Melon Magazine Vol 068

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與Melbourne。更親近

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Hey, I’m Vegie!

Vol 63 - 67 現已上架

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120

Distribution Points

Springvale

City

Glen Waverley

永隆酒家

香港點心

正斗粥粉麵飯

糖樓

喜旺

茨廠街

Tokyonono Mall

醉瓊樓

十大書坊

榮發公司

榮發公司

大人餐廳(總店)

新潮樓

大人餐廳(分店)

糖樓

群星茶餐廳

長青旅遊

金龍海鮮燒臘酒家

運時食品

皇國酒家

茨廠街 翡翠小廚 榮昌 影城錄影專門店 Today Fashion Party iae留學網路

Masterlink 萬事耹 金輝海鮮大酒樓

What’s Up

美化圖書工藝品公司 頭啖湯

010 / 全球華人新秀2011（墨爾本賽區）記者招待會 013 / 第12屆維省華人足球聯賽隊伍專訪

Cover Story 019 /

Footscray

Food / Beverage

巴國布衣 集文圖書文具 榮發公司 頭啖湯

China Bar Shabu Shabu

Forest Hill

Richmond

金寶海鮮酒家 (FOREST HILL)

明昌 鳴發超市 明新 利士門超級市場

敦煌 (FOREST HILL)

Kew/ Hawthorn 寶和 (KEW) 翡翠雅苑 (KEW)

Doncaster

鯉魚門海鮮酒家 (HAWTHORN)

認真棧

Other

金龍宮 (LOWER TEMPLESTONE) 全聚德 (EAST DONCASTER) 廣東小廚 (EAST DONCASTER) 東本食品 (EAST DONCASTER)

Boxhill/Burwood/Vermont HSBC 鴻圖燒臘 翡翠茶餐廳 富瑤 香港茶餐廳 茨廠街 糖樓 富臨門酒家 新世界圖書 寶康圖書 會德豐電訊 Ferris Tree Holiday Xperience Melon Studio

Cathay Pacific Lounge (Tullamarine) 采蝶軒 (HIGH POINT) 陳記海鮮酒家 (SOUTH BANK) 誼宛酒家 (DANDENONG) 金輝海鮮大酒樓 (SUNSHINE)

University MONASH UNIVERSITY (CLAYTON) RMIT University (City) MONASH UNIVERSITY (Caulfield) The University of Melbourne (Saigon Noodle)

Reading Points City

Boxhill

首藝

首藝

鴻星燒臘海鮮酒家 (BURWOOD EAST)

糖樓

糖樓

China Bar Signature (BURWOOD EAST)

愛德

張牙醫務所

金輝海鮮大酒樓 (BURWOOD)

Nu 5

名匠

蘇豪

君豪

Glamaz (Paramount Centre)

other

金輝海鮮大酒樓 八達旅行社

Clayton 香港雜貨店 強記

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Camera 036 /

雙門口袋機﹣Chinon Bellami

GADGET 040 / 未來相機新可能﹣ WVIL

達成食品 (St Albans)

金漢宮 (VERMONT SOUTH)

新光酒家

026 / 喝一杯瑪莉咖啡﹣Proud Mary 029 / Asian Foodie Club﹣精緻粵菜 032 / 風神飄灑﹣蒜衛仕

金輝海鮮大酒樓 (Docklands)

2 Future

Preston

墨爾本。北京烤鴨

Amusic

Doncaster Fresh Beauty

網上版：www.melonmagazine.com

AUTOMOTIVE 044 /

傳奇新秀Toyota﹣FT-68 II

Lifestyle 046 / 048 / 052 / 054 / 058 / 060 /

秋裝換季大檢閱 Movie﹣The Hangover 2 20分の變髮術﹣男生篇 Travel﹣ 魂斷威尼斯 Psy Quiz﹣ 畫中看穿你的事業愛情 Sport﹣紅魔眾志成城

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issue

200511

68

COVER DESIGN | HENRY

時 間 過 得 很 快， 轉 眼 秋 去 冬 來， 最 近 的 天 氣

反 覆， 時 而 晴， 時 而 豪 雨， 看 來 是 上 天 順 勢

把 秋 天 趕 走， 帶 來 冬 天 ； 筆 者 沒 有 想 到 自 己

身 上 的 脂 肪 竟 然 無 法 為 自 己 保 暖， 也 很 久 沒

公 里 目 標 而 焦 急， 是 時 候 100

有 在 這 身 軀 上 擠 出 半 點 汗 水， 身 邊 不 少 的 朋

穿上跑鞋。

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友開始為我的

www.melonmagazine.com

SALES & MARKERING Natalie LEUNG

今 期 的 專 題 解 開 了 一 些， 筆 者 習 以 為 理 所 當

E: info@melonmagazine.com

ACCOUNT MANAGER Xu MENG

然 的 問 題， 作 為 食 客 代 表 的 大 部 分 讀 者， 都

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可能較著眼於桌前美食的所帶來的色香味的

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INTERNATIONAL BUSINESS DEVELOPMENT MANAGER Herbert SO

感 官 愉 悅， 而 筆 者 更 希 望 在 食 物 之 上， 賦 以

ABN: 28 148 150 074

BUSINESS DEVELOPMENT DIRECTOR Tangent WONG

一層從來被大家忽略，關於﹁人文﹂的色彩，

Melon Publishing Pty Ltd

不知效果如何。

PUBLISHING COMPANY

很 高 興 的 可 以 偷 一 個 閒， 去 拜 訪 很 久 沒 有 光

顧 過 的 咖 啡 店， 可 是 也 很 是 倉 卒 的， 下 次 若

果 再 有 機 會， 我 決 定 要 把 一 本 書 或 一 本 雜 誌

﹁嘆﹂完為止。

we love melbourne

COVER PHOTO | LOUIS

編 輯 的 話

All editorials or advertisements are protected by copyright and used for Melon Magazine only.

The publisher will not be liable for damage or loss caused by late publication, error or failure of advertisement to appear, or any misunderstanding or misleading information.

PHOTOGRAPHER Louis LAU @ Melon Studio MANAGING EDITOR Tony CHOY ART DIRECTOR Henry LEE GRAPHIC DESIGNER Kaeti LUK / Inty CHENG EDITOR Alan / Barry / Pinkey˜/ Jay / 瑜騫 / Jade

Publication

Deadline

Vol.69

03/06/11

25/05/11

Vol.70

17/06/11

08/06/11

Vol.71

01/07/11

22/06/11

Vol.72

15/07/11

06/07/11

Vol.73

29/07/11

20/07/11

Vol.74

12/08/11

03/08/11

Vol.75

26/08/11

17/08/11

Vol.76

09/09/11

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Wh at ’s u p | news Text | Tony Photo | Louis Design | Kaeti

司TVBA、星島日報及澳洲訊

報主辦，協辦單位蒲點卡拉

OK，荷里活卡拉OK及金咪 音響舞台製作，「全球華人新

秀歌唱大賽2011（墨爾本賽 區）」決賽記者招待會，於上 週假不夜天自助餐舉行。

個 4 回 合 進 行 ：「 自 選 歌 回 合 」、「 快

名 ），

號 金 佳 偉（ 第 23

寬 IPTV

Dallas Brook 舉 行， 全 部 賽 事 經 已 順 利 完 成， Centre 各名次及獎項亦已誕生： 號 1 張帆（第 1 名 2 ）， 號 7 周昭

是次歌唱大賽決賽地點假

出演新劇《回到三國》中孫權一角。

花 世 界 花 家 姐 》 中 亮 相， 而 最 近 更 忙 於

一角之後，即將會在近期上演的新劇《花

親 切 感 ； 自 從《 義 海 豪 情 》 釋 演 排 骨 仔

比 例 好 比 香 港 及 內 地， 讓 他 感 受 良 多 的

敖 嘉 年 首 次 踏 足 澳 洲， 有 感 這 邊 的 華 人

頻 網 絡 翡 翠 互 動 電 視 推 廣 活 動， 由 TVB 紅星敖嘉年擔任明星簽名會特別嘉賓；

緊接著記者招待會，大會安排了

且 更 邀 請 到 大 會 司 儀 安 德 尊， TVB 紅星 敖嘉年及劉璇擔任評判及表演嘉賓。

的「 全 球 華 人 新 秀 歌 唱 大 賽 總 決 賽 」； 而

優勝者更會代表墨爾本出戰於香港舉行

隊 伴 奏， 現 場 氣 氛 將 會 更 為 激 烈。 25 強 選 手 經 歷 多 週 以 來 的 百 強 初 賽 順 利 誕 生，

歌 復 活 賽 」、「 經 典 懷 舊 歌 PK 賽 」， 以 及 「 大 會 指 定 歌 終 極 挑 戰 」； 更 引 入 現 場 樂

成

今 年 的 賽 事 引 入 全 新 賽 制， 比 賽 將 會 分

由電視廣播（澳洲）有限公 成（第 名 號李滿堂（友誼之星）， 3 ）， 15 號陳伯穎（最佳台風獎）。 25

13/05/11 11:30 PM

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10

TVB 全球華人新秀歌唱大賽（墨爾本賽區）

記者招待會

13 WHAT’S UP | interview

第 12 屆維省華人足球聯賽 2011

Text | Tony

隊伍代表專訪

Photo | Louis Design | Kaeti

墨爾本華人足球協會（MCSA）自1999年舉辦，以本地華人足球精英聯賽以來， 現已踏入第12個年頭，本屆聯賽將會分成 ﹣「超級聯賽」及「甲組聯賽」兩個級 別，賽期當中更會上演山形超級杯及一項慈善杯賽；賽事由4月2日開鑼至今已進 行得如火如荼，為隆重其事，由WESTPAC BOX HILL分行及AMORE鼎豐地產 大力支持，MELON邀請到「超級聯賽」的各個隊伍接受本刊訪問，讓讀者深入 認識本地足球聯賽精英於足球路上的奮鬥歷程，今期受訪的兩個隊伍分別為剛 升上超級聯賽的DC UNITED及MELBOURNE STRIKERS。

專訪由以下 贊助商呈獻：

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13/05/11 11:45 PM

15 WHAT’S UP | interview

MELBOURNE STRIKERS M MELON / N NHUT（位置：L DEFENSE） M 可否分享一下有關球會的歷史？ N 我們的球會有將近十年的歷史，十年前我們分別來自幾間大學，

Text | Tony

包括 MELBOURNE UNI，MONASH UNI 及 LA TROBE UNI 的越南藉大學足球隊，畢業之後，我們都想合併組成一支越南 人球隊，原先的初衷只為聯誼的性質，但後來經幾位朋友的合

Photo | Louis

力經營管理，現在我們有自己位於 FOOTSCRAY 的主場，我 們是第一屆 MCSA 聯賽的參賽隊伍之一，我們曾經參加過其 他的聯賽，但在對上的 3 個球季最後也回來到 MCSA 主辦的

Design | Kaeti

聯賽。 M 什麼時候開始踢足球？為什麼會組隊參加比賽？ N 我剛來到澳洲的時候只有 4 歲，開始接觸足球時的年紀稍大， 接觸足球之前曾玩過網球、板球及澳洲足球，直到約 10 年班 至大學的時候，跟朋友一起，參觀他們舉行的球賽；因為足球 是一項十分體力化而又刺激的體育運動，要求速度，控盤投術 等等，而且我的父親及朋友也十分喜歡觀看每 4 年一度的世界 盃，耳濡目染之下，開始嘗試體驗踢足球的滋味，現在雖然還 有玩一點板球，可是以後便全程投入足球了。 M 現在隊伍的球員方面是如何招募得來的，當面對球員流失，會 如何處理呢？ N 我們的球員大部分來自，大學時期以越南人為主的足球聯隊， 畢業之後便組成現在的球隊，過去的十年也有來自蘇丹、愛爾 蘭、蘇格蘭、澳洲及中國背景的球員加入，不分國藉；現在我 們有自己的主場之後，球員的來源大多來自朋友介紹，只要他 們有興趣，熱誠想加入我們一起比賽，我們都無任歡迎。 M 踢球 / 工作 / 與家人相處的時間如何分配呢？ N 很好的提問，我們隊伍每逢星期四晚上有固定的練習以準備星 期日的比賽，我們都很會安排自己的時間，只要喜歡踢球，就 一定可以騰空工作及作息的時間，而且每逢比賽的一天，我們 各自會有家人、女朋友前來捧場，他們更可與其他隊友的家人 聯絡感情，而我們只要比賽便可以暫時忘記工作上的壓力，是 作息的部分之一；雖然我是球會的代表人，兼顧更多行政的要 務，可是有其他另外兩位的義務助手協助，未有面對過時間分 配失衡的情況。

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M MELON / MATT（位置：STRIKER） M

WHAT’S UP | interview

DC UNITED 什 麼 時 候 開 始 踢 足 球？ 為 什 麼 會 組 隊 參 加 比 賽？ MATT 參 加 MCSA 的 聯 賽 大 約 有 5 年， 小 時 候 剛 開 始 時 跟 朋 友 踢 過 室 外 的 比 賽， 然 後 參 與 過 室 MICHAEL 是很好的朋友，他們彼此認識及一起 踢 球 超 過 2，30 年； 我 和 朋 友 經 父 親 的 介 紹 組 以來的成績很不錯，所以今年升上了超級聯賽， 參與更高水平的賽事。 現 在 隊 伍 的 球 員 方 面 是 如 何 招 募 得 來 的， 當 面 對球員流失，會如何處理呢？ MATT 隊 友 也 是 本 地 的 居 民， 約 有 一 半 的 隊 友 剛 完 成

Design | Kaeti

M

Photo | Louis

隊 參 與 MCSA 的 聯 賽， 由 DIV. II 開 始， 一 直

Text | Tony

內 的 小 型 足 球， 父 親 是 MCSA 創 辦 人 之 一 的

學 業 即 將 踏 入 社 會； 球 會 開 始 的 時 候 只 有 我 和 幾 個 朋 友， 後 來 透 過 朋 友 介 紹 才 組 成 球 會 今 天 的 班 底， 一 直 沿 用 至 今； 雖 然 大 家 剛 開 始 組 織 聯絡的時候會比較陌生，間歇也有球員的流失， 各 自 有 工 作 上 的 其 他 目 標 等 等， 可 是 我 們 隊 友 之 間 都 能 維 持 十 分 友 好 的 關 係， 平 常 也 會 出 來 聊 天， 吃 午 飯， 我 們 漸 漸 熟 稔， 沒 有 面 對 過 離 隊或默契及士氣等的問題出現，氣氛和諧。 M

踢球 / 工作 / 與家人相處的時間如何分配呢？

MATT 偶 爾 會 面 對 一 些 困 難， 每 當 遇 上 工 作 與 突 發 的 事 情， 需 要 平 衡 及 把 要 做 的 事 情 按 優 先 次 序 分 配， 自 己 本 身 是 很 會 組 織 安 排 先 後 的 人， 除 突 發 以 外 的 家 人 工 作 朋 友 的 時 間 分 配， 沒 有 太 大 的問題出現過。 M

對球隊的展望如何？

MATT 我們和 MELBOURNE STRIKERS 一樣，剛由 DIV. II 第一年升上超級聯賽，沒有太大的展望， 希 望 球 員 間 有 更 進 一 步 的 默 契， 暫 時 經 過 4 場 的 比 賽， 各 隊 成 績 尚 算 平 均， 暫 時 未 有 明 顯 的 一 枝 獨 秀 出 現， 不 過 超 級 聯 賽 的 水 平 比 我 們 升 上來的 DIV. II 實力更強，我們會努力去面對接 下來的比賽。

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超級聯賽第5週賽事 THINK ASIA

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TAYLORS OLD BOYS FC

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BOX HILL CN A

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ODYSSEY FC

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DC UNITED

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PRINCES PARK UNITED

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BURWOOD VN 1

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J UNITED FC

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RICHMOND RANGERS

0

MELBOURNE STRIKERS

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WHAT’S UP | interview

墨爾本華人足球聯賽積分排行榜

超級聯賽積分 球隊

負

進球

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比對

積分

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ODYSSEY FC

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DC UNITED

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MELBOURNE STRIKERS

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THINK ASIA

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TAYLORS OLD BOYS FC

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RICHMOND RANGERS

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BOX HILL CN A

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PRINCES PARK UNITED

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0

5

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Design | Kaeti

和

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Photo | Louis

勝

5

Text | Tony

比賽

J UNITED FC

甲組聯賽第5週賽事 CYSM

0

MASTER FC

1

AS PENALTIES

4

MELBOURNE SOCCER DUDES

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KIM LONG

1

MONASH UNITED

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ALPHA Q29

8

J AVENUE UNITED

1

BOX HILL CN B

1

BURWOOD VN 2

2

甲組聯賽積分 球隊

比賽

勝

和

負

進球

失球

比對

積分

CYSM

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ALPHA Q29

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12

MONASH UNITED

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1

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BURWOOD VN 2

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MASTER FC

5

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2

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KIM LONG

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AS PENALTIES

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MELBOURNE SOCCER DUDES

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BOX HILL CN B

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J AVENUE UNITED

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欲知更多詳情，請瀏覽MCSA網頁www.mcsa-web.com.au 或 聯繫MICHAEL CHAN 0411 406 736

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17/05/11 11:36 AM

19 Co v e r s t o ry Text | Tony Photo | Louis Design | Henry

「北京烤鴨」風行世界每 個角落，與「廣東燒鴨」 十分相似，可是無論在事 先預備、燒烤過程、以及 食法等皆有不同； 在臨近 大快朵頤之前，大家又對 眼前畢竟曾令你眼前一亮 過的傳統菜式，所知又有 多少呢？

Melon App 獨家影片

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14/05/11 12:17 AM

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應用篇

之

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▉除了影片外，還有相簿可供欣賞，以65期的「CAR

▉MELON APP內還有獨家的影片可供欣賞，以65期的「子華

▉大家可在CONTENT看到黃

ACCESSORIES」為例，你可以按左邊的「潮人體驗」欣

世界巡迴」為例，當你閱讀有關內容時，更可以欣賞MELON

色HIGHLIGHT的標題，你可

賞精彩的相片。

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13/05/11 6:21 PM

北京

“Ripe and rich, this medium to full bodied Margaret River Shiraz is full and round and bursts with soft dark fruits on the front pallet.

Classic savory notes of cigar box and bay leaves as well as the rich berry characters

鴨肉營養 知多少？ 《 本草綱目 》：「鴨肉主大補虛勞，最消毒熱，利小便，除

flow through with soft and

水腫，消脹滿，利臟腑，退瘡腫，定驚癇。」

well integrated tannins

鴨肉含維生素B群、維生素E較多的肉類，增加抵抗力，

providing length and a

對心臟有保護作用。鴨肉的鉀含量很高，還含有較高量的 鐵、銅、鋅等元素，可維幫助心血管系統正常運作，也可以

seamless finish.”.

滋陰補虛、利尿消腫，而膽固醇的含量比一般魚肉還低。 鴨肉性寒涼，宜搭配薑做調和，可促進血液循環。但鴨肉 不宜與胡桃同食，會造成營養互相抵銷；開刀有傷口、病臥 不宜吃、患有腹瀉、腰痛、經痛等病的人，應暫不食用。

北京鴨來源 烤鴨起於民間，但很快被宮廷寵愛並在宮廷中得到完善。 清代皇室典籍中有許多皇帝鍾情烤鴨的記載，並設有專 門製作烤鴨、烤乳豬的御膳「部門」；此外，在1957年 商業部組織全國著名廚師編寫的《中國名菜譜》和1982 年中日合作出版的大型豪華本《中國名菜集錦》上都把 「北京烤鴨」列為第一道名菜。與「茅台」合稱「國酒」 www.redandwhite.com.au

及「國菜」。

著名葡萄酒代理

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14/05/11 12:17 AM

20 Co v e r s t o ry

北京

北京、廣東 「北京烤鴨」及「廣東燒鴨」是截然不同的兩款美食； 「廣東燒鴨」 十分普遍，在不少的燒臘餐廳櫥窗，給高高的掛起來，肉汁糖 「燒鴨」。「北京烤鴨」的鴨身也會在廚房，烤爐的附近給掛起來，

「北京鴨」 不是北京「烤」鴨

Design | Henry

廣東

般給斬件成 2, 30 塊，或是放在熱暖的白飯上面佐膳。

Photo | Louis

不為美觀招徠，只為脆皮做風乾步驟，食法也不會像廣東燒鴨

Text | Tony

水流經烤至金黃通紅的的脆皮表面，讓人家垂涎欲滴的，便是

廣東人，尤以香港人有俗稱「食字」的習慣，把不少的字句給濃縮成短語，十分 普遍，可是不少內地的朋友似明若懂，其實不明所以；筆者本以為「北京鴨」與 「北京填鴨」及「北京烤鴨」無異，意指「北京片皮鴨」，可是訪問之後才發現 是兩碼子的事。 「北京鴨」與「北京填鴨」意指的是鴨的品種；前者顧名思義是出產於中國北京 玉泉山一帶的優良食用鴨種，牠的馴養歷史距今超過300年或更早。北京鴨羽毛 純白色，嘴、腿和蹼呈橘紅色，頸長，體質健壯，生長快，剛出生時體重約56 克。60天就可達2 ﹣2.5公斤。雄鴨可長到3 ﹣4公斤。「北京鴨」於1873年傳入 美國，取替其肉味粗劣、充滿膻酸味道的美產土產鴨種，曾引起市場上的轟動。 而「北京填鴨」也是進化後「北京鴨」品種；鴨子一般長到30多天後就不愛吃 飼料，必須通過人工填食讓牠增肥，直到體重達到標準。「填鴨」的特點是鴨 體美觀大方，肌肉豐滿，這種鴨子具有填食時間短，育肥快，肥瘦分明，皮下 脂肪厚，鮮嫩適度。

68 cover story.indd 3

14/05/11 12:17 AM

色 味

Sam 師傅： 「好食的烤鴨一定要新鮮， 燒完要即刻去（上桌） 。」 揀鴨的過程最尤關重要，鴨身要好，肥美肉厚， 「我們從澳洲本地兩間最大型的鮮鴨場公司入 貨」Sam師傅謂。親自到達農場，選擇符合身 型比例的鴨隻，選好之後，農場便會按指定時間 供貨，「本地鮮鴨的素質比內地甚至東南亞等地 更佳，肉質更豐厚。」Sam師傅稱。 貨一來便 清洗，去內臟，以 薑 蔥 八角等調 料「入 肚」去膻味，俗稱「入籠」，然後吊乾身，15﹣20 個鐘 頭讓鴨身自然 風 乾，然後 放入「太空爐」明 火炭燒50 ﹣60分鐘；「我們從不敢預留太多」除 非客人來到餐館前事先預訂，霎時要「加食」的 話， 畢竟安排合適燒烤用的鴨身需時，未必每位 客人的要求皆有求必應。 「雖然有聽講過用荔枝柴烤鴨的味道會更佳， 可是澳洲沒有「燒柴」做菜的習慣，也從來未 試過」；除了果木烤鴨時鴨身會有清優的果香 之外，Sam師傅稱謂現在燒烤的方法已源用了 數十年，客人繼續回流便是最好的證明。Sam師 傅續稱，「北京烤鴨」最好食的部位，位於鴨胸 肉的位置，取其脂肪較少，肉厚而又味道最濃， 最多脆皮而又乾身結實，聽得筆者食指大動。

OLD KINDOM 大中樓 197 Smith St., Fitzroy 683 Canterbury Rd., Surrey Hills

68 cover story.indd 4

14/05/11 12:17 AM

22 Co v e r s t o ry Photo | Louis Design | Henry

大中樓最近一家分店在 S u r r e y H i l l s 開

Text | Tony

色、香、味。 大中樓 幕，筆者冒名光顧，更激發起這期專題的創作 動機。首當其衝的，正是要採訪 Sam 師傅。

「北京烤鴨」 用的是澳洲鴨 「北京烤鴨」是大中樓的首本名菜，遇上時節假日前夕等高峰期，日 賣130隻以上，每天更需要準備1500﹣2000塊包裹北京烤鴨的餅皮； 大中樓由1982年至今，開業之初並不為人所熟悉，自2000年開始， 墨爾本美食文化為世界其他國家所推崇，本地客人才敢於接受，嘗試 澳洲本土以外的飲食料理。 Sam師傅從1980年來到墨爾本，跟專做北京烤鴨的師傅學習，轉眼 間達30年經驗的Sam師傅，不敢稱呼自己做「前輩」；「北京烤鴨 很多餐館也有做，各施各法，不敢講自己好，可是有我們獨特的認 識、經驗及要求而已。」

68 cover story.indd 5

香 14/05/11 12:18 AM

25 Co v e r s t o ry

原汁

Text | Tony

3 分鐘之內完成 7 ﹣ 80 片

Photo | Louis

廣東燒鴨跟北京烤鴨的做法上不一樣，食法上也沒有加上鴨蔥鴨餅， 鴨醬的調配也十分講究，其本也是每家餐館的獨門秘方，很難找得到 甜味跟香味一模一樣的口味；而且北京烤鴨會有專門的師傅即場把鴨 肉片從鴨身片出來，廣東燒鴨則以斬件的食法方式上桌；徐師傅稱，

Design | Henry

一隻烤鴨大約可以片出7﹣80片不等，根據師傅的經驗及技術，為保 持片皮之後的食用溫度，理想中從開始片鴨至完成的時間以不超過 2 ﹣3分鐘為佳。轉眼看見徐師傅徒手拿著還冒煙的新鮮烤鴨，不出 三兩道板斧，便把烤鴨「脫」一乾二淨，上桌時也排列得整齊美觀， 令筆者與攝影師讚嘆不已。

果木燒烤不比 現代使用煤氣的遜色 兩位師傅學習製作北京烤鴨時，生火用的都是以果木作燒烤及煙燻， 烤爐也是自己用磚頭蓋起來，烤好以後的鴨身散發著濃郁果木的香 味；可是澳洲方面不允許燒柴，所以現代都使用煤氣爐燒烤，但是 丁師傅稱因為溫度更平均，這種方式烤鴨，出爐後的鴨身顏色更加 均勻，食用口味與果木燒烤無異。

北京烤鴨店

烤鴨

原

171 Lt. Bourke St., melbourne

68 cover story.indd 6

14/05/11 12:18 AM

24 Co v e r s t o ry Text | Tony Photo | Louis Design | Henry

北京烤鴨店 要數植根於墨爾本有多年歷史的「北京烤鴨」， 不 可 不 提 位 於 市 中 心 開 業 達 20 年 之 久 的 「北京烤鴨店」。

師承北京烤鴨正宗 丁師傅及徐師傅，兩位皆來自江蘇的師傅十分謙遜客氣，不敢居功； 兩位師傅從1984年從北京正宗烤鴨店「全聚德」學藝，丁師傅其後自 1990年以來一直在墨爾本北京烤鴨店製作烤鴨，累積了達20多年的經 驗；當年的飲食市場，丁師傅憶述，主打廣東燒鴨的餐館最多，反而 以北京烤鴨的專門店卻絕無僅有。

原汁原味的北京烤鴨 澳洲的鴨種瘦肉偏多，比中國內地的更好；北京常用的「填鴨」卻很 肥，油脂分佈比例雖然豐富，可是現代人以健康為主的膳食要求影響 之下，丁師傅謂，現在北京使用的，是從「北京鴨」品種經改良演變

原味

而成的英國進口「櫻桃谷鴨」，生長快速，瘦肉及淨肉的比例十分之 高，跟現行的澳洲鴨種十分相似。 為求保持烤鴨原汁原味，丁師傅棄用廣東坊間常用的做法，使用自 家的秘方去除鴨身的膻味，不會為鴨身填入薑蔥香料，以保其原汁 原味；而且鴨醬、鴨餅也依北京正宗的做法，沒有外來供貨，自家 生產的；丁師傅也十分強調鮮鴨供應的品質，「凌晨殺的鴨子會從屠 場即日送過來做後期處理，以求盡量保持新鮮程度。」兩位師傅更為 筆者示範給鴨身充打空氣，鼓脹起來的鴨身，可使皮肉更加分離，才 可保持脆皮的爽脆程度，這也是正宗北京烤鴨的做法。

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14/05/11 12:18 AM

27 FOOD | news Text & Photo | Jay Sing Design | Henry

冬．日之味 筆者至愛日本料理，但吃得多刺身與普通壽司，偶然也 想轉轉口味，今回走訪隱世日式小店Maguro，經大 廚Sam師傅推介，終有幸嚐到感覺一新的冬．日之味。

▉ 和牛壽司

A9上等靚和牛，慷慨地一大片躺於壽司之上，再澆上濃厚滋 味的燒汁。壽司入口，和牛軟滑的脂肪即如雪花般緩緩於口 中溶化，溫柔的肉質混和了燒汁的鮮甜，與壽司飯實在是天 造地設，令人回味無窮。順帶一提，這裡尚有蒜片和牛及鵝肝 醬和牛等菜式，不過為保和牛至高質素，Sam師傅有order 才會即日入貨，讀者想吃記得預訂！

Maguro的靈魂人物 ﹣Sam師傅 Sam師傅於墨爾本日本料理界打滾 多年，並曾受聘於多家星級名店。 為全面發揮對日本料理品質的執著

▉ 燒羊架

與菜式的創意，Sam師傅遂開設

了這家獨具個性的Maguro。雖

單看賣相已令筆者口水狂流，來自澳洲牧場的羊架鮮美而不 羶，肉質幼嫩且肉汁豐富。自家秘製的醬汁，更令每口羊肉 散發著清新薄荷味，一碟吃罷，仍然意猶未盡。

然店子風格低調兼隱藏於不太注 目的大街一隅，但每晚依然座無 虛席，可見Sam師傅的確「味」 力非凡。 Maguro 723 Warrigal Rd, Chadstone 98078388

▉ What is A9和牛？

068 maguro.indd 1

「A9和牛」稱得上是和牛中的XO，由於其有如大理石紋的油

Lunch: Wed- Mon 11am- 3pm

花多而平均、入口即溶，故令肉質鬆軟而多汁，滋味絕非一般

Dinner: Wed- Mon 5pm-10pm

和牛可比！

(Friday, Saturday till 11pm)

13/05/11 10:48 PM

26

Text | Tony

Photo | Louis

一區可能給讀者留下 COLLINGWOOD 不少好壞參半，品流複雜的印象，可是 臥虎藏龍的一流咖啡店多不勝數。約半 年 之 前 ， 筆 者 開 始 留 意 這 家 ﹁ 瑪 莉 ﹂， 經常被擠得水泄不通，第一次的光臨只 能勉強購下一杯外賣，坐在車子上沿途 的 品 味 著， 然 後 不 能 自 拔 的 一 直 陶 醉 著；請容許筆者﹁秘技自珍﹂了達半年 之久，是時候介絡給同好的讀者了。

﹁ 視 覺 ﹂、﹁ 溫 度 ﹂ 標 準 筆者有很怪的口味，到手之後的咖啡首 先呷下的第一口，足夠讓我決定會否繼 續讓它融入我的口腔之內與否。說來誇 張， 可 是 先 決 條 件 並 不 苛 刻 ； 首 先 要 有﹁拉花﹂︱筆者從不抗拒強調速度的 外賣咖啡沒有﹁拉花﹂的步驟，然而筆 者願意花十數分鐘坐下品嘗的一杯，有 經驗及身價的咖啡師會照顧到客人的視 覺需求，不胡亂的使用外賣咖啡杯﹁行 騙 ﹂， 掩 飾 自 己 未 到 家 的 功 夫 ； 其 次 要 溫 ﹁ 溫 度 ﹂ ︱ 坊 間 盛 傳 合 理 的 LATTE 度，甫放到桌前，便可舒適的放到嘴裡 去 為 之 ﹁ 標 準 ﹂， 別 取 笑 筆 者 ， 過 熱 的 牛奶注入濃縮咖啡之中，會嚴重破壞咖 啡的品質，放涼之後極其量只喝到大杯 咖啡味的牛奶，有欠專業。

一﹁嘗﹂鍾情 的室內裝璜沒有多餘的 PROUD MARY 部份，強調簡約，大型的落地窗戶引進 不少的自然陽光，最引人入勝之處在於 年 代 的 黑 膠 唱 片， 似 熟 70

不 熟 的 音 調， 一 系 列 混 音 打 碟 的 器 材，

似 是 而 非 的， 到 底 筆 者 是 否 到 了 一 家

夜店？ DISCO

店裡還是一貫的繁忙，甫坐下來，店員

立刻端上清水，解渴之餘，更可以中和

口 腔， 讓 品 嘗 咖 啡 起 來 更 加 分 辨 得 清

的咖啡 楚。 店 裡 選 用 FIVE SENSES 是墨爾本及柏斯著 FIVE SENSES 豆，

名 的 咖 啡 豆 品 牌 ， 可 是 PROUD MARY 經 過 自 家 進 一 步 的 調 配 ， 成 為 FIVE

的自家咖 SENSES PROUD MARY 啡 豆 品 牌 。 一 如 所 料 的 保 持 水 準 ，﹁ 拉

花﹂及﹁溫度﹂測試合格，咖啡的餘香

不盡，留連在口腔之中，帶有濃厚的可

可朱古力味覺，還有像是烤焦的苦澀味

道，每口也有不同的感受，直到杯裡的

最後一滴為止，滿足極了。

U 172 Oxford St., Collingwood 3066

Design | Kaeti

一杯咖啡好比老窖紅酒，可以用上一系列的字眼去形容，盤旋

13/05/11 4:09 PM

068 Coffee.indd 1

店 主 對 店 內 播 放 的 音 樂 有 極 高 的 品 味， 數十隻 ， 6

Proud Mary

FOOD | beverage

喝一杯瑪莉咖啡

Proud Mary

在口腔之中的一口味道，今期筆者帶領讀者來到這家擁有3粒

豆榮譽，位於COLLINGWOOD的咖啡店 - PROUD MARY。

29

「精緻」粵菜

FOOD | foodie club

﹁ 佳 餚 美 酒 ﹂ 是 為 ASIAN FOODIE CLUB 的 聚 會 宗 旨 ； 經 歷 了 一 連 串 假 期 之 後， 近期又有新作，選 ASIAN FOODIE CLUB 了 最 近 全 新 於 LT. COLLINS STREET 落成

OLD

的 ﹁ 新 ﹂、﹁ 潮 ﹂ 粵 菜 —MAHJONG BLACK 作 為 聚 餐 的 地 點。 是 晚 餐 酒 供 應， 繼 續 由 按 照 口 味， 挑 選 來 自 WILLIAM LEE 及 NEW WORLD 的各種紅白酒釀， WORLD 從其不同的特性及精選的年份而作出嚴格的 篩選，並精心地包裹起來，讓來賓從口腔的 味覺品嘗中，選出新舊酒，地區、年份及葡 萄的種類。 人， 各 來 自 社 會 不 同 階 是 次 聚 會 一 行 15 層 的 專 業 人 仕， 對 飲 食 方 面 的 追 求 及 熱 衷， 導 致 本 會 的 發 起 人 之 一 TANGENT 絞盡腦 汁 ， 挑 選 出 是 次 聚 會 的 餐 館 —MAHJONG

MAHJONG

有 別 一 般 傳 統 粵 菜， 無 論 從 選 料 及 BLACK 烹 調 方 面， 均 充 滿 細 緻 及 精 心 的 水 平， 務 求 跳 出 傳 統 粵 菜 的 框 架。 感 謝

負 責 人 SOLAR 精心設計及安排常 BLACK 設餐單以外的菜式，以及詳細解釋每道菜的

Photo | Louis

Design | Kaeti

來源及烹調方法，巨細靡遺。

Text | Tony

13/05/11 4:45 PM

068 Foodie Club.indd 1

ASIAN FOODIE CLUB

星洲辣椒蝦

星洲甜酸汁以外的辣味十分濃郁，

配 以 不 加 任 何 調 味 的 河 粉 食 用，

中和了味覺上的刺激。

Melon App 獨家影片

Untitled-5 1

14/04/11 3:31 PM

為我們精心 WILLIAM 挑 選 的 葡 萄 酒， 每 支 都 各 有 特 色， 但

又再一次感謝

若要問本人最為最歡的可以說 2006

FULL

BAROSSA

Y E L L A N D & P A P P S ‘O L D V I N E’ 。被太多以過份濃郁 GRENACHE 再加上以全新美國木桶帶來的 ， 欠 缺 溫 柔 的 BODY

2006

紅 酒 影 響 下， 一 向 都 令 本 人 VALLEY 對 此 不 大 感 興 趣 ， 辛 而 在 這 次 BLIND 中， 感 覺 到 這 支 TASTING Y E L L A N D & P A P P S ‘O L D V I N E’ 雖 有 GRENACHE 帶來的 GRENACHE

香 料 氣 味 ， 但 卻 沒 有 澳 洲 GRENACHE 的濃郁感，反而是十分優雅，沒有太突 出的木桶味，卻有着 絲般的質感，再加 上 有 近 似 PINOT NOIR 的 果 實 味， 與 東方香料帶出適當的平衡，成熟草莓般

初 次 參 加 這 類 酒 會 活 動， 感 覺 好 似 回

家 一 樣， 有 美 食、 美 酒。 當 晚 酒 會

的 EMMERICH KNOLL GRÜNER

所提供之 款 WILLIAM LEE 9 美酒，讓 我 最 深 刻 的 莫 過 於 來 自 奧 地 利 的 2006

年

。 當 鼻 子 靠 近 杯 子 時， 頓 VELTLINER 時傳來陣陣的啤梨味；和原來當她還年

輕 的 時 候 ︵ 指 08 、 09 年份︶所散發的 青蘋果味截然不同，事隔 年 5 ，她已去 到很成熟的味道。除啤梨清香外，更散

發出淡淡的檸蜜或菜蜜而酸性亦比較溫

PAULETTS VINEYARD

CLARE VALLEY

和，比年輕時更有質感的一支完美白葡 萄酒。

2005年

至於另一款來自南澳 的

‘POLISH HILL RIVER’AGED ，一看顏色便知 RELEASE RIESLING 這不是最新年份，但香氣仍徘徊於一般 新 釀 造 RIESLING 的 白 花 香、 青 檸 等， 另人產生錯覺，這都顯示出這產區所出 比其他產區的都優厚 RIESLING 及其剛強的性格及不易受人排濟。這產

產的

品種 RIESLING

Design | Kaeti

區亦應是各讀者購買 的首選。

Photo | Louis

13/05/11 4:46 PM

068 Foodie Club.indd 2

TERENCE KWAN SAYS Text | Tony

118 Little Collins St. Melbourne (03) 9650 8873

悠長的餘韻，這正是新世界酒帶出不同 的可能性。

FOOD | foodie club

Mahjong Black

KENNETH HO SAYS 31

Wine

一般的家庭菜式，可是經過精心的烹調，從開 蛋漿，控制注水的份量，刮走表面的氣泡， 到蓋上保鮮紙等的蒸煮過程，也達到一絲不 苟，這道並不平凡的水蛋，十分嫩滑及味道 濃香，再配清甜著名的西澳帶子，絕配。

30 FOOD | foodie club

Food

鮮帶子蒸水蛋

Text | Tony Photo | Louis

炭燒豬頸肉 選用上等豬隻的臉頰肉，強調肥肉及瘦肉的 層次比例，十分考究師傅的刀功水平，薄切

Design | Kaeti

出來的豬頸肉要按肥-瘦-肥為標準，炭燒的火 喉亦要控制得宜，不至油脂及汁液被抽乾， 配上惹味酸甜的山東汁，沒有肥膩的感覺。

北京烤鴨 出乎筆者的意料，負責人於上菜後 介紹若數分鐘的時間，每件北鴨的 溫度依然保溫熱暖，而餅皮厚薄及 韌性適中，充滿麵粉的微香；鴨肉

客家豆角釀豬肉

件的皮薄亦十分香脆，肉質鮮嫩汁

精選青嫩的四季豆開邊，釀入豬肉碎及豉椒

不少的佳餚，每位只能淺嘗一件，

焗制而成，另一花心思及製作需時的菜式，

回味無窮。

多，沒有油膩的感覺，可是後面還有

味道口味較濃。

XO肚尖 近年較新興的食材，肚尖為豬肚最爽 脆的部分，可是烹調及事先處理的功 夫十分繁複及費時，這味MAHJONG BLACK的出品，爽脆之外，與一般

玫瑰豉油雞 粵菜的材料離不開有關「雞」的菜式，師傅

豬肉件的鮮味相似，更與XO醬的鮮 辣十分配合，讓筆者及在場的來賓 讚不絕口。

選擇了嫩滑見稱的春雞製作，以炆煮的方式 制作，雞肉鮮嫩，表皮爽脆，卻沒有多餘的 脂肪，味道鹹中帶甜 。

068 Foodie Club.indd 3

13/05/11 4:46 PM

33

·甘芹蒜纖﹁糖﹂ 高 血 糖 、 高 膽 固 醇 及 高 血 壓 ︵ 俗 稱 三 高 ︶， 、大蒜 150g

榨 10g

乃 心 血 管 疾 病 誘 因 之 一。 除 藥 物 治 療 外， 可把甘荀

、西芹 300g

成 汁， 每 天 在 晚 膳 之 前 小 2 時 飲 用， 有 降 血糖及起心血管系統保護作用。

·米醋蒜纖﹁盈﹂ 人 瘦 了 一 圈， 自 信 亦 回 復 多 一 圈， 只 需 分 裝 成 兩 瓶， 先 把 蒜 頭 粒 500ml

小記

大蒜怎好也不可過量食

用，每天只宜吃一瓣生蒜

約 5g 至 6g ，加熱過的大 蒜， 亦 只 可 吃 2 - 瓣 3 ， 小孩份量則減半。

食用加熱過的大蒜，最好

分鐘才 拍 碎 後 ， 先 放 10 下鍋，這可使蒜胺酵素活

性，使有益健康的化合物

濃度大幅提高。

空腹時不宜生吃大蒜，因

把米醋

去 衣， 請 不 要 用 水 清 洗。 平 均 的 分 350g 別 放 入 兩 瓶 的 米 醋 內， 後 封 篕 並 放 在 陰 涼

部不適。

不管是整顆或拍碎的大

會刺激胃黏膜，而引起胃 處 ， 浸 20 日 後 才 飲 用。 每 次 一 大 茶 匙 蒜 醋，用溫水稀釋飲服。早、晚餐後各一次。 不消 星 4 期便能把令體內多餘的脂肪帶走， 變成輕盈苗條健康了。

素，那些有用的有機硫化

分鐘， 蒜 ，勿 煮 多 超 過 10 加熱後會破壞蒜素及酵

物便會流失。

·蜂蜜蒜纖﹁油﹂ 經 常 油 光 滿 面 的 人 仕， 容 易 讓 別 人 看 成 個

Design | Kaeti

異味。

飲用綠茶咖啡，皆可緩解

食 品， 像 牛 奶、 花 生 等，

配生的蔬菜，或高蛋白質

多人不敢吃。可在吃時搭

散發出來的臭味，故有很

由於大蒜的辛辣味及食後

人衛生不整潔的印象，可試用拍平的大蒜， 沾 上 蜂 蜜， 在 濕 了 面 便 輕 輕 擦 上 多 油 的 部 位 數 次， 這 可 去 除 面 部 過 剩 的 油 脂， 但 大

Text | 瑜騫

蒜 素 來 直 接 使 用， 刺 激 性 較 強， 敏 感 皮 膚 不宜使用。

FOOD | get well

13/05/11 4:12 PM

068 Food-Get Well.indd 1

32

瑜 騫

風神飄灑

FOOD | get well

食識勝也

香港公開大學自在人生自學計劃 飲食與健康及儀容之道課程導師 讀者電郵可透過： youcanbeshaped@gmail.com 與我聯絡

Text | 瑜騫

蒜衛仕

Design | Kaeti

大蒜除了在料理烹調中用作去腥提鮮，還以超強的殺菌能力而聞名，是藥、食

Garlic

兩用的珍品。因他含有蒜氨酸具有增強免疫力，當第二次大戰時期抗生素供應 不足時，醫生便利用大蒜來治療受了傷的或受傷口感染的士兵。其殺菌能力可 達到青霉素的十分之一，當時的「大蒜」更被稱為大自然的盤尼西林。

D I Y

·紅綠蒜纖﹁盈﹂

︵約 1kg

若 偶 然 睡 醒 覺 眼 皮 腫 了， 或 坐 位 久 了 會 下

，水 150g

肢 水 腫 的 朋 友， 可 試 用 浸 過 水 小 4 時的綠 杯 4 ︶熬至開花，後

豆

放 入 紅 糖 適 量 ， 及 大 蒜 泥 100g ，再煮 2 分 鐘 便 成。 對 降 血 脂、 利 尿， 去 浮 腫 均 有

果效。

068 Food-Get Well.indd 2

13/05/11 4:12 PM

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13/05/11 9:40 PM

Chinon Bellami 拍出來的照片 37

CAMERA | film camera

Text | Jade

Photo | Jade & Louis

可分拆式 閃光燈

推出了 Chinon

者是滑蓋式要方便得多。

這款小型口 Bellami

， ASA

共 25-400

電池，在坊間很 LR44/SR44 容易買得到，價錢也很便宜。

且，她使用的是兩顆

在 機 頂 位 置 可 手 動 設 置

便會亮起。 1/60sec

檔 。 ASA 後 方 有 電 量 提 示 燈， 旁 邊 有 膠 捲 張 數 顯 示， 簡 潔 清 晰。 在 觀 景 器 旁 有 紅 色 的 慢 快 門 提 示 燈，只要快門慢於

5

產 於 日 本， 手 工 精 細， 可 惜 產 量 不 多， Bellami 真 的 是 可 遇 不 可 求。 可 算 是 小 型 旁 軸 機 中 的 精 品

相 機 。 小 巧 輕 便 的 Bellami 放在袋中一點都不 覺 得 重， 雖 然 是 全 膠 機 身， 但 是 非 常 結 實。 使 用

時 不 需 要「 就 住 就 住 」 怕 會 跌 壞。 使 用 方 便， 因

為 是 全 自 動 曝 光 程 式， 只 需 要 調 較 焦 距 便 可 按 下

採用的是自動曝光程式， Bellami

，擁有針對彩色膠 Chinonex Colour Lens 捲 的 鍍 膜， 四 片 三 組 的 鏡 頭 設 計， 擁 有 相 當 高 的 愛的主要原因。

快 門 由 1/8-1/1000 sec ， 比 同 類 型 的 1/500sec 要 高。 鏡 頭 採 用 估 焦 式 對 焦， 由 米 1 到 無 限 遠。 鏡 頭 上 的 3M/10ft 特 別 塗 上 了 綠 色， 米 3 是景深 最 廣 的 安 全 對 焦 距 離， 在 光 線 充 足 的 時 候 把 焦 距

活，不應讓生活留白。

一 個 瞬 間 都 是 令 人 難 忘 的。 我 們 應 該 好 好 對 待 生

透過她的名字 告訴 Chinon Bellami Bellami 我 們 ， 生 活 是 可 愛 的 ， 透 過 Bellami 而留下的每

快 門 拍 照 。 是 用 來 拍 攝 snapshot 的必備之選。 而且配上閃光燈，就真的何時拍照都毫無問題。

擁 有 一 顆 Chinon Bellami

日本製造

銳 利 度 和 反 差 度。 這 也 是 她 在 色 彩 表 現 上 討 人 喜

的 35mm/f2.8

同 時 兩 扇 小 門 也 會 關 上 。 這 小 小 心 思 令 Bellami 更 有 個 性 更 討 好。 這 個 設 計 無 疑 是 比 用 手 扳 開 或

是 過 片。 把 過 片 杆 扳 回 原 處， 鏡 頭 便 會 縮 回 機 身

半 時 就 會 打 開 鏡 頭 揭 蓋， 鏡 頭 自 動 伸 出， 拉 盡 便

採 用 開 門 式 設 計， 保 護 鏡 頭 Chinon Bellami 的 兩 扇 小 門 由 過 片 扳 手 進 行 開 關， 過 片 杆 拉 到 一

袋 旁 軸 相 機 。 Bellami 這 名 字 帶 有 可 愛 的 含 義。 她 的 設 計， 固 然 比 同 類 型 相 機 更 加 特 別 更 加 可 愛。

年， 1980

機身 小巧紮實 設 定 在 這 裏 便 不 用 再 對 焦， 用 起 來 十 分 方 便。 而

Design | Kaeti

13/05/11 4:00 PM

068 Camera.indd 1

保護鏡頭 小門

Text | Jade

Photo | Jade & Louis

Design | Kaeti

德國品牌

Mino在 x

年代中期推出了一部經典的旁軸相 70

13/05/11 4:00 PM

068 Camera.indd 2

機 35E， L 其 特 別 之 處 事 配 有 可 伸 縮 鏡 頭 加 上 揭 蓋 式 設 計。 自此之後，便掀起了小型旁軸相機的潮流。德國日本各相機 品牌也陸續推出了各種小型的旁軸相機。

可愛的 Chinon Bellami

CAMERA | film camera

雙門口袋機 Chinon Bellami

36

支援 3大手機 平台 BlackBerry

Android

iOS

適用於餐廳、娛樂場所、廠房、貨倉、辦公室、零售及家居：

餐廳或娛樂場所：

廠房或貨倉：

辦公室或零售：

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13/05/11 11:30 PM

Untitled-1 1

3/03/11 11:05 AM

碳纖藍芽耳機

全球首款以極輕碳纖外殼製造的BLUETREK GADGET | goodies

BLUETREK 41

3.0藍芽耳機於4月中正式發佈，這款產品 由於採用獨特的碳纖材質，堅硬，耐磨抗 撞，重量僅有5.9G，使用時幾乎感覺不出

重量，適合長時間佩戴而不至於耳朵疲累。

MULTI-

碳纖藍芽耳機內 BLUETREK 置 語 音 提 示 功 能︵ 英 文、 西 班 牙 語 及 普 通 話 ︶，

技術支援同時使用兩 POINT 個 藍 芽 耳 機， 可 實 現 左 右 聲 道帶來的立體聲效果；更搭 載 NOISE-LOCK 抗 噪 功 能， 可減低外在環境的聲音干擾 通話；這款產品採用藍或紅 作 為 電 量 指 示， 可 經 LED

。 US$69.99

充 電， 一 次 充 MICRO USB 電 可 以 連 續 通 話 約 4.5 小 時， 售價

DESIGN | KAETI

搭載

百 5 萬 像 素 的 鏡 頭， 可 拍 攝 靜 態

相 片 及 3D 影 片 。 機 背 設 有 2.4 吋 3D 屏 幕 ， 可 直 接 肉 眼 觀 看 到 3D 效果。 3D

內 置 8GB 記 憶 容 量 令 3D BLOGGI E 可拍攝 小時的高清 HD CAMERA 4 支 援 MP4 輸出的 1920 X 1080P 2D

影 片 。 機 身 設 有 USB 插 頭， 隨 時 可 跟 電 腦 連 接 及 充 電 。 3D BLOGGIE HD

將 於 今 年 四 月 開 始 發 售， 有 CAMERA 興趣的讀者朋友可多加留意。

http://www.sonystyle.com/



13/05/11 4:59 PM

068 gadget goodies.indd 1

http://www.bluetrek.com



3D BLOGGIE HD CAMERA 這部3D BLOGGIE HD CAMERA

由SONY推出，機身相當輕巧，只 有4.2安士。

40

攝影工具，而且相片的質素越來越細緻美觀。

隨 著 科 技 不 斷 進 步， 未 來 幾 年 的 相 機 工 業 會 否 出

機 的 感 光 元 件 給 放 置 在 鏡 頭 端， 使 用 者 可 隨 時 把

機身卻只要 材質還兼具

需要克服。

不 過 要 注 意 的 是，

附帶關於 MELON APP

相機目前還只是一個 WVIL 概 念， 未 來 似 乎 有 更 多 意 料 不 到 的 技 術 性 難 題

。 另 外 巧 妙 的 是， 相 機 上 的 握 把 180g 與 GPS 天線的功能。 WIFI

記憶卡，每秒達十張連拍數量︵而 MICROSDHC 機 身 鏡 頭 相 連 的 情 況 下 ，可 達 至 更 高 的 連 拍 速 度 ︶，

吋 1920 X 1080 解析度的 多 核 心 中 央 處 理 器， 內 建

劃， 包 括 鋁 鎂 合 金 外 殼 材 質， 全 片 幅 感 光 元 件， 5 觸 控 螢 幕， AMOLED 記憶體並支援 16GB

這 款 代 號 為 CAMERA FUTURA 的 WVIL 試機在 規 格 方 面， 設 計 團 隊 目 前 已 經 提 出 十 分 大 膽 的 規

設 計 公 司 在 2011 年國際消費電子展 ARTEFACT 覽會收錄的影片，則可略知一二。

到社交網站。讀者可參考

後 機 身 端 會 立 即 獲 得 照 片， 隨 即 進 行 編 修 或 上 傳

方， 然 後 透 過 機 身 遙 控 鏡 頭 進 行 拍 攝， 拍 攝 完 成

大 的 觸 控 螢 幕。 不 過 最 另 人 驚 訝 的 地 方 在 於， 相

質， 而 超 薄 的 機 身， 彷 彿 手 機 般 的 大 小， 內 建 超

在 這 個 設 計 團 隊 的 構 想 當 中，

相機採用可 WVIL 換 鏡 頭 式 設 計， 能 帶 來 接 近 單 反 相 機 的 細 緻 畫

鏡 頭 分 開 ， 透 過 WI-FI 把鏡頭拍到的畫面傳到機 身上面的觸控螢幕來預覽。

無 線 網 路 的 普 及 之 下， 也 許 可 以 試 著 把 觀 景 器 和

， 簡 稱 WVIL ，可以 INTERCHANGEABLE LENS 稱 作 ﹁ 無 線 觀 景 器 可 換 鏡 頭 相 機 ﹂。 這 個 概 念 在 於

設 計 公 司 的 獲 獎 設 計 團 隊， 提 出 一 ARTEFACT 個 有 趣 的 新 概 念 ： WIRELESS VIEWFINDER

現 什 麼 神 奇 的 技 術 性 突 破 呢？ 最 近 在 美 國 西 雅 圖

鏡 頭 拆 卸 下 來， 放 置 在 隨 便 一 個 要 進 行 取 景 地

youtube 短片：http://www.youtube.com/watch?v=VgBl0ejQ8c0

13/05/11 4:59 PM

068 gadget goodies.indd 2



Design | Kaeti

感到現代的攝影玩家真是幸福，可以用平實的價格輕鬆入手

GADGET | goodies

WVIL 機種設計概念

未來相機新可能

數碼相機發展多年以來，已歷經了好幾次技術革新。從一開 始的薄型傻瓜DC讓大家可以隨身拍攝數碼照片，至於平價版

DSLR時代，高清錄影等成為重要的附加功能，一直到近兩年 來EVIL相機「無反光鏡可換鏡頭相機」的興起，讓我們深深

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AUTOMOTIVE | new car

隨著原廠相關的測試工作進度已逐漸圓滿且

M.BENZ SLS AMG

順利達成，最近網路上的間諜照片中，都可

上市的 SLS

COUPE

雙門車型上 SLS AMG COUPE

雙離合器七速自手排 SPEEDSHIFT DCT 變 速 系 統 ， 並 配 置 AMG DRIVE UNIT 操

的 那 具 6.2 升 V8 引 擎 ， 擁 有 571HP/ 最 大 動 力 數 值 。 搭 配 相 同 的 AMG 66.3KGM

搭載於

動 力 方 面 預 計 仍 將 維 持 不 變， 同 樣 採 用

更多的實用功能。

些許搶眼炫目的娛樂效果，但卻也相對增加

傳統的側開式車門機構加以取代。雖然少了

車 型 上 相 當 獨 特 的 ﹁ GULLWING ﹂鷗翼式 車門設計也不得不隨之取消搭載，並以較為

型 所取 消的 車頂 結 構， 因此 原 本在

電動軟頂敞篷車型在外 AMG ROADSTER 觀上的最明顯不同之處，即是受限於敞篷車

雙門版本， SLS AMG COUPE

相信原廠的正式發表 上 / 市日期也已經相距 不 遠 了。 相 較 於 目 前 已 在 國 內 發 表 並 銷 售

展 現 在 眾 人 眼 前 ，若 單 從 這 一 點 來 樂 觀 預 估 ，

裝膠帶而已，幾乎可說已將完整的外型輪廓

更僅有在車頭與車尾的關鍵部位貼上黑色偽

外部的厚重偽裝外衣，也已經 ROADSTER 逐 漸 卸 下。 特 別 是 在 本 月 份 最 新 的 照 片 中，

明顯看到原本披覆在

3

︵ 進階運動 S+ SPORT PLUS 手排模式︶等 種 MANUAL 4

駕選擇模式功能，提供 ︵ C CONTROLLED 控 制 效 能 模 式 ︶、 ︵ EFFICIENCY S SPORT 運 動 模 式 ︶、 模 式 ︶、 ︵ M

模 式 選 擇， 以 及 競速起步 RACE START 功 能 的 加 持 後， 預 估 仍 能 擁 有 不 到 秒 4 的 加 速 數 據 與 超 過 310KM/H 以 0-100KM/H 上 的 極 速 表 現 ︵ SLS AMG 雙門車型則擁有

Design | Henry

加 速 3.8 秒 與 317KM/H 的極 0 - 100KM/H 速 ︶， 可 說 是 兼 具 美 學 與 性 能 的 最 佳 代 表 作 之一。

Text | Alan

就 在 日 內 瓦 車 展 的 前 夕， 意 大 利 超 跑 車 廠

終於揭開全新旗艦蠻牛的 LAMBORGHINI

以 COUNTACH

ISR (INDEPENDENT SHIFTING

匹最大馬力與 700

情的駕馭快感。 在

至 0

二 氧 化 碳 排 放 量 ， 也 較 MURCIELAGO 降低 ，環保效能亦同步精進。 20%

，無負其蠻牛旗艦的威名。在 上看 350KM/H 此 同 時 ， AVENTADOR LP 700-4 的油耗與

秒完成

一匹馬力只需負擔 公 斤 ，使 其 足 以 在 2.9 2.25 加 速 衝 刺， 而 極 速 更 100 KM/H

公 斤 的 車 重 下， 1575

自 手 排 變 速 系 統 ， 則 能 夠 以 50 毫秒 RODS) 的 速 度 完 成 換 檔 操 作， 並 為 駕 駛 帶 來 最 為 激

面，全新

壓 榨 出 700 匹 最 大 馬 力 ， 70.3 公斤米最大 扭 力 則 可 自 5500RPM 時 湧 現。 變 速 箱 方

力 部 分 ， 本 車 搭 載 全 新 研 發 的 V12 引 擎， 在 自 然 進 氣 、 高 轉 速 設 定 下 ， 可 在 8250RPM

公 斤 上 下， 進 一 步 降 低 車 身 重 量。 動 229.5

有 高 度 的 抗 應 力 扭 矩 效 果 外， 重 量 也 維 持 在

前 後 懸 吊 系 統 則 採 用 鋁 合 金 材 質 打 造， 除 擁

公斤 安 全 ， 也 使 整 具 車 艙 單 體 僅 有 147.5 的 重 量， 對 於 車 身 輕 量 化 極 有 助 益。 而 整 組

型 的 碳 纖 維 材 質 製 成， 確 保 高 剛 性 及 結 構

車 體 部 分， 負 責 保 護 駕 駛 的 車 艙 採 用 一 體 成

最佳的進氣冷卻效果。

來 的 傳 統， 所 有 車款皆採用閘刀式車門 V12 設 計 ， 而 出 現 在 上 一 代 MURCIELAGO 上的 可 變 式 進 氣 口， 同 樣 保 留 下 來 為 引 擎 室 帶 來

至於車門開啟方式則承襲自

的 車 身 寬 度 ， 以 及 僅 有 1136MM 2260MM 的低扁車高，則形造出極為誇張的視覺效果。

採 用 一 貫 的 短 車 頭、 長 車 尾 設 計， 展 700-4 現 中 置 引 擎 超 跑 完 美 的 車 身 比 例。 而 寬 達

真 實 身 份 － AVENTADOR LP 700-4 ，在 的 車 長 下 ， AVENTADOR LP 4780MM

新牛魔王LAMBORGHINI AVENTADOR LP 700-4

達

13/05/11 10:50 PM

068car.indd 1

2 45

上空超跑 M.BENZ SLS AMG ROADSTER

AUTOMOTIVE | new car Text | Alan

Design | Henry

傳奇新秀TOYOTA

從 年 開 始 算 起， 年 1962 SPORTS 800 1965 的 、 年 、 2000 GT 1984 MR-2 1970 - 2006 總計推出 代 與 1979 誕生的 7 的 CELICA

，這些 的 輝 煌 歷 史， SUPRA SPORTS CAR 也 正 是 FT-86 II CONCEPT 即將負起的傳承

責 任。 由 歐洲設計研發中心操刀的 TOYOTA ，以 一 部 雙 門 小 跑 車 而 言 ， FT-86 II CONCEPT

操 控 樂 趣 的 最 大 幫 手。 事 實 上， 設 計 師 同 樣 給

的車身尺碼可說是相當嬌 4235/1795/1270MM 小 ， 配 上 2570MM 的軸距，短小精悍是造就其

予 FT-86 II CONCEPT 充滿跑格的外觀造型， 低 扁 的 前 視 造 型 營 造 出 強 勢 的 侵 略 感， 銳 利 的 頗 有 幾 分 神 似。 LFA 車 尾 的 風 格 更 顯 硬 派， 大 型 分 流 器、 尾 翼 與 雙

頭 燈 造 型 亦 相 當 有 型， 與

出 尾 管 直 接 打 造 出 廠 車 氛 圍， 展 現 出 濃 厚 的 運 動氛圍。 吋圈胎與前、後懸吊短行程設計讓 17 的下半部充滿力量感，加 FT-86 II CONCEPT 上 FR 設 計 與 優 異 的 車 身 配 重， 原 廠 將 其 定 位 為操控樂趣至上的設定，著實讓人相當期待。 跑 車 要 有 型 不 難， 動 力 與 操 控 的 本 格 派 才 是 重 或 是 TOYOTA ，都對外 點 ， 不 論 是 SUBARU 宣 稱 採 用 自 然 進 氣 的 四 缸 水 平 對 臥 引 擎， 以 目 的最大出力就 150HP/20.2KGM 算 配 上 六 速 手 排， 想 必 在 油 門 反 應 與 加 速 力 道

前的設定來看

的 表 現 上 僅 是 一 般 水 準， 而 另 一 最 大 關 鍵 就 是 車 重。 依 照 原 廠 不 斷 強 調 的 輕 量 化 車 身 設 計， 要 讓 這 具 沒 渦 輪 的 四 缸 引 擎 跑 起 來 虎 虎 生 風， 就 是 一 個 門 檻， 在 動 力 輸 出 不 變 的 前 1000KG 提 下 ， 馬 力 重 量 比 就 是 讓 FT-86 II CONCEPT 變 身 的 決 定 性 因 素， 不 過 我 想 對 車 迷 而 言， 馬 力 數 據 相 信 是 愈 大 愈 好。 以 目 前 態 勢 來 看， 原 廠 將 其 定 位 為 入 門 跑 車 級 距， 在 售 價 不 高 的 前 提 下 引 擎 動 力 的 規 格 不 會 太 高， 滿 足 風 格 派 買 年 初 於 歐 陸 上 市， 大 家 就 2012

家，當然也可能另外推出高性能版本以饗車迷， 拭目以待吧。

新車預計將在

13/05/11 10:50 PM

068car.indd 2

FT-86 II CONCEPT

3

44

2

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簡單有型內斂優雅的風衣

Lif es t y Le | fashion

在季節交替的時候，風衣一定是你必不 可少的一款服裝，簡單有型，看上去內 斂而優雅。風衣的寬敞和隨意，隱約滲 透出前衛、冷靜的風格。從造型設計上 看，今年注重的仍然是修長的感覺。

Photo | Louis

CHANEL 風格的 經典名媛淑女款小外套

Design | Kaeti

混織毛呢胸線設計，材質更 突顯出女人味。做工相當精 緻考究，衣身邊沿處均有黑 色絲絨質地包邊，突顯出醒 目的華麗感覺。

復古風長版襯衫 立體的復古元素，柔順的質地，簡單的素 色，卻穿出了氣質，單排扣的款式，單穿 內搭都可以，可搭配駝色系的腰帶，系上 比較正式，不系就是休閑款。

復古風長款 流蘇可愛圈圈毛衣 （11 月 VIVI 揭載）

Li tt le Bo ur ke St

St

068 Today.indd 1

Ru ss el l St

Sw an st on Bo ur ke St

日本大牌LAGUNAMOON 今年的主打款式，大V領 的設計讓毛衣的整體線 條更迷人。肩部的圈圈 毛線有如流蘇般搖擺， 垂墜感馬上顯現，而且 感覺很溫暖，很有活力。

13/05/11 5:34 PM

46 Lif es t y le | fashion

秋裝換季大檢閱

Photo | Louis Design | Kaeti

日本國民級偶像若槻千夏 自創潮牌【WC】 2010 冬季的主打款 （12 月 VIVI 揭載） 仿真毛小熊造型凸顯個性可愛的 皮草大衣，帽子和耳朵都內串 鋼絲和內扣，這樣就能保持帽子 和耳朵的立體感，外加背後的圓 尾巴，給人視覺沖擊的印象。

068 Today.indd 2

13/05/11 5:34 PM

導演： Matthew Vaughn

故 事 敘 述 當 （ 飾 ）和 Charles Xavier James McAvoy （ Michael Fassbender 飾）分別成為 Erik Lensherr 之前，他們在不同的情況下發現自 Professor 和 X Magneto 己 擁 有 獨 特 能 力。 在 彼 此 成 為 世 紀 大 敵 之 前， 他 們 曾 是 生 死 與 共、

Kathy Bates | Whoopi Goldberg

兄弟般的朋友，並且為著共同的理想與所有的變種人工 作，也一起

Romance

上映日期： 2 Jun (Village Cinemas)

為 了 維 護 世 界 和 平 而 奮 鬥 著， 但 是 在 這 段 成 長 的 過 程 中， 一 次 又 一 次 現 實 無 情 的 打 擊 著 彼 此 的 信 念 ，讓 他 們 彼 此 的 友 誼 不 斷 受 到 考 驗 ，

Kick-

X-Men

而 裂 痕 亦 逐 漸 擴 大， 跟 隨 在 側 的 變 種 人 也 跟 著 形 成 正 邪 雙 方， 也 註 定了這對曾經誓言扶持永遠的兄弟，永遠勢不兩立的未來！

， 接 著 導 演 是 去 年 以《 Bryan Singer

這 次 幕 前 幕 後 的 班 底 也 是 荷 里 活 上 上 之 選， 首 先 製 片《 》 2 的導演兼製片 》超級動作片在全球造成轟動的 ，演 Ass Matthew Vaughn 員 方 面 ， 有 《 Wanted 》 男 主 角 James McAvoy 、《 Frost 、《 Inglourious Basterds 》的 Kevin Bacon ， 超 級 美 女 ， 飾 演 白 皇 后 的 January Michael Fassbender

Kate Hudson | Gael Garcia Bernal |

》的 Nixon

Design | Kaeti

、《 》的 ，以及目前在好萊塢當 Jones Troy Nicholas Hoult 紅 ， 並 以 《 Winter's Bone 》 獲 得 奧 斯 卡 獎 提 名 的 Jennifer 等。 Lawrence

LIFESTYLE | movie

03 Nicole Kassell

主演：

Sci-Fi

上映日期：2 Jun (Village Cinemas) (Hoyts)

（ Marley

Kate

知 名 美 劇《 》 導 演 Nicole Kassell The Closer (2009-2010) 拍 攝 這 齣 浪 漫 愛 情 故 事 ，《 The Woodsman 》劇 本 也 是 她 所 撰 寫 。

身 為 一 個 事 業 成 功 的 女 強 人， 個 性 開 朗 的

被宣告得了癌症，即將不久人世，她卻在治療 Marley

飾 ） 擁 有 許 多 關 心 她 的 好 朋 友， 也 盡 情 享 受 多 采 多 姿 的 Hudson 生 活， 即 使 單 身 也 從 來 不 缺 男 伴， 看 似 一 切 完 美 的 她， 卻 始 終 不 相 信愛情。 直到一天，

過 程 中 ， 和 主 診 醫 生 Julian （ Gael Garcia Bernal 飾）漸 漸產生情愫，然而比起死亡的威脅，她更害怕陷入愛情之中。

13/05/11 5:08 PM

068 Movie.indd 1

Caleb Landry Jones | Nicholas Hoult |

X-Men: First Class 主演： Michael Fassbender | James McAvoy |

A Little Bit Of Heaven 導演：

02 49

演員：

Bradley Cooper | Ed Helms |

comedy

上映日期： 26 May (Village Cinemas) (Hoyts)

Zach Galifianakis | Justin Bartha | Ken Jeong

年超級賣座 2009

Design | Kaeti

The Hangover 》 2 是繼

E d H e l m s及

The Hangover 》 2 中，菲爾（

新鮮事竟更令人無法想像。 《

Bradley

執 Todd Phillips

The Hangover 》 2 同 樣 由《 H a n g o v e》 r導演

Sc a r y M o v i e 》 4 合 寫。

夥 伴 Dan Goldberg 《 》。 Due Date

《

Todd

》、 The Hangover

The Hangover 》 2 的拍攝地點包括洛杉磯 及泰國當地。

《

在 自 組 的 Green Hat 電影公司旗 Phillips 下 也 擔 任 製 片， 另 一 名 製 片 是 導 演 的 長 期 製 片

M a z i《 n

導， 劇 本 由 導 演 本 人 跟 Scot Armstrong S t a r s k y & H u t c》 h 及 Craig

《

The

賭 城 的 不 堪 往 事 不 再 回 首， 可 是 在 曼 谷 發 生 的

方 式 慶 祝， 然 而 節 外 生 枝 的 計 劃 永 遠 不 如 預 期，

史都不敢冒險地選擇安全又低調的婚前早午宴

飾 ） 遠 赴 泰 國 參 加 史 都 的 婚 禮。 在 經 Bartha 歷 過 賭 城 令 人 永 生 難 忘 的 單 身 狂 歡 派 對 之 後，

飾 ）、 艾 倫 （ Zach Galifianakis Cooper 飾 ）、 史 都 （ Ed Helms 飾 ） 及 道 格 （ Justin

《

。上集客串演出的傑佛瑞坦 Justin Bartha 伯、鄭肯及世界拳王麥克泰森這次也再度加入。

Z a c h G a l i f i a n a k i、 s

》的原班人馬 這 次 同 樣 由 《 The Hangover 演 出 ， 包 括 四 位 主 角 Bradley Cooper 、

劇和音樂類的最佳影片。

喜 劇 《 The Hangover 》 的 續 集， 上 集 成 為 史 上 最 高 票 房 的 限 制 級 喜 劇， 也 榮 獲 金 球 獎 喜

《

LIFESTYLE | movie

Todd Phillips

13/05/11 5:08 PM

068 Movie.indd 2

48

01 The Hangover 2 導演：

本最 式，現在日 VIVI熱推款 。 ID E L 組 合 流行的SN 搭 配 華 麗 的 SN ID

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13/05/11 5:01 PM

53 LIFESTYLE | hair style Text | Natalie Photo | Tony

afTer

Design | Henry

s 10min !

DOne HOw TO..

1. 把前額的頭髮向上整理並用髮夾固定。 2. 把右邊頭髮分為四區，每一區都會用髮夾定型。 3. 左面同樣分為四區，每一區用髮夾定型。 4. 再用定型噴霧把頭髮固定。

男生雖然用髮夾把頭髮定型， 可是造型與女生有別 ，也不 會有一種娘娘腔的感覺

Add Degrees Hair & Beauty

Mon - Thu 12:00 - 22:00 Fri & Sat

12:00 - 23:00

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地址： Basement Floor/ shop 6

3

Collins St

13/05/11 11:47 PM

52 LIFESTYLE | hair style

20 分の

Mie

男生篇

大同小異的髮型令你感到厭倦了嗎？想把直 髮變成捲髮，卻不知從何入手、效果如何？ 電捲捧可以幫助有以上想法的朋友解決煩惱。 其實捲髮的系列從未過時，無論什麼時候都 會在最新的髮型雜誌上看到新的捲髮系列。

Text | Natalie

変髮術

Hair Stylist

今期就邀MIE，教大家在二十分鐘，把直髮變

Photo | Tony

成捲髮的洋娃娃。或加上一點飾物，把洋娃娃 變成簡單而時尚的可愛教主。

Design | Henry

Men STYLE

Before

男生在造型時，通常只會用髮泥把頭髮定型。 但其實男生也可以用其他不同的髮型輔助器 去創造別的風格。只需短短十五分鐘就可以 增加整個造型的時尚感。

HOw to..

1. 先用電捲捧從頭頂的頭髮開始向內捲起，會增加

頭髮的層次感。

2. 而下半部的頭髮則從外捲起，營造蓬鬆的感覺。 3. 把劉海向前梳便可。 4. 再用髮泥把頭頂的頭髮定型。

15min s D O NE !

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tips

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把頭頂的

頭髮燙起 是營造濃 密髮型 的秘密

13/05/11 11:47 PM

發地，亦是一件毋庸置疑偉大的經典藝術之 斯 除 卻 縱 橫 交 錯 的 水 道、 古 老 雄 偉 的 建 築

璃製品，而且每一件都是獨一無二的。威尼

造，所以每一件製成品都只有一個。除了各

璃 製 作 方 式， 每 一 件 玻 璃 製 品 都 是 人 手 打

群、 貢 朵 拉、 狂 歡 節 外， 玻 璃 製 品 也 是 舉

年， 重 829

建 於 1043-1071 年。 教 堂 建 築 遵 循 拜 占 庭 風格，呈希臘十字形，上面覆蓋著 座 5 半球 形圓頂，融合了拜占庭式，哥德式，伊斯蘭 種精美的玻璃製品外，還有各種造工精細的

作。 聖 馬 可 大 教 堂 始 建 於 公 元

式，文藝復興風格等各種流派於一體。教堂

這座密不透風的橋，死囚們只能透過小窗看

裏。 過 去 臨 刑 前 死 囚 走 向 刑 場 時 便 須 經 過

還 在 歎 息 的 橋︵ 圖 ︶ 5。 歎 息 橋 連 接 著 總 督 府 與 地 牢， 死 囚 被 押 赴 刑 場 時 便 會 經 過 這

自 己 身 在 何 處。 行 走 中 仿 佛 仍 能 聽 到 那 條

錯綜複雜的小巷仿如一個大迷宮，令人不知

守 護 緣 分 的 天 使 玩 偶︵ 圖 ︶ TRIANGLE – 4。

世 聞 名 的。 他 們 仍 然 是 循 用 著 老 一 套 的 玻

正 面 長 51.8 米， 有 座 5 羅 馬 式 的 大 門， 頂 部有著東方式與哥德式的尖塔及各種大理石 塑像，浮雕和花形圖案。聖馬可大教堂可以 說 是 一 座 集 各 流 派 建 築 風 格 於 一 身 的 教 堂， 而其又能將各流派風格的特點運用及融合得 恰到好處。若果路經此地，讓自己放鬆地坐 於聖馬可廣場的露天咖啡室，聞著若隱若現 的咖啡香，看著廣場上的白鴿飛過，讓自己

訣別的時候，百感交集，便會不由自主地發

看藍天，想到自己的家人在橋下的船上等待 出歎息，此橋便因這些歎息聲而命名。歎息

更加貼近這個已浮在水中千年的城市。 初到此地，徘徊於小巷內的各式小店，各種

橋屬早期巴羅克式風格，橋呈房屋狀，上部 穹隆覆蓋，封閉嚴實，只有向運河一側有兩 個小窗，窗櫺雕得很精緻，是由許多八瓣菊 花組合而成；亦有一個傳說是，戀人們坐著 ，駛過歎息橋下時接吻便能天長 GONDOLA 地久。 無論是結伴前來的戀人們，給這個風景如畫 的城市增添多一道浪漫之處，還是隻身前來 的 人 們， 嘗 試 在 這 個 水 中 都 市 解 開 一 些 牽 掛， 希 望 能 被 此 處 的 好 風 光 而 感 染。 看 著 在 水 中 穿 梭， 聽 著 海 浪 聲， 盡 GONDOLA 情地在這個文化藝術古城內迷失吧。在這些 橫 街 窄 巷 內， 總 能 夠 發 掘 一 些 新 鮮 的 事 物，

Design | Kaeti

總能夠遇到一些從來未與遇過東西，亦總能 夠找到自己的出路。

Text & Photo | Jade

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特色小店令人目不暇接，一不小心總是蕩失

LIFESTYLE | travel

4

於 其 中。 小 店 內 佈 滿 著 各 種 色 彩 絢 麗 的 玻

55

威尼斯的象徵：

聖馬可飛獅

5

聖馬可鐘樓

54

Text & Photo | Jade

Design | Kaeti

平 方 公 里， 卻 是 由 7.9

個 小 島 組 成， 118

。聖馬可大教堂曾是歐洲最大 2-3) 的教堂，到現今仍是基督教世界其中一個最

堂︵ 圖

望，矗立於威尼斯市中心宏偉的聖馬可大教

站 立 於 聖 馬 可 廣 場， 很 自 然 地 便 會 抬 頭 仰

意 的 夢 。︵ 圖 ︶ 1

不起，發著一個又一個浪漫而又富有詩情畫

海中的一條海豚剛巧在此地休息，從此長眠

相似，蜿蜒的水巷，潺潺流水，似是暢遊於

個因水而生的城市，其城市外形與海豚非常

條運河密佈其中。靠著各式各樣的橋樑 177 將各小島與運河連接起來。威尼斯仿佛是一

到

威 尼 斯 位 於 義 大 利 的 東 北 部， 城 市 面 積 不

1

負盛名的大教堂，是第四次十字軍東征的出

13/05/11 5:43 PM

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2

3

LIFESTYLE | travel

魂斷威尼斯

浮在水中的都市，遊走在迂回曲折的小巷內，

威尼斯，總是一個令人心馳神往的城市。

某一剎那難免令人有著身於夢境內的錯覺。

與各時期的古老建築擦身而過，

Tasmania

7日遊誌

3 y a D

來到介紹第3天塔斯馬尼亞的行程，緊接著前兩天的旅程，今期帶領讀者前 往三文魚養殖場、朗瑟斯頓市區觀光、羅斯古鎮、以及柏羅野生動物園， 更會乘搭遊船及纜車上山下海，橫跨峽谷、欣賞瀑布美景，探索動靜皆宜 與別不同的的塔斯馬尼亞省。

1.

41度南三文魚農場 41度南三文魚農場屬於一個生態旅遊探險園地，從德芠港出發約45分鐘車程。創建人於1988年開拓此生態 農場，每當變換季節時，在這裡總是可以欣賞到不同的候鳥，正因為農場的自然生態環境提供給牠們食物以 及適合繁殖、築巢和休息的地方。來參觀三文魚農場時，也能讓您自行漫步及沉浸在那美麗的自然生態環境 裡。最後，在農場除了參觀三文魚養殖場、人參園，記得來找找偶爾在自然步道上突然出現的驚喜－鴨嘴獸！

2.

朗瑟斯頓市區觀光 告別了自然生態園區，繼續前進下一站－朗瑟斯頓。朗瑟斯頓是塔斯馬尼亞第二大城市，於1806年建立，曾經 是塔斯馬尼亞小麥和羊毛貿易中心。朗瑟斯頓是個小巧緊湊的城市，容易讓人去探索其繁華又悠閒的景象。您 可以先逛逛街上那古風古味的維多利亞時期建築，體驗那歷史悠久的文化遺產，再到附近的皇家公園漫步，若 走累了，可以走到街道上的咖啡館或是餐廳享用美食和品嘗香濃咖啡。

3.

天馬河遊船 簡單地逛完了市區，您可以選擇搭乘天馬河遊船，探索古朗瑟斯頓海港，前往國王碼頭觀看歷史悠久的船艦， 經過朗瑟斯頓美麗的河岸廣場，再到洪流峽谷欣賞其壯觀美景、陡峭山壁和小瀑布。天馬河遊船於1996年成 立，擁有十五年經驗，並贏得多種觀光遊船獎項。目前主要是由「天馬奧賽德號」和「朗瑟斯頓女士號」帶領眾 多遊客體驗天馬穀和洪流峽谷的遊船行程。

4.

洪流峽谷座橫跨峽谷纜車 若您想用不同的方式欣賞洪流峽谷，可以選擇搭乘洪流峽谷座橫跨峽谷纜車，從空中觀看壯麗的洪流峽谷， 以及南艾斯克河的川源不息的流域。橫跨峽谷纜車於1972年建立，起點站與終點站之間總長457公尺，而站 與中間塔之間約長308公尺，全球最長的橫跨峽谷纜車。由於纜車行速慢且安全，能讓您慢慢欣賞洪流峽谷 壯觀全景，同時俯瞰腳下洪流峽谷園區的花園、美麗孔雀和咖啡店。

5.

羅斯古鎮羊毛中心 羅斯古鎮於1812年開始有人定居此鎮，現今人口約300人。其最著名的羅斯橋是由JOHN LEE ARCHER設 計，也是澳洲第三古老的橋梁。橋上那186幅精製 雕像是由當時的囚犯所雕刻，由於其雕工高超非凡，使得

I TAS

那些囚犯最後獲得解放。同時羅斯古鎮也是因其品質優良的美利諾羊毛而聞名，羊毛中心設有博物館和羊毛 展館供旅客參觀，和了解澳洲當時羊毛生產及製造的經過和歷史。

6.

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柏羅野生動物園 柏羅野生動物園於塔斯馬尼亞南部的布萊頓，從朗瑟斯頓約1小時車程。柏羅野生動物園建於1981年，主要 收容及照顧受傷或是被遺棄的野生動物，現今成為塔斯馬尼亞最受歡迎的野生動物園。而柏羅野生動物園 的工作人員都是受過培訓的志工，對照料野生動物有專業的知識和經驗。在柏羅野生動物園裡，您可以近距 離看到澳洲主要動物：無尾熊、袋鼠、袋熊、鴕鳥和塔斯馬尼亞最著名的代表動物－惡魔，而且能體驗親自 餵食袋鼠的樂趣！

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棕色嘅小皮靴。會 15 種以 上的 tricks^^ 影相有啲似林 峰，一樣咁 chock^^

LIFESTYLE | pet lover

名字： 燒賣 年齡： 2 歲 簡介： 我 係 一 位 紳 士， 身 穿 黑 色 嘅燕尾服，白雪雪嘅襯衫，

Melon 誠邀讀者記錄你飼 養 的 寵 物 最 可 愛 的 一 面， 立刻把牠們的照片上傳到 Melon Mag 的 Facebook

名字： Nut Nut 年齡： 2 個月 25 日 簡介： 雖 然 僅 有 三 個 月 的 貓 齡， 但 因 其「 精 甩 尾 」 的 性 格 而得名「Nut 尾」！ 住所： Doncaster，VIC Design | Kaeti

Inbox，你的仔仔 / 女女就 有 機 會 在 Melon 雜 誌 上 亮相登場！ 趕快去留意你的仔仔 / 女

名字： 琪琪 年齡： 5 個月 簡介： 每次散步都是 個小明星，可 多人拍照了！ 住所： Melbourne， VIC

女 有 沒 有 當 明 星 的 潛 質， 等著你去拍吧。 名字： 蝦餃 年齡： 3 歲 簡介： 非常痴身，鍾意半夜偷偷跳 上 床 訓 人 腳 邊， 對「ball」 同「出街」異常有反應。 住所： Toorak，VIC

Are You READY? 1 先 把 Melon Mag 加 為 好 友， 再 把 你 的 寵 物 相 片 上 傳 到 自 己 的 Facebook Album。 2 於 My Photos（我的相片） 中的右下角按 Share（分 享），Post to Profile 的小

名字： Peepee 年齡： 2 歲 簡介： 犯錯大王 住所： Mitcham，VIC

窗會自動彈出。 3 再在小窗的左下角按 Send

名字： Nini 妮妮 年齡： 1 歲半 簡介： 擅長裝可愛 和拍照。

as a Message instead（以 訊息方式發送）。 4 然 後 填 上 To（ 給 ）： Melon Mag。在 Message （訊息）中填上你的寵物名 字、 年 齡、 簡 單 介 紹（ 約 10 多字）和你居住的地區。 5 被 選 中 的 讀 者 們，Melon 會從 Inbox 裡通知你。照

名字： Toffee 年齡： 6 歲 簡介： 肥 師 奶 架 到，食 就 即 到，運動就跑唔到！ 住所： Toorak，VIC

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片將會被刊登在下期的 Melon 雜誌上，拭目以待 你的仔仔 / 女女粉墨登場 的一刻吧。

名字： Spark 年齡： 6 歲 簡介： 神 偷 阿 Park， 食 物 是 生 命中的唯一，只要無人， 無野係偷食唔到嘎 ~ 住所： Toorak，VIC

13/05/11 5:17 PM

59 LIFESTYLE | horoscope

十二星座男人渴望的女人 天 秤 座 (09/23 - 10/22)

Design | Kaeti

熱愛美麗與和諧環境的天秤座 喜歡詩情畫意般的浪漫。他渴 望美麗動人的女人，他對於女人的第一個條件可 能不是智慧、個性，而是悅目的面貌和嬌好的身 材。「愛情而落入情網」是他最喜愛的事業，他 天生就知道如何保持愉快的關係，但是他需要在 成熟以後再進入愛情。

天 蠍 座 (10/23 - 11/21)

天蠍座需要安全，控制和戰無 不勝的力量。他最需要一個屬 於自己的安全歸宿，他需要家庭。他需要女人， 熱愛女人，他渴望那種能夠徹底投入他靈魂的女 人，但是，他常常在自己深奧而痛苦的世界裡迷 惑。只有那種敏銳、直覺強烈的女人能夠幫助他 理出自己的頭緒。他很有吸引女人的誘惑力，但 是他並不熱切的追求女人，他通常謹慎的盤算讓 女人首先採取主動。

射 手 座 (11/22 - 12/21)

喜歡冒險、變化、旅行的射手 需要自由，自由是他的天性， 他需要刺激和變化。對於女人，他沒有固定不變 的渴望。他喜愛與女人共同相處的美好時刻，他 喜歡把與每個女人的交往當成一次探險的過程。 他沒有過多苛刻的要求，他不會用世俗的眼光去 看待女人的漂亮、性感、知識和美麗。

山 羊 座 (12/22 - 01/19)

山羊座喜歡高高在上，喜歡幕 後操作，喜歡掌控局面，喜歡 負責任。他需要權利和安全的保障。他不是那種 一見鍾情的人，所以在愛情上面他會顯得謹慎小 心。他在尋找一個在各方面都有利於他的形象、 地位，並且安全可靠的女人。他常被那些看起來 尊貴、穩重的女人所吸引。

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雙 子 座 (05/21 - 06/21)

雙子座喜歡歡度時光，喜歡聚 會，喜歡能夠和別人在一起的 感覺。那些能夠刺激他大腦的智力遊戲也會令雙 子座為之沈迷。他是屬於那種天才的調情高手類 型，與女人調情比擁有女人更能讓他興奮。當能 夠與一個讓他的大腦不平靜的女人交手，他就會 開始產生認真的感情。他是尋找新異的花蝴蝶， 只有當他找到一個隨時讓他思想保持新異的人， 才會投入他所有的感情。

巨 蟹 座 (06/22 - 07/22)

巨蟹喜歡家庭生活、烹飪、收 集古董、回憶過去。他的心靈 渴求安全，渴望建立一個安穩、舒適的家庭。正 因如此，他太需要一個安全的女人。他靜靜的觀 望，被動的等待，容易被強大的、積極進取的女 人所吸引。他關懷愛人，充滿了責任感。在感情 上，他缺乏安全感，所以容易暗生嫉妒，這讓他 不輕易落入情網，但一旦他全部投入，他的態度 就是認真的。

獅 子 座 (07/23 - 08/22)

人世間的榮耀都想擁有的獅子座 喜歡生活，喜歡美女，喜歡在鮮 花、香水、香檳、燭光的情調中被女人熱烈的愛 著。他渴望那種不但讓他在人群中被別人認為出 色，而且還能夠仰望著他，用悅耳優美的語調誇 耀他的女人。他是一個生活在荒野上的百獸之王， 只要帶著浪漫色彩的景點都能夠引起他的瘋狂。

處 女 座 (08/23 - 09/22)

處女座需要秩序和條理。整潔的 家庭環境，有序的個人書桌， 有條理的個人檔案，有時甚至比偉大的愛情來得 更重要。他不喜歡瘋狂的浪漫，那樣他會感到不 安全。仿佛一個苦行僧，沒有太多的要求。他渴 望的完美女人並不只在於外表，他更看重女人的 理智和智商。無知、愚昧、情緒泛濫的女人只能 讓他反感。

水 瓶 座 (01/20 - 02/19)

水瓶喜歡胡思亂想，喜歡探索 任何自己還不知道的事情，喜 歡稀奇古怪的人和事。他需要自由，包括身體上 的自由，還有思想上的空間和心理上的距離。他 渴望女人能夠和他進行精神上深層次的交流，他 尋求的女人首先是他的朋友，然後才是生活和性 的伴侶。他不是一個太著重外貌的男人，他反而 會迷戀那些睿智和有個性的女人。

雙 魚 座 (02/20 - 03/20)

喜歡藝術，喜歡神秘浪漫的雙 魚喜歡扮演不同的角色，喜歡 被迷戀，特別是那種陷入癡迷 的愛情，喜歡崇拜一個神話的女人。他是天生的 「愛情寶貝」，愛情是他的職業，愛情是他生命 的糧食，愛情是他戰勝困難的武器和力量。他知 道如何取悅對方，他在感情上非常的纏人，但是 他又不太懂得「忠誠」。

牡 羊 座 (03/21 - 04/20)

白羊座具有擁有權力、競爭、取 勝的慾望，他被永不會滿足的挑 戰、支配、掌控的慾望驅使著。愛情也是一樣，他 渴望追求在他看來最難以戰勝的、傑出的女人， 那種溫文爾雅、性情柔和的玉女形象並不是他所 追求異性的最原始渴望。他渴望生活在女人的愛 情中，渴望女人能夠給予他百分之百的注意力。

金 牛 座 (04/21 - 05/20)

金牛座的他喜歡身體的各個感覺 器官都在愉悅的美好狀態下，與 一個美麗性感的女人墮入情網。他喜歡追求擁有美 麗面龐、優美身段的女人，如果你只是喜歡柏拉圖 式的愛情，最好不要靠近金牛座。身體的接觸，任 何親密的身體語言都可以把這個看起來祥和忠厚的 「公牛」變得如同西班牙鬥牛場上狂奔的野牛。

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A：一支銳利的長矛 工作方面：你在工作方面實力頗受青睞，有不少可以 向上升遷的機會。把握難得的機會好好向前沖、不要 鬆懈，你將會有個截然不同的美好人生。 財運方面：你的財運平平，甚至偶有小額負債的情況。 好好做個相關理財規劃，千萬別因為負債就意志消沈， 到處亂花錢反而讓錢坑越滾越大。

畫中看穿你的事業愛情

愛情方面：在事業上沖刺很容易壓縮你在愛情上的表 現，你也容易因為愛情的問題而煩惱著。多和另一半 互動聯絡，否則常會有發生口角的危機。

LIFESTYLE | personality quiz

測試結果：

B：一個保護頭部的頭盔

A：一支銳利的長矛 B：一個保護頭部的頭盔 C：一套完備的弓箭

D：遠方（背景）有一片部落 E：前方有一個太陽

工作方面：你對你目前的工作滿意，也暫時不想離開這 個位置。多充實一些跟你工作切身相關的專業知識及技 能，才不會有讓人取代的機會。 財運方面：你財運方面其實不錯，也小有積蓄。不要一 時興起去買很昂貴的東西，或是過度冒險去做投資，應 付生活開銷已經足夠，不需要太貪心。

Design | Kaeti

想象在腦海中有一幅圖畫，有一個英挺、身穿戰甲的戰 士正騎著馬，在一望無際的原野中急速向前奔騰。請問 如果要你在這幅畫加個東西，你會最想加上什麼物品呢？

愛情方面：你本身很喜歡在外偷吃，也常常會因為不知 節制最後導致東窗事發。多多關心了解你的另一半，生 活中的空虛無奈其實只有他能填補。

C：一套完備的弓箭

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愛情方面：你的異性緣其實也不錯，常有不少很好的機 會。只是常因為經濟拮据的關係，阻礙你愛情的發展。 想要愛情至少也要外表不寒酸才行。

D：遠方（背景）有一片部落 工作方面：工作方面你的表現一直被忽略不受重視，可 是又沒有換工作的心理準備，只好繼續載浮載沈。多展 現自己，你的好也要人家看得到才行。

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Cramer St Cramer Park

愛情方面：你在愛情的發展一直很穩定，不會有大起大 落的狀況。別去跟人家搞什麼求愛的浪漫攻勢，日久生 情，該是你的就一定跑不掉。

E：前方有一個太陽 工作方面：你有點好高鶩遠，雖然目標明確，卻顯得有 點遙不可及。很多較基層的事情你可能老大不願意做， 不過那卻是你歷練學經驗的好地方。 財運方面：你的財運相當好，關鍵時刻總是有辦法生 出錢來。建議你可以多做些長期或不動產方面的金錢 投資，你的財富將如雪球般越滾越大。

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財運方面：財運還不錯，只是你很容易將手邊的錢一口 氣揮霍殆盡，造成每個月手頭都很緊。固定拿一筆錢做 定存或投資，唯有持盈你才能保泰。

財運方面：你沒什麼偏財運，不過也由於你本身沒有什 麼較特別的嗜好，所以你也都能把錢存下來。可以多打 扮一下外表讓自己看來更有自信些。

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工作方面：你對目前的工作有不少埋怨，也正在騎驢找 馬，不斷物色其它可以轉換的管道。多準備相關職能的 資料，工作才不致於會一換再換。

愛情方面：你對愛情的憧憬也顯得不切實際，總是幻想 不存在的人卻忽略身邊關懷你的他。也許盡眾裏尋它千 百度，驀然回首，那人卻在燈火闌跚處。

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61

泥淹拿度 祖高域臨朝指日可待！ 塞 爾 維 亞 網 球 好 手 祖 高 域， 出 道 多 年， 只 能﹁ 扮 嘢 ﹂ 稱 王， 不 過 今 年 球 季 開 始， 除 摘 取 第 一 個 大 日 8 馬 德 里 大 師 賽 決 賽， 以

7 :、 5

滿 貫 澳 洲 公 開 賽 外， 更 未 逢 敵 手， 就 連 泥 地 賽 事 亦 然， 在

月 5 月 12

場 2 台

6 :直 4 落兩盤，擊敗有﹁泥地王﹂之稱，一哥拿 度， 締 造 場連勝紀錄 包 34 ( 括去年

維斯盃網賽 場勝利 ，這是史上第二最長連勝紀 2 ) 錄 。︵ 美 國 名 將 麥 根 萊 於 1984 年 曾 連 勝 42 場 ︶。

﹁德國槍﹂射跨湖人 季 後 賽 西 岸 四 強 賽， 上 屆 總 冠 軍 湖 人 意 外 地 NBA 連 輸 四 場 出 局， 宣 告 衛 冕 失 敗， 而 更 令 支 持 者 失 望 的 ， 在 第 四 戰 不 但 以 86 : 122 大 敗 於 小 馬， 更 在 最 後 一 節， 先 後 有 奧 當 及 拜 林 犯 規 被 逐， 輸 波 更輸品！ 小 馬 晉 級， 實 至 名 歸， 在 第 三 場 賽 事， 德 國 名 將 分，協助球會以 洛 域 斯 基 大 顯 神 通 ， 全 場 射 入 32 擊敗湖人，相反湖人主將拜恩，只能射入 98 : 92

巴塞隆拿決戰曼聯

歐聯決賽，由分別擊敗皇家馬德里及史浩克

的 04

巴塞隆拿及曼聯，將於 月 日在英格蘭的溫布 5 28 萊 球 場 上 演， 無 巧 不 成 話， 這 兩 支 球 隊 均 將 成 功 摘取該國的聯賽冠軍。

歐 聯 四 強 賽 事 中， 上 演 西 班 牙 兩 強 大 戰， 結 果 皇

馬黯然出局，賽後領隊摩連奴更說了多個不明白，

不 明 白 為 何 很 多 對 對 巴 塞 的 球 隊， 很 多 時 都 有 球

員 被 逐， 致 容 許 巴 塞 每 每 在 人 多 打 人 少 情 況 下 勝 出，結果遭歐聯罰停賽五場。

戰 果 是 冷 門， 但 如 有 在 螢 光 幕 觀 看 這 場 賽 事 的 觀

出 錯 犯 規， 當 然 是 其 中 一 個 原 因， 但 球 員 受 傷 時

最 強 球 隊， 球 員 腳 法 了 得， 令 對 手 球 員 在 攔 截 時

筆 者 非 巴 塞 支 持 者， 個 人 認 為 這 支 被 公 認 為 地 上

眾， 都 可 以 看 到 拿 度 其 實 未 有 失 準， 但 祖 高 域 卻

的 超 級 演 技， 亦 影 響 了 球 證 的 判 決， 當 侵 犯 者 被

分， 相 對 之 下， 湖 人 落 敗 理 所 當 然。 今 次 是 小 17 馬自自零六年以來首次打入西岸決賽。

是 控 制 戰 局 的 一 員， 只 見 他 無 論 走 位、 正 反 手 抽

逐 後， 他 們 又 能 生 龍 活 虎 般 在 球 場 上 角 逐。 因 此

泥 地， 一 直 是 拿 度 最 擅 長 的 場 地， 但 這 場 決 賽 的

擊， 都 非 常 出 色， 獲 勝 絕 對 合 理。 假 如 他 能 繼 續

下進行呢？

份 造 作 的 受 傷 舉 動， 作 出 懲 處， 令 球 賽 在 更 公 平

認 為， 球 例 既 有﹁ 插 水 ﹂ 犯 規， 為 何 不 可 以 對 過

Text | Barry Design | Henry

在法網保持這個水準，升上一哥，指日可待！

LIFESTYLE | sport

13/05/11 10:55 PM

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60

LIFESTYLE | sport

只進行了38秒，靴迪南斯（小豆）接應扑智星直線傳球，巧妙突破越位陷阱成單

刀之勢，並冷靜射破施治的五指關，為主隊曼聯領先1：0後，但見領隊安察洛堤

Man Unit.

果然，眾志成城的曼聯諸將，攻勢一浪接一浪，

車 仔 只 能 負 隅 頑 抗 ， 23 分 鐘 ， 年 屆 37 歲， 仍 能 全 場 奔 跑 的 老 將 傑 斯， 推 入 底 線 傳 中， 車 仔

中 路 當 時 最 少 有 四 名 守 衛， 包 括 大 衛 雷 斯， 但

卻 被 曼 聯 隊 長 維 迪， 衝 前 輕 鬆 一 頂 破 網， 擴 大 領先優勢。

分 鐘， 落 後 兩 球 仍 大 有 這 時 全 場 賽 事 還 餘 67 機 會 後 來 居 上， 但 一 來 曼 聯 另 一 名 老 寶 貝 力 挽

狂 瀾 於 前， 二 來 安 察 洛 堤 在 下 半 場 意 外 地 只 換

走 了 大 衛 雷 斯 及 另 一 中 場， 卻 未 有 換 入 托 F或 安 歷 加， 加 強 攻 力， 請 問 在 落 後 兩 球 情 況， 加

分鐘換入 62

托 F ，並有林伯特在六分鐘

上作客，又如何能反勝呢？ 及至

後追至 1 : 接 2 近 記 錄， 但 曼 聯 的 小 豆 及 朗 尼， 在 短 短 幾 分 鐘 先 後 錯 失 最 少 四 個 入 球 機 會， 所

以 說， 車 仔 其 實 在 開 場 幾 十 秒 便 解 體， 曼 聯 眾 志則成城！

級 的 布 力 般 流 浪 及 黑 池 身 上， 摘 取 這 分， 又 何

次 英 格 蘭 頂 級 聯 賽， 19

難 之 有． 難 怪 費 格 遜 賽 後 罕 有 地 向 四 周 球 迷 鞠

躬， 為 球 會 破 紀 錄 嬴 取 預先致謝。

至 於 車 路 士， 賽 後 安 察 洛 堤 表 示 曼 聯 配 得 上 聯

賽 冠 軍， 他 亦 承 認 靴 南 迪 斯 開 場 的 入 球 打 亂 了

個 換人名額，他會換下所有正選 11

車 路 士 的 計 畫， 他 指 出 在 下 半 場 時， 如 果 有 個或者 10 球員。

英 超 冠 軍 形 勢 大 定， 曼 聯 下 一 場 重 要 賽 事， 自

然 是 本 月 尾 的 歐 聯 決 賽， 與 史 上 上 最 強 的 巴 塞

隆 拿， 爭 奪 冠 軍， 以 目 前 該 隊 近 況 大 勇， 加 上

在 溫 布 頓 舉 行 這 場 決 賽， 儼 如 有 主 場 之 利， 故

肯定會給予大熱門巴塞，迎頭一擊的！

13/05/11 10:55 PM

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雖 然 還 欠 一 分， 曼 聯 才 能 正 式 稱 王， 但 要 在 護

紅魔眾志成城 車仔全車解體

Text | Barry Design | Henry

2：1，看似爭持激烈，但事實上這場在母親節當日上演的英超爭標大戰，當球賽

一面怒容，斥罵中堅大衛雷斯的失職，而這名巴西悍衛，則以口形表示「唔關我

事」，已可見到車路士上下存在不和情況，試問在一場必勝賽事，一早便失球， 而領隊與球員又貌合神離，又怎會有作為呢？

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通 緝

Jeffrey John TAYLOR DOB: HEIGHT: BUILD: EYES: HAIR: COMPLEXION:

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Where is Abdul Nasser ABBAS? It is alleged Abbas was involved in theft from a motor vehicle in Newport in July, 2010. Warrants for his arrest have been issued.

Target Crime

20/11

On Saturday 12 March 2011, a wallet was stolen from an aged care facility in Canterbury Rd, Vermont.

On Sunday 13 March 2011 a credit card from the stolen wallet was used by a man on 27 occasions in the Springvale, Glen Waverley, Keysborough, Oakleigh and Clayton areas.

The man obtained goods including cigarettes, top shelf alcohol and gift cards to the value of approximately $12,800.

The man is described as Indian in appearance, 35-40 yrs old, solid build, black hair and a neatly trimmed beard. He was wearing a white shirt, blue jeans and white runners.

Police have released an image of a man whom they believe may be able to assist them in their enquiries.

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13/05/11 6:03 PM

Platform

column

Barry

「白箭」的回憶

資深傳媒工作人 email: fatb@qq.com Text | Barry Design | Kaeti

《墨爾本味道》第二期出版至今，有彈有讚，

其實並非費爵爺，其實很多足球領隊，在緊

但總括而言，肥B有信心繼續出版下去。談到

要的賽事，都有嚼香口膠的習慣，原因是可

錯誤，雖然在一本刊物中，在所難免，但其中

以減壓云云。

有兩個涉及錯誤電話號碼的，有需要更正， 唯因為離下一期出版日期仍有一段時間，不 得不利用這小小一個角落，向兩個支持我的 客戶，作出更正，亦就錯誤為客戶或讀者帶

說到香口膠，肥B雖非愛食者，但久不久都會 食一、兩片，尤其是捱通宵，口氣不佳時。以 前在香港，吃的一定是老牌子的箭牌，並且多 數是白箭，還記得箭牌有多個經典廣告，其中

來不便而道歉。

香港靚女李嘉欣在很年青時，都拍過一輯。但 首先，在《寶和海鮮酒家》主廣告中，聯絡電話

肥B最有印象的就是一個肥老竇教仔說:「依家

出錯，應該是(03)9852 9119而非9852 9199，

喺時候教你做人的道理啦!」

寶和負責人指出，最壞是錯誤電話已是停止使 用，令透過廣告來電訂位者，一頭霧水；其二 是《不夜天》亞洲海鮮自助餐，味道雜誌將他 們公司的聯絡電話，誤放在雜誌的「飲食指 南」中，有顧客按電話訂座，替寫字樓帶來 不便。在這裏再說一聲「對不起！」

當時的箭牌，不但各超級市場、大小辦館，都 可以輕易買到，而且每一個報攤，都一排、一 排，白箭啦！黃箭啦！及綠箭啦！任君選擇。 不過今年四月返港，竟然搵唔到一排白箭香口 膠，千辛萬苦千買到排綠箭的，當時白思不得 其解，冇理由咁大個牌子都會一下子消失架。

好了，言歸正傳，肥B在墨爾本，不但膽粗粗 學人寫食經，更濫竽充數學人寫波經，原因 自己是一個超級球迷，每逢英超、歐聯，甚 或西甲，電視台有直播的話，每每捱眼瞓，

及至呢幾日得閒，上網找找資料，方發覺自己 真係OUT OUT哋，原來箭牌唔係結了業，而 是被收購了，新公司並為了順應潮流，將旗下 香口膠產品，來一個大革新，不再留戀在幾十

都不會錯過的。

年前白箭香口膠的老形象，於2010年銳意打 肥B死心死心塌地支持的，就是有紅魔之稱的

造新一代的5無糖香口膠, 以神秘、快感為賣

英超球隊曼聯，最近兩周，該隊有幾場大戰，

點, 鋪天蓋地式潮裝發售。

牽涉英超及歐聯兩大錦標，在電視機旁，又怎 能少了我的份兒。電視傳播期間，鏡頭不時轉 向領隊費格遜，但見他無時均不在口郁郁，不 過請勿誤會，他並非罵人，而是在嚼香口膠。

唉！估唔到綠箭、黃箭、白箭近一年，已經成 了我們這些50、60、70、甚至80後的集體回 憶。香口膠還是香口膠，但不同名稱，黑金剛 般的包裝，就連香口膠本身也是電極感的藍橙 綠色！簡直 COOL到爆，唔到自己唔認老了！

肥b手記

068 Column.indd 1

13/05/11 4:11 PM

column

Platform

林頴嵐 Pinkey 專欄作家 pinkeylam@gmail.com 一個不好表達自己內心， 卻寫專欄和當DJ的矛盾女人。

回不到第一天 心跳手震，天旋地轉，以為世界只得我倆，

相處久了，新鮮感不再，戀人成為了生活的

幾乎連老豆姓乜都唔記得。去哪裡晚餐，看

一部分，正如你天天都要吃飯，你會否為吃

哪裡晚餐，看哪套電視，到哪裡消遺，通通

飯而心跳心震？拍拖的生活變得有規律，怎

都不在乎，因為只要跟你在一起，世界總是

可能天天都有情趣。兩個本來不相識的人，

最美好，所有事情都變得完美。那天女的溫

沒可能沒有拗撬，總有發脾氣的時候。對你

柔嫻淑，吃時細細咀嚼；男的風度翩翩、照

好變得理所當然，對你差時就是不顧及我的

顧細心。由於互相認識不算太深，增加了一

感受。總之，第一天永遠回不來。

份誘人的神秘感，令事情培添豐盛。這段時 期大慨就是人稱的「蜜月期」。

話雖如此，我們又怎可能每一天都承受心跳 手震，會心臟病啊！如果日日都像第一天，

可惜，一段關係裡，蜜月期只是限量出產。

沒有比較，又怎會覺得第一天特別好呢？有

往後的日子⋯⋯

長輩說過：將每天都當作最後一天看待。縱

依然心跳手震，天旋地轉，吵架爭執之時唇 槍舌劍，當然激動得面紅手震，老豆姓乜一 樣唔記得，腦袋用作思考下句反駁句子都已 經FULL LOAD，那有時間記其餘的事情。

Design | Kaeti

時間流逝，根本沒有可能每天都像第一天。

Text | Pinkey

還記得第一次與戀人約會的情景嗎?

然這個想法有點悲觀，但可教我們更珍惜每 一天。與其懷緬過去，不如積極向前。都是 這句：雖然今時唔同往日，不過以前有以前 好，現在有現在好！

你問我對於晚餐、電影、消遺的選擇時，我 仍然帶著不在乎的樣子答你無所謂，但這並 不代表我真的如以前般無所謂，我期望你可 猜出我的心意，猜不中你可要挨罵啊！今日 大家真我盡現，甚麼溫柔、風度都拋開，盡 情大啖大啖，狂風掃落葉。提到神秘感？千 祈不要神秘，神秘即是講大話！請你將一切 都如實一字不漏地告訴我，否則大刑侍候。

嵐嵐 自語 068 Column.indd 2

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