Komplexitätsreduktion – to make a long story short by meyer.rechtsanwälte

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Komplexitätsreduktion – to make a long story short Prof. Dr. Alfred Hagen Meyer, meyer.rechtsanwälte Partnerschaft

AKTUELL BLL Jahrestagung 2015

mbB

HISTORIE POSITIONEN VERANSTALTUNGEN Das 60. Jubiläum des

PARTNER DES BLL

Spitzenverbandes der Lebensmittelwirtschaft wurde

ILWI RECHERCHE

am 22. und 23. April in zwei der außergewöhnlichsten

KRISENMANAGER-

Locations in Berlin gefeiert. Im

DATENBANK

FELIX ClubRestaurant erwartete die Gäste am Abend unter anderem eine Sand-

ANFAHRT

Painting-Show über die Verbandsgeschichte. Im AXICA Tagungs- und

POLITIK

Kongresszentrum präsentierten sich am nächsten Tag vier

Aufnahme von transFettsäuren in Deutschland gesundheitlich unbedenklich

erstklassige Redner. Mehr ...

Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) schätzt

Bei Lebensmittelkrisen läuft die moderne Gesellschaft chronisch

gemäß seiner Stellungnahme

Multimorbider redundant Gefahr, sich in der Skandalisierung zu

die Aufnahme von TFA in

erschöpfen. Für die Süddeutsche Zeitung (SZ) war Schuld an der

Deutschland als gesundheitlich

mühsamen Spurensuche nach EHEC der Mangel an Transparenz

unbedenklich ein. Die Qualitätssicherungsmaßnahmen der Lebensmittelwirtschaft stellen dem BfR zu Folge den wichtigsten Beitrag dar, um bei Verbrauchern die TFAAufnahme gering zu halten. Mehr ... PRESSEMITTEILUNG

Vom Nürnberger Bund zum BLL

bei den Lebensmittelunternehmen und eine immer komplexere Nahrungsmittelkette (SZ 2011/Nr. 132, S. 25 - „Gefahr auf dem Teller“). Lösung der SZ – es sträuben sich einem die Nackenhaare: die Ampelkennzeichnung.

Am 10. März 1955 fand die Gründungsversammlung des BLL statt. Doch die Geschichte

In unserer modernen Medienwelt können Krisen nicht ausgesessen

des Verbandes reicht weiter

werden. Krisenbewältigung erfolgt in aufgeheizter Stimmung aber leider

zurück – bis ins Jahr 1901.

nicht durch Erklärung von Lebensvorgängen, sondern nicht selten durch

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(Schein-) Aktionen. Typisch in dieser Hinsicht das politische Agieren vor dem Hintergrund der Ereignisse um nitrofenbelastetes Getreide. Nachdem im April 2002 die ersten Fälle von mit Nitrofen verseuchtem Geflügelfleisch bekannt wurden, galt das Vertrauen der Bürger in die ökologische Landwirtschaft als erschüttert. Im Juni 2002 wurde eine

MEISTGELESEN

Lagerhalle eines Unternehmens in Malchin als Ort der Kontamination von Futtermittel durch Nitrofen ausgemacht. Obwohl letztlich lediglich ein

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19.06.2015

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Freiwillige Herkunftskennzeichnung als Wettbewerbsfaktor erhalten

individueller Fehler, nutzte das seinerzeit zuständige Bundesministerium

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für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft (BMVEL) den

LebensmittelinformationsVerordnung

Umstand politisch wirksam für einen Akt symbolischer Gesetzgebung (VO

Die LMIV stellt sicher, dass die

17.6.2002, BAnz. Nr. 111, S. 13449). Für eine Absenkung des im

Hersteller europaweit

Die Berichte der Europäischen

Rahmen der damaligen Rückstandshöchstmengen-Verordnung

einheitliche und klare Vorgaben

Kommission zu den

festgelegten Grenzwertes von 0,01 mg/kg Nitrofen für Lebensmittel

zur Kennzeichnung haben und

Folgenabschätzungen für

allgemein gab es laut dem seinerzeit zuständigen Bundesinstituts für

dass Verbraucher beim

verpflichtende

gesundheitlichen Verbraucherschutz und Veterinärmedizin jedoch keine

Lebensmittelkauf umfassend

Herkunftsangaben bei Milch,

wissenschaftliche Rechtfertigung.

informiert werden.

Milch als Zutat und Zutaten, die über 50 Prozent eines Lebensmittels ausmachen, bekräftigen den Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) in seiner Forderung nach dem Erhalt der Freiwilligkeit bei Herkunftsangaben.

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Im Dioxin-Fall Ende 2010 handelte ein Futtermittelunternehmer „in völlig seiner Dramatik angemessen zugespitzt formulierte. Deviantes Verhalten

Liste der Zusatzstoffe und E-Nummern

kann allerdings von einer noch so fein justierten risikobasierten Kontrolle

In diesem Artikel sind alle

schwerlich erfasst werden. Die Dioxin-Krise 2010 hatte einen

Zusatzstoffe mit E-Nummern

punktuellen Auslöser, kann aber nicht ein (Qualitäts-Management-)

aufgelistet, die Lebensmitteln

System der Lebensmittelherstellung in Frage stellen.

zugesetzt werden dürfen.

unverantwortlicher, skrupelloser Weise“, wie Ministerin Aigner dies in

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Dem öffentlichen Diskurs um Lösungen aus der Krise, etwa welche PRESSEMITTEILUNG

BLL begrüßt die Agenda der Kommission zur besseren Rechtsetzung Der BLL befürwortet die Agenda für eine bessere Rechtsetzung der Europäischen Kommission als Basis für ein starkes und

(Vorsorge-) Maßnahmen zu treffen sind, ist insbesondere eine Fehlerquelle eigen: die Verfügbarkeitsheuristik, vor allem dann, wenn komplexe Lebenssachverhalte nicht umrissen werden. Durch diese kann der verzerrte Eindruck entstehen, dass es von nachhaltiger Dringlichkeit sei, (immer mehr) Vorsorgemaßnahmen gegen (oft schwerlich bestimmbare) Risiken zu ergreifen. Wir dürfen auch in Krisen nicht zur Geisel einer fiktionalen Scheinrealität werden, welche von Pseudoereignissen erzeugt wird. Breaking Bad News, das Überbringen

Infografik: Wichtigste Neuerungen der LMIV Seit 13. Dezember 2014 gilt die LMIV verbindlich in allen EU-Mitgliedsstaaten. Die Infografik erklärt bildlich die wichtigsten Neuerungen. Mehr ...

schlechter Nachrichten ist die Aufgabe, der sich Wissensmittler wie der

zukunftsfähiges Europa.

BLL mehr denn je stellen müssen. Das Zauberwort heißt dabei

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„Komplexitätsreduktion“ – to make a long story short; differenzierend kann die Betrachtung sein, aber kurz & prägnant rüber gebracht.

MEISTEMPFOHLEN

Schwierig in Zeiten, in denen sich Bad News in Kurzformeln erschöpfen, gerne geübt von NGOs, gleichwohl machbar. Der BLL stellt sich dem PUBLIKATIONEN

bestens.

Infografik: Wichtigste Neuerungen der LMIV Seit 13. Dezember 2014 gilt

60 Jahre BLL - 60 Stimmen Zum 60.Jubiläum sprechen 60 Wegbegleiter darüber, welche

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