2015
MAR VOL.135 每月發行，免費贈閱
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三月
Mar 2015
135 Content 006
Hot Picks 走訪墨爾本各大Market
009
Trend Online Store - 復活節禮盒新主意！ Panli 教你省錢送禮
016
Coverstory 一切從蛋開始
024
Red Wine 香港酒展後記
025
Recipe 鮑魚海參湯麵 花菇雞翅紅燒花膠粒
Cover Design / Leo Chong 027
Travel 散落在珊瑚海上的珍珠
044
034
Event Calender 三月開學後的小狂歡
037
Column 澳洲留學生活最常見的3大問題 雅思沒考到6怎麼辦？（下）
031
Music Hi Fi 音響與家庭影院的區別
040
Movie 影評：衝上雲霄電影版
045
Money 尋找A+租客的3個小貼士 Refinance 再融資 Property 海外人士在澳洲購房的政策 更正聲明 本雜誌二零一五年二月出版的刊 物封底標題處，出版日期誤印為 二零一四年。特此更正。對此次 失誤對讀者或廣告商造成的困擾 和影響本雜誌編輯部特此致歉。
Distribution Points
Melon 雜誌編輯部
CITY
DOCKLAND/ SOUTHBANK
BURWOOD / VERMONT
永隆酒家 NAM LOOINGRESTAURANT
陳記海鮮酒家 LUCKY CHAN (SOUTH BANK)
不夜天自助餐 CHINA BAR SIGNATURE BUFFET
正斗粥粉麵飯 WONTON HOUSE (RUSSELL)
金輝海鮮大酒樓 GOLD LEAF DOCKLANDS
金輝海鮮大酒樓 GOLD LEAF CHINESE RESTAURANT
喜旺 HEYDAY HONG KONG CAFE
(DOCKLANDS)
鴻星燒臘海鮮酒家 (BURWOOD EAST)
食為先酒家 SHARK FIN INN
BOX HILL / BURWOOD
金漢宮 (VERMONT SOUTH)
京華商場 CHINATOWN CINEMA
新世界圖書 CENTURY CULTURE BOOKS
運時食品 GREAT EASTERN ASIAN GROCERIES
翡翠茶餐廳 JADE HONG KONG RESTAURANT
翡翠小廚 CRYSTAL JADE
香港茶餐廳 HONG KONG BEST FOOD CAFE
WANTIRNA / KNOX
榮昌 WING CHEONG GROCERIES
富瑤 TEAFOOD RESTAURANT
美景酒樓 MEI JING CHINESE RESTAURANT
日出茶太 QV CHATIME QV
糖樓 MONGA LOUNGE
諾市龍舫 KNOX DRAGON BOAT
日出茶太 Swanston CHATIME SWANSTON
富臨門酒家 FULONG RESTAURANT
豐盛亞洲超市 BAYSWATER ASIAN GROCERY
日出茶太 Chinatown CHATIME CHINATOWN
喜萬年 ROAST DUCK INN
日出茶太 MC CHATIME MELBOURNE CENTRAL
坤仔點心 KWANS DIM SIM
黑丸甜品 BLACKBALL CHINATOWN
GLEN WAVERLEY
金台北食品供應中心 GOLDEN TAIPEI
香港點心 HONG KONG DIM SIM RESTAURANT
黑丸甜品 LONGSDALE ST
達成雜貨
茨廠街 PETALING STREET
龍舫皇宮 DRAGON BOAT PALACE
Yes Asia DVD
老北京 LAO BEI JING
西湖酒家 Western Lake
CHA-T
榮發公司 WING FAT CO.
不夜天海鮮自助餐 CHINA BAR BUFFET (CITY)
MOVENPICK
大人餐廳 GRAND TOFU RESTAURANT
老友記食品 HOMETOWN ASIAN SUPERMARKET
首藝髮型（閱讀點）
翠華茶餐廳 CAFE SOHO
東京市場 TOKYO HOMETOWN
名匠 Cyber Cut （閱讀點）
金龍海鮮燒臘酒家 OCEN KING RESTAURANT
Nu5 Hair Studio（閱讀點）
富瑤
SUPERMARKET
HOLIDAY XP KINGSWAY
避免
BetRegret 的貼士
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將您的信用卡及提款卡 留在家中
賭博時要間中離開休息
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帝國皇宮 亞運食品 新記雜貨 永森 發記燒臘海鮮
DONCASTER 認真棧 CHRYSANTHEMUM HOUSE 金龍宮 GOLDEN DRAGON (LOWER TEMPLESTONE)
PRESTON
KEW / HAWTHORN
新光酒家 C-CULTURE CHINESE RESTAURAN
寶和 SAN CHOI ON KEW
金輝海鮮大酒樓 GOLD LEAF PRESTON
太和城
八達旅行社 PANOWORLD TRAVEL 同盛雜貨
RICHMOND
新亞洲食品
明新 MINH TAN 2 RESTAURANT
萬國食品中心
明昌 鳴發超市
全聚德 TAIPAN RESTAURANT (EAST DONCASTER)
CLAYTON
廣東小廚 CANTON KITCHEN (EAST DONCASTER)
香港雜貨店 HONG KONG GROCERIES
SPRINGVALE
PAPPARICH (DONCASTER)
強記 CHOI PALACE RESTAURANT
天仁茗茶
正斗廚房製造 WONTON HOUSE SECRET KITCHEN
茨廠街 PETALING STREET
金輝海鮮大酒樓 GOLD LEAF SPRINGVALE
東本食品 DONG BEN GROCERIES
達成食品 (SPRINGVALE)
文華亞洲食品
美化圖書工藝品公司
彩碟軒
MITCHAM / NUNAWADING/ RINGWOOD/FOREST HILL 協發超級市場 (MITCHAM) 順利 (RINGWOOD) 廣東食品公司 (NUNAWADING) 金寶海鮮酒家 KAMBO SEAFOOD (FOREST HILL)
FOOTSCRAY /SUNSHINE/ ST ALBANS 采蝶軒 (HIGH POINT) 金輝海鮮大酒樓 (SUNSHINE) 達成食品 (ST ALBANS)
MY HOA CO.
UNIVERSITY MONASH UNIVERSITY (CLAYTON) THE UNIVERSITY OF MELBOURNE (SAIGON NOODLE) RMIT UNIVERSITY (CITY) MONASH UNIVERSITY (CAULFIELD)
FOOD & BEVERAGE TEXT & PHOTO/
06
大眾點評
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跟 這 文 章 出 走
墨爾本各 Market 準没錯！
H o t Pi c k s
Camberwell Fresh Food Market Camberwell Fresh Food Market 是墨爾本頗有名氣的 跳蚤市場，在每個周日開放， 賣各種二手貨，手工藝品等等。 這裡也是一個廢棄的停車場，面積
墨爾本最好玩的地方就是各大 Market 了！ 是菜市场， 是 MARKET ！沒錯 ~ 既是平日買菜、水果、肉類撿便 宜的好去處，某些市集更是獨特墨爾本的觀光景點，他 們不斷都會在週末定時舉辦活動，像是現場演唱、原住
很大，每個停車位就是一個攤子，中 間的通道留顧客行走。皮包、衣服、油畫、電腦、玩具、 雜誌……毫不誇張地說，只要你敢想，這裡就敢有。當 然，大部分東西都是二手貨，除了賣花、賣盆栽和賣藝的。
民文化表演、街頭藝人，還有忘不了的市集小吃 !!! 地址： Camberwell Shopping Precinct, 519523 Riversdale Road, Camberwell VIC 3124
Springvale Fruit and Seafood Market Springvale 是墨爾本東南方最大的華人區，據說早
Prahran Market Prahran Market 是墨爾本本地人公認新鮮蔬果品質 最佳的一個傳統市集，很多較為獨特的香料和食材都 可以在此找到！喜歡吃新鮮海產和肉類食品的朋友們 千萬不要錯過喔。也因為這些食材都是最新鮮的，所 以價格會稍微貴那麽一點點，但是呢 ~~~ 每一個星 期六下午三點開始就會大減價，大部分蔬果會減價 到 1 袋 1 元 ! 週六的 4 點半後就是海產大減價，嘿 嘿 ~ 不論週末要開 PARTY 或是補充下一週食物的朋友 們 ! 在這時候撿便宜絕對是最聰明的 ! 快快去瞧瞧吧 ! 網址 : http://www.prahranmarket.com.au/ 地址 : 163 Commercial Road, South Yarra, Melbourne, Australia. 3141
期越戰時，很多越南人跑到澳洲，澳洲政府也就把他 們安置在這個地方，漸漸的也就形成一個華人聚集 地。Springvale Market 是很多當地亞洲媽媽們的天 堂，在這裡應有盡有，相當齊全，所有的食材都是最新 鮮的，價格也算是幾個市場中最便宜的。在這裡可以 買到正宗的華人食物 : 甜不辣、油豆腐、水餃皮、餛飩 皮、魚漿、蝦漿…等等，這裡還有墨爾本華人食品最齊 全的達成超市及其他幾家大型的亞洲超市。因此這裡每 到了假日就擠得人山人海的，在這裡除了可以買到新鮮 蔬果之外，還可以買到比較便宜的衣物、電器、手機 等等。而且大部分的店家都會說中文哩 !! 真是太厲害 了 !! 很多人都會在假日開車幾十公里到這裡來買菜 !! 地址 : 58 Buckingham Ave, Springvale
07
H o t Pi c k s
FOOD & BEVERAGE TEXT & PHOTO/ 大眾點評
DESIGN/LEO
Footscray Market Footscray Market 位於墨 爾本西區，也算是一個越南 區，一下了 Footscray 火車 站後，對面就是許許多多的蔬果 攤、肉攤、海鮮等，Footscray 主 要以新鮮的魚類、海鮮類為主。在澳洲很難得見到新鮮的 海產，大部分的海產都是冷凍的，而在這個地方居然可以
The Rose Street Artists' Market Fitzroy's Rose Street Artists' Market 是墨爾本有 名的藝術品和設計集市，這個集市在 2003 年開 始蓬勃發展，每週周六和周日舉行。在費茲羅玫 瑰街藝術家市場可以購買當地藝術家的作品，包 括攝影作品、珠寶、繪畫、家居用品等等。 地址： 60 Rose Street, Fitzroy VIC 3065
Preston Market
發現新鮮還在水裡游的魚跟活的蝦。這也… 真是太新鮮 了 ~ 在澳洲可就很少見了。所以喜歡吃海鮮的朋友可以 到這裡來採購喔 !! 一定要跟大家分享的就是 Footscary Market 到了下午 3 點後，大部分的攤位就會開始跳樓 大拍賣了，一大袋水果 1 元、2 元隨便買 ~ 想要搶便宜 的朋友就可以利用這個時間來這裡好好大肆購買一番。 地址： 81 Hopkins Street, Footscray VIC 3011
South Melbourne Market South Melbourne Market 已經有將近 150 年的歷史
假日要買蔬果，北區的 Preston 也是一個很不錯的地
了，是墨爾本歷史最悠久的市集。South Melbourne
點喔 !! 位於 Preston 火車站旁 High Street 與 Murray
Market 有著各類新鮮的製品，價錢合理，深受當地人
Rd 的交界處，有着約 100 家左右的小店，這裡的蔬果、
的喜愛 ! 此市集中也有着各國著名的美食，市集的附近
海鮮比雜貨便宜，尤其是週末要休市之前，也是 one
有許多特色小餐館，如意大利小餐館、西班牙式的小餐
dollar、one dollar~ 附近也有很多連鎖超市可以一起
點、海鮮砂鍋等、搭配着每周四到六現場的 Live Band
搭配著採購。據說這邊有一家海鮮店有賣非常新鮮的活
演奏，在此真的能夠悠閒的享受一個完美的週末夜晚 !!
海鮮 !! 就位於 Preston Market 對面的 Safeway 旁。 地址： Corner Murray Street and Cramer Street, Preston VIC 3072
參考網址 : http://www. southmelbournemarket.com.au/ 地址 : 322326 Coventry Street, South Melbourne 3205
www.goldleafrestaurant.com.au
金
輝
六
間
分
店
遍 佈 墨 爾 本 隨 時 隨 地 品 嚐 精 緻 中 菜
Burwood
Docklands (Harbour Town)
Docklands Steam Boat 火鍋(Water Front City)
9802 3788 155 Burwood Hwy Burwood East 3151
9670 1128 Lv 1, Shop 10-11 Star Circus, Harbour Town Docklands 3008
Preston
Sunshine
Springvale
9470 2882 1/F, shop 7 417-419 High St Preston 3072
9311 1863 491 Ballarat Rd Sunshine 3020
9540 3933 1/F, 46-58 Buckingham Ave Springvale 3171
9642 4288 Shop 14G, 427 Docklands Dr Waterfront City Docklands 3008
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FOOD & BEVERAGE TEXT & PHOTO/
DAISY
[一] NOCH
ONLINE STORE 復活節禮盒新主意！ 讓生活驚喜不斷
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www.noch.com.au 主營豪華禮盒，產品來自法國，英國，日本和澳大利亞本土 市場採購。 比較其他禮盒網站，NOCH最大特色就是提供 特別的私人訂製服務，力求滿足客人各種個性需求。NOCH 第二大優勢就是免費快遞到東岸沿海城市；禮盒甚至可以派 往海外，店主可以特別為客人安排，非常人性化。有別於一 般傳統禮盒，只是些隨處可以買到的紅酒及餅乾，NOCH 提供產品範圍包括：Hand Cream，蜂蜜，淋浴產品，香 薰，蠟燭，嬰兒服裝，嬰兒娃娃，剃須膏，雙層玻璃茶杯和
每年的復活節最令人期待的就是連續四日的悠
咖啡杯等，肯定有一款滿足到客人的需求。
長假期，探訪親友，家人團聚，送禮是必不可 少的一環 。精美絕倫的限量版禮盒，物美價廉 的巧克力組合紛紛放出重彈轟炸我們的荷包。 還沒想好今年送什麼伴手禮嗎？跟著小編一起 看看那些讓人Hold不住的禮盒訂購網站吧。
[二] KOKO BLACK
[三] CHOCOLATE BOX
www.kokoblack.com/shop/shop/gift-boxes
www.chocolatebox.com.au/easter/
KOKO BLACK的Hamper／ Gift Box雖然沒有很花俏，卻
這個有著幾十年歷史的巧克力牌子有推出特別的復活節系
很是高端大氣上檔次，送人很是體面。也不得不提KOKO
列，設計特別，而且巧克力也是非常用心，別出心裁，特
BLACK是墨爾本人氣指標第一名的巧克力店，沒有百年的歷
別是蛋中蛋，復活蛋禮盒。除此之外，網上還有銷售他們最
史，卻有著正統巧克力的香濃。從2003年開幕後，就大受歡
受歡迎的草莓巧克力，整顆草莓被香濃的巧克力包裹；流心
迎，但是為了保持品質，沒有開放加盟，品質穩定，維持一
焦糖心巧克力，一咬進去焦糖迸發出來，口感一流；熔岩
定的水準！全澳洲新西蘭擁有九家分店，分佈在墨爾本，阿
黑巧克力，熔岩蛋糕的想法竟然搬到了巧克力身上，非常
德萊德，珀斯，堪培拉，布里斯班，唯獨悉尼還在籌備當中
有新意。
KOKO BLACK，，所以如果給悉尼的朋友送什麼復活節禮物 好？當然送KOKO BLACK巧克力禮盒咯。
FOOD & BEVERAGE
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掐指一算，
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手機、平板周邊 這年頭，時間利用講究碎片化，吃飯、洗澡、上廁所，手機 或者平板隨身攜帶者刷起來……現在手機越做越大，各種協 助你解放雙手的產品出現啦！懶人手機架，IPAD 支架等待， 定有一款滿足你需求！
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適合人群：如果你的 TA 是電子產品迷或者喜歡用手機或平 板追劇，再合適不過啦。 推薦指數：★★★☆
情侶，夫妻們應該趁復活長假來一次浪漫之旅。送給他和她 一份心儀的禮物，讓他和她在你們共同收集快樂的道路上， 每一年都增加一份溫馨吧 !
首飾 復活節長假是舉行婚禮的好時機 。所以，首飾自然是首選了。 別心急，先送一瓶新上市的名牌香水，如果有門兒，就可以 采取任何個性方式把訂婚戒指 送到她面前；如果還差點兒， 那麽漂亮的珍珠項鏈 、別致的手鏈也是“敲門磚”。
《來自星星的你》 同款求婚戒指 適 合 人 群： 有 意 在 節 日期間把女友變成老 婆的男士們 推薦指數：★★★★
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蛋 蛋， 在 復 活 節 當 中 一 直 擔 當 一 個 重 要 的 角色，起源於「新生命的開始」，同時也 象徵「耶穌復活」。對廚業而言，蛋同樣 有「 開 始 」 的 意 義。 有 人 說 料 理 是「 從 蛋開始，從蛋結束」，蛋類料理在食譜中 多 到 數 不 清。 以 至 近 日 大 網 上 大 受 吹 捧 的 蛋 包 飯 料 理， 令 全 民 興 起 蛋 包 熱， 人 人搖身一變煮蛋大師！
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激勵健康生活
野生海参
基于对天然产品和健康生活概念的执着，丰衣优拾团队在世 界各地为每位客户严选各类精品干货海味。从第一步对原料 的选购到最后一步产品包装都倾注了整个团队对优质的坚持 和对高质量生活的理解与心思。每款产品都会由创始人 Phoenix亲自挑选和烹饪食用后再推出市场。务求不断为一 众注重养生保健，追求生活质量的客户带来更多有品味干货 海味的乐趣，从而推动海味养生保健大众化。与顾客一同“ 分享，养生，喜悦”。 丰衣优拾主要经营地区为澳洲境内和中国境内零售，批发。 主要经营品类为花胶，海参，燕窝，干鲍等高级干货海味。
官燕燕盏
燕窝是金丝燕分泌出来的 唾液，再混合其他物质筑 成的巢穴，其唾液的蛋白 质纯度和营养价值很高。 大约在明末清初，燕窝成 为家喻户晓人人皆知的滋 润养颜滋补食品。经几百 年的食用和临床验证，燕 窝的保健价值逐渐被发现 和认可。
丰衣优拾严格挑选世界各地的野生海参，所有精选海参均采用纯天然淡化工艺加工，加工过程不添加任 何化工助剂，力求保留野生海参所特有的丰富营养价值。 花胶就是鱼肚，也就是鱼鳔，乃中国传统的名贵海味八 珍之一，“鲍参翅肚”中的“肚”所指的正是花胶。 新 西兰拥有得天独厚的天然资源，其水产品一直以新鲜纯 净的产品资源，严格的食品安全标准以及世界领先的雨 夜规范化管理与创新而享誉国际。
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自家製Tips
茶 碗 蒸 要 求 木 魚 高 湯 的 比 例 高， 所 以 千 萬 不 可 少 加，可也要控制用量防止蛋液不能凝結，兩個雞蛋和 300CC 左右的高湯為宜。攪拌時一定不能像平時那 樣用力，需輕柔，防止空氣打入蛋液中引起膨脹，之 後再用篩子隔去泡沫和塊狀蛋白。杯中加入食材後輕 輕注入蛋液，入鍋加上保鮮紙，戳幾個小孔，先大火 三分鐘，之後拿起鍋蓋，若蛋液變白就轉小火，水不 能再沸騰的情況下蒸 10 分鐘即可。
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在家做蛋皮或者是奄列蛋包飯，炒飯從來都是只需要 大火、快炒、冷飯和切翻，重點和難度便落在製作蛋 皮和奄列的步驟上。蛋液要想不燒焦，一定要油夠多， 但是不能大火，不然油溫過高容易把雞蛋燒焦影響色 澤。最好用不黏鍋，可以容易把雞蛋整形，滑動。煎 雞蛋的時候一定要一開始慢慢攪動蛋液，讓基礎加厚， 留下空位補滿。 若是做奄列飯，一定要想想好奄列的形狀才能成功定 型。利用鍋邊的形狀做橄欖形最容易了。整個過程無 論是蛋皮還是奄列一定要快，不然蛋液變得太硬，就 沒有蛋包飯應有的滑嫩口感。最後手心向上拿著鍋柄， 沿著鍋邊把蛋反扣在飯上，大功告成，一絲不苟！
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https://www.youtube.com/watch?v=fPwYo7BdT0g
https://www.youtube.com/watch?v=P2MuvMdYo3c
著名拉麵店“麵屋武藏”近日推出了顛覆概念的蛋 包沾麵，把洋風的蛋包引入日本傳統沾麵，配上 西洋口味的番茄鰹魚湯汁，味道反而相當合襯！ 期間限定直到這個月，剛好去日本的朋友記得試 一試！順帶一提，“武藏”在香港也有分店喔！ https://www.facebook.com/OpenSnapHK/ posts/842056682522615
媽媽教室
內容：如何坐好月子
下午兩點半至四點
DIY
地點： BoxHill Community Arts Centre 470 Station St, Box Hill, VIC, 3128 現場備有免費孕媽咪養生茶及點心享用，本場次座位僅提供 位準媽咪， ※ 名額有限，敬請儘早預約報名。
時 間 ： 5 月 2 日 ︵ 六 ︶
九
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W ine
香港酒展後記 十一 月 在 香 港 會 議 展 覽 中 心 所 舉 辦 的 香 港 國 際 美酒 展是業界內的一件盛事。每年都吸引過千間參展商和 數萬位愛酒之仕參與。今年本人與澳大利亞葡萄酒專 業協會的一眾成員，率領着十多間 YaRRa VaLLeY 的 精 品 酒 莊， 在 展 會 的 澳 洲 展 區 內， 向 大 眾 分 享 YaRRa VaLLeY 葡萄酒的獨特之處，實屬榮幸。 YaRRa VaLLeY 的一些著名酒莊如 mOUnt maRY, YeRingBeRg, YaRRa YeRing, tOOLangi 和 DOminiQUe PORtet 亦有參與在內，在展覽其間不 少人聞風而至，一嘗這些名莊的佳釀，場面頗為嘘堪， tHOUSanD canDLe 2013 ($90)
曾一度擠得水洩不通。 其他有份被邀請參展的 YaRRa VaLLeY 後起之秀如 HODDLeS cReek eState, PUncH, maYeR, BiRD On a WiRe, gOODman WineS, JamSHeeD, tHOUSanD canDLe, LUke LamBeRt, mac
LUke LamBeRt YaRRa VaLLeY
FORBeS 等精品佳釀 , 亦受一致好評。其中頗受歡迎
SYRaH 2013 ($38)
的是 LUke LamBeRt YaRRa VaLLeY SYRaH 2013 ($38) 。它花香氣撲鼻，味道輕柔，果酸與果味平衡， 口感細緻柔滑，打破了一般人對澳洲 SHiRaz, 那種 果味澎湃，口感豐厚，酒精濃度高，帶甜果醬味道的 規範 . 眾 多 參 展 佳 釀 當 中， 最 令 人 摸 不 著 頭 腦 的 可 說 是 tHOUSanD canDLe 2013 ($90)。在展會中，多 人品嚐過這瓶酒後亦說不出其葡萄品種。其實這瓶是 由 SHiRaz, PinOt nOiR 再加上小許 SaUVignOn BLanc 的 混 釀， 味 道 獨 特， 帶 着 這 三 種 葡 萄 的 特 性 , 有着 SHiRaz 沉厚的結構 ,PinOt nOiR 的柔滑 和 SaUVignOn BLanc 的果酸和草青味。如此奇 特的組合難怪令評價上喜惡參半，出現分歧亦無可口 非。這卻印證着 YaRRa VaLLeY 的葡萄酒種類和風 格能百花齊放，不被大眾市場口味影響，對深明品酒
如有興趣知道多一點香港國際美酒展的花絮和澳大利亞葡萄酒專
樂趣的人來說確是一件美事。
業協會 (aiVa) 的最新動向，請瀏覽 WWW.aiVa.ORg.aU
林俊傑 Vincent Lam 考獲英國 Wine & SPiRit eDUcatiOn tRUSt（WeSt）aDVance ceRtiFicate, 網上酒商 WWW.WineDeVOtiOn.cOm.aU 創辦 人。對澳洲的 BOUtiQUe Wine 情有獨鍾，致力推廣非主流佳釀。
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散落在珊瑚海上的珍珠
大堡礁貴為世界上佔面積最廣闊的珊瑚礁群， 同時也是世界七大自然奇觀之一，綿延伸展約2600公里。 雖然大多數人前往大堡礁都會選擇旅遊勝地凱恩斯(Cairns)， 但亦因如此，部份人會覺得凱恩斯商業氣氛太濃， 而且有點開發過度的感覺。 而聖靈群島(Whitesunday Islands)近年已經成為旅遊業的開發重地， 這裏受污程度較少，而且擁有各種美麗的島灣。 上一回我們重點推介了這裏一些情侶旅遊的境點勝地和特式活動， 這一次我們會帶大家更深入了解這個人間仙境。
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艾爾利海灘
要從陸路到達聖靈群島，艾爾利海灘 (Airlie Beach) 是唯一通往全部74 個島 嶼和沙灘的門戶，所以要去聖靈群 島，大家一定要先踏足這個濱 海小鎮。
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TRAVEL TEXT & PHOTO/
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欢迎来到圣灵群岛 圣灵群岛由74 座珊瑚岛屿组成，位于澳大利亚昆士兰州 的热带海岸，大堡礁(Great Barrier Reef) 的中心位置。 圣灵群岛风光美不胜收，著名景点包括大堡礁、心形礁 (Heart Reef)及白天堂海滩（Whitehaven Beach）。您 可以乘坐直升机高空俯瞰美景，或乘坐帆船和游艇穿梭 于大海之间，在著名的海滩上享受日光浴，又可以靠岸 浮潜游泳。黄昏返回到艾尔利海滩（Airlie Beach）或渡 假酒店，欣赏醉人日落，享受各种美食。晚上更可以在 无污染的环境下，抬头观看满天繁星。 圣灵群岛非常激动非常欢迎Jetstar航空从墨尔本直飞圣 灵群岛海岸机场（普罗瑟派恩机场），Qantas航空从墨 尔本直飞汉密尔顿岛机场。航班将从2015年6月25日开 通。圣灵群岛欢迎您的到来。
www.tourismwhitsundays.com.au www.thewhitsundays.cn
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漢密爾頓島
漢密爾頓島是澳洲有名的度假勝地, 有 「聖靈群島心臟」的美譽，也是群島中 74座島嶼中最大、開發得最完善的 一個。
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聖靈群島探索攻略
聖靈群島有多達74個大小島嶼，大部份 屬於保護區，其餘已經開發成旅遊區 域開放給遊客。
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Classified
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先 鋒 駕 駛 學 校
通緝令
Pr i n c e Da n h awa h i B r a h i M
生日 身高 身形 眼睛 頭髮 膚色
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警方在 2014 年 10 月搜獲大約一 公斤的甲基苯丙胺、大量現金以及 一支裝有子彈的槍械，警方正在通 緝一名叫 Danhawah ibrahiM 的男子，相信他與本案有關。
1973 年 10 月 8 日 178 釐米 壯碩 棕色 黑色 黑色
ibrahiM 是非洲長相，目前正 在躲避警方的追捕，警方也沒 有真實數據證明他身在何處，但 相信他經常在 heiDelberg heights 一帶出現。
持牌政府認可DIA導師，懂流利國、粵及英 語，精通教授自動波，耐心指導，收費合 理，通曉多區考場，合格率高。另設其他優 惠，歡迎查詢 。
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一名事主報案聲稱自己的一張信 用卡和一臺手機在墨爾本 CBD 一 家餐館內被盜，而這張被盜的信 用卡稍後被查證曾在市中心一家 酒吧內消費過。涉案的兩名男子 在 2014 年 7 月 12 日午夜 2 時 左右，曾用這張被盜的信用卡在 市中心 Myers PlaCe 的酒吧 消費。警方相信這張被盜的信用 卡也在當晚曾用於網上消費。
與之對應的full-offer就是入學許可信了，表明學校已經完 全接受你的申請，並且為你這個學生在相應的學院裡留下 了位置。你所就讀課程的詳細信息以及繳費方式都會一並 告訴你。 最後，Coe是電子註冊確認書的意思，在學校確認你的學 費到賬後會發給你，表明你已經正式在學校註冊並且在移 民局備案了。
常見問題一：申請的流程是怎麼樣 的？conditional-offer和full-offer都是甚麼？
常見問題二：澳洲大學畢業了可以移民嗎？容易 留下嗎？ 答：首先大家要明確一個觀點，這也是澳洲政策越來越清
答：一般申請的流程是：（1）遞交成績單+在讀證明or畢業
晰地趨勢。那就是：留學和移民並不直接掛鈎。澳洲政府
證+學位證，獲得conditional-offer。（2）然後再根據學校
從來也沒有允諾過留學了就可以移民。事實上，你在辦理
要求，遞交雅思成績等材料，獲得full-offer。（3）下一步是
簽證的時候是會做出保證你完成學習後就返回中國不會有
繳納學費，拿到學校發的Coe。（4）拿著Coe、加上護照
移民傾向的。所以不要說甚麼“不能移民為甚麼留學”這
等材料，去申請簽證。（5）申請之後不久會收到體檢信，去
樣的話，留學是來學東西的，來澳洲是為了見識多元文化
指定地點體檢完成後就可以等著簽證下來買機票啦。
和先進體系的。你的觀點首先要擺正，我認為這是保證你
conditional-offer是有條件錄取的意思，表明學校認為只要
在澳洲有所收獲而不至於後悔的先決條件。
你補交上不齊的材料（一般是雅思成績），就可以允許你入
如果想選擇大學畢業後申請移民，其實還有很多要注意的
學了。能拿到conditional-offer，意味著你入讀這所大學問
細節，而這些細節將直接影響日後的移民道路。下一期我
題不大了。
們將會為大家再深入探討。敬請期待。
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EDUCATION
澳洲留學生活最常見 的3大問題詳解（上）
Text/Unitop Design/Leo
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Migration
Text/S&W Design/Leo
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雅思沒考到6 怎麼辦？（二） 在之前我們為大家詳細分析一下在3月15日前雅思沒 考到6的各種解決方案及優劣。接下來，讓我們言歸 正傳，來看看在3月15號之前考不出雅思怎麼辦。
回國努力考雅思等年齡湊夠分數，直接在海外一步 到位申請189PR。 189簽證的onshore和offshore申請在審理優先權和速度上幾乎 沒有甚麼大的區別，所以境外申請理論上是可以的，只不過， 在境外湊夠分數的手段有限，比如，工作經驗需要3年才能加5 分，沒法讀Professional Year和NAATI，所以大部分同學不會 選擇這條路。
條款。所以幾乎每個來申請旅遊簽證續簽的同學都會說，“別的 中介告訴我，申請旅遊簽證很有可能被加no further stay，導致 無法續簽”。但是這只是理論，而現實情況又如何呢？從2011 年開始，我見過至少五六十個境內續簽旅遊簽證的案例，至今沒 有一例被加8503的。由於移民官被賦予了決定是否加8503的權 利，所以沒有人可以百分之百的保證一定不會被加8503，但從 實際操作來看，只要申請方法得當，成功率還是非常非常高的， 如果想節省成本，並且有信心在3個月內考到雅思的同學，建議
續簽學生簽證，繼續讀書。
可以嘗試，但最好通過專業人士操作以保證安全。
這是一條相對較穩妥的路，只不過成本稍高。很多同學都
其他方法，如：陪讀，457工作簽證等。
擔心簽證成功率的問題，是的，現在有了GTE (Genuine Temporary Entrant)規則，讀書目的不真實可以作為拒簽理 由，在這種情況下，你申請的課程越高大上，成功率就自然越
485是可以在陪讀和457簽證的基礎上申請的，只不過要記得符 合畢業半年內的要求，這類情況可遇不可求，這裡不再詳述。
高，比如 RMIT的Bachelor畢業申請墨大的Master，拒簽率幾
總結
乎為0，而如果申請掛名學校的Diploma，風險則要高的多。
按風險排序
不過在我們的實際操作中，其實申請Diploma的課程的簽證絕
Student Visa (Post-graduate Course) < Tourist Visa <
大部分都是成功的。另外，還有個討巧的方法就是拿翻譯課程
Student Visa (Diploma and other cheap courses) < Apply
的COE續簽，很多同學本身就像靠翻譯加分，所以用翻譯課程
for PR Offshore
續簽一舉兩得。
按成本排序
申請旅遊簽證，3個月內考到雅思轉TR。
Apply for PR Offshore < Tourist Visa < Student Visa (Diploma
這是成本最低的一條Pathway，但是被很多中介說的很玄
and other cheap courses) < Student Visa (Post-graduate
乎，其中最重要的一條論點就是，旅遊簽證極有可能會被加
Courses)
Condition 8503 No Further Stay(類似8534)。沒錯，一旦旅遊
其實，無論是哪種方法，風險都存在，想要申請485的同學們，
簽證被加了8503條款，是很難waive掉的，在這種情況下就無
盡早考雅思，要知道485的雅思要求是3年有效，早考到4個6早
法lodge 485了。而且，移民局在批准600簽證的時候，移民官
安心 。如果你現在面臨了上述問題，務必聯繫信為的留學移民
都有自主決定的權利(discretionary power)選擇加或不加8503
專家，在最短的時間里，幫你找到最適合你的解決方案。
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Music
Hi Fi 音 響 與
30 Text/Shine Design/Leo
Music
首先我們先來簡單介紹一下甚麼是Hi-Fi音響和家庭影院。
家 庭 影 院 的 區 別
Hi-Fi音響 Hi-Fi是英語High-Fidelity的縮寫，直譯為“高保真”，其定義是：與原來的聲 音高度相似的重放聲音。它要求音響設備在重放過程中，對聲音訊號各項指標 不失真地放大、處理，以還原聲源的本來面貌，強調的是原汁原味，專門用於 欣賞音樂。
家庭影院 家庭影院，嚴格來說只要看的見圖像聽得到聲音我們就可以把這種叫做AV功 放。AV功放，顧名思義A (Audio)表示音頻、音響，V (Video)表示音頻、圖 像。因此AV功放是匯集了音頻和視頻兩種訊號處理的視聽放大器，強調的是 聲場的氛圍，專門用於家庭影院。 AV音響與HI-FI音響的區別，首先在價格上，AV音響的價格與HI-FI音響的價格 有很大的差距這是不爭的事實，一套中高檔AV音響的價格往往只能購買一套 入門級的HI-FI系統，所以價格是AV音響與HI-FI音箱的一個重要區別。 其次，在音箱的數量和品質要求上，AV音響與HI-FI音箱的要求完全不同，AV 音響一般多是由幾個音箱構成，這些音箱包括了衛星環繞箱和重低音效果箱， 這些音箱與HI-FI音箱相比，更注重音箱的功率、頻響、失真效果要求等指標， 除了這些以外，AV音箱更注重多音箱之間的協同配合效果，而HI-FI音箱則是 與AV音響完全相反，HI-FI音箱是由兩個音箱組成，這種音箱都具有音樂還原 能力和聲音效果，不具有聲音渲染能力，可以保證比較高的聲音真實回放。 這兩種功放音響由於側重點不同，決定了其在技術指標、聲場氛圍、聲道數 目、電路設計等方面都有所不同。 當然隨著人們對聲音效果要求的不同，AV音響和HI-FI音箱更像著相同的方向
Shine Yuan 墨爾本大學音樂系聲樂專業畢 業，教育系研究生。澳洲 3CW & 2CR 廣播電台資深主持人。 曾獲：2 010 年快樂男聲澳洲大 賽區總亞軍，全球 3 0 0 強。 2 012 年 T VB 全球華人新秀歌唱大賽墨 爾本冠軍，香港全球總決賽第五名。 2 013 年澳洲中華好聲音冠軍。 2 013 年中國好聲音第二季大洋洲 賽區十強 , 並代表大洋洲回國參 加《中國好聲音》第二季比賽。 曾參加湖南衛視 《天天向上》綜藝節目錄製。 曾擔任 2 0 0 8 年梁靜茹墨爾本演唱會嘉賓。 2 010 年林宥嘉墨爾本演唱會嘉賓。
發展，AV音箱也開始逐漸注意聲音音質的提高，而HI-FI音箱和逐漸在加強音 效，未來幾年內，我們可能會看到更多的AV&HI-FI音箱的組合體。
Movie
Movie
Text&Photo/相關機構 Design/Leo
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12金鴨 12 Golden Ducks 昔日風靡一眾女士的鴨界萬人迷張近萊Future（吳君如 飾）當年因受到感情重創，避走了泰國頹廢過活。幸得到 好友魯老師的激勵，他決定回到香港，並找到健身教練 Rocky相助重練鋼條身型，雄心壯志要在鴨界重振雄風！ 然而Future意想不到，香港數年人事幾番新，就連鴨店也 都有著大大的變化！終於他終得到了一個千載難逢的機 會，就是被當紅名媛梁李笑茜選中，將與一眾鴨仔隨她上 電視表演節目跳舞，隨時一舉成名！眾人感激Future的帶 領，亦已準備好大展身手，可是在最後關頭，Future卻因 領悟到做鴨其實是要帶給客人快樂的真諦，而選擇白白放 棄了表演機會… 監製：吳君如 導演 / 編劇：鄒凱光 領銜主演：吳君如 友情客串：群星撐場，未能盡錄 上映日期：3月5日 上映戲院：VILLAGE CINEMAS CENTURY CITY CHINATOWN CINEMA京華戲院 HOYTS MELBOURNE CENTRAL
失孤 LOST AND LOVE 一個兩歲的孩子雷達在1998年的某一天走失，父親雷澤 寬（劉德華飾）從此開始了長達十五年的尋子之路，途中 歷盡艱辛，偶然遇到了四歲時被拐的修車小夥曾帥（井柏 然飾），兩人一同踏上尋親之路，井一次修車經歷讓兩人 結識，在了解到雷澤寬的尋子歷程之後，曾帥不僅沒有收 取修車費用，更與雷澤寬一起踏上尋親之旅，途中兩人建 立了父子般的情誼。
出品人：王中磊 導演 / 編劇：彭三源 領銜主演：劉德華 / 井柏然 上映日期：3月19日 上映戲院：VILLAGE CINEMAS CENTURY CITY CHINATOWN CINEMA京華戲院 HOYTS MELBOURNE CENTRAL HOYTS FOREST HILL
Movie
衝 上 雲 霄
《衝上雲霄》電視劇可謂近二十年TVB劇集 的代表作之一，没有N角戀和勾心鬥角的庸 俗劇情，反撲歸真以航空業作為題材，加 上多國的實景拍攝，没有一個香港人不愛 上這二千年代的電視劇神話。在電視台不
交錯，難免會令一般觀眾難以接受。而最 後又加插了一條似有還無的副線，似是想 表達愛情路上的「等待」，但未知是否礙 於片長關係而拍得有點得過且過。 第二，MV式製作，音樂多過對白。以電影
這傳說開拍續集，請來童顏張智霖加入，
製作而言，每到高潮或轉折情節便會加入
當年的四小將奈何只剩下馬國明和吳卓
主題配樂帶動氣氛。但《衝》一片卻投入
羲。縱使反應大大不如前集，依然成功趕
大量歌曲及音樂，在本身絮亂的三段故事
在今年賀歲檔期推出電影版《衝上雲霄》
上不停牽上高潮，以至中段已經令人感到
向各界觀眾拜年，不過票房又是否真的可
無力，甚至有人形容《衝》是「電影質素
以衝上雲霄呢？
的MV」。
從劇到戲 走出電視箱
第三，與劇作差距大，人物角色抽離。 有
在香港，成功走出公仔箱搬到大銀幕的電 視劇很少，個人印像比較深刻的是90年代 ing Gor之變節》(無獨有偶，三部都有吳 鎮宇演出)。前者同樣是電視劇收視爆燈的 信心之作，可惜叫好不叫座；而後者則是 網民成功炒作，將laughing 哥升上神檯而 特別製作，票房大賣。兩部電影的故 事內容基本上都是重新創作，只保留人物 原型。 然而《衝上雲霄》電影版自開畫以來一直
傳媒 業流浪者，電影、電台、 活動司 儀、寫作及 舞台劇 均 有 涉 獵。 畢 業 於 香 港 城 巿 大學媒體創作學科及 墨爾本 皇 家 理工學 院傳理 系 ( 主修 電 視 電 影 )。 生 活 所 催 下 向 I.T. 界發展中。
上是毫不關連，情節上没有承接卻要互相
停翻炒重播後轉眼十年，終於在2013年為
的《精裝難兄難弟》和近五年的《Laugh-
Nelson WU
Sam哥和古仔簡單見面寒喧兩句外，基本
劣評如潮，主要原因分三點：第一，故事 鬆散，没有主線。電影一共請來三男三女 泡製三段離地愛情故事，分別代表愛情路 上的「緣份」、「一見鍾情」和「承諾」 。三對男女除了在電影開始頭十分鐘有
關這一點我也有自己的看法。其實吳鎮宇 飾演的Sam哥對愛情的處理從兩輯電視劇 開始一直都在改變成長，變得比第一輯時 感性，也願意坦誠面對自己的感情。在電 影中他與鄭秀雯飾演的TM是以一種近似緣 份遊戲的方法產生感情，情況正如第一輯 時他與Zoe和Belle的緣份相遇一樣。 這樣想的話可能比較容易令人接受。至於 與航空業有關的內容，其實也没有抱任何 期望。 在日本，電視劇或動畫拍製成電影的情況 十分普遍，但可能因為多以單元故事模式 創作而很少觸礁。總括而言，《衝》的敗 筆是在於表達手法太時尚和故事內容太貪 心。不過不得不提是鏡頭的擺弄和MV式的 視覺效果，從美術設計到後期製作都充滿 浪漫色彩。
Movie
從劇到戲的迷思
Text/Nelson Photo/相關機構 Design/Leo
影 評
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公司故事 一個由精英組合的創業團隊，必然是與眾不同的。據瞭解， 墨爾本現在市場上很多房產公司是以銷售為主，比如賣樓花 等。START REAL與此不同的是，他們從房屋貸款、到開發、到 銷售、到租賃，為顧客提供一條龍服務。希望做到無論客戶是投 資還是自住，都能滿足對方要求。 據說這啓發源自於一個小故事，那時的SHAWN還在BBY工作， 當時他幫一個客戶做一個資產管理組合併上市的業務，在澳洲平 均回報率7%—10%左右的大環境之下，他幫他的客戶做到了半 年內27%的回報。當時不僅客人覺得很開心，SHAWN也覺得很 有成就感，就在該客戶移民過來以後，花了大量時間精力都找不 到合心意的房子。因緣際會之下，SHAWN請START現在另一位 合伙人SCOTT幫他的客戶量身定製了住房開發案。找到了合適的 地點，將原有的舊房推倒，再找設計師按照客戶的要求設計，蓋 一個客戶心中理想的“家”。在這之後，SHAWN發現幫客戶找 到屬於自己的“家”的成就感是之前他的工作所達不到。於是， 這三個有夢想的年輕人決定，要為華人在海外找到他們自己的 家。他們說，想幫人“不是只是做夢”，而是“實現夢想，現在 開始”。
創地產銷售經理Scott, 行內人稱「簽單狂人」
公司成就 除了有理想，START公司的成績也是斐然的。從2014年5月公司 成立到現在2015年，半年時間左右，銷售方面業績達到60套； 而開發方面，第六個項目也在進行中了；至於貸款方面，更是剛 剛成立了專門的貸款部門，而公司的貸款業務方面，金額也做到 了一千萬。此外，START在市場分析以及政策方面，也有自己的 見解。 雖然市面上有很多聲音說墨爾本的房屋有點過度開發，已經到達 了供過於求的狀態，再加上政策改變等等因素，墨爾本的房產投 資價值已經不如從前了。但START 卻認為，正好相反。因為根據 數據顯示，墨爾本的人口增長率遠大於房屋的成長率，而在澳洲 地產綜合數據也顯示，房產價值每七到十年能有翻倍的成長空 間，再加上現在澳幣兌人民幣匯率較低、澳洲銀行貸款降息和加 拿大美國移民的縮減等利多，都將造成更多海外投資者來澳的熱 潮。因此他們認為墨爾本房產的投資前景還是很不錯的。
最新動態
52層公寓「SHADOW PLAY 魅影 豪庭」現已開售
S.H.E. x 炎亞綸Forever Star 澳洲演唱會 每個人心中都有一顆無比閃耀的星星，就讓我們心中那顆炙熱的 星星，一起照亮南半球 !!如果你沒看過 2GETHER 4EVER，那你 就絕對不能錯過 FOREVER STAR，SHE 與炎亞綸首次澳洲墨爾本 開唱。 日期 Concert Date : 01/05/2015 地點 Venue : Melbourne Convention and Exhibition Centre 票價 Ticket Price : VIP、$238、$178、$138、$88
在Southbank最近有一棟52層的公寓開賣。這棟樓由德國名設 計師設計，在外旨在成為當地新地標，在內旨在帶給居住者“ 家”的感受。而START作為極其少數的指定代理之一，有幸參與 銷售此樓盤。這個樓盤於3月15號進行內部發售會。除了本職工 作，START也熱衷於各類活動，近來就贊助了S.H.E的演唱會。至 於贊助原因，他們說，因為S.H.E的演唱會現在已經很難得了； 第二，也是因為S.H.E.的歌迷也正是他們的目標客戶群之一，一 群畢業創業，現在準備安家置業的年輕人。而START的理念正是 幫助人們安居樂業，找到在澳洲屬於自己的家。
創地產 VIP PARTY Start創地產定期為自己的VIP精心規劃了專屬的Party，不但有 精緻的餐點酒水、豐富的活動、樓盤推薦及精美的贈品等，現場 更有意想不到的大優惠。最近一場將於2015/3/15舉辦！ 地點：The Backlot Studios , 65 Haig Street, Southbank VIC 3006(憑邀請函出席)
電話：(61)3 9088 1500 地址：37 Bosisto St, Richmond, VIC 3121 網址：www.startreal.com.au
墨爾本，有著世界花園的美譽，這裡連續幾年被 評為世界最宜居住城市，同時，這裡還有一群有 理想有衝勁的年輕人，他們在這座花園般的城 市裡創業，並蓬勃發展着。其中，創地產START REAL PROPERTY GROUP ，便是其中一員。 創地產始創人/總監 SHAWN LI
創地產於2014年5月份成立，是一個充滿活力的團隊，由分別來 自金融投資、地產開發、移民背景的三位年輕的老闆共同組建。 他們強強聯合，創建一個集開發、銷售、貸款和租賃為一體的大 型房產公司。公司的口號是「START REAL, START NOW.」， 正 如他們的口號一樣，未來以整合澳洲地產行業為目標，真正做到 為澳洲華人服務，讓START走進華人朋友心裡，幫助每一個華人 同胞圓一個叫“家”的夢。 三位合夥人分別是李旭SHAWN, 羅智成 SCOTT 和唐瀟 TERRY。 他們各有所長，帶著在各自領域練就的一身本領組成了一個創業 的鐵三角： SHAWN，在START 負責金融財務貸款方面。SHAWN畢業於墨 爾本大學金融專業，曾就職於澳大利亞和新西蘭最大的證券交易 BBY公司，擔任BBY China重要職位，帶領團隊參與國內公司在 澳洲上市，創辦AFC澳洲金融學院，參與創辦雷鋒基金。 SCOTT，在START 負責銷售項目。在之前，SCOTT在業內已經是 一個創造銷售記錄的人才，他曾創下了一個月內簽單28套房子 的記錄，業內戲稱“簽單狂人”。
創地產充滿活力的專業團隊
TERRY，則是負責巿場部、公關及項目方面等業務。TERRY之前 在大型移民留學公司負責重大投資移民項目，也就是俗稱的500 萬移民。因此有着豐富的留學移民行業經驗，對投資移民有專業 的認識。
Refinance 再融資
Text/Wade Design/Leo
Money
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澳洲儲行（Reserve Bank of Australia）現金率再次下調加上近 年物業價值有所上升，相信很多朋友都會考慮對自己現有的貸款 再作融資（Refinance）。今期我就為大家作出一些解釋及提供相 關例子。 什麼是再融資？
為什麼要再融資？
簡單來說，就是把現有的貸款產品重新審查後，並作出相應的更改，
隨著時間變化，我們的財務狀況、個人目的及需求會与初次貸款時
以達到一個目的：讓現有的貸款人士在財務上得到比現有更大的效
的情況有所不同（這也是正常的），或市場上有更適合自己的貸款
益，或獲得更多好處。這種產品的更改，分為Internal Refinance（
產品時，我們就有需要去重新選擇或更改現有的貸款產品了。請參
內部融資，相同銀行或貸款機構）和External Refinance（外部融
考以下典型例子及注意事項：
資，重新選擇另一家銀行或貸款機構）。
1
例子
注意事項
申請程序
選擇更低利率
A. 銀行或貸款機構需重新評估：
1.
直接節省金錢！市場競爭激烈，很多銀行或貸款機構，都會在特定
你現有的經濟狀況（資產及負債）
的時限內推出特別的優惠去吸引顧客。這樣，我們可以利用這些優
、物業價值（是否有升值）需要重新被
惠時段去選擇銀行或貸款機構。
評估，確定符合他們現有的貸款條例。
估你的現有經濟狀況從而 確定最高貸款額度。 2.
B. 你需要承擔的費用（可能會包括銀 2
更改貸款產品類別 • 浮息轉換成定息（如擔心浮息會增長及其不穩定性，短期定息有 助於更穩定的還款數目）。 • 更改還款方式，即本金加利息或只還利息（改變現金流動性）。
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更改貸款期限 • 增長貸款期限，以達到降低每月的還款額（更為充裕的資金預 算）。 • 縮短貸款期并強制性增大還款額，以達到盡快還清貸款的目的。
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資産套現作其他用途 • 當物業價值升值時，升值部份可再作借貸，除作為個人投資用途 外（如股票或下一個物業的首期等），還可用於商業用途。 • 房貸利率通常都會低於其他類別的貸款（如信用卡、汽車貸款或 個人貸款等）此做法可節省大量利息並延長還款年限。
值。 3.
你需要向銀行或貸款機構
詳情需要与所在的銀行或貸款機構聯
說明資產套現的目的（
繫，或參閱當時簽署的貸款文件。
個人、投資或商業用途
• 更換銀行或貸款機構會產生政府費 用，最基本的是按揭取消及重新按揭登
等）。 4.
記費用（全澳每個州各不一樣）。 C. 是否真正獲得利益，除利率外不要忽 • 銀行收費 • 服務質量及產品靈活性，如抵消帳號 （Offset Account）及可以選擇只還息 不還本等功能
示及建議，以保障自身的利益及選擇正確的貸款產品。 小提示：如果你不滿你當前銀行或貸款機構的利率、產品及服務時，可向他們作出反映，有時候，他們為了保留顧
貸款獲批後，簽署貸款文 件。
5.
略其它限制條件：
一如既往，本文只提供一般性質的信息給讀者。我建議讀者如果考慮再融資，應該去找貸款專業人士作出專業指
客的生意，會作出相應的調整，有時候會有意想不到的效果！
物業價值需要重新被評 估，確定目前其市場價
行、政府及其它）： • 當離開現時銀行或貸款機構時，費用
銀行或貸款機構會重新評
通知現有銀行或貸款機構 并簽署按揭解除表格。
6.
雙方銀行或貸款機構相定 成日日期。
例如，如果房屋臨近學校，潛在租客是一些有小孩的家庭；如果
會助您找到正確的方法。
房屋臨近醫院，潛在租客是一些醫院的員工。
1）房屋狀況 每次租客搬出後都是一個好機會去檢查一下自己的出租房情況,哪 些會特別引起租客注意的- 房屋的地毯狀況如何？屋內容牆壁油
對房屋市場做全面的分析是很重要的一個環節，如果您對市場 的分析過於籠統，這必然增加您錯過一個好租客的風險。 3）租金定位
漆需要翻新?窗簾是否太舊需要更換？是否所有的廚房設施正常
為您的房屋制定一個正確的價錢是非常重要的。如果您定的價
運作？房屋及花園是否整齊清潔?
錢太低，您將錯過每個月租金的良好收入，反之如果您定的價錢
業主站在租客角度,特別是從來沒有在房屋里居住過的投資者- 我 是否願意在我所出租的房屋里居住？如果答案是否定的，請讓您 的中介協助您提供所需要修理或者裝修的指引。房屋維護好,自然
太高，您的房屋可能會等上好幾個星期才能找到一個合適的租 客。一個好的租客可以增加你房屋的價值,如果只注重價格,往往 可能吸引一些壞的租客,得不償失
會吸引一些好的租客.
如果讀者對租務有任何疑問,歡迎向我們公司查詢
2）房屋地理位置
Disclaimer：以上资料只供参考，使用這些资料前，你應該聯系有關部們來確 定你特定情况的權利和義務。The above information is only for general information purpose, it does not take into account your own situation. Please contact relevant department or specialist to understand your rights and obligations for your own situation.
一個房東或者房屋中介需要詳細的分析房屋所在周圍的設施以此 作為在廣告上能吸引一些有特別需求的租客
作者簡介：盛世地產(Shine Real Estate) 位於Wheelers Hill 購物中心，專程協助投資者經營各種房地產投資。團隊擁有豐富房產投資經 驗，成員投資房產超過二十年。除各種房產買賣之外，該公司是NARS授權地產代理，其代理NARS物業遍佈澳洲。該團隊精通國語，粵 語，越南文及英文。
MONEY
如果您正在尋找能夠對待您的物業如自己物業的租客，以下貼士
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尋找A+租客的3個小貼士
Money
Text/Vicki Design/Leo
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海外人士在澳洲 購房的政策 近年來，澳洲房地產成為全球投資者熱衷的地方。海外華人在澳洲購房 熱潮更是不斷地升溫。目前澳洲銀行降息已達到歷史最低點而近期澳幣 暴跌這對於海多外人士來說更是投資澳洲地產的黃金時間。由於海外人 士購房量越來越多，而且在一些名校區附近的房價因此上漲，為此引起 許多澳洲當地人怨聲載道。最近，澳洲政府包括艾伯特也在媒體宣布要 嚴控海外購房政策。 最近，有許多關於海外人士在澳洲購房政策的不同 宣傳報導。而事實上是部分媒體會誤導大家，我們在此為讀者講述一下 澳洲政府的政策。
澳洲政府要針對的是違規購買二手住宅的人士，不是指合法買房的
時居民永久離開澳洲時移民局需要及時通知外國投資審查委員
人，更不是買樓花或者新房的海外人士人。 海外人士如果在澳洲購買
會。
新房或樓花時一定要有澳洲外國投資審查委員會（FIRB）的批文之後
3.
才可以合法購買。許多買家不了解政府這個政策，而房地產銷售商也 沒有通知客戶政府這個要求。對於海外投資者購買新房和樓花，FIRB 是沒有任何限制的，澳洲政府更是鼓勵海外人士購買新房的。所以， 建議買家在購房前一定要詢問銷售商是否該套房子已經有FRIB批文，
最高8萬5千澳元的罰款。 4.
除罰款之外，一律沒收其買賣二手房獲得的利潤。
5.
對於幫助外國人非法購買二手房的，無論律師，房產中介，或購 房者親友等也一律重罰。
否則需要先拿到批文後再購買。 非澳洲正式居民（PR）在澳洲購房是否可以購買二手房？ 澳洲外國投資審查委員會（俗稱FIRB）規定如下： “凡是持有可連續停留澳洲12個月以上的有效簽證，就可以、且僅可 以夠買一套用於自住的二手住宅，且離開澳洲時必須賣掉。”
提高犯法者的罰款， 罰款數額和房產價值掛鉤，而不是現在的
6.
對於每個外國購房者征收1500澳元的申請費，並將此款用於調 查外國人買房行為。
前5條全部是針對二手房違規交易的，只有第6條與我們相關意思是 未來“可能”會加收一筆申請費，此政策還未頒布暫時不能確立。總 理只是提出草案，如果法案想要通過必須通過聯邦參議院和眾議院。
根據FIRB的明確法律條款
政府也僅是想從海外投資人士口袋裏增加一點創收，並不妨礙投資者
準確的說是海外人士只有在買“二手房”時才有限制，而且必須滿足
的腳步，即使真的加收申請費，與房產增值創收比起來簡直是杯水車
三個條件：
薪，完全不像標題說的那麽嚴重與恐怖。
1.
購房人須持有可連續停留澳洲12個月以上的有效簽證；
總之，只要是誠實守法的海外投資者，在全球各地都是受到歡迎的，
2.
購房人僅可以購買一套二手房；
關於和海外房產有關的專業知識，請詳詢專業人士，而不要道聽途
3.
所購房產必須是自住房，不可以作為投資房。
說。 如果有任何疑問歡迎讀者來電咨詢。
(詳見：http://www.firb.gov.au/content/real_estate/real_ 電話 03 9562 2436 / 0433 225 938
estate.asp）
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因此許多人持有陪讀簽證、或者學生簽證的人，購買了二手房，但離
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境的時候卻故意不賣，想要等房子升值（大家也知道現在澳洲房市突
從事地產物業管理多年，曾協助地產代理
飛猛進的升值狀態）。在過去一些年裏許多以上這類買家沒有按照政
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府規定將房子賣出而成為“非法持有房屋“。 所以澳洲政府目前決定
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要來徹底查這些人。
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政府目前出臺的嚴控政策包括以下幾點： 1.
購房者居民身份以及其簽證資料需要在政府房產登記記錄。
2.
政府會加強移民部和外國投資審查委員會之間的信息分享，臨
OFFICES IN VICTORIA & TASMANIA。
VICKI LAW
物業管理範圍包括住宅及商業樓宇。 管理
盛世地產物業管理部高
地區遍及墨爾本主要集中於東區及東南區。
級經理
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