bagietki do hot dogów pełne wartościowych składników!
PEŁNOZIARNISTY Hot Dog z dodanymi 6 ziarnami zbóż i 6 nasionami superfoods.
Tomasz Pańczyk
Redaktor Naczelny
Drodzy Czytelnicy,
Z wielkim entuzjazmem przyjąłem informację, że w ślad za pojawieniem się nowości OSHEE
Sparkling na polskim rynku, marka zorganizowała premierę tego produktu w najbardziej rozpoznawalnym miejscu reklamowym na świecie, jakim jest Times Square w Nowym Jorku. Oczywiście moment prezentacji nie był przypadkowy, bowiem w tym samym czasie ambasadorka marki – Iga Świątek – rozpoczynała grę w wielkoszlemowym US OPEN.
To wielka duma, że polska marka napojowa, która jest bardzo popularna w przestrzeni marketingowej naszego kraju, znalazła się na kolorowych billboardach oświetlających ten znany na całym świecie kawałek Manhattanu.
Trochę tylko żałuję, że nie mogę osobiście zobaczyć billboardów OSHEE Sparkling stojąc na Times Square, ale cóż... Zadowolę się obejrzeniem relacji z tego wydarzenia na YouTube, do czego zachęcam również Państwa.
Kod QR do światowej premiery OSHEE Sparkling na Times Square: green
INNOVATIONS. TRENDS & FUTURE
#Konferencja
Panele dyskusyjne
Prezentacje
Wystąpienia
Merytoryka
29 października 2024
Teatr Kamienica, Warszawa
www.innovation-day.pl
#Gala wieczorna
Ogłoszenie wyników konkursu Złote Innowacje
FMCG & Retail
Atrakcje
Ogólnopolskie pismo rynku FMCG
ul. Bagno 2/218, 00-112 Warszawa tel./fax: 22 847-93-67, tel.: 22 847-93-68 e-mail: redakcja@hurtidetal.pl www.hurtidetal.pl
Redaktor Naczelny
Tomasz Pańczyk e-mail: t.panczyk@hurtidetal.pl
Z-ca Redaktora Naczelnego
Monika Górka e-mail: m.gorka@hurtidetal.pl
Z-ca Redaktora Naczelnego ds. Mediów Cyfrowych
Joanna Kowalska e-mail: j.kowalska@hurtidetal.pl
Redaktor
Monika Książek e-mail: m.ksiazek@hurtidetal.pl
Katarzyna Jastrzębska e-mail: k.jastrzebska@hurtidetal.pl
Katarzyna Jurkitewicz e-mail: k.jurkitewicz@hurtidetal.pl
Biuro Reklamy tel./fax: (22) 847-93-67 tel. (22) 828-93-66
Katarzyna Kałczyńska e-mail: k.kalczynska@hurtidetal.pl
Rafał Chudzik e-mail: r.chudzik@hurtidetal.pl
Account Manager
Katarzyna Paciorek e-mail: k.paciorek@hurtidetal.pl
Joanna Daubek e-mail: j.daubek@hurtidetal.pl
Projekt graficzny, skład Meds Studio Maja Bulwarska Wydawca
Fischer Trading Group Spółka z o.o. ul. Bagno 2/218, 00-112 Warszawa NIP 712-290-97-55
Druk: ArtDruk www.artdruk.com
Dystrybucja: zamknięta (wyłącznie do firm zajmujących się handlem detalicznym i hurtowym oraz produkcją w sektorze FMCG)
Wszelkie uwagi i propozycje prosimy kierować: e-mail: redakcja@hurtidetal.pl Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za treść reklam. Materiałów niezamówionych redakcja nie zwraca. Zastrzegamy sobie prawo odstąpienia od zamieszczenia reklam i tekstów, bądź też skracania treści artykułów. Prezentowane produkty nie stanowią oferty w rozumieniu przepisów Kodeksu Cywilnego. Prezentowane ceny mają charakter orientacyjny. Prezentowane wyroby alkoholowe stanowią informację wyłącznie dla celów handlowych.
ISSN 1896-3137 Nakład: 70 000 egz.
Wrzesień 2024
Z RYNKU FMCG
10 Wiadomości
TRZY PYTANIA DO
21 Bartłomiej Tarłowski, Intermarché
ESG LEADERS INSIGHTS
22 Agnieszka Koc, Jeronimo Martins Polska
SUPER SKLEP
26 Merchandising i materiały POS
ZMIENIAJ SKLEP, ZWIĘKSZAJ ZYSKI
30 Nowoczesny sklep
RAPORT
34 Rynek słodyczy w Polsce
KATEGORIE PRODUKTÓW
50 Śniadanie dla całej rodziny
70 Trendy na rynku alkoholi
80 Patriotyzm zakupowy
84 Produkty innowacyjne
90 Polaków apetyt na zdrowie
NOWOCZESNY RETAIL
106 Trendy w wyposażeniu sklepów
NOWOCZESNA FRANCZYZA
112 Dostawcy o franczyzie
ARTYKUŁ PARTNERA
69 Flora ProActiv ma sterole, które obniżają cholesterol
109 Bezpłatne terminale dostępne dla przedsiębiorców „od ręki”
WYWIADY
23 Krzysztof Stojanowski, Profi
24 Jacek Wyrzykiewicz, Hochland Polska
116 Mirosław Wawryszczuk, Stokrotka
DROGERIA
96 Wiadomości
98 Higiena – półka kosmetyków i akcesoriów
102 Innowacje na półce drogeryjnej
118 KRZYŻÓWKA
119 NOWOŚCI
SUPER SKLEP
MERCHANDISING I MATERIAŁY POS ODC. 3 STR. 26
str. 22
SIEĆ SKLEPÓW BIEDRONKA: RAPORTOWANIE ESG I WSPÓŁPRACA Z DOSTAWCAMI
Agnieszka Koc, Dyrektorka ds. ochrony środowiska i zrównoważonego rozwoju, Jeronimo Martins Polska
Sukces Sertop!
Sertop Sp. z o.o. po raz kolejny znalazł się w gronie laureatów Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Podczas 50. atestacji programu prestiżowy znak jakości „Doceń polskie TOP PRODUKT” otrzymały dwa produkty z jej oferty – Ser topiony proteinowy Gouda oraz Ser topiony proteinowy Chili z bazylią. Sertop potwierdził wysoką jakość i doskonały smak swoich produktów. Godło jakości „Doceń polskie” jest nadawane na okres dwudziestu czterech miesięcy. Po upływie tego czasu producent może zgłosić nagrodzony produkt do ponownej oceny.
Bagietki do hot dogów DUŻO DOBRA od SCHULSTAD
Marka SCHULSTAD kontynuuje promocję nowych bułek do hot dogów francuskich. BŁONNIKOWEJ i PEŁNOZIARNISTEJ. Pieczywo z dodatkiem BŁONNIKA to sposób na poprawę trawienia i uczucie sytości na dłużej. Dodatkowo w bagietce BŁONNIKOWEJ błonnik pochodzi z różnych źródeł: z ziaren, warzyw i owoców. To jeszcze większa moc. Z kolei bagietka PEŁNOZIARNISTA to oprócz błonnika skarbnica witamin i minerałów. W sierpniu marka przeprowadziła kampanię informacyjną na paczkomatach. Dodatkowo aktywność połączono z samplingiem. Użytkownicy paczkomatów znaleźli w skrytkach zaskakującą przesyłkę od Schulstad zawierającą nowe bagietki. Ponad 30 000 osób mogło przygotować w domu hot dogi z nowymi bagietkami SCHULSTAD DUŻO DOBRA.
Najsmaczniejsze OREO
ever
już na sklepowych półkach
OREO przedstawia nową recepturę z jeszcze większą ilością kakao – teraz to najsmaczniejsze OREO ever! Nowa receptura zachwyca konsumentów, dzięki idealnej równowadze pomiędzy słynnym kremowym nadzieniem waniliowym, a ciasteczkiem o intensywnym smaku kakao. Jest ona wzbogacona o większą ilość kakao, aby zapewnić bardziej zrównoważone doznania smakowe. Oprócz polepszenia walorów smakowych poprzez zwiększenie ilości kakao, zmiana obejmuje również zmniejszenie zawartości cukru. Nowe ciastka zachowują niezmiennie swoją wyjątkową chrupkość, tak uwielbianą przez naszych fanów. Razem z nową recepturą, OREO przedstawia nowy wygląd opakowań całego portfolio. Nabrały one bardziej współczesnego charakteru, z odświeżonym logotypem i apetycznym zdjęciem ciastka na przodzie. Od września 2024 r. nowa, ulepszona receptura ciastek OREO jest wspierana silną kampanią mediową w TV, digitalu i przestrzeni miejskiej, samplingami oraz niestandardowymi akcjami marketingowymi.
Fanta® i Warner Bros. Pictures ogłaszają globalną współpracę
Fanta® i Warner Bros. Pictures łączą siły, aby dostarczyć konsumentom smak „nie z tej ziemi” za sprawą limitowanej edycji Fanta® Beetlejuice Zero. Współpraca związana jest z premierą filmu Beetlejuice Beetlejuice, którego debiut w kinach odbył się 6 września 2024 roku. Halloween to jeden z niewielu dni w roku, który pozwala oderwać się od obowiązków często towarzyszących innym okazjom. Daje możliwość kreowania doświadczeń na własnych warunkach. W tym roku Fanta® zachęca konsumentów do „przywołania smaku nie z tej ziemi” oferując limitowaną edycję napojów oraz nowe sposoby na halloweenową zabawę, nawiązując do najbardziej wyczekiwanego filmu sezonu – Beetlejuice Beetlejuice. Fanta® Beetlejuice Zero to propozycja o unikalnym smaku jabłko-liczi zamknięta w butelkach i puszkach z kultowym, biało-czarnym wzorem. Na Fanta® Orange i Fanta® Orange Zero zobaczymy Jennę Ortegę jako filmową Astrid, natomiast na Fanta® Shokata Zero Monikę Belucci jako Delores. Ponadto opakowania zostaną opatrzone kodami QR, które po zeskanowaniu przekierują konsumenta do wyjątkowych doświadczeń w aplikacji Coca-Cola.
Zupy
JemyJemy
w akcji cashback „Smakujemy z JemyJemy”
Marka JemyJemy przygotowała atrakcyjną promocję dla wszystkich konsumentów pysznych zup JemyJemy. Już od 10-go września można wziąć udział w akcji cashback „Smakujemy z JemyJemy”. Zasady są proste! Wystarczy kupić dowolne smaki zup JemyJemy za minimum 10 zł, zachować paragon i zarejestrować się na stronie www.promocjajemyjemy.pl, aby otrzymać zwrot w wysokości 10 zł. Akcja trwa od 10 września do 31 października br. lub do wyczerpania puli zwrotów. Promocja cashback „Smakujemy z JemyJemy” będzie wspierana kampanią w mediach online, w mediach społecznościowych oraz w punktach sprzedaży. Regulamin akcji dostępny jest na www.promocjajemyjemy.pl. Nie czekaj, zatowaruj swój sklep w zupy JemyJemy już dziś, bo rozpoczęło się wielkie „Smakowanie z JemyJemy”. Producent: Profi S.A.
Plantujemy –nowa marka produktów warzywnych
W odpowiedzi na rosnącą popularność produktów warzywnych PR Łosoś, firma z 70-cio letnią tradycją stworzyła nową markę – Plantujemy. W skład portfolio wchodzą produkty w 100% warzywne, idealne dla wegetarian, wegan, a także każdego, kto chce urozmaicić swoją dietę o tego typu przetwory. Na starcie producent oferuje gamę pięciu past kanapkowych 90 g. Do wyboru jest Hummus, Cukinia, Czerwona fasola, Marchewka oraz Ciecierzyca BBQ. Wszystkie w poręcznym opakowaniu typu alupack z przykuwającą oko kolorową grafiką. W planach są kolejne produkty, które urozmaicą ofertę marki.
Światowa premiera OSHEE Sparkling na Times Square
OSHEE, lider produktów funkcjonalnych, ogłosił światową premierę swojego najnowszego produktu – OSHEE Sparkling. Wydarzenie to jest zainicjowane kampanią reklamową na jednej z najbardziej ikonicznych scen świata – Times Square w Nowym Jorku. Moment premiery nie jest przypadkowy, bo w tym samym czasie ambasadorka marki, Iga Świątek, rozpoczęła grę w wielkoszlemowym US OPEN. Oprócz działań na Times Square, marka OSHEE podjęła dodatkowo kilka różnorodnych działań, by jak najlepiej zaprezentować międzynarodowy zasięg nowego produktu. W ramach kampanii zrealizowano oryginalne spoty reklamowe oraz wyjątkową sesję zdjęciową w Japonii, które mają podkreślać zaskakujący i nowoczesny charakter produktu. Kampania promocyjna OSHEE Sparkling obejmuje szeroką kampanię digital, emisje spotów w kinach, reklamy na nośnikach OOH oraz DOOH.
Grześki startują
z konkursem „Wyjaw Szkolne Grzeszki vol.2”
Od 26 sierpnia do 25 września br. potrwa konkurs konsumencki „Wyjaw Szkolne Grzeszki vol.2” zorganizowany przez markę Grześki. Aktywacja jest częścią kampanii wspierającej wprowadzenie do stałej oferty dwóch smaków Grześki na krawędzi: DARK BROWN oraz PEANUT BUTTER. Aby wziąć udział w zabawie, wystarczy kupić ulubione Grześki, wejść na stronę www.szkolnegrzeszki.pl i opisać swoją największą, najbardziej spektakularną akcję ze szkolnych czasów albo podzielić się najzabawniejszą uwagą ze szkolnego dzienniczka. Na zwycięzców czekają wyjątkowe nagrody, w tym: 5 x 5 000 zł oraz ubrania z limitowanej kolekcji, przygotowanej we współpracy z marką DRE$$CODE, sygnowaną przez popularnych influencerów. Kampania promująca konkurs obejmie internet, media społecznościowe, współpracę z influencerami, materiały w punktach sprzedaży oraz emitowany w ogólnopolskich stacjach telewizyjnych spot wizerunkowy marki. Organizatorem aktywacji jest Nav Agency. Regulamin akcji znajduje się na www.szkolnegrzeszki.pl.
Podróż przez historię czekolady
4 września Fabryka Czekolady E.Wedel otworzyła swoje drzwi dla wszystkich, oferując wyjątkowe doświadczenie, które zabiera odwiedzających w podróż przez historię, smaki i tajniki produkcji czekolady. Położone przy alei Emila Wedla 5 w Warszawie muzeum łączy w sobie nowoczesność z tradycją, stanowiąc doskonałe miejsce dla wszystkich miłośników słodkości. Zwiedzający mają okazję poznać m.in. proces powstawania tabliczki czekolady, przeplatany dziejami rodziny Wedlów, która od pokoleń tworzy smakowite wspomnienia dla kolejnych generacji. Odwiedzający mogą kupić bilety online na stronie www.fabrykaczekolady.pl, a od 4 września także w kasach muzeum i biletomatach umieszczonych przed wejściem budynku.
Nowa komunikacja marketingowa NESCAFÉ
Najlepsze aromaty NESCAFÉ Classic uchwycone w trakcie procesu palenia i mielenia dla unikalnego aromatu i smaku, sprawią, że pozytywnie rozpoczniesz poranek i pozwolą wykorzystać w pełni dzień, który jest przed Tobą. Marka NESCAFÉ rusza z nową komunikacją marketingową w nowoczesnym i nieszablonowym wydaniu. Nowe opakowania będą promowane za pomocą komunikacji telewizyjnej, digitalowej oraz materiałów POS. Nie czekaj i zaopatrz się w najnowsze opakowania NESCAFÉ, które przyciągną uwagę Twoich klientów. Nowoczesny design sprawi, że Twoja półka nabierze kolorów i będzie się wyróżniać.
Energy Blast – Ty nie spróbujesz?
Energy Blast już w październiku wystartuje z muzyczną kampanią pod hasłem „Ty nie spróbujesz?”. Akcja łączy światy AI, influencer marketingu i social mediów. Odbędzie się na TikToku i wesprze ją setka influencerów, którzy zachęcą swoich fanów do udziału w konkursie z atrakcyjnymi nagrodami. Najkreatywniejsze TikToki codziennie nagrodzone zostaną kwotą 500 zł. Dodatkowo spośród nich organizator wyłoni zwycięzcę wyjątkowej nagrody głównej. Akcja jest wstępem do dużego projektu muzyczno-influencerskiego skierowanego do Gen-Z, zaplanowanego na sezon 2025. Więcej o konkursie na: www.energy-blast.pl oraz TikToku energyblast.drink.
Anna Lewandowska ambasadorką Lipton
Najnowsza kampania Lipton „2 kubki dziennie, aby zadbać o siebie? Żaden challenge!” skupia się na promowaniu zdrowego trybu życia i korzyściach płynących z picia zielonej herbaty. Jej ambasadorką została Anna Lewandowska. W związku z kampanią Lipton Green będzie obecny na eventach sportowych oraz festiwalach muzycznych, gdzie postawi na 2 kubki i zadba o wellbeing uczestników. Podczas tych wydarzeń będzie można spróbować zielonej herbaty Lipton z nutami owocowymi, zarówno w klasycznym wydaniu – na ciepło, jak i na zimno.
Łap to! Jedz to!
Lubella Di Riso!
Rusza kampania marki Lubella, która przypomina, że Lubella Di Riso to pożywna i pyszna kompozycja owoców z całymi ziarnami ryżu, co sprawia, że to się je! Przekąska Lubella, do jedzenia i gryzienia, dostępna jest w 3 przepysznych smakach w saszetkach 100 g: truskawka, mango i wiśnia. Na większy głód marka proponuje wariant XXL w gramaturze 170 g i smakach, takich jak brzoskwinia i gruszka. Wszystkie produkty Di Riso nie zawierają dodatku cukru i dostępne są w wygodnym opakowaniu, które można zabrać ze sobą wszędzie tam, gdzie może zaskoczyć nas głód i chęć zjedzenia czegoś pysznego. O tym, że Lubella Di Riso jest do gryzienia, opowiada szeroka komunikacja w ogólnopolskich stacjach telewizyjnych, na platformach VOD i YouTube, w social mediach (FB, Instagram, TikTok), a także w działania w aplikacji Jak Dojadę oraz w bankomatach. Lubella Di Riso dostępna jest na półce przy płatkach śniadaniowych!
Cukry Nyskie na światowych rynkach –dynamiczny rozwój i międzynarodowe targi
Cukry Nyskie, obchodzące w tym roku swoje 75-lecie, intensywnie rozwijają swoją obecność na rynkach międzynarodowych. Już we wrześniu firma weźmie udział w prestiżowych Targach w Dubaju, gdzie zaprezentuje swoje produkty globalnym odbiorcom. To jednak nie koniec planów – w marcu przyszłego roku Cukry Nyskie pojawią się na targach w Japonii. Obchody jubileuszu firmy są również okazją do licznych promocji i kampanii w kraju, które mają na celu zbliżenie się do klientów i podziękowanie za lata wsparcia.
Współpraca Orbit® Refreshers z Young Leosią
Na początku sierpnia miała miejsce premiera nowej piosenki i teledysku „Noc Aniołów” Young Leosi – to efekt wielowymiarowej współpracy Orbit® Refreshers i popularnej artystki młodego pokolenia, która została twarzą kultowej marki. Utwór, który powstał przy wsparciu marki Orbit®, łączy w sobie osobiste doświadczenia artystki z komercyjną współpracą. Tym razem Young Leosia w energetycznym rytmie zaprezentowała swoją twórczość muzyczną, a sam orzeźwiający produkt stał się jednym z bohaterów teledysku. Nowa piosenka to kolejny etap współpracy artystki z Orbit® Refreshers. Marka docenia w ten sposób osoby, które poszukują swojego smaku i chcą wyrazić siebie.
Beauty Shake Mokate
Czy znasz już wszystkie propozycje Mokate na rok 2024? Wśród nich kryje się innowacyjna perełka – pyszny shake z dodatkami funkcjonal nymi. Mokate wprowadziło do sprzedaży 3 warianty smakowe: Beauty Shake Bananowy z Kwasem Hialuronowym, Beauty Shake Waniliowy z Biotyną i Beauty Shake Truskawkowy z Kolagenem. Każdy z nich został wzbogacony o dodatek, który ma udowodniony naukowo pozy tywny wpływ na organizm. Wykorzystaj rosnące zainteresowanie klien tów żywnością funkcjonalną i zaproponuj im Beauty Shake!
SNBForum 2024: Bezpieczniejsze
Produkty Nikotynowe
19 PAŹDZIERNIKA 2024
Już 19 października 2024 roku w hotelu Sheraton Grand w Warszawie odbędzie się I Edycja SNBForum, wyjątkowego Forum Biznesu Bezpieczniejszych Produktów Nikotynowych, będącego połączeniem konferencji, mini targów i sesji networkingowych. To wydarzenie może stać się kluczowym momentem w rozwoju Twojej firmy, niezależnie od tego, czy działasz w branży VAPE czy FMCG. Na SNBForum spotkasz ponad 30 firm sprzedających oraz 50 kupujących, co stwarza unikalne możliwości nawiązania strategicznych partnerstw. Program obejmuje wykłady i panele dyskusyjne, które dostarczą najnowsze informacje o rynku produktów nikotynowych, omówią planowane zmiany legislacyjne oraz światowe trendy. Dzięki specjalistom z Centrum Monitorowania Rynku poznasz aktualne dane rynkowe, a eksperci z europejskich organizacji branżowych zapewnią szersze spojrzenie na rynek. Dodatkowo specjaliści ds. zdrowia przedstawią najnowsze badania dotyczące produktów nikotynowych. SNBForum to miejsce, gdzie zdobędziesz wiedzę, nawiążesz kontakty i odkryjesz innowacje, które zrewolucjonizują Twoją firmę.
Kompania Piwowarska
inwestuje w nowy magazyn
12 tysięcy mkw., 40 metrów wysokości, mieszczący 40 tysięcy palet – taki będzie nowy magazyn wysokiego składowania Kompanii Piwowarskiej, którego budowa rozpoczęła się w poznańskim browarze. Projekt o wartości 200 mln zł stanowi największą inwestycję w logistykę w historii firmy. Obiekt zostanie uruchomiony w 2026 r. Nowa inwestycja umożliwi konsolidację siatki dystrybucyjnej, dzięki czemu firma będzie dostarczać więcej piwa bezpośrednio od browaru do magazynów klientów, eliminując potrzebę utrzymywania magazynów satelickich lub buforowych.
Colian świętował jubileusz 20-lecia wejścia w biznes słodyczowy
Jutrzenka dołączyła do portfolio Colian w 2004 roku, rozpoczynając tym samym działalność firmy w branży słodyczowej. Okrągły jubileusz uczczono Piknikiem Rodzinnym „20 lat na słodko”, w którym udział wzięło blisko 2 000 pracowników Grupy Colian wraz z rodzinami. Wydarzenie, pełne tematycznych atrakcji i zakończone wyjątkowym koncertem Czerwonych Gitar, odbyło się w bydgoskim parku Myślęcinek. Jutrzenka oferuje wysokiej jakości herbatniki Petit Beurre i Bebe, wyborne bakalie w czekoladzie, Draże Mleczne, Kamyki i żelki Miśki. Obecnie to jedna z dwunastu marek spożywczych zarządzanych przez polskiego producenta, który w 2025 roku będzie obchodzić 35-lecie swojej obecności na rynku FMCG.
Coca-Cola® i OREO® zostały „besties”
Dwie ikoniczne marki zapraszają do świętowania przyjaźni, wprowadzając Coca-Cola® Zero Cukru w limitowanej edycji OREO®. Ten unikalny projekt jest częścią globalnej platformy Creations, w ramach której prezentowane są innowacyjne wersje kultowego napoju, a tym samym niezwykłe doznania smakowe i niezapomniane przeżycia. Jak na prawdziwe „besties” przystało, Coca-Cola® i OREO® łączą swoje najlepsze cechy, tworząc zupełnie nowe doświadczenie. Coca-Cola® Zero Cukru w limitowanej edycji OREO® to orzeźwiający smak kultowego napoju z subtelnością inspirowaną ciasteczkami OREO®. Całość dopełnia jedyne w swoim rodzaju opakowanie, zestawiające rozpoznawalny wygląd ciasteczek OREO® z charakterystycznym designem butelek Coca-Cola®. Marki zachęcają również do aktywnego udziału w ich przyjaźni, poprzez włączenie „trybu bestie” – który sprawia, że każda chwila spędzona razem jest jeszcze bardziej wyjątkowa.
reklama
Ekologiczne wózki Rabtrolley: trwałość, personalizacja marki i ergonomia
Współczesny rynek konsumencki stawia coraz większe wymagania zarówno wobec produktów, jak i usług. Klienci oczekują nie tylko jakości, ale również odpowiedzialności społecznej i komfortu użytkowania. Ekologiczne wózki sklepowe marki Rabtrolley idealnie wpisują się w te potrzeby.
Trwałość: inwestycja na lata
Jednym z najważniejszych aspektów, który wyróżnia wózki Rabtrolley, jest ich trwałość. Wykonane z najwyższej jakości materiałów pochodzących z recyklingu, wózki te są odporne na intensywne użytkowanie. Wytrzymała konstrukcja, odporna na uszkodzenia mechaniczne oraz warunki atmosferyczne, gwarantuje, że wózki będą służyć przez wiele lat. Oznacza to także niższe koszty związane z konserwacją i wymianą sprzętu.
Personalizacja: budowanie wizerunku
Rabtrolley oferuje możliwość pełnej personalizacji wózków sklepowych: od kolorystyki, przez logotypy, aż po dodatkowe funkcjonalności. Dzięki temu, wózki stają się nośnikiem marki, który wzmacnia jej rozpoznawalność i pozytywnie wpływa na doświadczenie za-
kupowe klientów. Personalizacja wózków pozwala na budowanie silniejszej więzi z klientem poprzez oferowanie mu unikalnych, dedykowanych rozwiązań, np. wózek dostosowany do potrzeb osób niepełnosprawnych (Twist for All), czy dodatkowy kosz dla zwierząt (MINI PET Basket).
Ergonomia: komfort klienta
Ergonomia jest elementem, na który Rabtrolley zwraca szczególną uwagę przy projek-
towaniu swoich wózków. Stworzono je z myślą o maksymalnym komforcie użytkowania. Lekkie, zwrotne i łatwe w prowadzeniu, zapewniają wygodę nawet podczas długich zakupów. Wózki Rabtrolley to nie tylko narzędzie do robienia zakupów. To przede wszystkim element wzmacniający wizerunek sieci handlowej jako marki ekologicznej, inkluzywnej i dostosowującej się do potrzeb współczesnego konsumenta.
Więcej informacji na: www.rabtrolley.com
!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.
(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)
Nowa kampania reklamowa Sonko
„Lekkie przeKąski” – to hasło, pod którym we wrześniu ruszyła nowa kampania reklamowa Sonko. Reklamy są emitowane na kanałach cyfrowych oraz na materiałach POS w sklepach. Kampania ma na celu podkreślenie unikalności produktów Sonko, które bazują na prostym składzie opartym na zbożach. Przekąski od Sonko dostarczają szybkiej, naturalnej energii. Zawierają mniej tłuszczu oraz cukru niż produkty innych marek. To doskonały wybór na przekąskę między posiłkami. Kampania podkreśla, że Sonko to marka, na którą możesz liczyć, gdy potrzebujesz lekkiego, a zarazem pożywnego zastrzyku energii w ciągu dnia.
„Wszystkie jeże nasze są!” – akcja marki Jeżyki
Wystartowała jesienna kampania edukacyjna marki Jeżyki pod hasłem „Wszystkie jeże nasze są”. Jej celem jest podnoszenie świadomości o potrzebach jeży oraz wsparcie Ośrodka Rehabilitacji Zwierząt „Jeżurkowo”. Akcję komunikuje specjalna, „jeżowa” wersja hitu Majki Jeżowskiej, do której nowe słowa napisał Jacek Cygan. Teledysk do piosenki „Wszystkie jeże nasze są!” można zobaczyć na stronie jezykiciastka.pl, gdzie kliknięcia w ikonkę zwierzątka przyczyniają się do finansowej pomocy fundacji Primum, opiekującej się Ośrodkiem. Akcja, która jest szeroko komunikowana w mediach (telewizja, digital, prasa), oraz w punktach sprzedaży, potrwa do końca października br.
Przekazanie sterów w Nestlé Polska
Z dniem 1 września 2024 r. Aleksander Wasilewski objął stanowisko prezesa zarządu Nestlé Polska S.A. Zastąpił Artura Jankowskiego, który zgodnie z wcześniej ustalonym planem, chce skupić się na realizacji osobistych celów. Aleksander Wasilewski jest absolwentem Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu oraz studiów Executive MBA Uniwersytetu w Edynburgu oraz Ecole Nationale des Ponts et Chaussées we Francji. Karierę zawodową rozpoczął w 1997 roku, kiedy dołączył do Cereal Partners Poland Toruń-Pacific – spółki, która zajmuje się produkcją i dystrybucją płatków śniadaniowych Nestlé.
FoodWell wchodzi na rynek batonów proteinowych
Marka Purella Superfoods, należąca do firmy FoodWell, ogłosiła swoje wejście na rynek batonów proteinowych. Nowa linia obejmuje cztery warianty smakowe, które dostarczają 11 gramów białka oraz dedykowany superfood, zapewniając wsparcie zarówno dla osób aktywnych fizycznie, jak i tych dbających o zbilansowaną dietę i dostarczanie odpowiedniej dawki substancji odżywczych. Wprowadzona linia prezentuje cztery smaki: Crunchy Chrupiące Ciasteczko, Waniliowa Stracciatella, Orzeszki w Karmelu oraz Karmelowe Brownie. Aby zwiększyć świadomość nowej linii, Purella przeprowadza szeroko zakrojoną akcję trialową pod hasłem „Wymieniamy się dobrą energią”, której celem jest dotarcie do 1 miliona konsumentów, otrzymujących mini próbki batonów. Działania wspierane są intensywną komunikacją w mediach społecznościowych, a także materiałem z sondy ulicznej przeprowadzonej przez popularnego influencera. Batony proteinowe Purella są dostępne zarówno w sieciach handlowych, jak i online, w opakowaniach jednostkowych 45 g oraz w zestawach.
JTI obchodzi 25. jubileusz
Firma Japan Tobacco International (JTI), która powstała w 1999 roku, obchodzi w tym roku swoje 25-te urodziny. JTI w Polsce obecne jest od 2007 r. Od samego początku istnienia firmy Polska stała się dla niej miejscem strategicznych inwestycji. W Starym Gostkowie w powiecie poddębickim, na powierzchni ponad 50 hektarów JTI posiada cztery nowoczesne fabryki, które stanowią największy na świecie kompleks produkcyjny JTI. To tutaj odbywa się produkcja wyrobów tytoniowych do ponad 70 krajów. Firma zatrudnia w Polsce ponad 3,5 tys. pracowników, z czego ponad 2 tys. pracuje w fabrykach, gdzie wytwarzane są m.in. papierosy, tytoń do palenia, tytoń fajkowy, cygaretki, płyn do papierosów elektronicznych oraz saszetki z nikotyną. Dotychczas JTI zainwestowała w fabryki zlokalizowane w naszym kraju blisko 1,3 mld dol. Kluczową inwestycją jest fabryka wyrobów nowatorskich, w której powstają wkłady do podgrzewacza tytoniu Ploom X, od roku dostępnego w Polsce. Dzięki zastosowaniu innowacyjnej japońskiej technologii Heat Flow ™, najnowsze urządzenie podgrzewa tytoń, a nie spala go. Najnowszą inwestycją w Polsce jest budowa farmy fotowoltaicznej wraz z niezbędną infrastrukturą, która powstaje na powierzchni prawie 16 hektarów, a składać się na nią będzie ponad 23 tysiące paneli PV. W 2024 r. Business Centre Club przyznał JTI Platynową Statuetkę Lidera Polskiego Biznesu. Wyróżnienie to otrzymują firmy osiągające i utrzymujące najlepsze wyniki biznesowe oraz te, które szczególnie angażują się w rozwój gospodarczy kraju.
Proszę opowiedzieć o franczyzie w Intermarché. Do kogo skierowany jest ten model biznesowy? Franczyzowy model Intermarché skierowany jest zarówno do osób, które chciałyby stworzyć swój biznes od podstaw w formie spożywczego supermarketu, jak i do właścicieli istniejących placówek handlowych. Zatem nasza oferta jest dość szeroka i daje szereg korzyści, dla tych, których chcą związać się z naszą marką. Dla nowych przedsiębiorców to szansa na odmianę życia, dzięki uruchomieniu własnej działalności gospodarczej, a dla osób, które są już w tym biznesie – opcja na poprawienie warunków jego prowadzenia.
Trzy pytania do...
Trzy pytania do Bartłomieja Tarłowskiego, Menadżera ds. rozwoju franczyzy i komunikacji korporacyjnej w Intermarché kieruje Monika Książek.
Na czym opiera się współpraca z Intermarché w ramach franczyzy?
Franczyza Intermarché działa w oparciu o partycypacyjny model zarządzania, co oznacza, że przedsiębiorcy, którzy prowadzą swoje punkty sprzedaży, mają jednocześnie realny wpływ na kształtowanie polityki handlowej całej sieci. I nie mówimy tutaj o tym, że mogą zasiadać w Radzie Franczyzowej. W Intermarché właściciele sklepów wchodzą w skład Zarządu sieci i stoją na czele jej struktur centralnych. Żaden inny operator nie może wykazać podobnej kultury organizacyjnej. Jednocześnie posiadają pełną niezależność w prowadzeniu własnych placówek handlowych. To wyjątkowe połączenie sprawia, że przedsiębiorca Intermarché jest jednocześnie franczyzobiorcą i franczyzodawcą.
Na jakie wsparcie od sieci mogą liczyć franczyzobiorcy?
Mimo tego, że właściciele są niezależni w prowadzeniu swojego biznesu, mogą liczyć na wsparcie
reklama
nowoczesnej centrali zakupowej, która zapewnia im dostęp do odpowiednio skrojonej oferty produktowej, panuje nad łańcuchem dostaw oraz organizuje całą koncepcję sprzedaży. W tym ostatnim punkcie zawiera się zarówno category management, marketing na poziomie kraju, dostęp i rozwój narzędzi IT. Właściciele sklepów mogą także korzystać z usług, które posiadają grupowo wynegocjowane ceny. Istotne jest także to, że właściciele sklepów mogą rozwijać swoje kompetencje w ramach programów wspierania przedsiębiorczości, które składają się ze szkoleń, konferencji naukowych czy warsztatów twórczych. Każdy z przedsiębiorców może także liczyć na wsparcie operacyjne struktur regionalnych w osobach doradców handlowych i innych właścicieli sklepów, którzy są gotowi dzielić się dobrymi praktykami. Poza tym członkowie Grupy Muszkieterów mogą skalować swój biznes o kolejne punkty sprzedaży, stacje benzynowe czy myjnie samochodowe. Zachęcam do odwiedzenia strony franczyza.intermarche.pl.
W raporcie zrównoważonego rozwoju
Biedronki znajdziemy informacje o przeprowadzonych przez Państwa audytach środowiskowych u Waszych dostawców. Czy w kontekście dyrektywy CSR wymagacie już od nich oszacowania emitowanego śladu węglowego, a co ważniejsze, również planów redukcyjnych?
Zanim odpowiem na to pytanie, może nawiążę do tego, że sieć Biedronka to jest ponad 3 700 sklepów, około 2 000 produktów marek własnych na półkach oraz około 1 000 dostawców, z którymi współpracujemy. Naszą strategię i działania zrównoważonego rozwoju prowadzimy w całym łańcuchu dostaw wartości. Każdego nowego dostawcę, który rozpoczyna z nami współpracę, prosimy o wypełnienie ankiety środowiskowej. Jest ona oceniana i walidowana przez dział ochrony środowiska, a także jest jednym z elementów rozpoczęcia współpracy z nami.
Kolejny etap zawiera kwestię redukcji dwutlenku węgla i planów dekarbonizacji wśród naszych dostawców. Temat liczenia śladu węglowego oraz jego redukcji pojawił się po raz pierwszy w zobowiązaniach sieci na lata 2024-2026. W związku z tym przymierzamy się i przygotowujemy plan działań, jak rozpocząć dialog z dostawcami. Na pewno będziemy prosić o informacje czy liczą ślad węglowy oraz czy mają jakieś plany w zakresie jego redukcji.
Sieć sklepów Biedronka: raportowanie ESG i współpraca z
Agnieszka Koc, Dyrektorka ds. ochrony środowiska i zrównoważonego rozwoju w Jeronimo Martins Polska, w rozmowie z Kariną Ostatek, Regional Senior Marketing Manager z firmy SIG, oraz z Michałem Siwkiem, Head of Decarbonization & Biodiversity Product w BNP Paribas Bank Polska, opowiada o inicjatywach mających na celu obniżenie śladu węglowego u dostawców dla poszczególnych kategorii produktów oraz o planach na przyszłość, które mają na celu jeszcze skuteczniejsze działania na rzecz ochrony środowiska.
Jakie działania podejmujecie bądź uważacie za najbardziej istotne w obniżaniu emisji dwutlenku węgla?
Jako sieć Biedronka oczywiście liczymy nasz ślad węglowy w trzech zakresach. Zakres pierwszy i drugi liczymy od wielu lat, czyli monitorujemy pobór energii elektrycznej, cieplnej, zużycie paliw w naszej flocie samochodowej i samochodach służbowych oraz wprowadzamy działania redukujące emisję dwutlenku węgla. W wyniku podejmowanych działań zredukowaliśmy emisję węgla w stosunku do roku 2017 w zakresie pierwszym i drugim o ponad 30%.
Ale oczywiście na tym nie poprzestajemy, ponieważ mamy zakres trzeci, który stanowi 95% naszych emisji. Liczymy w nim ślad węglowy w 10 z 15 kategorii, z czego największą kategorią stanowiącą 86% jest kategoria zakupu produktów i usług, czyli dokładnie produktów, które są dla nas wytwarzane jako nasza marka własna.
Na podstawie uśrednionych wskaźników zrobiliśmy przeliczenie naszego śladu węglowego, żeby widzieć, jaki jest poziom tej emisji. Ponadto pod koniec 2022 roku rozpoczęliśmy opracowywanie kalkulatorów emisji dwutlenku węgla dla poszczególnych kategorii produktowych.
Zaczęliśmy od pięciu głównych, które stanowią 30% naszego wolumenu sprzedażowego. Wspomniane segmenty to: papier i wkładki, chusteczki, produkty mleczne,
mięso, owoce i warzywa oraz produkty podstawowe, takie jak kasza, mąka, ryż czy olej. W każdej kategorii jest oczywiście kilka setek produktów, dla których ten ślad węglowy będzie liczony. Kalkulatory przygotowujemy przy współpracy z firmą zewnętrzną Bureau Veritas. Pięć jest praktycznie gotowych, obecnie są w fazie testów z naszymi dostawcami, aby uzyskać rzetelny feedback, czy to, co zostało przygotowane, jest rzeczywiście użyteczne i czy będzie pomocne dla naszych dostawców. Odpowiadając na pytanie – jesteśmy tak naprawdę na etapie przygotowania się do podejmowania działań w zakresie trzecim we współpracy z naszymi dostawcami. Cała rozmowa dostępna na kanale SpożywczaTV oraz portalach hurtidetal.pl oraz wiadomoscispozywcze.pl
zeskanuj kod i obejrzyj rozmowę
„wyznaczamy trendy”
Lider w kategorii pasztetów i kreator rynku dań gotowych – mowa o firmie Profi, która dzięki nieustannemu poszukiwaniu nowych możliwości stale się rozwija. O podejmowanych działaniach i planach opowiada Krzysztof Stojanowski, Prezes Zarządu w firmie Profi S.A.
W kategorii pasztetów jesteście liderem.To zaszczytne, ale też z pewnością wymagające miejsce. Jakie działania podejmujecie, aby utrzymać tę pozycję?
Firma Profi S.A. powstała w 1993 roku i po 30 latach obecności na rynku jest istotnym producentem żywności w Polsce, stale zwiększając swoją skalę. W kategorii pasztetów jesteśmy nr 1 w sprzedaży wartościowej z udziałem 47,4%1. Co istotne, dzięki zaangażowaniu, skutecznej strategii oraz innowacyjnym rozwiązaniom pozostajemy liderem nie tylko we wspomnianej kategorii.
Zainwestowaliśmy w nowoczesną i w pełni zautomatyzowaną linię produkcyjną, uważnie obserwujemy trendy i sprawnie reagujemy na potrzeby współczesnych konsumentów, czego efektem jest m.in. niedawno zakończony rebranding marki Profi.
Stale szukamy nowych możliwości i optymalizujemy nasze portfolio. Do oferty wprowadziliśmy nową gramaturę pasztetów Profi w wersji 80 g. Mniejszy format opakowania to odpowiedź na oczekiwania konsumentów, czyli dopasowanie wielkości produktu do indywidualnych potrzeb i okazji. Dzięki naszej propozycji – porcji „na raz” – zmniejszamy ryzyko, że resztki produktu zostaną zapomniane w lodówce lub szafce, co mogłoby prowadzić do ich marnowania.
Nieustannie wychodzimy naprzeciw rosnącym i zróżnicowanym oczekiwaniom konsumentów. Badania pokazują, że odbiorcy coraz większą wagę przykładają do jakości, dobrego smaku oraz wygody, które są ściśle związane z obecnym stylem życia. Oprócz bestsellerowych pasztetów Profi bez dodatku konserwantów i sztucznych składników, w ofercie mamy Pasztety Dworskie dla konsumentów ceniących unikalne receptury. W asortymencie Pasztetów Dworskich – marki premium – znajdują się wysokiej jakości 4 szlachetne pasztety z dodatkiem mięsa z dzika, jelenia, królika i kaczki.
Wasze portfolio to nie tylko pasztety: proszę opowiedzieć o marce JemyJemy. Czym się wyróżnia na rynku?
Marka JemyJemy zadebiutowała na rynku w 2021 roku i od tego czasu nieustannie ją rozwi-
jamy. Obecnie jej rozpoznawalność osiągnęła już prawie 50%2 wśród konsumentów zup gotowych. Dzięki zastosowaniu wysokiej jakości składników oraz skutecznej i konsekwentnie realizowanej strategii marketingowej, a także zróżnicowanym kanałom dotarcia, zdobywa serca i uznanie nowych klientów.
Aktywnie kreujemy polski rynek dań gotowych niewymagających przechowywania w warunkach chłodniczych, wyznaczając kierunki jego rozwoju. Nasze pełnowartościowe i nowoczesne zupy JemyJemy są tego doskonałym przykładem. Wystarczy przelać je do naczynia i podgrzać, by w kilka chwil otrzymać pyszny i pożywny posiłek. Świetnie wpisują się w bieżące trendy zdrowego stylu życia czy tzw. convenient food, opartego na poszukiwaniu wygodnych produktów (gotowych do spożycia, szybkich w użyciu, jednoporcjowych).
Aktualna oferta marki JemyJemy obejmuje produkty w wersji z mięsem, wegetariańskie oraz bezglutenowe skierowane zarówno dla młodszej, jaki i starszej grupy konsumentów. W takim samym stopniu zdobywają uznanie miłośników kuchni tradycyjnej i smakoszy kuchni świata.
Jesteśmy dumni z sukcesu jaki osiągnęliśmy wprowadzając markę JemyJemy, która dziś jest nr 1 na rynku zup gotowych z półki z udziałem wartościowym 50%3. Widząc ogromny potencjał, jaki w niej drzemie, planujemy jej dalszy rozwój i już niebawem do konsumentów trafi oferta dań gotowych.
Firma Profi podąża za trendami czy raczej je wyznacza?
Z dużą satysfakcją możemy powiedzieć, że wyznaczamy trendy, czego jednym z przykładów jest wspomniany wcześniej rebranding marki Profi. Nowa szata graficzna opakowań wraz z odświeżonym logotypem w dużej mierze nawiązują do dotychczasowego, bardzo dobrze rozpoznawalnego przez konsumentów wizerunku, ale równocześnie są bardziej współczesne i pokazują, że idziemy z duchem czasu. Nowoczesny logotyp i układ graficzny na wieczku opakowań poprawiają widoczność i ułatwiają nawigację na półce, co w konsekwencji ułatwi konsumentowi znalezienie swojego
ulubionego smaku. Aktualna odsłona marki Profi to nie tyko nowe opakowania, ale wprowadzenie komunikacji opartej na przyjemności i smaku. Poza zmianami wizerunkowymi, pracujemy także nad rozwojem oferty oraz dostosowujemy się do zmieniających oczekiwań naszych konsumentów. Wprowadzamy kolejne okazje do konsumpcji naszych produktów, rozszerzamy asortyment o dodatkowe kategorie, które nasi klienci wkrótce będą mieli okazję odkryć i spróbować. Mocno zauważalny zarówno w branży spożywczej, jak i opakowaniowej, jest tzw. trend convenience, oparty na poszukiwaniu wygodnych produktów ze względu na sposób zapakowania, wielkość porcji czy łatwość w przygotowaniu, czyli dążenie do maksymalnej wygody oraz funkcjonalności. Marka JemyJemy jako lider na rynku, oferuje zupy w poręcznych torebkach typu softpack. Są łatwe w transporcie i przechowywaniu, nie wymagają warunków chłodniczych. Konsumenci, którym zależy na praktycznych rozwiązaniach, chętnie po nie sięgają.
Rynki i potrzeby konsumentów ewoluują, dlatego starannie dopasowujemy naszą ofertę do tych zmian. Nasze plany obejmują rozszerzanie asortymentu oraz wprowadzanie nowych kategorii produktów, o czym będziemy na bieżąco informować.
Dziękuję za rozmowę. Monika Książek
Almette spełnia marzenia kolejny już raz!
Startuje 9. edycja Wielkiej Loterii Almette. Tym razem do wygrania będzie całoroczny, ubezpieczony i w pełni urządzony ekoDOM ze strefą relaksu i oszałamiającymi widokami na Giewont oraz pasmo Babiej Góry. Dodatkowo 5 razy dziennie losowane będą nagrody o wartości 1 000 zł. Rozmawiamy na ten temat z Jackiem Wyrzykiewiczem, PR & Marketing Services Managerem w Hochland Polska.
To już 9. edycja Wielkiej Loterii Almette. W jaki sposób można wziąć udział w konkursie?
Mechanizm loterii od lat jest niezmiennie prosty. Aby wziąć w niej udział, należy do 31 października 2024 roku kupić dowolny , oznaczony platynką loteryjną produkt z asortymentu Almette, a następnie między 1 września a 31 października zarejestrować unikalny kod z opakowania na stronie www.almette.pl. Niezbędne jest zachowanie paragonu zakupu oraz wieczka z kodem, ponieważ, zgodnie z regulaminem, to one uprawniają zwycięzcę do odbioru nagrody.
Uczestnicy loterii mogą wygrać nie tylko w pełni urządzony ekoDOM ze strefą relaksu, ale także każdego dnia będą brać udział w losowaniu nagród pieniężnych: 5 x 1 000 zł. Uwaga: jeden kod można zgłosić tylko raz, ale jedna osoba może zarejestrować dowolną ich liczbę, a każde nowe zgłoszenie to większa szansa na wygraną.
Proszę opowiedzieć więcej o nagrodzie głównej. W tej edycji loterii Almette ufundowało dla laureata nagrody głównej całoroczny, komfortowy drewniany dom, łączący klasyczny górski charakter z nowoczesnymi trendami w wystroju wnętrz. Dom posiada dwie sypialnie oraz dwie łazienki. Urządzony został w stylu skandynawskim, z akcentami hygge. Bielone drewno harmonizuje z marmurowymi płytkami, a dodatki w jasnych, naturalnych kolorach oraz miękkie tkaniny dodają
wnętrzu elegancji, jednocześnie tworząc przytulną i ciepłą atmosferę. Dom jest nie tylko stylowy, ale również ekologiczny, energooszczędny i inteligentny. Kamienny cokół i grube, drewniane ściany tworzą mocną, stabilną i odporną na trudne warunki klimatyczne konstrukcję, a doskonała izolacja spełnia normy energooszczędności. Dzięki temu zimą dom zachowuje ciepło, latem zaś oferuje przyjemny chłód.
EkoDOM wyróżnia własna instalacja fotowoltaiczna, która wytwarza prąd na potrzeby ogrzewania i oświetlenia, a kominek – spełniający normy ekoprojektu – zimą może stanowić jedyne źródło ciepła w całym domu.
Czy ekoDOM jest gotowy do zamieszkania? Oczywiście! EkoDOM Almette jest w pełni wyposażony zarówno w sprzęt AGD i RTV, jak lodówka, pralka, zmywarka i telewizor, jak również w drobne elementy, m.in. lampy, ręczniki
czy zastawa stołowa. Tegoroczny projekt uwzględnia także ogrodową strefę wypoczynkową, zaprojektowaną z myślą o komforcie i funkcjonalności przez cały rok. Posiada ona otwierany i zamykany dach, dekoracyjny kominek gazowy oraz duży narożnik, na którym wygodnie usiądzie cała rodzina.
Jakie wsparcie komunikacyjne zaplanowano?
9. edycji Wielkiej Loterii Almette towarzyszyć będzie kampania mediowa, obejmująca spoty telewizyjne oraz szerokie działania digital z wykorzystaniem strony www i social mediów. W promocję loterii zaangażowani zostaną także wybrani influencerzy. Przewidziano również działania PR oraz specjalnie przygotowane materiały POS w punktach sprzedaży – będzie się sporo działo! SERdecznie zapraszamy do udziału w naszej loterii, bo żeby wygrać, trzeba grać.
Dziękuję za rozmowę. Joanna Kowalska
SUPER SKLEP
MERCHANDISING I MATERIAŁY POS
Super Sklep to program edukacyjny dla detalistów, sieci handlowych, branży retail i wyposażenia, a także wszystkich zainteresowanych handlem. Z każdego odcinka, który dostępny jest na kanale YouTube SpożywczaTV, dowiecie się, jak właściwie zarządzać placówką, w jaki sposób zaprojektować jej przestrzeń i jakie elementy są kluczowe, by osiągnąć sukces sprzedażowy. W każdym materiale będą pojawiać się eksperci z branży handlowej, przedstawiciele sieci franczyzowych, a także sami kupcy, których doświadczenie i wiedza pozwolą na stworzenie super sklepu.
W odcinku trzecim prowadzący
Piotr Lutek, Marketing Business Partner w Modern Expo wraz z Anną Heimberger, Szefową Trade Marketingu w Upfield oraz Markiem Dziedzickim, Współwłaścicielem POSIDEO, skupią się na wyznaczeniu optymalnych działań merchandisingowych w sklepie.
Wszystkie przedsięwzięcia w sklepie dotyczące produktów i ich ekspozycji, prowadzące do tego, żeby sprzedawać jak najwięcej – to działania merchandisingowe. Mogą się one nieco różnić
z punktu widzenia właściciela sklepu oraz producenta. Ten ostatni skupia się na półce, na której znajduje się jego produkt – podejmuje wszelkie działania, by był widoczny i częściej trafiał do koszyka zakupowego konsumentów. Z kolei właściciel sklepu ma za zadanie utworzyć całą ścieżkę zakupową, od wejścia do sklepu aż do jego opuszczenia, włącznie z ułożeniem produktów w odpowiedni sposób i we właściwym, zapewniającym widoczność, dostępność i atrakcyjność miejscu. Dodatkowo merchandising danego produktu na całej swojej ścieżce – od producenta do sklepu – musi być spójny.
Od czego zacząć kreowanie optymalnego merchandisingu w sklepie?
Detalista planujący działania merchandisingowe powinien zacząć przede wszystkim od utrzymania porządku na półce. To podstawowa zasada, którą może wdrożyć każdy pracownik sklepu. Bałagan odstrasza klientów. Kolejną kwestią jest odpowiednie oznakowanie, zwłaszcza umieszczenie właściwych cenówek przy danym produkcie. Niestety wciąż zdarzają się pomyłki, które zniechęcają klientów, np. gdy przy kasie okazuje się, że produkt jest droższy.
od lewej: Piotr Lutek, Modern Expo; Anna Heimberger, Upfield; Marek Dziedzicki, POSIDEO.
Ponadto istotne jest poznanie upodobań klientów sklepu. Przy najczęściej kupowanych produktach można zaplanować korzystniejszą marżę. Konsumenci mający dobry dostęp do tych artykułów i tak je kupią, a zakup sprawi im satysfakcję. Przy zastosowaniu odpowiedniej marży obie strony będą zadowolone. Każdy format sklepu rządzi się innymi prawami. W mniejszych placówkach jest ograniczony zakres towaru i należy go inaczej eksponować niż w większych, np. ustawiać wyższe regały. W takich punktach można także bardziej skupić się na strefach przykasowych, gdzie stosując pewne techniki w uporządkowaniu można zyskać nawet 20-30% więcej miejsca. Generuje to większe zyski oraz oszczędności.
Zwiększ sprzedaż łatwo i skutecznie
Detaliści inwestycje w POS często traktują jedynie jako dodatkowe koszty. Natomiast praktyka wskazuje, że dobrze przemyślane materiały POS są skuteczne. Przykładem jest zamieszczenie w strefie kasy na krawacie ekspozycyjnym orzeszków. Spowodowało to, że praktycznie co drugi klient sięgał po nie impulsowo. Proste i skuteczne rozwiązanie dla wysokomarżowych produktów.
Cross-selling to kolejne działanie, którego potencjału detaliści często nie
ZASADY MERCHANDISINGU:
•Utrzymywanie porządku na półce poprzez usystematyzowanie produktów;
•Jak najwięcej asortymentu – wykorzystanie każdego centymetra powierzchni w sklepie;
•Odpowiednie dopasowanie ekspozytorów do profilu placówki handlowej;
•Doświetlenie sklepu – oświetlone produkty są postrzegane jako lepszej jakości, a jasne wnętrze powoduje,
dostrzegają. Wystarczy zamieścić np. przy piwie krawat z orzeszkami, przy zabawkach ekspozycję z bateriami. Szereg takich drobnych zmian wywoła impuls sprzedażowy niezależnie od powierzchni sklepu. To bardzo skuteczne narzędzie, o którym detaliści często zapominają. W mniejszych sklepach niewystarczająco wykorzystywane jest wywoływanie emocji w klientach działaniami związanymi z kolorem, zapachem i świeżością. Na przykład warzywa wystawione przed wejściem do sklepu to skuteczna zachęta do zakupów w placówce.
Natomiast „double placement”, to strategia polegająca na umieszczeniu produktów w kilku lokalizacjach w danym okresie. Np. gdy idą święta warto wystawić barszcz czy margarynę Kasię w dodatkowym miejscu w sklepie – to są
że pomieszczenie wygląda czyściej, nowocześniej i przyjemniej;
•Oznakowanie stref tematycznych;
•Czytelne oznaczenie cen produktów;
•Witryna musi zachęcać – odpowiednie zagospodarowanie, np. banery, informacje o aktualnych promocjach;
•Dostępność towaru na półce, stałe uzupełnianie.
topowe produkty, które znajdują się w koszykach zakupowych w danym okresie. Dzięki temu ograniczamy czas, jaki klient musi spędzić w sklepie.
Działania merchandisingowe i materiały POS odgrywają ogromną rolę w sprzedaży produktów FMCG. A wszystko co jest wokół – od produktu na półce aż po kolor ścian – buduje doświadczenie zakupowe konsumenta.
Cała rozmowa dostępna na kanale SpożywczaTV oraz portalach hurtidetal.pl oraz wiadomoscispozywcze.pl
od lewej: Piotr Lutek, Modern Expo; Anna Heimberger, Upfield; Marek Dziedzicki, POSIDEO.
Nowoczesny sklep!
Sklep, który spełnia potrzeby klienta, jest w jego ocenie nowoczesny. Taka opinia nie tylko pomaga placówce nie tylko zarabiać, ale też staje się ulubionym miejscem zakupów. Jak osiągnąć taki status? Shop Doctor zdradza najskuteczniejsze metody.
Informacje o sklepie:
Sieć: Lewiatan
Pustków Osiedle
Myśląc jak konsument
Lokalizacja: Pustków Osiedle
Rodzaj sprzedaży: samoobsługa
Planując ułożenie kategorii w sklepie, warto wczuć się w perspektywę klienta. Ułożenie towarów powinno odzwierciedlać potrzeby i podpowiadać całe zestawy asortymentu. Np. produkty śniadaniowe warto ułożyć obok siebie. Kawa będzie lepiej rotowała, gdy zostanie umieszczona obok herbat i słodyczy. Z kolei oliwy i sosy powinny mieć swoje stałe miejsce przy wędlinach.
Układanie towarów komplementarnie pomaga klientowi nie tylko odnaleźć poszukiwane produkty, ale też podsuwa mu gotową listę tego, co może być mu potrzebne. Dlatego też warto zadbać o wła-
ściwą aranżację miejsc, w których klient naturalnie się zatrzymuje. Jest to między innymi lada mięsno-wędliniarska. Warto wykorzystać przestrzeń na niej do dodatkowej ekspozycji – ketchupów, musztard czy chleba tostowego. To idealny zestaw na szybką przekąskę. Warto pamiętać, żeby wybrać produkty w plastikowych opakowaniach, by nie uszkodzić lady w razie potrącenia towaru.
Kolejną metodą przyciągnięcia uwagi klienta jest zamontowanie ekranu właśnie przy ladzie mięsnej. Jedną z korzyści będzie możliwość prezentacji reklam i zachęcenie do zakupu. Nieoczywistą zaletą
Od lewej: Ireneusz Wróbel (właściciel sklepu), Natalia Gąsiorek (kierowniczka sklepu), dr Marek Borowiński (Shop Doctor)
!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.
(Ustawa z dnia26 października 1982 r.o wychowaniu w trzeźwości)
Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.
(Ustawa z dnia26 października 1982 r.o wychowaniu w trzeźwości)
maksymalnie wykorzystać dostępne możliwości. Podłużny lokal, mający dwie alejki rozdzielone jednym regałem, ma tę zaletę, że klient, aby dotrzeć do kasy, musi przejść obok każdej kategorii. Stąd też tak ważne jest wykorzystanie każdej dostępnej przestrzeni. Nad zamrażalnikami warto umieścić kratownice, które pozwolą na ekspozycję dodatkowego towaru.
Mając taki układ sklepu niezwykle ważne jest wykorzystanie szczytów regałów na najciekawsze propozycje produktowe. Warto często zmieniać eksponowany na nich towar, by zaciekawić klienta i zachęcić do zakupu. Mogą to być sezonowe produkty bądź towary premium. Techniką mocno działającą na podniesienie sprzedaży jest crossowanie. Co oznacza w praktyce? Przy puszkach powinny znaleźć się ekspozytory krawatowe z otwieraczami. W przypadku produktów do golenia – mogą to być jednorazowe maszynki, a przy artykułach do zmywania – gąbki.
Stań się viralem
Korzystanie z mediów społecznościowych jest już standardem. Sklep obecny w sieci będzie z pewnością bardziej rozpoznawalny
niż konkurencja. To doskonała metoda na dodatkową reklamę placówki, a także nośnik informacji. Posiadając kilka sklepów można stworzyć wspólny profil. Należy jednak pamiętać, by publikowane treści, jak promocje czy aktualne ceny, były takie same we wszystkich placówkach, o których mowa na profilu.
Cały zespół musi zadbać o zbudowanie społeczności obserwatorów na swoich profilach. Stąd też pomocne może być umieszczenie w widocznych miejscach sklepu – na ladzie mięsnej czy przy kasie – naklejek z wygenerowanym kodem QR, który po zeskanowaniu będzie odsyłał klienta wprost na nasze konto w wybranym serwisie społecznościowym. Pracownicy muszą podpowiadać klientom, w jaki sposób mogą znaleźć sklep w sieci i jakie korzyści płyną z obserwowania profilu – dostęp do aktualnych promocji czy nowych ofert.
Prowadzisz sklep? Chcesz go rozwinąć? Odezwij się do nas, a przyjedziemy do Ciebie i przeprowadzimy BEZPŁATNE szkolenie! Już dziś możesz zarabiać więcej! @:
Dr Marek Borowiński
Joanna Kowalska
MAXPOL
Organizator Międzynarodowych Targów Lider Usług Targowych z 33-letnim doświadczeniem
• kompleksowa organizacja targów na całym świecie
• projektowanie stoisk
• zabudowa stoisk targowych
• transport eksponatów
• rezerwacja noclegów i biletów lotniczych
TARGI SPOŻYWCZE W 2025 ROKU
SIGEP Włochy Rimini 18-22.01.2025
WINTER FANCY FOOD SHOW USA Las Vegas 19-21.01.2025
NATURAL PRODUCTS EXPO WEST USA Anaheim 04-07.03.2025
FOOD EXPO GREECE Grecja Ateny 08-10.03.2025
PROWEIN
Niemcy Dusseldorf 16-18.03.2025
IFE Wielka Brytania Londyn 17-19.03.2025
FOOD AND DRINK EXPO
DJAZAGRO
ANUGA SELECT BRAZIL
ANUGA SELECT JAPAN
ISM JAPAN
Wielka Brytania Birmingham 07-09.04.2025
Algieria Algier 07-10.04.2025
Brazylia Sao Paulo 08-10.04.2025
Japonia Tokio 15-17.04.2025
Japonia Tokio 15-17.04.2025
SIAL CANADA Kanada Toronto 29.04-01.05.2025
TUTTOFOOD Włochy Mediolan 05-08.05.2025
wzrost ceny słodyczy i deserów od marca 2023 do kwietnia 2024 r.
Dane: „Indeks cen w sklepach detalicznych” UCE Research i Uniwersytet WSB Merito.
batonów czekoladowych i wafelków impulsowych sprzedaje się w Polsce w ciągu roku.
Dane: Centrum Monitorowania Rynku, kwiecień 2023-marzec 2024 r.
wariantów słodyczy znajduje się w hipermarketach.
Centrum Monitorowania Rynku, 2023 r.
badanych woli, aby producenci zmniejszali opakowania słodyczy, zamiast podnosić ich ceny.
r.
Rynek słodyczy w Polsce
Ponad 6 milionów – tyle każdego dnia odbywa się w Polsce transakcji zawierających słodycze. To ok. 250 tysięcy na godzinę. I tak przez cały rok. Ich duża liczba przekłada się na wysoką wartość rynku słodyczy, która według CMR w 2023 r. przekroczyła 20 mld zł. Jak obecnie wygląda ten segment i w jakim kierunku się rozwija?
reklama
Katarzyna Jurkitewicz Redaktor
Rynek słodyczy jest rozbudowany, obejmując wiele kategorii, takich jak ciastka, pierniki, czekolady, wafelki, gumy, żelki, draże czy chałwę. Tak szeroki wybór wpływa na dużą liczbę transakcji. Warto dodać, że średnio 1 transakcja zawiera 2 różne opakowania słodyczy, co według wyliczeń CMR oznacza, że w każdej minucie sprzedaje się ok. 10 tys. opakowań produktów z tego segmentu.
Kondycja rynku
Rynek słodyczy rośnie ze względu na wielkość konsumpcji. Jak podaje NielsenIQ, od lipca 2022 r. do sierpnia 2023 r. wartość sprzedaży koszyka słodyczy czekoladowych wzrosła o 19,7% rdr. Instytut ten wziął pod uwagę kategorie ciastek, pralin, tabliczek czekoladowych, wafli impulsowych, batonów impulsowych, ciast gotowych do jedzenia, zestawów czekoladowych i figurek, drażetek, batonów musli oraz kulek/trufli mocy.
Według Euromonitor International wzrost ten wynika głównie z inflacji. Rosnące koszty surowców i energii sprawiły, że część firm zaczęła
TE PRODUKTY WARTO MIEĆ W SWOJEJ OFERCIE
Dane:
Dane: Mintel, 2024
Karmelki Musss...
Hop-Siup galaretki w cukrze z nadzieniem
TE PRODUKTY WARTO MIEĆ W SWOJEJ OFERCIE
podnosić ceny oferowanych słodyczy. Mimo tego wciąż występuje popyt na omawiane produkty, tym samym sprzedaż wolumenowa rośnie, choć wolniej od tej wartościowej.
NielsenIQ wskazuje, że od lipca 2022 r. do sierpnia 2023 r. sprzedaż wolumenowa wyrażona w kilogramach zwiększyła się o 1,3% rdr. i osiągnęła wartość 404,409 mln kg. W badanym okresie wzrosła także sprzedaż pod względem ilości sprzedanych opakowań o 5,5% w porów-
reklama
naniu do poprzedniego, analogicznego okresu i wyniosła 3,829 mld sztuk.
Za ponad połowę rynku odpowiadają trzy kategorie. Największą z nich stanowią ciastka, które według NielsenIQ w okresie lipiec 2022-sierpień 2023 r. odpowiadały za 23,9% sprzedaży całego koszyka słodyczowego. Na drugim miejscu znalazły się praliny, które w badanym okresie miały 17,7% udziałów na rynku, z kolei tabliczki czekoladowe 17,3%. Jak dodaje CMR, w 2023 r. duże wzrosty
Ewa Łapińska
Dyrektorka Sprzedaży
Mars Wrigley Polska
TODAY Donut z nadzieniem
wartości sprzedaży zanotowały batony funkcjonalne, galaretki smakowe oraz gumy do żucia.
Na lepszy humor
Tym, co chyba najbardziej kojarzy się ze słodyczami, jest czekolada – w formie tabliczek, batonów, jako polewa wafelków czy drażetek. Jest to jedna z najpopularniejszych kategorii słodyczy, której spożycie od lat utrzymuje się w Polsce na stabilnym poziomie.
W okresie powakacyjnym obserwujemy wzrost sprzedaży w kategorii batonów. Wpływa na to m.in. zwiększony ruch w sklepach, więcej okazji zakupowych czy momentów konsumpcyjnych „poza domem”, co przekłada się na więcej punktów styku z produktem. Oferta batonowa Mars Wrigley wychodzi naprzeciw oczekiwaniom konsumentów i naszych klientów. Opiera się ona na dwóch kultowych już markach – Twix i Snickers. Wiemy, że czas powrotów do szkoły, pracy i na uczelnie potrafi obfitować w stresowe sytuacje. Dlatego oprócz dodatkowych ekspozycji w sklepach czy materiałów POS, w tym roku przygotowaliśmy z marką Twix wyjątkową loterię, w której do wygrania są nagrody sprzyjające chwilom relaksu tylko dla siebie. Mocno wspierana reklamowo będzie marka batonów Snickers. Tradycyjnie, wraz ze startem roku szkolnego, ruszamy z kolejną, 12. już edycją programu edukacyjnego Orbit „Dziel się Uśmiechem”. Dzięki niemu kolejne 150 tysięcy uczniów może dowiedzieć się jak dbać o zdrowie zębów.
Paweł Majchrzak
Dyrektor Operacyjny, Członek Zarządu
Gibar
Z portfolio produktów firmy Gibar – krajowego dystrybutora – szczególnie wyróżniają się Donuty marki Today, czyli pączki z dziurką w środku. Produkty te zyskały dużą popularność wśród konsumentów dzięki unikalnemu smakowi, atrakcyjnemu wyglądowi oraz swojej uniwersalności. Dostępne są w różnych wariantach smakowych, co pozwala na spełnienie oczekiwań szerokiego grona klientów. Każdy Donut jest obficie pokryty polewą i posypką – co podkreśla ich wyjątkowość. Dodatkowo każdy Donut jest także indywidualnie zapakowany, co gwarantuje świeżość i zapewnia wygodę. Dzięki temu świetnie sprawdzają się one zarówno jako przekąska w podróży, jak i w szkole lub pracy. Donuty marki Today to idealny wybór dla tych konsumentów, którzy cenią sobie smak i wygodę.
7 STICK Guma do żucia bez cukru
Maoam Bloxx Red Berries
Kracher Apple Alarm
TE PRODUKTY WARTO MIEĆ W SWOJEJ OFERCIE
Oreo Original 176 g
Jak wynika z raportu „Światowy i polski rynek czekolady 2023” zrealizowanego przez E.Wedel, Polacy w ciągu roku zjadają średnio 5,8-5,9 kg czekolady. Autorzy opracowania prognozują, że konsumpcja będzie rosła i w 2028 r. wyniesie 6,4 kg.
Dla wielu konsumentów słodycze czekoladowe są receptą na dobry humor – dostępne w przystępnych cenach, zapewniają chwilę przyjemności i działają odstresowująco. Potwierdzają to
reklama
wnioski z badań Mintel, zgodnie z którymi 74% respondentów deklaruje, że ten rodzaj słodkości poprawia im nastrój.
Według danych Kantar pochodzących z okresu od kwietnia 2021 r. do marca 2022 r., 74,82% osób w wieku 15-75 lat spożywa czekoladę w tabliczkach. Wśród nich 32% robi to 2-3 razy w miesiącu, a 26% raz w tygodniu. Taki sam odsetek respondentów sięga po tabliczki czekoladowe raz w miesiącu lub rzadziej. Najmniejszą grupę stanowią osoby, które spożywają ją częściej niż raz w tygodniu – takiej odpowiedzi udzieliło 15% badanych deklarujących spożywanie czekolady w tabliczkach.
Kłopoty kakao
Od 2023 r. rosną koszty słodyczy czekoladowych. Według raportu „Indeks cen w sklepach detalicznych” UCE Research i WSB Merito, na przełomie marca i kwietnia 2024 roku produkty, w których składzie znajdowało się kakao, podrożały o ponad 10% rdr. To ze względu na podwyżki cen kakao, które mimo już wysokiej ceny – wciąż rosną. Spowodowane jest to w głównej mierze słabymi zbiorami w Afryce, która jest głównym, światowym
dostawcą nasion z owoców kakaowca. Ubogie plony to wynik problemów klimatycznych (kakaowiec jest nieodporny na zmiany pogodowe) i zmniejszającej się liczby plantacji. UNCTAD przewiduje, że w tym roku niedobór kakao wyniesie 374 tys. ton w porównaniu do 74 tys. ton w zeszłym sezonie.
Gdy rosną ceny kakao, to automatycznie wzrastają ceny słodyczy czekoladowych – i na to reagują producenci. Część z nich broni się przed wysokimi cenami surowca zmieniając skład produktów czy zmniejszając ilość kakao na rzecz tańszych składników. Inni wybierają shrinkflację, czyli zmniejszenie rozmiaru opakowań bez zmiany ceny towaru. Pozostali przerzucili koszty na konsumentów i podnieśli ceny produktów.
Paradoksalnie wyższe ceny na giełdzie, a tym samym w sklepach, mogą w dłuższej perspektywie wpłynąć na to, że koszt kakao obniży się. To dlatego, że wysokie ceny zachęcą rolników do utrzymania bądź wznowienia produkcji, a wtedy wyższa podaż zrównoważy się z popytem. Ta perspektywa jest jednak rzeczywiście długa, bo zwiększenie produkcji zajmie średnio 4-5 lat – mniej więcej tyle czasu drzewo kakaowe
TE PRODUKTY WARTO MIEĆ W SWOJEJ OFERCIE
Oreo Golden 176 g
Rogalik 7Days Mini 185 g
Milka Alpine Milk 100 g
TE PRODUKTY WARTO MIEĆ W SWOJEJ OFERCIE
Wedel plus magnez. Baton z czekolady mlecznej z wiśniami i migdałami
Wedel plus magnez. Baton daktylowy z malinami
potrzebuje, aby wydać owoce. Innym rozwiązaniem zakończenia wzrostów jest po prostu zmniejszenie popytu – zdarzy się wtedy, kiedy konsumenci zaczną rezygnować z produktów zawierających kakao.
Gdzie, co i kiedy?
Konsumenci najczęściej kupują słodycze w dyskontach. Według CMR w 2023 r. odpowiadały one za 46% wartości sprzedaży. Drugim
reklama
Góralki GIGA w mlecznej czekoladzie 50 g
Góralki Oryginał karmelowe 45 g
najistotniejszym kanałem są sklepy małoformatowe do 300 mkw., którym przypada 32% wartości sprzedaży. Kolejne miejsca zajmują super- i hipermarkety, do których należą odpowiednio 15% i 7%.
Największy wybór wśród omawianych produktów znajduje się w hipermarketach – tam na półkach znajduje się ponad 1000 różnych wyrobów. Najwięcej pod względem wariantów jest ciastek – ok. 220. W supermarketach konsument może wybierać spośród ok. 630 rodzajów słodyczy, a w sklepach małoformatowych z ok. 220. Klienci wybierają różne kanały sprzedaży w zależności od tego, jaki rodzaj słodyczy chcą
Krzysztof Bogacz
Dyrektor Marketingu Wedel
kupić. Przykładowo w małym formacie duże znaczenie mają słodycze impulsowe. Placówki te są powszechnie dostępne, można je łatwo znaleźć i szybko zrobić drobne zakupy, spełniając swoje niewielkie, słodkie zachcianki. „Gdy kogoś najdzie ochota na coś słodkiego, najczęściej na miejsce zakupu wybiera sklep znajdujący się najbliżej: sklepy małoformatowe do 300 mkw. odpowiadają za 42% sprzedanych opakowań batonów czekoladowych i 34% wafelków impulsowych” –wskazują eksperci CMR. Z kolei w supermarketach numerem 1 pod względem udziałów w liczbie transakcji są ciastka. Co 5 opakowanie sprzedanych słodyczy stanowią właśnie one.
Ostatnio megatrendem staje się żywność funkcjonalna. Konsumenci poszukują produktów, które zapewniają miłe chwile i jednocześnie dostarczają niezbędne wartości odżywcze i mikroskładniki. Czekoladową przyjemność, która jest wpisana w wedlowskie DNA połączyliśmy z magnezem i tak powstała linia Wedel plus magnez. Nasze czekolady, naturalnie zawierające magnez, wzbogaciliśmy dodatkowo cytrynianem magnezu – najlepiej przyswajalną formą tego składnika. Magnez dodaje energii, wspiera funkcjonowanie mięśni i układu nerwowego oraz poprawia koncentrację. W tej linii oferujemy coś dla miłośników klasycznych tabliczek – czekoladę gorzką i mleczną, a także cztery rodzaje batonów: dwa czekoladowe i dwa wegańskie bez czekolady na bazie daktyli. Batony daktylowe zawierają wyłącznie naturalnie występujące cukry.
TE PRODUKTY WARTO MIEĆ W SWOJEJ OFERCIE
Grześki na krawędzi DARK BROWN i PEANUT BUTTER, 40 g
Solidarność, Śliwka
Nałęczowska, 300 g
Czekolada Kasztanki chili
Na wielkość sprzedaży danych podkategorii słodyczy ma wpływ także pora roku. „Na wrzesień i październik przypada ponad 20% sprzedanych opakowań batonów czekoladowych, wafelków impulsowych, rogalików czy sezamek. Nieco mniej draży i bakali w polewie. Wrzesień to najlepszy miesiąc dla sprzedaży gum do żucia. Chociaż w tej kategorii równie istotne znaczenie ma maj. Natomiast październik dominuje w sprzedaży żelków i pianek oraz cukierków
reklama
funkconalnych i odświeżających” – precyzuje Przemysław Bojanowski z CMR.
Jak wskazuje Euromonitor International: czas, w którym rośnie sprzedaż niektórych rodzajów słodyczy, związany jest także z kalendarzem świątecznym. Potwierdzają to dane z list zakupowych Listonic. Firma przeprowadziła badania dot. sprzedaży tabliczek czekoladowych1. Wynika z nich, że choć czekolada należy do produktów impulsowych, to dosyć często pojawia się na listach użytkowników aplikacji. Zauważono, że jej zakup jest najczęściej planowany w okolicach świąt Wielkanocnych i Bożego Narodzenia. Na przełomie marca i kwietnia oraz w grudniu liczba dodań czekolady do list
Joanna Kąkol
Rzecznik Prasowy Colian
Malaga z pieprzem cytrynowym
zakupów wzrasta średnio o 50% w porównaniu do pozostalych miesięcy.
Zdrowe trendy
Kwestie związane ze zdrowiem i dobrym samopoczuciem mają coraz większy wpływ na zachowania konsumentów. Ci szukają produktów, które mają dobry skład, mniej kalorii, a także dodatki witamin i minerałów. Trend na prozdrowotność dotyczy wielu kategorii FMCG –klienci częściej wkładają do koszyków pieczywo pełnoziarniste zamiast jasnego, wybierają bezprocentowe wersje alkoholi czy ograniczają spożycie mięsa, wybierając jego roślinne zamienniki. To tylko nieliczne przykłady na to, jak
Colian posiada w portfolio marki, które od wielu dekad są chętnie wybierane przez szerokie grono konsumentów. Do topowych produktów, cieszących się największym zainteresowaniem na rynku, należą wafle Grześki, ciastka Jeżyki, wafle Familijne oraz praliny
Solidarności – kultowa Śliwka Nałęczowska, Złota Wiśnia i Złoty
Orzech. Cenionym brandem jest także Goplana, która obok klasycznych tabliczek czekolady, oferuje również pyszne galaretki Mella w czterech owocowych smakach oraz okazjonalne Figurki Goplana z dedykowanymi motywami graficznymi, np. z okazji Halloween, które już niebawem pojawią się w sprzedaży. Z kolei miłośnicy wysokiej jakości herbatników, chętnie sięgają po propozycje Jutrzenki, która poza kultowymi Petit Beurre oraz BeBe, dostarcza na rynek też pyszne bakalie i żelki Miśki – ich amatorzy cenią sobie także żelki Akuku!
Mieszkańcy starożytnej Mezoameryki jako pierwsi zaczęli przyrządzać płynną czekoladę z kakao. Pili ją podczas ceremonii lub stosowali jako lekarstwo. CZY WIESZ, ŻE...
Dane: „Co wspólnego mają książki z czekoladą”, Biblioteka Główna Politechniki Warszawskiej, 2018 r.
Lokalizacja sprzedaży słodyczy – udziały w wartości sprzedaży
Dane: CMR, 2023 r.
hipermarkety
supermarkety
301-2500 mkw.
zmienia się postrzeganie dobrego i świadomego odżywiania.
Wydawać się może, że sięganie po słodkości przeczy prozdrowotnym trendom. Jednak na rynku słodyczy dostępnych jest coraz więcej zdrowszych alternatyw klasycznych wyrobów. Mają prosty skład, nie zawierają barwników i konserwantów, są naturalne i ekologiczne. Przykładem tego są batony orzechowe i daktylowe, ciastka pszenne czy żelki na bazie soków i przecierów.
reklama
sklepy małoformatowe do 300 mkw.
dyskonty
Mówiąc o słodyczach nie sposób pominąć kwestii cukrów, których często jest w nich sporo. Wiele osób liczy spożywane kalorie i stara się unikać tych nadprogramowych. Wpływ na to ma kilka czynników, a tym wiodącym jest dbanie o zdrowie i odpowiednią wagę. Odpowiedzią na to jest trend „low sugar/no sugar”, który zyskuje na popularności w całej branży spożywczej. Potwierdzają to dane Mintel, zgodnie z którymi 2 na 5 europejskich konsumentów chętnie spożywałoby produkty o obniżonej zawartości cukru. Nie dotyczy to wyłącznie napojów czy przekąsek, ale także słodyczy, w tym tych czekoladowych.
W związku z tym część producentów zmniejsza zawartość cukru w swoich produktach, stosuje naturalne zamienniki, takie jak stewia lub inne słodkie dodatki, np. daktyle. Jednak, jak zauważa Maciej Herman, CEO Lotte Wedel w rozmowie ze Spożywcza TV2 „low sugar/no sugar” to póki co ograniczony segment polskiego rynku. „Widzę ten trend globalnie, ale w Polsce jesteśmy mocno konserwatywni jako społeczeństwo. Cukier w słodyczach najczęściej zastępuje się słodzikami jak np. maltitol, ale pojawiły się badania, które wskazują, że nie są one korzystne dla zdrowia, a więc nie są lepsze od cukru. Z drugiej strony naturalne składniki jak stewia bardzo mocno wpływają na smak. Testowaliśmy tego typu produkty, ale polski konsument odrzuca je” – podsumowuje Herman.
CZY
WIESZ, ŻE...
Alternatywę mogą stanowić mniejsze formaty opakowań. Jak wynika z danych Mintel, 67% polskich konsumentów słodyczy czekoladowych byłaby bardziej skłonna zjeść mniejszą ilość tradycyjnego wariantu czekolady niż większą produktu z niską zawartością cukru. „Mini porcje w kategorii słodyczy wpisują się w temat związany z kontrolą porcji, stanowiącą istotny element zbilansowanej diety i klucz do zarządzania wagą. Są także alternatywą dla słodyczy z kategorii »better-for-you«, myśląc o potrzebach konsumentów, którzy poszukują przyjemnościowych produktów niepowodujących wyrzutów sumienia” – dodaje Honorata Jarocka, Principal Analyst w Mintel. W tym przypadku znaczenie ma także cena. Według Mintel 37% konsumentów woli, aby producenci zmniejszali swoje produkty, zamiast podnosić ich ceny. Na takie decyzje wpływa fakt, że ceny słodyczy są coraz wyższe, a doświadczeni wysoką inflacją Polacy wciąż starają się pilnować niektórych wydatków. Poza tym część z nich woli zjeść mniejszą porcję niż całkowicie rezygnować z ulubionej słodkości.
Innowacyjność i funkcjonalność
Wielu konsumentów pozostaje wierna tradycyjnym, uniwersalnym wyrobom – znanym od lat tabliczkom czekoladowym czy bombonierkom, które kupuje się na różne okazje. Jednak coraz liczniejsza grupa chce próbować innych propozycji. Jak wskazują dane Mintel, wiodącymi atrybutami, które skłoniłyby polskich respondentów do zakupu nowego produktu z kategorii słodyczy czekoladowych, są: nowy smak (55%), zmniejszona zawartość cukru (39%) oraz połączenie różnych tekstur, np. kremowo-chrupiących.
Ten ostatni element, tzw. multisensoryczność, to coraz ważniejszy czynnik w wielu kategoriach słodyczowych. Jego podstawą jest innowacyjne łączenie różnych smaków i tekstur w jednym produkcie, które zapewniają konsumentom nowe doświadczenia. Na rynku dostępne są propozycje słodyczy z m.in. solonymi chrupkami czy strzelającym cukrem.
Pierwsza tabliczka czekolady powstała w 1847 r. Stworzył ją
Brytyjczyk Joseph Fry z mieszanki kakao, cukru i rozpuszczonego tłuszczu kakaowego wylanych do formy.
Dane: National Museum of American History.
TE PRODUKTY WARTO MIEĆ W SWOJEJ OFERCIE
Grona
Ciastka francuskie
PLASTRY MIODU 400 g
Sweet+ plus
Ciastka kruche GOFRA 170 g
Z kolei słodycze funkcjonalne, zbożowe i owocowe to segment, który należy zarówno do kategorii produktów innowacyjnych, jak i tych o działaniu prozdrowotnym. W tej kategorii dużą popularnością cieszą się batony. Najwyższą sprzedażą charakteryzują się te funkcjonalne (41% sprzedanych opakowań z tych trzech kategorii). Nieco mniejszy wynik należy do batonów zbożowych (39%), a za co piąte sprzedane opakowanie odpowiadają batony owocowe.
reklama
Cosby Fun Barbie & Hot Wheels Jajka z Niespodzianką oraz z kremem kakaowo-mlecznym z chrupkami zbożowo-czekoladowymi
Od kwietnia 2023 r. do marca 2024 r. najważniejszym kanałem sprzedaży dla omawianych produktów były dyskonty, do których należało 40% łącznej wartości sprzedaży tych kategorii. „Ponieważ jednak to w dużej mierze kategorie impulsowe, nadal istotne znacznie dla ich sprzedaży, mają sklepy małoformatowe do 300 mkw., które w tym samym czasie wygenerowały 36% wartości ich sprzedaży” – dodaje Nikodem Pankowiak, analityk danych sprzedażowych w CMR.
Coś dla fanów…
…bajek, filmów, seriali i gier. Producenci na rynku słodyczy już dawno odkryli, że produkty z ilustracjami ze znanych produkcji mają duży potencjał sprzedażowy. Według danych CPS GfK ogólna wartość produktów FMCG z licencjonowanymi grafikami z bajek, filmów i seriali od maja 2023 r. do kwietnia 2024 r. wyniosła ok. 482 mln zł. To wzrost o ponad 17 p.p. w porównaniu do poprzedniego analogicznego okresu.
Nastroje konsumentów poprawiają się i dlatego coraz chętniej sięgają po produkty, które uznają
Kateryna Malafieieva
Kierownik ds. Importu i Komunikacji SOFIO
za te z kategorii premium. A do nich zaliczają te ozdobione popkulturowymi grafikami. „Wzrost wartości rynku produktów z grafikami licencjonowanymi to nie jedyny wskaźnik świadczący o ich rosnącej popularności. W ostatnim roku liczba kodów kreskowych dla tych artykułów wzrosła aż o 20%. Głównymi nabywcami są rodziny z dziećmi, chociaż można dostrzec rosnące zainteresowanie również wśród innych grup demograficznych – zwłaszcza bezdzietnych osób do 34. roku życia” – dodaje Jakub Dubniak, consultant w Consumer Panel Services GfK. Rynek słodyczy w Polsce jest różnorodny, dynamiczny i cały czas się rozwija. Panujące na nim trendy są podobne do tych w innych kategoriach FMCG, tj. prozdrowotność, funkcjonalność czy innowacyjność. Dlatego każdy detalista powinien zaopatrzyć swój sklep zarówno w tradycyjne wyroby dla miłośników znanych smaków, jak i w nowe propozycje – z prostszym składem, z dodatkami witamin czy te o ciekawej teksturze. Dzięki temu każdy konsument znajdzie coś odpowiedniego dla siebie.
Kategoria ciastek w Polsce jest niezwykle zróżnicowana, obejmuje produkty o różnych smakach i formach. W ofercie SOFIO znajduje się wyjątkowy produkt z podkategorii ciastek francuskich, który z pewnością uatrakcyjni asortyment każdego sklepu. Ciastka Plastry Miodu (marka Grona) to unikatowy produkt na polskim rynku. To ciastka francuskie nasączone syropem cukrowym z dodatkiem miodu. Takie połączenie nadaje im wilgotną, miękką strukturę, która nie kruszy się podczas jedzenia i tworzy wyjątkowy smak. Nasączenie ciasta francuskiego słodkim miodowym syropem jest dosyć niezwykłym połączeniem. Dlatego Plastry miodu są unikatowym produktem na polskim rynku. Charakterystyczny kształt ciastek, przypominający plasterki miodu, oraz przyciągająca uwagę kolorystyka opakowania dodatkowo podkreślają wyjątkowość tego produktu. Plastry miodu są pakowane do plastikowego pojemnika (400 g) z możliwością zamykania, co pozwala na dłuższe zachowanie świeżości ciastek.
reklama
reklama
Śniadanie dla całej rodziny
Śniadanie – niekwestionowany król wszystkich posiłków, który wpływa na zdrowie, dobre samopoczucie i ilość energii w ciągu dnia. Z uwagi na swoją istotną rolę powinno zawierać białka, tłuszcze i węglowodany, a dodatkowo zaspokajać znaczną część dziennego zapotrzebowania kalorycznego. A jaką dokładnie? O tym w dalszej części artykułu.
Sklepowe półki wprost uginają się od przysmaków idealnych do skomponowania śniadania zarówno w wersji wytrawnej, jak i na słodko. Twarogi, wędliny, wypieki, warzywa, owoce, sery, dżemy i wiele innych – wybór jest ogrom-
reklama
ny. Niektórzy twierdzą, że śniadanie powinno być najobfitsze, resztę posiłków można potraktować bardziej po macoszemu. W myśl przysłowia: „śniadanie zjedz sam, obiadem podziel się z przyjacielem, a kolację oddaj wrogowi” lub…
„Śniadanie jedz jak król, obiad jak
książę, a kolację jak żebrak” Królewskie śniadanie – czyli jakie? Jak już zostało zaznaczone wcześniej, taki posiłek powinien składać się z białek, tłuszczów i węglowodanów. Zapewni to nasycenie przez długi czas, dostarczy energię niezbędną do efektywnego rozpoczęcia dnia, a także pozwoli wchłonąć mikroelementy. Na stronie Instytutu Żywności i Żywienia znajduje się rekomendacja odnośnie zalecanej ilości posiłków – jest to 4-5 dań spożywanych co 3-4 godziny. Tak zaplanowany jadłospis zapewni nie tylko uczucie sytości, ograniczając chęć sięgania po przekąski, ale także umożliwi utrzymanie prawidłowego poziomu cukru we krwi i ułatwi zachowanie odpowiedniej masy ciała.
Skoro wiadomo już, ile należy jeść posiłków dziennie, to z ilu kalorii powinno składać się śniadanie? Zgodnie z opinią Narodowego Cen-
Marta Szulborska
Product Manager
Nestlé Polska
NESTLÉ POLSKA
NESCAFÉ Classic Refill 150 g
NESCAFÉ Classic 200 g
Marka NESCAFÉ przeszła w 2024 roku kompleksowy rebranding, a już na jesieni będzie można zobaczyć nową odsłonę kampanii marki NESCAFÉ, podkreślającą atrybuty kawy NESCAFÉ Classic, takie jak unikalny aromat czy smak. Nowa kampania NESCAFÉ pokazuje, że poranki mogą być trudne, a przed nami cały dzień pełen wyzwań, którym musimy stawić czoła. Z najlepszymi aromatami NESCAFÉ Classic, uchwyconymi w trakcie procesu palenia i mielenia dla unikalnego aromatu oraz smaku, będziesz mógł pozytywnie zacząć poranek, a także wykorzystać w pełni dzień, który jest przed Tobą. Rozpocznij swój dzień z kawą NESCAFÉ Classic i daj się ponieść unikalnym aromatom oraz smakom.
Katarzyna Jastrzębska Redaktor
Beata Mielcarek Senior Brand Manager
Profi
Śniadanie jest jednym z najważniejszych posiłków dnia, jednak w dzisiejszych czasach, gdzie tempo życia jest coraz szybsze, nie zawsze mamy na nie czas. W ciągu tygodnia pracy, gdy pośpiech uniemożliwia delektowanie się posiłkiem, idealnym rozwiązaniem są pyszne kanapki. A pasztet na śniadanie jest świetnym pomysłem. Smaczny i sycący pasztet Profi bez konserwantów i sztucznych składników w wygodnej foremce czy puszce pozwala na szybkie przygotowanie smacznej kanapki. Szeroka oferta smaków pasztetów Profi czy to z pomidorami, z pieczarkami, z papryką, wieprzowe lub drobiowe gwarantuje, że każdy znajdzie wśród nich swój ulubiony smak. Dodatkowo kanapka z pasztetem Profi urozmaicona ogórkiem, pomidorem lub sałatą staje się jeszcze bardziej atrakcyjna i pożywna. Poręczne opakowania pasztetów Profi w różnych gramaturach sprawiają, że można zabrać je ze sobą i przygotować posiłek poza domem. Nasza nowość – pasztety Profi w gramaturach 80 g – są idealnym przykładem porcji „na raz”. W taki sposób unikamy możliwości, że reszta takiego produktu mogłaby się zmarnować. Kanapka z pasztetem Profi każdemu dostarczy energii na początek dnia. Smacznego!
trum Edukacji Żywieniowej: „Rozpoczynając dzień od śniadania dostarczamy organizmowi energię niezbędną do efektywnego rozpoczęcia dnia. Najlepiej, aby śniadanie stanowiło 2530% energii całodziennej diety, czyli przy diecie 2000 kcal powinno dostarczyć 500-600 kcal”.
reklama
PROFI
Pasztet firmowy 80 g
Taka solidna dawka energii doskonale pobudzi organizm i przygotuje go do codziennych wyzwań. Przyrządzone z białka, tłuszczów i węglowodanów doskonale zaspokoi głód na kilka godzin i wpłynie na wydajność – podniesie poziom koncentracji i zapamiętywania, a także przyczyni się do pozytywnego samopoczucia. Odpowiednio zbilansowane śniadanie przygotujesz na słodko lub wytrawie – ile gu stów, tyle pomysłów. Warto jednak pamiętać, aby składało się z produktów pełnoziarnistych, będących źródłem błonnika pokarmowego, które zapewniają uczycie sytości: może to być pieczywo, płatki, omlet na bazie mąki zbożo wej. W dobrze skomponowanym śniadaniu nie może zabraknąć też węglowodanów złożonych (np. mleko, owoce, soki owocowe czy warzywa strączkowe). Są one powoli trawione i wchłania ne do krwi, dzięki czemu stopniowo dostarczają organizmowi energii. Wolne tempo sprawia, że nie dochodzi do nagłych wahań glukozy we krwi.
Śniadaniowe menu Polaków
Mimo że śniadanie uznawane jest za najważ niejszy posiłek dnia, to wielu osobom wciąż trudno znaleźć na nie czas. O poranku więk szość spieszy się do pracy, szkoły, na spotkanie, zajęcia na uczelni itp. Nieubłagalnie przesuwa jące się na tarczy zegara wskazówki sprawia ją, że większość Polaków spożywa śniadanie w pośpiechu. Jednak mimo to, że o poranku czas „przyspiesza”, zdecydowana większość krajanów zgadza się z tezą, że jest to najważ niejszy posiłek dnia. Jak wynika z badań Ipsos, opracowanych w 2021 roku1, 89% Polaków
Pasztet z pomidorami 80 g
MOKATE
Mokate Cool Shake o smaku bananowym
Mokate Cool Shake o smaku truskawkowym
Mokate Cool Shake o smaku jagodowym
Mokate Beauty Shake z witaminą C i kolagenem o smaku truskawkowym
Ser Gouda 130 g
Dane: CMR, 2023 r.
wędliny
Serek śmietankowy naturalny 150 g nie rezygnuje z niego: „Aż 89% z nas deklaruje jedzenie śniadania regularnie, przynajmniej 5-6 razy w tygodniu. Jednocześnie, o ile 11% z nas rezygnuje od czasu do czasu ze zjedzenia kolacji, to jedynie 5% przyznaje, że pomija śniadanie częściej niż raz w miesiącu. Wygląda więc na to, że egzamin z regularności Polacy zdali i tylko nieliczni chodzą pół dnia z pustym żołądkiem”. A co z tymi, którzy decydują się pomijać śniadania? Z raportu „Zwyczaje żywieniowe w Polsce”2 wynika, że motywacją dla takiej
decyzji dla 76% Polaków jest brak czasu, a dla 46% apetytu. Z kolei z raportu Ipsos możemy wyczytać, że krajanie uważają na to, co ląduje na ich śniadaniowych talerzach. „Co ciekawe, Polacy swoje śniadania uważają za zdrowe i pożywne. Ważne jednak, aby zrozumieć, co stoi za pojęciem zdrowia w tym kontekście. Sekretem zdrowego śniadania nie są dla przeciętnego konsumenta modne, eko, fit składniki, lecz przede wszystkim świeże pieczywo, samodzielne wykonanie (»wiem, co jem«) oraz prostota i brak zbędnych, sztucznych dodatków”. Cieszy fakt, że Polacy są coraz bardziej świadomi roli zdrowego odżywiania. Co więc znajduje się w ich śniadaniowym menu?
Królowa śniadań – kanapka
Z uwagi na poranny pośpiech nie dziwi fakt, że takim błyskawicznym posiłkiem, którym przeważająca część krajanów rozpoczyna dzień, jest… kanapka. Na śniadanie sięga po nią aż 88% Polaków. Szybka w przygotowaniu, smaczna, pożywna – nic dziwnego, że skradła nasze serca i opanowała śniadaniowe menu. Jednak sandwich sandwichowi nierówny – jakie kanapki śniadaniowe krajanie komponują najczęściej?
GREEK TRADE
HELCOM NATURALNIE Pasta owocowa truskawka z figą
HELCOM NATURALNIE Pasta bakłażanowa z grillowaną papryką
Joanna Korzonkiewicz-Kabat
Kierownik Działu Marketingu Greek Trade Śniadanie dla całej rodziny z Helcom Naturalnie to zdrowy i smaczny początek dnia. Nasze pasty warzywne i owocowe, w 100% wegańskie, są doskonałym wyborem na pierwsze śniadanie oraz jako dodatek do kanapek do szkoły czy pracy. Każdy produkt charakteryzuje się krótkim, naturalnym składem, bez konserwantów, sztucznych barwników i glutenu. Pasty te są propozycją dla tych, którzy cenią sobie zdrowy styl życia. Produkty zostały wyróżnione przez Fundację Rozwoju Kardiochirurgii im. prof. Zbigniewa Religii, co świadczy o ich najwyższej jakości.
reklama
OSM ŁOWICZ
W raporcie opracowanym przez Ipsos czytamy: „Poranki są zdominowane przez kanapki – aż 88% Polaków deklaruje, że to one pojawiają się u nich na śniadanie najczęściej. Nasze badania etnograficzne pokazują, że są to często bardzo proste kompozycje – zazwyczaj składające się wyłącznie z pieczywa, masła i sera/wędliny, a dodatek warzyw nie jest oczywistością. Dlaczego tak się dzieje? To nie zamiłowanie do niewyszukanych posiłków czy lenistwo, ale zwyczajny brak czasu determinuje konieczność robienia bardzo prostych śniadań. 87% ankietowanych je śniadanie jeszcze w domu przed wyjściem, a ci, którzy spieszą się do pracy i muszą jeszcze wysłać dzieci do szkoły, raczej nie mają czasu na skrupulatne przygotowywanie wieloskładnikowych dań”.
Na pytanie wielokrotnego wyboru „Co najczęściej jada Pani/Pan na śniadanie?”, które znajduje się w raporcie „Zwyczaje żywieniowe w Polsce”, 72% badanych wskazało na kanapkę z wędliną, 56% na kanapkę z serem lub serem topionym, a na kanapkę z białym serem 47% ankietowanych. Po sandwiche na słodko, to znaczy z miodem, dżemem lub kremem do sma-
reklama
rowania, sięga 25% osób, a tosty lub inne kanapki na ciepło wybiera 18% badanych. Choć kanapka na początek dnia wydaje się skromnym wyborem, to dobrze skomponowana dostarczy niezbędnych składników odżywczych. Jak zostało zaznaczone wcześniej, pełnowartościowe śniadanie powinno składać się z węglowodanów złożonych, białka, błonnika i tłuszczów. Tak więc doskonałym wyborem śniadaniowym będą, dla przykładu, kanapki z pełnowartościowego lub bezglutenowego pieczywa, posmarowane masłem z dodatkiem sałaty, wędliny drobiowej, twarogu i warzyw. Weganom składnik mięsny doskonale zastąpią wyroby roślinne. Jak się okazuje, kanapka jest nie tylko królową śniadań, ale również kolejnego posiłku – drugiego śniadania. W tym przypadku Polacy podobnie najchętniej wybierają proste kompozycje. „Kanapka dla 77% ankietowanych jest najczęściej jedzoną potrawą na drugie śniadanie. I znowu są to zazwyczaj bardzo proste kompozycje, często nawet bez listka sałaty. Polacy sami robią sobie kanapki albo robi je dla nich inny członek rodziny – aż 91% kanapek jedzonych w czasie pracy jest przygotowywanych w domu. Dla tych, którzy nie zdążyli przygotować nic w domu, zawsze jest prosta i tania alternatywa – szybka wizyta w sklepie osiedlowym i kupno świeżego pieczywa oraz niezawodnych dodatków: paczki kabanosów, serka wiejskiego, kefiru, ryby w puszcze lub gotowej sałatki śledziowej” – czytamy w przygotowanym przez Ipsos opracowaniu badania.
Polscy mięsożercy – sprzedaż wędlin paczkowanych
Jak zostało już przedstawione, Polacy stawiają na prostotę i ich ulubionym składnikiem na kanapki jest wędlina. Czasem też, kiedy w domu zabrakło czasu na przygotowanie po-
BAKOMA
Twist Bubble Odlotowa Truskawka z kulkami owocowymi
Twist 0% tłuszczu gruszka-wanilia
HOCHLAND POLSKA
Almette serek wiejski z delikatnym serem ricotta
Jacek Wyrzykiewicz
Hochland Polska
Mini Almette śmietankowy bez laktozy
PR & Marketing Services Manager
Polacy na śniadania chętnie wybierają sery, które stanowią istotny element w codziennej diecie, bowiem dostarczają do organizmu wysokowartościowe białko o wzorcowym składzie aminokwasów, wapń w ponad ośmiokrotnie większej ilości niż w mleku, fosfor, magnez, żelazo, potas, cynk, witaminę A, E i D, beta-karoten oraz witaminy z grupy B, w tym szczególnie witaminę B2. Skład ten ma bezpośredni wpływ na stan naszego organizmu. Idealne śniadanie może stanowić, zależnie od preferencji, kanapka z serem żółtym Hochland lub serkiem topionym Hochland czy też serem Almette i kromką chleba, serek pleśniowy Valbon lub też serek wiejski Almette chociażby z dodatkiem grzanek. Węglowodany spożyte pod taką postacią dostarczą niezbędnej energii dla mózgu i całego organizmu, natomiast białko zapewni odpowiednie uczucie sytości na następne kilka godzin.
siłku, wybierają się do pobliskiego sklepu w celu kupienia świeżego pieczywa i dodatku – np. kabanosów. Dokładne dane sprzedaży wędlin paczkowanych w 2023 roku przedstawiają badania CMR. Wynika z nich, że w sklepach małoformatowych i supermarketach za 31% udziału sprzedaży odpowiadały parówki, za 20% kabanosy, a za 17% wędliny paczkowane i inne. Badania opisuje także udział poszczególnych producentów w wartości sprzedaży kategorii. W sklepach małoformatowych za 35% wartości sprzedaży odpowiadał Animex, za 26% Tarczyński, a za 12% Sokołów. Jeżeli chodzi o supermarkety, to podium wartości sprzedaży zajmują ci sami producenci, w tej samej kolejności – jednak z nieco innym udziałem procentowym w wartości sprzedaży. I tak Animex odpowiada za 29%, Tarczyński za 23%, a Sokołów za 13% wartości sprzedaży kategorii. Z danych CMR wynika też, że wartość sprzedaży wędlin paczkowanych w 2023 roku wzrosła względem roku poprzedniego zarówno w sklepach małoformatowych, jak i supermarketach – odpowiednio o 3% i 14%. Za zwyżkę nie odpowiada jednak wolumen
reklama
sprzedaży, a wzrost cen. Biorąc pod uwagę wolumen sprzedaży, to spadł zarówno w sklepach małoformatowych do 300 mkw. (o 9%), jak i supermarketach (o 4%). W supermarketach wzrost wielkości sprzedaży zanotowały jednak paczkowane kiełbasy i tzw. inne wędliny paczkowane – takie jak salami czy pasztetowe. Wędliny paczkowane dostępne są w każdym supermarkecie oraz w 8 na 10 sklepów małoformatowych do 300 mkw. W drugim z wymienionych kanałów sprzedaży najłatwiej dostępne są parówki paczkowane (8 na 10 sklepów) i kabanosy (7 na 10 sklepów). Najsłabiej dystrybuowane są zaś kiełbasy paczkowane, które można znaleźć w zaledwie 4 na 10 sklepów małoformatowych. W 2023 roku w supermarketach klienci mogli wybierać spośród 82 rodzajów wędlin paczkowanych, w sklepach małoformatowych zaś mieli do wyboru 22 warianty tego produktu. W supermarketach średnia cena za kilogram wędlin paczkowanych wzrosła o 19%, a w sklepach małoformatowych do 300 mkw. o 14%.
Z danych zebranych przez Kantar w okresie styczeń 2023-grudzień 2023 roku wynika, że aż 25,5% Polaków deklarujących spożywanie wędlin, sięga po nie codziennie, a raz w tygodniu lub rzadziej – 6% badanych. Najwięcej, bo ponad 32%, spożywa wędliny 3-4 razy w tygodniu. Polacy najchętniej sięgają po szynkę – 48% badanych, kiełbasę – ponad 30% odpowiedzi, a także parówki – 27,5% ankietowanych.
Zdrowy składnik śniadań, czyli sery żółte, kanapkowe i serki wiejskie
Sery żółte, kanapkowe czy serki wiejskie to doskonały dodatek do kanapki czy śniadania nie tylko dla wegetarian, ale także osób dbających o zdrowie. Produkty te są doskonałym i smacznym źródłem białka, zawierają także wiele cennych mikro- i makroelementów niezbędnych w codziennej diecie. Jednak, jak podaje CMR, od stycznia do marca 2022 roku wolumen sprzedaży tych produktów w sklepach małoformatowych do 300 mkw. nieznacznie spadł, czego powodem mogą być stale rosnące ceny. Co ciekawe, w tym samym czasie wartość sprzedaży każdej z kategorii w tym kanale wzrosła o kilkanaście procent. Zarówno sery żółte, jak i kanapkowe czy serki wiejskie znajdziemy w 9 na 10 sklepów małoformatowych. W przypadku pierwszych z wymienionych najszerzej dostępne są produkty firmy SM Mlekpol. Marka Hochland odpowiada
LANTMANNEN UNIBAKE POLAND
Schulstad PEŁNOZIARNISTY Hot Dog
DUŻO DOBRA
Schulstad BŁONNIKOWY Hot Dog
DUŻO DOBRA
za największą osiągalność serków kanapkowych, a OSM Piątnica – serków wiejskich. W sklepach małoformatowych klienci znajdą średnio 10 wariantów serów żółtych, 3 rodzaje serków wiejskich i około 13 wersji serków kanapkowych.
W okresie styczeń-marzec 2022 roku wzrosła cena każdej z wymienionych kategorii w porównaniu do analogicznego okresu rok wcześniej. Średnia cena za opakowanie serka kanapkowego w sklepie małoformatowym do 300 mkw. wynosiła 3,70 zł, czyli o 30 gr więcej, niż w 2021 roku. Taki sam wzrost cen zanotowały serki wiejskie, kosztując w tamtym okresie 2,65 zł. Największy wzrost cen zanotowały sery żółte, których opakowanie w okresie styczeń-marzec 2022 roku kosztowało średnio 5,75 zł, czyli około 90 gr więcej niż w analogicznym okresie rok wcześniej.
Z danych CMR z 2022 roku wynika, że w kategorii serów kanapkowych za 40% udziałów wartości sprzedaży całej kategorii w sklepach małoformatowych odpowiadał Hochland, 19% SM Mlekpol, a za 17% OSM Piątnica. Najchętniej wybieranym produktem był śmietankowy serek Almette w kubku 150 g od firmy Hochland. Liderem sprzedaży serków wiejskich w tym kanale sprzedaży był OSM Piątnica. W tamtym okresie firma ta zanotowała 68%
Paweł Piech
Starszy specjalista ds. marketingu i PR
Suempol
Wyjdź ze śniadaniem poza ramy! Pomoże Ci w tym nasza nowość –łosoś w kremie z zielonymi warzywami. Jest to wybitnie prozdrowotne połączenie, bo do łososia gwarantującego odpowiednią ilość kwasów tłuszczowych Omega-3 dodaliśmy szpinak, groszek oraz brokuły. To zestawienie gwarantuje zbilansowany, wyważony smak produktu, a wygodna forma pasty ułatwi każdemu przygotowanie szybkiego i zdrowego śniadania. Wykorzystujemy w ten sposób nasze niebagatelne, bo już 35-letnie doświadczenie, aby na półki sklepowe trafiał produkt nie tylko najwyższej jakości, ale także odpowiadający na potrzeby konsumenta. Produkt ten dołącza do naszej serii past: łososia naturalnego w kremie oraz łososia dzikiego w kremie, które zdążyły zaskarbić przychylność licznego grona kupujących.
udziałów w wartości sprzedaży całej kategorii. Naturalny Serek Wiejski 200 g tego producenta zanotował aż 35% udziałów w liczbie transakcji z udziałem produktów z tej kategorii. Jeżeli chodzi o sery żółte, to z badań Kantar pochodzących z okresu październik 2022-wrzesień 2023 roku wynika, że ponad 27% Polaków deklarujących spożywanie żółtych serów sięga po nie 3-4 razy w tygodniu. Najmniej, bo 10,5% przyznaje, że je ser żółty codziennie,
reklama
a rzadziej niż raz w tygodniu sięga po niego 13,5% badanych deklarujących jego spożywanie. W czołówce najchętniej spożywanych marek uplasowały się Mlekovita (ponad 25% odpowiedzi), Światowid (19% badanych) oraz Hochland (16% ankietowanych).
Niezastąpiony dodatek do kanapek – masło
Jak już zostało wspomniane wcześniej, tłuszcze są niezbędne w diecie, powinny też stanowić znaczący element śniadania. Z tego też powodu kanapka posmarowana masłem bądź wariantem roślinnym będzie nie tylko smacznym, ale także zdrowym wyborem. „W okresie styczeń-maj 2024 r. wartość sprzedaży masła w sklepach w Polsce spadła o 10% w porównaniu do analogicznego okresu rok wcześniej. Co ważne, jest to spadek spowodowany wyraźnie niższymi cenami niż w roku ubiegłym, ponieważ w tym samym czasie liczba sprzedanych
SUEMPOL
Łosoś w kremie z zielonymi warzywami
PODRAVKA POLSKA VEGETA Uniwersalna 180 g
Paprykarz z łososia
Joanna Ściebura
Brand Manager
Podravka Polska
W zależności od pory roku mamy inne potrzeby żywieniowe. Wiosną i latem częściej wybieramy dania lekkie, bazujące na sezonowych owocach i warzywach. Kiedy jednak temperatura powietrza zaczyna się obniżać, szukamy dań rozgrzewających i sycących, które dostarczą energii. Ta różnorodność przekłada się na dobór odpowiednich przypraw. W odpowiedzi na potrzeby konsumentów VEGETA w swoim portfolio posiada wyselekcjonowane mieszanki ziół i przypraw, dopasowane do konkretnych potraw. Niezależnie od sezonu, produktem, który cieszy się dużym zainteresowaniem przez cały rok, jest VEGETA Uniwersalna. To mieszanka przypraw i suszonych warzyw, która sprawdza się do dań mięsnych, warzywnych, zup i pieczeni. Dzięki swojej uniwersalności świetnie sprawdzi się również do dań śniadaniowych m.in. do wytrawnych tostów i tortilli, potraw z jajek, takich jak omlet czy jajecznica, a także jako uzupełnienie smaku kanapek. Niezależnie czy chcemy uzyskać tradycyjny smak, czy tworzyć nowe, kreatywne kombinacje, VEGETA dopełni nasze kuchenne starania.
VEGETA Natur 150 g
Udziały wartościowe poszczególnych kategorii w sprzedaży płatków śniadaniowych i zbożowych w sklepach
opakowań masła wzrosła aż o 11%. Za zwyżkę tę odpowiadają przede wszystkim dyskonty, gdzie wzrosła zarówno liczba paragonów, na których znalazło się masło (o 12%), jak i właśnie liczba jego sprzedanych opakowań –o 21%. Ta różnica w dynamice wzrostu liczby paragonów z masłem oraz liczby sprzedanych opakowań może być spowodowana częstymi promocjami w tym kanale sprzedaży, które wymagają od klientów zakupu więcej niż jed-
reklama
42
nego opakowania” – mówi Nikodem Pankowiak, analityk danych w CMR.
Z danych wynika, że dla sprzedaży masła z roku na rok rośnie znaczenie dyskontów – w okresie od stycznia do maja tego roku wygenerowały one aż 65% sprzedaży dla całej kategorii. Jest to równoznaczne ze wzrostem o 1 p.p. w porównaniu do analogicznego okresu rok wcześniej. Co jest warte podkreślenia, 3 na 4 opakowania masła w Polsce są nabywane właśnie w dyskontach. Wpływ na to mogą mieć konkurencyjne ceny – przede wszystkim masła z logo marek własnych – a także kuszące promocje. Jeżeli chodzi o sklepy małoformatowe do 300 mkw., to w okresie styczeń-maj 2024 roku wygenerowały 13% sprzedaży całej kategorii. Oznacza to, że wartość sprzedaży masła zmalała o 11%, natomiast liczba sprzedanych opakowań o 13%. Hipermarkety i supermarkety do 2500 mkw. wygenerowały we wspomnianym okresie sprzedaż masła na poziomie odpowiednio 7% i 15%.
Warto też podkreślić, że w okresie styczeń-maj 2024 roku średnia cena masła w Polsce wynosiła 4,69 zł – oznacza to spadek o 19% w stosunku do analogicznego okresu rok wcześniej. Mimo to dysproporcje cen w różnych kanałach sprzedaży są ogromne – w dyskontach za kostkę masła trzeba zapłacić około 4,16 zł, co daje spadek ceny o 23% względem okresu styczeń-maj 2023 roku. W sklepach małoformatowych do 300 mkw. za kostkę masła trzeba zapłacić już około 6,97 zł, co daje wzrost o 2% względem analogicznego okresu rok wcześniej. W supermarketach i hipermarketach średnia cena masła w analizowanych czasie wynosi nieco ponad 6 zł.
A co poza kanapką?
Mimo że kanapka w różnych wydaniach opanowała śniadaniowe menu znacznej większości
Polaków, to nie jest ona jedynym posiłkiem, którym krajanie rozpoczynają swój dzień. Jak można wyczytać w raporcie „Zwyczaje żywieniowe w Polsce”, 39% jedzących śniadania Polaków decyduje się zjeść je na ciepło – np. w postaci jajecznicy, parówek, jajek na miękko, naleśników, racuchów itp. 15% badanych przyznaje, że rozpoczyna dzień od zupy mlecznej lub płatków z mlekiem, a 14% na śniadanie wybiera warzywa. Pomysłem na rozpoczęcie dnia dla 11% Polaków są jogurty owocowe i dla tylu samo krajanów owoce. Po 9% badanych na śniadanie wybiera jogurt naturalny, jogurt naturalny z musli lub owsiankę, a pozostałe 5% Polaków swój dzień rozpoczyna od kefiru lub maślanki, słodyczy bądź fast-foodów –na przykład zapiekanek czy hot-dogów. O ile dwie ostatnie pozycje są najmniej zdrowymi wyborami, o tyle pociesza fakt, że decyduje się na nie najmniejszy odsetek ankietowanych. Świadomość Polaków odnośnie zdrowego odżywiania i roli śniadania w codziennym funkcjonowaniu rośnie. Coraz większa liczba krajanów otwiera się na nowości, które oferuje rynek, nie zamykając się tylko na to, co znane – chętniej sięgają również po propozycje, które wspierają funkcjonowanie organizmu. „Konsumenci otwarci są na nowe rozwiązania, przy czym ważnym obszarem pozostają korzyści funkcjonalne. Na przykład, aż 81% polskich respondentów uznaje za atrakcyjne produkty śniadaniowe ze składnikami, które wspierają dobrostan jelit. Co warte podkreślenia, odsetek odpowiedzi twierdzących dla rynku polskiego był wyższy niż w pozostałych krajach europejskich objętych badaniem, wskazując na spory potencjał tkwiący w tym segmencie. W Hiszpanii i Włoszech jest to około siedmiu na dziesięciu respondentów, zaś w Niemczech i Francji mniej więcej trzech na pięciu” – komentuje Honorata Jarocka, Principal Analyst w Mintel.
Płatki śniadaniowe na dobry początek
dnia
Jak już zostało zaznaczone, po płatki na śniadanie sięga 15% badanych Polaków. Szybkie, smaczne i pożywne – nic więc dziwnego, że są częstym wyborem zwłaszcza na śniadanie, gdy brakuje czasu. Płatki dają też możliwość łączenia je z różnymi dodatkami, dzięki czemu zyskują na smaku i wartościach odżywczych – można do nich dodać świeże lub suszone owoce, miód, ziarna, orzechy i wiele innych smakołyków. Klienci mają też
BF GROUP
Yummer's Pure Bites, Protein Cereals CHOCONUTTY
Yummer's Pure Bites, Protein Cereals SALTED CARAMEL
Daniel Ferreri
Członek zarządu i współzałożyciel
BF Group
Obecnie cały rynek produktów spożywczych podąża w kierunku zdrowszych propozycji dla konsumentów – także w kategorii śniadań. Jako producent sami to dostrzegamy, proponując w ramach marki Yummer’s zdrowsze i bezcukrowe alternatywy. To nie zmienia faktu, że wciąż chętnie wybierane są klasyczne płatki śniadaniowe, które również posiadamy w naszej ofercie. Stawiamy jednak na wyjątkowe smaki i nowe formy płatków, które co roku mają u nas swoje premiery. Nowościami w naszym portfolio są płatki Yummer’s Pure Bites, dostępne w wariantach: CHOCONUTTY i SALTED CARAMEL. To jedyny taki produkt na rynku – proteinowe, wypełnione kremem płatki w kształcie poduszek, bez dodatku cukru. Są doskonałym wyborem dla konsumentów, którzy zwracają uwagę na jakość i mikroskładniki, oczekując przy tym doskonałego smaku.
szeroki wybór płatków śniadaniowych – sklepowe półki wprost uginają się od różnorodnych wariantów. Na rynku dostępne są płatki kukurydziane, owsiane, musli, wielozbożowe i wiele innych. „Okazja śniadaniowa jest istotnym obszarem dla innowacji, przy czym jedną z kluczowym kategorii adresujących potrzeby zarówno dorosłych, jak i dzieci pozostają płatki śniadaniowe. Bazując na danych konsumenckich Mintel, jedynie 16% respondentów w Polsce twierdzi, że nie je płatków śniadanio-
wych. Przyglądając się preferencjom w gronie osób jedzących płatki, najczęstszym wyborem są płatki naturalne (bez nut smakowych) oraz warianty czekoladowe” – komentuje Honorata Jarocka, Principal Analyst w Mintel. Oferta płatków śniadaniowych wciąż się rozrasta. Z badań przeprowadzonych przez Mintel w kwietniu 2022 roku na jedzących płatki osobach w wieku 16 lat i więcej wynika, że w 56% z nich wybiera opcje naturalne, bez dodatku nut smakowych, a niewiele mniej, to
reklama
Udziały kanałów sprzedaży w wartości sprzedaży kawy
Dane: CMR, styczeń-grudzień 2023 r.
hipermarkety
supermarkety
301-2500 mkw.
znaczy 54%, decyduje się na warianty czekoladowe. Dużą popularnością cieszą się też opcje z dodatkiem owoców lub orzechów – 46% – oraz płatki miodowe bądź miodowo-orzechowe. Dużo mniejszym powodzeniem cieszą się płatki w polewie cukrowej (9% badanych). 12% Polaków wybiera inne niż wymienione opcje. Jak już zostało wspomniane, płatki są nie tylko opcją śniadaniową – są także traktowane jako przekąska pomiędzy posiłkami.
reklama
sklepy małoformatowe do 300 mkw.
dyskonty
Z uwagi na rosnącą świadomość Polaków na znaczenie zdrowego odżywiania, a tym samym zwracania uwagi na etykiety produktów i ich właściwości, producenci płatków stoją przed wyzwaniem sprostania oczekiwaniom konsumentów i dostosowania swojej oferty do ich potrzeb.
„Silnym trendem pozostaje ulepszanie i upraszczanie receptur, a także oferowanie wartości dodanej. Ilustrują to prozdrowotne postawy konsumenckie. Na przykład aż 80% konsumentów w Polsce w kategorii płatków deklaruje, że wolą oni warianty, które wykorzystują naturalnie słodkie składniki (np. kawałki suszonych owoców) w porównaniu z wariantami słodzonymi cukrem rafinowanym. Myśląc o budowaniu wartości dodanej, warto wskazać na zainteresowanie benefitami funkcjonalnymi. Jedną ze ścieżek są produkty wspierające zdrowie jelit. Na zainteresowanie zakupem takich płatków wskazuje aż 58% polskich respondentów” – podsumowuje Honorata Jarocka. Dane Mintel wykazują również, że konsumenci zainteresowani są nie tylko brakiem dodanych cukrów prostych, ale także spójnością płatków z dietą wegańską. Istotną kwestią dotyczącą wyboru płatków na śniadanie lub przekąskę w ciągu dnia, jest także cena. Jest to produkt, który spełnia oczekiwania całej rodziny, to znaczy zarówno dorosłych, jak i dzieci. Przystępność cenowa sprawia, że spożywanie płatków na początek dnia jest tańszą opcją w porównaniu do innych wariantów śniadaniowych.
Płatki śniadaniowe w sklepach małoformatowych
Z danych CMR z okresu kwiecień 2021-marzec 2022 roku wynika, że w analizowanym czasie sprzedaż płatków śniadaniowych i zbożowych w sklepach małoformatowych
do 300 mkw. spadła o około 7% w porównaniu do analogicznego okresu rok wcześniej, jednocześnie nieznacznie wzrosła w I kwartale 2022 roku w stosunku do I kwartału 2021 roku. Największy procentowy wzrost wartości sprzedaży w określonym czasie dotyczył owsianek. Popularność płatków śniadaniowych i zbożowych sprawia, że znajdują się one w średnio 9 na 10 sklepów małoformatowych. Największe problemy z dostępnością dotyczą wariantów dla dzieci, które można znaleźć w 8 na 10 tego typu placówek sprzedażowych. Warto też zwrócić uwagę na cenę płatków śniadaniowych i zbożowych. Średnia wartość za opakowanie tych produktów wynosiła w okresie kwiecień 2021-marzec 2022 roku 4,70 zł. Jednak należy mieć przy tym na uwadze to, że cena za paczkę płatków śniadaniowych i zbożowych może się różnić, biorąc pod uwagę rodzaj czy poszczególną kategorię – dla przykładu opakowanie błonnika kosztowało średnio 8,70 zł, podczas gdy cena płatków owsianych wynosiła około 3,80 zł. W sklepach małoformatowych do 300 mkw. można znaleźć średnio 15 wariantów płatków śniadaniowych i zbożowych. Mniejszy wybór mają konsumenci poszukujący płatków śniadaniowych dla dzieci – mogą wybierać spośród około 6 rodzajów. Raport CMR z omawianego okresu przedstawia udziały wartościowe poszczególnych kategorii w sprzedaży płatków śniadaniowych i zbożowych w sklepach małoformatowych do 300 mkw. Wynika z niego, że największy, bo aż 42%, udział wartości sprzedaży zanotowały płatki śniadaniowe dla dzieci. Drugie miejsce z wynikiem 19% zajęły płatki śniadaniowe dla dorosłych. Podium zamykają te owsiane z wynikiem 17%.
Popularność płatków śniadaniowych potwierdzają badania Kantar pochodzące z okresu styczeń-grudzień 2023 roku. Wynika z nich, że ponad 40% badanych deklarujących spożywanie płatków śniadaniowych, sięga po nie raz w tygodniu lub rzadziej, jednak prawie 9% ankietowanych wybiera je codziennie. 2 razy w tygodniu płatki śniadaniowe je prawie 24% respondentów, a ponad 19% spożywa je 3-4 razy w ciągu tygodnia. Najmniej, bo niecałe 8% deklarujących spożywanie płatków śniadaniowych sięga po nie 5-6 razy w tygodniu. Z danych Kantar wynika, że najchętniej spożywanymi są Corn Flakes marki Nestlé (21,55%), Corn Flakes od Lubelli (15,44%) oraz Cini Minis produkowane przez Nestlé (10,19%).
LESAFFRE POLSKA
Drożdże Babuni Tradycyjne
Drożdże Babuni do Słodkich Wypieków
Małgorzata Pielok
Marketing & PR Manager
Lesaffre Polska
Jako Manager Marketingu w firmie Lesaffre z przyjemnością obserwuję, jak nasze drożdże świeże marki Drożdże Babuni zdobywają uznanie wśród polskich konsumentów. Polacy najchętniej sięgają po Drożdże Babuni Tradycyjne, które doskonale sprawdzają się w przygotowywaniu zarówno słonych wypieków, jak pizza, bułki czy chleb, jak i słodkich ciast. Równocześnie Drożdże Babuni do Słodkich Wypieków, produkowane z unikalnych szczepów drożdży, są niezastąpione w tworzeniu doskonale wyrośniętych, aromatycznych ciast drożdżowych, rogalików czy babek. Jako firma kładziemy ogromny nacisk na naturalność, dlatego nasze produkty nie zawierają konserwantów. Zapraszam do skorzystania z aplikacji Drożdże Babuni, gdzie Ambasadorzy Marki dzielą się przepisami, które uczynią każdy domowy wypiek jeszcze bardziej wyjątkowym.
Kawa czy herbata?
Śniadanie jest niezaprzeczalnie niezwykle istotnym elementem dnia, jednak w jego skład wchodzi nie tylko posiłek, ale również napój. Tu wybór również jest ogromny, jednak z dodatkiem do śniadania najczęściej kojarzymy kawę lub herbatę. Tezę tę potwierdzają też dane z raportu „Zwyczaje śniadaniowe Polaków” opracowanego przez Ipsos i Kantar dla Nutella® Polska3. Wynika z nich, że 61% krajanów do śniadania wybiera herbatę, a 42% kawę. 5% Polaków do pierwszego posiłku dnia pije
wodę, 4% sięga po kakao, a 3% po sok. Mimo że większość badanych krajanów do śniadania wybiera herbatę, to jednak wielu z nich właśnie kawą rozpoczyna swój dzień. Aromatyczna, pobudzająca, z różnymi dodatkami – nic dziwnego, że nie tylko Polacy nie potrafią się jej oprzeć. Z raportu „Spożycie kawy na świecie, w Europie i Polsce”4 wynika, że kawa jest jednym z najpopularniejszych napojów na świecie, a światowy rynek napoju w 2021 roku osiągnął 107,93 mld dolarów i wszystko wskazuje na jego wzrost w kolejnych latach.
reklama
Marcin Tarka
Dyrektor Sprzedaży
Upfield Polska
Na śniadanie Polacy jedzą bardzo często kanapki. Zabierają je także do pracy na drugie śniadanie. To zrozumiałe, bo jesteśmy narodem niezwykle praktycznym, a jest to najwygodniejsze i najszybsze rozwiązanie, kiedy spieszymy się do pracy i odwozimy dzieci do szkoły. Roślinne tłuszcze do smarowania, jak Delma czy Flora z dobroczynnymi tłuszczami nienasyconymi Omega 3 i Omega 6 są gotowe do smarowania na pieczywie natychmiast po wyjęciu z lodówki. Nie trzeba czekać, żeby bez problemu nałożyć je na chleb czy bułkę. Dla wymagających dobrym wyborem będzie ProActiv ze sterolami roślinnymi, które obniżają cholesterol. Do tego listek sałaty, pomidor, ogórek czy ser… alternatywa sera Violife o smaku Cheddar. A jeśli coś na słodko, to z kremem czekoladowym Violife Choco – bez mlecznej kazeiny (uczulenia!) i laktozy (nietolerancje pokarmowe!).
Z badań wynika, że w światowym rankingu kawoszy zajmujemy 11. miejsce z wynikiem nieco ponad 2 kg ziaren na osobę rocznie. Aż 80% Polaków przyznaje, że spożywa kawę regularnie, a nawet 60% codziennie. Z raportu przygotowanego przez Listonic5 wynika, że Polacy do listy zakupów zdecydowanie częściej dodają kawę ziarnistą niż rozpuszczalną. „Obserwujemy także większe przywiązanie do konkretnych marek w przypadku kawy ziarnistej. Wskaźnik Brand Loyalty Index, który określa stopień przywiązania do marki, podkreśla tę tendencję. W roku 2023 wartość BLI dla kaw rozpuszczalnych wyniosła 10,97%, natomiast dla kaw ziarnistych –14,31%” – czytamy w raporcie.
W kategorii kaw rozpuszczalnych najpopularniejszą marką jest Nescafé – z raportu wynika, że osiągnęła aż 72,93% udziałów sprzedaży. Kolejne miejsca zajęły kawa Jacobs (19,5%) oraz Tchibo (4,01%). W rankingu kaw ziarnistych pierwsze miejsce zajęła marka Jacobs (33,87%). Konsumenci chętnie wybierają również kawę Prima (28,99%) oraz Costa Coffee (22,85%).
Z raportu sporządzonego przez CMR w 2023 r. wynika, że sklepach małoformatowych do 300 mkw. konsumenci mogą wybierać średnio spośród 26 wariantów kaw, przy czym największy wybór mają wśród kaw mielonych –11 rodzajów – oraz kaw rozpuszczalnych – 7 wariantów. Z danych zebranych przez CMR wynika, że w 2023 roku średnia cena kawy wzrosła o około 18% w porównaniu do analogicznego okresu rok wcześniej. Należy też zwrócić uwagę na to, że w 2023 roku kawa zanotowała wzrost wartości sprzedaży, wynoszący ponad 7% przy jednoczesnym spadku wolumenu sprzedaży na niemal dwucyfrowym poziomie. Z raportu przygotowanego przez CMR wynika, że w ana-
lizowanym okresie klienci sklepów małoformatowych do 300 mkw. najczęściej wybierali kawę mieloną, której cena za opakowanie wzrosła o ponad 15% w porównaniu do 2022 roku. Najczęściej wybieranym napojem śniadaniowym jest herbata. Na rynku dostępna jest ogromna liczba jej odmian – czarna, zielona, owocowa, czerwona itp. – oraz form, w jakich są sprzedawane: herbaty liściaste, ekspresowe, granulowane. Każdy smakosz suszu herbacianego bez problemu znajdzie taką odmianę, która spełni jego oczekiwania smakowe. Z portalu Czas na Herbatę 6 wynika, że do Polski rokrocznie jest sprowadzanych ponad 30 000 ton herbaty, głownie odmiany czarnej. Przeciętny krajan w ciągu roku spożywa około kilograma suszu – plasuje nas to na 4. miejscu w Europie i 8. na świecie. Na portalu Świeżo Palona7 znajdziemy informacje, że najczęściej kupowanymi herbatami są te w torebkach (85%). Wariant liściasty stanowi 11% wartości rynku, zaś granulowany 4%. Konsumenci najchętniej sięgają po herbatę czarną (87,5%). Kolejne miejsca zajęły herbata owocowa (14,8%), ziołowa (12,1%), Earl Grey (11,1%), zielona (8,1%) oraz czerwona (1,3%).
Śniadaniowe rytuały, czyli jak i o której Polacy jedzą śniadania
Jak już zostało wspomniane wcześniej, choć śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia, to jednak Polakom bardzo często brakuje na nie czasu. Dlatego, jak wynika z badania Mintel z 2024 roku, 55% krajanów wybiera takie śniadanie, które jest szybkie i łatwe w przygotowaniu. Dla takiego samego odsetka badanych w śniadaniu najważniejszy jest zastrzyk energii, a dla 47% zapewnienie uczucia sytości na dłużej. 36% Polaków deklaruje, że wiodącymi
UPFIELD POLSKA
VIOLIFE krem czekoladowy
Cocospread 500 g
FLORA Omega 3&6 bez oleju palmowego 400 g
atrybutami, które poszukują w śniadaniu jest niska zawartość cukru, 30% badanych przyznaje, że jest to wysoka zawartość białka, a 28% biorących udział w badaniu przyznaje, że jest to duża ilość błonnika.
Jak wynika z raportu „Zwyczaje śniadaniowe Polaków”, aż 86% krajanów pierwszy posiłek dnia spożywa w domu. 9% badanych je śniadanie przed 6:00 rano, 25% robi to między 9:00 a 11:00, natomiast zaledwie 2% ankietowanych udzieliło odpowiedzi, że pierwszy posiłek dnia je po 11:00. Najwięcej, bo 64% Polaków, spożywa śniadanie między 6:00 a 9:00. Czy to kanapka, czy inne danie, 69% jedzących śniadania w domu Polaków przyznało, że spożywa je w kuchni, 31% zaś je w salonie. Jak wynika z opracowanego raportu, największa ilość – 49% – krajanów lubi spożywać śniadanie w samotności, 31% badanych robi to ze współmałżonkiem lub partnerem, 13% ankietowanych je pierwszy posiłek z dziećmi, a 7% biorących udział w badaniu spożywa śniadanie ze znajomymi.
W wersji wytrawnej lub na słodko – śniadanie można stworzyć w niemal nieograniczonej ilości wariantów. Na rynku dostępna jest ogromna liczba produktów, która umożliwia przygotowanie posiłku, który będzie nie tylko pyszny, ale także zdrowy i pożywny. Z uwagi na rosnącą świadomość Polaków w kwestii żywienia, producenci proponują ofertę produktów, która zaspokaja potrzeby każdego z nich. Smaczne i wartościowe śniadanie to gwarancja udanego dnia, dlatego warto zadbać o to, z czego będzie się składać.
Flora ProActiv ma sterole, które obniżają cholesterol
Cholesterol to nie mój problem. Czy na pewno? Przyczyną ponad 1/3 zgonów w Polsce są choroby układu krążenia, które związane są m.in. z wysokim poziomem cholesterolu. Jednak większość Polaków nawet nie wie, że z ich cholesterolem jest coś nie tak.
Choroby układu sercowo-naczyniowego od wielu lat są największym zagrożeniem zdrowia publicznego. To one pozostają główną przyczyną śmierci w Polsce. Dobra informacja jest taka, że możemy wpłynąć na większość przyczyn zapadania na te choroby i zmienić swoje przeznaczenie. Mamy przecież świadomość tego, czym jest dobre i złe odżywianie. Wiemy, co zrobić, żeby być bardziej aktywnym fizycznie i jak dbać o swoje zdrowie.
Najprościej zacząć od
diety
Dotychczas problemy z wysokim cholesterolem kojarzone były wyłącznie z zaawansowanym wiekiem, jednak to błędne podejście. Dodatkowo zmiany stylu życia powodują, że obecnie wszystkie osoby dorosłe mogą być narażone na wysokie stężenie cholesterolu we krwi. Narodowe Centrum Informacji Żywieniowej, które zajmuje się upowszechnianiem wiedzy z zakresu żywienia i zdrowego stylu życia, zaleca m.in. większą dbałość o odpowiednią dietę. Spożywanie mniej tłustego mięsa i jego przetworów, tłustych serów, a więcej warzyw, owoców, nasion roślin strączkowych i pełnoziarnistych produktów zbożowych oraz zamiana tłuszczów zwierzęcych na roślinne może obniżyć całkowity cholesterol nawet o 25% lub więcej – czytamy w poradniku „Cholesterol a dieta”, opracowanym przez naukowców z Centrum.
W tej samej publikacji eksperci zalecają także włączenie do diety steroli i stanoli, czyli naturalnie występujących związków roślinnych. Sterole i stanole pomagają ograniczyć ilość cholesterolu, którą może wchłonąć nasz organizm.
Flora ProActiv ze sterolami
Sterole roślinne ograniczają wchłanianie cholesterolu z jelit, obniżając w ten sposób jego poziom w surowicy krwi. Codzienne spożywanie od 1,5 do 2,4 gramów steroli pozwala obniżyć poziom cholesterolu nawet o 10% w 2-3 tygodnie i to bez konieczności stosowania leków. Na rynku polskim od wielu lat dostępna jest Flora ProActiv firmy Upfield. Dzienna porcja 30 g ProActiv zawiera aż 1,6 g steroli, a więc wystarczająco, aby skutecznie zmniejszyć poziom cholesterolu. Spożywanie ProActiv warto połączyć ze zdrowym i aktywnym trybem życia oraz zrównoważonym i różnorodnym sposobem żywienia, także z uwzględnieniem w diecie owoców i warzyw, a wtedy nasze działania będą jeszcze skuteczniejsze.
Trendy na rynku alkoholi
Rynek produktów alkoholowych jest niezwykle złożony. Trendy konsumenckie, przepisy prawne czy drożejące surowce i energia mocno wpływają na jego kształt. Każda branża nieustannie ewoluuje, by dostosować się do bieżących potrzeb i wymogów otoczenia. Nie inaczej jest w przypadku gałęzi wyrobów alkoholowych, gdzie bardzo mocno rośnie segment produktów 0%.
Wiele kategorii produktowych, przez trwające w światowej i rodzimej gospodarce perturbacje, odczuwa pewne spowolnienie. Mimo iż sprzedaż wartościowa rośnie bądź utrzymuje się na podobnym poziomie – to wolumenowo w wielu segmentach widać wyraźne spadki.
Jak podaje NielsenIQ1, wartość sprzedaży wódki to blisko 17 mld zł. W ciągu ostatnich 6 miesięcy wynik podniósł się o ponad 100 mln zł. Patrząc jednak na wolumen, widać jednoczesny spadek o prawie 1 mln litrów.
Sprzedaż wartościowa whisky osiągnęła poziom 3,99 mld zł, a dane na koniec lutego podawały wynik 3,93 mld zł. Jednak w tym przypadku i wolumenowo odnotowano wzrost. Obecnie jest to 44,4 mln litrów. Kilka miesięcy temu wynik oscylował w granicach 44,3 mln litrów.
W przypadku wina, jak podaje NielsenIQ, sprzedaż wartościowa sięga 4,7 mld zł. Wyniki sprzed kilku miesięcy szacowały ją na 4,6 mld zł. Wolumenowo na koniec lipca br. odnotowano sprzedaż na poziomie 169,7 mln litrów. W porównaniu z pozostałymi kategoriami jest to wzrost, ponieważ
ilościowo na koniec lutego było to niecałe 169,2 mln litrów.
NoLo
Jeszcze kilka lat temu oferta 0% na półce z wyrobami alkoholowymi ograniczała się do kilku pozycji lżejszych trunków i zwykle było to piwo. Obecnie produkty nisko- i bezalkoholowe to już podkategoria obejmująca również wino, prosecco, gin, a nawet whisky. Modę na ograniczenie procentów zapoczątkowała generacja „Z”, czyli pokolenie młodych dorosłych urodzonych po 1995 roku. To ta grupa przewodziła rewolucji na zdrowe odżywianie i tym samym wykluczenie alkoholu z diety. Jednak i inne pokolenia chętnie przyjęły taki tryb życia za swój.
No alcohol, low alcohol – czyli w skrócie NoLo – to wyjątkowy trend będący częścią szerszego pojęcia, czyli „Clean Life”. Chodzi o świadomą rezygnację lub ograniczenie z diety czynników, które mogą mieć negatywny wpływ na zdrowie czy samopoczucie. Najbardziej wyraźny ślad w kulturze i sposobie zakupów wywarła jednak zmiana w podejściu do ilości spożywanego alkoholu. Jednak – w perspektywie całego rynku oraz osiąganych wyników sprzedażowych – jest to nadal dość wąski kierunek.
„Kategoria bezalkoholowych odpowiedników klasycznych alkoholi – popularnie zwana segmentem »0%« lub »alko free« – to
cały czas dość mały wycinek całego rynku. Wciąż się kształtuje, cały czas otwarty jest na nowości i jakościowe produkty. Bez cienia wątpliwości mogę jednak stwierdzić, że rozwój produktów oznaczonych jako »alko free« to nie chwilowa moda, a trend, który zostanie z nami na dłużej i w perspektywie kilku najbliższych lat bardzo dynamicznie będzie się rozwijał. Obecnie bez większego problemu możemy kupić chociażby wina bezalkoholowe bardzo dobrej jakości i to zarówno w sklepach, jak i restauracjach. Pozwala to na »rekrutowanie« nowych konsumentów, a także tworzy nowe okazje zakupowe” –wskazuje Tomasz Potrzebowski, Międzynarodowy Ekspert ds. Rozwoju Rynku Wina w firmie Henkell Freixenet Polska.
Lżejsze alkohole
Ciepłe lato to zawsze impuls do wyższej sprzedaży nie tylko wody i napojów, ale też niskoprocentowych alkoholi. Tak co roku dzieje się w przypadku kategorii piwa. Dodatkowym impulsem są też organizowane imprezy sportowe, a nasz kalendarz w ostatnim czasie w nie obfitował. Nie tylko okazją były rozgrywki Euro 2024, ale też niedawne Igrzyska Olimpijskie w Paryżu. To zawsze okazja do spotkań i wspólnego kibicowania w towarzystwie m.in. alkoholi, a zwłaszcza takich podkategorii jak piwo, drinki czy cydry, ale też gin.
Joanna Kowalska
Zastępca Redaktora
Naczelnego ds. Mediów Cyfrowych
!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.
(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)
!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.
(Ustawa z dnia
26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)
!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.
(Ustawa z dnia
26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)
!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.
(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)
!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.
(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)
!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.
(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)
!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.
(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)
!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.
(Ustawa z dnia
26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)
!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.
(Ustawa z dnia
26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)
!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.
(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)
!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.
(Ustawa z dnia
26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)
Patriotyzm zakupowy – także w wersji lokalnej
Trend na wybieranie lokalnych produktów z roku na rok przybiera na sile. Konsumenci coraz częściej zwracają uwagę na pochodzenie żywności – doceniają wysoką jakość wyrobów i możliwość wsparcia rodzimych producentów.
Decyzje zakupowe mają ogromny wpływ na kondycję krajowej gospodarki i PKB, o czym zdaje sobie sprawę coraz więcej Polaków. Sektor spożywczy jest jedną z najważniejszych i najszybciej rosnących gałęzi krajowej gospodarki. Ponadto uzyskuje wysokie wyniki w eksporcie, co świadczy o tym, że polska żywność jest ceniona nie tylko w kraju. Charakteryzuje się przecież wieloletnią tradycją i wysoką jakością. Kupowanie produktów od krajowych i lokalnych firm przez polskich konsumentów w ostatnich latach to już pewnego rodzaju moda. W ślad za tym producenci budują swoje marki w oparciu o regionalne pochodzenie, wielopokoleniową tradycję i polski kapitał.
Czy pochodzenie ma znaczenie?
Instytut badawczy SW Research zapytał o to Polaków podczas badania przeprowadzonego w sierpniu 2022 roku. 61,7% osób wskazało, że przy kupnie produktów sprawdza kraj ich pochodzenia. Z kolei na ten aspekt zupełnie nie zwraca uwagi ponad 15% badanych. Duże znaczenie mają oczywiście artykuły wyprodukowane w naszym kraju. Już 58,8% osób wskazało,
że stara się kupować tylko produkty pochodzące z Polski.
Dodatkowo Polacy starają się nabywać jak najwięcej produktów regionalnych i lokalnych, czego potwierdzeniem są deklaracje konsumentów w badaniach – 67,3% Polaków wybiera lokalne i regionalne produkty spożywcze.
Natomiast według badania przeprowadzonego przez firmę Wiener1 dla 3 na 4 konsumentów ważne jest, by produkt, który kupują, był polski. Patriotyzm konsumencki rośnie wraz z wiekiem – krajowe pochodzenie produktów spożywczych jest istotne dla 78% osób z grupy wiekowej 45-54 lat i 76% badanych powyżej 55. roku życia. 12%
SPÓŁDZIELNIA PRACY
CUKRY NYSKIE
Pałeczki waflowe Chrup’s kakaowe 60 g
Pałeczki waflowe Chrup’s kokosowe 60 g
Andrzej Chomyszczak
Prezes
Spółdzielnia Pracy Cukry Nyskie
Z naszych obserwacji wynika, że coraz więcej konsumentów świadomie wybiera produkty, kierując się ich pochodzeniem. To trend, który nas cieszy, bo świadczy o rosnącej świadomości społecznej. Klienci chcą wspierać lokalnych producentów i mają zaufanie do jakości rodzimych wyrobów. Wybór polskich produktów to wyraz patriotyzmu gospodarczego. Cukry Nyskie to firma z 75-letnią historią, łącząca tradycję z nowoczesnością, kierująca się rzetelnością, uczciwością i szacunkiem. Nasze produkty, jak ciasteczka Nyskie czy markizy, powstają z najwyższej jakości surowców, głównie od polskich dostawców, co zapewnia im uznanie od dekad. Jesteśmy dumni, że Cukry Nyskie, z polskimi korzeniami, świętują 75 lat, pozostając wierne wartościom i tradycjom. Nasza marka zdobywa serca kolejnych pokoleń Polaków.
Monika Książek Redaktor
respondentów przyznało, że kupowanie polskich produktów nie jest dla nich ważne. Taki sam odsetek badanych twierdzi, że nie zwraca uwagi na pochodzenie artykułow, które nabywają.
Jakość, tradycja
Sama świadomość, że produkt pochodzi z naszego kraju to nie jedyna zaleta, jaką dostrzegają konsumenci. Kupowanie polskich i lokalnych produktów bardzo często związane jest z chęcią wsparcia gospodarki. Według badania SW Research 3/4 Polaków (75,3%) przyznaje, że ważne jest dla nich wsparcie polskiej gospodarki poprzez kupowanie lokalnych produktów.
Krajowe wyroby są także doceniane za wysoką jakość. W badaniu firmy Wiener już niemal 60% Polaków przyznaje, że lokalne produkty spożywcze są lepszej jakości niż te z zagranicy. Najbardziej są o tym przekonane osoby w wieku 45-54 lata (67%), a także mieszkańcy wsi (63%). 4 na 10 badanych uważa, że produkty krajowe są takiej samej jakości jak te z importu. Taka opinia towarzyszy zwłaszcza młodym osobom w wieku 18-24 lata.
W raporcie „Wysoka jakość, krajowe produkty i prestiż marki – wyniki sondażu „Teraz Polska”2 , aż 84,8% konsumentów odpowiedziało, że podczas codziennych zakupów jest dla nich najważniejsza właśnie jakość. Na cenę wskazało 77,3% respondentów, a na kraj pochodzenia 18,8%.
Oprócz wysokiej jakości, na decyzje zakupowe wpływ mają także emocje. Klienci wybierają marki, za którymi stoją wartości czy historie spójne z ich oczekiwaniami, pragnieniami i potrzebami. Polskie firmy z wieloletnią historią, które są na półkach sklepowych od kilku pokoleń, tworzą pewnego rodzaju sentyment i związek z marką. Całkowicie polska produkcja, od surowców po opakowania, to najwyższe wartości dla konsumentów kierujących się patriotyzmem zakupowym.
Zdania Polaków są podzielone w kwestii ceny, ponieważ produkty krajowe często postrzegane są jako droższe. Według badania Wiener 37% zapłaciłoby więcej za polski produkt. Natomiast taki sam odsetek osób badanych jest przeciwnego zdania i nie wydałoby więcej w zamian za polskie pochodzenie artykułu. Z kolei z raportu „Wysoka jakość, krajowe produkty i prestiż marki – wyniki
Jakie są polskie produkty spożywcze? (%)
Dane: Wiener, badanie przeprowadzone na panelu Ariadna, metodą CAWI, listopad 2023 r. na próbie 1057 osób.
lepszej jakości niż produkty z zagranicy
38 takiej samej jakości jak produkty z zagranicy
gorszej jakości niż produkty z zagranicy
59
3
sondażu „Teraz Polska” wynika, że Polacy są skłonni zapłacić większą cenę za wysoką jakość – tak odpowiedziało ponad 80% badanych. Wyniki tego badania pokazują, co stanowi dla Polaków kluczową wartość przy dokonywaniu decyzji zakupowych. To natomiast dobry prognostyk dla polskich firm inwestujących swoje środki w tworzenie portfolio składającego się z wysokiej jakości produktów.
Kazimierz Kustra
Prezes Zarządu
SEKO
Konsumenci coraz częściej zwracają uwagę na pochodzenie produktów spożywczych, kierując się ich jakością oraz chęcią wspierania lokalnych producentów. Według badań aż 86% klientów wybiera produkty pochodzenia polskiego, gdy tylko jest taka możliwość. Nasza Ryba po grecku oraz cała linia produktów opiekanych w sosach na bazie srebrzyka – dzikożyjącej ryby o delikatnym, białym mięsie – zostały uhonorowane prestiżowym certyfikatem „Teraz Polska”. Ten najbardziej rozpoznawalny certyfikat w Polsce stanowi dla 82% klientów zachętę do zakupu. Polecamy Rybę po grecku w gramaturach 200 g i 500 g jako szybki lunch lub danie obiadowe. Jest pyszna na zimno, wyśmienita na ciepło, nie zawiera konserwantów i jest źródłem kwasów Omega-3. SEKO S.A., dbając o jakość od ponad 30 lat, jest firmą rodzinną z wyłącznie polskim kapitałem, notowaną na GPW w Warszawie od 2007 roku.
Oznaczenia na opakowaniach
Produkty wytworzone w naszym kraju najczęściej oznaczane są grafiką polskiej flagi bądź hasłami: Made in Poland, Wyprodukowano w Polsce, Produkt Polski czy Jestem z Polski. Także godło „Teraz Polska” wskazuje na polskie pochodzenie, a przy tym najwyższą jakość. Według raportu „Wysoka jakość, krajowe produkty i prestiż marki – wyniki sondażu Teraz Polska”, oznaczenie to rozpoznaje już ponad 87% krajanów. Na przestrzeni ostatnich lat rozpoznawalność i renoma tego oznaczenia rośnie, a konsumenci doceniają jego rolę w procesie podejmowania decyzji zakupowych. Już ponad 86% ankietowanych wskazuje, że godło „Teraz Polska” dowodzi głównie polskiego pochodzenia. Ponad 82% zwróciło uwagę na dużą rozpoznawalność, 70% na stabilną jakość.
Trend na lokalność
Polacy coraz częściej sięgają po żywność od lokalnych producentów, co uznawane jest za nowy trend w sklepach. Krajanie cenią przede wszystkim świeżość produktów i możliwość wsparcia lokalnych przedsiębiorców.
Uprawiane w okolicy warzywa i owoce zawierają mniej pestycydów, co związane jest z krótszym transportem do konsumenta. Posiadają także więcej składników odżywczych, ponieważ nie tracą ich tak bardzo jak te, które długo leżakują oraz są narażone na zmianę światła i różne temperatury. Krótszy transport produktów to także wsparcie dla środowiska. Zdecydowanie wpływa to na zmniejszenie śladu węglowego. Kolejną zaletą jest wsparcie rolników. Mniejsze gospodarstwa mają trudniejszą sytuację, żeby się przebić na rynku, dlatego zakup od nich produktów to duże wsparcie.
I przede wszystkim lokalne produkty są smaczniejsze. Są uprawiane w pobliżu, zbierane w szczytowym momencie dojrzałości, dzięki czemu mają lepszy smak, są bardziej świeże i mają więcej składników odżywczych niż te transportowane z odległych zakątków świata.
Klienci sklepów wspierają lokalne firmy nie tylko kupując wyroby wyprodukowane w okolicy, ale także robiąc zakupy w miejscowych sklepach.
Dane: Wiener, badanie przeprowadzone na panelu Ariadna, metodą CAWI, listopad 2023 r. na próbie 1057 osób.
Ryba po grecku 200 g
Ryba po grecku 500 g
Beskidzkie Paluchy z sezamem
SEKO
AKSAM
OSM KRASNYSTAW Zsiadłe mleko
Owsianka klasyczna
COLIAN
Oranżada Hellena czerwona 1,25 l
RODOWITA
Z ROZTOCZA
Rodowita z Roztocza gazowana 1 l
CZY WIESZ, ŻE...
61,7% wskazuje, że przy kupnie produktów sprawdza kraj ich pochodzenia.
2/3 Polaków (67,3%) wskazuje, że stara się kupować jak najwięcej produktów regionalnych/lokalnych.
2/3 osób (68,4%) najbardziej lubi spożywać potrawy przygotowane z lokalnych/regionalnych produktów.
Dane: SW Research, sierpień 2022 r.
Badanie „UX retail w Polsce. Polacy o budowie doświadczeń w obiektach handlowych”, przeprowadzonego na zlecenie Cushman & Wakefield, wskazuje, że spośród wszystkich rodzajów sklepów polscy konsumenci najczęściej odwiedzają placówki małe, lokalne, blisko swojego miejsca zamieszkania. 66% badanych zadeklarowało, że chodzi tam raz lub kilka razy w tygodniu. Według ekspertów powodem, dla którego tak „chętnie i często” odwiedzane są małe, osiedlowe sklepy, jest przede wszystkim „wygoda”. Wiąże się to także ze wsparciem lokalnych przedsiębiorców. Patriotyzm konsumencki to wsparcie środowiska, dostarczenie organizmowi większej ilości składników odżywczych, pomoc lokalnym rolnikom i gospodarce. Polskie marki kojarzone są z wysoką jakością i wzbudzają zaufanie konsumentów. A obecność produktów krajowych i lokalnych w sklepie może polepszyć wizerunek placówki w oczach klientów.
reklama
Produkty innowacyjne
Innowacyjność w sektorze spożywczym może przybierać różne formy – nowatorska formuła bądź skład, stworzenie całkowicie nowej kategorii, odpowiedź na wyjątkowe potrzeby czy niezwykłe opakowanie. Konsument oczekuje takich pozycji na sklepowych półkach, a producenci są bardzo kreatywni w ich dostarczaniu.
Nie ma jednej definicji, która wyczerpywałaby wszelkie przesłanki mogące określić produkt jako innowacyjny, gdyż musielibyśmy potraktować temat niezwykle szeroko. Tę nowatorską myśl możemy rozpatrywać pod kątem składu, potrzeb czy opakowań. Produkt musi też wpisać się w aktualny obraz rynkowy.
Jeszcze kilka lat temu niezwykłą innowacją, która rozwinęła się na ogromną skalę, było wprowadzenie piw bezalkoholowych. Dziś do tej kategorii dołączają producenci alkoholi mocnych, którzy wykorzystując zaawansowane technologie przygotowują produkty 0%. Na takie miano zasługuje też szeroki segment produktów proteinowych, które szturmem zdobyły serca konsumentów. Innowacyjny okazał się też być wyjątkowy poręczny format butelek 1-litrowych, które obecnie w ofercie ma lwia część producentów wody.
Budowanie przewagi
„Innowacyjność jako jedna z kluczowych przewag na rynku spożywczym pozostaje w centrum zainteresowania marek, zarówno tych dużych, jak i małych o start-up’owym
charakterze. Analiza danych pochodzących z Globalnej Bazy Nowych Produktów Mintel (Global New Products Database/GNPD) wskazuje, że w okresie ostatnich trzech lat do lipca 2024 roku, wiodącymi oświadczeniami stosowanymi na nowych produktach spożywczych wprowadzonych w Polsce były „organiczny”, „niska/zerowa zawartość alergenów”, „wegański”, „brak dodatków/ konserwantów” oraz „opakowanie przyjazne środowisku”. Ten kierunek innowacji potwierdza rosnące znaczenie trendu związa nego ze zdrowiem i dobrym samopoczuciem oraz coraz większe zaangażowanie marek w odpowiedzialność środowiskową” – wska zuje Honorata Jarocka, Principal Analyst w firmie Mintel.
Paweł Majchrzak
Dyrektor Operacyjny, Członek Zarządu
Gibar
Z portfolio produktów firmy Gibar – krajowego dystrybutora – na wyróżnienie zasługuje nowatorski produkt Riddle. Są to babeczki waflowe z masłem orzechowym oblane mleczną czekoladą. Brak dodatku cukru oraz wysoka zawartość białka to cechy, które zaspokoją potrzeby wymagających konsumentów. Babeczki Riddle są świetnym wyborem dla osób dbających o odpowiednią dietę i aktywny styl życia. W dobie, gdy zdrowe odżywianie staje się priorytetem, Riddle łączy ze sobą wyśmienity smak i wartości odżywcze, oferując satysfakcjonującą przekąskę. Produkt ten wyznacza nowe standardy w świecie słodyczy, łącząc przyjemność z dbałością o zdrowie. Dodatkowym atutem jest ich praktyczne opakowanie – po dwie sztuki, co zapewnia wygodę i kontrolę porcji. Łatwo zabrać je ze sobą do pracy, szkoły czy na trening.
GIBAR 7 STICK gumy do żucia bez cukru
Riddle babeczki waflowe z masłem orzechowym oblane mleczną
Joanna Kowalska Zastępca Redaktora Naczelnego ds. Mediów Cyfrowych
Grzegorz Fijał
Brand Manager
XL Energy Marketing
W segmencie napojów bezalkoholowych wiele marek coraz mocniej zabiega o uwagę Gen-Z. Kształtowane przez tę grupę trendy i postawy konsumenckie mogą mieć wpływ na decyzje innych grup konsumentów. Gen-Z mocno ceni sobie autentyczność i szczerość marek oraz komunikację „bez owijania w bawełnę”. Istotnym faktorem wyboru podczas impulsowego zakupu w sklepie stacjonarnym jest cena. Chętnie sięgają po produkty bez dodatku cukru. Ważny jest również smak, który może przyciągnąć konsumenta do zakupu napoju z innej, pobliskiej kategorii. Tradycyjnie istotny jest również branding. W tym obszarze coraz więcej marek decyduje się na minimalizm i upraszczanie, które często przekładają się na lepszą zauważalność produktu na półce oraz zapamiętywalność marki.
Jak dodaje ekspertka, dane konsumenckie Mintel z marca 2024 roku ujawniają, że polski konsument w swoich decyzjach zakupowych jest ukierunkowany bardziej prozdrowotnie niż dotychczas.
Co zatem przykuwa uwagę naszego rodzimego klienta? „Mówiąc o wiodących atrybutach, na które zwracają uwagę konsumenci podczas zakupów spożywczych, na szczycie listy pojawiają się naturalne składniki, źródło witamin i minerałów, niska zawartość cukru oraz niska zawartość tłuszczu. Ważne jest także, aby wybierane produkty zapewniały zalecaną porcję owoców i warzyw” – wskazuje
Honorata Jarocka.
W zgodzie z trendami
Kierunek innowacji wyznaczają trendy, które dokładnie wskazują, czego oczekuje rynek. Nadal gorącym nurtem okazuje się zdrowie. Stąd też niezwykła popularność wspomnianych już produktów proteinowych. Od kategorii składającej się z batonów dla sportowców wyrósł ogromny segment pozwalający na stworzenie pełnowartościowego posiłku opartego na białku.
„Konsumenci biorą także pod uwagę stopień przetworzenia produktów spożywczych. 40% respondentów w Polsce deklaruje, że zdrowa dieta nie powinna zawierać (wysoko)przetworzonych produktów, takich jak na przykład chipsy” – informuje ekspertka Mintela. Kolejnym nurtem jest ekologia. Tutaj znaczenie ma nie tylko wytworzenie w zgodzie z przyrodą i stworzenie jak najbardziej neutralnego dla środowiska opakowania. Ekologiczna musi być cała struktura firmy, a jej podejście do tego zagadnienia – holistyczne. Kryzys, który kładzie się cieniem na całej gospodarce odcisnął też swoje piętno
na trendach. Modne stało się szukanie ekonomicznych wariantów. A przez wielu konsumentów innowacyjną myślą stało się tworzenie przystępnych cenowo produktów. I wielu producentów właśnie na to postawiło. Oczywiście bez uszczerbku dla jakości produktów.
„Przyjazność cenowa to nadal jedna z ważniejszych kwestii dla wielu konsumentów. Niemal jedna trzecia (32%) polskich respondentów mówi o tym, że zdrowa dieta jest dla nich zbyt droga, wskazując na konieczność dalszych inwestycji w innowacje, które nie tylko będą „lepsze dla zdrowia”, ale także „lepsze dla portfela” – komentuje Honorata Jarocka.
W duchu zmian
XL ENERGY MARKETING
Energy Blast Classic, Watermelon, Mango-Pineapple, Cactus
CEDROB FOODS
Duda Pasta z Kurczaka Premium
Rozwój technologii i szukanie alternatyw dla aktualnych rozwiązań będzie w dużej mierze determinowało kierunek innowacji, jakie będą pojawiały się na polskim czy światowym rynku. Europejski z kolei bardzo ostrożnie podszedł do produktów tworzonych na bazie białka owadów, ale coraz częściej możemy zauważyć pewną zmianę w podejściu do tego typu produktów. Taka forma składu zdaje się być obecnie akceptowalna w produktach dla zwierząt. I z powodzeniem zaczyna być podawana jako atut i innowacyjne spojrzenie na wartości odżywcze płynące z zastosowania takiego składnika.
Wracając na polskie podwórko można zauważyć, że innowacje znajdziemy w całym przekroju kategorii. Cedrob Foods po bardzo udanym rozwoju linii produktów proteinowych dołączył do swojego portfolio Pasty z Kurczaka Duda Premium – pierwszy tego typu produkt w kategorii suchej w tubce oparty na mięsie z drobiu. Producent zasto -
sował tu połącznie nie tylko innowacyjnej formy samego produktu, ale też wykorzystał nieoczywiste opakowanie.
Z kolei firma Sofio, w oparciu o potrzebę zdrowej, szybkiej w przygotowaniu i bardziej zrównoważonej żywności, stworzyła całą linię dań instant pod marką Go.To.Vo. To propozycja, która łączy w jedno kilka oczekiwań – zarówno te związane ze składem, jak i wygodą użytkowania.
Projektując nowy produkt XL Energy marketing wziął pod uwagę potrzeby młodszej grupy konsumentów. Tak powstał Blast – napój energetyczny zawierający 80 mg kofeiny, zmniejszoną zawartość cukru oraz 20% dodatku soku. Producent zwrócił uwagę nie tylko na potrzeby związane z oczekiwanym składem, ale też ceniony przez pokolenie Z, autentyczny marketing i szczerą komunikację marki.
SOFIO
Go.To.Vo. KUKURBUZ kasza kukurydziana z rodzynkami, dynią i mleczkiem kokosowym 60 g
Go.To.Vo. SOCZEBULLO zupa krem z soczewicy i cebuli z grzankami i śmietanką 45 g
Kateryna Malafieieva
Kierownik ds. Importu i Komunikacji
SOFIO
W dzisiejszych czasach i wzrastającym tempie życia, coraz więcej osób poszukuje zdrowszych, szybkich w przygotowaniu i bardziej zrównoważonych opcji żywieniowych. Odpowiadając na te potrzeby konsumentów wprowadziliśmy do swojej oferty nowatorskie, wysokiej jakości dania instant marki Go.To.Vo. Jest to linia kremowych zup oraz kasz w kubeczku gotowych w zaledwie kilka minut. GROSO, SOCZEBULLO i MIX WARZYW to zupy krem, których podstawowymi składnikami są rośliny strączkowe, takie jak ciecierzyca, soczewica i groch, charakteryzujące się bogactwem białka. Mamy też kasze kukurydzianą KUKURBUZ w wersji na słodko – z rodzynkami, dynią i mleczkiem kokosowym. Wszystkie dania są odpowiednie dla wegetarian, nie zawierają wzmacniaczy smaku, substancji konserwujących oraz oleju palmowego, co czyni je pełnowartościowym i zdrowym posiłkiem w ciągu dnia. Wystarczy dodać wodę i dokładnie wymieszać. Poręczny format dania w kubku można szybko zjeść w pracy, w podróży, podczas wycieczki, i oczywiście, w domu.
Natomiast firma Gibar, krajowy dystrybutor, po raz kolejny kieruje się w stronę dostarczania polskiemu konsumentowi nieoczywistych propozycji. Ostatnią są babeczki waflowe z masłem orzechowym oblane mleczną czekoladą. W jaki sposób produkt wpisuje się w aktualne oczekiwania konsumenta? Poprzez brak dodatku cukrów oraz wysoką zawartość białka.
Producenci nieustannie pracują nad nietuzinkowymi produktami. Bycie innowacyjnym staje się ogromną przewagą w przestrzeni rynkowej – i oczekiwaniem ze strony klienta. Nowe technologie, rozwój sztucznej inteligencji oraz prozdrowotne i proekologiczne podejście konsumentów dają ogrom możliwości, które z marzeń przeradzają się w rzeczywistość.
reklama
Polaków apetyt na zdrowie
Trend slow food uświadamia konsumentom, jak ważne dla organizmu jest wartościowe jedzenie – nieprzetworzone, pochodzące od lokalnych przedsiębiorców i pełne składników odżywczych. Coraz więcej Polaków chce jeść zdrowo, dlatego ze sklepowych półek wybierają produkty, które pozytywnie wpływają na ich organizm, samopoczucie czy wygląd.
Według raportu „Zdrowe odżywianie według Polaków 2024”1 Polacy ze zdrowym odżywianiem najczęściej kojarzą jedzenie dużej ilości warzyw i owoców. Więcej niż co trzecia osoba postrzega je jako unikanie „chemii”, żywności przetworzonej, picie dużej ilości płynów czy ograniczanie cukru. W związku z tym Polacy wprowadzają zmiany w swoim jadłospisie, zwiększając nawadnianie organizmu, spożycie warzyw i owoców, ograniczając cukier i spożycie żywności przetworzonej. Wybierają produkty roślinne czy z dodatkową zawartością błonnika. A wszystko z myślą o tym, by dostarczyć organizmowi niezbędnych składników odżywczych, wspierających pracę mózgu i poprawiających nastrój. Z kolei eliminowane są z jadłospisu produkty, które mogą powodować wahania cukru we krwi, stany zapalne, podrażnienie czy zmęczenie.
Podejście Polaków do zdrowego odżywiania
Zdrowe odżywianie jest ważne dla większości Polaków. W raporcie Inquiry potwierdziło to aż 80% respondentów. Za zupełnie nieistotną kwestię uznaje je tylko 4% krajanów. Wśród głów-
nych powodów, dla których jest to jest ważne, respondenci najczęściej wskazywali zachowanie zdrowia – 53% odpowiedzi. Na kolejnym miejscu znalazło się dobre samopoczucie (20%). Mniejsze znaczenie ma odchudzanie i redukcja wagi – 9%, kondycja fizyczna – 8%, wygląd – 5% czy zalecenia lekarza – 4%. Polacy zgodnie z deklaracjami już podejmują działania dążące do zastosowania zdrowego odżywiania w praktyce. 34% pije dużą ilość płynów, 33% spożywa większą ilość warzyw i owoców, 33% ogranicza spożywanie cukru, 30% unika w żywności konserwantów, barwników i polepszaczy, 27% stroni od żywności przetworzonej, 21% zachowuje równowagę i je
Zsuzsa Gosztola
MUTTI
Pelati pomidory całe bez skórki
Koncentrat z pomidorów
Marketing Manager Northern Central Eastern Europe
Mutti
Konsumenci przywiązują coraz większą wagę do zdrowia, dobrego samopoczucia i zrównoważonego rozwoju. Poszukują naturalnych, zdrowych i przyjaznych dla środowiska produktów spożywczych, które wspierają dobre samopoczucie fizyczne, psychiczne i emocjonalne, a jednocześnie powstają w zgodzie z zasadami ochrony środowiska. Zrównoważona dieta wymaga odpowiedniego spożycia owoców i warzyw, w tym pomidorów, które są pełne niezbędnych składników odżywczych, takich jak witaminy i błonnik. Mutti używa wyłącznie 100% wysokiej jakości włoskich pomidorów – uprawianych na świeżym powietrzu i zbieranych tylko wtedy, gdy są w pełni dojrzałe. Starannie wybieramy i badamy nasze pomidory, przeprowadzając ponad 800 000 kontroli jakości podczas zbiorów, aby mieć pewność, że rygorystyczna i staranna selekcja zapewnia doskonałe właściwości fizyczne i organoleptyczne gotowego produktu.
Monika Książek Redaktor
Tomasz Kudlik
Wiceprezes Zarządu
PR Łosoś
Od lat obserwujemy rosnący trend dotyczący zdrowego odżywiania. Wszechobecna informacja o tym, jak jeść zdrowo wpływa na rosnącą świadomość współczesnego konsumenta. Efektem tego jest między innymi ograniczenie spożycia mięsa na rzecz produktów warzywnych. Widząc, jak rośnie ta kategoria rynku, postanowiliśmy wprowadzić do naszej oferty produkty w 100% warzywne. Tak powstała marka Plantujemy, której portfolio na początek zasiliło pięć kanapkowych past warzywnych 90 g. Do wyboru mamy Hummus, Cukinię, Czerwoną fasolę, Marchewkę oraz Ciecierzycę BBQ w atrakcyjnych, kolorowych, przyciągających uwagę konsumenta opakowaniach. Pasty są zdrowe, smakują wyśmienicie, a delikatna konsystencja idealnie nadaje się do smarowania na świeżym pieczywie.
nawyków żywieniowych. Co ciekawe, 19% osób wskazuje na brak zaufania do producentów, że rzeczywiście oferują zdrową żywność. Dodatkowo konsumenci wskazują na brak informacji, co jest rzeczywiście zdrową żywnością czy brak zaufania do certyfikatów jej nadawanych. Problemy dotyczą także dostępności – 11% respondentów wskazuje na niską osiągalność zdrowych produktów.
Popularyzacja sprzyja trendom
Coraz więcej instytucji publicznych promuje zdrowe odżywianie. Jedną z nich jest Polska Izba Żywności Ekologicznej (PIŻE), która prowadzi działania edukacyjne zachęcające do wprowadzania do codziennego jadłospisu dzieci i młodzieży produktów BIO nie tylko w domach, ale także w żywieniu zbiorowym. Wskazuje przy tym, że to krok pozytywnie wpływający na bardziej świadome i odpowiedzialne decyzje żywieniowe przyszłych pokoleń. Jak przyznaje Krystyna Radkowska, prezes Polskiej Izby Żywności Ekologicznej, to na dorosłych spoczywa obowiązek przeprowadzenia młodego człowieka przez okres dorastania, wpojenie mu odpowiednich wartości, uwrażliwienia i wsparcia w przygotowaniu do dorosłego życia. „Jeśli umiejętnie, już od najmłodszych lat, będziemy uczyć dzieci, jak istotna jest rola jednostki w walce o ochronę naszej wspólnej planety, jak ważne jest podejmowanie świadomych wyborów konsumenckich, to uda nam się wychować »pokolenie Euroliścia« – ludzi odpowiedzialnych za przyszłość kolejnych pokoleń, zdających sobie sprawę z tego, że nie ma planety B. Działania potrzebne są tu i teraz” – podkreśla Krystyna Radkowska, prezes Polskiej Izby Żywności Ekologicznej. Euroliść to oznaczenie produktów ekologicznych, znak dobrej, wolnej od pestycydów, antybiotyków i hormonów wzrostu żywności.
Zdrowie niejedno
ma imię
Które produkty są zaliczane do zdrowej żywności? Z pewnością te najmniej przetworzone, bez konserwantów czy – w zależności od potrzeb – cukru, laktozy czy glutenu. Z raportu „Zdrowe odżywianie według Polaków 2024” wynika, że 33% badanych kupuje produkty bez cukru, a 21% ekologiczne i BIO. 17% sięga po artykuły bez laktozy, 10% z oznaczeniem Fairtrade, czyli wyprodukowane zgodnie z zasadami sprawiedliwego handlu. Po produkty bezglutenowe sięga 9% respondentów, bez pszenicy 8%, niezawierające nabiału 6% oraz pozbawione orzechów 5%. Popularne są także diety bezmięsne, w związku z czym zyskują produkty roślinne. Wybór takiego rodzaju żywienia najczęściej jest spowodowany czynnikami ekologicznymi, humanitarnymi, etycznymi, zdrowotnymi czy religijnymi. Wśród powodów zdrowotnych motywem jest zachowanie dobrej sprawności i ogólnej kondycji organizmu oraz utrzymanie masy ciała na właściwym poziomie. Produkty roślinne są bogate w witaminy, minerały, błonnik i antyoksydanty niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Na rynku dostępne są już w wielu kategoriach produktowych, jako zamienniki nabiału czy wę-
CZY WIESZ, ŻE...
Hummus 90 g
Pasta z cukinii 90 g
dlin. Badanie wykonane przez Inquiry wskazuje, że już 26% Polaków od czasu do czasu wybiera roślinne jogurty i desery, np. sojowe czy kokosowe. Po napoje roślinne, takie jak sojowe czy migdałowe, sięga 23% respondentów. Gotowe dania obiadowe w wersji bezmięsnej, np. klopsy, lazanię czy kotlety, od czasu do czasu spożywa 16% konsumentów. Nieco mniej osób czasami sięga także po bezmięsne pasztety, wędliny, parówki, kiełbaski, roślinne zamienniki mięsa, wegańskie sery żółte czy margaryny wegańskie. Roślinnych zamienników mięsa czy nabiału w ogóle nie kupuje 45% respondentów.
Natomiast wśród napojów za najzdrowsze uznawane są soki 100%. Około co dziesiąta osoba za zdrowe uważa nektary bez cukru i napoje owocowe bez jego dodatku.
Moda na zdrowe odżywianie trwa – to trend, który nie straci na popularności. Półki ze zdrową żywnością w sklepach to już podstawa. Należy jedynie je aktualizować zgodnie z nowościami i preferencjami konsumentów. Jedno jest pewne – Polacy mają apetyt na zdrowie!
73,9% respondentów deklaruje, że ważne jest dla nich, aby produkty, które kupują miały prosty i krótki skład. Przeciwną postawę prezentuje 8,0% badanych.
Prawie dwie trzecie badanych (65,1%) wskazuje, że jest w stanie zapłacić więcej za produkt z lepszym składem. Jeden na dziesięciu respondentów (10,5%) odpowiedział, że nie byłby skłonny zapłacić więcej za tego typu produkt.
Dane: SW Research, maj 2022 r.
PR ŁOSOŚ
Drogeria
Niezbędniki każdej kuchni od Sarantis
Są takie produkty, których nie może zabraknąć podczas porządków domowych, świątecznych przygotowań czy po prostu w codziennych pracach domowych. Dlatego warto skorzystać z oferty promocyjnej marki Jan Niezbędny i zyskać więcej za mniej. Przy zakupie worków na śmieci Magnum Flex&Strong, papieru do pieczenia i zmywaków kuchennych można otrzymać dodatkową ilość produktu. Zalety oferty promocyjnej:
•Oszczędność: więcej produktów za tę samą cenę;
•Wygoda: mniej częstych zakupów;
•Jakość: sprawdzone i ulubione produkty w większej ilości. Promocja trwa do wyczerpania zapasów.
Dr. Miele Cosmed Group wśród firm najlepiej zarządzających kwestiami ESG w Polsce!
Zgodnie z ogłoszonymi wynikami dwóch najstarszych polskich rankingów odpowiedzialnych firm Spółka prezentuje wysoki poziom świadomości i zarządzania kwestiami środowiskowymi, społecznymi i ładu korporacyjnego, jest również zaawanasowana w procesie raportowania zgodnie z najnowszym standardem ESRS. „Listki ESG Polityki” to organizowany od 13 lat ranking doceniający firmy, które włączają kwestie zrównoważonego rozwoju w strategię biznesową. „Ranking ESG. Odpowiedzialne Zarządzanie” (dawniej Ranking Odpowiedzialnych Firm) od 18 lat jest cenionym na rynku barometrem dojrzałości ESG w największych firmach.
Henkel osiąga dobrą organiczną dynamikę sprzedaży
Obszar biznesowy Laundry & Home Care (środki piorące i środki czystości) osiągnął silny, organiczny wzrost sprzedaży na poziomie 3,1%. Działalność w zakresie Laundry Care (środki piorące) osiągnęła pozytywny, organiczny wzrost sprzedaży, napędzany głównie przez dwucyfrowy wzrost kategorii Fabric Care (środki do pielęgnacji tkanin) oraz dobry wzrost sprzedaży w kategorii Fabric Cleaning (środki do prania tkanin). Znaczący wzrost w działalności Home Care (środki czystości) był napędzany głównie przez dwucyfrowy wzrost sprzedaży w kategoriach Dishwashing (środki do zmywania naczyń) i Toilet Care (artykuły sanitarne do toalet). Obszar działalności Hair (produkty do pielęgnacji włosów) osiągnął znaczący organiczny wzrost sprzedaży na poziomie 7,3% w pierwszych sześciu miesiącach roku.
Idealnie wyglądająca skóra to kwestia odpowiedniej dawki nawilżenia i dobrze dobranego światła, które optycznie maskuje wszelkie niedoskonałości, wyrównuje koloryt i sprawia, że skóra wygląda świeżo, promiennie, złociście i po prostu olśniewająco. Eksperci marki Mudii zamknęli takie światło w tubkach dwóch nowych balsamów do ciała Iconic Body Balm i limitowanej wersji Iconic Body Balm Sun Kissed z rozświetlającymi drobinkami.
Taśma PYTHON w ofercie Bripox
Firma Bripox w październiku wprowadza na rynek nową taśmę naprawczą PYTHON, wyróżniającą się wytrzymałością i wszechstronnością zastosowań. Produkt będzie dostępny w sklepach na terenie całej Polski.
Higiena – półka kosmetyków i akcesoriów
Trendy konsumenckie zmieniają się z roku na rok i dotyczą w takim samym stopniu produktów spożywczych czy odzieży, jak i kosmetyków lub artykułów higienicznych. Polacy poszukują nowości i innowacji – propozycji, które będą nie tylko wydajne i skuteczne, ale również przystępne cenowo i delikatne dla skóry. Poza tym coraz większa liczba konsumentów zwraca uwagę również na zrównoważony rozwój, wybierając te kosmetyki i akcesoria, które powstały w ekologiczny sposób.
W raporcie „Jak dbają o siebie Polacy”1 można wyczytać, że 65% krajanów twierdzi, że dba o siebie, z czego młodsi ankietowani skupiają się głównie na pielęgnacji twarzy, ciała i włosów. Poza tym z badania przeprowadzonego przez Cosmetics Europe, opublikowanego na stronie przemyslkosmetyczny.pl 2 , wynika, że półka kosmetyków pielęgnacyjnych Polaków jest całkiem rozbudowana: „Analiza zwyczajów konsumentów wskazuje, że Polacy korzystają z ponad 8 różnych kosmetyków dziennie i z prawie 13 różnych ko -
Paulina Stanicka
Marketing Manager Cosmetics
Sarantis Polska
smetyków tygodniowo. Biorąc pod lupę tylko grupę kobiet, jest to nawet więcej – średnio prawie 11 różnych produktów kosmetycznych dziennie i 16 tygodniowo. Z kolei osoby w wieku 18-24 lat korzystają z 14 różnych kosmetyków tygodniowo. Polacy nie różnią się w tych zwyczajach od przeciętnych Europejczyków, którzy korzystają z ponad 7 różnych kosmetyków dziennie i z prawie 13 różnych kosmetyków tygodniowo. W grupie kobiet te liczby to odpowiednio prawie 9 różnych produktów kosmetycznych dziennie i 15 tygodniowo, a wśród młodych użytkowników (18-24 lata) – dokładnie tyle samo, czyli 16 różnych kosmetyków tygodniowo” – czytamy na portalu. Widać więc, że krajanie zdają sobie sprawę z istotności higieny i pielęgnacji. Czym jednak kierują
Od lat produkty do mycia ciała notują wzrosty. Klienci szukają zarówno ulubionych, jak i nowych produktów wszędzie – w sklepach dużych sieci handlowych, w dyskontach, ale również w mniejszych placówkach handlu tradycyjnego – często osiedlowych sklepach typu convenience. Konsumenci chętnie sięgają po kosmetyki o wysokiej zawartości naturalnych składników, ważne jest dla nich także to, by opakowanie elegancko prezentowało się w łazience. Oczywiście produkt powinien mieć także przyjemny zapach. Świetnym wyborem będą tutaj mydła i żele pod prysznic od znanej i uznanej od ponad 35 lat w Polsce marki Luksja, dostępne w różnych wariantach, także dla dzieci. Luksja posiada również w ofercie płyny do kąpieli o intrygujących zapachach, jak Wanilia i Karmel – idealnych na okres jesienny.
SARANTIS POLSKA
Luksja Kremowy Płyn do kąpieli o zapachu słonego karmelu 900 ml
Luksja Kremowy Płyn do kąpieli o zapachu otulającej wanilii 900 ml
W ostatnim kwartale Apart konsekwentnie rozwija kategorię żeli pod prysznic. Do oferty kosmetyków męskich weszły dwa nowe warianty – Control z linii Total Care oraz Wild w linii Active Fresh. Żel męski Control to idealny kosmetyk dla mężczyzn, którzy lubią mieć wszystko pod kontrolą. Formuła 4w1 zapewnia odpowiednią pielęgnację dla twarzy, ciała, włosów oraz brody. Wyróżnia się eleganckim, długotrwałym, drzewnym zapachem. W przypadku wariantu Wild już sama nazwa wskazuje, że produkt jest skierowany do osób kochających wyzwania, przygody i dzikość natury. Gęsta piana dokładnie myje i odświeża, pozostawiając na skórze męski cytrusowo-korzenny zapach, który wręcz oszałamia swoją energią. Receptury obu produktów są pozbawione mikroplastiku, przyjazne weganom, a ich opakowania w pełni recyklowalne.
się podczas zakupów i wyboru konkretnych produktów?
Higiena i pielęgnacja – czym kierują się Polacy przy wyborze kosmetyków?
Odpowiedź na to pytanie udziela raport FMCG Brands We Shop 2023, którego wyniki zostały opublikowane na stronie fashionbiznes.pl 3 . „Polacy na zakupach poszukują złotego środka, stawiając na najlepszy stosunek jakości do ceny (…) Wyniki tegorocznej edycji badania FMCG Brands We Shop by BLIX & Kantar rzucają światło na ewoluujące preferencje i zachowania konsumentów. Wzrost kosztów życia skłania ich do częstszego porównywania cen pomiędzy sklepami, zwłaszcza wśród najstarszej grupy respondentów. Badani coraz częściej poszukują również promocji. Niemniej jednak to nie sama w sobie cena jest głównym czynnikiem wpływającym na wybór – to bardziej value for money. Klienci oczekują wartości za wydane pieniądze. Mądry konsument dąży do nabywania produktów wysokiej jakości po jak najniższej cenie. To znaczący sygnał dla producentów, którzy powinni konsekwentnie dbać o jakość swoich produktów i oferować atrakcyjne propozycje cenowe” – czytamy na portalu. Raport przedstawia również postawy Polaków podczas zakupów kosmetyków do higieny i pielęgnacji. Można wyróżnić siedem zachowań: najwięcej (24%) krajanów przyjmuje podejście rozważne i pragmatyczne. Oznacza ono, że konsument jeszcze przed rozpoczęciem zakupów decyduje, jakie marki kosmetyków wylą -
dują w jego koszyku. Tacy klienci zwracają szczególną uwagę na ceny, dlatego poszukują promocji na określone produkty w wielu kanałach sprzedaży. Rozważnych i pragmatycznych konsumentów przy wyborze kosmetyków determinuje więc ich cena i marka, ale też wykazują oni troskę o środowisko i wsparcie polskiej gospodarki. Tacy klienci najchętniej wybierają marki Maybelline, Always, Wibo i OB. 18% Polaków kupuje kosmetyki z przymusu – jest to określone jako postawa „shopper z przymusu”. Są to osoby, dla których zakupy produktów pielęgnacyjnych są koniecznością, nie lubią też ich planować. Tacy konsumenci nie interesują się pochodzeniem wybieranych produktów, ich składem czy produkcją. Przy wyborze kierują się jedynie okazją cenową, która odgrywa dla nich kluczową rolę. „Shopperzy z przymusu” najczęściej wybierają marki Nivea, Bland-a-med, Naturella, Always, Wibo czy Rexona.
Kolejną postawą określającą polskich konsumentów jest entuzjazm – wykazuje go 16% badanych. Takie osoby definiuje m.in. robienie list zakupowych, a także wyszukiwanie podczas zakupów ulubionych marek i odwiedzanie preferowanych sklepów. Tacy konsumenci są szczególne podatni na nowości rynkowe i reklamy publikowane w social mediach, często wybierają popularne i duże marki, ale przy tym dbają o środowisko i wspierają polską gospodarkę. Entuzjaści zakupowi najczęściej sięgają po takie marki, jak Dove, Gilette Venus, Adidas i Nivea. Wśród postaw konsumenckich można też wyróżnić cenoholików – 16% Polaków.
DR. MIELE COSMED GROUP
Apart Men Active Fresh żel pod prysznic 3in1 Wild 500 ml
Apart Men Total Care żel pod prysznic 4in1 Control 500 ml
Dla takich osób okazja cenowa jest jedynym czynnikiem, który decyduje o wyborze kosmetyku, przy czym robią oni zakupy rzadziej, jednak w ich koszykach ląduje zdecydowanie więcej produktów. Najczęściej decydują się na marki Palmolive, Colgate, Nivea, Gilette.
Badanie FMCG Brands We Shop by BLIX & Kantar określa też postawę „ekocentryzm”, którą wykazuje 12% Polaków. Tacy konsumenci przy wyborze produktu kierują się jego pochodzeniem –decydując się na kosmetyki krajowe – oraz aspektami ekologicznymi. Nie posiadają ulubionych marek czy sklepów, najczęściej nie lubią też częstych zakupów. „Ekocentryczni” klienci są odporni na reklamy w social mediach – najważniejsza jest dla nich troska o środowisko. Najchętniej
3źródło: https://www.wiadomoscikosmetyczne.pl/rynek-kosmetyczny/drogeryjne-ekologiczne-premium-jakie-kosmetyki-do-pielegnacji-wlosow-najczesciej-wybieraja-kobiety-w-polsce-2501559, dostęp: 25.08.24 r.
sięgają po kosmetyki Elmex i Tołpa. Postawą wyodrębnioną w raporcie są także świadomi koneserzy (9%). Takie osoby przed przystąpieniem do zakupów skrupulatnie je planują i są w pełni świadomi swoich wyborów. Konsumenci wykazują troskę o środowisko, pochodzenie wybieranych kosmetyków, a także starają się wspierać lokalną gospodarkę. Co istotne, dla świadomych koneserów cena nie jest czynnikiem decydującym o wyborze produktu, jednak reklamy w social mediach mają duży wpływ na ich wybory. Ich ulubionymi markami są OnlyBio, Ziaja, Isana, Listerine, Elmex, Neonail. Ostatnią opisaną postawą są „shopperowi domatorzy” – 5% badanych Polaków. Są to konsumenci wykazujący się dużym zorganizowaniem, którzy bardzo często poszukują okazji cenowych. Przed rozpoczęciem zakupów tworzą listy i z góry wiedzą, jakie marki kosmetyków chcą nabyć. „Shopperowi domatorzy” nie lubią częstych zakupów, jednak mają swoje ulubione sklepy, które z chęcią odwiedzają. Tacy klienci nie są zainteresowanie nowościami rynkowymi, jednak istotną kwestią jest dla nich ekologia. Bardzo często wybierają kosmetyki marek Nivea, Head&Shoulders, Oral-B, Gilette Venus, Semilac, Colgate.
Kosmetyki na paragonach Polaków
Jak wynika z danych NielsenIQ, w okresie sierpień 2021-lipiec 2022 r. wartość sprzedaży kosmetyków i akcesoriów w Polsce wyniosła 14,8 bln zł. Oznacza to, że urosła ona o ponad 10% w porównaniu do analogicznego okresu rok wcześniej. Raport NielsenIQ ujawnia również, że kategoria kosmetyków zwiększyła się również pod względem wolumenu sprzedaży (o ponad 8%). Poza tym ilość sprzedanych sztuk wzrosła o niewiele ponad 3%.
„Jeśli spojrzymy na poszczególne kategorie, to największy wzrost wartościowy wśród kosmetyków w ostatnim roku zanotowały kosmetyki do makijażu twarzy – tj. wzrost o ponad 20%. Najprawdopodobniej przyczyniły się do tego dwa panujące trendy. Pierwszy z nich to oczywiście częstsze wychodzenie z domu związane z łagodzeniem się warunków pandemicznych. Dodatkowo zakupy w kategorii make-up wspiera coraz większa otwartość na eksperymentowanie z makijażem, która swoje źródło czerpie z mediów społecznościowych, a głównie TikToka i Instagrama. Warto zaznaczyć, że na wzrost kategorii kosmetycznych mogą wpływać również rosnące ceny usług w salonach piękności i innych tego rodzaju placówkach. W efekcie tego konsumenci będą częściej »upiększać się« w domach, co wymaga odpowiedniego zaopatrzenia produktowego” – komentuje Mateusz Śmietanka, Client Consultant. Kosmetyki do pielęgnacji są niezbędnymi elementami w każdym domu. Szampon do włosów, produkty do mycia ciała czy higieny jamy ustnej to artykuły, których nie może zabraknąć w żadnej łazience. Ciągły wzrost cen sprawia, że duża część Polaków przy zakupach kosmetyków pielęgnacyjnych kieruje się wartością produktów, pomijając ich skład czy inne elementy. Jednak dla wielu konsumentów istotne są aspekt ekologiczny czy pochodzenie, a także wspieranie polskiej gospodarki.
Innowacje na półce drogeryjnej
W branży FMCG innowacje odgrywają kluczową rolę – zwiększają konkurencyjność, przyciągają nowych konsumentów i działają na rzecz zrównoważonego rozwoju. Wyraźnie widać to wśród producentów chemii gospodarczej, kosmetyków i artykułów higienicznych, którzy prześcigają się w tworzeniu pionierskich i nowoczesnych rozwiązań. A te klienci chętnie wybierają ze sklepowych półek. W co więc warto zaopatrzyć placówki, aby spełnić wysokie oczekiwania świadomych konsumentów?
Ekologiczne opakowania, prosty skład, wyjątkowa wydajność, wielofunkcyjność czy ciekawy design – innowacji w kategoriach drogeryjnych jest wiele. Każdy konsument ma własne, unikalne wymagania. Są jednak produkty, które sprawdzą się w każdym domu.
Innowacje = ekologia
Kwestie zrównoważonego rozwoju czy społecznej odpowiedzialności biznesu, to współcześnie jedne z najważniejszych zagadnień dla wszystkich przedsiębiorstw. Producenci
Aneta Lipińska Brand Manager
Velvet CARE
prężnie działają w tym obszarze, chcąc przeciwdziałać zmianom klimatu. Jednocześnie aktywność w zgodzie z tymi wartościami zapewnia im zaufanie konsumentów, które jest kluczowe dla sukcesu firmy.
A ze zrównoważonym rozwojem idą w parze innowacje. Według badania Kantar zrealizowanego dla L’Oréal1 90% Polaków uważa, że odgrywają one szczególną rolę w zmniejszeniu negatywnego wpływu na środowisko. W mniejszym stopniu innowacyjność jest rozumiana jako zmienianie i ulepszanie produktów (87% wskazań) czy jako lepsze dopasowanie do potrzeb konsumentów (84%). Głównie kobiety widzą potrzebę innowacji w kategorii kosmetyków – 41% uważa, że są one w tym obszarze bardzo/raczej potrzebne.
Marka Velvet, dzięki ulepszonej technologii produkcji, wprowadza nowy standard jakości: niższe, poręczne pudełka, a w nich –tyle samo jeszcze bardziej miękkich chusteczek! Nowe opakowania chusteczek Velvet, oznaczone hasłem NEW COMPACT BOX, to nie tylko wygoda i oszczędność miejsca, ale także korzyści dla środowiska: mniejsze zużycie papieru i optymalizacja transportu. Wyjątkowe linie chusteczek: Nature (polskie krajobrazy), Excellence (stylowe motywy roślinne) oraz Art (wyjątkowa linia artystyczna, bazująca na pracach polskiego artysty, Pawła Kowalewskiego) to również unikatowe wzory opakowań, które ozdobią każde wnętrze. www.velvetbox.info
GRUPA INCO
Ludwik Maxx Power pianka i spray do mycia naczyń
VELVET CARE
Chusteczki Velvet Art
Chusteczki Velvet Excellence
Katarzyna Jurkitewicz Redaktor
Co na półce?
Chemia gospodarcza to kategoria, która powinna znaleźć się w każdym sklepie, przynajmniej w podstawowym zakresie. Według NielsenIQ jej wartość wynosi ok. 4 mld zł. Co istotne, mimo rosnących cen konsumenci kupują tego rodzaju artykułów coraz więcej. Świadczą o tym dwuprocentowe wzrosty wyrażone w ilości sprzedanych sztuk – porównując dane maj 2023-czerwiec 2024 roku z wcześniejszym, analogicznym okresem. Zaletą placówki handlowej i jej szansą na większe zyski może być wzbogacenie asortymentu o innowacyjne produkty, po które chętnie sięgną smart shopperzy i klienci ciekawi nowych rozwiązań.
Innowacyjne, czyli jakie? Należy zacząć od poszerzenia półki o produkty z certyfikatami eco oraz bio. Według danych NielsenIQ2 w kategorii detergentów do prania ubrań wzrost sprzedaży wartościowej tego typu artykułów wyniósł 169% porównując dane od sierpnia 2021 roku do lipca 2022 roku z wcześniejszym, analogicznym okresem. W tym samym czasie produkty eco i bio związane z utrzymaniem czystości w domu zyskały 64% sprzedaży wartościowej.
Warto zaopatrzyć placówkę także w produkty oznaczone informacjami „hipoalergiczny” czy „odpowiedni dla skóry wrażliwej”. To ze względu na potrzeby wielu osób, które są uczulone na niektóre substancje lub zmagają się z problemami skórnymi.
Z jednej strony konsumenci stawiają na uniwersalność detergentów, a z drugiej na ich wysoką specjalizację. Rośnie zainteresowanie zarówno produktami wielofunkcyjnymi, jak i artykułami „do zadań specjalnych” – preparatami do zwalczenia pleśni, mycia piekarników czy ochrony mebli i butów. Taka specjalizacja produktów dotyczy także podkategorii środków do prania. Coraz większą popularnością cieszą się m.in. płyny do prania odzieży sportowej, wełny czy jedwabiu.
Mniej do noszenia…
Konsumenci przywiązują coraz większą wagę do skoncentrowanych formuł detergentów. Są one wygodne w użyciu, a co istotne z prozaicznego punktu widzenia – są niewielkie i lekkie, dzięki czemu można bez trudu przenieść je ze sklepu do domu czy mieszkania. Dlatego, zamiast po proszki i płyny, Polacy częściej sięgają po produkty w formie
kostek i skoncentrowanych żeli. Artykuły te poza tym, że są lżejsze i mniejsze – nie kruszą się, nie rozsypują i są łatwiejsze w użyciu. Mniejsze opakowania to także duża zaleta dla detalistów – często w sklepach nie ma wystarczająco dużo powierzchni, aby stworzyć szeroką półkę drogeryjną. Dzięki niewielkim rozmiarom omawianych produktów zmieści się ich więcej na półce i tym samym zapewni się większy wybór konsumentom. Dodatkowo klient, który nie będzie musiał nosić w koszyku dużych i ciężkich detergentów, może chętniej sięgnąć po dodatkowe produkty.
…i szorowania
Dorośli zajmujący się porządkami w domu, często nie mają dużo czasu na te czynności. Zależy im, aby zrobić to szybko i łatwo – dlatego szukają produktów, które będą proste w użyciu, wygodne i zapewnią natychmiastowy efekt. W związku z tym na sklepowych półkach wybierają warianty zawierające substancje, które w kontakcie z zabrudzeniami łatwo je usuną, bez konieczności szorowania.
Takie środki, które rozpuszczają cząsteczki brudu, nazywane są surfaktantami. Znajdują się w wielu produktach, takich jak: płyny do naczyń, preparaty do czyszczenia płyt indukcyjnych czy mycia WC. Do ich produkcji często używa się oleju palmowego i pochodnych ropy naftowej. Mają one negatywny wpływ na środowisko, szczególnie na stan wód, do których najczęściej się przedostają.
Coraz więcej producentów stosuje jednak innowacyjne substancje, które są biodegradowalne. Przykładowo firma Geno we współpracy z Unilever opracowują surfaktanty na bazie mikroorganizmów i cukrów. Wstępne szacunki wskazują, że ich produkcja może zredukować ślad węglowy nawet o 50% w porównaniu do środków z oleju palmowego.
Innowacyjne produkty z kategorii chemii gospodarczej, kosmetyków i artykułów higienicznych mają coraz bardziej skoncentrowane formuły, które zajmują mniej miejsca i przejmują część naszych obowiązków. Takie artykuły mają większą wartość dla konsumentów niż te tradycyjne, ponieważ ułatwiają im codzienne czynności. A przy tym są przyjazne dla środowiska, produkuje się je zgodnie z zasadami zrównoważonego rozwoju i przy poszanowaniu lokalnych społeczności. To wszystko razem sprawia, że konsumenci sięgają właśnie po nie.
GRUPA INCO
Ludwik odplamiacz tlenowy w piance do tkanin białych White i kolorowych Color 250 ml
GOLD DROP
Płyn do czyszczenia z octem
Uniwersalny + kuchnia 750 ml
DR. MIELE COSMED GROUP
KRET Płyn do czyszczenia
Antykamień, Biel i Higiena 620 ml Dix Płyn do czyszczenia zmywarki 250 ml
KRET Żel do WC Biel Higiena: Classic, Active 750 g
Trendy w wyposażeniu sklepów
Branża retail co chwilę testuje nowe rozwiązania i technologie. Inteligentne narzędzia usprawniające działanie handlu są na porządku dziennym i zdają się nie mieć ograniczeń. A jak wyglądają obecne trendy? W co inwestują producenci wyposażenia sklepów i co aktualnie zyskuje na popularności?
Joanna Kowalska
Zastępca Redaktora
Naczelnego
Sztuczna inteligencja na dobre zagościła we wszystkich sferach gospodarki, a nawet w naszym codziennym, prywatnym życiu. Stąd też nie dziwi fakt, że jest ona wykorzystywana, podobnie jak inne nowoczesne technologie, do usprawniania branży handlowej.
Potrzeby, które zmieniają rynek Sytuacja geopolityczna wywarła ogromny wpływ na współczesny handel. Wszechobecny kryzys, problem z surowcami, a także z brakami kadrowymi to pokłosie pandemii, konfliktu zbrojnego na Wschodzie, a także innych wyjątkowych czynników, które kształtują obraz rynku w ostatnim czasie.
„W ostatnich latach w wyposażeniu sklepów zachodzą znaczące zmiany, kształtowane przez nowoczesne technologie i zmieniające się potrzeby konsumentów. Epidemia, wojna oraz idąca za tym ostrożność inwestycyjna spowodowały umocnienie tendencji do poszukiwania trwalszych, niezawodnych i automatyzujących procesy rozwiązań” – wskazuje Paweł Kawka, Sales Manager w firmie Rabugino. Próba znalezienia złotego środka jest widoczna w działaniach, jakie podejmują
Piotr Lutek
Marketing Business Partner
Modern Expo
Płynne włączanie innowacji ma kluczowe znaczenie dla graczy z branży, aby pozostać konkurencyjnym. Przyjmując i integrując te najnowocześniejsze technologie, detaliści mogą odblokować nowe możliwości rozwoju, wspierać silniejsze relacje z klientami i udrożnić drogę do prawdziwej transformacji handlu detalicznego. Wyróżnić można trzy przykłady. Pierwszy to sklep bez kas. Wszyscy znamy koncept Amazon Go, w ramach którego połączenie wizji komputerowej, fuzji czujników i sztucznej inteligencji, pozwala wejść, odebrać produkty i po prostu wyjść. Drugi, to płatności zbliżeniowe. Bezpieczny i skuteczny sposób dokonywania transakcji niezależnie od tego, czy chodzi o portfele mobilne, karty z obsługą NFC, czy płatności kodami QR, opcje zbliżeniowe przyspieszyły przejście do społeczeństwa bezgotówkowego. A to jest przełom. No i ostatni, dziś najbardziej popularny obszar, czyli sztuczna inteligencja.
ds. Mediów Cyfrowych
retailerzy. Śmiało korzystają z zaawansowanych technologii, które skutecznie wypełniają braki kadrowe, skracają proces zakupowy, a tym samym rozwiązują największe problemy współczesnego handlu.
Czego oczekuje współczesny handel?
Jak wskazują rynkowi eksperci i przedstawiciele branży – innowacyjność jest kluczem do sukcesu. Retailer musi wykazać się nowatorskim spojrzeniem na handel i zapewnić rozwiązania skrojone do współczesnych potrzeb.
„Innowacje towarzyszą handlowi detalicznemu cały czas. Świat retailu to wręcz jedno, wielkie laboratorium. Handel głosowy, rzeczywistość rozszerzona, aż po robotykę i automatyzację. Sprzedawcy cały czas wykorzystują moc technologii do tworzenia płynnych i spersonalizowanych doświadczeń zakupowych. Wykorzystanie technologii AI pozwoli dokładniej przewidywać potrzeby klientów, optymalizować zarządzanie zapasami, personalizować działania marketingowe i tworzyć bardziej płynne, angażujące doświadczenia zakupowe. Na teraz pewnie nie jesteśmy w stanie przewidzieć, jak bardzo może to wpłynąć na zmianę handlu detalicznego. Na pewno bardzo” – pod -
kreśla Piotr Lutek, Marketing Business Partner, Modern Expo.
Wózek na miarę czasów
W ostatnich latach ogromną rewolucję przeszło podejście do wózków sklepowych. Producenci dbają nie tylko o ich ergonomiczność, dostosowanie do potrzeb osób z niepełnosprawnościami czy ekologiczność surowców, ale też o bardziej
Paweł Kawka
Sales Manager
Rabugino
zaawansowane funkcje.
Firma DAMIX oferuje różnorodną ofertę wózków – zarówno klasycznych, jak i bardziej zaawansowanych konstrukcyjnie, a nawet technologicznie. A kooperacje z innymi producentami, m.in. ZeroQs, jeszcze mocniej wpisują się w realizację potrzeb współczesnego klienta.
„To co ważne to fakt, że integrujemy cały proces zakupowy – od skanowania produktów po płatność – bez potrzeby stawania w kolejce czy przechodzenia przez kasę. To nie tylko oszczędza czas konsumentów, ale również zmniejsza koszty operacyjne dla sklepów, eliminując potrzebę zarządzania przestrzenią kasową i pracownikami obsługującymi kasy” – wskazuje Jarosław Kaczmarczyk, Chief Executive Officer w ZeroQs.
„Dodatkowo nasze wózki są bardziej mobilne i mogą być używane w różnorodnych konfiguracjach sklepowych, co daje większą elastyczność w aranżacji przestrzeni sprzedażowej. Dla właścicieli sklepów, którzy chcą wyróżnić się na tle konkurencji i oferować nowoczesne, wygodne rozwiązania dla swoich klientów, nasza technologia jest zdecydowanie bardziej funkcjonalna” – podkreśla ekspert.
Inkluzywność kluczem do realizacji potrzeb
Mogłoby się wydawać, że pewne elementy, jak sklepowy wózek, pozostaną w swojej klasycznej formie jedyną opcją.
Istotnym trendem ostatnich lat jest ekologia. To nie jest już jedynie moda czy oczekiwanie konsumentów, ale jasno sformułowana dyrektywa Unii Europejskiej skierowana również do sieci handlowych. Naturalnym wydaje się więc fakt, że większość producentów dostosowuje swoje portfolio do ekologicznych wymagań. W Europie, a coraz częściej również w Polsce, na znaczeniu zyskuje „inkluzywność”, czyli odpowiedź na specjalne potrzeby klientów. Marka wózków i koszyków sklepowych Rabtrolley jest przykładem powyższych trendów. Od początku jej istnienia naszym głównym założeniem była ergonomia, świetny design, który łatwo można wpasować w kolorystykę własnego brandu oraz solidność wykonania. Od kilku lat nasze produkty zyskały miano najbardziej ekologicznych wózków sklepowych na rynku. Większość z nich produkowana jest w 100% z materiału z recyklingu, bez utraty jakości użytkowania. Dominują trzy linie materiału z recyklingu: Save the Sea (odpady morskie), Eko Black (odpady z własnej produkcji) oraz Eko Colour (odpady przemysłowe z zewnętrznych źródeł).
Bezpłatne terminale
dostępne dla przedsiębiorców „od ręki”
Wrzesień to dla wielu sprzedawców okres wzmożonego napływu klientów – powrót do szkół i koniec wakacji dla wielu konsumentów oznacza wzmożone potrzeby zakupowe związane z wyprawką szkolną, nową garderobą czy zbliżającymi się jesiennymi porządkami i naprawami w domu. Jednym ze sposobów na przyciągnięcie nowych klientów jest oferowanie szerokiego wachlarza metod płatności. W ramach Programu Polska Bezgotówkowa, przedsiębiorcy mogą otrzymać terminale do przyjmowania płatności bezgotówkowych bezpłatnie i korzystać z nich przez rok bez żadnych opłat.
Jak odpowiedzieć na preferencje klientów w obszarze płatności?
Ponad 65% wszystkich transakcji detalicznych w sklepach i punktach usługowych w Polsce realizowanych jest bezgotówkowo – pokazują wyniki badania przeprowadzonego dla Fundacji Polska Bezgotówkowa. Oznacza to, że w 2023 r. udział gotówki w liczbie transakcji detalicznych spadł o 3 p.p. do poziomu zaledwie 35%1
Płatności bezgotówkowe dominowały w sklepach z obuwiem i odzieżą (70%), w sklepach wielkopowierzchniowych – supermarketach i hipermarketach (69%), księgarniach, kioskach i sklepach papierniczych (65%), drogeriach, aptekach i na stacjach paliw (64%).
„Branża handlowa i detaliczna oraz rynek szeroko pojętych usług dynamicznie dostosowują się do rosnących potrzeb i oczekiwań klientów – również w obszarze płatności. Konsumenci coraz bardziej doceniają płatności kartą oraz za pomocą urządzeń mobilnych, ponieważ postrzegają je za wygodne i bezpieczne. Analogicznie również m.in. z tego powodu częściej sięgają po bezgotówkowe instrumenty płatnicze podczas zakupów w sklepach i punktach usługowych. 60% respondentów biorących udział w badaniu Fundacji Polska Bezgotówkowa przyznało, że w 2023 r. częściej płaciło bezgotówkowo niż
w 2022 r.” – mówi Zbigniew Wiśniewski, wiceprezes Fundacji Polska Bezgotówkowa.
„W najbliższej przyszłości trend płatności bezgotówkowych będzie się umacniał, a wygrają będą te firmy, które odpowiedzą na potrzeby i oczekiwania konsumentów. Niestety w wielu branżach, zwłaszcza o charakterze usługowym, wciąż występują realne ograniczenia zasięgu akceptacji kart. Z myślą o właścicielach firm, które nie wprowadziły jeszcze obrotu bezgotówkowego, powstał Program Polska Bezgotówkowa, w ramach którego przedsiębiorcy mogą wypróbować terminal płatniczy lub terminal w telefonie całkowicie bezpłatnie” – dodaje Zbigniew Wiśniewski.
Bezpłatne terminale dostępne „od ręki” dla przedsiębiorców
Program Polska Bezgotówkowa ma na celu wesprzeć małe i średnie przedsiębiorstwa w procesie rozwoju i utrzymania konkurencyjności poprzez umożliwienie im dostępu do przyjmowania rozwiązań bezgotówkowych. Program realnie pomógł ponad 470 tysiącom przedsiębiorców pokonać barierę kosztową oraz poznawczą związaną z akceptacją płatności bezgotówkowych. W ramach Programu można skorzystać z 12-miesięcznego okresu finansowania terminali
i aplikacji płatniczych na urządzenia mobilne. Fundacja pokrywa również koszty finansowe obsługi transakcji do kwoty 100 tys. zł obrotu rocznego na jeden terminal. Po bezpłatnym okresie testowym, przedsiębiorcy mogą zdecydować się na zatrzymanie terminala na określonych warunkach lub dobrowolnie zrezygnować z jego posiadania.
Za pomocą terminali tradycyjnych i tych w telefonie zrealizowano od początku trwania Programu blisko 1,9 mld transakcji płatniczych.
Chcesz wziąć udział w Programie i otrzymać bezpłatny terminal lub skorzystać z terminala w telefonie?
Technologia obecna jest w praktycznie każdej dziedzinie naszego życia. Czasami wkrada się do niej niepostrzeżenie. Natomiast od czasu do czasu mamy również do czynienia ze spektakularnymi wydarzeniami, które wydają się wznosić daną dziedzinę życia na nowy poziom. Nie inaczej dzieje się w retailu. To czego doświadczamy od kilku lat, jest dowodem na to, że drzwi dla technologii otwierają się tam, gdzie pojawia się miejsce i czas dla optymalizacji procesów zarówno z punktu widzenia retailera, jak i, a może przede wszystkim, kupującego. Jako konsumenci już zdążyliśmy przyzwyczaić się do wszelkich form samoobsługi. Nie inaczej jest w retailu, gdzie trudno dzisiaj znaleźć sklep bez którejś z form kasy samoobsługowej. Efekt nowości już minął. Dzisiaj od kas samoobsługowych oczekuje się niezawodności, modułowości, łatwej adaptacji do potrzeb retailera i kupującego. Wszelkie te cechy oraz przy okazji ponadczasowy design posiada linia kas samoobsługowych MAGO – QUBE.
Rozwój technologii i kreatywność twórców pokazują, że nie tylko opcji jest znacznie więcej, ale producenci są w stanie zaspokoić potrzeby różnych grup odbiorców.
„To, z czego jesteśmy najbardziej dumni, to inkluzywność. Niedawno w paryskim hipermarkecie Carrefour pojawiły się nasze modele Twinst for All – wózki w pełni dostosowane do potrzeb osób poruszających się na wózkach inwalidzkich. Proces zakupowy ułatwiają uchwyty na dwie duże torby wielokrotnego użytku, zamontowany skaner lub podstawka na smartfona oraz obniżona wysokość. Twinst jest lekki, łatwy do zamontowania i pozwala osobie z niepełnosprawnością na całkowicie samodzielne zakupy. Model ten może służyć osobom z niepełnosprawnościami w każdym rodzaju sklepu. Oczywiście w naszej ofercie wózek Twinst występuje w wersji dla osób pełnosprawnych” – podkreśla Paweł Kawka z Rabugino.
Jak zaznacza ekspert – innym projektem firmy, realizującym specjalne potrzeby, jest Mini Pet Basket. To wózek o pojemności 80 l ze specjalnym pojemnikiem dla zwierząt. Jest niezwykle popularny we Włoszech. Konstrukcja Pet Basketu jest lekka, montowana na zewnątrz. Co ważne, zwierzę nie ma kontaktu z zakupami w koszu głównym.
„Jako marka wózków nie tylko śledzimy ściśle produktowe trendy, ale obserwujemy kierunki i zmiany na całym rynku retail. To ważne, bo jedna zmiana jest zwykle powodem następnej. To, że nie jesteśmy producentem smartfonów nie oznacza,
że nie musimy śledzić rozwoju aplikacji mobilnych. Jeszcze niedawno nikt nie przypuszczał, że aby zrobić zakupy bez udziału obsługi wystarczy wózek z uchwytem na smartfona!” – wskazuje Paweł Kawka.
Mobilny asystent
Okazuje się, że wózki mogą być również kasami, czyli wypełniać dwie potrzeby w tym samym czasie. Takie rozwiązanie oferuje m.in. firma MAGO.
„Świat i technologia idą naprzód. Nowoczesne kasy samoobsługowe to jeżdżący asystenci podpowiadający nam listy zakupowe, wskazujący ścieżki dotarcia do produktu, informujący o składach produktów i promocjach, którymi są objęte. CLEVER – inteligentny wózek – to jeden z flagowych produktów MAGO, który wprowadza retailerów i kupujących w nową rzeczywistość customer experience – interakcji w procesie zakupowym, pozwalającej na dialog z kupującym przy półce, w momencie podejmowania przez niego decyzji zakupowych. Sama płatność to już niewielki ułamek procesu, który niejako dzieje się przy okazji” –komentuje Maciej Czapiewski, dyrektor ds. nowych technologii w MAGO.
Strefa kasy – nowocześnie i wygodnie
„Kasy samoobsługowe są już nieodłącznym elementem handlu detalicznego. Nowinka technologiczna, która zawitała do punktów handlowych ponad dekadę temu, szybko zaskarbiła sobie uznanie
klientów. A może przede wszystkim detalistów ze względu na obniżenie kosztów i skracanie kolejek. Szacunki wskazują, że tego typu inwestycja zwraca się w okresie 24-30 miesięcy, czyli szybko. Tego typu kasy powinny również korzystnie wpływać na jakość obsługi klienta, głównie jej komfort. A za tym idzie możliwość zwiększania obrotów placówki. To już nie potencjał technologiczny, ale rzeczywistość detaliczna” – podkreśla Piotr Lutek. Ekspert wskazuje, że posiadanie kas samoobsługowych we wszystkich sklepach jest celem wielu sieci handlowych. W którą stronę mogą iść prace nad ich udoskonaleniem? „Moim zdaniem w kierunku likwidacji ich największej słabości, czyli krótszego czasu oczekiwania, co przekłada się na niższą skłonność klienta do robienia zakupów impulsowych. Amerykańska firma Videomining przeprowadziła badania, które wskazują, że dłuższy czas oczekiwania w kolejce do kasy przekłada się na wyższe zainteresowanie produktami eksponowanymi w strefie kasowej. O ile? Dłuższe o 20 sekund oczekiwanie przekłada się na zwiększenie zaangażowania o 8%, co z kolei skutkuje wzrostem sprzedaży między 3,3% a 4,8%. W skali sektora to setki milionów złotych. Królem będzie ten, kto rozwiąże ten kłopot” – wyjaśnia Piotr Lutek z Modern Expo.
Autonomiczność i automatyzacja Maciej Czapiewski, dyrektor ds. nowych technologii z firmy MAGO, podkreśla, że kreatywność retailerów sięga dalej niż dostępne rozwiązania. Zatem możemy się spodziewać jeszcze bardziej nowoczesnych rozwiązań.
„To nie koniec (r)ewolucji w obszarze retailu. Nowoczesny sklep może mieć postać zupełnie zautomatyzowanej i autonomicznej jednostki. Dostępność 24/7, szeroka gama asortymentowa, wyeliminowanie olbrzymiej części kosztów związanych z funkcjonowaniem tradycyjnych placówek oraz problemów z pozyskaniem personelu – to niektóre z cech linii sklepów zautomatyzowanych NEXTO. NEXTO DISPLAY dla szybkich i impulsowych produktów świeżych widocznych w witrynie, SELECT dla uzupełnienia zapasów, weekendowych i nocnych wy -
Jarosław Kaczmarczyk
Chief Executive Officer
ZeroQs
Rynek zmienia się dynamicznie, a potrzeby konsumentów ewoluują niezwykle szybko. Zauważyliśmy znaczący wzrost oczekiwań związanych z wygodą, szybkością i personalizacją zakupów. Konsumenci coraz częściej poszukują rozwiązań, które nie tylko ułatwiają codzienne czynności, ale również integrują się z ich stylami życia. Technologia zaczyna odgrywać tutaj kluczową rolę. Nasze inteligentne wózki na zakupy, których technologię i koncepcję opracowała spółka ZeroQs, a produkcja ram realizowana jest z naszym partnerem firmą DAMIX, są odpowiedzią na te potrzeby – integrują nowoczesne technologie z intuicyjną obsługą, co przekłada się na lepsze doświadczenia zakupowe. Dodatkowo rosnąca świadomość ekologiczna oraz potrzeba transparentności w procesach zakupowych wpływają na zapotrzebowanie na rozwiązania, które są zarówno funkcjonalne, jak i zrównoważone.
padów oraz obsługi zamówień e-commerce’owych” – opisuje ekspert.
Wiele rozwiązań, jakie prezentują retailerzy, jest wprowadzonych natychmiast do przestrzeni handlowej. Inne wymagają czasu na dostosowanie do wymogów rynku i obecnej gotowości podmiotów, które będą je wdrażały. Dużo zależy też od samych konsumentów, którzy weryfikują
swoim działaniem i decyzjami zasadność ich obecności.
„Powyższe rozwiązania stanowią znaczący, choć nie jedyny wkład dla wielu obszarów optymalizacji procesów retailowych, którymi zajmuje się firma MAGO, budując szerokie portfolio urządzeń i systemów odpowiadających na potrzeby kupujących i sprzedawców” – dodaje Maciej Czapiewski.
Przyszłość handlu i retailu Eksperci są zgodni co do tego, że nowoczesne technologie będą determinowały kształt retailu - nie tylko tego w Polsce, ale na całym świecie. Należy jednak zauważyć, że poziom rozwoju osiągnięty na naszym krajowym rynku jest jednym z wyższych w Europie. Producenci korzystają z nowatorskich narzędzi, w tym AI, i z dużym sukcesem wdrażają rozwiązania przyszłości w aktualny obraz handlu. Wspomniana sztuczna inteligencja będzie miała z pewnością ogromny wpływ na usprawnienie procesów zachodzących w działach kreacji firm retailowych. A tym samym możemy się spodziewać, że nowe rozwiązania jeszcze lepiej będą odpowiadać na potrzeby klientów i dostarczą im jeszcze lepszych doświadczeń zakupowych.
Przyszłość retailu to z pewnością jeszcze więcej technologicznych udogodnień i narzędzi pozwalających na szybsze, łatwiejsze i przyjemniejsze zakupy. W najbliższych latach z pewnością możemy spodziewać się nietuzinkowych pomysłów, a także ich śmiałego wcielania w rzeczywistość przez kreatorów tegoż rynku.
reklama
Nowoczesna FRANCZYZA
Dostawcy o franczyzie
Okazuje się, że dla dostawców i producentów sieci franczyzowe pozostają niezwykle ważnym partnerem biznesowym. Starają się jednak traktować na równi wszystkie obecne na rynku kanały dystrybucji detalicznej.
Na polskim rynku sprzedaży detalicznej produktów FMCG wciąż silną pozycję zachowują sklepy reprezentujące tradycyjne formy sprzedaży. Dzieje się tak mimo trwającego od dekad naporu tzw. nowo -
czesnych kanałów dystrybucji detalicznej, czyli super- i hipermarketów, a przede wszystkim dyskontów. Prowadzone przez prywatnych detalistów placówki handlowe nie mają co prawda już tak dużego kawałka tortu sprzedażowego, jak jeszcze u progu obecnego stulecia, jednak wciąż ich pozycja jest w miarę silna. Właśnie przez ten kanał dystrybucji detalicznej przepływa, w zależności od badań, kilkadziesiąt procent sprzedaży żywności. Właściwie
wszyscy obserwatorzy rynku detalicznego są zgodni co do tego, że duża w tym zasługa licznych sieci franczyzowych. Umożliwiają one indywidualnym detalistom przynajmniej względne konkurowanie z nowoczesną sprzedażą za pośrednictwem sklepów wielkopowierzchniowych. Taka struktura handlu detalicznego jest nie tylko na rynku europejskim swoistym ewenementem, do którego musieli dostosować się nawet najwięksi producenci
Witold Nartowski Dziennikarz
Damian Rybak
Dyrektor Departamentu Rozwoju i Wsparcia Franczyzobiorców Żabka Polska
Żabka to sprawdzony model biznesowy, który umożliwia przedsiębiorcom prowadzenie własnego biznesu pod znaną marką. Kluczowe jest kompleksowe wsparcie zapewniane przez naszą sieć na każdym etapie współpracy. Począwszy od szkoleń przygotowujących do prowadzenia sklepu, poprzez zapewnienie lokalu wyposażonego w niezbędny sprzęt, systemy informatyczne czy meble, aż po wsparcie operacyjne i marketingowe. Na rynku wyróżnia nas Polisa na Biznes, która chroni franczyzobiorców od różnych nieprzewidzianych sytuacji mogących pojawić się podczas prowadzenia własnego biznesu. Ponadto jesteśmy liderem we wprowadzaniu nowoczesnych narzędzi, które na co dzień ułatwiają i usprawniają procesy zarządzania sklepem oraz pracownikami. Cały czas dynamicznie się rozwijamy i wprowadzamy do sklepów innowacje i usługi, które zwiększają konkurencyjność biznesów naszych franczyzobiorców na rynku.
i dostawcy. Nasuwa się w tym kontekście pytanie: czy i w jaki sposób dopasowują oni swoją działalność do tak szczególnej struktury rynku, z jaką mamy do czynienia w Polsce? Teoretycznie, dużo łatwiej byłoby negocjować i dostarczać produkty do kilku lub nawet kilkunastu ogromnych sieci własnościowych, kontrolujących 8090% rynku, jak to bywa na rynkach „starego” Zachodu, niż borykać się z nawet kilkudziesięcioma sieciami franczyzowymi, zrzeszającymi tysiące sklepów. Po latach doświadczeń dostawcy dostosowali swoje oferty i kształt systemu negocjacyjnego do takiej struktury rynku. W ślad za takim układem idą również niezwykle zróżnicowane oczekiwania konsumentów. W Polsce, jak chyba w niewielu innych krajach, oferta handlowa obecna w sklepach detalicznych jest niezwykle bogata i zróżnicowana. Wynika to z faktu, iż polscy konsumenci, jak mało która nacja, są niezwykle zainteresowani kuchniami innymi niż krajowa, a w związku z tym także produktami charakterystycznymi dla odmiennych regionów świata. Wydaje się mało prawdopodobne, aby konsumenci z Anglii, Francji, Włoch, Japonii czy Chin byli zaintrygowani potrawami polskiej czy innej wschodnioeuropejskiej kuchni tak, jak Polacy interesują się przepisami kulinarnymi z wymienionych państw. W efekcie duże oczekiwania zakupowe polskich konsumentów sprawiają, że oferta produktowa we wszystkich kanałach dystrybucji musi być szczególnie szeroka i zróżnicowana. Do takich potrzeb rynku i struktury polskiego handlu muszą się
dostosować nawet, a może przede wszystkim, dostawcy.
Ważny segment rynku
Pojawia się więc pytanie: czy producenci i dostawcy są zainteresowani wsparciem istniejącej struktury polskiego rynku, w tym także sieci o charakterze franczyzowym? Czy ich oferta bywa dostosowywana do specyfiki handlu tradycyjnego i sieci franczyzowych zrzeszających prywatnych detalistów? Czy różnicują swoją ofertę produktową w zależności od tego, jakie sklepy są ich odbiorcą? Odpowiedzi na tak sformułowane pytania są oczywiście bardzo różne, jednak większość firm akceptuje taką, a nie inną strukturę rynku detalicznego i w większości deklaruje równość wszystkich dystrybutorów detalicznych bez wskazywania, z kim współpracuje się im lepiej, z kim zaś nieco trudniej. Wygląda nawet na to, że im większy producent czy dostawca, tym ostrożniej wypowiada się na temat wsparcia dla konkretnego kanału dystrybucji.
Marcin Kuś, prezes zarządu i dyrektor komercyjny Bahlsen Polska, zauważa, że każdy kanał dystrybucji ma swoje uwarunkowania i specyfikę. Aby więc odnieść sukces konieczna jest współpraca z każdym z nich. Przyznaje jednak, że nie jest w stanie współpracować bezpośrednio ze wszystkimi sklepami tradycyjnymi, dlatego Bahlsen nawiązuje relacje z godnymi zaufania partnerami, którzy mogą wspierać rozwój jego marek w małych sklepach. De facto są to najliczniejsze sieci franczyzowe powołane
do życia przez czołowych dystrybutorów hurtowych, a więc Eurocash i Specjał. Jednocześnie asortyment Bahlsena dostępny jest dla całego rynku – bez rozróżnienia, czy jest to kanał nowoczesny, czy tradycyjny. Firma chce, aby jej produkty były dostępne dla konsumentów niezależnie od kanału dystrybucji.
Podobne stanowisko prezentują szefowie większości wielkich firm producenckich, chociaż wielu z nich podkreśla znaczenie, jakie dla ich przedsiębiorstw ma współpraca z najliczniejszymi sieciami franczyzowymi. Adam Imielski, dyrektor sprzedaży Kraft Heinz Polska, zauważa, że z perspektywy producenta nie jest łatwo dokonywać bezpośredniego porównania między korzyściami wynikającymi ze współpracy z różnymi formatami dystrybucji. Każdy z nich ma swoje unikalne cele, które są istotne z punktu widzenia dostawcy. Mimo to nie ulega wątpliwości, że zorganizowana współpraca z tysiącami sklepów na rynku tradycyjnym za pośrednictwem dużych organizatorów sieci umożliwia firmie dotarcie do obszarów, które nie są osiągalne dla sieci wielkoformatowych. Ułatwia to bezpośredni dostęp do konsumentów, co jest kluczowym czynnikiem także we współpracy z sieciami franczyzowymi. Marki Pudliszki i Heinz cieszą się silną pozycją i uznaniem wśród konsumentów, co gwarantuje wysoką rotację na półkach sklepów. Zarówno Pudliszki, jak i Heinz oferują produkty w różnych formatach i wielkościach opakowań, które są dostosowane do potrzeb handlu tradycyjnego zarówno pod względem przechowywania, jak i wyeksponowania produktów. Z myślą o handlu tradycyjnym firma przygotowała prepakowane miksy produktowe bestsellerowych sosów Heinz. A to oznacza, że firma Kraft Heinz Polska traktuje sieci franczyzowe nie tylko tak samo jak formaty wielkopowierzchniowe, ale czyni również starania, które wspierają ofertę placówek tradycyjnych.
Natomiast Mariusz Wrodarczyk, dyrektor zarządzający Unilever Polska, zauważa, że najliczniejsze sieci franczyzowe, których organizatorami są najpotężniejsi dystrybutorzy hurtowi, to duże liczby placówek z ogromnym potencjałem. Według niego to właśnie determinuje sukces oraz siłę w biznesie firmy. Dzięki temu
Monika Kosz-Koszewska
Dyrektor marketingu, Rzecznik prasowy
Grupa Chorten
Grupa Chorten prowadzi model partnerskiej współpracy optymalny dla właścicieli sklepów spożywczych i alkoholowych, którzy chcą pozostać niezależni, a otrzymywać wsparcie handlowo-doradcze dla podniesienia rentowności biznesu. Przedsiębiorca nie ryzykuje, nie stosujemy bowiem zapisów o zakazie konkurencji, okresie karencji i kar umownych. Nasza umowa ma miesięczny okres wypowiedzenia. Współpraca opiera się na wsparciu detalistów poprzez wynegocjowane dla całej grupy sklepów atrakcyjnych warunków handlowych u producentów i dystrybutorów. Grupa Chorten pozyskuje od nich wysokie środki przekazywane właścicielom sklepów. Atutem są wspólne akcje promocyjne i działalność pod znaną marką. Wspieramy placówki przez inwestycje w obrandowanie, pomagamy w remodelingach, szkolimy, dajemy innowacyjne narzędzia dla zwiększenia sprzedaży: to przynosi efekty.
dociera ona z odpowiednimi produktami na półki sklepów sieci franczyzowych jeszcze sprawniej, niż w przypadku klientów niezrzeszonych. Rośnie rozpoznawalność marek i przyciągana jest jeszcze większa liczba kupujących. Współpraca koncentruje się na budowaniu w każdej placówce odpowiedniego asortymentu z odpowiednią jego widocznością oraz ofertą. W final -
nym rozrachunku jest to wartość dodana zarówno dla producenta, jak i dla sieci. Bardzo ważne dla wytwórcy jest badanie rynku przeprowadzane przez sieci. Dzięki temu może on jeszcze lepiej zrozumieć potrzeby franczyzobiorców, a co za tym idzie – także konsumentów. Dyrektor Wrodarczyk podkreśla, że przewidywania rynkowe wskazują na konsekwentne
zmniejszanie się udziałów sklepów w kanale tradycyjnym. Pomimo negatywnych prognoz, rynek detaliczny skutecznie broni się przed utratą klientów. Sklepy tradycyjne zmieniają się dynamicznie, stając się bardziej nowoczesnymi w zakresie wygody, zakupów czy oferty. Co ważne, jednocześnie zachowują swoje atuty w postaci bezpośredniego podejścia, bliskości klienta czy zróżnicowanego, lokalnego portfolio. Większość tradycyjnych detalistów jest zrzeszonych w sieciach franczyzowych, co daje im przede wszystkim lepszą pozycję negocjacyjną i ostatecznie przekłada się to na konkurencyjność wobec pozostałych kanałów. Szef polskiego Unilevera zauważa więc, że kanał tradycyjny ma nadal wiele argumentów ukierunkowanych na utrzymanie udziałów, dlatego celem firmy jest zapewnienie mu szerokiej dostępności produktów oraz konkurencyjnej oferty dystrybucyjnej.
Impulsowi i lokalni
Wielu dostawców dostrzega szczególne znaczenie, jakie dla dystrybucji ich pro -
reklama
30 lat Stokrotki
Bycie blisko klientów to cel, który przyświeca Stokrotce już od 30 lat. Dzięki temu sieć wciąż się rozwija, otwiera nowe placówki i dostosowuje się do potrzeb konsumentów. O początkach i współczesnych wyzwaniach rozmawiamy z Mirosławem Wawryszczukiem, Dyrektorem sprzedaży i marketingu, Członkiem zarządu Stokrotki.
Jak oceniacie trzy dekady działalności firmy? Jak jej początki wpłynęły na obecny kształt spółki?
Ostatnie trzy dekady to czas ogromnych zmian – w kraju, branży i samej Stokrotce. Nasza firma powstała w 1994 roku, dwa lata później otworzyliśmy pierwszy sklep w Łęcznej koło Lublina. Dziś posiadamy blisko 1000 sklepów. Myślę, że to zestawienie pokazuje skalę zmian, jakie zaszły w firmie przez ostatnich 30 lat i stopień jej rozwoju. Patrząc z perspektywy czasu, widzę jedną rzecz, która pozostała niezmienna – w centrum naszego myślenia znajduje się klient. To pozwalało nam dopasowywać się do nowych potrzeb osób robiących zakupy i nieustannie polepszać swój sposób działania. Dzięki temu stawaliśmy się coraz mocniejszym podmiotem w branży. Historia działalności na pewno nadała też charakter naszej organizacji. Wzrost firmy i jej sukces na ogólnopolskim rynku sprawiają, że jesteśmy z niej po prostu dumni.
Jak przez ostatnie 30 lat zmienił się handel detaliczny? Jest przed Wami więcej wyzwań czy szans?
Działamy na bardzo konkurencyjnym rynku. Wiele podmiotów, które funkcjonowało
w naszej branży, zrezygnowało z dalszego prowadzenia działalności. Zostali najlepsi, którzy rozumieją klientów i oferują to, czego oni potrzebują. Można powiedzieć, że w tej branży wyzwania towarzyszą nam zawsze, tylko zmieniają się w czasie. Patrząc na historię ostatnich 30 lat widać jednak, że Stokrotce udało się wykorzystać istniejące szanse i dobrze odpowiedzieć na pojawiające się wyzwania. Dzięki temu sukcesywnie rozwinęliśmy się od firmy koncentrującej swoją działalność na Lubelszczyźnie, z której się wywodzimy, do prawdziwie ogólnopolskiej organizacji.
Z roku na rok powstaje coraz więcej sklepów Stokrotka. Jaki jest Wasz przepis na ciągły rozwój i ekspansję sieci po tylu latach działalności?
Obserwujemy klientów – ich potrzeby, zachowania, styl życia. Ciągle się zmieniamy, dopasowując się do nowych okoliczności. Pozostajemy elastyczni i sprawni w działaniu, a to pozwala nam się rozwijać. Myślę, że możliwość obserwacji i udziału w tak pomyślnym procesie powiększania się organizacji zachęca też do dalszego działania. Osiągamy cele, które kiedyś były elementem odważnych wizji.
Pod szyldem sieci działa kilka rodzajów sklepów – supermarkety, markety, Stokrotka Express czy Stokrotka Optima. Jak wygląda rozwój poszczególnych formatów? Czy przyciągają innych klientów?
Naszymi podstawowymi formatami są supermarkety oraz markety i takich placówek otwieramy najwięcej. W ostatnim czasie najintensywniej rozwijanym modelem jest ten o większej powierzchni, czyli supermarket. Stokrotka Express jest naszą uzupełniającą propozycją w modelu convenience. Optima pozostaje z kolei formatem, za pomocą którego testujemy nowe rozwiązania, poszukując najkorzystniejszych dla klientów sposobów działania. Niezależnie od rodzaju sklepu priorytetem jest dla nas jak najlep -
sze odpowiadanie na oczekiwania klientów i kontynuowanie działań służących rozwojowi sieci jako atrakcyjnego miejsca zakupów. Chcemy, by nasze sklepy były jak najczęściej wybierane ze względu na jakość, świeżość produktów, bliskość i wygodę zakupów oraz atrakcyjność cen.
Dążycie do ograniczenia zużycia plastiku, oferując pakowanie towarów sprzedawanych na wagę do opakowań przyniesionych przez klientów, tworzycie punkty ładowania pojazdów elektrycznych czy zwracacie uwagę na problem marnowania żywności. Czy Wasze działania proekologiczne to wyjście naprzeciw oczekiwaniom klientów czy własna inicjatywa?
Takie zmiany są istotne zarówno dla nas, jak i wielu naszych klientów. Dlatego część wdrażanych rozwiązań łączy kroki podejmowane na rzecz środowiska przez osoby robiące zakupy w Stokrotkach i naszą sieć. Takim przykładem jest wprowadzenie możliwości zapakowania produktów kupowanych z lady do opakowań wielokrotnego użytku przynoszonych przez klientów. Rozwijamy też inne inicjatywy. Przy sklepach Stokrotka powstanie 276 punktów ładowania pojazdów elektrycznych. Jako część Grupy Maxima zobowiązaliśmy się także do zmniejszenia swojego wpływu na środowisko do 2030 roku. Nasza Grupa przystąpiła do Science Based Targets Initiative, która zrzesza firmy i organizacje działające na rzecz redukcji emisji gazów cieplarnianych.
Jakie macie plany na najbliższe lata?
W którym kierunku będzie się rozwijać Stokrotka?
Chcemy konsekwentnie realizować cele, które przyświecają nam od 30 lat. Być blisko potrzeb klientów, oferując atrakcyjne ceny i wysoką jakość produktów w coraz większej liczbie placówek.
Dziękuję za rozmowę. Katarzyna Jurkitewicz
duktów mają sklepy tradycyjne, w tym także te zrzeszone w sieciach franczyzowych. Błażej Wilamowski, dyrektor komercyjny i członek zarządu OSHEE Polska, zauważa, że dla jego firmy dostępność artykułów w sklepach tradycyjnych jest kluczowa, ponieważ sklepy te, ale i supermarkety, są istotnym kanałem odsprzedaży jej wyrobów. Ze względu na fakt, iż produkty te należą do impulsowych i szybko rotujących, elementem strategii OSHEE jest szeroka, multikanałowa dystrybucja.
Dlatego markę OSHEE można znaleźć na półkach małych i średnich sklepów detalicznych, stacji benzynowych, klubów fitness, saloników prasowych czy w sieciach handlu nowoczesnego. Z pewnością dotarcie do punktów sprzedaży tradycyjnej za pośrednictwem zorganizowanego dystrybutora o zasięgu ogólnopolskim oraz jego sieci franczyzowych, jest skuteczne i prostsze niż dystrybucja bezpośrednia. Silny partner z mocnym zapleczem logistycznym to olbrzymi benefit.
Dyrektor Wilamowski nie chce jednak porównywać specyfiki tego wzorca do handlu nowoczesnego, gdyż cechuje się on innym modelem pokrycia. Ma również odmienny charakter.
Na tle takiej opinii warto podkreślić, że dla części dostawców handel tradycyjny, w szczególności ten zrzeszony w sieciach franczyzowych, ma ogromne znaczenie. I nie chodzi tu tylko o dostawców produktów impulsowych, którym w małych placówkach handlowych łatwiej pozyskać klienta. Jest bowiem ogromna rzesza mniejszych dostawców i producentów, dla których sklepy tradycyjne i zrzeszające je sieci franczyzowe są głównym odbiorcą ich produktów. Tylko takie podmioty są w stanie zapewnić placówkom handlowym coraz bardziej poszukiwane przez konsumentów produkty o charakterze lokalnym. Handel tradycyjny ma więc nad sklepami wielkopowierzchniowymi jedną z nielicznych przewag – jest nią odpowiedź na potrzeby zakupu produktów charakterystycznych dla danego regionu. Z takimi oczekiwaniami konsumentów placówki dużego formatu nie zawsze są w stanie sobie poradzić.
reklama
Rozwiąż krzyżówkę
Ryba akwariowa
Podtrzymują spodnie
Czasem trafia w płot
Danie w wazie
Bezżenność duchownych
... Croft z Tomb Raider
Rowerowa taksówka
Czółno wydrążone z pnia drzewa
Dawny materiał pisarski
Czas wolny od zajęć
Szkocki deseń
Przylega do portu
Rośnie w miarę jedzenia
Spis potraw w restauracji
Fotograficzny w ręku turysty
Zdobycie rozgłosu
Barbara, aktorka
Zwój jakiegoś materiału
Na czele
Kraj w Pirenejach
Metalowy wiórek
Angielski tytuł szlachecki
Słynna włoska wyspa
Słynna irlandzka wokalistka
Pseudonim więzienny
Krzysztof, satyryk i artysta kabaretowy
żywka
Halucynacja
Strój sędziego
stałego
ustrojów Silny argument
Przekąska idealna
wisko radiowe
W parze z winą
Tło pod rysunkiem
Woń Drzewo iglaste Bumelant, próżniak
Gazetowy lub toaletowy
Niechęć, pretensja
Wytrzymałość, odporność na przeciwności
Kościół parafialny
planu
Proteinowe płatki Yummer’s Pure Bites w kształcie poduszek z nadzieniem CHOCONUTTY oraz SALTED CARAMEL to pyszna przekąska, idealna na szybkie uzupełnienie energii w ciągu dnia. To doskonały wybór dla miłośników słodkości, którzy chcą dbać o zdrowy styl życia, dostarczając organizmowi niezbędne białko i energię w smaczny sposób, nie rezygnując z przyjemności jedzenia.
Dostępne są w dwóch smakach: CHOCONUTTY z kremowym, czekoladowo-orzechowym nadzieniem oraz SALTED CARAMEL, który łączy w sobie słodycz karmelu z delikatną nutą soli.
Pierwszych 5 właścicieli sklepów detalicznych, którzy prześlą rozwiązanie krzyżówki (wraz z nazwą sklepu, dokładnym adresem, numerem telefonu oraz imieniem i nazwiskiem właściciela) na nasz redakcyjny e-mail: konkurs@hurtidetal.pl
otrzyma zestaw produktów Yummer’s Pure Bites!
*Regulamin konkursu dostępny jest na stronie www.hurtidetal.pl
Gratulujemy osobom, które poprawnie rozwiązały krzyżówkę! Zapraszamy do udziału także w innych konkursach organizowanych przez Hurt & Detal. Dane osobowe uczestników konkursu będą przetwarzane przez organizatora konkursu: Fischer Trading Group Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie, ul. Bagno 2/218 w celu realizacji umowy przystąpienia do konkursu i jego prawidłowego przeprowadzenia. Organizator gwarantuje prawo wglądu do swoich danych osobowych oraz ich zmiany. Uczestnik może również zażądać zaprzestania ich przetwarzania. Podanie danych jest dobrowolne. Dane osobowe nie będą udostępniane innym podmiotom.
Głos męski
Działanie według
!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.
(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)
Pu-Erh o smaku mandarynki z trawą cytrynową
Dojrzały, przyjemnie ziemisty smak, intensywny aromat, głęboka, ciemna barwa naparu… Teraz w gamie czerwonych herbat Big-Active pojawia się nowy wariant – Pu-Erh o smaku mandarynki z trawą cytrynową. Wysokiej jakości liście herbaty i egzotyczne owoce gwarantują oryginalny smak oraz niesamowitą przyjemność płynącą z każdej filiżanki. www.BIG-ACTIVE.pl
Deserro w czekoladzie
Cukry Nyskie przedstawiają nową linię ciasteczek Deserro w czekoladzie, idealną dla miłośników słodkich przekąsek. W ofercie znajdują się trzy warianty: herbatniki kokosowe, maślane oraz pełnoziarniste, oblane mleczną czekoladą. Deserro łączy wyjątkowy smak z chrupkością, zadowalając nawet wymagających smakoszy. Ich wyjątkowość tkwi w starannie dobranych składnikach oraz tradycyjnej recepturze. Idealne na każdą okazję – od przerwy kawowej po wyjątkowe chwile z bliskimi. www.C-N.eu
MAKE JOY PARTY – mieszanka pianek
Oferta SOFIO poszerzyła się o słodką nowość w kategorii marshmallow. Make Joy Party to mieszanka kolorowych pianek o smakach: arbuzowym, pomarańczowym, cytrynowym i ananasowym. Każde opakowanie pianek zawiera małą karteczkę z pozytywną myślą od Make Joy. Kolorowe, stożkowe opakowanie pianek Make Joy ślicznie się prezentuje na sklepowej półce i przyciąga uwagę konsumenta. W displeju-podstawce mieści się 8 opakowań pianek. www.SOFIO.pl
Mokate przedstawia mleczno-owocowe shaki, które sprawią, że znów poczuje się wakacyjny klimat! Do wyboru 3 warianty smakowe: Cool Shake Truskawkowy, Cool Shake Bananowy i Cool Shake Jagodowy. Ich przygotowanie jest dziecinnie proste –wystarczy dokładnie wymieszać zawartość saszetki z zimnym mlekiem! Opakowanie zawiera 2 sugerowane porcje produktu. Dzięki niewielkiej gramaturze można zabrać je ze sobą wszędzie. www.MOKATE.com
Słodka przekąska i zabawka w jednym
Jajko z niespodzianką COSBY FUN to niesamowita uczta dla małych fanów słodyczy i zabawy. W jego wnętrzu kryje się delikatny, mleczno-kakaowy krem z chrupkami zbożowo-czekoladowymi. Wewnątrz znajdziemy także zabawki z kolekcji Hot Wheels i Barbie. To idealny wybór dla dzieci, które pragną zarówno słodkiej przekąski, jak i radości związa nej z odkrywaniem nowych zabawek. www.COSBY.pl
E.Wedel przedstawia nowe smaki
wafelków
WW!
W szerokiej dystrybucji pojawiły się już WW w nowych odsłonach: Kokos i Kwiat Wiśni – Sakura. Te wyjątkowe propozycje łączą w sobie chrupiący wafelek, aksamitną wedlowską czekoladę oraz nadzienie inspirowane smakiem podróży – kokosem oraz kwiatem wiśni. W nowej odsłonie kampanii „Co znaczy WW”, tym razem odpowiedzi na to pytanie poszukają raperzy Dziarma i Catchup –zaczynając od lotniska, a kończąc w kraju kwitnącej wiśni. Czy tę odpowiedź znaleźli? Dowiemy się w komunikacji obejmującej social media, VOD oraz YouTube. www.WEDEL.pl
Nuss Crunchy w portfolio Gibar
Do portfolio firmy Gibar – krajowego dystrybutora – dołącza kolejny produkt z kategorii słodkich przekąsek. Nuss Crunchy – batonik z dużą zawartością orzechów laskowych, skąpany w mlecznej czekoladzie, wyróżnia się niepowtarzalnym smakiem i konsystencją łączącą delikatny krem z chrupiącymi kawałkami prażonego ryżu. Mocno wyczuwalny zapach orzechów laskowych i wysokiej jakości czekolada to połączenie, któremu nie sposób się oprzeć. A wszystko to znajdziemy w poręcznym opakowaniu mieszczącym 12 sztuk. www.GIBAR.com.pl
KRAKERSY DUKAT – nowe opakowanie
Krakersy DUKAT są teraz dostępne w nowym opakowaniu z okienkiem. Widoczność krakersów przyciąga uwagę na półce sklepowej i może skłonić do spontanicznego zakupu. DUKAT to lekko słony, delikatnie przypieczony krakers o wyjątkowej chrupkości. Wyróżnia się oryginalnym kształtem, a przede wszystkim wyśmienitym smakiem. Wielką zaletą DUKATU jest pakowanie krakersów do poręcznych i wygodnych single packów. To rozwiązanie jest idealne do przechowywania produktu, zapewniając, że krakersy pozostaną chrupiące i pełne smaku przez dłuższy czas.
www.SOFIO.pl
Roślinna alternatywa dla śmietanki
Rama Crema 31% to roślinna alternatywa dla standardowej śmietanki z mleka. Ten uniwersalny produkt znakomicie posłuży do przygotowywania deserów i koktajli oraz pieczenia ciast i tortów. Idealnie się ubija, zwiększając swą objętość o połowę, przez co świetnie nadaje się do dekoracji deserów. Przygotowana na jej bazie bita śmietana jest doskonale ubita, sztywna i wyjątkowo kremowa w smaku. Nie zawiera nabiału, laktozy, kazeiny, konserwantów ani oleju palmowego. www.RAMA.com/pl-pl
Babeczki waflowe Gibar
Nowość od firmy Gibar – krajowego dystrybutora – babeczki waflowe Riddle z masłem orzechowym w mlecznej czekoladzie. Jest to świetny wybór dla miłośników słodkości i zdrowego odżywiania. Babeczki te łączą w sobie intensywny smak wysokiej jakości czekolady oraz kremowego masła orzechowego. Wyróżnia je także brak dodatku cukru oraz wysoka zawartość białka. Doskonale sprawdzą się jako szybka przekąska między posiłkami czy po treningu. Produkt pakowany jest po dwie sztuki, co ułatwia jego przechowywanie. www.GIBAR.com.pl
Yummer’s Pure Bites CHOCONUTTY
Proteinowe płatki w kształcie poduszek z nadzieniem CHOCONUTTY to pyszna przekąska, idealna na szybkie uzupełnienie energii w ciągu dnia. Ich chrupiąca struktura oraz kremowe, czekoladowo-orzechowe nadzienie tworzą niepowtarzalne połączenie smaków, które zadowoli najbardziej wymagające podniebienia. Te płatki to doskonały wybór dla miłośników słodkości, którzy chcą dbać o zdrowy styl życia, dostarczając organizmowi niezbędne białko i energię w smaczny sposób, nie rezygnując z przyjemności jedzenia. www.YUMMERSCEREALS.pl
Jogurty z mascarpone od OSM Łowicz
Linia jogurtów z mascarpone od Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Łowiczu to idealne połączenie delikatnego jogurtu z dodatkiem serka mascarpone. Dopełnienie stanowi niebanalne owocowe połączenie. W ofercie dostępne są 4 połączenia smakowe: gruszka z karmelem, mango i marakuja, jagoda-poziomka-borówka oraz malina z żurawiną. Całość zamknięta w kubeczku 130 g. Dzięki takiemu połączeniu produkt wyróżnia kremowy smak i obłędna konsystencja. Jogurt z mascarpone połączony z owocami to wykwintny, mleczny deser, który zadowoli najbardziej wymagające podniebienia.
www.MLECZARNIA.LOWICZ
Twarogi Łaciate – nowość SM Mlekpol
Portfolio marki Łaciate właśnie powiększyło się o nową kategorię produktów. To twaróg dostępny w wersji: chudej, półtłustej, tłustej i bez laktozy. Ten tradycyjny wyrób mleczarski, produkowany wyłącznie z krajowego mleka, jest niezastąpiony w każdej polskiej kuchni. Twarogi Łaciate znajdziemy na sklepowych półkach w funkcjonalnym opakowaniu typu klinek 250 g, które gwarantuje świeżość i wygodne przechowywanie. www.MLEKPOL.com.pl
DUŻO DOBRA od marki Schulstad!
Nowe bagietki do hot dogów: Schulstad PEŁNOZIARNISTY Hot Dog i Schulstad BŁONNIKOWY Hot Dog zostały stworzone w ramach oferty DUŻO DOBRA. Dbałość o zdrowie konsumentów to jeden z głównych filarów strategii zrównoważonego rozwoju firmy Lantmannen Unibake. Nowe produkty odpowiadają na ich potrzeby. Do PEŁNOZIARNISTYCH bagietek do hot doga dodano 12 rodzajów ziaren i nasion. BŁONNIKOWĄ bagietkę wypieczono z dodatkiem błonnika pochodzącego z 11 źródeł z trzech kategorii: ziaren, owoców i warzyw. Smacznego!
www. LANTMANNENUNIBAKE.pl
Bakuś skyrek – pierwszy na rynku skyr dla dzieci
Doceniane przez wszystkich ze względu na jakość, skład i walory smakowe jogurty typu skyr mają swoją odsłonę również w wersji dla dzieci, dzięki nowej propozycji marki Bakuś. Skyrek to popularny skyr w kolorowym, przyciągającym wzrok opakowaniu, w mniejszym rozmiarze specjalnie dla najmłodszych konsumentów i w smakach najbardziej przez nich lubianych.
www.BAKUSIE.pl
Koncentrat pomidorowy Mutti w szklanym słoiku
Teraz koncentrat pomidorowy Mutti, 100% włoski i wysokiej jakości, jest dostępny także w szklanym słoiku. Wytwarzany poprzez ekstrakcję w niskiej temperaturze, analogicznie do koncentratu w tubie, gwarantuje autentyczność składników i wyróżnia się gęstą kon systencją oraz żywym, czerwonym kolorem. Każdy słoik zawiera aż 1050 g idealnie dojrzałych w słońcu, w 100% włoskich pomidorów, których zachowanie oryginalnego, świeżego smaku jest możliwe dzięki zastosowaniu technologii „cold break”. Dzięki kon centratowi pomidorowemu Mutti konsumenci mogą dodawać do swoich potraw prawdziwą intensywność włoskich pomidorów.
www.MUTTI-PARMA.com/pl
Pasztet Profi w nowym opakowaniu
HELCOM EASY COOK Sosy do zapiekania
Firma Greek Trade Sp. z o.o. wprowadza sosy do zapiekania, które ułatwią przygotowanie pysznych dań. Sos z cebulą i kozieradką wyśmienicie pasuje do mięs, sos z imbirem i bambusem podkreśla smak warzyw, a sos z suszonymi pomidorami, oliwkami i kaparami doskonale komponuje się z rybami. Wystarczy dodać sos, zapiec i cieszyć się gotowym daniem, bez potrzeby marynowania! www.HELCOMEASYCOOK.pl
Marka Profi, najchętniej wybierany pasztet w Polsce i nr 1* na rynku pasztetów, wprowadza poręczną wersję opakowania o gramaturze 80 g, dostępną w trzech najbardziej popularnych smakach: firmowym, z pomidorami i z pieczarkami. Nowy, mniejszy format to odpowiedź na oczekiwania klientów, pozwalający na dopasowanie wielkości produktu do indywidualnych potrzeb i okazji. Jest to idealne rozwiązanie dla osób ceniących wygodę i funkcjonalność, przy jednoczesnym zachowaniu doskonałego smaku, z którego słynie marka Profi. www.PASZTETY.PROFI.pl
*Profi za NielsenIQ, Panel Handlu Detalicznego, Cała Polska (Food), Sprzedaż i udziały w sprzedaży wartościowej, MAT 07 2024, kategoria Pasztety.
!Dostęp do tych treści mogą mieć wyłącznie firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.
(Ustawa z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości)
