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La MEJOR Noticia para VENEZUELA un país en crisis Dr. José Gregorio Hernández
A un paso de la
Santificación MUJERES Y HOMBRES EN EMPRENDIMIENTOS DE TECNOLOGÍA
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MET2HET2 International Magazine Diseño y Edición: José Rafael Rivero Colaboradores Carbery Mitchell Consejo Nacional de Comunicación Social Construye País Coporativo DD DiarioTi.com El Comercio.com El Diario.com El Ucabista Erica de la O. France24.com Harol Zaldaña Mariachi infantil Los Hijos del Sol María Sánchez Patricia Escobedo guzmán Susana Domingo 196Flavors.com Fotografía Portada: Internet Fotografía Contraportada: Internet Contacto: met2het2magazine@gmail.com República Dominicana Todos los Derechos Reservados ®
Contenido
Pág.
Portada
1
Contraportada
2
Sumario
3
Editorial
5
Biografía
7
Bienestar
14
Música
16
Coaching
19
Consultoría
25
Tecnología
34
Turismo
39
Gastronomía
45
Reflexiones
48
Editorial.- Pág. 04
Editorial Algunas fronteras se han comenzado a abrir, tras unos meses de incertidumbre. Europa le abre las puertas a la relativa normalidad o nueva normalidad como le han llamado, una suerte de apertura de prueba, con sus retrocesos momentáneos mientras se logra establecer la nueva cultura de protección en contra del Covid-19, un virus que llegó para quedarse hasta tanto se logre diseñar la tan ansiada vacuna. Los mercados aún contraídos, continúan reestructurando las estrategias, los equipos de trabajo y un trabajo a nivel humano como nunca se había visto antes. Las bolsas de valores del mundo se mantienen cautas, con leves variaciones, debido a que aún EEUU mantiene el alza en número de contagios y los inversores prefieren continuar esperando. América Latina es un caldo de cultivo para diversos procesos, algunos positivos y otros no tanto. Se mantiene la xenofobia en países como Colombia en contra de venezolanos que van de regreso hacia Venezuela y también en contra de algunos que aún se quedarán establecidos en el país suramericano. A pesar de lo anterior, es notable el aumento de emprendimientos venezolanos en diversas partes del mundo, mayormente en el área de la gastronomía en cualquiera de sus expresiones, llevando consigo las recetas tradicionales que marcan la historia gastronómica de Venezuela.
Países como República Dominicana y otras islas, que dependen del Turismo como mayor aporte al sistema económico, están sufriendo los abates inclementes de esta nueva realidad que no les permite terminar de recuperarse de las temporadas de huracanes anteriores y la economía, que estaba comenzando a dar síntomas leves de recuperación, entra de nuevo en esa incertidumbre que la pandemia ha creado a nivel mundial. Sin embargo, es notable la reacción en todo el globo terráqueo de personas que en vista de haberse quedado sin trabajo, han perdido el miedo de mantenerse en un puesto por más de 20 años y han tomado las riendas de sus vidas, en medio de un mar de oportunidades que surge durante estos primeros 6 meses del 2020 y que prometen asentar las bases para algunos emprendimientos que ayudarán a soportar el sistema económico de cada país, generando sus propios ingresos y colaborando en el movimiento de materias primas, productos terminados y servicios en general. Somos fuertes y aún queda mucho por hacer. José Rafael Rivero Chief Editor
Publicidad.- Pág. 05
Radio Dones y Talentos www.radiodonesytalentos.com Nosotros Somos la plataforma oficial de radio digital de la Organización Met2/Het2 International en donde emprendedores, empresarios, personas con dones y talentos desarrollan programas con temáticas de tendencias actuales y enfoque internacional.
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Datos Biográficos sobre el Dr. José Gregorio Hernández
Biografía.- Pág. 07
A propósito del proceso de beatificación del insigne médico y científico venezolano, El Ucabista presenta algunas curiosidades sobre la vida y obra del venerable galeno El pueblo de Isnotú, en el estado Trujillo, lo vio nacer el 26 de octubre de 1864 en el seno de una familia católica. Caracas fue su lugar de residencia durante buena parte de su vida y la ciudad en la que falleció, a los 54 años, un 29 de junio de 1919, víctima del arrollamiento de un vehículo en el sector La Pastora. En 2019, la causa de santificación del Dr. José Gregorio Hernández, abierta por la Iglesia católica en 1949, cumplió 70 años. Sin embargo, desde la muerte de este médico trujillano, ocurrida hace un siglo, millones de venezolanos le rezan y adjudican favores de sanación. Además, es considerado por la Iglesia un modelo de cristiano ejemplar, por la labor que ejerció a favor de la ciencia, la fe y la atención de los más necesitados.
A propósito de esto, El Ucabista presenta 10 datos que es importante conocer sobre el «Siervo de Dios»: 1) La medicina no fue siempre su primera opción A la edad de 13 años, el trujillano deseaba estudiar derecho pero su padre le alentó a cursar la carrera de medicina, consejo que seguiría al ingresar a la UCV en el año 1881 y que lo llevaría a enamorarse de su vocación.
Biografía.- Pág. 08
2) Fue el mejor estudiante su promoción universitaria A lo largo de sus seis años de estudio en la carrera de Medicina, en la UCV, obtuvo una calificación sobresaliente en sus materias y, al graduarse en 1888, fue el estudiante más destacado de su grupo. 3) Realizó estudios en la Universidad de París Debido a sus méritos académicos, en 1889 el presidente de Venezuela de entonces, Juan Pablo Rojas Paúl, le otorgó una beca para estudiar, en la Universidad de París, Microscopía, Bacteriología, Histología Normal y Patológica y Fisiología Experimental. 4) Fue profesor en su alma mater durante casi 30 años En 1891, a su regreso de la Universidad de París (donde tuvo una formación de postgrado), ingresó como docente de la Universidad Central de Venezuela, para dictar las cátedras de Histología Normal y Patológica, Fisiología Experimental y Bacteriología. También fue el fundador de la cátedra de Anatomía Patológica. Durante 27 años desempeñó su labor en esta institución. A través de su obra “Elementos de Bacteriología” (1906), fue el primer científico en escribir sobre el tema en Venezuela.
5) Sus raíces estaban impregnadas de religiosidad Desde la generación de su tío bisabuelo hasta la de su madre, los integrantes de su familia profesaban la religión católica. Su tío bisabuelo se emparentaba con el Santo Hermano Miguel; su abuelo descendía del cardenal Francisco Jiménez de Cisneros y su madre era una fiel devota, razón por la cual fue educado con fundamento católico. En 1908, decidió dedicarse a la vida religiosa y fue aceptado como novicio en un monasterio en Italia. Afecciones de salud le impidieron continuar y en 1909 regresó a Caracas a proseguir su labor como médico. 6) Era políglota Dominaba el español, francés, alemán,inglés,italiano, portugués y comprendía el latín. 7) La Primera Guerra Mundial llegó a su fin un día antes de su muerte El 28 de junio de 1919, más de 50 países firmaron el Tratado de Versalles, documento que puso fin al primer gran conflicto bélico de carácter global. De acuerdo con los devotos de Hernández, este médico habría “ofrecido su vida” por este acuerdo.
Biografía.- Pág. 09
8) Fue víctima fatal del segundo accidente automovilístico registrado en Caracas Durante el mediodía del 29 de junio, en la parroquia La Pastora, el “Médico de los pobres” fue impactado por un auto marca Hudson conducido por el caraqueño Fernando Bustamante Morales, mecánico y vecino de la zona. El conductor, junto a un acompañante, lo trasladaron al Hospital Vargas. Sin embargo, Hernández falleció después de llegar al centro asistencial. 9) El Vaticano lo declaró «venerable» en 1986 La Santa Sede declaró al venezolano, en 1972, “Siervo de Dios”, primer título que se otorga a una persona postulada a un proceso de canonización. Dadas sus virtudes cristianas, el 16 de enero de 1986 el papa Juan Pablo II firmó el decreto mediante el cual lo calificó como «venerable», segundo título en el camino hacia la santidad. El Sumo Pontífice consideró que el doctor Hernández posee «Fe, Esperanza y Caridad para con Dios y el prójimo», virtudes heroicas que lo hacen digno de veneración por la feligresía.
10) La Academia Nacional de Medicina de Venezuela tiene una beca en honor a su trabajo En 1974, la institución científica creó un reconocimiento denominado “José Gregorio Hernández”, el cual le tiene como objetivo ofrecer a los médicos beneficiarios cursos de postgrado en los campus de Oxford y Cambridge, ambos ubicados en el Reino Unido. La beca se estuvo otorgando hasta 1995. En 2018 fue retomada por la Academia, en alianza con el Pembroke College de la Universidad de Cambridge. Actualmente, está disponible no solo para galenos sino para profesionales del área de la salud. ♦Texto: Albany Díaz/ Fotos: archivo
Biografía.- Pág. 10
LA NOTICIA Venezuela de júbilo: El doctor José Gregorio Hernández fue beatificado La página web del Vaticano confirmó la noticia. La Arquidiócesis de Caracas convocó una vigilia a las 8:00 pm de este viernes 19 de junio en cada uno de los hogares venezolanos. Las campanas de las iglesias católicas sonarán a esa hora en todo el país n largo proceso que inició hace más de 70 años en Venezuela finalmente muestra sus resultados. Este 19 de junio el Vaticano confirmó que el doctor José Gregorio Hernández Cisneros se encuentra entre los nuevos beatos de la Iglesia católica. “Los decretos promulgados hoy por la Congregación para las Causas de los Santos con la autorización del papa Francisco, llevarán a la beatificación a tres Venerables Siervos de Dios que vivieron en el siglo XIX, por el reconocimiento de un milagro atribuido a su intercesión”, dice una nota publicada en la página web de la Santa Sede.
El texto refiere que en audiencia con el cardenal Angelo Becciu, el papa Francisco autorizó los decretos que le darán a la Iglesia católica cuatro beatos que representan a Sudamérica y a Europa “con su anhelo de servicio a los pobres, la nación y los jóvenes”, se lee en una nota publicada por la Santa Sede en su página web. El jueves 18 de junio la beatificación de José Gregorio Hernández fue aprobada por una plenaria de cardenales y obispos que se celebró en Roma, Italia, y solo faltaba la aprobación del papa para concretar el proceso. En 1986 inició el proceso de beatificación del médico venezolano, cuando fue declarado Venerable por el papa Juan Pablo II. Pero ya en 1947 se habían comenzado a introducir documentos y recopilar escritos para su causa.
El 9 de enero de 2020, a las 9:00 am hora de Roma (Italia), la Comisión de Médicos de la Congregación para las Causas de los Santos del Vaticano aprobó el presunto milagro que le faltaba al “Médico de los Pobres”. Esta acción lo coloca a un paso de su beatificación. La buena nueva Tras conocer la noticia, el obispo de Margarita, monseñor Fernando Castro, contó en exclusiva para El Diario que ahora las autoridades de la Congregación del Culto Divino y la Arquidiócesis de Caracas deben acordar la ceremonia solemne en la cual se declarará beato de la Iglesia católica al “médico de los pobres”. “Es una gran alegría para todo el país, para toda la Iglesia. Se ha divulgado a través de los medios unas oraciones, unas vigilias, para la acción de gracias.
Biografía - Pág. 11
Foto: Getty Images . De tal manera que no nos quedemos solo por la alegría que tenemos por un hombre tan importante, excelente, gran ciudadano, gran médico, excelente servidor de todos. Elevemos nuestra acción de gracias a Dios en momento, dijo la autoridad eclesiástica”, añadió. Castro mencionó que la noticia llega en un momento oportuno para la población, en vista de la pandemia por covid-19. “Que Dios nos proteja a todos y que el doctor José Gregorio Hernández continúe su intercesión por cada uno de nosotros”, dijo.. El milagro que lo condujo a la beatificación La niña llamada Yaxury Solórzano Ortega fue abordada, junto con su padre, por antisociales el 10 de marzo en Mangas Coveras (estado Guárico) para robarles la moto. Uno de los sujetos accionó su pistola y el proyectil impactó en la zona temporoparietal
derecha (área de la cabeza) de la pequeña, dejándola gravemente herida. Tras el incidente, trasladaron a la niña –que tenía en ese entonces 10 años– a bordo de una lancha hasta San Fernando de Apure (estado Apure) donde la ingresaron en el hospital Pablo Acosta Ortiz cuatro horas después de haber recibido el disparo, según refiere el monseñor Ramírez Padilla citando al portal JoséGregorio.org. A pesar de su estado crítico, la institución médica no contaba con neurocirujanos por lo que la pequeña pasó 48 horas a la espera de una intervención. En ese tiempo, de acuerdo con testimonios médicos, la niña tuvo una considerable pérdida de masa encefálica. La madre de Yaxury, al saber que iría a operación con pronóstico reservado, pidió al doctor José Gregorio Hernández que intercediera por su pequeña. Él le comentó,
según el monseñor Ramírez Padilla, “no te preocupes, que tu hija va a salir bien”. Luego de la intervención, los doctores le expresaron que la niña presentaría discapacidad a futuro, en lo motriz, lingüístico, visual y pérdida de visión por el severo daño cerebral que sufrió. No obstante, luego de 20 días de la operación, la menor de edad quedó completamente sana. La comisión médica (de la Santa Sede) confirmó que no hay explicación médica para lo que se estudió con lo el caso de Yaxury Solórzano “por lo cual se presupone la intervención de Dios a través de José Gregorio”, dijo monseñor Fernando Castro, consultado por El Diario antes de la beatificación.
Fuente: ElDiario.com
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Bienestar.- Pág. 14
La Meditación Un antídoto para el frenesí en medio de la crisis
Fuente: ElComercio.com
Foto: Unsplash
En pleno confinamiento, la frase “No hay nada que hacer, solo ser” tuvo efecto de bálsamo en Julie Arrue durante su clase en línea de meditación, práctica en la que se volcaron miles de personas para sobrellevar la crisis actual, inclusive políticos y sanitarios. Las cifras de las aplicaciones de meditación son concluyentes. Una de las principales, Petit Bambou, pasó de “5 000 a 15 000 usuarios diarios desde el inicio del confinamiento” a mediados de marzo en Francia y superó los cinco millones de inscritos, un auge que también registra en España, con más de un millón, explica su cofundador, Benjamin Blasco. “Las posibilidades de ocio al exterior quedaron muy limitadas. Es normal que aumente por ejemplo el yoga y el fitness” en línea, pero además la meditación “se adapta bien a la situación actual puesto que ayuda a convivir con el estrés que esta genera”, afirma por su parte Julien Delon, cofundador de Mind, cuyas descargas diarias pasaron de 500 a 1 500. La pandemia , el confinamiento y la crisis económica que se avecina “generan emociones múltiples: estrés, ansiedad, miedo, ira e incluso tensión con los demás miembros de un hogar. La gente busca no dejarse superar por todo esto”, explica Blasco. Estas aplicaciones proponen en particular el ‘mindfulness’, o la atención plena, una práctica de meditación laica ideada en los años 1980 por el estadounidense Jon Kabat-Zinn, doctor en biología molecular del Massachusetts Institute of Technology. Su programa, Mindfulness Based Stress Reduction (MBSR) , ha sido objeto de varios estudios científicos que apuntan a sus beneficios para afrontar el estrés, aunque no solamente. La Escuela de Medicina de Harvard concluyó en 2011, por ejemplo, que este tipo de meditación puede generar una mayor concentración de materia gris en zonas cerebrales relacionadas con la regulación emocional, los procesos de aprendizaje, la memoria y la toma de decisiones. El propio Kabat-Zinn imparte sesiones de meditación en directo desde que Estados Unidos procedió al confinamiento en el sitio web Wisdom 2.0. Miles de usuarios -habituales y debutantes-, le siguen a diario, conectados desde sus casas en un centenar de países. “En los últimos años, el ‘mindfulness’ se ha desplegado entre el gran público, pero también en hospitales, escuelas e incluso en la esfera política”, explica Dominique Retoux, profesor de esta práctica en París, aludiendo al diputado francés Gaël Le Bohec, que propone a sus colegas el programa MBSR, especialmente en estos tiempos difíciles de pandemia. Meditar es un “antídoto contra el frenesí del mundo moderno” y ahora que “la naturaleza nos ha obligado a parar” encuentra un eco mayor, afirma Retoux. “Mucha gente se halla en una situación difícil, pero a la vez vive un momento de renovación, de reflexión sobre la vida que llevaba hasta ahora”, explica.
Publicidad. - Pág. 15 Soy una persona diferente después de escribir Historias de Closet. Mis conceptos cambiaron, mi mente se amplió un poco más y lo poco de radicalidad que me quedaba en algunos temas desapareció y me siento un poco más dueña de mí. María Sanchez.- Lcda. Comunicación Social, Escritora La sexualidad debe ser normal, no una cárcel. Me encanta lo que dice el psicólogo venezolano Alberto Barradas: “Nadie debería tener que salir del closet, porque nadie debería sentirse encerrado en su closet. Hay que dejar de tener miedo y para dejar de tenerlo, tienes que tener argumentos claros. La homosexualidad es tan normal como la heterosexualidad”. Y si aún tienes dudas de esto, es porque eres un homofóbico radical, me atrevo a decirte que Barradas no se equivocó cuando dijo que “la homofobia es un síntoma, no un estado, y que toda persona homofóbica tiene miedo a la homosexualidad y todo homofóbico esconde a un cobarde”. “Tanto las parejas homosexuales como las heterosexuales, presentan manifestaciones conductuales que implican necesidades psicológicas y fisiológicas, inherentes a su condición de personas: buscan ser apreciadas, valoradas, amadas, comprendidas, entre otras necesidades vitales”. – Guillermo Rodríguez, Psicólogo. Sexólogo. “En lo personal, considero que María Sánchez con su libro Historias de Closet, nos brinda una excelente herramienta con la cual poder apoyarnos para cambiar la visión social que se tiene actualmente sobre los homosexuales, a fin de alcanzar una meta de respeto y comprensión mutua, por la visión humana, clara y respetuosa y cercana con la cual trata este tema en sus páginas”. – Mary Blanca D´Avolio Antón. Motivadora, Escritora.
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LA AUTORA María Sánchez . Licenciada en Comunicación Social, egresada de la Universidad Fermín Toro de Barquisimeto, estado Lara, Venezuela. Trabaja en diversos medios de comunicación social, impresos, radiales y televisivos. Conductora del Programa Informativo A Primer Hora, en un canal de Maracay, edo. Aragua. Venezuela.
mariasanchezwayna
Música.- Pág. 11
Mariachi Infantil
“Los Hijos Del Rey” Este proyecto surge durante la cuarentena para alegrar la vida de todas aquellas personas que disfrutan de la buena música a pesar de las circunstancias, innovando así con la creación del mariachi infantil. El nombre de esta agrupación es un homenaje a nuestro señor Jesucristo, quien gracias al todopoderoso se ha podido lograr tan maravilloso proyecto. Como su nombre lo indica, la mayoría de sus integrantes son niños, y el propósito del mismo es que todos lo sean en la agrupación. Con ansias de la pronta culminación de la pandemia, se espera que el grupo esté conformado exclusivamente por niños e integrar a otros que ejecuten la vihuela y el guitarrón, los cuales son instrumentos bastante complejos, pero no imposibles, de ejecutar, y que por los momentos quienes los tocan son adultos. Actualmente se cuenta con dos trompetistas, dos cantantes, un bajista y músico con alta trayectoria y el director del grupo. Los bendecidos seis integrantes del Mariachi Infantil “Los hijos del Rey” son: Richerly Araque (Cantante): 09 años de edad. Nasser Mellado (Cantante): 12 años. Eduardo Fajardo (Trompetista): 11 años. Sebastián Fajardo (Trompetista): 08 años.
Director del grupo: Eduardo Fajardo, Compositor y Músico
Antoni Infante: Músico y ejecutante del Guitarrón Fotografía: Internet Eduardo Fajardo (Director): padre de los trompetistas y ejecuta la vihuela. La idea principal de esta agrupación fue simplemente hacer música, sin embargo se creó como idea final “el mariachi”, para así más adelante poder dar a conocer y comercializar con la música mexicana, y sobretodo, permitir que los niños incursionen en otro género diferente al de la música llanera venezolana, del cual ya tienen conocimientos, habiendo entonces una formación progresiva y versátil en este medio desde muy temprana edad. Para información y contactos, teléfonos celulares: 0412-753-69-22 0424-335-36-58 0416-24751-98 También pueden seguirnos en nuestra cuenta de instagram como: @mariaciinfantilloshijosdelrey
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Coaching.- Pág. 19
Fuente de Inspiración por Erica de la O
¿Qué te inspira a ti? Es tan fácil hacer copias fotostáticas de lo ya creado y plasmado con la inspiración de alguien más, es algo así como estar en la zona de confort, solo vas moviéndote pero no viviendo para ser mejor, y eso, no tiene nada de extraordinario, ni va a cambiar al mundo. Era muy pequeña cuando aprendí que la inspiración era mi oxígeno, que sin ella no fluiría ni podría seguir y mucho menos, sería capaz de cambiar mi mundo. Ese día salí corriendo de mi casa, mis hermanos, mi abuela y mis padres eran, algo así como “inconscientes” del potencial de sus actos y/o sus palabras hacia mí, creo que no tenían ni la más remota idea que existieran personas demasiado sensibles y diferentes, o quizá la época, la cultura o el ambiente eran simplemente una fuente de insensibilidad. La insensibilidad que desafortunadamente hoy día es la fuente más grande a nivel mundial.
Imagen: Pixabay Siguiendo con la pequeña historia, llegué con esas carreras apresuradas hasta la pequeña y cálida casa de mi tía Eufrocina, una mujer de cabello largo y todo blanco, siempre meciéndose en su silla y con tejido en mano, ella era una mujer muy humilde, y por ello, siempre la criticaban y humillaban, por no ser de nuestra clase social. Sin embargo, para mí ella fue un ser muy espacial, y sus cálidos brazos fueron mi primera fuente de inspiración humana. Ella, era de esos seres maravillosos que reconfortaba mi ser, era eso que mi humanidad necesitaba para seguir fluyendo. A su lado me inspiraba para transformar lo ya creado y aprendí a crear lo propio, con ella supe lo que es el amor verdadero y a no guardar rencor, a ver a los seres humanos como iguales y a respetar sus posibles diferencias. Mi tía, mi musa, la inspiración mía. Pero así como la fuente de vida se acaba, nuestras musas o numens también. Un día todo cambió, y tuvimos que separarnos, pues llegó a su vida un pequeño ser sangre de su propia sangre y sus brazos se tuvieron que dividir.
“La insensibilidad lleva a la incomprensión y se vuelve presa fácil para los que fluyen sensiblemente”
Coaching.- Pág. 20
Hoy agradezco a la vida que me haya permitido tener fuentes de inspiración ya que para mi vida son muy NECESARIAS, con ellas he podido fluir y me afecta cuando por alguna razón se disipan, pues se acaba mi oxígeno. Es como si dejara de existir, y ninguna técnica química, holística o medieval me funciona. Dicen por ahí que nosotros elegimos venir a este plano terrenal y es entonces que yo me pregunto ¿Por qué algunos nos seguimos sintiendo que no pertenecemos a este planeta? ¿Por qué seguimos yendo contra corriente y cuando nos queremos unir al resto la marea nos jala? ¿Por qué sentimos que no cabemos y que nadie nos entiende? ¿Si comprendes lo que te digo?. YO no escogí a mis padres, ni a mis hermanos, ni a mi familia, ni el país, ni nada… yo era feliz en casa, aunque siempre fui muy curiosa y Dios sabe que alguien me aventó, y hoy estoy aquí en la tierra junto a ti. Y quiero que sepas, que Dios es la fuente de inspiración más grande para el alma, y el hombre fluyendo en amor, es la fuente de inspiración más grande para la parte humana, por ello te invito a dejar de hacer copias fotostáticas de frases hechas.
Transforma las frases de otros viviendo cada palabra y construye tus propias frases con la única finalidad de que te vuelvas el amor mismo, ese amor que empatiza en acciones y palabras, ese amor que no se envanece solo fluye, ese amor que no ve por sí mismo sino que ve por el mundo, ese amor que no da solo para adentro sino todo lo hace de adentro hacia afuera. Al escucharme o leerme tal vez te rías, o quizá te de pena, o bien no te importe, aunque… tal vez, EMPATIZAMOS, y entonces, te agradeceré sabiendo que eres una musa o un numen, e incluso podría decir que eres el AMOR mismo, capaz de comprender y vivir cada letra de este escrito. Hoy sé que todo lo que vivimos es para tener la capacidad de realmente EMPATIZAR, y seguir viviendo el AMOR en su forma total. Es tiempo de cambiar, es tiempo de INSPIRARNOS unos a otros, y no solo ir repitiendo sin ninguna transformación. Ahora bien, te dejo con algunas preguntas para que las analicemos y encontremos esos pequeños detalles que el mundo de reojo no puede ver, y por ello nada ha podido cambiar. Recuerda, solo un corazón dispuesto y con ganas de fluir podrá comprender, empatizar e inspirar para poder cambiar al mundo.
Coaching.- Pág. 21
“Dios no es una religión, es la energía más pura del Universo y fluye en amor no en terror”
¿Qué crees que nos pasa a los humanos que en la pantalla, en la voz, en el escenario, en las múltiples redes sociales vivimos una historia y en al vida real es todo lo contrario? ¿Por qué crees que algunas personas que promueven la felicidad o plenitud no son capaces de emanar dicho estado? ¿Para qué crees que el mundo muestra poder y abundancia económica, a ti o a mí de qué nos ha servido, y si nos ha servido, en que lo hemos convertido? ¿Por qué seguir vendiendo o compartiendo copias fotostáticas de lo que no somos capaz de ser o hacer? ¿Por qué consideras que amarnos a nosotros mismos es lo ideal, qué ha ganado el mundo con eso?
Si de amor propio se tratara, viviríamos cada uno en una isla desierta, el amor en este planeta es para compartirse, yo no me puedo amar más a mí que a ti “amarás a tu prójimo como a ti mismos” si realmente viviéramos esta frase, habríamos encontrado la CLAVE DEL ÉXITO PARA UNA MEJOR HUMANIDAD y un bello planeta en el que tú y yo habitamos. Dejemos de comprar la historia de que el amor tiene varios niveles, el amor es amor o no lo es. Dejemos de comparar esa historia de “que si no te respetas a ti mismo nadie te respetará” comencemos a RESPETARNOS UNOS A OTROS y eso impactará para que el respeto sea universal y no personal. Dejemos de comprar la idea de existe por ahí alguien que es extremadamente feliz o que la felicidad está dentro de nosotros. “Cómo se puede ser feliz cuando vemos que existe abuso, injusticia y no somos capaces de hacer nada más que criticar o salir huyendo”
El mundo va a cambiar cuando tu inspiración esté basada en el amor, en la entrega TOTAL, en cada una de las cosas que hagas, que digas, que emanes. Deja de repetir frases, vívelas y transfórmalas. Vinimos a este mundo a amar y a ser amados. Por mi parte, he llegado a la conclusión de que si no llega esa fuente de inspiración que mi humanidad necesita habrá que volverse LA FUENTE DE INSPIRACIÓN y en eso andamos ¿me acompañas? Referencia: Mateo 22:37-40 Jesús dijo: Amarás al Señor tu Dios de todo corazón, y de toda tu alma, y de toda tu mente. Este es el primero y más grande mandamientos y el segundo es semejante a éste: Amarás a tu prójimo como a ti mismo. De estos dos mandamientos depende la ley.
Coaching.- Pág. 22
“El arte sin inspiración no es arte porque hasta para vivir hay que estar artísticamente inspirado” – Erica de la O
Recibe de mí un fuerte abrazo lleno de todo mi cariño y con calidez digital. ¡Hasta pronto! Soy generadora de mejores seres humanos y sé que TODOS VALEMOS Y TODOS MERECEMOS SER AMADOS.
Te invito a elegir las mejores opciones para tu vida, por ti, por mí, por los que nos rodean, por la humanidad. Si deseas conocer más de mi trabajo sígueme en Facebook @Ericadelaousa, Instagram y Twitter @ericadelaousa, LinkedIn @ericadelao o visita mi Página de internet www.EricaconC.com
LA AUTORA Erica de la O Conferencista, Master Coach y Locutora Internacional www.EricaconC.com www.LatinoRadioTV.com
Pรกg. 09
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Consultoría.- Pág. 25
Pregúntale a tu Cliente y ¡Vende Más! Emprendedor
Por: Harold Zaldaña
¿Qué tan frecuente le preguntas a tu cliente como esta? Parece una pregunta bastante directa y sencilla, pero involucra mucho de situarte en el escenario del cliente en el mundo de las ventas. Ahora debemos ser como diría Spencer Johnson en su libro ¿Quién se ha llevado mi Queso? Un libro clásico de más de 22 años atrás donde el autor nos enseña con una fabula como debemos adaptarnos a un Mundo en Constante Cambio. Creo que lo más sobresaliente también para nosotros como emprendedores es visualizar que dentro del cambio hay también oportunidades toda vez estemos enfocados en la voz del cliente y como esta se visualiza como una alternativa de solucion ante el mercado con nuestros productos y servicios que nosotros vendemos. Te daremos ciertos tips para hacer el correcto acercamiento, detección de necesidades y manejo de objeciones ante los clientes tanto en un escenario cara a cara o uno a uno como con el cliente en un entorno digital:
En un entorno digital las 5 A del marketing digital te harán estar cerca de tu cliente, siendo una marca que vende por eso digitalmente debes usarlas: Aportando: contenido de valor a tu mercado meta. Ayuda: al cliente genuinamente resolviendo. Anticipar: se novedoso ante el cliente atiéndelo en base a los entornos presentes dándole soluciones con tu productos o servicios. Automatizar: tareas y procesos que agilicen el servicio y prontitud ante el cliente sin dejar de personalizarlo guiándolo en los procesos de compra. Adaptar: al tener empatía y ponerte en los zapatos del cliente ubicaras mejor sus preferencias y sus habitos de compra te serán más fácil de mapear.
Consultoría.- Pág. 26
En el Mundo presencial les recomiendo el Método SPIN que consiste en preguntas en el proceso de ventas para encaminarlo a un cierre u orden de pedido o compra.
Por eso comienza con preguntas donde ubiques y conozcas la situación de tu cliente =S Preguntas de Situación. Tienes que conocer el problema o dolor que afecta a tu cliente= P Preguntas de problemática que afecta al cliente. Nota: en este momento del proceso vas a sacar a luz las necesidades propias del cliente anotando para después sugerir las rutas de solucion con tu marca representada.
De allí vas a pasar a una serie donde conocerás que le implica al cliente tomar ciertas rutas de acción a través de = I Preguntas de implicación como el no tomar una decisión afecta al cliente en el corto, mediano y largo plazo. De allí pasar a la parte medular de tu presentación donde comenzaras a proponer con preguntas de necesidad/solucion proponiendo el cierre de la negación ante tu cliente (ojo maneja bien las objeciones o excusas por las que el cliente no esta decidiendo de una vez) = N de preguntas de necesidad/solucion ante el cliente. Por eso enfócate en que el cliente reconozca sus problemas y necesidades y vea en ti un aliado para poder satisfacerlas siendo un facilitador en el proceso con tu marca emprendedor por eso se tu una solucion de llave en mano ante tu cliente.
Harold Zandaña Consultoría Empresarial
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Tecnología - Pág. 34
Imagen: Manufactura 4.0
Cómo la tecnología IoT puede aumentar la seguridad en la industria Fuente: DiarioTi.com
Son cada vez más las empresas industriales que encuentran en la tecnología IoT la solución para mejorar sus sistemas de producción. Una de las áreas en las que más se están empleando estas herramientas es la de Prevención de Riesgos Laborales, cuyos responsables buscan soluciones innovadoras para reducir los accidentes en el trabajo. Las compañías encuentran varios problemas en el día a día, entre ellos el de impedir que los trabajadores entren en zonas no autorizadas. Las barreras físicas son una solución, especialmente en aquellas zonas de la empresa donde más se presenta esta problemática. El reto pasa también por utilizar sistemas de localización de los trabajadores, de forma que si acceden a una zona no permitida se notifique al responsable y al propio empleado para evitar riesgos. .
«De los dispositivos portátiles a la realidad aumentada, pasando por la localización indoor. ¿Cómo mejoran estas tecnologías la seguridad en las empresas y cuál es su grado de aceptación? Las compañías se apoyan más que nunca en la tecnología IoT para optimizar procesos y contribuir a la reducción de accidentes laborales».
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Qué es y cómo se realiza la localización indoor La localización indoor es una práctica cada vez más consolidada. El mercado ofrece soluciones basadas en algoritmos que juegan con ángulos de llegada y salida que alcanzan una precisión de hasta 50 centímetros. Esta técnica requiere de la distribución de puertas de enlace y localizadores en toda la infraestructura de la empresa para aplicar el algoritmo de la mejor manera posible. En función del número de localizadores y puertas de enlace, la precisión puede aumentar o reducirse. Los activos a monitorear requieren una sola antena, pueden ser de baja potencia y utilizan la transmisión BLE (Bluetooth de baja energía). Los localizadores requieren arreglos de antenas de 3 x 3 o 4 x 4. Los Gateways (Edge Computing) procesan las lecturas de ángulo y las envían al sistema de monitoreo de activos en la nube para determinar su ubicación. En el caso de las tecnologías que se basan en la fuerza de la señal (RSSI), la precisión disminuye considerablemente y depende mucho más del entorno en el que se coloca.
La mejor solución es el BLE, tanto por coste como por difusión (por ejemplo, cada smartphone tiene un BLE ya instalado). Todos los empleados necesitarán tener un pequeño dispositivo (un tamaño de 10 x 10 cm como máximo), que pueden llevar incorporado a la altura del cinturón, y que integra un sensor acelerómetro. Por un lado, este sensor reduce el consumo de batería, ya que si la persona está parada deja de transmitir la señal de localización. Por otro, puede detectar el “hombre en el suelo”, por lo que, combinando ambas informaciones, es posible intervenir inmediatamente y minimizar los accidentes. Los sistemas para aumentar la seguridad de los trabajadores Existen varios sistemas para mejorar y vigilar la seguridad de los empleados en las industrias. Además de detectar al “hombre en el suelo”, es posible emplear prendas especiales que rastreen la información vital del trabajador. Esto no solo incluye el latido del corazón, algo que también puede ser detectado por un smartwatch, sino también el volumen de aire respirado y su frecuencia. En la industria, una de las principales causas de accidente laboral es la colisión entre el hombre y la máquina.
Tecnología.- Pág. 36
Como hemos visto al principio de este artículo, inhibir el acceso a ciertas áreas puede resultar beneficioso, pero al conectar las máquinas con la tecnología IoT, se contribuye a reducir las lesiones. Esa localización puede aplicarse también a máquinas como montacargas o grúas puente, que pueden parar a tiempo y evitar un accidente gracias a los sensores. Cómo los sistemas wearables pueden contribuir a la seguridad en el lugar de trabajo La aplicación de istemas wearable contribuye a la protección individual en el trabajo (PPE). Para los RSPP de una empresa, el control es fundamental y hasta ahora solamente se abordaba a través de técnicas visuales. La tecnología IoT puede automatizar estas comprobaciones aplicando, por ejemplo, pequeñas balizas BLE asociadas al smartphone del trabajador o a dispositivos creados a tal efecto. Por lo tanto, si un empleado no usa EPP, a través del teléfono o dispositivo inteligente será posible que un RSPP lo identifique y pueda tomar medidas. Los wearables también son importantes a la hora de controlar los factores relacionados con el medioambiente.
Por vigilancia medioambiental entendemos el control de la presencia de gases o la medición de la temperatura exterior, con el fin de hacer posible la intervención inmediata si un empleado se ve expuesto a agentes químicos imprevistos. La combinación de estos sensores con el control de los datos vitales del trabajador puede resultar clave para salvar vidas. Sin embargo, el uso de los wearables plantea un problema para la gestión de los datos sensibles de los empleados, por lo que las empresas que quieren usarlos deben compartirlos con los trabajadores. La prioridad es la mejora de la seguridad, pero el empleador debe tomar las medidas de confidencialidad absoluta necesarias y dar a los datos un uso estrictamente relacionado con la seguridad laboral. De los wearables a la realidad aumentada En términos de seguridad, la frontera de los wearables es el uso de la realidad aumentada, una técnica que las empresas están comenzando a adoptar para diversos propósitos. Un técnico que lleva gafas de realidad aumentada puede ser advertido de las protecciones necesarias antes de comenzar a usar una máquina o puede ser alertado con antelación de la prohibición de acceder a una zona restringida. Hasta la fecha, el límite para el uso de la tecnología reside en su capacidad de uso y también en la resistencia al cambio por parte de los empleados.En conclusión, las tecnologías IoT pueden aportar amplios beneficios en términos de seguridad. Es muy probable que en los próximos años se generalice su uso y que las empresas, y sobre todo los trabajadores, vean una reducción sustancial de los accidentes laborales.
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Turismo.- Pág. 39
Viajar después del Covid-19: la pandemia le cambia la cara al turismo Fuente: France24.com
Según la Organización Mundial de Turismo (OMT) de la ONU, el turismo en el 2020 se reducirá entre un 60 y un 80%, poniendo en peligro entre 100 y 120 millones de empleos. Se trata del peor resultado desde 1950 y el fin de un crecimiento sostenido desde el 2009. “Desafíos considerables persisten, empezando por la desconocida duración de la pandemia y de las restricciones de viajes, en un contexto de recesión económica global”, advierte el organismo. A pesar de que muchos destinos ya están comenzando a abrirse a los turistas, especialmente en Europa, la incertidumbre es grande. ¿Qué tan preparados están los establecimientos y operadores turísticos para garantizar la bioseguridad? ¿Será más fuerte el temor a contagiarse o las ganas de viajar? Y en el caso de quienes estén dispuestos, ¿tendrán los recursos suficientes para asumir el gasto? Una encuesta realizada en España por Travel Advisors Guild a mediados de mayo muestra que casi un 60% de los encuestados estaba dispuesto a viajar en el corto plazo (de inmediato, a partir de agosto o de octubre) a nivel nacional. En el caso de los viajes internacionales, hay mucha más reticencia. El sondeo también muestra que prevalece el deseo de visitar destinos de playa o de naturaleza por sobre la estancia en ciudades o el recorrido de circuitos culturales.
Quienes viven del turismo en ciudades muy visitadas saben que la pandemia juega en su contra. Es el caso de los tenderos del Gran Bazar de Turquía, por donde antes del coronavirus paseaban cerca de 200.000 visitantes al día. Luego de dos meses y medio de cierre, el nerviosismo se percibió en la reapertura de este lugar, antes parada obligada para los turistas en Estambul. Esa misma semana, también volvía a recibir turistas Las Vegas, en Estados Unidos. Mientras la afluencia de jugadores en los casinos fue buena, la Freemont Street Experience, un pasaje comercial usualmente frecuentado por visitantes, permanecía vacía. Un comerciante de la zona le dijo al diario USA Today que no abriría su local, pues no podía darse el lujo de perder más dinero. Entre el optimismo y el temor, el sector turístico busca adaptarse a lo que muchos llaman "la nueva normalidad". Consultamos con expertos del sector para conocer algunas de las transformaciones que ya se están contemplando o implementando. Algunas, seguramente, perderán vigencia cuando esté disponible la vacuna contra el Covid-19, mientras que otras, aseguran, han llegado para quedarse.
Turismo.- Pág. 40
Transporte aéreo: un despertar incierto Una de las grandes preocupaciones, tanto para turistas como operadores, es la bioseguridad en medios masivos de transporte, tanto aéreos como terrestres. Juan Carlos Martínez Lázaro, profesor del IE Business School, en Madrid, señala que sí hay gente dispuesta a viajar en el verano, pero considera que los viajes largos se reducirán y primará un turismo de proximidad. “También cambiará la forma de alojarse: menos en hoteles y campings y más en apartamentos o segundas residencias. Y se usará más el vehículo propio que medios de transporte como el tren, autobús o avión”. A medida que se levantan las restricciones en los distintos países, los aviones se preparan para alzar vuelo. En Estados Unidos, Southwest Airlines informó que en junio las reservas han vuelto a superar las cancelaciones y United Airlines planea reanudar algunos vuelos internacionales en julio. En Europa, EasyJet reactivará vuelos en el Reino Unido y Francia a mediados de junio; aunque aumentará las medidas sanitarias, no dejará libre la silla de la mitad, pues señala que no es sostenible financieramente. En Asia, la tripulación
de Korean Air utiliza desde el 21 de abril un traje protector y gafas, además del tapabocas y guantes. En India, durante la primera semana de reapertura de vuelos domésticos, los vuelos llegaron al 70% de capacidad, muy por encima del 25% esperado. Espacio y desinfección en los hoteles De acuerdo con información recogida por el Foro Económico Mundial, los hoteles en diferentes partes del mundo se preparan para cumplir con las normas de bioseguridad. En algunos casos han planeado la ampliación de los espacios comunes y el reemplazo de materiales por otros de fácil limpieza. Otros han reducido el número de mesas en el restaurante para que haya más espacio entre los comensales. La cadena hotelera Marriott Internacional, por ejemplo, conformó un Consejo de Higiene, para recibir asesoría sobre buenas prácticas en limpieza y desinfección. Entre las medidas a implementar se encuentra el uso de pulverizadores electrostáticos con desinfectante de grado hospitalario para superficies. Como señaló Ricard Santomà, decano de la Facultad de Turismo y Dirección Hotelera de la Universidad Ramón Llull, en Barcelona, una de las cosas que tendrá que reinventarse es el buffet del desayuno, en el que confluyen muchos clientes en un tiempo muy corto. Una de las alternativas que plantea es el servicio a la habitación para el desayuno, lo que implicará un aumento de personal y, por ende, una mayor inversión.
Turismo.- Pág. 41
Según le dijo a El Universal Darío Flota, director del Consejo de Promoción Turística de Quintana Roo, en México, los huéspedes de los hoteles tendrán que acostumbrarse a cambios que incluyen la toma de temperatura, el uso de aplicaciones para atender al cliente respetando la distancia y la eliminación de algunos objetos en las habitaciones, así como de mobiliario en playas y piscinas, entre otras medidas. Una política de cancelación más flexible Según Santomà, uno de los grandes retos del sector es modificar la política de cancelaciones, “porque el cliente cuando viaje se quiere sentir seguro de que si hay un rebrote, alguna dificultad, le devuelvan su dinero”. De acuerdo con la encuesta de Travel Advisors Guild, este es el segundo factor más importante a la hora de escoger un hotel, después de la política sanitaria y de protección contra el Covid-19. La tecnología como forma de evitar el contacto Como explica Santomà, automatizar procesos que antes se tenían que hacer manuales puede ayudar a evitar el contacto entre las personas, clave para reactivar las actividades turísticas de forma segura. Uno de los
cambios que se están dando en ese sentido es el menú de los restaurantes: “la mayoría de restaurantes han tenido que adaptar sus cartas a un formato digital y con códigos QR, y esta es una innovación que ha venido para quedarse”. Algo similar sucede con la tarjeta de crédito, afirma el académico. Su uso ya estaba extendido antes del coronavirus, pero las medidas de protección han potencializado y generalizado mucho más su utilización. Una oportunidad de salvar empleos y retribuir a la naturaleza “La sostenibilidad no debe ser ya un nicho del turismo, sino que debe ser la nueva norma en todos y cada uno de los segmentos del sector (…) Está en nuestras manos transformar el turismo y que la superación de la pandemia se convierta en un punto de inflexión para la sostenibilidad”, señaló Zurab Pololikashvili, secretario general de la OMT. La llegada del Covid-19 forzó al turismo depredador a detenerse abruptamente. Ahora, representantes de organizaciones internacionales, gobiernos y empresas privadas buscan que la reactivación traiga consigo otro tipo de turismo. “Creemos que la acción climática es un compromiso colectivo con la sostenibilidad de todo el sector de viajes y de este mundo que tanto
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Imagen: Elcano
nos gusta explorar”, le dijo a la OMT James Thornton, CEO de Intrepid Travel. Para Sandra Vilardy, profesora de la Universidad de los Andes y directora de ‘Parques Nacionales: ¿cómo vamos?’ en Colombia, la implementación de un turismo más responsable puede ir de la mano de la preservación de empleo en la crisis actual. Considera que, a través de alianzas público privadas, se pueden lograr acuerdos para migrar temporalmente empleos del sector turístico a, por ejemplo, “procesos de restauración ecológica, que es un activo fundamental del turismo. El turismo nunca le devuelve nada a la naturaleza”. En un país donde los destinos turísticos son principalmente de playa y naturaleza, la labor de restauración y reforestación está siempre está ligada a las compensaciones por pérdida de diversidad de las grandes empresas mineras o energéticas o las actividades de siembra voluntaria. Y no es suficiente, asegura Vilardy. Con altos niveles de informalidad laboral y bajo cumplimiento de metas para la adaptación al cambio climático, la migración transitoria de empleos del turismo puede
ser, además, una forma de transformar este sector. También, como explica Vilardy, implementar procesos en los que la gente recibe un pago por capacitarse: “este es un tiempo muy importante para hacer esta transición a la formalidad y generar capacidades de ser buenos anfitriones en el turismo”. Según Santomà, actualmente hay un gran llamado a reflexionar sobre cómo se ha hecho el turismo hasta ahora: “qué cosas deberíamos dejar de hacer porque perjudicaban al medio ambiente, a los destinos turísticos, a las personas, y qué cosas queremos potenciar”. Queda por verse si el propósito del turismo responsable se convierte en acción, o si los operadores turísticos se lanzan a la caza del turista para recuperar los meses perdidos.
Uno de los sectores más golpeados por la actual crisis, el turismo, se enfrenta al reto de una reapertura en medio del temor a un rebrote, pero también al agotamiento generado por el confinamiento. Texto por:María Camila Hernández
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Gastronomía.- Pág. 45
Bienmesabe RECETA E HISTORIA
El bienmesabe es una deliciosa torta tradicional venezolana preparada con crema de huevo y jerez, a base de coco. El bienmesabe tiene varios siglos de historia a sus espaldas. Este postre data de 1635 y procede de Andalucía, Canarias y Málaga. En España, se conoce como antequera bienmesabe y, en ese momento, esta especialidad la preparaban las monjas del Convento de Clausura de Belén de las Monjas Clarisas en la ciudad de origen árabe, Antequera, actualmente provincia de Málaga. En ese momento, las monjas lo preparaban con almendras, jarabe de frutas y cabello de ángel. El bienmesabe llegó a Venezuela gracias a los pobladores que enseñaron a los esclavos nativos y a los africanos que les servían en sus haciendas, cómo preparar este delicioso postre, exactamente como se hacía en España. El bienmesabe venezolano, tal como lo conocemos hoy, apareció mucho más tarde cuando las monjas franciscanas de El Paraíso, en Caracas, reemplazaron las almendras con la pulpa de coco y agua, para darle un sabor tropical a este pastel. La receta de estas monjas franciscanas se transmitió a través de las muchas clases de cocina que ofrecieron, con el objetivo de generar ingresos adicionales y ayudarlas a ayudar a los más necesitados: los niños de la calle y las madres solteras que vagaban por las calles en busca de trabajo y comida para sus hijos.
Fotografía: 196Flavor
Ingredientes: Para el bizcocho 8 huevos 300 g de azúcar 280 g de harina 1 cucharada de ron
Para el merengue 4 claras de huevo 300 g de azúcar 1 pizca de sal
Para la crema de coco 3 cocos grandes 700 ml de agua caliente 18 yemas de huevo 1 pizca grande de sal 450 g de azúcar 100 ml de Jerez
Ustensilios Batidora de pie Molde para pastel redondo (25 cm)
PREPARACIÓN: Bizcocho Precaliente el horno a 180°C. Separe los huevos. Bata las claras de huevo mientras agrega gradualmente el azúcar. Continúe batiendo, y agregue el ron y luego, las yemas, una por una. Usando una espátula, incorpore con cuidado la harina. Vierta la masa en el molde para pasteles. Hornee durante unos 35 minutos o hasta que, al insertar un palillo en el centro, salga seco. Desmolde y reserve en un lugar fresco. Crema Abra los cocos y retire la pulpa y el agua de coco. Filtre el agua de coco. Vierta el agua y toda la pulpa de coco en una licuadora, agregue 500 ml de agua caliente. Mezcle bien y tamice la mezcla a través de una gasa grande para extraer la leche de coco. Vierta la leche de coco en una ensaladera grande y agregue las yemas de huevo. Bata la mezcla, añada sal y reserve. En una sartén grande antiadherente, vierta el azúcar y el agua caliente restante, y deje hervir. Cocine a fuego alto sin mezclar para formar un jarabe, hasta que se forme un hilo delgado. Apague el fuego y agregue la leche de coco y la mezcla de huevo. Bata vigorosamente, preferiblemente con una batidora eléctrica, hasta que se forme una crema. Coloque la sartén a fuego lento nuevamente y revuelva hasta alcanzar el punto de ebullición. Retire del fuego y deje enfriar durante 30 minutos. Corte el bizcocho en 3 rodajas finas. Coloque la primera rebanada en un molde desmontable y engrasado, y rocíe con un poco de jerez. Añada una capa de crema de coco. Coloque la segunda rebanada encima, espolvoree con un poco de jerez y vierta la crema de coco otra vez. Finalmente, coloque la tercera rebanada encima, rocíe con el Jerez restante y agregue toda la crema de coco restante. Refrigere inmediatamente durante 2 horas.
Gastronomía.- Pág. 46
Merengue (después de dos horas en el refrigerador) Añada las claras de huevo y la sal en un tazón. Bata las claras lentamente al principio, para que se vuelvan líquidas. Agregue unos 80 g de azúcar y bata a una velocidad ligeramente más rápida, durante 1 minuto, para endurecer las claras. Finalmente, agregue gradualmente el azúcar restante y bata a velocidad media durante 4 a 5 minutos. El merengue debe quedar muy suave, y especialmente, muy denso. Retire el bizcocho del refrigerador y desmolde. Aplique el merengue con suavidad con una bolsa de pastelería y una punta de inicio y cubra el bienmesabe por completo. Refrigere otra vez durante 4 horas antes de servir. Fuente: 196Flavors
Alianzas.- Pág. 47
Alianzas Met2Het2 International Por Carbery Mitchell Las comunidades se crean y crecen en forma orgánica en la medida que se van logrando las alianzas estratégicas que aportan valor a dicha comunidad. Es así como se establecen los códigos de respeto y trabajo en equipo de diversas instituciones, todas enfocadas en el principio de complementariedad que le da a las agrupaciones un carácter universal y en el que el conocimiento y el apoyo, crea caminos de expansión en todos los sentidos. En un mundo globalizado nadie quiere permanecer localmente, un emprendimiento, una idea de negocios, una institución educativa, una empresa, siempre con la visión de ir más allá. Los medios están diseñados para lograr ese viaje de expansión y el acercamiento mutuo es vital para lograr las grandes metas y propósitos de cada profesional, cada emprendedor, cada empresario. Es por eso que nos llenamos de orgullo cada vez que logramos sumar intenciones para llegar más lejos. Le damos la bienvenida a cada una de las Alianzas Estratégicas que llegan para aportar valor a la comunidad y a lograr un trabajo recíproco en función del crecimiento del Ser y en todos los ámbitos. Agradezco a cada una de las Alianzas logradas desde la fundación de Met2Het2 International por la confianza y el apoyo a nuestra comunidad, nos tomamos la mano para un bien común y nuestro mejor deseo es el alcanzar metas conjuntas a través del tiempo.
Ing. Carbery mitchell Met2Het2 International
Reflexiones- Pág. 48
Tiempo de reflexión de Amor Por: Profra. Patricia Escobedo Guzmán Este tiempo de contingencia sanitaria ha sido en todos los casos y personas, como ver a través de un fabuloso caleidoscopio la gama de colores, sensaciones y emociones que permean nuestro sensible paso por este tiempo de reflexión de Amor. Un tiempo único en el que cada quién, desde su trinchera, ha experimentado cúmulos increíbles de vivencias y sucesos que en la vorágine de la cotidianidad jamás hubieran sucedido así de manera tan palpable y vívida. ¡Siempre habíamos pedido más! Más horas de sueño, más tiempo con la familia, más momentos para conectar con nosotros mismos; más tiempo para leer un libro o una revista que siempre
dejábamos postergada, más momentos para cocinar sin prisa o aprender a hacer ese pastel de carne que hace mamá y que le queda tan rico, más tiempo para ver una serie de alguna plataforma que nunca se puede ver porque siempre hay trabajo pendiente; más tiempo para limpiar mi closet y tirar todo lo que ya no me queda y que ocupa lugar, más tiempo para arreglar aquel rincón lleno de cacharros que dejó para luego, para “cuando tenga tiempo”; más tiempo para arreglar mis plantas llenas de hierba mala y de hojarasca; más tiempo para, por fin, acabar esa plática que tenemos pendiente con alguien que ahora también ya tiene más tiempo para conversar.
¡Más tiempo para mí!, para hacer una meditación en forma, conectar conmigo, ayudarme a crecer, respirar, sentirme cómoda, simplemente sentirme plena y feliz y arrancar mi día como el mejor de los días. Más tiempo para oír música; esa que nunca tengo tiempo de prestarle atención a la letra, a la tonada, a la melodía, a mi silencio escuchando música sin prisa; sin gritos, sin llamadas, sin egos. Más tiempo para organizar una reunión vía Zoom con mis amigos; con mis compañeros de trabajo, con mis personas favoritas; con mi familia a la distancia; con mis amores y así, charlar sin prisa y sin rumbo pero ¡con mucho amor!
Reflexiones- Pág. 49
Más tiempo, para trabajar con mis alumnos a distancia y hacerles saber a ellos y a sus padres que no están solos en este nuevo reto cibernético de las clases en línea, que ampliaron el espacio entre nuestros cuerpos y cerraron el espacio entre nuestros corazones y almas, con la intención de ser uno solo y fundirnos en espacios de amor donde lo que importaba aparte de aprender, era conectar en empatía y solidarizarnos con lo que estaba ocurriéndonos para alcanzar juntos aprendizajes significativos y plenos de Amor y complicidad. Un verdadero y real tiempo de reflexión de Amor en el que sólo somos uno; donde no podemos escondernos; donde no hay a donde huir;
donde mi trabajo pasa a un segundo plano y mi prioridad es encontrarme con la dualidad de mi luz y de mi sombra; donde al final del día sólo soy yo frente a todos y ¡caray!, ¡qué experiencia tan magnífica hemos tenido todos! Unos más, unos menos, porque; conectar no es fácil, pero al final el tiempo de reflexión de Amor nos permitirá cambiar; y eso está bien. Todos tenemos la magnífica oportunidad de recibir el regalo del presente cada mañana, y sin temor a equivocarme nuestras nuevas mañanas nos permitirán centrarnos en un nuevo tiempo de Amor.
LA AUTORA
Profra. Patricia Escobedo Guzmán Correo Electrónico: paty_escobedo@hotmail.com Facebook: El espacio de Miss Paty Twitter: @paty_escobedo Instagram: paty_escobedo Teléfono: 5517060276
Fundaciones- Pág. 48
Somos el #CNCS | Consejo Nacional de Comunicadores Sociales,Inc. . Nuestra fundación contribuye al fortalecimiento de las habilidades comunicativas de los ciudadanos dominicanos a través de innovadores servicios.
El CNCS es capacitación: ● Radio Digital ● Banco de Voces ● Estudio de Grabación ● Charlas ● Conferencias y actos de reconocimientos que enaltecen la labor de quienes realizan Comunicación Social profesional en nuestro país.
Somos promotores de las nuevas tecnologías de la información.
Nuestras oficinas están ubicadas en la Av. Roberto Pastoriza #609. Suite 2B. Ensanche Evaristo Morales, Santo Domingo, D.N. R.D. Teléfonos: WS 829.560.6760 / 809.363.4186
Pioneros en la República Dominicana de la Radio Digital por Internet, (Webcaster).
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