El Mensajero, Vol.2, 2019. by El Mensajero

2019|vol.2 REVISTA OFICIAL MENSA MÉXICO WWW.MENSA.ORG.MX

CIENCIA | CULTURA | TECNOLOGÍA | OPINIÓN

Cuentos, Poemas y Relatos…: En un mundo raro

Opinión:

Mensa Insider:

Entre editores, letras y mitos

Pláticas gastronómicas en familia Mensa

Este mes...

Cuentos, Poemas y Relatos… 20 | Ave

21 | En un mundo raro

22 | ¡Qué sabia es la savia!

Artículos de interés

Editorial

Opinando 06 | En búsqueda de mi manada 10 | Entre editores, letras y mitos

23 | La distracción visual puede interru tu olfato

25 | 1000 GP de Fórmula 1… ¿Verdad mentira? 26 | Las niñas, niños y adolescentes y su derecho humano de acceso a las TIC, así como a los servicios d radiodifusión y telecomunicacion incluído el de banda ancha e inte

A través de

14 | Reseña de Respuestas Breves a las Grandes Preguntas de Stephen Hawking 17 | La buena obra del día: un acercamiento a la felicidad 2 EL MENSAJERO

19 | El túnel del tiem

Mensan Insider

30 | Pláticas gastronómicas en familia Mensa

35 | Reflexiones desde extensión: Día Internacional contra la homofobia, transfobia y bifobia (IDAHOTB) 2019 38 | Caricatura minimalista del Directorio Nacional

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Mensa World Journal

(Texto traducido del original en: Mensa World Journal número #74 Marzo 2019 y #75 Abril 2019. Editor: Karin W. Tikkanen)

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Portada

Novecento, por Alexandro Arana Ontiveros

mpo EL MENSAJERO 3

Consejo Editorial Abril 2019

Sophie Defauw ̵ Editora en Jefe Luis Enrique Pérez Ostoa ̵ Co-Editor Asociado Luis Carlos Martínez Díaz ̵ Editor Asociado Diana Guzmán | Arte y diagramado Colaboradores de esta edición: Alexandro Arana Ontiveros Brenda Padilla David G. Espinoza Avilés Gus Torres Jordi Cueto Luis Carlos Martínez Díaz René Alejandro Barriento Acosta Nadia Villanueva Eguía Lis Sebastián Marquínez Rodríguez Xavier Alexandro Díaz Cataño Traducciones artículos MIL de esta edición: Luis Enrique Zapata Arellano Sebastián Marquínez Rodríguez Colaboradores Internacionales de esta edición: Dan Burg Ernest Wong

El Mensajero es publicado por Mensa México y cuenta con contribuciones de miembros activos e invitados especiales. Las opiniones aquí expresadas no son necesariamente compartidas por Mensa México, ni el Editor, ni el Comité Nacional. Asimismo no podemos aceptar responsabilidad por pérdidas o daños incurridos por imágenes y/o textos enviados al Comité Editorial para su publicación en El Mensajero. mensajero@mensa.org.mx 4 EL MENSAJERO

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Sophie Defauw //Editora en Jefe “Mensae voluntas”, un concepto interesante que podría traducirse como la “voluntad mensana”, esta expresión, “con nombre y apellido” invita a reflexionar sobre el papel de los mensans que colaboran en la comunidad Mensana, sea con su participación en los SIG, grupos, debates o inclusive con sus artículos haciendo posible la publicación, una vez más, de El Mensajero. Partiendo del hecho que la colaboración en una la revista es un acto de (buena) voluntad, el resultado final, es en sí un verdadero ejemplo de unión simultánea de muchas “voluntades mensanas”, que se concreta en la materialización de un esfuerzo propio de la personalidad individual de quienes están involucrados, pero también de un accionar colectivo que nos une, de una voluntad conjunta en pos de un beneficio ulterior. Es cierto que el complejo trabajo de definir el concepto de “voluntad” ha generado todo tipo de debates filosóficos a lo largo de la historia, y si bien se puede entender como aquello que se realiza entendiendo las razones por las que un sujeto decide hacer o no algo, hay como base entre este hacer (o no) y la voluntad, una relación de “libre albedrío”, íntimamente ligada al poder de elegir a conciencia, sin sentirse obligado por un impulso externo: este principio es el que mueve y permite compilar en cada ejemplar, una cosecha de voluntades enfocadas en la creación de El Mensajero. Es gracias a esta unión de voluntades tan diversas, que el contenido de El mensajero es tan variopinto, heterogéneo, variado, y complejo cada bimestre (fiel reflejo de las características de sus articulistas), y definitivamente, esta edición no es la excepción: contamos con temas que van desde la Formula 1, hasta un poema sobre las aves, desde consejos para salir de estados negativos hasta las respuestas a las grandes preguntas de Stephen Hawking, y acompañando a estos, se suma una amplia lista de artículos, únicos y siempre interesantes, que esperamos les sorprendan, entretengan y aporten. Una vez más, esta es una oportunidad para agradecer y reconocer a quienes, por su propia “mensae voluntas” y gracias a su “libre albedrío” deciden, una o varias veces, compartir sus ideas, mensajes, artículos, poemas, historias, anécdotas, porque sin duda con todo este bagaje, horas de pensamiento y de redacción, se está construyendo una parte de la multifacética identidad mensan. EL MENSAJERO 5

Opinando

EN BÚSQUEDA DE MI MANADA Por: René Alejandro Barriento Acosta, Mensa México

Al parecer, la procrastinación es lo mío, llevo varios meses tratando de escribir un artículo para El Mensajero, y siempre termino haciendo otras cosas. Irónicamente, en este momento que más trabajo tengo en el despacho, es cuando a mi mente se le ocurre decirme “Mí mismo, tengo una idea para el artículo que querías escribir y para el cual no se te había ocurrido nada”. La idea surgió a partir de una pregunta realizada en la página de miembros de Mensa México, en relación al porqué renovamos la membresía en dicha asociación. Dicha pregunta trajo a mi memoria varios recuerdos, así que les comparto algunos de ellos y cosas que pienso, espero sean de su agrado. Todas las personas poseen, en cierto grado, la necesidad de pertenecer o sentirse identificados con los demás miembros de la especie humana, 6 EL MENSAJERO

formar grupos, y estar juntos para cumplir diversos objetivos o alcanzar alguna meta. Para algunos, la socialización es una habilidad natural, es fácil para ellos relacionarse con las demás personas y entablar amistades. Para otros, no es tan sencillo; pasamos la vida en busca de algo diferente, pues regularmente la gente no satisface nuestra necesidad de convivencia. Al pensar en esto, hago una recapitulación mental de cómo a lo largo de la vida, me ha costado trabajo encontrar amigos o algún grupo de personas con los que me sienta cómodo durante largos periodos de tiempo. Y esto es lo que recuerdo: Cuando tenía tres años, mi padre me preguntó al salir del kínder “¿Te divertiste con tus amigos?” a lo que respondí “yo no tengo de esos”, él me dijo que tener amigos era importante

y que debería de hacer algunos, y así comencé mi búsqueda, la búsqueda de mi manada. No tardé mucho en realizar mi primer encuentro, aún recuerdo a mi primer mejor amigo, yo tenía entre 4 y 5 años cuando lo conocí, su nombre era Oscar, y pasábamos la mayor parte del tiempo juntos, comíamos, jugábamos, realizábamos travesuras, íbamos a la tienda y a todos lados juntos. Oscar y yo, platicábamos de temas muy diversos, desde nuestros dinosaurios favoritos hasta qué sabor de nieve se derrite más rápido, realizábamos experimentos juntos (casi quemamos la casa un par de veces), leíamos y veíamos televisión. Comprenderán mi sorpresa el día que mis padres me llevaron con un psicólogo cuando escuché que le comentaron “tiene un amigo imaginario y queremos saber si eso es normal”, después de ese día, no volví a ver a Oscar, había desaparecido sin dejar rastro. Unos meses después, llegó a mi vida quien sería mi segunda mejor amiga, su nombre era Madona, era una mezcla de maltés con pekinés, con ella aprendí muchas cosas y pasé muy bellos momentos que aún guardo con recelo en mi memoria, pero al parecer, el hecho de que mi mejor amiga perteneciera a la raza canina, seguía sin satisfacer los deseos de mis padres de que tuviera amigos.

En la primaria no tuve mucha suerte, en mi salón éramos 15 alumnos y con ninguno de ellos me llegué a sentir tan identificado como para llamarlo “mi mejor amigo”. No recuerdo si fue en tercero o cuarto grado, cuando la maestra nos preguntó qué era un amigo, los demás contestaron que era alguien con quien salir a jugar al recreo, compartir sus papas, prestarse colores y otros útiles escolares, alguien a quien invitas a tu casa a divertirse, mi mente sólo pudo soltar aquella respuesta que había leído en un libro de frases que se encontraba en la casa de mi abuela “un amigo es un segundo yo”, y eso fue lo que dije. La maestra quería una respuesta más larga, así que continué diciendo algo como que un amigo era esa persona con la que podía ser yo mismo y que me aceptaría así, sin tener que fingir que me interesaban las cosas que decía, pues realmente diría cosas interesantes o divertidas, todos dijeron “René está loco”. Mentalmente estaba muy distante de mis compañeros de primaria, tenía intereses y gustos diferentes, coincidíamos en algunos puntos pero las perspectivas eran muy distantes. De esa época solo recuerdo a 3 o 4 personas, pues al terminar la primaría no volví a tener contacto con mis compañeros. En la secundaria, la cosa no mejoró mucho, casi sesenta alumnos por salón, seis salones por grado y muy pocas personas con las que pudiera EL MENSAJERO 7

llegar a sentir una conexión. Sin embargo, a mediados del segundo año, por azares del destino comencé a convivir con un grupo pequeño de mis compañeros, en total éramos ocho y nos autonombramos “El Círculo”. De los ocho que fuimos, solamente con dos logré forjar una amistad que ha durado hasta ahora, una de ellas es ahora mi esposa, y el otro es un buen amigo con el que hemos pasado muchas cosas. La secundaria fue un momento en el que más distante me sentí de los miembros de mi generación, todos estaban preocupados por lo que los demás pensaban de ellos, la forma en la que se vestían, la música que escuchaban, si debían o no comer algo. Mientras todos leían las revistas de moda, yo leí por primera vez “El anticristo” de Friedrich Nietzsche, después continué con “Así hablaba Zaratustra” y de Nicolás Maquiavelo leí “El Príncipe”. Durante el bachillerato, dejé mis exigencias de lado al momento de buscar amistades, y comencé a observar con detenimiento a los diversos grupos de alumnos que se reunían tanto en los salones de clase, como en el patio de la escuela. En ese tiempo aprendí a adaptarme y a convivir con más personas, variando mi comportamiento dependiendo de las personas con las que me encontraba, de esta manera, llegue a crear varias “máscaras” que se 8 EL MENSAJERO

relacionaban con las personas Tenía la “máscara nerd”, con ella iba a las clases de ajedrez, a los concursos de matemáticas y al grupo de lectura. Con la “máscara del popular” iba a los entrenamientos de Tae Kwon DO y Karate. Y así fui creando y desarrollando “máscaras o “personalidades” para encajar en los diversos grupos que frecuentaba, en esa etapa de mi vida fui más popular de lo que había sido en toda mi vida, pero jamás me había sentido tan solo. En la universidad hubo dos momentos, en la primera parte pertenecí a un grupo llamado “los Monster Inc.” (no fue por guapos que nos nombramos así) y la segunda parte la pasé con uno llamado “Los San Benitos”. Con los Monster Inc. solía ir a fiestas, comidas universitarias, borracheras y cosas de esas, en ese momento dejé de buscar amigos que satisficieran mis necesidades mentales, estaba aprendiendo a socializar de una manera más profunda. Con todo lo que había aprendido de sociabilización en el bachillerato me resultó, hasta cierto punto, sencillo ingresar a algunos grupos dentro de la universidad, me uní a la grilla, “política universitaria” nos gustaba llamarlo. Paralelo a eso, me afilié al Partido Revolucionario Institucional, en ese lugar he conocido personas de todo tipo, he aprendido muchas cosas

de sus militantes, así como de las personas que simpatizan con el partido, pero esa es una historia para otro momento. Fue hasta 2015 cuando navegando por internet, me encontré con un blog en el que estaban hablando mal de mensa, diciendo que era un grupo de personas elitistas que discriminaban a los demás con motivo del IQ. Esa descripción me llamó la atención y me dije a mí mismo: “mí mismo, creo que mensa es lo que estamos buscando, al fin de cuentas siempre hemos sido elitistas al momento de buscar amistades” y así empezó mi investigación sobre la asociación en

la que ahora tengo poco menos de 4 años. Recuerdo haber ingresado por primera vez a www.mensa.org.mx y lo que más me llamó la atención fue la frase “¡Bienvenido a Mensa México! ¡Aquí sí le entendemos a tus chistes!”, fue como si hubiera llegado al lugar que no sabía que estaba buscando, la mensae voluntas me había estado llamando todo este tiempo, me tardé, pero al final los encontré. Ahora puedo decir, sin temor a equivocarme ¡He encontrado a mi manada!

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ENTRE EDITORES, LETRAS Y MITOS Por: Alexandro Arana Ontiveros, Mensa México

Quienes nos dedicamos al noble empero incomprendido oficio editorial (nótese la intención victimizada), vemos pasar entre nuestras manos una infinidad de manuscritos de diversas clases; la mayoría de ellos, terminarán en formato de libro, pero también los habrá que resultarán en artículos separados, o en colección de textos, e incluso, en productos literarios de presentaciones a cual más extravagantes. Refiriéndonos únicamente a los que se editan en formato de libro, aunque similares en sus características generales, en sus particulares pueden conllevar un sinfín de posibilidades, desde comunes, hasta francamente inesperadas. Ejemplos de ello, los hay en todas las editoriales del mundo, no solo en la cual trabajo actualmente, donde ya nos hemos enfrentado a verdaderos retos creativos al momento de compaginar contenido y soporte final, sobre todo, teniendo en cuenta que la nuestra, hace uso de la tecnología de realidad aumentada como una 10 EL MENSAJERO

manera de aportar innovación y vitalidad, a la obra impresa. Entre las curiosidades editoriales memorables del pasado, podemos encontrar la Biblia políglota complutense, una compilación de las Sagradas Escrituras en varios idiomas, iniciada y financiada por el cardenal Francisco Jiménez de Cisneros, e impresa por Arnao Guillén de Brocar, tipógrafo impresor y editor francés, allá por el año de gracia de 1502, la cual no vio la luz de la imprenta, sino hasta ¡15 años después de iniciados los trabajos de redacción y recolección! Esto la convierte en la edición más prolongada de toda la historia. Nada rentable, ciertamente. Asimismo, la Hypnerotomachia Poliphili (o discurso del “Sueño de Polífilo”) editada por el reconocido impresor Aldus Manutius, es uno de los productos editoriales más polémicos hasta la actualidad: considerada una obra maestra del oficio debido a sus cuidadas ilustraciones, una aparente inexistencia de erratas, impecable tipografía usada, así como a la finura y

legibilidad en sus tintas (la mezcla de químicos empleada le ha permitido conservar el brillo original en más del 80% al paso de los siglos), contrasta grandemente con el hecho de que el autor, Francesco Colonna, no usara fuentes fidedignas en muchas de sus citas, además de incluir símbolos arcaicos inventados y lenguas antiguas inexactas. ¿Una edición tan cuidada en su elaboración, para un texto en apariencia descuidado? En el mundo literario y editorial, las exageraciones planeadas abundan, por lo cual, en este caso, pareciera obvia la falta de contexto explicativo de las piezas faltantes. Estas rarezas extraviadas entre editores, muchas veces se alejan del conocimiento popular, pero una vez

ven la luz, sus detalles maravillan a grandes y chicos. También así, por mala fortuna, resultan ser las de dominio público, basadas en el desconocimiento de la historia de este noble oficio, como el clásico error de que Gutenberg inventó la imprenta. ¡En fin! Craso error de los principiantes en la labor editorial y de los ajenos a ella: la acción de impregnar pintura en una lámina (sea de forma manual o mediante un utensilio mayor a una mano), se remonta a China antigua, aunque no se poseen datos que lo confirmen. Sin embargo, el artilugio mecánico denominado imprenta (transferir tinta oleosa a un pliego de papel por medio de moldes alineados sobre una plancha rígida, todo esto EL MENSAJERO 11

a través del uso de una prensa), inició con los antiguos romanos, alrededor del año 440 y 430 a. C. El siguiente hito histórico vendría con la invención de los tipos móviles por Bi Sheng (otra mentira adjudicada al pobre Johannes), entre 1041 y 1048, empero fabricados en porcelana, no en metal (estos últimos son parte de la verdadera contribución del orfebre alemán). En resumen, lo que en realidad le debemos al brillante Gutenberg, es el montaje de un sistema semi automatizado de impresión, el cual, se basaba en tipos móviles metálicos, así como en algunas partes mecánicas de mayor firmeza: su prensa con brazos, tornillo y remaches reforzados y/o fabricados en metal, permitía una apreciable claridad de letras impresas en comparación a la existente hasta el momento, al igual que una producción más rápida y precisa, aumentando el volumen de tirada mucho más de diez veces (de 3 libros al año, ¡a casi 60!). O sea, la ingeniería requerida para una verdadera revolución cultural gracias a la sistematización de la fabricación, resultando en una proliferación de ejemplares. El antecedente directo de las editoriales e imprentas modernas. Lo anterior resulta memorable si recordamos que todos los textos anteriores a 1450, fecha en la cual Gutenberg hizo las principales mejoras a sus talleres de producción, se consideran incunables pues pertenecen a la “cuna del oficio 12 EL MENSAJERO

editorial”, o sea, cuando éste apenas estaba naciendo. Dentro de este contexto histórico promisorio, el reconocido editor Aldus Manutius aprovechó sus capacidades intelectuales y creativas para desarrollar, por primera vez en la historia, las ediciones de bolsillo (en ese entonces conocidas como “de faltriquera”, la cual es una bolsa pequeña atada a la cintura, colgando bajo la falda o el delantal; nótese nuevamente que las mujeres siempre han sido las grandes lectoras por excelencia), a través de economizar costos sin demeritar la calidad de edición e impresión, todo en aras de hacer llegar los textos clásicos a la mayor cantidad de lectores de cualquier estrato social y/o económico. Muchos de nosotros, amantes de los libros, le estaremos eternamente agradecidos por tan fructífera ocurrencia, a pesar de que los desconocedores de este hecho, aboguen porque estos pequeños destrozan la industria del libro. La mayoría de las editoriales, actualmente funcionan, y han funcionado, teniendo en mente el objetivo común tanto de Aldo Manutius como de Johannes Gutenberg, en su momento: llegar a la mayor cantidad posible de lectores sin aumentar los costos de producción de manera innecesaria, todo ello en aras de evitar que los libros permanezcan empolvados en sus estantes, por resultar demasiado caros. La óptima conclusión de este

ciclo, ayuda a producir nuevos textos, a que los escritores puedan cobrar regalías, y ¿Por qué no?, a que los editores, correctores e impresores, también obtengan un beneficio por su arduo trabajo. Esto resulta absolutamente contrario al más grande mito que se cierne sobre la industria editorial: esos despreciables monstruos quienes se alimentan de devorar autores, quedándose con todas sus ganancias posibles… Cuando, precisamente, es gracias al esfuerzo y dedicación de todos ellos, que podemos leer a tantos escritores, ampliando así, de formas inimaginables, nuestra realidad.

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RESEÑA DE RESPUESTAS BREVES A LAS GRANDES PREGUNTAS DE STEPHEN HAWKING

Por: Brenda Padilla, Mensa México

Preguntas” supe que me esperaba una lectura diferente. Es el último libro del físico Stephen Hawking, quien murió antes de su publicación. Sus colegas, amigos y familiares contribuyeron para completarlo. Como el título sugiere, trata sobre diez grandes preguntas.

Me encanta leer ficción. Para mí es como ver películas. Puedo fácilmente adentrarme en historias que me acompañan por días o semanas. Así me vuelvo parte de dramas, misterios, comedias… Cuando me regalaron el libro “Respuestas Breves a las Grandes 14 EL MENSAJERO

Fue súper interesante y muy fácil de entender, pese a que no soy particularmente conocedora de cosmología y astrofísica. Si bien no puedo explicar a gran detalle los argumentos y el razonamiento lógico de las respuestas de Hawking, intentaré, en las siguientes líneas, resumir lo que aprendí. Pongo en itálicas lo que son casi citas textuales (no lo son porque son traducciones que hice yo). Seleccioné aquellas que consideré que mejor englobaban la esencia de cada respuesta. * ADVERTENCIA: SPOILERS * 1. ¿Hay un Dios? No. Nadie creó el universo. Nadie dirige nuestro destino.

2. ¿Cómo empezó todo? El universo empezó con una Gran Explosión (Big Bang), un punto en el que la totalidad del universo y todo su contenido se encontraba apretujado y comprimido en un único punto de densidad infinita, en una singularidad de espacio-tiempo. 3. ¿Hay otra vida inteligente en el universo? Hay al menos cuatro posibilidades: · No, sólo hay vida en la Tierra. · Hay otra vida en el universo, pero no es inteligente. · Sí, pero esta vida inteligente se ha destruido a sí misma. · Hay otras formas de vida inteligente allá afuera, pero las hemos pasado de largo. Hawking es partidario de esta última posibilidad. 4. ¿Podemos predecir el futuro? No, y sí. En principio, las leyes que gobiernan el universo nos permiten predecir el futuro. Pero en la práctica los cálculos son demasiado difíciles. O sea, más no que sí.

hay dentro de un agujero negro, sólo su masa, carga eléctrica y rotación. Esto quiere decir que un agujero negro contiene un montón de información oculta. Pero si caes dentro de un agujero negro, lo más seguro es que encuentres muerte. 6. ¿Es posible viajar en el tiempo? En 2009, Hawking organizó una fiesta para viajeros en el tiempo. Para asegurar que sólo viajeros en el tiempo genuinos asistieran al evento, mandó las invitaciones después de la fiesta. Nadie fue. Aunque esto parece sugerir que la respuesta a esta gran pregunta es “no”, nuestro entendimiento actual no nos permite descartar los viajes al pasado ni los viajes rápidos en el espacio (teóricamente podríamos hacerlos con agujeros de gusano, wormholes). Pero si todo esto fuera posible, nos enfrentaríamos a complicados problemas lógicos. 7. ¿Sobreviviremos en la Tierra? Nuestro futuro en este planeta se vislumbra incierto. La Tierra enfrenta amenazas en tantas áreas que es difícil mantenerse positivos. 8. ¿Deberíamos colonizar el espacio? Sí. Necesitamos explorar el sistema solar para encontrar dónde pueden vivir humanos.

Créditos: Event Horizon Telescope Collaboration

5. ¿Qué hay dentro de un agujero negro? Desde fuera no podemos saber qué

9. ¿La inteligencia artificial se volverá más inteligente que nosotros? Si las computadoras continúan obedeciendo la Ley de Moore, duplicando su velocidad y capacidad de memoria cada 18 meses, en EL MENSAJERO 15

algún punto en los siguientes 100 años superarán a los humanos en inteligencia. Hawking cuenta una historia: Las personas preguntaron a una computadora, “¿Hay un dios?”. La computadora respondió, “Ahora lo hay”, y fundió el enchufe. 10. ¿Cómo moldeamos el futuro? Lo lograremos a través de la educación y el uso de la tecnología. El Internet nos conecta a todos juntos, como neuronas en un cerebro gigante. Con un CI tan grande, ¿De qué no seremos capaces? Si les da curiosidad saber más, les recomiendo ampliamente el libro (y si son miembros de Mensa México, se los puedo prestar; tengo la versión en inglés).

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LA BUENA OBRA DEL DÍA: UN ACERCAMIENTO A LA FELICIDAD

10 cosas que puedes hacer para salir hoy mismo de tus estados de negatividad Por: David G. Espinoza Avilés, Mensa México

¿Eres una persona dura y te encuentras con la cara larga? No te molestes en contestar. La mayoría de nosotros lo somos, la mayoría de las veces, mujeres y hombres incluidos. Ciertamente te mereces dicha etiqueta si no estás respetando a las personas que te rodean, pasándoles de largo o ni siquiera notándolas. O peor aún: acosándolas o lastimándolas deliberadamente de otras maneras. Ser grosero con los demás, fomenta la gratificación inmediata en la mayoría de los casos, pero a la larga no hace nada por tu bienestar. Y, de hecho, podría convertirte en alguien completamente miserable si a eso le agregas el pensamiento negativo (ciertamente verdadero) de que es “una manera segura de sentirte infeliz”. Nosotros los humanos, ya no tenemos que matar y luchar (literalmente) para llegar a fin de mes. Pero muchos de nosotros vamos por la vida como si

todavía estuviéramos en la zona de guerra por la que pasaron nuestros antepasados. Sin embargo, aunque podamos luchar, los humanos no somos (fundamentalmente) enemigos. Somos muy similares, y tenemos el don, el grandioso don de la empatía. Cuando te sientes miserable, solo, o deprimido, el ejercicio de ese don puede ayudar a mejorar esos sentimientos tan lacerantes. Hacer algo inesperadamente bueno para otra persona, especialmente alguien que ni siquiera conoces, puede hacer que te sientas como un nuevo y verdadero ser humano, además de experimentar una sensación de estar “vivo de nuevo”. Se necesita tan poco para hacer precisamente eso y, sin embargo, pocas personas lo hacen. Una sola buena acción por día puede inspirarte sentimientos sumamente positivos, sentimientos de que tu vida tiene sentido. Ese sentimiento, incluso si EL MENSAJERO 17

solo se experimenta una vez al día, puede hacer la diferencia entre la depresión y la felicidad. Aquí hay 10 ideas que podrían inspirarte a hacer algo bueno hoy (y generar sentimientos sumamente positivos en ti):

5. Si uno de tus compañeros de clase o de trabajo ha estado ausente por una enfermedad de larga duración, envíale tus mejores deseos. Podrías pensar que todos ya lo han hecho, pero muy probablemente no ha sido así, porque también piensan que todos los demás ya lo hicieron.

1. Deja que el automóvil que espera para entrar en el carril salga primero que tú, aunque estés en medio del tráfico. No te hará ir más tarde de lo que ya vas.

6. Pon una sonrisa al recibir al repartidor de pizza y deséale un buen regreso, quizá tuvo que sortear un tráfico fatal para que tu comida llegara a tiempo.

2. Si en algún lugar te expresaste groseramente, ofréceles una sincera disculpa a los que te hayan escuchado.

7. Permite que el cliente con solo uno o dos artículos que está esperando pacientemente en la fila detrás de ti en el supermercado, pase primero.

3. Da un cumplido no intrusivo a un extraño en la calle. Puede ser tan simple como "lindos zapatos" o “que lindo perrito”, si es que está paseando a su perro.

8. Sostén la puerta para la persona que ingresa detrás de ti al supermercado, a la oficina o al salón de clases.

4. Saluda amablemente a los "marginados" (aquellos que se encuentran excluidos de algún grupo en específico y no tienen un grupo de amigos) de la escuela o lugar de trabajo, o bien, hazles un sincero cumplido.

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9. Cede el asiento del autobús a una anciana u hombre que trae una carga pesada, también puede ser a una mujer embarazada cuyas venas de las piernas están a punto de explotar por todo el peso adicional que lleva. 10. Simplemente ayuda a alguien que te lo pida.

PERSPECTIVA A TRAVÉS DEL LENTE: EL TÚNEL DEL TIEMPO

Por: Sebastián Marquínez Rodríguez, Mensa México

Esta es una foto del túnel que divide los distintos pasillos de la fortaleza de San Juan de Ulua en Veracruz. Fue construida en una isla siguiendo las instrucciones de Hernán Cortez en 1519, principalmente se utilizó para la protección en contra de corsarios y piratas. Fue construida con piedra de coral utilizando técnicas italianas de la época. Durante el tiempo pasó de ser fortaleza a prisión política, siendo tomada por los franceses durante la guerra de los pasteles y por Estados Unidos en la invasión estadounidense, luego pasó por muchos otros cambios de uso, incluso llegó a ser sede de gobierno durante el mandato de Venustiano Carranza. Y ha sido hogar de varias leyendas tales como “Chucho el roto” y “La Mulata de Córdoba”. Actualmente es un museo a excepción de un baluarte, que es utilizado por la armada de México. EL MENSAJERO 19

Cuentos, Poemas y Relatos…

AVE

Por: Nadia Villanueva Eguía Lis, Mensa México

Soy un ave libre. Vuelo con el viento. Soy un ave libre. Canto con el viento. Vuelo y giro. Soy un ave de colores. Soy libre. Vuelo, giro y canto. Soy un ave libre. Las semillas las encuentro en las flores. Algunas veces en las jaulas. Soy un ave libre. Bebo de los ríos, lagos y cenotes. Vuelo con el viento. Vuelo alto. Vuelo sola. De vez en cuando bajo y canto para quien yo así lo quiera. Soy un ave libre. Quiero estar en tu jaula. Puedo dormir en ella. Aliméntame con las semillas de las flores. Hidrátame con las aguas de la vida. Cantaré mis mejores notas. Pero recuerda. Soy un ave libre. Si te sorprendo cerrando la jaula volaré alto. Si la cierras moriré dentro. Soñaré con volar alto. Soñaré con los bosques. Soñaré con la playa. Soñaré con el campo. Soñaré tanto. Soy y seré siempre un ave libre. Tan libre que un día de soñar tanto nunca más oirás mi canto. 20 EL MENSAJERO

EN UN MUNDO RARO Por: Luis Carlos Martínez Díaz, Mensa México

José Alfredo Jiménez escribió que hay personas que vienen de otro mundo en el que las personas no entienden de amor, no sienten dolor y nunca han llorado, a esto podemos agregar que lo saben todo, que tienen que ser exitosos, que pueden resolver cualquier problema, que no tienen posibilidad de fallar en lo más insignificante. Así es el mundo de la especie de personas con sobredotación intelectual o con alto IQ. Esta especie de personas que vienen de un mundo raro, tiene muchas sub especies que se pueden clasificar en dos familias, la familia hard path y la familia Chamaeleonidae. Los integrantes de la familia hard path, comparten características que permite describir su desarrollo, groso modo, como sigue: Viven en un mundo convencional que no para de interesarles, pero que se encuentra poblado por seres que los ven, en su mayoría, durante su infancia, como bichos raros, como pequeños adultos, cuando en realidad, siguen siendo niños, con sus mismas necesidades; se ve como el enemigo, como alguien indeseable.

particulares, no se pueden relacionar con personas de su edad, se relacionan más con los adultos, no pueden estar sin hacer alguna actividad, duermen poco, se desvelan mucho y simplemente son implacables con su juicio. En su adultez, si crecieron, no son muy sociables, aunque comienza el relativo reconocimiento de sus capacidades, pero aún sin muchas amistades, críticos, pero temerosos de las acciones del mundo. A los integrantes de la familia Chamaeleonidae, les ocurre algo similar que a la familia anterior, con la diferencia que tienen la capacidad de adaptarse a las circunstancias, lo que hace que pasen bastante más desapercibidos, consecuentemente, tienen más relaciones, más amistades, más amigos y una mayor aceptación. Sin embargo, los integrantes de ambas familias, durante todo el proceso de su crecimiento, sólo buscan una cosa, ser aceptados sin una crítica por su forma de ser, aunque se les critique su forma de pensar, pues esta especie ama discutir, al punto que puede enfrascarse en ello y no pasar a la acción.

Posteriormente, en su adolescencia, son aún más raros. Tienen gustos más EL MENSAJERO 21

¡QUÉ SABIA ES LA SAVIA! Por: Alexandro Arana Ontiveros, Mensa México

Has el haz de sueños varios. Varios barios que centellean como relámpagos. Vivo la vida: vacilo al bacilo mientras le pregunto a la muerte: —¿Vienes por mis bienes? Y la malvada no me responde. Amo al amo que cura al cura porque me tiene en aprecio máximo con todo y mi locura mientras acuna mi cuna. Por eso digo que se calle la calle el día que me harte del arte. Y así poder tener más poder cuando por fin pase el pase. Arma el arma… Tasa la taza… Sierra la sierra… Llama a la llama… O abraza la brasa… Haz lo que siempre quieras pero, por favor, ¡Nunca dejes de jugar con las palabras! 22 EL MENSAJERO

Artículos de interés

LA DISTRACCIÓN VISUAL PUEDE INTERRUMPIR TU OLFATO Si estás ocupado, ignoras los aromas que te rodean.

Por: David G. Espinoza Avilés, Mensa México

Probablemente no creas que puedas hacer mucho con tu sentido del olfato, pero tu capacidad para detectar olores y usar la información que posees sobre lo que hueles, es bastante notable. Tu sentido del olfato te brinda información sobre los alimentos que estás comiendo, el entorno en el que te encuentras y las personas con las que estás. Puedes identificar cosas positivas y negativas a través de tu olfato; también sirve para adaptarte rápidamente a los olores del entorno. Notarás un olor cuando ingreses por primera vez a un lugar, pero después de un corto tiempo, no lo percibirás más. No es que el olor se haya ido, tu cerebro simplemente no cree que esté cargando información nueva, por lo que no está al tanto. Este proceso se llama habituación. Una cosa que sabemos sobre la capacidad de percibir cosas, es que se puede perder información importante si la atención se centra en otra cosa. En el estudio clásico de los gorilas invisibles, por ejemplo, las personas ignoran ver a alguien caminar a través de una plataforma

con un disfraz de gorila cuando están ocupados concentrándose en la pelota que se están pasando. Quizás lo mismo pueda suceder con los olores. Esta cuestión fue explorada en un artículo publicado recientemente por la revista Psychological Science por Sophie Forster y Charles Spence. Los ya mencionados, experimentaron de la siguiente manera: guiaron a los participantes a realizar una tarea fácil, o una difícil, en una habitación que olía a café. Todos los participantes pudieron oler el café en la sala al final del estudio, por lo que el aroma fue claramente detectable. La tarea fácil consistió en buscar una letra específica en una pantalla (ya sea una X o una N) e identificarla presionando un botón donde todo lo demás en la pantalla eran unas pequeñas “O”. La tarea difícil consistió en buscar las letras indicadas donde los otros elementos en la pantalla eran otras letras que también tienen muchos ángulos (como W, K, H y Z). Después de realizar esta tarea durante EL MENSAJERO 23

varios minutos en la habitación con el olor a café, los participantes fueron llevados a otro cuarto y se les pidió que describieran el lugar de la mejor manera posible, ya que podían usar todos sus sentidos. Alrededor del 60% de los participantes que hicieron la tarea fácil identificaron el olor del café, mientras que solo el 20% de los participantes que hicieron la tarea difícil pudieron identificarlo. Las afirmaciones por parte de los participantes se mantenían incluso cuando se les preguntó explícitamente qué olían en la sala. En una versión particularmente interesante de este estudio, los participantes hicieron la tarea fácil o difícil y luego describieron la sala mientras aún estaban en ella. Por lo tanto, todavía estaban en presencia del estímulo olfativo. Debido a que los participantes se acostumbraron al olor al final del estudio, solo el 30% de los participantes que hicieron la tarea difícil mencionaron el olor del café, mientras que el 60% de los participantes que hicieron la tarea fácil mencionaron dicho aroma. Después del estudio, los participantes fueron sacados de la sala por un tiempo y

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luego regresaron, y todos ellos, sin excepción, notaron lo fuerte que era el olor a café en el lugar. Los resultados de este último estudio, sugieren que distraerse puede evitar que se perciba un olor durante el tiempo suficiente para que el cerebro se habitúe a él, y luego no pueda notarlo incluso cuando se trate de prestarle atención. Puede parecer extraño que la distracción logre evitar que notemos elementos sobresalientes en el entorno, como los olores. Sin embargo, vivimos en un mundo en el que hay un ritmo constante de actividad. Para poder cumplir sus objetivos, nuestro cerebro coordina su actividad sensorial para enfocarse en la tarea en la que está trabajando en el momento. La información que no está relacionada con esa tarea, simplemente se desvanece. Sin esta capacidad de enfocar su atención, a nuestro cerebro le sería difícil mantenerse al día con las cosas que está tratando de hacer. Forster, S. & Spence, C. (2018). "What smell?". Psychological Science, 29.

1000 GP DE FÓRMULA 1… ¿VERDAD O MENTIRA? Por: Xavier Alexandro, Mensa México

La Fórmula 1 se apresta a celebrar su Gran Premio número 1000 durante el GP de China, y Liberty Media ha preparado una soberbia escenografía para la ocasión, con el fin de atraer a curiosos y, como en los JJ.OO., a los "deportistas de Twitter" que se interesan, y se convierten en críticos especialistas una vez cada cuatro años. Pero, esta cifra esconde un secreto: el GP de China ni es el GP número 1000, ni es la carrera 1000 de la Fórmula 1. Faltan once carreras para que se cumpla lo primero, y veintiséis para lo segundo. Lo único que tiene de 1000 este GP de China, es ser la carrera 1000 del Campeonato del Mundo de Conductores. Lo anterior, sucede debido a la naturaleza misma de la Fórmula 1 antes de ser un campeonato como tal. Por ejemplo, de 1950 a 1961, el Campeonato del Mundo de Conductores incluyó las 500 Millas de Indianápolis, que ni eran un Gran Premio, ni se corrían con coches de Fórmula 1 (se corría con Fórmula Indy). Pero además, está el hecho de

que en 1952 y 1953, el Mundial se disputó con coches de Fórmula 2; en total, siete GP en 1952 y otros ocho en 1953. La razón de esta elección, fue la escasez de coches tipo F1, lo que obligó a adoptar los tipo F2. De hecho, durante los 50's y hasta los 70's, hubo carreras de F1 no puntuables. Ahora, si somos fieles a la historia, el GP número 1000 sucedió hace ya mucho tiempo, porque la F1 nació en 1946, cuatro años antes de que se instaurara el Campeonato del Mundo de Conductores; sin contar las innumerables carreras, incluso denominadas GP, en la pre-guerra. Y todo ello, sin siquiera sumar las del Campeonato Sudafricano de F1 o el Campeonato Británico de F1. Así, pues, China es la carrera 1000 del Campeonato del Mundo de Conductores, creado en 1950; no así del Campeonato de Constructores, que no nació hasta 1958, y por tanto, estará lejos de cumplir las 1000 carreras en China; para ello, deberemos esperar hasta el 2022.

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LAS NIÑAS, NIÑOS Y ADOLESCENTES Y SU DERECHO HUMANO DE ACCESO A LAS TIC, ASÍ COMO A LOS SERVICIOS DE RADIODIFUSIÓN Y TELECOMUNICACIONES, INCLUIDO EL DE BANDA ANCHA E INTERNET. Por: Gus Torres, Mensa México

-::Cof cof:: Bienvenidos tod@s a esta su clase de Derechos Humanos para Mensans. ::voz en off:: Patrocinada por el SIG de Ciencias Jurídicas. *cierra su whatsapp, facebook, youtube, twitter e instagram* Pues el día de hoy les comparto algunas reflexiones que fueron expuestas en una Mesa Redonda –como debía de ser *guiño*- en la Semana Nacional de los Derechos de la Infancia 2019 de la Suprema Corte de Justicia de la Nación, el pasado 12 de abril. Bueno, primero debemos coincidir que, al momento, las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC), son herramientas de gran utilidad para el aprendizaje y la recreación de nuestros niños, niñas y adolescentes, permitiendo, así, la comunicación mediante el envío de mensajes privados, fotos o publicación de cualquier tipo de información, la cual, puede ser de carácter público o privado. Y, sin duda, este nuevo tipo de relación aporta muchas ventajas y posibilidades a nuestros jóvenes, 26 EL MENSAJERO

pero abre también caminos un tanto inseguros, que pueden conducir a situaciones que difícilmente puedan controlar sin la intervención de otras personas. Ante ello, no podemos evitar pensar y preguntarnos ¿Cuáles son los alcances del derecho de los menores a acceder a las tecnologías de comunicación e información? ¿Cuáles son los posibles abusos, adicciones y peligros? ¿Cuál debe ser el papel de los padres y educadores ante el tema? ¿Qué acciones se deben implementar para proteger a los menores de edad frente a contenidos inadecuados en Internet y redes sociales? Como padres, y de considerarlo, ¿Podemos negar el uso de un dispositivo con acceso a Internet de banda ancha a nuestros hijos? Pues bien, para ir aterrizando, primero debemos decir que el artículo 6 de nuestra Constitución Federal dice: “…El Estado garantizará el derecho de acceso a las tecnologías de la información y comunicación, así como a los servicios de radiodifusión y telecomunicaciones, incluido el de banda ancha e internet…”.

Asimismo, el artículo 17 de la Convención sobre los Derechos del Niño, refiere: “…Los Estados Partes reconocen la importante función que desempeñan los medios de comunicación y velarán porque el niño tenga acceso a información y material procedentes de varias fuente nacionales e internacionales, en especial la información y el material que tengan por finalidad promover su bienestar social, espiritual y moral y su salud física y mental. …” Por lo que, cualquier acto de autoridad que limite o intente limitar tales derechos es violatorio a dichos derechos; ah…pero esto, no debe interpretarse en el sentido de que los padres y otros cuidadores se encuentren impedidos para supervisar, y, en su caso, restringir, el uso que los niños y adolescentes realicen de tales tecnologías informáticas. Esto es así, ya que el acceso de las tecnologías de la información debe tener como prioridad esencial “contribuir positivamente a la realización de los derechos del niño”1, y no así, afectar su bienestar y sano desarrollo. Esto es, el derecho de acceso a las tecnologías de la información y comunicación, así como a los servicios de radiodifusión y telecomunicaciones, debe entenderse como un medio para garantizar el bienestar y el desarrollo sano de los menores. Por lo tanto, las tecnologías de la

información, incluido el internet y banda ancha, deben ser entendidos como medios a través de los cuales los menores puedan tener acceso a materiales o información que “se ajuste a la capacidad y a los intereses de los niños, que favorezca social y educacionalmente su bienestar, y que refleje la diversidad de circunstancias que rodean al niño”2, tanto nacionales como regionales, así como las distintas culturas y lenguas. ¿Me siguen? ¿Sí? Chido. De ahí que, como se dijo, los padres y otros cuidadores –bajo debidas técnicas de crianza-, deben proteger al menor de edad de material inadecuado y potencialmente perjudicial en razón a la rápida multiplicación, en cuanto a variedad y accesibilidad, de las nuevas tecnologías, incluidos los medios de comunicación basados en Internet. Por ello, si bien los menores de edad cuentan con este derecho, también es que tal prerrogativa no debe entenderse en el sentido de que las niñas, niños y adolescentes puedan y deban acceder a cualquier material e información a través de tales medios de comunicación, y en cualesquiera etapas de la niñez. Es más, es necesario atender a la trayectoria vital del menor, para determinar la forma en que debe ser satisfecho el derecho de acceso a las tecnologías de la información, pues cuanto más sepa y entienda un niño, más tendrán sus padres

1 ONU. Comité de los Derechos del Niño. Observación General No. 7 (2005). 2 Ibídem. EL MENSAJERO 27

que transformar la dirección y la orientación en recordatorios, y luego, gradualmente, en un intercambio en pie de igualdad. De ahí que la información y acceso a las referidas tecnologías de la información no resulta indiscriminada para toda etapa de la infancia, ni incluye todo tipo de contenidos que resulten inapropiados para la niñez, pues no sólo se deben tener en cuenta las diferencias de nivel de comprensión, sino también deben ajustarse a la edad del menor, y ésta debe contribuir positivamente a la realización de los derechos del niño y adolescentes, entendiéndose así que las libertades que comprende el derecho de acceso a las tecnologías de la información y comunicación, así como los servicios de radiodifusión y telecomunicaciones, se despliegan a medida que aumenta la capacidad y la madurez de los menores; y esto, no vulnera el tan ya conocido interés superior del menor. Y lo anterior es así, ya que si no, se correría el riesgo de promover una inseguridad del entorno digital e informático, provocando adicciones a las TIC, riesgos y abusos en la red, así como impunidad de quienes los cometen. ¿Que no hay peligro? ¿Qué malo podría pasar? Pues de inicio, el mal uso de las redes sociales puede agravar situaciones de acoso escolar a través del ciberbullying (término que se utiliza para describir cuando un niño o adolescente es molestado, 28 EL MENSAJERO

amenazado, acosado, humillado, avergonzado o abusado por otro niño o adolescente, a través de Internet o cualquier medio de comunicación como teléfonos móviles o tablets); y puede presentarse de distintas formas, desde insultos, discriminación o burla sobre características físicas, forma de vestir, gustos, hacer pública información o fotografías que avergüenzan a la víctima, robo de identidad y suplantación (pishing), hasta amenazas de daño físico y otros cargos que pueden ser tipificados como delincuencia juvenil. Como ejemplos tenemos: acoso por mensajería instantánea; robo de contraseñas; publicaciones ofensivas en vlogs, blogs, foros, sitios web y redes sociales; encuestas de popularidad para humillar o amedrentar. También, se pueden presentar casos de sexting (acción de enviar contenidos de tipo sexual como fotografías o videos, producidos generalmente por el remitente, a otras personas) por medio de teléfonos celulares, exponiendo así, al o a la menor creador/a de dichos contenidos, a graves riesgos, debido a que puede ocurrir la difusión masiva e incontrolada. O bien, el niño, niña o adolescente puede ser víctima de grooming (conjunto de estrategias que una persona adulta desarrolla para ganarse su confianza a través del internet o redes sociales), con el fin último de obtener aprobaciones de índole erótico, y, en casos extremos, de índole sexual, al concertar un

encuentro en persona. La recurrencia de este procedimiento junto con la sextorsión (como resultado de la obtención de material erótico o sexual), en muchas ocasiones, termina en alguna modalidad del delito de trata de personas. Estas son solo algunas de las desventajas, y pese a la existencia de numerosas instituciones u organismos de la sociedad civil, como SARKANIA, que trabajan en la defensa de los derechos humanos y en pro de la disminución de dichos abusos, aún existe mucho

desconocimiento sobre el tema en la sociedad, o lo que es más preocupante, que dicho problema sea normalizado y visto como parte de la cotidianidad. Pues, espero que lo compartido les sea útil y provechoso. Por favor, antes de salir, y por haber leído hasta acá, pueden agarrar una “guía para la prevención del cyberbullying dirigida a adolescentes” -::voz en off:: patrocinada por World Vision y Cartoon Network Latinoamérica3- y un cupcake de regalo. Nos vemos en San Luis Potosí.

3 https://drive.google.com/open?id=1s29dNkKMw0mZo6d5v1TtGBuSgiwsS6za EL MENSAJERO 29

Mensan Insider

PLÁTICAS GASTRONÓMICAS EN FAMILIA MENSA Por: Nad Villanueva y Jordi Cueto, Alexandro Arana, compilador. Mensa México

En el SIG de Encuestas, las preguntas formuladas tocan los más diversos temas, y muchas veces, las respuestas también. Esto nos permite observar la multiplicidad de intereses, algo común entre las personas con alto coeficiente intelectual. Unas semanas atrás, a la pregunta humorística de “¿Qué prefieren hacer cuando no tienen nada que hacer? Yo: publicar encuestas”, (mal chiste, lo sé); Jordi Cueto respondió que era aficionado a leer, a ver Netflix, a hacer pan, a los videojuegos, a Instagram y a todo lo que se publica en los SIG. Tras asombrarme por su afición a la panadería, se suscitó una interesante plática gastronómica entre él y Nad Villanueva, tan interesante, desde mi punto de vista, que me gustaría compartirla con todos ustedes. Nad Villanueva: ¿Cuál es tu receta favorita de pan, Jordi? Yo también preparo pan en mis ratos libres. Mi favorito es el de aceite de oliva. Jordi Cueto: Hay uno con aceite de oliva y albahaca que me gusta mucho, Nad, pero por lo regular solo hago sourdough. 30 EL MENSAJERO

Cabe mencionar que el pan sourdough, es el hecho a partir de la llamada “masa madre”, que es una masa fermentada gracias a un cultivo simbiótico de levaduras presentes de manera natural en alimentos, como sucede en los cereales, por ejemplo. Regularmente, este preparado está compuesto de harina y agua, el cual se pone a fermentar durante varios días.

Pan sourdough.

Nad Villanueva: ¿Tienes las recetas por escrito? Tengo curiosidad de intentar hacer esos dos panes. Yo, mañana, justo voy a preparar mi primer sourdough en casa, después de muchos años (hay que hacer changuitos). Jordi Cueto: ¡Qué bien! La masa madre

ayuda mucho… Yo pongo 450 g de harina blanca, 100 g de harina de trigo, 10 g de sal, 350 g de agua tibia, 5 g de levadura en polvo y 100 g de masa madre; lo mezclo todo, lo hago bolita, y dejo que se levante por 2 h. Luego lo vuelvo a redondear en bolita y lo aplasto un poco para levantarse por 2 h más. Finalmente, se hace una incisión en la parte superior del pan y lo horneo de 40 a 45 min. Los ingredientes de la masa madre son 50 g de agua y 50 g de harina, solamente. La dejas así uno o dos días, tiras la mitad y le agregas otros 50 y 50 gramos. Luego, no la tocas por 2 días y repites… Todo a temperatura ambiente. ¡Verás cómo empieza a subir mucho! Eso es lo que le da sabor y siempre la vas manteniendo viva. La puedes dejar “sin alimentar” una semana en el refrigerador y solo 12 a 24 h antes, le agregas 50 y 50 g de nuevo. Nad Villanueva: sí, Jordi, ya tengo la masa madre lista, bueno casi; la voy a comprar mañana. He intentado hacer sourdough por casi dos años, y aunque el sabor me ha quedado increíble, la consistencia es un caos: siempre parece más un pastel que un pan, y yo quiero que tenga la consistencia chiclosa que da el gluten. Tal vez compre gluten en polvo y se lo agregue, a ver si con eso mejora… A propósito, ¿tendrás también la receta del de aceite de oliva y albahaca que me comentabas? Jordi Cueto: yo aún no logro esa consistencia. Lo que me ha funcionado es la proporción entre el agua y la

harina que te pongo, aunque he visto recetas con más agua (hasta del 80%) y algunos que la dejan fermentar hasta por 24 h en el refrigerador. El de albahaca es igual: únicamente agregas a la masa madre, desde el principio, la mezcla de una taza de hojas picadas de albahaca, con 30 g de aceite de oliva; estos ingredientes deben haber sido mezclados por lo menos 6 h antes. Nad Villanueva: yo me animé a intentar nuevamente el sourdough después de ver este post en reddit: https:// www.reddit.com/.../how_to_make_ sourdough_bread Se ve justo como quiero que quede. Entonces me dije: "¿Por qué no lo intento otra vez?" … Recuerdo que mi última masa madre la tuve que donar porque me fui de viaje y ni siquiera la podía regresar a México, pues se me iba a morir en el camino, así que mejor la deje ir. En fin, espero que esta vez logre algo de mejor consistencia. En este punto es importante aclarar que este cultivo necesita tres elementos básicos: alimento, humedad y temperatura adecuada (tibia, no caliente, similar a la del cuerpo humano); un exceso o falta de alguno de ellos puede resultar en la muerte de los microorganismos que componen la masa madre. Del mismo modo, aumentos o descensos de temperatura influyen en la cantidad de alimento necesario. De ahí a que se usen este tipo de expresiones refiriéndose a la "muerte" de la masa madre. Nad Villanueva: por cierto, gracias por las recetas, Jordi Cueto. EL MENSAJERO 31

resulta pertinente aclararlo: este platillo de origen estadounidense es una contracción de macarroni and cheese, lo que se traduce como macarrones y queso, y por lo general, se prepara con pasta cocida a la que se le añaden grandes cantidades de salsa cremosa con base de queso tipo cheddar. Por supuesto que existen un sin fin de variedades respecto a su preparación, unas más deliciosas que otras. Masa madre.

Jordi Cueto: pásame tips que tú tengas o alguna receta interesante, Nad. Nad Villanueva: ¡claro! Ahorita estoy en el trabajo, te las envío al rato… ¡Tengo un montón! Alex Arana: apunte mental, ¿cómo hacerle para que más mensan se enteren de esta plática? Ha estado interesantísima. Jordi Cueto: puedes preguntar en otros foros, qué cocinamos en nuestro tiempo libre, Alex. Puedo poner en esa publicación mi receta de mac 'n' cheese. ¡Ah, y Nad Villanueva: mil gracias por ofrecer tu montón de recetas! Alex Arana: buena idea, Jordi, podríamos publicar la plática en El Mensajero, así se enteran muchos más… Se antoja innecesario aclarar lo que significa mac 'n' cheese, sin embargo, si recordamos que altas capacidades no es forzosamente conocer todo acerca de nuestro universo, 32 EL MENSAJERO

Pero regresemos al pan, que es nuestro tema principal por el momento… Nad Villanueva: esta es mi receta favorita de pan, Jordi: ••• INGREDIENTES 1.5 kg de harina para pan (puede utilizarse 1 parte de harina blanca por 2 partes de harina integral, ya que, mientras más harina integral, el pan será más pesado, pero con mejor sabor). 21 g de levadura seca o 1 sobre de levadura en polvo. 4.5 cucharadas de azúcar. 4.5 cucharadas de sal. 700 ml de agua tibia. 2 cucharadas de aceite de oliva. PROCEDIMIENTO Para la masa (si se hace a mano): Mezclar los ingredientes secos: haga un pozo en el centro y agregue la mezcla de agua y aceite poco a poco, y trabaje para hacer una masa suave. Si la mezcla

parece demasiado húmeda, continúe amasando, ¡Está bien agregar un poco más de harina hasta que la masa no se vea ni sienta pegajosa! Amasar durante 10 minutos mínimo. Para la masa (usando una batidora con un gancho de masa): Coloque el aceite y el agua en el recipiente de la batidora. Agregue los ingredientes secos y mezcle a temperatura baja durante 4 o 5 minutos hasta que tenga una masa suave. (Si la mezcla se ve muy húmeda, está bien agregar un poco más de harina hasta que los lados del recipiente estén limpios y nada pegajosos). Una vez que se forma la masa amasar a una velocidad ligeramente más rápida, durante unos 10 minutos, hasta que la masa sea muy suave y flexible.

tardan entre 15 y 20 minutos. 6. Cuando esté cocido, retírelo del molde y deje enfriar en una rejilla. Nota: recientemente comencé a agregar 140 g (aproximadamente) de semillas de girasol, calabaza, lino y sésamo, mezcladas en la masa. Las semillas se pueden introducir al principio para que estén en el interior del pan, o se pueden añadir posteriormente en la parte superior del mismo. •••

Preparación: 1. Use la masa para hacer rollos de alrededor de 85 g de masa por rollo; se eleva para dar un rollo del tamaño de una porción individual de sopa para comer. 2. Los rollos deben colocarse a 2 cm de distancia sobre una bandeja engrasada. O coloque 1 kg de masa en un molde de pan grande engrasado. (Calcule la cantidad de masa para que se ajuste al molde, teniendo en cuenta que la masa se duplicará respecto a su altura). 3. Deje la masa del pan en un lugar cálido y sin corriente de aire hasta que la masa se haya duplicado. 4. Posteriormente, espolvoreé con harina. 5. Hornear en el horno a 190 ºC. El pan tarda unos 35 a 40 minutos y debe sonar hueco cuando se golpea. Los rollos

Pan sourdough preparado por Jordi Cueto para la AG de Invierno 2019 especialmente. ¡Estaba delicioso!

Es la receta de mi suegra, y para mí, es el mejor pan del mundo. También utilizo las recetas del manual del Breadmaker Panasonic SD-501. Tengo este aparatito en casa y nos facilita mucho la vida, porque solo tenemos que agregar EL MENSAJERO 33

los ingredientes, seleccionar el tipo de pan que queremos ¡Y listo! Únicamente queda esperar a que nos avise que ya se terminó de hornear. Jordi Cueto: ¡Se ve rica la receta, Nad! El libro que yo uso es el “Larousse del pan”, de Erik Kayser: https://www. gandhi.com.mx/the-larousse-bookof-bread Es más tradicional, pero quedan deliciosos todos los panes. ¡Gracias por compartir! La intentaré un día. Nad Villanueva: ¡Definitivamente tengo que conseguir ese libro! Jordi Cueto: yo busqué muchos y ese es el mejor que conseguí, te explica todo desde cero y está muy fácil de entender. Lo compré en Gandhi. En este punto, la conversación terminó. O más bien, solo parecía que todo había quedado allí, porque una semana más tarde, Nad nos tenía nuevas y buenas noticias para los interesados en la conversación:

Pan sourdough preparado por Nad Villanueva. 34 EL MENSAJERO

Nad Villanueva: ¡El pan sourdough que hice sí me quedo esponjosito, Jordi!… Solo necesité amasarlo por 10 minutos, dejarlo reposar 3 horas, amasarlo por 10 minutos más y dejarlo reposar por otras 3 horas y media, para, finalmente, hornearlo por 30 minutos. Jordi Cueto: ¡Guau, se ve buenísimo! ¿Qué tal la corteza? ¿Y por dentro? Nad Villanueva: todo quedó perfecto, corteza crujiente y por dentro está esponjoso y chicloso, como debe ser. Jordi Cueto: ¡Que rico! Felicidades. Ahora ya saben un par de recetas y secretos para preparar el pan sourdough, e incluso, la masa madre. Además de, a quiénes pedirles recetas o un delicioso pedacito de pan, cuando se reúnan a convivir como la hermosa familia que somos. Gracias a todos por leer y convivir.

REFLEXIONES DESDE EXTENSIÓN: DÍA INTERNACIONAL CONTRA LA HOMOFOBIA, TRANSFOBIA Y BIFOBIA (IDAHOTB) 2019 Por: Gus Torres, Mensa México

La Coordinación de Extensión de Mensa México, les recuerda que el 17 de mayo es el Día Internacional contra la Homofobia, Transfobia y Bifobia (emojis brillo / varios LGBTIQ / brillo) Este día nos recuerda cuando en 1990 la Organización Mundial de la Salud (OMS) dejó de considerar la homosexualidad una enfermedad. Asimismo, reivindica la dignidad y la igualdad de todos los seres humanos, con independencia de su orientación sexoafectiva, identidad o expresión de género o características sexuales. Durante este 2019, la campaña es “Justicia y protección para todos”. Defender la igualdad de derechos humanos y el trato justo de las personas que conforman la diversidad sexual y diversidad de género. 4 y 5 En el artículo 1º de la Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos, se encuentra prohibida toda discriminación motivada por género y preferencias sexuales o

cualquier otra que atente contra la dignidad humana y tenga por objeto anular o menoscabar los derechos y libertades de las personas. Lo anterior, en sintonía con el artículo 1º de la Declaración Universal de los Derechos Humanos, que establece que todos los seres humanos nacen libres e iguales en dignidad y derecho, así como del cúmulo de documentos vinculantes generales que a nivel internacional estamos obligados a seguir, p.e.: Pacto Internacional de Derechos Civiles y Políticos; Pacto Internacional de Derechos Económicos, Sociales y Culturales; así como los específicos, p.e.: Los Principios de Yogykarta sobre la aplicación del Derecho Internacional de Derechos Humanos a las Cuestiones de Orientación Sexual e Identidad de Género; La Resolución de Brasil sobre Derechos Humanos y Orientación Sexual; Declaración sobre Orientación Sexual e Identidad de Género de las Naciones Unidas; Declaración Universal de Derechos Humanos Emergentes (DUDHE); y nacionales, p.e.: Cartilla por los

4 www.unfe.org/es/ 5 may17.org/ EL MENSAJERO 35

Derechos Sexuales y Reproductivos de las y los Jóvenes; entre otros. ¿Sabías que en 2009, México estableció el 17 de mayo como Día Nacional contra la Homofobia, y al año siguiente lo nombró Día de la Tolerancia y el Respeto a las Preferencias, pero a partir de 2014, a través de Decreto Presidencial, se estableció el Día Nacional de la Lucha contra la Homofobia?6 La Suprema Corte de Justicia de la Nación. como Máximo Tribunal Constitucional de nuestro país y cabeza del Poder Judicial de la Federación, desde 2011 ha reconocido y defendido, a través de sus resoluciones judiciales: jurisprudencias y tesis, los derechos humanos de las personas humanas con orientaciones sexoafectivas (hacia quién estamos atraídos emocional y/o sexualmente) diferentes a la heterosexual, y de los que viven una diversidad de género (identificación y/o transgresión en roles sociales demarcados por territorio y tiempo, así como su expresión), con independencia de las dimensiones biológicas y de conciencia que un individuo ha permitido reconocerse pertenecer a un sexo u otro en la categoría dimórfica (es decir, ser macho o hembra).7 Asimismo, el Consejo Nacional para Prevenir la Discriminación en México, refiere que: “Una persona se muestra homofóbica cuando tiene

pensamientos o actitudes de rechazo y aversión hacia otras personas, relacionados con su orientación o preferencia sexual o con su identidad y expresión de género, que sólo pueden explicarse por el miedo infundado, la ignorancia o la simple falta de apertura a la convivencia con la diversidad sexual.”8 ¡Genera conciencia! Es muy fácil. #ConsejosTíoGus: visibiliza y reconoce los derechos de las personas que conforman la diversidad sexual y diversidad de género, a través de las siguientes acciones: 1. Comparte algún dato o los links de esta publicación en todas tus redes sociales usando los colores de la rainbow flag y las etiquetas: #MensaMéxico #equipoExtensión #ONU #IDAHOTB2019 #YaEsHora #SinHomofobia #LoveIsLove #TodoMejora; #StandUp4HumanRights; #pride; #free_equal; #humanrights; #orgullo; #noHomophobia; #CultureOfLove; #WearYourPride; #rainbow; #gay; #lesbian; #trans; #bi; #LGBT; #GayRights; #equality; #PrideMonth; #queer; #community; #lgbtSupport; #ElClósetEsParaLaRopa. 2. Expresa tu apoyo y usa el color morado, tómate una foto y compártela en todas tus redes sociales con las mismas etiquetas. 3. Participa en las Políticas Públicas

6 http://www.dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5337843&fecha=21/03/2014 7 www.scjn.gob.mx/ 8 www.conapred.org.mx 36 EL MENSAJERO

derivadas del Plan Nacional de Desarrollo 2019-2024, así como del Programa Nacional por la Igualdad y la No Discriminación (PRONAID) para este período y ejecuta alguna en tu Representación Estatal (estado y/o municipio). 4. Contacta y apoya una de las tantas organizaciones de la sociedad civil, nacionales e internacionales, que

luchan día a día en la visibilidad y defensa de los derechos LGBT. 5. Lee y comparte la clase/publicación “LGBT-TTIQ(BBQ)” de “El Mensajero” de junio de 2017. ¡TÚ eres Mensa México, TÚ haces a Extensión! (emoji “corazón verde”) ¡Nos vemos en San Luis Potosí!

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CARICATURA MINIMALISTA DEL DIRECTORIO NACIONAL

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MENSA WORLD JOURNAL

PUESTOS / COMITÉS INTERNACIONALES ABIERTOS PARA NOMBRAMIENTO

Por Dan Burg, Director de Administración

· Responsable internacional de producción Web Los miembros que actualmente se desempeñan en un puesto o en un comité deben solicitar nuevamente si desean continuar desempeñando ese papel. Si está interesado en servir a Mensa International en un puesto designado, ahora es su oportunidad de aplicar. Estas posiciones están abiertas a todos los miembros en todo el mundo. Todos son por períodos de dos años, a menos que se indique lo contrario, y el plazo comienza después de la reunión de la IBD en octubre de 2019, a menos que se indique lo contrario. Los siguientes cargos / comités internacionales serán nombrados en 2019: · Oficial de Revisión de la Constitución · Comité de Premios Internacionales (miembros del comité) · Comité Consultivo Internacional de TIC (presidente del comité y miembros) · Comité Asesor de Gestión Estratégica Internacional (presidente del comité y miembros)

El formulario de solicitud está disponible en la página de Oficiales / Designados de la sección exclusiva para miembros del sitio web de Mensa International en https://www.mensa.org. Las descripciones de trabajo para cada puesto están vinculadas a cada rol. Tanto el formulario de solicitud como las descripciones de trabajo también están disponibles en la Oficina Internacional de Mensa enviando un correo electrónico a mensainternational@mensa.org o por correo postal a la dirección que se encuentra en el Directorio de Oficiales de este tema. Las solicitudes para los puestos anteriores deben recibirse antes del 20 de junio de 2019 y deben enviarse a la Oficina Internacional a mensainternational@ mensa.org, copiada al Director de Administración en admin-mil@mensa. org. EL MENSAJERO 41

GANADOR DE 2018 PHOTOCUP Por Mensa internacional

¡Felicidades a Rodrigo Marta, fotógrafo internacional de Mensa del año 2018! Rodrigo (también conocido como Rodrigo Eduardo Marta Moctezuma) creció en un pequeño pueblo en Durango llamado "Las nieves", un pueblo rural en México. Sus padres son maestros y todos los maestros nuevos deben ir a comunidades rurales. Su interés en la fotografía comenzó en 2010 como un mecanismo para mantener su mente ocupada para superar un corazón roto. Compró su primera cámara réflex digital, aprendió en Internet y practicó todos los días en su hora de almuerzo en el trabajo. Rodrigo se unió a Mensa en septiembre de 2016, después de escucharlo por primera vez cuando era un niño. "Fue una broma interna con mi padre", dice. "Cada vez que alguien hacía algo inteligente, decía:" este está listo para Mensa ". En 2016 me reuní con el coordinador local 42 EL MENSAJERO

de Mensa en un club de fotografía y me invitó a hacer la prueba. Cuando pasé, realmente disfruté decirle a mi papá que, de hecho, ¡estaba listo para Mensa! Rodrigo es ingeniero en sistemas informáticos. Trabajó durante casi once años desarrollando videojuegos en Gameloft, y durante los últimos dos años ha estado trabajando para Brook Health Companion, una compañía emergente, desarrollando una aplicación para controlar enfermedades crónicas como la diabetes y la hipertensión. "¡Gracias a los jueces por elegir mi foto como primer lugar en la competencia!", escribió Rodrigo. “Con respecto a la foto, viajé a las dunas de arena cerca de la ciudad donde vivo ahora (Mexicali, Baja California, México) y elegí un lugar agradable para tomar el atardecer. Entonces un grupo de personas llegó a la duna que estaba fotografiando. Intenté usar a la gente como parte de la foto, y afortunadamente pude

capturar a uno de ellos cuando estaba subiendo la duna y el resto de ellos estaban ocultos al otro lado. ¡Tuve mucha suerte!" Como podemos darnos cuenta, a Rodrigo le encanta la fotografía,

también es músico y desarrollador de juegos independiente. También le encanta la música, el cine y los viajes. ¡Felicidades otra vez, Rodrigo!

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FOTÓGRAFO DEL AÑO 2019 Por Mensa internacional

El arte de la fotografía es un área donde los Mensans de más de cincuenta países con diferentes idiomas, costumbres y tradiciones pueden converger con un solo lenguaje visual. Usa tu creatividad, habilidades y experiencia técnica para producir tu participación en la competencia Photocup de este año. El tema para 2019 es Ilusiones ópticas. Si tu capítulo de Mensa está organizando una competencia nacional para seleccionar las

entradas para la fase internacional, habrá una serie de reglas y fechas de cierre disponibles en su oficina o junta nacional. Los miembros de Direct International y los miembros de países que no realizan concursos nacionales son elegibles para participar en la competencia internacional enviando dos entradas solo a photocup2019@ gmail.com antes del 31 de julio de 2019. (Consulte la p12 de este tema para obtener más información).

¡El fotógrafo internacional del año 2019 de Mensa podrías ser tu!

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Mensa Malasia en asociación con myStarjob.com Por Ernest Wong

industrial, y en ocasiones los gatos, fue un voluntario en la feria. Mensa Malasia fue una de las aproximadamente 50 organizaciones y empresas que participaron en la exposición. Al evento asistieron solicitantes de empleo, egresados de bachillerato y estudiantes universitarios buscando una carrera.

Mensa Malasia organizó mil pruebas IQ gratuitas para los visitantes en la feria anual myStarjob.com 2018. El miembro Ernest Wong (en la foto), un estudiante de bachillerato, jugador independiente, aficionado del Modelo de las Naciones Unidas y un gran fanático de Apple, que ama el transporte público y el diseño

Muchos visitantes se mostraron curiosos acerca de la exposición que Mensa Malasia había organizado: un breve cuestionario de tres minutos en el que se pedía a los participantes que identificaran el distinto entre las opciones. El stand también fue una gran oportunidad para que los visitantes comprendieran mejor los objetivos y la misión de Mensa. Las pruebas gratuitas de IQ atrajeron a muchos al stand para inscribirse. Varios Mensans también fueron ponentes en la feria. Incluyeron a Yeoh Chen Chow, co-fundador de Fave, Ir. Catherine Chua y el Dr. Andrew Chiew. Ellos hablaron sobre EL MENSAJERO 45

consejos para la contratación de trabajo y los tipos de procesamiento cerebral que uno posee. En el lugar, los voluntarios trabajaron durante todo el día. El evento fue agitado hasta el punto en que nadie pudo tomar un descanso. Algunos voluntarios facilitaron a muchos transeúntes para inscribirse en la prueba de IQ. El formulario de solicitud se hizo fácil de distribuir a través de escaneo QR. Durante las pruebas, todo fue como siempre: sentarse para la prueba, apuntar todas las respuestas en una hoja de papel y una carrera de 40 minutos para completar las preguntas. Muchos voluntarios disfrutaron de lo que estaban haciendo ese día, y esperaban hacer más por Mensa. Como un Mensano que nunca había salido a ningún evento importante como este, sentí que el mundo de Mensa era amplio y esclarecedor. Me reuní con muchos de los que nunca había visto antes y conversé

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mientras era voluntario para el evento. Siendo alguien que rara vez socializa, comencé a desarrollar mis habilidades sociales y sonreía más a medida que comencé a conocer más y más personas dentro de Mensa. El evento también me enseñó una cosa que es crucial pero nunca aprendí en la escuela: un nivel diferente de humor que puedo obtener desde afuera con mis compañeros. Pero lo que es más importante, fue el sentimiento de pertenencia social y cómo puede mejorar enormemente las habilidades de trabajo en equipo y aumentar la experiencia a partir de ahí. La experiencia es algo que uno simplemente no puede comprar en la bolsa de valores, sino algo que requiere tiempo para aprender. Es un paso pequeño, pero el paso no es insignificante. Con eso, aprendí muchas cosas significativas que de otra manera no tendría.

EVENTO DE AÃ&#x2018;O NUEVO DE MENSA SHANGHAI

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Directorio Nacional Mensa México 2018 - 2020

Comité Ejecutivo Presidente Nacional: Ilsa Ruiz (presidente@mensa.org.mx) Secretario: Fernando Flores (secretario@mensa.org.mx) Coordinador Legal: Raúl Murrieta (legal@mensa.org.mx) Tesorería: Sergio Rangel (tesoreria@mensa.org.mx) Coordinación de membresías: Leticia Muñoz (membresias@mensa.org.mx) Coordinación de exámenes: Jesús Serralde (examenes@mensa.org.mx) Coordinación de SIGs: Jesús Rosas (sig@mensa.org.mx) Coordinación SIGHT: Ruben Leal (sight@mensa.org.mx) Coordinación del Subcomité de niños: (peques@mensa.org.mx) RRPP: Lawrence Carbajal (rrpp@mensa.org.mx) Extensión: Gustavo Torres (extension@mensa.org.mx) Past President: Raymundo Rodríguez (pastpresident@mensa.org.mx) Conciliadores: Jesús Adrián López Castro y Luis Enrique Pérez Ostoa (conciliador@mensa.org.mx) Editor El Mensajero: Sophie Defauw (mensajero@mensa.org.mx) Sistemas: Gustavo Moya (sistemas@mensa.org.mx) Psicólogo Nacional: Mauricio Ricalde (psicología@mensa.org.mx) Comisión de productos: Caterina Russildi (comisionproductos@mensa.org.mx) Emisión de credenciales: Carlos Escobedo (credenciales@mensa.org.mx)

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Representantes Estatales Baja California: Lawrence Carbajal (bc@mensa.org.mx) Campeche: Jorge Alfonso Cabrera Chi (campeche@mensa.org.mx) CDMX: Alejandro Arana (cdmx@mensa.org.mx) Chihuahua: Sebastián Rodríguez (chih@mensa.org.mx) Coahuila: Cesar Jiménez (coahuila@mensa.org.mx) Colima: Berni Madrigal (colima@mensa.org.mx) Durango: Hever Arreola (durango@mensa.org.mx) Estado de México: Luis Martínez (edomex@mensa.org.mx) Guanajuato: Luis Palacios (gto@mensa.org.mx) Hidalgo: Luis Enrique Pérez Ostoa (hidalgo@mensa.org.mx) Jalisco: Juan Alberto Pérez López (jal@mensa.org.mx) Michoacán: Israel Tamayo (michoacan@mensa.org.mx) Morelos: Guenia Argomedo (morelos@mensa.org.mx) Nayarit: Tizoc Valencia (nayarit@mensa.org.mx) Nuevo León: Alejandro Romanillos (nl@mensa.org.mx) Puebla: Jorge Angulo (puebla@mensa.org.mx) Querétaro: Juan Arturo Ruiz (qro@mensa.org.mx) Quintana Roo: Xavier Alexandro Díaz (qroo@mensa.org.mx) San Luis Potosí: René Barrientos Acosta (slp@mensa.org.mx) Sonora: David G. Espinoza Avilés (sonora@mensa.org.mx) Tlaxcala: Fernando Flores (tlaxcala@mensa.org.mx) Veracruz: Jorge Martínez (veracruz@mensa.org.mx) Yucatán: Pedro Hidalgo (yucatan@mensa.org.mx)

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2019 | vol.2