Melon Magazine Vol 075

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26AUG11

ORGANIC LIFE = BETTER LIFE

有營健康

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issue

260811

COVER DESIGN | HENRY All editorials or advertisements are protected by copyright and used for Melon Magazine only.

The publisher will not be liable for damage or loss caused by late publication, error or failure of advertisement to appear, or any misunderstanding or misleading information.

PUBLISHING COMPANY Melon Publishing Pty Ltd ABN: 28 148 150 074 PO Box 303 Kerrimuir VIC 3129 T/ F: (03) 9899 8427 E: info@melonmagazine.com www.melonmagazine.com

BUSINESS DEVELOPMENT DIRECTOR Tangent WONG INTERNATIONAL BUSINESS DEVELOPMENT MANAGER Herbert SO ACCOUNT MANAGER Xu MENG

[ Organic Life = Better Life 有營健康 ]

What’s On

SALES & MARKERING Natalie LEUNG

012  News and Events 016  MOVIE- THE BEAVER 018  影音放送。最新讀物

PHOTOGRAPHER Louis LAU @ Melon Studio

Tech

046  Automotive: 充滿性能與魅力：BMW 1 Series 050  Gadget: 新物潮玩

MANAGING EDITOR Tony CHOY

Lifestyle

ART DIRECTOR Henry LEE GRAPHIC DESIGNER Kaeti LUK / Inty CHENG EDITOR Alan / Barry / Pinkey / 瑜騫 / Jade / Victoria / Jay / Horace

Publication

Deadline

Vol.76

09/09/11

31/08/11

Vol.77

23/09/11

14/09/11

Vol.78

07/10/11

28/09/11

Vol.79

21/10/11

12/10/11

Vol.80

04/11/11

26/10/11

Vol.81

18/11/11

09/11/11

Vol.82

02/12/11

23/11/11

Vol.83

16/12/11

07/12/11

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021  Cover Story: Organic Life = Better Life 有營健康 032  Food News: 蛋糕 Go! Go! Go! 034  Yoosh: 用自信的態度享受 自己的生活方式 039  Pet: RSPCA- 給牠一個溫暖的家

Sport

053  第12屆華人足球聯賽專訪 056  英超開鑼日

Soul & Body 058  Healthy Facts: 俏芫荽 060  PSY Quiz: 測試你對追求者有多來者不拒

Fashion & Beauty

040  Fashion: 最新春夏美衣隆重登場！ 042  Beauty: Organic

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永隆酒家

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正斗粥粉麵飯

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喜旺

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的科研也認定其帶來無可挽救的傷害性，可是還有不少的

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人還糊里糊塗的不明所已，無理的抵制及抗衡。

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金龍宮 (LOWER TEMPLESTONE) 全聚德 (EAST DONCASTER) 廣東小廚 (EAST DONCASTER) 東本食品 (EAST DONCASTER)

Boxhill/Burwood/Vermont HSBC 鴻圖燒臘 翡翠茶餐廳 富瑤 香港茶餐廳 茨廠街 糖樓 富臨門酒家 新世界圖書 寶康圖書 會德豐電訊 Ferris Tree Holiday Xperience Melon Studio

采蝶軒 (HIGH POINT) 金輝海鮮大酒樓 (Docklands) 陳記海鮮酒家 (SOUTH BANK)

對 於大企業 專注 於利潤、化農 對 於產 量、連 鎖 超市對 於

誼宛酒家 (DANDENONG)

貨 源的供需等 論點卻不能抹煞，然而筆者也不能 肯定的

金輝海鮮大酒樓 (SUNSHINE) 達成食品 (St Albans)

看完這個專題之後會有所得 著，對健 康的飲食 態度有重 University MONASH UNIVERSITY (CLAYTON) MONASH UNIVERSITY (Caulfield) The University of Melbourne (Saigon Noodle)

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金漢宮 (VERMONT SOUTH)

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回應對吃多少「才引致」或「可防止」等問題，希望讀者

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EVENTS MELBOURNE WINTER FESTIVAL 享受一個地道的冬季節日，作為澳洲其中一個最引人入勝的節 日， 由 即 日 起 至 9 月 4 日 將 會 在 MELBOURNE MUSEUM 和 ROYAL EXHIBITION BUILDING 舉行。整個節日期間，可以 滑翔在墨爾本最大，面積達 900 平方米的 STREPSILS 室外滑 冰場，品嚐來自 20 多個冬季愛好國家的地道美食和品嘗傳統的 GLÜHWEIN（正品熱葡萄酒）；節目特點更包括冰上表演，澳 洲第一的 FUNTRACK、大人小朋友也喜歡的 FUNSLIDE，舒 適室內 WOODFIRES 等應有盡有，包你過一個愉快的冬季節日。 Melbourne Museum & Royal Exhibition Building http://www.winterfestival.com.au Tickets: AUD19 成人 AUD15 小童 ( 已包括 45 分鐘滑冰體驗 )

搖滾型男與天生歌姬的音樂奇跡 2011 信與 ALIN 極限演唱會 信 與 A-LIN 來 了！ 信 高 亢 的 歌 喉， 滄 桑 的 氣 質， 憂 鬱 的 錶 情， 魁偉的身形經典的搖滾硬漢形象。 A-LIN 亮度與力量並存的聲 音，嗓音充滿自信，聲音所傳遞出來的勇氣與堅定，仿佛她天生 下來就是要唱美妙好歌的“天生歌姬”。9 月 23 日晚，2011 信 和 A-LIN 極限演唱會將登陸墨爾本 DALLAS BROOKS HALL， 讓樂迷為之瘋狂！ 主辦方 IN-MUSIC 此次不惜重金，對購票者提供精美明星週邊 商品，並請了澳洲當地搖滾天團來助陣，售票開賣就幾乎銷售 一空，至於信和 A-LIN 在演唱會上會擦出怎樣的火花，還請歌 迷親自去墨爾本演唱會的現場 DALLAS BROOKS HALL 探出 個究竟吧！ 有關詳情請留意各宣傳海報 23 Sep 2011 只演一場 0421881523 (In-Music) Tickets: ＄168 (VIP) ＄138 ＄108 ＄88 ＄68

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WHAT’S

news & events ON

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Design•Inty

調查指日做運動 15 分鐘增壽 3 年

SHELL 北海漏油 216 噸 10 年最嚴重

台灣衛生研究院一項調查指出，每日做十五分鐘運動，就足以 長命三年。研究人員於九六年至零八年，調查超過四十萬人的 生活習慣，再作出有關推算。研究人員又發現，如果做運動的 時間愈長，就可以進一步減低死亡率及患癌的機會，例如每額 外多做十五分鐘運動，就可以減低死亡率四個百分點，亦可以 減低患癌死亡機會率 一個百分點。

英國海域發生十年來最嚴重的漏油事故。距蘇格蘭阿伯丁以東 112 英 里 外 的 殼 牌 集 團（SHELL）「 加 內 阿 爾 法 」（GANNET ALPHA）北海鑽油台，自 8 月 10 日起估計泄漏了約 216 噸（1300 桶）原油，超過 2009 年北海海面漏油的總量。 SHELL 表 示， 漏 油 油 井 雖「 已 受 控 」， 成 功 堵 住 了 最 大 泄 溢， 但仍有小量油污（約以每日 5 桶）循別的渠道外泄，經一輪搜索， 現鎖定了一閥門為漏油源頭，正設法予以堵塞。環保人士和政 客均批評油公司發放漏油消息過慢，也提供不了漏油原因和解 決時間。

車主惡夢！黑客 ANDROID 短訊遙控撻車 在拉斯維加斯舉行的 BLACK HAT SECURITY CONFERENCE 中，電腦保安研究機構 ISEC PARTNERS 的研究員，成功以 ANDROID 智能手機發送短訊干擾汽車中的遙控系統，可以啟 動引擎並開關車門，相當恐怖。 首 先 用 來 示 範 的 是 SUBARU 的 OUTBACK， 機 構 的 黑 客 指 出，只花了他們數小時便成功找到漏洞，以短訊瓦解了密碼認 證。擁有類似設計的汽車系統均有著同樣風險，就連 BENZ 與 BMW 等也有類似遙控系統。他們稱，同樣的方法可以用於入侵 交通管制系統以及保安鏡頭，甚至可以用來控制工業系統、電 力網及食水供應。

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WHAT’S ON movie

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演員：

劉青雲 | 古天樂 | 吳彥祖 | 曾江 | 葉璇 | 黃奕 | 劉浩龍 | 方中信

DRAMA

上映日期： 18 Aug 2011 (HOYTS）

由︽ 竊 聽 風 雲 ︾ 台 前 幕 後 原 班 人 馬 全 新 製 作 的︽ 竊 聽 風 雲 ︾ 2現 已上映，同樣以時下敏感的金融犯罪問題為故事骨幹，三位主角 劉青雲、古天樂及吳彥祖分別飾演金融才子、保安科督察及竊聽 專才，一日香港證券界的名人的羅敏生︵劉青雲飾︶意外發生交 通事故，警方到場調查，督察何智強︵古天樂飾︶發現羅敏生車 上 被 裝 了 軍 用 竊 聽 器 ， 竊 聽 者 正 是 阿 祖 ︵ 吳 彥 祖 飾 ︶， 從 而 揭 開 壟斷香港股壇的神秘組織﹁地主會﹂的面貌，來自三個不同社會 階 層 的 人， 他 們 連 成 的 故 事 將 會 如 何？ 是 次 故 事 的 懸 疑 性 更 強， 誰是好人、誰是壞人，不到最後不知道結局如何。 這次電影不但保持了前作懸疑緊張的風格，亦現實地揭露了香港 股市不為人知的一面，電影節奏更明快，劇情更緊張，今集還加 強了動作場面。

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03 爾冬陞

竊聽風雲2 導演：

movie ON

WHAT’S

演員：

Hank Azaria | Neil Patrick Harris | Jayma Mays | Sofía Vergara

3D FAMILY

上映日期： 8 Sep 2011 (HOYTS)

︽藍色小精靈︾由比利時漫畫家佩悠

於 (PEYO)

年 所 創 作， 1958

年 代 起 卡 通 動 畫 在 全 球 熱 播 ， 2011 年 登 上 大 銀 幕， 由︽ 比 佛 利 80 拜 金 狗 ︾ 雷 賈 高 斯 奈 執 導 ， 以 真 人 實 景 加 動 畫 3D 呈 現， 蘇 菲 亞 維 佳樂及尼爾派屈克哈里斯演出。 原本快樂地生活在魔法蘑菇村的藍色小精靈們，因被邪惡的巫師賈 不妙追捕，而從魔法世界逃到了現實世界的紐約曼哈頓街頭。 這幾隻只有 顆 3 蘋果高度的小精靈們開始想盡辦法要回到家鄉，這 期間他們必須要擺脫賈不妙和大笨貓的糾纏，還要趕在難得的﹁藍 月﹂出現時，找到回家的神秘路徑，他們是否能夠順利找到回家的 路？而過程中與人類的互動又會摩擦出什麼有趣的事呢？

演員：

Nicholas D'Agosto | Emma Bell |

Arlen Escarpeta

3D HORROR

上映日期： 1 Sep 2011 (HOYTS)

電影，是導演史 3D 蒂夫奎爾首度執導的主流電影，艾瑪貝爾、尼可拉斯迪奧古斯特和

︽絕命終結站︾系列第五集，也為其系列第二部

某日，一群人搭著巴士經過一座吊橋，因其中一名乘客預知到吊橋

邁爾斯費雪等人演出。

將 會 倒 塌， 而 拯 救 車 上 許 多 乘 客。 然 而， 無 所 不 在 的 死 神 認 為 這 群

僥倖逃過死劫的人不應該繼續存活。因此，這群人即便已經厄運罩

頂，他們仍試圖拼命地逃脫死神所規劃的死亡計畫。

此集除了上述提到大規模斷橋意外，更有眼睛雷射手術意外，讓觀

眾感受無法直視的恐懼；還有針灸治療意外，一名整個背部被插滿

針 的 病 患， 以 背 部 跌 落 在 地， 針 全 部 扎 進 身 體 等 等 的 意 外， 都 讓 大

家坐立難安，無法承受下一刻即將發生的狀況。

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02 Steven Quale

FINAL DESTINATION 5 導演：

01 Raja Gosnell

THE SMURFS 導演：

16 Design•Inty

15 Sep 2011 (VILLAGE CINEMAS)

wide

WHAT’S ON book 19

Text• 榮發

Design•Kaeti

最新中文書介紹

● 自家製金牌茶餐廳 作者：Kannis Yeung 出版：壹出版有限公司

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書中分為五大類茶餐廳美食：有小食、炒粉麵飯、

由武術家甄子丹親自籌

湯通粉、三文治、多士及飲品等，當中包括有焗

備 多 年 的《 甄 功 夫 》，

豬扒飯、乾炒牛河、芝士撈麵、茄牛通、雞脾沙

他把對各門派武術、中

律、西多士、奶油豬、凍檸茶及紅豆冰等⋯全都

西古今功夫的概念及武

是看似簡單，但又令我們回味無窮的茶餐廳食物。

學心得編寫於此武學書

作者希望藉着這本《自家製金牌茶餐廳》，嘗試以

與大眾分享，並專程去

自己的口味去烹調出各種茶餐廳食物及其招牌菜，

少 林 寺、 西 關 等 地 拍

那無論是早餐、午餐、茶餐、晚餐及特餐，都能 將家中廚房變作一間「金牌茶餐廳」。

照，把功夫與武學精神

● 甄功夫

進一步地推廣開去。

作者：甄子丹 出版：棱創意有限公司

15/08/2011 10:27:12 AM

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WHAT’S

cd & dvd ON Text• 榮發

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Design•Kaeti

最新 CD 介紹 去年首張專輯 [TO HEBE] 創下 輝 煌 紀 錄！ 專 輯 橫 掃 各 大 音 樂

月舉行棟篤笑《咪咁扮嘢演嘢會》為

榜、 單 曲 稱 霸 數 位 榜 冠 軍， 囊

觀眾帶來歡樂後，扮嘢會 PART II 載

括全亞洲各大音樂獎項，媒體、

譽 歸 來，2011 年 8 月 19 日 至 21 日

網友呼聲最高金曲獎最佳女歌

將 於 伊 利 沙 伯 體 育 館 舉 行， 扮 嘢 和

手 遺 珠！ 真 材 實 料 唱 紅 華 語 歌

佈 道 共 冶 一 爐， 祖 藍 與 傳 道 音 樂 人

壇！ 2011 田馥甄第二張個人專

JOHN LAUDON( 劉諾生 ) 共同創作

輯 [MY LOVE] 未發行先轟動！

● 田馥甄 My Love

網 友 迫 不 及 待， 熱 烈 討 論 專 輯

商品版本：台版 商品類別：POP 發行媒體：CD+DVD 發售日期：2011/09/02

向來愛扮鬼扮馬的王祖藍，繼去年 7

名 稱 引 爆 話 題， 近 50 萬 粉 絲 同步關注！專輯首波主打『MY LOVE』， 英 式 搖 滾 曲 風 氣 勢 磅 礡， 田 馥 甄 清 透 美 聲 新 唱 腔，

演嘢會主題曲「主．婚．人」。《ALL

● 王祖藍 – All About Loving You

ABOUT LOVING YOU》 是 王 祖 藍 首張專輯《處處祖藍》後久違三年的

商品版本：港版 商品類別：POP 發行媒體：CD+DVD 發售日期：2011/08/22

媒體、樂評、音樂人萬眾期待！

最新流行曲專輯，唱片封面不失他的 幽默鬼馬作風，但碟內收錄的卻有不 少讚美詩歌，祖藍將福音元素加入流 行歌曲當中；此外，祖藍主演《矮仔 多 情 》 電 影 主 題 曲 還 有「 跌 落 凡 間 的天使」。

最新 DVD 介紹

● 宇宙戰艦大和號 監製：山崎貴 導演：山崎貴 主演：木村拓哉 / 黑木明紗 出品商 : SEDICK INTERNATIONAL

西曆 2199 年，地球受到謎之惑星柯米拉星

富 商 王 浩 潮（ 黃 秋 生 飾

以一種含有大量輻射的「行星炸彈」攻擊，

演）的女兒被綁架了，他

令地球被輻射壟罩，超過半數人類死亡。倖

懷 疑 是 反 叛 女 兒 DAISY

存者唯有逃往地底生活。某日，地球防衛軍

（JANICE MAN 飾）自導

的王牌機師古代進在探索地面時，發現了來

自演的敲詐把戲，可是變

自銀行系 14 萬 8 千光年外的伊斯坎達爾星

卦驟起，王浩潮的一個錯

球發送的謎樣通訊膠囊，並得知伊斯坎達爾

誤 決 定， 引 致 嚴 重 後 果。

擁有一種能消除輻射污染的高科技裝置，成

痛失女兒的王老闆，委派

為了人類最後的一線生機。地球防衛軍於是 打造了一艘宇宙戰艦大和號，肩負起拯救人 類的使命，展開宇宙長征⋯日本國民經典動 畫《宇宙戰艦大和號》首次真人電影化，由 《ALWAYS 幸 福 的 三 丁 目 》 系 列 導 演 山 崎 貴再次帶領台前幕後最頂尖班底，以最新的 VFX 特技，打造出全新科幻冒險動作巨片。

監製：杜琪峰 導演：羅永昌 主演：黃秋生 / 任賢齊 / 文詠珊 / 張可頤 / 盧巧音 / 恭碩良 出品商 : 鉅星（HK）

前任保鏢姚啟初（任賢齊 飾演）向一眾綁匪展開追 查及復仇行動。但正當啟 初將綁匪們逐一解決的同 時，王浩潮自己亦跌入一 個萬劫不復的境地⋯他以 為復仇可以懲罰敵人，但

由木村拓哉聯同堤真一、黑木梅紗、柳葉敏

到 頭 來， 受 報 應 的 卻 是

郎等星級演員合演。

他自己。

以上資訊由 Glen Waverley 榮發公司提供

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● 報應

Shop 1, 28-32 Kingsway, Glen Waverl ey（聯邦銀行旁）

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Text•Tony

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ORGANIC LIFE = BETTER LIFE

有營健康

人越長大越發覺「健康」才是無價瑰寶，筆者訪問的時候，農莊 的主人強調ORGANIC才是正統的耕種方法，不知何年月日，讓 這些本應給予人類營養健康的食物，給冠以「成本」、「產量」、 「市場」、「營銷」及「包裝」等字語時，眼前的「食物」給變成 「商品」，吸引你購買之餘，亦為你自己給頤養成都市隱 疾的 溫床，百病「皆」侵，越食越「不」健康。

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Text•Tony

Photo•Louis

Design•Henry

Model•Fibi

VICTORIA 的 ORGANIC 小瓢蟲 從 40 年代中期 便在現址 從事耕作，承 傳至

ORGANIC VS CONVENTIONAL S T E V E 告知筆者，原來使用化學肥料農藥 出產的菜蔬與採用 ORGANIC 方法的出產沒 有明 顯 的 分別， 然而一 但 用上化 學原 料， 菜 蔬 的 生 態 系 統 隨 即 產 生 明 顯 的 變 化， 理 論 上使 用 化 學 肥 料 農 藥 會 令 菜 蔬 長 得 更 大 更 綠 更健 康， 可是 事 實 並 非 如 此， 除了生長 更 快 之 外， 使 用 化 農 劑 長 出 的 菜 蔬 組 織 會 比

第 3 代的家族管理，STEVE 同 PETER 兄 弟 倆 於 2005 年 工 式 放 棄 以 往 從事 C O N V E N T I O N A L ( 使用 化 學 農 藥 ) 耕 作，成 立 現 有 公 司，取名 L A D Y B I R D ( 小瓢 蟲是不少農作物害蟲的自然 天 敵 )， 開 始 大 規 模 種 植 及 銷 售 A C O 認可的 O R G A N I C 食 品，一切基於一份對環境及下一代 的使命感。

O R G A N I C 出產的更為柔弱，啖之無味之 外，顏色亦偏淺，而且更易受害蟲的影響，於 是 得 依靠除 蟲 劑去消滅害蟲， 週而復 始， 破 壞 環 境之 外更 讓 菜 蔬 充滿 更 多的 化 學 物 質， 營養因此而流失， 被 人體吸收得到的更 所 餘 無幾。

STEVE 表示，公眾對 ORGANIC 的接受程 度其實比想像中高，可是也有為數不多的社 區人仕不能相信 O R G A N I C 是真實的存在， 對不採用「化學農藥」助長及除蟲等感到難 以置信且充滿疑問，可是 STEVE 的回應是， 數百年前人類也沒有依賴人工化學藥劑，也

作為糧食的生產人員，STEVE 有感不少科研 結果皆直指不治之症， 以及新型 疾 病 的來 源 與 人體 透 過食 物吸 取 過 量的 化 學 藥 劑 有 關， 於 是 放 棄以往 是化農出身的舊業，回歸基 本

能生產出如今天的食糧，其實是自有方法的， 而 ORGANIC 正是回歸沒有使用化學農藥協 助耕種的年代，以渾然天成的方法及技術生 產不受農藥污染的糧食。

O R G A N I C 的天然種植方法，為的是人們的 長久健 康以及環境保 護 著 想， 貢 獻自己回饋 社會。

Ladybird Organics 175 Arundel Rd, Keilor, VIC http://www.ladybirdorganics.com.au

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Photo•Louis

Design•Henry

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Model•Fibi

澳洲本地有關 O R G A N I C 產品的管理要求 十分嚴格，以確認市面上的一切 O R G A N I C 糧 食， 皆 符 合本 地及國 際標 準；本 地擁有超 過 20 年經驗的非牟利組織 B I O L O G I C A L FARMERS OF AUSTR ALIA (BFA)，是澳 洲最大的 O R G A N I C 食品管理機制及政策 規劃組織，而 AU ST R A L I A N C E R T I FI E D O R G A N I C (AC O) 則隸屬於 B FA 作為認證 及監控團體，最新一期的憲章《STANDARD》 詳列多達一百廿多頁的指引，要求從事 種植、 生 產肉 類、 牛 奶產 品、 蜂 蜜、 菇 類 及水 產的 農 莊及 農 場等嚴格 遵守有關生 產、 處 理、 包 裝、 運 輸及營銷的 指引， 而且 要 定 期 記 錄有 關農 莊及 農 場的日常運作，以及收 支 數 據等 定期呈上，還要通過最少每 12 個月 1 次的年 檢審閱，才可正式授權行使有效的 ACO 認證，

WHAT IS ORGANIC FARMING? ORGANIC的種植觀念是「環保」，意思是 免除使用綜合性化學農藥，以及「並非天

消費者便可以 此 為憑， 購買 及食 用高質素的

然」的技術及手法種植糧食，ORGANIC

ORGANIC 糧食。

糧食的理念集中於維護土壤的健康，才可 以種植出優質不受化學藥劑污染的菜蔬， 並使用全天然肥料，通過輪作法(CROP E TO:

ID BFA GU

W HGAATNICIS? OR

ROTATION)等傳統及天然的技術防止蟲 害，並無後期的添加，以達到我們可吸收 最天然而又營養充足的食糧。 ORGANIC FARMING 從我們的健康根源出 發，要維持健康及均衡的體質，便應著手於 我們日常所吸收的糧食，從耕作開始，頤養 自己以及我們將會從其吸收營養的媒介，例 如牛奶、雞蛋、蜂蜜、肉類的源頭，才可以 成 功 杜 絕 不 治 之 症 及 抵 抗 疾 病 或 健 康 問 題， 管理自己的健康，以至我們下一代的健康。

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Design•Henry

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歸根結底新型疾病的元兇還是 消費者本身

「人們開始轉變是因為他們重視 O R G A N I C 帶 給他們的 健 康 價值， 大部人也知道化農 使 用化學肥 料及除蟲 劑，直接噴射於種植供我

S T E V E N 進一步強調 O R G A N I C 的產品只

們 食用的蔬 菜水果之上，人 類食用後也一拼

能佔有 市場上的絕少 部分，不足以 與 大 型 連

吸收這些化學元素，危險健康」STEVEN 稱；

鎖 店 或 國 際品牌抗行， 究 其 原因， 只因消費

而科研數劇上亦稱這些殘餘農藥不但影響人

者的購買行為， 習慣 選 取 外 型健碩 美 觀， 顏

類，連 動物甚至食物 鏈 上的每一環也會因此

色鮮艷而又充滿光澤的農產品，「蘋果本身不

而失去平衡，現代的不治之症也因此而形成，

可能帶有任何的光澤」S T E V E N 分析道，然

相對 50 年前，根本沒有這些新型疾病的存在，

而化農看準市場用家需要，而「營造」出吸引

可是大部人還「視而不見」妄顧自己的健康。

他們 購買的「 契 機」， 噴 洒 更 多的化 學農 藥， 讓 其變得美 觀，可是背後的營養價值便可想 而知；而且 大 型 連 鎖 超市要求充足、 美 觀及 穩 定 的 貨 源， 化 農 因 此 要 賺 取 更 多 的 利 潤， 唯有迎合及適應市場的「規則」。

我們不是不知道， 只是「視而不見」

把「熱情」融入對 食物日用品的質素要求 店 裡 面 有 多 達 5000 款 產 品， 大 部 分 來 自本 地 出 產 的 O R G A N I C 或 遁 環 再 造 用 料， 若 然 其 中 有 系 列 的 產 品 沒 有 本 地 供 應， S T E V E N 會拜託本地的採購商從海外輸入， 從 ORGANIC，RECYCLE，WEED -FREE， GLUTEN FREE，ECO - FRIENDLY 等產品 應 有 盡 有， 提 供一站 式 服務， 供 應 對自己及 家人健康有著想的用家；而 STEVEN 亦十分 高興，顧客購買 O R G A N I C 產品之外，更加 希望接收及關心更多健 康食物的資訊，他觀 察到 有一種「 意 識」 正慢 慢在社會上 形成而 且迅速的宣揚開去。 PASSIONFOODS 219 Ferrars St, South Melbourne, VIC http://www.passionfoods.com.au

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把 ORGANIC 融入生活

要購買ORGANIC產品並沒有想像中困難， 偏佈全澳洲各地有為數不少的ORGANIC商 店銷售中心，而在SOUTH MELBOURNE 有一家開業了近20年，專營銷售本地及海 外出產的ORGANIC產品，除了大家熟悉 的食糧之外，店內更有ORGANIC美容化 妝及護膚產品，就連家居清潔 用品也可以在這裡找到來 自ORGANIC的選擇。 STEVEN 接 手 了 這 家 超 市 約 有 3 年 的 時 間， 他 認 為 ORGANIC「IS THE WAY TO GO」 現 已成一股趨勢，而將來亦會 持 續 下 去， 尤 其 是 不 少 高 學 歷 的 年青專業人仕，開始採用 ORGANIC 的產品 取代非 ORGANIC 的食物及日常用品，作為 生活中不可或缺的習慣，而且及至他們下一 代兒童的成長。

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 NACOS  RAWSAGNA 用上了脫水的乾脆薄片，以 C H A I 種 籽、 番 椒、 蘿 蔔 及 洋 蔥 製 成 的 脆 片，

鋪滿層層薄得如絲一般的 O R G A N I C 翠玉瓜片，

口感不比薯片有多大的分別，備有 3

包含磨菇，洋蔥，製作成蛋糕的模樣，以腰果忌廉

款蘸醬包括腰果忌廉，酪梨莎莎醬及

及天然茄醬略作調味，每口也是最新鮮翠綠的鮮嫩

香料種籽茄膏醬

味道。

 GREEN ENERGY ( 綠 )

 DRAGON BOWL

綠草葉、蘿蔔、蘋果、及橙 使用糙米飯，表面鋪上各式菜蔬，最令人意外的是以豆製品製  TROPICAL ISL AND ( 黃 )

成的「牛肉」，口感十足肉類一般，再配上韓式辣醬，芝麻油，

芒果、泰國嫩椰子汁

還附上一碗面豉湯，感覺很像韓菜裡的石頭飯。

 VANANA SMOOTHIES( 白 ) 香蕉、呍呢嗱香草、杏仁霜及龍舌草

 RAW PECAN PIE

Y O N G G R E E N F O O D 眾多甜品的 一款，用山核桃、棗子、香蕉、太陽 花籽、葡萄、椰絲及杏仁，以及腰果 忌廉，口感十分相像木𤎖蛋糕，富有 高纖維物質，十分清甜。

Yong Green Food 421 Brunswick St, Fitzroy

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ORGANIC的產品對健康有一定的營養價 值，然而不經常在家中煮食的上班一族，想 食ORGANIC食得更有營養，筆者可介紹一 間專門提供ORGANIC食材的素食餐館，位 於FITZROY的YONG GREEN FOOD開 業只有年半，便旋即獲得由VEGETARIAN VICTORIA頒出的2010年度維省最佳素 食餐館殊榮，成為MELBOURNE素食界 的新寵兒。

EAT ORGANIC FOOD FOR SUSTAINABILITY

素食的另一形態﹣R AW FOOD 開設 YONG GREEN FOOD 的原因 R A W F O O D 的意 思不單 意 指 素 食， 而是 S E O N 曾經閱讀過一篇文章，內容是乳品製

未 經 任 何 烹 調 的 素 食 食 材， 可 是 Y O N G

對 於 客人的來 源， 以往 只是 付 近 社區的素 食

造企業如何 誇大產品的含 鈣量，以便刺激銷

G R EEN FO O D 採用更新穎的素食觀念，加

及純素主義者，自從獲得公眾的認同之後，現

路，正如 S T E V E 及 S T E V E N 的認為一般， 入少量 加工烹調 技術，讓平平無奇的素食大

在 最多的顧客 群是本地的藝 術家，他們 都 很

大企業為了市場效 益及利潤增長的確 令消費

注意及推崇飲食健康。至於 S E O N 感到高興

者付出了健 康的體魄以及損害免疫 系統的功

放異彩，更為受大眾所接受及歡迎。

的是，自己對素食的觀 念能引起別人的共鳴， 能；有見及此，篤信佛教的 S E O N 於是決心

本身從事素食餐館多年的 S E O N 本身是一位

而且吸引到更多從 未接觸過 素食的顧客冒名

成 為一個素食者，然後 周遊 其他西方國家學

素 食 者長 達 9 年， 當初 建 立餐 館， 目的是 推

前來， 對 於人們 開始覺醒 優 質食物與健 康的

習素食的製作，並根 據過往從事素食餐館的

廣 素 食 文化， 讓 顧 客 吃得 健 康 又 放心， 同時

關 係， 開始有意識 地分辨怎樣的食物才對健

經驗，再加以改良及創意便成為現有的餐單， 又可以 減 少對環境的污染， 所以 店內都 專門

康有幫助，這是令 SEON 最引以為榮的事情。 繼而開設餐館，宣揚健康素食文化。

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採用認可的 ORGANIC 的食材。

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對 ORGANIC 的熱情不止於食材 ROLLER DOOR CAFE 對都市人而言，每天總會有喝上1,2杯咖啡的習慣，可是 又有多少會主動去認識查問店員有關咖啡豆的來源？ 咖啡 莊園多數位 於貧窮的發展中國家， 面 對西方 社會的 市場及利潤連帶關係，咖啡農與不少種植 O R G A N I C 蔬 果的農 莊一樣面對著市場的不公平對 待，尤其 對於 生產 O R G A N I C 的咖啡農，出產較使用化肥的方法為慢，然 而卻對人們的健康卻留有著想，不應被市場大勢所淹沒。 ROLLER DOOR CAFE 負責人 M AT T 為筆者介紹自家 的咖啡是 O R G A N I C 咖啡農的出產，不單是咖啡本身， 店裡所用的牛奶均是透過 O R G A N I C 飼料飼養的牛隻所 生產的，一般的 C A F E 卻會忽略這環節，令到其出品的 咖啡成品只有一半一半的 O R G A N I C 成份；然而店裡的 其他食物只有一部分用上 O R G A N I C 食材，可是咖啡的 售價與其他市面上的咖啡店相若，何不為 O R G A N I C 的 咖啡農給予多一個生存在市場上的機會呢？ ROLLER DOOR CAFE 13 Stawell St, West Melbourne http://nushiesnatural.com.au

NUSHIES NATURAL 原本在現址從事RAW FOOD餐館的負責人，餐廳的 廚師NUSH研發出運用通過ORGANIC認可，帶有 豐富營養價值纖維的果實種籽(FLAXSEED, CHIA, BUCKWHEAT SEED等等)，透過脫水法，製造出的 健康餐前小食大受食客們歡迎。 而且 N U S H 更花了兩年的時間研究，自家生產出全由植 物提鍊，不含奶類、雞蛋、精製糖 (REFINED SUGAR)， 不含 防腐劑，適合 包括 糖尿病人或 對 食物敏 感的人仕 食 用的雪 糕，不單在餐 廳作甜品供 應，食客更 外賣最少 10 升回家，而且很快便再來購買，於是負責人 FR ANCIS 決 定把餐館轉型，專門生產小食及雪糕。暫時擁有 5 種口味 的 N U S H I E S 雪糕更會向醫院供貨，全 M E L B O U R N E 近 70 間大小 ORGANIC 店鋪可以買到。

NUSHIES NATURAL http://nushiesnatural.com.au

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隱世日式

私房菜 •sushi

MAGURO 全新限定 每款

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•sashimi

•noodles

•takeaway

A 重磅魚生刺身 生日蛋糕 MAGURO首創，為朋友送

D 鮑魚＋魚生飯套餐

上與別不同的祝福，足6-8

日式照燒薄切原隻青邊鮑魚飯，加

位用，需提前預訂。

上即日到貨魚生刺身飯，足2位用。

精選 外賣套餐

B 壽司盛合 包含多達35件各式壽司

E 壽司＋刺身拼 4 選 2 碗飯 2 人套餐 原條汁燒鰻魚飯、炸豬扒飯、燒汁雞飯、牛 舌飯4款選2，加壽司+刺身拼盤，足2位用。

F 4 人精選家庭套餐

C 壽司＋刺身盛合

2碗燒汁雞飯、炸豬扒飯、天婦羅炸蝦飯，

包含28件壽司加15件即日魚鮮刺身

足4碗份量。

*以上各精選套餐只限外賣，不設堂食，外賣歡迎致電預訂。

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你的生活態度 -「生活上遇到困境時，與其要硬碰硬，倒不如退一步看看，靜下 來思考一番，你會發現其實解決方法不止一種，也能從問題中學習人生道理。」 你喜歡Yoosh的哪一種味道 -「最喜歡Yoosh蘆薈荔枝水，很清新爽口，有一股 清甜的荔枝味，懊惱時來點甜味是最好不過了！」 Kate

5/08/11 11:23 PM 19/08/11 7:29 PM

“Pale crimson with a violet hue. Plum, dark berry and rhubarb spice. Wild cherry, jube fruit, nutmeg, dense. mushroom ragout.”

雖然這家糕點老字號擁有好幾家分店，但筆者最愛光顧的還是位於 CANTERBURY 的那家小小的老舖。皆因此區周六日時總是散發 著懶洋洋的假日氣息。坐在路旁，還可欣賞一對公公婆婆在對面馬 路邊拉手風琴邊唱悅耳的老歌，充滿悠然浪漫的歐陸風情。

STICKY DATE PUDDING 單看賣相，可能你會覺得這個蛋糕平平無奇，但吃過以後，肯定你 會成為忠實擁躉！與焦糖漿打成一片的棗子，黏黏的滲著溫柔的甜 美；鬆軟的蛋糕，則濔漫著濃濃的牛油香氣，讓嘴巴像是赴了一場 滋味難忘的約會，熱愛布丁蛋糕的朋友絕對不可不試。

DOLCE LATTE CHEESE CAKE 看見小小的朱古力 B 字招牌放於餅上，不難想像這正是店舖的招牌 大作之一吧？當筆者欲切開蛋糕時，濃厚的芝士已將叉子緊緊地擁 抱住。放之入口，更是感覺充實，令味蕾滿足得很。若來一杯不加 糖的 LATTE，讓苦澀游走其中，更是別具深度與韻味！

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著名葡萄酒代理

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135 Maling Road, Canterbury

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food & beverage STYLE

LIFE

蛋糕! 墨 爾 本 雖 然 逐 步 告 別 嚴 冬， 但 可 惡 的 天 氣 還 是 乍 暖 還 寒， 時 陰 時 晴， 令 人 心 情 鬱 悶。 今 天， 全 身 滿 載 負 能 量 的 筆 者 決 定 要 為 自 己 充 充 電， 連 環 吞 下 數 件 甜 美 的 蛋 糕， 好 讓滲入心頭的滋味令意志彈 高、再彈高！

如 果 你 是 甜 品 粉 絲， 這 家 法 式 糕 餅 名 店 相

信 你 必 定 熟 悉 不 過。 筆 者 通 常 愛 到 它 位 於

的 分 店， 坐 在 二 樓 雅 座 嘆 嘆 蛋 糕 與 咖 CBD 啡。自成一國之餘，偶然還可看見專程來墨

市拍婚妙照的新人在樓下取景，分享一下情 侶們的溫馨甜密。

VAN GOGH

這 個 以 荷 蘭 抽 象 派 藝 術 家 梵 高 命 名 的 蛋 糕，

造型也頗具抽象風格 ─ 圍在外邊的海棉蛋糕 滿是紅黃藍綠等可愛色彩，令人看了已覺愉

快。而頂上的莓子，先是令舌頭有如蜻蜓點

水的酸了一下，再往下吃櫻桃與黑加侖子慕

絲時則酸甜交錯，就像梵高色彩斑爛的畫作

般感覺豐富，讓人回味不已。

FOLIE

在 法 文 有 MADNESS 之 意， 這 個 FOLIE 以 朱 古 力 兼 任 主 角 與 配 角 的 蛋 糕 ， 與 VAN

剛 好 相 反， 味 覺 體 驗 專 一 非 常， 就 GOGH 是瘋狂地甜、甜、甜！先吃綴於其上的朱古

力 蝴 蝶 花 ，﹁ 卡 啦 ﹂ 一 聲 讓 它 粉 碎 於 齒 頰 之

間；再來把它一身波點蛋糕外衣脫下擠進嘴

裡 ； 跟 著， 再 大 口 吃 掉 內 裡 的 朱 古 力 慕 絲

⋯脆 、 軟 、 濃 、 鬆 四 種 口 感 各 異 的 甜 美 之 味 同 時 綻 放， 這 才

與最下層的朱古力餅底

叫幸福嘛！

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306 Lt Collins St, Melbourne CBD

LIFE STYLE yoosh interview 35

Text•Victoria

Photo•Louis

Design•Kaeti

來了澳洲四十多年，由當年的洗碗工到今天的總經理，COLIN 與筆者分 享 了 許 多 耐 人 尋 味 的 故 事。「 當 日 跟 經 理 說 要 做 侍 應。 英 語 我 不 會， 廣 東 話 我 也 不 會， 也 從 未 當 過 侍 應。 經 理 問 我 為 什 麼 想 當 侍 應， 我 說 因 為 侍 應 可 以 拿 到 小 費。 所 以 說， 誠 實 也 是 好 事。」 就 這 樣 展 開 了 他 的 服務行業生涯。

將心比心的服務 從餐飲到卡拉 OK，COLIN 說服務行業不過如是，只要將心比心，當自己去消遣時， 希望受到什麼樣的服務，再給予顧客這等服務。COLIN 說現在所用到的，都是多年來 累積學到，尤其是多年前所工作的餐館。一本通書當然可以到處走，但未必可以看到 老。COLIN 也是邊做邊學，不斷接收大眾的反應，力臻完美是他現時的首要目標。嚴 謹的職業操守非常重要，訂下的規矩，必定不能違，好像說工作時不能喝酒，便要盡 量避免喝酒。COLIN 也十分明白，有時候出來消遣的客人，在酒精作祟的情況下，無 法清醒地講理。「也沒有處理不到的問題，就看你抱著怎樣的態度。其實鬧事的本質 都不壞，只是受了酒精的影響。」顯然，在 COLIN 的字典裡，「客人永遠是對的」是 最重要的一條。

取得生活平衡點 卡拉 OK 是夜夜笙歌之地，尋歡的，不到凌晨三四點也未盡興。而從事此行業最艱難 之處（至少筆者是這麼認為），就是要過著日夜癲倒的非人生活。筆者問及 COLIN 會 否感到辛苦疲憊，只 見 COLIN 眼 神 堅 定：「 捱 更 抵 夜 無 疑 是 十 分 傷 身， 有 賺 必 有 付 出。接受到這份工作，就不會想太多；食君之祿，便要擔君之憂。」有些工作狂，一 年三百六十五天也離不開工作，幸好 COLIN 也會放鬆自己，從緊張的工作中抽身出 來，「閒時會打桌球，從前亦曾參加比賽，這方面是我的嚐好。」當然少不了抽空陪伴 家人。育有三名兒子，COLIN 笑言對兒子管教就像對員工一樣嚴格。「從小就對他們 管教得嚴，對每件事也一樣，打好基礎很重要，對將來影響很大。」而太太對他也十 分體諒，從無怨言。對，要緊記為生活取得平衡點。

後記： 跟 COLIN 聊天時，他給我一種很認真、也很冷靜的感覺，至少在工作上，他是一個 很有宗旨的人，眼神中滲透著那種執著和堅定，很懾人。

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LIFE

yoosh interview STYLE Text•Victoria

Photo•Louis

Design•Kaeti

34

用自信的態度 享受自己的生活方式 生活， 其實是一種態度！ 無論它以何種方式呈現，只要你享受它，都是讓自 己每一天感到幸福愉悅的事。YOOSH 這個品牌的 涵義，是源自一種對生活，採取積極、自信、正向、 絕不放棄的想法；也就是在面對生活難題時，對自 己或朋友、家人，勇往直前，加油打氣的態度。所 以，無論你的生活方式是什麼，只要以自信的態度 擁抱它，這就是 YOOSH 想要傳達的精神。

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你的生活態度 -「凡事成功與否，不在於結果，而在於自己是否嘗試過， 努力過。只要盡己所能，就算結果不盡人意，自己也認為是成功的。」 你喜歡Yoosh的哪一種味道 -「喜歡Yoosh原味蘆薈水，健康養顏又清清 甜甜，最喜歡裏面透明的蘆薈粒。」 Cissy

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LIFE STYLE pet 39

Text•Victoria

Photo•RSPCA

Design•Kaeti

給牠一個溫暖的家 若您有興趣領養寵物，讓牠們擁有一個溫暖幸福的家， 請到WWW.RSPCAVIC.ORG閱覽有關維省區 RSPCA動物領養的最新資訊。 但在領養寵物前請三思，因為您將要負起照顧牠們 一輩子的責任，以及承諾不會離棄牠們。

CASE NO. 710269 名字： Spencer 毛色： 三色 品種： Kelpie 年齡： 2 歲 性別： 男

大家好，我叫 SPENCER，是一個興奮非常的聰明男孩！我需 要一個明白我品種特性的主人，為我帶來精神上的激勵和很多 的運動。我很喜歡跟其他朋友玩耍，所以可以跟一隻狗女同住 就最好不過了。我太愛蹦蹦跳，所以不太適合有年幼小孩的家 庭，年長的小孩會比較好。我最愛抱抱及別人的注意，所以如 果你覺得我們將會很投契的話，快來把我帶走吧！當我找到另 一半的時候我便會絕育。

CASE NO. 707676 名字： Chester 毛色： 虎斑 品種： Domestic Medium Hair 年齡： 8 個月 性別： 男

哈囉，我是 CHESTER， 早 前 斷 了 腳 在 療 養 院 住了 數 星 期 後， 我又回歸等待被收養的行列了。我需要一個特別的家，因為我 實在是一隻百厭非常的貓咪，而我亦需要你很多的注意力。我 喜歡玩具，最好有一根可以讓我抓抓的小籐柱。如果能住進屋 子裡，便能保護我，預防皮膚癌。我不能與小動物及狗隻同住， 卻不介意有其他小貓作伴。我的毛髮是中長度，所以要經常梳 理哦。家裡沒有年幼小孩會較適合我。還有，我已絕育了！ 如有興趣領養以上寵物，請與 BURWOOD EAST 區的 RSPCA 聯絡：

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CASE NO. 711481 名字： Po 毛色： 黑、白 品種： American Staffordshire Terrier 年齡： 4 歲 性別： 男

我是很有個性且十分外向的 PO ！我很想成為你的最好朋友！ 我的毛髮十分容易打理，不過我脫毛的時候可能需要一些照料。 我比較適合有年長小孩的家庭，也希望能跟其他友善的狗女同 住，但我不能與貓相處。足夠的運動能使我身心都健康快活！ 當我找到完美的另一伴時便會絕育！

CASE NO. 708517 名字： Pistachio 毛色： 白 品種： Guinea Pig 年齡： 6 個月 性別： 男

我叫 PISTACHIO，身型雖然小，卻充滿了愛！我可能會害羞， 但經過一番照料後便能與你熟稔起來。比較寒冷的日子，我需 要住進屋子裡來保暖。如果可以有另一隻 GUINEA PIG 女與 我作伴就最好不過了！我已絕育。對於我的短毛，只要隨時梳 理一下，我已經會很靚仔！最好可以跟大朋友玩耍⋯太小的小 朋友就不太好了。

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FASHION BEAUTY beauty 43

Text•Victoria

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FASHION

beauty BEAUTY Text•Victoria

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對 AUDI 稍 有 了 解 的 人， 大 概 都 知 道 在 A 系列之後就會推出 系 S 列， 而 在 系 S 列之

、 TT RS

相同的直列五 RS3

，略低於 310HP/42.9KGM

與 TT RS

；據說動力輸出的差異主要在於引擎 RS3 監理程式調校上的不同，引擎硬體結構並未

約是

新 車 會 不 會 叫 Q3 RS 都 還 不 確 定， 而 在 動 力方面我們所得到的答案亦是相當有趣，大

爪 的 內 外 套 件 。 根 據 AUDI 方 面 表 示 ， Q3 的 正 式 量 產 時 間 尚 未 確 認， 甚 至 2.5 TFSI

式上市的

主 要 是 以 現 有 的 S-LINE 套 件 加 以 修 飾， 正 應會裝上一整套更張牙舞 Q3 RS

缸 2.5 升 渦 輪 增 壓 引 擎 之 外， 此 車 的 外 觀 與 內 裝 也 都 進 行 了 相 當 程 度 的 修 改， 不 過

裝上了一套與

再 加 上 大 尺 寸 的 19 吋輪圈與特大的煞車卡 鉗， 此 車 看 來 絕 對 有 來 頭。 除 了 引 擎 室 內

相當不尋常的 塗 裝， 過 去 SPRINT BLUE 大 多 是 用 在 S/RS 車 款 上， SPRINT BLUE

能 版 本， 然 而 隨 著 的 推 出 ， AUDI 似 Q3 乎 有 意 打 破 此 一 常 規 。 而 新 的 Q3 採用了

上 ， 還 有 究 極 的 RS 版 本 ， 不 過 在 SUV 的 系 車 款 上， 目 前 還 沒 有 看 過 更 高 階 的 性 Q

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均 衡 性 而 讓 人 留 下 深 刻 印 象， 其 中 頂 級 款 更 憑 藉 著 3.0 升 引 擎 的 265 匹馬力輸 130I 出，同時兼具了速度與強和操控性，成為諸 多性能迷心中的首選名單，如今隨著 系 1列 的 正式 引進，且 車 型更 是配 備渦 輪 COUPE

年底發表的 2010

1

年式小改款版本， 2011

增 壓 引 擎 的 135I 與 1 SERIES M COUPE ， 讓 寶 馬 迷 們 更 是 瘋 狂。 此 次 所 介 紹 的 車 型 為

相 較 於 2008 年 式 的 前 期 型， 兩 者 之 間 的 差 異並不大，主要重點在於重新設計的前後保 桿 與 燈 組， 因 此 若 不 仔 細 看， 很 難 察 覺 新

系列 修 改 的 部 位 有 哪 些。 頭 燈 內 COUPE 部 加 裝 了 LED 燈眉，方向盤也有些許調整， 而 尾 燈 則 加 入 BMW 獨特的發光式燈條設 計，前保桿進氣口的形狀也增加突出的空力 套件。至於內裝方面，修改的重點放在質感 與豐富度的提昇上，首先恆溫空調控制面板 經過重新設計，而 整合控制介面與 IDRIVE 液 晶 螢 幕 也 換 上 最 新 版 本 ， 透 過 BMW 自行 研 發 的 CONNECTEDDRIVE 通訊介面，提 供更全面的資訊與娛樂服務。

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搭載 M 部門所重 1 SERIES M COUPE 新 調 校 的 M TWINPOWER 動 力 單 元， 以 的

率 輸 出 ， 峰 值 扭 力 亦 達 到 驚 人 的 41.0KGM ， 如此強大的功率輸出也直接反應在加速成績 方 面 ， 1 SERIES M COUPE 僅 需 4.9 秒就 可 以 完 成 0 - 100KM/H 加 速， 極 速 則 被 限 制 在 250KM/H 。變速箱目前只提供六速手 排的選項，由此可看出原廠對此車型所設定 的屬性，熱血且樂趣十足的車種。

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gadget TECH

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Text•Tony

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Design•Inty

新物 潮玩 DREAM BOOKSHELF

不少產品的商標被冠以 CANON 的品牌，大多會涉及攝 影或打印裝置的產品，近日美國 CANON 集團推出全新 的產品系列，讓 CANON 進軍創意又貼心的產品。 不少使用電腦入帳的用家，都會使用 KEYPAD 方便大 量數字的輸入，而旁邊還會有一部計數機方便核數，現 在 CANON 推出的 X MARK I MOUSE SLIM 便可為 這 些 用 家 提 高 工 作 效 率 的 同 時， 又 能 節 省 桌 面 空 間。 X MARK I MOUSE SLIM 集 合 計 數 機、KEYPAD 及 MOUSE 於 一 身， 並 透 過 藍 芽 連 接 電 腦。 滑 鼠 上 設 有

小時候聽聞「書中自有黃金屋」， 讀得書多自然夢想成

KEYPAD 及一個 10 位的 LCD 顯示屏作計算機顯示，

真，看來「書籍」與「夢想」的確不可劃分，由英國設

這個 CANON 的創意新產品，對於會計或核數師而言，

計公司 DRIPTA DESIGN STUDIO 出品，以漫畫中時

吸引力會較大。

常看見的「夢想」造型變為事實，成為符合眾多書蟲一 發售日期：8 月中 售價：USD 60（運費另計） http://usa.canon.com

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SPORT interview 53

Text & Photo•Tony

Design•Inty

第 12 屆 維省華人足球聯賽 2011

隊伍代表

專訪

墨爾本華人足球協會（MCSA）自1999年舉辦，以本地華 人足球精英聯賽以來，現已踏入第12個年頭，本屆聯賽將 會分成 ﹣「超級聯賽」及「甲組聯賽」兩個級別，賽期當中 更會上演山形超級杯及一項慈善杯賽；賽事由4月2日開鑼 至今已進行得如火如荼，為隆重其事，由WESTPAC BOX HILL分行及AMORE鼎豐地產大力支持，MELON邀請到 「超級聯賽」的各個隊伍接受本刊訪問，讓讀者深入認識 本地足球聯賽精英於足球路上的奮鬥歷程，今期受訪的隊 伍為PRINCES PARK UNITED及MONASH UNITED。

PRINCES PARK UNITED M MELON / P PHONG（位置：CENTRAL DEFENDER） M 可否分享一下有關球隊的背景歷史？ P 球隊成立於 5，6 年前，由 ANTHONY 創立，他是球隊的經理人， 提供一切球隊需要的資源及管理，還有最重要的，為球隊尋找新 的補替球員，大部分的球員也是海外的留學生為主，而自己在球 隊已有 4 年的時間。 M 球隊的成員方面來自那裏？ P 我們的球員來自世界各地，有喀麥隆，南美的智利、哥倫比亞、 秘魯，中東，中國等等，若一半的球員是留學生，另一半則是畢 業後留下發展的本地移民；招募球員方面我們會在社區報章刊登 招募，更會在大學張貼告示，吸引有興趣的球員入隊。 M 球隊管理方面有遇過什麼困難嗎？如何去面對？ P 去年面對過有一半的球員流失，情況十分難熬，部分是留學生學 成回國，另一半則是有其他工作或家庭的考慮而不再為球隊效 力，所以去年的成績十分一般，情況延續至今個球季的初段，現 在聯賽接近尾聲，新加入的球員亦開始適應，球隊開始好轉過來。 M 球隊現時的成績如何？有何展望？ P 排名暫時是榜尾第二名，每季排名最低的三名要面對降班的命 運，我們不能幸免地明年要降至 DIV.1 作賽，球隊現在的新舊 血於來季也會繼續效力，我的展望是來季能夠於 DIV.1 完成前 二名的名次，重回超級聯賽比賽，同時會繼續尋找更多比較持續 穩定替球隊效力的球員。

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SPORT interview 55

Text & Photo•Tony

Design•Inty

墨爾本華人足球聯賽積分排行榜 超級聯賽 - 甲組聯賽第 17 週 DIVISION

DATE/TIME

HOME TEAM

RESULT

AWAY TEAM

GROUND

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14/08/2011 09:00 AM

ODYSSEY FC

0:2

TAYLORS OLD BOYS FC

JJ HOLLAND PARK

PL

14/08/2011 10:40 AM

J UNITED FC

4:2

THINK ASIA

JJ HOLLAND PARK

PL

14/08/2011 12:15 PM

BOX HILL CN A

0:4

BURWOOD VN 1

ROYAL PARK

PL

14/08/2011 01:55 PM

PRINCES PARK UNITED

4:1

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14/08/2011 03:30 PM

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3:1

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ROYAL PARK

1

13/08/2011 12:15 PM

NEW CENTURY

0:4

HMU

PRINCES PARK S3

1

13/08/2011 09:00 AM

ALPHA Q29

0:0

CYSM

PRINCES PARK S3

1

13/08/2011 10:40 AM

MONASH UNITED

1:4

BURWOOD VN 2

PRINCES PARK S3

1

13/08/2011 12:15 PM

MASTER FC

3:2

J AVENUE UNITED

ROYAL PARK

1

13/08/2011 01:55 PM

KIM LONG

3:1

AS PENALTIES

ROYAL PARK

超級聯賽積分排名 TEAM

PLAYED

WIN

DRAW

LOSS

GF

GA

GD

POINTS 42

J UNITED FC

17

14

0

3

46

19

27

ODYSSEY FC

17

11

2

4

50

25

25

35

BURWOOD VN 1

17

11

1

5

61

35

26

34

MELBOURNE STRIKERS

17

9

3

5

40

28

12

30

DC UNITED

17

9

1

7

26

17

9

28

THINK ASIA

17

6

4

7

40

27

13

22

TAYLORS OLD BOYS FC

17

7

1

9

32

38

-6

22

RICHMOND RANGERS

17

6

2

9

32

49

-17

20

PRINCES PARK UNITED

17

3

0

14

31

84

-53

9

BOX HILL CN A

17

2

0

15

26

62

-36

6

POINTS

甲組聯賽積分排名 TEAM

PLAYED

WIN

DRAW

LOSS

GF

GA

GD

ALPHA Q29

17

11

4

2

49

18

31

37

KIM LONG

17

11

3

3

40

21

19

36

MONASH UNITED

17

10

1

6

43

24

19

31

AS PENALTIES

17

9

4

4

41

23

18

31

CYSM

17

8

5

4

37

14

23

29

MASTER FC

17

8

3

6

34

33

1

27

BURWOOD VN 2

17

8

2

7

35

31

4

26

MELBOURNE SOCCER DUDES

17

4

1

12

26

43

-17

13

BOX HILL CN B

17

2

1

14

23

56

-33

7

J AVENUE UNITED

17

2

0

15

12

77

-65

6

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19/08/11 6:56 PM

interview SPORT Text & Photo•Tony

Design•Inty

54

MONASH UNITED M MELON / S STEVEN（位置：CB）D DAVID ( 位置：FW) M

可否分享一下有關球隊的背景歷史？

S&D 我 們 都 是 MONASH 的 學 生， 約 在 2006 年 時， 在 學 校 的球場認識到一班擁有相同熱誠及興趣的球員，於是相 約開始成立一支球隊，參加本地的聯賽，提高自己技術 水平之外，增加與別人比賽的機會，選擇 MCSA 的聯賽 是因為其有規模及效率的運作方式，十分專業認真；球 員 方 面 大 部 分 都 來 自 平 時 上 課 的 同 學 及 他 們 的 朋 友 等， 只要對足球有熱誠，無分技術優劣，我們都會一起比賽。 M

會否因為留學生學成回國而出現球員不足的問題？

S&D 自己面臨學年的最後一個學期，將會回國升學就業，唯 有依賴還在學的球員們出替，雖然每年也會有學生回國， 可是也經常有新球員自薦加入，而替補一直充足，傷員 或需要趕功課不能上陣的影響情況較低，所以隊伍的成 績也很理想。 M

球隊管理方面有預過什麼困難嗎？如何去面對？

S&D 隊 中 的 年 齡 差 距 頗 大， 最 年 長 的 有 35 歲， 最 小 的 只 有 20 出 頭， 而 且 隊 友 都 來 自 中 國 各 個 城 市， 文 化 差 異 很 大，要在溝通層面上花較多的時間理解球員的需要及意 見， 再者隊中球員有 20 多人， 每個也希望有出場的機 會， 要 平 衡 隊 伍 的 成 績 及 各 人 上 場 的 時 間， 很 有 難 度， 而我們會有言在先，通知每場上陣及換出的人選，不會 隨便更改，隊員都顯得十分理解；我們也很民主及開放， 球員可隨時表達意見，我們不會徇私或偏袒任何球員。

075 MCSA interview.indd 3

19/08/11 6:56 PM

北 京 奧 運， 一 直 2008 有 聲 有 色， 好 評 如 潮。 但 剛 開 幕 的﹁ 深 圳 世 界 大 學 生 運 動

受影響的香港男子 米背泳紀錄保持者朱鑑然 200

行 賽 事 ，令 包 括 港 將 朱 鑑 然 等 逾 十 名 各 國 泳 手 ，不 戰 而 敗 ！

日 賽 事 鬧 出 笑 話。 賽 會 沒 有 依 照 賽 程 安 排， 就 突 然 提 早 舉

但 賽 事 安 排、 查 詢 系 統 等﹁ 軟 件 ﹂ 卻 一 團 糟， 更 在 游 泳 次

會 ﹂， 卻 被 人 指 摘 金 玉 其 外 ， 雖 然 運 動 會 場 館 等 美 輪 美 奐 ，

中 國 近 年 主 辦 國 際 體 育 盛 事， 包 括

深圳世大運動會鬧笑話

SHENZHEN ︵ ︶， 現 年 歲， 他 去 年 從 加 拿 大 回 港， 月 出 戰 K E VI N 22 3 香港短池分齡游泳錦標賽的男子組，在該項賽事游出 分 2 秒 77 ，打 破 已 為 全 職 藝 人 方 力 申 保 持 了 10 年的香港紀 00 錄。 這 一 日 本 是 信 心 十 足 為 港 泳 隊 打 頭 陣 爭 取 好 成 績， 豈 料 出 師 未 捷 先 出 局 ，因 現 場 沒 有 提 示 下 提 早 開 賽 而 ﹁ 失 約 ﹂ 出局。 組 委 會 稍 後 回 應 早 於 領 隊 會 議 時 提 及 過， 游 泳 項 目 首 場 比 賽 開 始 後， 餘 下 比 賽 的 起 止 時 間 均 是 根 據 具 體 賽 事 情 況 而

中國稱霸羽毛球

局 3 後， 最 終 以

李宗偉在第 局 1 先以 局 比 2 以 21

比 23

比 2

擊 1 敗馬來西亞

比 20 先拔頭籌， 22 扳 回 一 局， 在 決 14

成功逆轉。 21

而﹁ 超 級 丹 ﹂ 林 丹 在 奪 得 其 個 人 第 次 4 羽 球 世 錦 賽 冠 軍 後， 留 下 金 句 ：﹁ 中 國

最終以

勝負的的第 局 3 ， 雙 方 比 數 接 近， 李 宗 偉 在 關 鍵 時 刻， 浪 費 兩 個 決 勝 分， 林 丹

林丹第

的李宗偉，破紀錄第 度 4 贏得世界冠軍， 這亦使中國連續兩年囊括所有 項 5 冠軍。

戰

影 響， 男 子 單 打 決 賽， 中 國 的 林 丹 在 激

世 界 羽 毛 球 錦 標 賽， 中 國 隊 的 表 現 未 受

主 李 娜 感 到 失 望 之 際， 剛 在 倫 敦 舉 行 的

正當中國球迷對法國大滿貫女單冠軍得

CHINA

不只有李娜！﹂

BADMINTON

波 動 ， 今 次 事 件 是 ﹁ 很 少 遇 到 過 ﹂， 或 許 是 參 賽 選 手 經 驗 不 足使然。

UNIVERSIADE 2 0 1 1

19/08/11 6:58 PM

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Design•Henry Text•Barry

57

SPORT news

S P O R T2

S P O R T3

統

，在英超開鑼日，無論 B I G4 是 更 換 新 帥 的 車 路 士、 銳 意 擴

的曼聯，帶點幸運成份，以

2 :擊 1敗

無 獨 有 偶， 全 部 和 波， 僅 換 血 求 衛 冕

軍的利物浦，以及大將離隊的阿仙奴，

傳

英超開鑼日 西布朗，旗開得勝！

另 外 一 擲 千 金 的 曼 城， 由 於 在 本 刊 截

稿 時 間 後 才 出 賽， 而 另 一 支 較 有 實 力

的 熱 刺， 受 到 倫 敦 騷 亂 影 響， 比 賽 延

期，未計算在內。

在 傳 統 BIG4 中， 今 屆 雄 心 勃 勃 的 首 推 利 物 浦， 這 支 剛 被 死 敵 曼 聯 超 越 摘

取 最 多 英 格 蘭 頂 級 聯 賽 冠 軍 的 球 隊，

雖 然 失 落 今 屆 歐 洲 賽 資 格， 但 仍 豪 花

超 過 5,000 萬鎊，羅致達寧、查理阿 當、 佐 敦 軒 達 臣 及 荷 西 安 歷 基， 並 於 開 鑼 日 首 戰 新 德 蘭 時 悉 數 正 選 1 :。 1

上 陣， 但 可 惜 表 現 一 般， 而 射 手 蘇 亞 雷 斯 雖 然 射 入 全 隊 唯 一 入 球， 但卻射失十二碼，結果兩隊賽和

而阿仙奴，由於主將法比加斯轉投巴塞隆會已成事實，另一中場主

力 拿 尼 斯 離 隊， 亦 勢 難 避 免， 今 屆 要 重 振 雄 風， 難 於 登 天。 而 該 隊

在揭幕戰對紐卡素，還有新兵謝雲奴下半場領紅，人少打人多情況 下，兩無紀錄完場。

轉 換 領 隊 的 車 路 士 亦 好 不 了 多 少， 首 戰 史 篤 城， 便 遭 對 手 悶 和， 雖

然 球 證 執 法 寬 鬆， 有 未 吹 罰 兩 個 可 疑 十 二 碼， 唯 卻 主 將 費 蘭 度 托 利 斯孤掌難鳴，欲要挑戰曼聯，談何容易。

曼聯衛冕 還看迪基亞

好 了， 回 說 上 屆 冠 軍 曼 聯， 首 場 作 客 西 布 朗， 該 隊 三 名 新 兵 艾 舒 利

楊 格、 門 將 迪 基 亞 及 後 衛 菲 爾 鍾 斯 相 繼 上 場， 並 由 朗 尼 接 應 楊 格 傳

送妙射開紀錄，但迪基亞繼慈善盾兩次出錯後，再一次慌慌失失球，

令 曼 聯 一 度 陷 入 困 境。 幸 有 演 出 最 對 辦 的 楊 格 末 段 推 入 底 線 傳 中，

省中西布朗兩名後衛的腳部，碰碰球般入網，協助球隊勝出。

到目前為止，以長途賽計，曼聯應該是最有機會摘取英超冠軍的一

隊 ，而 存 在 的 隱 憂 不 在 於 誰 能 取 代 史 高 斯 ，而 是 門 將 能 否 演 出 穩 定 。

看過兩場迪基亞的演出，這名年僅二十歲的西班牙小將，看來有點

怕 軟 唔 怕 硬， 擋 接 勁 射 有 信 心， 但 對 一 些 乏 力 的 飄 忽 射 球， 卻 毫 無

把握。如果他能打出信心，今屆冠軍，捨紅魔其誰！

19/08/11 6:58 PM

075 sport.indd 2

騷 風 獨 魔 紅

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SOUL & BODY healthy facts

芫荽酒﹁悅﹂胃

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遇有胃寒，胃氣較多的 朋 友。 可 將 芫 荽

天 5 ，提去芫荽。每

切 段 ， 放 入 500ml 葡 萄酒或紅酒中密封、浸 泡 次 15-20ml ，每日 次 2 飲 用。 有 溫 中 和 胃， 理 氣的果效。

效，且對有抽煙習慣者

即 成， 有 排 毒 調 15ml 節脾臟，及清潔血液療

拌 機 成 汁， 再 加 蜂 蜜

、 蘋 果 半 個、 橙 或 20g 柑 ２ 個、 全 部 混 入 攪

在早上以新鮮的芫荽

芫荽果飲﹁悅﹂膚

2 更為適合飲用。

芫荽泡茶﹁悅﹂勵 若容易有頭昏昏、腦鈍 鈍、 疲 憊 和 神 經 緊 張 時 ， 可 用 5ml 乾品的 芫荽，用一杯滾燙開水 沖 泡 10 分 鐘 後， 加 入 適 量 紅 糖 或 蜂 蜜 飲 用。 有清新激勵情緒，增強 記憶力；兼有瘦身美 白之效。

分鐘；並 15

初期的調養也有療效。

取 20g 芫荽於杯中並 放入米湯即可，在感冒

杯滖水煮

用 半 杯 糙 米 洗 淨， 用

經常有感冒的朋友，可

芫荽米湯﹁悅﹂神

4 3

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1

2

小記

★芫荽單獨製生汁

飲 用， 實 際 上， 辛

味 強 烈， 難 以 下 嚥，

必須和其它蔬果混

合使用。

★每人每天不可多用

的 芫 荽， 即 使 30G 混合其它果菜製成果

菜 汁， 使 用 比 例 也 不

能過高。

★ 不 要 食 用 發 黃、 腐

爛 的 芫 荽， 因 已 經 沒

有 了 香 氣， 且 可 能 會

產生毒素。

★ 用 補 藥 和 中 藥， 不

宜 服 用 芫 荽， 以 免 降

低補藥的療效。

19/08/11 8:53 PM

075 Health.indd 1

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59

healthy facts BODY

SOUL &

瑜 騫

香港公開大學自在人生自學計劃 飲食與健康及儀容之道課程導師

讀者電郵可透過： youcanbeshaped@gmail.com 與我聯絡

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和少量 C

尚 能 殺 菌， 能 助 胃 部 消 化， 阻 止 幽 門 菌

穩 定， 對 糖 尿 病 患 者 有 保 健 作 用。 芫 荽

胞 表 層， 有 助 吸 收 血 糖， 利 於 維 持 血 糖

很 多。 它 還 可 將 血 糖 的 接 受 體 提 升 至 細

吸 收 礦 物 質， 保 護 骨 骼， 而 芫 荽 中 含 硼

的 B1 和 B2 及 鈣 質。 人 步 入 中 年， 尤 其 是 女 仕 們， 應 多 吃 含 硼 食 物， 以 利 身 體

鐵、 鈣、 鉀、 鋅、 維 他 命

％， 具 有 高 度 的 抗 氧 化， 胡 蘿 蔔 素 近 60 保 護 細 胞 免 於 快 速 老 化 的 能 力。 並 含

溫 香 竄 ， 內 通 心 脾 ， 外 達 四 肢 。﹂ 芫 荽 含

倒 是 未 必 人 人 知 道， 本 草 綱 目﹁ 芫 荽 辛

芫 荽 不 過 是 裝 飾 品 而 已 ，那 它 有 何 好 處 ？

古 希 臘 文 CORYIS 裡 ，床 上 ﹁ 臭 蟲 ﹂ 的 ， 主因為是兩者氣味近似。

而 遠 之， 有 趣 的 是， 芫 荽 的 字 源 是 來 自

芫 荽 的 學 名 是 CORIANDER ︵又名洋芫 荽 、 香 菜 ︶， 有 些 人 不 喜 歡 吃 它 ， 甚 或 敬

在 視 覺 上 更 有 着 畫 龍 點 晴 的 裝 飾 功 能。

不 僅 達 到 去 腥、 提 香 開 胃， 並 增 添 風 味，

碟 貴 妃 雞 或 一 尾 清 蒸 海 魚， 放 上 芫 荽，

在 餐 飲 業 界 中 芫 荽 占 有 重 要 的 位 置， 一

食識勝也

︵ HELICOBACTER PYLORI ︶黏附在胃 壁，又能進一步將其殲滅。

19/08/11 8:53 PM

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58 Design•Kaeti Text• 瑜騫

佳餚美目

俏芫荽

Coriander

SOUL & BODY horoscope 61

Design•Kaeti

★十二星座另一面「你有多會做作/假正經」★ 獅子座本身就是個愛面子但不太愛假正經的星座，

水瓶座是很不做作的人，他們對於生活的態度非常

他們很直接也很任性，認為無論如何就是不太需要

的輕鬆愜意，太過緊張的生活或是太需要認真的做

去把真實的自己藏起來，因為那個真實的自己才是

事總是會讓他們綁手綁腳感到緊張，坦白說他們的

最好的，越年輕的獅子座越會有這種公關活動傾向，

做作很好認，只要他們混身都不自在就是一個最簡

反倒是年齡越大，獅子座會越重視自己的媒體形象。

單的判斷方式，所以水瓶座的假正經都很容易被戳 破，也很容易因此被當成笑柄。

獅 子 座

水 瓶 座

7 月 23 日 - 8 月 22 日

1 月 20 日 - 2 月 19 日

處女座當然是假正經的高手，他們纖細又敏感，加

雙魚座是做作界的高手級人物，他們實在是高薪工

上又十分在意別人的眼光，要求又比別人高很多，

作太會演戲，或該說做作和假正經已經是雙魚座靈

為了維持最良好的形象，大量的拿出正派正經的表

魂的精髓而讓他們完全沒有任何的不自在可言。好

現以保持完美，對處女座的人而言，這種是非常合

吧，雙魚座天生就是喜歡做夢也喜歡逐夢，只是選

理的事情，他們也都樂於接受。

擇的方式比較「特別」一點。

處 女 座

雙 魚 座

8 月 23 日 - 9 月 22 日

2 月 20 日 - 3 月 20 日

天秤座到底愛不愛假正經，這一點是非常需要討論

牡羊座的人不太喜歡做作或裝矜持，無論是在處事、

的，他們的正派與天使的一面是發自於靈魂深處的，

工作各方面都喜歡直來直往，不過在一些場合上不

因此不能說他們的正經是假的，只能說他們天生的

得不搞得很做作的時候，你就會發現他們變得很僵

美貌、良好的形象是種天賦的優質，只能說每一個

硬、很尷尬，公關活動連笑容都容易變得有點僵硬

星座都有自己的專長吧！

不會動。

天 秤 座

牡 羊 座

9 月 23 日 - 10 月 22 日

3 月 21 日 - 4 月 20 日

天蠍座的人善於保持神秘感，在他們的人生當中沒

金牛座的人不算是假正經，加上神經反應原本就比

有什麼假不假正經，因為他們往往都拿出滿冷酷的

較慢一點，不像其他星座那麼樣的敏感反應神速，

表情和態度來面對很多事，當然也有人會覺得他們

就很容易給人一種乖巧、平實、冷靜與處變不驚的

冷冷的態度就是一種假正經的情形，只是他們也不

良好形象，也算是種「因禍得福」吧？

太在乎，反正對不喜歡的事只要冷漠以對就好。

天 蠍 座

金 牛 座

10 月 23 日 - 11 月 21 日

4 月 21 日 - 5 月 20 日

射手座是很不會假正經的人，他們通常都很不做作，

作 為 維 持 自 己 形 象 的 方 法，「 活 潑、 搞 怪 」 是 雙 子

因為大部份的射手座都是崇尚自由自在的個性比較

座的人很常拿伴手禮出來給眾人看的形象，如果你

多， 放 浪 形 骸 的 機 會 還 比 做 作 的 機 會 高 點， 可 是，

看到一個很正經的雙子座，那麼他們八成大概是在

射手座的人還是有正經的一面，這不是做作或裝出

自己喜歡的人面前，為了愛情，雙子座願意犧牲掉

來的，而是創業非常認真的正經。

一部份的自由。

射 手 座

雙 子 座

11 月 21 日 - 12 月 21 日

山 羊 座

12 月 22 日 - 1 月 19 日

075 Horoscope & Quiz.indd 1

5 月 21 日 - 6 月 21 日

可是 12 星座當中的做作前三名，他們最厲害的技

巨蟹座是跟獅子座一樣愛面子的人，只是巨蟹座走

能就是在任何不同的場合裡頭都可以拿出不同的態

的是假正經、裝害羞外帶一點誠懇的路線，只是心

度，你可能不見得認同這點，但這絕對是你跟他們

裡頭波濤洶湧，他們是會回家槌枕頭的那種人，要

不熟，看起來很老實的山羊座其實是變色龍，非常

說假正經的第一名，其實巨蟹座應該當之無愧，沒

會看場合做轉變。

辦法，他們太怕丟臉了。

巨 蟹 座

6 月 22 日 - 7 月 22 日

19/08/11 7:37 PM

SOUL &

personality quiz BODY

60

Design•Kaeti

測試你對追求者 有多來者不拒 ?

解析 A 選 < 滿臉的眼屎 > 的朋友喜歡戀愛感覺的你對於追求者會 大 開 殺 戒 絕 不 手 軟 ~ 你 的 來 者 不 拒 指 數 90%， 這 類 型 的 人 很 喜 歡 遠 距 離 戀 愛 以 及 若 有 似 無 的 感 覺， 而 且 這 類 型 的 人 通 常 外 型 很 可 愛 很 會 放 電， 在 異 性 中 是 一 座 不 折 不 扣 的 發電機。 B 選 < 打 呼 > 的 朋 友 會 對 於 追 求 者 半 推 半 就裝清純 ~ 你的來 者不拒指數 60%，這類型的人看到自己喜歡的對像時可以 讓自己穩住不主動，可是對方主動他也不反對。 C 選 < 流口水 > 的朋友有戀愛潔癖的你對於追求者會審慎評 估仔細考量 ~ 你的來者不拒指數 20%，這類型的人對感情 很挑剔又龜毛，對一般追求者會很不屑，除非符合自己條件 的對像出現才會考慮。

當你看到你的夢中情人在睡 覺，哪個畫面會讓你夢碎 ?

A 滿臉的眼屎

C 流口水

B 打呼

解析 A 用兩隻手指擦出撻一聲：這樣的舉動以男性居多，女性較少。 你是一個追求潮流的人，喜歡嘗試新事物，從不認輸，亦是 社 交 能 手， 只 可 惜 你 給 人 太『 世 界 仔 』 的 感覺，另一方面， 你的喜、怒、哀、樂，都可從你的面上看到，是名拜金主義 者，守財奴一名，別人休想從你身上擠出一分一毫。戀愛方

中頭獎的第一個反應

面暫時還沒找到至愛，你認命吧！ B 立刻跳起來：你的個性頗為幼稚，俗語有云：腦筍都未生埋。 你全無秘密可言，不論大小事情，你都會向身邊的人宣佈， 慌死人唔知。是個不折不扣大癲大肺的人。不論在任何場合， 只要有你的存在，環境都沒有寧靜的一刻。戀愛方面，你不 是一個從一而終的人，容易在外拈花惹草，往往使感情事弄 得一團糟。 C 擘大口笑一餐：你是個非常不怕醜的人，你反應如此直接， 表示你極喜愛在人面前炫耀自己。你都幾小器和心胸狹窄， 對不喜歡的人會立即表態。你妒忌心重，往往喜歡批評別人， 實質是妒忌心作怪，以踩低別人來抬高自己為目的。你亦是 一個大花筒，見到心頭好便買過痛快。在戀愛方面是失敗者， 但你往往裝出一副志不在此的樣子，其實恨拍拖恨到發燒。

假設你在賭場，選擇用刀仔鋸大樹的方法玩老 虎機，希望嬴大錢，誰不知，真的嬴了五百多 萬，突然之際，你第一個反應是怎樣？ A 用兩隻手指擦出撻一聲

C 擘大口笑一餐

B 立刻跳起來

D 表現出不敢相信的樣子

D 表現出不敢相信的樣子：你是一個神經質的人，神神化化的 你有時都幾活潑和幾容易與人相處。但有時你也會獨自一人 自閉起來，令人摸不著頭腦。但你偏偏會找些個性開朗健談 的人來往，因為你想平衡自己。只可惜你喜歡孤立自己，令 人有生人勿近的感覺，可以說是阿茂整餅。你的頭腦極之簡 單，受到別人的吹捧或異性示愛時，你會馬上相信，不會有 任何懷疑。

075 Horoscope & Quiz.indd 2

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19/08/11 8:35 PM

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Barry 資深傳媒工作人 email: fatb@qq.com

雞蛋，天下最美味？

Text•Barry

入行數十年，估不到上一期本欄卻仍然犯錯， 的 假 蛋； 至 於 與 蛋 有 關 的 佳 餚， 多 不 勝 數，

Design•Kaeti

令到主人翁的財哥，無厘頭被多番質疑，為

就算單單以蛋計的美味，亦有鹽焗蛋、茶葉

甚 麼 他 嫌 錢 腥（ 上 期 標 題 亦 錯 將 厭 作 嫌 ）， 蛋等，但肥 B 講的天下最美味的雞蛋，卻是 在此僅向財哥致歉！事緣上一期本欄，用了

一隻很普通的熟雞蛋。

兩則內容，其一是講述世界名廚嫌錢腥，唔 開餐廳開教授烹飪學校，其二則是恭賀財叔

要講就要返回 1980 年，當時肥 B 仍在亞洲

之三公子，光榮摘取墨爾本區奶茶王。

電視任職，當年與兩名同事，坐火車遊北京 及 東 北 三 省， 那 年， 中 國 大 陸 仍 要 用 糧 票，

▉ 天下最美味

本來沒有問題，但由於 MELON 向來洛陽紙

換言之，如果你光顧的不是招侍外賓的場所，

貴，篇幅矜貴，故肥 B 以「世界廚神嫌錢腥」 你就要有糧票，才可買到食物。 為題後，卻用了財哥兩父子同心的圖片，而 又未有在內文加番分題，致令一些讀者看題

那天，我們三人遊故宮，滿懷興致，一遊就

及圖片後，將兩者接上關係，便成為財叔嫌

是大半天，乃至去到崇禎吊頸的煤山，時為

錢腥。因此，肥 B 責無旁貸，再一次道歉。

下午三點幾，才忽然發覺腹如雷鳴，但所有 招 待 外 賓 的 餐 館 已 關 門， 錯 過 了 進 食 午 膳，

回說今期的主題，原來亦與財叔三公子贏獎

而手上又沒糧票，想找間當地菜館，都買不

有 關， 話 說 那 天 香 港 中 文 大 學 兩 名 在 SBS

到食物，那麼要等到五、六點才有飯開，慘！

實習的學生，正在訪問三公子，完結後她們

怎麼辦才好呢？

對肥 B 出版的《墨爾本味道》雜誌亦有興趣， 其後相約做訪問時，她們問了一個問題， 「在

這時一名手持幾隻熟雞蛋阿嬸經過，目睹我

你過去十餘年訪問食肆中，有哪一間令你最

們 三 名 後 生 仔（ 當 年 真 是 後 生 ） 飢 腸 轆 轆，

難 忘 呢？」 一 時 間 答 唔 出， 就 算 事 後 細 想， 主動提出可不用糧票賣給我們（其實很有可 亦無法找到答案。不過與此同時，卻想到甚

能 她 經 常 如 此 ）， 於 是 我 們 一 人 各 買 兩 隻，

麼食物最好味的類似問題。

多 少 錢 我 記 不 起 來， 但 當 雞 蛋 進 肚 那 一 刻， 箇中美味，任何山珍美味，都無法相比，印

一提到雞蛋，最令人想起而又相信無法子有

象至今，歷歷如新。

答案的問題就是「有雞蛋先還是有雞仔先？」 近期最熱門的話題就是在中國出現幾可覓真

肥b手記

075 Column.indd 1

故如那兩位中大實習生問我，世間上甚麼食 物是最美味的話，我是肯定有答案的，各位 讀者，你又如何？

19/08/11 7:36 PM

column

Platform

林頴嵐 Pinkey 專欄作家

一個悶人的沉悶生活

pinkeylam@gmail.com 一個不好表達自己內心， 卻寫專欄和當DJ的矛盾女人。

臨？難得有假期，不外出娛樂也想在家休息

要跑去放假？這星期我開罪了你麼，要跟我

一下，還要困在家寫作，有靈感也無力去寫。

過不去！

我本是很喜歡寫作，但淡而無味的生活弄得 我連寫作的雅興都早已漏在地鐵這個沙甸魚

不知大家有否從我的文章看得出，其實我早

Design•Kaeti

要剩我一個？你明知我星期一要交稿，你還

Text•Pinkey

啊， 靈 感 女 神 啊 ! 為 何 你 今 天 不 大 駕 光 臨， 試問如此的生活又怎會引得靈感女神大駕光

罐頭，被所有面無表情的人踏碎。

在半年前已離開生活了五年多的墨爾本，返 回香港，走進人生的另一階段。現時我過著

經常都會有朋友問我，會否有題材用盡的一

朝九晚六點半的生活，逢星期一至五的早上

日？我才寫作了幾個年頭，題材還有貨，只

都 要 擠 進 地 鐵 這 個 罐 頭 似 的「 空 間 」， 與 無

是有沒有心情去寫。遇上沒心情的日子，好

數陌生人有近距離的接觸，平均每三日就有

像現在這一刻，心情煩躁不安，又怎會有靈

一 日 被 前 面 女 士 隨 風 吹 起 的 頭 髮 撥 弄 至 醒。 感？所以，煩躁的時候就最好跑到床上，睡 每朝苦練平衡力，但求不要親近到陌生男人， 一覺，明天再續。一般遇到這個情況，心情 也許下年可以去參加平衡木比賽。

平靜下來，靈感女神就會不請自來，到時返 回書桌摘下重點，享受一個無壓力的晚上。

跑到公司，隨即開電腦簽到，就這樣開始每 天一式一樣的生活，上班、上午到下午，然

這 個 周 末 晚 上， 我 希 望 夢 境 可 以 帶 我 去 到

後放工，返到家已經是晚上八時，餵飽疲倦

TASMANIA 的 CRADLE MOUNTAIN。那

的身軀之後，休息一會，做半小時運動，洗

個世外桃園人不多，有清新的空氣、百年老

澡後，己經是十二時，要睡覺了啊！然後明

樹、TASMANIA DEVIL， 沒 有 電 話 訊 號，

天又跟今天一樣，後天又會跟明天一樣的沉

也沒有上網連接的地方。我希望可以獲得八

悶乏味，直到周末，才感覺到人生有些少意

小時的寧靜，享受一下生活，呼吸一口香港

義。 值 得 感 恩 的 是 我 公 司 實 行 五 天 工 作 周， 沒有的清新空氣，暢通一下閉塞的腦部。 好 等 我 每 星 期 有 兩 天 假。 可 惜 快 樂 的 時 光 總 是 過 得 特 別 快， 又 是 時 候 跟 周 末 講 BYE

即 使 夢 不 到 CRADLE MOUNTAIN 也 不 打

BYE ！你知道嗎？前兩天放工，我怎也想不

緊，最重要千萬不要夢見公司，我不要連放

到自己的生存意義，我立刻去捐血，為的就

假也要上班啊 !

是希望以肉體的感覺去感受自己的存在，還 有捐血救人，希望找回自己的價值 !

嵐嵐 自語 075 Column.indd 2

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