MiamiDiario.com edición impresa #5 by MiamiDiario.com

Vive Miami en Español Edición #5 | Miami, Marzo 2013

Miami: Dimes y diretes de una ciudad deportiva Ver página #13

Destacados Locales

El frágil balance del ecosistema de la Florida

Henry Jímenez Félix Gónzalez Presidente de los Kiwanis

Ver página #4

Pintor y escultor

Ver página #5

John Richards Javier Zambrano Director Miami Culinary Insitute

Ver página #6

Opinión

Empresario canario

Ver página #9

Economía IRS alerta sobre fraudes de robo de identidad en época de impuestos

Ver página #7

Ver página #8

¿Cómo Florida encierra a sus niños?, por Julie Ebenstein Los niños no son simplemente adultos pequeños. Para los jóvenes, es mucho más difícil manejar la situacion de estar en confinamiento solitario.

Ver página #12

Deportes La casa que Giancarlo Stanton tendrá que construir

Europa, Siria y la polución, por Moisés Naím ¿En qué se parecen la crisis económica europea, la guerra civil en Siria y el calentamiento global? En que nadie parece tener el poder para detenerlos

¿Por qué EE.UU. sale de la crisis y España no?, por Juan Torres

Un estudio del banco francés Natixis señala las principales diferencias entre la recuperación estadounidense y el estancamiento español.

Ver página #15

Turismo Museo Dalí: Surrealismo en el Sur de la Florida

Ver página #14 Ver página #14

Cine Escanee este código para más noticias www.miamidiario.com

El ritual de la pantalla grande Ver página #17

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Vive Miami en Espa単ol

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Vive Miami en Español Presidente Manuel Herrera Castilla Editor y Director Grupo Diario Crítico Fernando Jáuregui Gerente General Alejandro Herrera Directora de Contenidos Marianela Méndez Paolini Coordinadora de Medios Liliana Castaño Redactores Cira Apitz Mercedes Cevallos Tatiana Ferrín María-Emilia García Kiotto García Juan Camilo Gómez Luis Alejandro Ordoñez Cristian Proa Sociales Betty Álvarez Astrología Enrico Mariani Diseñadora Gráfica María Latorre Equipo de ventas ventas@miamidiario.com

Editorial

iami es la capital del entretenimiento, los negocios y los deportes. No se trata de un simple símil o una exageración, es exactamente la sensación que tienen los habitantes y turistas que entran en la vorágine de actividades que ofrece esta ciudad. Un extenso menú de actividades sociales, culturales, políticas, deportivas, de negocios, finanzas, religiosas, ecológicas, educativas… Basta revisar la cartelera de eventos de la página 16, y allí conseguirá actividades para todos los gustos y necesidades. Esto hace que Miami demande de sus habitantes y quienes la visitan un mayor número de horas para poder disfrutarla, y ellos a su vez piden más información. Miami es hoy una ciudad global, que alberga importantes centros de finanzas, compras, medios de comunicación, entretenimiento, artes y comercio internacional. La ciudad es sede de numerosas oficinas centrales de compañías, bancos y estudios de televisión, cine y producción musical. Además, este territorio tiene el puerto de Miami, que alberga el mayor volumen de cruceros del mundo, y es sede de varias compañías de líneas de cruceros. En 2008, fue galardonada como la “Ciudad más limpia de Estados Unidos” por la Revista Forbes, por la calidad de su aire, sus espacios verdes, agua potable, calles y diversos programas de reciclaje.

Vive Miami Español Agua Grande o Agua Dulce,en signifi cado de la palabra Miami, es, en términos de superficie, “una de las grandes ciudades más pequeñas

de los Estados Unidos”. De acuerdo con la Oficina del Censo del país, la ciudad abarca una superficie total de 143,15 km², 92,68 km² de tierra y 50,73 km² de agua. Hoy en día, el área de Miami tiene una considerable comunidad de ciudadanos extranjeros, hispanos, caribeños, europeos, canadienses, asiáticos y la misma comunidad norteamericana, que se mezclan en una especie de maravillosa Torre de Babel, donde se unen en armonía los sabores, olores, colores e idiomas de cada una de esas comunidades. Y es que Miami goza de una situación geográfica privilegiada, estando en la encrucijada del Caribe, América Central y América del Sur. Es por ello que la ciudad es el epicentro del comercio internacional y del turismo entre las distintas Américas. La moda es otro de los importantes atractivos de Miami, pues firmas de reconocidos diseñadores y agencias de modelos del mundo hoy triunfan y desarrollan actividades como el Miami Fashion Week y el Mercedes-Benz Fashion Week Miami. Pero el mundo deportivo es sin duda la estrella de Miami. En este número de MiamiDiario .com impreso, nos adentramos en este aspecto y los invitamos a que nos acompañen. Marianela Méndez Directora editorial MiamiDiario.com

El periódico impreso MiamiDiario.com es una publicación mensual de Seven Oceans International, LLC. Seven Oceans Intl., LLC y MiamiDiario.com no se hacen responsables por comentarios, recomendaciones, enlaces “links” a websites, banners, fotos, servicios publicitarios anunciados, texto escrito por colaboradores, ni autentifica la veracidad de los mencionados y tampoco se hace responsable por daños o perjuicios originados por el contenido de anuncios publicados en este medio. Las opiniones e informaciones que aparecen en este periódico, son de exclusiva responsabilidad del autor y en nada comprometen la línea informativa y editorial del medio. Todos los derechos reservados. Está prohibida su reproducción total o parcial sin autorización escrita de su Director.

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Marzo 2013

Henry Jiménez

Calle Ocho, cuna de emprendedores, celebra los 500 años de la Florida

Henry Jímenez

Ed Calle

edcalle.com

electrovoice.com

La celebración más latina del Sur de la Florida representa la conjugación Una fiesta cada vez más amplia del talento de numerosos emprendedores hispanos, bajo la organización de Henry Jiménez, presidente de los Kiwanis. Para este edición 36, la fiesta se va a extender cinco cuadras más, por lo que los Por Cira Apitz /

@capitz asistentes podrán bailar, cantar, comer y comprar desde la Avenida 7 hasta la 27. De-

l próximo 10 de marzo arranca la fiesta en la Calle Ocho con el lema de “Viva 500”, que resalta el 500 aniversario del descubrimiento de la Florida.

A la cabeza de la celebración estará el reconocido saxofonista Ed Calle, como Rey del evento anual, dijo Henry Jiménez, presidente de los Kiwanis de la Pequeña Habana, quienes cada año se esmeran en hacer algo nuevo y original para este evento que ya cuenta con 36 años de historia. Calle, nominado dos veces al Grammy Latino, es un reconocido músico venezolanoamericano, quien además de ser un virtuoso del saxofón, se desempeña como docente del Miami Dade College. Desde el 2011, Calle también es el director del Departamento de Artes y Filosofía del MDC North Campus. Entre sus muchos aportes a la comunidad de jóvenes músicos se cuenta su ayuda a establecer el primer Instituto de Jazz Latino del mundo, y la primera Orquesta Comunitaria de Jazz Latino en el MDC. Asimismo, Jiménez adelantó que el poster escogido para ser la imagen de esta edición de Calle Ocho fue realizado por el artista plástico Tony Mendoza. Este reconocido artista local, de raíces cubanas, participa activamente en los festivales del sur de la Florida. Las pinturas de este maestro del Pop Art reflejan el espíritu de Miami, y están llenas de colorido y sabor cubano, muchas inspirados en dichos populares, bailes y hasta en la música de la vecina nación caribeña.

Otra entrada en el Libro Guinness Jiménez también le adelantó a MiamiDiario.com que este año se intentará romper un récord mundial, con una jarra de sangría de 500 galones, para celebrar los 500 años del descubrimiento de la Florida. Como en años anteriores, los oficiales del Record Mundial Guinness estarán presentes para hacer la certificación in situ. El Carnaval Miami y Calle Ocho ya han sido escenarios de otros récords mundiales a través de los años. Entre los más nombrados están el obtenido en 1988, con la línea de Conga con más participantes (19.986 personas), así como una gigantesca piñata en 1992.

bido a esto, también se espera que la afluencia de personas sea mayor que en años pasados. Esta extensión se debe a que hay mas patrocinantes, entre algunos nuevos y otros que regresan, luego de superar el escollo económico, dijo Jiménez. Por otra parte, Jiménez expresó que para él es un honor poder dar continuidad a las tradiciones instauradas por los fundadores de la organización, que se formó en el año 1975. Hoy en día cuenta con 172 miembros, todos empresarios y de diferentes nacionalidades. Los miembros de esta organización sin fines de lucro trabajan a lo largo del año organizando actividades para niños y familias de bajos recursos. Todo lo recaudado en las actividades del Carnaval de Miami y Calle Ocho es usado en ayudas diversas y en becas para los jóvenes hispanos con buen rendimiento académico y pocos recursos. Recomendaciones: Si va a asistir al Carnaval de Calle Ocho no olvide que la fiesta comienza a las 11 am y va hasta las 7 pm, a lo largo de la Calle Ocho, y se extiendo por 20 cuadras, de la avenida 27 a la 7, en la Pequeña Habana. Para más detalles sobre la programación y el horario de presentación de los artistas, visite www.carnavalmiami.com. Recuerde: • Usar vestido y calzado cómodo. • Llevar gorra o sombrero, lentes y loción con protector solar. • No olvidar una botella de agua. • Dejar los bolsos y backpacks en casa y use los de cadera. • Llevar efectivo, porque muchos lugares, como los estacionamientos, no aceptan tarjetas. • Tratar de usar el transporte público. • Que los vecinos de la zona ofrecen cuidarle el carro y estacionar en sus patios por montos que van desde los $20, los más cercanos, hasta los $5 si están lejos y dependiendo de la hora.

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Marzo 2013

Félix González Sánchez:

“Me inspiré en una experiencia propia. Buscando el norte es buscando la libertad”, explicó González.

Un líder en el mundo de las artes

En sus trabajos artísticos, González se enfoca en mostrar los colores de Cuba. “Cuba, es una mezcla de colores y razas. Somos blancos, negros, mestizos y mulatos”, agregó. Su lienzo Dominó Noche presenta las tradiciones de Cuba. Cuatro hombres jugando dominó muestran la simpatía que los caracteriza. Éxodo es un boceto que transmite esperanza y alegría en un recorrido sin retorno hacia el norte. “Es un surrealismo. En su travesía hacia el norte, el cubano va disfrutando del viaje, bailando y cantando con maracas”. Lleva su bandera, el dominó y sus raíces”, dijo González. González expone su biografía en la pintura La Virgen de la Caridad, la cual encierra el concepto de riesgo e independencia. Cuenta su propia historia como inmigrante y los desafíos y peligros que experimentó en el mar. La Virgen de la Caridad juega un papel importante en las obras de este pintor, a quien considera su protectora, al igual que muchos inmigrantes cubanos. Otro personaje de gran interés en los proyectos de González es el caballero de París, un hombre que apareció misteriosamente en la capital de Cuba, La Habana, y era muy conocido en la región. El caballero de París cuenta con un lugar especial en las obras de este autor. “Es un personaje muy interesante y muy poético”, explicó. Sus esculturas gozan de un lugar especial en el estudio de González, ya que poseen vida propia y narran sus alegrías y tristezas. Félix González es un artista que utiliza el folklor de su tierra y el humor para representar las costumbres sociales y tradicionales del pueblo cubano. Sus técnicas de trabajo son el óleo sobre lienzo y esculturas hechas de papel maché.

Félix González Sánchez

Foto Mercedes Ceballos

El artista llena los modelos con sus propias emociones, experiencias y pensamientos. Al mismo tiempo, invita al espectador a sumergirse en un arte de brillantes colores e historias por contar.

Su mayor fuente de inspiración es su entrañable Cuba, país de colores y riqueza cultural. Su arte se expresa por sí solo, mostrando la belleza de la isla y su gente. Por Mercedes Cevallos /

@mercedes.cevallos7

élix González Sánchez, exponente del arte en la ciudad de Miami y analista de los temas sociales que involucran a Cuba, realza a través de sus pinturas la realidad que se vive en los dos extremos de Miami y Cuba. Llegó a Miami en 1980, y desde entonces su pasión por el arte y su talento lo han hecho merecedor de grandes reconocimientos nacionales e internacionales. Su más resaltante obra de arte, La Babel de Miami, exhibe las problemáticas sociales y políticas de la ciudad, como el apoyo y desacuerdo sobre el Obamacare, la legalización de la marihuana y el aborto, el matrimonio entre homosexuales y el controversial concierto del cantante colombiano Juanes, en Cuba, temas que han creado cierta división en la comunidad. Pero, sobre todo, busca unir el arte con la vida y la esperanza, y hace que el público forme parte de él, involucrándose en los cambios y el crecimiento de Miami. González plasma en La Babel de Miami los sucesos y personajes más relevantes de la historia de Cuba y Miami, como la recordada y admirada Celia Cruz junto a su esposo Pedro Knight, el popular Walter Mercado, el caballero de París, la Ermita de la Caridad, los famosos artistas Gloria y Emilio Estefan y el querido Willy Chirino, autor del popular tema “Ya viene llegando”. Acontecimientos, como el exilio masivo Pedro Pan de cubanos, el conteo tardío de votos en el proceso electoral presidencial, el calendario maya, la comunidad brasilera, la calle ocho y la imagen fisicoculturista del ex alcalde de Miami, Carlos Álvarez, también se mezclan en el perfil pintoresco de la ciudad. “Voy agregando cosas que van pasando en Miami. Nunca voy a terminar de pintar la Babel de Miami”, dice González. El colorido y la diversidad cultural que definen a Miami se muestran en esta obra del pintor, con el despliegue de banderas de todas partes del mundo, en suelo floridano. “Están todos los países que la construyeron. Cada país ha aportado al crecimiento y al desarrollo de Miami. Cada país ha traído sus tradiciones, comidas y conocimientos, haciendo de Miami una ciudad multicultural”, agrega. Hialeah representa para Félix González su segundo hogar, su espacio de inspiración, un lugar en donde se reencuentra con su añorada Cuba.

Algunas de sus obras Buscando el Norte constituye ese deseo por alcanzar la libertad en Estados Unidos. La carga emotiva de esta pintura puede asociarse con los estados que la sociedad vive y vivió frente a las injusticias, la pobreza y los sueños.

Foto sitio oficial Felix Gónzález Sánchéz

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Marzo 2013

John Richards:

De músico a chef, con la misma pasión El sueño del chef John Richards, director del Miami Culinary Institute, es hacer de esta naciente escuela un referente mundial de la cocina latinoamericana; y que así como a la Feria del Libro, vengan de todas partes a aprender sobre la cocina latinoamericana. Por Cira Apitz /

@capitz

omo casi todo chef exitoso, Richards tiene una carrera anterior; él es músico profesional, bajista, y se desenvolvía como productor musical y dueño de locales nocturnos cuando cambió el solfeo por los fogones. Una vez tomada la decisión, abrazó su nueva profesión con gusto y pasión; y se dedicó a aprender todo sobre ella. No contento con ser Chef de salado también curtió sus dones a base de harina, azúcar y mantequilla y se hizo un Chef patissere. “Me volví un Chef porque tenía que aprender a supervisar a otros chefs, ya que aspiraba a ser dueño de un restaurante”, dijo. Confiesa con orgullo que le fue muy bien con los que abrió. Llego a tener un grupo empresarial que abarcaba cinco restaurantes, un negocio de catering y una compañía que se encargaba de manejar restaurantes de terceros. Sin embargo, todo eso cambió el 9/11. Explicó que luego del ataque a las Torres Gemelas se le dificultó continuar prestando estos servicios. Aun así perseveró por un par de años más, pero decidió finalmente ir vendiendo los negocios, dejó Los Ángeles y regresó a Kentucky, su estado natal. Cuando se presentó la oportunidad de venir a Miami a dirigir un naciente instituto

Aranjuez for Harp!

John Richards

culinario en el Miami Dade College, no la desperdició. Richards, como director del Instituto, se prepara para graduar la primera promoción de chefs, el próximo mes de mayo. En agosto, hará audiciones para 750 personas que aspiran obtener uno de los 50 cupos, de un instituto que tiene capacidad para 400. La popularidad del MCI se explica porque es uno de los pocos institutos públicos; en consecuencia, tiene un costo mucho menor que el de los colegios privados. Los estudiantes del MCI pueden optar al sistema de ayudas financieras como con cualquier otra área de estudio. Como buen ser artístico y creativo, Richards tiene entre sus planes desarrollar un programa donde la cocina y la música se mezclen, aunque no quiso dar más detalles al respecto.

El Instituto Culinario de Miami ejemplo de la cocina moderna Construido con todas las comodidades y tecnologías modernas, el Miami Dade College abrió el Instituto Culinario de Miami para acomodar a 400 estudiantes que aspiran a hacer de la cocina su modo de vida. La popularidad de este instituto se debe a que es uno de los más modernos. Además, los estudiantes se gradúan con un título de técnico universitario (AS) y con suficiente experiencia, que los faculta para ejercer su profesión tan pronto obtienen el grado, o antes. Continúa en la página 18.

Saturday, March 2 at 8:00pm

South Miami-Dade Cultural Arts Center (Miami)

Sunday, March 3 at 8:00pm

New World Center (Miami Beach) Eduardo Marturet - Conductor Kristi Shade - Harp Sponsored by Deel Volkswagen

Fotos www.tuyomiami.com

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Marzo 2013

Francisco Javier Zamorano:

“El sacrificio del emprendedor está motivado por objetivos claros”

Foto bahia-duque.com

Francisco Javier Zamorano, hijo de quien fuera uno de los empresarios más emblemáticos de Canarias, Luis Zamorano, es el encargado de perpetuar el legado familiar de la Compañía de las Islas Occidentales. Su padre le enseñó que el ser emprendedor constituye es el valor constante de un empresario, y que sin tener esa mística que otorga el riesgo a la diversificación de los negocios, es muy difícil subsistir.

omo el mismo Francisco Javier lo dice, “para sobrevivir a la crisis es necesario tener una idea de diversificación, de buscar sectores distintos de inversión”. Partiendo siempre de la responsabilidad de tener sobre sus hombros una empresa que ha perdurado más de cien años, y que ha apostado por varias áreas de negocio, como la inmobiliaria, financiera, de servicios e industrial, Zambrano continúa prestándole especial atención al sector turístico. “Hemos dejado el tabaco, el producto con el que se comenzó a construir esta empresa, y hemos abierto un proceso de expansión, explorando las oportunidades turísticas”, advierte Zamorano. El hotel de Bahía del Duque, es una muestra de esas oportunidades: “El servicio turístico tiene una clave y es mimar al cliente, que el trato sea personal, para que se sienta como en casa. A pesar de la crisis y de los problemas económicos que podemos atravesar en España, el trato al cliente debe ser el mismo. Si se cambia esa manera de ser con el cliente, este no regresará”. Zamorano advierte que la crisis económica y financiera que se vive en España hace que tener una empresa represente nuevos sacrificios: “Hay que estar en una reinversión constante, conocer el sector y las necesidades. El ser emprendedor es ser sacrificado, y ese sacrificio debe ser motivado por la creatividad, la ambición y objetivos bien claros”.

Por Kiotto García /

@kiogs

Ahora bien, la clave del éxito no es sólo tener estos valores. Según Zamorano, se debe ser responsables por sus empleados, que se sientan y formen parte de los mismos objetivos: “En la compañía de las islas Occidentales, somos un equipo, una gran familia. Esa es la clave del éxito”. Francisco Javier, compartió con UniversoCanario.com, publicación hermana de MiamiDiario.com la necesidad de expandir la empresa a nivel internacional, de llevar la calidad de sus servicios en el sector hotelero a otras fronteras, es una manera de demostrar la calidad del servicio hotelero canario, que tiene los más altos niveles de calidad. “No queremos crecer en volumen, sino mejorar el producto. Queremos crecer cuidando, en primer lugar, ubicaciones exclusivas, luego en productos que se destaquen por su singularidad, y exportar nuestra experiencia y gestión en la excelencia del servicio. Todo esto, buscando la oportunidad y no la obligación de crecer por crecer”, afirma. Cabe destacar que el Gran Hotel Bahía del Duque, de su conglomerado, ha sido recientemente premiado con el prestigioso premio hotelero Excelencia Europa y Zona del Mediterráneo 2013 y en el 2011 recibió el Most Excellent Hotel por la guía Condé Nast Johansen. Francisco Javier Zamorano

Foto cio-occidentales.com

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Marzo 2013

Opinión Moisés Naím

Julie Ebenstein

Cómo Florida encierra a sus niños Los niños no son simplemente adultos de la vida. pequeños. Para los jóvenes es mucho más difícil manejar la situación de estar en Los niños no son simplemente adultos pequeños. Para los jóvenes es mucho más difícil manejar la confinamiento solitario.

i unos padres encierran a su hija adolescente en el armario de su habitación durante 22 horas al día, y le permitieran salir a pasear dentro de una jaula al aire libre solo por una hora, si le dieran comidas a través de una ranura de la puerta, y le impidieran asistir a la escuela, estos padres serían arrestados por negligencia infantil ¿Por qué entonces permitimos que el estado someta a niños a condiciones similares en un régimen de aislamiento en las cárceles para adultos y prisiones de la Florida? Esta semana, la senadora Audrey Gibson, de Jacksonville, y el Diputado Ricardo Rangel, de Kissimmee, presentaron una legislación para poner fin a esta práctica. La Ley de Reducción de Confinamiento Solitario para Jóvenes (SB812) podría proteger a los jóvenes detenidos en las prisiones y cárceles para adultos. El proyecto de ley limita estrictamente y regula el régimen de aislamiento de los niños menores de 18 años y de los jóvenes de 18 a 24 años. Este proyecto de ley haría que la Florida pasara de ser el peor estado en encarcelar niños en prisiones a ser un líder nacional en el seguimiento de mejores prácticas reconocidas para el tratamiento de niños detenidos. Hay más jóvenes menores de 18 años detenidos en prisiones para adultos en Florida que en cualquier otro estado de la nación. Cuando los menores son encerrados en cárceles y prisiones para adultos, se les trata como adultos. Cuando se trata de incomunicación, no hay ninguna ley estatal o regulación del Departamento de Prisiones que obligue a las autoridades penitenciarias a tratar a los jóvenes de manera diferente que los adultos. El aislamiento de los adultos puede causar dolor y sufrimiento grave y puede violar los derechos humanos internacionales y el derecho constitucional de los EE.UU. Sin embargo, la experiencia puede ser aún más dolorosa para los jóvenes, que están en un momento especialmente vulnerable, en la etapa formativa

Europa, Siria y la polución ¿

En qué se parecen la crisis económica europea, la guerra civil en Siria y el calentamiento global? Nadie parece tener el poder para detenerlos.

situación de estar en confinamiento solitario. El aislamiento puede agravar a corto y largo plazo problemas de salud mental, o hacer que sean más probables de ocurrir. La consecuencia más común que acompaña a la incomunicación y la privación de ejercicio es un deterioro de la salud de los adolescentes y su bienestar. Y debido a que los menores de edad están todavía en desarrollo, las experiencias traumáticas, como el confinamiento solitario, pueden tener un profundo efecto en su oportunidad de rehabilitarse.

Esto se debe en parte al hecho de que los tres pertenecen a una peligrosa clase de retos que enfrenta el mundo: problemas que requieren de la intervención de varios países actuando concertadamente, ya que ninguna nación, ni siquiera una superpotencia, los puede resolver por sí sola. Además, estos problemas se complican debido a que la capacidad de los países para ponerse de acuerdo entre sí y actuar de manera concertada ha venido declinando.

El proyecto de ley SB812 es una propuesta equilibrada que protege a los reclusos de una edad joven sin afectar la capacidad de los funcionarios penitenciarios en su desempeño en las cárceles o prisiones. La legislación propuesta sólo afecta a los más vulnerables, los menores y los delincuentes juveniles, y limita su confinamiento de tal forma que prohíba completo aislamiento, al tiempo que reconoce la importancia de la recreación y la educación, sin la eliminación de confinamiento por separado cuando sea necesario, como una “medida” de emergencia para las correccionales.

Y, al mismo tiempo que declina la capacidad de la comunidad internacional para coordinarse y actuar, los problemas que requieren que esto ocurra vienen en rápido aumento. La tecnología y demás fuerzas que impulsan la globalización están entrelazando naciones, sociedades y grupos cada vez con más fuerza. Una de las consecuencias de esta interdependencia es que se ha disparado el número de problemas inmunes a la actuación de un país que los enfrente a solas. La realidad es que si bien los problemas se han vuelto globales los acuerdos políticos necesarios para resolverlos siguen siendo tan locales como siempre. Es difícil que los Gobiernos dediquen recursos a problemas más allá de sus fronteras y a trabajar con otras naciones para enfrentarlos, mientras los duros problemas que afectan a sus propios ciudadanos siguen sin resolverse.

El Estado tiene el deber de garantizar rendición de cuentas por crímenes graves, y proteger al público. Sin embargo, independientemente de la culpabilidad de los jóvenes, los estados también tienen la responsabilidad especial de no tratarlos de una manera que pueda dañar permanentemente su desarrollo y rehabilitación. Todo padre comprende esto, por lo que esperamos que también lo comprenda la Legislatura de la Florida. Dado que prácticamente todos los menores que se envían a la cárcel o prisión por un período de tiempo serán luego puestos en libertad, sería inteligente estar preocupados por cuál es su condición psicológica, emocional y física cuando sean liberados.

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El cambiante panorama de la política mundial también socava la capacidad de actuación de la comunidad internacional. A medida que el número y los intereses de quienes se sientan en las mesas donde se negocian los acuerdos internacionales han aumentado, los espacios para la concertación y la acción concertada han disminuido. Potencias emergentes como los BRIC (Brasil, Rusia, India, China), otras nuevas coaliciones de países y actores no gubernamentales, como fundaciones, iglesias, activistas sociales o sectores empresariales que antes solían ser ignorados, ya no lo son. Múltiples nuevos actores han adquirido el poder para exigir que su voz sea oída y sus intereses estén representados en las negociaciones sobre la manera como el mundo intenta manejar sus problemas colectivos.

Juan Torres Continúe este artículo en miamidiario.com

¿Por qué Estados Unidos sale de la crisis y España no?

l servicio de estudios del banco francés Natixis ha publicado recientemente una nota con el mismo título que este artículo y cuya lectura resulta muy interesante (Pourquoi les Etats-Unis sont-ils sortis de la crise et pas l'Espagne?). Según Natixis, la economía de Estados Unidos y la española han sufrido crisis de orígenes muy parecidas. La primera está saliendo de ella, pero España no. Las causas que señala como desencadenantes de la crisis en ambas economías son las mismas: la explosión de la burbuja inmobiliaria, el incremento de la morosidad vinculada al crédito inmobiliario, los problemas generados por la banca y los mercados financieros, la pérdida inducida de empleos, el alto endeudamiento y la caída de la demanda de los hogares. Sin embargo, en Estados Unidos ha repuntado el crecimiento y bajado el paro, han mejorado la solvencia de los prestatarios y la situación de los bancos, se han recuperado la industria, la demanda de los hogares y la construcción residencial y han comenzado a subir los precios inmobiliarios, es decir, se comienza a salir de

la crisis. Todo lo contrario de lo que ha sucedido y está sucediendo en España. Para explicar esta diferencia, Natixis señala cinco circunstancias que se han dado de modo desigual en las dos economías. La primera, que la economía de Estados Unidos se ha beneficiado de la política monetaria de la Reserva Federal, la cual ha mantenido los tipos de interés a largo plazo por debajo de la tasa de crecimiento, tanto para la deuda pública como la privada, mientras que en España están por encima. Esto es lo que explicaría que una parte importante de los hogares estadounidenses se hayan podido desendeudar. Y eso ha sido favorecido, según Natixis, por la política muy proactiva de compra de deuda pública por parte de la Reserva Federal, a diferencia de la tímida que ha hecho el Banco Central Europeo. La segunda, tiene que ver con las diferentes estrategias

Continúe este artículo en miamidiario.com seguidas para reducir el déficit público en ambos casos. Estados Unidos ha empezado a reducirlo una vez que el crecimiento se ha reanudado. España, sin embargo, ha aplicado políticas presupuestarias restrictivas demasiado pronto. La tercera, que diversas circunstancias combinadas (el desendeudamiento de los hogares, la subida de precios de la vivienda, la reducción de la morosidad, la disminución de créditos dudosos y la rápida y eficaz recapitalización de los bancos) han permitido que el crédito se haya ido recuperando progresivamente en Estados Unidos, mientras que nada de eso ha ocurrido en España. La cuarta, es que la rentabilidad de las empresas españolas ha vuelto a ser "extremadamente fuerte", gracias a la caída de los salarios reales y la recuperación de la productividad. Así, el porcentaje de los beneficios después de impuestos, intereses y dividendos sobre el PIB es alrededor de tres puntos más alto en España. Pero esos mayores beneficios de las empresas no se reinvierten en España, a diferencia de lo que ocurre en Estados Unidos. Finalmente, se destaca el diferente papel desempeñado por la evolución de la demografía y los flujos migratorios. El aumento de la población activa y de la inmigración apoya el crecimiento en Estados Unidos, mientras que ocurre lo contrario en España.

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Marzo 2013

Locales

El frágil balance del ecosistema de la Florida

de decenas de miles), hoy podemos decir que tenemos 68 serpientes menos. Retirar una sola ya es una ganancia muy grande para todos, especialmente para el ecosistema”, dijo Jorge Pino, portavoz de la Comisión de la Conservación de la Pesca y la Vida Salvaje de la Florida, FWC, en entrevista con MiamiDiario.com Con las serpientes recolectadas, la FWC recopilará información que les dará a los biólogos la oportunidad de conocer cómo se comportan estos animales, qué comen, en dónde están y qué patrones de conducta y reproducción tienen.

Aunque una iniciativa de la FWC acabó con cerca de 70 serpientes pitón, las amenazas al ecosistema del Estado del Sol van desde un pez venenoso en el La causa del problema arrecife de la Florida hasta una rata gigante en los Cayos. Por Juan Camilo Gómez /

@juancamilogg

swikm ossnakes.com

Según la FWC, la sobrepoblación de esta serpiente, originaria de India y China, es la consecuencia de le inclusión irresponsable de una especie foránea en el ecosistema de los Everglades. El problema se presenta porque algunos individuos adquieren pitones como mascotas, y cuando se aburren de ellas las arrojan a los Everglades, sin pensar en el daño potencial que pueden causar. “Se comen los pájaros nativos, venados y lagartos americanos pequeños. Todavía sabemos muy poco del daño que pueden causar, porque el impacto real lo conoceremos a largo plazo”, dijo Pino.

Pitón Birmana

Aun así, no constituyen una amenaza para el hombre. Según el experto, la posibilidad de que un pitón salga de los Everglades, entre a la ciudad y ataque a un humano, es nula. Pero sí es posible que muerda a quien lo ataque. Por fortuna, su mordida no es venenosa.

Foto Jens Petersen

Hoy en día, y debido a las leyes recientemente sancionadas en la Florida, es ilegal tener un pitón, a menos de que se cumplan con ciertas reglas: Es necesario tener una licencia; hacerle saber a la FWC la posesión del animal, es decir, dónde está, en qué condiciones se encuentra y qué plan de contingencia se tiene en caso de que se pierda, y finalmente, ponerle a la culebra un chip que les permita a las autoridades saber en dónde está. “Las reglas son complicadas, pero la gente las cumple. Este tipo de campañas, precisamente, busca educar al público que desconoce la ley. Si alguien quiere ser dueño de una pitón, debe cumplir estos requerimientos”, agregó. Dos o tres veces al año, la FWC les ofrece a los residentes del estado la oportunidad de devolver, sin hacer preguntas, esas mascotas exóticas que se adquirieron muchas veces por medios ilícitos, para reubicarlas de la mejor forma posible, sin impactar el ecosistema.

Otras amenazas No sólo los Everglades ostentan un ecosistema frágil. La FWC hace esfuerzos para contrarrestar las amenazas al balance de la vida silvestre y de los humanos, especialmente en dos frentes. El primero, en el arrecife de la Florida, donde el mayor dolor de cabeza es el Lionfish, o Pez León, una especie agresiva, venenosa y sin depredador natural conocido, que amenaza con acabar con los pequeños peces del arrecife.

Pez león

La otra amenaza viene de los Cayos y se trata de un roedor gigante. La rata Gambian, originaria de África, pesa entre dos y tres libras y puede medir hasta un metro. Por su dieta básica, la amenaza es que suba a territorio continental y arrase con los cultivos de Miami-Dade y, por supuesto, que genere pánico en la población, que ya debe lidiar con serpientes hasta de 14 pies de largo y un pez venenoso en el arrecife.

l concurso Python Challenge 2013, que buscaba cazar el mayor número de serpientes pitón birmana en los Everglades, culminó el mes pasado con un evento en el que se premió a los cazadores más efectivos y se entregaron varios reconocimientos y dinero en efectivo. Más de 1400 personas se registraron para cazar a este reptil, que amenaza con desequilibrar el ecosistema de los Everglades. Y aunque los números no parecen corresponder a un evento exitoso (1400 registrados y sólo 68 serpientes cazadas), el objetivo del concurso no era sólo matar serpientes, sino crear conciencia ambiental en los residentes del Sur de la Florida y hacer un llamado a quienes compran mascotas sin medir las consecuencias de arrojar al ecosistema local animales extraños al mismo.

El concurso La cacería del pitón comenzó el 12 de enero y terminó el 10 de febrero. En ese espacio de tiempo, los cazadores visitaron diversas zonas de los Everglades, buscando las serpientes de mayor tamaño. Al final, fueron Blake Russ, de Fruitland Park; Rubén Ramírez, de Miami, y Paul Shannon, de Lehigh Acres, quienes se hicieron a premios de mil dólares, por capturar pitones hasta de 14 pies. “El resultado fue fenomenal. Nunca esperamos tantos participantes. Aunque desconocemos el número de pitones en los Everglades (algunos hablan de miles, otros

Rata Gambian

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Marzo 2013

Locales

Miami: Dimes y diretes de una ciudad deportiva En marzo, la potencialidad y el empuje de Miami y el sur de la Florida como ciudad deportiva se vivirá con toda intensidad.

iami es, junto a New Orleans, la ciudad que más Súper Bowls ha albergado, con un total de 10. Florida es la sede de una de las dos ligas de béisbol de pretemporada de las Grandes Ligas. Famosos atletas nacionales e internacionales, como las tenistas Serena Williams y Maria Sharapova, tienen su residencia en el estado. La combinación entre el clima y la costa marina le da a Miami una ventaja sobre el resto de las áreas metropolitanas de Estados Unidos para llevar a cabo durante los doce meses del año todo tipo de eventos deportivos. Así, desde el fin de semana de Nascar en noviembre, pasando por el maratón de Miami en enero, la ciudad bulle de actividad cuando otros lugares del país están protegiéndose de las inclemencias del invierno. Y cuando la geografía deportiva del país se vuelve a expandir, en las playas de Miami hay todavía suficiente espacio para disfrutar disciplinas no tan comunes en otros lugares, y a las actividades de pesca deportiva y otros deportes acuáticos se les suman triatlones de toda categoría, eventos de polo, ligas de croquet, entre muchas y muy diversas posibilidades. Por si fuera poco, su condición de puerta de entrada a América Latina la convierte en sede natural de eventos y organizaciones internacionales. Prueba de ello, el reciente cambio de la sede de la Confederación de Asociaciones de Fútbol de Norte, Centroamérica y el Caribe, de New York a Miami, una mudanza que marcha acorde con la condición de local que casi todas las selecciones de fútbol del continente disfrutan al jugar partidos en Miami, debido a la cantidad de connacionales que acuden a los estadios a ver a su país jugar. En marzo, la potencialidad y el empuje de Miami y el sur de la Florida como ciudad deportiva se vivirá con toda intensidad. Al calendario en pleno desarrollo de las ligas de baloncesto profesional, NBA, y de hockey sobre hielo, NHL, se le sumará el comienzo de los juegos de pretemporada de las Grandes Ligas que permiten ver a pocas horas de distancia entre sí a los Marlins de Miami y a equipos como los Yankees y los Mets de New York, los Bravos de Atlanta y los Cardenales de San Luis, entre otros que tienen sus campos de entrenamiento en la Florida. Como si ello no fuera suficiente, el marzo deportivo de Miami se vestirá de gala con el torneo del tour de la PGA, el World Championships de golf; el Abierto Sony de tenis, que trae lo más granado del deporte de la raqueta a Key Biscayne; así como la segunda ronda del clásico mundial de béisbol, que pudiera permitir a los floridanos ser testigos en primera fila de auténticos clásicos de la pelota como un posible Estados Unidos contra República Dominicana.

Foto AP

Por Luis Alejandro Ordóñez /

@dmiamidiario

Los ingresos que trae a la ciudad y al estado este auge de torneos, eventos y actividades deportivas son diversos, y van desde los impuestos que genera la actividad turística, hasta el intangible beneficio de la buena imagen de Miami que se proyecta hacia el resto de Estados Unidos y el mundo gracias a la apretada agenda deportiva de la ciudad. Pero no hay actividad que no genere también costos, y por ejemplo, en una ciudad tan congestionada como Miami, el tráfico se vuelve un problema mayor si hay continuos cierre de vías y horas pico asociadas a los eventos en desarrollo. Así mismo, la presión por mejorar la infraestructura deportiva de la ciudad es constante y son muchos los dólares que están pagando y tendrán que pagar los contribuyentes por el hecho de mantener activa esta ciudad deportiva.

¿Quién paga por los estadios? Recientemente, los Dolphins de Miami presentaron un proyecto de remodelación del estadio Sun Life, sede no solo del equipo profesional de fútbol americano sino también de los Hurricanes, el equipo de la Universidad de Miami. Los trabajos incluirían no solo remodelaciones generales del estadio inaugurado ya hace más de 25 años, sino la construcción de un techo tipo toldo para proteger del sol a los aficionados. Se calcula que los trabajos costarán unos 400 millones de dólares y los Dolphins están buscando que la mitad de la factura se pague con financiamiento público. No hay consenso sobre el beneficio que un estadio trae a la ciudad que lo alberga, y la postura frente al hecho de financiar con dinero de los contribuyentes la construcción o renovación de un estadio dependerá de si se cree o no en el impacto positivo sobre la comunidad. Lo que sí no suele ser puesto en duda es el impacto político de la pérdida de un equipo profesional, pues las autoridades locales ceden una y otra vez ante la amenaza, directa o insinuada, de los dueños de franquicias deportivas de llevarse su equipo a otro sitio si la ciudad no les construye una nueva sede. En todo Estados Unidos está creciendo la percepción negativa hacia el uso de dinero público para financiar estadios de equipos profesionales, proyectos que por sus características suelen resultar muy onerosos para las ciudades que los asumen y que muchas veces no generan los ingresos que prometían. En Seattle, por ejemplo, se ha llegado al extremo de prohibir por ley cualquier tipo de financiamiento de la ciudad a este tipo de edificaciones. Miami, por su parte, ha sido constante víctima de malos negocios financiando sedes deportivas; y cuando un condado hace un mal negocio, quienes pagan las consecuencias son todos sus habitantes.

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Marzo 2013

Locales

La ciudad, por ejemplo, nunca ha visto dinero alguno por el uso del Heat de Miami del American Airlines Arena. El equipo que en 2006 y en 2012 se tituló campeón de la NBA, que este año muy probablemente vuelva a obtener el título y que en sus filas milita la máxima estrella del baloncesto actual, LeBron James, nunca ha reportado el nivel de ganancias que lo obligaría a compartirlas con el condado Miami-Dade. Un vacío en el contrato le ha permitido al Heat utilizar el mantenimiento del American Airlines como vía para no deberle nada a Miami. La ciudad inició el año pasado un proceso de auditoría para tener mayor conocimiento de la situación y determinar si es realmente cierto que el Heat no le ha debido nada a la ciudad en los doce años que han transcurrido del actual contrato de arrendamiento del estadio. Pero no es el Heat y su uso del American Airlines lo que despierta las mayores iras de los habitantes de Miami. El majestuoso Marlins Park se convierte en un inmenso insulto en el centro de Miami cuando se piensa que la ciudad tendrá que pagar más de un billón de dólares en los próximos cuarenta años para saldar la deuda que dejó el estadio en las finanzas públicas. El proceso sigue bajo investigación de la Comisión de Seguridad y Negocios (SEC por sus siglas en inglés) aunque tiene ya algún tiempo sin generarse noticias al respecto. Mientras, los Marlins redujeron la nómina del equipo en unos 70 millones de dólares y saldrán al diamante en 2013 con una escuadra que bien pudiera ser la base de un equipo ganador en el futuro pero que hoy día no despierta casi entusiasmo en los aficionados. Así, los habitantes de Miami tendrán que pagar durante muchos años por un estadio al que en el presente no tienen mayor interés en ir.

“No somos los Marlins”

La decisión al parecer estará en manos de los propios contribuyentes, pues se irá a referéndum para determinar si los trabajos pueden hacerse con dinero público o no. El alcalde de Miami-Dade, Carlos Giménez, quiere además el compromiso de la NFL de entregarle la sede del Super Bowl de 2016, independientemente del referéndum. La posición del alcalde es interesante, pues la propuesta de los Dolphins llegó poco tiempo después de que el comisionado de la NFL, Roger Goodell dijera que la realización de finales de la liga en el Sun Player estaba en riesgo debido a las condiciones actuales del estadio. El anuncio de la sede del Super Bowl se hará a finales de mayo. Los Dolphins esperan que el referéndum se haga antes de esa fecha, pero solo pueden aspirar a ello, pues por ley solo el condado puede organizar y financiar la realización de una consulta de este tipo. Queda entonces preguntarse si los contribuyentes de Miami están de acuerdo con financiar una consulta para que se les pregunte si quieren financiar un estadio, pero para tranquilidad de los Dolphins, no habrá referéndum previo. es am J on Br

El mensaje que los Dolphins están tratando de enviar a la hora de presentar su proyecto de financiamiento público es que ellos son un equipo completamente distinto y que su compromiso con la comunidad de Miami Gardens no puede ser puesto en duda.

Además, el plan presentado apunta al uso del impuesto al turismo como fuente de financiamiento, por lo que técnicamente no serían los habitantes de Miami quienes paguen por las obras.

Foto Doral Resort

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Marzo 2013

Economía

IRS alerta sobre fraudes de robo de identidad en época de impuestos

El IRS (Internal Revenue Service, o Servicio de Ingresos Internos) de los Estados Unidos, instó a la comunidad del Sur de la Florida a tomar precauciones en época de devolución de impuestos, para evitar el fraude por robo de identidad.

a oficina estatal alertó sobre un aumento considerable en los fraudes relacionados con delincuentes que presentan declaraciones de impuestos fraudulentas, con números de Seguro Social robados.

Por Juan Camilo Gómez /

@juancamilogg

En el año fiscal 2012, el IRS inició cerca de 900 investigaciones relacionadas con crímenes por robos de identidad, triplicando la cifra del año inmediatamente anterior. Como resultado de esas y otras investigaciones previas, desarrolladas en 215 ciudades del país, se detuvieron a 389 sospechosos en Estados Unidos, quienes purgarían condenas entre cuatro y 300 meses, dependiendo del caso. 88 de esos ladrones de identidad fueron detenidos en la Florida. El IRS instó a los floridanos a tomar precauciones especiales y asesorarse con expertos de las agencias gubernamentales y de firmas reconocidas de declaración de impuestos, para evitar que estas cifras de desfalcos y fraudes sigan en aumento.

La clave es la prevención “Si pierde su billetera o roban su correo, podría estar en riesgo de robo de identidad. Si descubre cargos cuestionables en alguno de sus estados de cuenta de su tarjeta de crédito, puede que ya sea una víctima, y aunque no todos los casos de robo de identidad afectan los archivos tributarios, sigue siendo un tema que tomamos muy en serio. Sabemos que esto es frustrante, el proceso es lento para las víctimas. Por eso, la mejor defensa es una buena ofensiva”, dijo una representante del IRS, en un comunicado oficial. Estas son algunas recomendaciones del IRS para evitar el robo de identidad, especialmente en época de declaración y devolución de impuestos: • Asegúrese de proteger su información personal, como su tarjeta de Seguro Social. • Guárdela en un lugar seguro, nunca en su billetera. • Presente su número de seguridad únicamente cuando sea absolutamente necesario. • Sea muy cuidadoso en compartir su información personal, especialmente por Internet. • Triture sus documentos de papel con información personal, antes de ponerlos en la basura. • Revise regularmente sus cuentas financieras, en caso de una actividad inusual, y guarde sus documentos financieros en un lugar seguro. • Recuerde que el IRS no envía correos electrónicos solicitando su información personal o financiera. • Denuncie las actividades irregulares o sospechosas. • Comuníquese con el IRS si cree que ha sido víctima de robo de identidad.

Robo de identidad en la Florida Steve Miller, agente del IRS, dijo en rueda de prensa que su oficina trabajó conjuntamente con 28 agencias de la Florida, ya que este estado constituye un territorio especialmente propenso al fraude. Más de 200 de las 900 investigaciones abiertas en el año fiscal 2012 por estos motivos tuvieron lugar en Florida. Adicionalmente, en el mapa nacional de acciones adelantadas por el IRS contra los casos de robo de identidad, el Estado del Sol concentra una cantidad significativa de ciudades con al menos 6 procesos ejecutados en 2012. Algunos de los territorios más críticos son Miami, West Palm Beach, Royal Palm Beach y Parkland, todos ubicados al Sur de la Florida.

reembolso de impuestos. Hemos incrementado agresivamente nuestros esfuerzos para prevenir y perseguir a estos delincuentes. Esto es parte de un esfuerzo aun más grande, que pretende detener el fraude en la temporada de impuestos”, agregó Miller. La ampliación de esfuerzos de la unidad de Investigación Criminal involucra más de 730 acciones. De los 389 sospechosos detenidos, mencionados anteriormente, se derivan 109 arrestos, 189 acusaciones, quejas y declaraciones y 47 órdenes de allanamiento. Además de estos esfuerzos, los investigadores criminales y los auditores del IRS adelantaron un esfuerzo conjunto para visitar cerca de 200 negocios de servicio monetario, para asegurarse de que estos negocios no asistan a los ladrones de identidad cobrando cheques de víctimas de estos delitos. En el estado de la Florida, los agentes visitaron Tampa y Miami. Los contribuyentes se pueden ver involucrados en casos de robo de identidad de muchas maneras. Una muy común es cuando los delincuentes tratan de llenar reclamaciones fraudulentas usando información robada. Finalmente, el IRS recordó que no es momento de bajar la guardia. Es época propensa y la Florida es un territorio ideal para el fraude por robo de identidad. En momentos de recuperación económica, cuando las familias esperan con ansias el reembolso de sus impuestos para alivianar su situación financiera, las irregularidades tienen un impacto mucho mayor. El llamado es a cuidar la información personal, como si fuera el mismo dinero que se espera recibir.

El IRS dijo que trabaja no solo para evitar el fraude por robo de identidad, sino para recuperar los dineros robados y devolverlos a sus legítimos dueños, un proceso que se ha mejorado considerablemente. “Muchas personas pasan mucho tiempo esperando sus reembolsos de robo de identidad. El IRS tiene a tres mil empleados trabajando en estos casos, para acelerar estos procesos. La resolución toma en la actualidad un promedio de 120 días. Hay mucho por hacer, pero el trabajo arduo nos ha permitido evitar que cerca de 20 mil millones de dólares caigan en las manos equivocadas”, dijo Miller.

Alerta en 2013 En enero, el IRS comenzó una campaña conjunta con el Departamento de Justicia y las oficinas de fiscalización nacional, con miras a la época de impuestos de 2013. Según la organización, la unidad de Investigación Criminal amplió sus esfuerzos en ese mes, llegando a 1460 investigaciones por robo de identidad, desde el inicio del año fiscal 2012, el 1 de octubre de 2011. Ese esfuerzo nacional es parte de una estrategia integral del IRS enfocada en prevenir, detectar y resolver casos de crímenes de robo de identidad, lo más pronto posible, en todo el territorio estadounidense. “A medida que la temporada de impuestos comienza, queremos ser claros en que hay un precio muy alto que deben pagar los ladrones de identidad en fraudes de

1411 Sawgrass Corporate Pkwy, Ste 10B Sunrise , Florida 33323 , USA Telefonos 954-393-3892 / 954-333-8410

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Marzo 2013

Economía

Los súper eventos

Por Leandro Cobas / Gerente general de Pharus Consultora General

n marzo, estarán sucediendo importantes eventos, como el Miami Sony Open Tenis o el World Golf Championship, en el Doral Golf Resort. Estas actividades impactan en la economía del lugar, generando mayor consumo y ayudándoles a varias industrias relacionadas, como la hotelera, la gastronómica y otras. Si su empresa no está directamente relacionada con alguna de estas actividades, ¿debería ignorar estos acontecimientos? La respuesta es ¡NO! Aunque su compañía no pueda invertir USD 4 millones en un spot de 30 segundos, tal como fue el costo durante la final del Súper Bowl 2013 de la NFL, en New Orleans, igualmente puede aprovechar estos eventos. ¿Por qué las empresas asocian sus marcas a eventos deportivos o artísticos? Uno de los motivos es conseguir que se les nombre muchas veces en los medios, pero ese no es el más importante. La neurociencia nos indica que los humanos somos mucho menos racionales de lo que creemos, especialmente a la hora de decidir nuestra preferencia por una marca. Estas preferencias están formadas por vínculos emocionales entre la persona y la marca. Si alguien a quien admiro usa determinado auto, entonces yo preferiré esa marca frente a otras similares. Si paso un gran momento en un espectáculo organizado por una empresa, en mi cerebro esa marca quedará asociada a un gran recuerdo y generaré un vínculo emocional con ese auspiciante. Este proceso es mayormente inconciente, pero domina las decisiones que tomamos de manera conciente. Basado en ese proceso, las grandes compañías asocian su marca a actividades que el consumidor recordará en forma positiva, por lo tanto, en el inconciente de ese consumidor la marca estará asociada con la satisfacción. Así

influencian el proceso decisorio de los potenciales clientes. Algunos consejos para sacar el máximo provecho de los súper eventos con la menor inversión: Puede comprar entradas para algunos de los eventos, si lo hace con tiempo y buscando buenas ofertas, tal vez consiga interesantes descuentos o promociones. Con esos tickets luego podrá invitar a sus clientes más importantes y compartir un gran espectáculo con ellos. Recuerde, el objetivo es que su cliente disfrute de un buen momento asociado a su marca, no debe hablar de negocios salvo que el cliente proponga la conversación. Puede regalarle algo de merchandising de su empresa, por ejemplo una gorra, entonces cuando el cliente la use en el futuro, inconcientemente recordará lo bien que la pasó y generará un estado de satisfacción asociado a su marca. Este proceso es conocido como anclaje positivo. También puede hacer una competencia entre sus distribuidores, por ejemplo el que muestre el mayor crecimiento o quien venda más de un producto que a su empresa le interesa desarrollar, asistirá al evento. Otra posibilidad, aún más económica, si cuenta con vehículos identificados con su marca, es estacionar las camionetas de reparto en las cercanías de los estadios. Miles de personas pasarán por esa calle y podrán ver su “publicidad”. Existen otras alternativas para poder aprovechar estas actividades, aunque no cuente con millones de dólares para invertir en marketing. Lo importante es que agudice su ingenio con el objetivo que su marca sea asociada a gratos recuerdos, de esta forma quedará grabada en el inconciente emocional de sus clientes.

Advertorial

La Reina de Brickell es Pepeada y está en El Arepazo 2

Cachapa con queso de mano

Lorenzo Di Stefano

n el corazón de esta zona multicultural y diversa que es Brickell hay un espacio que compite en sabor e innovación. El Arepazo 2 es la consolidación de un negocio exitoso, cuyos locales en Weston y Doral están identiﬁcados con el gusto no solo de los venezolanos, que los han convertido en su sitio de encuentro, sino de la comunidad hispana que disfruta de la sazón y la calidad gastronómica de Venezuela. Esta marca llegó al centro de negocios y diversión que es Brickell. Allí nos recibe Lorenzo Di Stefano hijo, socio del local y mente estratégica de la nueva era de El Arepazo. Lorenzo tiene 22 años y es egresado del programa de Entrepreneurship de la Universidad de Miami. Y lo está aplicando: “Yo empecé a llevar nuestra comida a la universidad, en algunas ocasiones en que teníamos proyectos de expansión de negocios, y les gustó tanto el sabor de nuestros platos a mis compañeros estadounidenses, que enseguida vi todas las posibilidades que teníamos. En el plazo de un año, luego de mi graduación, abrimos El Arepazo en Brickell y Weston, y ambos están marcados por mi visión del negocio”. El Arepazo remite al pan de los venezolanos, la arepa hecha de harina de maíz, plato que ha encontrado su lugar en las principales capitales

Reina Pepeada

mundiales, y no podía faltar en este enclave urbano. En Brickell, este local responde a otra identidad visual, moderna y provocativa, y se adapta además a la vibrante vida nocturna. “No muchos locales esperan y atienden al que sale en la madrugada de los centros de diversión. Nosotros los atendemos hasta que sale el sol”. La marca de Lorenzo hijo se hace sentir: “Soy muy agresivo en materia de promociones y ofertas, y esto nos ha dado excelentes resultados”, así que no se deje llevar por las apariencias, y sorpréndase con los buenos precios. Organización, un buen equipo y la atención cálida y respetuosa del latino lo esperan. Cuando se le pregunta a Di Stefano por el plato insignia, contesta sin vacilar. “No hay dudas, La Reina Pepeada es el plato más popular, su explosión de sabores con la herencia española de la ensalada de gallina, el aguacate y su variante con queso. Un plato que según la historia fue creado para honrar a la primera Miss Mundo venezolana”. También se encuentran los muy populares tequeños, las cachapas, el asado negro, la suculenta punta trasera y un café sin igual.

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Marzo 2013

Redes Sociales ¿Cómo emplearnos gracias a las redes sociales? B

Por Adrián Peláez / @paisa7

usquemos emplearnos, ante todo, en aquello en lo que somos buenos. Primer requisito: averiguar cuáles son esas habilidades que nos definen y, aun más, nos hacen referentes. ¿Referente? ¡Sí! Y eso no es más que comenzar a laborar (para no usar trabajar) en la Marca Personal. Construir su Marca Personal en Redes Sociales significa exponerse, comunicarse, conectarse y crear contenidos.

Debemos prepararnos para estar de manera visible, para crear comunidad y cultivar las relaciones, no sólo en la nube, sino en presencia física, asistiendo a los eventos de interés de su red virtual: reuniones, un café, una conferencia, una propuesta. Hoy no sólo basta con escribir aisladamente un tuit. Hay que hacer esfuerzos determinantes para que tras ese tuit exista un enlace a nuestro blog, video, foto o audio que muestre lo que hacemos y además cause una buena acogida.

Recomendaciones para iniciarnos en redes sociales: • Saber qué compartimos. No exponer nuestra vida privada ni la de los nuestros. • Gestionar los contactos de cada reunión, donde la tarjeta de presentación (business card) juega un papel fundamental. Por medio del correo electrónico nos es fácil invitar a LinkedIn a contactos profesionales. • Tener una propuesta de valor, y de contenidos, no es estar en las redes sociales para vendernos y hacer SPAM, menos por correo electrónico. • Tener una propuesta de valor significa: Aportar, ayudar y hacer la diferencia en nuestros productos o servicios que van más allá de la venta, y tiene que ver con la transferencia de conocimiento. Tampoco es darlo todo regalado, pero sí mostrar la punta del Iceberg. • Cultivar nuestra comunidad digital: Personal, profesional y de conocidos. Un saludo, un acercamiento y una preocupación por lo que hace el otro, son indispensables. Es necesario crear empatía y solidaridad. • Contar nuestra historia: Más allá de contar qué estamos comiendo, debemos contar qué estamos leyendo, aprendiendo, pensando y proponiendo. Ser un profesional de referencia es estar allí para cuando nos necesiten.

¿Cuál red social escoger?

• En esta época “más vale tener buenos amigos y contactos que dinero”. La clave es perfeccionarnos y mostrar qué somos buenos en lo que nos apasiona y que sabemos claramente que queremos hacer.

En primer lugar, con la que se sienta más cómodo. Cada una tiene su mérito, lo ideal es poder dominar al menos las principales: LinkedIn, Twitter, Facebook y Google+ (dentro del ecosistema Google se recomienda dominar o entender la dinámica de YouTube).

• Ser independiente o empleado no desanima cultivar la marca personal. Tenemos que llegar a ser referentes en nuestro entorno, aun siendo embajadores de una empresa o marca.

Cine

El ritual de la pantalla grande

Por Cristian Proa /

@crisproa

esperanza, amor, fe, llanto, miedo o cualquier otro sentimiento, merece ser algo más. Y es ahí donde podemos ver a través de los ojos de un desconocido que quiere contarnos una historia que para él es valiosa, y es por ello que cientos de personas después de mas de cien años seguimos emulando el mismo ritual.

lijo una butaca, me acomodo y miro a mi alrededor, antes de que empiece ese espectáculo al que llamamos “CINE”.

Pienso en aquellas palabras del director español Luis Buñuel, quien decía: “aun no entiendo. Una serie de desconocidos entra a una sala semi-oscura para ver imágenes de alguien que no conocen. Definitivamente, tiene que ser algo mágico. De otra manera, no lo entiendo”. Y es que, en el fondo, el cine es un ritual que nos regala a todos y cada uno de nosotros la posibilidad, por medio de imágenes en movimiento, de atrapar el tiempo y repetirlo. No es casualidad que los hermanos Lumiere, en la primera exhibición pública, en 1895, en París, hicieran que la gente saliera huyendo de la sala, al presenciar un tren que corría a toda velocidad llegando a una estación. En ese momento, para ellos el cine era una atracción de circo que no resistiría el paso del tiempo. Pero, ¿qué es el cine para nosotros ahora? Como director, me rehúso a pensar que es solo un medio de entretenimiento, pues un “arte” que es capaz de hacernos sentir risa,

Archivo particular

Por eso, es importante que nosotros como espectadores exijamos películas que realmente tengan algo que decirnos y estén bien realizadas, pues las cifras no mienten: Más de 30% de las películas que se realizan anualmente no ven la luz, por la manera tan mediocre en que fueron realizadas, y otras que sí llegan tienen tan pobre contenido creativo que es cada vez mas difícil encontrar algo que realmente conecte con el espectador.

¿Pero realmente qué quiere el espectador? Es ahí donde creo que se comparten las responsabilidades, pues muchísimas películas malas llenan las salas, función tras función, sólo por tener un gran trabajo de mercadotecnia o contar en su elenco con el actor o la actriz de moda, mientras que otras películas muy bien realizadas son relegadas a horarios infames, y al cabo de una semana salen de cartelera, pues “la asistencia no fue la esperada”. No se puede dejar pasar que en Miami hay grandes esfuerzos por parte de organizaciones independientes, que luchan día tras día contra la posibilidad de cerrar definitivamente las puertas de sus negocios. Pero, aun así, tratan de llevarle al espectador una propuesta diferente y de gran calidad. Aquí resalto el trabajo de Miami Beach Cinematheque, Tower Teatre, Cinema O y Paragon Grove, entre otras, que esperamos que tengan por muchísimo tiempo la posibilidad de seguir haciéndonos soñar. La luz comienza a bajar poco a poco. Guardaré silencio… Que el ritual empiece.

Cristian Proa Cineasta y guionista mexicano, fundador de la muestra de cine 1910. Además de haber sido jurado en más de 15 festivales nacionales y extranjeros, su trabajo como docente lo ha llevado a dar más de 100 conferencias en los museos y universidades más importantes de México. Actualmente, vive en la ciudad de Miami. Su último cortometraje, titulado AEGIS, se encuentra en etapa de posproducción.

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Marzo 2013

Deportes Por Luis Alejandro Ordóñez /

@dmiamidiario

La casa que Giancarlo Stanton tendrá que construir C

uando el Clásico Mundial de Béisbol tome los predios del Marlins Park se verá su verdadera magnitud. Porque con la probable presencia de Estados Unidos, México, Venezuela y República Dominicana, con Puerto Rico buscando Foto Sun Sentinel desplazar a algunos de los dos últimos, el nuevo estadio de la ciudad de Miami seguramente estará lleno, como no estuvo durante la primera temporada regular de los Marlins en su nueva sede.

unos 70 millones de dólares en nómina. La contratación de los agentes libres José Reyes, Mark Buehrle y Heath Bell tuvo algunos detractores desde el principio, y deshacerse de estos, y prácticamente de la totalidad de sus contratos, además de otros jugadores como Josh Johnson, Hanley Ramírez, Aníbal Sánchez, Omar Infante, Emilio Bonifacio y John Buck, fue una decisión que para muchos analistas tiene sentido beisbolístico, pues a cambio se obtuvo un buen grupo de jugadores jóvenes y prospectos, y hoy la organización de los Marlins está mejor posicionada para el futuro. Sin embargo, en estos momentos el equipo está sobre los hombros de un solo jugador: Giancarlo Stanton, quien a sus 23 años es toda una superestrella con tres temporadas completas en la gran carpa, las dos últimas con más de 30 cuadrangulares, y ya una presencia en el Juego de Estrellas. Junto a Logan Morrison, Donovan Solano, Jacob Turner, Nathan Eovaldi, Henderson Álvarez, Rob

Unos quince días después del clásico, comenzará la temporada regular de Grandes Ligas, y todo indica que se vivirá con un Marlins Park medio vacío, luego de que el equipo diera marcha atrás en su proyecto 2012, se deshiciera de figuras insignia de la franquicia y recortara

Brantly, Adeiny Hechavarria, varios de ellos llegados al equipo en los recientes cambios, se tiene un grupo por el cual se pueden aspirar buenas cosas en el futuro, más allá de la temporada 2013 e incluso de la 2014. El problema es que esa no fue la promesa que se le hizo a la afición, que esperaba que con el nuevo estadio llegara un equipo competitivo desde el primer día de 2012 y por mucho tiempo. No hay muchas expectativas sobre lo que sucederá con los Marlins en esta temporada de 2013, salvo observar el desarrollo de los jóvenes talentos y ver si Stanton recibe más boletos intencionales que los cuadrangulares que pueda conectar. Mientras Stanton esté ahí, este nuevo proyecto de los Marlins tiene potencial. Los años de control que el equipo tiene sobre el jugador hacen pensar que Stanton todavía pasará algún tiempo en Miami. ¿Será suficiente para que la gente comience a llenar el estadio para aupar a los Marlins?

Calendario Marlins de Miami

Marzo 2013 | Juegos de pretemporada. Los Marlins juegan sus partidos de local en el estadio Roger Dean de Jupiter, Florida

Minnesota Twins

Escuadra dividida 9Washington 10 Nationals

25 Foto AP

St. Louis Cardinals

Minnesota Twins

Washington Nationals

Detroit Tigers

New York Mets

Atlanta Braves

St. Louis Cardinals

New York Mets

Boston Red Sox St. Louis Cardinals Boston Red Sox

Venezuela

Houston Astros

Washington Nationals

St. Louis Cardinals

13 22

Atlanta Braves New York Mets

St. Louis Cardinals

15 23

New York Yankees St. Louis Cardinals

8 16 24

New York Yankees New York Mets Houston Astros

Juegos de locales

New Orleans Zephyrs

Juegos de visitantes

Clásico Mundial de Béisbol en el Marlins Park Marzo 2013

Juego 1: Ganador grupo C contra segundo grupo D

14 Juego 4: Ganador juego 2 contra ganador juego 1

Juego 3: Perdedor juego 2 contra perdedor juego 1

Juego 2: Ganador grupo D contra segundo grupo C

Calendario del Heat de Miami Juegos de locales

Marzo 2013

1 12 22

Memphis Grizzlies Atlanta Hawks Detroit Pistons

Juegos de visitantes

New York Knicks

Philadelphia 76ers

Charlotte Bobcats

Minnesota Timberwolves

Milwaukee Bucks

Orlando Magic

6 17 27

Orlando Magic Toronto Raptors Chicago Bulls

Philadelphia 76ers

18 29

Boston Celtics

New Orleans Hornets

Indiana Pacers

Juego 5: Perdedor de juego 4 vs. ganador juego 3

Ganador juego 4 contra ganador juego 4

Abierto Sony en Key Biscayne

World Golf Championships en el Doral resort

Del 18 al 31 de marzo de 2013

Del 6 al 10 de Marzo de 2013

Escanee este código para más información

Cleveland Cavaliers

San Antonio Spurs

MiamiDiario.com

Marzo 2013

Sociales Fotos por Betty Álvarez /

@bettyalvarez29

Dr. Chago:

Un nuevo programa de salud La cadena televisiva Telemundo lanzó el nuevo programa de salud Dr. Chago. Por Mercedes Cevallos /

@mercedes.cevallos7

l jueves 7 de febrero, Telemundo inauguró el nuevo programa de salud Dr. Chago. Un programa médico de una hora, dinámico y divertido, que además promete informar y entretener a la audiencia.

Los asistentes disfrutaron de una velada agradable con música, amigos y una deliciosa cena en el recinto de The Place of Miami. El reconocido artista Julio Sabala formó parte de los invitados especiales en la inauguración del show.

El doctor Santiago Figuereo, Dr. Chago, es un destacado neurocirujano con una trayectoria profesional impecable en el área de la medicina. Sus conocimientos y experiencias serán compartidos con la audiencia.

Durante la transmisión de Dr. Chago, el público televidente aprenderá sobre lo último en avances médicos, curas, medicina preventiva, nutrición, sexualidad y otros temas de interés por medio de entrevistas, historias personales, demostraciones en vivo y juegos interactivos. 1. Dr. Manuel Garcia Grangie, Dr. Alejandro Badia, Daisy Baez 2. Dr. Santiago Figuereo e invitados 3. Invitados celebrando el evento 4. Julio Sabala, Simona Faricovicova, Yolanda y Carlos Zambrano, Elizabeth Ruiz

Eventos en Miami

5. Rosie y Dr. Armando Badisa 6. Richard Noriega, Antonio Pinheiro 7. Simona Faricovicova, Sussy Carreño, Maria Gort, Elizabeth Ruiz 8. Sussy Carreno, Maria Elena Chambrot, Giana Leyva, Ana Margarita Martínez, Jairo Velásquez Flutsch

Por Mercedes Cevallos /

@mercedes.cevallos7

Miami International Film Festival

Festival cultural asiático

Concierto de Ricardo Arjona

Festival de la Calle Ocho

Ultra Music Festival 2013

El festival de cine de Miami presenta a la industria cinematográfica mundial con una singular plataforma que irradia talento y creatividad. Entre las películas más sobresalientes se encuentran: No, Tony Tango y Cubamerican, entre otras. MIFF se desarrollará del 1 al 10 de marzo. Para más información y localizaciones, visite:

Una celebración de la cultura asiática, en donde los asistentes disfrutarán de la comida típica, el baile y la música tradicional. Este festival se desarrollará el sábado 2 y el domingo 3 de marzo, en el Fruit and Spice Park, 24801 SW187 Ave., Homestead, Fl 33031.

Reconocido por sus románticas canciones, Arjona nos deleitará en su más esperado concierto en Miami. Su música ha cruzado fronteras, conquistando miles de corazones por el mundo. Su concierto se llevará a cabo el sábado 9 de marzo, en el American Arena Airlines, en 601 Biscayne Boulevard, Miami, Fl 33132.

Miami se transforma en un escenario carnavalesco y de fiesta, en donde miles de espectadores se congregan para celebrar con música, comida, conciertos y bailes este gran festival latino. Se realizará el domingo 10 de marzo, en la calle 8.

Es uno de los eventos más importantes de la música electrónica en el mundo. Entre los invitados destacados estarán David Guetta, Afrojack, Tiesto, Swedish House of Mafia, Calvin Harris y Carl Cox. Se realizará los días 15, 16, 17, 22, 23 y 24 de marzo, en el Bayfront Park.

www.miamifilmfestival.com

www.asianculturefestival.us

www.ricardoarjona.com

www.carnavalmiami.com

www.ultramusicfestival.com

Concierto de David Bisbal

Sony Open 2013

Miami Beach International Fashion Week

Home Design Remodeling: Feria de diseño y vivienda

Concierto de Romeo Santos

El intérprete de Ave María llega a la capital del sol a presentar su gira musical, en donde cantará sus temas más románticos. Los asistentes disfrutarán de una maravillosa noche de gala, el domingo 17 de marzo, en el Filmore at Jackie Gleason Theater, en 1700 Washington Avenue, Miami Beach, Fl 33139.

Miami es el lugar perfecto para la realización de uno de los eventos deportivos más importantes a nivel mundial, el torneo de tenis Sony Ericsson, con la participación de los más destacados tenistas del mundo. Desde el lunes 18 hasta el domingo 31 de marzo, en Crandon Park, en 7300 Crandon Boulevard, Key Biscayne, Fl 33149.

MBIFW es el evento más importante de modas en la ciudad de Miami. Es reconocido por descubrir y mostrar lo mejor de la moda al mundo. Los más reconocidos diseñadores de joyería, accesorios y prendas de vestir presentan sus sofisticadas colecciones, del 20 al 24 de marzo, en el Miami Beach Convention Center.

Home Design Remodeling Spring 2013 Miami, la feria de diseño y vivienda, tendrá lugar del 22 al 24 de marzo en el Miami Beach Convention Center, mostrando las últimas novedades e innovaciones del sector. 1901 Convention Center, Miami Beach, Fl 33319.

www.sonyopentennis.com

www.miamifashionweek.com

www.davidbisbal.com

www.homeshows.net

El rey de la bachata se estará presentando en concierto en la ciudad de Miami. Santos plasma en sus canciones el amor, el desamor, los celos y la pasión. Se realizará el miércoles 27 de marzo, en el Hard Rock Live, ubicado en 1 Seminole Way, Hollywood, Fl 33314. www.romeosantosofficial.com

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Marzo 2013

Turismo

Museo de Dalí:

Surrealismo en la Florida S

olo se necesita cruzar la península de Florida, atravesar los Everglades, manejar un total de tres horas con cuarenta minutos y pasar el puente que lleva a la ciudad de St. Petersburg para encontrarse con un gran pedazo del mundo de Salvador Dalí.

Por María-Emilia García /

@miszartist

de Dalí, como sus relojes derretidos. Todo tipo de artefactos, lámparas, alfombras y tazas, están a la venta con temas de las diferentes pinturas. Al pasar la mercancía y las cajeras, el aroma de café acabado de colar flota por el aire donde se encuentra el Café Gala, llamado así por la esposa y musa de Dalí, quien aparece como personaje en la mayoría de sus obras. Ofrece tapas como tortilla española y caldo gallego, y postres exhibidos en una pequeña vitrina, entre otros platos de influencia española.

La experiencia de pasar el día junto a Dalí comienza desde mucho antes de estar frente a sus obras de arte. Desde que se ve el edificio en la Bulevar Dalí que recorre frente a la bahía de Tampa, el visitante es presentado al artista y su estilo.

La bienvenida al primer piso comienza con al área del gift shop, donde se encuentran copias de todos los tamaños de las pinturas de la colección. A la derecha hay una sección de joyería de las figuras más conocidas

La pintura consiste un autorretrato de Dalí como una figura gelatinosa. Un niño con alas se tapa los ojos mientras apunta a todo los elementos de guerra que están a su alrededor como cañones que disparan caballos podridos y aviones que caen al suelo. En la cara de Dalí hay una araña de patas largas que simboliza la buena suerte y la futura paz. En la década de los cuarenta, Reynolds y Eleanor Morse compraron esta pintura como regalo de su primer aniversario. Desde entonces, continuaron comprando piezas de Salvador Dalí, creando así su colección y fomentando una amistad con el artista. En los setenta, la muestra estaba expuesta en sus oficinas en Ohio, disponible para el público solo con cita previa. Pero ya habían adquirido demasiadas piezas y necesitaban buscar un espacio permanente y adecuado. Muchos museos no estaban dispuestos a aceptar la colección completa, porque la encontraban muy amplia (más de cien piezas de arte), y de un estilo demasiado moderno. Reynold Morse estaba dispuesto a donarla, con el único requisito de que no se dispersara la colección.

Museo de Dalí

El edificio, diseñado por Yann Weymouth, es una combinación de lo tradicional con lo fantástico. Se trata de una construcción rectangular de paredes anchas a prueba de huracanes y una burbuja compuesta de miles de triángulos de cristal, llamada “enigma”, como homenaje al domo que adorna el museo de Dalí localizado en España.

contiene más de noventa pinturas al óleo. En la entrada, se reúnen y esperan los visitantes a que el próximo tour comience y les presente la primera pintura: Araña de noche… Esperanza!

Araña de la noche...Esperanza!, 1940

La figura central del primer piso es una escalera que homenajea la fascinación de Dalí por los espirales y la forma doble hélice de la molécula de ADN que tanto pintaba. El segundo, donde están las oficinas administrativas y los archivos extensos para escolares de Dalí, es un misterio para los visitantes, ya que las escaleras y el ascensor llevan directamente al tercer piso. La luz exterior que entra por los cristales del techo de burbuja funciona como iluminación natural para el plano principal. El tercer piso, donde se encuentran todas las obras de artes, se divide en dos salas principales. A la derecha se encuentra la entrada a la galería que

El camino improbable a Florida ocurrió porque Jim Martin, un abogado en St. Petersburg, leyó en un artículo del Washington Post sobre la disputa acerca de los trabajos del pintor español. Martin convenció a la pareja que consideraran la ciudad de Florida y ellos aceptaron. En 1980, abrió el primer museo de Dalí en un almacén. Ya que el lugar escogido no probaba ser lo suficientemente seguro para la conservación de las pinturas, en el 2011 se abrió este edificio como el hogar permanente de la colección. El museo contiene siete de dieciocho obras maestras de Salvador Dalí. Para considerarse obras maestras, las pinturas deben ser de más de cinco pies de ancho o alto, y haberse tardado más de un año en completarlas. Entre las obras maestras exhibidas están El Descubrimiento de América por Cristóbal Colón, El Toreador Alucinógeno y Gala contemplando el Mar Mediterráneo que a Veinte Metros se Convierte en un Retrato de Abraham Lincoln. También es albergue de más de noventa y seis pinturas, cien acuarelas, dibujos, gráficas, esculturas y una biblioteca extensa de información y documentos del artista, que son rotadas periódicamente en otros museos.

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Marzo 2013

Gastronomía Por Cira Apitz /

John Richards:

@capitz

De músico a cocinero, con la misma pasión El MCI como referencia global Richards tiene una visión muy especial para el instituto. Espera que se convierta en el núcleo educativo global de la cocina latina. “Que la gente piense en Miami como el sitio donde venir a aprender sobre la cocina latinoamericana”, dijo. Le gustaría hacer algo como Madrid Fusión, que viniera gente de todas partes a conocer, aprender y compartir sobre las diferentes cocinas del continente suramericano. Richards también ensalzó las diferencias que tiene el instituto que dirige, con respecto a otros, como que se enseñan habilidades y tecnologías del siglo XXI. “Nuestros estudiantes no solo entienden de los métodos tradicionales de cocina, sino que aprenden a usar métodos que aceleran la cocción de los alimentos sin que pierdan calidad o sabor”, dijo.

Fotos www.tuyomiami.com

Viene de la página 6 Aquí los estudiantes no solo aprenden las técnicas de cocina más modernas, sino a reconocer y escoger las hierbas del jardín orgánico parte de la escuela. “Desde el primer laboratorio de cocina, se crea un ambiente de una cocina en producción real, no académica”, explica John Richards, director del MCI. “Nuestros estudiantes siempre están trabajando con urgencia, intensidad y precisión en contra del reloj; al tiempo que están concentrados en las técnicas básicas de cocina y en la identificación del producto. Además aprenden las herramientas básicas de cómo llevar las riendas de una cocina”. Richards dice que es importante que los estudiantes aprendan a reconocer las hierbas y otros vegetales, no solo cómo huelen sino hasta el momento ideal de cosecharlos. Es por esto que la existencia del jardín de hierbas es esencial. Además, de ahí salen muchos de los ingredientes que se usan en la confección del menú del café, que es operado en su totalidad por estudiantes del instituto.

Dos restaurantes propios El café no es el único sitio donde aprenden el día a día de este tipo de negocios, ya que el instituto tiene un elegante restaurant gourmet, “Tuyo”, dirigido por el reconocido Chef floridano Norman Van Aken. Es él quien diseña el menú y trabaja codo a codo con los estudiantes. La carta de “Tuyo” tiene platos donde se resalta la herencia hispana de Miami con otras tendencias universales. Los comensales tienen la opción de escoger un menú de degustación de cinco platos, con o sin maridaje; además de escoger platos a la carta.

Pasticho de manzana Preparación: verde con camarones al oporto

sta sencilla receta es una interesante mezcla de sabores y texturas que calan muy bien. Su autor es Egidio Rodríguez, un chef venezolano que tiene un manejo extraordinario de pescados y mariscos; quizás por haber crecido en la costa de Sucre, un lugar donde abunda su consumo.

Ingredientes:

Foto archivo particular

• 2 Manzanas verdes • Sal y pimienta al gusto • 1 taza de harina de trigo • ½ taza aceite • 1 taza (8 oz) de camarones • 1/4 taza de jengibre • ½ taza vino porto (Oporto) • Hojas de albahaca para decorar

Se pican las manzanas en ruedas y se sazonan con sal y pimienta al gusto, luego se pasan por la harina de trigo y se fríen en aceite bien caliente. Una vez doradas sáquelas y déjelas reposar, sobre un papel absorbente, mientras prepara el relleno. En una sartén bien caliente coloque el jengibre bien picado y los camarones, sal al gusto, y saltéelos un poco. Agregue el vino, lleve a hervor y luego baje el fuego y deje que el vino se reduzca hasta conseguir la consistencia de una salsa. Para armar el plato alterne manzanas y camarones, finalice con una rueda de manzana. Póngale un poco de la salsa por encima y deje que le corra por los lados. Decore con hojas de albahaca. Sirve cuatro porciones. Vino: Ideal un Prosecco o un vino rosé, ya sea tranquilo o espumoso.

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Marzo 2013

Astrología Préparese para:

El despertar de la naturaleza

cangrejo. Finalmente, cuando el sol alcance tres meses más tarde, aproximadamente el 21 de septiembre, el equinoccio de otoño, volverá a cruzar el ecuador, pero esta vez desde el hemisferio norte, hacia el sur, dando inicio al otoño en las latitudes al norte del ecuador y a la primavera en todas las latitudes al sur. La duración de los días y de las noches volverá a ser idéntica pero irá decreciendo, dando preferencia a las noches hasta llegar al solsticio de invierno.

El periodo de Aries representa el reino de los grandes retos, la acción desligada de la preocupación y la necesidad de ser y llegar de primero. Los tres meses de primavera son importantes para tomar energías vitales e iniciar A partir del año nuevo astrológico se forman los cuatro puntos o fechas que dividen cambios trascendentales en nuestras vidas, respaldados por el resurgimien- al año en cuatro trimestres o estaciones, las cuales dan inicio a los cuatro signos de to del calor primaveral. naturaleza cardinal.

l próximo martes 20 de marzo, exactamente a las 01 y 15 minutos de la mañana, comenzará un nuevo año astrológico. Este suceso celeste se presenta todos los años alrededor de esta fecha, período que marca el Equinoccio de Primavera.

20 marzo

07:02

Inicio de Aries

Equinoccio de primavera

21 junio

01:04

Inicio de Cáncer

Solsticio de verano

El nuevo año astrológico se abre cuando el Sol se eleva desde las regiones invernales superando el ecuador terrestre. En este día se unen el ecuador celeste, que es la proyección hacia el infinito del ecuador terrestre, y la eclíptica. Este lugar se conoce como “Punto Vernal” o “Punto Gamma” y es el momento que marca el comienzo del signo de Aries y el inicio de la primavera para todas las latitudes al norte del ecuador terrestre.

22 septiembre

16:44

Inicio de Libra

Equinoccio de otoño

20 marzo

12:11

Inicio de Capricornio

Solsticio de invierno

En la antigüedad, el comienzo del año se celebraba en esta fecha, en consecuencia el primer mes del año era Marzo, todavía hoy en día, utilizamos términos que corresponden a aquella época: septiembre (siete) correspondía al mes séptimo, octubre (ocho) al octavo, noviembre (nueve) al noveno y diciembre (diez) al décimo. El inicio del año era identificado a partir del momento en que el sol (en su movimiento aparente) cruzaba el ecuador celeste desde el hemisferio sur hacia el hemisferio norte, comenzando así a elevarse cada día más. En esta fecha la duración de los días y de las noches es igual. A medida que el astro rey va avanzando después del equinoccio primaveral, aumenta la duración de los días (horas diurnas), hasta llegar al día más largo, alrededor del 21 de junio, cuando comienza el solsticio de verano y el signo del

Estas cuatro estaciones o ciclos determinan épocas muy importantes para la naturaleza y para los habitantes del planeta. El equinoccio de primavera señala el resurgimiento de nuevas energías, es el despertar de las fuerzas que estaban dormidas en la tierra, se produce el milagro de la germinación. Es importante resaltar que el punto vernal marca el inicio de la ronda de los signos zodiacales y que, por lo tanto, la astrología, es un sistema simbólico interpretativo desligado de la realidad astronómica que comprende a las constelaciones zodiacales, pues de ellas toma solamente su nombre. El estudio de la astrología se fundamenta en el análisis de la relación entre el sol y la tierra, y el resto de los astros del sistema solar; las constelaciones zodiacales no guardan afinidad con esta disciplina, ya que ellas se encuentran fuera de nuestro sistema planetario.

Actividades por signo lunar del 1 al 31 de marzo de 2013 Viernes 1 – Domingo 3, Luna en Escorpio menguante: El ambiente tiende a hacerse muy intrigante y profundo, cuidado con los excesos y especialmente los celos. Con esta Luna se debe evitar las operaciones, a menos que se trate de una emergencia.

Domingo 3 – Martes 5, Luna en Sagitario menguante: La expansión, la sinceridad y los deseos de libertad e independencia serán factores clave en estos días. Intente de alguna forma romper con las rutinas.

Miércoles 6 – Viernes 8, Luna en Capricornio menguante: Con esta Luna lo mejor es concentrarse para recuperar el tiempo perdido y poner todos nuestros compromisos al día. El iniciar nuevas disciplinas personales también será favorable.

Viernes 8 - Sábado 9, Luna en Acuario menguante: El fin de semana será apropiado para inventar algo totalmente diferente. Intente realizar alguna actividad que siempre la haya llamado la atención y que no haya podido efectuar.

Domingo 10 – Lunes 11, Luna en Piscis menguante: Más que en ningún otro momento, las cosas no son lo que aparentan. Las personas se pueden confundir a la hora de tomar decisiones. Cuidado, no se deje llevar por el ensueño y la fantasía.

Martes 12 - Jueves 14 (15:00), Luna en Aries creciente: Momento de mucho despliegue de energías y actividades físicas. Cuidado con ponerse impulsivo y precipitado. Se recomienda prudencia para evitar las discusiones o peleas.

Jueves 14 (15:00) - Sábado 16, Luna en Tauro creciente: El disfrute de los placeres sensuales tomará importancia en este periodo. Las decisiones serán difíciles de alterar. Es el mejor periodo para cortarse el cabello y lograr un desarrollo saludable.

Domingo 17 – martes 19 (15:00), Luna en Géminis creciente: La comunicación es el componente fundamental en estos días, aproveche para intercambiar ideas y obtener destreza en su comunicación. Cuidado, pues la dispersión estará en el ambiente.

Martes 19 (15:00) – Jueves 21, Luna en Cáncer creciente: Periodo en donde la sensibilidad estará a flor de piel, se estimulan los vínculos sentimentales. Evite herir susceptibilidades, pues las personas pueden ser más vulnerables en estos días.

Viernes 22 – Domingo 24 (12:00), Luna en Leo creciente: La calidez y el orgullo serán factores fundamentales en estos días, evite buscar el reconocimiento, que llegará por sí solo. Aproveche para tratar asuntos importantes con personas de poder y prestigio.

Domingo 24 (12:00) – Martes 26, Luna en Virgo creciente: Excelentes días para las tareas que demanden perfección, también los asuntos relacionados con higiene, dietas y salud se verán beneficiados.

Miércoles 27 (creciente) Miércoles 27 y jueves 27 (menguante), Luna en Libra: El ambiente es adecuado para practicar y disfrutar el arte. Recuerde que son los mejores días para llegar a acuerdos y para conciliar con las personas o amigos con los cuales ha tenido diferencias.

Viernes 29 – Sábado 30, Luna en Escorpio: Termina el mes con la emotividad en su máxima expresión. Ambiente de pasión y mucha profundidad. Es conveniente evitar los enfrentamientos, ya que existe la tendencia hacia la violencia.

Centro de Estudios Astrológicos: www.encuentrosastrologicos.com Email: ceaenrico@encuentrosastrologicos.com Celular: (786) 282 1491

Fases Lunares Cuarto Menguante en Sagitario. Lunes 4. Tiempo para planificar.

Cuarto Creciente en Cáncer. Martes 19. Tiempo para cuidar.

Luna Nueva en Piscis. Lunes 11. Tiempo para iniciar.

Luna Llena en Virgo. Miércoles 27. Tiempo para recolectar.