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kürbis, Spargel, Bananen: Der Frische-Bereich bei Bridge versprüht Wochenmarkt-Flair und bietet Shoppern eine große Auswahl an Obst und Gemüse. © Foto: Interstore/Schweitzer

interstore/Schweitzer: Neuer Markt im Herzen zürichs

Mut zur Brücke

Frischemarkt trifft Gastronomie trifft Event­Location – der neue Food­Tempel Bridge in Zürich führt Shopper in eine neue Einkaufswelt. Mit dem Projekt macht Interstore/Schweitzer vor, wie man Shopper überrascht und begeistert.

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alsa-Abend mit Tapas und Sangria in der hauseigenen Bar, handgemachte Seife aus der Schweiz, Kaffee aus nachhaltiger Produktion. Bridge schlägt Brücken zwischen Einkaufen, Genießen und Erleben. In zentraler Lage, im trendigen Viertel nahe des Hauptbahnhofs in Zürich treffen Food-Kulturen aufeinander.

Hier zieht der Markt Reisende und lokale Foodies an, die sowohl nachhaltig einkaufen als auch sich von der ständigen Angebotsvielfalt überraschen lassen können. „Migros bleibt mit dieser Initiative seinen Grundsätzen treu, welche auf der Mission basieren, die eigene Kraft zu nutzen, um kleineren Partnern eine Plattform zu geben und gemeinsam mit ihnen

Brücken zu bauen zu den Konsumenten“, erklärt Bernhard Heiden, CSO und Creative Director Interstore/Schweitzer das Konzept und ergänzt: „Mit Bridge eröffnet Migros Zürich zum ersten Mal einen Markt mit eigenständigem Namen und setzt damit dem Gründer der Migros, Gottlieb Duttweiler, der sich selbst als Brückenbauer sah, ein würdiges Denkmal.“ Dafür setzte der Schweizer Einzelhändler erneut auf die Ladenbau-Expertise von Interstore/Schweitzer. Denn die Zusammenarbeit besteht bereits seit 30 Jahren. Wie gelang es, die Verkaufsfläche immer wieder neu zu bespielen? Und welche Highlights erwarten den Shopper im Markt?

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Vielfalt trifft aufeinander Die Einkaufs-Oase erstreckt sich über eine Gesamtfläche von 2.000 Quadratmetern, verteilt auf zwei Ebenen. Eine schwebende Brücke verbindet die Ebenen miteinander und zieht als Hingucker die Blicke der Shopper auf sich. In erster Linie zeichnet sich das Marktkonzept durch die Kombination aus Frischebereichen, Gastronomie und Trockensortimenten aus. Um den POS durch diese Vielfalt zu beleben, kommt der Lösung Flexstore von Interstore/ Schweitzer eine zentrale Funktion zu, betont Heiden: „Die neue Generation des Systems haben wir erstmals auf der Euroshop 2020 dem Fachpublikum präsentiert. Es ermöglicht dem August/September 2021