Thành phố NewYork đang chìm do sức nặng của các tòa nhà chọc trời
nhưSandyvàIdakhiếnthànhphố bịngậplụtvàmộtsốtácđộngcủa quá trình đô thị hóa đang khiến nướctrànvào",tácgiảchínhcủa nghiêncứuTomParsons,nhàđịa vật lý tại Cơ quan Khảo sát Địa chấtMỹchobiết.
Rủirobịchìm
"Chúngtôicóthểthấysựliênquanởnhững công trình xây dựng trên đất mềm và đất nhân tạo", ông ông Parsons nói. "Những nơikhác,chúngtôithấysụtlúnrấtkhógiải thích. Và có rất nhiều nguyên nhân khác nhaugâyra,chẳnghạnnhưquátrìnhgiãn nởsaubănghàxảyrasaukỷbănghàhoặc việcbơmnướcngầm".
Jakartalàmộtvídụ.
TrungbìnhNewYorkđangchìmkhoảng12mmsovớimặtnướcbiển. Theo CNN, một nghiên cứu mới đây trên tạp chí Earth's Future cho thấy, thành phố NewYork(Mỹ)đangbịsụtlúnhaycóthể nóilàchìmdầndosứcnặngcủacáctòanhà chọctrời.
Quátrìnhdiễnratừtừnàycóthểgâyrắcrối cho New York khi mực nước biển ở đây đangtăngcaohơngấpđôitốcđộtoàncầu — dự kiến sẽ tăng từ 20cm lên 76cm vào năm2050.
Hơn nữa, các nhà khoa học dự đoán, các cơn bão tuyết và bão nhiệt đới lớn sẽ xuất hiệnthườngxuyênhơndobiếnđổikhíhậu.
"Chúng ta vẫn cách xa đại dương nhưng NewYorkđãxuấthiệnnhưngcơnbãolớn
Các nhà nghiên cứu ước tính rằng, 1.084.954 tòa nhà trên 5 quậncủaNewYorknặngkhoảng 762 tỷ kg, tương đương với khoảng 1,9 triệu chiếc Boeing 747-400đạttrọngtảitốiđa.
"Trungbình,NewYorkđangchìmkhoảng 1 đến 2 mm mỗi năm, với một số khu vực chìm khoảng 4,5 mm mỗi năm", ông Parsonschobiết.
"Đấtcàngmềmthìcáctòanhàcàngbịnén nhiều hơn. Việc xây dựng những tòa nhà lớnnhưvậyởNewYorkkhôngphảilàmột sailầmnhưngchúngtacầnlưuýrằngmỗi khi bạn xây dựng một thứ gì ở đó, bạn sẽ đẩymặtđấtxuốngthêmmộtchút".
Mộtnghiêncứuvàotháng9/2022chothấy 44/48thànhphốvenbiểnđôngdânnhấtcó các khu vực đang chìm nhanh hơn mực nướcbiểndâng.Tuynhiên,khôngphảitất cảcáckhuvựcbịchìmlàdocáctòanhà.
Theonghiêncứu,mộtsốkhuvựcởhạlưu như Manhattan, Brooklyn và Queens nằm trongsốnhữngkhuvựcđangchìmvớitốc độnhanhhơnmứctrungbình. Giảmthiểurủiro Nghiêncứuchothấy,sụtlúncóthểgâyra mối đe dọa lũ lụt sớm hơn mực nước biển dângvànguyhiểmkhôngchỉởNewYork.
Mực nước biển xung quanh New York đã cao nhanh hơn gấp đôi so với tốc
"Đó là một vấn đề toàn cầu. Các đồng tác giảtừĐạihọcRhodeIslandđãquansát99 thànhphốtrênkhắpthếgiới,khôngchỉven biểnmàcảlụcđịa,vàphầnlớntrongsốđó có vấn đề về sụt lún", ông Parsons nói,
NhàđịavậtlýSophieCoulson,nghiêncứu sinhsauTiếnsĩtạiPhòngthínghiệmQuốc gia LosAlamos, cho biết: "Chúng tôi biết rằngmựcnướcbiểntoàncầuđangtănglên, các đường bờ biển đang thay đổi và điều quantrọnglàphảihiểuđượctácđộngtừcác hoạtđộngcủaconngười,nhưkhíthảinhà kính, đối với thế giới đang nóng lên của chúngta".
Bànóithêm,cáctácgiảsửdụngdữliệutừ môhìnhmáytính,phépđovệtinhvàGPS đểướctínhtỷlệsụtlúnngắnhạnvàdàihạn củacáckhuvựckhácnhautrongthànhphố và xác định các khu vực có nguy cơ cao nhất.
"ThànhphốNewYorklàmộttrongnhững khuvựcvenbiểnđôngdâncưnhấttrênthế giới, với một phần lớn cơ sở hạ tầng quan trọng được xây dựng ở các khu vực ven biểntrũngthấp",bànói.
"Hiểucáchthứcvàlýdotạisaocảnhquan đang thay đổi, đồng thời xác định các khu vựcdễbịlũlụtnhấtlàđiềucầnthiếtđểthực hiệncácbướcchuẩnbịphùhợpnhằmgiảm thiểumựcnướcbiểndângtrongtươnglai".
TheoAnAn Tríthứctrẻ
Tôi,37tuổi,đãtừbỏgiấcmơmuanhà. “Tôithuộctầnglớptrunglưu,luônghentị với những người bạn được sống trong nhunglụatừbé.Bốmẹthunhậpkhôngcao, lại nợ nần, nên tuổi thơ tôi gắn liền với nhữngcănhộchungcưgiárẻ.Làngườiduy nhấttronggiađìnhtốtnghiệptrunghọcvà vào thẳng đại học, tôi từng ôm hy vọng kiếmđủtiềnđểmuanhà.
Tuổi 20, do chứng nghiện rượu, tôi bỏ lỡ nhiềucơhội,trongđócósựbùngnổcủathị trường nhà đất những năm 2000. Đến khi tôi 27 tuổi, nhiều đồng nghiệp đã có nhà hoặc chuẩn bị mua. Tôi cố gắng làm việc chămchỉ,cốtđểsắm1cáichomình.
Sau khi ông nội qua đời và để lại cho tôi
khoản tiền thừa kế, tôi bắt đầu đọc sáchvềtàichínhvàđầutư.Mộtíttôi dùngđểchơichứngkhoán,sốcònlại gửitiếtkiệmlãisuấtcao.Nếucầnmua nhà, tôi sẽ bán cổ phiếu hoặc rút tiền tiếtkiệm.
Tínhđitínhlại,tổngtàisảntôivàbạn gáiđangcólàgần40.000USD,trong đó:
-Khoảnđầutưcủatôi:19.193USD
-Tiềntiếtkiệmcủatôi:2.699USD
-Khoảnđầutưcủabạngái:7.185USD
-Tiềntiếtkiệmcủabạngái:10.216USD
Khoảntrảtrướclýtưởngchomộtcănnhàlà 20%hoặcíthơn,songnhưvậybạnsẽbịgia tăngcáckhoảnthanhtoánhàngtháng.
Hiệntại,giátrungbìnhcủamộtngôinhàở Las Vegas là gần 800.000 USD. Trả trước 20% đồng nghĩa với gần 50% tổng số tiền chúng tôi tiết kiệm được. Hơn nữa, chúng tôicũngphảichitiềnsửasang,trangbịnội thất,phíbảotrìvàthuếbấtđộngsản.
Hiện chúng tôi hiện đang sống trong một cănhộchothuê;chủnhàrấttửtế.Chỉphải
trả1.300USD/tháng,tôiđãcóthểsốngtại mộtnơituyệtvờinhấtthịtrấnrồi.
RấtmuốnthựchiệngiấcmơmuanhàMỹ, song sau nhiều lần thảo luận, chúng tôi quyết định sẽ thuê nhà trọn đời. Nhiều người mua nhà chỉ để gây ấn tượng với ngườikháchoặcđápứngtiêuchuẩnxãhội, sauđótựđặtmìnhvàotìnhcảnháplựctài chính. Là người theo chủ nghĩa hiện thực, muốn giảm thiểu gánh nặng cơm áo gạo tiền,chúngtôidựđịnhsẽgắnbóvớicănhộ chothuê3phòngngủnày”. Đó là chia sẻ của anh Chris Boutté - một người Mỹ quyết định từ bỏ giấc mơ mua nhà.Nguyênnhânphầnnàođếntừviệclãi suất thế chấp gia tăng, sau khi Cục Dự trữ LiênbangMỹFEDliêntụcnânglãisuấtcơ bản để kìm hãm đà tăng lạm phát. Khủng hoảng trong ngành ngân hàng cũng khiến họchùnbước.
cănhộmộtphòngngủgiá625USD/tháng cùng con gái và chồng, là một ví dụ điển hình.DùđangbánbánhtrênEtsyđểkiếm thêm tiền, bà Mark vẫn chưa đủ điều kiện vay mua nhà vì còn nhiều hóa đơn chưa thanh toán. Tiền thuê hàng tháng quá cao cũngbàomònítnhiềukhoảntiếtkiệmmua nhàcủabà.
Hiệntại,cáchduynhấtđểanủibảnthânlà nghĩđếnnhữngđiểmtíchcựckhithuênhà. Bàsẽkhôngphảisửachữanhànếunóhỏng hóc hoặc dễ dàng chuyển nơi ở khác nếu muốn.
Theo Giám đốc công ty bất động sản NewmarkHenryStimler,Mỹđangdầntrở thành “quốc gia đi thuê nhà”. Đây không hẳnlàmộtthayđổitiêucựcvìviệcthuênhà sẽlinhhoạtvàíttráchnhiệmhơn.Ngườiđi thuê cũng có thể dễ dàng chuyển đến các thànhphốkhác.
“NhucầuchothuênhàởLosAngelescũng nhưtrêntoànnướcMỹtăngvọt.Giờlàthời điểmmàcácchủnhàbảovệcáckhoảnđầu tưcủahọvànhậntiềntừcáchợpđồngcho thuê”, ông Chris Lucibello, một đại lý bất độngsảnchobiết. Theo: BI
TheoVũAnh Nhịpsốngthịtrường
Lýdotôimuốnthuênhàtrọnđời:Đỡáplựcchitiêuhàngtháng, muanhàchỉlàmộtcách‘raoai’vớithiênhạBàJenniferMark(49tuổi),hiệnsốngtrong Nhu cầu cho thuê nhà ở Los Angeles cũng như trên toàn nước Mỹ tăng vọt.
Nikekhôngchỉbángiày,cáiNikebánlàmộtphongcáchsống: Khithươnghiệulấyngườidùnglàmtâmđiểm
dụng sản phẩm, người dùng sẽ nâng cao sức mạnhthểchấtvàcókhả năng đạt được nhiều thành tựu thể dục thể thaohơn.
độngcốnghiếnchothểthaovàcộngđồng màcòngiữnguyênhìnhảnh"vượtquathử thách" của thương hiệu. Mỗi khi video được mọi người chia sẻ, thông điệp của Nikemộtlầnnữađượckhẳngđịnh.
Các khẩu hiệu của Nike như: “There is no finish line”, “Just Do It”,... không chỉ là một mẫu quảng cáo mà đã trở thành biểu tượng,mộtlốisốngmớichotoànthếgiới. Nhữngthôngđiệpđầutiên
Nike được thành lập bởi Phil Knight và huấn luyện viên Bill Bowerman, người đã góp phần đưa chạy bộ trở thành một môn thểthaophổbiếntạiMỹ. Mặc dù Phil luôn mong muốn bán thật nhiềugiàyNike,nhưngmụctiêuchínhcủa
Bill là giới thiệu bộ môn chạy bộ và từ đó giớithiệusảnphẩmNikenhưmộtgiảipháp giúp người dùng đạt được thành công, trở thành một phần không thể thiếu trong phongcáchsống,mộtlốisốngkhỏemạnh. Và"ýnghĩathậtsự"củasảnphẩmvẫnphản ánhtrongchiếnlượctiếpthịcủaNikecho đếnngàynay.
"Không có vạch đích" là một trong những quảngcáoinđầutiêncủaNike,đượcphát hành vào khoảng năm 1977. Rất khác với nhữngmẫuquảngcáotươngtựcủađốithủ, trongbàiquảngcáodài152từ,chữ"Nike" chỉ xuất hiện gần cuối và chỉ 2 lần trong toànbộtrangbáo.
Marketing dựa trên lợi ích (benefits-based marketing) là chiến lượctậptrungtrảlờicâu hỏi "tại sao" của khách hàng. Các chiến dịch quảngcáovàthôngđiệp thươnghiệusẽtậptrung vàolợiíchcủasảnphẩm và những gì nó có thể giúp mọi người đạt được,hơnlàtấncônghọbằngcácthôngsố kỹ thuật hoặc tính năng của chính sản phẩm.
Theo chuyên gia marketing Simon Sinek: "Kháchhàngkhôngmuanhữnggìbạnlàm, họ mualý do tạisao bạnlàmđiềuđó."Và đó chính là mấu chốt vấn đề, Nike không tậptrungbánsảnphẩmmàluônhướngtới bán những "lý tưởng sống", khiến người dùngmongmuốnsởhữuNikeđểvượtqua nghịch cảnh, trở thành một phiên bản tốt hơn,khỏemạnhhơn.
Thànhcôngmanglại Chođếnnay,chiếnlượcmarketingdựatrên lợiíchđãmangvềrấtnhiềuthànhcôngcho Nike. Nike đã trở thành một trong những thương hiệu mạnh nhất trên thế giới bằng cách khai thác nguyện vọng chung của nhữngngườimuốntrởthànhphiênbảntốt hơncủachínhhọ.
Vìvậy,khôngcógìngạcnhiênkhibiếtrằng
Nike đạt kỷ lục bán được 25 đôi giày mỗi giây, một con số điên rồ. Tổng doanh thu củaNikechonămtàichính2022là46,7tỷ USD.DữliệuchothấyNikeđangbánhơn 780triệuđôigiàymỗinămthôngqua1182 cửa hàng và kênh thương mại điện tử (chiếm30%doanhsốtổngcủaNike). Từkhẩuhiệuvàlogocựckỳdễnhậnbiết,
chođếnthôngđiệpvượtquaràocảnvàtrở nêntốthơn,Nikeđãtạoramộtthếlựctoàn cầu thông qua chiến lược marketing dựa trênlợiích.
Thayvìbángiày,Nikebánmộtphongcách sống và đã trở thành một thương hiệu đại diệnchokhátvọng,gâyấntượngmạnhtrên mạngxãhội,trởthànhmộtgãkhổnglồmà ngườidùngdễdàngđồngcảmđược.
TheoThanhSang Nhịpsốngthịtrường
Vàmộttrongnhữngquảngcáotruyềnhình đầutiênmàNikethựchiệnvàonăm1988là cảnhchạybộcủacụôngWaltStack80tuổi băng qua Cầu Cổng Vàng. Ngoại trừ logo Nikexuấthiệnkhigầnkếtthúc,WaltStack hoàntoànkhôngnóivềgiàyhaybấtkỳsản phẩm nào. Thay vào đó, ông liên tục trò chuyệnvềniềmyêuthíchchạybộvànhững gìôngđangđạtđượcmỗingày.
Trongcả2trườnghợp,trọngtâmcảmxúc khôngnằmởthươnghiệuNikemàlàngười dùngvàniềmphấnkhíchmàchạybộmang lại.
ChiếnlượcMarketingdựatrênlợiích
Mọisảnphẩmđềuđượctạorađểđápứng nhu cầu thị trường, và khi người dùng sử dụngsảnphẩm,họsẽnhậnđượcnhữnglợi ích mà thương hiệu và sản phẩm đó cam kết. Trong trường hợp của Nike, khi sử
Các mẫu quảng cáo của Nike hết lần này đếnlầnkhácgiớithiệumộtnhânvậtchính chiếnđấuvớithửtháchvàvượtlêndẫnđầu khisửdụngcácsảnphẩmcủaNike,chẳng hạnnhưchiếndịchFindYourGreatness.
Cách tiếp cận này sẽ khiến người xem (khách hàng tiềm năng) tìm thấy bản thân trongnhânvậtchính.Mỗikhicơthểchúng tacảmthấymệtmỏivàkhôngthểtiếptục, nhữngthôngđiệpcủaNikesẽtrỗidậy.Và mỗikhichúngtasửdụngsảnphẩmNikeđể vượtquaràocảnvàgiànhchiếnthắng,mối liên hệ giữa thương hiệu và việc vượt qua cácthửtháchsẽhìnhthànhtrongtâmtrí.
Cáccuộcđàmphánkhẩncấpvề nâng trần nợ của Mỹ đang tiến gầnhơnđếnthỏathuậnhôm255khichỉcòn7ngàyMỹđốimặt nguycơvỡnợ.
Cácnhàđàmpháncảnhbáorằng giaiđoạnđàmpháncuốicùngcó thể sẽ là giai đoạn nhạy cảm và khókhănnhấtđốivớicảhaibên. TheoCNN,thỏathuậnvẫnchưa hoàntấtvàcònhàngloạtvấnđề nổi cộm khác ngoài mức chi tiêu, trong đó hai bên bất đồng sâusắcvềyêucầucôngviệcđốivớicácchươngtrìnhmạnglướiansinhxãhội. ChủtịchHạviệnKevinMcCarthyrờiĐiệnCapitolvàotối25-5(giờđịaphương)mà khôngđạtđượcthỏathuậnnàovềtrầnnợ.Ôngnóirằngđãcósựtraođổiqualạivới NhàTrắngnhưngviệcđạtđượcmộtthỏathuậnkhônghềdễdàng.
NghịsĩĐảngCộnghòaPatrickMcHenrychobiết:"Chúngtađangởgiaiđoạnnhạy cảmvớinhữngvấnđềnhạycảmvẫncònđó.Đâylànhữngvấnđềgaigócnhấtmà chúngtôiđangthảoluận".
ÔngMcHenrynóirằngkhôngcócuộcgặptrựctiếpnàovớinhómđàmpháncủaNhà
Trắngđượclênkếhoạchhôm25-5nhưngôngkhôngcoiđâylàdấuhiệuchothấycác cuộcđàmphánbịđìnhtrệ.
Trongmộtchiếndịchkhác,Nikeđãyêucầu 6cầuthủchuyênnghiệpNFLlàmviệcvới cácđộibóngtrườngtrunghọc.Liêntụcsau đó là những video đầy cảm hứng, khi các vậnđộngviênchuyênnghiệpliêntụcgiúp thế hệ sau giỏi hơn và trưởng thành hơn, hoàn toàn không đề cập gì đến sản phẩm Nike.
Bằng cách tài trợ cho những sự kiện như vậy, Nike không chỉ thúc đẩy những hoạt
TạiNhàTrắng,TổngthốngJoeBidentỏralạcquanmộtcáchthậntrọng.ÔngBiden nói:"Cáchduynhấtđểtiếnlênphíatrướclàthôngquamộtthỏathuậnlưỡngđảngvà tôitinrằngchúngtasẽđiđếnmộtthỏathuậnchophépchúngtatiếnlênvàbảovệ nhữngngườiMỹchămchỉcủađấtnướcnày".
MộtthànhviênCộnghòacósứcảnhhưởngchobiếtôngrấtlạcquanvềviệcđạtđược thỏa thuận trước kỳ nghỉ cuối tuần. Nói với hãng tin Reuters, Nghị sĩ Kevin Hern cũngtinrằng"cókhảnăng"haibênsẽđạtđượcmộtthỏathuậnvàochiều26-5(giờ địaphương).
Trongkhiđó,NhàTrắngcũngđãtìmcáchxoadịunhữnglờichỉtríchvànóirằngông Bidenđãđềcậpđếnviệcnângtrầnnợtrong5thángqua. TheoXuânMai
Mỹ bước vào giai đoạn nhạy cảm nâng trần nợ
VượtmặtHuawei,một"gãkhổnglồ"thươngmạiđiệntửtrở
thànhdoanhnghiệptưnhânlớnnhấtTrungQuốc:Doanhthugần
1.000tỷNDT,AlibabavàTencentcũngphảixếpsau
Do ảnh hưởng bởi các lệnh trừng phạt thươngmạitừMỹcùngnhiềuyếutốkhác, Huawei đã chính thức mất ngôi doanh nghiệptưnhânlớnnhấtTrungQuốcvàđể vị trí này lọt vào tay một "gã khổng lồ" thươngmạiđiệntử.
tưhàngtrămtỷNDTchohoạtđộngnghiên cứuvàpháttriển(R&D)hàngnăm.
Sau khi mua lại Debon Express, JD.com trởthànhgãkhổnglồtrongngànhhậucần TrungQuốc.Khitrởthànhcôngtythương mạiđiệntửsốmộttạiTrungQuốc,tậpđoàn nàycó3đónggóplớnsauđâychođấtnước vàxãhội:
Sau hơn 40 năm phát triển nhanh chóng, cácdoanhnghiệptưnhâncủaTrungQuốc khôngngừnglớnmạnh,cósứcảnhhưởng từ thị trường trong nước đến quốc tế, trở thànhlựclượngquantrọngtrongnềnkinh tế quốc dân, là trụ cột tạo việc làm cho xã hội,đónggóp50%thuếthunhậpcủanước này.
Trong nhiều năm, Huawei luôn dẫn đầu trongdanhsách100doanhnghiệptưnhân hàng đầu Trung Quốc. Dựa vào sức mạnh trong công nghệ 5G và sự gia tăng nhanh chóngdoanhsốbánđiệnthoạithôngminh đượchỗtrợbởicácconchipdohọtựphát triển,doanhthucủaHuaweiđãtừngđạttới 900tỷNDTvàviệcvượtquaconsố1000tỷ chỉcònrấtgần.
Trongkhiđó,đâylànămthứ2gãkhổnglồ thươngmạiđiệntửJD.comvươnlênđứng đầudanhsáchvớidoanhthulêntới951,5tỷ NDT, vượt qua 2 “ông lớn” là Alibaba (đứng thứ 3) và Tencent (đứng thứ 5) với doanhthulầnlượtlà853tỷNDTvà560tỷ NDT.
Từ góc độ công nghệ và đầu tư R&D, JD.comkhôngthểcạnhtranhvớiHuawei, nhưngvềdoanhthudoanhnghiệp,JD.com là công ty có doanh thu cao nhất Trung Quốcvàcóthểđượcgọilà"doanhnghiệp tưnhânlớnnhất"đấtnướctỷdân.
Thành quả này của JD.com có liên quan mậtthiếtđếnmôhìnhthươngmạiđiệntửtự vậnhành.Toànbộquátrìnhtừđặthàngđến giao hàng đều diễn ra suôn sẻ và nhanh chóng.Hơnnữa,tốcđộgiaohàngcũngrất nhanh, đơn hàng online có thể giao ngay trongngày,cónơixacòncóthểgiaongay ngàyhômsau,đâycũnglợithếtrongngành thương mại điện tử. Nhờ nắm bắt và phát huytốtlợithếđó,JD.comchiếmđượclòng tincủangườitiêudùngvànhanhchóngphủ sóngkhắpTrungQuốc.
…tiếp theo trang 06….
Tuynhiênvàonăm2022,dướitácđộngcủa các”cơnbão”trừngphạtcủaMỹ,tìnhtrạng thiếuchiptronghoạtđộngkinhdoanhtiêu dùngcủaHuaweiđãdẫnđếndoanhsốbán hànggiảmmạnh.Từđókhiếngãkhổnglồ nàyđánhmấtvịtrísốmộtvềdoanhthusau 6nămgiữngôiđầu. Năm2023,danhsách100doanhnghiệptư nhânhàngđầucủaTrungQuốcđượccông bố, bảng xếp hạng tiếp tục có nhiều thay đổi.Vớidoanhthu630,6tỷNDT,Huawei xếpvịtríthứtưtrongsốcácdoanhnghiệp
tưnhânlớncủaTrungQuốc,tiếnthêmmột bậcsovớinămngoái.TậpđoànHenglivới doanhthu732,3tỷNDTchiếmgiữvịtríthứ ba.
Mặc dù vẫn chưa phục hồi như thời điểm trướckhicấmvận,nhưngítnhấtHuaweiđã ổn định nền tảng kinh doanh của mình và vẫn có thể duy trì lợi nhuận hàng chục tỷ NDTmỗinăm.Đồngthờiduytrìkhoảnđầu
Thángtrước,ChủtịchNgânhàngTrung ương châu Âu Christine Lagarde cũng than phiền về khả năng nền kinh tế toàn cầu có thể bị chia cắt thành các khối đối thủdoTrungQuốcvàMỹdẫnđầu,đồng thờicảnhbáođiềuđósẽgâyhạichotăng trưởngvàgiatănglạmphát.
Bắc Kinh ưu tiên 'tăng trưởng chất lượng'
Một lý do khác cho sự phục hồi không thực sự ấn tượng của Trung Quốc là kế hoạchchiếnlượccủaBắcKinhnhằmđưa nềnkinhtếlêncaohơntrongchuỗigiátrị, ưu tiên chất lượng hơn là số lượng tăng trưởng. Tuy nhiên, những cải cách này cầncóthờigian.
ChuyêngiaPushanDutt,Giáosưkinhtế tại trưởng kinh doanh INSEAD ởSingapore,chobiết:“TrungQuốcđang cốgắngthiếtkếmộtsựchuyểnđổitừmột nhà sản xuất cấp thấp sang trở thành thống trị trong các ngành công nghiệp
Đónggópđầutiênlàtạoramộtlượnglớn việc làm cho người lao động. Theo đó, số lượngnhânviêncủaTậpđoànnàyđãvượt quá 500.000 người, đặc biệt là trong thời gian 3 năm dịch bệnh, JD.com không nhữngkhôngsathảinhânviênmàcòntăng gần300.000người.
Hơn nữa, sau khi JD.com mua lại Deppon Express, hãng này còn biến toàn bộ nhân viên thuê ngoài của Deppon Express trở thành nhân viên chính thức và đóng 5 khoảnbảohiểmxãhội,1quỹnhàở. Mức lương trung bình hàng năm của nhân viên tuyến đầu của JD.com lên tới 120.000 NDT. Ngoàira,đểgiảiquyếtvấnđềnhàở củanhânviên,JD.comđãchihàngchụctỷ NDTthành lập "quỹ an ninh nhà ở" để hỗ trợchonhânviêncủamình.
ĐónggópthứhailàJDLogistics-côngty con của JD.com là đơn vị hỗ trợ khẩn cấp lươngthựccấpquốcgiaở đấtnướctỷdân.
củatươnglai(trítuệnhântạo,ngườimáy, chấtbándẫn...)”.
Ông nói thêm, khi nước này rời xa các ngành công nghiệp nặng do các công ty nhànướcthốngtrịđểhướngtớiđổimới và tiêu dùng trong nước, thì tăng trưởng chậmlạilàmột"hệquảtấtyếu".
IMFvẫndựđoánrằngTrungQuốcsẽtiếp tục là động lực lớn nhất của tăng trưởng kinh tế toàn cầu trong 5 năm tới, đóng góp khoảng 22,6% vào tổng tăngtrưởngthếgiới, sovớichỉ11,3%của Mỹ.
Trong khi nhu cầu phương Tây chậm lại sẽ tiếp tục tác động tiêu cực đến xuấtkhẩucủaTrung Quốc, nền kinh tế nộiđịavẫncónhiều điều đáng mừng,
Đối với một quốc gia có dân số 1,4 tỷ người, an ninh lương thực là ưu tiên hàng đầu. JD.com đã tuân theo chỉ thị của nhà nướcTrungQuốcđểđảmbảocungcấpvà phânphốilươngthựcvàdầunhằmđảmbảo cungcấpđủlươngthựcvàgiácảổnđịnh. Thứ ba, JD.com đã đóng một vai trò tích cực trong việc ứng phó khẩn cấp với các vấnđềxãhội,anninhvànănglựctổchức. Ngay từ trận động đất ở Tứ Xuyên năm 2008, JD.com đã ngay lập tức vận chuyển tất cả nhu yếu phẩm từ kho gần nhất đến khuvựcxảyrathảmhọa;trongđợtdịchVũ Hán năm 2020, JD.com đã ngay lập tức cungcấpkhẩutrang,chấtkhửtrùngvàcác thiếtbịhữuíchkhácgiaođếnVũHán. JD.comcũngđãgửithêm5.000nhânviên chuyểnphátnhanhtừkhắpcảnướcđểđảm bảo việc vận chuyển các nhu yếu phẩm trong quá trình chống dịch ởThượng Hải. Vào năm 2022, JD.com đầu tư hơn 2 tỷ NDTvàocuộcchiếnchốnglạidịchbệnhở nhiều nơi trên khắp Trung Quốc. Trong danh sách "50 công ty thay đổi thế giới" năm2022,JD.comđứngởvịtríthứhai. Có thể nói, sự đi xuống của Huawei và sự trỗi dậy của JD.com có nhiều yếu tố chi phối.Trong bối cảnh nền kinh tế đất nước mởcửa,đadạnghóa,sự cạnhtranhlàquy luậttấtyếuđểtồntạivàpháttriểncủamỗi doanhnghiệp.Đócũnglàyếutốgiúpthúc đẩykinhtếpháttriểnvàđilên.
(TheoSohu) ÁnhLê Nhịpsốngthịtrường
đặc biệt là do nhu cầu bị dồn nén sau ba nămphongtỏadoCOVID-19.
ÔngDuttnóivớiDW:“Ngườitiêudùng TrungQuốcđãtíchlũyđược2,6nghìntỷ USDtiềntiếtkiệmtrongthờikỳđạidịch. Vìvậy,lĩnhvựcdịchvụđượckỳvọngsẽ phụchồitrongthờigianngắn".
TheoThuHằng Báotintức
Đồng zloty của Ba Lan đã tăng lên mức cao nhất 10 tháng so với cả euro và USD vào cuối tháng 4. Ảnh: DW
Đồng forint của Hungary tăng 10% so với USDtrongnămnay,đồngkorunacủaSéc, zlotycủaBaLanvàđồngleucủaRomania cũngvậy.Điềugìđãthúcđẩysứcmạnhcủa cácđồngtiềnởĐôngÂuvàliệuxuhướng nàycókéodài?
ĐồngkorunacủaSécđãđạtmứccaonhất trong 14 năm và đồng forint của Hungary lập kỷ lục cao nhất 10 tháng vào đầu năm nay,nhờđượcthúcđẩybởilãisuấtcao,giá năng lượng giảm và một đồng euro mạnh. Đồng zloty của Ba Lan và đồng leu của Romaniacũngtănggiádùhoạtđộngkinhtế bịthuhẹp.
Cácnhàquansátđãlýgiảilàmthếnàođiều nàylạixảyravàcóthểkéodàibaolâu.
CácđồngtiềnởTrungvàĐôngÂu(CEE)ngoạitrừcủaSlovakiađềunằmngoàikhu vựcđồngeuro-đượchưởnglợitrênhếttừ chênhlệchlãisuấtcao,đượcgọilàlãisuất thực-đượctínhbằngcáchlấylãisuấtdanh nghĩatrừđitỷlệlạmphát.Cácloạitiềntệở CEEhiệncóvẻhấpdẫnsovớilãisuấtcủa ECB(NgânhàngTrungươngchâuÂu)và FEDcủaMỹ.
Sau khi lạm phát tăng lên mức hai con số trênkhắpcácquốcgiaCEEvàonămngoái, giờđâynódườngnhưđãđạtđếnđỉnhđiểm. Tuy nhiên, lãi suất vẫn ở mức cao và các ngânhàngtrungươngkhôngvộivàngnới lỏngchínhsáchchođếnkhitốcđộtănggiá đượckiềmchế.
Dođó,khoảngcáchngàycànglớngiữalạm phátvàlãisuất,khiếnkhuvựcnàytrởnên hấp dẫn đối với dòng vốn đang tìm kiếm
…tiếp theo trang 09…. ĐứngthứhaivàbalầnlượtlàTháiLanvà Philippines,vớisốlượngcơsởsảnxuấtđều là19.Vàothờiđiểmnày,sốlượngcơsởsản
một mảnh đất có lợi suất cao. Điều này diễn ra bất chấp việc tăng lãi suất ở Mỹ và khu vực đồngeuro.
Vì sao các đồng nội tệ ởTrungĐôngÂuhoạtđộngtốt?
PiotrArak, Giám đốc Viện Kinh tế Ba Lan (PIE), giải thích rằng theo nguyên tắc thông thường, xuấtkhẩucàngtăng,nănglượng rẻ hơn, dòng vốn chảy vào do lãi suất cao hơnsẽ"dẫnđếntiềntệổnđịnh."
Ông Arak nói với tờ DW (Đức): “Trong nhữngquýgầnđây,đãcósựcảithiệnđáng kểtrongcáncântàikhoảnvãnglaivàxuất khẩu khi các nước trong khu vực tiếp tục tăng trưởng, trong khi giá hàng hóa giảm dẫnđếngánhnặngnhậpkhẩugiảm”.
TạiBaLan,ngânhàngtrungươngvàongày 10/5 đã giữ nguyên lãi suất cơ bản ở mức 6,75%,nhưtừtháng9nămngoái,trongkhi lạmphátgiảmxuống14,7%trongtháng4 từmức16,1%trongtháng3.
Thống đốc Ngân hàng Quốc gia Ba Lan, AdamGlapinski,chobiếtôngdựđoánlạm phát sẽ giảm xuống một con số vào đầu tháng9.Điềunàysẽkhiếnviệccắtgiảmlãi suất có thể xảy ra vào cuối năm với điều kiệnlạmphátgiảmhơnnữa.
điều này cho thấy các doanh nghiệp đang chuyểnchiphícaohơnsanggiácảvàviệc giảm lạm phát chủ yếu là do cú sốc năng lượng giảm bớt và áp lực giảm giá lương thực.
INGkỳvọngngânhàngtrungươngBaLan sẽgiữnguyênlãisuấtvàocuốinămnayvà việc cắt giảm có thể bắt đầu sớm nhất vào năm2024,cónghĩalàphạmvingắnhạnđể đồngzlotytănggiáthêmcóthểđã"gầnnhư cạnkiệt".
Trong khi đó, kể từ đầu năm nay, đồng forint của Hungary đã mạnh lên 6,6% so với đồng euro và tăng 9,3% so với USD. Ngân hàng Quốc gia Hungary (NBH) đã giữnguyênlãisuấtởmức13%kểtừtháng 10/2022.
Tuy nhiên, hầu hết các nhà phân tích tin rằng Hungary có thể chứng kiến đợt cắt giảmlãisuấtđầutiênvàocuốinămnayvì nền kinh tế của nước này đã rơi vào suy thoáikỹthuậttrong3quýliêntiếp.
INGdựđoánnềnkinhtếHungarysẽđilên trong quý 2/2023, với mức tăng trưởng GDPcảnămlà0,7%.Mặcdùtăngtrưởngít ỏi, cán cân thương mại đã được hưởng lợi từgiánănglượngthấphơn,điềunàycũng hỗtrợđồngtiềnquốcgia.
quốc nội (GDP) của Séc tăng 0,1% theo quýtrongquý1,kéonềnkinhtếthoátkhỏi suythoái,nhờthươngmạiđượcthúcđẩy. Cácmốiđedọa
Chuyên gia Piotr Arak của PIE tin rằng phầnlớnsựtăngtrưởnggiátrịcủacácloại tiền tệ ở CEE phụ thuộc vào lộ trình lạm phát,vốnđượcdựđoánsẽduytrìởmứccao trong một thời gian dài hơn so với ở khu vựcđồngtiềnchungchâuÂu.
"Điềunàycóthểdẫnđếnsựsuyyếucủasức mua.Ngoàira,suythoáikinhtếcóthểdẫn đếnđầutưnướcngoàithấphơnvàthâmhụt chínhphủcaohơn.Cảhaiyếutốđềusẽtiêu cực",ôngAraknói.
CácphântíchcủaPIEdựđoán,sựmạnhlên hiện tại của đồng zloty và các loại tiền tệ CEEkhácsẽkhôngkéodài."Nhữngdựbáo dàihạncủachúngtôichothấyrằngnhững đồngtiềnnàycóthểsẽmấtgiá.Nhưngcó thểcósựkhácbiệtgiữacácquốcgia."
Nguồn: Apple
Lạm phát ở Hungary đã lên tới 25,4% vào tháng 2. Trong ảnh, khách mua hàng tại siêu thị Tesco ở thủ đô Budapest của Hungary. Ảnh: AP
Tuy nhiên, chuyên gia chính sách tiền tệ của ngân hàng ING Rafal Benecki nhận thấydữliệutháng3từnềnkinhtếBaLan không phải là "bức tranh đẹp" về mặt này, nóchothấymứclãisuấtcaohiệntạiđang làmgiảmnhiệtnềnkinhtế.
Lạm phát nhìn chung vẫn không thay đổi,
xuấtchoAppleởViệtNamchỉlà18,đứng thứtưtrongkhuvựcĐôngNamÁ.
Tuynhiên,sangđếnnăm2022,tổngsốcơ sởsảnxuấtcủacácnhàcungcấpchoApple tạikhuvựcĐôngNamÁđãtăng lên123cơsở.Theođó,sốlượng cáccơsởsảnxuấtcủaApplehiện diệnởcácquốcgiaĐôngNamÁ cũngthayđổiđángkể.
Cụthể,vớisốlượngtănglênmức 28 cơ sở, Thái Lan đã trở thành nơicósốlượngcáccơsởsảnxuất của các nhà cung cấp choApple lớn nhất khu vực Đông Nam Á.
Với 27 cơ sở,Việt Nam đã vươn lênđứngthứhaitrongkhuvựcvề số lượng các cơ sở sản xuất của Apple. Theo sau là Malaysia,
Trongkhiđó,tạiRomania,ngânhàngtrung ươnggiữnguyênlãisuấtcơbảnởmức7% vào tháng 4. Các nhà kinh tế kỳ vọng lãi suấtsẽgiữnguyêntrongcảnăm2023.Nền kinhtếRomaniađãchothấykhảnăngphục hồi tương đối so với các nước TrungÂukhác.
Cũng như ở các nơi khác trong khuvực,lạmphátởRomaniakhá cao và ngân hàng trung ương đã dựbáomức7%vàotháng12.Do đó,việccắtgiảmlãisuấtcóthểsẽ khôngxảyra.
Tại Séc, đồng koruna vẫn mạnh mặcdùnóđãgiảmvàogiữatháng 4 từ mức cao nhất trong 15 năm sovớiđồngeuro.Tổngsảnphẩm
Tuynhiên,phủbónglêntriểnvọngđốivới cácnềnkinhtếquốcgiavàolúcnàylàviễn cảnh suy thoái kinh tế ở Mỹ, và điều này cũng sẽ khiến các đồng tiền CEE gặp khó khăn. Tương tự, sự bất ổn vẫn còn cao về sứckhỏecủahệthốngngânhàngtoàncầu saumộtsốvụsụpđổgầnđây.Bấtkỳcăng thẳng nào cũng có thể dẫn đến sự suy yếu củadòngvốnchảyvào,đặcbiệtlàvàocác thịtrườngmớinổinhưcácnướcCEE.
TheoThuHằng Báotintức
Các nhà phân tích dự đoán sự mạnh lên hiện tại của đồng zloty và các loại tiền tệ khác ở Trung và Đông Âu sẽ không kéo dài. Ảnh: DW
SingaporevàPhilippinesvớisốlượngcác cơsởsảnxuấtlầnlượtlà25,21và19. Xét trên toàn thế giới, trong năm 2022, cả Thái Lan, Việt Nam, Malaysia, Singapore vàPhilippinesđềunằmtrongtop10nơicó số lượng cơ sở sản xuất các nhà cung cấp choApplelớnnhấtthếgiới,vớisốcơsởsản xuấtlầnlượtlà28,27,25,21và19,vàthứ hạng lần lượtxếp từ 7-10.Top 3 nơi có số lượngcơsởsảnxuấtcủaApplelớnnhấtthế giới bao gồm Trung Quốc, Nhật Bản và HoaKỳ.
Bêncạnhđó,DigiTimescũngchobiết,một sốnhàsảnxuấtcótrụsởtạiTrungQuốcđã thamgiadanhsách200nhàcungcấphàng đầu của Apple, bao gồm Consumer HK Holdco II Limited, Bichamp Cutting Technology, Shenzhen Forceblack
Technology, Sunny Optical và Zhuhai CosMXBattery.
TạiẤnĐộ,AppleđãthêmMolex,Onsemi và Shenzhen Everwin Prevision Technology vào danh sách 200 nhà cung cấphàngđầucủamình,trừWistron.Được biết,Wistronđangđàmphánđểbánmảng sảnxuấtiPhonecủamìnhchoTata.Mặcdù Tata đã bắt đầu lắp ráp iPhone SE và sản xuất thử nghiệm iPhone 15, nhưng Tata không có tên trong danh sách mới nhất vì danhsáchnàychỉtiếtlộ200nhàcungcấp hàng đầu chứ không phải tất cả các nhà cungcấpcủaApple.
Thamkhảo:DigiTimes GiangAnh Nhịpsốngkinhtế
Lạm phát 'chắp cánh' cho các đồng tiền Đông Âu
CÁCH NẤU CHÈ THƯNG THƠM NGON CHUẨN VỊ NAM BỘ
Chèthưnglàmộtmónchènổitiếngvàrất được yêu thích của vùng Nam Bộ. Vị béo ngậy của nước cốt dừa, vị bùi của khoai, đậu, hạt sen quyện với mùi thơm của đậu xanh tạo nên một hương vị đặc trưng vô cùngđộcđáo.
Khinhắcđếnchèthưng,cóngườithắcmắc rằng chè thưng có phải chè bà ba hay không?Thật chất, hai loại chè này là một. Chèthưngcòncótêngọikháclàchèbàba, một cái tên mộc mạc, chân chất giống hệt nhưtínhcáchcủangườimiềnNam.Đâylà loạichèthậpcẩmkhiđượctạonêntừnhiều loạinguyênliệunhưđậuxanh,hạtsen,mộc nhĩ,bộtkhoai,bộtbáng,khoailang…Sau đây,CETsẽbậtmíchocácbạn2cáchnấu chè thưng là chè thưng hạt sen, đậu xanh vàchèthưngkhoailangchuẩnvịNamBộ.
Chèthưnghạtsen,đậuxanh
Chè thưng bùi bùi, béo ngọt (Ảnh: Internet)
Nguyênliệu
Ÿ 250gđậuxanh
Ÿ 100gdừanạo
Ÿ 50ghạtsen
Ÿ 50gbộtbáng
Ÿ 50gbộtkhoai
Ÿ 50gđậuphộng
Ÿ 50gmộcnhĩ
Ÿ 50gbộtnăng
Ÿ 300gđườngtrắng
Ÿ Muối
Ÿ Vani
Cáchnấuchèthưnghạtsenđậuxanhthơm ngon
Bước1:Sơchếnguyênliệu
Ÿ Trướctiên,bạnchođậuxanhvàonước khoảng3–4tiếnghoặctốtnhấtlàngâm quáđêmđểđậunởmềm,giúpquátrình nấuchènhanhhơnvàmónănngonhơn.
Ÿ Đậu phộng bạn cũng đem ngâm nước cùnglúcvớiđậuxanh.
Ÿ Bột báng và bột khoai đem ngâm vào nướcchonởmềm.
Ÿ Mộc nhĩ bạn cũng ngâm với nước cho nở,rồirửasạchlại,đểráo,cắtsợinhỏ.
Ÿ Dừanạobạnchovàomộtcáitôriêngrồi cho vào một ít nước ấm.Tiếp đến, bạn nhàođừvàvắtlấynướccốtdừa.
Ÿ Hạtsenbạnchovàongâmnướcấmcho nở.
Ÿ Bột năng bạn cho vào chén và hòa tan vớimộtchútnước.
Bước 2: Nấu đậu xanh, đậu phộng và hạt sen
Ÿ Khiđậuxanhnởmềm,bạnchođậuvào nồi cùng ít nước rồi nấu nhừ hoặc hấp cho mềm.Tiếp theo, khi đậu chín, bạn vớt đậu xanh ra tô trộn cùng với 2 muỗngcanhđường.
Ÿ Tương tự, bạn cũng đem hạt sen nấu nhừ, rồi vớt ra trộn lẫn với 2 muỗng canhđườngnhưvớiđậuxanh.
Ÿ Đậuphộngbạncũngđemluộcchochín mềm,rồivớtrađểráo.
Bước3:Nấuchèthưng
Ÿ Bạnchuẩnbịmộtchiếcnồito,chovào khoảng 1 lít nước vào và nấu sôi.Tiếp theo,khinướcsôibùnglên,bạnchobột khoai,bộtbángvàokhuấythậtđều.Sau đó, bạn tiếp tục cho đậu xanh, hạt sen, đậuphộng,đậuxanh,mộcnhĩvàonấu cùng.Nấuđếnkhichèsôi,bạnchophần bột năng đã hòa tan vào, vặn nhỏ lửa, nấuliuriuvàkhuấyđềutaychođếnkhi nước chè sánh lại. Cuối cùng, bạn chỉ việc cho nước cốt dừa vào, nêm nếm chovừaănrồikhuấyđềutay,thìtắtbếp.
Ÿ Vậy là hoàn thành rồi đấy, giờ bạn chỉ cầnmúcchèrabátvàcùngcảgiađình thưởngthứcngaythôi. Chèthưngkhoailang
Ÿ Nướccốtdừa
Ÿ 50gbộtbáng
Ÿ 50gbộtkhoai
Ÿ 1nắmládứa
Ÿ Phổtaikhô
Cáchnấuchèthưngkhoailang
Bước1:Sơchếnguyênliệu
Ÿ Ngâmđậuxanhvàđậuphộngquađêm chonởmềm.
Ÿ Hạt sen ngâm qua nước trước khi nấu khoảng60phút.
Ÿ Bộtkhoaivàbộtbángngâmquatừ3–4 tiếng.
Ÿ Khoai lang và khoai mì bạn đem gọt sạchvỏ,cắtmiếngvuôngnhỏ,rồingâm vớinướcmuối.
Ÿ Phổ tai khô rửa sạch, cắt thành từng đoạnngắn,đểráonước.
Bước2:Nấunguyênliệu
Chè thưng khoai lang bắt mắt hấp dẫn (Ảnh: Internet)
Nguyênliệu
Ÿ 2củkhoailang
Ÿ 1củkhoaimì
Ÿ 100gđậuxanhkhôngvỏ
Ÿ 50ghạtsen
Ÿ 50gđậuphộng
Ÿ 300gđườngcát
Bạn cho đậu phộng, đậu xanh và hạt sen vàonồiriêngrồichonướcvàonấuchotới mềm thì cho từng loại ra chén. Tương tự, khoailangvàkhoaimìbạnchomỗithứvào nồiriêngluộctrongkhoảng10phút.
Bước3:Nấuchè
Cho khoảng 1,5 lít nước vào nồi, rồi cho tiếpítládứavàođunsôichothơm.Sauđó, bạn cho khoai lang, khoai mì vào nấu đến khichínmềm.Tiếpđến,bạnchođậuxanh, hạtsen,bộtbáng,đậuphộng,bộtkhoaivào chung. Vừa nấu, vừa khuấy đều để các nguyên liệu chín đều. Khi chè chín, bạn nêmđườngrồichophổtaivào.Khuấynhẹ chèmộtlầnnữathìtắtbếp.
CÁCHNẤUCHÈVỪNGĐENNGONSÁNHVÔCÙNGBỔDƯỠNG
Vừngđenhayvừngđenchứarấtnhiềudầu, vitaminE,axitfolicvàproteincórấtnhiều côngdụngđốivớisứckhỏeconngườiđặc biệtlàđốivớiphụnữmangthai.Ngoàira, mónchèvừngđencòncótácdụngnhưbổ máu,làmđẹpda,lợisữachobàbầu.Thông
thường, có hai cách nấu chè vừng đen rất đượcyêuthíchlàchèvừngđensắndâyvà chèvừngđenđậuphộng.Cònchầnchừgì mà không bắt tay cùng CET vào bếp thực hiệnngayhaimónchènàythôinào!
Chèvừngđensắndây
Nguyênliệuchèvừngđensắndây
Ÿ 100gvừngđen
Ÿ 50gbộtsắndây
Ÿ 100gđườngphèn
Ÿ 50ggạonếp
Ÿ 10mlsữatươi
Cáchnấuchèvừngđensắndây
Bước1:Sơchếnguyênliệu
Ÿ Vừng đen khi mua về, bạn nhặt sạch phầnbụirồiđemvosạchvừng,loạibỏ những hạt nổi trên mặt nước, giữ lại những hạt chìm. Sau khi vo xong, bạn vẩy cho vừng ráo nước.Tiếp theo, bạn cho chảo lên bếp, làm nóng chảo, rồi chotừtừphầnvừngvàođảođềuvớilửa nhỏ đế khi nghe tiếng nổ lách tách và dậy mùi thơm tự nhiên của vừng. Sau đó,đợiđếnkhivừngnguộihẳnthìbạn xaynhuyễnvừng.
Ÿ Gạonếpbạnchovàochảorangvớilửa nhỏvàđảođềutayđếnkhihạtgạovàng và thơm thì tắt bếp. Tiếp theo, khi gạo
nguộithìbạnmangxaynhuyễn.
Ÿ Bột sắn dây bạn cho vào chén hòa tan vớinướcđếnkhibộttanhoàntoàn.Lưu ý,khuấyđềutayvàkhônghòatanbằng nướcnóngnhưthếmónchèsẽdễbịvón cục.
Bước2:Nấuchèvừngđen
Ÿ Bạnchophầnvừngđenđãxayvàonấu cùngvới500mlnước.Nấuvớilửanhỏ vàkhuấythậtđềutay.Tiếptụcnấuđến khivừngkhôngcònmàutrắngnữamà chuyểnsangmàuđentựnhiêncủavừng là được. Tiếp theo, bạn cho phần gạo nếpvàovàkhuấyđều.Tiếptụcnấuđến khi chè sôi thì bạn cho phần sữa tươi vào, rồi cho tiếp bột sắn dây vào và khuấyđềutay.Lúcnày,bạnchođường phèn vào rồi nấu khoảng 3 phút, nêm nếmchovừakhẩuvịthìtắtbếp.
Ÿ Vậy là món chè vừng đen bột sắn dây hoàn thành, bạn có thể thưởng thức hươngvịbùibùi,thơmnứcnàyrồiđấy.
CÁCH NẤU BÚN BÒ HUẾ CHUẨN VỊ – NGON ĐẬM ĐÀ – ĐƠN GIẢN
Bún bò Huế có tên gọi tiếng anh là Beef Soup of Hue, là một trong những món ăn đặc trưng của thành phố Huế nhưng ngày naybạncóthểthấynókhắpcácngõngách ởViệtNam.Tuynhiên,cùngvớisựlantỏa củamónănnàythìcáchnấucủanócũngbị biếntấuđiítnhiều.
BúnbòHuếkhôngnhữnglàđặcsảncủaxứ HuếmộngmơmàcòncủanềnẩmthựcViệt Nam.Sựkếthợptuyệtvờigiữanướcdùng đậmđàhoàcùngchútcaynồngcủasatếvà mùi vị đặc biệt của mắm ruốc tạo nên hương vị ngon khó cưỡng cho thực khách ngaylầnđầuthưởngthức.
Tuynguyênliệuđểnấubúnbòchuẩnvịkhá nhiềunhưngcáchchếbiếnlạikhônghềcầu kỳ, phức tạp. Bạn chỉ cần tỉ mỉ lựa chọn nhữngnguyênliệutươingonvàđầyđủgia vịcầnthiếtlàđãcóthểbắttayvàothựchiện ngaymónănnàyrồi.
NguyênliệucầncónấubúnbòHuế
Ÿ Bắpbò:600gr
Ÿ Nạmbò:600gr
Ÿ Gânbò:400gr
Ÿ Giòheo(chọngiòtrước):1cáikhoảng 800gr
Ÿ Xươngông:1kg
Ÿ MắmruốcHuế:khoảng3muỗngcanh
Ÿ Sả:6cây
Ÿ Gừng:50gr
Ÿ Hànhtím,tỏi
Ÿ Búntươicọngto
Ÿ Rau sống (bắp chuối, giá sống, rau thơm,raurăm,hànhlá,củhànhtây)
Ÿ ChảHuế(tùythích)
Ÿ Ớt,satế,tiêu,muối,nướcmắm,dầuăn, dấmtrắng
Ÿ Huyết heo (nếu không thích ăn huyết bạncóthểbỏqua)
Các bước thực hiện nấu bún bò Huế miền Nam
Sơchếnguyênliệu
Ÿ Thịt và xương bò thì nên rửa qua với nướcmuốirồiđếnnướcdấm,sauđóxả thật sạch dưới nước để khử hoàn toàn mùihôicủathịtbò,đểráo.Phầnbắpbò, bạncuộnlạirồidùngsợichỉbuộclại.
Ÿ Giòheo:cạolông,rửasạch,chovàonồi nước,ninhđếnkhidaheotronglàđược, tắtbếp,vớtra.Bạncóthểchovàomộttí muốiđểluộccùng.
Ÿ Cácloạirau:nhặtbỏphầnhư,rửasạch, đểráo.
Ÿ Ớttươi:cắtnhỏ,chovàonướcmắm.
Ÿ Hànhlá:cắtlấyphầnđầuhànhtrắng,sắt sợi nhỏ. Củ hành trắng sắt mỏng. Rau rămsắtvừaphảicỡ2/3ngóntayút.Sả vàgừngthìđậpdập,rửasạch.
Ÿ Huyết: nấu nồi nước sôi và cho phần huyếtvàoluộccùngvớiítmuối,đường. Khinàohuyếtđông,bạndùngđũađâm màkhôngthấynướcmàuhồngchảyra làđược.Vớtra,ngâmtrongnướclạnh, rồicắtthànhmiếngvừaăn.
Ÿ Pha phần mắm ruốc Huế với ½ chén nước,khuấyđều.
CáchNấuBúnBòHuế
Ÿ Bạn ướp tất cả các thịt theo công thức sau: 2 muỗng canh đường + 1 muỗng canhmuối+½muỗngcanhbộtngọt+1 muỗng canh mắm ruốc đã pha + 2 muỗng canh hành tím băm + 2 muỗng canhtỏibăm+2muỗngcanhsảbăm.
Ÿ Bắcnồilênbếp,cho3câysảvà½lượng gừng vào đáy nồi trước rồi mới cho xươngvàthịtgiòheovào,đổvàolượng
nước xâm xấp vừa ngập mặt thịt,đậynấp,đunchosôi.Khi thấynồisôigiàthìhạlửanhỏ để liu riu thêm vài phút, tắt bếp. Vớt giò heo ra ngâm trong thau nước lạnh cho thịt sănchắc.
Ÿ Với phần bắp bò, nạm bò và gân bò thì bạn cũng hầm tương tự như xương và giò heovớilượngsảvàgừngcòn lại.
Tô bún bò Huế nóng hổi thơm lừng (Ảnh: Inrternet)
Ÿ Lưuý:vìthịtbòvàthịtheocó độdaikhácnhaunênvìvậyphảihầm2 loạithịtnàyriêng.
Ÿ Cho2loạinướchầmbannãyvàochung 1 nồi lớn và cho thêm lượng nước vào sao cho đủ khoảng 5 lít nước, đun cho sôi rồi nêm nếm gia vị theo tỉ lệ sau: 3 muỗngcanhnướcmắm+2muỗngcanh muối+2muỗngcanhđường+2muỗng café bột ngọt + chén mắm ruốt Huế đã phaloãng.Saucùngbạnchohuyếtheo, chảvàonồinước.Đợichosôilàbạnđã nướcdùngchomónbúnbòcủamình.
Ÿ Nếubạnmuốnnướcdùngcủamìnhcó màu đẹp hơn thì có thể thực hiện thêm bướcsau:Cho1,5muỗngcanhsảbăm+ 1 muỗng canh tỏi băm vào chảo dầu nóng phi cho thơm rồi thêm vào 2 – 3 muỗng canh màu điều, đảo nhanh đều tay thì tắt bếp. Cho phần này vào nồi nướcdùngđangnấu.
Trìnhbàymónăn
Trụngbúnquanướcsôirồichovàobát,xếp thịt, gân, chả, giò, rắc ít rau ngò và chan nước dùng vào. Dọn kèm rau muống chẻ, bắp chuối bào, giá, rau thơm, chanh ớt, sa tế…
Cáchlàmsatếănbúnbò Nguyênliệulàmớtsatế
Ÿ 100grớtsừng
Ÿ 1củtỏi
Ÿ 1tráithơm
Ÿ 5câysả
Ÿ Muối,đường,dầuăn CáchlàmsatếănbúnbòHuếđúngchuẩn
Ÿ Đầu tiên, bạn bật bếp chờ cho chảo nóng,cho5muỗngdầuănvàotrángđều chảo.
Ÿ Cho tỏi và sả đã băm nhuyễn vào phi thơm,đảođều.
Ÿ Tiếptụcchothơmbămnhuyễnvào,đảo đều tay. Khi đun được 5 phút thì cho 1 thìa đường, 1 thìa café muối vào, tiếp tụcđảothậtđềutayvànhẹnhàng.
Ÿ Cho phần xác ớt bột đã vắt lúc nãy, ớt bămnhỏvàkhuấyđềutrong15phútthì thấyhỗnhợpsềnsệtvàkeolạilàtắtbếp. Hyvọngthôngquabàiviếtcáchnấubúnbò huế miền Nam và sa tế ăn kèm của người Huế hôm nay thì các bạn đã có thể tự tay mình nấu món bún này cho cả dùng trong các dịp cuối tuần nhé. Khi ăn bún bò, bạn nhớkèmtheorausốngvàbàythêmchénớt satếnữamớiđủbộ.Nếukhôngănrausống, bạncóthểtrụngquanướcsôiđểănkèmvẫn ngonnhé.
CUỐITUẦNĐỔIVỊVỚICÁCHLÀMBÚNMẮMNÊM ĐÀNẴNGNGONĐÚNGCHUẨN
NếubạnđãtừngđếnmiềnTrung,đặcbiệtlà thành phố Đà Nẵng và thưởng thức bún mắm nêm thì chắc chắn đều bị hương vị đậmđàcủamónbúnnàylôicuốn.
Không khó để chỉ ra sự hấp dẫn trong mónbúnmắmnêmcủangườiĐàNẵng,với mùimắmnêmđặctrưng,xenlẫnvịbùibùi củamítnoncùngvịthơmcủarausốnglại cóchútbéonhẹcủađậuphộngrang.Nhìn bên ngoài món bún này trông đơn giản, thậmchícóthểchưaấntượngbạnbanđầu nhưngcàngănbạnsẽthấycàngthấythích.
ỞTP.HCMrấthiếmcóquánănnàochuyên bánmónănvàđúngvịĐàNẵng.Vìthế,với cách làm hôm nay, bạn sẽ tìm thấy lại hương vị hấp dẫn cùa bún mắm nêm mà khôngcầnphảiđiđâuxaxôi. BúnmắmnêmĐàNẵnglàmnhưthếnào?
Nguyênliệu
Ÿ Thơm(dứa):khoảng1/4trái
Ÿ Mắmnêmngon:4–8muỗngcanh
Ÿ Tỏibăm,sảbăm:1muỗngcanh
Ÿ Ớtbăm:1muỗngcafé
Ÿ Thịt nạc vai (hoặc thịt heo quay sẵn): 500gr
Ÿ Búnsợinhỏ:500gr
Ÿ Đậuphộngrang(bỏvỏ):100gr
Ÿ Rausốngănkèm:xàlách,húnglủi,giá sống,dưaleo,rauthơm,đuđủbào