Melon Magazine Vol 074

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12AUG11

p i L l i h p d n a isl 單 簡 咁 鵝 點只企

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熱

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芋圓、紅豆、薏米、燒仙草

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熱

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地瓜圓、芋頭、眉豆、燒仙草

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issue

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COVER DESIGN | HENRY

PHOTO | LOUIS

All editorials or advertisements are protected by copyright and used for Melon Magazine only.

The publisher will not be liable for damage or loss caused by late publication, error or failure of advertisement to appear, or any misunderstanding or misleading information.

PUBLISHING COMPANY Melon Publishing Pty Ltd ABN: 28 148 150 074 PO Box 303 Kerrimuir VIC 3129 T/ F: (03) 9899 8427 E: info@melonmagazine.com www.melonmagazine.com

BUSINESS DEVELOPMENT DIRECTOR Tangent WONG INTERNATIONAL BUSINESS DEVELOPMENT MANAGER Herbert SO ACCOUNT MANAGER Xu MENG

What’s On

SALES & MARKERING Natalie LEUNG

009  news and events 012  omg Fridays x g.e.m. 登陸墨爾本 014  movie- cowboys & aliens 016  影音放送。最新讀物

PHOTOGRAPHER Louis LAU @ Melon Studio MANAGING EDITOR Tony CHOY ART DIRECTOR Henry LEE

Lifestyle

GRAPHIC DESIGNER Kaeti LUK / Inty CHENG EDITOR Alan / Barry / Pinkey / 瑜騫 / Jade / Victoria / Jay / Horace

Publication

Deadline

vol.75

26/08/11

17/08/11

vol.76

09/09/11

31/08/11

vol.77

23/09/11

14/09/11

vol.78

07/10/11

28/09/11

vol.79

21/10/11

12/10/11

vol.80

04/11/11

26/10/11

vol.81

18/11/11

09/11/11

vol.82

02/12/11

23/11/11

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[ phillip island - 點只企鵝咁簡單 ]

019  cover Story: phillip island - 點只企鵝咁簡單 027  Food news: easyWay 茶的新世代 032  pet: 寵物禦寒與關節病 034  yoosh: 用自信的態度享受 自己的生活方式

Tech

045  automotive: 墨爾本華人盃賽車完滿結束 048  gadget: 新物潮玩

Sport

053  第12屆華人足球聯賽專訪 056  英超開鑼在即，世盃完成抽籤

Soul & Body 058  Health eat: 純淨橄欖油 060  pSy Quiz: 情人在你心中的地位

Fashion & Beauty

040  Fashion: accessories are necessities 042  Fashion: 春夏美衣新裝登場

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120 的編 話輯

M e l o n 每期也在變動，筆者約有 2-3 個月沒真正的出外

走 走， 以往 會看到坊間讀者如 何 對 待 我們的雜 誌， 從而

Distribution Points

Springvale

City

Glen Waverley

永隆酒家

香港點心

正斗粥粉麵飯

糖樓

喜旺

茨廠街

Tokyonono Mall

醉瓊樓

十大書坊

榮發公司

榮發公司

大人餐廳(總店)

新潮樓

大人餐廳(分店)

糖樓

群星茶餐廳

長青旅遊

金龍海鮮燒臘酒家

運時食品

皇國酒家

茨廠街 翡翠小廚 榮昌 影城錄影專門店 Today Fashion Party

Masterlink 萬事耹 金輝海鮮大酒樓 美化圖書工藝品公司 頭啖湯

Footscray 巴國布衣 集文圖書文具 榮發公司 頭啖湯

得悉一些端倪，現在只能倚靠午飯時間有幸可以遇上兩、

iae留學網路

三個正在閱讀的讀者，觀察一下他們的反應，便覺足矣。

China Bar Shabu Shabu

Forest Hill

Richmond

金寶海鮮酒家 (FOREST HILL)

生 氣 是 很 容 易 的， 冷 靜之 後 才 發 覺， 不 應 該 太 容 易 把 內 心 的 猛 獸 給 釋 放 出 來， 可 是 每 當 接 近 要 生 氣 之 前，

明昌 鳴發超市 明新

敦煌 (FOREST HILL)

Kew/ Hawthorn 寶和 (KEW)

很 難 會 發 現 這一點， 與自己 素 未 謀 面的人會 很 難 合 作，

利士門超級市場

尤其是在大家欠缺事先溝通的狀態情況下，更 嚴重的是，

Doncaster

鯉魚門海鮮酒家 (HAWTHORN)

筆者有點生怕與一些「 自以為是」 的人合 作， 我不犯他，

認真棧

Other

他 竟然 過 來向我說 教， 是我 真的那麼不濟？還 是有人 主 動自暴其短，裝小聰明？

金龍宮 (LOWER TEMPLESTONE) 全聚德 (EAST DONCASTER) 廣東小廚 (EAST DONCASTER) 東本食品 (EAST DONCASTER)

Boxhill/Burwood/Vermont HSBC 鴻圖燒臘 翡翠茶餐廳 富瑤 香港茶餐廳 茨廠街 糖樓 富臨門酒家 新世界圖書 寶康圖書 會德豐電訊 Ferris Tree Holiday Xperience Melon Studio

翡翠雅苑 (KEW)

Cathay Pacific Lounge (Tullamarine) 采蝶軒 (HIGH POINT) 金輝海鮮大酒樓 (Docklands) 陳記海鮮酒家 (SOUTH BANK) 誼宛酒家 (DANDENONG) 金輝海鮮大酒樓 (SUNSHINE) 達成食品 (St Albans)

University MONASH UNIVERSITY (CLAYTON) RMIT University (City) MONASH UNIVERSITY (Caulfield) The University of Melbourne (Saigon Noodle)

Reading Points

2 Future

City

Boxhill

金漢宮 (VERMONT SOUTH)

首藝

首藝

鴻星燒臘海鮮酒家 (BURWOOD EAST)

糖樓

糖樓

China Bar Signature (BURWOOD EAST)

愛德

張牙醫務所

金輝海鮮大酒樓 (BURWOOD)

Nu 5

名匠

蘇豪

君豪

Glamaz (Paramount Centre)

other

Preston 新光酒家 金輝海鮮大酒樓 八達旅行社

Clayton 香港雜貨店 強記

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Amusic

Doncaster Fresh Beauty

網上版：www.melonmagazine.com

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WHAT’S ON news & events 09

Design•Kaeti

NEWS 新型網購，你 BID 樂在其中

ADVANCE BEAUTY

近 期 受 邀 參 加 了 一 個 名 為 BIDMONSTER.COM.AU 的 購 物 網

整容醫生金安變最近被

站首發儀式，一下子令我改變了對網絡購物的看法，原來網購

ABC 電 視 台 HUNGRY

還能如此有趣！買東西一下子變成了拍賣遊戲，虛擬和現實有

BEAST 節 目 訪 問 後，

機地融為一體，更重要的是，網站提供的貨品均是年輕人鍾愛

SBS 記者和 INSIGHT 節

的中高檔消費品，譬如 IPAD、LV 包包等。試過之后體會到拍

目主持人因為對種族與

到的興奮和拍不到的遺憾等衕存在的刺激： 在首次體驗中，衹

整容這個題目非常感興

Price:

因 1 秒之差，筆者與一張價值 $50 的 COLES 購物卡失之交臂，

趣， 金 醫 生 將 於 8 月 16

而 與 另 一 位「 快 手 」 的 朋 友， 卻 以 $2.43 囊 中 取 物。 其 實， 在

日再被邀請到 2M SBSHDMI 電視節目 INSIGHT 作為嘉賓。金醫生 16 歲 Cable $8.50

BIDMONSTER 網站的拍賣中，沒有真正的輸家或贏家，省錢

來到澳洲，他在高中時曾經是新南威爾士州（NSW）的鋼琴冠

又體會到購物的樂趣，我便覺得我是 WINNER 了！

軍，之後他選擇了醫學，先後獲得新南威爾士大學醫學學士學

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Cable 及 M.B.B.S.。 金 醫 生$20.00 位， 外 科 手 術5M 學 士HDMI 學 位（1997） 又於韓 國 漢 城 中 央 大10M 學學院 獲得醫 學 碩 士 學 位（2004） 及 博$34.00 士學位 HDMI Cable （2008）。本年金醫生慶祝雪梨診所開張十周年，他在墨爾本和

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其他主要城市也有分診所。

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EVENTS NEGOCIANTS AUSTRALIA, HOWARD PARK AND LANGMEIL DINNER “Appealing and vibrant palate driven by green apples and

由 NEGOCIANTS AUSTRALIA 酒行舉辦，於 DOCKLAND 金

wild strawberries all well

輝海鮮大酒樓，宴請城中識飲識食之仕，籌備多月以來，酒行

supported by a zingy lemon

以 HOWARD PARK 及 LANGMEIL 酒莊出品的佳釀，配合由金

and lime tartness.

輝酒樓主理的中式菜餚，務求讓本地識酒識食人仕，把酒暢言

A subtle layer of creamy

美 食。MELON 有 幸 備 受 邀 請， 現 送 出 2 名（ 每 名 獲 得 2 位 門

meringue is found underneath, which morphs into a sherbetty tang as it drifts toward the long

票， 費 用 全 免 ） 讓 MELON 讀 者 能 參 與 其 中， 結 交 城 中 惜 杯好友。 當晚餐單及所配餐酒如下：

dryish finish.” · WELCOME DRINK： HOWARD PARK SAUVIGNON BLANC 2010 · 金絲炸蝦卷（HOWARD PARK GREAT SOUTHERN RIESLING 2010） · 雙式蒸生蠔（LANGMEIL LIVE WIRE RIESLING 2010） · 煎釀帶子球（HOWARD PARK CHARDONNAY 2008） · 椒鹽鮮尤（LANGMEIL BELLA ROUGE ROSE 2011） · 川汁燒羊扒（HOWARD PARK LESTON SHIRAZ 2008） · 炭燒豬頸肉（LANGMEIL ORPHANBANK SHIRAZ 2008） · 三杯雞球（LANGMEIL BLACKSMITH CABERNET SAUVIGNON 2008） · 蒜蓉煎和牛粒（HOWARD PARK LESTON CABERNET SAUVIGNON 2009） 日期： 25 AUG, 2011 (THURSDAY) 7PM 地點： 金輝海鮮大酒樓 LV1, HARBOURTOWN SHOPPING CENTRE, 10 STAR CIRCUS, DOCKLAND 參 加 方 法： 由 即 日 起 至 8 月 19 日 之 前， 以 不 少 於 50 字 簡 介，介紹自己有關對紅白酒釀的酒齡經驗，以電郵方式傳送至 info@melonmagazine.com，中獎人仕將會有專人通知有關門 票及細節安排。

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WHAT’S

news & events ON

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Design•Kaeti

美國出口筷子到中國

白馬市亞裔商會（ABAW） 專題演講暨商務網絡聯誼餐會新聞稿

美國市場充斥中國製造的貨品，但有美國廠家就每日出口 200

白馬市亞裔商會（ABAW）舉辦的專題演講暨商務網絡聯誼餐

萬對筷子，在中國的超級市場售賣，而且供不應求，打算全力

會已於 7 月 28 日晚假 FOREST HILL 金寶海鮮酒家順利舉行。

增產，在年底將出口量，提高到 1000 萬對。中國現時每年生產

當晚共有八十餘人參加了此次晚宴，包括白馬市政府官員代表，

630 億對筷子，但未 能 滿 足 市 場 需 求， 美 國 佐 治 亞州 一 個 韓 裔

贊助商，商戶即各界朋友。晚宴中，維多利亞省公平工作申訴

商人看準時機，利用當地大量的楓香樹做筷子，成本每對少於 1

專員活動統籌 STEPHEN MASTWYK 進行了題為《公平工作》

美仙，他說，最初親戚朋友都不看好，而工廠所在的市鎮，失

雇的演講，講解了包括雇主與雇員之間的責任與義務等大家關

業率達到百分之 12，他們招聘 60 人，有 450 人應徵。美國經

心 的 問 題。 其 生 動 的 演 講 引 來 現 場 不 斷 的 掌 聲 和 積 極 的 回 應，

濟發展局表示，環太平洋地區，特別是中國和日本，都短缺製

氣氛非常熱烈。許多商家都感到意猶未盡，期待商會將會舉行

造筷子的樹木，而美國就有大量樹木可以做原料。

的專題演講能為他們帶來更多的資訊。如果想瞭解更多跟《公 平工作》 有關的資訊，請登入 www.wfo.vic.gov.au。或者聯繫 白馬市亞裔商 www.abaw.com.au 瞭解更多的演講內容。

GOOGLE + 用戶破 2500 萬 一 直 想 染 指 社 交 網 站 市 場 的 GOOGLE 集 團， 自 從 6 月 底 推 出 全新社交網 GOOGLE + 後，市場反應良好，用戶已突破 2500 萬人。科網界專家說，相比起其他競爭對手例如 FACEBOOK、 MYSPACE 和 TWITTER 推 出 初 期，GOOGLE + 的 發 展 速 度 更 快。 分 析 家 認 為， 在 可 見 的 將 來，FACEBOOK 的 王 者 地 位 不 會 動 搖。 市 場 研 究 及 分 析 公 司 COMSCORE 副 總 裁 利 普 斯 曼 表 示，GOOGLE + 於 6 月 28 日 面 世， 截 至 7 月 24 日 為 止， 即 在 不 足 一 個 月 內， 登 記 用 戶 已 經 多 達 2500 萬 人。 他 說，其他社交網站推出後，要花更長時間才可錄得這個數目的 登記用戶，MYSPACE 是 22 個月，TWITTER 是 33 個月，而 FACEBOOK 則是 37 個月。因此，GOOGLE + 是歷來業務增 長得最快的社交網站。

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WHAT’S ON interview 13

Text•Tony & Wendy

Photo•Henry

Design•Inty

MELON： 下個月將滿 20 歲的你，比起同年的其他朋友，得著了什麼呢？ G.E.M.： 比起其他的同年朋友，會多添更多人生及社會經驗，大部分的 人還處於求學時期，以往課本上的知識其實只用作刺激思維， 學習面對問題的解決方法等，真正的實踐是在踏出社會工作的 一刻，不再是以前有老師及同學的保護及協助，開始要自己面 對及解決問題。 MELON： 比起其他同齡的人，自己會欠缺了些什麼呢？ G.E.M.： 欠了一些同齡人仕應有的自由及優閒，相對在學的同齡人仕， 也有讀書學習的壓力，可是對比起工作壓力，由其作為公眾人 物面對輿論的批判，以前的可算微不足道，所以我十分懷念當 學生的日子，比較自由自在。 MELON： 出道至今近 3 年的時間，自己在創作方面的進展是如何的呢？ G.E.M.： 現在才 算 得 上 踏 入 創 作 的 階 段，16 歲剛 入 行 的 時 候， 只 接 觸 有關旋律及歌詞的創作，需要其他有關的協助及灌輸正確的知 識觀念等等，現在的我可以參與的範圍漸多，最近紅館演唱會， 我可以參與燈光、舞台、服裝，一切配合演出的元素，其重要 程度比起演繹好一首歌同樣重要。 MELON： 最近的工作動向如何？ G.E.M.： 現在已著手錄製下一隻專輯，以往只把寫好的歌曲放入專輯裏 面，現在卻有份參與整隻專輯的創作，自己一手建立起專輯的 理念及方向，製作團隊也會尊重我的思維，由《MYSECRET》 一張開始，才真真正正的算成自己想要的音樂。 MELON： 對於歌曲的創作，G.E.M. 平時會由什麼途徑獲取靈感呢？ G.E.M.： 創作的靈感其實無時無刻也會發生的，小時候畫的每一幅畫， 寫 BLOG 的習慣等，其實都會發揮到自己的創作能力，最好的 靈感來源其實是好好的把握生活上的每一個細節及感受，盡情 發揮。 MELON： G.E.M. 第一次來到澳洲，有沒什麼話要跟這邊的 FANS 說？ G.E.M.： 這邊的 FANS 很熱情，自己第一次來到澳洲，他們算是我在澳 洲的第一批的 FANS 觀眾，很高興可以見到他們，作為事業上

ME

張及期待當晚為大家的演出。

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鄧 M. )或 .E. G 。 (5 名 本) 賞你 相 下載 名 (10 簽 PP 誌 A 筆 絡資 雜 N 親 N LO 人聯 LO E 紫棋 個 E M 親筆 下 名M 需在 紫棋 可留 簽 只 鄧 便 了。 ， M. 親筆 位置 宜遲 .E. 簡單 爍 G 不 分 十 頁閃 排， 們事 方法 擊本 獎安 讀者 點 領 ， 參加 4)， 通知 先得 (#7 聯絡 先到 人 ， 本期 專 有限 會有 數量 料， 品 紀念 簽名

LO

的里程碑，自己會在 8 月 27 日於悉尼開個人演唱會，十分緊

讀者有獎賞

Melon App 獨家影片

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WHAT’S

interview ON Text•Tony & Wendy

Photo•Henry

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Design•Inty

香 港 人 氣 女 歌 手 G.E.M. 鄧 紫 棋 於 較 早 前 抵 達 墨 爾 本， 出 席 由 OMG FRIDAYS 主 辦 的 簽 唱 會， G.E.M. 落機之後隨即到會場參與綵排演出，當晚 隨即舉行簽名會。 大部分到場人仕早在 8 時已抵 EVE BAR 門外輪 候 進 場， 場 面 氣 氛 盛 況 空 前；G.E.M. 抵 達 EVE

。

BAR 後 隨 即 與 在 場 FANS 們 示 好， 主 辦 單 位 隨 即 安 排 G.E.M. 與 最 早 輪 候 的 FANS 們 見 面， 其 後 G.E.M. 更 為 在 場 FANS 們 獻 唱 最 為 人 熟 悉 的 「GOOD TO BE BAD」 及「A.I.N.Y. 愛 你 」， 在 場 FANS 們更為 G.E.M. 伴唱，牽起全晚的高潮。 MELON 有 幸 得 主 辦 單 位 安 排 進 行 採 訪， 可 讓 G.E.M. 的 FANS 們緊貼 G.E.M. 最新動向。

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WHAT’S ON movie

Design•Inty

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Maggie Q | Lily Collins | Brad Dourif |

演員：

Paul Bettany | Karl Urban | Cam Gigandet |

改 編 自 韓 國 漫 畫 家 邢 民 友 大 熱 漫 畫 ︽ 魔 鬼 教 父 ︾，︽ 天 間 叛 徒 ︾ 保 羅 比 特 尼 和 導 演 史 葛 史 超 活 再 次 攜 手 合 作 ，︽ 狼 災 記 ︾ 索 女

飾︶抗拒服從教會的戒律，衝 PAUL BETTANY

、配合︽變形 MAGGIE 、 Q︽ 艷 舞 巨 星 ︾ 型 男 CAM GIGANDET 金鋼 ︾幕後特技班底發功，殺入恐怖詭異的另類凶間！ 一名獵魔教士︵

破 重 門 深 鎖 的 圍 城 ， 與 一 名 年 輕 警 長 ︵ CAM GIGANDET 飾︶毅 然深入蠻荒之地，追尋一群神秘吸血鬼的行蹤，希望能救回慘遭 虜 走 的 小 姪 女 ︵ LILY COLLINS 飾 ︶。 但 他 們 很 快 便 發 現 ， 今 次 要對付的是非一般的吸血鬼；而教會亦絕非放任不管，派出一名 獵 魔 女 教 士 ︵ MAGGIE Q飾 ︶ 聯 同 三 名 高 手 ， 追 殺 挑 戰 教 會 威 信的叛教者，殊不知，更大的陰謀早在後頭！

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3D ACTION

Stephen Moyer | Christopher Plummer

03 Scott Stewart

PRIEST 導演：

上映日期： 25 Aug 2011 (VILLAGE CINEMAS) (HOYTS)

movie ON

WHAT’S

演員：

Daniel Craig | Harrison Ford | Olivia Wilde | Sam Rockwell | Adam Beach | Paul Dano

︾ 的 原 創 漫 畫 小 說 改 編， 內 容 結 合 西 部 牛 仔 與 外 星 人 科 MIB

Mila Kunis | Justin Timberlake |

根 據︽

幻 元 素 ， 由 ︽ IRON MAN ︾系列導演強費爾魯執導，史蒂芬史匹堡 與朗霍華等人擔任製片，丹尼爾克雷格、哈里遜福特和奧利維亞魏 爾德主演。 在 十 九 世 紀 的 新 墨 西 哥 ，一 個 陌 生 的 男 子 ︵ DANIEL CRAIG 飾︶出 現 在 沙 漠 小 鎮， 他 完 全 失 去 記 憶， 手 腕 上 帶 一 個 神 秘 的 機 器 手 環， 相處，但他馬上就發現這裡的鎮民一點兒也不歡迎陌生人，尤其是

他自己也不清楚這是怎麼一 回事，然而，他仍試圖要與鎮上的人們 此 鎮 的 獨 裁 者 杜 上 校 ︵ HARRISON FORD 飾︶對他非常不友善。 一 日 ，小 鎮 被 外 星 人 襲 擊 ，飛 行 物 從 天 而 降 ，抓 走 許 多 無 辜 的 民 眾 。 這名陌生人也逐漸記起他是誰，同時也發現他手上握著一項秘密武 器，足以對抗來襲的外星人，因此他從不受歡迎的外來者成為眾所 期待的救星。

演員：

ACTION

上映日期： 11 Aug 2011 (VILLAGE CINEMAS) (HOYTS)

Patricia Clarkson

COMEDY

上映日期： 18 Aug 2011 (VILLAGE CINEMAS) (HOYTS)

一位獵人頭公司的女性主管才剛結束一段慘不忍睹的關係，完全不 打算立即投入另一段關係。

因 此 她 與 客 戶 變 好 友 的 男 性 友 人 達 成 協 議， 彼 此 將 為 對 方 的 床 伴，

而若任何一方開始發展出情愫，該關係必須立即被終止。一開始這

樣的安排似乎讓雙方都非常滿意，但隨著時間的發展，兩人發現已

經愛上對方，因此也必須重新評估這樣的關係。

5/08/11 9:37 PM

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02 Will Gluck

FRIENDS WITH BENEFITS 導演：

01 Jon Favreau

COWBOYS & ALIENS 導演：

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WHAT’S ON book 17

Text• 榮發

Design•Kaeti

最新中文書介紹

● 窗裏窗外 作者：林青霞 出版：時報出版

黃霑臨走前兩個月曾和林青霞邀稿寫專欄，當時林青霞不敢

JOLIN：「 我 不 是

答應。但當黃霑辭世之後，為了追憶他，她於是開始執筆寫

天 生 的 瘦 子， 我

了第一篇文章〈滄海一聲笑〉，在黃霑追思會那天刊登在《明

是靠這方法瘦身

報》上。這篇文章得到了許多迴響與鼓勵，於是有了第二篇、

的！」J O L I N 首

第三篇⋯林青霞從此以寫作的方式復出了。《窗裡窗外》收

度公開瘦身祕招，

錄了林青霞數十篇散文作品，共分為六個章節：「戲」裡說

讓 你 從「 能 吃 能

的是她的出道故事、拍戲的甘苦、對於作品的內心話；「親」

睡又能瘦」的生

談她的家人親情； 「友」則書寫她與摯友的交往，細談她與三

活 習 慣 當 中， 擺

毛、 黃 霑、 張 國 榮、 龍 應 台、 瓊 瑤、 徐 克 等 人 的 往 來 互

脫 身 上 贅 肉、 揮

動；「趣」是她的生活記趣，有旅行見聞，也有她與影迷的 邂逅；「緣」則書寫她一生難忘的相遇，像是和影劇記者的 友誼，和季羨林的會面之緣；「悟」裡紀錄了她對人生的體 悟和感動，以及她向聖嚴法師求道的故事。此外，本書還完 整收錄了林青霞一些未公開的照片。

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● 養瘦：JOLIN 能 吃能睡又能瘦的 健美飲食調養法

別 癡 肥 人 生。 我 們 不 只 要 瘦， 還 要瘦得很漂亮！

作者：蔡依林 出版：推守文化

5/08/11 10:56 PM

WHAT’S

cd & dvd ON Text• 榮發

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Design•Kaeti

最新 CD 介紹

● Super Junior– Vol.5 Mr. Simple

人 氣 偶 像 組 合

蕭敬騰繼電影《殺手歐陽盆栽》後專心音樂創

SUPER JUNIOR

作， 第 四 張 專 輯《 狂 想 曲 》 首 次 升 格 為 製 作

以 5 集 正 式 回 歸，

人，以主打歌「狂想曲」搖滾放電，還請來阿

12 位 成 員 以 以 極 富

弟仔、陳奐仁、李偲菘、李偉菘、蔡健雅、阿

現代感的絢麗形象

怪、 黃 韻 玲、 葛 大 為、 李 焯 雄、 陳 偉、 小 寒、

登 場， 收 入 主 打 歌

黃韻仁、小安等音樂人製作，把他對音樂的熱

「MR. SIMPLE」等

情 與 想 法 全 放 入 11 首 新 曲 中， 以 近 乎 LIVE

13 首歌曲。

商品版本：韓版 商品類別：POP 發行媒體：SM ENTERTAINMENT

原音形式錄製，讓歌迷聽見最原汁原味的歌聲。 CD#2 額外收錄 JAM 之前主唱耳熟能詳的「白

● 蕭敬騰 – 狂想曲 （夏日狂歡慶功限量 終極 4D 收藏版）

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小說作家埃迪（畢列谷巴 飾），創作靈感早已掏空，為了挽救陷於低潮的事 業，竟接受仍在實驗階段的革命性驚世藥物「NZT」能啟動人類大腦組織功

導演：尼爾比格 演員：畢列谷巴、 羅拔迪尼路、 艾碧康妮絲 片種：驚悚 片長：105 分鐘 語言：英語

用達至極限。NZT 的神奇藥力令埃迪記憶能力超強、對事物過目不忘，一天 可以學成多國語言。江郎才盡的埃迪，一夜之間變成能言善辯、才華橫溢的 萬人迷，他相信只要繼續服食 NZT，他的潛能將一直爆發。忽然名成利就的 埃迪吸引了商界巨人卡盧（羅拔迪尼路 飾）的注意，主動招攬他合作，其實 另有企圖⋯卡盧對神奇藥物虎視眈眈，未經測試的 NZT 副作用同時在埃迪身 上併發，秘密逐漸曝光，警方亦起了疑心，一切像墮入無可挽回的絕路⋯

● 危機解密 Source Code

軍隊上校哥達（積克格寧賀 飾）在一列前往芝加哥的火車上被惡夢驚醒，醒 來後被面前的美麗女子姬絲汀娜（米雪蒙娜漢 飾）誤認是另一個人。驚恐間

導演：鄧肯鍾尼斯 演員：積克格寧賀、 維娜法米嘉、米雪蒙 娜漢、謝菲胡禮 片種：動作 / 科幻 片長：93 分鐘 語言：英語

哥達往鏡子一照，赫然發現自己的樣子變了另一個人，而銀包裡的身份證亦 不屬於自己！哥達還沒來得及弄清楚情況，他們身處的火車忽然發生爆炸， 車毀人亡。哥達眼前一黑，醒來時已置身政府秘密研究所，原來他是軍方秘 密實驗計劃「SOURCE CODE」的行動執行者，這個程式會將他的意識「植 入」另一名男子的身體，利用這個人的身份，哥達可以在火車爆炸前的八分 鐘追查此兇案的幕後主腦，以阻止該名炸彈狂徒在六小時後再次大開殺戒。 哥達一次又一次重返案發現場追尋線索，直至他發現爆炸案背後不為人知的 秘密⋯他能否在事情尚未失控之前，成功完成任務？而他企圖扭轉不應被逆 轉的命運，將已被炸死的姬絲汀娜救活，又會引發甚麼後果？

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賞 只有觀 AND L S I 浪費了 ILLIP 為PH ，實在 以 動 者 活 海 友讀 的餘興 7公里 不少朋 坐擁9 上唯一 ， 島 地 力 為 土 態 予生命 頃面積 賦 企鵝生 公 然 0 0 到 有大自 有100 可以看 外更擁 這座擁 也 以 你 本 ，或許 為墨爾 岸線， 心發掘 面。 用 要 只 同的一 。 不 方 別 與 的地 LAND IP IS L L I PH

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PHILLIP ISLAND 位 於 墨 爾 本 東 南 偏 南 約 140 公 里， 取 名 於 NEW SOUTH WALES 第一位省長 ARTHUR PHILLIP 的姓氏，自 1798 年島嶼被發現以來， 島上主要從事捕獵海豹、捕鯨、牧羊及耕種；從 1920 年開始從事生態保育，並 發展成海外遊客來到澳洲必到的旅遊勝地之一。

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Phillip Island

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LIFE STYLE cover story 21

Text•Tony

Photo•Louis

Design•Henry

Model•Inty

3.

「那裡是鏡？那裡是路？」，最好形容這個充 滿著鏡子的房間，遊客要在這個鏡子房間裡 找尋出路，絕不是易事，腦袋已被眼前所見 的影像迷惑過去，本能反應下，只能用手感 應前方，不要撞到旁邊的鏡子呀。

4. 筆 者 最 愛 玩 平 面 的 迷 宮 地 圖， 面 對 這 個 擁 有 重 重 木版間隔的迷宮， 筆者二話不說便向前進發，約 15 分鐘後便開始感覺暈頭轉向，經過 每一個像是似曾相識的轉角，還記得負責人稱樂園的迷宮曾難到不 少的遊客花上 45-60 分鐘的時間，原來實物原大的迷宮，的確有些 難度。

5. 繼續前行，來到一個滿是遊戲機的房間，最吸 引 筆 者 的， 絕 對 是 這 條 有 足 7,8 米 高 的 超 大 型 滑梯，不要以為這是一般小朋友的玩意，滑梯 屬於木製結構，沒有加添任何有助滑行的粉末， 其光滑程度，可使一個成年人從上滑下，一直 滑 行 至 5,6 米 以 外 的 軟 氈， 讀 者 們 有 興 趣 挑 戰 一下自己的膽量嗎？

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LIFE

cover story STYLE Text•Tony

Photo•Louis

Design•Henry

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Model•Inty

ILLUSION ROOMS & PUZZLE ISLAND

玩到你天旋地轉 PHILLIP ISLAND有一個專門運用人類腦袋產生錯覺為題的主題樂園； A MAZE'N THINGS始建於1991年，經歷不斷的番新及擴建，園內的設施 遊戲多達數十款，在2005年更奪得VICTORIA TOURISM AWARD，到底 有幾好玩，讓筆者帶大家去親身感受一下了。

1. 甫 進 入 第 一 間「 古 怪 屋 」， 會 有 不少反地心吸力的裝置遊戲，有 反地心吸力而行的古怪椅，水份 逆流而上的洗滌盆，更有可讓人 造出 M I C H A E L J A C K S O N 成 名 45 度 傾 斜 動 作 的 樓 梯， 還 有 可讓人立刻變成大人國小人國角 色的可怕房間。

2.

還不止，再走沒完便來到一個，要從滾筒之 內 走 過 對 面 房 間 的 隧 道， 指 示 上 提 及 遊 客， 能否在雙手不接觸欄杆的情況下安全走過對 面？ 這 個 對 筆 者 而 言 太 沒 難 度 了 吧， 可 是， 當 筆 者 進 入 隧 道， 頭 頂 上 的 滾 筒 開 始 轉 動， 於是筆者便連人帶同滾筒的轉動的方向搖 墜，雙手觸及欄杆，失敗。

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LIFE STYLE cover story 23

Text•Tony

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Model•Inty

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讓 油 脂 滲 出， 去 除 肥 膩 的 同時又能鎖起肉汁，配上薩沃伊 白菜的酸味口感，令胃口大增。 Harry's On The Espandade

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餐後不妨走到街上隨便閒逛，自由自在。 飽 餐 一 頓 之 後 不 妨 走 到 街 上 隨 便 閒 逛， 市 鎮 對 出 的 是 與 M O R N I N G T O N P E N I N S U L A 及 F R E N C H I S L A N D 交接的 W E S T E R N P O R T B A Y 海峽，眺望遠方，靜聽海浪的拍打聲，看 看途人溜狗追逐的模樣，風景實是怡人。繼續走到街上，馬路的兩 旁不少商鋪，有本地設計品牌的衣服精品及畫作擺設等，應有盡有， 或者在買上一杯咖啡才繼續閒逛亦可，自由自在。

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LIFE

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Photo•Louis

Design•Henry

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Model•Inty

好味往「上」尋 筆者已不只是第一次踏足PHILLIP ISLAND，其市中心商鋪 區位於較北的COWES區域，周圍食肆林立，紀念品手信或 垂釣水上活動沖浪用品店成行成市，可是筆者一直未有機會 好好的挑選一家比較優雅的餐館，終於給筆者發現這家名為 HARRY'S ON THE ESPANDADE，的確令人以為這個只有 魚薯店的島嶼，刮目相看。 店面的入口很不十分明顯，位於一家餐廳及台鋪的中間有一條直上 的樓梯，餐廳的裝璜很有品味，周遭的陳設中有不少本地酒莊出品 的佳釀，及來自各省名區的出品，更有不少店東的特別珍藏，可是 已給上鎖，只能遠觀，給塵封起來的模樣，更顯收藏別具價值。

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屬 2 位用的頭盤小菜，兩 隻來自 C O F F I N B A Y 的

生蠔，用上紅 酒紅 蔥 頭油醋汁佐 味，另外有兩片八爪魚沙律餅乾， 煙 肉， 雞 肝 醬， 三文 魚 片卷， 還 有玉米湯。

4 款不同口味的生 蠔為餐廳的招牌

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LIFE STYLE cover story 25

Text•Tony

Photo•Louis

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Model•Inty Inty

PENGUIN PARADE 小企鵝選擇PHILLIP ISLAND 作為牠們的棲息地已達過千年 的歷史，從1920年本島的居民 發現小企鵝的蹤跡以來，開始 有組織地安排觀賞團，然後隨 著連接PHILLIP ISLAND及大 陸的大橋落成，冒名而來的遊 人漸多，一度破壞及影響小企 鵝的生態及數目，從1955年起 政府才興建及著手保護小企鵝 的生態及發展。

PHILLIP ISLAND 是大約 3 萬隻小企鵝的家園，作為保育中心之一 的 P E N G U I N P A R A D E 需要遊客嚴格遵守及聽從指引，保護澳洲 的生態環境。 保育中心十分重視小企鵝的安全及生態環境，中心內隨處可以看見 嚴禁遊人在室外對小企鵝拍照等標語字句，在等待小企鵝回巢的同 時，遊人可以在中心內先作了解小企鵝的生態及習性；作為全世界 17 種不同種類的企鵝之一，PHILLIP ISLAND 及紐西蘭的小企鵝品 種為全世界體型最小的一種。中心內有不少供小企鵝棲息的小木箱， 內裡可觀看到小企鵝的棲息模樣，十分有趣。

Penguin Parade 1013 Ventnor Rd., Phillip Island http://www.penguins.org.au 票價：成人＄21.65，小童＄10.80

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LIFE

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Photo•Louis

Design•Henry

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Model•Inty

PHILLI 本行的目的絕對不能少了觀賞企鵝歸巢的景點，距離小企鵝 上岸回巢的時間尚早，筆者選擇回頭的路程，於A MAZE'N

P ISLA ND 上 不能少的 生態之旅

THINGS位置的對面馬路，參觀保育樹熊生態中心。

KOALA CONSERVATION CENTRE 原 址 建 於 1991 年， 於 2009 年 經 過 番 新 至 現 有 模 樣， 結 合 認 識 及 教 育的使命，讓遊人理解保育機樹 熊的真正目的，自 1798 年發現 澳洲特有的樹熊以來，曾遭大量 捕殺出口，數量由起初的百萬隻 銳減至一千多隻，已被列為受保 護動物。

保育中心有關樹熊的生態及習性資料十分 詳 盡； 樹 熊 的 身 陳 代 謝 很 慢， 每 天 需 要 睡 上 17-20 小時，給人十分懶惰的印象，然而 「K O A L A」於澳洲土著方言的意思是「不喝 水」的意思，因為樹熊主要倚靠尤加利樹葉 作為食糧，樹葉所含的水份已足夠樹熊維持 生命。遊客可遁中心的室外觀嘗徑欣賞到樹 熊於樹上的睡姿。

Koala Conservation Centre 1790 Phillip Island Rd., Cowes http://www.penguins.org.au 票價：成人＄10.80，小童＄5.40

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LIFE STYLE pet 33

Text•Victoria

Photo•RSPCA

Design•Kaeti

給牠一個溫暖的家 若您有興趣領養寵物，讓牠們擁有一個溫暖幸福的家， 請到WWW.RSPCAVIC.ORG閱覽有關維省區 RSPCA動物領養的最新資訊。 但在領養寵物前請三思，因為您將要負起照顧牠們 一輩子的責任，以及承諾不會離棄牠們。

CASE NO. 712366 名字： Finlay 毛色： 白、灰 品種： Domestic Rabbit 年齡： 1 歲 性別： 男

大家好，我是一隻友善的兔仔 FINLAY ！我對周遭的事物都十 分好奇，很喜歡去探秘。開始的時候可能會有丁點兒害羞，可 是很快就會與你熟絡起來！我的毛髮較短，只要梳理一下便會 很好看；還有，我已經絕育了。小孩子對我而言可能會有點害 怕， 所 以 我 較 喜 歡 跟 大 人 同 住。 我 希 望 能 成 為 你 唯 一 的 兔 仔， 擁有你全部的愛！

CASE NO. 712402 名字： Tilly 毛色： 白、棕 品種： Jack Russell Terrier 年齡： 12 歲 性別： 女

我叫 TILLY ！以前的生活對我來說，真的好不容易⋯所以我已 經為新生活作出準備，希望能重新建立自信。我喜歡到處躺躺 睡睡－所以家裡有沙睡或軟枕就最好不過。我想找一個成熟的 家庭，因為小孩會令我有點不知所措。我喜歡經常有人在我身 旁，可以帶我四處逛逛，嗅嗅四周的花香，可是不想家中有別 的狗或其他小動物。

如有興趣領養以上寵物，請與 BURWOOD EAST 區的 RSPCA 聯絡：

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CASE NO. 705122 名字： Rufus 毛色： 香檳 品種： Domestic Medium Hair 年齡： 2 歲 性別： 男

我叫 RUFUS ！我正在尋找一個可以讓我住在家裡、花時間陪 伴我的家庭。以前的主人有太多寵物，所以我需要一個有經驗 的新主人來適應新生活。如果家裡有個舒適的床舖或沙發，那 就太好了－我最愛四處躺！需然現在的我有點不知所措，可是 只要在很多的關愛和對的環境下，相信我定能快樂地成長。我 需要住進屋子裡，因為這會大大減低患癌症的機會；而我也不 介意跟另一隻貓同住。只要每隔幾天幫我打理毛髮，便能減少 在家裡掉毛；我已被絕育。我較想住進一個成人家庭。

CASE NO. 706855 名字： Harry 毛色： 棕 品種： Pomeranian 年齡： 10 個月 性別： 男

哈囉！我的名字是 HARRY ！我是一隻快樂友善的小狗，正在 尋覓一個堅定又有愛心的主人！年紀還小的我很跳躍很愛玩， 喜歡玩玩具，而遇見任何人時我都會跟他玩，希望偶爾能被嬌 縱一下－因此有小孩或其他動物的家庭不太適合我。如果成為 了我的主人，要經常替我洗澡、梳毛和修甲哦。我已被絕育， 只要有足夠的運動，就能保持我的身心健康了！充滿潛能的我 很期待你能帶我回家！ 3 BURWOOD HIGHWAY, BURWOOD EAST /

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︶， DEGENERATIVE JOINT DISEASE

楚， 牠 們 很 可 能 已 患 上 退 化 性 關 節 病 ︵

簡 稱 骨 關 節 炎 ︵ OSTEOARTHRITIS ︶。 此 病 於 年 長 的 貓 狗 身 上 較 為 常 見， 主 要 受 影 響 的 關 節 包 括 髖 關、 膝 關 及 脊 柱， 成因通常是由於關節中的軟骨組織受磨 ︶或 HIP DYSPLASIA

損 或 損 壞， 或 因 某 些 寵 物 遺 傳 病， 如 髖 關節發育不全症︵

膝 蓋 骨 移 位︵ LUXATING PATELLA ︶等 ， 引 致 關 節 僵 硬 及 疼 痛， 並 喪 失 活 動 能 力， 嚴 重 的 話 寵 物 更 會 因 痛 楚 而 變 得 脾 氣暴燥。 一 般 獸 醫 若 診 斷 寵 物 患 上 骨 關 節 炎， 都 會 建 議 主 人 使 用 消 炎 止 痛 藥 ︵ ANTI︶及 關 節 軟 骨 保 護 劑 INFLAMMATORIES ︵ CHONDROPROTECTIVE AGENTS ︶ 以 舒 緩 寵 物 的 痛 楚 。 但 主 人 們 ，請 緊 記 千 萬 不 要 胡 亂 給 寵 物 人 用 的 止 痛 藥︵ 例 如 ︶， 因 為 這 會 帶 來 嚴 重 的 副 作 PANADOL 用， 甚 至 會 致 命！ 另 外， 你 亦 可 在 獸 醫 的 專 業 建 議 下， 嘗 試 為 寵 物 按 摩 及 作 適 當 的 物 理 治 療， 避 免 讓 寵 物 作 劇 烈 運 動、 為 肥 胖 的 寵 物 ﹁ 減 磅 ﹂。 當 然， 寵 物 腳 痛 的 成 因 還 有 很 多， 最 好 還是帶牠們到獸醫作專業檢查！

5/08/11 10:26 PM

074 Vet.indd 1

關節病 與

32 Design•Kaeti Text•Horace Tang

DR. HORACE TANG

生於香港，於 2005 年來到墨爾本留學，

於 UNIVERSITY OF MELBOURNE

修讀 VETERINARY SCIENCE，

並於 2010 年畢業。現於 BALLARAT

VETERINARY PRACTICE 執業。

LIFE STYLE yoosh interview 35

Text•Victoria

Photo•Tony

Design•Kaeti

棠哥，八十年代來到墨爾本，當過酒店的西餅師傅，其後轉職朱古力製作， 經驗相當豐富。約十年後，有了創業的念頭，剛巧遇上了在九七移民潮來 澳的祺哥，他們三十多年前在香港高級酒店一起當西餅學徒。幾個學徒時 期的師兄弟難得在異鄉重遇，萌生了創業的念頭，便集 合眾人之所長，展 開他們的心血－嘉靈頓餅店。

逆境中更要敬業 嘉靈頓餅店乞立不倒十六年，全靠他們每個早上七時開工，至晚上六時半下班，每星 期只休假一天，筆者覺得工作時間很長，祺哥笑言：「回想當年餅店剛剛起步，差不 多一整年沒有假期，沒辦法，凡事都得親力親為。」開業十六年，經歷的風浪相信也 不 少。「 每 逢 有 餅 店 或 面 包 店 開 業， 新 的 競 爭 對 手 少 不 免 會 為 我 們 的 生 意 帶 來 衝 擊， 畢竟人人也愛試新品種、新口味；我們能堅持的，就是保持出品水準，每天製作新鮮 麵包糕餅給街坊；留住獨有的中式口味如雞仔餅、老婆餅的同時，也會研製新品種以 緊貼潮流。」面對競爭仍能沉得住氣、處之泰然地堅持信念，抱有如此正面而敬業的 態度，著實叫人佩服。下班後除了與家人聚天倫，祺哥閒時喜歡以歌會友。他坦言日 做夜做，唱歌是調劑生活的好方法，既娛人亦自娛；去年亦曾參加才藝金曲歌唱比賽， 最後進入總決賽。決賽當晚，一眾伙記也有到場為祺哥打氣，可見關係融洽。

寬容的待人之道 合 作 多 年， 齟 齬 應 該 少 不 免； 怎 料 棠 哥 說， 其 實 齟 齬 不 怎 多。「 也 要 看 各 人 的 個 性， 盡可能互相遷就，再加上分工合作，便能成事。」他開始分享多年與拍檔的經驗。「很 多拍檔合作都不能長久，但只要細心想一想，自己一個人，又能完成所有工作嗎？」 是的，孤掌始於難鳴，一個人始終不能分身多角，洞悉自己擔當的角色非常重要。「也 要看各人的個性，最關鍵的是不斤斤計較，每事也計較，這樣做人很辛苦，辛苦了自 己，也辛苦了別人。」原來成功的秘訣，首先是要擁有如棠哥一般寬容的心，寬容的 相處之道。除了事業，來澳洲多年的棠哥也是個以家庭軸心的人，每年也與家人計劃 國內國外的旅行。

後記： 訪問過程中，幾位師傅雀躍非常地告訴筆者，他們平日最愛打 麻雀，三個人打了幾十年也難分高下，亦主動提議攝影師替他 們 拍 一 張 合 照， 可 見 三 人 感 情 深 厚； 另 外 叫 筆 者 印 象 深 刻 的 是，受訪的兩位多次提及大家能合作多年，實屬有緣，這份惜 緣的態度，現世還剩多少？ 嘉靈頓餅店 33 Carrington Road, Box Hill

074 Yoosh.indd 1

5/08/11 10:20 PM

LIFE

yoosh interview STYLE Text•Victoria

Photo•Tony

Design•Kaeti

34

用自信的態度 享受自己生活方式 生活， 其實是一種態度！ 無論它以何種方式呈現，只要你享受它，都是讓自 己每一天感到幸福愉悅的事。YOOSH 這個品牌的 涵義，是源自一種對生活，採取積極、自信、正向、 絕不放棄的想法；也就是在面對生活難題時，對自 己或朋友、家人，勇往直前，加油打氣的態度。所 以，無論你的生活方式是什麼，只要以自信的態度 擁抱它，這就是 YOOSH 想要傳達的精神。

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FASHION BEAUTY fashion 41

Text•Victoria

Design•Inty

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Estilo

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Dr Kim was a guest speaker on SBS’s Current Affairs program “Insight”.

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FASHION

fashion BEAUTY Text•Victoria

40

Design•Inty

配 飾 在 時 裝 界 裡， 一 直 扮 演 綠 葉 的 角 色， 為 襯 托 出 別 人 的 嬌 美 燦 爛 而 存 在； 可 是 少 了 它， 一 切 又 會 變 得 枯 燥 乏 味。 其 實 配 飾 體 積 雖 小， 但 在 一 身 裝 束 裡 就 最 能 突 顯 配 環 觀 最 近 各 大 時 裝 雜 誌 或 B LO E D IT O R IA L， G 的 A W 20 11 諸 位 S T Y LI S T S 也不約 而同地用了不 帽作配搭，T 同的 O P H A T S、 F E D O R A、 F LO P P Y H 相信帽又會成 A T S⋯ 為來季大熱之 物，特別是紳 參考一下，為 士帽。大家不 來季作好準備 妨 。 A M E R IC A N APPARE U N IF O R M A L和 L WEARHO USE 都有大 量 的 款 式， 而 對抵買。 且絕

帶 者 特 有 的 個 性 和 品 味； 戲 份 雖 少， 但 隨 時 變 得 搶 鏡。

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FASHION BEAUTY fashion 43

Photo•Tony

Design•Kaeti

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Bo ur ke St

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FASHION

fashion BEAUTY Photo•Tony

Design•Kaeti

42

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TECH automotive 45

Text•Alan / Seeker Motorsport

Photo•Seeker Motorsport

Design•Kaeti

SEEKER MOTORSPORT 舉辦：

墨爾本華人杯賽車

完滿結束！

˙UNDER 1800CC GROUP 最後排名車手

● TURBO A GROUP

● UNDER 1800CC GROUP

經 過 多 月 的 籌 備，SEEKER MOTORSPORT

1ST： ALAN CHUNG

1ST： BENNY LAM

舉辦的墨爾本華人杯賽車終於完滿結束。亦因

2ND： EDDIE LEE

2ND： ALAN CHUNG

各界的支持以及熱烈的反應，才能使當天比賽

3RD： SHING

3RD： ZERO

順利完成。比賽當天各參賽者亦按照大會的安

● TURBO B GROUP

● OVER 1800CC GROUP

使 出 本 領 在 賽 道 上 奔 馳。 當 天 比 賽 十 分 激 烈，

1ST： IVAN CHAN

1ST： CHRIS (SYDNEY)

在 TURBO 組別的競爭更如火如荼，讓觀眾看

2ND： RONNIE FOK

2ND： JUSTIN GAUJENIEKS

得 熱 血 沸 騰。 而 經 過 眾 多 組 別 的 激 烈 競 爭 後，

3RD： ANDREW

3RD： WING

排名如下：

排，辦理各手續以及安全檢驗車輛等，最後才

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5/08/11 11:15 PM

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5/08/11 11:18 PM

TECH automotive Text•Alan / Seeker Motorsport

Photo•Seeker Motorsport

Design Design•Kaeti Kaeti

黑馬 BMW E30 318IS

參賽車輛介紹

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這 臺 看 似 平 平 無 其 的 E30， 就 是 這 次 墨 爾 本 華 人 杯 賽 車 UNDER 1800CC GROUP 的 冠 軍。 這 E30 備 有 1.8L 的 M42 DOHC 引 擎， 最 大 馬 力 為 136PS，重量大概 1100KG。車本身的改裝不 多，但車主為了針對在 WINTON 這麼多彎位的賽 道 上 發 揮 得 更 好， 所 以 他 重 點 的 改 裝 了 車 身 的 平 衡 以 及 吸 排 系 統 等， 例 如 絞 牙 避 震、 風 箱、 剎 車 配 件 和 排 氣 喉。 車 子 最 終 亦 如 理 想， 勇 奪 冠 軍！ 車 主 在 這 想 特 別 嗚 謝 PROMAX AUTO 的 ALAN CHUNG，MAX 以及 AJ CARCARE 榮哥。

BMW E30 SPEC BC BR Series Coilocers (Spring F10K, R8K) BMC Carbon Intake System RDA Slotted Brake Disc EBC Green Stuff Brake Pad

Custom Made exhaust (High Flow Cat) Nardi Steering Wheel Charge Speed full bucket racing seat Advan A048 Semi Slick (195/50/R15)

SPOON 與 JS RACING 結合的 S2000 相 信 大 家 對 SPOON 這 改 裝 商 亦 有 一 定 的 認 識， 他 們 是 以 車 輛 平 衡 為 主 要 目 的， 無 論 由 速 度 以 至 彎 路，SPOON 都 能 制 造 出 一 個 平 衡 點。 這 台 S2000 的車主亦是想車子達到一定的平衡而選購 了 一 些 SPOON 的 擾 流 部 件， 務求令車子無論在 街 道 或 賽 道 都 能 發 揮 得 更 好。 而 他 亦 購 買 了 不 少 JS RACING 的部件，把馬力進一步提升，所以這 台 S2000 可以說是平衡與馬力的結晶。

SPOON S200 SPEC Spoon S-tai Bumper & Fender Spoon Aero Mirror Spoon Throttle complete set of Spoon bushing RaceNation Carbon side skirt Mugen Carbon Bonnet VolkRacing Re30 17x8.5 Project kit Titanim locknuts AP Racing pro 5040 caliper 330 moonblake 2pc disc

Seeker Motorsport /

074 Car Seeker.indd 2

44 Renver Rd, Clayton /

Js Racing Carbon cooling plate carbon intake Js Titanim 60 RS dual exhaust Js Racing Rear Carbon Diffuser Js front camber plate & rear roll center kit Js front strut bar & side fender brace Toda header Ohlins DFV Cusco F&R sway bar, front lower bar & floor bar

http://www.seekermotorsport.com.au

5/08/11 11:16 PM

automotive TECH Text•Alan / Seeker Motorsport

Photo•Seeker Motorsport

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Design•Kaeti

當 天 最 少 60 台 參 賽 車， 算 上 一 些 車 隊 的 支 援 車， 一 些 車 手 FANS 車， 贊 助 商 的 後 勤 車， 觀 眾 車 輛 整 個 賽 車 場 超 過 100 台 車。 據 統 計， 當 天 入 場 觀 眾 就 高 達 450 人， 由 於 觀 眾 眾 多， WINTON RACEWAY 特意派出工作人員指揮交 通。SEEKER 負責人 ED 賽后展望未來：「依然 對 墨 爾 本 華 人 賽 車 事 業 充 滿 信 心， 用 最 直 接 嘅 方法帶大家進行最健康的賽車活動。事實上通過 這次比賽，無論觀眾、車手與後勤人員都已經全 心全意投入那一份熱誠。至於以後會不會再舉辦 華人賽車，答案是非常肯定的。並且從年底開始 會 舉 辦 賽 道 體 驗 日， 讓 更 多 車 手 改 進 自 己 的 技 術，讓更多人投入這份活動。」 最後恭喜各位得獎參賽車手「凱旋而歸」，給大 家描述一下比賽當天的實況吧！

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5/08/11 11:15 PM

新物 潮

TECH gadget 49

Text•Tony

Design•Inty

3.

LG 祼視 3D 螢幕 - DX2000

4.

LG 新推出一款 20 吋的 3D 裸視 LED 背光螢幕 - DX2000，主要的

令人垂涎欲滴的 IPHONE CASE

賣點在於其搭載了 LG 全新開發的眼球追蹤技術 (EYE TRACKING TECHNOLOGY)，透過內建的 WEBCAM 可實時追蹤觀看者的眼球

IPHONE CASE 的生產商不再以「薄」或強調保護性能作為賣點， 轉動，經由軟體運算出觀者的觀看位置及角度，從而對輸出的影像 來自日本的手機配件品牌 IMESHI 推出全新 IPHONE 4 保護機殼， 作調整優化處理，如此一來不僅有更細緻的畫面跟體驗，同時也可 強調要夠「美觀」，以流行的日式料理美食打造成 IPHONE 4 保護

以避免久看 3D 畫面所造成的疲倦。可是處於旁邊的觀眾會否享有

機殼，料理的像真度極高，有壽司、炒麵、和菓子、煙肉煎蛋和朱 子、煙肉煎蛋和朱

相同的 3D 效果，或者眼球追蹤技術最多可支援多少名觀眾，則有

古力蛋糕等，其細緻程度與實物無異，幾可亂真，有興趣的讀者不

待進一步的考究。

妨入手其中幾款。 LG DX2000 會 在 近 期 內 在 韓 國 上 市， 預 計 售 價 為 129 萬 韓 元， 售價：USD $ 47.50（運費另計） www.strapya.com

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物 潮玩

gadget TECH Text•Tony

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Design•Inty

2. 私人的“TROPICAL ISLAND PARADISE” 英國豪華遊輪船舶製造設計商 YACHT ISLAND DESIGN 設計公司 把旗下最新設計公之於世，隨即在業界引起不少轟動。 這艘遊艇船身總長 295 英尺（約 89.9 米），最快航速每小時 15 海 里，船上最多能同時容納 10 位客人，取名為「熱帶島嶼天堂」；最 引人注目之處就在甲板後部有一座巨大的火山造型塔樓。這座兩層 塔樓的內部設施齊全，電影院、圖書館、遊戲室、健身房、溫泉中 心、VIP 套房應有盡有。「火山」的山坡上有一條瀑布奔流而下，水

1.

流直接注入甲板前端的海景遊泳池，泳池旁還修建著數座熱帶海濱

MAGIC CUBE VIRTUAL LASER COMPUTER KEYBOARD

茅屋，船尾處 「火山」背後， 更有一塊直升機停機坪， 方便船主 的賓客上落。

由 MAGIC CUBE 公 司 近 日 也 研 發 出 一 款 VIRTUAL LASER KEYBOARD。以藍芽方式進行連線，並在裝置前端設有一個雷射

「 熱 帶 島 嶼 天 堂 」 只 是 YACHT ISLAND DESIGN 公 司 旗 下 其 中

光原，將鍵盤的形狀投影在平面之上。只要用手觸碰到投影出的鍵 一 款 的 遊 艇 設 計 造 型， 還 有「THE STREETS OF MONACO」、 盤便可使用。另外除了模擬鍵盤以外，還可以轉換成滑鼠功能，相 「ORIENTAL CHUAN」、「EASTERN PROMISE」及由顧客自主設 當特別。 計造型的選擇，諸款式還有待進一步推出市場，可是船公司卻十分 售價：USD $ 170（運費另計）

看好該系列的市場前景。

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Design•Inty

5.

SENNHEISER HD 380 PRO HD380 PRO 是 SENNHEISER 最新、最高級的監聽耳筒，外 型跟對上一級的 HD280 PRO 有很大的改動。基本上它是屬於 專業用的，而不是作為 AUDIOPHILE ( 音響 ) 用，在音色方面， 這類耳筒的特性是盡量減少人為的修飾，而要求更準確的將音樂 還 原， 故 喜 愛 有 個 性、 有 味 道 音 色 的 朋 友，HD380 PRO 不 會 是 那 杯 茶 ； 相 反 如 喜 歡 準 確、 中 性 重 播 能 力 的， 這 會 是 其 中 一 款選擇。 頻率響應 8 HZ - 27,000 HZ 線長

1M 可延伸至 3M

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5/08/11 9:36 PM

SPORT interview 53

Text•Tony

Photo•Louis

Design•Kaeti

第 12 屆 維省華人足球聯賽 2011

墨爾本華人足球協會（MCSA）自1999年舉辦，以本地華 人足球精英聯賽以來，現已踏入第12個年頭，本屆聯賽將 會分成 ﹣「超級聯賽」及「甲組聯賽」兩個級別，賽期當中

隊伍代表

更會上演山形超級杯及一項慈善杯賽；賽事由4月2日開鑼 至今已進行得如火如荼，為隆重其事，由WESTPAC BOX HILL分行及AMORE鼎豐地產大力支持，MELON邀請到

專訪

「超級聯賽」的各個隊伍接受本刊訪問，讓讀者深入認識 本地足球聯賽精英於足球路上的奮鬥歷程，今期受訪的隊 伍為J AVENUE UNITED及MASTER FC。

J AVENUE UNITED M MELON / L LEON（位置：FW）

定期設立小型比賽予有空的球員參與，解決了 默 契 生 疏 的 問 題， 漸 入 佳 景； 曾 有 守

M 可否分享一下有關球隊的背景歷史？

門 員 出 缺， 隊 員 們 都 肯 輪 流 替 補

L 作 為 球 隊 的 TEAM COACH 以 及 管 理 人， 參

擔 任， 並 無 怨 言； 其 後 替 補 的 兵

加 MCSA 已 有 差 不 多 10 年 之 久， 近 兩 年 才 接

源 逐 漸 穩 定， 實 在 感 激 隊 員 們

手 管 理 球 隊， 可 是 由 於 傷 患， 也 比 較 少 出 席 球

的體諒。

隊 的 比 賽， 主 要 擔 任 營 運 管 理 會 務； 隊 伍 約 於 2002 年成立，今年隊名才轉換成 J AVENUE， 取 於 我 們 經 常 進 行 練 習 的 場 地， 所 在 位 於 FOOTSCRAY 的一條稱為 J AVENUE 的街道，

M 球 隊 現 時 的 成 績 如 何？ 有 何 展望？ L 成 績 暫 時 未 如 理 想， 季 初 時 期 目

所以稱之為 J AVENUE UNITED。球隊主要為

標 以 建 立 默 契 為 主， 中 段 時 期 有 幾

聯 絡 感 情 及 運 動 健 身 而 組 成， 起 初 約 有 廿 多 的

名後衛回國，靠中場及前鋒球

球員，至今還在陣的只有 2-3 名。

員 補 替， 陣 容 未 算 完 整， 還有多方便要有待改善，

M 球員是如何招募得來的？

大家一起踢得開心便足

L 主 要 依 靠 海 外 留 學 生 的 參 與， 兩 年 前 球 隊 以 來

夠了，球季結束後會繼

自香港的球員居多，可是大家畢業後大多回國，

續 練 習， 希 望 來 季 會

現 在 的 都 多 來 自 中 國、 澳 洲、 越 南、 非 洲 等 國

更進一步。

家地方，可是每年依然約有 10 個的留學生球員 出替，默契方面可能每年也有參差不齊的情況， 以 往 每 個 位 置 會 有 2-3 名 替 換， 可 是 近 年 情 況 較依賴球員們於位置上的互相遷就。 M 球隊管理方面有否遇過難題？如何解決？ L 現 在 球 隊 成 員 有 學 生 及 在 職 人 仕， 會 遇 到 相 約 練 習 時 間 的 難 題， 即 使 不 能 抽 空 出 席 的 球 員， 我們也會保持聯絡，在 FACEBOOK 建立群組，

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5/08/11 10:34 PM

Untitled-2 1

5/08/11 10:41 PM

SPORT interview 55

Text•Tony

Photo•Louis

Design•Kaeti

墨爾本華人足球聯賽積分排行榜 超級聯賽 - 甲組聯賽第 15 週 DIVISION

DATE/TIME

HOME TEAM

RESULT

AWAY TEAM

GROUND

PL

31/07/2011 09:00 AM

TAYLORS OLD BOYS FC

0:2

J UNITED FC

JJ HOLLAND PARK

PL

31/07/2011 10:40 AM

PRINCES PARK UNITED

0:3

ODYSSEY FC

JJ HOLLAND PARK

PL

31/07/2011 12:15 PM

BURWOOD VN 1

0:3

MELBOURNE STRIKERS

ROYAL PARK

PL

31/07/2011 01:55 PM

THINK ASIA

0:0

RICHMOND RANGERS

ROYAL PARK

PL

31/07/2011 03:30 PM

DC UNITED

2:1

BOX HILL CN A

ROYAL PARK

1

30/07/2011 09:00 AM

BURWOOD VN 2

1:2

MELBOURNE SOCCER DUDES

PRINCES PARK S3

1

30/07/2011 10:40 AM

CYSM

0:1

KIM LONG

PRINCES PARK S3

1

30/07/2011 12:15 PM

AS PENALTIES

1:1

ALPHA Q29

ROYAL PARK

1

30/07/2011 01:55 PM

MASTER FC

0:2

MONASH UNITED

ROYAL PARK

1

30/07/2011 03:30 PM

BOX HILL CN B

2:4

J AVENUE UNITED

ROYAL PARK

超級聯賽積分排名 TEAM

PLAYED

WIN

DRAW

LOSS

GF

GA

GD

POINTS

J UNITED FC

15

12

0

3

36

15

21

36

ODYSSEY FC

15

10

2

3

49

23

26

32

MELBOURNE STRIKERS

15

9

3

3

38

23

15

30

BURWOOD VN 1

15

9

1

5

47

35

12

28

DC UNITED

15

8

1

6

23

14

9

25

THINK ASIA

15

6

4

5

38

22

16

22

RICHMOND RANGERS

15

6

2

7

31

35

-4

20

TAYLORS OLD BOYS FC

15

5

1

9

28

38

-10

16

PRINCES PARK UNITED

15

2

0

13

25

77

-52

6

BOX HILL CN A

15

1

0

14

24

57

-33

3

POINTS

甲組聯賽積分排名 TEAM

PLAYED

WIN

DRAW

LOSS

GF

GA

GD

ALPHA Q29

15

11

2

2

48

17

31

35

KIM LONG

15

10

2

3

36

19

17

32

MONASH UNITED

15

9

1

5

41

20

21

28

AS PENALTIES

15

8

4

3

32

20

12

28

CYSM

15

8

3

4

36

13

23

27

BURWOOD VN 2

15

7

1

7

30

29

1

22

MASTER FC

15

6

3

6

29

31

-2

21

MELBOURNE SOCCER DUDES

15

4

1

10

25

37

-12

13

J AVENUE UNITED

15

2

0

13

10

66

-56

6

BOX HILL CN B

15

1

1

13

19

54

-35

4

MCSA 現招募賽事球證及旁證裁判人員，有興趣人仕，不論經驗將會安排接受培訓，或持有相關經驗或執照者更佳。 欲知更多詳情，請瀏覽 MCSA 網頁 www.mcsa-web.com.au 或聯繫 MICHAEL CHAN 0411 406 736

專訪由以下 贊助商呈獻：

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5/08/11 10:35 PM

interview SPORT Text•Tony

Photo•Louis

Design•Kaeti

54

MASTER FC M MELON / MC MICAHEL（位置：FW）

M

M

MC 因為當時我們大部分的隊員都在澳洲攻讀碩士

為什麼球隊的名字叫 MASTER ？有什麼特別 含義嗎？

可否分享一下有關球隊的背景歷史？

MC 球隊成立於 2005 年，當時一班大學留學生朋

課程，最低的學歷都是 MASTER，最厲害時，

友一起踢球，然後發現不如成立一支球隊，以

其他球員都是碩士，加上兩、三個博士，另外

球會友，希望可以結識更多朋友，我是後來才

MASTER 還 帶 出 球 隊 可 以 成 為「 大 師 」 的 意

加入的。自 2005 年以來，有不少當年的留學

味，頗 有意思。

生，現在都在墨爾本定居了，所以不愁球員問 題，而我們之間都已發展成好朋友，不只單純 的踢球比賽，即使有什麼困難煩惱，也會互相 幫助，球隊裏面像社團一樣。我們只是第 2 年 參加聯賽，期望不會太高，雖然成績一般，可 是以「快樂足球」為球隊宗旨，享受足球的樂 趣，交到好朋友便足夠了。 M

參加 MCSA 聯賽對球隊有什麼影響呢？

MC 兩年前球隊成立初期，只是隨便憑興趣參加， 沒有什麼嚴格的管理，加入聯賽之後，球隊的 紀 律 有 明 顯 的 改 善， 不 會 隨 便 遲 到 缺 席， 每 人的責任感加強了，而參加聯賽能讓球隊建立 明確的目標，增加凝聚力及榮譽感，讓球隊走 得更遠。 M

如何處理球員上場時間不足的情況？

MC 大概每個球隊亦會遇上這情況，尤其是球員較 多的時候；我們會跟大家解釋，每場比賽換人 名額只有 5 個，要是當天來了 20 個球員，定 會有人不能上場，希望球員可以理解，而我們 也會輪流上場，今場沒上陣的，下場肯定會是 優 先 考 慮； 連 我 在 內 有 4-5 個 核 心 管 理 球 員， 然 而 各 位 都 比 較 開 放， 有 什 麼 話 一 定 會 在 練 習、比賽之前直接溝通，所以一有問題便可以 馬上解決，不會讓誤會越滾越大。

074 MCSA interview.indd 3

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SPORT news 57

Text•Barry

Design•Henry

S P O R T2

FINA 2011 中：跳水

美：游泳 俄：韻律泳

強國傳統優勢依然 2011 年上海游泳世錦賽曲終人散，中國憑跳水盡攬 10 金，加上中長途自由式男 泳手孫揚有驚喜，得以 15 金 13 銀及 8 銅，僅落後美國的 17 金銀及 9 銅，在總 獎 牌榜居第二位。中國跳水無敵手、美國泳壇穩 佔一哥位置，至於俄羅斯，則在 韻律泳上，無懼中國的挑戰，優勢非常明顯。 中國隊在韻律泳方面資歷雖淺，但近年在日本籍教練井村雅代擔任主教練後，已 漸漸躋身世界頂尖之列。不過如果大家有觀看直播賽事的話，可以看到俄羅斯美 人魚，無論在合作、在難度、在流暢，都是全數參賽隊伍之冠，當俄羅斯隊員演出 後，相信就算評判未評分，又或者還有中國及西班牙兩大挑戰隊伍在其後，但大 家都知道，她們就是冠軍。 至於跳水，賽前大家都知道是中國的世界，但沒有郭晶晶這粒天皇巨星，今屆竟 能摘取所有金牌，亦實在有點意外。 游水方面，美國仍是大贏家，有點出人意表的是，奧運巨星費斯光芒遠遠遭隊友 洛捷迪掩蓋，洛捷迪由於取得五金，更榮膺今屆世錦賽最佳男選手。值得中國高 興的，則除了女子有表現外，孫楊煞科日破世績 奪得個人第二面金牌，成為中國 在倫敦奧運會摘金的希望。 現年 19 歲的孫楊早前於男子 400 米及 800 米自由泳分別奪得銀 牌及金牌，在 最後一日男子 1,500 米自由泳決賽，他亦不負所託，以 14 分 34 秒 14，打破澳 洲名將赫傑於 01 年福岡造出的 14 分 34 秒 56 世績。 在 其他 項目， 創 隊僅 7 年的中國女子水 球 隊亦有令人 驚喜表現， 今屆在 4 強以 13:12 擊敗上屆銅牌得主俄羅斯，但在金牌爭奪戰中，最後 20 秒左右，中國還以 8：9 落後一球之際，持球進攻，只要投入的話，便可以追平而進入加時，只可惜 球員心急，白白浪費了這個扳平好機會，只能屈居亞軍了。

A Q U A T I C S

074 sport.indd 1

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news SPORT Text•Barry

56

Design•Henry

S O C C E R

執 筆 寫 波 經 前 ， MELON 老總來電，

問 及 英 超 未 開 鑼， 有 沒 有 需 要 暫

停一期呢？當時答曰，近排體壇盛事多

世盃完成抽籤

籮籮，唔使憂噃，正當今期以世界盃抽

即

籤行文，但屈指一算，發覺原來呢一期

在

發行翌日，正是英超開鑼日， MELON

鑼

不 過 兩 支 大 熱 門 ，衛 冕 的 曼 聯 同 車 路 士 ，

開

都要在第二日先有比賽，對手分別是西

超

布朗及史篤城，有望雙雙旗開得勝。

英

今屆英超，由於曼城同利物浦大灑金錢，分別購入名將，而曼城更實 施銀彈政策，傳聯賽每拿 1 分，各隊員可特別額外袋走 3,000 鎊，看 來兩隊均可與曼聯及車路士一爭長短。稍不如意的倒是阿仙奴，軍心

E U R O P E

動搖是阿仙奴在新一季的最大致命傷，隊中兩名主力法比加斯及拿斯 尼被強留在酋長球場，但離心已現，實非阿仙奴之福。

至 於 歐 洲區亦有結果， 我們 較 熟識的英 格蘭抽 得上上 籤， 避開與 法 國同組 對手僅為黑山、烏克蘭、波蘭、摩 爾多瓦及聖馬力諾，要取得

談完英超，當然要談世界盃外圍賽抽籤結果，先看亞洲區，中國今屆

2014 巴西世盃決賽周入場券，相信會甚為順利。其餘抽籤形勢則相當

抽得好籤，有望能晉身最後十強賽，在這裡，筆者突然醒起阿仙奴領

平均，惟獨 I 組有兩支強隊爭直接出線權；預計 2010 世盃得主西班牙， 隊雲格較早前訪華時，雖然語帶輕鬆，但這亦是很多中國人感覺奇怪 的，那就是「為何十幾億人中，找不到十一個懂踢球的人！」

只要能擊退法國便可如願。 2014 世盃外圍賽抽籤形勢 （ 每組 頭一名直入 決 賽 周， 而八 組 最 佳 成 績的第二名將 進行淘汰 賽， 勝的四隊亦入決賽周。賽事於 2012 的 9 月 - 2013 的 10 月舉行） A組

F組

克羅地亞、塞爾維亞、比利時、

葡萄牙、俄羅斯、以色列、

蘇格蘭、馬其頓、威爾斯

北愛爾蘭、阿塞拜疆

B組

G組

意 大利、 丹 麥、 捷 克、 保 加 利 亞、 希臘、斯洛伐克、波斯尼亞、 阿美利亞、馬爾他 C組

立陶宛、拉脫維亞、列支敦士登 H組

德國、瑞典、愛爾蘭、奧地利、

英格蘭、黑山、烏克蘭、波蘭、

法羅群島、哈薩克

摩爾多瓦、聖馬力諾

D組

I組

A S I A 至於澳洲，抽籤結果亦不俗，估計在沒有太大難度下，與中國雙雙在 十強賽碰頭。以下是亞洲區抽籤結果： （筆者按：每組前兩名將進軍 十強賽 , 賽期為 02/09/2011 - 29/02/2012） A組 中國、約旦、伊拉克、新加坡 B組 韓國、科威特、阿聯酋、黎巴嫩

D組 澳洲、沙特、阿曼、泰國 E組 伊朗、卡塔爾、巴林、印尼

C組 日本、烏茲別克、敘利亞、北韓

荷蘭、土耳其、匈牙利、羅馬尼亞、 西班牙、法國、白俄羅斯、 愛沙尼亞、安道爾

格魯吉亞、芬蘭

E組 挪威、斯洛文尼亞、瑞士、 阿爾巴利亞、塞浦路斯、冰島

074 sport.indd 2

5/08/11 10:28 PM

SOUL & BODY healthy facts

橄欖油﹁養﹂手 玉手容易灟出歲月，你 可隨身帶備一小瓶橄欖 油，在你洗手後或是感 的橄 20ml

到乾燥時及時滋潤，亦 可試用溫熱 欖油浸雙手 分 5 鐘，後 用溫水洗淨，便可保持 十 指 柔 澤 嬌 嫩 的 雙 手。 ︵每星期護理一次︶

的比例 2:1

溫 水 洗 淨 。︵ 每 星 期 護

變得柔軟光滑，最後用

雙腳按摩。讓雙腳皮膚

油，混和後即可用來給

將凡士林加入數滴橄欖

調 配 ， 給 雙 腳 按 摩 10 分鐘去掉表面角質；並

與橄欖油以

給雙腳上膜，先將海鹽

繭，感覺不舒的朋友可

對 足 部 長 繭、 腳 底 長

橄欖油﹁養﹂足

2 理一次︶

橄欖油﹁養﹂顏 溫差常會導致肌膚較容 及檸檬汁 10m

易 出 現 細 紋， 這 樣 可 用鮮奶

， 加 上 5ml 橄欖油 5ml 及適量麵粉調勻後，敷 於面及頸部。長期使用 這面膜可消除面部皮膚 上的皺紋，且具有緊緻 肌膚之作用，能增亮澤 皮 膚 和 增 加 彈 性 。︵ 每 星期護理一次︶

橄欖油﹁養﹂髮 人人均喜歡潤澤如鏡的 健康秀髮，那麼只需在 洗 頭 之 後 輕 擦 乾 頭 髮， 隻 1 蛋黃混和適量的 橄欖油作護髮素，均勻

用

地給頭髮抹上，再用熱 毛 巾 包 裹 頭 髮 15 分鐘， 沖洗乾淨後，便可使頭 髮 變 得 光 澤 順 滑 。︵ 每 星期護理一次︶

小記

★ 不 宜 久 存 橄 欖 油，

因 果 味 較 易 揮 發，

且不宜與空氣接觸。

★切忌存放於高溫

2

及 強 光 照 射 的 地 方，

令品質變壞及味道

變差。

★橄欖油能有效減

低心血管疾病的風

險， 如 冠 心 病、 高

血 壓 和 糖 尿 病、 肥

胖 症 等， 具 有 很 好

的 作 用。 但 亦 不 可

過 量 使 用， 每 人 每

克 ︶。 23

天用量只限大約

匙︵

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074 Health.indd 1

diy

1

4 3

Design•Kaeti Text• 瑜騫

59

healthy facts BODY

SOUL &

瑜 騫

香港公開大學自在人生自學計劃 飲食與健康及儀容之道課程導師

讀者電郵可透過： youcanbeshaped@gmail.com 與我聯絡

， E 能減 緩 皮 膚 細 胞 的 衰 老 進 程， 修 復 被 損 害 的

一， 所 以 烹 製 同 一 個 菜， 需 要 的 用 量 就

因此煮食時僅需一般食用油的三分之

化 反 應 物 ； 而 橄 欖 油 一 受 熱 就 會 膨 脹，

食用油經高溫後產生對人體有害的過氧

他 命。 此 為 橄 欖 油 的 獨 特 性 質。 普 遍 的

含 量 高 達 75% ，其飽和脂肪酸及多元不 飽 和 脂 肪 酸 的 平 衡 良 好， 還 含 有 多 種 維

形 成 和 降 低 血 壓 的 作 用。 此 油 中 的 油 酸

節 ﹂ 作 用， 可 降 低 血 黏 度， 有 預 防 血 栓

鱉 烯 的 物 質 聚 合， 具 有 良 性 的﹁ 雙 向 調

以 抵 禦 心 臟 病 和 癌 症， 並 能 與 一 種 名 叫

橄 欖 油 中 含 有 一 種 多 酚 抗 氧 化 劑， 它 可

妃， 也 每 天 用 橄 欖 油 塗 抹 皮 膚 及 美 髮。

妝 品 ﹂。 在 遠 古 時 代 ， 埃 及 法 老 王 的 愛

皮 膚 細 胞。 更 被 譽 為﹁ 可 以 吃 的 美 容 化

細胞膜有抗氧化作用的維生素

等 美 譽。 橄 欖 油 含 有 豐 富 的 葉 綠 素 和 對

金 ﹂、 ﹁ 植 物 油 中 的 皇 后 ﹂、 ﹁地中海甘露﹂

食 用 的 植 物 油， 在 國 際 上 享 有﹁ 液 體 黃

﹁橄欖油﹂是世界上唯一以天然狀態被

食識勝也

比其他的油少。

5/08/11 10:50 PM

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58 Design•Kaeti Text• 瑜騫

地中海甘露

純淨橄欖油

Olive Oil

SOUL & BODY horoscope 61

Design•Kaeti

★十二星座的冷血指數★ 冷血排名：第四名

獅 子 座

冷血指數：70

禍。絕情這回事有時也要看是誰先提出，若眼前的

愛情的態度依然貫徹始終，不要期望他會心軟回心

感情不是由獅子一方宣布死亡的話，我可以告訴大

轉 意， 也 不 要 奢 望 用 軟 功 令 其 心 腸 變 暖， 基 本 上，

家，無論另一方如何想再重拾舊歡，結局都是於事

朋友和情人之間的層次太過模糊，加上太過理智，

無補，畢竟傷及了他的尊嚴，一刀兩斷可能是獅子

與其拖拖拉拉，倒不如一刀兩斷可能更感痛快。

唯一的面對方法。

水 瓶 座

1 月 20 日 - 2 月 19 日

冷血排名：第八名

冷血指數：30

之中，總是有些不太利落要慢慢地拖拉一段時間，

是說，無論分手是否已成事實，又或你是否已另有

不要以為處女座的小心眼病態會咬著對方不放，只

所屬，你與本來的那個，依然可以繼續成為秘密情

要決定跟對方劃清界線，他便會開始演戲，依然會

侶，愛得難舍難離。對於愛情這回事，怕只怕你太

裝著萬不得已，戀戀不捨的樣子，只是演技太一般，

過濫情而不自知，請小心健康，如此這般，也往往

不過，那種虛情假意還是值得很多人認真學習的。

冷血指數：0

冷血排名：第二名

冷血指數：90

冷與熱只是一剎之間，愛與恨也只有一步之遙，面

信都只是反派的劇情需要才有此下著。對於生性猶

對熱情如火的牡羊，別以為他分手時也會這樣熱辣

豫不決的天秤座而言，就算口口聲聲說分手，通常

辣，他可以在睡床上一起身，突然發現正在拍拖的

也會散完再好好完再散散完又再好以後，最後不了

你不適合他時，便實時揮一揮衣袖，真的是心如鐵，

了之收場，就算你傷得秤兒很深，讓他板起面孔作

不帶走一點浪漫，沒有絲毫的眷戀，這方面，牡羊

冷酷狀也很難。總之，秤兒總是心太軟。

牡 羊 座

真可謂數一數二。

3 月 21 日 - 4 月 20 日

冷血指數：100

冷血排名：第三名

冷血指數：80

無論愛情，天蠍座總是斬釘截鐵，經緯分明，毫無

對於一向務實的金牛座而言，既然真的決定要分手

餘地，就像分手這回事，何嘗不是？不要妄想當日

的話，他們所持的態度，絕對就會像公事公辦一樣，

戀愛時如何如膠似漆，分手後仍可做番半點朋友，

不會帶半分人情可言。他們的思維方式絕對的理性，

對不起，天蠍反臉後真的可以不認人，而且速度如

和你算帳的計算方法有著紮實的理論根據，有板有

火箭，可令對方心痛欲絕。

眼，毫不含糊，帳還沒有算完怕是已經把你氣得背

天 蠍 座

金 牛 座

10 月 23 日 - 11 月 21 日

過氣去了。

4 月 21 日 - 5 月 20 日

冷血排名：第十名

冷血指數：10

冷血排名：第七名

冷血指數：40

永 遠 捉 不 住 的 射 手， 不 是 絕 情， 而 是 無 時 間 再 跟

要說再見後仍是朋友一族，首選必定是雙子。對於

你 磋 跎 歲 月， 浪 費 青 春。 在 戀 愛 時， 要 令 射 手 始

愛一大班朋友與眾同樂的雙子來說，朋友和情人之

終 在 你 身 旁 守 候， 本 來 已 是 很 困 難 的 一 回 事， 要

間最大的分別，可能只是有沒有床上活動而已。此

他分手後再跟你吃個飯，沒事的時候陪你嘮嘮，相

外雙子更會覺得由情人轉化做朋友的異性，不但較

信更加難上加難。對於射手而言，做不成情侶，做

容易明白對方的需要，有時候還可繼續重溫舊夢呢。

朋友未嘗不是個很好的選擇！不過也只能停留在精 神層面。

11 月 21 日 - 12 月 21 日

雙 子 座

5 月 21 日 - 6 月 21 日

冷血排名：第五名

074 Horoscope & Quiz.indd 1

為多情所累。

要天秤座的人冷面絕情，真的是太難為他們了，相

冷血排名：第一名

12 月 22 日 - 1 月 19 日

雙 魚 座

2 月 20 日 - 3 月 20 日

9 月 23 日 - 10 月 22 日

山 羊 座

冷血指數：5

與其它星座相比而言，雙魚座情況更加戲劇化，即

冷血排名：第十二名

射 手 座

冷血排名：第十一名

其實處女座並非是有多麼的多情，只是分手的過程

8 月 23 日 - 9 月 22 日

天 秤 座

冷血指數：50

一聲說走真的就走，就連行李也不帶走的水瓶，對

7 月 23 日 - 8 月 22 日

處 女 座

冷血排名：第六名

事實上，獅子不是很絕情的人，但卻都是自尊惹的

冷血指數：60

冷血排名：第九名

冷血指數：20

倒不是因為山羊有多冷酷，而是他真的不懂得如何

無論遇到什麼對自己不利的情況，最會扮作看不見

表達他心目中的為情感所累之事。在他們的字典中

的巨蟹，怕只怕多情反被無情累，只要對方還能給

就像電一樣，要麼有電，要麼沒電，沒有第三種可能，

自己那怕是頂點的念想，蟹兒定會乖乖的回到自己

但說到底，你們復原的時間，其實比其它星座情人

巢穴內繼續生活。所以對於絕情這回事，除非蟹兒

還要長。絕情與濃情，就在電源的開與關。

早已是另有新歡，否則相信分手時，蟹兒也必定會

巨 蟹 座

煎熬一段日子才能恢復。

6 月 22 日 - 7 月 22 日

5/08/11 10:46 PM

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60

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情人在你心中的地位

解析 A 你對性解放的慾望，比對情人的迷戀度高，難得到海外旅 行，你也會選擇交通便利的地方投宿，讓你到處見識一下， 與新奇有趣的事相比，你會把情人排在第二位。 B 你對於享受飯店內的各項設施的這件事的興趣，高過於與 情人共度難得的假期，是屬於自我中心的快樂派，新奇的 玩意兒令你常把愛人放在一旁不理，可見情人在你心目中 的地位極有限。 C 希望在度假中心和情人一起共度悠閒假期的人，表示你相 當 重 視 二 人 之 間 的 關 係， 情 人 在 你 心 目 中 的 地 位 相 當 高。

難 得 有 一 個 長 假， 你 打 算 和 情 人 到 海 外 自 助 旅 遊， 你會選擇住在哪裡呢？ A 位於市中心的三星級飯店 B 設施齊全的五星級飯店

C 郊區的度假中心 D 風景優美的山區旅館

你的內心有多脆弱？

當你面臨其他引誘時，雖然你不會偉大地為情人放棄一切， 但你懂得在兩者之間取得平衡，是一個面面俱到的好情人。 D 你希望二人不受干擾，靜靜地共度二人世界，表示情人在 你 心 目 中， 是 一 個 不 能 替 代 的 地 位， 你 很 重 視 這 份 感 情， 結婚只是遲早的事了。

解析 A 找工地主管理論 脆弱指數 90％。目前不堪一擊的你，有如驚弓之鳥般的脆 弱：這類型的人看起來工作上、生活上還不錯，不過當他 一個人時，內心深處會想很多，而且碰到壓力時，會很想 要逃避哭泣。 B 申請保險賠償 脆弱指數 70％。外表故意裝堅強的你，其實內心是脆弱感 性的：這類型的人表面上看起來很強悍，好像什麼人都打 不倒他，其實他內心深處非常脆弱，只有他最親密的人才 能感覺到。

如果你走在路上被工地的鐵條絆倒，你第一直覺會 怎麼做？ A 找工地主管理論 B 申請保險賠償

C 自認倒楣就算了

C 自認倒楣就算了 脆弱指數 20％。越挫越勇的你，遇到挫折反而更堅強： 這 類 型 的 人 當 他 面 對 很 多 困 難 挑 戰， 會 勇 敢 的 去 面 對 解 決， 相信明天會更好的他，會慢慢的走下去，反而越大的困難， 會激發他的勇氣。

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5/08/11 10:54 PM

Platform

column

Barry 資深傳媒工作人 email: fatb@qq.com

信不信由你，廚神厭錢腥！

Text•Barry

世 事 無 奇 不 有， 最 近 就 有 一 單 發 生 在 飲 食

其實在介紹呢位厭錢腥的廚神前，肥 B 原先

Design•Kaeti

界， 而 且 更 是 殿 堂 級 人 馬， 但 話 就 話 奇 啫， 準備替一位老友開心，講佢第三仔的威水史， 呢 位 當 代 廚 神 所 作 所 為， 又 確 實 令 肥 B 衷

事緣佢最近參加一個墨爾本區沖港式奶茶大

心敬佩！

賽，榮獲冠軍，八月中將返香港，代表墨爾 本角逐總冠軍，希望他繼續發揮潛能，為自

呢位主人翁名字叫做阿德里亞，有全球第一

己、為嚴父，以及為墨爾本爭光。

名廚之稱，身為五度獲選全球最佳餐廳的西

▉ 父子同心

班 牙 餐 廳 EL BULLI 的 東 主， 他 於 七 月 最

呢位仁兄，自然是博士山《香港茶餐廳》東

後 一 個 星 期 六， 在 全 世 界 老 饕 一 片 惋 惜 聲

主財哥，他的第三仔，亦是三名兒子中，唯

中，正式結束 EL BULLI，不過他強調「 EL

一 出 舖 頭 幫 手 的 WILLIAM。 唔 好 以 為 墨 爾

BULLI 並非關閉，而是改造自己，它的靈魂

本區啫，有幾多人參賽吖，咁就好容易擺到

仍 存 」。 原 來 他 打 算 利 用 三 年 時 間， 將 餐 廳

冠軍噃，事關十幾名參賽者中，不乏臥虎藏

變身為非牟利美食學院，作育英才。

龍，而且 WILLIAM 幫老竇手的日子，都唔 係好長，有咁的成績，財哥應老懷快慰囉！

可能好多人認為佢一定神經有問題，但呢位 天才廚神，一直視錢財如糞土，而且係真正

在執筆前，問一問 WILLIAM 有乜密訣，他

嗰隻，並非如某些人年前謂「視民望如浮雲」 表示今次有所表現，其實要多得老竇，因為 般，得個講字。是關阿德里亞，當他以「分

佢在賽前，畀足指導，而他自己亦聽教聽話，

子 美 食 學 」（ 好 深 奧， 肥 B 才 疏 學 淺， 有 機

做 足 事 前 準 備 功 夫， 再 加 埋 臨 場 表 現 冷 靜，

會 了 解 後 先 向 各 位 讀 者 交 代 ） 打 響 名 堂 後， 得獎殊不簡單。首先，大會在賽前早已給予 但卻嫌錢腥，為了保持食物質素，拒絕擴充

每名參賽者五包指定茶葉，分別調泡港式奶

業務，每晚只招待 50 名食客，但廚房就僱

茶的色、香及味，老竇叫佢事前試清楚茶的

用了 42 名廚師，所以每年餐廳都虧蝕 50 萬

性質，試真用甚麼茶葉的份量，才可以沖出

歐元。他為了幫補收入，不得不靠其他方法

一杯最好味的奶茶，咁樣佢又真係落了很多

開源，包括出烹飪書、推出一系列廚房用具、 心機。而可能最重要的一度板斧，就是在比 演講，以及任商品代言人。

賽 中， 如 何 利 用 在 煲 水 至 沖 茶 的 空 間 時 間， 將花奶座暖，因為這樣沖出的奶茶，才是最

一手把 EL BULLI 打造成全球最佳餐廳的阿

肥b手記

好的。結果 WILLIAM 一一做到，難怪他今

德里亞，原是洗碗工。他服兵役時做伙頭軍， 次能脫穎而出，可見凡事只要做足準備功夫， 誤打誤撞發現有烹飪天份。加入 EL BULLI

自然成功在望啦！

令 他 發 揮 潛 力， 其 後 更 受 一 名 法 國 廚 師 啟 發，踏上食物實驗和創作之路，成為分子美 食廚神。

074 Column.indd 1

5/08/11 10:52 PM

column

Platform

林頴嵐 Pinkey 專欄作家 pinkeylam@gmail.com 一個不好表達自己內心， 卻寫專欄和當DJ的矛盾女人。

太多第三者 個人之間，一旦出現多一位，愛情就陷入危

會對永恆的事物有珍惜之心，正如你不會珍

機。 面 對 艱 難 的 抉 擇， 吵 鬧、 傷 心、 痛 苦、 惜空氣，但你會享受清新的空氣，因為清新 消沉、挽救、放棄，整個人提不起勁，一位

的 空 氣 越 來 越 珍 貴， 到 快 要 失 去 才 會 珍 惜。

不 確 定 面 前 會 變 心 的， 是 否 對 的 人； 一 位

我們經常以同樣的心態去對待一起久了的伴

不 確 定 貪 新 棄 舊 好 還 是 新 不 如 舊， 總 之 就

侶，有時寧願多睡一會、去逛街、打機，也

是麻煩 !

不 會 為 身 邊 的 人 多 花 一 點 心 機 和 時 間， 畢

Design•Kaeti

對方一時少做了，就視為不足。人從來都不

Text•Pinkey

「 第 三 者 」 應 該 是 愛 情 裡 最 沉 重 的 話 題， 兩

竟拍拖需要很大氣力，寧願花時間於別的人 其中一方有小三固然難搞，但原來為倆人帶

和 事。 例 如 跟 朋 友 去 玩， 不 用 花 心 思 和 責

來麻煩的不一定是伴侶另愛其人，可以是父

任，反正遲到，人家都會先開始活動，沒有

母、朋友、遊戲機、電話，基本上講得出的

人 會 怪 你， 但 男 女 朋 友 遲 到， 隨 時 吵 鬧 收

人和事都可以成為第三者，只要其中一方很

場，所以拍拖有壓力，也花氣力，於是我們

沉迷某人或事，就可以叫第三者，因為他／

甘心被各種「第三者」入侵，甚至主動去找

她／牠／它足以破壞彼此的關係。

「第三者」。

剛開始的關係，打得火熱，當然世界只得你

世界之大，誘惑何其多，抵得這樣、抗拒不

共我，什麼人和興趣都拋到千里之外，不會

了 那 樣， 唱 K、 飲 酒、 打 機、 行 街、 看 戲、

有任何形式的小三（縱然我也聽過有情侶剛

陪 FRIEND。 我 們 當 情 人 是 空 氣， 無 色 無

開 始 就 出 現 第 三 者， 什 麼 跟 前 度 藕 斷 絲 連， 味，長吸長有，但我們並無想過一旦失去空 誰算是小三都難以分清，這種賤人好快點跟

氣的後果。

他／她 SAY GOODBYE，早走早著）。當日 子一天一天的過，雖不是不愛，是愛情盲的

愛情容不下任何第三者，不是拍拖就要放棄

日子已去，人要找回愛情以外的生活。

自己的生活，但愛情接受不了對方只有自己 的生活。遇到出現「第三者」的狀況，越迫

關 係 久 了， 我 們 將 一 切 擁 有 的 都 TAKE IT

對方越走，只能欲擒故縱，如果情人的「小

FOR GRANTED， 以 為 對 方 所 給 的 永 不 會

三」不是個惡習，固且由得他／她，唯有習

溜走，更覺對方對自己好是理所當然，反而

慣就好！因為放棄了面前的一個，下個過了 熱戀期，又會是一樣的狀況。

嵐嵐 自語 074 Column.indd 2

5/08/11 10:52 PM

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糖樓 請人 糖樓現誠聘 City 分店經理一名

Box Hill 及 City 店誠請水吧服務員

帶領糖樓團隊提供優質的顧客服務，策劃、制定及執行各項

上班時間為 11a m - 8p m 或 8p m - 3a m，需有工作經驗，

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水吧服務員要確保水吧服務達致公司要求，制作甜品及飲品，

與 及 日 常 運 作 之 管 理 事 宜， 協 助 上 司 處 理 問 題 及 匯 報 每 日

並符合公司質量、放置規格及清潔水平 ，並預產及添加食物，

情況。

時刻保特崗位清潔 。 本公司一直以優質創新的概念為經營宗旨，並為僱員建立一個安全又舒適的工作環境。 有意者請 email: info@mongasweet.com.au

飯 後 吃 碗 糖 水， 是 香 港 的一種 文化， 也 是 一種 很 平常 的 事。 糖 樓 第一店 於 去年 6 月在 B o x H i l l 誕生，為東區居住的華人送上一碗家鄉的糖水和為其他未認識糖水文化的人 提 供一個認識的好機會。走上糖樓長長的樓 梯，牆上掛 著 傳統中國日歷，舊式黑白電視 機，糖樓的裝 潢佈置都令人回想起 70 年代的香港。同年的 12 月糖樓第二店於 G l e n Waver le y 開幕，糖水文化從而帶給更多墨爾本食客，在 G len Wav er le y 嘗到的 是更多新派的甜品，「甘露爆珠涼粉」、「雪山爆珠涼粉」、「椰汁紫米沙冰」等；轉變其實 並非是壞事，反正身邊一切都會變，只要傳統的食譜沒有失傳，改變未嘗不是一件好事。 本年 3 月，糖樓走出東區，在 C i t y 最熱鬧的 R u s s e l l S t r e e t 上開了第三分店，糖

Box Hill 分店

樓 1 樓以木架及懷舊擺設作主題；再走上 2 樓，店內以香港 80 年代的街境作為佈置藍本， 不少粉絲們感謝了我們，叫他們不用再長途跋涉，從 City、從西區、北區來。多等一個多月， 糖樓將為大家帶來另一驚喜，另一文化，請大家拭目以待。 到了這刻，糖樓最大的心願，也 慢慢達到了，從前渴望的一碗港式糖水，現在你們都嘗到了。這當然歸功於糖樓 60 多位的 員工，令每一位顧客都感到、享受到香港糖水及飲食文化。

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