Meinders catering
Het gaat . . . n e t e r e v o weer Meinders
| 1
‘FAMILIE’ MEINDERS In juli 1990 zijn Richard en Jan gestart met Fred Meinders
Kaashuis, een
delicatessenwinkel.
Het
typisch Amsterdamse bezorgen
van
eten
was vrijwel direct een service die goed liep. De groenteboer werd onze kok en de bezorging van maaltijden werd ‘serious business’. Ook broer Wim sloot zich aan om het bedrijf voortaan met z’n drieën te runnen. Het pand van de buren werd erbij getrokken en de bezorgservice rond lunchtijd floreerde. De winkel veranderde in een magazijn. Besloten werd de winkel te sluiten en ons alleen te richten op catering en bezorgservices. Het pand werd al snel te klein. Verhuizing naar ons huidig adres werd een feit. Min of meer ongemerkt was Meinders een productiebedrijf geworden... Meinders van nu is een full-service cateringorganisatie met een eigen broodbakkerij en een eigen uitzendbureau. Het is wel nog steeds een familiebedrijf. Dat merk je. Het gaat om mensen, talenten, dromen en ambities.
Mike Slagt en Rene Niemarkt
2
Meinders
| 3
KERNWAARDEN
Onze ‘prik’ kernwaarden • Presteren: Wat wij beloven maken wij waar. Wij scoren gemiddeld een 8,5 op klanttevredenheid. • Respect: Voor elkaar, de opdrachtgever, onze gasten en het product (ambachtelijk, eerlijk en vers). • Innovatie: Wij zijn eigenwijs en doen het anders. Geen verdienmodel vanuit een inkoopgeoriënteerde organisatie. Wij generen omzet vanuit puur ondernemerschap. Dat doen wij met een eigen productielijn, eigen distributie en presentatie van foodconcepten. Daarin zijn wij uniek binnen de cateringbranche. • Kwaliteit: Het vakmanschap van onze mensen. Met lekker, gezond en verantwoord eten en drinken, verrassen wij dagelijks gasten en opdrachtgevers. Kwaliteit betekent ook creativiteit, ervaring en ondernemerschap en alleen die dingen doen waar je goed in bent. Net zoals goed luisteren naar je gast en opdrachtgever en daarnaar handelen.
4
Ambachtelijk, eerlijk Meinders en vers
| 5
MEERWAARDE MEINDERS Flexibel
Onze grootste meerwaarde is flexibiliteit veren zelf onze teams in een vroeg stain dienstverlening. Wij zijn ondernemend, dium van de opdracht. Uitbesteden aan eigenwijs en beschikken over de ‘han- een (duur) uitzendbureau en opleidingsden uit de mouwen’ mentaliteit. Meinders instituut is niet nodig. heeft
een
platte
organisatiestructuur,
waarbij het management dagelijks en
Maatwerk
rechtstreeks in contact staat met de Meinders heeft geen kant-en-klare conteams op de vloer.
Eigen productie
cepten. Wij gaan uit van de vraag van de opdrachtgever en de gasten. Wij bieden totale foodoplossingen, van pro-
Wij hebben een eigen productie; van ductie, distributie, personeelsinzet
tot
brood produceren in een eigen bakkerij, restauratieve dienstverlening, vending en mise en place voor een kleine lunch tot banqueting. Hierdoor spelen wij direct en een event voor 6000 personen tot het zelf snel in op de behoefte van de verschilbereiden van soepen en warme maal- lende doelgroepen en schakelen wij snel tijden.
bij een veranderende vraag.
Eigen distributie
Versterken regionale economie • efficiencybesparing
Wij organiseren onze eigen distributie,
daar komt de groothandel niet aan te Meinders gaat voor het versterken van pas.
Eigen uitzendbureau
de regionale economie door samenwerking met lokale en regionale bedrijven. In het verlengde daarvan geven wij inhoud
We beschikken over een eigen uitzend- aan circulair ondernemen door samenbureau. Wij selecteren, trainen en moti- werking in de keten met facilitaire partners.
6
Presteren, respect, innovatie,Meinders kwaliteit
|| 7
HET AANBOD VAN MEINDERS
Het gaat weer over eten... Wij zien het iedere dag opnieuw als onze opdracht om van food een beleving te maken. Ambachtelijke producten en werkwijzen, lokale eettrends, eerlijk en lekker eten als onderdeel van genieten, ontmoeten, studeren, werken en ontspannen. De service die wij leveren wordt gedaan door mensen die alles van lekker eten weten en die van mensen houden. Onze mensen creĂŤren warmte en gezelligheid in de restaurants. Ze zijn trots op wat ze doen en weten waar ze ‘t over hebben.
8
MVO kernprincipes Wij staan voor een aanbod: •
dat recht doet aan de seizoenen
•
dat recht doet aan invloeden van buitenlandse keukens op de Nederlandse keuken
•
waar gezond ook echt gezond is, zodat je goed voor je lijf kunt zorgen
•
waar producten van ‘kop tot staart’ gebruikt worden met respect voor het product
•
waar moeder aarde en alles wat zij te bieden heeft centraal staat
•
waarin wij respectvol omgaan met het voortbestaan van deze planeet en wij deze kennis en dit bewustzijn door willen geven aan de volgende generatie
Gezonde leefstijl Voeding is proeven, ontdekken en genieten. Goede voeding geeft niet altijd een goede gezondheid, maar slechte voeding geeft altijd een slechte gezondheid. Met betrekking tot een gezonde leefstijl ligt er veel macht bij voeding; we moeten tenslotte iedere dag eten en drinken. Het eten van Meinders wordt gemaakt van gezonde, verse en eerlijke producten. We houden van mensen en willen ze graag helpen gezonder te leven. Niets anders heeft zo’n direct effect als voeding op je gezondheid. Wij maken gezond eten met een verrukkelijke smaak. Vers is supervers. Zo van het land via onze keuken op uw bord. We gaan voor streek- en seizoensgebonden eten. Is lokaal om de een of andere reden niet mogelijk, dan proberen we toch binnen Nederland te blijven.
Ambachtelijk, eerlijk Meinders en vers
| 9
10 |
BloemCool - lokale ondernemer - partner van Meinders
We moeten lief zijn voor moeder aarde en voor mens en dier. Ook wij willen de wereld beter maken om met een goed gevoel te kunnen doorgeven aan volgende generaties. Minder vlees, meer groente. Eerlijke handel. Binnen ons vak maken we daar stappen in. We houden continu in de gaten met wie we zaken doen. Waar halen onze leveranciers hun ingrediĂŤnten vandaan? Met wie werken zij samen?
Ambachtelijk Ambachtelijke producten dragen zweet en liefde in zich; elk exemplaar is uniek, doordat de ambachtsman of -vrouw individuele aandacht schenkt aan het materiaal.
Eigen bereiding • vakmanschap Wij geloven in het zelf bereiden van producten. Voorbeelden zijn onze broden van eigen receptuur, eigen soepen (geen pakjes en poedertjes), het zelf snijden van beleg en producten ontwikkelen naar wens en receptuur van de opdrachtgever. Zoals ons veganistische spinazie/ feta broodje en de spianata.
Lokaal & trendy Wij geloven in de kracht van een stad, een regio en lokale ondernemers. Meinders zoekt altijd de samenwerking op met lokale ondernemers. Onze foodconcepten zijn gebaseerd op de diverse culturele eettrends en het gezonde en duurzame van talloze telers en boeren uit de regio.
Meinders
| 11
Meinders Sloterweg 350 1171 VJ Badhoevedorp Hebben wij u gePRIKkeld?
12
020 - 617 03 10
Neem contact met ons op!
info@meinderscatering.nl
Wij stellen dat zeer op prijs.
meinderscatering.nl