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2014

JUN VOL.127

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BOM DIA

BEM-VINDO À AMÉRICA DO SUL 品 嚐 南 美 風 情 127 cover.indd 1

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2014

JUN

MELONCHANNEL

MELONCHANNEL

VOL.127

MELONCHANNEL

MELON MAGAZINE

墨爾本MELON雜誌

EAT WELL

TRAVEL OFTEN

All editorials or advertisements are protected by copyright and used for Melon Magazine only. All the prices published in this magazine are correct as of the date of interview , actual price may be dif fer from the date of publication. The publisher will not be liable for damage or loss caused by late publication, error or failure of advertisement to appear, or any misunderstanding or misleading information.

COVER PHOTOGRAPHY | SUNNY

FOOD 006 008 013

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Grocery: 尋味雜貨店 Grocery: 尋味雜貨店 Cover Story: bom dia Bem-vindo à América do Sul 品嚐南美風情 Wine: 《WINESTYLES 酒.為尚》雜誌 澳洲精品葡萄酒品鑒會 Recipe: 坤師傅點心班-齋腐皮卷

ENTERTAINMENT 038

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PLAY HARD

編的 輯話

COVER DESIGN | DOLP

Sunny

又 到 4 年一度 全 球 盛事, 就 算在 越 來 越 冷 的 墨 爾 本, 氣 氛 也 漸 漸 地 熾 熱 起 來。 可惜 今次 的 世界盃在巴西舉 行, 與 澳 洲 時 差 有差 不多 12 小 時, 到 球 賽 開 始 時, 澳 洲 已 經 深 夜。 身為打工一族的一員,沒有像學生時期般自由,喜 歡看到多 夜 就多夜。 似乎夜夜「 加 班」 的日子, 又 要開始了。6 月 13 日零晨,齊齊為世界盃 Ready !

Feature Story: Our Field of Dream 2014 Brazil Interview: 田馥甄X林宥嘉 充滿愛的音樂會 Movie: 異空戰士(3D) Edge of Tomorrow (3D) What’ s On: i Darts呈獻—全球華人新秀歌唱大賽 墨爾本區選拔賽火熱進行中 What’ s On: 聚游桌游誰是臥底校園巡迴賽

放 眼 世 界 的 同 時, 也 別 忘 了 在 墨 爾 本 身 邊 發 生 的 事。i D a r t s 呈 獻— 全球華人新秀 歌唱大賽 墨爾本區 選拔 賽 在出 版 的 這 天 正 進行 得如火 如 荼, 踏入 最後 階段。 各 位 選 手 繼 續在 Fe d e r a t i o n S q u a r e 為 理 想全力爭勝, 有 機會的話, 各位讀者也為眾參賽者打氣吧!

FROM EDITOR PUBLISHING COMPANY Melon Publishing Pty Ltd ABN: 28 148 150 074

BUSINESS DEVELOPMENT DIRECTOR Tangent WONG

1109 Whitehorse Rd Box Hill 3128

OPERATION MANAGER Xu MENG

Address:

ACCOUNT MANAGER Daisy YUAN

Post Address:

1109 Whitehorse Rd Box Hill 3128 P: (03) 9899 8427 F: (03) 9899 0317 E: info@melonmag.com

ADMINISTRATION MANAGER Eleanor CHONG

ART DIRECTOR Henry LEE GRAPHIC DESIGNER Inty CHENG / Dolp LAU MANAGING EDITOR Sunny YIP

Publication

Deadline

Vol.128

04/07/14

25/06/14

Vol.129

01/08/14

23/07/14

Vol.130

29/08/14

20/08/14

Vol.131

03/10/14

24/09/14

Vol.132

31/10/14

22/10/14

EDITOR Vincent / Lynn / Kanas Chiu / May

PHOTOGRAPHER Jenny LING

www.melonmagazine.com

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23/05/14 10:51 PM


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groc ery

FOOD & BEVERAGE

Tex t/l ynn Pho to/ Hen ry Design/ dolp

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カルビー さやえんどう 經 典 豌 豆 風 味 米 果, 使 用 優 良 的 豌 豆 製

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春日井 旨塩えんどう

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經 典 人 氣 產 品, 選 用 日 本 產 青 豆, 特 殊

成, 蘊 含 豐 富 食 物 纖 維、 蛋 白 質 和 維 他

的製作工藝,吃起來超鬆脆,豆味香濃,

命 B1 等 多 種 營 養 元 素。 無 論 是 米 果 的

一口一口停不了!

明治 カールバーベキュー味 看巴西世界盃又怎能缺少極具巴西風味的 燒烤味粟米條!口感鬆脆,齒甲留香。

形狀或是口味都和豌豆一模一樣呢!

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明治 じゃがまましお味

e

Calbee 薯 片 在 日 本 非 常 受 歡 迎, 因 為 它 是 用 新 鮮 薯 片 切 片 製 作, 口 感 不 會

明治 じゃがまま黒こしょう味 濃 烈 的 黑 胡 椒 喚 醒 你 的 味 蕾, 就 算 是 通 宵世界盃也讓你的味蕾不寂寞。

油 膩, 比 起 膨 化 的 薯 片 它 吃 起 來 會 更 加 香脆。

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groc ery

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FOOD & BEVERAGE

Tex t/l ynn Pho to/ Hen ry Design/ dolp

尋味 雜貨店

4 年一度的世界盃又到,各位球迷們吃貨們 在深夜欣賞精采賽事時,又怎能缺少零食的 陪 伴 呢!? 日 本 的 全 新 零 食 已 經 蜂 擁 而 至,

Grocery

讓你深夜不再孤單,吃貨們,接波吧!

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おやつカンパニー ベビースタード デカイラーメン(チキン) 經典童星 15 週年,加大容量包裝,最適 合 全 家 老 少 共 賞 世 界 杯 時, 一 邊 回 味 經 典零食口味,一邊共聚天倫。

c

春日井 わさび茶屋

a

濃烈的芥末和清脆香甜的蠶豆向來是味 覺好伴侶,獨立包裝更加是方便攜帶。

黄 桜 ゆず酒 ハイボール 酒 精 向 來 是 通 宵 觀 看 球 賽 的 好 夥 伴, 但 如果只想小酌兩杯而又不想喝味道太 濃烈的酒類,這款口味清甜的柚子酒就 是 你 的 好 選 擇, 女 孩 子 也 會 愛 上 這 個 口味!

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Untitled-7 1

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GROCERY

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FOOD & BEVERAGE

TEXT/LYNN PHOTO/HENRY DESIGN/DOLP

尋味 雜貨店 Grocery

端午節為每年農歷五月初五,起源於中國,最初是人們祛病防疫的節日。後來因為詩人屈原 在這天投江自盡,百姓為了防止魚類破壞屈原遺體,用竹筒裝米投入江中喂魚,於是端午節 不僅成為了漢族人民紀念屈原的傳統節日,粽,也因此成為了端午節中最重要的應景食物。 以竹葉包裹糯米、油飯、豆沙、綠豆、紅豆、眉豆、栗子等等食物,在蒸爐中已經聞到陣陣 的荷葉香混合著食物的味道,這就是我對童年時端午節的最溫馨的嗅覺回憶。如今雖然身在 異國他鄉,也一樣能夠回味這番傳統的味道。

栗子鮮肉粽

蛋黃鮮肉粽

豆沙粽

栗子和豬肉向來都是菜品中的絕配,栗子

蛋黃與鮮肉的搭配是粽子裡面最經典的口

由精選紅豆磨製而成,作為餡料入口即

金色誘人香甜可口,精選豬肉軟糯而又不

味,油亮的鹹蛋黃鮮香可口,與肉汁醬香

化,並帶有紅豆沙特有的芳香,配以晶瑩

肥膩,讓人一試難忘。

滋味融合,就是家鄉祖傳的好味道。

的白糯米,香甜軟糯的美味充斥口腔。

提供: 老友記食品

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2/05/14 5:44 PM


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Tex t & Pho to/ Sunny

Bom dia

FOOD & BEVERAGE Design/ dolp

世 界 盃 又 到, 大 家 的 焦 點 都 開 始 集 中 到 巴 西 身 上。 欣 賞 球 賽 之 餘, 又 怎 少 得 食 呢? 巴 西 所 身 處 的 南 美 洲, 天 然 資 源 豐 富, 而 且 菜式多元化,又深受西班牙影響。趁著一片森巴熱潮席捲全球時, Amigos,我們齊齊來品嚐墨爾本的南美風情吧!

Bem-vindo à 品 嚐 américa do sul 127 cover story p1.indd 1

南 美 風 情 23/05/14 9:28 PM


HOKKA I DO

To H o K u

Sanuki Chugohu Ki n k i

To k a i

Sh i ko k u sh a n g h a i

K y ush u

讚岐烏冬是世上獨一無二的烏冬,

以日本香川縣的優良的小麥、海鹽和醬油,

), Ishimaru Semen

製造出結實彈牙的口感和特殊味道。

石丸製麵(

已經成為日本過百年歷史的老字號製麵會社。

於香川縣設有工場,以特製的機器,

堅持模擬出傳統手打烏冬的過程。

1 M a i n St , B o x Hill V I C

U m a i d o作 為 澳 洲 唯 一 的 石 丸 製 麵 烏 冬 進 口 商 ,

S h o p 6 0 B , B o x Hill C e n t r a l

將傳統的讚岐烏冬,原汁原味帶到墨爾本!

ME L B OURNE

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日本香川縣

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COVER STORY

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FOOD & BEVERAGE

TEXT & PHOTO/SUNNY DESIGN/DOLP

 一串串的肉就在客人面前放在炭爐上  CAIPIRINHA/ $14 (GLASS)

燒,廚師的設備更從巴西進口

/ $29 (JUG) 被譽為國酒的 CAIPIRINHA, 簡 單 地 調 合 甘 蔗 酒、 糖 和 青 檸, 沒 嚐 過 的, 別 說 自 己去過巴西

 來自巴西聖保羅的 大廚 MARIZO

 多款配菜不停供應,當 中不乏巴西傳統口味

由內到外全是森巴風情

墨爾本 CHURRASCARIA

餐廳從廚師到侍應都起用純正巴西人,甚至連廚房設備都來自巴

當 大 家 在 因 為 感 受 不 到 這 份 氣 氛 而 感 到 可 惜 的 時 候, 一 間

西,從內到外充滿巴西風情。侍應用一貫的森巴熱情招待客人,

CHURRASCARIA 就將正宗的巴西烤肉帶到來墨爾本了!

而廚房之中,就由來自聖保羅的大廚 MARIZO 來打理。從小到大 就接觸 CHURRASCO 的 MARIZO,已經累積不少經驗和熱情。

B’CHURRASCO 只 有 幾 個 月 的 歷 史, 不 過 就 開 設 在 A' BECKETT STREET 一個歷史悠久的樓上空間,建築物更被列

MARIZO 笑言,要製作好的巴西燒烤,你就一定要很喜歡肉。整

為歷史文物。門口祼露的青石已經讓人讚不絕口,裡面還有州內

個燒烤過程都需要悉心處理,首先從醃肉開始,就要知道如何帶

唯一一台仍能運作的水力升降機,在這棟曾經作為印刷廠的建築

出肉味的精髓,而且不同肉類的準備時間也有不同。用新鮮香料

內。不過讓人讚不絕口的,當然還是巴西燒烤。

醃完肉之後,放上炭爐燒烤時就更需要打醒十二分精神。火候太 大會將表面燒焦,油脂滴在炭上會令火勢不均,還要定時轉一轉

CHURRASCARIA 是 專 門 供 應 巴 西 燒 烤 的 地 方,

燒肉,灑上岩鹽,整個過程都要好好監察。

B’CHURRASCO 就將這份傳統帶到墨爾本。餐廳提供均一價 任食(成人 $45),共有 10 種主菜,即是燒肉,還有傳統小菜選

燒 肉 在 開 放 式 的 廚 房 製 作, 客 人 可 以 完 全 看 到 廚 房 內 的 一 舉 一

擇。這種叫 RODÍZIO 的傳統方法,侍應會拿著一串串的燒肉走

動,感受到廚師的辛勞。不少客人,包括來自巴西的,都對廚師

到你枱前,即場切給你。在場有專人記錄,確保全部 10 種主菜

這份辛勞的成果讚不絕口,甚至有人特意走到廚房,報以一份充

都已經送到你面前。

滿森巴熱情的擁抱,對 MARIZO 的努力作出感謝。

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COVER STORY

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FOOD & BEVERAGE

TEXT & PHOTO/SUNNY DESIGN/DOLP

 侍 應 拿 著 一 串 串 燒 肉 走 到 枱 前, 將燒肉即時切給客人

 炭燒菠蘿是餐廳難得的素菜,果 汁被好好鎖住,充滿新鮮風味

森巴熱情不離烤肉

B'CHURRASCO

B’Churrasco 61 A'Beckett Street, Melbourne VIC 3000 (03) 8060 4770 Wed-Sun 6pm til late $30-50 bchurrasco.com.au

 B’CHURRASCO 的廚房在餐廳中間, 而且以開放式設計,食客一目了然

說到南美菜就不得不提今期的主角 – 巴西。提到巴西,那就當然要提家 喻戶曉的 CHURRASCO,葡文中燒 烤的意思。CHURRASCO 在南美不 同地方有不同解釋,不過在巴西,就 是用鐵支串著大大塊的肉,放上炭爐 燒烤的意思。這種本身源自巴西南部的 菜式,現在成為巴西的代表之一,傳遍各 地,親朋戚友聚首一堂的時候會在家裡來 個燒烤大會,甚至每街每巷都有一間燒烤 餐廳,可見其受歡迎程度。

 寬敞的餐廳同時容納 150 人,讓食客不 會感到迫狹,也讓烤肉輕鬆送到枱上

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COVER StOR y TexT/ Sunny

1. ENsalaDa DE VEGEtaBlEs/ $10 清 新 的 沙 律, 旁 邊 的 醃 菜, 更 是 自家製作

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FOOD & BEVERAGE

PhoTo/ HEnR y & DOlp Design/ DOlp

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下廚 全憑心意

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2. ChVIChE DE aGUaCatE/ $11 放在藥盅般的容器上,牛油果、紅 蔥、紅椒和青檸,是清新的配搭

POPOL NAH 的總廚 CALI RIVERA,親身 設 計 這 裡 的 菜 單。 他 出 身 於 洪 都 拉 斯, 長 居 於 紐 約, 來 了 墨 爾 本 一 個 月 之 後, 就 開

3. aNaFRE DE pEpIta/ $9 用 燒 紅 椒 和 南 瓜 煮 成 芝 士 醬, 用 粟 米 片 點 來 吃, 趁 熱 享 用, 效 果 最佳

設 了 POPOL NAH, 將 少 有 的 南 美 菜 式, 帶 到 墨 爾 本。CALI 首 次 下 廚 的 地 方 可 說 是非常特別,是一間上百歷史是古老大宅,

4. EMpaNaDa VEGEtaRIaNa/ $7 大 廚 運 用 創 意, 造 成 混 合 南 美 與 亞洲風情的咖哩角 5. patats BRaVas/ $8 西 班 牙 燒 薯 仔 香 味 濃 郁, 法 式 蛋 黃醬與番茄醬,令它更為香口

位於古馬雅人的發源地 COPAN。大宅沒水 4 3

沒電,在這三年間的下廚時間,全憑心意, 但 同 時 反 映 出 CALI 對 下 廚 的 熱 誠。CALI 其後於 紐約一間法 式廚藝學院接受正式廚 藝訓練,所以其風格也充滿法國風情。

6. ChICha MoRaDa/ $6 秘魯的傳統飲品,用紫粟米為主, 但當中的肉桂味更濃

溫暖的原始風格

7. alBoNDIGas/ $12 傳統的牛肉和羊肉丸,非常軟滑

7

寬 敞 的 店 內 充 斥 著 一 片 溫 暖 的 氣 氛, 白 色 的 牆 身 以 大 量 木 材 襯 托。 店 內 的 桌 子 全 都

5

用 木 材 製 作, 特 別 是 兩 張 長 桌, 更 用 上 厚 實的原木製成,再配以牆上鹿角等等裝飾, 營 造 原 始 風 格。 身 處 LYGON STREET, 路邊茶座就當然不少得,POPOL NAH 還 有 一 個 小 小 的 後 院, 天 氣 良 好 的 時 候, 還 6

能感受一份陽光氣息。

創意 原自手工娃娃 還未走入店內,你就可能會發現店舖的招牌充滿獨特色彩,店內更有不 少有趣的娃娃。親切的店主,就跟我們分享了有關這些娃娃的有趣故事。 有別於一般餐廳的做法,他們當時找來時裝設計師,希望以他們的創意, 為餐廳帶來新意。合作開始後的一個月之,設計師回來展示他的設計,

 小小的中庭,讓食客感受陽光氣息

當店主滿心期待看到圖樣時,眼前出現的,就只有一個精緻的娃娃,全 手工製作,人手上色。設計師興奮地向店主展示這個月唯一的進展時, 讓店主讚嘆之餘,感到無比的擔心,但設計師就只拋下一句,「別擔心, 一切都在掌握之中,這是我們的設計靈感」。

6 巴 設 計 師 用 了 一 個 月, 造 成 這 個手工製作的娃娃,是 P O P O L NAH 設計靈感的來源

6 星期後設計師又回來, 但這次的作品就只有 5 個新的娃娃,原因很簡 單,因為之前那個娃娃需要一個家庭。又有精緻的新娃娃讓店主哭笑不 得,而且一張圖紙也未有,非常擔心 POPOL NAH 的開張。不過就在 開店前的一星期,設計師親自來到店內處理一切,完成創意上的工作, 將之前的靈感運用在餐廳之中,無論是招牌、菜單、還是名片,都體現 著當初的靈感。 一間從菜式到裝修,從設計到環境都別具特色的南美餐廳,就開設在以 意大利菜聞名的 LYGON STREET,鶴立雞群。

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Cover St ory

6 原木與燈光,營造出溫暖的氣氛

Tex t/sunny

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FOOD & BEVERAGE

Pho to/ Hen ry & D olp Design/ Dolp

南美洲與世界融合

popol nah

南美菜大受當年西班 牙和葡萄牙殖民時期的 影 響, 所 以 也 有 大 量 小 碟 小 碟 的 tapas 菜 式, 鼓 勵 一班朋友一起分享。Popol Nah 也承繼著這份傳統,菜 單的背後理念就是能夠讓一 Popol Nah

171 Lygon Street, Carlton VIC 3053 (03) 9347 3293

Mon-Thu 10am-10pm, Fri 10am-11pm,

Sat 9am-11pm,

Sun 9am-10pm popolnah.com.au

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大 班 人 齊 齊 分 享, 享 受 歡 樂 的時光。菜單上面選擇眾多, 光 是 午 餐 菜 單 就 有 20 多 款, 晚 餐 時 段 的 選 擇 更 為 豐 富, 將 多 姿 多 彩 的 南 美 菜 式, 混 入 現 代 風 格, 帶 給 墨 爾 本的食客。

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COVER STORY

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FOOD & BEVERAGE

TEXT/SUNNY PHOTO/HENRY DESIGN/DOLP

 ENCHILADAS/ $18 SMITH & DAUGHTERS 重新演繹的傳統菜式, 裡面的素肉片製作逼真,幾可亂真

南美與素食混合 餐 廳 的 任 務 很 簡 單, 就 是 希 望 打 破 素 菜 一 般 給 人 平 淡 無 味 的 印 象。 兩 位 店 主 都 對 素 菜 有 豐 富 經 驗, 特 別 是 作 為 大 廚 的 SHANNON,曾經於不同飲食文化的餐廳 工 作 過, 而 且 料 理 過 不 少 素 菜 菜 式, 能 將 潮 流 帶 到 碟 上。SMITH & DAUGHTERS 就 將 墨 西 哥 與 南 美 洲 菜, 搖 身 一 變 成 為 素 菜菜式。  PASTEL DE

 TACOS CON ENSALADA/ $16 墨西哥式的沙律籃,外面是香脆的 粟米片,裡面裝滿黑豆、香腸、粟 米還有 JALAPENOS 等等

CHOCLO/ $17

與其他南美餐廳一樣,餐廳菜式以 TAPAS

智利式的批,裡面

為 主, 份 量 有 大 有 小, 選 擇 也 有 10 多 種。

填滿茄子、蘑菇和

菜 單 上 的 介 紹 與 一 般 餐 單 無 異, 並 無 特 別

橄欖等,表層用粟 米封鎖,再配以沙 律一起上碟

注 明 是 素 菜 菜 式; 上 碟 時 精 緻 的 賣 相, 入 口 時 熟 悉 的 口 感 味 道, 如 果 你 不 知 道 這 是 一 間 素 菜 餐 廳 的 話, 你 可 能 以 為 你 吃 的, 是 普 通 的 肉 類 菜 式。 不 過 雖 然 沒 有 特 別 注 明, 但 裡 面 的 肉 類, 全 都 被 素 肉 所 取 代。CHORIZO 實 際 上 是 充 滿 植 物 蛋 白 和 人 造 口 感 的 豆 腐, 吞 拿 魚 是 撕 碎 的 黃 豆, TACO 裡面的肉片,實際上是菠蘿蜜。 雖 然 大 廚 SHANNON 不 是 素 食 主 意 者, 不 過 就 因 為 這 個 原 因,SMITH & DAUGHTERS 才能以與別不同的方式,展

 PAZOLE/ $12 (SMALL)/ $18 (BIG)

示素食主義。

哥倫布時期前的墨西哥式濃湯,  VIRGIN MUJERES SUNRISE(前)/

使用大量豆類煮成,口感十足

PARILLA MANZANA(後)/ $7.5 無酒精的雞尾酒,果味十足,體現南美熱帶風情

熱鬧的南美風情 SMITH & DAUGHTERS 位處於街角的一間青石建築之中,大型的玻璃 讓客人從外面就看穿店內的一切。店內有一張大吧枱,供應南美和墨西 哥地道的雞尾酒。中間一張大型長枱更是店內的著眼點之一,因為長枱 中間種滿辣椒,為餐廳帶一點來生氣。 晚上的時候 SMITH & DAUGHTERS 昏暗的環境,與熱鬧的氣氛形成強 烈對比。餐廳的牆壁滿佈充滿美洲風情的畫作,在昏暗的燈光裡面,寫 上 VEGAN EAT 的霓虹光管在餐廳裡面任何一個角落都能清楚看到。 SMITH & DAUGHTERS 每晚都坐無虛席,想品嚐重新演繹的美洲素食 主意,就緊記要預訂了。

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FOOD & BEVERAGE

TEXT/SUNNY PHOTO/HENRY DESIGN/DOLP

 牆上掛滿充滿南美風情的畫作,而且寫上 VEGAN EAT 的霓虹光管映照全店

Smith & Daughters 175 Brunswick Street, Fitzroy VIC 3065 (03) 9939 3293 Tue-Fri 6pm-1am Sat 10am-3pm, 6pm-1am Sun 10am-3pm, 6pm-11am smithanddaughters.com

南美素食主義

SMITH & DAUGHTERS

南美洲的菜式拜兩大洋和豐盛的土 地 資 源 所 賜, 出 產 不 少 魚 類 和 熱 帶 水 果 。 不 單 只 馬 鈴 薯 極 之 常 見 ,海 鮮 、羊 肉 、 牛肉和豬肉也經常是盆中常客。基本上,肉 類在南美業當中非常常見。 墨 爾 本 近 來 就 有 一 間 餐 廳 打 算 打 破 這 傳 統, 地 點 是 FITZROY, 名 字 是 SMITH & DAUGHTERS,它開設在一間青石建成的 古老建築之中。這個位置本身也是一間西班 牙餐廳,不過店主就將它重新包裝,改造成 一 間 動 感 有 活 力, 而 且 以 素 菜 為 主 打 的 餐廳。

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Momo ,全墨爾本首創正宗日式和牛火煱,分別有昆布、 豆乳、豬骨,等等⋯六款湯底以供選擇。火煱用料包括有多款 和牛、海鮮、黑毛豬和蔬菜。本店與別不同之處,所有和牛 每日新鮮手切。

Soup Base

Konbu 昆布

Soy Milk 豆乳

Sukiyaki すきやき

Spicy Miso スパイシー味噌

Yuzu Konbu 柚子昆布

Tonkotsu とんこつ

Set menu for 4 pp Entree Shabu Shabu - Salmon sashimi Seafood - Tsukemono Mariawase - Fresh paradise prawns - Wagyu beef Tataki salad - Fresh clams Wagyu Beef - Wagyu shank - Wagyu scotch - Wagyu oyster blade - Wagyu tri tip - Wagyu mince beef

Side Dishes - Steam rice - Deluxe veggie plate Complimentary 2 soup base

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Win e

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FOOD & BEVERAGE

Tex t & Pho to/ 有關機構 Design/ Inty

《WINESTYLES 酒.為尚》雜誌 澳洲精品葡萄酒品鑒會

誌的內容質量尤為讚賞;並祝賀雜誌其成功發行澳洲和中國,希望 雜誌能為澳中兩地的葡萄酒貿易發展做出成績。

4 月 27 日 下 午, 墨 爾 本 皇 冠 酒 店 的 THE ATLANTIC 西 餐 廳 的 THE DEN 酒 窖 裡, 舉 行 了 一 場 精 彩 的 好 酒 佳 釀 盛 會 -「2014 《WINESTYLES 酒.為尚》雜誌 澳洲精品葡萄酒品鑒會」。

這次活動確實為葡萄酒愛好者提供了一個興奮,近距離接觸我們介 紹的酒業名人,著名的精品酒莊的釀酒師,並能與大師們一起,共

品 鑒 會 主 辦 方 邀 請 了 澳 洲 葡 萄 酒 界 的 泰 斗 級 釀 酒 大 師 JOHN

同分享品鑒近 60 多款精品酒的優良出品的心得,相信會是近年來華

DUVAL 先生,從南澳飛抵墨爾本,專門為慶祝雜誌的成功發行而

人社區難能可得的機會。

遠 道 而 來, 並 聯 同 兩 位 來 賓 為 學 者 作 了 三 場「 大 師 講 壇 MASTER CLASS」。而來自維州最具代表性的 MOUNT MARY 酒莊,則派來

主辦這次活動的《WINESTYLES 酒.為尚》雜誌,是澳大利亞葡

首席釀酒師 SAM 參加活動,並成為當天的受寵的熱點。此外,當

萄酒業協會 AUSTRALIA IN VINES ASSOCIATION INC. 半年一

晚 還 有 多 名 重 量 級 人 士 親 臨 品 酒 會, 包 括 YARRA YARRA 的 莊

次的出版的會刊。而推廣葡萄酒文化到亞洲中國市場是該協會一直

主 Ian、BANNOCKBURN 酒莊的 Sally、del Rios 酒莊 Gus

秉承的宗旨,所以他們的團隊面向全澳華人社區和中國地區發行了

夫 婦 和 釀 酒 師 John Durham、VINEA MARSON 的 Mario、

這本精美的葡萄酒刊物,派發覆蓋澳洲各大城市,中國的一線城市

Prancing Horse 的莊主 Tony、以及 Barossa 的 Hently

以及香港等成熟市場,是目前澳洲高質量的酒業和時尚專業中文刊

和 Farm 酒莊的 ANDREW。主講嘉賓,維州州長華人事務特別顧

物。籍著當前人們對高品質葡萄酒的需求的增長,如何選擇葡萄酒

問廖嬋娥女士在發言時,都對他們為華人的品鑒會給以難得的支持

以及如何品味葡萄酒文化,是華人消費者的精神尚品。

並親自到來,表示衷心敬意;並對《WINESTYLES 酒.為尚》雜

127 wine event.indd 1

23/05/14 10:01 PM


最 美 廚 娘 3.

姜蒜切片,洗淨西蘭花切 小塊,切蔥花

4.

起鍋熱油,爆香蔥姜蒜, 加入冰糖炒糖色,倒入過 水後的肉塊翻炒,加入香 葉,桂皮,八角,香醋, 老抽,蜂蜜,水

5.

大火燒開小火慢燉至湯汁 濃稠,起鍋撒上蔥花,完 成

[ 主料 ]

選手

Regina

[ 墨大中華文化社選送 ]

帶皮五花肉 [ 輔料 ]

1000克

15克

姜 [ 調料 ]

15克

糖[

一梱

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10克

]

醬油

10克

1.

將五花肉切塊過水

100克

味精 [ 生薑

1克 一头

$1.48

]

桂皮

一鍵添加 6克

6克

蜂蜜

2.

一鍵添加 8克

1克

]

香油

準備香葉,桂皮,八角, 香醋, 老抽,冰糖,蜂蜜

$2.29

雞精粉 [ 八角

一鍵添加

一头

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10克

一鍵添加 6克

[ 精致料酒 ] 香葉

6克

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活动将于5月9日开始接受报名,并于5月28日截止; 摘下夜店Queen的华丽假面,放下小公主的腼腆娇羞, 生活中的 你是否也是厨房中的贤惠厨娘? 无论是你,还是身边的朋友, 精彩多面,厨艺精湛,我们寻找的 就是这样的“最美厨娘”! 最美厨娘,火爆招募中,让我们一起期待这场美女与美食共存的盛 宴! 优胜者将获赠价值$3000奖品,并有机会成为《Melon》杂志人气 模特及满购代言人。

可通过朋友推荐,社团推荐或个人报名等形式参赛,报名需上传两 张选手生活照和一张选手亲手制作的拿手菜式照片; 海选与报名 将同期进行,5月31日公布十强选手名单; 6月-7月份将安排十强选手拍摄定妆照,杂志专访,视频录制及一 系列线下活动,将根据双方时间进行调整,需选手尽量配合参与; 6月-7月份同期发起网上投票,最终根据投票结果选出五强进入决 赛; 线下现场决赛将于8月举行,届时将邀请多家媒体,专业评委等共 同参与。详情将于稍后发布,敬请关注!


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塩焼き

Grilled squid tube

Grilled Atlantic salmon steak w green tea sauce

サーモンステーキ (抹茶ソース)

Tempura Moriawase

天ぷら盛り合わせ

Monga assorted sashimi

秋刀魚の

Grilled sanma

イ 焼カ

刺 身 り 盛 合刺 新 わ身 雜 W E N せ錦

Umenoyado sparkling yuzu

柚 子

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串 Skewer

Cha soba (Green tea soba)

宇治抹茶そば

Gyu tan (Ox tongue)

焼 き

牛 タ 塩ン

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抹茶ほうれん草 チャーハン

Green tea & spinach fried rice

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Telephone 03 9560 6774

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釜揚げうどん (温泉卵とわかめ付) Udon w poached egg

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新登場

MONGA 清酒.和菓子.和食. JAPANESE 居酒屋.


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28

FOOD & BEVERAGE

Tex t/ 坤師傅 Pho to/ Sunny

Design/ IN TY

Recipe

做法:

1

先將全部材料用熱水 過水,然後晾乾

2

將鹽、糖、麻油及生 粉煮成芡汁,將芡汁 與 材 料 一 起 再 煮 熟, 撈起備用

3

用新鮮腐皮包裹即可

齌腐皮卷 坤

材料:

紹菜 雜豆 冬菇 鹽

.....................................4 .....................................4 .....................................4 .....................................2

兩 兩 兩 錢

糖 ......................................5 錢 麻油 ..................................... 少許 生粉 ..................................... 少許 新鮮腐皮 ................................ 一包

坤師傅 從 12 歲開始入行,移民澳洲後亦從 不間斷,一直用「心」製作點心。現 於 Box Hill 開設坤仔點心。

1123A Whitehorse Road, Box Hill VIC 3128 (03) 9897 1299

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包好後慢火煎至金黃即可食用

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Grand opening day: 30th May 2014

Terms and conditions: Members only entry Patrons must be 18 and over For more info please contact hana@idarts.com.au FOR BOOKING AND ENQUIRIES PLEASE CALL 03 9639 5262 or email hana@idarts.com.au

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WHAT'S ON

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ENTERTAINMENT

TEXT & PHOTO/ 有關機構 DESIGN/INTY

NEWS 聚游桌游誰是臥底校園巡迴賽 桌游是一

過去兩年,桌游會承辦了官方授權的「三國殺王者之戰首屆海外賽區

種一大群

(澳大利亞)」的舉辦,活動非常成功,吸引了來自堪培拉和悉尼等其

人可以一

他州分的參賽者,也參加了在北京鳥巢(奧運館)的總決賽,全球約

起 來, 面

三十支各國最強隊伍中,獲得 16 名的名次。當然,桌游會也和學聯

對 面, 不

合作在墨爾本大學,Monash 大學等眾多大學舉辦過大型三國殺比賽。

耗電不用 喝酒的健

而今年,桌遊會則主要推動「誰是臥底」這款門檻低,歡樂成分高的桌

康群體活

游活動。遊戲當中,每個人有一個自己看到的詞彙,臥底的詞跟其他人

動, 包 括

不一樣,每一輪大家規定要用一句話形容自己的詞彙,比如詞是老虎,

考驗智力和心理能力的「誰是臥底」、「天黑請閉眼」、「狼人」、歷史

那就要說他是吃肉的這樣。這個考驗邏輯、語言、思考的能力,臥底要

題材的「三國殺」等都是桌游。

想想如何不讓別人發現自己是臥底,當然其他人則要儘快找出臥底是誰。 比賽已經在多個大學舉行過,下半年還會的移師至 La Trobe 大學。詳

聚游澳大利亞桌游會是一個以桌游活動為主的非牟利團體,以墨爾本

情可以微信聯絡主辦方,也可以 Follow 它們的微博。

為中心。從 2012 年發展至今,已經成為規模最大的多元文化桌游團 體。桌游會一直提倡健康的社交活動,讓人參與健康不傷身的活動之 餘,又能認識到新朋友。桌游會也成了一個平臺,老移民會員教授新 來的留學生生活方面的知識,甚至留學生畢業后的就業問題,也幫忙

Wechat:JuyoOZ 微博 Weibo:聚游澳大利亞桌游會 0432 198 631 www.juyo.com.au

他們解決,這種氛圍讓桌游會也不斷成長。

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Ent er t ainm ent

Tex t & PHOTO/ 有關機構 Design/ INT Y

News 人氣歌手 巨肺小天后 鄧紫棋 G.E.M. 八月澳紐巡演 這次再度來澳,將讓更多的澳紐的觀眾有機會感受她那現場的爆發 力。LONGTON 龍騰地產將繼續鼎力支持蕭氏機構,冠名贊助是 次鄧紫棋 X.X.X. LIVE 演唱會悉尼站。而墨爾本站,也很榮幸得到 AXF 澳洲集團的冠名贊助。 G.E.M 將於 8 月 5 日於柏斯,8 月 7 日於悉尼,8 月 9 日於墨爾本 及 8 月 11 日在紐西蘭舉行四場澳紐巡迴演唱會,這也是繼中國內 地巡演外,首站 X.X.X LIVE 海外世界巡迴演唱會。是次悉尼站演 唱會,更特別設有 Party Zone 門票,讓歌迷感受 G.E.M. 的熱情 和魅力!有一個 high 翻天的晚上! AXF 澳洲祥符 – 鄧紫棋 X.X.X. LIVE 演唱會(墨爾本站) 巨肺人氣小天后鄧紫棋再度應蕭氏機構邀請,將於 8 月來臨澳紐,

Melbourne Convention Centre

兩地歌迷感受她現場的震撼魅力!《我是歌手 2》讓全中國認識了

09/08/2014, 8:15pm

鄧紫棋與她超高而具爆發力和感情的聲線,但蕭老板獨具慧眼,當

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鄧紫棋還是新人的時候,就認為她將來務必成為舉足輕重的明日之

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星,所以於 2011 年已邀請鄧紫棋首度來悉尼娛樂中心演唱,成為 她首個海外個人演唱會。

翹首以待九年、風靡華人的歌神 許冠傑八月重臨澳洲! 澳洲演唱會 2014,將於 8 月 8 日及 8 月 10 日,晚上 8 時 15 分, 分 別 在 悉 尼 娛 樂 中 心 及 墨 爾 本 P a l l a d i u m a t C r o w n 舉 行。 屆時 歌神會大唱膾炙人口的經典金曲,如《梨渦淺笑》、 《天才與白痴》、 《鐵塔凌雲》等數之不盡的金曲。 許冠傑擦擦咭大獎賞 此 外, 今 次 蕭 氏 機 構 跟 廣 大 的 歌 神 迷 在 演 唱 會 前 互 動 熱 身,5 月 24 日 起 凡 於 悉 尼 及 墨 爾 本 指 定 商 店 消 費 滿 指 定 金 額, 即 可 獲 擦 擦 咭 1 張, 讓 您 隨 時 有 機 會 贏 取 許 冠 傑《 斤 兩 十 足 》 澳 洲 演 唱 會 2014 門票,多擦多中,詳情請參閱蕭氏機構網站。

蕭氏機構一如既往,巨星如雲,今年繼華語神級「絲絨」歌后蔡琴、 靚聲天后呂珊以及音樂才子 JJ 林俊傑後,將於 8 月 8 日及 8 月 10 日,分別於悉尼及墨爾本為廣大的華人帶來「香港粵語流行曲鼻祖」, 寫下樂壇歷史一頁的「香港樂壇第一位天王巨星」,風靡華人的歌 神許冠傑!

許冠傑《斤兩十足》澳洲演唱會 2014 - 墨爾本站 Palladium at Crown 10/08/2014, 8:15pm VIP/ $199/ $169/ $119/ $79 www.melbflowershow.com.au (03) 9662 3465 / 0424 636 028 / 0430 595 292 www.chinatowncinema.com.au

許冠傑剛於上月香港紅館舉辦《What a Wonderful World 2014 演唱會》門票迅即售罄,再次掀起許冠傑熱。今次許冠傑《斤兩十足》

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wha t's on

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Ent er t ainm ent

Tex t/ 有關機構 PHOTO/ 廣告天下 Design/ INT Y

News 林俊傑《時線》世界巡迴演唱會墨爾本站完滿舉行

2014 年 5 月 10 日, 出 道 11 年 的 J J 林 俊 傑 再 次 踏 足 澳 洲 大 地, 在 墨 爾 本 C o n v e n t i o n C e n t r e 舉 行《 時 線 》 世 界 巡 迴 演 唱 會 墨 爾 本 站。 以 精 湛 的 歌 喉 和 熾 熱 的 舞 步, 為 墨 爾 本 的 一 眾 F a n s 帶 來 非 常 難 忘 的 一 晚。 當 晚 的 演 唱 會 由 一 部 有 關 時 間 與 愛 情 的 微 電 影為主題,專為 JJ 而設,展現出作為全方位歌手動靜皆宜的一面。 當晚的演唱會圍繞著主題,J J 唱出自己首首為人熟悉,觸動人心 的歌曲,包括《害怕》、《修練愛情》、《小酒窩》、《一千年以後》、 《 江 南 》、 還 有《 背 對 背 擁 抱 》 等 等, 隨 著 演 唱 會的進行而將氣氛 帶 到 高 潮。 當 晚 J J 亦 不 忘 與 墨 爾 本 的 歌 迷 互 動, 不 單 中 英 語 並 用來跟觀眾溝通,還唱出 S a v a g e G a r d e n 的《I K n e w I L o v e Y o u》, 特 別 送 給 當 晚 在 場 的 澳 洲 歌 迷, 讓 一 個 動 人 心 絃 的 晚 上, 更加精采。

AV 女優「胸」降墨爾本 宣傳《3D 豪情》 《3D 豪情》劇組導演李公樂,日前攜同一眾劇中 AV 女優,「人類 最 強 body」 沖 田 杏 梨、「 妄 想 美 腿 」 辰 巳 唯 以 及「AV 銷 售 女 王 」 由愛可奈空降澳洲,與墨爾本與悉尼的媒體及粉絲會面,吸引大批 粉絲媒體蜂擁而至。 導演李公樂表示,雖然這是一部情色喜劇,表現的卻是香港精神,鼓 勵港人要背著理想振作。他強調,這部電影帶有女權主義色彩,是為 了女性觀眾看了也不會尷尬。在場記者調侃,是否因此片中親密鏡頭 都採用女上位時,導演卻說:因為他經過調研後發現,這種姿勢最爽。 隨即掩面嬌羞。女優提問環節同樣火爆,她們表示,香港男演員特別 溫柔也非常搞笑,合作過程相當輕鬆愉快不會尷尬。甚至在拍攝一些 身體接觸的鏡頭時,杜汶澤會有生理反應,可是他們之間語言不通, 所以每當這個時候,她們就會用東京鐵塔的手勢示意。 劇組人員與 AV 女優紛紛表示此次澳洲之行很愉快,也很喜歡澳洲 的人文與環境,對《3D 豪情》在香港以外的地方受到如此歡迎感 到欣慰,感謝所有粉絲。幾位女優希望世界各地都喜歡 AV 電影, 讓她們有機會到世界各地宣傳,與粉絲會面。《3D 豪情》在澳洲上 映首周就獲得 16 萬澳元,與香港本地相約,是華語電影於海外近 年的佳績。

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23/05/14 10:28 PM


呈獻 — 全球華人新秀歌唱大賽墨爾本區選拔賽初賽已 i Darts 經圓滿結束。近百位參賽者過去一個月在舞臺上傾盡全力,為

我 們 帶 來 精 彩 繽 紛 的 演 出。 大 會 評 審 們 綜 合 一 眾 參 賽 者 在 臺

位參賽選手脫穎而出晉級下一輪。 17

風、音質、造型、技巧及個人風格等各方面的表現進行專業評 分後,共有

Federation

為 求 讓 更 多 墨 爾 本 觀 眾 可 以 認 識 我 們 這 一 班 熱 愛 音 樂, 充

滿 活 力 的 歌 手, 新 秀 大 賽 的 準 決 賽 移 師 至

露 天 大 廣 場 舉 行。 華 人 新 秀 大 賽 的 歌 聲, 將 首 次 在 Square 墨爾本這一著名地標上唱響。選手們現在正緊張的備戰自己的

表演曲目,為晉身總決賽而做最後最後衝刺,屆時大會還會有

位 3 神秘高手進行踢館,精彩比賽不容錯過。經過重重篩選的 選 手 們 將 再 次 比 拼 爭 取 進 入 總 決 賽 僅 有 的 12 張入場券。

今年的半決賽及總決賽,大會除了邀請到多位資深專業評審老

師 為 眾 選 手 打 分, 更 特 設 現 場 大 眾 評 審 團。 他 們 可 以 直 接 參

與 評 分 並 主 宰 了 其 中 足 以 扭 轉 局 勢 的 20% 的 分 數 。 現 已 有 50 多名觀眾報名大眾評審團,主辦單位將進公平公正公開的篩選

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眾所矚目的墨爾本區總決賽將於

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半在 舉行。經過 Federation Square Deakin Edge 評 審 嚴 格 考 核 及 現 場 觀 眾 見 證 , 將 由 12 名選手在總決賽大舞

決賽門票熱線

臺再決高下!門票現已開始接受預定。

為 i Darts 在澳洲的第一站。

Ent er t ainm ent

45 Wha t's on

Design/ Dolp Tex t/ 有關機構 Pho to/ He nr y & Dolp

i Darts 呈獻

全球華人新秀歌唱大賽墨爾本區 選拔賽火熱進行中 全球華人新秀歌唱大賽向來都是華語樂壇新力軍的

搖籃,我不敢說每個人都能在這裡實現他們的歌唱

夢想,但至少,當你站上這個舞台的時候,已經無 限接近你的夢想。

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概 念 源 於 香 港, 將 酒 吧 與 日 本 最

大的網絡連線飛標機 DARTSLIVE

2 合 併 發 展 而 成,i Darts 成 功 改

變 以 往 的 酒 吧 文 化, 讓 飛 標 成 為

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娛樂性豐富的「派對模式」,讓多

達 12 位玩家同時樂在其中。只要

手 持 一 張 DARTSLIVE 遊 戲 卡,

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手 進 行 即 時 對 戰, 亦 能 透 過 網 上

或 附 屬 的 手 機 程 式, 查 看 屬 於 自

己的遊戲記錄。

i Darts 短短幾年間已經衝出香港,

登陸亞洲多個國家,而墨爾本則成


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de

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代 戰

一 日

13

7月

證 見

2014年度總決賽 地點: Deakin Edge Theatre I Fed Square Cnr Swanston St & Flinders St, Melbourne 時間: 2014年7月13日(星期日)晚上7:30 Presents:

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MOVIE Tex t/Sunny

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Ent er t ainm ent

Design/ INTY

Movie

異空戰士(3D) Edge of Tomorrow (3D)

《 異 空 戰 士》 發 生在不久的未 來, 一群人 類 軍 隊皆不可 匹 敵 的 外 星 異 族,不斷向地 球施 襲。沒 實戰 經 驗的少校 威 廉 基 治( 湯 告魯 斯 飾), 突 然被 調配到前線, 執行尤如自殺的任務。 基 治在戰場 上不到幾 分鐘已陣亡, 但他卻 離奇地 跌 入時 空循 環中, 被 迫不斷 重生,一次又一次 經 歷 那 場殘酷的戰爭,重複 搏鬥然後 死亡。 但 基 治在每一場戰 役中, 變 得更有戰鬥力去 應付敵 人。 他 與特 種 部隊 戰士莉達 華 達 絲姬( 艾 美 莉賓特 飾) 聯手對 抗外星侵略者,

愛混在一起 BLENDED

《愛情嚟料》原班人馬再接再厲,殺入非洲野外大放笑彈,見證愛 情喜鬧劇長拍長有,歷久不衰。阿當桑迪拿和茱芭莉摩亞三度合作, 相方密契足以彌補新鮮感之不足。 單親媽媽蘿莉和單親爸爸占在第一次不歡而散的相睇見面,卻也決 定這是最後一次見面。無獨有偶,兩人不約而同和孩子參加了親子 旅遊,被迫入住同一間豪華別墅,在非洲野外共處一星期⋯⋯

每一次 重覆的戰事,都 讓他們逐 步找到殲 滅 敵 人的方法。 導演:Doug Liman

導演:Frank Coraci

上演日期:6 月 5 日(Hoyts & Village)

上演日期:6 月 12 日(Hoyts & Village)

變形金剛:殲滅世紀(3D) Transformers: Age of Extinction (3D)

猿人爭霸戰:猩凶崛起(3D) Dawn of the Planet of the Apes (3D)

狂 派 與博派 展開黑月之 戰後,芝 加哥幾乎被 夷為平地。隨著狂 派 敗 走,博派亦彷彿遠離地球,人 類世界漸 漸回歸平靜。事隔四年, 汽 車工程師 C a d e(麥克華堡 飾)把一輛廢車拖回家中修 理,準

一群由凱撒領導的猩猩勢力日益茁壯,偏偏跟十年前致命病毒爆發

備改裝出售, 供 女兒 Te s s a( 妮可拉 彼 茲 飾) 作大學 學費 之 用。

後的人類倖存者相遇,表面上彼此維持著脆弱的和平狀態,但是雙

當然,這並非一部普通車輛,而是為變形金剛重回地球揭開序幕!

方種族之間隱藏心底的仇怨,逐漸浮面,終有一天勢成水火!人類

狂 派、 博派再度 展開驚 心動 魄的正 邪激戰!戰 場更由美 國拉闊至

與猩猩正在面臨最後邊緣,這場空前「爭奪戰」將決定哪方成為地

東亞地區,香港亦被外星戰火籠罩⋯⋯

球的主宰!

導演:Michael Bay

導演:Matt Reeves

上演日期:6 月 26 日(Hoyts & Village)

上演日期:7 月 10 日(Hoyts & Village)

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23/05/14 10:07 PM


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TEXT/MAY PHOTO/SUNNY DESIGN/DOLP

林宥嘉的前半部

HEB出 E 場時,粉絲們也不能自控地尖叫了起來。 她為大家獻唱了她單飛以來三張專輯裡的精選歌

氣質田馥甄的下半部

無與倫比的享受。

MY

在這寒冷的晚上,來到這充滿愛的音樂會,絕對是

帶出了她可愛調皮的個性。

感 覺 ,叫 人 不 能 自 拔 。 一 首 聲 樂 版 ︽ 感 恩 的 心 ︾ 更

HEB的 E 言 語 跟 歌 曲 都 充 滿 了 愛, 她 的 愛 就 好 像 就 好 像 一 幅 畫 一 樣 ,歌 裡 描 畫 了 她 內 心 對 愛 不 同 的

田馥甄 感恩的心

L O V︾ E、︽ T O H E B︾ E、︽ 寂 寞 寂 寞 就 好 ︾ 等 等 , 獨特氣質的唱腔令她的歌更有味道。

︽ 予 盾 ︾。 然 後 就 是 過 去 的 名 曲 分 享 , 包 括 ︽

曲。 一 開 始 當 然 少 不 了 她 最 新 專 輯 的︽ 渺 小 ︾ 和

前 半 場 由 YOGA 為 大 家 獻 唱 。 當 YOGA 帥氣地登 台 時 ,真 的 不 知 道 誰 沒 在 歡 呼 呢 。 一 出 場 連 帶 數 首 快 歌 ︽ 思 凡 ︾、︽ 自 然 醒 ︾、︽ R U N A W A Y M A M︾ A 番天了。 HIGH

就把現場炒熱了,整場都 一連串的快歌後, Y O G 為 A 粉絲們帶來了一系列 抒 情 作 品 ︽ 感 同 身 受 ︾、︽ 眼 色 ︾、︽ 說 謊 ︾ 等 等 。 看他陶醉的樣子,加上感情豐富的演譯,真的看到 大家都醉了。

搞笑親民的一面 YOGA YOG亦 A 不忘搞笑一番,與粉絲們大方地笑說自 己為當天帥氣的造型已為他帶來了一個

PERFECT

D A。 Y 隨 即 他 亦 獻 唱 了 一 首 ︽ P E R F E C T D A︾ Y。 接 著 與 粉 絲 對 唱 的 互 動 更 帶 給 大 家 無 限 的 歡 樂 。坦 率的性格叫人心動,亦見到他親民的一面。

LOVE IN

田 馥 甄 與 林 宥 嘉 首 度 合 作, 於 澳 洲 舉 辦 了 一 次 充 滿 愛 的 音 樂 會, 名 為︽

愛 . 音 樂 ︾。 音 樂 會 由 IN MUSIC MUSIC 主 辦, 於 國 內 外 提 供 一 體 化 的 音 樂 服 務,

MELBOURNE

並曾經在墨爾本主辦多場人氣十足的演 唱會。當晚於主辦場館

C O N V E N T I O N C E N T R, E 還沒開場場 裡 場 外 就 已 經 人 山 人 海, 人 人 手 裡 都 拿 著

主 辦 單 位 派 發 的 螢 光 棒, 好 像 誰 沒 有 就 變 得 格 格 不 入 一 樣。 帥 哥 美 女 加 上 美 妙 的 歌 喉, 這 次 的 表 演 確 實 為 大 家 帶 來 了 視 覺 與 聽 覺 的 最 高 享 受。 不 難 明 白 為 何 當 天 大 家 會是如此的熱情。

26/05/14 10:35 AM

127 Hebe.indd 2

ENTERTAINMENT

40 INTERVIEW


TEXT/MAY PHOTO/SUNNY DESIGN/DOLP

田馥甄

林宥嘉專訪 X

音 樂 會 完 結 之 後 , HEBE 和 YOGA 特別抽出時間進行 專訪,讓大家更了解他們對墨爾本的感覺和未來動向。

在 2010 年 的 時 候 就 跟 S.H.E. 到過悉尼進行巡 HEBE 迴 演 唱, 當 地 的 動 物 園 和 魚 市 場 更 令 她 印 象 深 刻, 會 吃 生 蠔、 看 風 景、 散 步, 玩 的 成 份 比 較 多, 跟 姐 妹 一 起 就 很 開 心。 第 一 次 來 墨 爾 本 以 個 人 身 份 開 演 唱 會, 肩負整個表演,心情難免會緊張一點,但 H E B 亦 E不 欣賞晚上的美景,也去 YARRA RIVER

浪費機會,到

M Y K給 I 她 去 乘 車 ,﹁ 很 可 愛 很

NIC! E﹂

了 LYGON STREET 吃好吃的意大利菜。墨爾本歌迷 的 熱 情, 也 讓 很 難 忘, 有 次 在 街 上 問 路 時, 有 歌 迷 直 接將自己的

HEB說 E ,走到街上整個感覺很悠閒,所以如果有機 會一定會過來定居。 作 為 ﹁ 超 級 新 人 田 馥 甄 ﹂ 在 2010 年 出 道 之 後 , HEBE 取 得 了 不 錯 的 成 績, 近 日 的 新 專 輯︽ 渺 小 ︾ 更 受 到 國 際肯定,成為 臺灣區女歌手之冠,入圍世 S P O T I F Y 界 音 樂 大 獎 之 外 , 更 成 為 YOUTUBE 首 位 MV 點閱破 千萬的華語女歌手。 H E B 對 E 網絡音樂也很欣賞,認 為 這 是 一 個 趨 勢, 讓 大 家 更 容 易 以 合 法 方 式 聽 到 想 聽 的歌。在此,她亦要感覺聽她的歌的人。

M, V 因 為 這 裡 也 有 很 多 美 好 的 風 景。 主

︽渺小︾是 H E B 的 E 第三張個人專輯,其 M 更 V 選擇 遠赴冰島拍攝。如果以後有機會的話, H E B 也 E 希望 來澳洲拍攝

題 怎 樣 就 要 看 歌 曲 的 風 格, 但 就 但 可 以 拍 些 比 較 熱 情 或是開朗一點的曲風。

月 5 份 起, H E B 就 E 與 SELIN和 A ELL一 A 起舉 行 ︽ 2G E T H E R 4E V E R 世界巡回演唱會︾安可場,

HEB也 E 期待會跟姐妹一起再推出專輯,然後再一起 來澳洲宣傳。

在 數 年 前 就 來 過 墨 爾 本 舉 辦 過 音 樂 會, 以 YOGA 前 也 試 過 在 這 邊 的 農 場 過 了 幾 天 生 活, 覺 得 很 好 玩

很 開 心。 墨 爾 本 給 他 的 一 種 很 和 平 的 感 覺, 挺 悠 閒

的, 所 以 有 機 會 也 會 過 來 感 受 這 邊 的 生 活。 曾 經 到

過 不 少 海 外 地 方 進 行 宣 傳 的 Y O G, A 覺得墨爾本是 個 很 有 活 力 的 城 市, 有 很 多 運 動 的 地 方 和 機 會, 更

覺 得 在 這 個 城 市 踏 腳 踏 車 也 不 錯, 希 望 以 後 有 機 會 試試。

以歌唱比賽出道的 Y O G 覺 A 得,歌唱比賽無礙是個增 加 曝 光 率 的 方 法, 但 最 重 要 的 是 找 到 自 己 喜 歡 的 方 式

來 出 道, 這 樣 就 好 了。 他 說, 現 在 也 有 不 少 人 會 在 網

絡 上 展 現 歌 喉, 這 也 是 個 不 錯 的 選 擇。 無 論 如 何, 選 擇還是要隨心。

YOG還 A 會再舉行一

YOG宣 A 佈將於今年去服兵役,對於捨不 得 的 歌 迷, 他 鼓 勵 說, 雖 然 會 看 不 見 一 陣 子, 但 還 是

前段時間,

很快就會見面。在服兵役之前,

次演唱會的。從︽口的形狀︾開始, Y O G 就 A 開始了 創作歌曲的嘗試,退伍之後,他就想以創作歌手為主,

希望能創作更多不同風格的歌曲給大家聽。

26/05/14 10:35 AM

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ENTERTAINMENT

41 INTERVIEW


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23/05/14 3:37 PM


FEATURE STORY

38

ENTERTAINMENT

TEXT /LYNN DESIGN/HENRY

OUR FIELD OF DREAM 8 4 年 歷 史

斥 資 1 1 0 億 美 元 總 獎 金 額 高 達 5 . 7 6 億 美 元 3 1 天 1 2 個 城 市 1 2 座 球 場 3 2 支 球 隊 6 4 場 比 賽 全 球 超 過 4 0 億 觀 1 個 殊 榮

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23/05/14 11:04 PM


FEATURE STORY

36

ENTERTAINMENT

TEXT /LYNN DESIGN/HENRY

ESTADIO DAS DUNAS 建成於:2014 年

ESTADIO CASTELAO 建成於:1973 年 | 重建於:2014 年 可容納:64,846 人

可容納:42,086 人

ARENA PERNAMBUCO

著名的海港旅遊城市,是北里奧

建成於:2014 年

格蘭德州首府。該球場又名「沙

可容納:43,921 人

丘球場」專為 14 年世界盃而建。

巴 西 東 北 部 的 港 口 城 市, 歷 史 名 城, 是 巴 西 重 要 的 海 軍 和 空 軍 基

巴西東北部的重要港口城市。

地。是一座配有餐廳、購物中心和 電影院的綜合型球場。

ARENA FONTE NOVA 建成於:2013 年 可容納:56,000 人 SALVADOR 是巴西歷史上第一個 首都城市,深受殖民時期非洲文化 的影響。

FORTALEZA

BRAZIL

NATAL

ESTADIO NACIONAL

RECIFE

建成於:1974 年 | 翻新於:2013 年 可容納:68,009 人

SALVADOR

巴西利亞是巴西的首都,位於巴西 高原,氣候宜人四季如春。是本屆 世界盃中第二大球場。

BRASILIA

ESTADIO MINEIRAO

IABA

建成於:1965 年 | 重建於:2013 年

BELO HORIZONTE SAO PAULO

可容納:62,254 人

RIO DE JANEIRO

該城市位於首都巴西利亞東南部約 720 千米的高原谷底中。是巴西最 有歷史意義的球場之一。

CURITIBA PORTO ALEGRE

127 featured story.indd 4

ARENA DE SAO PAULO

ESTADIO DO MARACANA

建成於:2014 年

建成於:1950 年 | 重建於:2013 年

可容納:65,807 人

可容納:76,804 人

位於巴西東南部,是巴西以及南美

巴西第二大城市,市內的基督 像 是

洲最大的城市。為世界盃重新重建

世界新七大奇跡之一,是 2016 年第

的聖保羅球場,預計會在近期內完

31 屆 夏季 奧 林 匹克 運 動 會 舉 辦 城

成工程。

市。曾經一度是世界最大的足球場。

23/05/14 11:26 PM


FEATURE STORY

37

ENTERTAINMENT

TEXT /LYNN DESIGN/HENRY

ARENA DA AMAZÔNIA 建成於:2013 年 可容納:42,374 人 MANAUS 是 亞 馬 遜 州 首 府, 地 處 亞 馬 遜 平 原, 被 稱 為「 亞 馬 遜 心臟」。

STADIUMS

今次世界盃將會在巴西的 12 個城市的 12 座 球 場 舉 行, 開 幕 式 在 聖 保 羅 的 聖 保 羅 競 技 球 場, 季 軍 爭 奪 戰 在 首 都 巴 西 利 亞

關於巴西

民 族 體 育 場, 決 賽 在 著 名 的 里 約 熱 內 盧

巴 西 BR A ZI L, 全 稱 巴 西 聯 邦 共 和 國 TH E FED ER AT I V E R EPU B LI C O F B R A ZI L,

ARENA PANTANAL

是 拉丁美 洲面 積 最大的國家, 為世界第五大

建成於:2014 年

國 家。 截 至 2012 年, 巴 西 人 口 約 1.91 億,

可容納:42,968 人

同時也是世界第五大人口國家。巴西的自然條

位於南美洲的幾何中心位置,是前

件 得天獨厚, 橫 穿北部的亞 馬遜 河是世界上

往 巴 西 多 處 旅 遊 目 的 地 的 起 點。

流 域 最 廣、 流 量 最大的河流, 而面積 達 750

ARENA PANTANAL 球 場 是 在

萬平方公里的「地球之肺」亞 馬遜熱帶雨林,

JOSE FRAGELLI 球 場 舊 址 上 修

也有大部分位於巴西境內。

建而成。

MARACANA 體育場進行。

MANAUS

BRAZ CUIABA BELO HO

SAO PAU 足球是巴西民 族 最為熱 愛的運 動項目。 巴西 足協成立於 1914 年,在 1923 年加入國際足 聯,從 1930 年第一屆世界盃開始,巴西從未 缺席過任何一次的世界盃,迄今為止,巴西也 是唯一一支參加了所有世界盃的球隊。巴西是 當之 無愧的足球王國, 歷 史 上曾經 5 次奪 得

ARENA DA BAIXADA

CURITIBA

建成於:1914 年 | 重建於:2014 年 可容納:41,456

PORTO ALEGR

巴西東南部 城市,是 第一批被聯 合 國 命 名 為「 最 適 宜 人 類 居 住 的 城 市」。 是巴西最古老的體育場之一。

舉辦過一次世界盃,當時由烏拉圭奪得冠軍。

ESTADIO BEIRA-RIO

第二次舉 辦世界盃的巴西, 不知 道今 年會不

建成於:1969 年 | 重建於:2013 年

會在自己的 領土上為自己的足球 歷 史再 增一

可容納:50,287 人

筆輝煌的戰績。

巴西最大的城市之一,市內以歐洲

世界盃冠軍。而巴西早在 1950 年的時候已經

移民居多,建築也洋溢著濃厚的歐 洲風情。

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23/05/14 11:26 PM


FEATURE STORY

34

ENTERTAINMENT

TEXT /LYNN DESIGN/HENRY

OUR FIELD OF DREAM

GROUP E

GROUP F

16/06

瑞士 V

厄瓜多爾

1:30AM

SBS ONE

16/06

阿根廷 V

16/06

法國 V

洪都拉斯

4:30AM

SBS ONE

17/06

伊朗 V

21/06

瑞士 V

法國

4:30AM

SBS ONE

22/06

阿根廷 V

21/06

洪都拉斯 V

厄瓜多爾

7:30AM

SBS ONE

22/06

尼日利亞 V

26/06

厄瓜多爾 V

法國

5:45AM

SBS ONE

26/06

尼日利亞 V

26/06

洪都拉斯 V

瑞士

5:45AM

SBS 2

26/06

波黑 V

GROUP G

7:30AM

SBS ONE

尼日利亞

4:30AM

SBS ONE

伊朗

1:30AM

SBS ONE

波黑

7:30AM

SBS ONE

阿根廷

1:30AM

SBS ONE

1:30AM

SBS 2

伊朗

GROUP H

17/06

德國 V

葡萄牙

1:30AM

SBS ONE

18/06

比利時 V

阿爾及利亞

1:30AM

SBS ONE

17/06

迦納 V

美國

7:30AM

SBS ONE

18/06

俄羅斯 V

南韓

7:30AM

SBS ONE

22/06

德國 V

迦納

4:30AM

SBS ONE

23/06

比利時 V

俄羅斯

1:30AM

SBS ONE

23/06

美國 V

葡萄牙

7:30AM

SBS ONE

23/06

南韓 V

阿爾及利亞

4:30AM

SBS ONE

27/06

葡萄牙 V

迦納

1:30AM

SBS ONE

27/06

南韓 V

比利時

5:45AM

SBS ONE

27/06

美國 V

1:30AM

SBS 2

27/06

阿爾及利亞 V

5:45AM

SBS 2

德國

俄羅斯

GROUP B

決賽 V

波黑

首名 4強

16 強

F 的勝方

2 的勝方

3:30 AM | SBS ONE

V

16 強

4 的勝方

06/07 | 5:30 AM | SBS ONE

B 的勝方

V

8強

D 的勝方

10/07 | 5:00 AM | SBS ONE

8強

GROUP D

GROUP F

4強

16 強

F 的負方

6 的勝方

季軍賽

V

GROUP C 次名

30/06 | 5:30 AM | SBS ONE

F

4強

5:00 AM | SBS ONE

次名

30/06 | 1:30 AM | SBS ONE

首名

V

GROUP A

B

首名 8強

V

V

16 強

8 的勝方

06/07 | 1:45 AM | SBS ONE

V

GROUP E 次名

D

02/07 | 1:30 AM | SBS ONE

8強

GROUP H 首名

V

GROUP G 次名

02/07 | 5:30 AM | SBS ONE

2 16強

4 16強

6 16強

8 16強

為澳洲東岸時間(AEST)

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23/05/14 11:10 PM


35

FEATURE STORY

ENTERTAINMENT

TEXT /LYNN DESIGN/HENRY

GROUP A

GROUP B

13/06

巴西 V

14/06

墨西哥 V

18/06

巴西 V

19/06

喀麥隆 V

24/06

喀麥隆 V

24/06

克羅地亞 V

克羅地亞

5:30AM

SBS ONE

14/06

西班牙 V

喀麥隆

1:30AM

SBS ONE

14/06

智利 V

4:30AM

SBS ONE

19/06

澳洲 V

克羅地亞

7:30AM

SBS ONE

19/06

西班牙 V

巴西

5:45AM

SBS ONE

24/06

5:45AM

SBS 2

24/06

墨西哥

墨西哥

GROUP C

4:30AM

SBS ONE

澳洲

7:30AM

SBS ONE

荷蘭

1:30AM

SBS ONE

智利

4:30AM

SBS ONE

澳洲 V

西班牙

1:30AM

SBS ONE

荷蘭 V

智利

1:30AM

SBS 2

荷蘭

GROUP D

15/06

哥倫比亞 V

希臘

1:30AM

SBS ONE

15/06

烏拉圭 V

哥斯達黎加

4:30AM

SBS ONE

15/06

象牙海岸 V

日本

10:15AM

SBS ONE

15/06

英格蘭 V

意大利

7:30AM

SBS ONE

20/06

哥倫比亞 V

象牙海岸

1:30AM

SBS ONE

20/06

烏拉圭 V

英格蘭

4:30AM

SBS ONE

20/06

日本 V

希臘

7:30AM

SBS ONE

21/06

意大利 V

哥斯達黎加

1:30AM

SBS ONE

25/06

日本 V

哥倫比亞

5:45AM

SBS ONE

25/06

哥斯達黎加 V

英格蘭

1:30AM

SBS ONE

25/06

希臘 V

象牙海岸

5:45AM

SBS 2

25/06

意大利 V

1:30AM

SBS 2

1 16強

3 16強

5 16強

7 16強

GROUP A 首名

V

GROUP B

首名

V

決賽

次名

29/06 | 1:30 AM | SBS ONE

GROUP C

GROUP D

A 8強

16 強

1

的勝方

V

16 強

3

首名

V

首名

V

E

05/07 | 5:30 AM | SBS ONE

的勝方

14/07 | 3:30 AM | SB

次名

E

GROUP F

4強

8強

A 的勝方

V

8強

C 的勝方

09/07 | 5:00 AM | SBS ONE

次名

01/07 | 1:30 AM | SBS ONE

GROUP G

V

4強

的勝方

29/06 | 5:30 AM | SBS ONE

GROUP E

烏拉圭

GROUP H 次名

01/07 | 5:30 AM | SBS ONE

C 8強

16 強

5 的勝方

V

16 強

4強

7 的勝方

E 的負方

05/07 | 1:30 AM | SBS ONE

V

13/07 | 5:00 AM | SB

季軍賽

* 所有時間均為澳洲東岸時

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23/05/14 11:10 PM


FEATURE STORY

32

ENTERTAINMENT

TEXT /LYNN DESIGN/HENRY

西德阿荷傳統豪強 精英盡出 除了巴西,衛冕冠軍西班牙亦是焦點所在,主 教練迪保斯基的球隊贏得了 2010 年世界盃和 2012 年歐洲盃,今年仍然以皇馬和巴塞的球 員為班底,絕對有實力衝擊冠軍。路維的德國 隊也是本屆世界盃奪冠熱門球隊之一。雖然今 年德國隊受傷病影響較大,但一批年輕的新生

新技術

代球員卻為德國隊注入不少能量。阿根廷雖然

門線技術

沒有招入迪 維 斯、 柏斯托尼、 拉 美拿 等名將,

今年世界盃上使用的最新門線技術由「鷹眼」

但由阿古路、美斯等組成的攻擊線已經足夠強

和「進球裁判」組成。「鷹眼」通過不同方位

大。相比起阿根廷的超級鋒線,阿根廷的中場

的 7 台高速攝像機進行拍攝,而「進球裁判」

星位黯淡不少,但也不減少它衝擊冠軍的可能

則是基於 磁反應,將能發射電磁波的裝置安

性。荷蘭方面,雲佩斯、洛賓、史奈達等名將

放在 足球內部, 從而在 1 秒內判斷足球到底

悉 數 在 列。 而由 C 朗 領 銜 的 葡 萄牙 對「 大 力

有沒有過線。

神盃」的渴望依然清晰可見。法國隊方面也是 星光熠熠,上屆世界盃遺老僅剩 6 人,唯一超 過 33 歲的老將是替補門將蘭特奴。媒體預測, 如果法國隊能解決隊內團結問題,有可能在今 年走得更遠。

噴霧技術 任意球噴霧器是解決人牆距離的新技術,噴霧 在草皮上 1 分鐘後自動消失,不會影響比賽。

高溫暫停 由於舉辦世界盃的巴西西北部十分炎熱,對球 員的體能是一種極大的考驗,因此國際足聯規

亞洲軍團值得期待

定,巴西世界盃的某些比賽將准許暫停一次或 多次,允許球員休息片刻以及補充水分。

本屆世界盃,代表亞洲出征的 4 支球隊分別是 日本、韓國、伊朗和澳 洲。日本的 23 人名單, 有 13 位效力歐洲豪門的球星,更有 6 名球員 是年輕的 90 後,陣容如此鼎盛的日本隊期望 在小組出線後衝擊八強。相比之下,韓國大名 單的星味要稍微遜於日本,但亦有 9 名來自歐 洲的球員。但遺憾韓國今年與比利時、俄羅斯 強隊分在一組,如果出線便是成功。

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FEATURE STORY

33

ENTERTAINMENT

TEXT /LYNN DESIGN/HENRY

2014 巴西開波 ! 2014 年 世 界 盃 足 球 賽 2014 FIFA WO R LD CU P BR A ZI L 是國際足協第二十屆世界盃足球賽,將於 2014 年 6 月 12 日至 7 月 13 日在巴西的 12 座城市內舉行。來 自世界各地的 32 支勁旅 將會 進行 64 場比賽,角逐世界 足球頂級榮譽。今年巴西世界盃比賽總獎金高達 5.76 億

世界盃大名單綜述 巴西 零球星新時代

美元,總獎金數額比 2010 年的南非世界盃高出 37%,而

作 為 東 道 主的 巴西, 其一 舉一動 都 會引人 關

冠軍也將會獲得 3500 萬美元的獎勵。

注。在 5 月 14 日,主教 練 史高拉利直接公佈 了 23 人的大名單,而這份名單中並沒有卡卡、 「細哨」這樣的巨星,卻對尼馬、奧 斯卡這樣 的新核 委以 重任。 這也許 是 史 上 最 黯淡的巴 西 隊, 這 是 森 巴 軍 團 在 近 幾 屆 世 界 盃 以 來, 首次 沒有世界足球先生 或 是 歐 洲 足球先生 壓 陣。 不知 道 這 支 遺 棄了花 巧的 進 攻而注 重 防 守的 零 球 星 巴西 隊, 今 年會 在自己的 地 盤 上 創造怎樣的神績呢?

全人類的足球賽 世界盃 FIFA WORLD CUP 又名國際足聯世 界盃,與 奧 運會並稱 為全球體育兩大最頂 級 的賽事。 1904 年,國際足聯的第一任主席格林,第一 次有了舉行「世界盃」的想法,但最終由於各 種 政 治原因而擱淺。第一次世界大戰結束後, 當時的國際足聯主席於勒雷米特終於 促成了 這一項世界賽 事的誕生。1930 年 7 月 18 日, 第一屆世界盃在烏拉圭首都開幕,由此揭開了 世界足球的新篇章。在 1971 年以前,世界盃 的獎盃叫做「雷米特盃」,並由當時三次獲得 世界盃 冠 軍的 巴西 隊 永 久 擁 有。1971 年 後, 新獎盃才易名為「大力神盃」,且規定新盃為 流動獎品,任何球隊都不能永久佔有。

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FEATURE STORY

31

ENTERTAINMENT

TEXT /LYNN DESIGN/HENRY

世界盃 不 是足球 每四年一次的世界盃,世人除了追逐綠草場上的英雄

官方用球

和榮譽,在賽場外,更有一眾藝術家、設計師和商家

2014 年巴西世界盃 官方用 球 BR A ZU CA 是 巴西

先後推出世界盃周邊紀念物,喜歡收藏特別版的你一

當地的俚語,意思是「巴西人」。BR A ZUCA 採用

定不會錯過這些形形色色的物件。運動無分地域,更

六 塊 相 同的十字 型球面拼塊 創 新 技 術, 在 過去的

加無分領域。

兩年 半內, 經 過 來自 10 個 國家的 30 多支球 隊以 及 600 多名世界頂 級球員參 與 測 試 過 程, 成 為了 ADDIDAS 史上檢測最為嚴格的足球。

吉祥物 2014 巴西世界盃 的 吉 祥 物 是 一隻 名 為 FU LECO 犰 狳。 犰 狳 又 稱「 鎧 鼠 」, 是 生 活 在 巴 西 內

COCA COLA

陸 地區 的一種 瀕 臨 動 物,

助威用具

FU LECO 在 巴西 語言中

今 年世界盃 的 球 迷 助威 用具 是

18 款 特 別 版 迷 你 可 樂, 設 計 元

是「足球」和「生 態」 的

由 巴 西 音 樂 家 CA R LI N H OS

素來自歷史上世界盃主辦國家以

結合,寓意將環保的理念

BROW N 創 造 的 打 擊 樂 器

及即將舉辦世界盃的俄羅斯和卡

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