Un piacere alpino mediterraneo di origine garantita
Campagna informativa sui marchi di qualità europei in Svizzera: «Unique !» compie un anno Oltre 700 prodotti agricoli e un numero di vini ancora maggiore recano oggi marchi di qualità europei quali DOP, IGP, DOC e STG. La campagna «Unique ! Un piacere alpino mediterraneo di origine garantita» è volta a sensibilizzare i rappresentanti del commercio di alimentari al dettaglio, del commercio vinicolo e della ristorazione nonché i consumatori svizzeri in merito all'importanza e al significato di queste denominazioni d'origine. Fungono da «ambasciatrici» di tutti i prodotti dotati di marchio di qualità europeo tre specialità dell'Italia settentrionale: il Formaggio Asiago DOP, lo Speck Alto Adige IGP e il Vino DOC Alto Adige. Il sistema delle denominazioni d'origine europee non solo contraddistingue prodotti autentici e di qualità, ma promuove anche lo sviluppo sostenibile delle regioni rurali europee di provenienza di questi prodotti.
Tra le principali attività svolte nei primi 12 mesi annoveriamo la campagna di inserzioni «unique !» in pubblicazioni specializzate come «Kochen», «marmite», «cucina di stagione» e «Vinum». Un piccolo booklet riccamente illustrato, scritto nello stile dei resoconti di viaggio, presenta le regioni di provenienza e descrive nei particolari i metodi di produzione del Formaggio Asiago DOP, dello Speck Alto Adige IGP e del Vino DOC Alto Adige. La pubblicazione contiene inoltre informazioni e suggerimenti sulle suddette regioni di produzione dell'Italia settentrionale. Tra le altre tappe fondamentali della campagna ricordiamo la pubblicazione del ricettario «Un piacere alpino mediterraneo di origine garantita», con le ricette del celebre cuoco zurighese Felix Eppisser, la partecipazione alle fiere Gourmesse di Zurigo e Gastronomia di Losanna nonché la pubblicazione del sito www.alpinmediterran.ch contenente, oltre a numerose informazioni, anche il calendario completo di tutte le attività in programma. Il primo anno della campagna «unique !» si è concluso con lo svolgimento di eventi informativi incentrati sui marchi di qualità europei e rivolti ai rappresentanti del commercio di alimentari al dettaglio, del commercio vinicolo e della ristorazione. Il secondo anno della campagna «unique !», che è iniziato a marzo 2009, prevede attività di informazione e degustazione nei punti vendita della distribuzione alimentare, la partecipazione a fiere di settore ed eventi ed incontri con il pubblico. Il booklet informativo e riccamente illustrato sul Formaggio Asiago DOP, sullo Speck Alto Adige IGP e sul Vino DOC Alto Adige può essere richiesto gratuitamente sul sito www.alpin-mediterran.ch. Home
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