BTL 2014 - Suplemento SC

Santa Catarina

Sete vezes eleito o melhor destino turĂ­stico do Brasil

OCEANO ATLÂNTICO SUL

AMÉRICA DO SUL OCEANO PACÍFICO SUL

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Florianópolis

Makito

Ponte Hercílio Luz

Turismo em todas as estações Florianópolis está pronta para te receber >> A capital de Santa Catarina é um dos mais importantes destinos turísticos do Brasil. O município se espalha por uma ilha costeira – a Ilha de Santa Catarina – e por alguns bairros localizados numa pequena península continental.

Nesse território contam-se uma centena de praias, montanhas, áreas de preservação permanente, Mata Atlântica, dunas e duas grandes lagoas: a do Peri, o maior reservatório de água doce da ilha, e a da Conceição. Florianópolis tem 100 praias, de todos os tipos, desde enseadas abrigadas, até aquelas de mar aberto e com ondas grandes, boas para o surfe. Algumas são famosas e muito procuradas, como Jurerê Internacional, Jurerê, Canasvieiras, Ponta das Canas, Lagoinha, Brava, Ingleses e Santinho (Norte da ilha); Moçambique, Barra da Lagoa, Mole e Joaquina (Leste); Campeche, Armação e Pântano do Sul (Sul). A Lagoa da Conceição possui águas calmas, esverdeadas, transparentes e pouco profundas. Na Lagoa do Peri as águas são rasas e cristalinas.

Praias e cachoeiras para curtir o verão da melhor forma >> Saindo de Floripa em direção à Serra Verde e Mar, nos deparamos com mais belezas. O litoral catarinense é um dos mais bonitos do Brasil: são dezenas de praias com areias brancas e águas azuis transparentes, a maioria delas emolduradas por morros verdejantes; balneários movimentados e recantos bucólicos, alguns quase selvagens; enseadas abrigadas e praias de mar aberto.

O menor município catarinense está localizado numa península caprichosamente desenhada, com baías, enseadas e praias. Em Bombinhas, a transparência das águas e a biodiversidade marinha atraem os praticantes de mergulho, que encontram costões para snorkeling e operadoras bem equipadas para o mergulho autônomo. Sua orla, formada por belas praias, ainda oferece boas condições para surfe, vela e esqui aquático. Com cerca de 75% do seu território composto de áreas de preservação, Bombinhas também mostra uma natureza exuberante em terra. Trilhas

Makito

Praia Mole

ecológicas apresentam aos turistas as riquezas da Mata Atlântica, cachoeiras e diversas espécies de animais e plantas.

Balneário Camboriú, moderno e cosmopolita, tem atrações que garantem diversão 24 horas também na baixa temporada e recebe visitantes durante o ano inteiro. Na alta temporada, aproximadamente 1,5 milhão de turistas procuram o município – dos quais, pelo menos 100 mil vêm de outros países.

Dia e noite, de janeiro a dezembro, o agito é intenso na Avenida Atlântica, que contorna a Praia Central e concentra movimentados bares, casas noturnas, bons hotéis, lanchonetes e restaurantes especializados em frutos do mar e cozinha internacional.

Para quem gosta de água doce, cidades como Bom Jardim da Serra, Urubici, Urupema, São Joaquim e Lages fazem parte do roteiro que registra algumas das paisagens mais bonitas do sul do Brasil. Acolhidos em hotéis-fazenda ou em aconchegantes pousadas

Makito Makito

Serra do Rio do Rastro; observação de baleias na Praia do Rosa; Praia da Lagoinha do Leste; e mergulho, em Bombinhas

rurais, os turistas que chegam à Serra Catarinense podem combinar o prazer da rusticidade com o deleite da gastronomia farta e rica.

A tranquila São Joaquim é um dos destaques.

No final de setembro, a belíssima florada das macieiras e das cerejeiras (árvores comuns na região) enche o ar com perfume suavemente adocicado. Lages e Urubici são outras duas cidades que não podem deixar de ser visitadas.

A primeira é considerada a capital nacional

do Turismo Rural, onde o visitante pode fazer atividades ligadas à vida nas fazendas, como pescar, andar a cavalo, ordenhar vacas e saborear um bom churrasco. Já Urubici abriga inúmeras cachoeiras, rios, nascentes, grutas, trilhas, morros e serras. Uma das dicas é o Morro da Igreja, o ponto mais alto do estado, com 1.828 metros de altitude. O lugar tem formação rochosa com uma fenda de 30 metros de diâmetro, conhecida como Pedra Furada.

Há ainda Aparados da Serra, onde o visitante irá encontrar paisagens de tirar o fôlego. Situada entre os Estados de Santa Catarina e Rio Grande do Sul, a região concentra o maior número de nascentes de águas do Brasil e a maior área de Mata Atlântica preservada, além de paredões que parecem ter sido esculpidos e que possuem mais de 1.200 metros de altura. Entre eles correm as águas cristalinas dos rios, que formam piscinas naturais, corredeiras e cachoeiras.

Mergulhe em águas muito especiais >> Águas com propriedades terapêuticas e relaxantes, com temperaturas que variam entre 33ºC e 40ºC. Em Santa Catarina há pelo menos 14 estâncias hidrotermais. Os balneários estão em cinco regiões do estado e atraem, durante a alta temporada, um grande número de turistas. As cidades possuem excelente infraestrutura turística com ótimos hotéis, pousadas, restaurantes e comércio diversificado.

Mais do que um tipo de tratamento, as águas termais são um lazer para toda a família.

Alguns hotéis, por exemplo, possuem piscinas adultas e infantis, sem contar que, por ter a temperatura elevada, a água possibilita que

bem como, a história da imigração alemã, constitui cenário de beleza a parte, sendo opção de turismo o ano inteiro.

Em Santo Amaro da Imperatriz, a estância hidromineral Caldas da Imperatriz é a primeira do Brasil, descoberta em 1813. O nome da cidade, inclusive, se deve à visita do casal imperial, Dom Pedro II e a Imperatriz Tereza Cristina, em 1845. A cidade tem diversos hotéis, com capacidade total de 740 leitos. Gravatal, Tubarão, Santa Rosa de Lima, Itá, Treze Tílias, Piratuba, Videira, Águas de Chapecó, São Carlos, Palmitos, Quilombo e São João do Oeste completam um roteiro cheio de descobertas.

as crianças possam ficar mais tempo dentro dela. Há, ainda, outros atrativos turísticos nessas cidades, como as belas paisagens e opções de esportes de aventura.

O prestígio da cidade de Águas Mornas, por exemplo, tem aquecido o entusiasmo de milhares de pessoas, que vem descobrindo este paraíso de águas termais, que fantasticamente, brotam da terra a uma temperatura de 39°C, juntam-se a tudo isso o calor humano, o aspecto colonial dos imigrantes e o clima aconchegante em que todos são recebidos.

A grande afluência de visitantes em busca de suas águas de excelente qualidade medicinal, Norberto Cidade

Vida no campo: lindas paisagens e contato com a natureza Santa Catarina é o destino certo para quem gosta da vida no campo. Berço do turismo rural no Brasil, tem variedade de atrativos e roteiros em todas as regiões. São mais de 60 pousadas e hotéis-fazenda, espalhados por cerca de 30 municípios, a maioria situada em locais paradisíacos, com diversidade de cenários – praia, campo, neve, mar, montanhas –, que oferecem ao turista o que há de melhor em hospedagem, descanso, lazer e diversão. As atividades nos hotéis-fazenda variam conforme a região.

Alguns locais possuem parques aquáticos, estâncias hidrotermais, retiros, programas de esportes radicais, festas étnicas com danças italianas, alemãs, polonesas. Em todos, mesas sempre fartas – do churrasco ao café colonial. As estações do ano também propiciam grande diversidade de opções. No verão, pode-se acompanhar a colheita da uva e da maçã. No inverno, apreciar o espetáculo da neve, que cobre árvores, solo e telhados das casas com um tapete de flocos brancos.

Turismo hidrotermal em Piratuba, Santo Amaro da Imperatriz e Turismo Rural em Lages

Vá pedalando!

Cicloturismo atrai visitantes para várias regiões do Estado >> Grupos em todo o mundo reúnem-se cada vez mais para conhecer diversos destinos, exercitando-se por meio do cicloturismo. Isso mesmo! Neste caso, a bicicleta não é utilizada somente como meio de transporte, mas como uma companheira de viagem. Santa Catarina foi o primeiro estado brasileiro a criar roteiros turísticos para serem apreciados em viagens curtas de bicicleta, num contato mais próximo com a natureza e a cultura local, com apoio de guias e empresas especializadas.

O cicloturista não tem preocupação com desempenho ou velocidade, ele busca conhecer mais a fundo os locais onde passa, aproveitando o máximo da cultura, gastronomia, natureza e, principalmente, o contato com as pessoas. Praticamente

todas as cidades possuem zona rural com estradas de chão batido, que passam por florestas, riachos ou cachoeiras, campos e plantações, em montanhas ou planícies; à beira dessas estradas moram pessoas de hábitos simples, trabalhadores rurais, fazendeiros e camponeses, que sempre têm uma história boa pra contar; essas estradas dão acesso a elementos de arquitetura como casarões e casebres, engenhos, igrejas e monumentos, muitos dos quais identificados com a cultura e a colonização local; durante o percurso, o cicloviajante se depara com festas tradicionais, o folclore local, os hábitos, o linguajar, a culinária e as crenças dos moradores.

Em Santa Catarina, o circuito pioneiro é o do Vale Europeu. Criado em 2006,

passa pelas cidades de Timbó, Pomerode, Indaial, Rio dos Cedros, Benedito Novo, Doutor Pedrinho, Rodeio, Apiúna e Ascurra, que preservam características das colonizações alemã e italiana. Os trajetos trocam as rodovias asfaltadas, de grande movimento, por estradas de terra, trilhas e caminhos em meio ao verde.

Hoje, há ainda roteiros organizados nas regiões da Grande Florianópolis, da Costa Verde e Mar, da Serra Catarinense e do Caminho dos Cânions. A Rota das Baleias é um circuito de bicicleta que abrange as praias de Laguna até Palhoça, programado entre junho e novembro (temporada das baleias-francas). Nos Aparados da Serra, os cicloturistas seguem as trilhas das bordas dos cânions Itaimbezinho e Fortaleza.

Santa Catarina dos esportes e da aventura >> Os esportes também não ficam de fora na lista de atrações do destino. A capital, Florianópolis, é cercada por morros e mata, a Lagoa da Conceição é referência para os esportistas – além das atividades aquáticas, como o windsurfe e o stand up paddle, há também as trilhas pelo entorno do local. Uma das mais famosas é o Canto dos Araçás, que passa pelo meio da Mata Atlântica e leva à pequena comunidade de Canto da Ilha, tombada como Área de Preservação Cultural por preservar a cultura pescadora e rendeira dos açorianos.

Há a opção de pegar uma baleeira para chegar até ali, mas a porção “aventura” do passeio está mesmo na caminhada de cerca de quatro horas.

Menos longa é a Trilha da Gurita, que passa pelo Parque Municipal da Lagoa do Peri, percorrendo alguns casarões de donos de engenhos do século 19 e levando até uma

cachoeira com piscinas naturais. O parque disponibiliza guia mediante agendamento e a caminhada dura cerca de uma hora.

Também pela Lagoa do Peri pode ser feita a trilha para Ribeirão da Ilha, num passeio mais difícil, por conta das duas horas andando por trechos de grandes desníveis.

Ali, na pequena comunidade do sul da ilha, é possível ver um engenho tradicional, fruto da colonização açoriana, e provar as famosas ostras de Florianópolis.

Não só a terra e as águas, mas também o ar da cidade é tomado pelo esporte através dos voos de parapente. Há saídas do Morro da Lagoa, Morro da Mole ou Santo Amaro da Imperatriz, na Grande Florianópolis, e os passeios dependem do bom tempo. Os voos – duplos, com guia – contemplam paisagens das Praias Mole, Galheta e Joaquina; da Lagoa da Conceição; ou de um vale envolto em montanhas e cachoeiras.

Ao lado, a Lagoa do Peri. Acima, esportes na Lagoa da Conceição

Roteiro gastronômico catarinense acompanha a saga da colonização A mistura étnica ocorrida na região Sul resultou em uma culinária completamente diferente do resto do país. A culinária do litoral, porta de entrada dos descobridores portugueses e dos colonizadores açorianos, é baseada em frutos do mar. No Caminho dos Príncipes e no Vale Europeu - núcleos alemães - o pescado sai de cena e a carne suína protagoniza iguarias com temperos picantes e sabor forte, tudo regado à cerveja. A influência alemã está presente

em pratos como chucrute com vina, kassler (chuleta de porco), eisben (joelho de porco) e bockwurst (salsicha). O ente mit rotkohl (marreco com repolho roxo) já é uma adaptação com ingredientes nativos das terras brasileiras.

Destaque para as confeitarias alemãs, um verdadeiro paraíso de delícias, doces e salgadas - uma das mais conhecidas é o Appfelstrudel, folhado de maçã, mas as cucas e empadas também valem a pena, assim como os muitos

outros produtos coloniais, com destaque para as geléias e embutidos artesanais. Maior leva de imigrantes, os italianos se espalharam pelo Estado. Suas acolhedoras cantinas típicas estão presentes em todas as regiões com as massas, a polenta e o frango. Vale a pena enveredar pelos caminhos coloniais que levam às comunidades tradicionais do interior rural, onde os costumes dos pioneiros ainda fazem parte do cotidiano e os sabores são mais autênticos.

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