La campagna «Unique !» entra nel terzo anno L’Unione europea promuove la propria produzione agricola migliore, alla quale è stata attribuita la certificazione di qualità europea DOP, DOC, IGP a seconda delle caratteristiche specifiche dei singoli prodotti. Il Formaggio Asiago DOP, lo Speck Alto Adige IGP e il Vino Alto Adige DOC vengono promossi in Svizzera come rappresentanti di eccellenza di tutte le produzioni agricole europee alle quali è stata attribuita la certificazione di qualità, nella campagna triennale di informazione «Unique ! un piacere alpino mediterraneo di origine garantita». La campagna viene svolta nell’ambito di un Programma finanziato dalla Commissione europea e dallo Stato italiano e viene realizzata in Svizzera dai Consorzi di Tutela Formaggio Asiago, Speck Alto Adige e Vini Alto Adige. Le Azioni si inseriscono in un panorama più ampio di attività promosse dalla Commissione europea e dagli Stati membri per favorire la sicurezza alimentare e la conoscenza del significato e del valore sottostante ai logo di qualità DOC, DOP ed IGP. Il Programma prevede quindi la realizzazione di una serie di attività informative e dimostrative rivolte sia ai consumatori, sia agli addetti al settore agroalimentare e ai giornalisti, che consistono nell’ organizzazione di eventi, partecipazione alle Fiere di settore e a manifestazioni pubbliche, pubblicazione di soggetti fotografici e messaggi sulle Riviste, produzione di materiale informativo ed iniziative di degustazione presso i punti vendita della grande distribuzione alimentare. I consumatori hanno quindi la possibilità di ricevere informazioni semplici e chiare sul funzionamento e sul significato del sistema di attribuzione dei logo di qualità ed assaggiando i prodotti testimonial della campagna, che sempre sono presenti nelle varie iniziative, hanno modo di verificare e gustare la qualità dei prodotti contraddistinti dai logo di qualità europea. Il Programma continuerà fino al marzo del 2011 e quindi ci saranno molte altre occasioni di incontro con i consumatori, i giornalisti, gli esperti di gastronomia o i semplici amanti della buona cucina per conoscere meglio le grandi opportunità offerte dalla produzione agricola europea contraddistinta dai logo di qualità. Sul sito WEB dedicato alla campagna “Unique!” www.alpin-mediterran.ch sono sempre presenti informazioni sulle attività previste ed un feedback e foto su quelle già svolte ed è possibile anche richiedere il ricettario che il cuoco stellato Felix Episser ha creato proprio utilizzando i prodotti testimonial del Programma. Migliaia di buongustai hanno infatti già avuto l’occasione di conoscere nel corso delle varie degustazioni avvenute nello scorso anno, come ad esempio alla fiera Gourmesse a Zurigo o nella tenda gourmet del cinema all’aperto di Berna, i sapori speciali del Formaggio Asiago DOP (nelle diverse varianti di stagionatura), dello Speck Alto Adige IGP e dei Vini Alto Adige DOC. In questi incontri ha avuto un successo considerevole il ricettario elaborato dal celebre cuoco zurighese Felix Eppisser, che contiene 25 piatti realizzati con Speck Alto Adige IGP e Formaggio Asiago DOP ed abbinati ai Vini Alto Adige DOC. Finora sono stati distribuiti circa 10.000 ricettari.
Nel corso del terzo anno che si appresta a inaugurare, la campaga «Unique ! un piacere alpino mediterraneo di origine garantita» prevede degustazioni alla fiera Gourmesse e al cinema all’aperto, viaggi conoscitivi nelle zone di produzione di Formaggio Asiago DOP, Speck alto Adige IGP e Vini Alto Adige DOC per importatori e giornalisti e seminari per importatori e studenti delle scuole alberghiere. Una campagna d’inserzioni in pubblicazioni specializzate, comunicati stampa e varie newsletter completano le attività nel 2010. La campagna è finanziata dalla Commissione europea e dallo Stato italiano. L’Unione europea promuove la propria produzione agricola di qualità, alla quale è stata attribuita la certificazione di qualità europea DOP, DOC, IGP a seconda delle caratteristiche specifiche dei singoli prodotti. Il Formaggio Asiago DOP, lo Speck Alto Adige IGP e il Vino Alto Adige DOC vengono promossi in Svizzera come rappresentanti di eccellenza di tutte le produzioni con certificazione di qualità europea nella campagna triennale di informazione «Unique ! un piacere alpino mediterraneo di origine garantita». Per ulteriori informazioni: www.alpin-mediterran.ch