”Akuta förgiftningar till följd av exponering för aluminium är ovanligt, men modern forskning tyder på att aluminium kan bidra till ökad risk för autoimmunitet och vissa neurologiska och inflammatoriska sjukdomar. Man kan också utveckla allergi mot aluminium”. Foto: Canstock, arkiv.
Kan verkligen aluminium vara skadligt? Aluminium är det tredje vanligaste ämnet i jordskorpan. Precis som många andra metaller binds aluminium till proteiner och därmed kan hela kroppens påverkas. Nervsystemet tycks vara mest utsatt och det finns även risk för allergier. Kiselvatten kan avgifta.
Att aluminium är giftigt blev känt då flera personer dog vid dialys under 1970-talet. Metallen fanns i patienternas läkemedel plus i dialysvätskan. Nedsatt njurfunktion gjorde att aluminium ansamlades i kroppen. 52
#1 2020
Symtom som uppträdde var koncentrationsproblem, försämrat tal, motoriska problem, skelettskador, demens och flera andra besvär. 1 Den viktigaste anledningen var att dricksvatten började renas med aluminiumsulfat vilket medförde höga halter i den dialysvätska som användes. Det här blev en skandal av stora mått och riskerna med aluminium uppmärksammades ordentligt. Folk bytte ut sina aluminiumkastruller då Livsmedelsverket påvisade att aluminium löstes ut vid kokning och trots att debatten ebbat ut informerar fortfarande Livsmedelsverket om riskerna med aluminium.
