Jultidens mat och dryck 12/2023

ANNONSBILAGA

Denna tematidning är producerad av Mediaplanet

ANNONSBILAGA

JULTIDENS MAT OCH DRYCK Läs mer på: njutavlivet.fi Matens ursprung har betydelse för den finländska konsumenten.

Sida 2 Kocken och matvisionären Jyrki Sukula: ” Fisk är enkel och hälsosam snabbmat.”

Sida 4 Hur ska man tänka när man väljer vin till julbordet?

Sida 10

Köksmästare Kape Aihinen:

”För mig handlar julen framför allt om samvaro generationer emellan”

2

Läs mer på: njutavlivet.fi

Denna tematidning är producerad av Mediaplanet

ANNONSBILAGA

LEDAREN

Av kärlek till mat från eget land – duka inhemskt på julbordet God mat höjer sinnesstämningen och ger glädje! Julens matstunder och hemlagade rätter och bakverk av bra råvaror ger julstämning och gott humör. Traditionellt skapar dofter av kanel, nejlika och ugnsstekt skinka en härlig julstämning. Av kärlek till mat från eget land dukar vi julbordet med mat med inhemskt ursprung.

FOTO: FÖRENINGEN MATINFORMATION R.F.

Julens delikatesser kan plockas ihop efter eget tycke genom att värna om traditioner eller genom att prova på nya och spännande smaker. Inhemska råvaror, gåvor från vårt eget land, kan användas i mycket. I den finländska naturen och på lantgårdar växer det unika smaker som är förträffliga att använda till god mat. Bakom Anni-Mari Syväniemi den finländska maten från verksamhetsledare, jord till bord finns alltid en Föreningen Matinformation r.f. människa med kunskap och färdigheter, vilket går att smaka på tallriken.

Traditionella lådor och skinkor är favoriter på julbordet, men på julen kan man även bjuda på annat än bekanta smaker.

Glöm brådskan, om du känner för det, och stöka i köket bara så mycket som känns bra. Det finns så många färdiga och

halvfärdiga rätter i butiken allt från degar till färdigmat!

Matens ursprung har betydelse för den finländska konsumenten: Tre av fyra konsumenter anser att det är viktigt att äta inhemsk mat. Ursprunget kontrollerar man när maten köps. Fyra av fem köper helst mat där tillverkaren är ett finländskt företag. Med våra egna val påverkar vi matkedjans framtid. Genom att välja garanterat inhemskt i varukorgen håller vi den egna matproduktionen levande även i fortsättningen.

Gott från Finland-märket garanterar att råvaran är inhemsk Den mat du behöver för en inhemsk matfest känner du enkelt igen på Gott från Finland-märket. Gott från Finland är det enda ursprungsmärket för mat som garanterar att både råvaran och tillverkningen är inhemsk. I urvalet av tusentals produkter finns mat i alla produktgrupper, för alla plånböcker och alla dieter.

Inhemsk mat är lätt att känna igen på Gott från Finland-märket Gott från Finland-märket är ursprungsmärket för förpackade finländska livsmedel som garanterar inhemska råvaror och inhemskt arbete. Produkterna förpackas också alltid i Finland. Märket används av 350 olika livsmedelstillverkare på totalt 13 000 olika produkter. Förutom på förpackningar kan du hitta Gott från Finland-märket på kanten av hyllorna i flera matvaruaffärer samt i webbutikers produktinformation.

• Kött, fisk, ägg och mjölk som sådana och som del i övriga livsmedel är alltid till 100 % inhemska.

• När det endast finns en råvara i en förpackning är den alltid till 100 % inhemsk.

• I produkter med flera råvaror ska graden av inhemska produkter vara minst 75 %.

Produkterna Gott från Finland är i snitt 95 % inhemska.

Distribueras med HBL 16.12.2023 Projektledare: Iiro Niemi (050 328 2179 iiro.niemi@mediaplanet.com) Verkställande direktör: Suvi Jeskanen Affärsutvecklare: Atte Korhonen Redaktion och layout: Emmi Hanninen, Oona Elo och Johanna Lind Publicering: Suomi Mediaplanet Oy, Mikonkatu 15 B, 00100 Helsingfors E-post: toimitus@mediaplanet.com • www.mediaplanet.com Bilden på pärmen: Antton Willberg

facebook.com/njutavlivet.fi Återvinn gärna tidningen

Fem måsten till jul

timjaN

Salvia

rosmarin

gräslök

Rosmarin doftar – snart är det jul! Strö timjan över glöggen och resten i sillsalladen. Pigga upp jultårtorna med salvia-fetafyllning och bli förtjust i gravad laxkrans med gräslök. Kom även ihåg att krydda julfisken med dill!

www.jarvikyla.fi

dill

ANNONSBILAGA

Denna tematidning är producerad av Mediaplanet

Läs mer på: njutavlivet.fi

Unga sallatsblad till julsalladen

Smaklig julostsallad 2 påsar Järvikylä Maukas unga sallatsblad ½ kruka Järvikylä timjan 2–3 päron ca. 170 g Auraost eller motsvarande balsamicosirap en näve valnötter granatäppelfrön Häll de ätfärdiga unga sallatsbladen i en serveringsskål. Lägg i rivna timjanblad och blanda. Dela päronen i klyftor och osten i bitar, lägg dem i salladen. Häll på balsamicosirap. Dekorera med nötter, granatäppelfrön och örter.

Finländska unga sallatsblad är ett enkelt sätt att njuta av sallat

Nyhet

– häll Järvikylä Maukas direkt från påsen på tallriken! Den underbara blandningen innehåller romaine, röd pak choi, röd sareptasenap och issallat. Ätfärdig Ansvarsfullt odlad i Finland i sluten vertikal odlingsmiljö Till produktgruppen hör även unga sallatsblad av romaine och issallat

3

4

Läs mer på: njutavlivet.fi

Denna tematidning är producerad av Mediaplanet

ANNONSBILAGA FOTO: JOHANNA LIND

Jyrki Sukula: inhemsk fisk på varje finländares bord!

Att välja inhemsk fisk är en miljögärning under julen. Det bidrar även till förbättrad folkhälsa och samhällsekonomisk tillväxt.

Text Anni Korhonen Översättning HBL Finland kunde redan inom kort erfara en delikat revolution som inte skulle ha något att göra med kryddig julglögg eller julbakverk, utan med inhemsk fisk. För närvarande domineras dock de finländska butikernas fiskdiskar av norsk lax – därför uppmuntrar kocken och matvisionären Jyrki Sukula finländarna att uppmärksamma inhemsk fisk.

– I Finland är omständigheterna för att odla fisk perfekta. Våra många vattendrag och sjöar, som hör till de renaste i världen, bjuder på möjligheter att odla fisk i hela landet.

Av fisk som odlas i Finland lyfter Sukula fram som exempel regnbågslax och sik,

vilka är de inhemska fiskarter som konsumeras mest.

– Dessa fiskarter är inte bara goda, utan stöder också den lokala ekonomin och en miljövänlig fiskproduktion, betonar Sukula.

Sukula pratar om den inhemska fiskodlingens möjligheter och innovationer, samt om Finlands höga kompetens inom teknikerna i anknytning till dessa. Detta öppnar dörrar även internationellt sett.

– I fortsättningen kunde vi i allt högre grad profilera oss som föregångare för nya fiskodlingsmetoder. Exempelvis metoden som sparar vatten i recirkulerande vattenbruk kunde vara en lösning även för

länder där tillgången till rent vatten är en utmaning.

Ät fisk!

Konsumtionen av inhemsk fisk är dock fortsatt låg. Ökad popularitet skulle stöda den inhemska fiskerinäringen och samtidigt vara en betydande miljögärning.

Enligt Sukula ligger det på fiskproduktionens hela värdekedjas ansvar att öka konsumtionen av inhemsk fisk.

– Fisk är enkel och hälsosam snabbmat som gör gott åt hjärta och hjärna. Betydelsen av att äta inhemsk fisk, både för folkhälsan och därigenom för samhällsekonomin, är obestridlig.

Även på julbordet står fisk för ett lättare och mångsidigare alternativ.

– Ur en kocks synvinkel är fisk en flexibel råvara av vilken man kan tillaga rätter av läckerheter som tillreds snabbt eller rätter som får småkoka länge, beskriver Sukula.

Enligt Sukula äter man fisk överallt i världen, vilket gör att den passar världens olika smaker på ett naturligt sätt.

– Av fisk som blivit över kan man även under julhelgen trolla fram saftiga fyllningar till pajer samt fina smörgåsar. I det magiska köket är det bara fantasin som sätter gränser. Och det bästa av allt – naturen tackar då det inte uppstår matsvinn.

FISK AV HÖG KVALITET Regnbågsforell och sik från Brändö – äkta skärgårdssmak från Åland

Den är färsk Vi kan leverera fisken till våra kunder samma dag som den tas upp – vi finns nära den finska konsumenten, vilket innebär färsk fisk av hög kvalitet.

den är god I vår fisk finns det rikligt av goda omega-3 fettsyror, D- och B12vitamin. Gott, lätt och snabbt.

www.brandolax.AX

den är ansvarsfull Inhemsk odlad regnbågsforell och sik hittas båda på WWF´s fiskguides gröna lista – du kan äta dem med gott samvete.

ANNONSBILAGA

Läs mer på: njutavlivet.fi

Denna tematidning är producerad av Mediaplanet

100% INHEMSK JULFISK FRÅN FISKHYLLAN

UTAN KÖNUMMER*

*Glöm att svettas vid fiskdisken och hämta Saimaan Tuore behändiga portionstora regnbågslaxfiléer från fiskhyllan. Passar till både små och stora julbord.

Utan att kompromissa kvalitet och färskhet!

saimaantuore.fi

5

6

Läs mer på: njutavlivet.fi

Denna tematidning är producerad av Mediaplanet

FOTO: ANTTON WILLBERG

Kape Aihinens tips inför julen

ANNONSBILAGA

För att undvika julstress har Aihinen ett enkelt tips: börja planera i tid.

Stjärnkocken och restaurangägaren Kape Aihinen berättar om sina jultraditioner och ger samtidigt ett enkelt tips om hur man kan undvika julstress.

Text Anni Korhonen Översättning HBL Köksmästare Kape Aihinens jul kan bäst beskrivas med ett ord: traditionell. I julfirandet ingår utlysningen av julfred, julgröt och i skymningen ett besök på gravgården, där man ihågkommer sina nära avlidna. Därefter samlas man för en gemensam julmiddag och aftonen avslutas på traditionellt sätt med julklappsutdelning.

– För mig handlar julen framför allt om samvaro generationer emellan. Julen firas i lugn och ro med familjen, för oss är julen den käraste och högtidligaste helgen.

Julbordet hos familjen Aihinen dignar av traditionella finländska juldelikatesser: rökt kalkon, rom, lådor och rödbetssallad. Julbordet fullbordas med all rätt av skinkan, vars kvalitet man varje år satsar på.

– Som finländsk matambassadör betonar jag kvalitet, inhemskt ursprung och hemlagat. Även om vi också provar nya recept, ligger huvudvikten för vår julmiddag på traditionella julrätter som tillagats av förstklassiga råvaror.

Så här undviker du julstress För att undvika julstress har Aihinen ett enkelt tips: börja planera i tid. Enligt matgurun

lindrar god förhandsplanering till stor del våndan kring brådskan.

– Gör en inköpslista, planera den mängd som ska serveras, besök butiken i tid. Även matlagningen kan påbörjas i god tid.

Till exempel lådorna kan tillagas redan en vecka innan jul – med andra ord ungefär vid tiden då den här tidningen utkommer.

– Sedan behöver de bara värmas i ugn innan servering, säger Aihinen.

Både när det gäller val av mat och dryck föredrar Aihinen kvalitet framom mängd. För honom innebär julfirandet att uppleva genom njutning.

– Om det bara är möjligt lönar det sig att hellre hålla ner matrepertoaren och satsa på kvalitet. Bjud hellre på siklöjrom än regnbågslaxrom och skaffa en högklassig specialskinka.

Det viktigaste med julen är ändå enligt Aihinen att man varvar ner och umgås i en avkopplad stämning.

– Mitt eget produktkoncept och min tankevärld kring julen förblir densamma från år till år. En bra jul innebär en stressfri atmosfär, god mat och värdefull tid med nära och kära.

Kape Aihinens nya restaurang Robusto öppnade 10.12 Kape Aihinens nya restaurang Robusto öppnade 10.12 på adressen Docksgatan 7, 00320 Helsingfors.

På den rejäla menyn finns såväl Medelhavsdelikatesser som inhemska smaker med en aihisk twist samt de bästa vinrekommendationerna därtill.

Följ oss också på sociala medier @robustohelsinki

För julens och nyårets

FESTLIGHETER Glögg och mousserande drycker

Våra produkter finns tillgängliga i vår webbutik, välförsedda affärer inom S- och K-grupperna, Alkos butiker samt Food Market Herkku i Helsingfors.

kontiomehu.fi FRISK SMAK FRÅN NATUREN

Läs mer på: njutavlivet.fi

Denna tematidning är producerad av Mediaplanet

Alla duntäcken, kuddar, innerkuddar och duntof f lor

( 649 € )

JEN PO

JA

H

- 15 %

519 €

A

LA

Alla MÖSSOR

AI

N VERKKOK STE

UP

KOT IM

- 20 %

TP

245 €

KS

I

ANNONSBILAGA

ERILLE J

U O UL

( 289 € )

SILVIA dunjacka

KULKURI dunbläd

Kampanjperiod 14.–18.12.

Erbjudanden käller i Joutsen butiker och joutsen.fi.

NÄTBUTIKEN och affärernas öppettider: joutsen.fi

Primula Artesan Jullimpa 400 g Artesan jullimpa är en läcker jullimpa bakad på surdeg.

Limpan innehåller russin och är perfekt att äta som den är eller till julmaten.

AFFÄRER HELSINGFORS ESBO RIIHIMÄKI TAMMERFORS ÅBO

Julbröd 430 g Ett läckert bröd smaksatt med apelsinskal och söta dadlar och fräscha tranbär. Perfekt att äta som det är eller till julmaten.

leipomosalonen.fi

7

8

Läs mer på: njutavlivet.fi

Denna tematidning är producerad av Mediaplanet

ANNONSBILAGA

Nya växtbaserade Eleplant. Använd som smör, du märker knappt någon skillnad!

Som smor på alla sätt – utom ett!

Rödkålslåda med äppel 4 personer

Dadelkaka 10 portioner

Rödkålslådan är ett läckert alternativ till traditionella jullådor – och den piffar upp julbordet med sin vackra färg. Du kan göra den vegansk genom att byta ut varmrökta sidfläsket mot till exempel tofu samt använda grönsaksbuljong. Eleplant tillför fyllighet och rikligt med smak och är dessutom mjölkfritt, utan att behöva kompromissa om smaken.

Dadelkakan hör till julens klassiker och den blir till och med bättre när den får stå några dagar! För en lite vuxnare smak kan du fukta kakan med till exempel rom eller amarettolikör. För en vegansk version kan du byta ut äggen i kaksmeten mot 150 g havrefraiche och välja en vegansk choklad. Eleplant är naturligt mjölkfritt och det funkar precis som smör i all slags matlagning och bakning.

1 (ca 800 g) 1 80 g 200 g 3 5 1½ dl 1 dl ½ dl ½ tsk 1 msk 1 msk

TILL GARNERING

250 g 2 ½ dl 2 ½ dl 200 g 2 3 ½ dl 2 tsk 1 tsk 1 tsk ½ tsk 1 tsk 1 tsk 1 tsk 2 msk

2 msk 2 msk

GLASYR

rödkål lök Eleplant tärnat varmrökt sidfläsk skivade äpplen små kvistar rosmarin, hackade kyckling- eller köttbuljong svartvinbärsjuice mörk sirap mald muskotnöt salt mald svartpeppar

Eleplant mörk sirap

Hacka rödkålen och löken. Smält Eleplant i en traktörpanna.

Fräs löken och rödkålen i Eleplant tills de har mjuknat (ca 10 min).

Tillsätt det tärnade varmrökta sidfläsket, rosmarin och 2/3 av äppelskivorna. Låt fräsa i ytterligare 5 minuter. Tillsätt resten av ingredienserna och koka ytterligare en minut.

Värm ugnen till 180°C. Lägg över kålblandningen i en ungsform och tryck till med en spatel så att lådan blir mer kompakt.

Fördela ut resterande äppelskivor, klicka över bitar av Eleplant och ringla till sist över sirapen. Grädda rödkålslådan i ugnen i 20–25 minuter. Garnera med rosmarin eller andra vackra örter.

1 dl 120 g ½ tsk 40 g

urkärnade dadlar vatten farinsocker Eleplant ägg vetemjöl vaniljsocker malen kanel malen nejlika muskotnöt torkad ingefära matsoda bakpulver Eleplant för smörjning av formen

kokosmjölk mörk choklad i bitar salt hackade pistagenötter

Lägg dadlarna tillsammans med vattnet och farinsockret i en liten kastrull. Koka i ca 15 minuter på låg värme och tillsätt sedan Eleplant.

Låt fettet smälta och mixa sedan blandningen slät med en stavmixer.

Lägg över den släta blandningen i en skål, tillsätt äggen och blanda väl.

Blanda de torra ingredienserna sinsemellan och tillsätt i smeten i tre omgångar. Smörj kakformen med Eleplant och häll ner smeten i formen.

Fyll inte formen ända upp till kanten eftersom kakan kommer att jäsa.

Grädda kakan i 175°C ca 45–55 minuter. Stjälp upp den färdiga kakan och låt svalna minst en timme.

Förbered glasyren. Hetta upp kokosmjölken i en kastrull, tillsätt chokladbitarna och saltet. Rör om med en sked till en slät smet.

Häll försiktigt glasyren över kakan och strö över de krossade pistagenötterna. Låt dadelkakan stå i kylen i cirka en timme före servering så att glasyren hinner stelna.

Tillverkad i Finland.

ANNONSBILAGA

Denna tematidning är producerad av Mediaplanet

Läs mer på: njutavlivet.fi

SMART BASTUAGGREGAT – NU ÄVEN SMARTARE Smart Bastuaggregat är ett modernt och effektivt eluppvärmt bastuaggregat med den senaste tekniken. Det kommer att ta flera år innan de övriga bastuaggregaten på marknaden når upp till samma nivå.

Smart Bastuaggregat är nu online, och det gäller inte bara temperaturinställningar eller timern. Det som gör bastuaggregatet så smart är användargränssnittet och monitorn som styr teknik och ser till att förhållandena är optimala. Dessa bidrar till en sömlös fjärrkontrollenhet.

Det smarta styrsystemet mäter, visar och lagrar bastutemperaturen, vattenanvändningen, temperaturen på stenarna, motstånden, fläktmotorn och blåshastigheten, bastuns energiförbrukning, kretskortens temperatur och luftfuktigheten samt hur motorn för locket fungerar.

All mätdata är tillgänglig en månad i efterhand.

BASTUAGGREGATENS KRONJUVEL Saunasampos Smart Bastuaggregat är utan tvekan bastuaggregatens kronjuvel som har ny smart teknik, noggrann värmeoch fuktanalys och lättanvänd fjärrstyrning samt fjärrövervakning som bidrar till en önskad bastuupplevelse på bara några minuter.

Bastuaggregat i stora bastur kan kopplas till fjärrövervakningen så att bastuaggregatens drift övervakas i realtid från det centrala kontrollrummet, och kunden får information om behovet av underhåll eller andra eventuella problem i förväg. På så sätt står bastuaggregatet i full beredskap i decennier, och kunden kan bara njuta.

Ett smartare bastuaggregat kan tidsinställas precis som en mobiltelefon. Du kan ställa in veckodagar, giltighetstiden för timern, bastutemperaturen, bastuaggregatets temperatur och tiden när locket är öppet. Du kan också ställa in olika bastutemperaturer för olika tider, så att till exempel bastubesökare i ett höghus får njuta av just den temperaturen man gillar att bada bastu i.

Också tiden då locket är öppet eller stängt kan tidsinställas. På hotellet kan locket vara öppet under morgonbastun och i ett spa när bastun är öppen. Utan tidsinställning öppnas locket med en knapptryckning eller med hjälp av en rörelsedetektor.

SAUNASAMPO OY | Puusepänkatu 5, 13110 Hämeenlinna, Finland | + 358 50 433 3665 | + 358 3 6544 912 | info@saunasampo.fi | sales@saunasampo.fi | saunasampo.fi

9

10 Läs mer på: njutavlivet.fi

ANNONSBILAGA

FOTO: JOONAS OJALAN

Till desserten är det bra att välja ett vin som är sötare än själva rätten, säger Heidi Mäkinen.

Denna tematidning är producerad av Mediaplanet

Så här väljer du rätt vin När man väljer viner är det bra att tänka på rätternas huvudsakliga smaker och strukturer.

Enligt vinexperten Heidi Mäkinen är ändå det viktigaste dina egna preferenser, för när allt kommer omkring handlar det trots allt om att du själv ska tycka att det är gott.

Text Anni Korhonen Översätt HBL

Hur ska man välja viner till olika rätter?

Vilka viner passar bäst till julbordets förrätter?

Det viktigaste är att tänka på de mest framträdande smakerna och strukturerna.

I både vin och mat kan man försöka hitta likheter, såsom sötma i maten och mogen fruktighet i vinet, eller kontraster, såsom fett i maten och syra i vinet.

Till förrätter, såsom gravad lax, kallrökt lax och bröd med rom, rekommenderar jag lätta och medelfylliga, ganska fruktiga vita viner med mycket syra. Några sorter som garanterat fungerar är Albariño eller Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc eller Riesling, så kallade gastronomiska sorter.

Hur ska man tänka när man väljer vin till julbordet?

Många av julens traditionella vegetariska rätter är söta och behöver mycket fruktighet från vinet, detsamma gäller gravade och inlagda fiskrätter. Kötträtterna på julbordet är inte särskilt kryddstarka, så viner med stor fyllighet eller tanninrika viner är ingen nödvändighet.

Hur ska man servera vin för att få fram aromerna på bästa sätt?

Vitt vin bör tas ut ur kylen cirka en halvtimme före servering, och rödvin bör kylas lika länge innan det avnjuts. Sockerhalten i ett sött vin känns inte så hög när vinet är väl kylt.

Vilka viner passar bäst till julbordets huvudrätter?

Senapsgriljerad skinka och kalkon räknas båda som ljust kött, vilket innebär att vinet inte behöver vara rikt på tanniner eller fylligt. Medelfylliga och fruktiga rödviner passar bäst. Prova Pinot Noir som lagrats på ekfat, italiensk Barbera eller fruktig Grenache!

Vilka dessertviner passar bäst till de klassiska juldesserterna?

Till desserten är det bra att välja ett vin som är sötare än själva rätten. Portvin passar bra till efterrätter med plommon och choklad, ett tyskt eller österrikiskt

Vitt vin bör tas ut ur kylen cirka en halvtimme före servering, och rödvin bör kylas lika länge innan det avnjuts. sött vitt vin av sent plockade druvor passar till rätter av gula frukter eller äpplen och till hårda ostar passar till exempel en torr lagrad sherry.

Heidi Mäkinen, ordförande för Suomen Sommelierit ry och professionell inom vinbranschen, utexaminerades som Master of Wine 2019.

ANNONSBILAGA

Denna tematidning är producerad av Mediaplanet

Läs mer på: njutavlivet.fi

11

12 Läs mer på: njutavlivet.fi

Denna tematidning är producerad av Mediaplanet

ANNONSBILAGA FOTO: GETTY IMAGES

En glutenfri diet är den enda behandlingen för celiaki Celiaki är en livslång sjukdom som orsakas av gluten, ett protein som finns i vete, korn och råg.

Dess enda behandlingsform är en glutenfri diet.

Text Taru Schroderus Översättning Tiina Sjelvgren

FOTO: CELIAKIFÖRBUNDET

Sanna Arnala utvecklings- och uppföljningschef Celiakiförbundet

C

eliakiförbundets utvecklingsoch uppföljningschef Sanna Arnala säger att i stället för spannmål som innehåller gluten – vete, korn och råg – kan en person som lider av celiaki äta till exempel majs, hirs, bovete, ris och quinoa.

– Eftersom den glutenfria kosten är livslång, bör den inte följas på grund av till exempel magsymtom förrän möjligheten för celiaki har uteslutits, påmin-

ner Arnala.

Med undantag för spannmål följer den normala kosten för personer som lider av celiaki de finländska näringsrekommendationerna. Man bör äta sex nävar grönsaker, frukt och bär samt 6-9 portioner spannmålsprodukter dagligen.

Utöver dessa innehåller en normal och varierad kost goda växtbaserade eller animaliska proteinkällor, mjuka fetter och mejeriprodukter eller växtbaserade, mjölkersättande preparat.

– Vid celiaki avser man med spannmålsprodukter till exempel glutenfri havregrynsgröt, müsli eller glutenfritt bröd. Det är viktigt att de som har celiaki ser till att de får tillräckligt med fiber i sin kost, eftersom det har omfattande effekter på hälsa och tarmens välbefinnande. När kosten är tillräckligt varierad, behövs inga kosttillskott, försäkrar Arnala.

Mer information: keliakialiitto.fi

Passar många, smakar alla Enkelt och välsmakande till festerna under årets slut från pirogsugnarna i Pieksämäki! Den vete- och glutenfria cocktailpirogen är ett välsmakande tilltugg till säsongens fester, som mellanmål, till måltiderna och i matsäcken.

tt Bara go ksämäki e i P n å fr

Se fler glutenfria delikatesser på: moilas.fi

ANNONSBILAGA

Denna tematidning är producerad av Mediaplanet

Duka upp ditt julbord med smaker från Svenskfinlands bönder.

#bondenbehövs

Läs mer på: njutavlivet.fi 13

14 Läs mer på: njutavlivet.fi

Denna tematidning är producerad av Mediaplanet

ANNONSBILAGA

Like no other

Att välja rätt säng är ett viktigt beslut – undvik felköp i sängbutiken Inköp av nya möbler, såsom madrasser och kuddar, blir ofta aktuellt i samband med en flytt eller renovering. Sängen är hemmets viktigaste möbel mätt i timmar för vi spenderar en tredjedel av vårt liv i den.

uttänjt tillstånd i ryggradens ledkapslar och ligament. Genom bra ergonomi kan du förebygga och lindra stelhet och smärta.

Madrassen slits dock ut snabbt vid användning. Därför bör den bytas ut mot en ny oftare än vad vi gör.

Du bör ha under huvudet en kudde som passar för just dig och din säng, eftersom kudden har betydelse för kroppens ställning. Kudden väljs utifrån axelbredden, madrassens elasticitet och liggställning. Kuddens funktion är att fylla utrymmet mellan nacken och madrassen och stödja och styra ryggraden till den fysiologiskt korrekta positionen. Utan en bra kudde kan inte ens den bästa madrassen stödja kroppen ordentligt. Observera också att om madrassen är stadig, behöver du vanligtvis en högre kudde än om madrassen är mjuk.

Tio år är en för lång tid, speciellt för de billigaste sängarna.

Var medveten om dessa fyra vanliga misstag när du skaffar dig en ny madrass eller säng.

1. Vänta inte för länge – få ordning på din ergonomi i sängen Det är lätt att vänja sig vid det dåliga och börja betrakta det som normalt. Madrassen och kudden kan se bra ut även om de redan är slitna och förlorat sina egenskaper som stödjer kroppen och minskar tryck. Du vet att det är det dags för en ny säng om du märker följande: • Du rör dig rastlöst och vänder och vrider dig i sängen: Detta beror förmodligen på punktspecifik tryckbelastning på din kropp. Madrassen, bäddmadrassen eller båda två formar sig inte efter kroppen eller stödjer och minskar trycket utan förhindrar normal yttre blodcirkulation som i sin tur kan leda till att man börjar vända och vrida sig och söka rätt sovställning.

• Ryggen är stel och gör ont: Orsaken kan vara en oergonomisk sovställning som leder till ett

2. Glöm inte kuddens betydelse

3. Pris Vid köp av madrass bör priset inte vara det avgörande utan en madrass som är bra för just din kroppstyp betalar sig själv tillbaka i form av lägre sjukvårdskostnader, bättre funktionsförmåga och livskvalitet. Livslängden för högkvalitativa madrasser som Tempur är naturligtvis många gånger längre i jämförelse med billigare madrasser – för att inte tala om hälsofördelar och komfort.

4. Köp inte av en försäljare som inte har utbildning i sömnergonomi När det gäller inköp av madrass, säng och kudde, lönar det sig att lyssna på en specialist.

Vår kunskap om sömnergonomi har utvecklats mycket under de senaste åren och det har förändrat vår uppfattning om sängens och kuddens betydelse för vårt välbefinnande. Vi rekommenderar att du kontaktat en utbildad specialist i sömnergonomi.

Har du planer på att skaffa dig en ny säng?

Vår bok Nuku Paremmin, palaudu tehokkaammin! (på finska) ger praktiska tips på hur du kan förbättra din sömnergonomi och ditt välmående. Den passar alla som önskar förbättra sin sömnkvalitet eller önskar hjälp med att hitta en lämplig säng. Boken finns att köpa hos alla Tempur Brand Stores till ett pris av 44,00 €

Idag erbjuder nästan alla sängbutiker olika finansieringsmöjlighet, vilket betyder att du kan betala summan i flera rater. Att köpa en säng via avbetalning är motiverat, eftersom det är en värdig investering.

Boka tid till en avgiftsfri kartläggning av sömnergonomi!

När du bokar tid hos en utbildad sömnergonomispecialist, du får den bästa servicen precis när det passar dig bäst. Under mötet får du information om sömnergonomi och en rekommendation om en TEMPUR-madrass och -kudde som passar just dina behov. Du kan även köpa tjänsten som en gåva, ingen skyldighet att köpa.

Boka tid på adressen www.tempurbrandstore.fi/varaa-aika/

Tempur Brand Store ESBO Iso Omena • Sello • Ainoa HELSINGFORS Helsinki Outlet • Itis • Kampen • Tripla HYVINGE Willa JOENSUU Kauppakatu 23a TRÄSKÄNDA Sibeliuksenkatu 18-20 KUOPIO Matkus LEMPÄÄLÄ Ideapark BJÖRNEBORG Puuvilla RESO Mylly TAMMERFORS Koskikeskus ÅBO Eriksgatan 9 • Skanssi VANDA Jumbo • Tikkuri

ANNONSBILAGA

Denna tematidning är producerad av Mediaplanet

Läs mer på: njutavlivet.fi 15

Instagram: lelukauppa_tingeling Facebook: LelukauppaTingelingLeksaker

Georgsgatan 34, Helsingfors mån-fre kl. 10-19 lör kl. 10-17 sö 12-16 Nu även som webbshop! www.tingeling.fi +358 (0)44 031 1336

l u e n p d s e e r d j a u n l ö gran l e b is en r P

det bästa för barnen

REK.

REK.

27,90€

39€ KUL för hela familjen

Kampens Köpcentrum 3. våning | Lautapelit.fi

16 Läs mer på: njutavlivet.fi

Denna tematidning är producerad av Mediaplanet

ANNONSBILAGA

Jag kommer att hitta nyckeln

Systrarna

Kvinnornas jul – 24 berättelser i advent

Alex Ahndoril

Jonas Hassen Khemiri

Flera Författare

30,90 €

33,90 €

29,90 €

Jul under polstjärnan

Maren Jonasson

Prinsessan Christina Fru Magnuson

Lotta Olsson, Klas Östergren, Sara Kadefors, Jenny Strömstedt, Niklas Turner Olovzon, Tina N Martin, Richard Swartz

22,90 €

39,90 €

34,90 €

Adelns historia i Finland

Tofslan och Vifslan kommer till Mumindalen

Historiska recept i urval

Joséphine

Marko Hakanen, Anu Lahtinen, Al Snellman

32,90 €

Cecilia Davidsso, Tove Jansson, Haridi

16,90 €

The Book Seat I flera färger

39,90 €

Husdrömmar Gert Wingårdh

34,90 €

Ge presentkort som gåva till nära och kära!

Presentkortet kan köpas i alla våra butiker och laddas med ett valfritt belopp.

Presentkortet kan användas som betalningsmedel i alla Akademens butiker.