Melon Magazine Vol 077

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從

墨爾本 MELBOURNE

到

阿德雷德 ADELAIDE

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FREE

We are here

Lifts

Exit to Bourke Street

Exit to Little Bourke Street Pharmacy

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China Bar

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77

issue

230911

COVER DESIGN | HENRY

COVER PHOTOGRAPHY | TONY

All editorials or advertisements are protected by copyright and used for Melon Magazine only.

The publisher will not be liable for damage or loss caused by late publication, error or failure of advertisement to appear, or any misunderstanding or misleading information.

PUBLISHING COMPANY Melon Publishing Pty Ltd ABN: 28 148 150 074 PO Box 303 Kerrimuir VIC 3129 T/ F: (03) 9899 8427 E: info@melonmagazine.com www.melonmagazine.com

BUSINESS DEVELOPMENT DIRECTOR Tangent WONG INTERNATIONAL BUSINESS DEVELOPMENT MANAGER Herbert SO ACCOUNT MANAGER Xu MENG

[ 從墨爾本到阿德雷德 ]

What’s On

SALES & MARKERING Natalie LEUNG

010  News and Events 016  MOVIE- REAL STEEL 018  影音放送。最新讀物

PHOTOGRAPHER Louis LAU @ Melon Studio MANAGING EDITOR Tony CHOY

Lifestyle

ART DIRECTOR Henry LEE GRAPHIC DESIGNER Kaeti LUK / Inty CHENG EDITOR Alan / Barry / Pinkey / 瑜騫 / Jade / Victoria / Jay / Horace / Nikky

Publication

Deadline

Vol.78

07/10/11

28/09/11

Vol.79

21/10/11

12/10/11

Vol.80

04/11/11

26/10/11

Vol.81

18/11/11

09/11/11

Vol.82

02/12/11

23/11/11

Vol.83

16/12/11

07/12/11

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021  Cover Story: 從墨爾本到阿德雷德 032  Food & Beverage: Asian Foodie Club 036  Yoosh: 用自信的態度享受 自己的生活方式 039  Property: 你今日做左業主未呀？

Fashion & Beauty

042  Fashion: 「內」在美 044  Fashion: 最新春夏美衣隆重登場！

Tech

046  Automotive: 原廠最強版！Nismo Fairlady 048  Camera: 掌握手上器材，拍出好照片 050  Gadget: 新物潮玩

Sport

054  曼市大開口、二龍爭珠格成！

Soul & Body 056  Healthy Facts: 與舌尖共舞 辣椒探戈 060  PSY Quiz: 誰是野蠻情人

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Melon App 想賞您！！ magazine

反應熱烈繼續想賞您！！

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MELON自推出想賞您活動以來反應十分熱烈，今期MELON推出 商鋪優惠，讓廣大的MELON讀者繼續享用更貼身的優惠服務。

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很懷念港式茶餐廳的焗飯嗎？港式焗飯色香

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者推出$5.5一份芝士焗香草白菌雞皇飯。 詳情可參閱Coles網站：www.coles.com.au *有效期由03/10-03/12/2011。只限Box Hill

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余仁生精心挑選罕有的中國東北雪蛤，傳統

澳葡萄的特徵，深紅的酒色，口感柔順，

上以其豐富的滋補作用見稱。余仁生以優質雪

加上苺果、黑加侖果的味道，單寧細緻，

蛤、紅棗和冰糖製造可口的營養補充製品。

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購買方法

1. 在MELON APP下載本期（#76），點擊本頁閃爍位置便可選擇禮品。 2. 然後留下個人聯絡資料，以及手機號碼，用作登記及核實用途。 3. 成功付款後您將會收到確認郵件，包括收據及換領券。 4. 閣下只需將換領券打印出來，憑券即可於指定商鋪獲取指定優惠。

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3. EOS護唇球 1週內免費郵寄到您提供的地址* 4. Coles $50現金券 1週內免費郵寄到您提供的地址* 5. Box Hill Cellars 550 Station St, Box Hill 6. Ferris Tree 1111 Whitehorse Rd, Box Hill

*敬請各讀者注意填寫地址及郵政編號時務必正確，以便工作人員跟進處理。

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Distribution Points

Springvale

city

glen Waverley

永隆酒家

香港點心

正斗粥粉麵飯

糖樓

喜旺

茨廠街

Tokyonono Mall

醉瓊樓

十大書坊

榮發公司

榮發公司

大人餐廳(總店)

新潮樓

大人餐廳(分店)

糖樓

群星茶餐廳

長青旅遊

金龍海鮮燒臘酒家

運時食品

皇國酒家

茨廠街 翡翠小廚 榮昌 影城錄影專門店 Today Fashion Party iae留學網路

Masterlink 萬事耹 金輝海鮮大酒樓 美化圖書工藝品公司 頭啖湯

的編 話輯

FootScray 巴國布衣 集文圖書文具

筆 者 有 聽 說 過 阿 德 雷 德 有「 最 具 規 劃 」 城 市 的 稱 號，

榮發公司

可是再找不到此語的正確出處，寧可避而不談，生活在繁

頭啖湯

鬧的香港 達 19 年之久、在墨爾本差不多 7 年的光境，喜

China Bar Shabu Shabu

ForeSt Hill

ricHmond

金寶海鮮酒家 (FOREST HILL)

明昌 鳴發超市 明新

歡 上了墨 爾 本 的 繁中帶 靜， 在 這 專 題 之 前不足半年， 第

敦煌 (FOREST HILL)

一次踏足南澳的土地，比起 墨爾本的生活的確 更加樸素， 欣 賞 著 穿 梭 街 道 之 間 的人們 沒有多於足以 運 用「 泛 濫 」

KeW/ HaWtHorn

來形容的名牌效應，沒有名貴房車、手袋、衣著，比墨爾

寶和 (KEW) 翡翠雅苑 (KEW)

本的樸素平凡更加平凡至極，吃的、買的、逛的選擇寥寥

doncaSter

鯉魚門海鮮酒家 (HAWTHORN)

無 幾，可能正是 這樣的城市土地最 適合太多枷瑣縈 繞的

認真棧

otHer

凡人，作為樂土般的好好享受幾天。

利士門超級市場

金龍宮 (LOWER TEMPLESTONE) 全聚德 (EAST DONCASTER) 廣東小廚 (EAST DONCASTER) 東本食品 (EAST DONCASTER)

BoxHill/BUrWood/vermont HSBC 鴻圖燒臘 翡翠茶餐廳 富瑤 香港茶餐廳 茨廠街 糖樓 富臨門酒家 新世界圖書 寶康圖書 會德豐電訊 Ferris Tree Holiday Xperience Melon Studio

Cathay Pacific Lounge (Tullamarine) 采蝶軒 (HIGH POINT) 金輝海鮮大酒樓 (Docklands) 陳記海鮮酒家 (SOUTH BANK)

在墨爾本被譽為就算大餐館也需要「配給」的 B a r o s s a

誼宛酒家 (DANDENONG)

酒區出產的佳釀，竟然在一間閒逛時的普通 酒類便利店

金輝海鮮大酒樓 (SUNSHINE) 達成食品 (St Albans)

塗的當作稀世寶藏，可笑。 MONASH UNIVERSITY (CLAYTON) RMIT University (City)

此 專題之得以 順利 在兩天之內完成， 幸得輝的支 持及參

MONASH UNIVERSITY (Caulfield)

與，在此再次答謝。

The University of Melbourne (Saigon Noodle)

Reading Points city

BoxHill

金漢宮 (VERMONT SOUTH)

首藝

首藝

鴻星燒臘海鮮酒家 (BURWOOD EAST)

糖樓

糖樓

China Bar Signature (BURWOOD EAST)

愛德

張牙醫務所

金輝海鮮大酒樓 (BURWOOD)

Nu 5

名匠

蘇豪

君豪

Glamaz (Paramount Centre)

otHer

新光酒家 金輝海鮮大酒樓 八達旅行社

clayton 香港雜貨店 強記

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有售，在本地人當中可能平平無奇得很，只是我們胡里胡

UniverSity

2 Future

preSton

筆者愛 酒然而不 嗜， 第一次 到來 阿德雷 德， 驚 訝的 發 現

Amusic

doncaSter Fresh Beauty

網上版：www.melonmagazine.com

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凍

養生凍飲

芒椰雪蛤蘆薈爽 Hashima and Mango Coconut with Aloe Vera Jelly

熱

滋潤燉品

紅棗蓮子冰糖燉雪蛤 Hashima, Red Date, Lotus Seed and Rock Suga Double Boiling Sweet Soup

雪蛤系列 余仁生是亞洲中藥保健業中的領先企 業，從1879年創立至今，余仁生一直秉 承著“仁澤眾生”這個經營理念，將中 藥保健發揚光大，關懷大衆健康。糖樓 首次與余仁生合作推出“雪蛤系列”， 為墨爾本食客，送上一碗既家鄉又健康 的甜品，雪蛤含豐富蛋白質，礦水化合 物，胺基酸，能治神經弱，精力不足， 肺虛咳嗽，及美顏功效。

清涼甜品

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雪山雪蛤涼粉 Hashima, Palm’s Seed, Sago, Coconut Jelly with Glass Jelly

海底椰,椰果,西米,涼粉

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WHAT’S ON news 11

Design•Kaeti

香港澳洲商會 2011 年度「維省商業獎」 當晚出席的嘉賓： Robert Doyle (Lord Mayor, City of Melbourne), Gordon RichPhilips (Assistant Treasurer, Minister for Technology/Minister for the Aviation Industry), Timothy Holding MP (Shadow Treasurer), Shi Wei Qiang (Consul General of the People's Republic of China in Melbourne), Michael Gidley (Member of Mount Waverley Vic Parliament (representing the Hon Nicholas Kotsiras MP), Steve Barclay (Director, Hong Kong Economic and Trade Office in Sydney), Bonnie Shek (Director, Hong Kong Trade Development Council). 當晚各個獎項得主： Export of Goods/or Services Award - Extragreen Holidays Import of Goods/or Services Award - Eight Group Creative SME Award - Mixco Contribution to Industry Award - Gotalk

作為代表中國、香港及澳洲發展商業關係的橋樑，HKABA（香 港澳洲商會）年度「維省商業獎」假皇冠酒店宴會廳於 8 月 26 日已順利舉行，為表揚本年度各個界別商業才俊的貢獻，各個 獎項得主亦已相繼誕生。

大笑 15 分鐘可止痛 大 笑 真 的 是 最 佳 良 藥！ 英 國 最 新 研 究 發 現， 跟 朋 友 相 處 時 開 懷 大 笑 有 助 止 痛， 因 大 笑 時 腦內會充滿一種名為腦內啡 （ENDORPHINS）的化學物，它 能 幫 助 神 經 元 之 間 的 信 息 傳 遞， 並能削弱疼痛和心理壓力的信號 強度。 英國研究人員在實驗室中邀請了一些志願者觀看喜劇，一些人 看高爾夫球或野生動物等非喜劇節目，並同時將極低溫的手袖 套在他們的手臂，或是將量血壓的袖帶泵緊，以監測他們對痛 楚的忍耐程度。 至於在另一個實驗則在愛丁堡藝術節進行，一部分人被要求看 喜劇表演，另一些人則看舞台劇。在表演前和表演結束後，測 試者被要求做一項難度高的動作：他們須背靠着牆坐「無影櫈」， 以觀察大笑是否有助紓緩疼痛。結果發現，只要開懷大笑 15 分 鐘，忍痛程度就增加約 10%。 研究人員還發現，只有笑得放鬆、非強迫性的笑，如笑到眼睛 都 眯 起 來、 發 自 內 心 的 笑 才 有 這 效 果， 禮 貌 的 乾 笑 則 沒 有 用。 此外，和朋友在一起時大笑，比自己獨處時大笑，更能紓緩痛楚。

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WHAT’S

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NEWS 墨爾本臺灣商會第十三屆理監事會就職典禮暨歡迎薛盛華副委員長率團參訪墨爾本 墨 爾 本 臺 灣 商 會 於 9 月 2 日 在 富 貴 陶 圓 餐 廳， 隆 重 舉 行 第 十 三 屆 理監事會就職典禮暨歡迎中華民國僑務委員會薛盛華副委員長率領 【臺灣國際醫療團】蒞臨墨爾本參訪，晚會由劉國強會長與薛副委員 長共同主持記者發佈會，其主題為臺灣醫療旅遊作詳細推廣及新聞 發佈會，出席媒體單位有 SBS 澳洲民族廣播電臺國語組及粵語組， VIBERSON 製 作 公 司，3CW 電 臺 國 語 組 及 粵 語 組， 同 路 人 周 刊， 星島日報，老子周刊，澳洲新報，宏觀電視臺，MELON 雜誌等。 會中由薛副委員長特別介紹隨團的臺灣三家著名醫院，主要成員包 括：行政院國際醫療工作小組吳明彥執行長，臺北醫學大學附設醫 院朱子斌副院長，亞東紀念醫院徐永芳科長，阮綜合醫院方秀珍女 士，並針對臺灣推動醫療旅遊，健康管理，美容醫療，健康監測服 務，作非常詳細的介紹及說明，也在現場即時回答媒體的詢問，讓 在場的新聞媒體更加了解臺灣醫療制度的發展及國際化步驟。 晚上 7 時由劉國強會長代表全體理監事會致歡迎詞，熱誠歡迎墨爾 本 超 過 30 個 社 團 及 友 會， 劉 會 長 在 致 詞 中 提 出 年 度 會 務 工 作 外， 也 特 別 強 調 臺 灣 商 會 特 以 學 習、 服 務、 創 造 商 機、 交 朋 友 的 精 神 時，向各友會請益交流，他也誠懇請求所有出席的來賓隨時給臺商 會指導建議，薛副委員長致詞時特別讚揚墨爾本臺灣商會多年來對 政府、對社區的貢獻，另外特別邀請所有墨爾本僑社返臺參加今年 中華民國建國 100 年的慶祝活動。駐墨爾本臺北經濟文化辦事處嚴 克明處長也受邀致詞：「除了對臺商會多年來協助政府及臺灣社區所 付出的心思及服務，也期望新一屆理監事會會務順利」，林見松僑 務委員兼大洋洲臺灣商會聯合總會名譽總會長也致詞「望墨爾本臺 商會新一屆理監事會更上一層，多舉辦對僑社及交流社區有益的活 動」，晚宴特別安排頒發墨爾本臺灣商會第十三屆理監事聘書，僑 務榮譽職聘書，賀函及獎狀，應邀出席有駐墨爾本臺北經濟文化辦 事處嚴克明處長，MR.NEIL ANGUS（MP FOR FOREST HILL）， 代表維 省司法 部及金融 部部長 HON.ROBERT CLARKE，洲議員 MR.LUKE DONNELLAN，白馬市市議員 CR.ROBERT CHONG， MANNINGHAM 市 議 員 CR.JENIFER YANG， 僑 務 秘 書 鍾 文 昌， 墨爾本僑務委員會林見松，大洋洲臺灣商會聯合總會總會長吳天佐 出席宴會，宴會中也特別安排醫療參訪團所屬的單位主管再作一次 精彩的推廣說明，晚宴在所有來賓盡興下圓滿結束。

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全球最大早餐 大食男 80 分鐘掃清 “Appealing and vibrant palate driven by green apples and wild strawberries all well supported by a zingy lemon

英國一間餐廳 6 年前推出全球 最 大 早 餐， 熱 量 達 7500 卡 路 里 （約等如 1 成年男子 3 天所需熱 量），若有食客能全部吃下便毋須

and lime tartness.

付 款， 但 一 直 無 人 成 功 挑 戰。 近

A subtle layer of creamy

日一名大食男花了 1 小時 20 分鐘，

meringue is found underneath, which morphs into a sherbetty tang as it drifts toward the long dryish finish.”

終將這份早餐吃得一乾二淨。 這份超大早餐共有 3 條腸、3 塊牛肉漢堡、3 個煎蛋、3 片煙肉、 3 片 豬 血 腸（BLACK PUDDING）、3 塊 方 形 腸、3 份 焗 豆、3 份磨菇，至於碟邊則鋪了 3 塊脆薯格、3 塊英式薯仔包、3 塊薯 餅、3 份 炸 麵 包、3 塊 牛 油 麵 包 及 3 塊 多 士。6 年 來， 在 北 安 普 敦 郡（NORTHAMPTONSHIRE） 這 間 名 為 HUNGRY HOOSSEE 的餐廳，至少有 60 名食客嘗試挑戰這份只售 12 鎊 （約 18 澳元）的超級早餐，但都失敗而回。 直至近日 29 歲男子馬吉（STEVEN MAGEE）決定挑戰，結果 花了 1 小時 20 分鐘，喝了 6 壺茶，終成功吃光這份早餐。他說 最初吃時還算容易，但要一直不停地吃下去真的很辛苦，曾兩 度想放棄。他表示，自己平時飲食很健康，早餐只吃一碗麥片， 最「大食」也只是試過吃下一塊 48 安士的牛扒。

日人病死 運動不足為主因 世 衛 報 告 指 出， 日 本 8 成死者源於非傳染性疾 病，其中運動不足被認 為是死亡主因。 世界衛生組織（WHO） 14 日 公 布 了 對 各 國 因 癌症、糖尿病等慢性非傳染性疾病死亡的統計結果，其中日本 2008 年共有 90.87 萬人因非傳染性疾病死亡，約佔死亡總人數 的 8 成。15 歲以上人群中約 65%「運動不足」被認為是主要原因。 當年在中國也有約 800 萬人因非傳染性疾病死亡，超過死亡總 人數的 8 成。然而，運動不足人口僅有 3 成。全世界當年共有 3610 萬人死於非傳染性疾病，佔死亡總人數的 63%。統計中將 每周花在慢跑等適度運動上的時間不足半小時的定為「運動不 足」。世衛認為，除了運動不足外，吸煙習慣也是非傳染性疾病 www.redandwhite.com.au

的主要原因。

著名葡萄酒代理

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WHAT’S

news ON

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Design•Kaeti

發現宜居行星 迄今最似地球 溫度 30 至 50℃ 濕度足孕生命

美失業率居高不下 六人中即有一人

歐洲天文學家公布，發現太陽系以外迄今已知最有機會存在生

美國人口普查局發表美國家庭收入報告，顯示接近 6 分之 1 人

命的行星。這行星名為 HD85512B，地球與恆星的距離相當於

口 活 於 貧 窮 綫 下， 即 每 六 個 美 國 人 就 有 一 個 窮 人， 全 國 約 有

地球與太陽距離的四分一，估計行星溫度不會過於極端，令星

4600 萬人過着貧窮日子，貧窮人口為 50 年來最多。

球的水分可望維持於液體狀態，有機會孕育出外星生命。 美國家庭收入中位數為 49,400 美元，跌幅為百分之二點三，與 HD85512B 環 繞 運 行 的 恆 星， 是 船 帆 座（VELA） 的 GLIESE

2000 年相比，跌幅更達百分之七。受經濟持續衰退影響，美國

370（ 或 稱 HD85512）， 質 量 是 太 陽 三 分 二， 光 度 是 其 8 倍。

貧窮人口上升至 4620 萬人，為當局自 1959 年開始進行普查以

HD85512B 與 GLIESE 370 的距離，比地球與太陽的距離短四

來最高。貧窮人口在 1 年間增加 260 萬人，當中三分之二承認

分三，公轉一周（一年）只需 58 日，估計恆星溫度介乎 30 至

去年幾乎沒有工作。

50℃，並有足夠的濕度，身處其中應該有點像焗桑拿。科學家 估計，若這顆行星的雲層覆蓋有 50％，就可反射恆星的熱能避

由於美國連續 2 年失業率超過百分之九，失業令很多人失去僱

免太多水分蒸發，令環境更適合生物居住。不過，該行星的重

主 提 供 的 醫 療 保 險， 缺 乏 醫 保 的 國 民 增 加 100 萬 人， 攀 升 至

力是地球 1.4 倍，若人類來到該星球，會感到自己體重倍增。

4990 萬人，為超過 20 年來之最。

科 學 家 自 1995 年 首 次 發 現 太 陽 系 以 外 的 行 星 以 來， 已 找 到 逾

美 國 總 統 奧 巴 馬 繼 續 推 銷 他 的 刺 激 就 業 計 畫， 參 觀 總 部 在

600 個「 系 外 行 星 」。 對 上 一 次 在「 適 居 帶 」 發 現 系 外 行 星 是

北 卡 羅 來 納 州 埃 佩 克 斯 的 機 械 公 司 西 星 精 準（WESTSTAR

於 2007 年， 它 名 為 GLIESE 581D， 距 離 地 球 20 光 年， 重

PRECISION）， 不 但 推 銷 其 4470 億 美 元 刺 激 就 業 計 畫， 也 為

力是地球兩倍。雖然這行星存在液態海洋和降雨現像，但空氣

其明年角逐連任設法挽回不斷流失的政治本錢。他近日幾乎每

的二氧化碳含量極高，恐令人難以呼吸。它和今次發現的行星

天要求議員「馬上」通過刺激就業議案，又呼籲擔心就業率不

HD85512B， 都 是 由 設 於 智 利 的 歐 洲 南 天 天 文 台 望 遠 鏡 發 現，

足的民眾向議員施壓。

當局將於明年興建歐洲極大望遠鏡（E-ELT），建成後將成為全 球最大的光學望遠鏡，以便搜尋更多系外行星。

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WHAT’S ON events

Design•Kaeti Text• 有關機構

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非看不可的音樂劇奇觀 LOVE NEVER DIES 正在 REGENT THEATRE 隆重上演

曾 賦 予︽

︾ 、 ︽ CATS

︾和︽ EVITA

自 從 ANDREW LLOYD WEBBER的 LOVE NEVER DIES 月 5 份在墨爾本舉行首演儀式以來，

演 藝 術 家 MARIA MERCEDES ︵ 飾 MADAME ︶、 ︵ 飾 ︶ 和 GIRY SIMON GLEESON RAOUL ︵ 飾 MEG GIRY ︶。 SHARON MILLERCHIP

和 ANNA O'BYRNE 扮 演。 和 他 們 同 臺 演 出 的 另外三名主要演員分別是澳洲音樂劇最優秀的表

中令人夢寐以求的兩個角色 LOVE NEVER DIES 和 CHRISTINE 分 別 由 BEN LEWIS PHANTOM

這個燈紅酒綠的花花世界， JESUS CHRIST 來 到 CONEY ISLAND 對等待著他們的玄機一無所知。

LLOYD WEBBER的

︾等深受熱愛的大型音樂劇生命的 SUPERSTAR 音樂劇創作奇才 ， ANDREW LLOYD WEBBER 推 出 最 新 杰 作 - LOVE NEVER DIES 。 LOVE NEVER DIES是 ︽ THE PHANTOM OF THE OPERA ︾ 2︵ 歌 聲 魅 影 ︶ 續 集， 被 稱 為 有 史 以 來 最 受 歡 迎 的 音 樂 劇，

月份。 12 演季上演 WEST END

已 在 全 球 149 個 城 市 上 演 ， 票 房 收 入 逾 50 億美 元 。 該 音 樂 劇 目 前 正 在 墨 爾 本 的 REGENT 上演至 THEATRE 墨爾本是全球第二個緊接其

一 切 娛 樂 享 受 ﹂。

場 劇 目， 都 讓 人 們 獲 得 了 欣 賞 音 樂 劇 時 所 期 待 的

都達到了音樂劇的最高境界。從場 NEVER DIES 景 布 置、 演 技、 歌 聲、 到 燈 光、 服 裝， 實 際 上 整

維 州 州 長 閣 下 的 華 人 顧 問 TED BAILLIEU 說 ： ﹁ 從 各 方 面 來 說 ， LOVE GLADYS LIU

此 音 樂 劇 的 城 市 。 LOVE NEVER DIES 雲集世界 不 僅 評 論 家 們 對 澳 洲 的 演 出 大 唱 贊 歌， 墨 爾 本 華 級 澳 洲 演 員 陣 容 與 創 意 團 隊。 人社區有影響力的人物及著名人士在上周觀賞了 LLOYD WEBBER 本 人 稱 之 為﹁ 這 是 我 在 各 地 所 見 自 己 的 作 品 最 精 專場表演後，也都讚不絕口。 湛 的 演 出 之 一 ﹂。 澳洲 舞臺表演出類拔萃的見 LOVE NEVER DIES 證 ， 便 是 榮 獲 舉 世 聞 名 的 HELPMANN 獎的三個 獎項 – 最佳佈景設計獎、最佳服裝設計獎和最佳 燈光設計獎。 從 PHANTOM

的 結 局 非 常 震 撼 人 心 ﹂。

維 州 華 人 社 團 聯 合 會 會 長 VINCENT CHOW 說： ﹁ 我 太 太 和 我 從 這 場 演 出 中 得 到 了 充 分 享 受。 演 出

的劇情設在 LOVE NEVER DIES

巴 黎 歌 劇 院 消 失 10 年 後 的 1907 年， 心 碎 腸 斷 的 逃 到 紐 約 開 始 了 他 的 新 生 活。 他 在 紐 PHANTOM

位於墨爾本

分 ︶， 以 及 30

星期六晚上 時 – 8 ，星期日下午 時 6 次 3 日 場︵ 星 期 三 和 星 期 日 中 午 1

上演，直至 THEATRE 場︵星期三

的 REGENT 191 COLLINS STREET 月份。每週共有 次 12 5夜

令劇場蓬蓽生輝，是墨爾本 LOVE NEVER DIES 歷 來 上 演 的 最 壯 麗 的 音 樂 劇 之 一。 該 劇 目 前 正 在

約 瘋 狂 颩 車 和 CONEY ISLAND 這 部 怪 人 秀 中裏 找 到 了 落 腳 點。 在 這 個 充 滿 刺 激 的 新 世 界， 他 終

CHRISTINE

。 - CHRISTINE DAAÉ

於 找 到 了 能 讓 他 的 音 樂 昇 華 的 地 方。 這 裏 唯 一 缺 少的是他的至愛

已經成為全世界當紅女高音歌唱家的

與 丈 夫 RAOUL 的 婚 姻 亮 起 了 紅 燈， 令 她 在 煩 惱 中 掙 紮。 因 此， 她 欣 然 接 受 了 紐 約 一 家 頗 具

威 望 的 歌 劇 院 的 演 出 邀 請。 為 了 能 夠 最 終 贏 回 時， 星 期 六 下 午 時 2 ︶， 讓 人 們 有 充 分 機 會 在 這 個 的 愛 ， PHANTOM 引 誘 CHRISTINE 非 凡 的 音 樂 劇 轉 至 其 他 城 市 上 演 前 一 睹 為 快 。 CHRISTINE 以 及 她 的 丈 夫 和 年 幼 的 兒 子 GUSTAVE 從曼哈頓

16/09/11 3:12 PM

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events ON

WHAT’S

張學友曾在演唱會自嘲道﹁對於

歲 有 點 恐 慌 ﹂， 一 如 50

年巡演後 2007

 張學友及蕭氏機構蕭老闆合照

他 自 認 是﹁ 燃 燒 了 自 己 成 就 唱 演 出 ， 下 次 還 有 沒 有 還 是 個 問 題 ﹂， 105 然 而 歌 迷 卻 說 ： ﹁ 您 說 ， 您 會 唱 到 70 歲， 其 實 歌 迷 們 也 想 對 您 說， 我

們 會 聽 到 100 歲！﹂也許只有張學友才算得上是真正的歌神，他的無數 經典老歌載滿了千萬人的童年記憶，每聽到一首，就讓我們不禁想起在

過去那個純真年代裡曾經發生的什麼，甚至有時，人們已分不清究竟是

世紀巡迴演唱會，在精挑細選數十首經典懷舊金曲的前 1/2

經典歌曲成就了一個歌神，抑或是歌神造就了無數經典金曲。 此次張學友

， 爵 士 風 格 以 及 熱 辣 的 舞 蹈 表 演。 對 演 唱 會 每 提 下 ， 歌 神 更 嘗 試 R&B 一個細節的精雕細琢，不斷的創新，勁歌熱舞的表演。學友曾謙虛的開

玩笑說讓大家知道他從一塊木頭變成了一塊會跳舞的木頭！而為了準備

這場巡演，歌神特別苦練了半年，為了展現爐火純青的踢踏舞表演，雖

然他說，他不是郭富城，然而他的舞姿瀟灑得很有男人味，雖然他沒有

郭富城的激情令人為之瘋狂迷戀，但是卻可以讓人在旋律中盡情享受。

世紀演唱會除了經典歌曲的演繹之外，更會融合歌曲的意境 歌 神 的 1/2 來講述一個個故事。據悉，演唱會一開始講述了一對情侶從戀愛到婚姻

的紛紛擾擾，戀愛結婚之後面對著各種壓力，而學友的歌聲在舞台上詮

釋了什麼叫男人難當，對婚姻迷茫數落後才知道原來家是多麼重要，不

禁後悔當初對這個家的冷淡和自己的頹廢，最後去彌補和挽留之際，才

發現原來她一直在原地等他回來！歌神醇厚深情的經典演繹緊扣感人至

深的人物情節，總能讓無數聽眾被他唱得如入佳境，流連忘返。

16/09/11 3:12 PM

077 Jacky Chan/Love Never Dies.indd 2

14 Design•Kaeti Text• 有關機構

張學友 世紀澳洲演唱會 墨爾本掀半個世紀 最熱烈的購票潮

墨爾本的8月初，剛剛成功舉辦完梁靜茹【愛的那一

頁】澳洲墨爾本演唱會的主辦方蕭氏機構，其位於市

中心京華商場的京華戲院依然熱鬧粉呈，穿梭於京華

商場的人群絡繹不絕。原來，張學友1/2世紀演唱會 墨爾本站門票已正式接受預購。痴迷學友的歌迷們於

一大早便守候在京華戲院門口候票，只為能早點排隊 搶得最佳看位。場面轟動又倍感溫馨。

張學友 1/2 世紀澳洲演唱會 - 墨爾本站，將於 10 月 4 日在 HISENSE ARENA 隆重登場！

詳情可瀏覽 www.chinatowncinema.com.au

WHAT’S ON movie 17

Design•Inty

導演：

程小東

演員：

黃聖依 | 林峰 | 蔡卓妍 | 李連杰 | 文章 | 徐若瑄

03

法海：白蛇傳說

上映日期： 29 Sep 2011 (HOYTS）

ACTION

相 傳 一 千 年 前， 在 人 類 涉 及 不 深 的 深 山 里， 住 著 一 群 妖 精 靈 獸。

其中有青、白二蛇，徜徉山林之間，自由快活。一天，年輕的採

藥師許仙上山採藥，意外跌落山中湖，被千年修煉化身為人的白

蛇 所 救。 白 蛇 按 耐 不 住 心 動， 冒 險 前 往 人 間。 在 青 蛇 的 幫 助 下，

白蛇與許仙相戀，互訂終身。

正 值 端 午 佳 節， 許 仙 與 白 蛇 飲 酒 慶 賀， 誰 知 竟 害 白 蛇 現 出 原 形。

法海來到欲收白蛇，此時的白蛇已變做一條白色巨蟒，許仙情急

之下用法海所贈法刀刺中巨蟒，白蛇重傷拼死逃走。悔恨不已的

許仙不畏千難萬險到雷峰塔盜取仙草救白蛇，可自己卻被塔中妖

靈附體，法海為救許仙，把他留在金山寺。白蛇服下仙草後功力

大增，為奪回許仙，率青蛇硬闖金山寺，著了魔的白蛇根本聽不

進法海的話，強攻不下之後狂性大發，發動水漫金山，導致生靈

塗炭。

深層補水面部護理 特效暗瘡面部護理 鑽石磨皮面部護理 骨膠原抗皺面部護理

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Dakota Goyo | Anthony Mackie

演員：

Hugh Jackman | Evangeline Lilly |

演員：

吳晴晴 | 加藤鷹 | 吉澤明步 | 晨晞

在 不 遠 的 未 來 ， 西 元 2020 年， 人 類 不 再 滿 足 傳 統 拳 擊 的 肉 搏 戰， 取 而 代 之 的 是 更 具 官 能 刺 激 的 機 器 人 拳 擊。 查 理︵ 休 傑 克 曼 飾 ︶ 是 一 個 被 時 代 淘 汰 的 過 氣 拳 擊 手， 但 在 他 的 拳 擊 生 涯 中 從 未 取 得 過 冠 軍 ， 後 來 他 將 心 思 轉 移 到 訓 練 2000 磅 重 的 機 器 人 身 上， 但 它 仍 舊 無 法 幫 助 查 理 奪 取 冠 軍 的 殊 榮。 為 了 升 級 和 訓 練 機 器 拳 擊 手，查理需要更多的資金。 他 的 計 劃 被 自 己 從 未 謀 面 的 11 歲 兒 子 麥 斯 的 到 來 所 打 斷 ，查 理 並 不 想 要 這 個 孩 子， 但 為 了 錢， 只 好 勉 強 暫 時 收 留 他。 此 時 查 理 遇 上 被 人 遺 棄 的 爛 鐵 機 器 人 亞 當。 亞 當 當 初 被 設 計 成 訓 練 專 用 的 機 器 人， 所 以 可 承 受 強 力 的 撞 擊， 但 卻 對 拳 擊 一 竅 不 通。 查 理 打 算

朗仔︵陳俊言飾︶與他的 名 3 大學好友在海邊租了一間渡假屋溫習 應 付 畢 業 考 試 ， 發 現 四 名 美 女 同 學 千 千 ︵ 吉 澤 明 步 飾 ︶、 西 西 ︵ 芝

芝 飾 ︶、 珍 珍 ︵ 宜 芝 飾 ︶ 與 米 亞︵ 米 亞 飾 ︶ 搬 到 了 隔 壁 。 其 中 最 美 的

校花千千，其實暗戀朗仔，但朗仔卻無膽入情關。

年 2046

朗 仔 回 家 睡 覺， 半 夜 忽 然 狂 風 大 作， 磁 場 混 亂， 在 強 壓 電 流 中 忽 然

出 現 一 位 全 裸 美 少 女 ， 自 稱 叫 ﹁ 未 來 ﹂︵ 吳 晴 晴 飾 ︶， 是 從

年 ， 找 尋 完 美 基 因 的 ， 因 為 在 2046 年， 外 星 2011 人已用輻射令地球男女失去生殖能力，她是罕有的健康適宜生育的

經時光機回到

女 性， 所 以 被 派 來 帶 完 美 精 子 回 去， 延 續 人 類 後 代。 未 來 檢 查 了 朗

仔等人體質，發現只有朗仔符合標準。但朗仔卻不願意進行無愛情 成分的性。

新

不 惜 一 切 訓 練 它， 將 他 的 拳 擊 技 巧 傳 授 給 亞 當， 希 望 終 有 一 日 能 夠登上冠軍寶座。

上映日期： 6 Oct 2011

FANTASY

(HOYTS MELBOURNE CENTRAL, CHADSTONE)

02 錢文錡

蜜桃成熟時33D 導演：

SCI-FI

上映日期： 6 Oct 2011 (HOYTS) (VILLAGE)

01 Shawn Levy

REAL STEEL 導演：

16/09/11 6:07 PM

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2:05 PM

movie ON

WHAT’S

16 Design•Inty

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WHAT’S ON book 19

Text• 榮發

Design•Kaeti

最新中文書介紹 在 寫 作 的 過 程 中， 我 也 像 和 我 半 輩 子

這本食譜的最大特色的簡

的 經 歷 在 戀 愛， 重 溫 每 一 個 片 段， 感

單易做，以及著重健康環

受 成 功 時 的 興 奮， 屈 辱 時 的 沮 喪， 失

保。我向來都喜歡在傳統

意 時 的 落 寞， 患 得 患 失 時 的 糾 結， 反

的烹調方法之上，加入自

擊 成 功 時 的 躊 躇 滿 志， 都 重 現 在 自 己

己一些心得，以作變通和

的 腦 海 裡。 這 也 令 我 很 好 的 把 自 己 的

改良，希望可以在忙碌的

前 半 生 整 理 了 一 次。 本 來 我 打 算 跟 父

生活當中，依然享受到烹

親合寫《影視風雲六十年》，但已經不

飪的樂。——謝寧

可能。——王晶

● 少年王晶闖江湖 作者：王晶 語文：中文 出刊日期：2011/9/25 出版社：明報周刊

● 寧舍好食 作者：謝寧 語文：中文 出刊日期：2011/9/19 出版社：明報周刊

自然清甜 口感絕佳

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WHAT’S

cd & dvd ON Text• 榮發

18

Design•Kaeti

最新 CD 介紹 王力宏精彩 13 年打造索尼「王」朝，12

成功打入日本市場的

張 專 輯 全 亞 洲 銷 售 超 過 千 萬， 銷 售 屢 創

KARA， 凱 旋 回 歸 韓 國

佳 績。 索 尼 13 年 創 造 50 億 營 收「 金 」

推 出 第 三 張 專 輯。 主 打

厲 害， 猶 如 超 級 印 鈔 機！ 王 力 宏 堪 稱 唱

歌「STEP」由「LUPIN」

片龍頭績優股。MUSIC-MAN TOUR 結

和「JUMPING」 的 創 作

束 再 見「 巴 哈 姆 特 」 獻 龍 威， 力 宏 再 抱

人 HAN JAE HO 和 KIM

「巴哈姆特」上陣拍照留念。為「火力全

SEUNG SOO 聯 手 打 造，

開」換新造型「草上飛」，超短髮王力宏

完 美 結 合 搖 滾 和 電 音， 是

猶如超級賽亞人火力全開。珍藏 MUSIC-

● 王力宏 新歌加精選 火力全開

MAN 武器「巴哈姆特」空氣吉他。

動 感 十 足 的 舞 曲。 另 收 入

● KARA Vol 3 STEP

「DEAR KAMILIA」等 10 首歌曲。

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最新 DVD 介紹

● 變形金剛 : 黑月降臨 演員：沙拉保夫 / 露絲亨廷頓韋莉 導演：邁克爾 貝 片長：115 分鐘

今 集 博、 狂 兩 派 將 戰 線 推

由《竊聽風雲》臺前幕後原班人馬全新製

向 宇 宙， 由 地 球 打 到 上 月

作的《竊聽風雲 2》將於暑假推出，同樣

球！ 韋 森（ 沙 拉 保 夫 飾 ）

以時下敏感的金融犯罪問題為故事骨幹，

轉 瞬 已 大 學 畢 業， 並 結 識

三 位 主 角 劉 青 雲、 古 天 樂 及 吳 彥 祖 分 別

了新女友卡莉 ( 露絲亨廷

飾演金融才子、保安科督察及竊聽專才，

頓 韋 莉 飾 )， 正 當 他 的 生

一 日 香 港 證 券 界 的 名 人 的 羅 敏 生（ 劉 青

活 揭 開 新 一 頁， 地 球 又 再

雲 飾）意外發生交通事故，警方到場調

爆 發 驚 天 巨 變！ 上 世 紀

查，督察何智強（古天樂 飾）發現羅敏

六 十 年 代 的 太 空 競 賽， 原

生 車 上 被 裝 了 軍 用 竊 聽 器， 竊 聽 者 正 是

來另有黑暗秘密 - 為首的 狂 派 又 再 作 惡， 這 場 關 乎 人類生死存亡的終極大 戰， 柯 柏 文 等 博 派 戰 士 能 否穩守最後防線？

阿祖（吳彥祖飾），從而揭開壟斷香港股

● 竊聽風雲 2 導演 : 麥兆輝 / 莊文強 主演 : 古天樂 / 吳彥 祖 / 劉青雲 / 葉璇 片長 :103 分鐘

壇 的 神 秘 組 織「 地 主 會 」 的 面 貌， 來 自 三個不同社會階層的人，他們連成的故事 將 會 如 何 ? 是 次 故 事 的 懸 疑 性 更 強， 誰 是 好 人、 誰 是 壞 人， 不 到 最 後 不 知 道 結 局。 是 次 電 影 不 但 保 持 了 前 作 懸 疑 緊 張 的 風 格， 亦 現 實 地 揭 露 了 香 港 股 市 不 為 人 知 的 一 面， 電 影 節 奏 更 快， 劇 情 更 緊 張，今集還加強了動作場面

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16/09/11 2:40 PM

LIFE STYLE cover story 21

Text•Tony

Photo•Louis

Design•Henry

從

墨爾本 MELBOURNE

到

阿德雷德 ADELAIDE

讀者們都不泛生活在墨爾本有一 定的日子時間，在吃喝玩樂的層面 上相信已積累不少的好玩好食推介，然而 有否發現墨爾本「吃喝玩樂」的發展速度，不 太再能滿足期望日益增長的大家呢？今期MELON 衝出墨爾本到達南澳首府﹣阿德雷德，延續「吃喝 玩樂」的專題故事。 在此感謝此行的導賞，與及專責聯絡及安排 的核心人物 ﹣輝，提供的支持及包容。

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16/09/11 10:32 PM

Collins St

Little Collins St

Bourke St

Exhibition St

Russell St

118 Little Collins St. Melbourne 訂座及查詢：9650 8873

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19/08/11 9:39 PM

LIFE STYLE cover story 23

Text•Tony

Photo•Louis

Design•Henry

RUNDLE MALL 出品的咖啡最夠  THE COFFEE BEAN SHOP 香 濃， 可 是 店 主 只 售 賣 咖 啡 豆 或 研 磨 咖 啡、 朱

古力粉等，筆者只能買回墨爾本才能品嘗了。

CENTRAL MARKET 逛完 R U N D L E M A L L 之後，筆者建議可乘交通工具， 來到位於 V I C T O R I A S Q U A R E 旁邊，處於 G R O T E S T R E E T 及 G O U G E R S T R E E T 之間的 C E N T R A L MARKET。CENTRAL MARKET 於 1870 年成立開放， 市場匯集了多達 80 家的大小店鋪，均由來自世界各 地 不同的移民開設，售買自家獨有或本地的新鮮食材，有 醃肉、香腸、咸豬手、橄欖、麵包、肉醬、醃菜、咖啡、 芝士、手工製朱古力、乾果等等，大部分的店員也十分 樂 意 為 遊 客 細 心 解 釋 店 裡 的 貨 品 種 類， 只 要 不 恥 下 問， 簡潔的店名，出售  THE ADELAIDE NUT 自 家 製 成 的 乾 果 及 果 仁， 款 式 又 多， 有 些

更 是 前 所 未 見， 味 道 香 脆 可 口， 作 為 佐 酒

小吃，一流。

隨時有新發現的呢。 LUCIA’S HOME MADE FINE FOODS：由 1957 年 開 業 至 今 的 家 族 經 營 餐 館， 由 來 自 意 大 利 的 祖 父 母 為 ADELAIDE 帶來第一家地道的意大利餐館，一直承傳至 今，L U C I A’S 更推出自家製造生產的汁醬及橄欖油， 味道與眾不同之外，店員的親切服務態度更值一讚；在 C E N T R A L M A R K E T 行累了，不妨坐下喝杯咖啡，吃 份全日早餐或自家製糕餅甜點，又再精神一振了。

CENTRAL MARKET 其他熱點： SAY CHEESE, LUCIA’S FINE FOODS,  MUSHROOM MANS 出 售 鮮 嫩 飽 滿 的 磨 菇，

筆 者 忽 發 奇 想， 在 這 裡

購買每款若干的磨菇

種 類， 然 後 到 郊 外 的

熱板上燒至全熟， BBQ 灑 上 海 鹽、 胡 椒， 味 道

該會如何的美妙呢？

THE YOGHURT SHOP

Central Market Tue 7am-5.30pm Wed -Thur 9am-5.30pm Fri 7am-9pm Sat 7am-3pm

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LIFE

cover story STYLE Text•Tony

Photo•Louis

1 小時 50 分

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Design•Henry

鐘 飛

越 72 乘計程車到達市中心，這是筆者第2次來到阿 德雷德，第一次來到的時候，沒有太多的時間

RAILWAY STATION

到處遊覽，可是卻被本地簡單樸素的生活深深的

里 9公

事不宜遲，從墨爾本乘坐早機出發，再轉

吸引著，阿德雷德比起墨爾本或悉尼更具文化氣 息，行人守秩序、行車的更不會橫衝直撞，不 是個別的例子，而是這城市的氣氛，很會 讓人陶醉入去，不能自拔。

NORTH TERRACE

筆者先帶大家從 A D E L A I D E R A I L W A Y STATION 出發，沿著 NORTH TERRACE 往東邊出發，A D E L A I D E 火車站像墨爾本 的 F L I N D E R S S T R E E T S T A T I O N 一般 是 鐵 路 交 通 的 總 匯， 旁 邊 是 阿 德 雷 德 的 會 展中心，再往東邊直走會看到 A D E L A I D E 的 S K Y C I T Y 賭場，賭場坐立在 R I V E R T O R R E N S 的旁邊，沿河可一邊觀賞風光，

RUNDLE MALL

感受溫暖的太陽日照。

R U N D L E M A L L 是阿德雷德第一條行人專

經 過 SKYCITY 賭 場 後 繼 續 走 穿 過

用的購物街，由 KING WILLIAM STREET

P A R L I A M E N T H O U S E、S T A T E

一直延伸至 PULTENEY STREET，兩旁的

LIBRARY 及 THE UNIVERSITY OF

商店廣場林立，除一般澳洲較大型的百貨公

A D E L A I D E 可看到不少屹立於一旁，均對

司，更有不少罕有的本地創作出品，欣賞著

阿德雷德作出過貢獻的歷史人物鑄像，參考

穿插於街頭的藝術表演，而每逢星期日早上

它 們 的 刻 文， 好 像 對 阿 德 雷 德 的 發 跡 有 著

9 時至下午 4 時，RUNDLE MALL 更會變成

一點點的認識。就在大學門外，於 N O R T H

市集，到處逛逛不難會找到墨爾本很難找到

TERRACE 的對面馬路，便是此行的目的地

的心頭好呢。

﹣ RUNDLE MALL。

RUNDLE MALL 熱點：ADELAIDE CENTRAL PLAZA, REGENT ARCADE

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LIFE STYLE cover story 25

Text•Tony

Photo•Louis

Design•Henry

德國村之「甜」﹣糖果店 位於主街一隅，大家不難發現一所白色外牆的舊式建築，據說現址 是 H A H N D O R F 村莊其中最古舊的建築之一，內裡充滿著甜絲絲由 人手製成的德國傳統甜點，店裡有超過數百款糖果選擇，可是店裡 會經常的給擠得水泄不通，若是閒時，平易近人的店主也許會請大 家嘗試他親手製造的 FUDGE，甜味以外更能體驗到店主的熱情。 Hahndorf Sweets 54a Main St, Hahndorf, SA

SWEETS

GERMANY IN ADELAID FOOD 德國村之「味」﹣傳統食品 德國人一直給人豪邁粗獷的形象，傳統食品之中尤以特色「咸豬手」 為人所熟悉，HAHNDORF 小鎮之中以 HAHNDORF INN 的餐館連 旅館年資最老，於 1863 年一直開業至今，而業務最近更擴展至中 國廣州天河北路一段。 H A H N D O R F I N N 負責人為筆者安排了一份“A T A S T E O F GERMANY PLATTER”，餐牌上指明為二人份量，可是眼前的「份 量」，以筆者一行 4 人也不能全數吃光，碟子上有一隻豬手、一大件 厚切煙肉、4 款德國香腸、一堆焗薯、酸菜及德國麵包。 德國出品的啤酒國際知名，H A H N D O R F I N N 供應的啤酒均由慕 尼黑直接入口，以不同釀造方法分類，有 O R I G I N A L , D U N K E L , WEISSE, MAIBOCK 及 OKTOBERFEST 5 款不同口味，這些啤酒 較難在墨爾本全數喝得到，造訪的讀者們記得要全數喝個夠。 Hahndorf Inn 35 Main St, Hahndorf, SA

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Photo•Louis

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地道

國

HAHNDORF

德

小 人街或意大利街，形容薈萃不同國藉文化 的移民於澳洲落地生根，而又聚居營商的一個 EASTERN FREEWAY開約30分鐘的車程，來到名為

旅

特色地方；在南澳，距離阿德雷德市沿著SOUTH

鎮之

讀者在墨爾本聽得較多的有越南街、唐

HAHNDORF的德國小鎮，此鎮居住了約2千名土生土 長的德裔澳洲人，他們的原居民祖先來自普魯士(前德

AIDE

國)，於1838年期間分別乘坐3支船隊來到南澳，尤以 船長DIRK MEINHERTZ HAHN最受新移民的擁護 愛戴，所以小鎮以HAHN船長的名字命名，而 DORF是「村莊」的意思。

ART 德國村之「美」﹣傳統工藝製品 小鎮的街道充滿舊式歐洲傳統建築物，街道兩旁都有不少流傳至今 的德國手工藝製品及飾物，這間 G E R M A N V I L L A G E S H O P 收藏 不少人手製造的掛鐘藝術品，負責人 JUSTIN 是土生的德裔澳洲人， 為筆者介紹不少店裡的特色精品，德國人給人的印象是對工藝品有 著極高的精準要求，店內每件精品均由匠師以人手製作，表現出對 細 節 一 絲 不 苟 的 精 神， 雕 刻 精 緻 的 啤 酒 杯、 木 製 吊 鐘、 士 兵 娃 娃、 音樂盒等等無不吸引筆者的目光。 The German Village Shop 50 Main St, Hahndorf, SA

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Photo•Louis

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G L E N E L G 是南澳一隅著名海灘避風塘， 位 於 阿 德 雷 德 西 南 邊， 在 市 內 沿 A N Z A C HIGHWAY 可直達，海邊有著不少的餐廳食 肆林立，鄰近船舶避風塘，可是筆者到訪時 尚有餘冷，沙灘途人較為冷清，然而可以爭 取人煙稀薄的優勢，盡情享受寧靜的海風及 港灣景緻，鄰近阿德雷德飛機場，可欣賞到 航班升降滑翔的景緻。

BAROSSA VALLEY

筆 者 一 行 5 人 獨 鍾 愛 澳 洲 出 產 的 生 蠔， 選 了一家這區頗有名氣的 O Y S T E R B A R 一 嘗滋味，O Y S T E R B A R 一直堅持每天的 貨 源 要 新 鮮 直 達， 即 點 即 開， 待 者 介 紹 我

GLENELG

們 一 款 集 合 4 款 不 同 品 嚐 生 蠔 的 食 法， 計 有 NATURAL, KILPATRICK, CHILI & CHEESE 及 DARLEYFELLA，可是依筆者 的喜好，較喜歡品嘗鮮啖生蠔的清甜及海水 味，其他 3 款煮焗方法味道較濃，稍為蓋過 鮮蠔應有的味道，可是讀者們亦不妨一試。

BAROSSA VALLEY酒區地大而 酒莊繁多，筆者未能逐一介紹， 然而接下來會帶大家到南澳著名的 海灘區域GLENELG。

The Oyster Bar Shop 10 Marina Pier, Holdfast Shores, Glenelg, SA

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BAROSSA VALLEY T H O R N - C L A R K E 酒莊在 B A R O S S A

BAROSSA酒區是為南澳甚至全世界備受

V A L L E Y 經營葡萄酒事業超過 6 個世代，堅持

矚目的新世界酒釀的知名酒區之一，來到

採摘來自家族所擁有，位於產區內最佳葡萄園

南澳不得不拜訪這知名酒區。BAROSSA酒

所生產的葡萄，以累積數代精湛的釀酒及發酵

區位於阿德雷德東北面約60公里的區域，本

技術，釀造出款款精彩佳釀，屢獲國際品評酒

區蘊藏過百家大小釀酒莊園，今次筆者帶大

大獎，是產區內備受矚目的酒莊之一。

家拜訪THORN-CLARKE。

筆者拜訪時喜遇酒莊的主人 D A V I D C L A R K E 及 S A M C L A R K E，表明身份後主人不厭其 煩的主動為我們講解 B A R O S S A 酒區的酒 莊 分 佈， 同 時 更 為 我 們 推 介 旗 下 年 份 較 佳 的 精 品 酒 釀。 酒 莊 負 責 人 B E N 更 逐 一 為 我 們 奉 上 旗 下 出 品 的 佳 釀， 計 有 三 款 較 著 名 的 系 列：SANDPIPER，SHOTFIRE 及 WILLIAM RANDELL。 試 酒 完 畢 後，B E N 帶 同 筆 者 參 觀 T H O R N C L A R K E 的釀酒工場，可是過了收成的日子， 工場一直給空置著，當季節來臨開始煩忙的時 候，工場會 24 小時運作，B E N 更帶筆者進入 貯存酒釀的恆溫倉庫，一陣濃烈的木桶味道充 斥著，倉庫計有 3 百多桶有待入樽的庫存，讓 筆者大開眼界。

THORN-CLARKE 送大禮： T H O R N - C L A R K E 為 M E L O N 的讀者送 出 旗 下 酒 品 系 列 的 試 飲 禮 品 裝 ( 名 額 1 名 )。 參加辦法十分簡單，只要以不少於 200 字簡述閣 下對品味紅白酒釀的經驗及喜好，以電郵方式傳到 INFO@MELONMAGAZINE.COM，一經抽中， 會由 T H O R N - C L A R K E 安排直接把禮品包送 遞到閣下府上，請踴躍參加。

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16/09/11 10:33 PM

LIFE STYLE cover story

 DUCK BREAST, CALAMARI, EGGPLANT, BROCCOLI, MALT 第 一 道 的 主 菜， 煙 薰 過 的 鴨 胸 件 腍 熟 程 度 剛 好， 微 紅 色 的 肉 汁 從 肉 縫 之 間

SUFFOLK LAMB, GLOBE

 SLOW COOKED MILK FED ARTICHOKE, BLACK GARLIC, LEEK 最 後 一 道 主 菜， 廚 師 使 用 了 還 在 哺 乳

是 日 精 選 的 深 海 盲 鰽 肉 ， 以 煎焗方法保留魚肉的汁液及 維 持 魚 皮 的 乾 身 香 脆， 佐 以 青橄欖牛油汁，筆者至愛。

DESSERT

期 的 年 幼 羔 羊， 以 取 其 肉 質 天 然 腍 滑

95-97 Gouger St, Adelaide, SA

鮮 嫩， 沒 有 多 餘 的 調 味 或 羊 羶 味， 份

量剛好。

Celsius Restaurant

滲 出， 鴨 胸、 烤 魷 魚 及 菜 蔬 配 以 麥 芽 糖汁食用，香甜而不膩。

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 MANDARIN, STRAWBERRY, VANILLA 連 最 後 一 道 的 甜 品 依 然 繼 續 精 緻， 一 絕 的 是 當 中 一 款 雲 呢 拿 曲 奇， 以 製 造

 GNOCCHI 意 大 利 馬 鈴 薯 粉 麵， 配 以 慢

燉 嫩 牛 肉 及 磨 菇、 忌 廉、 小

豆 及 黑 松 露 熬 成 的 汁 醬， 份

量以小為佳。

 DUCK 鴨胸的食法大多以煙薰

COLD

為 主， 而 這 味 鴨 胸 用 蘋

果 木 進 行 被 稱 為﹁

﹂的方法薰熟，肉 SMOKED 質鮮嫩之餘而表皮卻脆香無

比，讓筆者大開眼界。

North Adelaide, SA

馬 卡 龍 的 方 式 製 成， 充 滿 嚼 勁 及 雲 呢 拿的香味。

145 O'Connell St,

MAIN DESSERT

16/09/11 10:33 PM

077coverstory.indd 8

 CHOCOLATE FONDANT 飽 餐 過 後 絕 對 不 能 少 了 一 道 甜 點， 這 款 朱 古 力 軟 蛋 糕 以 開 心 果 仁 作 配， 伴 以 自 製 雪 梨 雪 糕 ，甜 酸 程 度 十 分 適 中 ， 大快朵頤。

Sah Mediterranean

Design•Henry Photo•Louis Text•Tony

29

FINE DINING

LIFE

cover story STYLE Text•Tony

RADISH, FINGER LIME

 RAW KINGFISH, KOHLRABI, PARSLEY,

 ONIONS IN MANY WAYS,

PARMESAN, CROUTON 第二道頭盤是一款濃湯，以意

大利硬芝士包裹著烘培過的麵

包糠，配以多款烤、焗、燒過

的生洋蔥片佐以肉汁濃湯。

SOUP

作為開胃頭盤，兩塊精緻的 K I N G F I S H 伴以 醃製過的數款甜酸蘿蔔、大頭菜，十分惹味而

醒胃。

ENTREE

Photo•Louis

28

Design•Henry

現代澳洲經典 CELSIUS 雖然阿德雷德不像墨爾本般有為數不少的FINE DINING餐館 選擇，就正在阿德雷德市內唐人街面向GOUGER STREET 方向的CELSIUS便是阿德雷德FINE DINING中的佼佼者。 餐廳的裝璜充滿時代感特色，寬敞的店面被劃分成多個小型 廂房，而廂房與主餐堂又巧妙的給分隔開去，設計師精心的 採用屏風及酒櫃劃分廂房區域，使廂房雖然未至於完全密封 的狀態，卻又能保持各個廂房與餐堂之間的隱私程度，值得 一讚。甫進入餐堂，很容易便被中央發光的餐桌所吸引，光 線由餐桌的內部透射出來，柔和的光線與周圍灰暗的燈光成 一個強烈比對，而佈置及牆上的油畫又十分有趣，吸引著筆 者的目光。 CELSIUS的食物餐牌種類尚可，然而筆者一行數人點了餐廳 的5道菜套餐，據待者稱，餐廳的常設套餐會應食材的時令季 節變更而有所調整，希望做到不時不食的效果。

食盡阿德雷德 FINE DINING  CHARGRILLED SLOW COOKED

WAGYU SCOTCH FILLET 用 上 了 和 牛 肉 眼 扒， 肉 身 腍 滑 而 酒 脂

C H I M I C H U R汁 I 食用，頗有

分 佈 均 勻， 配 以 意 大 利 硬 芝 士 薯 條

特色。

及香料

阿德雷德的地中海菜經典 SAH SAH以地中海菜式為招徠，歐洲不少國家皆環繞地中海， 所以地中海菜式皆集百家之長，而且諸國如希臘、埃及、意 大利等國的歷史風俗源遠流長，於食的文化層面皆相互影響 著，所以謂地中海菜式有長久的歷史所影響，多採用海鮮、 羊肉、蒜及橄欖入材，更以麵包、薯粉麵等為主食。筆

 COMBINATION PAELLA 雜 燴 西 班 牙 大 鍋 飯， 配 以 乾

肉 腸、 雞 肉、 大 蝦 及 類 似 意

式 RISOTTO 燒汁焗飯的一 款 菜 式， 可 是 十 分 膩 滯， 讀

者們要當心點菜時需要的份

量，免得浪費其餘菜式。 077coverstory.indd 9

者很少接觸地中海菜式，感覺與意大利菜十分相若， 是一個不錯的飲食文化體驗。

16/09/11 10:33 PM

隱世日式

私房菜 •sushi

•sashimi

•noodles

•takeaway

MAGURO 叉燒拉麵 MAGURO叉燒拉麵湯底由精選的優質豬 骨熬製而成，取其骨膠原成份豐富及骨味 的濃度，叉燒選用上等五花腩肉，經過醬 油的浸泡然後焗製，口感味覺爽滑而不 膩，值得一試。

原條 SNAPPER 刺身 SNAPPER魚肉新鮮雪白，紋理清晰透徹， 根本不需另蘸醬油調味，只放上少量山葵， 便能完整的品味到最活鮮的海產原始味道。 每天限量供應，敬請預訂。

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15/09/11 7:57 PM

為大家準備了佳釀

是晚紅白酒釀清單： · 2007 Bernhard Ott Riesling (Feuerstrunn) Australia · 2004 Albert Mann‘Schlossberg’ Riesling Grand Cru (Alsace) France · 2006 Laroche‘St. Martin’ Chablis (Chablis) France · 2006 Daniel Dampt‘Cote de Lechet’ Chablis 1er Cru (Chablis) France · 2005 Willow Creek‘Benedictus’Pinot

Pale lemon. Fresh pears, pink lady apples and wet stones. Flinty and textured, interwoven with light tropical fruit and a lingering clean citrus finish.

Noir (Mornington Peninsula) Victoria · 2005 Elk Cove‘La Boheme’ Pinot Noir (Oregon) U.S.A. · 2005 Chatrau Latour‘Chevrets’Volney 1er Cru (Red Burgundy) France · 1996 Jacques Prieur‘Santenots’Volney 1er Cru (Red Burgundy) France · 2005 De La Mordoree‘Cuvee De La Reine Des Bois’Lirac (S.Rhone) France · 2005 Chateau De Segries Lirac (S.Rhone) France · 1988 Virgin Hills Cabernets (Kyneton) Victoria 是晚餐單： · 精選八小碟 · 咸菜胡椒豬肚湯 · 蒜子牛油焗大蝦配伊麵 · 川椒帶子皇 · 三杯汁焗生蠔 · 八寶扒大鴨 · 大漠燒羊架 · 雙色牛柳

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16/09/11 3:05 PM

food & beverage STYLE

LIFE

Asian

酒瓶都包裹得密不透風的，讓大

會員們都介紹聯絡

家真正地學習著品味葡萄美酒

好友們一同出席

經過多次的聚會，會員們都介紹聯絡好友們

一 同 出 席， 是 次 聚 會 有 多 名 全 新 成 員 加 入，

各來自社會不同階層的識飲識食仕女們，為

聚會增添不少的生氣和暢談的話題，氣氛甚

洽 。 本 次 聚 會 ， WILLIAM LEE 為大家準備 支精選佳釀。 11 了一共

款 2 白酒，伴隨著第

事不宜遲，眾人寒暄完畢後即時奉上，外觀

已被包裹得密不透風的

一 道 開 胃 頭 盤 ， WILLIAM LEE 隨即引導在 場的眾人，依白酒的顏色、入口時的口感及

香味，分別猜想杯中的 款 2 白酒均來自新舊 酒區、所選用的葡萄品種及年份等一連串讓

眾人討論的問題，新會員在舊有的解釋下開

ELK

始 熟 習 流 程 ， 而 席 間 WILLIAM LEE 更不時 提供小建議，讓大家學習著品味葡萄美酒。

席間最讓眾人所注意產自美國的

，其 COVE‘LA BOHEME’PINOT NOIR 帶 有 較 沉 重 的 泥 土 氣 味 ︵ EARTHY ︶的確

令 眾 人 喜 惡 參 半， 而 且 也 有 款 來 自 本 省 2 及 VIRGIN WILLOW CREEK 維多利亞省

酒 區 的 出 品， 曾 一 度 被 誤 認 為 舊 世 HILLS 界酒區所出品，眾人更一度上網搜查進一步

VIRGIN HILLS CABERNETS

有 關 該 酒 區 的 資 料， 而 本 聚 會 尾 聲 的 一 支 年的 1988

， 吸 引 最 多 手 機 鏡 頭 的 目 光， 更 MAGNUM 為是次聚會劃上完美句號與無窮的回味。

16/09/11 3:05 PM

077 Foodie Club.indd 2

ASIAN FOODIE CLUB於8月的聚會一如以往「以佳餚

FoodieClub

32 Design•Kaeti Photo•Tony & Louis Text•Tony

美酒會友」，挑選了一家位於BOX HILL SOUTH剛開業

不久的唐餐館—紀好；繼續由WILLIAM LEE為聚會嚴選 11款來自新舊世界的紅白美酒，把酒言食，賞心樂事。

為大家準備的美食

WILLIAM LEE 大家細心的品嘗美酒

Presents:

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前幕後玩家主音 現 Wing’s 主音

20/09/11 12:27 PM

LIFE STYLE yoosh interview 37

Text•Victoria

Photo•Nikky

Design•Kaeti

寓工作於娛樂 筆者一直很好奇，在 KTV 工作的人，是怎樣度過日夜癲倒的生活。而今 次與大家分享生活態度的 JJ，除了是 KTV 的經理以外，還是一位留學生。 身兼數職的 JJ，同時要兼顧學業與工作，他覺得這種生活沒什麼大不了， 更說不上辛苦，反而樂在其中。「在這裡除了工作時工作，有空便跟客人 聊聊天玩玩樂，交到好多朋友，而且可以配合自己的生活習慣和作息時間， 覺得這份工作很適合自己。」談及工作上遇到難題，JJ 也會向父母汲取意 見，「他們很支持我，覺得工作是一個很好的鍛鍊機會」，父母的支持，實 在能為工作帶來更大信心和肯定。能利用工作擴闊社交圈子和視野，最重 要是找一份適合自己的工作，懂得享受箇中所帶來的經驗，JJ 的經驗確實 是給予時下年輕人的重大啟發。

工作以外的生活 全職學生，全職經理，除了吃、睡和上班，應該沒有時間做其他事了吧－ 怎料 JJ 閒時還愛去逛街、游泳和打桌球，還會爭取時間跟朋友相聚。「分 配好時間就可以了，總不能一星期七天二十四小時也工作吧！」現代人生 活，每天營營役役四處奔波勞碌，到頭來除了為兩餐溫飽，也不明白生活 的意義目的何在。工作固然是生活重要的一環，可是工作以外一有空閒， 便可以像 JJ 一樣做自己喜歡的事，解放緊繃的神經；沒有閒暇也不要緊， 也可以像 JJ 一樣寓工作於娛樂！

後記 訪問時，發覺 JJ 跟員工有說有笑，相處十分融洽。JJ 說閒時便會一班員 工出去聚會，大家十分熟絡很合得來。有這麼一個愉快的工作環境，相信 出來的效果也更事半功倍。工作，最緊要開心！

HOLIDAY KTV Level 1, 80 Kingsway, Glen Waverley

077 Yoosh.indd 1

16/09/11 2:44 PM

LIFE

yoosh interview STYLE Text•Victoria

Photo•Nikky

Design•Kaeti

36

用自信的態度 享受自己的生活方式 生活， 其實是一種態度！ 無論它以何種方式呈現，只要你享受它，都是讓自 己每一天感到幸福愉悅的事。YOOSH 這個品牌的 涵義，是源自一種對生活，採取積極、自信、正向、 絕不放棄的想法；也就是在面對生活難題時，對自 己或朋友、家人，勇往直前，加油打氣的態度。所 以，無論你的生活方式是什麼，只要以自信的態度 擁抱它，這就是 YOOSH 想要傳達的精神。

077 Yoosh.indd 2

16/09/11 2:44 PM

LIFE STYLE property 39

Text• 有關機構

Design•Kaeti

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FASHION BEAUTY fashion 43

Text•Victoria

Photo•Louis 及有關機構

Design•Inty

內衣知識知多少 1.

胸罩一般分 1/2 杯、3/4 杯和全罩杯，1/2 杯覆蓋胸部範圍較少，杯 型從下往上托；行內人也稱這款為 PARTY BRA，可以脫掉肩帶，用 以配搭 TUBE DRESS、V 領或較低胸衫最適合不過；而 3/4 杯覆蓋 胸部範圍較大，能把胸部外側及腋下兩側的贅肉往胸前推，使雙乳更 豐滿集中，胸部較大的姊妹們穿著此款式會更有助於承托。全罩杯顧 名思義把整個乳房包裹，但款式相對較舊，較少人穿著。

2.

?

內衣的彈性肩帶一旦失去彈性而出現跌膊情況時，表示肩帶已不能承 托雙乳，務必立刻更換肩帶，或購入新內衣。

現時十分流行穿著調整內衣， 令體型更美，市面有提供有 度身訂造的，也有現成的，

哪一款適合你？

3.

把雙手舉起時，如胸罩跟住向上移的話，也顯示是時候要更換胸罩了。

4.

內衣背扣通常有三扣作為調節之用，購買時應以最外的扣位作準，那 麼胸罩一旦用久了背帶彈性不如前，亦能用作出調節。

5.

任何內衣以手洗為佳，避免放入洗衣機，這樣能延長內衣壽命。

6.

購買內衣必定要親身試穿，尺寸因品牌而異。

7.

經期來潮時胸部可能比平常腫脹，建議大家可以把胸墊拿掉減少對胸 部的壓力。

8.

很多女士們在家時比較喜歡感覺自由一點，而脫下乳罩。還是建議大 家除睡眠時間外，無論大胸小胸，盡量都穿著乳罩，避免使胸部下垂。

其實調整內衣是要按照每人的體型而異： 1.

身型較圓的，可以選擇一件式的全身性調整內衣，同時 收緊往腋下、背部和大腿亂竄的贅肉， 突顯胸部和臀部。

2.

身型較和偏瘦的，可能有背部腋下或大腿贅肉較多，這 種情況選擇穿上針對上身或下身的調整內衣。

穿著胸罩的正確方法： 1.

把胸罩穿上，扣好掛鈎。

2.

站立，把身體向前彎成九十度鞠躬狀態。

3.

將乳房兩側、腋下和背部的贅肉往前推進罩杯。

4.

調整肩帶。

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FASHION

fashion BEAUTY Text•Victoria

Photo•Louis 及有關機構

42

Design•Inty

一對酥胸是女性獨有的特徵，給予女性玲瓏的線條美，懾 人 的 性 感 和 魅 力， 因 此， 對 它 的 保 養 絕 對 不 可 怠 慢 忽 略。 與胸部有著最貼身的接觸和保護，當然是內衣了，好的內 衣能令身型看起來更堅挺，更能突顯線條；一旦選錯了內 衣，除了能令胸部脂肪變為腋下和背部贅肉，看起來「平 平無奇」外，亦可能因承托不了以至胸部下垂。挑選內衣 實是一大學問，而您又是否穿合適的內衣呢？

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FASHION BEAUTY fashion 45

Photo•Louis

Design•Inty

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春夏的感覺給人清爽自然的印象， 不單在室外逛街見朋友的時候要 裝 扮 自 己， 就 連 留 在 家 中 清 早 起 來的時候也可以簡單裝扮一下以 迎接突然造訪的好友們，TODAY FASHION PARTY 有齊最新日本 人氣熱賣服飾精品要介紹給讀者， 愛美一族們要在今個夏天繼續清 爽自然到家居室內啊！

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FASHION

fashion BEAUTY Photo•Louis

Design•Inty

44

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TECH automotive 47

Text•Alan

Design•Kaeti

本 由 HONDA FIT（JAZZ） 衍 生 的

下，因此也很方便 FIT SHUTTLE HYBRID

休旅車型 FIT SHUTTLE 預計在 3 月

採 用 加 長 後 懸 的 方 式 來 擴 大 承 載 空 間。 因

17 日正式發表，但不巧遇上日本 3 月 11 日

此， 行 李 廂 底 下 的 收 納 容 量 為 汽 油 版 本 94

發生東北大地震的影響而延期，HONDA 經

公升、油電版本 21 公升，除了底板下的容

過努力的復原工作之後，終於在比當初預定

量差異之外，行李廂其餘所有空間都完全相

晚了多個月後真正發表上市。

同。後座立起時的行李廂深度為 1020MM、

FIT 加長省油版 HONDA FIT SHUTTLE

原

放 倒 時 則 為 2000MM， 行 李 廂 室 內 全 高 也 FIT SHUTTLE 車如其名，是以 FIT 為基礎

有 945MM。

將車身拉長、提昇休旅功能用途的版本，車 寬（1695MM） 及 軸 距（2500MM） 都 與

由於 FIT 不但強調節能環保表現、又是日本

FIT 相 同， 僅 車 長 增 加 了 510MM。 動 力 來

最暢銷車款之一，因此 HONDA 將它視為市

源與 FIT 完全相同、有 1.5 公升汽油引擎以

場 主 力 產 品， 追 加 SHUTTLE 休 旅 版 本 之

及 1.3 公升油電混合（HYBRID）兩種；另

後，不但更加實用，一連串的車體強化也讓

外，FIT HYBRID 除 馬 達 以 外 的 其 他 電 力

操 控 性 能 更 加 沉 穩， 大 量 的 隔 音 材 料 則 讓

元 件（ 電 池、 控 制 器 ） 都 設 置 於 行 李 廂 底

FIT SHUTTLE 開起來一點也不像廉價小型 車，必然能讓 FIT 車系更為熱門。

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16/09/11 6:16 PM

automotive TECH Text•Alan

Design•Kaeti

46

原廠最強版！

NISMO FAIRLADY Z TYPE 380RS

在

NISSAN 這個日系汽車品牌中，擁有 41 年歷史

懸 吊 和 煞 車 方 面， 本 車 最 大 特 點 在 於 採 用 了 NISMO

的 Z CARS， 雖 然 目 前 已 推 出 370Z 車 型， 不

調 校 的 競 技 型 避 震 器， 以 及 煞 車 大 廠 BREMBO 提

過若真要探討 Z CARS 全面進化的階段，應從上一代

供 的 前 四 後 二 活 塞 卡 鉗， 前 後 碟 盤 的 尺 寸 也 加 大 至

的 350Z 說 起， 從 原 本 的 V6 雙 渦 輪 增 壓 引 擎， 改 搭

325 和 322 MM。 而 RAYS 代 工 的 前 9JX18 吋、 後

載 V6 自 然 進 氣 引 擎， 雖 動 力 系 統 未 若 過 去 般 猛 爆，

10JX19 吋輕量化鍛造鋁圈，再搭配前 245/40/18、後

但 350Z 所表現出來的整體均衡度與流暢外型，使得

275/35/19 低 扁 平 比 的 BRIDGESTONE POTENZA

Z CARS 開始受到全球各地車迷的注意，並開創出過

RE01R 跑胎，強化高速穩定性與過彎表現，帶來性能

去所沒有的熱銷情況，加上後繼車款 370Z 承襲 350Z

與視覺上的享受，空力設計以及底盤調校，都以增進

諸 多 設 計， 因 此 350Z 即 使 已 改 朝 換 代， 至 今 卻 依 舊

彎道中的極限為考量。

受到許多車迷的喜愛，而這款由 NISMO 所改造而成 的 FAIRLADY Z TYPE 380RS，便是將本車的潛在

動力方面，則搭載 3.8 升 V6 DOHC 性能引擎（缸徑

性能發揮到極致卻不失平衡度的最強原廠版 350Z。與

X 衝 程 為 95.5MMX88.4MM、 壓 縮 比 為 12.4：1），

一般款的 350Z 相較起來，最容易被分辨出來的便是

這 顆 引 擎 是 由 VQ35HR 引 擎 進 行 擴 缸、 腹 內 強 化 而

NISMO TYPE 380RS 誇張的空力套件。傳承自日本

來， 包 含 專 屬 缸 套、 鍛 造 活 塞、 曲 軸 連 桿、 輪

SUPER GT CUP 的空力設計，低扁的車頭進氣壩加

軸、 氣 門 彈 簧、 機 油 噴 嘴 與 專 屬 賽 車 電 腦 等， 這

上朝兩側延伸的前下巴，將原本略顯低調的車頭線條，

套 周 邊 部 品 的 耐 用 性， 皆 經 過 十 勝 24 小 時 耐 久 賽

改造成極具視覺張力的外型；至於車尾則透過大型卻

的 嚴 苛 考 驗， 再 搭 配 直 通 全 段 雙 出 排 氣 管 後 可 發 揮

不過分誇張的擾流尾翼，及頗具廠車氣勢的車底擾流

350HP/7200RPM 最 大 馬 力、40.5KGM/4800RPM

板的改造，使這部車除了擁有驚人的視覺效果外，更

最 大 扭 力。 內 裝 方 面 則 以 紅 黑 雙 色 方 向 盤、 排 檔

能提供強大的下壓力，提升 NISMO TYPE 380RS 在

頭、 鋁 合 金 手 煞 車 桿、NISMO ALCANTARA 賽

彎道中的操控穩定性。

車 椅 以 及 NISMO 鋁 合 金 踏 板 來 提 昇 車 室 戰 鬥 氣 息， 另 外 也 更 換 錶 底 極 速 為 260KM/H、 對 應 轉 速 9000RPM 的 NISMO 儀 錶 板 來 對 應 更 高的極速。

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16/09/11 6:16 PM

Text•Nikky Design•Inty

水 平 構 圖 是 以 水 平 線 作 準 則 的 拍 攝 手 法。 這 種 手 法主 要用於拍攝風景，因為水平線可以在許多風景中看見。 拍 攝 手 法 的 佈 局 可 分 為 兩 種。 如 畫 面 較 單 調， 把 水 平 線放置於上或下三份一位置。而當畫面較豐富時，把景 物分為前，中，後三個部分，再把它們放置於相中的上，

垂直構圖

中， 下 三 個 位 置。 這 種 拍 攝 手 法 能 夠 把 照 片 變 得 立 體 及看得分明，更容易吸引觀眾目光。

水平構圖

TECH camera 49

垂直構圖的主體可以是一個或多個垂直的物體，例 如筆，人，樹。常用於拍攝一群物體。這種方式能 令相片更豐富。 至於在拍攝單一垂直主體時，可以把該物體放置於 相片中左邊或右邊的三分之一位置，作為給自己的 一種指引，提醒自己要把主體放離中心。

顧 名 思 意 就 是 在 相 片 中 放 入 井 字 ，把 整 張 相

片分割成 份 9 。這個模式可以在相機設定中 找到，並顯示在觀境器或相機螢幕中作為指

引 ，給 各 用 家 清 楚 知 道 該 物 體 在 哪 一 格 中 出

現和如何分剖。這顯示也可以作為水平構圖

與垂直構圖的指引。

077 Camera.indd 1

井字構圖可用在不同的拍攝上，重點是把主

個 4 交 叉 點 上 的 其 中 一 點， 令相片看起來比較整理及有規律。

體放在井字上的

井字（黄金）構圖

16/09/11 3:20 PM

簡化構圖 簡 化 構 圖 的 ︻ 簡 化 ︼ 聽 起 來 很 簡 單 ，但 做 起 上來就不是這回事了。因為筆者看見好多攝

到 主 體 失 色 ，甚 至 喧 賓 奪 主 。 所 以 簡 化 構 圖

影 朋 友 都 畫 蛇 添 足 ，把 相 片 弄 得 太 複 雜 ，令 能令到相片看起來清淡並令到主體突出。這 構圖可透過適當的剪裁或淺境深做到。

筆者經常發現很多新的攝影朋友都不小心或

不知情地把主體放在相片的中心。這手法故

悶 ，而 且 在 旅 行 的 照 片 中 出 現 的 話 ， 觀 眾 會

之 然 可 以 非 常 突 出 主 體 ，但 令 到 相 片 變 得 沉 忽略了背景或美麗的風景。

把主體移離中心

16/09/11 3:20 PM

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48 Text•Nikky Design•Inty

camera TECH

掌握手上器材， 拍出好照片， 10 種構圖方式。 ( 基礎篇 )

近年，筆者發現大家手上即使沒有相機，也會有一部能夠拍攝的手機，而攝影更 好可能已經成為大家生活及旅遊的一部份。可是又有多少人會真的認識拍攝手法 呢？ 所以筆者希望藉此篇文章與大家分享 10 種不同的構圖手法。

TECH gadget 51

Text•Tony

Design•Kaeti

魚樂無窮

1 分鐘為木炭生火，從此 BBQ 不用愁

不少人也有為家中添置一台飼養觀賞魚用的魚缸，不僅可

與三五知己朋友一同 BBQ 暢所欲言，可謂度過炎夏的指

點綴美化家居，更為家居注入不少的生氣及色彩，筆者介

定動作，可是不怎習慣無炭燒烤的大家會在自家的後園另

紹的這款入牆式觀賞魚缸不是一般投影式的觀賞魚裝置，

起爐灶，可是使用化學炭精生火燒熟食物，卻對健康有一

而是一款由全自動電腦操控餵飼時間、濾水系統協調、光

定程度的影響。筆者介紹大家這款以乾頭吹風機為藍本的

暗效果、為缸內植物注入二氧化碳等等項目的真正觀賞魚

手攜生火裝置 LOOFTLIGHTER，吹出接近華氏 1000 度

缸，夠型之外，買家更不需花太多的時間打理，由全自動

的高溫熱風，只要近距離指向木炭，不消約 1 分鐘，熊熊

電腦操作為你導航，讓你更加真正享受觀賞魚所帶來的無

烈火手到拿來，方便省時之餘更可免卻使用化學炭精生火

窮樂趣，更有多款型號及選擇。

的煩惱，喜歡 BBQ 卻不善於木炭生火的朋友不容錯過。

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16/09/11 3:50 PM

gadget TECH Text•Tony

Design•Kaeti

50

LG 推出小型機械人助你打掃 & 管家 智 能 吸 塵 機 械 人 已 不 是 甚 麼 新 產 品， 不 過 LG 新 推 出 的 VR6180VMNC 新增「三重眼」功能，把鏡頭安裝在機械人上，用 家可以使用電腦或智能手機經 INTERNET 連接，進行遙距監察， 加強家居保安。以外，該智能清潔機器人會同時用感應器描繪你 家居地圖，覺得哪個地方較髒，便可點擊那個部分重點清潔。支 援來自 1.5m 左右的語音命令，下達停止工作、充電及設定打掃時 間，同時工作起來不太吵耳，只有 48db，非常寧靜甚至不會嚇到 小朋友或動物。 http://www.lge.co.kr

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其貌不揚的 PENTAX 超小型無反袖珍相機 PENTAX 推出的照相機雖然不是市場上的主流機種，可是其「實 幹 」 的 形 象 卻 是 不 少 攝 影 人 心 目 中 的 不 朽 品 牌， 一 向 低 調 的 PENTAX 最 近 推 出 只 有 3.9”X 2.3”X 1.2”大 小 的 袖 珍 機 種 ﹣ PENTAX Q，讀者別以為這是一般的袖珍機種，它是一部可換鏡 頭式相機，以一片達 12.4 百萬像素的 CMOS 為感光元件，支援 25 個 對 焦 點， 機 身 以 DSLR 常 用， 以 鞏 固 機 體 抵 抗 撞 擊 的 鎂 合 金 物 料 作 為 骨 架， 除 一 般 P、AV、TV、M 拍 照 模 式 外， 更 支 援 RAW 拍 攝， 可 以 每 秒 30 格 全 高 稱 1080P（H.264） 錄 影 功 能， 內置 HDR 功能、防手震、電子除塵、每秒 5 張高速連拍、HDMI 輸 出、 創 意 濾 鏡 等 等， 鏡 頭 系 列 暫 有 8.5MM F/1.9、5-15MM F/2.8-4.5、魚眼鏡及 2 款創意電具鏡頭，機背亦擁有 3”的 LCD 題示屏，可謂是一部五臟俱全的半專業級袖珍相機。 www.pentaxwebstore.com 售價：USD 799.95（連一支 8.5mm f/1.9 鏡頭）

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16/09/11 3:50 PM

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餐廳或娛樂場所：

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9/09/11 9:19 15/09/11 7:58 AM PM

祖高域 圖大滿貫夢 ─

誰與爭鋒！ ─

今屆網球四大滿貫最後一項

美 國 網 球 公 開 賽， 在 瀰 漫 著 一 片 ─

史杜莎

US OPEN ﹁ 911 ﹂ 十 周 年 紀 念 哀 思 中 落 幕， 男 單 塞 爾 維 亞 的 祖 高 域 大 可 高 呼 ﹁ 誰 與 爭 鋒 ！ ﹂， 總 盤 數 3 : 擊 1 敗負隅頑抗衛冕西班牙的拿 度， 成 為 有 史 以 來 第 六 名 一 年 摘 三 大 滿 貫 的 男 單 球 手 ； 而 女 單 年同胞葛特的美夢。 1973

澳洲的史杜莎，則爆冷以兩盤直落擊敗細威，初嚐大滿貫錦標， 重溫

祖 高 域， 無 疑 是 目 前 炙 手 可 熱 的 男 單 球 手， 連 同 今 次 美 網， 他 今 年 六 次 在 決 賽 擊 敗 最 強 對 手 拿 度， 加 上﹁ 瑞 士 天 王 ﹂ 費 達 拿 有 點 英 雄 遲 暮， 而 其 他 球 手 如 英 國 梅 禮 等， 在 技 術 方 面， 暫 時 難 以 對 他做成威脅，看來他的強勢，仍可延續一段頗長時間。 回 顧 今 場 決 賽， 祖 高 域 強 勁 的 正 輔 手 抽 擊， 角 度 刁 鑽， 長 球 短 球 都 發 揮 得 很 好， 首 兩 盤 令 到 拿 度 信 心 盡 失， 記 憶 中 未 能 一 次 打 出 他 致 勝 絕 技 的 超 身 球。 第 三 局 雖 在 劣 勢 下 在 決 勝 局 扳 回 一 局， 但 洞 悉 拿 度 打 法 的 祖 高 域， 未 有 給 拿 度 喘 息 機 會， 輕 鬆 以 6 :勝 1 出，高舉美網冠軍獎盃。

細威指罵球證

在 澳 洲 ，史 杜 莎 繼 1973 年 名 將 葛 特 後 ，再 一 次 嬴 得 美 網 女 單 冠 軍 ， 繼 自 然 是 天 大 喜 事。 事 實 上 史 杜 莎 近 況 大 勇， 今 次 她 被 列 為 九 號

種 籽， 一 路 過 關 斬 將， 挫 敗 包 括 二 號 種 籽 球 手 而 晉 身 決 賽， 對 手

為 三 屆 美 網 冠 軍 的 細 威 。 29 歲的莎蓮娜過去一年接連受病魔、傷 患困擾，直至今夏溫網前才正式復出。

盤 2 首局由細威發球落後

史 杜 莎 發 揮 正 常， 唯 細 威 卻 心 煩 氣 燥 ， 首 盤 先 輸 2 :的 6 細 威， ，在回擊球時高呼一句 30 : 40 在第

﹁ C'MON ﹂， 史 杜 莎 無 法 接 球 ， 被 裁 判 認 為 細 威 高 呼 為 故 意 阻 礙 對 手，判史杜莎獲得該局。細威於是怒斥球證，之後亦再念念有詞地

指 罵 裁 判 。 雖 佔 主 場 之 利 ， 但 全 場 約 20,000 名球迷均不恥她的行 再輸掉第 盤 3:6 2。 為均報以噓聲。細威最終以

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Design•Henry Text•Barry

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SPORT news

S P O R T2

T E N N I S

衛

冕 英 超 的 曼 聯， 開 季 強 勢 持 續， 第 四 輪 賽 事 朗 尼 又 演 帽 子 戲 法， 加 上 復 任 正 選 的 小 豆 梅 開 二 度， 作 客

分， 12

5 :， 0 戰 4 全 勝， 與 較 早 前 3 :輕 0 取 韋 根 的 曼 城， 同 得

年 64

大勝保頓

但 以 較 佳 得 失 球 高 踞 榜 首 ，創 下 來全英最佳開季成績！

紅 魔 新 將 對 辦， 加 上 年 青 化， 今 仗 朗 尼， 小 豆 在 雙 翼 楊 格 及 拿 尼 支 援 下， 走 位 靈 活， 出 腳 快， 令 敵 衛 疲 於 奔 命 ； 同 樣 情 況， 同 市 的 曼 城， 今 季 高 價 購 入 阿 根 廷 新 星 阿 古 路 ，此 子 技 術 了 得 ，善 於 走 位 ，對 韋 根 一 役 ， 個人為球會轟入三球，擊敗對手。

中， 只 有 BIG6

曼 市 雙 雄 季 初 威 盡 英 超， 目 前 為 止， 亦 是 最 具 冠 軍 相 的

兩 隊， 二 龍 爭 球 格 已 形 成， 而 在 其 他 新 和 1 得

車路士還算勉強跟得上，該隊以 險勝新德蘭，以 3 2 : 1 分 排 第 三。 不 過， 今 年 月 萬鎊 10 1 以 5,000 勝

轉會費從利物浦轉投車路士的 托 F 利 斯， 由 於 賽 前 口 出 狂 言 批 評 球 會 ﹁ 太 慢 又 太 老 ﹂， 結 果 今 仗 要 坐 冷 板 ！

當然 托 賽， F 加 盟 車 路 士 以 來 ，有 份 上 陣 的 英 超 賽 事 有 21 但 只 入 了 一 球， 的 確 令 人 失 望， 唯 他 初 由 西 班 牙 轉 戰 英

超， 加 盟 利 物 浦 時， 卻 一 如 今 日 曼 城 的 阿 古 尼， 又 或 者

曼 聯 的 小 豆， 曾 風 光 一 時， 又 有 誰 料 得 到 這 名 虎 將 轉 投

陣 容 強 大 的 車 路 士 後 ，表 現 竟 如 此 不 濟 ，變 作 鼻 涕 蟲 呢 ？

哀兵阿仙奴

第 四 輪 賽 事， 矢 言 挑 戰 曼 聯 霸 主 地 位 的 利 物 浦， 竟 以

0 :敗 1 於史篤城腳下，令支持者氣結不在話下，其實相 信 很 多 人 的 目 光 ， 都 會 注 意 在 當 以 2 :， 8 體無完膚大敗 於 曼 聯 腳 下 的 阿 仙 奴， 領 隊 雲 格 被 迫 在 轉 會 窗 關 閉 前，

急 急 添 置 五 名 新 將 後 的 表 現 如 何。 筆 者 亦 不 例 外， 在 同

時直播的五場賽事中，選擇了阿仙奴對史雲斯。

這 場 賽 事， 雲 格 只 重 用 五 名 新 將 其 中 的 兩 名， 包 括 中 場

的 阿 迪 達 及 中 堅 梅 迪 薩 卡， 只 憑 這 兩 名 有 份 量， 但 未 達

至 星 級 的 球 員， 當 然 很 難 希 望 兵 工 廠 可 以 有 脫 胎 換 骨 的

演 出， 但 無 可 否 認 有 經 驗 及 身 材 的 梅 迪 薩 卡， 是 可 以 減

少後防的漏洞，而阿迪達亦起到領軍作用。

話 雖 如 此， 唯 面 對 只 是 升 班 馬 的 史 雲 斯， 仍 只 能 憑 對 手

門 將 一 次﹁ 離 譜 ﹂ 的 錯 誤， 接 下 來 球 在 毫 無 威 脅 下， 竟

慌 失 失 拋 向 前， 結 果 打 中 隊 友 的 後 腳， 球 彈 到 沙 皇 艾 沙

雲 腳 下 ，﹁ 唔 該 都 無 聲 ﹂， 順 腳 射 入 空 門 ， 就 憑 這 一 球 ， 擊敗對手，挽回一點面子。

中， BIG6

筆 者 認 為， 添 兵 後 的 阿 仙 奴， 仍 難 大 有 作 為， 但 只 要 傷

病 球 員 復 出， 再 自 求 多 福， 那 還 可 以 勉 強 在 佔一席位！

16/09/11 10:26 PM

077 sport.indd 2

54 Design•Henry Text•Barry

news SPORT

S O C C E R

曼市大開口

二 龍 爭 珠 格 成！

SOUL & BODY healthy facts

辣椒浸浴﹁舞﹂美人 分 鐘， 便 秀 出 水 芙 15 蓉 來？ 很 簡 單， 只 需 預 備

浸浴 一 個 已 風 乾 的 橙 或 西 柚 皮， 根 辣 椒， 切 成 圓 及 5 - 10 柱 狀， 放 入 小 紗 布 內 ； 後 再放下 杯 1 的 醋， 在 大 缸 熱 水 中， 待 水 溫 暖 和 些 後 來 泡 澡。 很 快 便 可 促 進 微 循 環 而 使 皮 膚 發 紅、 發 熱， 並 能 改 善 肌 肉 酸 痛、 讓 毛 孔 收 縮， 熱 量 不 容 易 流 散， 不用擔心會太過刺激皮 膚， 還 對 預 防 感 冒 也 有 間

保 肌 及 防 凍 傷 。︵ 切 勿 塗 在

塗 於 易 凍 傷 處， 更 可 防 寒

苓 50g 及 辣 椒 細 粉 10g ； 混 和 放 於 小 瓶 中。 薄 薄 的

來傍身；用凡士林或花士

可試備自家制的辣椒油膏

易 暴 擦 凍 傷 皮 膚 的 朋 友，

遇 有 寒 風 冷 冷 的 日 子， 又

辣椒油膏﹁舞﹂暖肌

2 近眼晴的皮膚︶

小記

★ 在 切 辣 椒 時， 先 將 刀 在

冷 水 中 浸 一 下， 便 不 會 刺

眼流淚了。

★ 烹 調 太 久， 易 破 壞 辣 椒

的維生素 ， C 更不宜使用 銅質餐具食用辣椒。

★請注意不要與含有維他

命 C 分 解 的 胡 蘿 蔔、 南 瓜、 黃 瓜 一 同 共 食， 否 則

外 出 活 動 時， 總 是 感 到 雙

有 些 朋 友 在 下 雪 天， 又 需

辣椒暖襪﹁舞﹂雙足

可 抵 消 辣 椒 素 的 味 道， 或

酪， 因 奶 中 的 蛋 白 質， 酪

可立時喝大口牛奶或乳

★ 吃 辣 椒 時 感 覺 太 辣 時，

量破壞。

會被大 C

腳 硬 綳 綳 的， 真 不 自 在。

辣椒中的維他命

快 來 做 雙 暖 暖 的 辣 椒 襪，

放 一 大 匙 糖 於 嘴， 亦 可 很

快的把辛辣味帶走。

是 雙 腳 取 暖 的 好 幫 手。 可 40g

★辣椒具有較強的刺激

先 穿 上 襪 子， 另 再 把

辣椒粉分別裝入襪 50g 子 裡， 做 成 辣 椒 襪， 再 把

至

性 ，容 易 引 起 口 乾 、咳 嗽 、

咽 痛 、便 秘 、有 眼 疾 患 者 、

它慢慢穿上就得啦！

食 道 炎、 肝 炎、 腎 炎 等 炎

症；應少吃為宜。

16/09/11 2:55 PM

077 Health.indd 1

diy 接功效。

3

（請按照正確 比例 DIY）

1

Design•Kaeti Text• 瑜騫

57

healthy facts BODY

SOUL &

瑜 騫

香港公開大學自在人生自學計劃 飲食與健康及儀容之道課程導師

讀者電郵可透過： youcanbeshaped@gmail.com 與我聯絡

， C 更居各種蔬菜之冠。辣椒中並含有維他命

代謝，促進能量消耗，從而能防止體內脂肪過多積聚，故

泌，促進胃腸蠕動，幫助消化。更能加速脂肪組織的新陳

慾不振的時候，適當吃一點辣椒能夠刺激唾液和胃液的分

張，並有阻斷痛覺神經纖維的功能，有止痛作用。人在食

而 能 預 防 癌 症。 辣 椒 素 還 能 使 人 心 跳 加 快、 皮 膚 血 管 擴

合 物 ， 被 吸 收 後 ， 能 對 抗 組 織 細 胞 致 癌 的 ﹁ 自 由 基 ﹂， 因

︶對人們更為有益，可殺菌、 當 中 的 辣 椒 素 ︵ CAPSAICIN 防腐；當食用辣椒後，辣椒素會被輸送至肝臟，轉變為化

液循環，並能刺激感覺神經末梢，引起溫暖感。

外用塗擦皮膚或關節，能使局部血管反射性擴張，促進血

器 官， 能 反 射 性 地 升 高 血 壓 ； 可 增 加 血 漿 內 遊 離 的 氫 化，

制面毒，行風氣，去邪熱氣﹂等。常食辣椒刺激味覺感受

、 B2 、 胡 蘿 蔔 素、 葉 酸、 鎂、 鉀 及 礦 物 質 等， 李 時 珍 B1 後 記 中 辣 椒﹁ 消 穀 和 中， 利 關 節， 理 顏 色， 練 五 臟 惡 氣，

有的他維命

但有些朋友卻會敬而遠之，炸舌頭癢，可想不到辣椒所富

成為大眾化蔬菜的大家族呢。

材且大量種植和食用；現今全球上已培育出百多品種，亦

反而感到全身發熱，食慾大增。於是人們便把辣椒列為食

有 一 位 學 者 卻 冒 險 品 嚐， 吃 下 後， 不 但 沒 出 現 中 毒 症 狀，

們因怕辣椒有毒，不敢食用，只作盆景點綴及欣賞。後來

生吃、熟炒、磨粉、浸淹等等。說來也挺有趣，早期的人

辛辣的辣椒在菜餚食材上，甚有奪目滋味的攝人魅力，可

食識勝也

吃辣椒有助於減肥。

16/09/11 2:55 PM

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56 Design•Kaeti Text• 瑜騫

與舌尖共舞

辣椒探弋

Chilli

SOUL & BODY horoscope 59

Design•Kaeti

★十二星座誰是真正的「天才」★

獅 子 座

獅子座其實特別單純，為了自己追求的一種感覺而

水瓶座以另類著稱，常搞得人一頭霧水之後逃之夭

奮鬥不已，那是一種萬人敬仰的掌聲，一種尊貴的

夭，就是一個吊胃口的專家。經常群發一些稀奇古

享受，其實自己壓根沒有什麼權力欲望、金錢崇拜。

怪的短信，比如很偏門的科學新發現，建議人們應

世界上有許多人都比他天才，這個道理他是很明白

該每天學貓叫三聲才能保持心態健康。你可能覺得

的，但是誰要敢挑釁的說自己天才程度能超過獅子

這只是開玩笑，可他們早就付諸實踐了，生活中的

座，就當心獅子發威了！他特別在乎大家對他的看

怪癖舉不勝舉。水瓶座也是常常很自信自己是天才

法，即使不能被尊為天才，至少也應該是「心靈的 導師」才基本符合他心中預期。

7 月 23 日 - 8 月 22 日

處 女 座

雙魚座認定的人和事，就一定就會全心付出，傾家

的習慣，它們還有一種主動式的癖好，很多處女座

蕩 產 也 義 無 反 顧。 說 他 們 癡 情 也 好、 一 根 筋 也 好，

是運動、慢跑、健行的擁護者，有些更會走火入魔

反正很少會有理智的一面，很怕受傷，卻又經常受

的沉溺，如果 有一天處處對你說：我要徒步穿越撒

傷。 其 實 他 們 是 很 有 才 華 的， 頗 具 浪 漫 的 詩 人 氣

哈拉！你可千萬不要驚訝！他們追求極致，甚至失

質。雙魚座很少認為自己是個天才，更多的時候他

去理性。不過，處女座就算真的是什麼天才也常常

們會覺得自己很脆弱，還是不要受傷比較好，至於

會有信心危機，所以他們很少認為自己是天才。

12 月 22 日 - 1 月 19 日

077 Horoscope & Quiz.indd 1

天才要承擔的重要責任，就讓那些自認天才的人去 承擔吧！

天秤座追求平和的心境，致力於成為處亂不驚、儀

牡羊座總有新的點子萌發，而且想到就要做到，行

態萬方的紳士淑女。由於現實總有殘酷，所以不得

動力極強。誰說我魯莽，誰說我不夠沉穩？在興頭

事先的時候他們也能常常在幻想中得到安慰。假想

上 的 時 候， 誰 的 意 見 他 都 聽 不 進 去， 沒 人 攔 得 住。

自己回到了遙遠的古代，翩翩君子、大家閨秀，飲

他們最自信自己就是天才，他會覺得：你們攔住的

酒作詩，多麼雅致，多麼文藝呀！當然秤子也幻想

不是你們不能接受的行為，而是一個天才的探索之

自己是百年一遇的天才，但是回到現實又覺得自己

路。當然，這也可能只是牡羊的個人感覺，是否真

沒 那 麼 優 秀， 於 是 就 在 兩 個 極 端 擺 蕩， 唉， 可 憐 的秤子⋯

牡 羊 座

的才華橫溢、超塵脫俗就另說了。

3 月 21 日 - 4 月 20 日

天蠍座不愛顯山露水，自以為總有一天一切都會在

金牛座會開玩笑似地自誇，但很少真正覺得自己有

自己的掌握之中。本身就有股子神秘氣質，症狀較

才！ 金 牛 座 總 是 在 忍 耐， 不 過 他 也 不 是 個 無 底 洞，

重的還會整天神神秘秘，鬼鬼祟祟的，而且記恨心

總有一天要在沉默隱忍中爆發。金牛的爆發比白羊

特強。這個星座從不會缺乏自己不是天才的自信，

更衝動、比獅子更兇猛，這是多少疑問、感慨、憤

只是天蠍大都比較有心計，知道天才是把雙刃劍，

怒 纏 繞 起 來 的 一 團 麻 呀！ 該 說 的 不 該 說 的、 該 做

所以他們一般都比較低調，不像火相星座那樣恨不

的 不 該 做 的， 統 統 倒 出 來 做 一 次 性 大 清 倉， 最 後

得一天到晚把天才二字寫在自己臉上。

這個嶄新的金牛會完成天才的蛻變嗎？所謂樹大招

金 牛 座

4 月 21 日 - 5 月 20 日

風，天才這種東西是把雙刃劍，安穩的金牛想躲都 來不及呢。

射手座很仗義，見人就想幫，也不管自己有沒有這

雙子這個八卦熱衷者，不僅致力於八卦的流通，而

個實力和精力。馬大哈的性格又經常忘事，一片好

且還孜孜不倦的從事八卦的原創工作。他們伶牙俐

心反而幫了倒忙。同時交三四個女朋友或男朋友，

齒、反應敏捷，眼觀八方、耳聽六路，很可能會有

結果都被抓包，但都被原諒，這種烏龍事發生在他

偵察天才從此誕生。不過，雙子座對自己是不是天

們身上也不奇怪。愛搞笑、說話口無遮攔、無意之

才其實並不感興趣，他們真正關注的是自己之外的

間和人犯沖，也許他們對天才定義的有點廣泛、有

誰誰誰很天才、怎樣天才、為什麼天才，還有誰誰

點幼稚、有點誇張，但是他們真的很有自信自己就 是傳說中的天才。

11 月 21 日 - 12 月 21 日

山 羊 座

雙 魚 座

2 月 20 日 - 3 月 20 日

10 月 23 日 - 11 月 21 日

射 手 座

是給天才的外星人看的吧⋯

處女座有潔癖很多人都知道，不過這只是種被動式

9 月 23 日 - 10 月 22 日

天 蠍 座

的一個星座，但是他們所引以為傲的天才成就大概

1 月 20 日 - 2 月 19 日

8 月 23 日 - 9 月 22 日

天 秤 座

水 瓶 座

雙 子 座

誰比其更天才嗎？穿梭於人與人組成的世界真是一 件奇妙的事呀！

5 月 21 日 - 6 月 21 日

山羊座長期沉溺于單一的工作中，心中期盼的往往

巨蟹座最愛悶聲不吭，有什麼開心或不滿，總愛一

就是最後成功火光與喧嘩。如果週期太長已無法忍

個人品味。有些蟹子還特別愛在人前裝窮，其實自

受，他們也會從其他途徑尋求感官刺激，比如恐怖

己早有了完善的存錢計畫、買房計畫，看著帳戶裏

電影、搖滾樂、蹦極，這些足夠刺激心臟的專案是

的位數使勁的漲也不動聲色。巨蟹座的人最適合作

讓他們重新投入工作的最好補品。這個星座只知道

為團隊裏躲在背後當幕後黑手的那類人，他們有責

自己有一天一定要站在世界優秀人口大廈的最頂

任心、有服務精神，他們就算很有天才也只是會躲

端，至於是否要有天才的自信就無關緊要了，反正 能站在優秀的頂端就足以證明自己很天才了。

巨 蟹 座

在自己房間裏欣賞自己的傑作，不會成天掛在嘴上。

6 月 22 日 - 7 月 22 日

16/09/11 2:57 PM

SOUL &

personality quiz BODY

58

Design•Kaeti

誰是野蠻情人

解析 A 你並不是特愛 整人，出手並不是因為想惡作劇，也不是 肇因於無聊，而 是不能控制自我內心的不爽。當你覺得情人表現不夠好，就會想辦法要 野蠻一下，整整對方，用這種方式，來平衡內心對情人的不滿。 B 你不愛整人，對於這種惡作劇的把戲也敬謝不敏，不過超感冒歸超感冒， 天不從人願，思考走 直線的你，容易沒想太多，因此在情人一步步的設 計下信以為真，掉入陷阱，成為被野蠻情人惡 整的對象。而且被人捉弄 的你，多半忍氣吞聲，敢怒不敢言。 C 在情人的眼光中，你頗衿持，和野蠻情人的名號根本連不起 來，但事實 可不是這樣簡單喔，你不常玩這樣的遊戲，如果情人玩劈腿或其他罪行 被你發現，你一發火出手，就讓情人知道厲害，這和你平日的形象，落差 實在太大了，因此被歸類是走藏鏡人路線的野蠻高手。

在馬路上行走，聽到前方有行人跌倒了，路人都 跑去圍觀狀況如何，你覺得這位行人究竟為什麼 跌倒，第一個反射想法會是以下那個呢？ A 被趕路的行人撞倒

D 要說誰是野蠻情人，當然非你莫屬，天生惡作劇細胞就是比人發達，如 果不動腦筋整整情人，就會覺得太可惜，對不起自己。所以會把一票鬼點 子，盡情施展出來，惡整情人對你來說，是創意的展現，也是戀愛樂趣所 在，所以你樂此不疲。

B 路面不平或絆到東西 C 穿越馬路太急，不小心跌倒 D 忙著說話或思考，沒注意看路

對工作的現狀 滿意度？

解析 A 對工作現狀你永遠沒有滿意的一天。你具有挑戰新事物的強烈慾望，是 個自我擴張慾望很強的人。不論是工作內容或 職場職銜，你都希望達到 自己對現階段的期望，等達到這階段後，馬上又會繼續規劃下一階段的 目標。 B 一昧地回顧 過去的輝煌 歷史，就像白首宮女話當年一樣，對過去自己的 成就沉溺，相形之下，現在的你自我封閉，不願面對現實。建議不如往 外開拓新的視野才好。 C 你是個慾求不滿的人，一直想打破現狀，可是總是不太得法，擬定的目標 總是有些太好高騖遠，執行又眼高手低。建議你了解自己的能力限制，建 立起自信心，相信能有美好的第一步。

如果在一張白紙的中央畫有一個圓圈，若要再加 上一個圓圈你會怎麼畫？

D 自覺是個非常寂 寞的人，因為有才華的你有滿腔的熱血與理想，卻難以 面對現實的社會環境，老闆、同事都無法理解你的深入想法。你對目前 的工作感到有志難伸，希望你別太自棄，總是會找到適合你的大廟的。

A 在原先的圓圈外畫個大圓圈的人 B 在原先的圓圈內畫個小圓圈的人 C 兩個圓圈互相交錯的人 D 兩個相遠離的圓圈的人

077 Horoscope & Quiz.indd 2

16/09/11 2:57 PM

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2011年8月28日星期日約凌晨12 時55分，一名男子非法走進位於 Huntingdale區North Road一間名為 Tasman Meats的店舖。

該名男子被描述為白種人，年約25至35歲，身高約 165至175厘米。事發當日他身穿體育俱樂部的藍/黑 色和紅色的外套，內裡穿著灰色的帽衫，深色的褲子 和白色的Adidas跑步鞋。

·對飲食、旅遊、時尚等專題具備濃厚興趣及相關知識 ·具邏輯思維，能書寫一手中文書面語 ·守時、開朗、勇敢、誠懇、認真 ·對美感有一定要求以及樂於學習全新事物 ·兩文三語聽讀寫，粵語、英語、普通話 ·對攝影具備濃厚興趣，或自備器材者更佳（卻非必須） ·酬金方面依每篇稿件計算以及額外有關開支津貼

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該名男子在進入店舖後，他涉 嫌走進一間辦公室，並搶走了 大量的現金。相信該名男子使 用一輛2004年淡藍色的福特旅 行車逃離現場。

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警方已經發佈一名男子以及上述車輛類似的相片，他 們相信該名男子可以協助他們的調查。

「若你曾見到甚麼，把它說出來!」 你可以在網站www.crimestoppers.com.au 或致電撲滅罪行專線 1800 333 000舉報，所有舉報必定保密。

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16/09/11 5:22 PM

Platform

column

Barry 資深傳媒工作人 email: fatb@qq.com

蝦，我所慾也！

Text•Barry

美 食 名 家 張 大 千 有 謂「 閩 粵 菜 取 味 於 海 」， 座，分甘同味云云。這味白灼蝦，果然是上品，

Design•Kaeti

海者，當指海鮮是也！事實上，粵菜亦以海

鮮嫩甜美，內質結實爽口。傾談下，始知是

鮮著名，標榜海鮮酒家的粵菜館，多不勝數， 由中國進口的冰鮮南美白蝦。 遠 至 澳 洲， 近 年 很 多 食 肆， 都 會 裝 置 魚 缸， 飼養生猛游水的海中鮮。

細問其詳，原來南美白蝦在中國的上海、廣 州、海一帶城市及香港、臺灣最受歡迎。南

海 鮮 種 類 繁 多， 但 最 通 常 吃 的， 莫 過 於 魚、 美白蝦屬海蝦的一種。固名思義也是在大海 蝦、蟹，而三者之中，肥 B 最愛吃蝦，全因

中 生 長 的 蝦， 體 質 個 頭 適 中， 特 別 是 白 灼，

蝦的肉質肥嫩鮮美，食之既無魚腥味，有無

剝 殼 後 沾 點 生 抽 . 辣 椒 即 可 帶 出 蝦 的 鮮 甜，

骨刺，去殼後啖啖皆肉，足令肥 B 聞之垂涎

又可感到可口美味。今次吃到的，正是由最

三呎。事實上蝦除口味鮮美外，更營養豐富， 近 在 博 士 山 開 業 的《 國 際 海 浪 有 限 公 司 》， 易 消 化， 又 可 炮 製 多 種 佳 餚， 故 有 菜 中 之

由中國引進墨爾本市場。

「甘草」的美稱。 《 國 際 海 浪 有 限 公 司 》 是《 中 國 海 浪 養 殖 有 蝦的種類繁多，如有澳洲著名的龍蝦、老虎

限 公 司 》 及《 中 國 新 昶 食 品 有 限 公 司 》， 在

蝦、其它的有青蝦、河蝦、小龍蝦、基圍蝦

墨爾本經營的一家貿易公司。這兩家公司分

及南美白蝦等。

別 從 事 水 產 品 的 研 發， 種 苗 的 孵 化、 培 育、 繁殖，以及水品開發、深加工、冷藏、銷售。

雖雲蝦可以炮製多種佳餚，但最簡單直接的， 產品運銷美國、加拿大、澳洲、香港及臺灣 白 灼 蝦 是 也， 在 香 港， 又 以 基 圍 蝦 最 著 名。 等多個國家和地區。更成為 2008 中國北京 不過在墨爾本，游水龍蝦多，但其他游水蝦

澳 運 會；2010 中 國 廣 州 亞 運 會 鮮 蝦 獨 家 供

類少，更遑論基圍蝦了。不過有一日，肥 B

應商。

拜 訪 老 友 餐 館， 鄰 桌 顧 客 亦 是 該 餐 館 熟 客， 他們正津津有味地吃著白灼蝦。

在 BOX HILL 開設的《海浪海鮮批發零售》 專門店，是代理《國際海浪有限公司》所有

驟眼看來，他們吃的貌似基圍蝦，似熟賣熟， 海 鮮 產 品， 除 包 括 南 美 白 蝦 等 多 種 蝦 類 外，

肥b手記

077 Column.indd 1

肥 B 向 餐 館 東 主 垂 詢， 始 知 蝦 是 食 客 自 攜

亦有青口貝、文蛤、扇貝、羅非魚、魷魚等。

的。這時鄰桌食客聽聞，很大方邀請肥 B 上

如果大家想吃到價廉味美的冰鮮南美白蝦的 話，不妨光臨選購吧！

16/09/11 2:58 PM

column

Platform

林頴嵐 Pinkey 專欄作家 pinkeylam@gmail.com 一個不好表達自己內心， 卻寫專欄和當DJ的矛盾女人。

愛情陪審團 要給予意見？如果結婚是墳墓，那拍拖一定

真不知道我的伴侶如此差！你這個局外人竟

是法庭。不論你是法官還是犯人，總有幾個

然如此清楚局面，拍拖的又不是你，你竟比

不請自來的三姑六婆爭著要當陪審團。

我更認識我的另一半，我真的覺得很慚愧⋯ 朋友啊朋友 ! 你知道一個為感情不開心的人

在墨爾本抑或是香港，陪審團都是由電腦隨

真正需要的是安慰和鼓勵，絕對不是落井下

機抽出的一組人，政府傳召你，沒有合理的

石，你會令我的心結更難解、更執著，而你

理由，你不得缺席，否則可被法律追究。換

更不需要教我分手。你不可能比我更明白我

言之，司法機構是採取一個主動的角色，挑

自己的感受和我的另一半，所以我對你傾訴

選市民當陪審團。不過，在愛情法庭裡，陪

時，請你不要審判我的另一半，你不是陪審

審團不是由你來揀選，更不需要邀請，總有

團。 作 為 朋 友 的 你， 只 需 要 陪 伴 我、 支 持

男女爭著參與。

我、鼓勵我。當我充滿負能量時，你不要再

Design•Kaeti

多 謝 ! 多 謝 各 位 的 意 見 ! 你 不 替 我 分 析， 我

Text•Pinkey

拍拖明明是兩個人的事，為何永遠有成村人

為 我 加 添 負 能 量， 因 為 這 裡 負 負 不 會 得 正， 說到此，可能你會不自覺地聯想起你的父母， 正負才有可能得正。感情不是算術，數學原 幾開通的父母都會因為緊張自己的心肝寶

理在這裡用不著。一個真正關心你的朋友是

貝，總會對子女的另一半有多多少少的意見， 會 在 你 傷 心 的 時 候 開 解 你， 不 是 審 判 你 或 原因可以理解，因為父母永遠希望子女能夠

你愛的人。

成為最幸福的人，絕不容許有絲毫不完美。 有時真的有點懷疑人是否性本惡，聽過無數 除了父母之外，你會發現世上還有很多「關

次：「 我 真 的 不 看 好 他 們！」 請 等 等！ 誰 要

心」你的人，親戚、朋友全部都爭著來教你

你看好？拍拖是他們倆人的事，不需要你加

揀男 / 女友，最搞笑的是連幾十歲仍未結婚

意見！戀愛不是法庭，沒有法律規限，作為

的，竟然教你如何馴服男人 ! 還有，那些聯

旁觀者可在有需要的時候安慰與協助，但不

絡不多的朋友竟然對你突然關心。

需要評審。

你 有 否 試 過 遇 上 感 情 不 如 意 時， 跟 朋 友 傾

戀 愛 是 兩 個 人 的 事， 旁 人 的 意 見 要 小 心 過

訴？請問有多少朋友會給你正面鼓勵？十次

濾，因為感受只有你倆擁有。世上沒有完美

有九次的傾訴裡，你聽得最多的一定是：你

的人，但依照戀愛的化學原理，兩個不完美

男／女朋友咁唔得喎！我覺得佢唔愛你囉！

加起來卻可變成完美。其他人不會感受到這

呢種人唔值得你對佢咁好！唉，我係你，就

只屬於你倆的獨有化學反應，無謂因外人的

飛咗佢啦 ! 我覺得呢種是唔愛你的表現囉！

閒言，破壞一 段美好姻緣。

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