym na słynnej hiszpańskiej przekąsce. Śniadanie z łamigłówką? Proszę bardzo – do miseczki wsypujemy Nestlé Nesquik ABC i mamy śniadanie z pełnoziarnistych literek. Na dodatek te płatki, dzięki dobremu składowi, mają najwyższą notę „A” Nutri Score. Dorosłym z pewno ścią zasmakują płatki Nestlé Fitness. Płatki śniadaniowe polecają się na śniadanie, które może zostać przygotowane szybko i smacznie. Do płatków dodajmy mleko lub ulubiony jogurt, owoce, orzechy, migdały, czyli dodatkowe porcje witamin lub białka. W szkolnym plecaku lub neseserze na drugie śniadanie możemy zabrać także płatki, tyle że w formie zbożowego batonika. To pyszny i prosty pomysł na drugie śniadanie poza domem! Nesquik

CPP TORUŃ-PACIFIC Nestlé

ONEDAYMORE Musli Premium z Belgijską Czekoladą 500 g

Nestlé Chocapic

Według badania 3 „Nesvita dobry dzień” przeprowadzonego wspólnie przez agencję badawczą SW Research i firmę Nestlé zdecydowana większość Polaków, bo 75,5% ankietowanych spożywa śnia dania codziennie. Jednocześnie 14% jada

Zwykle nie jem drugiego śniadania 9,9

Roksana Środa

Tak, drugie śniadanie jadam zwykle w kawiarni/bistro/barze/restauracji 19,4Tak, drugie śniadanie jem zwykle w domu (praca/nauka online/nie pracuję)

PROFI

Pasztet z pieczarkami 160 g

Mogą być podane zarówno na ciepło, jak i na zimno – w zależności od preferencji czy też pory roku. Po płatki chętnie sięgają najmłodsi, a co za tym idzie – również ich rodzice. Ta wygodna propozycja może różnić się każdego dnia – wystarczy wybrać inny smak produktu, a poranek nigdy nie będzie„Łączącnudny.wygodę z atrybutami przyjem nościowymi i prozdrowotnymi, płatki śniadaniowe pozostają jedną z wiodących kategorii w ramach porannego posiłku. Według danych Mintel, ponad jedna trze cia polskich konsumentów płatków sięga po nie 2-3 razy w tygodniu, zaś niemal jedna piąta 4-6 razy w tygodniu. Warto podkreślić, że 81% konsumentów płatków w Polsce je płatki właśnie na śniadanie. Płatki wpisują się również w 'trend prze kąskowy', przy czym ponad jedna trze cia respondentów deklaruje, że je płatki jako przekąskę (pomiędzy śniadaniem a obiadem, pomiędzy obiadem a kolacją lub po kolacji)” – mówi Honorata Jarocka, Senior Food and Drink Analyst w Mintel.

Pasztet z pomidorami 160 g

Tak, zwykle kupuję je po drodze do pracy/uczelni/szkoły 4,2

32,2

OSM ŁOWICZ

56 www.hurtidetal.plKategorieproduktów

W przypadku śniadań to bez wątpie nia połączenie płatków śniadaniowych i mleka. Kombinacja pełnowartościowych składników, zbóż i nabiału sprawdzają się idealnie na szybki poranny posiłek.

Czy jada Pan(i) drugie śniadanie? (%)

Mleko UHT bez laktozy 3,2% tł. 1l

31,7

Tak, zwykle kupuję je w pracy/ na uczelni/w szkole 1,7

Dane: SW Research, badanie wykonane metodą CAWI w sierpniu 2022 r. na grupie 801 osób.

„Pandemia wzmocniła ocenę warzyw i owoców jako podstawy zdrowego odży wania, ale największą jakościową zmianą jest postrzeganie smaku jako pierwszej konsumenckiej korzyści z ich jedzenia. To efekt pandemii, większego zainteresowania tym co jemy, większej ilości czasu przezna czanego na przygotowanie i spożywanie posiłków” – czytamy w raporcie Kantar „Ulubione owoce i warzywa Polaków”. Według badania Kantar w 2021 roku ulubionymi owocami Polaków, były jabłka oraz truskawki uzyskujące wyniki odpowiednio 36 i 35% wskazań. Na ko lejnych miejscach uplasowały się czereśnie (13%), maliny (9%), gruszki (7%), śliwki (7%) i borówki (6%). Badani wymieniali również wiśnie. W przypadku warzyw na pierwszej pozycji znalazł się pomidor – wskazało na niego 39% badanych. Nie mal ¼ ankietowanych wymieniła ogórki (23%), a 15% – ziemniaki. Po 10% dekla racji dostały marchew, kalafior oraz sa łata. Na kolejnych miejscach pojawiła się papryka (7%), kapusta (6%), brokuł (4%), czy też cebula Jednocześnie(3%).warzywa i owoce po strzegane są przez Polaków jako podsta wa zdrowego sposobu odżywania (37%), jako budujące odporność organizmu (30%) i korzystnie wpływające na samopoczucie i wygląd (28%).

Duet idealny

Tak, zwykle zabieram je z domu do pracy/uczelni/szkoły

Zadbaj o co najmniej 3 porcje warzyw i 2 porcje owoców każdego dnia. Mogą to być warzywa surowe, ale mogą być też elementem ciepłego posiłku, jak szakszuka. Forma ich podania ma zdecydowanie mniejsze znaczenie. Zdecydowanie ważniejsze jest to, aby warzywa pojawiały się regularnie w twojej diecie, najlepiej każdego dnia. Ponadto warto zwrócić uwagę na pomi dory, które w formie przetworzonej mają więcej likopenu, niż te surowe! Dlatego nie bój się korzystać z passaty, przecieru czy pomidorów z puszki – to świetny produkt! Bardzo zdrowy i ekspresowy w wykorzystaniu.

Serek homogenizowany waniliowy z laską wanilii bez laktozy 150 g

Dietetyk kliniczny i założycielka MajAcademy

codziennie razy w tygodniu 2 razy w tygodniu

SM MLEKPOL Desery z maślanką

Raz w tygodniu lub rzadziej 8,95-6 razy w tygodniu

Jogurt: częstotliwość spożywania (%)

26,9

Rolmlecz Serek homogenizowany waniliowy

25,13-4

Ze względu na właściwości odżywcze, zawartość wielu mikroelemen tów i witamin oraz walory smakowe – produkty mleczarskie idealnie nadają się na początek dnia. Nic dziwnego więc, że spożywanie na biału na śniadanie to nasza polska tradycja. SM Mlekpol wychodzi naprzeciw potrzebom Polaków, dlatego w ofercie posiadamy szeroki wachlarz produktów, z których przyrządzić można pożywny i wartościowy posiłek zarówno na pierwsze, jak i drugie śniadanie. Jednym z ulubionych porannych dań jest owsianka bądź płatki z mlekiem lub napo jami fermentowanymi (np. z Maślanką Mrągowską) czy też mleczny koktajl z sezonowymi owo cami. Wśród innych możliwości wymienić można naleśniki z masą na bazie twarogu Mazurski Smak lub z serkiem Rolmlecz – waniliowym, bananowym albo czekoladowym oraz racuchy na maślance naturalnej lub kefirze pod marką Mlekpol. W propozycjach zarówno na pierw sze, jak i drugie śniadanie wciąż królują jednak tradycyjne kanapki: posmarowane masłem, z plastrem sera gouda, salami czy Królewskiego z Kolna i porcją sezonowych warzyw bądź też z wykorzystaniem szerokiej gamy smaków serka śmietankowego Łaciatego, np. barbecue z konopiami. Nieodłącznym elementem pierwszego lub drugiego śniadania często są również serki wiejskie Łaciate i twarożki (np. twarożek ze śmietanką, cebulką i pieprzem Mazurski Smak) oraz jogurty pitne (Milko i bezlaktozowe Łaciate).

„W odpowiedzi na rosnącą świadomość konsumentów, z naciskiem na zaintereso wanie zdrowiem i dobrym samopoczu ciem, kategoria płatków śniadaniowych ewoluuje w kierunku ‘ulepszonych’ re ceptur. Jest to trend widoczny również na polskim rynku. W oparciu o dane pochodzące z bazy GNPD firmy Mintel

CZY WIESZ, ŻE...

Dorota Grabowska Kierownik Marketingu SM Mlekpol

Na co przede wszystkim zwracają uwagę konsumenci sięgający po produkty z oma wianej kategorii? Trend prozdrowotny ro śnie na sile, a Polacy są coraz bardziej świa domi tego, co wybierają ze sklepowej półki. W końcu „jesteś tym, co jesz”. Producenci odpowiadają na współczesne oczekiwania udoskonalając swoje flagowe produkty lub wprowadzając do oferty nowości.

Dane: Atlas Mięsa 2022

Młode Polki i młodzi Polacy jedzą coraz mniej mięsa i częściej chcą ograniczyć jego konsumpcję w przyszłości.

10%.

Dane: Kantar Polska, badanie za okres kwiecień 2021-marzec 2022, TGI.

58 www.hurtidetal.plKategorieproduktów

(Global New Products Database/Global na Baza Nowych Produktów), najczęściej stosowanym w okresie ostatnich trzech lat oświadczeniem w ramach nowych wdro żeń produktowych w kategorii płatków był ten mówiący o tym, że produkt lub jego składniki są organiczne. Na kolejnych po zycjach znalazły się oświadczenia typu ‘pełnoziarnisty’ oraz ‘z wysoką/dodatkową zawartością błonnika’. Warto wskazać, że wysoko w rankingu pojawiły się także oświadczenia mówiące o braku dodanego cukru oraz o spójności z dietą wegańską. Innowacje prozdrowotnie ukierunkowane są odpowiedzią na potrzeby konsumentów. Dane Mintel wskazują, że 41% respon dentów w Polsce stara się przez większość

28,9

ZOTT POLSKA

Zott Jogobella truskawka 150 g

Wśród osób w wieku 18-24 lat deklarujecałkowiciedietębezmięsną

10,3

Cedrob Pasztet Z Kurnej Półki

Szynka konserwantówbez

Anna Burak Manager ds. Produktu ŚniadanioweDobrowolscy

Cedrob Kurczak gotowany Z Kurnej Półki plastry

na kanapkę, mleko jako dodatek do płat ków czy kawy, jogurty owocowe i natu ralne i wiele innych produktów idealnych na pierwszy posiłek dnia.

ZAKŁADY MIĘSNE SILESIA

czasu jeść w zdrowy sposób” – komentuje HonorataEkspertkaJarocka.wskazuje, że poza zdrowiem należy również zauważyć rosnący wciąż na znaczeniu atrybut związany z przystęp nością cenową: „Wpisując się w wizerunek rodzinnej i sycącej propozycji śniadanio wej, płatki wydają się być kategorią, która powinna poradzić sobie dobrze w obliczu wzrastających kosztów utrzymania. Ponad połowa (57%) polskich konsumentów w tej kategorii stwierdza, że jedzenie płatków na śniadanie jest tańszą opcją w porówna niu do innych kategorii śniadaniowych”.

DOBROWOLSCY Polędwica bez konserwantów

Półka z nabiałem Nabiał na śniadaniowym stole ma swoje miejsce od zawsze. Jest nieodłącznym ele mentem tego posiłku – z nabiałowej pół ki możemy wybrać ulubione sery i serki

2,5codziennie 14,33-4 razy w tygodniu 21,62 razy w tygodniu 19,6 37,4 Raz w tygodniu Rzadziej niż raz w tygodniu 4,75-6 razy w tygodniu Serki topione: częstotliwość spożywania (%) Dane: Kantar Polska, badanie z okresu kwiecień 2021-marzec 2022, TGI. 4źródło: Forum Mleczarskie, 22.08.2022 r. 7źródło: Kantar Polska, badanie z okresu kwiecień 2021 – marzec 2022, TGI.

Rynek nabiału w Polsce jest już wart ponad 20 mln zł, czyli około 16% całego sektora FMCG 4 . Kategoria ta wyróżnia się bardzo szeroką ofertą, jako że zalicza my do niej wszelkiego rodzaju sery, serki, jogurty, kefiry, maślanki, twarogi, mleko, śmietany czy masło. Rynek obfituje rów nież w propozycje pozbawione laktozy, poszukiwane przez wielu konsumentów.

ZT “BIELMAR” Śniadaniowa Klasyczna

60 www.hurtidetal.plKategorieproduktów

preferencje naszych konsumentów są różnorod ne. Popularną formą na zimno jest kanapka, a na ciepło prym wiedzie parówka. Warto wspomnieć, że coraz chętniej wybie rana jest kiełbaska cienka, formą przypominająca parówkę, wyróżniająca się różnorodnością smakową i unikatowymi dodatkami. Niezależnie jakie śniadanie wybieramy musi być ono pożywne, proste i pyszne. Te trzy zasady dotyczą również naszych najpopularniejszych wyrobów z linii „Tradycyjnie Wędzone” m.in.: Polędwicy i Szynki bez konserwantów, Szynki z Wadowic i Krakowskiej Suchej z Wadowic, charakteryzujące się intensywnym wędzonym smakiem i zapachem, któ rego nie sposób zapomnieć. Osoby gustujące w śniadaniach na ciepło chętnie sięgają po Paluszki Wadowickie z szynki i Frankfurterki wędzone, parzone. Ich wędzony smak uwalnia się podczas gotowania lub pieczenia i idealnie współgra z kruchą konsysten cją. Świetnie sprawdzą się na śniadania poza domem dzięki poręcznemu opakowaniu pozwalającemu zachować niepowtarzalny aromat i smak.

Jak wynika z danych KOWR, w 2020 r. w strukturze produkcji serów dominowa ły sery twarogowe (51%) i podpuszczkowe dojrzewające (37%). Dalej w zestawieniu znalazły się sery topione (8%) i pozostałe warianty (4%). Zdaniem analityków KOWR na szczególną uwagę zasługują sery pod

mld dolarów, przy czym szacuje się, że w ciągu najbliższych 6 lat wzrośnie niemal 2,5-krotnie, czyli do poziomu blisko 48 mld dolarów. 787grupieosób. dnia słodkie, następnego wytrawne jadam śniadań Wytrawne

puszczkowe dojrzewające, których wartość produkcji w 2019 r. stanowiła 51% wartości produkcji sprzedanej serów i twarogów ogó łem (11 mld zł) i wyniosła około 5,6 mld zł.

Jakie śniadanie najczęściej Pan(i) jada? (%)

Z kolei z badania Target Group Index przeprowadzonego przez Kantar Polska 7 wynika, że jogurty spożywa prawie 70% Polaków, po mleko sięga 82% ankieto wanych, a serki topione spożywa 56% respondentów.

Kategorie produktów

Według badania przeprowadzonego przez SW Research5 , ponad 80% Pola ków sięga po sery żółte przynajmniej kilka razy w tygodniu. Co najmniej raz dzien nie konsumuje je 34% badanych, z czego 13,5% spożywa je nawet kilka razy w cią gu dnia. Jednymi z najpopularniejszych w kategorii są sery paczkowane, których wartość, jak wskazują dane NielsenIQ 6 , wynosi 7,5 mld złotych.

6,6Nie

Dane: SW Research, badanie wykonane metodą CAWI w sierpniu 2022 r. na grupie 801 osób.

Parówki to częsty wybór najmłodszych konsumentów. Są łatwe w przygotowaniu, a przy tym smaczne. Warto zwracać uwagę na ich skład, szczególnie sięgając po pro dukty dla swoich pociech. Jak największa zawartość mięsa przy jak najmniejszym udziale konserwantów to przepis na sukces.

47,3

Z danych zebranych przez GfK Polonia wynika, że wartość sprzedaży roślinnych zamienników nabiału w Polsce wzrosła o 44% między listopadem 2019 a listo

Rynek roślinnych zamienników mię sa i nabiału wciąż przybiera na sile. Jak wskazują dane Fact.MR, w 2021 roku jego wartość wynosiła ponad 20

Kanapka to jedna z ulubionych form śnia daniowych Polaków. Wystarczy pieczywo i dodatki, którymi najczęściej są sery i wła śnie wędliny. Fani produktów mięsnych mogą wybierać spośród szerokiej oferty wę dlin paczkowanych czy bardziej swojskich mięs w kawałku, jak szynka czy polędwica. Ciekawą opcją są również różnego rodzaju smarowidła – pasztety, paprykarz czy mie lonka. Dla każdego coś dobrego.

Alternatywne wybory

Coś dla mięsożerców

6źródło: Panel Handlu Detalicznego, rynek: Cała Polska (Food); wolumen, wartość; okres: listopad-paź dziernik 2019, listopad-październik 2020, listopad-październik 2021; kategorie: jogurty, kefiry, mleko, roślinne substytuty mleka, maślanki, sery paczkowane, słodkie serki (definicje NielsenIQ). 12,4Słodkie 33,7Jednego

5Badanie przeprowadzone przez SW Research metodą CAWI w kwietniu 2022 r. na

Mięsa i wędliny pozostają w czołówce produktów śniadaniowych. Choć spo życie mięsa z Polsce maleje, nadal wiele z nas na pierwszy posiłek dnia wybiera ulubioną szynkę, polędwicę czy szybkie i wygodne parówki. Liczy się przy tym jednak pochodzenie i skład wybieranych produktów. Polacy poszukują rozwiązań ekologicznych, firm wykazujących dbałość o zwierzęta i środowisko.

Składniki:

Eksperci alarmują, że aż co czwarte dziecko wychodzi do szkoły bez śniada nia. Może to przynieść negatywne skutki dla zdrowia, między innymi naukowcy podkreślają, że spożywanie pożywnych śniadań zapobiega otyłości. Niemal wszy scy rodzice wiedzą, że zdrowe śniadanie ma wpływ na zdrowie i prawidłowy rozwój dzieci. Odpowiednia dieta zwiększa od porność, sprawność fizyczną i umożliwia prawidłowy rozwój umysłowy. Jednak, jak pokazują wyniki badań przeprowadzo nych w szkołach, w śniadaniowym menu polskich uczniów królują parówki i białe

By było sycące

Smak Łatwość przygotowania

29,9%29,9%39,2%39,8%50,7%

padem 2020 roku. Natomiast według raportu „Roślinne alternatywy nabia łu – postawy polskich konsumentów” 38% Polaków kupuje roślinne alterna tywy mleka przynajmniej okazjonalnie (wśród osób między 18. a 24. rokiem życia aż 46%), 6% sięga po nie częściej niż po mleko tradycyjne, a 3% wybiera wyłącznie wersję roślinną. Najrzadziej wybieranym roślinnym produktem są al ternatywy sera – aż 68% Polaków zawsze kupuje wersję tradycyjną tego produktu. Największą popularnością wśród ankie towanych z najmłodszej grupy cieszą się jogurty roślinne.

Szybkość przygotowania

Na co zwracasz uwagę przygotowując sobie śniadanie?

SM RYKI Masło Ryckie Exclusive Rycki Koneser Jacobs Krönung 3 jajka 1 dymka pół puszki pomidorów 50 g mango 5 g oliwy z oliwek 20 g szynki parmeńskiej sól, pieprz, kmin rzymski, szczypta wędzonej papryki i cynamonu, zielona część dymki

JACOBS DOUWE EGBERTS PL Kawa mielona Jacobs Gold

62 www.hurtidetal.plKategorieproduktów

Dane: Badanie NESVITA dobry dzień zrealizowane przez SW Research w okresie 27.07-2.08.2021 r. na grupie Polaków N=535 metodą CAWI.

OSM PIĄTNICA Piątnica Roślinna Sojowe

Z warzywami i owocami

Dla najmłodszych

ZSZAKSZUKAMANGO

Przygotowanie:

Na oliwie podsmaż poszatkowaną drobno cebulę. Po chwili dodaj mango pokrojone w kostkę i podduś tak, żeby cebula i mango zmiękły. Wlej pomidory z puszki i na małym ogniu duś kilka minut, aż od paruje nadmiar wody. Całość przypraw. W trzech miejscach zrób niewielkie dziury i wbij w nie jajka. Smaż 2-3 minuty, aż białko będzie ścięte, a żółtko nadal płynne. Gotową szakszukę posyp cebulką i ułóż kawałki szynki. Gotowe.

przepis: MSM Mońki

MSM MOŃKI

W ofercie MSM Mońki stawiamy przede wszystkim na najwyższą jakość oferowanych produk tów – źródło pochodzenia mleka, procesów wytwarzania itd. W okresie letnim sery w plastrach są jednymi z najczęściej wybieranych produktów. Można je łatwo otworzyć, zabrać do pracy, na piknik czy zjeść jako snack na przyjęciu. Kanapka to wciąż niekwestionowana królowa pol skich śniadań. Potwierdziły to badania przeprowadzone w 2021 r. przez Biedronkę i IPSOS. Wiele osób pomija poranny posiłek, ponieważ spieszy się do wyjścia – do pracy czy szkoły. To błąd. Powinniśmy coś zjeść na długo przed obiadem. Jeśli tego nie zrobimy, możemy być tak głodni później, że zamiast po wartościowy posiłek, sięgniemy po produkty o wysokiej zawar tości tłuszczu i cukru, co prędzej czy później przyniesie opłakane skutki. Z oferty MSM Mońki, klienci na śniadanie najczęściej wybierają żółty ser. Co ciekawe, wiele osób zapomina o tym, że sery żółte dostarczają dużej ilości białka, wapnia, witamin i minerałów – czyli wszystkie go, czego człowiek potrzebuje, by zdrowo rozpocząć dzień. Jeśli więc nie zjemy śniadania, prawdopodobnie nie otrzymamy wszystkich niezbędnych elementów, których potrzebuje nasz organizm, by prawidłowo funkcjonować. Zawarte w naszych produktach foliany, wapń, żelazo oraz witaminy: A, B1, B2, B3, C i D to podstawa zdrowej diety. Na szczególną uwagę zasłu guje ser Aldamer od MSM Mońki. To delikatny zapach i śmietankowy smak. Dzięki unikalnej konsystencji będzie idealnym dodatkiem do porannych tostów czy kanapek.

Śniadanie nie powinno być posiłkiem przypadkowym, spożywanym w pośpie chu, zupełnie bezrefleksyjnie, szczególnie w przypadku najmłodszych. Ma ono bo

Serowe wariacje na kanapkach polski smak

Ser Aldamer w plastrach w plastrach

Ser Edamski

www.hurtidetal.pl 63 Kategorie produktów reklama www.msm-monki.pl

Specjalista ds. handlu i marketingu Moniecka Spółdzielnia Mleczarska w Mońkach

pieczywo, czyli żywność wysokoprzetwo rzona. Pełnoziarniste pieczywo obecne jest jedynie u co czwartego ucznia, a warzywa spożywa tylko 16% z nich.

Prawdziwie

Ewa Polińska

DANONE

GRANA

Pieczywo

Owsiane waniliowe 500 ml

Danio o smaku waniliowym 140 g

Koktajl truskawka-bananodżywczy

30,7% 39,4%29,9% tak, ale

Czy zwracasz uwagę, aby przygotowywane posiłkizawierały błonnik?

Kawa czy herbata? Śniadanie to jednak nie tylko posiłek. Każdy o poranku potrzebuje również cze goś do picia. Wybór jest szeroki. Najbar dziej z porankiem kojarzy się kawa, jako napój dostarczający energii na kolejne godziny. Jednak częściej Polacy sięgają nie przykładam jego ilości ilości

20,3%20,8%24,8%30,7%34,9%35,5%37,6%40,0%44,3%

wiem zasadniczy wpływ na jakość całego dnia dziecka. Pierwszy posiłek najlepiej by był pełnowartościowy, czyli zawierał możliwie dużo mikro i makroelementów. Ważne, by był w pełni zbilansowany i sta nowił zarówno źródło złożonych węglowo danów, tłuszczy, jak i dobrze przyswajal nego białka, którego jednym z najlepszych źródeł jest mleko i jego przetwory.

Dane: Badanie NESVITA dobry dzień zrealizowane przez SW Research w okresie 27.072.08.2021 r. na grupie Polaków N=535 metodą CAWI.

Dane: Badanie NESVITA dobry dzień zrealizowane przez SW Research w okresie 27.07-2.08.2021 r. na grupie Polaków N=535 metodą CAWI.

Twaróg i ser żółty mogą być składnikami ciekawych i oryginalnych przepisów, a tym samym doskonałym elementem zdrowej diety. Ser żółty jest także ważnym źró dłem wapnia – wraz z jedną 30-gramową porcją zaspokaja się aż 20% dziennego za potrzebowania na ten składnik. To także

ŚwieżePłatkipełnoziarnisteowsianewarzywaŚwieżeowoceKaszeRyżOrzechySuszoneowoceFasola

wagi do

błonnika najczęściej występują w

prawdziwa kopalnia soli mineralnych –chromu, magnezu, potasu, fosforu, cyn ku, miedzi, selenu i żelaza. Jest również doskonałym źródłem probiotyków, czyli zdrowych szczepów bakterii, wzmacnia jących odporność. W połączeniu z sezo nowymi warzywami pozwoli stworzyć nie tylko pierwsze, ale także drugie śniadanie.

Koktajl mango-marakujaodżywczy

Jakie źródła twojej diecie?

tak, staram przyjmowaćsięgo w rekomendowanej

Inka Owsiane kakaowe 500 ml

zazwyczaj nie zwracam na to uwagi

Inka

64 www.hurtidetal.plKategorieproduktów

OSM PIĄTNICA

Bakal Naturalnie Acerola Suszona

Bakal Naturalnie Orzechowe Misie Tulisie mięsa na świecie rośnie. Jednak aby chronić różnorodność biologiczną i klimat, kraje rozwinięte będą musiały zmniejszyć spożycie mięsa o połowę WIESZ, ŻE...

Produkcja

Dane: Atlas Mięsa 2022 mięsa mogą zmniejszyć jego spożycie. Rynek ten szybko się rozwija. Roślinne substytuty już teraz odgrywają znaczącą rolę; mięso z hodowli komórkowej –jeszcze nie.

Zamienniki

przed działaniem szkodliwych wolnych rodników. Warto jednak pamiętać o tym, by nie pić kawy od razu po przebudzeniu. Najlepiej wypić ją po śniadaniu, ewen tualnie w trakcie jedzenia pierwszego posiłku. Kawa ta powinna być również lekka, z dodatkiem mleka lub o obniżo nej zawartości kofeiny. Mocne, czarne espresso lepiej zostawić na później.

www.hurtidetal.pl 65 Kategorie produktów

Kawa, dzięki zawartości kofeiny działa jak zastrzyk energii – pomaga się obu dzić, poprawia koncentrację i trawie nie. Dodatkowo ziarna kawy zawierają przeciwutleniacze, czyli związki, które wzmacniają komórki ciała i chronią je

reklama

. CZY

8Dane za 2019 r.

ATLANTA POLAND

po herbatę, których odsłon jest naprawdę wiele – od czarnej, przez zieloną, białą i czerwoną, po wszelkie herbaty ziołowe. Młodsi konsumenci chętnie wybierają natomiast kakao lub kawę zbożową.

Według danych Mintel, w Polsce sprze daż kawy sięga rocznie nawet 94,4 mln kg8 .

TCHIBO WARSZAWA

Zdecydowana większość polskich kon sumentów wybiera herbatę czarną. War tość tego segmentu w sklepach małego formatu szacowana jest na 46% udziałów całej kategorii, ale większość wynika z po pularności torebek ekspresowych. Czarna

Idealnym„Herbapol-Lublin”rozwiązaniem na śniadania, zarówno te spożywa ne w domu, jak i zabierane do szkoły są nasze dżemy bądź konfitury. Świetnie sprawdzą się jako składnik klasycznych kanapek, jak i dodatek do domowych ciasteczek, placusz ków, czy naleśników, które można także spakować do lunchboxu. Nasze produk ty dżemowe powstają z najwyższej jakości owoców, takich jak polskie truskawki i czarne porzeczki, maliny odmiany polana, wiśnie odmiany nadwiślanka, które pozyskujemy od sprawdzonych dostawców. Wytwarzamy je bez zbędnych do datków i bez gumy guar. Oferujemy wiele ulubionych smaków dżemów, np. Tru skawkowy, Jabłkowy, Malinowy, Wiśniowy oraz konfitur – z Wiśni, Truskawek, Malin. Trzeba też pamiętać, jak ważne jest odpowiednie nawodnienie. Świetną alternatywą dla słodkich napojów smakowych czy gazowanych są nasze Herbatki na zimno, które doskonale gaszą pragnienie i pysznie smakują, a przy tym nie zawierają cukru ani kalorii. Wystarczy je zalać zimną wodą. Są dostępne w trzech wariantach: Malina-Granat, Truskawka-Rabarbar i Mięta-Mango.

Z danych Food Research Institute wynika natomiast, że ponad 66% Polaków regular nie pije kawę, a połowa rozpoczyna od niej dzień. W spożyciu kawy nasz kraj plasuje się na 11. miejscu na świecie, a przeciętny Polak wypija ok. 95 l rocznie tego napoju, czyli w przeliczeniu ok. 2,5 kg. Liderami w rocznym spożyciu kawy są mieszkańcy Skandynawii – Finowie i Norwegowie wy pijają bowiem średnio ponad 10 kg kawy rocznie na obywatela.

16,1%16,4%16,8%19,4%19,8%21,5%22,4%22,4%47,3%Mięso/wędlinyPieczywoWarzywaOwoceNabiał Jajka Muesli/owsianka/płatkiPieczywoSeryrazowe Z czego powinno się składać zdrowe śniadanie?

Powidła Węgierkowe Herbapol 290 g

„HERBAPOL-LUBLIN”

66 www.hurtidetal.plKategorieproduktów

Anna Radowicka PR & Social Media Manager

Ahmad Tea London English Breakfast 100 torebek

Herbata natomiast nie tylko rozgrzewa organizm o poranku, ale także wspomaga układ pokarmowy. Jej dodatek sprawia,

Mleko UHT Wypasione 3,2% tł. 1 l

że śniadanie znacznie lepiej się trawi. Do pierwszego posiłku najlepiej wybierać herba ty liściaste. Zamiast herbaty czarnej, dobrze jest wybrać białą lub ziołową. W sklepach znaleźć można białe herbaty z owocowymi dodatkami, między innymi z ananasem, malinami czy truskawkami. To nie tylko pyszna, ale także zdrowa propozycja.

Tchibo Exclusive kawa mielona 250 g

MLEKOVITA

Big-Active Herbata biała z figą i kwiatem wiśni

Dane: Badanie NESVITA dobry dzień zrealizowane przez SW Research w okresie 27.072.08.2021 r. na grupie Polaków N=535 metodą CAWI.

LEVANT FOODS

www.hurtidetal.pl 67 Kategorie produktów reklama

Twarożki Mój Ulubiony to idealna propozycja na śniada nie dla każdego. Produkt ten można wykorzystać jako doda tek do kanapki zarówno na słodko, jak i na słono. Dla fanów słodkich śniadań polecamy twarożek kanapkowo-sernikowy, natomiast dla amatorów posiłków wytrawnych proponujemy zasmakować twarożki smakowe na słono: z rzodkiewką, ziołami ogrodowymi, chrzanem oraz szczypiorkiem. Pozostałe dwa warianty w linii – z pomarańczą i wanilią – świetnie sprawdzą się jako dodatek do porannych naleśników czy gofrów, a także do owsianki. Wszystkie nasze produkty tworzymy na bazie najwyższej jakości śmietanki. Nie zawierają zagęstników, barwników i konserwantów. Na rynku wyróżniają się wyrazistym smakiem i prostym składem z wykorzystaniem rodzimych produktów. Są lekkie, zdrowe i naturalne, czyli idealne na pierwszy posiłek dnia.

liściasta odpowiada jedynie za 6% wspo mnianej wartości. W przypadku segmentu herbaty zielonej – 14% to zasługa warian tów ekspresowych, a 2% – liściastych. 14% to wynik uzyskany przez herbatę ekspresową owocową 9 Rynek produktów śniadaniowych ob fituje w ciekawe propozycje zarówno

Twarożek kanapkowo-sernikowy Mój Ulubiony 200 g, 450 g, 1 kg 9źródło: Dane CMR za sklepy małoformatowe do 300 mkw.

SDM WIELUŃ

Marek Kapica Prezes SpółdzielniaZarząduDostawców Mleka w Wieluniu

dla fanów wytrawnych, jak i słodkich posiłków. Producenci co rok poszerzają swoje oferty o nowe warianty i smaki, co warto wyróżnić na sklepowej półce. Należy również pamiętać o sprzedaży komplementarnej, a więc produkty często kupowane w duecie umieścić w bliskim sąsiedztwie.

GRUPA MASPEX Owsianka Lubella

Trend prozdrowotny to nurt, który utrzymuje się w przestrzeni konsumenckiej i producenckiej już przez wiele lat na wy sokim poziomie. Odpowiada za znaczną część nie tylko wolumenu, ale też wartości sprzedaży.

Zdrowie jest jedną z priorytetowych wartości we współczesnym świecie. Stąd kategorie żywności o właściwo ściach utrzymujących nas w dobrej kondycji nabrały wyjątkowego znaczenia w ostatnich latach.

W trakcie pandemii nie zmieniłem(am) swoich nawyków żywieniowych – nie skupiałem(am) się bardzo na zdrowym odżywianiu

18,7%

W trakcie pandemii zacząłem(zaczęłam) się zdrowiej odżywiać

Zdrowie w każdej kategorii

Wyzwanie czy szansa?

MUSZYNIANKA

W trakcie pandemii ogarniczyłem(am) liczbę spożywanych posiłków/kalorii

W trakcie pandemii przez ciągłe siedzenie w domu zacząłem(zaczęłam) więcej jeść

Trudno powiedzieć/inna odpowiedź

turalnie zdrowych produktów – w stronę zdrowszych i najzdrowszych z segmentu.

Dane: SW Research, badanie przeprowadzone metodą CAWI w sierpniu 2022 r. na grupie 801 respondentów.

68 www.hurtidetal.plKategorieproduktów

Joanna Kowalska Zastępca Redaktora Naczelnego ds.CyfrowychMediów

7,6%

Muszynianka naturalna woda mineralna w szklanej butelce o pojemności 0,3 i 0,7 l

Talerz pełen zdrowia

29,2%

15,1%

Należy zacząć od tego, że ewolucja „zdrowej półki” w sklepie pokazała, jak moda staje się nawykiem. Kiedyś sklepy wytyczały zaledwie ułamek przestrzeni jednego z regałów na produkty z segmentu healthy. Obecnie natomiast każda katego ria posiada zdrowe odpowiedniki swoich klasycznych produktów. Dotyczy to nie tylko segmentów, które naturalnie łączą się ze zdrowiem, jak np. nabiał, ale też tych mniej oczywistych – jak słodycze czy słone przekąski.Zdrowe warianty na stałe zapisały się w naszej kulturze. Nawet warzywa i owo ce, które od zarania dziejów uważane są, zresztą słusznie, za jedne ze zdrowszych kategorii, zyskały dodatkową wartość przez umieszczenie w ofercie płodów na tury określanych jako bio czy eko. Czyli mamy do czynienia z gradacją w górę na

9,4%

Rozwój kategorii prozdrowotnych to ogromny potencjał dla producentów, którzy mogą świadomie wpłynąć na zwiększenie zainteresowania swoją ofertą, jeśli wprowa dzą do niej pozycje trafiające w trend. Do tego jednak jest potrzebna odpowiednia technologia, która pozwoli na produkcję, a także strategia marketingowa – obejmu jąca działania z zakresu promocji i dys trybucji.„Odlat niezmiennie wierzymy, że to, co jemy, ma ogromny wpływ na nasze

Jak pandemia zmieniła nawyki żywieniowe Polaków?

W trakcie pandemii nie zmieniłem(am) swoich nawyków żywieniowych – przed pandemią zdrowe odżywianie było dla mnie równie ważne

27,5%

Pytanie wielokrotnego wyboru

Grupa Producentów Warzyw PRIMAVEGA

zdrowie, a także korzystny wygląd. Po gląd taki podziela nawet 60% Polaków, których opinię można by zamknąć w popu larnym stwierdzeniu „jesteś tym, co jesz”. A że trend na bycie fit & healthy nadal rośnie w siłę, podczas zakupów chętnie rozglądamy się za produktami, które mogą pomóc nam w osiągnięciu celów związa nych ze zdrowiem i dobrym wyglądem” –zaznacza Barbara Zajączkowska, Research Manager w instytucie Ipsos.

POLE DO POPISU Młode Listki Świeży RoszponkaPOPISU

– wskazuje Barbara Zajączkowska z Ipsos.

70 www.hurtidetal.plKategorieproduktów 33% 38% 23% 6% DanoneFunkcjonalneMüllerBakomapozostalinapoje mleczne – udziaływ wartości sprzedaży Dane: CMR, sklepy małoformatowe do 300 mkw., sierpień 2021-lipiec 2022 r.

Ekspertka zaznacza, że „wiedza na te mat zdrowego odżywiania jest wśród Po laków coraz większa – mamy świadomość, że podstawą odpowiedniego stylu życia jest aktywność fizyczna oraz dieta bogata w warzywa i owoce”.

O tym też świadomi konsumenci wiedzą, zwłaszcza po początkowym okresie pan demii, kiedy wielu z nas istotnie przytyło”

Anna Wood Head of Marketing

Tak jak wspominaliśmy, słodycze nie są oczywistą kategorią, jeśli mówimy o „zdro wej półce”. Jednak ta rynkowa nisza spo wodowała iż segment batonów funkcjonal nych ma ogromne perspektywy rozwoju. Na rynku co chwile pojawiają się nowe warianty z kategorii i stopniowo zyskują one na Jednakpopularności.jakwskazuje CMR, podczas gdy impulsowe batony czekoladowe są obowiązkowym elementem asortymentu każdego sklepu małoformatowego do 300 mkw., batony funkcjonalne nie są jeszcze aż tak popularne. Nikodem Pankowiak podkreśla, że znaleźć je można w 4 na 10 placówek tego typu.

GPW PRIMAVEGA

popularności tej kategorii. Wartość sprze daży batonów funkcjonalnych w sklepach małoformatowych w okresie styczeń-lipiec 2022 r. wzrosła o prawie 60% w porówna niu do analogicznego okresu rok wcześniej! Zwiększyła się także liczba sprzedanych opakowań – o ponad 46%” – wyjaśnia analitykEkspertinstytutu.wskazuje, że batony funkcjo nalne są wyraźnie droższe niż batony czekoladowe – ich średnia cena za opako wanie wynosiła w lipcu 3,70 zł, czyli ok.

Słodkie i zdrowe

Pełne witamin i smaku świeże warzywa to podstawa zdrowej diety, więc oczywiście polecamy produkty naszej marki POLE DO POPISU. Niezależnie od trendu żywieniowego kluczowe jest dostarczanie or ganizmowi właściwej ilości witamin i składników mineralnych, a tego nie da się osiągnąć bez wprowadzenia do diety świeżych, nieprzetworzonych warzyw. Nasza marka pokazuje, że nie trzeba wkładać wielkiego wysiłku, aby codzienny jadłospis zawierał zdrowe produkty. Na etykietach naszych świeżych warzyw marki POLE DO POPISU umieści liśmy inspiracje dla konsumentów, np. Rukola – „Spróbuj z kozim serem i gruszkami”, dzięki czemu już przy sklepowej półce konsument znajduje pomysł na szybkie danie. Polacy szukają zdrowej żywności i są otwarci na nowe produkty, a naszym zadaniem jest spełniać te potrzeby. Z tego względu głównym elementem naszej strategii jest proces rozwoju nowych pozycji.

Jak wskazuje Ipsos – wiele marek do strzega to wyzwanie stawiane sobie przez konsumentów dbających o zdrowie. Sklepy oferują naprawdę szeroki wybór bardzo ciekawych produktów, z coraz lepszym składem, dostosowanym do potrzeb wyni kających z wielu diet i sposobów żywienia. Dzięki nim nadal możemy być fit & heal thy, choć pod warunkiem włożenia wysiłku w odpowiedni ich wybór i komponowanie urozmaiconych fit-posiłków.

„Nie należy zapominać, że dawka czyni truciznę. I nawet jeśli znajdziemy najlep szy, najchudszy i teoretycznie najzdrowszy produkt na rynku, jadanie go w zbyt du żych ilościach w ramach i tak monotonnej diety, nie uczyni z nikogo okazu zdrowia.

„Warto jednak zauważyć, że ich dostęp ność konsekwentnie się zwiększa, co nie wątpliwie jest jednym z powodów rosnącej

MixPOLE DO

Firma Hazera działa zgodnie z zasadą „klient w centrum uwagi”, dlatego głównym celem jest znalezienie najlepszych rozwiązań spełniają cych oczekiwania ogrodników, ich odbiorców oraz konsumentów. Jako firma nasienna ściśle współpracujemy z producentami warzyw, a także przemysłem przetwórczym i rynkiem detalicznym, aby konsument otrzymał produkty najwyższej jakości.

Ku zdrowym nawykom

4 ośrodki badawczo-rozwojowe i 20% rocznych obrotów przekazywa ne na ich prace. Na czym polega ta część działalności? Jakie są jej efekty?

Jakie macie plany na najbliższe lata?

Firma Hazera koncentruje się na uprawie takich warzyw jak pomidor, cebula, papryka, kapusta biała, brokuł, ogórek, rzodkiewka i por. W Polsce reprezentujemy wszystkie firmy nasienne z grupy Limagrain (światowego lidera w tej branży), co sprawia, że nasza oferta jest niezwykle bogata. Przykładem marki własnej stworzonej i promowanej dla wyjątkowych produktów jest specjalne oznaczenie „Delikatesy Hazera” dla odmian warzyw, które wyróżniają się unikalnym smakiem. W asortymencie pomidorów oferujemy wiele odmian – od pomidorów czerwonych o klasycznych owocach, przez szeroką gamę odmian malinowych na czele z odmianą klasy premium Rosamundą o wyjątkowym kształcie sakiewki i smaku, po pomidory o owocach wydłużonych Giulietta, Bellandine, Cornabel, a także takie nowinki jak czerwony pomidor w kształcie serca Cupidissimo czy żółto-pomarańczowy, ananasowy Gourmansun, o bardzo smacznych, aromatycznych owocach. Wśród innych gatunków warzyw mamy w ofercie wyróżniające się jakością odmiany marchwi, polecane na świeży rynek i na soki. Spośród kapust na szczególną uwagę zasługują m.in. odmiany płaskie, np.: pyszna, delikatesowa kapusta biała Callaway czy stożkowa Dutchman. Jesteśmy również liderem na rynku papryki klasycznej, dyni czy rzodkiewki.

W mojej opinii młodsi konsumenci są zwykle bardziej otwarci na in formacje o wartościach odżywczych warzyw i owoców oraz ich wpływie na zdrowie człowieka. Tradycyjni klienci zazwyczaj mają dość ugruntowane nawyki żywieniowe i trudno im je zmienić. Na pewno ci, którzy szukają takich informacji bez problemu mogą je znaleźć chociażby w internecie – coraz więcej jest specjalistycznych portali poświęconych dietetyce, blo gów, również wideoblogów prowadzonych przez specjalistów. Lista cech produktu, zawartości substancji odżywczych czy ciekawostki na temat

Firma Hazera posiada 4 ośrodki badawczo-rozwojowe. 30% naszych pracowników to naukowcy pracujący w tych placówkach. W badanie i rozwój produktu inwestujemy ponad 20% obrotu, naszą misją jest tworzenie produktów odpowiadających na rosnące oczekiwania rynków i klientów. Bezpośrednio współpracujemy z międzynarodowymi placów kami badawczymi. W procesie produkcji oraz w naszych laboratoriach działamy zgodnie z najwyższymi standardami jakości.

Jaki jest aktualny poziom wiedzy Polaków na temat odmian i właściwości poszczególnych warzyw?

Dziękuję za rozmowę Joanna Kowalska

Świadomość Polaków w zakresie zdrowego odżywiania i walorów płynących z diety roślinnej rośnie z roku na rok. O działalności polskich firm i innowacyjności w zakresie produkcji warzyw opowiada Michał Taraska, Project Manager w Hazera Poland.

Na czym polega innowacyjność firmy Hazera?

danej odmiany można znaleźć na stronach internetowych hodow ców czy na specjalistycznych portalach ogrodniczych. Warto przy okazji wspomnieć, że są odmiany i typy odmian, które prezentowane pod wspólną marką handlową trafiają do świadomości konsumenta. Takie marki własne są zazwyczaj tworzone przez firmy hodowlane dla wypromowania odmian o wyjątkowych właściwościach smako wych, odżywczych lub o oryginalnym wyglądzie.

72 www.hurtidetal.plWywiad

Jak na przestrzeni lat zmienia się podejście konsumentów do diety roślinnej? Podejście do diety, nie tylko roślinnej zmieniło się istotnie w ciągu ostatnich lat i nadal się zmienia. Wynika to z coraz większej świadomości konsumentów (emisja CO2, obciążenie dla środowiska itp.), a także z dużej dostępności świeżych warzyw i owoców mrożonek czy przetworów. Dostępne są one nie tylko w największych sklepach sieciowych, ale również w mniejszych placówkach i dyskontach w małych miejscowościach. W ostatnich latach coraz szersza jest oferta produktów ekologicznych, na stałe obecnych nie tylko w specjalistycznych sklepach z żywnością „eko”, ale też w marketach i dyskontach. Oprócz dostępności, duży wpływ na zwyczaje żywieniowe Polaków mają programy kulinarne czy moda na diety i styl życia „fit”, po pularyzujące zdrowe żywienie, zmniejszanie kaloryczności posiłków dzięki warzywom, powszechne w mediach opinie lekarzy i dietetyków na ten temat oraz kampanie m.in.: „5 razy dziennie warzywa i owoce”.

Dla wzmocnienia rotacji tych pozycji istot nie jest nie tyle posiadanie ich w ofercie co właściwe wyeksponowanie i podkreślenie segmentu, do którego należą.

Kapusta płaska Callaway

„Najpopularniejszym batonem energety zującym wśród klientów małych sklepów jest Go On! Energy orzechowo-karmelo wy 50 g od firmy Sante, natomiast wśród

batonów proteinowych największym po wodzeniem również cieszy się produkt tego producenta – Go On! Protein Bar; waniliowy z inuliną w opakowaniu 50 g” – puentuje Pankowiak.

1,20 zł więcej niż w przypadku batonów czekoladowych. Zdecydowanym liderem pod względem udziałów w wartości sprze daży pozostaje firma Sante (77%, spadek o 2 p.p.), kolejne miejsca zajmują firmy Oshee (8%, bez zmian) i Bakalland (4%), który pierwszy raz udziały wartościowe powyżej 1% w sklepach małoformatowych osiągnął we wrześniu 2021 r.

Zdrowie znajdziemy w każdej kategorii. Producenci dbają, by odpowiednio oznaczyć produkty, które wyróżniają się swoimi wła ściwościami i wpływem na nasz organizm.

www.hurtidetal.pl 73 Kategorie produktów reklama

HAZERA POLAND

Pomidory malinowe klasy premium Rosamunda

Monika Książek Redaktor

W przypadku artykułów spożywczych pa triotyzm konsumencki jest znacznie bardziej widoczny niż w przypadku innych produktów. Według badań ARC Rynek i Opinia aż 70% Polaków najchętniej wybiera krajowe produkty spożywcze. Kojarzone są one głównie z wyso ką jakością i świeżością. Dodatkowo polska żywność uważana jest za zdrową, bezpieczną i ekologiczną.

Wybory produktów lokalnych mają wiele zalet. Jedną z nich jest krótsza droga transpor tu, którą produkt musi przebyć od miejsca wy tworzenia do ostatecznego konsumenta. A co za tym idzie mniejsze zużycie energii w transpo rcie i mniejszy ślad węglowy. Kolejną zaletą jest opłacalność. Nabywane lokalnie produkty to wydatki również na rozwój lokalnej gospodarki.

Dane: SW Research, badanie wykonane metodą CAWI w sierpniu 2022 roku, na grupie 801 osób.

74 Wybieraniewww.hurtidetal.plKategorieproduktówrodzimychproduktów

to nie tylko stawianie na wsparcie lokalnych przedsiębiorców, ale też docenienie jakości polskich wyrobów. Dla konsumentów pochodzenie składników wybieranej żywności ma kluczowe znaczenie.

Kraj pochodzenia

oczywiście liczą się produkty wytworzone w naszym kraju. Już prawie 59% konsumentów przyznaje, że stara się kupować tylko te pochodzące z polski. Z kolei 16,7% osób twierdzi, że nie skupia się na kupowaniu tylko produktów krajowego pochodzenia.

(40,8%) zadeklarowało, że preferuje poznawanie zagranicznych smaków, które nie są im znane. 21,8% respondentów woli raczej pozostać przy tradycyjnych, znajomych smakach.

Lokalność na wagę złota

Bywają jednak wyjątki, kiedy celowo ku pujemy produkty zagraniczne. Zwłaszcza kie dy chcemy przygotować danie innej kultury.

W badaniu SW Research 4 na 10 badanych

A już 3/4 Polaków (75,3%) przyznaje, że waż ne jest dla nich wsparcie polskiej gospodarki po

Patriotyzm zakupowy

KRAJOWA SPOŻYWCZAGRUPA Polskie Przetwory Passaty Polskie Przetwory Smoothie 23,8Zdecydowanie tak 23,2Trudno powiedzieć 6,2Raczej nie 2,1Zdecydowanie nie 44,5Raczej tak Najbardziej lubię potrawy przygotowywanez lokalnych/regionalnych produktów (%)

Duże znaczenie dla konsumentów mają wyroby lokalne i regionalne. Potwierdzają to badania wykonane przez SW Research. Już 2/3 Polaków (67,3%) wskazuje, że stara się kupować jak najwięcej właśnie produktów regionalnych/ lokalnych. Przeciwników tego stwierdzenia jest 9,6% – tyle osób nie stara się wypełnić swojego koszyka zakupowego produktami wytworzo nymi w najbliższym otoczeniu.

Ponad 70% konsumentów czyta etykiety kupowanych produktów. Obok składu i daty przydatności istotne jest ich pochodzenie. Na ten aspekt zwraca uwagę ponad połowa kupujących. Badanie wykonane w lipcu tego roku przez SW Research wskazuje, że 6 na 10 osób przy kupnie produktów sprawdza kraj ich pochodzenia. Są też tacy, którzy w ogóle nie zwracają na to uwagi. We wspomnianym badaniu 15,8% osób stwier dziło, że nie sprawdza skąd pochodzi produkt, któryNajbardziejkupują.

Andrzej Kowalski

Oprócz gospodarczych przesłanek stojących za kupowaniem krajowych produktów liczy się przede wszystkim ich smak. Jak wynika z badania SW Research 2/3 osób (68,4%) naj bardziej lubi spożywać potrawy przygotowane z lokalnych/regionalnych produktów. A tych na szczęście nie brakuje. Polski rynek jest bogaty w krajowych producentów z w pełni 100%

Z kolei z badania „Polska wieś i rolnictwo 2021” wynika, że 59% z nas chętniej wybie

MLEKOVITA Masło Polskie ekstra HELIO HELIO Natura So Soft! Daktyle suszone 1źródło: https://businessinsider.com.pl/wiadomosci/polacy-chca-kupowac-polskie-tylko-jeden-kraj-wyprzeda-nas-w-sklepowym-patriotyzmie/el882fp2źródło:https://wgospodarce.pl/informacje/112467-moda-na-polskie-produkty-to-wsparcie-rodzimego-biznesu

Grant Thornton w 2020 roku przygotował ze stawienie 10 największych gospodarek Unii Euro pejskiej. Już wtedy Polscy konsumenci okazali się jednymi z najbardziej skłonnych do patriotyzmu konsumenckiego. Na pierwszym miejscu znala zła się Hiszpania, na drugim Polska. W dalszej kolejności: Holandia, Francja, Włochy, Irlandia, Belgia, Szwecja, Austria i Niemcy.

ma dla klientów bardzo duże znaczenie. Zdecydo wanie chętniej kupują te wyroby, które nie tylko wyprodukowano w Pol sce, ale także z polskich składników i przez polskie firmy. Dlatego też mię dzy innymi tak chętnie kupowane są produkty marki JBB Bałdyga. Przez 30 lat istnienia cały czas jesteśmy firmą rodzinną z wyłącznie polskim kapitałem, a nasze produkty wytwarzamy w kraju wykorzystując przy tym możliwie największy udział polskiego surowca. Zauwa żamy, że klienci wolą zapłacić nieco więcej za dany wyrób, by w zamian otrzymać rodzimy produkt. Ten patriotyzm konsumencki jest dobrym zjawiskiem i stanowi bardzo istotne wsparcie dla rozwoju polskiej branży spożywczej. Naszą rolą, jako świadomych producentów, jest odpowiadać na niego w skuteczny sposób niosący obustronną korzyść – konsumentom i producentom.

Przykłademkapitałem.sąproducenci mięs i wędlin. Tu taj na wyróżnienie zasługuje firma Olewnik. Producent, który na pierwszym miejscu stawia jakość i doskonały unikalny smak. Zapewnia to

Dyrektor sprzedaży i marketingu JBB PolskośćBałdygaproduktów

JBB BAŁDYGA Polanki z szynki

ra produkty krajowe niż te pochodzące z im portu. To podobny odsetek jak w Czechach czy w Niemczech, gdzie patriotyzm konsumenc ki zadeklarowało, odpowiednio, 58 i 57% bada nych. Eksperci wskazują, że to właśnie w krajach najbardziej rozwiniętych gospodarczo odnoto wuje się najwyższy poziom patriotyzmu gospo darczego. W związku z tym dla przeciętnego Niemca, Francuza, Japończyka czy mieszkańca Skandynawii jest rzeczą oczywistą, że należy kupować produkty krajowe. W coraz większym stopniu zauważają to także Polacy2

Badaniebadanych.Deloitte wskazuje z kolei, że 53% konsumentów jest w stanie zapłacić więcej za pro dukty lokalne, nawet jeżeli w ofercie sklepu były też tańsze, zagraniczne alternatywy.

76 www.hurtidetal.plKategorieproduktów 17,7Zdecydowanie tak 24,5Trudno powiedzieć 12,5Raczej nie 4,2Zdecydowanie nie 41,1Raczej tak

Czy Polacy kupują produkty pochodzące z Polski? (%)

LODZIARNIE FIRMOWE

Polacy na tle innych krajów

Lody Grycan słony karmel z solą morską

Dobre, bo polskie

Dane: SW Research, badanie wykonane metodą CAWI w sierpniu 2022 roku, na grupie 801 osób.

Autorzy badania zwracają uwagę, że wyni ki mogą być zaskakujące, biorąc pod uwagę, że w Niemczech czy Francji import towarów konsumpcyjnych w całej konsumpcji stanowił odpowiednio 14,2% i 12,7%, a w Polsce od setek ten wynosił 18,9%, a więc statystycznie Polacy częściej kupują towary importowane niż Niemcy czy Francuzi1.

Polanki klasyczne

przez kupowanie lokalnych produktów. Osoby, które nie są zainteresowane tą kwestią stanowią 7,2%

Maxpol Sp. z o.o. Dziekanów Leśny ul. Rolnicza 251, 05-092 Łomianki +48 882 074 473 +48 882 074 460 maxpol@maxpol-targi.com.pl,www.maxpol-targi.com.pl PPH Maxpol Sp. z o.o. oferuje: � kompleksową organizację targów na całym świecie, � projektowanie stoisk, � zabudowę stoisk targowych, � transport eksponatów, � rezerwację noclegów i biletów lotniczych LIDER USŁUG TARGOWYCH Złoty Paragon 2015 Złoty Paragon 2015 TARGI SPOŻYWCZE W 2022 ROKU INTERFOOD & DRINK Bułgaria Sofia 5 – 8 Października SIAL PARIS Francja Paryż 15 – 19 Października INDAGRA FOOD & DRINK Rumunia Bukareszt 26 – 30 Października WORLD FOOD QUAZAQSTAN Kazachstan Ałmaty 2 – 4 Listopada BIOFACH SAUDI ARABIA Arabia Saudyjska Rijad 7 – 9 Listopada ISM MIDDLE EAST EmiratyZjednoczoneArabskie Dubaj 8 – 10 Listopada PRIVATE LABEL & LICENSING MIDDLE EAST (PRIME) EmiratyZjednoczoneArabskie Dubaj 8 – 10 Listopada SIAL INTERFOOD Indonezja Dżakarta 9 – 12 Listopada PLMA CHICAGO USA Chicago 13 – 15 Listopada NORDIC ORGANIC FOOD FAIR Szwecja Malmo 16 – 17 Listopada ISRAFOOD Izrael Tel Awiw 22 – 24 Listopada FOOD AFRICA CAIRO Egipt Kair 5 – 7 Grudnia SIAL MIDDLE EAST EmiratyZjednoczoneArabskie Abu Dhabi 6 – 8 Grudnia FOOD INGREDIENTS EUROPE Francja Paryż 6 – 8 Grudnia MIDDLE EAST NATURAL & ORGANIC ZEA Dubaj 13 – 15 Grudnia MAXPOLOrganizatorMiędzynarodowychTargówLiderUsługTargowychz33-letnimdoświadczeniem (22) 506 41 11 (22) 506 42 22 TARGI SPOŻYWCZE W 2023 ROKU SALIMA TECHNOLOGY Czechy Brno 7 – 9 Lutego ALIMENTARIA Portugalia Lizbona 12 – 14 Lutego BIOFACH Niemcy Nuremberg 14 – 17 Lutego WINTER FANCY FOOD SHOW USA Las Vegas 15 – 17 Lutego PRIVATE LABEL TRADE SHOW Japonia Tokio 15 – 18 Lutego

rodzaju dodatki, tłuszcze, przy prawy, bakalie oferują m.in. ZT Bielmar, WSP „Społem”, Makarony Polskie, Dawtona, Prymat, Roleski czy HELIO.

OSM KRASNYSTAW

Maślanka naturalna

Czy dla Polaków ważne jest wspieranie polskiejgospodarki poprzez kupowanie lokalnych produktów? (%)

Maślanka Mrągowska

Firm, które kontrolują cały proces powstania i dystrybucji produktu czyli od pola do stołu jest coraz więcej. Przede wszystkim dlatego, że wymagają tego konsumenci. Świadomość korzyści wynikających z kupowania lokalnych produktów jest duża. A wspieranie gospodarki jest ważne – szczególnie teraz.

Dane: SW Research, badanie wykonane metodą CAWI w sierpniu 2022 roku, na grupie 801 osób.

WSP „SPOŁEM”

www.hurtidetal.plKategorieproduktów

W kategorii nabiału mamy wiele mleczarni z polskim kapitałem. Zaczynając od Mlekovity,

Musztarda Kielecka delikatesowa COLIAN Oranżada Hellena Zero cukru 21,0Zdecydowanie tak 22,6Trudno powiedzieć 9,8Raczej nie 5,9Zdecydowanie nie 40,7Raczej tak Czy Polacy sprawdzają kraj pochodzenia produktuprzed zakupem? (%)

Dane: SW Research, badanie wykonane metodą CAWI w sierpniu 2022 roku, na grupie 801 osób.

Również w kategoriach takich jak słodycze, lody czy napoje mamy szerokie grono przedsta wicieli. Są to m.in. Colian, Maspex, Zbyszko, Mokate, ZPC Bałtyk, Grycan, Koral, Terravita, Kopernik, Śnieżka, Wawel czy Vobro.

W innych kategoriach mamy równie szerokie grono przedstawicieli. Krajową Grupę Spożyw czą tworzy 15 polskich spółek, a celem holdingu jest budowa łańcucha dostaw w ramach strategii od pola do stołu. Współpraca podmiotów ma zapewnić kontrole nad każdym etapem pro dukcji w segmentach cukru, skrobi, zbożowo -młynarskich i przetwórstwa spożywczego. Ten niedawno powstały podmiot ma chronić pol skich rolników przed nieuczciwymi praktykami.

która już od 90 lat zdobywa zaufanie klientów i wyznacza trendy na rynku oferując najwyższej jakości produkty mleczarskie. Poprzez Mlekpol, który od 40 lat oferuje produkty kolejnym po koleniom Polaków. Aż po OSM w Łowiczu, który od lat stawia na polskie i zdrowe pro dukty tworząc je z najwyższej jakości mleka. Ale to nie wszystkie polskie mleczarnie, można by w tym zestawieniu zamieścić dodatkowo OSM w Kransymstawie, OSM Piątnica, SM Spomlek, MSM Mońki, SDM w Wieluniu, OSM w Sierpcu czy SM w Rykach i wiele, wieleWszelkiegoinnych.

SM MLEKPOL

31,3Zdecydowanie tak 17,5Trudno powiedzieć 4,7Raczej nie 2,5Zdecydowanie nie 43,9Raczej tak

Kolejną rodzinną firmą mięsną jest JBB Bał dyga. Producent funkcjonujący od ponad 30 lat na rynku. Rodzinne prowadzenie firmy podkre śla program Firma Rodzinna, który świadczy o wielopokoleniowości i hołdowaniu takim war tościom jak zaufanie, tradycja i bezpieczeństwo. JBB Bałdyga polskie pochodzenie podkreśla także na samych produktach, wskazują na to ich nazwy, np. parówki Polanki.

naturalna

polska produkcja i najwyższa jakość krajowych surowców. Dodatkowo firma posiada własne uprawy rolne, dzięki czemu cały cykl powsta wania produktów jest w pełni kontrolowany – od pola do stołu.

Wśród polskich producentów mięs i wędlin znajdują się także m.in. firmy takie jak Dobrowol scy, Tarczyński, Gobarto, Indykpol czy Cedrob.

Rynek wyrobów garmażeryjnych charak teryzuje się regionalnością. Jak zmieniają się preferencje Polaków?

Elastyczność – wiele działań, np. bardzo krótki proces decyzyjny w Jawo pozwolił nam uzyskać przewagę konkurencyjną. Jest to również istotna cecha w kontraktach B2B czy budowaniu, ulepszaniu produktów dla gastronomii. Elastyczność w połączeniu ze „słuchaniem klientów” daje naprawdę zaskakujące rezultaty.

Asortymentowa, ponieważ wyraźnie moż na wskazać, że np. na Śląsku bezapelacyjnie kluski śląskie są hitem sprzedaży. Z kolei ich rotacja np. w Wielkopolsce jest znikoma, tam popularne są pierogi z serem, a przede wszystkim pyzy drożdżowe, nazywane w in nych regionach parowcami czy też kluskami na parze. Obszar smakowy jest już mniej czytelny. Np. pierogi z kapustą i grzybami to produkt, do którego używa się kapusty kiszonej, ale tylko w połowie kraju, w dru giej – nie może ona być kiszona. Zauważamy jednak otwartość konsumentów na nowe smaki. Pojawiają się w sprzedaży np. pierogi z tofu czy też produkty z innych regionów Europy czy świata, jak gnocchi czy gyoza.

Kilka lat temu postanowiliśmy nieco zdy wersyfikować nasz biznes pod kątem kierun ków czy też kanałów sprzedaży. Pod kątem strategii każdy z fragmentów biznesu trak tujemy zupełnie indywidualnie, a nie jako element większej całości. Pozwala to m.in. podejmować bardziej dopasowane decyzje.

Kiedyś uczono mnie, że rynek to żywy organizm, który się zmienia, o który trzeba dbać, rozwijać go, pilnować itd. I to jedna z lekcji, którą pamiętam do dzisiaj.

„…Rynek to żywy organizm…”

Tak, od wielu lat niezmiennie mnie to fascynuje, jak różne mogą być preferencje smakowe. Zauważalne jest to w dwóch ob szarach, z jednej strony różnica asortymen towa, a z drugiej – powiedzmy – smakowa.

www.hurtidetal.pl 79 Wywiad

W kanale gastronomicznym pracowali śmy głównie z klientami instytucjonalnymi – jak szkoły, przedszkola itp. Natomiast w tej chwili współpracujemy z hotelami czy re stauracjami. Zupełnie inaczej wygląda nasza współpraca z dystrybutorami z tego segmen tu. W eksporcie drobna zmiana strategii pozwoliła nam otworzyć kolejne kierunki sprzedaży.Pierwsze wymierne efekty tych zmian zbiegły się w czasie z pandemią. I tak np. mimo zamknięcia sektora gastronomicz nego, który stanowi w naszej firmie spory udział, udało się nam uzyskać wzrost sprze daży, wykorzystując pozostałe zasoby. Rok 2021 zakończyliśmy dynamiką sprzedaży 115,5% vs rok Systematyczniepoprzedni.teżzwiększamy udział

Jak obecnie wygląda rynek wyrobów garmażeryjnych? Jak ostatnie lata wpłynęły na jego rozwój? Rozmowa z Emilem Dzianokiem, dyrektorem handlowym w firmie Jawo.

w rynku – wg ostatnich badań CMR w skle pach detalicznych do 2 500 mkw. to 30,1% w ujęciu wartościowym.

Jesteście na końcowym etapie ważnej inwe stycji, która będzie kamieniem milowym w rozwoju firmy – proszę zdradzić naszym czytelnikom więcej szczegółów.

W ostatnich tygodniach wprowadzili śmy do sprzedaży dwie wersje popularnych na wschodzie pielmieni, różnią się one za równo wielkością, jak i rodzajem farszu. Jako alternatywę pierogów ruskich (z po wodu wojny w Ukrainie chwilowo bojko towanych), wprowadziliśmy do sprzedaży pierogi wiejskie z farszem na bazie ziem niaków oraz boczku.

Budowanie sukcesu marki/firmy w aktualnej rzeczywistości polega na… Gdybym znał 100% receptę byłbym naj bardziej rozchwytywanym menadżerem w kraju i nie tylko. Od wielu lat uważam, że tych czynników jest wiele:

To prawda, jesteśmy w końcowej fazie jednej z największych w naszej historii inwe stycji, która pozwoli nam zarówno na zwięk szenie mocy produkcyjnych, jak również debiut w nowych odsłonach produktów czy nowych liniach asortymentowych. Mamy nadzieję, że część proponowanych przez nas rozwiązań, może nie będzie in nowacyjna, ale dotąd nieobecna w naszej kategorii. A ponieważ wymaga jeszcze nieco pracy naszego działu R&D wolałbym nie zdradzać zbyt wiele.

Konsekwencja – mimo olbrzymiej presji cenowej, nie szukamy rozwiązań wpływa jących na pogorszenie jakości naszych wy robów. Staramy się być stabilnym, pewnym i solidnym partnerem dla naszych konsu mentów, klientów czy szefów kuchni.

Dziękuję za Monikarozmowę.Górka

Ostatnie dwa lata to trudny i bardzo nie przewidywalny czas dla branży. Jaki był to okres dla firmy Jawo?

W naszej prognozie czas obecny jest mniej korzystny, ze względu na swoją nieprzewi dywalność. Rosnące koszty bieżącej dzia łalności, a zwłaszcza skokowy wręcz wzrost cen surowców budzą nasz spory niepokój.

Zespół – należy pamiętać, że za sukcesem najczęściej stoją ludzie – tak jest i w naszym przypadku. Udaje nam się utrzymać rotację pracowników na niskim poziomie, wsłuchi wać się w ich uwagi i komentarze.

Jak rozwija się Wasza oferta? Co nowego pojawiło się na rynku?

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, hurtowymobrotem oraz handlem alkoholowymi.napojami

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmu jące się produkcją, hurtowymobrotem oraz handlem alkoholowymi.napojami

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmu jące się produkcją, hurtowymobrotem oraz handlem alkoholowymi.napojami

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmu jące się produkcją, hurtowymobrotem oraz handlem alkoholowymi.napojami

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, hurtowymobrotem oraz handlem alkoholowymi.napojami

Kto

Vegeta Natur Fix Kurczak w sosie włoskim

Popularność piw bezalkoholowych po twierdzają dane CMR. „Obserwując rynek piwa w poprzednich latach mogliśmy za uważyć dynamiczny wzrost piw bezalkoho lowych. Jak pokazują dane CMR w kanale sklepów małoformatowych piwa bezalko holowe są popularniejsze od piw smako wych. Konsumenci sklepów do 300 mkw. mogą średnio wybierać z około 23 warian tów piw bezalkoholowych i 21 piw smako wych na sklep” – zaznacza Tomasz Wester.

w poziomie konsumpcji jak i w piwnych wyborach konsumentów. „Obniża się śred nia zawartość alkoholu w piwie – w 2018 roku wynosiła 5,6% a w 2021 roku 5,3%. Całkowite spożycie czystego etanolu po przez piwo jest obecnie najniższe od ponad 10 lat i nadal spada. Najszybciej spadają cym segmentem jest mocny lager, czyli piwa zawierające ponad 6% alkoholu. Zmiany widoczne są także w ilości spożywane go piwa, którego pijemy mniej. W 2021 roku wolumen piwa skurczył się o ponad 4%, co oznacza, że z rynku zniknął ponad milion hl napoju z pianką” – przyznaje.

ROLDROB – GRUPA DROSED Skrzydełka

86 www.hurtidetal.plKategorieproduktów

W moim gospodarstwie domowym zakupy planują wspólnie ko bieta(y) mężczyzna(źni)

Według raportu Kompanii Piwowar skiej 2 opublikowanego pod koniec 2020 roku, po piwo bezalkoholowe sięgają za równo panowie jak i panie, podczas gdy jeszcze niedawno piwa 0,0% były postrze

Dane: SW Research, badanie wykonane metodą CAWI w sierpniu 2022 roku, na grupie 801 osób.

wartości sprzedaży w sklepach małoforma towych w okresie od stycznia do lipca 2022 oraz uzyskała ponad 25% udziałów w liczbie transakcji. „Największe wolumeny sprzeda ży osiąga w miesiącach letnich. Jesienią w tej kategorii zaczynają się spadki, które trwają aż do wiosny” – dodaje analityk CMR. Konsumenci wybierający piwo w skle pach małoformatowych do 300 mkw. w tym roku na półkach mogli znaleźć średnio o około 5 wariantów więcej niż jeszcze przed rokiem – prawie 111 różnych produktów na sklep. Podczas zakupów konsumenci sięgają po średnio trzy piwa naWedługtransakcję.CMR w lipcu 2022 w sklepach małoformatowych najwięcej transakcji od notowano na piwach Bosman Full 5,7% (producent Carlsberg) oraz Perła Chmie lowaZgodnie6%.

zwykle robi zakupy w Pana(i) gospodarstwiedomowym (zarówno stacjonarnie, jak i online)?

Drugą najpopularniejszą kategorią piwa w sklepach do 300 mkw. są piwa mocne mające około 8% udziałów wolumenowych oraz wartościowych. W porównaniu do in nych segmentów piwa klient ma mały wybór i jest to średnio około 8 wariantów na sklep.

NuggetsyPolędwiczkipieczonepanierowanezpiersikurczaka 13,6%38,7%43,2%4,5%

Na tle spadków na rynku piwowar skim, widać wyraźny i dynamiczny rozwój segmentu piw bezalkoholowych. „Piwa bezalkoholowe od lat powiększają swój udział w rynku (6,6% wartości całego rynku w 2021 r.). Jeszcze kilka lat temu segment piw 0,0% raczkował, a dziś mamy do czynienia z prawdziwą rewolucją piwną 0,0%. Ze względu na zainteresowanie kon sumentów, prognozujemy, że piwna półka z „zerówkami” będzie się nadal rozszerzać” – podkreśla Bartłomiej Morzycki.

z badaniami instytutu najpo pularniejszą kategorią piwa w sklepach małoformatowych do 300 mkw. są lage ry – odpowiadają one za 79% udziałów w wolumenie, oraz 74% w wartości sprze daży w okresie od stycznia do lipca 2022. Najpopularniejsze marki lagerów to Żubr, Harnaś oraz Tyskie. Jak pokazują dane CMR oferta lagerów to ponad 40 różnych produktów na sklep.

PODRAVKA POLSKA

W kategorii piwa w ostatnim czasie za chodzą zmiany. Jak zauważa Bartłomiej Morzycki, dyrektor generalny Związku Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego – Browary Polskie, od kilku lat następują zmiany na rynku browarniczym zarówno

Zwykle odpowiedzialna(e) jest(są) za to kobieta(y)

Pesto alla Genovese

Zwykle odpowiedzialny(i) jest(są) za to mężczyzna(źni)

BARILLA POLAND

Trudno powiedzieć/inna odpowiedź

2źródło: Raport Kompanii Piwowarskiej: „0% alkoholu. 100% smaku” 2020 rok.

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmu jące się produkcją, hurtowymobrotem oraz handlem alkoholowymi.napojami

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmu jące się produkcją, hurtowymobrotem oraz handlem alkoholowymi.napojami

Pandemia COVID-19, mimo swoich szerokich, negatywnych konsekwencji, przyspieszyła rozwój innowacyjności. Po trzeby konsumenckie zawsze napędzają kreatywność producentów i niejako wy muszają wprowadzanie nowych rozwiązań. Stąd też dynamicznie urósł sektor q-com merce, czyli dostaw natychmiastowych. Luka rynkowa spowodowała wręcz wysyp rozwiązań tego typu. Podobnie było z roz wojem kas samoobsługowych. Ich większa dostępność, a także dostosowanie techno logii do wymogów rynkowych zaspoko iło potrzebę szybszych, wygodniejszych, a przede wszystkim – bezkontaktowych zakupów.

Bogdan Łukasik

a jednym z kolejnych kroków będzie obowią zek przytwierdzania nakrętek do opakowań napojów czy płynnej żywności. Na wprowa dzenie tych przepisów struktury UE dały państwom członkowskim jeszcze kilka lat, jednak część producentów zdecydowała się na opracowanie odpowiednich systemów jużWteraz.duchu ekologii, a jednocześnie trendu „zero waste” powstało także kilka innych

GłówneModern-ExpoPrezesformaty

Codziennie robiąc zakupy stacjonarnie czy online – mamy do czynienia z techno logicznymi nowinkami, które producenci stale nam dostarczają. W sferze produk towej to nowe kategorie bądź nowatorska forma podania produktu. Z kolei w retailu to udogodnienia w postaci kas samoobsłu gowych skanujących towary bez naszego wysiłku czy zakupy online realizowane w 15 minut. Nie ma jednej, uniwersalnej definicji innowacji. O tym czy coś nią jest decyduje w dużej mierze odbiór przez otoczenie rynkowe i konsumenta.

Dynamiczny rozwój

Zastępca Redaktora Naczelnego ds.CyfrowychMediów

Joanna Kowalska

Przyszłość należy do innowacji

Innowacje to też proces inicjowany przez zmiany prawne. Za przykład może posłu żyć opakowanie z nakrętką przytwierdzoną do opakowania. Organy unijne, w wyniku zmian klimatycznych i środowiskowych i w duchu ochrony natury, stworzyły har monogram zmian jakie należy wprowadzić, by zatrzymać negatywny wpływ człowieka na planetę. Na początku zakazano wpro wadzania do obiegu plastikowych słomek,

sklepów detalicznych nieustannie ewoluują. Po erze hiper – i supermarketów, dziś mamy czas sklepów typu Convenience, a przede wszystkim gwałtownie rozwijającego się e-commerce. Łatwo zauważyć, że kolejne kroki idą w stronę mniejszych rozmiarów i łatwiejszej dostępności do klienta. Takim rozwiązaniem jest Mikromarket. Działa to w banalny sposób – konsument podchodzi do maszyny, wy biera napój bądź przekąskę i płaci na kilka możliwych sposobów. Na przykład przy użyciu karty kredytowej, czy aplikacji typu Apple/Google Pay. Zalety konceptu są oczywiste – całodobowy dostęp, bezpieczeństwo higieniczne czy wysoki poziom lo jalności odbiorców. A przede wszystkim ogromna elastyczność lokalizacyjna. Opra cowany w Modern Expo Conveniq to nowy rozdział w segmencie maszyn vendingo wych. A raczej zautomatyzowany format typu Convenience. Modułowy system oparty o własną aplikację, który oprócz typowej roli vendingowej, może być także punktem kawowym, dostarczać gorące przekąski, jak również spełniać funkcję terminala pacz kowego. Dodatkowo zaś jest doskonałą przestrzenią reklamową z pełnym pomiarem efektywności dotarcia do konsumentów.

Innowacyjność jest nieodzownym elementem rozwoju gospodarki. Tworzy nowe standardy i zmienia każdą dziedzinę w jakiej się pojawi. A innowacje produktowe i retailowe to codzienność każdego z nas.

90 www.hurtidetal.plKategorieproduktów

Będąc w temacie innowacji nie można nie wspomnieć o e-grocery i q-commerce. Rozwój e-commerce wymógł na sklepach spożywczych wejście w sprzedaż online w pełnym wymiarze. Sieć tzw. dark store rozrasta się z miesiąca na miesiąc. Powstają rankingi usług polegających na szybkich zakupach uwzględniające coraz to nowe przesłanki, jak szybkość, dostępność, sze rokość oferty czy intuicyjność aplikacji.

Innowacje technologiczne, które stwo rzyli producenci przez ostatnie lata zbu dowały zupełnie inny wymiar handlu. Teraz niemal każda sieć, a często nawet usługa, posiadają dedykowane im aplika cje. Te z kolei w błyskawicznym tempie stały się narzędziem zmieniającym sposób postrzegania całego retailu. Aplikacje nie służą już tylko do robienia wygodniejszych zakupów. Często są systemami pozwalają cymi na personalizowanie usług czy pod powiadającymi listy zakupów dopasowane do potrzeb indywidualnego konsumenta.

ciekawych, i przede wszystkim innowacyj nych, projektów. Jednym z przykładów są automaty z kosmetykami, które można kupić przynosząc własne opakowanie i samodziel nie je Podobnynapełniając.model wykorzystała Grupa Maspex prowadzając na rynek pierwszy w Polsce automat z produktami marki Lu bella, z którego można kupić odmierzoną ilość makaronu. Pakowany może być on do papierowych torebek lub pudełka przy niesionego przez klienta.

Nowatorskie technologie

już hybrydowe urządzenia. Kasy może my w zależności od potrzeb sklepu zmie niać z obsługowych na samoobsługowe i odwrotnie. Do tego, ich modułowość sprawia, że możemy je dowolnie dopa sować do przestrzeni jaką dysponujemy. To rozwiązanie wyeliminowało główny problem sklepów borykających się z nie wystarczającą przestrzenią. Zaspokoiło to również potrzeby placówek potrzebują cych zmiennych systemów obsługi klienta.

Kolejnym przełomem w świecie inno wacyjnych technologii są bezobsługowe sklepy. To już nie tylko pojedyncze w ska li kraju punkty, ale bogata sieć sklepów w największych metropoliach. Zakupy bez personelu stały się już tak popularne, że producenci poszli dalej tworząc bezob sługowe „bary szybkiej obsługi”. Robot przygotowujący hot-dogi to innowacja sieci Żabka, która z powodzeniem testuje usługę w Warszawie. A to z pewnością nie koniec rozwoju bezobsługowych konceptów.

Dyrektor Działu Zarządzania Innowacjami Grupa PriorytetowymMaspexobszarem dla zrównoważonych innowacji jest m.in. logistyka. Jeden z pro jektów Grupy dotyczy optymalizacji procesów logistycznych wykorzystujących inteligentne algorytmy oraz prototypy urządzeń w rozproszonej strukturze centrów dystrybucyjnych, co pozwoli na łączenie dostaw do klienta oraz redukcję sztuk pojazdów poprzez lepsze wy pełnienia palety. Innowacje w Maspeksie to nie pojedyncze działania czy projekty podej mowane wobec pojawiającego się problemu lub wyzwania. Strategia innowacji to dla nas systematyczne podejście, polegające nie tylko na generowaniu nowych pomysłów, ale także na wyborze najlepszych z nich w danych warunkach gospodarczych i wdrażanie ich w życie. Więcej o projektach podejmowanych przez Grupę Maspex w ramach strategii zrównoważo nego rozwoju można znaleźć na stronie: www.maspex.com

Marta Kutyna-Bakalarska

92 www.hurtidetal.plKategorieproduktów

Innowacyjna półka sklepowa Innowacje produktowe to zupełnie oddzielna kategoria. Rynek FMCG jest mocno nasycony i stworzenie prawdzi wie wyjątkowej propozycji jest zadaniem niezwykle trudnym. I tu należy pamiętać, że innowacja a nowość to dwie odrębne jednostki.„Czekolada Wedla, pierniki od Koper nika, wafelek Prince Polo, żelki Hari bo… siła nawyku i przyzwyczajenia jest ogromna. Wielu konsumentów lubi to co znane i sprawdzone. Z drugiej strony kto przynajmniej od czasu do czasu nie chce spróbować czegoś nowego? Wydaje się jednak, że duża część konsumentów wraca do wcześniejszych wyborów. No wym produktom nie jest łatwo przebić się przez utarte schematy i utrzymać na ryn ku przez dłuższy czas. Czy zatem należy zaprzestać wprowadzania nowości i inno wacyjnych produktów? Nie. Choć często zmiana przyzwyczajeń następuje powoli to nie można jej przegapić. Przykładowo na rynku słodyczy impulsowych nowo ści odpowiadały za ponad 5% wartości sprzedaży. Najlepsze innowacje oferują coś wyjątkowego i istotnego dla nabyw ców” – komentuje Przemysław Bojanowski z CMR.Jakzaznacza ekspert, na rynku spo żywczym bardzo bogatym w innowacje segmentem jest kategoria produktów ro ślinnych. Wpłynęła na to popularność diet wegańskich czy wegetariańskich, a także prężnie zwiększający swoje zasięgi flek sitarianizm.Innowacje to siła napędowa gospodar ki. Kreatywność przedsiębiorców nie ma sobie równych, a najlepsze zespoły mogą zbierać owoce swoich wyjątkowych pomy słów w postaci rzeszy nowych odbiorców i większych zysków.

Cóż innowacyjnego może być w sklepo wym wyposażeniu? Jeszcze choćby parę lat temu pytanie to zostałoby pozostawione bez odpowiedzi. Dziś śmiało możemy po wiedzieć, że niemal wszystko. Od regałów i półek, które są w stanie poinstruować człowieka, których towarów brakuje, albo które pozycje są najczęstszym wyborem klienta, przez wózki pokazujące na bieżąco listę wybranych produktów po wspomnia ne już wcześniej kasy samoobsługowe. Nawiązując do tych ostatnich należy wspomnieć, że na rynku mamy dostępne

Inteligentne wyposażenie

Przełom ostatnich lat to też systemy do ręczeń przesyłek. Popularność automatów, z których można samodzielnie odebrać przesyłkę kurierską przeszedł wyjątkową ewolucję. W przestrzeni miejskiej możemy zauważyć charakterystyczne punkty sy gnowane przez logo coraz większej liczby producentów. Każdy chce się wyróżnić innowacjami nieznanymi dotychczas konkurencji, więc rozwiązania zyskują co chwilę nowe funkcjonalności. Przez system automatów na paczki można nadać czy odebrać paczki bezdotykowo. A w fazie

coraz bardziej zaawansowanych prac są dostawy produktów spożywczych, nawet tych wymagających chłodzenia.

25 października 2022 Teatr ZRÓWNOWAŻONEwww.innovation-day.plKamienicaINNOWACJEPaneledyskusyjnePrezentacjeWystąpieniaekspertówCzęśćkonferencyjna Partnerzy Wydarzenia Wieczorna Gala Rejestracja dostępna na stronie ZłoteOgłoszeniewww.innovation-day.plinnovation-day.plwynikówkonkursuInnowacjeFMCG&Retail

Innowacyjna półka

Branża chemiczna i farmaceutyczna to jeden z nielicznych sektorów, który odno tował bardzo dynamiczny wzrost w okresie pandemii – w 2021 roku przełożyło się to

Zofia Mirska Trade Marketing Manager

VARTA Consumer Batteries Poland

Weronika Nowak Redaktor

VARTA BATTERIESCONSUMERPOLAND

94 www.hurtidetal.plDrogeria

Tworzenie innowacyjnych produktów to standardowe działania wszystkich producentów w branży. Na rynku wciąż pojawiają się nowe rozwiązania. Proszki do prania, kapsułki, środki do dezynfekcji, baterie czy kleje –co znajdziemy na innowacyjnej półce?

Baterie alkaliczne VARTA Longlife AA 6 szt.

Trend, który można zaobserwować wśród największych graczy na rynku ogniw, to upowszechnienie się rozwiązań przyjaznych środowisku. VARTA od lat pracuje nad tym, by produkcja była zrównoważona. Jesteśmy w pełni zaangażowani w redukcję na szego śladu środowiskowego, do 2027 r. chcemy być neutralni pod względem emisji CO2. Dodatkowo całkowicie wyeliminowaliśmy plastik z opakowań wielu produktów, a w pozostałych zastosowaliśmy do 90% surowców wtórnych, co pozwoli nam zaosz czędzić 94 ton plastiku rocznie. Wprowadziliśmy na rynek udoskonalone, bardziej wy dajne produkty i zupełnie nowe opakowania. Szczególnie innowacyjny jest nasz nowy, oczekujący na rejestrację patentu, sposób wielokrotnego otwierania i zamykania opa kowań ogniw. Zużyte baterie można włożyć z powrotem do opakowania po użyciu, aby następnie wygodnie się ich pozbyć w specjalnym punkcie zbiórki.

m.in. na najwyższy wynik uzyskany w bada niu DIGI INDEX. Ten trudny czas zmusił również producentów do zwrócenia uwagi na nieco inne niż dotychczas potrzeby kon sumentów. Na znaczeniu zyskały produkty do dezynfekcji, wspomagające utrzymanie higienicznej czystości w domu i nie tylko. Nie można jednak zapominać o widocznej od dłuższego czasu trosce o środowisko – ekologia, recykling czy zrównoważony rozwój wciąż pozostają w czołówce priory

Baterie alkaliczne VARTA Longlife Power AA 24 szt.

Empowering Independence KOCHA PORUSZAĆ Wykorzystaj potencjał konkursu z atrakcyjnymi nagrodami i zwiększ swoje zyski ze sprzedaży! Tylko teraz konsumenci, którzy zakupią dowolny produkt VARTA mają szansę powalczyć o bezprzewodowe słuchawki JBL Tune 230 NC TWS! Silne wsparcie komunikacyjne: Kampania reklamowa Publikacje w prasie Akcja trwa od 01.09.2022 do 31.12.2022 r. Więcej szczegółów na stronie www.varta-ag.com/promocja

W ostatnim czasie największy przyrost zain teresowania wśród konsumentów zaobserwo waliśmy w przypadku marki Persil. Dzięki wy godnym i łatwym w użyciu kapsułkom marka idealnie odpowiada na potrzeby konsumentów. Wzrost zainteresowania zauważyliśmy również w przypadku marek Perwoll, Somat i E, czyli wszędzie tam, gdzie standardowe produkty zo stały zastąpione przez wygodną formę kapsułki. Ten segment zdecydowanie mocno się rozwija, więc jako firma dalej będziemy szukać takich rozwiązań, które będą odpowiadać zarówno na obecne, jak i przyszłe trendy i potrzeby na szych klientów.

Henkel Polska jest producentem wielu marek na rynku chemii gospodarczej. Czy planują Państwo rozszerzenie którejś z kategorii?

Zależy nam na tym, żeby produkty naszych marek były w zgodzie z naszym podejściem do ekologii, a mówiąc szerzej, z naszą firmową strategią zrównoważonego rozwoju. Dlatego stale pracujemy nad nowymi opakowaniami i formu łami. Jako koncern chemiczny jesteśmy pod dużą presją z powodu ilości tworzyw sztucznych, jakie są przez nas produkowane, jednak mamy wielu specjalistów i możliwości, żeby zmieniać nasze produkty i działać na rzecz lepszego, bardziej zrównoważonego świata. Na chwilę obecną coraz więcej naszych opakowań nadaje się do przetwo rzenia i jest tworzonych z materiałów pochodzą cych z recyklingu. W 2025 roku chcemy, żeby było to już 100% i będziemy ciężko pracować, żeby spełnić tę obietnicę.

Choć trend na ekologiczne produkty nadal jest z nami, to równie dużą popularnością cie szy się moda na „higieniczną” czystość, która łączy się z potrzebą zapewnienia sobie i swojej rodzinie bezpieczeństwa. Kierowanie się efek tywnością produktów polega na tym, że konsu menci coraz częściej decydują się sami stosować zasady ekologicznego postępowania w domu, takie jak chociażby pranie w chłodniejszej wo dzie. W tym wspomagają ich bardziej wydajne i skoncentrowane produkty.

Najsilniejszym obecnie trendem, który obser wujemy od czasu pandemii, jest dążenie do wy gody. I tutaj, jak już wspominałem, kapsułki skradły serca konsumentów. Dzięki produktom kapsułkowym użycie środków chemicznych jest dużo szybsze i łatwiejsze – konsumenci nie muszą odmierzać potrzebnej ilości produktu –

Jakie trendy są obecnie widoczne w branży chemii gospodarczej? Jak na nie odpowiadacie?

Obecność marki na rynku to dopiero początek. Kluczem do sukcesu jest umacnianie jej pozycji oraz odpowia danie na zmieniające się potrzeby konsumenckie. O innowacyjności i trendach na rynku chemii gospodarczej mówi Patricjus Ziecik, Dyrektor Marketingu w dziale Laundry & Home Care Henkel Polska.

Dziękuję za Weronikarozmowę.Nowak

Potrzeby i oczekiwania konsumenckie wciąż się zmieniają. Jakie innowacje wprowadzili Pań stwo w ostatnim czasie do swojego portfolio?

trwa kampania pod hasłem My&Ty promująca naszą linię ProNature, w której trzema głównymi filarami są: biodegradowalność, efektywność w niskich temperaturach i opakowania do recy klingu. Aktualnie każda z naszych marek spełnia minimum jedno z tych ekologicznych przyka zań. Somat, Persil oraz E skutecznie działają w niskich temperaturach, wszystkie opakowania naszych produktów nadają się do recyklingu po oddzieleniu frakcji opakowań, a opakowania Silan, Bref, Clin, Somat, Pur i E są wykonane do 100% z plastiku z recyklingu. Dodatkowo Perwoll ma ekologiczne opakowanie wykonane z mniejszej ilości czarnego plastiku, a produk ty Silan Naturals posiadają 99% składników pochodzenia naturalnego. Od sierpnia w ka nale e-commerce dostępna jest nasza kolejna innowacja – Persil Eco Power Bars – pierwsze na rynku małe, 30-gramowe tabletki do prania obkurczone biodegradowalną folią wodorozpusz czalną, które działają już w temperaturze 20°C.

W kierunku innowacji

Dążymy do tego, żeby produkty każdej z naszych marek miały ulepszoną, przyjazną dla środowiska formułę. Jednym z nowszych rozwiązań jest biodegradowalna formuła wy branych produktów. Tutaj nasze najbardziej za awansowane marki to Persil i Silan – Persil Discs, Persil Power Caps oraz Persil Gel mają min. 92%, a Silan Classic, Aromatherapy oraz Fresh Control min. 97% biodegradowalnych składni ków. Dodatkowo produkty Persil są efektywne w niskiej temperaturze prania, a ich opakowania zawierają do 50% plastiku z recyklingu. Obecnie

96 www.hurtidetal.plWywiad

wystarczy wrzucić kapsułkę do bębna. Widzimy też, że konsumenci stawiają na opakowania XXL. Produkt w dużym opakowaniu wystarcza na znacznie dłużej, co wiąże się także z niższą ceną za użycie. Aktualnie dostępne są duże opakowania m.in. takich marek jak Somat, Persil i KolejnymPerwoll.trendem, który obserwujemy już od dłuższego czasu jest zrównoważony rozwój. Nasze społeczeństwo staje się coraz bardziej świadome ekologicznie i dzięki temu widzimy z jak dużym entuzjazmem i aprobatą spotykają się nasze innowacyjne rozwiązania zastosowane przy tworzeniu produktów. Zależy nam na tym, żeby ich formuły były dużo bardziej przyjazne dla środowiska, ale jednocześnie nadal spełniały wszystkie swoje zadania.

W tej chwili skupiamy się na wzmocnieniu pozycji naszych marek, a dopiero następnym krokiem będzie rozszerzanie kategorii o nowe produkty. Zależy nam na umocnieniu naszej pozycji poprzez udostępnianie ulubionych produktów konsumentów w różnorodnych formach. Dobrym przykładem są tu Perwoll Caps – Perwoll do tej pory był dostępny tyl ko w formie żelu, natomiast zdecydowaliśmy się wprowadzić go w formie kapsułek. Środki do prania w takiej postaci cieszą się bardzo dużym zainteresowaniem wśród konsumentów.

Jakie produkty z oferty Henkel Polska zyskały ostatnio na znaczeniu? Dlaczego właśnie one?

z utrzymaniem czystości w domu produkty eko i bio zyskały 64% sprzedaży wartościo wej” – mówi Mateusz Śmietanka, Client Consultant w NielsenIQ.

BRIPOX

TADAM do zadań spcjalnych TADAM to produkt innowacyjny w kategorii klejów do obuwia. Jest to zupełnie nowy typ kleju, który w przeciwieństwie do tradycyjnych produktów z kategorii charakteryzuje się przede wszystkim niesamo witą szybkością działania. Opracowana przez producenta formuła sprawia, że długi czas oczekiwania na sklejenie się elementów to już przeszłość! W niepamięć mogą odejść wszelkie pomysły i „domowe patenty” na kilkugodzinne utrzymywanie łączonych części w tym samym położeniu. TADAM jako pierw szy na rynku zachował walory typowego kleju do obuwia przy jednoczesnym zastosowaniu formuły kle ju błyskawicznego. Wyróżnia się także wielkością opakowania – w poręcznej tubce zamknięto produkt, który wystarczy na wiele użyć, a przy tym można zabrać go ze sobą wszędzie.

Okiem eksperta

Kapsułki do prania Perwoll Renew Black

nie przelotna moda. To ruch napędzany troską o wpływ przemysłu odzieżowego na środowisko. Nie kupujmy ubrań na jedno wyjście – tylko takie, które będą nam służyć na lata i pasować do większości stylizacji. Marka Perwoll od lat prowa dzi kampanie edukacyjną #RethinkFashion promując tę ideę. Misją marki jest dostarczanie produktów, które sprawią, że nasze ubrania jak najdłużej będą wyglądać jak nowe. Teraz dbanie o ubrania jest jeszcze prostsze. Podążając za trendem convenience postanowiliśmy zamknąć formułę Perwoll w wygodnej trzykomorowej kapsułce. Nie musisz już martwić się o dozowanie, wystarczy wrzucić kapsułkę do bębna, a Perwoll Caps nie tylko wyczyści Two je ukochane ubrania w delikatny sposób, ale również odnowi ich kolory i zadba o włókna. Przemyśl modę na nowo z kapsułkami Perwoll Renew!

TADAM® klej do butów 9 g

„Warto zauważyć, że w ostatnim czasie słowo innowacja w branży FMCG zyskało pewien, nowy wymiar. Nowości nie kojarzą się już jedynie z technologicznym rozwojem produktu, ale przede wszystkim z dostoso waniem go do dynamicznie zmieniającego się świata. W związku z tym na znaczeniu zyskują produkty bardziej przyjazne śro dowisku, szanujące dobro planety. Ogrom nie wzrasta zainteresowanie produktami z certyfikatami eco oraz bio. Zjawisko to nie omija branży chemiczno-kosmetycznej na rynku FMCG. Przykładowo w katego rii detergentów do prania ubrań wzrost sprzedaży wartościowej tego typu dóbr w ostatnich dwunastu miesiącach osią gnął aż 169% w porównaniu do ubiegłego roku. W kategorii produktów związanych

HENKEL POLSKA

Innowacyjność w całym sektorze FMCG jest obecnie czynnikiem niezwykle istot nym dla producentów. W wielu firmach zaj mują się nią wyspecjalizowane działy R&D skupione na wdrażaniu nowych i rozwoju istniejących produktów w oparciu o ba dania rynkowe. Współczesny konsument oczekuje już nie tylko jakości, ale także odpowiedniego podejścia do produkcji.

„Jeśli chodzi o produkty, które niebawem mogą pojawić się szerzej na rynku to cieka wą propozycję można znaleźć w kategorii odświeżaczy powietrza. W ostatnich la tach rosnącą popularnością cieszyły się od świeżacze do szaf, najczęściej występujące w formie saszetek. Bazując na sukcesie tego formatu, na półki sklepowe trafiły saszetki odświeżające do obuwia i jest to dynamicz nie rosnący segment. Inną ciekawą nowość produktową można odnaleźć w kategorii płynów do mycia naczyń. Jako alterna tywa dla tradycyjnych płynów na rynku pojawiają się pianki, które nie wymagają moczenia gąbki, a mogą być nakładane bezpośrednio na nią, zapewniając taki sam efekt” – komentuje Mateusz Śmietanka.

98 www.hurtidetal.plDrogeria

tetów rozpatrywanych podczas wdrażania nowoczesnych rozwiązań.

Kapsułki do prania Perwoll Renew Color

Według badań firmy Nielsen, już ponad 70% konsumentów deklaruje, że jest w stanie zmienić swoje nawyki konsumpcyjne, jeżeli korzystnie wpłynie to na środowisko. Już kilka lat temu, w 2017 roku Raport Trends pokazał, że konsumenci traktują biodegra dowalność wybieranego produktu na równi ze zrównoważonym rozwojem i możliwo ścią recyklingu. Choć dotyczy to głównie opakowań, równie pożądaną kwestią jest biodegradowalność produktu, a więc i wy korzystanych do jego produkcji surowców.

Na półce chemicznej pojawia się wiele nowości w praktycznie każdej kategorii. Na jakie innowacje warto zwrócić uwagę zdaniem eksperta?

BRIPOX

Weronika Marczewska Brand SlowHenkelSpecialistPolskafashionto

Kropelka®klejbłyskawiczny ml

Jednak nie tylko producenci dbają o od

- płyn do czyszczenia łazienki;

PROCTER & GAMBLE DS POLSKA

1źródło: Raport prezentuje opinię ponad 22 tys. przedstawicieli pokolenia Y i Z, tj. osób urodzonych odpowiednio między styczniem 1983 a grudniem 1994 oraz w drugiej połowie lat 90. i po 2000 roku. Badanie zostało przeprowadzone wśród respondentów z 45 krajów Ameryki Północnej i Południowej, Europy, Afryki, Azji i Afryki. 100 www.hurtidetal.plDrogeria

Po 4 latach rygorystycznych badań, stworzyliśmy nowe, karto nowe opakowania kapsułek do prania Ariel PODS®. To jedna z naszych największych innowacji, która odpowiada na potrze by konsumentów i znacznie zmniejsza zużycie plastiku. Nasze rozwiązanie jest teraz też łatwiejsze w użyciu, również dla osób z zaburzeniami wzroku, zręczności lub funkcji poznawczych. Jednocześnie jest bezpieczne dla dzieci. Kartonowe opakowania ECOCLIC® posiadają certyfikat FSC® i w pełni nadają się do recyklingu. Nadal oferujemy konsumentom wyjątkową moc czystości i świeżości tkanin. Nowe kap sułki Ariel PODS® EXTRA CLEAN POWER zostały zaprojektowane z myślą o doskona łym usuwaniu nawet 7-dniowych, zaschniętych zabrudzeń, również w chłodnej wodzie, dzięki innowacyjnej technologii COOLCLEAN™.

„W kwestiach innowacji nie próżnują również sieci handlowe. Od dłuższego czasu obserwujemy na rynku wdrażanie na teren sklepów automatów typu refill (tzw. refillomatów). Jest to odpowiedź nie tylko na potrzebę wygody, ale przede wszystkim działanie proekologiczne, ma jące ograniczyć zużycie plastiku. Na takie rozwiązanie decydują się nie tylko sklepy stricte chemiczne, ale przede wszystkim przodujące sieci handlowe w kraju” – do daje ekspert NielsenIQ.

do mycia drewna z olejkiem avocado 1 l

Kapsułki do prania Ariel PODS® EXTRA CLEAN POWER

Liliana Ćwik Manager ds. Marketingu Gold Drop

Dostępne są one w okrągłej butelce z rozpylaczem o poj. 750 ml. Produkty te mają do 99% składni ków pochodzenia naturalnego i są przyjazne środowisku. Nie zawierają mikroplastiku i są przyjazne weganom a opakowania ulegają biodegradacji. We wrześniu ruszamy z kampanią w social me diach oraz w prasie branżowej. Zachęcamy także klientów do korzystania z serii produktów eko logicznych. Wysoka jakość, skuteczność działania i ochrona środowiska to główne walory tej serii. Ponadto zapraszamy do zakupu klasycznych produktów z oferty GD jak Dix uniwersalny odtłusz czacz, który usuwa tłuszcz z różnych powierzchni ale także plamy z ubrań, czy seria profesjonalnych płynów z olejkami do mycia podłóg pod marką Floor Professional wzbogaconych o piękne zapachy i nową formułą działania.

- płyn do czyszczenia szyb, szkła, luster itp.;

mlFloor

Około 40% przedstawicieli pokoleń Y oraz Z pokłada wiarę w tym, że po pan demii więcej ludzi podejmie działania pro ekologiczne. Dotyczy to m.in. recyklingu czy zmiany nawyków zakupowych i żywie niowych. Ponad 25% badanych twierdzi, że działania firm wobec środowiska mają ważny wpływ na ich decyzje zakupowe.

Dix uniwersalnyodtłuszczacz750

GOLD DROP

powiedni poziom innowacyjności. Na uwa dze mają ją także sieci handlowe, które we współpracy z producentami oferują swoim klientom nowoczesne rozwiązania.

Rynek opakowań

TZMO Bella Bio based

Mariola Mirek Dyrektor ds. komunikacji Procter & Gamble w Europie Centralnej

Firma Gold Drop stawia m.in. na nowoczesne i naturalne rozwiązania jakim jest wprowadzenie serii produktów na bazie octu do czyszczenia różnych powierzchni. W jej skład wchodzą trzy produkty:

- płyn uniwersalny oraz do czyszczenia kuchni.

Szacuje się, że przy obecnej ilości od padów z tworzyw sztucznych, do 2050 r. całkowita masa plastiku w oceanach będzie większa niż masa całej populacji ryb. Recy kling plastiku i innych tworzyw sztucznych jest jednym z najważniejszych aspektów walki z globalnym kryzysem klimatycz nym. Nic więc dziwnego, że coraz więcej producentów decyduje się na wprowadzanie innowacyjnych opakowań dla swoich pro

Młode pokolenie na czele zmian Jak wynika z dziesiątej edycji badania firmy doradczej Deloitte „Global Mil lennial and Gen Z Survey 2021”1, 28% młodych ludzi zaczęło korzystać lub ko rzysta częściej z usług firm, których pro dukty są korzystne dla środowiska. Jest to spowodowane lękiem przed katastrofą klimatyczną, występującym głównie wśród najmłodszych pokoleń. Młodzi ludzie chcą mieć poczucie realnego wpływu na zmia ny, często koncentrując się na działaniach prospołecznych. Takie podejście stawia wyzwanie również przed producentami. W 2020 roku zmiany klimatyczne i ochro na środowiska stały na czele rankingu obaw i lęków. W 2021 roku spadły na trzecie miejsce w zestawieniu (26% odpowiedzi), choć w dużej mierze spowodowane było to pandemią, przez którą najwyżej znalazły się troska o zdrowie i bezrobocie (odpowiednio 28% i 27% wskazań).

Długie życie baterii…

duktów. Komunikacja tego typu działań może wpłynąć pozytywnie na odbiór rmy, szczególnie wśród młodszych konsumentów martwiących się o dalsze losy planety. Jednocześnie powstają kolejne regulacje w związku z kwotami i zdolnością do recyklingu, co również przyspiesza proces transformacyjny.Jednymzciekawszych

zrównoważony rozwój. Pojęcie to zostało zde niowane już w latach osiemdziesiątych ubiegłego wieku, jednak wciąż jest aktualne i wciąż zyskuje na znaczeniu. Jego założeniem jest rozwój społeczno-gospodarczy, przy jednoczesnym poszanowaniu środowiska naturalnego, co widoczne jest w zapisie Raportu Światowej Komisji ds. Środowiska i Rozwoju z 1987 roku: „(…) zrównoważony rozwój to taki rozwój, w którym potrzeby obecnego pokolenia mogą być zaspokojone bez umniejszania szans przyszłych pokoleń na ich zaspokojenie”.

SARANTIS POLSKA Jan Niezbędny Linia Silver Block

Obok recyklingu coraz bardziej rozwijającym się trendem jest upcykling, czyli dawanie drugiego życia surowcom. Hasło to zawiera w sobie różnorodne procesy, mające na celu mody kację odpadów i nadanie im „drugiego życia”, czyli zmianę w zupełnie „nowy produkt”. Taki sposób gospodarowania odpadami przyczynia się do tworzenia gospodarki o obiegu zamkniętym. Między innymi w branży perfumeryjnej znalazło się zastosowanie dla tego zjawiska, a mianowicie do produkcji kompozycji zapachowych wykorzystuje się surowce będące odpadem lub produktem ubocznym procesów wytwarzania (np. skórki owoców, nasiona odrzucone przez przemysł spożywczy, płatki kwiatów, odrzucone wiórki drzewne z przemysłu meblarskiego).

Ochronić planetę

Kret Kostki do WC Lemon Harmony, Water Lily

Kret Żele do WC Lemon Harmony, Water Lily

102 www.hurtidetal.plDrogeria

PROCTER & GAMBLE DS POLSKA

GLOBAL COSMED

We wrześniu 2015 roku w trakcie Zgromadzenia ONZ w Nowym Jorku zde niowano 17 celów, na których obecnie opiera się pojęcie zrównoważonego rozwoju. Zawarto je w dokumencie „Przekształcamy nasz świat: Agenda na Rzecz Zrównoważonego Rozwoju – 2030”. Część z nich bezpośrednio dotyczy przemysłu, w tym także przemysłu detergentowego, przez przeciwdziałanie zmianom klimatu i ich skutkom, ochronie zasobów wodnych, ekosystemów lądowych i przeciwdziałaniu szeroko pojętej degradacji. Do osiągnięcia celów kluczowymi działaniami są m.in. wpływ na sposób pozyskiwanie surowców, tworzenie formuł chemicznych, przebieg procesów produkcyjnych, skład i rodzaj opakowania produktów, a także gospodarkę odpadami. Te czynniki, jak również wzrastająca świadomość i oczekiwania konsumentów sprawiły, że na rynku detergentów na przestrzeni ostatnich lat dokonało się wiele zmian.

pomysłów na walkę z problemem jest wprowadzenie na rynek materiałów, które pod wpływem promieniowania ultra oletowego, miałyby ulegać rozkładowi. Mimo że pomysł ten jest jeszcze na etapie badań, a więc do czasu jego realizacji minie jeszcze sporo czasu, jest to niewątpliwie właściwy kierunek transformacji branży tworzyw sztucznych, który w przyszłości może zrewolucjonizować obszar utylizacji plastikowych odpadów.

Dbałość o środowisko to jednak nie tylko recykling. To także szeroko pojęty

To także dłuższe życie planety. Bardzo często nie zdajemy sobie sprawy z tego jaki wpływ na środowisko mają przedmioty co-

Ariel PODS w nowym innowacyjnym opakowaniu Nowe kartonowe opakowanie kapsułek do prania Ariel PODS® to jedno z najbardziej innowacyjnych rozwiązań marki Ariel. Opakowanie ECOCLIC® posiada certyﬁkat FSC®, w pełni nadaje się do recyklingu i jest wykonane w ponad 70% z włókien pochodzących z odzysku. Ponadto jest wygodniejsze w użyciu, posiada oznaczenie dotykowe i technologię NaviLens, aby pomóc osobom np. z zaburzeniami wzroku, jednocześnie będąc bezpiecznym dla dzieci. Dążąc do stworzenia zrównoważonego opakowania, Ariel pozostaje wierny swojej misji oferowania wyjątkowej czystości i świeżości ubrań. Nowe kapsułki Ariel PODS® EXTRA CLEAN POWER doskonale usuwają nawet 7-dniowe, zaschnięte zabrudzenia, również w chłodnej wodzie, dzięki technologii COOLCLEAN™.

Jan Niezbędny Ściereczka z mikroﬁbry do mycia okien

Agata Flak Marketing Manager

Obserwowany na rynku detergentów trend eko ma różne składowe: przyjazną środowisku recepturę, opakowanie z recyklatu i nadają ce się do recyklingu, ekologiczny format produktu np. tabletka vs. płyn, ale także funkcje produktu, które ułatwiają minimalizowanie konsumpcji. Wśród środków do prania są to przede wszystkim produkty pozwalające zacho wać ubrania w doskonałej formie na dłużej, czyli odplamiacze, wybielacze, impregnatory odzieży sportowej i funkcjonalne chusteczki do prania. Warto komunikować konsumentowi korzyści ekologiczne z dbania o stan odzieży, gdyż stwarza to możliwość przyciągnięcia do tej kategorii młodszych ludzi, wśród których panuje moda na odzież z drugiej ręki. Nie sztuką jest zdobyć tanio atrakcyjny, używany ciuch, jednak dopiero zadbanie o kolory i włók na tkaniny umożliwi nam korzystanie z niego na dłużej zgodnie z duchem slow fashion.

ImpregnatorHigh-TechBeckmann250 ml

Dr. Beckmann Płyn do prania odzieży sportowej Dr.

Werner & Mertz Delta Polska

dziennego użytku. Rośnie świadomość użycia plastiku i opakowań jednorazowych, jednak problem dotyczy również innych kategorii.

500 ml

Zadbaj o intensywne kolory i strukturę włókień Twoich ubrań w duchu slow fashion • Nowa receptura! • Pielęgnacja 3w1 • Chusteczki z włókien roślinnych PL_DrB_IloveIt_CDC_Care_3in1_182x120_print_ad.indd 1 31.08.22 14:52

WERNER & MERTZ DELTA POLSKA

negatywny wpływ na środowisko natural ne. Warto więc zwracać uwagę na to, jakie produkty kupujemy. Jedną z odpowiedzi producentów na zaistniały problem jest wydłużenie życia baterii. Takie rozwiązanie sprawia, że w dłuższym okresie zużywamy mniej sztuk produktu. Dobrym wyjściem jest także zaopatrzenie się w wielorazowe akumulatory.

www.hurtidetal.pl 103 Drogeria

W większości domów znajduje się co najmniej jedno urządzenie, które zasilane jest bateriami. Takie rozwiązanie spra wia, że można ograniczyć zużycie energii elektrycznej i obniżyć rachunki. Jednak baterie, szczególnie te jednorazowe, mają

Gdy czas goni

– płyn uniwersalny oraz do czyszczenia kuchni.

Dane GfK Polonia wskazują także, że w przeciwieństwie do środków pio rących produkty do zmiękczania tka nin od dłuższego czasu wykazują trend wzrostowy. W okresie od marca 2021 do kwietnia 2022 roku segment ten za notował wzrost wolumenowy o 4,6% oraz wartościowy o 5%.

GOLD

– płyn do czyszczenia szyb, szkła, luster itp.

WERNER & MERTZ DELTA POLSKA

Ekologiczne pranie

– płyn do czyszczenia łazienki

W obecnych czasach na znaczeniu zysku ją także produkty, które ułatwiają i przede wszystkim przyśpieszają codzienne i nie codzienne obowiązki. Mowa tu zarówno o sprzątaniu, ale także… klejeniu. Na pol skim rynku można znaleźć już kleje, które zaoszczędzą nasz czas i skleją ulubione przed mioty w mgnieniu oka. Innowacyjna formu ła sprawia, że tak samo jakościowe klejenie może nastąpić w znacznie krótszym czasie.

Innowacje rynkowe wg Mintela

Ten innowacyjny produkt zawiera ha czyk, który sprawia, że dezodorantu można używać przy pomocy tylko jednej ręki. Magnetyczne zamknięcie ułatwia zdjęcie i ponowne nałożenie nasadki, specjalnie wyprofilowany pojemnik opatrzony tek stem w alfabecie Braille’a umożliwia wy godne trzymanie i aplikację dezodorantu, zaś duży aplikator pozwala na użycie pro duktu na większej powierzchni za pierw szym razem.

W skład jej wchodzą trzy produkty:

750 ml. Produkty mają do 99% składników pochodzenia natu ralnego i są przyjazne środowisku. Nie zawierają mikroplastiku i są przyjazne weganom a opakowania ulegają biodegradacji.

NOWA seria preparatów czyszczących na bazie octu Firma Gold Drop przygotowała nowość jaką jest seria produktów naturalnych do czyszczenia na bazie octu.

Istotnąrodzin.kategorią są także środki do płu kania i zmiękczania tkanin. Na ich zakup decyduje się ponad 70% polskich konsu mentów. Nic więc dziwnego, że na rynku pojawiają się coraz bardziej wyszukane i in tensywne linie zapachowe oraz innowacyj ne formy produktów, np. perełki. Jednak na podstawie danych z Panelu Gospodarstw Domowych GfK można stwierdzić, że Po lacy wciąż najchętniej sięgają po płynne warianty, które stanowią 99% całego rynku. Zaledwie około 3% gospodarstw domowych wybiera produkty w innych formatach. Na taką decyzję wpływ może

W kategorii środków czystości również pojawia się wiele detergentów skracających trwanie domowych czynności. Ulepszone formuły płynów do mycia naczyń czy czysz czenia powierzchni sprawiają, że tłuszcz i inne zabrudzenia rozpuszczają się szyb ciej, znacznie ułatwiając sprzątanie. Jednak oznacza to nie tylko oszczędność czasu.

104 www.hurtidetal.plDrogeria

Jak podaje GfK Polonia, w Polsce dysponujemy bardzo szeroką ofertą pro duktów do prania, począwszy od trady cyjnych proszków, przez żele, kapsuł ki, płyny do płukania, po różnorodne dodatki wspomagające efekt końcowy procesu. Dane instytutu wskazują przy tym, że największą kategorią w tym seg mencie są detergenty piorące, po które sięga około 85% wszystkich gospodarstw w Polsce. To szybko rozwijająca się ka tegoria, szczególnie w ostatnich latach. W ofertach producentów miejsce kla sycznych proszków do prania zaczęły zajmować produkty płynne i kapsułki. Wciąż jednak około 49% polskich konsu mentów kupuje proszki, jednakże liczba ta z roku na rok spada właśnie na rzecz żeli i płynów, które kupuje 47% Pola ków, oraz kapsułek, które chociaż mają znacznie wyższą cenę, są nabywane przez 42%

Wówczas produkt jest także bardziej wy dajny, a więc zużyjemy go mniej. To z kolei zmniejsza ilość kupionych opakowań, a co za tym idzie – ilość odpadów.

Również producenci baterii zwracają uwagę na to w co pakują swoje produkty. Coraz częściej można znaleźć ekologicz ne opakowania, wykonane z materiałów z odzysku lub nadające się do recyklingu.

W 2021 roku podczas Mintel Big Co nversation zaprezentowano przełomowe rozwiązania z kategorii żywności i napojów oraz kosmetyków i produktów do pielę gnacji. Z półki drogeryjnej warto zwrócić uwagę na dwie innowacje. Pierwszą z nich jest SOAPBOTTLE, czyli rewolucja wśród ekologicznych opakowań. Jest to butel ka wyprodukowana z mydła, co oznacza, że po zużyciu produktu otrzymujemy pozbawione plastiku i praktycznie bez odpadowe opakowania. Zgodnie z nazwą SOAPBOTTLE zawiera „pojemnik” zro biony z wydrążonego mydła wypełnionego mydłem w płynie. Po opróżnieniu opako wanie może być używane jak tradycyjna kostka mydła, co zwiększa wartość samego produktu i jest korzystne dla środowiska.

Na uwagę zasługuje także rewolucyjny dezodorant Degree Inclusive firmy Unilever dla osób niedowidzących i z ograniczoną motoryką kończyn górnych. Firma zwróciła uwagę na problemy osób, dla których odkrę cenie zakrętki standardowego dezodorantu, wysunięcie sztyftu czy naciśnięcie dozownika sprayu może stanowić prawdziwe wyzwanie.

mieć m.in. budżet domowy, jako że nowsze formy wyróżniają się niekiedy nawet dwa razy wyższą ceną

Dostępne są one w okrągłej butelce z rozpylaczem o poj.

Nowa formuła chusteczek do prania Dr. Beckmann Dr. Beckmann od lat oferuje Polakom wysokiej jakości, niemieckie środki do pielęgnacji odzieży, a od niedawna na rynku dostępne są Chusteczki wyłapujące kolor i wspomagające usuwanie brudu w no wej odsłonie 3w1! Nowa receptura zapewnia najwyższą ochronę przed zafarbowaniem, dodatkowo pielęgnuje włókna i przeciwdziała mechaceniu się odzieży. Ultra chłonne chu steczki pomagają zachować żywe kolory ubrań, co zmniejsza potrzebę precyzyjnego sor towania, a tym samym pozwala na zapełnienie całego bębna celem oszczędności energii. Nowe chusteczki wykonane są z włókien roślinnych, zachowują swoją funkcję również przy praniu w zimnej wodzie oraz sprzedawane są w pudełku z odzyskanego papieru. DROP

www.hurtidetal.pl 105 Drogeria

sumentów. Na rynku jest jeszcze wiele przestrzeni na ulepszone formuły i nowe formaty. Producenci wciąż zaskakują ciekawymi rozwiązaniami, które war to promować i przedstawiać klientom placówek handlowych. Innowacje bo wiem są po to, by zmieniać świat i życie na lepsze.

TrendDramerseliminowania plastiku znacząco przyspieszył. Zwiększa się świadomość konsumenta, zwłaszcza młodego pokolenia. Ziemia jest wystarczająco zanieczyszczona. Uważamy, że można sku tecznie i efektywnie sprzątać bez przenoszenia śmieci w inne miej sce. Nowa linia produktów Brait Effective Cleaning Tablets pozwala skutecznie zadbać o dom i świadomie zatroszczyć się o środowisko. Wygodniej i oszczędniej jest dodawać wodę w domu, niż ją niepotrzebnie transportować, generując zbędne koszty finansowe i środowiskowe dla jakości powietrza. To po prostu rozsądne. Z tabletkami Brait konsument zyskuje realny wpływ na największe problemy ekologiczne. To nie puste hasła a realne działanie, które każdy może podjąć i poczuć się odpowiedzialny za swoją planetę. Linia składa się ze startera z butelką wielokrotnego użytku z tabletkami oraz zapasów. Dostępne warianty: multiclean, do kuchni, do mycia szyb, luster i powierzchni laminowanych.

DRAMERS

reklama

Balsam po goleniu Copacabana 100 ml

To zwrócenie uwagi na fakt, że produk ty kosmetyczne i pielęgnacyjne powinny być wygodne i łatwe w użyciu dla wszyst kich konsumentów. Można mieć nadzieję, że niedługo na rynku pojawi się więcej innowacji właśnie w tym kierunku. Wprowadzanie kolejnych innowacji to kwestia czasu i kolejnych trosk kon

Balsam po goleniu X-Black 100 ml

Łukasz Michalski Marketing Manager

SARANTIS POLSKA

1źródło: NielsenIQ, Panel Handlu Detalicznego, Cała Polska z Dyskontami (Drug), sprzedaż wartościowa, wolumenowa i ilościowa w sztukach, okresy: sierpień 2021 – lipiec 2022, kategoria: kosmetyki

Higiena – kosmetyki, akcesoria

Antybakteryjne mydło w płynie Carex Original Wspiera naturalną barierę ochronną Twojej skóry, zapobiegając rozprzestrzenianiu się bakterii. Zawiera kwas mlekowy – naturalny składnik antybakteryjny, który łagod nie obniża pH skóry, przez co stwarza niekorzystne środowisko do rozwoju bakte rii. Specjalnie dobrane, delikatne składniki myjące skutecznie zadbają o codzienną higienę Twoich rąk, a dzięki składnikom pielęgnacyjnym mydło Carex dba o skórę dłoni wszystkich członków rodziny.

Dane rynkowe

Joanna Kowalska Zastępca Redaktora Naczelnego ds.CyfrowychMediów

Asortyment produktów do pielęgnacji i higieny zajmuje już znaczące miejsce w każdym sklepie. Oczywiście najszerszą ofertę możemy znaleźć w drogeriach, ale placówki ogólnospożywcze mocniej niż kiedyś inwestują w półkę chemiczno-kosmetyczną, by zapewnić swoim klientom jak najszerszy wachlarz produktów.

106 www.hurtidetal.plDrogeria

„Jeśli chodzi o lokalizację sprzedaży kosmetyków, to drogerie mają wyraźną przewagę nad pozostałymi kanałami. Z udziałami na poziomie niespełna 68% sklepy drogeryjne zanotowały ponad 13% wzrostu sprzedaży wartościowej i zyskały 1,6 punkta procentowego udziałów wśród kategorii kosmetycznych. Na drugim miejscu uplasowały się dyskonty, których udziały wynoszą niecałe 18%” – wyjaśnia Mateusz Śmietanka z instytutu NielsenIQ.

Biznes z potencjałem: kosmetyki

Zaraz za nimi plasuje się kategoria Perso nal Hygiene (produkty do higieny osobistej) z udziałami na poziomie nieco ponad 20%, a podium uzupełniają produkty Hair Tre atment (produkty do pielęgnacji włosów) odpowiadające za niecałe 19% sprzedaży.

Budując półkę kosmetyczną należy uwzględnić potrzeby zarówno najmłodszych, jak i dorosłych klientów. Już dawno właściciele sklepów odkryli, że asortyment drogeryjny jest kluczowy, by konsument miał poczucie, że sklep oferuje mu pełne zaspokojenie potrzeb zakupowych.

zatem wysnuć wnioski, jak potężny biznes tkwi właśnie w tym segmencie. Do tego, wspomniana wartość to wzrost o ponad 10% w porównaniu do roku poprzedniego.

Zacznijmy od tego, że kosmetyki to biznes, który generuje w naszym kraju ogromne przy chody. Jak podaje NielsenIQ1, na przestrzeni ostatnich dwunastu miesięcy (sierpień 2021-li piec 2022) wartość koszyka kosmetycznego w całej Polsce wyniosła 14,8 bln zł. Łatwo

„Kosmetyki zaliczają wzrosty również w po zostałych wymiarach sprzedaży – wolumeno wo analizowane kategorie wzrosły o ponad 8%, a ilość sprzedanych sztuk wzrosła o nieco ponad 3%” – wskazuje Mateusz Śmietanka, Client Consultant w NielsenIQ.

W odróżnieniu od możliwości jakie mają drogerie, asortyment kosmetyków i akce soriów do higieny w sklepie o charakterze ogólnym musi zmieścić się na ograniczonej przestrzeni. Dlatego detalista musi zadbać, by oferta była kompleksowa i zaspokajała najpilniejsze potrzeby konsumenta.

Jak wynika z danych NielsenIQ – w uję ciu wartościowym liderem wśród kosmety ków są produkty typu Skin Care (produkty do pielęgnacji skóry), które odpowiadają za prawie 23% sprzedaży tych dóbr.

Półka, która zmieści wszystko

Kompleksowość to hasło, które powinno towarzyszyć planowaniu przestrzeni i ofer ty sklepowej niezależnie od formatu z jakim mamy do czynienia. Każdy sklep – od osiedlo wego po hipermarket – powinien zaaranżować optymalnie swoją przestrzeń. Skupiając się na placówkach małoformatowych, asortyment kosmetyków i akcesoriów nie może pomijać żadnego z segmentu.

TZMO

• Higiena

Oferta produktów do higieny ciała i twarzy to podstawa. Mydła, żele pod prysznic, szam pony do włosów czy preparaty antybakteryjne i antywirusowe to must have. Pandemia bar dzo mocno wpłynęła na postrzeganie tego segmentu jako kluczowego dla naszego bez pieczeństwa i zdrowia. Bardzo istotne zatem jest zwalczanie drobnoustrojów wywołujących choroby. Mimo ustępowania pandemii aspekt ten jest nadal kluczowy. Do tego wyjątko wo ważnym czynnikiem staje się podejście producenta do ekologii. Kosmetyki stworzo ne w duchu „zero warte”, z poszanowaniem natury czy zapakowane w surowce nadające się do recyklingu zyskują w oczach klientów i stają się

Drogeria

Wkładki Bella Panty Ultra extra long

Agnieszka Andrzejewska Starszy specjalista ds. promocji BellaTZMOPanty

Ultra to linia ultracienkich i oddychających wkła dek higienicznych, stworzona z myślą o kobietach, które cenią sobie praktyczne rozwiązania i szukają produktów dostoso wanych do ich indywidualnych potrzeb. Wkładki Bella Pan ty Ultra wyróżnia wyjątkowa miękkość, bardzo dobre dopasowanie oraz wysoka chłonność, w powiązaniu ze skuteczną neutralizacją nieprzyjemnego zapachu. Od dychające, nieperfumowane, testowane dermatologicznie. Dostępne w 4 wariantach (normal, normal mixform, large oraz extra long), dzięki którym wybór właściwego produktu jest szybszy i prostszy. Produkty z linii Bella Panty Ultra otrzymały silne wsparcie reklamowe we wrześniu br. reklama

Mówiącatrakcyjniejsze.ohigienieniemożemy zapominać o wkładkach, podpaskach czy pieluszkach.

Wkładki Bella Panty Ultra normal

Opakowanie 9,0%

108 www.hurtidetal.plDrogeria

Jakość 51,8%

• Kosmetyki kolorowe

Reklama 3,7%

• Akcesoria

Etykieta produktu 9,0%

Sarantis Polska

Rekomendacje rodziny/znajomych 10,2%

„Jeśli spojrzymy na poszczególne kategorie, to największy wzrost wartościowy wśród kosme tyków w ostatnim roku zanotowały kosmetyki do makijażu twarzy – tj. wzrost o ponad 20%. Najprawdopodobniej przyczyniły się do tego dwa panujące trendy. Pierwszy z nich to oczywiście częstsze wychodzenie z domu związane z łagodze niem się warunków pandemicznych. Dodatkowo zakupy w kategorii make-up wspiera coraz większa otwartość na eksperymentowanie z makijażem, która swoje źródło czerpie z mediów społeczno

Pytanie wielokrotnego wyboru

ściowych, głównie TikToka i Instagrama. Warto zaznaczyć, że na wzrost kategorii kosmetycznych mogą wpływać również rosnące ceny usług w salo nach piękności i innych tego rodzaju placówkach. W efekcie tego konsumenci będą częściej „upięk szać się” w domach, co wymaga odpowiedniego zaopatrzenia produktowego” – podkreśla Mateusz Śmietanka z NielsenIQ.

Akcje promocyjne 18,0%

Nie kupuję tego typu produktów 1,5%

Distributed Brands Manager

na zyski. Schludna i bogata w rynkowe best sellery oferta to wizytówka każdej placówki. Podstawą idealnej półki jest kompleksowość i dopasowanie do potrzeb konsumenta.

To kolejny duży segment, który jest obo wiązkowy w każdym sklepie. Można po kusić się o stwierdzenie, że są to produkty codzienne, więc ich obecność na półce jest kluczowa. Nie możemy jednak zapominać, że warto rozbudować ten segment o warianty o różnych właściwościach czy uwzględniające poszczególne przedziały cenowe.

Cena 49,9%

Dane: SW Research, badanie przeprowadzone metodą CAWI w sierpniu 2022 r. na grupie 801 respondentów.

Carex Sensitive

Odpowiednia aranżacja przestrzeni dro geryjnej w sklepie może znacząco wpłynąć

• Pielęgnacja

Marka producenta 30,3%

Dostępność 12,7%

SARANTIS POLSKA Carex Moisture

Nowości 7,0%

Produkty do makijażu nie są kategorią oczywistą dla sklepu osiedlowego. Jednak ich obecność na półce może sprawić, że ułamek zysku z tej bardzo wartościowej kategorii może złożyć się na zysk detalisty. Tym bardziej, że jest to segment o wysokim potencjale.

Akcesoria kosmetyczne to kategoria uzu pełniająca drogeryjny asortyment sklepu. Szczoteczka do zębów czy grzebień są nie tyl ko ratunkiem dla osób, które ich poszukują, ale także wzbogaceniem całej półki.

Skład 35,2%

Kolejną grupą obowiązkowych kosmety ków są te o właściwościach pielęgnacyjnych. Nawilżenie i ukojenie dla skóry to jedna stro na medalu. Druga, to filtry chroniące przed promieniowaniem słonecznym czy leczące konkretne schorzenia skórne.

Kolejna duża kategoria to produkty pielęgna cyjne dla dzieci. Kosmetyki dla niemowląt to obowiązkowa pozycja na liście zakupowej mło dych rodziców. A wygoda, że mogą oni dostać ten asortyment podczas codziennych zakupów spożywczych z pewnością będzie doceniona.

Na co Polacy zwracają uwagę podczas wyboru kosmetyków do higieny osobistej?

Sarantis Polska posiada w ofercie antybakteryjne mydła do rąk pod markami Luksja oraz Carex, której jest wyłącznym dystrybuto rem w Polsce. Oprócz tego marka Carex oferuje antybakteryjne żele do dezynfekcji rąk. Produkty są szeroko dostępne na rynku – w dro geriach, sklepach rynku masowego czy mniejszych placówkach handlu tradycyjnego. Mydła i żele Carex są dostępne na polskim rynku od lat – marka ma ponad 25-letnią historię. Produk ty wyróżniają się wysoką jakością oraz ciekawymi zapachami. Konsumenci w swoich wybo rach przy półce kierują się wieloma czynnikami. Jedni wybierają produkty pod katem łatwości aplikacji, czy szybkości ich wchłaniania – żele do rąk, inni zapachu, czy konsystencji – mydła w płynie. W marce Carex dobrze sprzedają się produkty łagodne dla dłoni jak mydło Carex Sensitive, dzieci z kolei uwielbiają mydła i żele do rąk Carex o zapachu truskawkowym.

Proekologiczna postawa producenta 9,1%

Łukasz Wierchowicz

Kraj pochodzenia 10,4%

Trudno powiedzieć/inna odpowiedź 3,3%

hasło wyślij mailem i wygraj nagrodę!

Pierwszych 5 właścicieli sklepów detalicznych, którzy prześlą rozwiązanie krzyżówki (wraz z nazwą sklepu, dokładnym adresem, numerem telefonu oraz imieniem i nazwiskiem właściciela) na nasz redakcyjny e-mail: konkurs@hurtidetal.pl otrzyma zestaw produktów JBB Bałdyga!

Rozwiąż krzyżówkę

*Regulamin konkursu dostępny jest na stronie www.hurtidetal.pl

• Małgorzata – Sklep „Adam”, Stawiszyn

Gratulujemy osobom, które poprawnie rozwiązały krzyżówkę! Zapraszamy do udziału także w innych konkursach organizowanych przez Hurt & Detal.

Polanki klasyczne i Polanki z szynki

Duet marki JBB Bałdyga, który idealnie sprawdzi się w roli perfekcyjnego, smacznego i pożywnego śniadania. W Polankach próżno szukać glutenu, fosforanów i glutaminianu monosodowego, a Polanki z szynki dodat kowo zawierają aż 95% mięsa z szynki. To, co jeszcze łączy te dwa produkty, to doskonały smak i perfekcyjne doprawienie, dzięki którym sprostają one wymaganiom każdego smakosza pysznego śniadania. Wszystkie mają też wygodne i nowoczesne opakowania z łatwym otwieraniem. Stanowią doskonałą propozycję na pyszne i pożywne śniadanie w towarzystwie ketchupu, musztardy lub chrzanu i pomidorków koktajlowych wraz ze świeżym i chrupiącym pieczywem.

Śnież Wylidrogazawa-na ż bieniełoSprawuje kontrolę Słup Roś pastew-linanaWłóknonatural-ne roTkanka ślinna Koń maś czarnejci Mię metalkki wiBywa ększa niż ż waMagmo-ycieskaławylewna ludowyTaniec Cukierek ś tankowymie-PiaskowymKrewnywałwlinii ęskiej Nieistniejące więzienie w Warszawie Dyletant,ignorant malarskaTechnika iloMała ść binkaodro-, Perepe-Kondratlubczko Przyrząd z igłą magne-tyczn ą nometrChro-Boko-brody Leczenieokre ś chorobynejloOnufryz"Try-logii" Ujemnacecha Klio Polihym-lubniaHiszpań metro-skapolia Nagłyzapał Żółty na plaży kodaPrzesz-natorzewy ś gowymciKsiążę jeleniaDuma Passzonejsko-trawy StolicaPeru wrzeSoleni-zantkaz4 śnia Żona Abrahama Drogabita czTylna ęśćalfabetuLiteragrec-kiego Wią szyjpodzany ą Pieśń religijnamiłosnejpoezjiMuza WidzOddziały-wanie,sugestia Manto,ci ęgicuskieFran-imi ę męskie upiWłosy ęte w węzeł gruntuMiara Niejednawszkole kobiecyGłos radioweSłucho-wisko 5 16 12 22 14 20 17 4 11 18 19 10 15 6 7 3 219 2 8 1 13 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 110 www.hurtidetal.plRozrywka

Dane osobowe uczestników konkursu będą przetwarzane przez organizatora konkursu: Fischer Trading Group Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie, ul. Bagno 2/218 w celu realizacji umowy przystąpienia do konkursu i jego prawidłowego przeprowadzenia. Organizator gwarantuje prawo wglądu do swoich danych osobowych oraz ich zmiany, jak również zarządać zaprzestania ich przetwarzania. Podanie danych jest dobrowolne. Dane osobowe nie będą udostępniane innym podmiotom.

•

• Janusz – Sklep „Groszek”, Horyniec • Grzegorz – Sklep spożywczo-przemysłowy, Sarnaki • Barbara – Delikatesy, Kiszkowo • Ewa – Sklep „Odido”, Miedziana Góra

LAUREACI SIERPNIOWEJ KRZYŻÓWKI

(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)

Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmu jące się produkcją, hurtowymobrotem oraz handlem alkoholowymi.napojami

Płatki śniadaniowe Nestlé teraz z Nutri-Score na opakowaniu! Jest to koloro wo-literowa skala od A do E, która ocenia jakość odżywczą produktu. Ozna czenie to ułatwia konsumentom dokonywanie bardziej świadomych wyborów żywieniowych. Topowe płatki dla dzieci, Nestlé Nesquik i Nestlé Chocapic otrzymały najlepszy wynik – Nutri-Score A. com.pl/www.NESTLE-CEREALSnutriscore

Nowa herbata biała Big Active Figa i Kwiat wiśni stanowi niezwykle harmonijną kompozycję, którą tworzą różnorodne nuty smakowe. To oryginalna receptura, oparta na wysokiej jakości składnikach. Subtelność liści herbaty białej, przyjemna słodycz pachnącego latem owocu figi oraz intrygujące kwiaty wiśni tworzą perfekcyjne trio i zapewniają niezwykłe wrażenia. To idealny wybór dla tych, któ rzy preferują herbaty lekkie, lecz o zaska kującym smaku. W linii herbat białych Big Active są dostępne również inne pyszne warianty: Herbata biała Tajska cytryna i Kwiat granatu, Herbata biała Aloes, Herbata biała Jaśmin, Herbata biała Brzoskwinia i Kwiat pomarańczy.

Marka Jeżyki, do tej pory kojarzona głównie z ciastkami w czekoladzie, rozszerza swoje portfolio o niezwykłe praliny Jeżyki Coolki. Jeżyki Coolki MILK oraz Jeżyki Coolki DARK to wyjątkowe praliny z puszystym kremem o smaku herbatniko wym i płynnym karmelem w środku, oblane czekoladą mleczną lub deserową oraz obsypane karmelizowaną posypką z orzechów. Oba smaki dostępne są w torebce 140,4 g. Każda coolka została zapakowana oddzielnie, aby ułatwić indywidualną konsumpcję. Smak MILK dostępny jest dodatkowo w formacie impulsowym. www.COLIAN.com

Śliwka Luksusowa w czekoladzie Gibar

Czekolada mleczna z nadzieniem mlecznym 100 g

Milka w jeszcze delikatniejszej odsłonie

Milka przedstawia nową, jeszcze delikatniejszą odsłonę swoich produktów. W odpowiedzi na zmieniające się gusta konsumentów marka zmienia recepturę czekolad Milka. Dla uzyskania nawet lepszych niż dotąd wrażeń smakowych jest w niej teraz więcej kakao. Zapewnia to wyważoną słodycz i bardziej czekoladowy smak. Kostki nowego kształtu rozkosznie rozpływają się w ustach, a na jednej z nich uwieczniona została krówka Lila – symbol marki. Unowocześnione opako wania czekolad Milka doskonale odzwierciedlają walory smakowe i podkreślają zaangażowanie marki w zrównoważony rozwój. www.MILKA.com.pl

112www.HERBAPOL.com.plwww.hurtidetal.plNowości

Niezapomniane wrażenia smakowe dzięki unikalnej kompozycji soczystej, rozpływającej się śliwki otulonej prawdziwą cze koladą deserową. Prosty skład: sama śliw ka oblana czekoladą deserową! Każda śliwka jest indywidualnie i ręcznie zapa kowana, a każdy kęs przenosi do krainy niepowtarzalnego smaku polskiej tradycji. Na jednej na pewno się nie skończy! www.GIBAR.com.pl

Jeżyki Coolki – nowość, którą można chrupać na okrągło

Czekolada mleczna z nadzieniem mlecznym to nowość, która rozpływa się w ustach. Jej unikalny smak to zasługa podwójnej, mlecznej czekolady, wyko rzystanej zarówno w nadzieniu, jak i na zewnątrz każdej kosteczki. Opakowanie produktu zdobią Minionki, które pojawiły się tam za sprawą współpracy pomiędzy E.Wedel a najpopularniejszą, animowaną serią wszechczasów – Minionkami, studia Illumination. Szukaj kultowych bohaterów na wybranych produktach z portfolio E.Wedel i sprawdź, co wymyśliły tym razem! www.WEDEL.pl

Nestlé z Nutri-Score

Wyjątkowa nowość Big Active

www.hurtidetal.pl 113 Nowości

Cukierki KOFFINI od firmy PPH „EWA”

Bakuś jogurt waniliowy z drażetkami 135 g

Kwaśne lizaki Sour Madness

Lizaki musujące o smaku gumy balonowej z gumą do żucia w rozmiarze XXL (26 g). To aż 2 warstwy lizaka: musująca góra i środek w postaci gumy! Takie połączenie gwarantuje niepowtarzalne doznania smakowe i jeszcze więcej radości. Kosmiczne motywy, hologramowe efekty w połączeniu z matowym wykończeniem przyciągają wzrok i wyróżniają produkt, a użycie wyrazistych ikonografik wpisuje się w aktualne trendy. Kosmiczny smak na dłużej! www.ARGOSWEETS.pl

Firma konsekwentnie rozbudowuje linię chrupek kukurydzianych o kolejne smaki. Na sezon wczesnej jesieni proponuje chrupki o smakach „Owoce leśne” i „Owoce Dzikiej Róży”. Wyroby o niezwykle delikatnej strukturze i intensywnym smaku nie tylko zadowolą podniebienie ale również wprawią w dobry nastrój przypominając ostatnie tygodnie słonecznego lata. Opakowanie 200 g; zbiorcze: karton 11 sztuk; worek 16 sztuk. www.CELPOL.com.pl

Pyszne twarde karmelki są zawsze pod ręką, gdy masz ochotę na kawę. Każ dy cukierek pakowany jest pojedynczo, co gwarantuje pełnię aromatu a porcja kofeiny dostarczy Ci energii na cały dzień. Spróbuj i poczuj moc kawy każdego dnia. www.EWA-SA.pl

Dołącz do kwaśnego szaleństwa! Ekstremalnie kwaśne – słodko przyjemne lizaki Sour Madness doprowadzą do łez każdego śmiałka, który podejmie wyzwanie i sięgnie po ten produkt. Wiśnia, jabłko, ar buz, pomarańcza w wydaniu MADNESS zachwycą wielbicieli kwaśnego smaku i do starczą wyjątkowej rozrywki oraz niezapo mnianych wrażeń. Są tak pyszne i kwaśne, jak tylko się da! Podejmij wyzwanie i dziel się z www.przyjaciółmi!ARGOSWEETS.pl

Celpol poszerza asortyment nadziewanych chrupek

Nowy Bakuś jogurt waniliowy to nie tylko mleczna przekąska dla dzieci ale rów nież moc zabawy dzięki drażetkom. Można je dowolnie łączyć z jogurtem tak aby było jeszcze pyszniej. Dzięki nim rodzice mogą zachęcić dzieci do jedzenia produktów mlecznych. Produkt jest dostosowany do dzieci, nie zawiera syropu glukozowo-fruktozowego, żelatyny, ma niższą zawartość węglowodanów i cukrów a dra żetki zawierają tylko naturalne barwniki z owoców i www.warzyw.BAKOMA.pl

GUM POP XXL FIZZY SPACE

Paluchy Salza Stiks

Oferta Sofio poszerzyła się nowością w kategorii przekąski – paluchy Salza Sticks. Są to chrupiące i długie paluchy (około 23 cm). Salza Stick są przedstawione w trzech smakach – z solą, z makiem, z solą himalajską i mąką z samopszy. Jest to najstarszy gatunek pszenicy, która zawiera w sobie wiele wartościo wych elementów: duża zawartości białka, minerały i antyoksydanty. Dużą zaletą produktu jest pako wanie paluchów do plastikowego pojemnika. Dzięki temu produkt mniej się kruszy i lepiej ustawia się na sklepowej półce. www.SOFIO.pl

Idealnie sprawdzi się w roli perfekcyjnego, smacznego i pożywnego śniadania. W Polankach próżno szukać glutenu, fosforanów i glutaminianu monosodowego, a Polanki z szynki dodatkowo zawierają aż 95% mięsa z szynki najwyższej jakości. To, co jeszcze łączy te dwa produkty, to doskonały smak i perfekcyjne doprawienie, dzięki którym sprostają one wymaganiom każde go smakosza pysznego śniadania. Wszystkie mają też wygodne i no woczesne opakowania z łatwym otwieraniem. www.JBB.pl

Nowość Z Kurnej Półki – kiełbaski drobiowe

Polanki klasyczne i Polanki z szynki –duet marki JBB Bałdyga

Dolina Dobra powstała z chęci podkreślenia tego, co dla konsumentów jest ważne: pochodzenia z Przechlewa na Pomorzu oraz jakości i smaku produktów. Nowością w portfolio firmy są Parówki Dobre. Charakteryzuje je naturalny skład: bez konserwantów oraz glutenu. Produkt składa się w 72% z mięsa wieprzo wego co jest standardem wśród liderów tej kategorii. Natomiast co czyni parówki Doliny Dobrej lepszymi, to że w całości jest to polskie mięso wieprzowe najwyższej jakości. Parówki zawierają tylko naturalne dodatki oraz przy prawy. Produkty Doliny Dobra pakowane są w opakowania typu vacuum, będącymi jednymi z najbardziej skutecznych metod zabezpieczania żywności, dzięki czemu zachowują one świeżość i smak. www.GOODVALLEY.com.pl

Seler Naciowy, POLE DO POPISU

Almette Serek Wiejski

114www.ALMETTE.plwww.hurtidetal.plNowości

Parówki Dobre

Nowe serki wiejskie Almette to wyróżniający się na rynku koncept, który zaskakuje nowoczesną interpretacją klasycznego serka wiejskiego. Linia obejmuje trzy warianty smakowe, pozwalające na delektowanie się różnorodnymi smakami i konsystencjami. Serek wiejski z delikatnym serem ricotta, serek wiejski z twaroż kiem kremowym oraz serek wiejski z naturalnym skyrem to przepis na przyjemność smaku, jakiej w tej kategorii produktów jeszcze nie było.

Ultra-chrupiące i pyszne Nuggetsy z sosami!

Zdrowy tryb życia i świadome odżywianie sprawiają, że coraz częściej sięgamy po wędliny o prostym składzie i z najlepszej jakości mięsa. Na rynku właśnie pojawiły się kiełbaski drobiowe Cedrob z Kurnej Półki. To jedyny tego typu pro dukt w Polsce – kiełbaski o prostym składzie, bogate w witaminy z grupy B i w dodatku niskokaloryczne. Krót kie kiełbaski bez osłonki to świetna propozycja także dla dzieci, a jed na kiełbaska to tylko około 30 kcal. Kiełbaski dostępne są w opakowaniu typu duopack, które zapewnia dłuż szą świeżość produktu. www.ZKURNEJPOLKI.pl

Drosed wprowadza na rynek absolutną nowość – nuggetsy w 4 wyrazistych sma kach i wyjątkowych panierkach, które nadają nowy wymiar chrupaniu: zielona cebulka, serowy, paprykowy i ostre chili. Jeszcze wię cej pysznych doznań gwarantują specjalnie dobrane sosy – kremowy sos czosnkowy, słodko-kwaśny, pomidorowo-czosnkowa salsa oraz pikantny chutney z nutą mango. Wejdź na nowy poziom przekąszania! www.DROSED.pl

Marka POLE DO POPISU specjalizuje się w świeżych warzywach z upraw gruntowych. W ofercie znajdują się m.in. doskonałej jakości Młody Szpinak, Rukola, Roszponka, Sałata Rzymska Mini, Seler Naciowy, a tak że Młode Listki, czyli kompozycje baby leaves: Subtelny Mix, Świeży Mix i Wyrazisty Mix. POLE DO POPISU postawiło na czytelne etykiety i transparentne opako wania, odpowiadając tym samym na oczekiwania konsumentów, którzy chcą mieć pewność, że wybierają najwyższej jakości i najświeższy produkt. www.POLEDOPOPISU.pl