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Sonderthema Gesundheit
Fit und gesund durch den Sommer
Ernährung bei sommerlichen Temperaturen
Endlich ist er da, der langersehnte Sommer – und mit ihm kommt die Hitze. Cool bleiben, heisst die Devise. Selbst wenn der Körper ein eingebautes Kühlsystem hat. Ausgewogen und gesund sollte sich jeder Mensch ernähren. Das gilt insbesondere für die warme Jahreszeit.
Bei Hitze produzieren wir mehr Schweiss, der beim Verdunsten die Haut und darunterliegende Blutgefässe kühlt. Ganz wichtig ist es, bei hohen Temperaturen mehr zu trinken als sonst. Etwa zwei Liter am Tag sollten es normalerweise sein, bei Hitze oder körperlicher Belastung auch deutlich mehr, am besten Wasser, verdünnte Säfte oder ungesüssten, kalten Tee.
SONNENSCHUTZ: CREMEN, CREMEN, CREMEN
Sonnencremes sollten mindestens Lichtschutzfaktor (LSF) 20 haben und dick aufgetragen werden. Achtung: Auch wenn «wasserfest» auf der Packung steht, unbedingt nach dem Schwimmen nachcremen. LSF 20 bedeutet, Sie können 20 Mal länger in die Sonne, als es der Hauttyp ohne Sonnenschutz vertragen würde. Sind das beim hellhäutigen Typ zum Beispiel maximal zehn Minuten, können Sie mit Schutz 200 Minuten, also knapp dreieinhalb Stunden, in die Sonne. Das war es dann für diesen Tag, egal, wie oft Sie nachcremen. Noch besser als Sonnencreme schützen körperbedeckende Kleidung und Schatten vor Hautkrebs.
SONNENSTICH: HUT BEIM SONNENBAD
Der Sonnenstich entsteht infolge einer lange
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andauernden, direkten Sonneneinstrahlung auf den Kopf und den Nackenbereich. Oft beginnt es mit Kopfschmerzen, dazu auch Übelkeit und einem roten und heissen Kopf. Diese Warnzeichen sind mögliche Symptome für einen Sonnenstich. Betroffenen ist schwindlig, sie verspüren oft eine innere Unruhe und haben gegebenenfalls einen steifen Nacken. Die Symptome treten oftmals erst einige Stunden nach dem Aufenthalt in der Sonne auf. Bei einem Sonnenstich sollte der Betroffene sofort raus aus der Sonne und Hitze genommen und der Körper gekühlt werden. Erste Abhilfe schafft das Lagern im Schatten oder gegebenenfalls das Spenden von Schatten. Kopf und Oberkörper sollten leicht angehoben werden. Priorität hat die sofortige Kühlung des Körpers, beispielsweise mit feuchten Tüchern oder einem nassen Bettlaken.
ABKÜHLUNG: OHNE STRESS INS KÜHLE NASS
Sommerzeit ist Badezeit. Das Wasser ist herrlich zum Abkühlen und der Sprung ins kühle Nass gehört für viele zum gelungenen Urlaub. Beim Baden im Schwimmbad, in Seen, im Meer oder in anderen Gewässern ist es wichtig, den erhitzten Körper vorsichtig an das kalte Wasser zu gewöhnen. Es empfiehlt sich, zunächst Hände und Füsse ins Wasser zu halten. Dann erst sollte der restliche Körper folgen. Sonst droht im schlimmsten Fall ein Herzinfarkt.
SONNENALLERGIE – WENN DIE HAUT SICH WEHRT
Für manche Menschen können Sonnenstrahlen sehr unangenehme Folgen haben. Dann juckt die Haut, und es bilden sich Bläschen. Nach einem Sonnenbad kann es schnell zu Juckreiz auf der Haut kommen. Wenn sich zudem Knötchen an Gesicht, Armen und im oberen Brustbereich bilden, ist es wahrscheinlich eine Sonnenallergie. Wichtigste Empfehlung üblicherweise: konsequenter Sonnenschutz, also UV-Schutz durch Kleidung, Mittagssonne meiden und Sonnencreme verwenden.
DIE RICHTIGE SONNENBRILLE
Zu einem modischen Sommer-Outfit gehört unbedingt eine Sonnenbrille. Beim Brillenkauf sollte man aber nicht nur auf Farbe und Form achten, sondern vor allem auf den UV-Schutz. Ohne Sonnenbrille dringen kurzwellige UV-Strahlen ins Auge und schädigen dort Binde-, Horn- und Netzhaut. Achten Sie dazu auf das CE-Zeichen an der Bügelinnenseite.
GESUND ESSEN, GESUND BLEIBEN
Sommer, Sonne, Sonnenschein. Der Sommer ist herrlich, stellt unseren Körper aber auch vor grosse Herausforderungen. Durch die höheren Temperaturen im Sommer verlieren wir mehr Flüssigkeit als zu anderen Jahreszeiten. Dies gilt es mithilfe ausgewogener Ernährung und Getränken zu kompensieren.
Magendruck und Unwohlsein: Das sind die typischen Signale, wenn es dem Körper bei sommerlichen Temperaturen zu viel wird. Schuld daran sind meist zu üppige Mahlzeiten, heisse, scharfe und fettige Speisen. Auch das deftige Essen beim abendlichen Grillen liegt meist schwer und wirkt sich häufig auf die Nachtruhe aus. Essen bedeutet mehr als reine Nahrungsaufnahme. Es ist auch wichtig für die Lebensqualität. Wer sich richtig ernährt, kann einen entscheidenden Beitrag dazu leisten, gesund zu bleiben und Krankheiten vorzubeugen. Insbesondere mit zunehmendem Alter ist es wichtig, verstärkt auf das zu achten, was auf den Teller kommt. Denn in der zweiten Lebenshälfte stellt sich der Stoffwechsel um, der Muskelanteil im Körper schwindet, der Anteil an Fettgewebe nimmt zu. Das führt dazu, dass Menschen im Alter einen geringeren Energieumsatz haben als in jungen Jahren.
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Generell gilt: Essen Sie bunt» Gemüse und Obst, Getreide- und Milchprodukte gehören täglich auf den Speiseplan, Fleisch und Wurst nur hin und wieder. Ballaststoffe, wie sie in Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten oder Nüssen vorkommen, sind besonders gesund für den Darm, da sie die Verdauung anregen. Das Essen sollte zu 50 Prozent aus Kohlenhydraten, zu 30 Prozent aus Fetten und nur zu 15 Prozent aus Eiweissen bestehen.
REINIGUNG UND ERNEUERUNG DER ZELLEN
Gerade im Sommer ist der Appetit nicht so ausgeprägt. Deshalb ist die warme Jahreszeit ideal, um in das intermittierende Fasten, im Rhythmus 16:8, zu wechseln. Die längeren essensfreien Pausen unterstützen dabei den sogenannten Autophagie-Mechanismus. Autophagie ist ein essentieller Prozess für die Reinigung und Erneuerung der Zellen im menschlichen Körper. Die Autophagie setzt in der Regel nach zwölf Stunden ohne feste Nahrungsaufnahme ein und erreicht nach zwei bis drei Tagen ihren Höhepunkt. Dabei natürlich auch das Trinken nicht vergessen, vor allem ausreichend Wasser oder Saftschorlen. Leichte Speisen wie Fisch oder Reis mit Gemüse bereiten
Anzeige dem Körper abends keinerlei Probleme. Wer auf das Grillen nicht verzichten will, für den kann auch ein qualitativ hochwertiges Steak mit Salat eine gute Alternative sein.
GESUNDER DURSTLÖSCHER FÜR DEN SOMMER
Ein Erwachsener benötigt jeden Tag mindestens 1,5 bis zwei Liter Wasser. Bei grosser Hitze oder körperlich anstrengender Arbeit darf es aber auch gerne mehr sein. Am gesündesten sind Getränke, die keine oder nur wenige Kalorien haben. Wenn pures Wasser geschmacklich und optisch nicht zum Trinken bewegen kann, dann können tägliche Wasserration mit frischen Früchten, Kräutern oder Gemüse aufgepeppt werden. Das sorgt für ein tolles Geschmacks- sowie Geruchserlebnis und je nach Zutat auch Farberlebnis. Trinken ist überlebenswichtig. Mit Früchten, Kräutern oder Gemüse angereichertes Wasser enthält keinen Zucker, sodass Kalorien gespart und Vitamine aufgenommen werden.
LEICHT UND LECKER
Bei der Zubereitung von angereichertem Wasser sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Geben Sie am besten Quellwasser – alternativ auch Mineralwasser – sowie frische Zutaten Ihrer Wahl in eine Karaffe und lassen diese für einige Stunden im Kühlschrank stehen. Je länger die frischen Zutaten durchziehen können, desto aromatischer wird das Wasser. Welche Früchte, Kräuter oder Gemüsesorten Sie dafür verwenden, entscheiden Sie frei nach Ihrem persönlichen Geschmack. BUCH «LEBENSPOWER FITNESS + ERNÄHRUNG + MENTALE POWER» VON ANDREAS BÖSCH ZU GEWINNEN! ZU GEWINNEN!
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