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Vive Miami en Español Edición # 24 | Miami, Noviembre 2014

transporte y vialidad: el gran reto de miami

DATOS IMPORTANTES conecta las ciudades: una de las autopistas más transitadas

del estado Recorre el estado de la

FLORIDA

Millas 382Millas (3.101 kílometros)

mide 1.927

a través de

de vía

miami ft. Lauderdale boca ratón w. palm beach ft. pierce melbourne titusville daytona beach jacksonville

Número de usuarios del transporte público en downtown miami

metrobus metrorail metromover días de la semana días de la semana días de la semana lunes - viernes lunes - viernes lunes - viernes

4,944.496

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267.994

fin de semana fin de semana sábado - domingo sábado - domingo

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fin de semana sábado - domingo

151.852

Foto trbimg.com

Ver páginas #12,13

marca miami

Carlos Rosso

Ver página #10

EVENTOS

el guateque de césar

Entró la recta final para disfrutar del evento más importante del año en la música latina. Llegó noviembre y con él, los ansiados Latin GRAMMY ®. Este año será el 20 de noviembre el día en el que la Academia Latina de las Artes de la Grabación, hará entrega de sus distinguidos reconocimientos a los artistas latinos y sus respectivas grabaciones y videos de mayor impacto.

Optimistas urbanos vendiendo Miami: “La experiencia” MiamiDiario.com tuvo un encuentro con uno de los hombres que han venido cambiando, palmo a palmo, la fisonomía de la ciudad. Nadie mejor que Carlos Rosso, Presidente de la División de Condominios de The Related Group, para explicarnos cómo se construye la Marca Miami, ladrillo a ladrillo, literalmente.

Ver página #14

Sexo

Ángela Cois

miami book fair Ver página #8

Ver página #15

Opinión

Cinco beneficios del agradecimiento

Salud

En forma durante las fiestas

Angélica Behm

noviembre 21-23

Miami y los tatuajes

En esta oportunidad, y aceptando la petición de mi editora, me sumerjo en las profundidades de los tatuajes en Miami. No para darle relevancia al show Miami Ink, que fue transmitido hasta el año 2008, sino como una reflexión con el fin de ayudar a entender este fenómeno social que data de muchos siglos antes de Cristo.

Ver páginas #4,5

Erika de la Vega

Ver página #21

Ver página #10

Cuando este impreso circule en noviembre ya habrá pasado el estrés de los últimos días de campaña, y un flamante mandatario de Florida estará dirigiendo el estado. Pero quien mejor que nuestra analista política Evelyn Pérez-Verdia, para recrearnos al fin de cuentas, en la locura de la recta final, quiénes son los verdaderos ganadores.

Con tantas cosas que comer, las invitaciones y los cortos viajes en el tiempo libre, puede ser bastante difícil mantenerse activo durante la temporada de fiestas.

Ver página #18

Consejos de Janettsy Chiszar para evitar subir de peso durante la temporada. Todas queremos lucir el vestido de ensueño sin temor alguno.

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Noviembre 2014

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Vive Miami en Español Editor y Director Grupo Diario Crítico Fernando Jáuregui Gerente General Alejandro Herrera Directora de Contenidos Marianela Méndez Paolini Coordinadora de Medios Liliana Castaño Redactores Jose Alberto Cortés Tatiana Ferrín Estefanía Díaz Jhonny Miguel Montenegro Luis Alejandro Ordóñez Donatella Ungredda Catalina Valenzuela Jose Pérez -Willis Diseño Gráfico Latorre Design Group Corrección de estilo Jose Civit / ‘ L ó • gós / Language Services Redes Sociales Adrián Peláez Salud Nathaly Salas-Guaithero Janettsy Chiszar Columnistas Vanessa Gil Williams Lucena Viviana Vethencourt Astrología Enrico Mariani Música César Herrera Moda-Zone Stephany Mujica Política Evelyn Pérez-Verdía Equipo de ventas Santiago Alonso Bello ventas@miamidiario.com ventas@universocanario.com contacto@miamidiario.com 3326 Mary Street, Suite #401, Coconut Grove, FL 33133 T (+1) 305.499.9474 F (+1) 305.356.1297 Venezuela: (+58) 0212-335-5066

Editorial El mes próximo, MiamiDiario.com y UniversoCanario.com, arriban a su cuarto aniversario como medios de comunicación social. Ambos son parte de la Red Iberoamericana de Diarios Digitales -RIDDD-.

No cabe duda de que han sido años intensos, que han permitido que ambos diarios hoy sean portales referenciales, tanto en el Sur de la Florida, en Las Islas Canarias y en los países que integran la red.

Debemos dar las gracias a todos nuestros lectores, especialmente a los que valoran nuestros contenidos y los publican por sus redes sociales. A nuestros consecuentes clientes y patrocinadores, que hoy son parte de este aniversario y de la familia. Sinceramente, muchas gracias por el apoyo.

A lo largo de todos estos años, ha crecido la familia y hoy tenemos un excelente equipo conformado por periodistas, diseñadores gráficos, community manager, vendedores y administradores. Así como un nutrido número de amigos colaboradores, quienes, con sus más excelsas plumas periodísticas y de investigación, recopilan, buscan y demuestran su compromiso noticioso. Siempre desde la renovación constante, respetando la fidelidad y la verdad sin sensacionalismos dañinos.

MiamiDiario.com y UniversoCanario.com, se han convertido en dos medios de comuni-

cación de referencia para los hispanos y los canarios, cada uno en su territorio. Planificamos para que ambos ocuparan un sitial en el gusto de los lectores, y desde siempre supimos que nuestros diarios digitales respondían a la necesidad que había, en esos mercados, de contenidos informativos con calidad.

MiamiDiario.com, llegó para quedarse en el Sur de la Florida y demostrar que los hispanos son gente seria; que son profesionales de primera línea, con ética y conocimientos y con muchas ganas y voluntad de contribuir, desde el respeto, con el crecimiento de Los Estados Unidos de Norteamérica.

UniversoCanario.com, por su parte, es un compromiso de vida con ese mágico Archipiélago. Allí, junto a nuestros socios, periodistas, creadores y colaboradores de este diario digital, se afianza la posibilidad de enfrentar el reto de construir una plataforma alternativa de información, para los canarios dentro y fuera de las islas.

Hace cuatro años nos enfrentamos a este reto, con las únicas armas posibles: la calidad y el respeto por el lector. Sensibilizados y conscientes de que la noticia es el núcleo, la información el objetivo y el receptor el centro para quien se trabaja.

El esfuerzo ha valido la pena. Actualmente ha sobrepasado las expectativas, y el premio ha sido un prestigioso lugar alcanzado en am-

Vive Miami en Español

bas sociedades. Unos diarios realizados con amor se abrieron espacio en el difícil oficio de informar y entretener, marcando pautas necesarias, borrando cualquier línea que lo personalice sólo para un grupo definido. Su objetivo es más amplio, pues pretende ser voz de una comunidad que habla español y desea vivir en democracia y libertad.

Tenemos como líneas de trabajo la honradez y un compromiso con el lector. Promulgamos la identidad hispana en Miami, y la identidad Canaria en las Islas. Impulsando la cultura, las tradiciones y las costumbres de los diferentes países, sin olvidar que somos parte de dos mundos: el de nacimiento, conjuntamente con el de adopción. Ambos tratados con total interés y respeto.

Toda esta cohesión no hubiese sido posible sin la guía rectora de nuestra junta directiva, que ha focalizado su política informativa en función de establecer una tribuna de trabajo y compromiso social en beneficio, únicamente, de las comunidades a las que atendemos.

Este cuarto aniversario marca el punto de partida para éxitos mayores, resultado de obligaciones y responsabilidades asumidas por un “Periodismo de Altura” y sin perder de vista lo que decía Babe Ruth, uno de los jugadores profesionales de béisbol de Grandes Ligas de mayor talento y más populares de la historia, “… es difícil vencer al que nunca se rinde”.

Marianela Méndez Paolini

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Aniversario

Contáctenos ahora y obtenga tarifas promocionales en nuestra edición aniversario Diciembre 2014 El periódico impreso MiamiDiario.com es una publicación mensual de Seven Oceans International, LLC. Seven Oceans Intl., LLC y MiamiDiario.com no se hacen responsables por comentarios, recomendaciones, enlaces “links” a websites, banners, fotos, servicios publicitarios anunciados, texto escrito por colaboradores, ni autentifica la veracidad de los mencionados y tampoco se hace responsable por daños o perjuicios originados por el contenido de anuncios publicados en este medio. Las opiniones e informaciones que aparecen en este periódico, son de exclusiva responsabilidad del autor y en nada comprometen la línea informativa y editorial del medio. Todos los derechos reservados. Está prohibida su reproducción total o parcial sin autorización escrita de su Director.

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Erika tipo Miami:

La nueva cara del “multitasking” llegó a la ciudad Es la curiosa entrevistadora-reportera tras bastidores de “Yo soy el artista”, el reality show de Telemundo. La semana que viene se estrena con un segmento diario en E! Entertainment Latinoamérica y Telemundo Internacional. Sigue con su programa de radio diario en Venezuela y como editora del website Erika Tipo Web. Por Enriqueta Lemoine /

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rika de la Vega practica todos los días aquello de que “a Dios rogando y con el mazo dando”. En septiembre pasado, la locutora, presentadora, humorista y actriz venezolana debutó como la curiosa entrevistadora-reportera tras bastidores de “Yo soy el artista”, el reality show de la canción que transmite Telemundo los domingos por la noche. Y a partir de la próxima semana se estrenará en Telemundo Internacional y el canal E! Entertainment Latinoamérica, contando de lunes a viernes los entretelones del que han dado en llamar el mega reality de la canción.

En “Yo soy el artista” Erika comparte escenario con figuras de la talla de la presentadora estrella del programa, la mexicana Lucero, y con el jurado que integran Olga Tañón, Luis Fonsi, Mario Quintero Lara, Boris Izaguirre y La Chiquibaby (Stephani Himondis).

Y aunque tiene en su haber más de 18 años de experiencia en radio y televisión, en los cuales fue presentadora de cuatro temporadas de Latin American Idol, fue la voz de la muñeca Dolly en la versión en español de la película Toy Story 3, y con “Erika tipo 11” fue la primera mujer en producir, dirigir y presentar su propio late night show en Venezuela; asume los nuevos retos profesionales que se le han presentado desde que vive en Miami, con una humildad y sorprendente.

@enrilemoine

Desde hace un año Erika hizo de esta ciudad, a la que la atan muchos vínculos, su casa. Cuando su familia salió de Cuba hace unas cuantas décadas, unos llegaron a Florida y otros se fueron a Venezuela. Hace 10 años su familia de origen comenzó a emigrar nuevamente y terminaron todos reunidos en Miami.

“Por cuestiones de trabajo, fui la última en venirme”, dice. Y aunque ya está “instaladísima”, sigue con un pie en Venezuela donde no sólo mantiene su programa radial “Un mundo perfecto” de lunes a viernes, sino donde está el equipo a cargo de www.erikatipoweb.com, una página dedicada a tratar temas de interés para la mujer latinoamericana al estilo Erika: “hablando claro, sin llamarnos a engaño, riéndonos de nosotras mismas, y haciendo algo que no solemos hacer en el gremio (femenino): ayudarnos en esto de ser mujer”. ¿Cómo hace para hacer un show tan demandante como “Yo soy el artista”, ser la editora de “Erika tipo web”, hacer un programa de radio en vivo en Venezuela, ser esposa, lucir siempre espectacular, y ser la mamá de su hijo Matías de 5 años, y todo sin morir en el intento?

Pues en gerundio: haciéndolo, viviendo un día a la vez, apoyándose en sus equipos de producción y editoriales porque “sola no puedo” y “pidiéndole a Dios

todos los días que me ayude. Yo trabajo, pero también le pido a la Providencia”.

A Dios rogando y con el mazo dando, Erika dice que mantiene su trabajo en Venezuela del cual, asegura, no busca despegarse, no sólo porque se lo goza, sino porque “me da el centro, la conexión, es mi cable a tierra”. Y aunque admite que vive dos realidades distintas, asegura que no son incompatibles.

pez en el agua en Miami, en el DF y en Europa.

Triunfó con Lastrooms.com Á

ngela Cois es italiana, mexicana adoptada. Su emprendimiento lastroom.com fue el ganador del WeXchange 2013. El WeXchange es una conferencia que tiene un competencia de “pitches” para mujeres latinoamericanas emprendedoras. El proyecto de Ángela fue el ganador. Propuso una plataforma para alquilar habitaciones de hotel a último momento. En realidad, su proyecto era una idea. Lo que algunos llaman un producto viable mínimo, es decir algo con lo que se pueda empezar a “testear”, a evaluar el mercado, los consumidores y la tecnología. Con su pitch, su presentación, Ángela convenció al jurado que ese era el proyecto que tendría un gran impacto.

Es así como www.lastrooms.com se ganó el premio en 2013, por ofrecer la posibilidad de conseguir habitaciones en el último instante a excelentes precios y en cualquier ciudad.

Lo que pasó después es la historia de casi todos los emprendimientos exitosos: al lanzar el servicio se presentaron varios problemas. Se midió el modelo en la realidad del día a día y se presentaron serios inconvenientes. Lograr clientes y aliados se volvió un dolor de cabeza. Y cuando ni los clientes ni los aliados entienden, es mejor “redireccionar”. Esa es una de las primeras lecciones que aprenden los emprendedores y que citan los emprendedores exitosos como su lección más valiosa.

¿Me pregunto cómo sobrevive uno a un cambio de modelo tan radical? Después de la frustración viene el aprendizaje, quizás la lección de vida y de negocios más valiosa: admitir el error y retomar fuerza para replantear un producto mejor. Ángela lo explica así: “Reconocer en donde nos habíamos equivocado fue difícil y fue un golpe al espíritu del equipo. Básicamente fue como empezar de cero, otra vez. (..) No fue fácil, sin embargo fue necesario y nos ayudó a explorar nuevas oportunidades en la esfera del Business Travel (los viajes de negocios)”.

Ahora se siente optimista con su nuevo producto al que le ve (y le ha medido) un gran potencial. Un producto que soluciona un problema verdadero: las empresas medianas y pequeñas son ®

También, por supuesto, le pregunté a Ángela si ser mujer hacía su trabajo distinto. Ella me dice, que en realidad, más que un tema de género es un tema de foco. Ángela enfáticamente dice que “a veces, lo que nos falta es el carácter y la voluntad de perseguir el éxito profesional al igual que los hombres, lo que implica también tomar decisiones críticas relacionadas con el matrimonio y la familia”.

@cavalenzu

Y eso fue lo que hicieron Ángela y su equipo: revisaron los supuestos y replantearon la hipótesis y rediseñar ese producto mínimo viable para lograr un emprendimiento exitoso. Ángela me actualiza un poco sobre su nuevo producto, su producto mínimo viable mejorado, con menos “fricciones” es decir con mecanismos más transparentes y sobretodo adecuados para llegar a los clientes y a los aliados. Lastrooms. com se convirtió en el curso de los últimos meses en Last Room for Business, una plataforma que le permite, o le va a permitir, a las empresas medianas y pequeñas administrar mejor sus costos de viaje.

Y si Venezuela es su cable a tierra, Miami es el porvenir, la tierra de las oportunidades y escenario de los nuevos desafíos que, no cabe duda, seguirán llegándole.

Y la prueba no sólo “Yo soy el artista”

Ángela Cois:

Por Catalina Valenzuela /

sino también “El show de Erika casi late night”, cuya primera temporada transmitió con éxito Telemundo Internacional y que en 2015 regresará con nuevos bríos.

Tips para emprendedoras de Ángela:

poco eficientes administrando sus gastos de viaje, incluyendo los reportes.

Esta solución además tiene un fuerte componente de innovación tecnológica y la competencia, aunque existe, no se ve como una gran amenaza. Ángela vino a Miami vio y triunfó.

Ella no vive en Miami pero fue en Miami donde encontró el espacio para dar a conocer su idea, su start up. Ella no es hispana. Ella habla español con dejo italiano y con palabras mexicanas.

Cuando le pregunté si se consideraba hispana, me respondió: “ En verdad soy Italiana, pero me siento casi “adoptada” por México y su cultura” Esa dualidad, entre un país y otro y una cultura y la otra, es quizás una de las ventajas grandes que tiene Ángela, como fundadora de su negocio y como emprendedora. Es de aquí y de allá, parodiando la canción. Y eso la hace una emprendedora con una visión global, una fundadora que se mueve como

Si tienes una idea que te apasiona; si percibes que hay un problema y que tienes la solución para ello, búscate los socios que necesites y hazlo ya. El momento perfecto para emprender no existe.

Entre mujeres se me hace interesante sacar el paralelismo de la maternidad: ¿Cuándo nos sentimos 100% listas para ella? ¿Quién nos garantiza que seremos capaces de hacerlo?

Dale prioridad a tus valores. Las empresas están hechas de personas y a las personas a veces hay que saber decirles que no. Sean fieles a sus valores, si algún inversionista, socio o compañero los quiere pisar, aprendan a levantar la cabeza y a dejar claros sus “must”. Ser coherentes y sentirse bien con sí mismos es lo que cuenta al final del día. No hay éxito que lo pueda compensar.

Este artículo continúa en nuestra página www.miamidiario.com

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Angelica Behm: “Este es el momentum de Miami” “Veo que el perfil del hispano que viene a radicarse aquí es distinto y eso es algo que deberíamos comunicar a través de las redes”.

Por Donatella Ungredda /

E

n el marco de la recientemente celebrada Semana de las redes sociales (Social Media Week Miami 2014) en nuestra ciudad de Miami, pudimos conocer a Angélica Behm, (@angelicabehm) joven y exitosa empresaria nacida en La Habana, Cuba; aunque se autodefine como ciudadana del mundo.

Venezuela. He tenido la oportunidad de vivir en varios países. Me considero una ciudadana del mundo y uno de los sitios que he visto crecer y al que he venido repetidas veces, ha sido este, Miami.

He visto crecer la ciudad, diferenciarse, cambiarse y es fascinante. Una de las cosas más maravillosas de esta nueva ola, especialmente en los últimos cinco años, es que veo que el perfil del hispano que viene a radicarse aquí es distinto y eso es algo que deberíamos comunicar a través de las redes.

Angélica está dedicada al negocio de bienes raíces desde 1992. En 2005 obtuvo su licencia como intermediaria, y la fundación de Behm Brokerage en el 2009 representa su establecimiento definitivo en esta profesión. Angélica y su equipo de expertos han producido ventas por más de 150 millones de dólares en propiedades en el sur de la Florida.

La relación de Behm Brokerage con sus asociados y clientela va más allá de la comunicación convencional y no termina cuando se cierra un trato. La comunicación vía redes sociales se vuelve más personal, en celebración de los avances y éxitos logrados por todos. “Muchos me han dicho que mi forma de comunicarme resulta ‘inadecuada’ puesto que de una empresa se espera que comunique sólo sus productos y servicios.

Mi equipo y yo pensamos que celebrar los éxitos de cada persona que se proyecta a través de nuestra plataforma es más importante que destacar qué propiedad negoció” afirma Angélica, CEO y fundadora de la firma, que está asociada a las agrupaciones de corredores de bienes raíces e intermediarios más importantes de los Estados Unidos, y las listas de las propiedades que promueve llegan a más de 2000 sitios web especializados en el país y el mundo.

MiamiDiario invitó a Adrian Peláez, CDO de Private Networks de Wind2share, experto en redes sociales y mercadeo, (@Paisa7) a conversar con Angélica Behm para explorar su relación con los clientes y asociados, y su visión de lo que ella ha llamado el “momentum” de Miami. ¿Cómo ves al resto del mundo a la hora de buscar oportunidades en Miami a través de las redes sociales?

Veo una oportunidad muy grande, especialmente entre los de nuestra generación que sería la de romper la barrera entre el “yo-empresa” y el “yo-persona”.

Esa ruptura generaría inmediatamente oportunidades que se derivarían de esa comunicación a través de las redes sociales. Si pudiera aconsejar diría que vale la pena romper esa barrera inmediata y ser la misma persona siempre en ambos ámbitos. Las oportunidades entonces se verían alineadas con el tipo de persona que eres y el tipo de empresa que gerencias.

La comunicación. He visto tu perfil en diferentes redes sociales y veo que compartes cosas que ocurren en tu oficina junto a tu equipo de trabajo. ¿Cuál ha sido tu experiencia al incorporar elementos sociales y tecnológicos a tu comunicación con el equipo?

@DonatellaU

No es sólo un sitio de vacaciones. Miami Vice (la serie de televisión de los años ’80) retrataba a esta ciudad como un sitio estratégico de drogas. Eso ya no es así. El cambiar la imagen de Miami y la percepción es una de mis metas y es una de mis motivaciones diarias.

Ha sido un proceso. Todas aquellas personas que se proyectan a través de nuestra plataforma de alguna manera están de acuerdo con esto. Mi empresa, en vez de compartir sólo productos y servicios, comparte las vivencias de las personas.

Este es un concepto “inadecuado” para algunos.

Nosotros somos Miami, no lo que fue.

Esto es importante entenderlo porque siendo cubana y muy cercana a la parte judío-americana neoyorquina, diría que es nuestra nueva ola. Es nuestro momento. Es el “momentum” de Miami. En los próximos diez años, la ciudad que ha venido trabajando en eso, en crear su momentum lo está logrando.

Tienes una visión en perspectiva de Miami; háblanos de tu experiencia Soy cubana, nací en La Habana. Luego fuimos a Chile, luego a Caracas,

Angelica Behm y su equipo destacan como agentes de cambio y promotores de este “momentum” de la ciudad, y MiamiDiario.com así lo ha querido resaltar.

Se espera de una empresa que publicite servicios o productos. Sin embargo, hemos tenido éxito en celebrar todo lo que ellos son y hacen. En mi caso personal hemos tenido resultados maravillosos en ser personas y conectarnos en tiempo real con las experiencias que estamos viviendo. Compartimos el logro en sí, el éxito profesional. ¿Cómo han logrado reinterpretar términos tan usuales como “realtor” “broker” “real estate”, que son tan comunes como la naranja en este Estado?

Lo decidimos en equipo –porque en equipo trabajamos hasta en la generación de ideas– ser asesores inmobiliarios y conectadores de estilos de vida, de las necesidades o deseos de nuestros clientes.

Somos facilitadores y acompañantes de esas necesidades inmobiliarias.

Extendemos el servicio profesional a privado. No somos sólo realtors. Nos preocupamos; establecemos contacto permanente y continuo. Nuestro mayor valor agregado es que no vendemos, compartimos; y la postventa es lo más importante.

Una de las formas en que hemos logrado mantener esa comunicación es a través de la capacidad de apalancarla con todos y que ellos sientan que están sentados con nosotros hablando en persona vía las redes sociales. Comento, me comentan; interactuamos con las personas que se han comunicado con la empresa, con nuestros realtors. Celebramos las cosas personales que comparten. ®

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Un año en Senegal de la mano de PROEXCA Por Jose Pérez-Willis /

@UCanario

cés, que es el idioma imprescindible en toda esa zona”, afirma Flores, que también aprendió un poco de wolof, la lengua local, que es muy complicado. Es un mercado muy exigente, y hay personas que prefieren derivarse a otras zonas que están creciendo también muy rápido como puede ser México, donde no hay barreras idiomáticas. “Sin duda, la mejor forma de integrarse en una cultura es a través del idioma, y gracias a haber estudiado francés mi adaptación al país fue mucho más rápida”, concluye.

Todo cobra otro cariz en estos países, y, como anécdota, Sara cuenta que los cortes de luz eran habituales por las restricciones energéticas en toda la zona. Incluso hubo varias semanas en las que estuvo sin agua en su casa . “Aprendes a tomarlo todo con filosofía y lo ves de una manera distinta”.

S

ara Hernández Flores (Tenerife, 1989) estudió Comercio Internacional en ESCOEX International Business School, y, tras salir de la facultad, hizo prácticas en una importante consignataria antes de comenzar su propio negocio junto a su padre. Un proyecto ilusionante que, no obstante, decidió dejar a en un segundo plano cuando surgió la oportunidad de unirse a las becas de PROEXCA, la empresa pública canaria cuyo objetivo es la internacionalización de nuestras empresas en África.

Para Sara, era una oportunidad ineludible, ya que, además, la formación era gratuita pero muy exigente. “Aún estaba nuestro negocio familiar cuando surgió esto, y como el curso era online pude compaginarlo, aunque con mucho esfuerzo. Cada semana te hacían pruebas, y si no las pasabas quedabas inmediatamente eliminado”, nos comenta. De esta manera, de los setenta y tantos estudiantes iniciales, sólo diez terminaron el curso de formación.

Flores asegura que uno de los motivos que más la empujaron a continuar fue su afán por conocer mundo, y en particular África, una tierra desconocida y exótica que tanto tiene que ofrecer al extranjero.

Para ella, “la vida se nos va en el trabajo, y no me gustaría pasar mi vida deseando que llegue el viernes. Creo que el trabajo es una de las partes de la vida que más debes disfrutar por lo que tienes que estar contento con la labor que desempeñes”.

Tras un proceso de nueve meses, el premio final era un año de trabajo en el extranjero, que en el caso de nuestra entrevistada fue Dakar (Senegal). Su destino no podía ser más apropiado, puesto que al llegar se encontraría con una vieja amiga de la facultad, haciendo su adaptación mucho más

“Mi trabajo en Dakar lo desempeñé en la oficina comercial de la Embajada de España, donde está ubicada la delegación del Gobierno de Canarias (al que está suscrito PROEXCA), que es la única Comunidad Autónoma que tiene una delegación permanente allí.

muchas las personas que viajan al extranjero para tratarse ciertas enfermedades que no sería posible curar allí. También hay muchas posibilidades en el sector agrícola, donde no hay una infraestructura concreta para aprovechar mejor los recursos y cultivar durante todo el año.

Entre sus obligaciones figuraba la gestión de papeleo, organizar la agenda de reuniones para los empresarios que quisieran ir a ver el país, poner en contacto con posibles socios comerciales o redactar noticas de interés para el empresariado.

Un poco de todo dentro del complejo entramado que suponen las relaciones internacionales, más acentuado si cabe en países del tercer mundo.

“Lo más interesante es acceder al mercado mediante licitaciones públicas, porque vas a cobrar seguro, con el respaldo de organismos multilaterales como es el Banco Mundial, y así evitas problemas de cobro con el Gobierno”, y una vez instalado en la zona, “se puede comenzar a exportar a países vecinos, y las posibilidades son enormes.” En la actualidad hay casi 20 empresas canarias de unas 70 españolas, lo que supone una enorme representación con respecto al conjunto de España.

Senegal, sin embargo, escapa a los convencionalismos africanos, puesto que hablamos de uno de sus países más estables, donde no se ha sufrido nunca un golpe de estado, algo sorprendente dentro del convulso ambiente sociopolítico africano. Además, su puerto es la entrada de África Occidental, por lo que es una de las regiones que más puede ofrecer al inversor extranjero.

Aun así, según nos dice la experta en comercio internacional, “has de estar ahí para poder optar a todas las oportunidades”. Por otra parte, está el enorme esfuerzo que está haciendo el Gobierno de Canarias para colocar al Archipiélago en una posición de poder como puerto de entrada y plataforma tricontinental hacía África, cuyo nuevo plan inauguró recientemente el presidente Paulino Rivero bajo el lema “Canary Island: European business hub in Africa”.

Para el empresariado canario, las posibilidades de inversión son muchas, porque existen muchas carencias. Desde el punto de vista de la entrevistada, en la sanidad es donde mayores problemas hay, y son ®

“Estando allí me di cuenta de que cada vez más empresarios preguntan por Senegal, aunque para un canario es un poco complicado por la barrera del idioma. Aquí se estudia muy poco fran-

Es esencial, por ello, ser muy flexible para saber que no todo es tan fácil como aquí en Europa. En Senegal, por ejemplo, la negociación es imprescindible, y el foráneo debe estar alerta constantemente, ya sea para coger un taxi, comprar verduras o realizar gestiones. Todo es susceptible de regateo, y si no estás preparado puede ser difícil adaptarte.

No obstante, la gente es amable y generosa. A Senegal se le llama el país de la Teranga, que significa hospitalidad, “y realmente el nombre le hace justicia”. Sus gentes son sencillas, y existen muchas diferencias sociales, pero la belleza de sus páramos y los increíbles parajes que ves en cada esquina llenan de matices la experiencia.

“Definitivamente, este año me ha cambiado, y de vuelta en las islas lo veo todo desde otra perspectiva” afirma convencida.

Tal vez por ello, cuando se le pregunta por el futuro, entiende que es vital que la empresa que constituya, más allá de su necesaria proyección comercial, tenga como objetivo dejar una huella en la sociedad.

“Me gustaría saber que mi proyecto ha influido positivamente en la gente que me rodea. Esa sería la mayor victoria”.

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Letras Feria Internacional del Libro de Miami:

Miami posee uno de los más importantes festivales literarios de los EE.UU. La Feria Internacional del Libro de Miami es considerada una de las mayores citas editoriales en el país.

Por Tatiana Ferrín / @TatiF27

social estadounidense. Su libro Nickel and Dimed (2002) se convirtió en un éxito de ventas.

Elizabeth Alexander, poeta y profesora universitaria, nominada al Premio Pulitzer de Poesía.

Donald Antrim, es un novelista Americano. Su primera novela, Elect Mr. Robinson for a Better World, fue publicada en 1993.

Matt Bai, es columnista político de Yahoo! News. Fue corresponsal político para New York Times Magazine, donde cubrió las campañas presidenciales de 2004 y 2008.

Russell Banks, autor de novelas, relatos y poesía. Ha sido finalista de los premios PEN/Faulkner y del Pulitzer.

Kai Bird, autor y columnista estadounidense ganador del premio Pulitzer, mejor conocido por sus biografías de figuras políticas.

Judy Blume, autora de novelas para niños y jóvenes adultos. Sus novelas más populares son Wifey (1978), Smart Women (1983), y Summer Sisters (1998).

Walter Isaacson, periodista, escritor y biógrafo estadounidense. Ha escrito las biografías de Henry Kissinger, Benjamin Franklin, Albert Einstein y Steve Jobs.

L

a Feria Internacional del Libro de Miami comienza el 16 de noviembre y se extiende hasta el 23 de noviembre, con lectura de libros, mesas redondas sobre temas de interés actual, conversatorios con los autores, exhibición de libros y eventos para niños, adolescentes y adultos.

Durante el fin de semana de la Feria de Calle, que se realizará del 21 al 23 de noviembre, más de 250 editores y libreros exhibirán y venderán libros, mostrando primeras ediciones firmadas, manuscritos originales y otros objetos coleccionables.

En su edición del año pasado, la Feria Internacional del Libro de Miami tuvo una asistencia superior a los 205.000 visitantes y la participación de 517 autores.

En la edición de 2013, que tuvo a España como país invitado, acudieron autores de 25 nacionalidades, contó con 49 locales y se pusieron a la venta más de un millón de libros.

El pasado 11 de octubre, se inició “Rum-

bo a la 31ª Feria Internacional del Libro de Miami”, como un preludio al evento literario de mayor envergadura del país.

Las actividades se extenderán hasta el 15 de noviembre, en el Koubek Center, ubicado en el 2705 SW 3rd Street de la Pequeña Habana.

apreciación de la literatura a lo largo del año.

Como en años anteriores, los preliminares forman parte imprescindible del Programa Iberoamericano de la Feria. El programa está compuesto por una serie de presentaciones, clases y charlas por parte de autores locales e internacionales.

Barbara Ehrenreich, ensayista y activista

¿Cómo comenzó todo?

La primera Feria Internacional del Libro de Miami, fundada por el Miami Dade College y socios de la comunidad, se llevó a cabo en 1984. Desde entonces, ha sido reconocido como el mejor festival literario de los Estados Unidos.

En 2001, la Feria se convirtió en parte del Centro de Literatura y Teatro del Miami Dade College, una iniciativa cultural y académica que promueve el avance y la

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Autores En la edición de 2014, algunos de los autores que estarán presentes serán:

Puede conocer qué otros autores estarán presentes en la Feria, visitando la página de Facebook de la Feria en www.facebook.com/MiamiBookFair. Allí también encontrará más información sobre el festival de este año.

Igualmente, puede seguir cada detalle de la feria en su sitio web en www.miamibookfair.com o a través de su cuenta de Twitter (www.twitter.com/ MiamiBookFair).

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Noviembre 2014

Nathaly Salas GUAITHERO

Julio Cﾃｩsar CAMACHO

9

Gabriela PEROZO

Pﾃ好ELO YA

Canal 409

Canal 654

Canal 823

Canal 411

ﾂｮ

10

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Noviembre 2014

Opinión Dar las gracias

puntos sobre las íes

La vigésimo tercera edición del Diccionario de la Real Academia de la Lengua Española, próxima a debutar en los anaqueles de las librerías, recoge aproximadamente 100.000 enmiendas a su edición previa. Una de esas enmiendas corresponde al vocablo “gracia”. En el marco del mes de acción de gracias en los Estados Unidos, conozcamos algunos datos lingüísticos interesantes sobre esta palabra.

Por Vanessa Gill /

@VaneGill11 / www.logosls.com

Gracia, del latín gratĭa.

gata”.

La última edición del diccionario recogerá 16 acepciones de la palabra “gracia”, en lugar de las 14 incluidas en su homónimo del año 2001. La lista se inaugura con el uso más común y directo, “Cualidad o conjunto de cualidades que hacen agradable a la persona o cosa que las tiene”, pasando por la posibilidad de usarse como nombre de pila (María Gracia) emplearse en tono irónico para más bien indicar algo que molesta o irrita (“me salió con una gracia”), hasta llegar, en su décima sexta acepción, a su uso en plural, como expresión de agradecimiento (“Gracias. Un millón de gracias”).

De esa voz latina “gratia” entendida como honra o alabanza profesadas a la divinidad o a un semejante, el concepto pasó a abarcar el favor mismo y la dicha que conlleva, dando origen a vocablos como agradecer, congratular, gratitud, o en sentido negativo, ingrato.

Aunque rezagado en el diccionario actual, históricamente hablando, el origen de la palabra estuvo estrechamente vinculado a la acción de reconocer favores recibidos.

El vocablo latino “gratia” proviene a su vez de la raíz indoeuropea “gwere-”, cuyo significado remite a “alabar en voz alta”. La expresión “dar las gracias” se remonta a la frase latina “gratias agere”, encontrada en múltiples ocasiones en la traducción de la Biblia al latín de finales del siglo IV d.C., y conocida como “Vul-

Al parecer, la acepción de “gracia” relacionada con “cualidad o don, encanto o belleza”, proviene del griego, como préstamo literario relacionado a las “Cárites” o “Gracias”, tres divinidades menores que formaban parte del séquito de Afrodita y representaban el encanto, la belleza, la naturaleza y la creatividad humana. Agraciadas “Gracias”, que prestaron su nombre a los encantos, las virtudes y la hermosura.

Más allá del diccionario Tan polifacético como el sustantivo que lo origina, el verbo “agradecer”, cuya definición es “sentir o manifestar gratitud”, también resulta interesante desde el punto de vista morfosintáctico.

Es un verbo de conjugación irregular (Agradecer > Yo agradezco), cuyo uso

mayoritario es transitivo (requiere de un objeto directo para completar su significado) y puede ir acompañado de complemento indirecto (beneficiario de la acción: p.ej.: agradeció el favor a su jefe - Te agradezco todas las atenciones).

Curiosamente y según el uso, puede también emplearse como intransitivo (verbos que no aceptan complemento directo), seguido de un complemento causal que inicia con “por” (p. ej.: agradecía al santo por todos los favores recibidos).

Acción de Agradecer El cuarto jueves del mes de noviembre, se celebra en los Estados Unidos la fiesta de Acción de Gracias. Norteamericanos e inmigrantes por igual encontrarán alguna mesa donde sentarse y agradecer,

Cinco beneficios del agradecimiento a temporada de fiestas ha comenL zado, y este mes tenemos una oportunidad para agradecer lo bueno que

ha pasado en nuestra vida, lo que hemos logrado, lo bueno que tenemos.

El día de Acción de Gracias es un día especial para esto, para hacer un recuento de nuestro año y poner nuestra atención en aquello que podemos agradecer.

Nuestros pensamientos y palabras crean realidades. Los resultados que obtenemos en nuestro día a día y la forma como nos relacionamos con los demás depende, en gran medida de nuestra actitud hacia nosotros mismos, hacia aquellos con los que nos relacionamos y hacia el mundo en general. Nuestras creencias determinan la forma como nos comportamos Nos permite cambiar el foco en lo que en nuestro día a día, la forma como no tenemos, a lo que si tenemos y a lo que queremos. Nuestra intención tomamos decisiones y actuamos. crea nuestra realidad. Si nos enfocaDesde mi punto de vista, la felicidad es mos en lo que no tenemos, estaremos una decisión y un estado que no está creando más necesidades insatisfedado por las circunstancias, sino por chas, mientras que si nos enfocamos la forma en que interpretamos esas cir- en agradecer aquello que hemos locunstancias, por nuestra actitud ante grado, aquellas personas con las que la vida. En este sentido, el agrade- contamos y aquellas capacidades cimiento nos trae enormes beneficios. que tenemos. Eso nos permitirá enfocarnos y poner nuestra intención Todos tenemos dificultades. El cami- en lograr lo que queremos, en ir más no hacia lo que queremos puede pre- allá, independientemente de las cirsentarnos numerosos obstáculos. cunstancias Sin embargo, una actitud de agradecimiento nos puede fortalecer y Nos permite apreciar, cuidar y forayudarnos a manejar esas dificultades talecer las relaciones importantes en y seguir avanzando. Aquí les dejo al- nuestra vida, que son las que nos dan gunos beneficios del agradecimiento: el apoyo para seguir adelante. Si somos capaces de identificar y agradecer ®

recreando aquel banquete entre peregrinos ingleses y nativoamericanos, que tuviera lugar en Plymouth en 1621.

Para muchos, será un momento de reflexión y agradecimiento genuino. Para otros, la oportunidad de reunir a la familia y disfrutar de una cena especial.

Aprovechando el sentir de estas fechas, vaya mi más profundo agradecimiento, desde esta esquina de papel, tinta y bytes, a todos los que han tenido a bien detener sus ojos y su atención en esta columna.

A todos los que se preocupan por conservar y defender nuestro idioma español aun estando lejos de casa. Siguiendo el sencillo pero elocuente ejemplo de la Academia, “Gracias. Un millón de gracias”.

situación en la que nos encontramos actualmente trae oportunidades por muy escondidas que parezcan estar.

En realidad, están escondidas porque Por Viviana Vethancourt / @vivivethencourt nuestra atención está en el problema y las relaciones importantes en nuestra no en las oportunidades. No digo que vida, podremos dar y recibir de ellas neguemos la situación en que nos encontramos, sino que una vez aceptada lo que necesitamos para avanzar. la situación y los aspectos de la siNos permite disfrutar lo poco o mu- tuación que no podemos controlas, cho que hayamos logrado. Si ha- dejémoslos a un lado y enfoquemos cemos un análisis, de alguna manera nuestra atención en lo que si podemos llegamos a donde estamos y por muy controlar por muy pequeño que sea. complicada que sea nuestra situación en este momento, si podemos encon- Al encontrarlo, comencemos por trar algo que agradecer, eso nos puede agradecer que tenemos esa positraer un poco de alegría a nuestra bilidad. Ese pequeño gesto de agravida. Y si somos capaces de disfrutar- decimiento, nos pondrá en la aclo, comenzaremos a encontrar otras titud necesaria, en la dirección cosas que también podemos disfrutar. correcta para comenzar a trabajar y Muchas veces, las cosas rutinarias y avanzar hacia lo que queremos. sencillas de la vida pueden traernos enormes satisfacciones y darnos la Utilicemos está época de fiestas, y fuerza para seguir adelante hacia el específicamente el día de Acción de Gracias, para analizar nuestra silogro de nuestras metas. tuación actual, hasta donde hemos Nos sitúa en una actitud positiva ante llegado y lo que sí hemos logrado, en la vida, permitiéndonos enfocar- contraposición a fijarnos en todo lo nos hacia lo que queremos lograr en que no hemos logrado o no tenemos. contraposición a quedarnos estancados dándole vueltas a las dificultades Ejerzamos la compasión hacia noque podamos encontrar. El agrade- sotros mismos, para poder ejercerla cimiento a cualquier cosa por peque- luego hacia los demás, y finalmente, ña que sea que podamos encontrar en comencemos el hábito de agradecer nuestras vidas, nos pone en una acti- por lo que sí tenemos, no sólo en el tud positiva, que puede ser el motor Día de Acción de Gracias, sino a lo para conseguir y lograr más cosas que largo de todo el año, cada vez que agradecer en nuestra vida. Si hacemos comenzamos nuestra rutina de casde nuestra vida una misión por en- tigarnos por lo negativo que exista contrar nuevas cosas que agradecer, en nuestra vida. Estoy segura que siempre encontraremos algo posi- poco a poco las circunstancias camtivo independientemente de las cir- biarán y mientras tanto, usted podrá ver las cosas con otros ojos y disfrutar cunstancias. un poco más de la vida.

Nos permite encontrar oportunidades dentro de las dificultades. La

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Los Verdaderos Ganadores de una Elección Cuando este impreso circule en noviembre ya habrá pasado el estrés de los últimos días de campaña, y un flamante mandatario de Florida estará dirigiendo el estado. Pero quien mejor que nuestra analista política Evelyn Pérez-Verdia, para recrearnos al fin de cuentas, en la locura de la recta final, quiénes son los verdaderos ganadores.

Por Evelyn Pérez-Verdía /

A

ntes del necesario análisis sobre quienes ganaron y quienes perdieron, en tan reñida contienda política, les cuento un poco de las anécdotas de los últimos días de todo proceso electoral. ¿Quién ganó realmente?

www.miamidiario.com

Política siempre es importante sonreír, hacer una llamada a tu oposición intentando decir algo amable y esperar hasta que se apaguen las cámaras y todos se vayan a su casa. Para cuando por fin se termina la noche, puedes ir a tu cuarto, abrazar tu almohada mientras que lloras balbuceando palabras que nadie puede entender.

Es una historia diferente con los trabajadores de campaña que terminan ahogando sus penas al lado del bar de su fiesta de “victoria” mientras que lloran a moco tendido abrazando al director de comunicaciones que está afónico y tiene sus deditos con curitas de tanto escribir.

Al fin y al cabo, que importa. Al día siguiente ya no tienen trabajo.

@politicalpasion

Los negocios de comida rápida: Podrás ser reportero, asesor político, director de una campaña, voluntario o hasta el mismo candidato. En las últimas semanas de campaña, siempre hay algo que atender y, la verdad, casi nunca tienes el tiempo para comer. Todos los días hay un gran evento, por lo que muy frecuentemente terminas hablando con personas en vez de comer. Te conviertes en la pareja que nunca come en su propia boda, y si comes, comes muy mal. Como no has comido en todo el día, paras en algún lugar de comida rápida y te pides a las 4:00 p.m. la hamburguesa más grande que tengan con unas papas gigantes y algún refresco con mucha cafeína. Sería un estudio interesante ver que tanto suben las ventas de estos lugares durante una elección.

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kgcs.org

El Café: Usualmente a las 9:00 a.m. entra un grupo de zombis malgeniados y silenciosos a prender sus computadoras e inmediatamente ir por la poción mágica que Juan Valdez nos proporciona. Se acostumbra, durante una elección, no tomar menos de 3 cafés al día, de preferencia dobles. Yo por ejemplo escribo este artículo desde un Starbucks donde me estoy tomando poción mágica número tres, y donde justamente me he encontrado a ocho políticos más con sus tacitas en mano teniendo una reunión a casi las 6:00 p.m.

Corrector para las ojeras: ¿Alguien sabe lo que significa la palabra “dormir” durante las últimas semanas de una elec-

ción? Préstenle atención a los candidatos y verá que entre más se acerca el 4 de noviembre, más acabados se ven. La noche del 3 de noviembre se convierte en el día indormible e interminable, donde todos los que trabajan las elecciones siguen derecho y terminan viviendo de la adrenalina por el resto del día.

Los pañuelos Kleenex: Los políticos y los que trabajan en campana políticas creo que podrían ganarle a los jugares de fútbol en términos del más llorón. Trabajar en una campaña política es como un juego donde siempre hay un perdedor y un ganador, y normalmente los perdedores sobregiran las lagrimas de todo un año en la noche del 4 de noviembre. Pero

Léanos a diario online

No es fácil trabajar en elecciones donde siempre das tus fines de semana y tu tiempo con tu familia y amigos para que un hombre o una mujer cambien el rumbo del área que representa. No es solamente eso, pero es lidiar con el ego de perder. Los políticos somos apasionados y cuando se pierde, muchos también sienten que le han fallado a la comunidad.

Así es, señoras y señores, lo que pasa detrás de la cortina de una elección.

El día después del 4 de noviembre, tiramos los correctores para los ojeras, limpiamos la mesa de los Kleenex, y prometemos ¡no comernos una hamburguesa más! Por lo menos, hasta la próxima elección.

®

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Locales

transporte y vialidad: Huecos y deterioro agudizan el tráfico en la I-95

Esta autopista que atraviesa toda la costa este de los Estados Unidos, es una de las más transitadas de la nación, debido al alto tráfico vehicular su deterioro ha sido progresivo en algunos tramos, pero las autoridades de Florida nos informan que están invirtiendo $5.4 millones para su restauración.

Por Jhonny Montenegro /

S

@jhonymontenegro

alir a las 7 de la mañana para tratar de llegar al lugar de trabajo antes de las 8:30, puede ser un intento infructuoso para quienes viven a las afueras de Miami, el congestionamiento vehicular y el mal estado de la vía, en algunos tramos, causan que los conductores pasen hasta dos horas atrapados en el tráfico, la situación empeora si el día amanece lluvioso.

Es una realidad, transitar por la I-95, se ha convertido en un suplicio, las largas colas que han desencadenado los desniveles en el concreto de la vía en sentido sur, a la altura de la salida 10, causan retraso, sobre todo, en las horas pico donde los residentes que habitan en las ciudades dormitorios del condado de Miami-Dade y Broward intentan llegar a sus trabajos.

MiamiDiario.com realizó una encuesta a través de nuestro portal web, que determinó que más del 70% de los usuarios de la I-95, creen que esta autopista se ha ido deteriorando de manera progresiva, por lo que contactamos a los voceros oficiales del Departamento de Transporte de Florida (FDOT) para que nos dieran su versión oficial acerca de este asunto.

trbimg.com

de concreto, por lo que el proceso de Proyectos bacheo es más complicado”, afirmó Ruíz.

El FDOT, está ejecutando trabajos de Ruíz, aseguró que el FDOT, está llemejoras a un grupo de puentes que vando a cabo un plan de remoción La vocera explicó que remover las lo- serán rehabilitados y que funcionan para mejorar el estado en la I-95 y que zas y luego remplazarlas, es un trabajo como empalme entre al I-95 y otras aunque están conscientes de las mo- arduo que requiere de pericia para avenidas con la I-95, el proceso termiIvette Ruíz, encargada de las comuni- lestias que causan los trabajos, una que cada placa quede bien colocada. nará en el 2016. caciones del FDOT, del distrito 6 que vez que culminen, todo volverá a la va desde el condado de Miami-Dade normalidad y los conductores podrán “A partir de la primera semana de En el puente ubicado en el South West hasta el condado de Monroe (Key circular por una nueva vía totalmente noviembre se va a comenzar con el en la First avenue, ya iniciaron las West), fué quien accedió a aclarar remozada. proceso de nivelación de todo este tra- reparaciones que permitirán la recucuál es la situación de las mejoras que mo, las reparaciones pueden alargarse peración de esta importante estructuamerita esta vía interestal, que comu- “Mucha gente se ha quejado por las hasta los primeros días de diciembre, ra. nica toda la costa este del país y que labores de pavimentación en la vía, lo esto va a depender de las condiciones conecta también con Canadá. Destacó que sucede es que este tramo ubicado climatológicas, porque cuando llueve También, entre las calles 14 y 17 de la que están invirtiendo $5.4 millones en la I-95 sentido sur, específicamente todo tiene que ser paralizado hasta I-95, el FDOT serán iniciados trabapara las mejoras de esta arteria vial, en en la salida 10, está hecho de placas que seque bien el pavimento”. jos de reparación en la vía.

DATOS IMPORTANTES conecta las ciudades: una de las autopistas más transitadas

del estado Recorre el estado de la

FLORIDA

382 Millas Millas (3.101 kílometros)

mide 1.927

a través de

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de vía

miami ft. Lauderdale boca ratón w. palm beach ft. pierce melbourne titusville daytona beach jacksonville

deterio r

la que transitan diariamente 224.615 vehículos.

e la i-95 d o 27%

encuesta 73% 73% de nuestros

encuestados, si han percibido un deterioro en la i--95, mientras que un 27% considera que esta vía se encuentra en buen estado gráfica: latorre design group

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Locales

el gran reto de miami Crecimiento acelerado del downtown de Miami afectará la movilidad de la ciudad Por Jhonny Montenegro /

@jhonymontenegro

E

l crecimiento de Miami es una realidad que se puede palpar por la gran cantidad de edificios que continúan construyéndose en las áreas urbanas, pero esta situación ya comienza a preocupar a quienes hacen vida en la zona, ya sea porque habitan allí o porque trabajan en pleno centro.

Todo parece indicar que aunque por un lado la urbe está desarrollándose, las vías de comunicación y los medios de transporte no se darán abasto.

La ciudad de Miami parte de una premisa según la cual las personas que quieren vivir en el downtown aceptan que en un lugar urbanizado no es lo ideal que cada hogar mantenga dos carros. “Vivir acá resulta atractivo para personas que trabajen en el downtown y que estén conscientes de que lo más recomendable es usar el transporte público”, aseveró Bravo.

Por su parte, Carlos Cruz Casas, jefe de Transporte de la ciudad de Miami, indicó que hay varias alternativas de medios de trasporte. Desde el Car2Go (Un pequeño carro económico de alquiler) hasta el trolly, para facilitarle a los residentes de Miami trasladarse de un lugar a otro. Apuntó que las personas pueden vivir en Miami sin la necesidad de utilizar un vehículo propio.

Cruz Casas agregó que, cada 15 días, los contratistas se reúnen con la ciudad para coordinar los permisos que necesitan con respecto al cierre de las calles, y que la permisología sólo Foto Miami Today News es aprobada en caso de que al menos buses, para facilitar el traslado dentro embargo se han identificado algunas un representante de la empresa asista la misma área. No tiene porque au- áreas que tienden a inundarse, y se a la reunión, de lo contrario no se les mentar el tráfico en la zona. están ideando planes para ir atacando otorga.

Vialidad

Durante el proceso de construcción de las edificaciones, los vecinos se quejan de que en oportunidades, los desarrollos inmobiliarios toman parte de la calle, reduciendo el espacio La funcionaria desestimó la posibili- para que circulen los carros. En este dad de que el tráfico en el centro de sentido, Bravo explicó, que el cierre Miami vaya a verse altamente afec- de calles se hace de manera coordinatado por las nuevas construcciones, da con las constructoras, para llevar e invitó a quienes viven en la zona a un orden y que las vías vayan siendo que utilicen los medios de transporte reabiertas a medida que se vayan cepúblico para disminuir las colas, y así rrando otras. evitar pagar un estacionamiento que, por lo regular en el downtown, no es Inundaciones económico.

Bravo aseguró que Miami tiene un “Tenemos el trolly, el Metromover, los excelente sistema de drenaje. Sin

Número de usuarios del transporte público

Downtown Miami unidades en

construcción

17.795

proyectos

en desarrollo

3

53

Principales miami river 1.678 one brickell 1.200 proyectos en downtown villa magna 1.200

unidades

MiamiDiario.com entrevistó a Alicia Bravo, vice directora de Departamento de Infraestructura de Miami: “Si revisamos el código de zonificación que tenemos, nos damos cuenta de que muchos de esos edificios se han construido sin tomar en cuenta familias con dos carros. Algunas edificaciones no tienen parqueo porque se encuentran localizadas en un área histórica”.

las zonas más críticas. La especialista indicó que hace un par de años se instaló una bomba en Brickell, ya que el nivel del agua llegaba hasta dos pies cuando llovía muy fuerte. Muchos de los problemas de drenaje son causados por los desarrolladores inconscientes, que han arrojado desperdicios de concreto en el desagüe, por lo que las labores de fiscalización se han intensificado para evitar que este tipo de incidentes dejen consecuencias negativas en la ciudad.

metrobus metrorail metromover días de la semana días de la semana días de la semana lunes - viernes lunes - viernes lunes - viernes

4,944.496

1,473.698

1,755.000

267.994

fin de semana fin de semana sábado - domingo sábado - domingo

653.446

fin de semana sábado - domingo

151.852

gráfica: latorre design group

gráfica: latorre design group ®

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Marca Miami

Carlos Rosso:

Somos optimistas urbanos vendiendo Miami: “La experiencia” Por Liliana Castaño /

H

@lilianajulieth

ombres como Carlos Rosso, han venido cambiando, palmo a palmo, la fisonomía de una ciudad que destaca, que suena y que el mundo está volteando a ver: Miami.

Nadie mejor que él, para explicarnos cómo se construye la Marca Miami, ladrillo a ladrillo, literalmente.

Los cambios culturales (sobre todo) están haciendo que Miami atraiga a compañías que han llegado para establecerse, explica el desarrollador, “de modo que un día, como en Nueva York, habrá gente de todo el mundo, pero los mayores inversionistas serán los propios habitantes de la ciudad”.

Apostando a estos cambios culturales y cómo una manera de devolver lo mucho que la ciudad le ha dado, fue que Jorge Pérez apoyó la creación de un ícono y orgullo de la ciudad, el museo que lleva su nombre “Perez Museum”.

Nos recibió en su oficina de Brickell, y pese a estar sentados frente al presidente de la División de Condominios de The Related Group, una de las mayores firmas urbanizadoras de Estados Unidos, especializada en la vida metropolitana sofisticada, nos encontramos un ambiente sencillo, pero donde se notaba, al mismo tiempo, la intensidad de un trabajo en pleno ciclo de bonanza.

“Esto nos pone la piel de gallina, nos sentimos muy orgullosos, en lo personal me da muchísima satisfacción que él hubiera hecho esta donación, y es una visión de Miami un poco más grande”.

Desde allí, con la estratégica vista del skyline que él mismo ha ayudado a levantar, Carlos Rosso, nos habló de su visión de la ciudad, y de cómo llegó a ella para quedarse, junto a su familia. Nació en Buenos Aires, Argentina, donde se recibió como arquitecto, para luego foguearse en el desarrollo de grandes proyectos en Europa, Oriente Medio y África. “Estoy junto a Jorge Pérez (Presidente de The Related Group) desde hace 13 años. He ido creciendo con la empresa. Empecé desde la base como Assistant Project Manager, desarrollando construcciones para la renta. Ahora estoy frente a la División de Condominios, que es la unidad más importante en términos de ganancias para el grupo”.

Related tiene un portafolio de proyectos que superan los $15 mil millones, y se ha extendido a varios países del continente.

“Nos ayudó –confirma Rosso– esa visión internacional de Miami, que posee nuestra compañía. Yo soy argentino, Jorge Pérez es argentino de padres cubanos, pero tenemos españoles, mexicanos, estadounidenses, en fin, gente de todo el mundo que está trabajando para tener una visión más global del real estate. Sólo en Miami les vendemos a personas de 82 países del mundo”.

condominio. Necesitamos generar trabajos; ser parte de la discusión de la educación. El mayor reto es convertir Miami, en una ciudad con una base salarial más grande, y así no dependeremos tanto de la inversión extranjera”.

Probablemente, lo que le hace falta a la ciudad es generar más movimiento del mercado asiático, comenta Rosso, y en eso parecen estar trabajando, con nueva visión: “Lo primero que hacemos es vender Miami, luego vendemos la experiencia particular del espacio. Yo siempre digo que en el ciclo anterior nosotros vendíamos condominios, pero ahora es más fácil vender Miami, porque hay cosas que no teníamos antes, y efectivamente, la parte cultural ha crecido”.

Después de Estados Unidos, son cinco países de Latinoamérica los que más invierten en la Capital del Sol: “Argentina, Brasil, Colombia, México y Venezuela.

Tenemos lugares donde la inversión es más americana, esto depende del producto y del destino. Hay submercados, como el South Fifth Miami, que son totalmente americanos.

Pero, por ejemplo, Brickell es un mercado más latinoamericano. Edgewater es un mercado mixto, donde pueden verse más

europeos. Sunny Isles es la zona donde están más rusos y gente de Europa del Este” Es lógica la segmentación en una región como el Sur de la Florida, que según Rosso recibe anualmente 200 mil inmigrantes, la mayoría profesionales o empresarios, que llegan para quedarse: “En la actualidad tenemos 15 proyectos en Miami, y tenemos otros 10 proyectos más en papel. Ciertamente atendemos el mercado de lujo, pero también el de lujo accesible. Related es una compañía que se hizo famosa por los condominios, pero en la actualidad estamos construyendo la misma cantidad de condominios que de apartamentos de alquiler y residencias asequibles. En Brickell tenemos 5 torres de condominio de lujo y 3 proyectos de este segmento, a dos cuadras los unos de los otros, y eso es lo que creemos que debe ser, pues Miami será una ciudad en serio, cuando sea más mixta y más equitativa para todo el mundo”.

Rosso nos dijo que, sin ser políticos, las empresas de developments, como la de ellos, están en el mismo negocio que las autoridades: “Armar ciudades”.

www.logosls.com 954-608-7186

info@logosls.com

®

Esto supone el gran reto de elevar el nivel de vida de todos, en una Miami que cada vez es menos suburbana. “Miami no puede ser nada más una ciudad para gente latinoamericana rica que tiene un

Pero hay otro detalle, que nuevamente hace muy atractivo el extremo Sur de la Florida, el tema impositivo: “Toda esta gente está llegando, les gusta Miami, y además se dan cuenta de que la ciudad no cobra impuestos sobre salarios, tampoco hay impuesto del estado de Florida, únicamente se pagan los Taxes Federales.

No es lo mismo ganarse un millón de dólares en Miami que en Nueva York, la diferencia son unos 150 mil dólares al año en impuestos. Con ese monto es posible pagar el préstamo de una casa de 3 millones de dólares”.

Definitivamente, es un buen momento para el negocio inmobiliario aseguró Rosso, pero también auguró que la permanencia de un ciclo más largo de bonanza en el sector, dependerá de que el mercado siga navegando hacia lo seguro, con menos préstamos bancarios y más riesgo del inversor.

Aún quedan temas pendientes, como el desarrollo de transporte urbano para la ciudad, que requiere de un cambio de cultura del miamense y sus autoridades.

El reto del cambio climático. El desarrollo de proyectos que hagan vivible y transitable el espacio, como Biscayne Line, un área pública que proyecta una caminería al borde del mar, desde Brickell hasta Wynwood. O una South Miami Avenue totalmente peatonal.

Finaliza Carlos Rosso: “Todo esto está pasando, y nosotros somos optimistas urbanos, creemos que la ciudad es la forma más lógica para que viva la gente”.

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Sexo Miami:

SOMOS SEXO

¿Y qué se dice de Miami y los tatuajes?

E

Por Williams Lucena / Brain and Behavioral Institute of SF / bbisf.com

n esta oportunidad, y aceptando la petición de mi editora, me sumerjo en las profundidades de los tatuajes en Miami. No para darle relevancia al show Miami Ink, que fue transmitido hasta el año 2008, sino como una reflexión con el fin de ayudar a entender este fenómeno social que data de muchos siglos antes de Cristo. Según algunas revisiones históricas, los tatuajes se remontan más allá del 2000 AC. Es importante saber que en las épocas pasadas la representación del tatuaje tenía que ver con elementos religiosos, identificación y expresión de arte. Desde finales del siglo XX, el tatuaje ha sido popularizado e incorporado progresivamente a la sociedad, y hoy día cumple funciones personales y estéticas. Se ha convertido en un modo de expresión artística que no distingue sectores sociales.

El tatuaje no debería afectar el carácter de las personas. Es sólo una imagen que se representa en el exterior del cuerpo, pero a su vez es algo que la persona siente que es importante para ella misma y la sociedad, y por eso desea exteriorizarlo. Al final, lo que demuestra lo que realmente es una persona, es lo que lleva en el interior. Por esta razón no hay que juzgar a las personas por cómo se ven, sino por su esencia, su personalidad y sentimientos definidos.

En el campo psicológico, cuando estudiamos individualmente los pacientes que recibimos en nuestra oficina y el

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cerse un tatuaje, ya que es un asunto esencialmente subjetivo.

Para concretar un poco, una vez hechas estas preguntas, hemos visto que el tatuaje es una huella permanente en la piel, que conlleva la experiencia repetitiva del dolor y que busca a ser vista por otros.

En definitiva, es algo que no se ha podido expresar o elaborar en la psiquis del individuo y que necesita ser visto por la sociedad.

tema sale a relucir, observamos que pueden expresar un significado diferente que tiene que ver con lo que el paciente quiere expresar. La simbología de la marca en la piel a través del tatuaje conlleva un dolor particular en la dermis cuando se plasma ese tatuaje. Podemos entonces realizar una serie de preguntas: ¿Por qué es necesario sufrir ese dolor en la piel? ¿Qué se busca cuando se decide hacer marca permanente en la piel? ¿Qué significa eso, que no se puede expresar de otra manera? ¿Cuál es la historia que hay detrás de ese tatuaje? ¿Qué es lo que quiero que el otro observe en mí? Estas son preguntas importantes que los padres pueden hacerle a sus hijos menores de edad, cuando deciden que quieren ha-

Hablemos ahora de la parte compulsiva; de la repetición de tatuajes y de llenarse el cuerpo completa o parcialmente de tinta permanente. Es necesario preguntarse si este comportamiento obedece a una adicción. Porque sabemos claramente que todo comportamiento adictivo busca llenar un vacío existente, una herida psicológica particular y primitiva, de las etapas del desarrollo psicosexual del ser humano.

Pasemos ahora a la parte práctica de lo que es el día a día en las familias con menores de edad que quieren tatuarse. Si el menor de edad es muy niño, podemos manejar la situación con tatuajes transitorios como las calcomanías, que tienen un significado temporal.

Sin embargo, siempre es importante evaluar qué clase de imagen busca el niño, porque es el punto de partida para evaluar el por qué escogió esa y no otra imagen. Por ejemplo, en los casos en los que el niño escoja una simbolización

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referente a la muerte. Si se trata de un adolescente, es importante recordar las siguientes preguntas. ¿Para qué le va a servir el tatuaje? ¿Qué significa el tatuaje?

Y ¿qué le gustaría representar a través del tatuaje? Es importante recordar que detrás de la necesidad de un tatuaje siempre hay una historia, y es necesario escuchar ese relato.

Una vez que exprese sus propósitos, es importante recordarle que el tatuaje es permanente y doloroso, y que además, si en el futuro desea remover ese tatuaje también es un procedimiento doloroso que va a acarrear un gasto mayor de dinero y, que ese gasto va a estar bajo su responsabilidad.

Si pese a todo el adolescente está convencido de que desea hacerse el tatuaje, los padres deberían estar al tanto del lugar donde se va a practicar el tatuaje, para cerciorarse de sea un establecimiento con el permiso sanitario requerido, y que mantenga todas las regulaciones de higiene y salubridad debidas. El paquete de agujas debería venir sellado y ser previamente esterilizado.

Las tintas deberían estar en buen cuidado y deberían ser abiertas cuidadosamente y bien preservadas. Se le puede preguntar al profesional o técnico de que manera preserva la tinta una vez que termina con un cliente. Todas estas precauciones se deben tomar con el fin de evitar enfermedades de transmisión, ya que el acto del tatuaje es un medio invasivo donde se rompe la piel con las agujas.

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Eventos

Miami: El mercado que las artes apetecen

El compositor estará presentando su show “Chelique Sarabia con Ansiedad por Venezuela” , para celebrar los 60 años de la obra musical que lo inmortalizó.

Por Estefanía Díaz /

U

@estefaniadiazr

n suspiro es lo que brota de su cuerpo cuando de Ansiedad se trata.

Un tema que avivó amores, curó heridas y reinó en los corazones de la Caracas de los años cincuenta. Algo que sólo un maestro como José Enrique Sarabia, puede hacer.

“Chelique”, como le dicen sus afectos, es un hombre enamorado de su familia y de Venezuela. Dice que aunque pasen tempestades “yo voy y vuelvo, porque no hay cielo más azul que el de mi patria”.

Un comentario que no es casual, porque viene a celebrar, los sesenta años de Ansiedad, la obra que lo inmortalizó. Tema que escribió cuando tenía 15 años de edad, y que cuenta con más de 800 versiones, como la de Nat King Cole.

“Llevo a Miami todos los sueños que se han hecho realidad. Será un paseo por todo el romanticismo. Quiero llevar un mensaje de aliento a los venezolanos que residen allá”, dijo el asesor político.

Tiene 75 años de edad y se autodefine “Guaiquerí de nacimiento y Chamariapero de corazón”. El descubridor de artistas como José Luis Rodríguez o María Teresa Chacín, no dejará a un lado temas

como “Chinita de Maracaibo”, “En este país”, “No te muerdas los labios” y “Mi propio yo”.

El poeta, quien espera el nacimiento de su bisnieta, asegura que se siente muy agradecido de traer su música a Miami porque “es un mercado que las artes apetecen por su volumen”.

Se prevé que el concierto se realice el 4 de diciembre, en el Teatro Trail de Miami, a las 8:00 pm.

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MiamiDiario.com

Noviembre 2014

Tecnología

Pay: Formas de pago C

on el anuncio de Pay el mes pasado, los sistemas de pago digital vuelven a estar de moda. La Pay es una nueva plataforma que aprovecha las capacidades tecnológicas del nuevo iPhone, para agilizar el procedimiento de cancelar bienes en tiendas, restaurantes, gasolineras y supermercados. De esta manera Apple se une a Square, una startup de California, que lleva años tratando de agilizar los pagos mediante un adminículo que se conecta a cualquier celular, en la batalla por cambiar la forma como le pagamos a los proveedores.

Hasta la aparición del dinero plástico, sólo existían alternativas simples para hacer un pago: con papel moneda, con cheque o mediante un intercambio directo de bienes. Las tarjetas de crédito hicieron su aparición en la década de los 50, apalancadas en una oportunidad que nació de los beneficios de viajero frecuente que ofrecían algunas aerolíneas de la época.

El uso de las tarjetas de crédito no ha cambiado mucho desde aquella época.

En todo este tiempo, la mejora más visible en el proceso, fue haber reemplazado la confirmación telefónica por la confirmación electrónica, algo que empezó a suceder recién en la década de los años 70.

Aunque muchos emprendedores se han concentrado en mejorar el procedimiento de pago, el problema inherente de pagar con una tarjeta de crédito, es que se trata

Andrés Waldraf / Techcetera /

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@TECHcetera

de un intercambio inseguro. Ni la tarjeta de crédito, ni los elementos de seguridad que quienes las expiden le han incluido, han logrado evitar o reducir sustancialmente los fraudes. Por el contrario, las transacciones fraudulentas siguen creciendo en número y en monto. Se calcula que el 10% de los usuarios ha sufrido algún tipo de fraude con sus tarjetas débito o crédito, y las transacciones ilegales ya suman más de 5 billones de dólares anualmente. Claramente no se trata de resolver un problema trivial, pero es un mercado lo suficientemente atractivo como para que alguien lo quiera conquistar.

Algunos de los intentos de resolver esta problemática fracasaron al estrellarse contra los intereses de los tres grandes procesadores de transacciones: Visa, MasterCard y American Express. Algunos, como Google, intentaron eliminar completamente la tarjeta. Otros, como Square, intentaron cambiar el modelo de pago de procesar las transacciones.

En cualquiera de los casos, estos intentos fueron bloqueados rápidamente por el statu quo, que erosionó los márgenes de ganancia hasta hacerlos insolventes, y castigó a los usuarios o establecimientos que se atrevieron a usar cualquiera de de estos nuevos modelos disruptivos.

Apple parece haber encontrado una solución completamente diferente, que beneficia a todas las partes. Primero, Apple no quiere eliminar la tarjeta de crédito.

La tarjeta seguirá existiendo, aunque ahora estará digitalizada en un repositorio virtual y seguro dentro de su teléfono.

Segundo, contrario a lo que sucede con las tarjetas tradicionales, con Pay hay una verificación, mediante parámetros biométricos como la huella digital, de la identidad de quien paga. Y finalmente, como la tarjeta está atada a un dispositivo único e identificable, el teléfono, es posible generar algoritmos que producen un número de tarjeta virtual que cambia con cada transacción. Esto último, similar a los tokens que algunos bancos proveen a sus clientes para transacciones en línea, permite verificar desde ambos puntos, usuario y establecimiento, que la transacción es válida.

Si Pay funciona como se espera, podría cambiar de raíz la industria de las

Talent Brand:

transacciones electrónicas sin causar perjuicio a ninguno de los actuales jugadores del mercado. Apple, desde luego que querrá un pedazo del valor de la transacción, pero los procesadores estarán más que felices de entregárselo si pueden disminuir sus pérdidas por fraude. Los bancos también van a estar contentos. Por la manera como funciona el sistema, verán mayor fidelidad en el uso de sus líneas de crédito y no van a perder el posicionamiento de marca que les genera la tarjeta física. Los almacenes no solo verán un menor número de fraudes, sino que además van a mejorar sustancialmente el procedimiento de pago, que es uno de sus cuellos de botella. Los clientes no tendremos que pagar un mayor costo por el servicio, y además tendremos que cargar menos tarjetas en nuestra billetera. ¡Es un situación en la que todos los implicados salen ganado!

Conectando al talento con nuestra marca en LinkedIn Por Adrián Peláez /

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@paisa7

n días recientes tuve la oportunidad de asistir a la conferencia de Perry Monaco, vocero de LinkedIn, en el marco del Social Media Week Miami. Debo confesar que fue una de mis conferencias favoritas. Y es que LinkedIn es la red social por excelencia para los contactos profesionales.

para los consumidores de los productos o servicios de las grandes empresas. Nos presentan su cultura laboral, para llegar a entender a estas compañías como un buen lugar de trabajo, y asimilar cómo pensamos y cómo nos sentimos de cara a la organización a la que pertenecemos.

construir una propuesta de valor, como empleadores, que sea del interés de los aspirantes.

Muchas veces, desde lo profesional, arranca el primer contacto en el que se inician relaciones más personales. Entendiendo la diferencia entre lo personal y lo profesional, porque podemos acercarnos a nuestros colegas y amigos, y contactos profesionales en otras redes, como Facebook o Twitter, pero hacerlo en LinkedIn, tiene ese aire corporativo, como de una reunión de trabajo. Lo que escribimos, la manera como compartimos, comentamos o recomendamos en estas redes es la que da el tono a las relaciones con nuestros contactos.

También el medio da ese tono. No me veo compartiendo versos románticos en LinkedIn, a menos que ser poeta sea mi profesión.

La universidad, cantera del talento y la hora del “Talent Brand”

• Excelentes beneficios laborales

No es difícil encontrar en las redes sociales información que permita a los aspirantes a empleados tener una idea preconcebida de lo que es la empresa, pues existe contacto directo con la información y con empleados de la misma.

Es una buena razón para que las empresas comiencen a trabajar en el Talent Brand, en cómo comunicamos lo que somos, hacemos y ofrecemos a nivel laboral. Monaco, afirma que para que haya una identificación con nuestra marca, debemos crear el camino, más allá de la descripción del trabajo.

Pero mejor volvamos a nuestro amigo y evangelizador de LinkedIn, Perry Monaco, que nos ofreció esta reflexión en su conferencia: “La tecnología ha sido significativamente disruptiva”, y LinkedIn se ha aprovechado de esto. El Social Media ha hecho que el trabajo para Perry Monaco sea su pasión, y disfrute tanto hacerlo, convirtiéndose literalmente en su embajador, un evangelizador en el uso de LinkedIn. Reclutar, o aspirar a ser un buen reclutador, merece estar al día de estos cambios disruptivos. El social media, tiene la

ventaja de llegar a más personas, y que muchos aspirantes a un cargo apliquen, con la desventaja de que muchos de estos aspirantes no tienen las capacidades necesarias, y se requiere de la experticia del hombre sobre la herramienta para las evaluaciones de rigor. Sin duda, los reclutadores están convirtiéndose al medio digital, actuando en redes sociales.

La tecnología está haciendo que muchas cosas sean más fáciles. Persiste la necesidad de los profesionales que sepan hallar una “aguja” entre todo el ruido y la abundancia de candidatos.

Perry nos habló del Talent Brand como ese elemento diferenciador de nuestra marca; el saber explicar qué somos como empresa. Saber que no basta decir qué somos o qué hacemos. La propuesta de valor desde el punto de vista del empleador, que debe trabajar en esa percepción pública que involucra el pasado, presente y futuro de la compañía, que busca tener en sus líneas a los mejores talentos. Por eso vemos a las compañías dar una muy buena impresión durante las ferias de trabajo, otra cara no usual

Perry Monaco anima a los reclutadores y a los empleadores en general, a usar las redes sociales, en especial LinkedIn, para equilibrar las oportunidades de acercarnos al campo laboral. Gran parte de los esfuerzos se orientan en buscar el mejor talento en las universidades.

Debemos saber cómo acercarnos a los estudiantes, según sus intereses en particular a la hora de escoger un trabajo.

Son ellos, muchas veces, los que nos escogen a nosotros, sobre todo cuando de talento hablamos.

En definitiva, este tópico se sintetiza en la importancia de entender qué quiere el nuevo talento, y cómo podemos

¿Y qué es lo que quieren los aspirantes?

Balance entre la vida personal y el trabajo

• Una cultura corporativa que se ajuste a su personalidad.

• La oportunidad de desarrollar una carrera profesional de manera sólida • Y por último, y no menos importante; un lugar del que se sientan orgullosos de pertenecer.

LinkedIn está haciendo su parte, y ha permitido que las personas y empresas, puedan interactuar en espacios gracias a la información que se comparte. Vemos cada día como los gerentes comparten sus ideas a través de artículos escritos para ofrecer su propuesta de valor, vender sin vender. Esa es la manera de cultivar una comunidad a través de la comunicación. Compartiendo artículos propios o de terceros, estimulando la conversación y valiéndose de muy buenos embajadores de marca, líderes de opinión o influenciadores. Esto es parte de un país, donde las cosas funcionan, donde hay oferta de empleos, y la cantera universitaria se debate por qué camino tomar. Empresas, empleadores y empleados, tienen el reto de empoderarse de la cultura digital para aprender a comunicar su propuesta de valor, porque finalmente “el cuento que no se cuenta, no cuenta”. ®

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Noviembre 2014

Salud

Diez estrategias de éxito seguro para mantenerte en forma

¡Desde Acción de Gracias hasta el Año Nuevo!

Por Nathaly Salas-Guaithero /

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on tantas cosas que comer, las invitaciones y los cortos viajes en el tiempo libre, puede ser bastante difícil mantenerse activo durante la temporada de fiestas. Entre las obligaciones familiares, las fiestas de trabajo, las comidas con amigos y las compras de último minuto, puede que desistamos de ir al gimnasio durante toda esa temporada. ¡Pero no este año! Hay 35 días entre Acción de Gracias y Año Nuevo y estoy decidida a ayudarte a sacar el máximo provecho de ellos.

Creo que lo más difícil de estas fechas festivas es continuar con una rutina regular de ejercicios. Generalmente, mantenerse en un régimen alimenticio saludable no es el mayor problema; pero salir a hacer ejercicios, es más cuesta arriba.

Se supone que ya deben comenzar los esperados “frentes fríos” de la temporada y el clima se tornará más fresco y agradable. De ser así, aprovecha para salir a los parques los fines de semana o dar un paseo trotando por la playa. Y si el calor sigue reinando en nuestro día a día, saca provecho del tibio sol en las mañanas temprano o espera la noche para salir a caminar. Si no, siempre tendrás el gimnasio que es un buen lugar para ejercitarte con diversión.

De igual manera, te doy 10 estrategias para que le ganes la batalla a la flojera y reine el bienestar: 1. Sal de ahí Sé que acurrucarse en la cama con una taza de chocolate caliente es delicioso y elegante, pero no te ayudará en nada a mantener tu rutina de fitness. En lugar de hornear galletas o jugar juegos de mesa, pasa el tiempo al aire libre. Aprovecha el aire fresco. Como lo mencioné anteriormente, estamos cambiando en Miami y ya comienzan a aparecer los frentes fríos.

Sé que salir de la cama para ir al gimnasio a las 6:00 a.m. es mucho más difícil si lo tienes que hacer solo. Busca a un amigo o a un familiar e invítalo a caminar juntos o entrenar en el gimnasio. Cada uno le dará ánimo al otro.

6. Recompénsate día? O intenta un nuevo ejercicio de peso corporal cada día, diferentes poses de yoga, o experimenta con un entrenamiento que nunca antes hayas intentado.

Ahora en las fiestas, es muy probable que tengas más tiempo libre. Aprovéchalo experimentando nuevas clases o actividades físicas, o proponte correr media hora más o hacer una hora más de baile.

También puedes sacarle provecho a las piscinas de tu localidad. Una vez que te ejercites, un buen chapuzón puede ser más que reconfortante, muy divertido.

No, no te estoy diciendo que comas una rebanada extra de pastel. Regálate un masaje o una ropa que te guste. Aprende a consentirte con cosas que no estén relacionadas con la comida. Es bueno cuando logras entender y hacer entender a tu familia, sobre todo a los niños, que la alegría no está relacionada con la comida. Es posible que conozcas personas que comen por todo, bien sea para celebrar o cuando se sienten desanimados. Esto es lo que se llama en inglés ‘emotional eating’. Una manera de evitarlo es aprender a recompensarte con otras cosas que no sean comida o dulces.

3. Hazlo oficial

7. Comienza una tradición de fitness

Regístrate en una carrera, competencia, o aptitud un evento de principio de año, como una maratón o una carrera de bicicletas, y así tendrás una buena razón (y un montón de motivación) para mantenerte en forma durante las vacaciones.

Y si no encuentras nada en el lugar donde vives, siempre puedes crear tu propia competencia. Intenta unir a tu idea a varios amigos o familiares y motívalos a mantenerse en forma para demostrar lo mejor de sí durante la competencia de enero o febrero.

¿Qué te parece si incluyes a toda la familia en una gran carrera o evento de ejercicio al aire libre? Puedes plantear juegos divertidos en un principio y cada año agregar nuevas actividades. Sin darte cuenta, promoverás alegres ejercicios para disfrutar en familia y ponerlos a todos en el sendero de la salud. Incluso, puedes crear equipos y estoy segura de que en poco tiempo, querrán hacer competencias para ser los mejores.

8. Incluye a todos

4. Pasea a pie

2. Establece un reto

Si vas a viajar o ir de vacaciones, explora la nueva ciudad a pie o en bicicleta en vez de ir en coche o en transporte público. Si el tiempo te lo permite, al “caminar” este nuevo lugar, te divertirás mucho y descubrirás rincones que podrías haberte perdido si lo hubieras recorrido en carro.

Crea tu propio estilo y tu propia meta. ¿Qué tal si corres una milla más cada

5. Encuentra un compañero de entrenamiento

No comer carbohidratos en la noche o después de la 5 de la tarde. Es más recomendable, ingerirlos 3 veces por semana en el almuerzo, y si se va a consumir al-

@janettsyc

La papa y la zanahoria son carbohidratos. Cuidado con las porciones que consumes de estos alimentos.

Asegurarse de comer o tomar un suplemento de omega 3 todos los días. gún carbohidrato a diario es mejor hacerlo en la mañana.

Los carbohidratos que más les recomiendo son la avena, el boniato ®

10. Actúa como un niño Déjate llevar y haz alguna actividad divertida. Sal al parque, la playa, juega con pelotas o corre desenfrenadamente hasta caer rendido en la grama. Verás que es muy divertido y no te preocupes por el qué dirán. Es muy lindo ser espontáneo.

Bonus tip Si eres de los que tiene muchas cosas que hacer y que comprar en los centros comerciales, llévate tus zapatos deportivos y camina rápido apretando los glúteos entre tienda y tienda. Otro dato que te servirá es apretar los músculos abdominales para ejercitar tu barriga.

Usa sólo un día para comer lo que quieras; un día de trampa, un día para premiarte. Pero eso sí, asegúrate de que al día siguiente puedas compensar con una buena rutina de cardio.

En cuanto al consumo de la sal, es preferible disminuirlo. Es decir, hay que evitar añadir sal extra ya que de por sí, ciertos alimentos con los que cocinamos contienen elevados niveles de sodio. Se debe comer muchos vegetales en todas las comidas, especialmente los verdes.

Comer cada 3 a 4 horas. Asegurarse de ingerir proteína en todas las comidas.

Muchos gimnasios y salas de ejercicios ofrecen ofertas y promociones especiales durante las vacaciones. Regístrate en una clase si encuentras una buena oferta. Si te has unido recientemente a un gimnasio, toma ventaja de una consulta gratuita con un entrenador personal para aprender algunos movimientos nuevos.

Tel: 305-342-7922 Twitter: @iFood_ Twitter personal: @GuruHispana Facebook: La gurú hispana de la vida sana Email: hc@iFoodandHappiness.com

(papa dulce) la quínoa, el arroz integral, el pan pita integral, y el pan integral (whole grain). Hay que tener cuidado con las pastas y las harinas blancas.

A continuación te doy algunos consejos para evitar subir de peso durante esta temporada, en donde todas queremos lucir lindas y ponernos el vestido de ensueño sin temor alguno.

9. Encuentra una promoción

“La gurú hispana de la vida sana” Consultora Holística de Nutrición y Salud

Por Janettsy Chiszar /

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Hacer ejercicio a menudo puede ser una actividad solitaria, lo que puede explicar porqué muchas personas se saltan el gimnasio cuando los amigos y la familia están en la ciudad. Haz que sea una actividad de grupo, invitando a tu familia visitante a unirse a una divertida actividad en el gimnasio o una clase de baile o Zumba.

Nathaly Salas-Guaithero

Mantenerse en forma es menos complicado de lo que parece e acercan las fiestas. El día de Acción de Gracias, la Navidad y el Año Nuevo, están a la vuelta de la esquina, pero las invitaciones a comer y la preparación de platos típicos hispanos, no tienen porque poner en riesgo la buena alimentación, sobre todo si llevas varios meses comiendo sano y no puedes perder todo el esfuerzo que has venido haciendo.

@GuruHispana

Hacer rutinas de ejercicios con pesas, cardio y estiramiento. La actividad física es fundamental para mantenerte en forma.

Busca tu fuerza interior, porque la tienes.

Enfócate en tu meta. Busca apoyo, coméntale a tus amistades y diles que para tal fecha vas a perder tantos kilos; así se vuelve un reto y te obligas a alcanzar tu meta.

También puedes hacer una amena competencia con un familiar, un compañero de trabajo o un amigo, para ver quien baja más de peso en cierto tiempo (por lo menos 2 meses).

Les invito a que sigan conectados conmigo para más consejos, recetas, rutinas, y no duden en consultarme cualquier duda.

Recuerden ¡SÍ SE PUEDE! y yo confío en ti. Ahora, ¿tú confías en ti? ¿Lo puedes lograr? Tú tienes la respuesta, así que a tomar riendas de tu salud y de tu vida.

No se olviden de sonreír y agradecerle a Dios por todo, se les quiere mucho.

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Deportes Un trono vacante

carrera.

Tras la salida de LeBron James, Miami busca a un nuevo rey

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n agosto de 2013, un policía de Miami fue sancionado por escoltar a LeBron James mientras la estrella transitaba en su vehículo por el sentido contrario de la vía para llegar a tiempo a un concierto.

Más allá de la sanción, la acción policial sólo reconoció un hecho: LeBron era el rey de Miami.

tores. Los primeros, vieron potencial de superestrella en el jugador que llegó a la titularidad en la NFL con muy poca experiencia en la posición de quarter back. Sus detractores veían en esa poca experiencia una importante señal de advertencia. La inconsistencia de Tannehill en sus tres temporadas ya ha dado pie a rumores sobre su continuidad como titu-

Ahora que el mejor basquetbolista de la actualidad recogió sus botines y balones, y retornó a Cleveland, el trono de rey de la ciudad del sol ha quedado vacante.

En MiamiDiario.com nos preguntamos quién pudiera suceder al Rey LeBron. A continuación, los posibles candidatos.

José Fernández: el lanzador cubano de los Marlins de Miami tiene todos los elementos para convertirse en la máxima figura de la ciudad. Novato del año Por Luis Alejandro Ordóñez / @laosven en 2013, en 2014 la plaga de lesiones Dwyane Wade: cuando LeBron firmó que afecta a los lanzadores jóvenes de con el Heat, muchos lo llamaron se- las Grandes Ligas tocó a su puerta. Tras gundón, por haber aceptado un contrato operarse el hombro, el 2015 será una en el equipo de Wade. El escolta todavía temporada muy delicada para Fernántiene un anillo de campeón de la NBA dez, que deberá mostrar que está recumás que James, y siempre ha jugado con perado y que el rol de as de la rotación el Heat, por lo que automáticamente este de los Marlins sigue perteneciéndole. Un equipo vuelve a ser suyo, con todo y la Fernández sano todo el año podría ser lo presencia de Bosh. Si Wade guía al Calor que necesite Miami para jugar de nuevo en una postemporada. En su contra: como abridor, su presencia en el terreno se da sólo cada cinco días y eso le resta la atención por parte de los aficionados.

Maria Sharapova: cada vez que la tenista rusa llega al Crandon Park de Key Biscayne para disputar el Abierto de Miami, se cuenta la historia de cómo su pasión por el tenis comenzó cuando sus padres la llevaban a ese mismo torneo. Residente de Florida desde los 7 años, ya son 5 las veces que su sueño de titularse en un lugar que tanto significa para ella se ha truncado en la mismísima final. Sólo tendría que ganar un título para que por fin Miami pueda rendirse a ella. En su contra: son apenas dos semanas de marzo en las que realmente la ciudad puede disfrutar de Sharapova, y aún con el esquivo título será difícil llamarla reina de Miami y no a Serena Williams, que también reside en el sur de Florida y exhibe siete títulos de campeona del abierto de Miami.

Chris Bosh: si el Heat de Miami logra mantener la afición por el equipo en punto tan alto como estuvo durante la era LeBron, Bosh es el candidato más lógico para suceder al Rey. Bosh será el referente principal en esta nueva etapa del Calor y por eso, cualquier cosa parecida a mantener el nivel o al menos la competitividad de los últimos años, harán del centro un auténtico ídolo de la ciudad. En su contra: ya son cuatro las temporadas de Bosh en Miami y siempre fue el menos popular del Big Three.

Giancarlo Stanton: el jardinero de los Marlins de Miami iba rumbo a los 40 jonrones cuando un pelotazo en el rostro terminó su temporada 2014, en la que dejó números dignos del premio Más Valioso. Miami despertó del sueño de llegar a la postemporada por la baja de Stanton, lo cual dejó aún más clara la importancia del jugador para el equipo. En su contra: Siempre envuelto en rumores de cambio y con historial de no llevarse bien con la directiva del equipo, la continuidad de Stanton con los Marlins será puesta a dura prueba en este invierno, en que ambas partes se sentarán a negociar una extensión de contrato.

Ryan Tanmariscal de los DolMiami le razón a sus sus de-

nehill: el de campo phins de ha dado la defensores y a trac-

www.miamidiario.com

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lar, pero como mariscal de los Dolphins, Tannehill está solo a una buena postemporada de reclamar el cetro de Rey de la ciudad. En su contra: La bara con que se mide a los quarterbacks en Miami es muy alta y se llama Dan Marino.

a una gran temporada, Miami podría volver a rendirse a sus pies. En su contra: disminuido físicamente por los años, las lesiones y su estilo agresivo de juego, a estas alturas Wade quizás esté interesado sólo en alargar su

Léanos a diario online

David Beckham: si bien el ex futbolista estrella del Machester United, Real Madrid y LA Galaxy, ya no es un jugador activo, el inglés sabe muy bien cómo lograr que los reflectores siempre apunten hacia él. Beckham y su socio, el magnate Marcelo Claure, están a la espera de que su proyecto de crear un equipo de la MLS en Miami logre pasar los trámites y requisitos de la ciudad.

Si la franquicia se concreta, Miami luce perfecta para el glamur y poder mediático de Beckham. En su contra: retirado de las canchas, no es lo mismo ver las cosas desde el palco privado de un estadio.

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Moda

Zone

La mesa de Acción de Gracias Tendencias Otoño-Invierno Por Stephany Mujica /

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@modazonemd

l último trimestre del año está colmado de celebraciones, aunque pocas se asemejan a la esperada cena de Acción de Gracias, en la cual, como familia, agradecemos por los alimentos, la salud y la vida.

Elige colores inspirados en el otoño.

Tonos como el beige, el naranja, amarillo mostaza, dorado e incluso blanco generarán un ambiente cálido que no sólo te permitirán jugar con la decoración sino que tus platos contrastarán perfectamente. Dale protagonismo a los centros de mesa. Una excelente idea es combinar flores con frutas o vegetales de la temporada. Si tu estilo es más clásico, una buena idea es usar calabazas pintadas de diferentes colores a las cuales puedes sacar el relleno y utilizar como floreros,

e acerca el cambio de temporada, por lo que debes dar un giro a tu estilo. Si eres una “Fashion lover” aquí te brindamos una lista de todas aquellas piezas que están marcando tendencia y no pueden faltar en tu clóset: Capas, chaquetas y suéteres extra grandes: aprovechando el cambio de clima y el descenso de la temperatura, las capas toman el protagonismo y se vuelven el centro de atención. Combínalas con jeans, leggings de cuero y complementa con botas altas.

Tan esperado evento no puede pasar desapercibido por lo que la decoración es un elemento fundamental que debes tomar en cuenta, bien sea adoptando un estilo tradicional o imprimiéndole un poco de personalidad. Aquí te damos algunos consejos para deslumbrar a tus invitados: Deja una buena impresión desde el principio. Guinda en tu puerta una corona decorada con elementos otoñales que hagan juego con la decoración de la mesa. Las bellotas, piñas, hojas secas, y flores aromáticas son infalibles.

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complementándolas con velas aromáticas.

Identifica los asientos de cada invitado con una tarjeta decorada donde incluyas su nombre y una frase de agradecimiento, expresando lo feliz que te hace su presencia.

No olvides imprimir un toque distintivo al momento de seleccionar la vajilla que utilizarás. Elige platos de color sólido en los tonos sugeridos. Busca y limpia muy bien algunas hojas secas típicas del otoño y coloca encima un plato transparente.

Sin duda alguna le darás un toque diferente a la decoración típica.

Cuadros estilo leñador: han vuelto para quedarse, por lo menos esta temporada.

Este estampado clásico volvió del pasado y se apoderó de las pasarelas en la semana de la moda de Paris. Para usarlos las normas son flexibles, puedes elegir la típica camisa de botones “masculina”, o llevarlos en una falda plisada tipo “colegiala”. La única alerta respecto a estas piezas es que deben combinarse con colores básicos, preferiblemente blanco o negro dependiendo de los colores que incluya el diseño.

Estampados coloridos: elígelos sin miedo, no lo pienses demasiado y atrévete a combinarlos de las maneras más insólitas que se te ocurran; así como los pudimos ver en la pasarela de DVF. Deportivo chic: casas de moda como Valentino y Chanel ofrecieron propues-

tas orientadas hacia la onda deportiva, incluyendo en sus pasarelas tenis bajos muy llamativos combinados con piezas clásicas como chaquetas, vestidos y faldas plisadas. Demostrando que la versatilidad de este estilo le permite a la mujer combinar el glamour con la comodidad, sin sacrificar la seriedad y el estilo.

Azul índigo el nuevo negro: el color de la temporada sin duda, adquiere algunas piezas en este color que va bien con todo. Si no te atreves a usar una pieza que destaque demasiado, inclúyelo en tu lista de colores para la manicura u opta por lucirlo en accesorios como carteras, zapatos de tacón o una bufanda.

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(305) 275-5666 | info@themiso.org | www.themiso.org

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Eventos

Noviembre de Latin GRAMMY ®

El jueves 20 será la 15ª Entrega de los Gramófonos en el MGM Grand Garden Arena de Las Vegas Por César E. Herrera T. /

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número limitado de boletos a la venta y se pueden comprar en www.ticketmaster. com @cesarherrera15

ntró la recta final para disfrutar del evento más importante del año en la música latina. Llegó noviembre y con él, los ansiados Latin GRAMMY ®. Este año será el 20 de noviembre el día en el que la Academia Latina de las Artes de la Grabación, hará entrega de sus distinguidos reconocimientos a los artistas latinos y sus respectivas grabaciones y videos que mayor impacto generaron en la industria musical hispana, difundidas entre el 1 de julio de 2013 y el 31 de marzo de 2014.

El pasado miércoles 24 de septiembre se conoció la lista de nominados, quienes se disputan en 48 categorías, premios que van desde canción del año, álbum, video, composiciones y hasta el mejor diseño de empaque.

Eduardo Cabra, de Calle13, encabeza la lista con 11 nominaciones; Calle 13 (como grup o) tiene nueve nominaciones; Andrés Castro cuenta con ocho; Tom Coyne recibe siete; Julio Reyes Copello y Carlos Vives recibieron seis nominaciones cada uno; y Descemer Bueno junto a Enrique Iglesias gozan de cinco nominaciones respectivamente.

En este año, el proceso de premiación revisó más de 10.000 inscripciones en un período de elegibilidad de 12 meses, entre el 1 de julio de 2013 y el 30 de junio de 2014, y todos los miembros de La Academia Latina de la Grabación pudieron presentar sus propuestas para consideración a través de un proceso de inscripción en línea.

Premios Especiales 2014 Desde el año 2004, también se otorgan 2

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A continuación, les presentamos una pequeña muestra de las nominaciones, las cuales reflejan la variedad de estilos musicales y artistas, incluyendo algunos nombres destacados así como brillantes promesas de la música latina: Álbum Del Año: 3.0 — Marc Anthony Tangos — Rubén Blades Multiviral — Calle 13 Elypse — Camila Canción Andaluza — Paco de Lucía Raíz — Lila Downs, Niña Pastori y Soledad Bailar En La Cueva — Jorge Drexler Fonseca Sinfónico — Fonseca Somos — Jarabe De Palo Más + Corazón Profundo — Carlos Vives

reconocimientos en Menciones Especiales a figuras de la música y la industria del entretenimiento con carreras prolíficas. El primero es el Premio a la Excelencia Musical, galardón que es otorgado por votación del Consejo Directivo de La Academia Latina de la Grabación a artistas que han realizado contribuciones creativas de excepcional importancia artística en el campo de la grabación durante sus carreras.

Este galardón lo han recibido previamente figuras como León Gieco, Lucho Gatica, Oscar D´León y Armando Manzanero, entre otros, y este año lo recibirán Willy Chirino, César Costa, Carlos Do Carmo, el Dúo Dinámico, Los Lobos, Valeria Lynch, y Ney Matogrosso.

La segunda distinción es el Premio del Consejo Directivo, el cual es otorgado por votación del Consejo Directivo de La Academia Latina de la Grabación a in-

dividuos que han realizado importantes contribuciones –excluyendo interpretaciones– en el campo de la grabación, durante sus carreras.

Este galardón lo han recibido figuras como Simón Díaz, Rafael Escalona, Larry Harlow, José Antonio Abreu y Don Francisco, y este año lo recibirán André Midani y Juan Vicente Torrealba.

La 15a Entrega Anual del Latin GRAMMY® se llevará a cabo en el MGM Grand Garden Arena en Las Vegas y se transmitirá en vivo por televisión, en los Estados Unidos, a través de la cadena Univisión, de 8 a 11 p.m. hora del Este/Pacífico (7 p.m. Hora del Centro) y en más de 100 países alrededor del mundo. Este año, es la séptima vez que la transmisión de la marca más prestigiosa de la música latina se llevará a cabo en Las Vegas y la primera que se hace desde el MGM Grand. Para el público, hay un

Grabación Del Año: “Donde Está El Amor — Pablo Alborán con Jesse & Joy “Cambio De Piel” — Marc Anthony “Respira El Momento” — Calle 13 “Decidiste Dejarme” — Camila “Universos Paralelos” — Jorge Drexler con Ana Tijoux “Llegaste Tú” — Luis Fonsi con Juan Luis Guerra “Bailando” — Enrique Iglesias con Descemer Bueno & Gente De Zona “Darte Un Beso” — Prince Royce “Cuando Nos Volvamos A Encontrar” — Carlos Vives con Marc Anthony “El Mar De Sus Ojos”— Carlos Vives con ChocQuibTown Continúe leyendo online para conocer la lista completa de nominaciones.

Por Tatiana Ferrín /

Salsa: La música de Celia Cruz

Susan Boyle en concierto

Ballet Nacional de España

El 1 de noviembre, en Knight Concert Hall. Con su personalidad contagiosa, estilo único y voz inimitable, Celia Cruz traspasó barreras, fronteras y generaciones.

El 3 de noviembre, en el Au-Rene Theater at the Broward Center, en Fort Lauderdale. La cantante escocesa se dio a conocer en el año 2009, cuando apareció como concursante en el programa de televisión británico Britain’s Got Talent.

Del 6 al 9 de noviembre, en Ziff Ballet Opera House. El Ballet Nacional de España hace su regreso triunfal a Miami con su más reciente producción de larga duración, Sorolla.

www.arshtcenter.org

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Florida Grand Opera presenta Madama Butterfly Del 15 al 22 de noviembre, en Ziff Ballet Opera House.

Madama Butterfly ganó una inmensa popularidad en todo el mundo durante principios de los años 1900, y se ha mantenido entre las óperas representadas con más frecuencia. www.arshtcenter.org

@TatiF27

James Taylor en el BB&T Center

www.arshtcenter.org

Fiesta Caliente en Ft. Lauderdale El 8 de noviembre, en el AuRene Theater at the Broward Center. South Florida Pride Wind Ensemble presenta Fiesta Caliente; donde miembros de bandas de todo el mundo se unirán a cantantes, bailarines y artistas locales.

El fantasma de la ópera

El Universo de Marvel en vivo

La Ley en Miami Beach

Diego El Cigala

A partir del 19 de noviembre en el Au-Rene Theater at the Broward Center. La famosa obra de teatro musical Phantom of the Opera, se podrá disfrutar hasta el 30 de noviembre.

Del 21 al 23 de noviembre en el BB&T Center. Vea a sus superhéroes favoritos de Marvel, como Spider-Man, The Avengers, Iron Man, Hulk y muchos más, en un espectáculo lleno de acción.

21 de noviembre, en The Fillmore Miami Beach At Jackie Gleason Theater. La Ley es una banda de rock chilena, formada a finales de la década de 1980.

www.ticketmaster.com

www.thebbtcenter.com

www.fillmoremb.com

Se presentará el 15 de noviembre en el BB&T Center, en Sunrise. James Taylor ha emocionado a la gente durante más de 40 años con su cálida voz y su estilo distintivo de tocar la guitarra. www.ticketmaster.com

El 22 de noviembre, en The Fillmore Miami Beach at Jackie Gleason Theater. Diego el Cigala es un cantaor flamenco de origen español y uno de los herederos más alabados de Camarón de la Isla. www.fillmoremb.com ®

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Noviembre 2014

Gastronomía

Menú para un Día de Acción de Gracias sin complicaciones

La comida más importante del año no tiene por qué ser motivo de preocupación, sino de alegría y de celebración. Cuando veas esté menú, también agradecerás porque es sabroso, variado y muy práctico.

Textos y fotos por Enriqueta Lemoine /

@enrilemoine

adie duda de que el Día de Acción N de Gracias es, junto al 4 de julio, la fiesta más importante que celebramos en

Estados Unidos. La gente viaja de costa a costa. Las familias se reúnen. El país se paraliza frente a una mesa en la que el plato central es el pavo. Y agradecemos y contamos nuestras bendiciones.

A continuación encontrarás un menú sencillo que incluye platos tradicionales como el pavo, con su gravy, y una salsa de arándanos con piña; y unos moros y cristianos con la receta de la renombrada chef Marisel Presilla para celebrar la influencia de la gastronomía cubana en nuestra ciudad; batatas (camotes) asadas con pecanas y arúgula, y de postre el clásico flan, pero esta vez preparado con calabaza y especias.

Pavo rostizado con mantequilla de ajo y hierbas

hierbas:

Ingredientes para un pavo de 10 libras

• 1 taza de mantequilla • ½ taza de hojas frescas de perejil, salvia, romero y tomillo, picadas finamente • 4 dientes de ajo picaditos

• 1 pavo descongelado, lavado y secado con toallas de papel • Mantequilla de ajo y finas hierbas cortada en medallones de 1/8 de pulgada • ½ cebolla picada groseramente • 1 zanahoria picada groseramente • 3 tallos de apio picados groseramente

Preparación de la mantequilla: Pon la mantequilla en un bol con las hierbas y el ajo y mezcla con un tenedor hasta que se forme una pasta uniforme. Para refrigerar o congelar, pon la mezcla en papel encerado, pergamino o en film plástico, y forma un cilindro. Guarda cubierto.

Ingredientes para la mantequilla de ajo y

Preparación del pavo: Precalienta el horno a 325°F. En una bandeja de asar profunda, pon una bolsa de hornear y coloca las cebollas, zanahorias y apios en el fondo.

Pon los medallones de mantequilla entre la piel y la carne del pavo y en la cavidad.

Pon el pavo dentro de la bolsa y coloca algunos medallones de mantequilla en las pechugas. Amarra la bolsa y asa, dentro de la bolsa, por 4,5 horas. Espera por lo menos media hora antes de colocar el pavo en la bandeja de servir. Reserva los líquidos para hacer la salsa gravy.

Gravy a las finas hierbas • 4 cucharadas de mantequilla • 4 cucharadas de harina • 4 tazas de los líquidos en los que se cocinó el pavo • 2 ramitas de romero • 2 ramitas de tomillo • 1 ramita de salvia Preparación: En una olla o sartén profunda, a fuego mediano, derrite la mantequilla. Agrega la harina y cocina removiendo constantemente por 2 minutos.

Incorpora los jugos del pavo y las hierbas. Cocina, revolviendo constantemente hasta que la mezcla comience a hervir y espese, unos 3-4 minutos. Descarta las hierbas.

Salsa de arándanos con piña • 2 tazas de piña pelada y cortada en pedacitos • 2 tazas de arándanos (cranberries), frescos o congelados • 2 tazas de agua • 1 ¼ de taza de azúcar • 1 ¼ de taza de nueces picaditas • 1 cucharada de jugo de limón fresco • ¼ de cucharadita de clavos de olor (enteros o molidos) Preparación: En una olla pequeña con tapa, agrega las dos tazas de líquido con el azúcar y los arándanos. Cocina a fuego mediano hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla comience a hervir. Continúa cocinando tapado, pero revolviendo ocasionalmente, hasta que los arándanos comiencen a abrir. En 10 minutos los arándanos deben estar listos. Retira del calor y agrega la piña, las nueces, el jugo de limón y los clavos. Mezcla bien y deja enfriar. Refrigera por lo menos 24 horas antes de servir. Sirve frío.

Moros y cristianos Ingredientes para 8 porciones Ingredientes para los frijoles negros • 1/2 libra de frijoles negros • 1 cebolla mediana • 1 pimentón verde • 6 ajíes dulces • 1 hueso de jamón (opcional)

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Preparación: Lava y escoge los granos.

En una olla con 10 tazas de agua, pon a cocinar los frijoles con la cebolla, el pimentón, los ajíes y el hueso. Lleva a hervor y baja el fuego. Cocina a fuego lento sin tapar por 2 horas. Cuela y reserva 4 tazas del líquido. Descarta los vegetales y el hueso.

Ingredientes para los moros y cristianos • 2 tazas de arroz lavado y escurrido • 2 cucharadas de aceite de oliva • 1/4 de libra de tocineta cortada en pedacitos • 1 1/4 de taza de cebolla picadita • 1 taza de pimentón verde sin venas ni semillas, picadito • 1 cucharadita de comino molido • 1 cucharadita de orégano seco • 1 hoja de laurel • 1 cucharada de vinagre blanco • 1 cucharada de jerez seco • 2 cucharaditas de sal Preparación: En un caldero o en un sartén grande y profundo a fuego mediano, pon a calentar el aceite y agrega la tocineta. Cocina hasta que se dore, unos 3 minutos. Agrega la cebolla, el pimentón, comino, orégano y laurel y sofríe hasta que la cebolla se marchite, unos 5 minutos. Agrega el arroz y revuelve. Agrega las caraotas y las 4 tazas del caldo en que se cocinaron. Agrega el vinagre, el jerez y la sal. Cocina destapado hasta que el líquido haya sido casi totalmente absorbido y se formen huequitos en la superficie. Revuelve con un tenedor y reduce el fuego al mínimo. Cocina tapado por 20 minutos.

Retira del calor y deja reposar, destapado, por lo menos 10 minutos antes de servir.

Batatas asadas con ajo, nueces y arúgula bebé Ingredientes para 4 porciones • 2 libras (1 kilo) de batatas, sin pelar, lavadas, cortadas por la mitad a lo largo y luego cortadas en cuñas • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen • 3 dientes de ajo rebanados finamente • Sal marina gruesa • Pimienta negra recién molida • 8 pecanas peladas y cortadas groseramente • 2 tazas de hojas de arúgula bebé Preparación: Precalienta el horno a 400°F. En una sartén a fuego mediano tuesta las nueces hasta que estén oscuritas y fragantes, unos 5 minutos. Reserva. Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio. Coloca las batatas en la bandeja y con una brocha, píntalas con aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta. Espolvorea las rebanadas de ajo. Asa por 15-20 minutos, hasta que las batatas estén tiernas. Retira del horno. Espolvorea las pecanas y cubre con la arúgula y rocía con aceite de oliva.

Flan de calabaza y especias Ingredientes para un flan de 8 porciones • 1 taza de azúcar (para el caramelo) • 1 lata de leche evaporada (12 onzas) • 1 lata de leche condensada azucarada (14 onzas) • 6 huevos • ¾ de taza de puré de calabaza • 1 cucharadita de canela • 1 cucharadita de extracto de vainilla • ¼ de cucharadita de clavos de olor • ¼ de cucharadita de pimienta de Jamaica (all spice) • 1 pisca de nuez moscada rallada Preparación: En una flanera cocina el azúcar hasta forme el caramelo. Dstribuye el caramelo en el fondo de la flanera y a los lados. Precalienta el horno a 350˚F. Licúa el resto de los ingredientes. Vierte en la flanera y tapa bien con su tapa o con papel de aluminio y ponla en un molde profundo, con agua para hacer el baño de maría. Hornea de 50 minutos a 1 hora, o hasta que al introducir un cuchillo en el medio este salga limpio. Deja enfriar y refrigera por lo menos 4 horas antes de servir (mejor si toda la noche). Antes de servir, voltea con cuidado en una bandeja.

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Astrología El ritmo sagrado del número siete

S

egún la antigua tradición iniciática, existen siete planetas que se consideran influyentes y significantes para la vida en la Tierra. En los textos bíblicos encontramos una reiterada mención del número siete. En todas las religiones, el número siete simboliza la misteriosa fuerza de Dios o del poder espiritual. En las diferentes doctrinas se repite este número: los siete espíritus de la religión egipcia, los siete ángeles de los caldeos, los siete Devas de la religión hindú, los siete Sephiros de la cábala hebrea, los siete arcángeles de la revelación.

Existe una profunda relación entre el número siete y lo sagrado. El siete encierra la idea de un ciclo completo, de algo entero y finalizado, efectivamente, el siete fue el número elegido por Dios para ordenar la creación. Todos sabemos que el arco iris tiene siete colores, las notas musicales son siete. Nuestro sistema energético está básicamente compuesto por siete centros de energías o chacras

principales, tal como lo enseñan las tradiciones orientales. A cada uno de los sietes chacras le corresponde uno de los siete colores, una de las siete notas musicales y uno de los siete planetas principales.

El siete es el símbolo de la tarea cumplida, el siete es una de las maneras de contar el tiempo en la Tierra. Los ciclos de siete días marcan el ritmo de los cuatro cuartos lunares. El siete nos indica cómo transcurren los años por medio de las semanas de siete días.

Vivimos bajo las influencias de entes celestiales que flotan en el espacio, algunos más lejanos, como de Júpiter y Saturno, y otros más cercanos y notables, como la Luna y el Sol. Al contrario de lo que muchos piensan, estas influencias no se basan en rayos cósmicos que llegan a la Tierra desde estos astros; la influencia se fundamenta en las leyes de correspondencia y sincronicidad. Estas leyes funcionan por el axioma que dice “como es

Guía lunar noviembre 2014

arriba es abajo”. Evidentemente, el macrocosmos y el microcosmos están íntimamente relacionados.

Cuarto Creciente en Piscis.

Sábado 29.

Tiempo para cuidar.

seres vivos que habitan el planeta son: el Sol, Luna, Mercurio, Venus, Marte, Júpiter, Saturno, Urano, Neptuno y Plutón.

Los siete primeros, desde el Sol hasta Saturno, son considerados planetas sagrados. Cada uno de ellos tiene su regente mitológico y su propia leyenda, de acuerdo con las antiguas tradiciones griegas. Los siete planetas sagrados dieron origen a los siete días que constituyen la semana: lunes, día de la Luna; martes, día del planeta Marte; miércoles, día de Mercurio; jueves, día de Júpiter; viernes, día de Venus; sábado, día de Saturno, y domingo, día del Sol.

Luna Llena en Tauro.

Jueves 6.

Tiempo para recolectar.

Cada día de la semana fue consagrado y entregado a la protección e influencia de la deidad mitológica que custodia el planeta correspondiente.

Según la concepción astrológica y teosófica, los diez planetas o puntos planetarios, que influyen sobre todos los

Eventos Astronómicos

SA 1 – LU 3 hasta las 13:59.

Luna creciente en Piscis.

Imaginación enorme que nos permitirá encontrar soluciones y respuestas a nuestros problemas de una manera mágica.

LU 3 desde las 14:00 – MI 5 a las 16:33. Luna creciente en Aries.

Llenarse de valor y enfrentar a la competencia. Esta Luna es favorable para las competencias y los retos.

MI 5 desde las 16:34 – VI 7. Luna creciente en Tauro.

Con esta influencia Lunar se ven favorecidas las adquisiciones de bienes raíces, así como de tierras para la agricultura.

SA 8 – DO 9. Luna menguante en Géminis.

Estos son buenos tiempos para intercambiar opiniones, pues se facilitará nuestra adaptación.

Cuarto Menguante en Leo. Viernes 14.

Tiempo para planificar.

LU 10 – MI 12 hasta las 13:44. Luna menguante en Cáncer.

Con esta Luna las personas pueden estar muy sensibles.

Son días ideales para cambiar el tipo de alimentación.

Es ideal para compartir.

MI 12 desde las 13:45 – VI 14. Luna menguante en Leo. Para lo llamativo y el esplendor no hay como esta Luna. Propicia para inauguraciones, grandes eventos y presentaciones.

Luna Nueva en Sagitario.

Sábado 22.

Tiempo para iniciar.

SA 15 - LU 17 hasta las 14:30, Luna menguante en Virgo.

Con esta Luna se puede poner fin a la pérdida de tiempo, los malos hábitos y vicios.

LU 17 desde las 14:31 MI 19. Luna menguante en Libra.

Este es el momento para nivelar las cosas y poner fin a situaciones injustas o desiguales.

JU 20 - VI 21. Luna menguante en Escorpio.

Esta es una extraordinaria oportunidad para dar fin a los vicios, adicciones y todo tipo de situaciones autodestructivas.

SA 22 - LU 24 hasta las 11:32. Luna creciente en Sagitario.

Comenzar actividades en las que se desee enseñar y transmitir sabidurías.

LU 24 desde las 11:33 – MI 26 hasta las 14:23. Luna creciente en Capricornio.

Emprender actividades que ameriten esfuerzo, así como labores que requieran de gran concentración.

MI 26 desde las 14:24 hasta el VI 28. Luna creciente en Acuario.

Con esta Luna es muy favorable hacer nuevos planteamientos y trabajar para la consecución de metas comunitarias.

SA 29 – DO 30. Luna creciente en Piscis.

Ambiente especial para disfrutar de las relaciones humanas. Organice encuentros con amistades y disfrute de una música y un ambiente relajante.

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LU - Lunes MA - Martes MI - Miércoles JU - Jueves

ENRICO MARIANI

Sabemos que, para la astronomía moderna, el Sol y la Luna no son planetas; sin embargo, sí lo eran para la astronomía antigua. De la antigua astronomía nació la astrología en los lejanos tiempos de los caldeos. En aquellos tiempos los astrónomos eran también astrólogos. Astronomía y astrología eran una misma ciencia. De los antiguos caldeos proviene la base de muchas de las enseñanzas astrológicas que aún están vigentes.

•Centro de Estudios Astrológicos•

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Enrico Mariani

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VI - Viernes SA - Sábado DO - Domingo

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