wkd
KROG
FREDAG 12 SEPTEMBER 2014
Gott utan risker på Klostergatan
HEcTifiTedSBLarÄbaPrPa Cru är trygga med dist bilder från Rockbandet släpper ny skiva och visar privata
FILM
Philip Seymour Hoffmans stora avskedsföreställning
uppladdningen.
MUSIK
Lantisen Moto Boy tillbaka på asfalten FOTO: JESSICA GOW/TT
02 PÅ ALLAS LÄPPAR
metro wkd skåne fredag 12 september 2014
FOTOBYLINE
En stjärnas 1 stora farväl . I dag går Den 2 februari i år dog Philip Seymour Hoffmanr. Här är skälen ”A most wanted man” upp på svenska biografe a huvudroll. till varför du inte ska missa Oscarsvinnarens sist
PHILIP SEYMOUR HOFFMAN Föddes: 23 juli 1967. Dog: 2 februari 2014 till följd av en oavsiktlig drogöverdos. Blev 46 år. Filmer i urval: ”Maktens män” (2011), ”Capote” (2005) – som gav Hoffman en Oscar för bästa manliga huvudroll – ”Magnolia” (1999), ”Happiness” (1998). Aktuell: I ”A most wanted man” som har svensk biopremiär i dag. Kommande filmer: Har en roll i ”The hunger games: Mockingjay – part 1” (svensk premiär 19 november) och i den sista filmen i serien (premiär november 2015).
Filmregissören Anton Corbijn har bara haft gott att säga om hur det var att jobba med Philip Seymour Hoffman under inspelningen av ”A most wanted man”. Känslan var ömsesidig. – Han är en konstnär och ser på allting på ett unikt sätt. Och du litar på att han kommer att skapa något speciellt, sa Philip Seymour Hoffman i en intervju med Time.
Vad handlar ”A most wanted man” om? Filmen är baserad på ro manen ”En eftersökt man” av John Le Carré (”Tinker tailor soldier spy”) från 2008 och bygger på en sann histo ria. Den invecklade spionbe rättelsen kretsar kring en mystisk, torterad man som söker sin tillflykt hos Ham burgs muslimska försam ling – men är han den han utger sig för att vara? Philip Seymour Hoffman spelar den tyske spionen Günther Bachmann, ledare för en hemlig tysk spionstyrka på jakt efter information. Vad har utländska sajter skrivit om Philip Seymour Hoffmans insats i filmen? Hans rollprestation hyl las – Rolling Stone kallar den för ett ”mästerverk” och Washington Post skri ver att Hoffman ”lyser”. ”På samma gång lyckas han vara ovårdad och beslutsam, fleg matisk och emotionell, en hård förhörsledare och en varm faderlig figur i en före ställning som känns helt na turlig”, skriver Los Angeles Times om Hoffman i sin re cension. ”Det är passande att Hoff mans sista huvudroll fram kallar medkänsla för en sorg
lig karaktär samtidigt som den visar upp hans enorma talang”, skriver USA Today. Varför ska man inte missa ”A most wanted man”? – För att det är så vackert, om än sorgligt, att uppleva vilken fantastisk skådespe lare Philip Seymour Hoff man var in i det sista. Han ger sin intelligenta, desillu sionerade och tilltufsade rollfigur en mänsklighet som bara riktigt stora aktö rer förmår gestalta, säger Metros filmrecensent C-G Karlsson. Läs hans recension av filmen på sidan 9. Men det här är väl inte sista gången Philip SeymourHoffman syns på vita duken? Nej. Han kommer att dykaupp i de två sista ”Hunger games”-filmerna i rollen som Plutarch Hea vensbee. Filmstjärnan hade några scener kvar att filma innan sin död. – Vi kommer att ha med honom i de scenerna genom att använda redan filmat material. Vi kommer inte att skapa något på digital väg eller använda en robot version av honom, har regis sören Francis Lawrence sagt enligt Screencrush.com.
”Something wicked”
”Sparkle”
EMMA BJÖRKMAN
TRAGISKT SLUT
Filmer med avlidna stjärnor Fem andra filmer som haft premiär efter stjärnans död
ACNE 15 995 KR
”Fast & furious 7”
Paul Walker hann inte avsluta inspelningen av den sjunde bilfilmen i serien innan sin död 30 november 2013. I stället fick hans yngre bror Cody Walker hoppa in. Premiär 1 april 2015.
”The drop”
James Gandolfinis sista film har premiär i USA i dag. ”Sopranos”stjärnan hann avsluta filmen innansin död den 19 juni 2013. I filmen spelar han mot Tom Hardy och Noomi Rapace.
”Natt på museet: Grav kammarens hemlighet”
Robin Williams hittades död den 11 augusti i år. Han syns i flera kommande filmer varav den största för svensk publik har premiär 15 februari 2015.
2
Pilotjackan hetare än någonsin
MUUBAA 9 955 KR
JUST FEMALE 4 999 KR
H & M 2 499 KR
GINA TRICOT 699 KR
MANGO 199 KR
Brittany Murphy syntes i tre filmer – ”Deadline” (2009), ”Abandoned” (2010) och ”Something wicked” som har USA-premiär i dag – efter sin död den 20 december 2009.
Whitney Houston dog den 11 februari 2012, ett halvår innanhennes sista film hade premiär. I ”Sparkle” spelar hon mot bland andra Jordin Sparks och Carmen Ejogo.
SKYDDADE PILOTER FRÅN KYLAN
Bra val. En av säsongens mest användbara köp är shearlingjackan. Den är hetare än någonsin den här hösten och vintern. Vi fick en försmak av trenden redan förra vintern, men nu ser vi modellen överallt. Originaljackan med innerfoder av får- eller lammskinn, användes flitigt av piloter redan under första världskriget för att stå emot kylan då planen hade öppna cockFLER SHOPPINGTIPS OCH pits. Shearlingjackan BLOGGAR PÅ METROMODE.SE fungerar lika bra till vardags som till fest.
PÅ ALLAS LÄPPAR 03
metro wkd skåne fredag 12 september 2014
BRAHMS & FOUR LADIES OF OPERA
AP
Brahms horntrio & operaarior
Ka m m ar
ko ns er t
imo rgo n kl 14.0 0
Clooney till Downton
3
Populära tv-serien “Downton Abbey” får celebert besök. George Clooney ska gästspela i ett special avsnitt av serien som ska sändas under en välgörenhetskväll på brittiska ITV. Filmstjärnan ska spela en amerikansk bröllopsgäst.
Bondskurken ”Jaws” har 4 gått bort Han försökte mörda honom i två Bondfilmer, men utanför vita duken blev Richard Kiel, som spelade Jaws, god vän med Roger Moore som spelade agent 007 i sju filmer. När budet om Richard Kiels död på ett sjukhus i Fresno i USA kom natten till i går, svensk tid, var Roger Moore en av dem som uttryckte sin sorg. ”Jag är fullkomligt för krossad av nyheten om min käre vän Richard Kiels död.
Premiär imorgon kl 18.00 Kulturhuset Björnen, Åstorp
Förkrossad”, skev Roger Moore på Twitter och la sedan till i en ny tweet: ”Kan inte fatta det.” Den jättelike Kiel, som skulle ha fyllt 75 på söndag, led av sjukdomen akromegali, som innebär att man har en överproduktion av tillväxt hormon. Kiels stora genombrott kom 1977, i Bond klassikern ”Älskade spion”. Den följdes av den inte fullt lika hyllade ”Moonraker” 1979.
TT
ALLOVERPRESS
”HAN VAR EN SANN ROCK AND ROLL-MAN.”
PRIMAL SCREAM I ETT PRESSMEDDELANDE SEDAN BANDETS BASIST OCH GITARISST ROBERT “THROB” YOUNG AVLIDIT. YOUNG HYLLADES PÅ TWITTER AV KOLLEGOR SOM LIAM GALLAGHEROCH TIM BURGESS. DÖDSORSAKEN ÄR ÄNNU INTE KÄND.
”TACK MAMMA, TACK LAURIE ANDERSON, TACK NENEH CHERRY.”
SIX DRUMMERS PÅ OPERAVERKSTAN Premiär 20 september
5
– fullbokat! Chansa på återbud FÖLJ OSS PÅ
ROBYN OM SINA INSPIRATIONSKÄLLOR I EN FILM OM SKAPELSEN.COM – EN SATSNING AV SVERIGES KOMPOSITÖRER OCH TEXTFÖRFATTARE ATT LYFTA FRAM KVINNLIGA MUSIKER.
Robyn är en av många musiker som pratar om Skapelsen.com.
På turné Höör, Lomma Lund, Förslöv Sibbhult Svedala Tomelilla, Sjöbo Ängelholm Höganäs, Vellinge Hässleholm Malmö, Perstorp Kristianstad, Bromölla Trelleborg, Ystad Osby, Helsingborg Kävlinge, Staffanstorp Landskrona
Primal Screams Robert Young har avlidit, 49 år gammal.
Utges av Tidnings AB Metro, ett företag inom Metro International SA. Tf ansvarig utgivare Christofer Ahlqvist. Bilagechef Anneli Sandberg. Grafisk form Christofer Ahlqvist. Telefon 08-402 20 30. Postadress Box 7130, 103 87 Stockholm. E-post noje@metro.se Innehållet lagras/publiceras elektroniskt. Förbehåll mot detta accepteras i princip ej. För obeställt material ansvaras ej. Betygskalan 55555 Fem glober är högsta betyg.
I HELGEN ÄVEN: Doktor Zjivago 12,13,14/9 Guidad visning 14/9 BILJETTER 040–20 85 00, 0775–700 400 www.malmoopera.se
04 NÖJE
metro wkd skåne fredag 12 september 2014
JESSICA LUND
3 NÖJEN I HELGEN
RECEPTET
Ulf Lundell på safari i Malmö Hipp Amadeus
1
Teater. Malmö stadsteater har byggt om Hippodromen. Så när ”Amadeus” har premiär i morgon kommer scenen vara placerad i mitten, precis som förr när huset var plats för cirkus. Kalendergatan 12, kl 18.00. Spelas fram till den 31 oktober. Entré 100-395 kr.
Politisk Lundell
2
Konsert. Ulf Lundells så kallade valsafari inför valet på söndag inleds på KB i Malmö i kväll. Bergsgatan
18, insläpp 19.00, på scen 20.00. Entré 485. Åldersgräns 13.
100 procent fredag
MOTO BOY Namn: Oskar Humlebo. Bor: Hörby. Ålder: 34. Aktuell: Med ep:n ”Black Lillies” och konsert på Mejeriet i Lund, i kväll kl 21.00. Entré 200 kr. Åldersgräns 13.
En perfekt fredagkväll, enligt Oskar Humlebo
Dokumenterad Hobjer
3
Film. Blå Båten inledersin höst säsong med en dokumentären ”Hobjer – Vet ni varför jag är som jag är?” om Blekinge konstnären Kjell Hobjer. Bandet Bräkne-Hoby, med Lars Lindquist från Billie the Vision and The Dancers, har gjort musiken och spelar efter filmen. Bassängkajen, Malmö, i morgon, kl 20.00. Entré 80 kr. MATTIAS ANKRAH
Kajsa Ericsson och Mattias Linderoth i ”Amadeus” på Hipp.
Dricka champagne.
33 % Moto Boy, eller Oskar Humlebo som han egentligen heter, är redo för klassiska Mejeriet.
Åter till storstan Moto Boy har fått nog av stan och flyttat ut till skogen. Men i kväll återvänder Oskar Humlebo till Mejeriet i Lund. Det var en lång resa mellan andra och tredje albumet för Moto Boy, alias Oskar Humlebo. Fyra år tog det innanhan i våras kom med storslagna och vemodiga ”Keep Your Darkness Secret”. Och nu släpper han en ep med tre låtar. Två av låtarna på ep:n är covers, Cocteau Twins ”Halfgifts” och Suedes ”The 2 of Us”. – Det finns alltid en risk med att spela in favoritlåtar. Men de här är så jävla vackra.
– Det var låtar som blivit över. Jag tänkte ha med en fjärde låt där jag sjunger på svenska, men jag vågade interiktigt, säger Oskar Humlebo, som just har flyttat sin replokal från Malmö till ”mitt ute i skogen”. – Det är ett litet hus som jag satte tänderna i i somras. Ett riktigt Martin Timellprojekt. Jag var trött på att sitta i en betongbunker i hamnen som en pundare. Spelningen på Mejeriet
i kväll blir den första någonsin där, vilket Oskar Humlebo beskriver som ”episkt”. Hösten är annars helt vigd åt att skriva musik till Folkteatern Gävleborgs upp sättning av Goethes ”Faust”. – Jag vet inte vad det kommer att göra med mig. Kanske får jag ur mig allt det mörka, galna och blir skitglad, eller så blir jag barasvartrockare rakt av, säger Oskar Humlebo.
Isolering. Det är roligare att festa på en måndag.
33 %
1 %
Ödet får bestämma.
Lyssna på Édith Piaff, om och om igen.
ARVID JURJAKS
33 %
Édith Piaff.
Swedbank Stadion sparkar igång julen med en hyllning till svenskt nöjesliv. På scen:
Konferencier: Jan Bylund
Boka på:
Gaston, Magnus Bäcklund, Ulrika Skoglund, dansare och liveband.
040-32 66 02 event@mff.se ticnet.se
Föreställningsdatum:
5, 6, 11 och 12 december Julshowspriser från 295 kr (exkl. moms)
Mer information om vår fartfyllda julshow hittar ni på mff.se/julshow
10% rabatt vid bokning senast 15 sep. Från varje såld julbordsbiljett skänker vi 50 kronor och från varje såld showbiljett 25 kronor till Barncancerfonden och deras arbete med att bekämpa barncancer.
I samarbete med:
NÖJE 05
metro wkd skåne fredag 12 september 2014
MIN UTEKVÄLL BÖRJAR … Vi är hemma hos någon polare först. Dricker bärs och förfestar. Ofta blir det väldigt sent. Det är svårt att komma loss med utgången. Sen går vi till Azalee på Claesgatan. Det är väldigt stökigt och roligt där. Kul människoratt snacka med. Öppen stämning.
MISSA INTE!
FORTSÄTTER TILL ... Sen går vi på klubb på Celsiusgatan eller på Kontrapunkt. Det blir ofta någon technofest. Det är egentligen inte min grej men ibland är jag i det ”modet” när jag är ute. Annarsgillar jag Singsang. Dit kommer det många bra, spännande och okända band från hela Europa.
Foto: Truls Bärg
13/9 - 25/10 Pelle Erövraren, Stadsteatern Smärtsamt aktuell musikal om människor på flykt. Pelle och hans far tvingas lämna ett nödställt Skåne på 1870-talet. Men den hägrande räddningen på Bornholm blir till ett mänskligt helvete. Regi: Annika Kofoed. Kompositör: P-O Nilsson
helsingborgsstadsteater.se
18/9 19:00 Mozarts flöjt- och harpkonsert, Konserhuset Solister: Nina Schlemm, harpa och Johan Skeppstedt, flöjt. Även Haydns symfoni nr 8 och Schumanns symfoni nr 3. Den senare ges även som After Work-konsert 17/9 kl 18:00. Dirigent: Gérard Korsten.
helsingborgskonserthus.se
Gillar riktigt råa grejer
Felix Mårtensson är 21 år och bor i Malmö. Han spelar i postpunk-bandet RA och gillar surkål.
Foto: Calle Eklund
Foto: Patrik Österber All over press
17 – 28/9 11:00 – 17:00 Frukt, Fredriksdal Upplev mångfalden av frukt bl a från vår egen fruktträdgård. Njut av ljuvliga dofter och förundras över rikedomen av färg och form bland hundratalet äpple- och päronsorter. Fascineras av namn som Taffelpäron, Astrakan, Pomona och Snövit. I herrgården.
JAG HAR PÅ MIG … Jackan har jag köpt på Emmaus i Heleneholm. Pikétröjan är en Fred Perry. De svarta Dr Denimjeansen har jag köpt på Myrorna. Skorna är ett par Dr Martens.
ÄTER ... JAG LYSSNAR PÅ… Just nu lyssnar jag väldigt mycket på ett turkiskt gothpostpunkband som heterShe past away. Mycket trummaskiner, snabbt, sång på turkiska. Det blir väldigt kul! Jag gillar också Lust for youth, ett dansk/svenskt band. Deras nya skiva är skitbra.
På senaste tiden har jag käkat mycket på Jetzt på Södra Skolgatan. De har mycket inlagdagrejer. Surkål, rödbetor och andra flummiga saker. Det är lite östeuropeisk inriktning. Riktigtråa grejer. Det är svingott! TEXT & FOTO: HUGO NABO
fredriksdal.se
Sista 3 dagarna: Kungligheter genom medialinsen – en utställning om fascination, Sofiero Svensk Damtidning 125-årsjubilerar och via deras bild- och reportagearkiv betraktar vi kungligheter i olika tider och på olika sätt. T o m 14/9.
sofiero.se
För mer information om hela säsongens arrangemang, öppettider, biljetter, priser med och utan Kulturkortet, samarrangörer med mera, se respektive hemsida. Kultur Helsingborg dunkerskulturhus.se / fredriksdal.se / biblioteksnv.se helsingborgskonserthus.se / helsingborgsstadsteater.se / sofiero.se / mittkulturkort.se
06 REPORTAGE
metro wkd skåne fredag 12 september 2014
JESSICA GOW/TT
IDA EVILEYE
NICKI WICKED
Bas och kör Ålder: 33 Bor: I en kappsäck Familj: Stor och fin
Trummor och kör Ålder: 31 Bor: Högdalen Familj: Ja
MIA COLDHEART Sång och gitarr Ålder: 34 Bor: Högdalen Familj: Pojkvän
KLARA FORCE Gitarr och kör Ålder: 33 Bor: Örnsberg Familj: Tre fruar
Crucified Barbara laddar upp inför den kommande turnén som följer på skivsläppet.
Crucified Barbara – en
Crucified Barbara släppte sin fjärde skiva i onsdags och nu väntar en turné. Metro träffade rockbandet som berättade om nya plattan, om fansen som åker med dem runt världen och så delar de med sig av sina privata bilder inför skivsläppet.
C
rucified Barbara har precis fått sina nya, egna, ”DE HADE SKICKAT mikrofoner levererade till replokalen i Hagsä tra i södra Stockholm och konstaterar lakoni EN DEMO TILL MIG skt att de borde ha gjort detta för länge sedan. OCH DÅ GICK JAG – Fatta vad äckligt att stå och nästan slicka på OCH SÅG DEM PÅ en mick någon annan har snorat i? Inte konstigt TRE BACKAR. JAG att man blir sjuk hela tiden, säger Mia Coldheart. MÄRKTE DIREKT Bandet håller på att repa inför skivsläppet av ATT DET VAR fjärde albumet ”In the red”, som kom i onsdags, NÅGOT SPECIELLT och den påföljande turnén. Ett album de har job MED DEM, JAG FICK bat med alla fyra oerhört fokuserat i sex måna SAMMA KÄNSLA der, fem dagar i veckan och med spelningar på SOM NÄR JAG SÅG helgerna – och det även om de ibland fått tvinga BACKYARD BABIES fram inspiration. – DE HADE ”DET”. – Det är det coola med att vara en grupp, den kreativiteten. När ens egen hjärna tar slut tar Managern Lena Graaf om Crucified Barbara. någon annans vid, säger Klara Force. Inspelningarna gjordes i Göteborg precis som till förra skivan, och precis som då var matlag ningen en minst lika stor prioritet som knappar na i studion. Den som inte spelade in lagade mat, och ingredienser var ett lika frekvent samtals ämne som gitarrpålägg.
– Det är tufft både mentalt och fysiskt att spela in, så de middagspauserna behövs, när man talar om helt andra saker, säger de. I begynnelsen spelade alla på olika håll i Stock holm 1994, inspirerade av den dåvarande grunge scenen. Det var Ida Evileye och Klara Force som träffades först i ett annat band men ville göra nå got eget. De hade sett Nicki Wicked på stan med trumstockar och tyckte att hon såg cool ut, och sedan ville de ha en gitarr till och hittade ”gitarrMia”, som Mia Coldheart kallades för redan då. De började flirta med varandra på en efterfest i Jordbro vid millennieskiftet och sedan var saken klar, framför allt när det visade sig ”som en reli giös uppenbarelse” att hon också kunde sjunga. – Efter det föll allt på plats, säger Klara Force. – Vi hittade ett sammanhang som inte har tagit slut än, säger Ida Evileye. Bandnamnet kommer från en korsfäst upp blåsbar Barbara de såg på Roskildefestivalen en gång. Först var det tänkt att bli en låt men det blev i stället bandet. Det är inte alla utomlands som vet vad en upp
blåsbar Barbara är och de händer att de får frågan från fans om varför de vill ”korsfästa min mam ma?!”, men de är nöjda ändå. – När man tänker på vad band egentligen heter om man översätter det till svenska – jag menar Red Hot Chili Peppers och Smashing Pumpkins? säger Nicki Wicked. Men allt annat åsido, det är när de står på scen framför fansen som de känner sig hemma, oav sett sammanhang. När de spelar gör de sin grej, varken mer eller mindre. – Man är aldrig så trygg som när man får dra igång disten, säger Klara Force och fortsätter med att berömma bandets fans. – De är super! Vi gjorde en liten spelning på Folkets Hus i Gislaved av alla ställen och där var det folk från både Frankrike, Tyskland, Italien och USA som kommit bara därför. – De har till och med bildat en fanclub, ”The Crucifiers”, och träffas på spelningar och bor hos varandra. Deras gemensamma nämnare är att de är rockälskare, säger Mia Coldheart. Apropå fans brukar kvinnor ha högre krav på
REPORTAGE 07
metro wkd skåne fredag 12 september 2014
CRUCIFIED BARBARA DELAR MED SIG AV SINA BILDER
Tisdag 26/8 Får se en bild på ett amerikans kt fans nya tatuering.
Lördag 30/8 21.27 Gitarristen i Finntroll låter Nicki pröva hans öron. Detta var innan vi blev osams för att han bet Klara i armen.
PREMIÄR PÅ HIPP I MORGON KL 18
Torsdag 28/8 22.35 På Rockbjörnens efterfest. Vi har just fått se den kommande skivan för första gången...
Lördag 30/8 Minimackor, öl och gitarr – allt man kan önska sig! Logen på Masters at Rock Belgien.
Söndag 31/8 00.25 Mia och Nicki gillar snäll cateringpersonal som gör vegetarisk pizza till oss mitt i natten – Masters at Rock Belgien.
Lördag 30/8 18.30 Nicki Wicked intar sin middag med stil.
Söndag 31/8 00.18 Ida hejar på Airbourne – Masters at Rock Belgien.
sig att agera förebilder än män, men Crucified Barbara ser det inte på det sättet utan mer som att de har fått ett privilegium som måste tas på allvar. Och att de låtar som eventuellt kan göra dem till förebilder inte innebär någon uppoffring utan tvärtom en tillfredsställelse. – Om vi är förebilder så är det för att det går ihop med våra naturliga instinkter. Och man känner ju själv när det går bra att skita i allt och bara vara en dåre, säger Klara Force. Crucified Barbara framstår som väldigt samspelta – de fattar alla bandrelaterade beslut tillsammans, från själva musiken till omslag och tröjor, och bråkar inte utan säger att de är noga med att vara rädda om varandra. Ida Evileye påpekar att hon aldrig har förstått sig på jargongen hos vissa band som bara fräser åt varandra att de är dumma i huvudet. – Det skapar ju bara onödiga konflikter. Vi fokuserar på det som är bra. – Ja, precis. Vi är en enhet. En enad front. The machine, säger Klara Force.
MARIA FORSSTRÖM, REPORTER
A N K R A H + SJÖVA L L
enad front
BILJETTER MALMOSTADSTEATER.SE
08 KROG
metro wkd skåne fredag 12 september 2014
METRO
BISTRO
Helgarderat koncentrat av Frankrike
METRO
Franskt på menyn.
MISSA INTE
Till de stående förrätterna hör en småvräkig hummerhalva med friterade blomkålshuvuden, för 165 kronor.
UNDVIK
Att fastna helt i säsongsmenyerna, de fasta rätterna håller jämnare kvalitet.
PRISER
Maten är god, men Klostergatans vin & delikatess borde lita lite mer på sina råvaror och sitt kök. Och kanske ta lite fler risker.
Månadens meny: 385 kronor Förrätter: 105–195 kronor Varmrätter: 125–290 kronor Desserter: 85–120 kronor
ÖPPET
Måndag–torsdag 11.00–23.00 Fredag 11.00–01.00 Lördag 12.00–01.00 METRO
Full fart i köket – och det som kommer ut till gästerna är gott men möjligen med lite för många tillbehör.
D
et finns en mängd allmänbekanta föreställningar om hur en fransk bistro ska vara. Ett koncentrat av dem gestaltas framför dig så snart du kliver in genom glasdörren på Klostergatan 3 i Lund. Där är parisiska kafé bord, thonetstolar och menyer på griffel tavlor. Mellan kakelväggarna och det schackrutiga stengolvet ekar Charles Aznavours chansoner. Klostergatans vin & delikatess är kärnan i ett gryende Lundaimperium. Ägarna rat tar även stekhuset Meat och den nyöpp nade asiaten Toyo. Huvudkrogens gastronomiska koncept bygger på säsongens lokala råvaror. Utöver ett antal fasta rätter har man en bestämd trerättersmeny som byts ut varje månad. Såväl närodlat korrekt som bekvämt över blickbart. Även om de i dag är långt ifrån ensam ma om sin säsongsanpassade profil har den en lärdomsaspekt som man inte ska under
skatta. Därför tycker jag att den i övrigt så vänliga personalen kunde vara mer upp lysande om vad de faktiskt serverar. Septembermenyn inleds hur som helst med en gräddig jordärtskockssoppa som servitrisen häller över en anrättning med grisrillette, pancetta, dragonkräm och syl tade äpplebitar. En len och värmande start på hösten.
111 KLOSTERGATANS VIN & DELIKATESS
Klostergatan 3, Lund. Mysig Lundabistro som skulle må bra av starkare självförtroende.
Upplyst service.
en följs av ett saftigt ankbröst som kommer i sällskap med en lång lista ingredienser: kantarellkräm, bakad vitkål, grönkål, smörslungad lök, röda vinbär och en fyrkantig potatiskaka, som ser ut att vara hämtad från Air Frances transatlantiska brickmeny. Varför man dessutom strösslat hasselnötter över rätten förstår jag inte. Efterrättens päron – kokta i kryddig sockerlag – och ättiksfudge är en kul av slutning. Men kanske hade de också kom mit bättre till sin rätt utan alla tillbehör?
Det är som om Klostergatan trots sä songstänket inte vågar lita på sina råvaror. Helgarderingarna präglar även miljön. Klostergatan definieras av negationer: Inte för fräckt för oxfilégrabbarna i skjortor med kontrastfärg i kragen, inte för stelt för väninnorna som sörplar moules marin ières och inte för högljutt för stor familjen som födelsedagsfirar ett barnbarn. Dessvärre är det kanske inte heller tillräckligt spännande för den som förväntar sig en bistroupp levelse i nivå med den man kan få på, säg, Gustavs Bistro, bara trekvart söderut med tåg. Här finns potential, men Kloster gatan saknar den där oresonliga inte griteten och stoltheten över köket som man ofta möts av på franska bis troer. Den som försöker tillfredsställa ERIK EJE ALMQVIST, alla riskerar i stället att inte riktigt KROGSKRIBENT göra ett avtryck på någon.
JAPANSKT 11111 11111 MANFREDS & VIN ISSA
EFFEKTMAT 1111 BROR
D
RECENSERAT
Bäst just nu Vilsen? Här är de bästa krogarna i respektive genre som vi besökt
STAMHAK 11111 BASTARD
Mäster Johansgatan 11. Malmö. Myllrande atmosfär med storstadskänsla, barplatser runt öppna köket, bondromantiskt med de bästa råvarorna.
NATURVIN
Jægersborggade 40. Köpenhamn. Om Noma vore en kvarterskrog skulle det vara så här. Naken matlagning, grönt, naturviner och hygge.
Sankt Jørgens Allé 6. Köpenhamn. Hem längtande danskjapaner har hittat till den bästa japanska husmanskosten i Öresundstrakten.
Sankt Peders Stræde 24A. Köpenhamn. Låt dig förföras av grishuvud, tjurtestiklar och torsksperma på Instagramvänliga Bror.
HAVSPÄRLA 1111 HÖRTE BRYGGA
Dybäck 465. Skivarp. En pärla vid havet. Hörte Brygga serverar enkla smårätter gjorda på förstklassiga råvaror.
THAI 1111 THAP THIM
Västergatan 9. Malmö. Vällagad hardcore-thai från Isaanregionen.
BIO 09
metro wkd skåne fredag 12 september 2014
NORDISK FILM
THRILLER äl
11 100 STEG FRÅN BOMBAY TILL PARIS
Hoffmans farv
KERRY BROWN
mour Hoffmans En stillsam och raffinerad thriller blev Philp Sey skådespelaren sista stora roll på vita duken. Den i förtid avlidne”. är som vanligt storslagen i ”A most wanted man
Drama. Myspysigt när indisk kock hamnar på kollisionskurs med en lyxrestaurangsägare (Helen Mirren). Lasse Hallström återvänder till det ofarliga romantiska dramat och dess mustigaste färg skalor efter deckar utflykten med ”Hypnotisören”. EL
NJUTA FILMS
1111 HELI
Dramathriller. Rå skildring av hur den lilla människan, här ynglingen Heli med familj, påverkas av ett korrumperat, våldspräglat samhälle. Mexikanen Amat Escalantevann regipris i Cannes för sin samhällskritiska, ångestframkallande thriller. EL
Philip Seymour Hoffman som Günther Bachman, den ”sista stora roll denna gudabenådade aktör gjorde”, i ”A most wanted man”, som Metros C-G Karlsson hyllar. STUDIO S KERRY BROWN
1111 A MOST WANTED MAN
Thriller. En spännande och kontrollerat kärv John le Carréfilmatisering med en briljant Philip Seymour Hoffman i sin sista stora roll.
D
LIONSGATE
et finns en scen, ganska sent i ”A most wanted man”. Philip Seymour Hoffmans rollfigur, tyske spion agenten Günther Bachman, sitter ensam, grubblande vid sin säng. En cigg i munnen och ett glas Famous Grouse bred vid sig. Plötsligt sätter han sig vid pianot och spelar ett stycke. Visst, ett vanligt, stillsamt ögonblick i en spionthriller. Inget mer med det. Och jag ska inte vulgärspekulera om hur Hoff man, privatpersonen, eventuellt tänkte, kände och mådde just där, bara för att hans rollfigur ser lite mollstämd ut. Men plöts ligt slår det mig att det här är den sista stora roll denna gudabenådade aktör gjor de. Och hur oerhört sorgligt det är. Filmen utspelas i Hamburg, dit den rysktjetjenske flyktingen Issa Karpov anländer. Han får kontakt med en människorätts advokat (Rachel McAdams) som fixar ett möte med en bankir (Willem Defoe) i vars penningtvättande bank Karpovs ryske far
SISTA STORA ROLLEN
Avsked. I november får vi åter se Philip Seymour Hoffman i ”The hunger games: Mockingjay – part 1”. Han hann medverka även i den avslutande Hunger games-filmen som får premiär i november 2015.
satt in en stor summa pengar. Men Karpovs varenda steg bevakas av Bachmans spion grupp, som hoppas använda honom för att avslöja en muslimsk miljonär med miss tänkta Al Qaida-förbindelser. I kulisserna lurar även den tyska säkerhetstjänsten och amerikanerna som vill gå bryskare och mer hetsigt fram än Bachman. Filmen bygger liksom ”Tinker tailor sol dier spy” på en John le Carré-roman och precis som Tomas Alfredsons film kräver den att vi håller tungan rätt i mun för att hänga med i de raffinerade turerna. Här har Anton Corbijn (”Control”) re gisserat och skapat en estetiskt kontrolle rad film som perfekt fångar le Carrés sed vanligt kärva atmosfär. Men under den elegant oglamorösa ytan finns också ett patos som, om än diskret, berör. Och så är det ju rätt häftigt med en thril ler som lyckas vara spännande utan att det (såvitt jag minns) avlossas ett enda skott. C-G KARLSSON, FILMRECENSENT
111 THE SALVATION
Västern. Dansk ny byggare med familj råkar ut för ett gäng råskinn i Kristian Levrings hämnd drama. Spagetti västernhyllningarna går måhända till överdrift, men kompen seras av fint skåde speleri av Mads Mikkelsen, Eva Green och Mikael Persbrandt. EL
POTALA RESTAURANG Är den största orientaliska restaurangen i Skåne, där du kan njuta av mer än 50 varma och kalla rätter på buffé.
LUNCHBUFFÉ
Kinesisk, Thai, Svensk, Sushi samt kaffe.
KVÄLL- & HELGBUFFÉ Även Mongolian barbeque och glass.
79:89:-
Höjdrodergatan 25, 212 39 Malmö | tel. 040-29 22 80 | www.potalarestaurang.se | Ta buss till oss (linje 31)
UPP TILL 200 PLATSER OCH GRATIS PARKERING! Vi har fullständiga rättigheter.
BOKA
FÖRETAGSFESTER KONFERENSER PRIVATA FESTER
EN MUSIKALISK TEATERFÖRESTÄLLNING DÄR FAMILJEIDYLLEN EGENTLIGEN BARA ÄR EN FASAD...
PREMIÄR IKVÄLL! SPELAS ÄVEN 21, 24 & 28 SEP SAMT 2, 5 & 19 OKT
på dublinermalmo@gmail.com
VI STÄNGER FÖR SÄSONG OCH ÖPPNAR ÅTER I MAJ • NATTKLUBBEN ÖPPEN SOM VANLIGT •
BILJETTER: WW.KULTURCENTRALEN.NU - 040-10 30 20 SPELAS PÅ TEATER 23, DJÄKNEGATAN 7 MALMÖ
KRALL ENTERTAINMENT OCH SANGRÉ EVENT PRESENTERAR
on
Skeppsbron 4 / Malmö
PERNILLA
MAGNUS
JESSICA
ANDERSSON CARLSSON
ANDERSSON
EN JULKONSERT MED STJÄRNOR, ÄNGLAR OCH GLAMOUR
MALMÖ, NÖJESTEATERN SVERIGES ENDA RIKTIGA KASINO
BRUNCH SÖNDAGAR KL 13.00–15.00
11 DEC KL. 20.00
Bokas på: 0775-700 400 www.juliusbiljettservice.se www.christmasnight.se
BAMBOO CITY
Mongolisk, Thailändsk, Japansk & Kinesisk rest. i exklusiv miljö.
Nyhet!
Stora Nygatan 35, nära Gustav Adolfs torg 2. Bredvid Hotel Scandic mittemot Hansagallerian. Boka bord: 040-30 48 88.
Asiatisk buffé
Asiatisk middag Kycklingfilésatay med kokos och jordnötssås. Nötkött med ingefära och ostronsås (thai). Friterade stora räkor med sesamfrö. Friterad fläskfilé i sötsursås (Kina). Efterrätt.
Pris:128:-
195 kr
inkl ent ré
8 sorter
Sushi-buffé 12 sorter
Fruktbuffé och efterrätt
3-ÅRS JUBILEUM 128:-
Bioprogram
Tusen bitar ����������������15�30 (80:-)18�30 Turist Östlund 80:- ����������������������� 16�00 Samhällssår - en antologi med filmer inför valet ������������������������������������� 17�30 Franska för nybörjare ����������������� 19�15 Heli Premiär! �������������������������������� 20�30 Tom at the Farm Dolan ���������������� 21�00
Njut så mycket Ni vill. Här har vi garanterat stans fräschaste och mest välfyllda Mongolian Barbeque-bord med produkter av högsta kvalité. Stor fruktoch salladsbuffé. Soppa m. bröd. 20 olika sorters kött & skaldjur. 35 olika grönsaker. 12 såser.
Dim sum-buffé
LIAM NEESON JAMES MORAN FRANCO ATIAS
FREDAG 12 SEPTEMBER 2014
Varje söndag serverar vi Brunch à la Vegas med läckra rätter från landet som uppfann brunchen. Enjoy your meal!
Mongolian Barbeque
20 härliga rätter från Thailand, Japan och Kina
MILA KUNIS
ADRIEN BRODY
OLIVIA WILDE
Fullständiga rättigheter • Firmafest • Shoppingmiddag Familjeträff • Högtidsarrangemang
Ord. pris 200:-
MARIA BELLO
4 stora lunchbufféer • Asiatisk buffé (20 olika, härliga rätter från Thailand, Japan och Kina) • Dim sum-buffé (8 sorter) • Sushi-buffé (12 sorter) • Stor sallad- och fruktbuffé • Dryck, smör, bröd och kaffe ingår 89:-
KIM BASINGER
”MISSA INTE DEN
HÄR FILMEN!” RONNY SVENSSON, TV4 NYHETSMORGON
Upplev kasinot på riktigt – boka en spelaktivitet! Boka bord på 020-219 219 eller casinocosmopol.se
Medicinen ����������������������������������� 18�20 100 steg från Bombay till Paris �������������������������������������������18�40, 20�30 Let´s be cops ������������������������������� 21�00 GRAND BIO Trelleborg Tel: 0410-71 15 35 Boxtrolls (3D) 100:- ��������������������� 16�45 Guardians of the galaxy 90:- ������ 17�00 Medicinen 85:- ���������������������������� 19�00 Tusen bitar 85:- ��������������������������� 19�30
M-MAGASIN
SVD
”MÄSTERVERK” NEW REPUBLIC
www.biografspegeln.se www.kino.nu • www.biohuset.nu A FILM BY
PAUL HAGGIS
”SPONTANA APPLÅDER! ”TÄT, SPÄNNANDE EN RIKTIGT BRA WESTERN!” OCH VÅLDSAM!” Aftonbladet
MovieZine
FROM THE DIRECTOR OF “CRASH”
Slottsgatan 33 • Öppet 13–04 Alla visar id • Åldersgräns 20 år Spelar du för mycket? Ring Stödlinjen: 020-81 91 00
STUDIOSENTERTAINMENT.SE
STORPREMIÄR IDAG!
VISAS PÅ BIO NU! PREMIÄR 19/9
nonstopentertainment
nonstopentertainment
FILMSTADEN ENTRÉ 18.00
KÖP/RESERVERA BILJETTER PÅ: www.sf.se eller mobil.sf.se. Från 11 år
STO R G ATA N
18.30, 21 Third Person
Fre-sö 21 18.10, 21.30 Må-to 15.10, 21 sf.se eller mobil.sf.se. Från 15 år
The Salvation
BIOPROGRAM
För små filmälskare.
12 – 18 SEPTEMBER Tusen bitar – en film
Malmö Plusstolar! PREMIÄR!
Film dagtid alla dagar i veckan
PREMIÄR!
3D
Lö-sö äv 12.45
(Btill)
Lö-sö 12.45
(Btill)
3D
Må-to 15.10, 21.00 (15 år)
Turist Må-to 14.50, 20.30 (11 år)
PREMIÄR!
EN FILM AV REGISSÖREN TILL ”CHOCOLAT”
(Btill)
Helsingborg
PREMIÄR! Kassan öppnar fre 14.00, lö-sö 12.00, må-to 17.00
3D
PREMIÄR!
(11 år)
PREMIÄR!
15.15, 18.15
3D
Charlotte
LE BON
Läs mer och boka dina biljetter på sf.se/knattebio
Tusen bitar – en film om Björn Afzelius
PREMIÄR!
Manish
DAYA L
Pettson & Findus
Fre-ti+to 18.00
Film dagtid alla dagar i veckan
PREMIÄR!
Om
PURI
Teenage Mutant
Lund Barnvagnsbio:
Helen
MIRREN
100 steg från BomPREMIÄR!
Fre-sö 15.20, 18.20,
3D
PREMIÄR!
20.40
3D
3D
PREMIÄR! 3D
(11 år)
Fre-sö 17.40 (11 år)
21.30
Knattebio:
(15 år)
PREMIÄR! STO R G ATA N
3D
köp/reservera BIljetter på: närmaste sF Bio, sf.se eller mobil.sf.se. Från 11 år
Magic in the Moonlight
3D
3D
3D
20.30 Svensktextad:
OeLsLidSylliskas R T X BOheesebridlglen. Stadetnde är
(11 år)
rC tro r at Unde r bor box nare tro nätterna gato nde invå per ut på en det ry ska )-m ostäl ter som k (och ost ngen som s n i r n n a o m n s an … tjäl b och s långt frå n komma är så man ka
Knattebio:
PR E M
3D
Bamse och Tjuvstaden
(Btill) Kalas Alfons! Magic in the Moonlight Lö-sö 13.00 Knattebio: Boxtrolls - sv tal 3D
PREMIÄR!
PREMIÄR!
PREMIÄR!
Tusen bitar – en film Sö-må+on-to 18.15
I Ä R!
Turist
(Btill) 15.00, 17.50, 20.50 (11 år)
Svensktextad:
PREMIÄR! Lö-sö 13.15, 15.00
(7 år)
Draktränaren 2 - sv tal Lö-sö 12.30
(7 år)
Flygplan 2: Räddningstjänsten - sv tal Fre 16.00 Lö-sö 12.30, 16.00
Svensktextad:
(7 år)
Flygplan 2: Räddningstjänsten - sv tal 3D
Fre 15.10 Lö-sö 13.00, 15.10 (7 år)
TEG 100 SOMBAY B FRÅNILL PARk fIaSmilj i Paarnisdra T i n d i s a n g p å nad
Guardians of the Galaxy Må-to 17.40 (11 år)
Guarttad restaur ang belö . infly r k En ny en indis n restau in-guiden an dians e r l l l a n e e n å h öpp gatan fr na i Mic örjas m iljeof the b r m å n ä a sida ed en stj kamp p manar f . Galaxy k m inarisk och ut kä r l e l a 3D En ku rangern alitet och u 20.50 j resta änsla, lo (11 år) k
IÄ PR E M
Köp/reservera biljett på: sf.se eller mobil.sf.se
PREMIÄR!
Turist Tusen bitar – en film
R!
För info om SF Bios rabattkort se sf.se
3D eng tal:
3D sv tal:
2D sv tal:
köp/reservera BIljetter på: sf.se, mobil.sf.se. Barntillåten i vux. sällskap annars från 7 år
MALL 5 ANNONS
Skånetrafiken N Y H E T ER O C H IN S PIR AT I O N
Fredag 12 september 2014
PORTRÄTT Sidospår Många följer Maries statusar Trafiknytt: Helsingborg-Åstorp 15-18 och 22-24 september Trafikverket utför underhållsarbete mellan Helsingborg och Åstorp kvälls- och nattetid. Arbetet pågår måndag-torsdag 15-18 september kl 20:30–03:50 och måndag-onsdag 22-24 september kl 22:15-03:50. Tågen omleds på annan bana och kör direkt mellan Helsingborg och Åstorp. Bussar ersätter till och från stationerna Ramlösa, Påarp, Mörarp och Bjuv.
– Det är väldigt tillfredsställande att få respons direkt, det blir ett sätt att skratta åt situationen, säger danska sångerskan Marie Degener Troelsen om iakttagelserna från pendlartillvaron som hon lägger ut på Facebook.
Första gången danska mezzosopranen Marie Degener Troelsen arbetade i Sverige var i Jesus Christ Superstar på Malmö Opera 2008. Sedan dess har hennes pendlingsstatusar på Facebook blivit så lästa att vänner hör av sig om hon är tyst. Hon är uppvuxen i Norra Jylland och utbildad vid Det Jyske Musikkonservatorium i Århus. När hon fick kontrakt i Köpenhamn flyttade hon dit men snart dök första jobbet i operakören på Malmö Opera upp. Sex år senare har hon bott både i Malmö och i Köpenhamn – och pendlat åt bägge hållen. Kronan sjönk – När jag började pendla arbetade jag med Jesus Christ Superstar och bodde på Østerbro. Det var mitt första musikalprojekt och allt var väldigt roligt. Samtidigt minskade min inkomst till 60 procent när den svenska kronan sjönk, och vi hade väldigt långa dagar. Citytunneln hade inte öppnat än men Öresundstågen gick direkt från Østerbro till Malmö C. Valutasvängningarna gjorde dock att hon bosatte sig i Malmö i två år. Numera bor hon på Nørrebro, tar metron på Forum och sedan tåget till Triangeln. Madama Butterfly Marie Degener Troelsen har sjungit i operor som Madama Butterfly och Hoffmans äventyr, men också musikaler som Evita och Miss Saigon. Just nu väntar hon på att skriva kontrakt inför nästa uppsättning. Det var under de tuffa vintrarna för några år sedan som hon började med sina pendlaruppdateringar på Facebook – som en ventil och tröst när hon stod och väntade någonstans. – Kommentarerna gjorde att jag fick lättare att se det komiska i olika situationer och då kände jag mig också mindre ensam. Bron länkar samman två länder men när trafiken inte fungerar över den känner man
Redaktör: Rebecka Jansson, redaktionen@skanetraƒiken.se
plötsligt hur långt hemifrån man är. Tysta kupén Hon sitter alltid i den tysta kupén, arbetar med sina noter eller bara kopplar av. Ofta repeterar hon mellan 10 och 15 och har några timmar ledigt innan föreställningen 19-22. – Jag kan bli oproportionerligt stressad av förseningar och tar alltid tåget med ett tågs marginal. Men
Svågertorp-Ystad 21-25 september och 5-9 oktober Trafikverket utför underhållsarbete mellan Svågertorp och Ystad. Arbetet pågår söndag kl 20:30-04:30 samt måndag-fredag kl 23:1004:30. Under dessa tider är samtliga tåg på sträckan inställda. Bussar ersätter inställda tåg. Helsingborg - Halmstad 22-24 september Från måndag 22 september till onsdag 24 september är Öresundståg 1110 med avgångstid kl 23:08 från Malmö C inställt Helsingborg - Halmstad. Buss ersätter. Orsaken är underhållsarbete. Inställt kvällståg Alvesta - Kalmar 25 augusti - 23 oktober Plattformsbygge i Smedby medför att tåg 1102 (med avgångstid kl 21:48 från Malmö C) ersätts med buss Alvesta - Kalmar. Arbetet pågår från måndag till och med torsdag 25 augusti - 16 oktober samt fredag 19 september och lördag 20 september. Bussen kör via Växjö, Hovmantorp, Lessebo, Emmaboda, Nybro och Kalmar. Förväntad ankomsttid till Växjö är cirka kl 23:55 och till Kalmar cirka kl 02:15. Mer information, skanetrafiken.se
En stor nyhet i Skånetrafikens inte inte minst minst i gränstrakterna.
det är ju ändå inte en fråga om liv och död, det finns rätt stor förståelse från Malmö Operas håll om hela det danska gänget kommer för sent till repetitionen. Däremot kan en utländsk regissör som inte har grepp om skånska väderförhållanden reagera. – Samtidigt lär man sig att tycka om att ha tre kvarts resa till jobbet. Och jag älskar resan över bron, att man ser himlen och havet varje dag. . TEXT OCH FOTO: CAROLINE ALESMARK
Kundtjänst: 0771-77 77 77
Webb: skanetraƒiken.se
Sociala medier: facebook.com/skanetraƒiken, twitter.com/skanetraƒiken.se
Läs på webben: skanetraƒiken.se/sidospar