Con los afectados por el terremoto de Turquía y Siria

Un total de 60 comensales, el máximo permitido por la organización, respondieron a la llamada del Restaurante del Colegio de Médicos de Navarra en apoyo a los afectados por el terremoto de Turquía y Siria.

El dinero recaudado (2.500 euros) ha sido donado a Zaporeak, asociación sin ánimo de lucro que ofrece “comida digna” a las personas refugiadas que llegan a Europa. Desde hace años Zaporeak manda comida y material escolar como ayuda humanitaria a los campos de refugiados en la frontera con Turquía y está ahora reforzando su actividad solidaria para paliar las devastadoras consecuencias que ha dejado el terremoto en estos lugares.

El chef del Restaurante El Colegio, Álex Múgica, mostró su satisfacción por haber logrado el objetivo propuesto, trasformando la gastronomía en un acto solidario. Con este propósito, Múgica diseñó un menú especial para la ocasión compuesto por tataki de atún con ensaladilla de bonito y anchoas; lomo de rape y hongos sobre pisto de americana; y taco deshuesado de cochinillo asado a baja temperatura con terrina de patata y ensalada. La velada estuvo amenizada por la cantante Maialen Lecumberri.

Descubre todos nuestros sabores y vive una experiencia única para el paladar en uno de los restaurantes más emblemáticos de Pamplona.

¡Te esperamos!

Tataki de atún con ensaladilla de bonito y anchoas fue uno de los platos diseñados por Álex Múgica para la cena solidaria.