Hotelbau journal 08 it

Rivista specializzata per il settore alberghiero, gastronomico e turistico nell‘area Alpe-Adria | Spedizione in a.p. - 70% - DCI Bolzano - Taxe percue - Economy/C - I.R.

La magia tra élégance e finesse Marianske Lazne e il suo Grand Hotel

Special | Hotelbau-Journal | Edizione 08 | Ottobre 2004 | Tiratura 15.500 | Michaeler & Partner

LOUNGE, LOBBY & MORE

HOSPITALITY Interni d'albergo di Selva:

Un arredamento bello è un'oasi per rigenerarsi e una fonte di ispirazione.

rgo Salisbu t s a G ür den 2004 Alles f embre o 0N v 6-1 d 501 / Stan 5 0 .

Pad

imini SIA - R . 2004

ic v. - 1 D 27 No d 129 / Stan 7 C . d Pa

Negli spazi in cui il vostro albergo è particolarmente esposto agli occhi del grande pubblico, con le nostre collezioni riusciamo a creare una meravigliosa cornice. Con idee creative, solido know how e soluzioni funzionali quanto seducenti rendiamo più bello ogni soggiorno dei vostri ospiti.

Selva AG/SpA

39100 Bozen/Bolzano (Italy) Via Luigi Negrelli Straße 4 Tel. +39/0471 240111 Fax +39/0471 240211 selva@selva.com www.hospitality.selva.com www.bachhuber.de SELVA HOSPITALITY A DIVISION OF SELVA STYLE INTERNATIONAL

La storia del rinomato luogo di cura e gioiello architettonico di Marienbad risale al 12° secolo. Lo sviluppo di questa particolare città ebbe inizio con la costruzione del Convento dei Monaci dell’ordine premostatense,

Pentzke, di costruire nel cuore di Ma-

Novità nel layout

eretto agli inizi del 19° secolo da ar-

rienbad un complesso a quattro stelle

In occasione dell’ottava edizione

chitetti di fama internazionale. Perso-

dotato di 168 camere. Il Falkensteiner

dell’Hotelbau Journal, Vi presentia-

naggi illustri provenienti da ogni parte

Grand Spa Hotel Marienbad, piccolo

mo la nostra rivista in una veste com-

del mondo vi giunsero per soggiorni

gioiello di questo gruppo imprendito-

pletamente rinnovata. L’innovazione

di cura, per motivi politici o semplice-

riale realizzato in perfetto Stile Liberty

non è, infatti, una prerogativa esclusiva

mente per divertimento, trasforman-

nell’arco di soli 20 mesi, ha aperto i

del settore alberghiero: cambiamenti

do la villeggiatura a Marienbad in una

suoi battenti nel luglio 2004. Unico per

continui e un’evoluzione al passo coi

piacevole occasione mondana. Dopo

la sua architettura, questo nuovo hotel

tempi sono fattori di successo in ogni

la Seconda Guerra Mondiale, Marien-

Falkensteiner rappresenta una novità

campo. Nella speranza che il nuovo

bad perse per alcuni decenni il ruolo

esclusiva anche per quanto riguarda

layout possa incontrare il Vostro gusto,

di protagonista tra le mete turistiche e

le proposte in campo wellness.

Vi invitiamo a mandarci i Vostri consigli

riacquistò l’antico prestigio solo dopo

In quest’edizione speciale avrete modo

e suggerimenti.

la “Rivoluzione di velluto” del 1989,

di tuffarvi nell’affascinante mondo di

allorché gli imprenditori stranieri risco-

Marianske Lazne e del Falkensteiner

Un cordiale saluto dall’Alto Adige e

prirono interesse nella città. Tra questi

Grand Spa Hotel Marienbad, dove

buon “viaggio” alla scoperta di questo

investitori ci fu anche il Gruppo Fal-

nuovi e antichi splendori del settore

piccolo nuovo mondo!

kensteiner che decise, assieme al suo

alberghiero s’incontrano armonica-

partner nel settore del turismo Holger

mente.

Otmar Michaeler

3 | Special Marienbad

6

12

6 Marianske Lazne – La nascita di un gioiello

11 La storia del Grand Hotel Marienbad 12 L‘inizio di una nuova era – Il Falkensteiner Grand Spa Hotel Marienbad ****

Colofone Un prodotto della

Via Isarco, 1, I-39040 Varna Tel. +39 0472 978 140 Fax +39 0472 978 141 www.michaeler-partner.com info@michaeler-partner.com

srl

Editore: Dott. Otmar Michaeler Iscrizione al Tribunale di Bolzano del 12.02.02, nr. 4/2002 R.St. Responsabile redazione: Willy Vontavon Elaborazione grafica: Brixmedia srl Layout & DTP: Vroni Oberleitner Traduzioni: Studio Bonetti, Bolzano Illustrazione di copertina: Falkensteiner Grand Spa Hotel Marienbad Stampa: Athesia Druck srl Collaborazione redazionale: Iris Costazza di Michaeler & Partner

58

4 2 44 54 58

Gli investitori Presente e futuro – Intervista sull‘oggi e sul domani Wellness & SPA Consulting – Iniziare con successo Le sorgenti di Marianske Lazne

Erika Kusstatscher di Michaeler & Partner è responsabile per contenuto e forma dell’Hotelbau Journal

62 Anteprima di progetto: Croazia – Mercato del futuro

5 | Special Marienbad

Marianske Lazne La nascita di un gioiello

Special Marienbad | 6

“Avanti così! Per voi il mondo non ha confini, la terra è estesa, il cielo augusto ed immenso”. I versi delle famose Elegie di Marienbad di Goethe rispecchiano lo spirito della città ceca, la natura armoniosa, la pregiata architettura e l’atmosfera unica.

canta) con la sua splendida musica

Tra la fine del XVIII e l’inizio del XIX se-

attrae ogni giorno centinaia di ospiti

colo termina la preistoria di Marianske

e di curiosi, invitandoli a passeggiare

Lazne. In quest’epoca fa la sua com-

lungo i bellissimi sentieri circostanti.

parsa un personaggio particolarmente significativo per lo sviluppo della città e

La fondazione della città di Marianske Lazne

dell’attività termale della zona, il dott.

Già molto tempo prima della fondazio­

ebbe questo giovane medico fu piut-

ne della città, il territorio in cui oggi

tosto deprimente. Nelle sue memorie

sorge Marienbad era caratterizzato

egli descrive, infatti, Marienbad come

da acquitrini e paludi e, quindi, in

una vallata abbandonata, stretta tra

gran parte disabitato, sebbene la

ripide colline e fitte foreste. Quando

zona fosse ricca di sorgenti minerali.

però scoprì le proprietà curative del-

Marienbad fu fondata nel 1193 circa,

le sue sorgenti, anche in seguito alla

nello stesso periodo in cui vide la luce

guarigione di un giovane paralitico

il monastero di Teplá su iniziativa di

che, dopo quattro settimane, aveva

12 monaci provenienti dalla provincia

riacquistato l’uso degli arti, si pose

di Praga.

come obiettivo la realizzazione di una

Josef Nehr. La prima impressione che

Situata a 628 metri sul livello del mare, Marienbad è la località termale più moderna della Boemia occidentale e il punto di convergenza di ben tre aree termali: Franzensbad, Karlsbad e Marienbad. Poco dopo la sua nascita, Marienbad acquisì una grande notorietà in tutto il mondo grazie alle sue sorgenti termali (circa 42 sorgenti fredde di diversa natura) in grado di curare un gran numero di malattie. Marienbad divenne meta di numerose personalità come, ad esempio, re Edoardo VII, Napoleone III, Frédéric Chopin, Richard Wagner, Johann Wolfgang von Goethe, Sigmund Freud, Franz Kafka e molti altri. Soprattutto negli ultimi decenni Marienbad ha acquisito un fascino del tutto particolare.

La “Singende Fontäne”(la fontana che

7 | Special Marienbad

località termale. Nel 1786 sorse quindi il primo insediamento formato da due casette in legno.

Alla fine del XVIII secolo, il dott. Josef Nehr iniziò a svolgere ricerche sistematiche sulle sorgenti d’acqua salata e sulle loro proprietà terapeutiche. Nel 1779 fu costruito un primo edificio in legno e in seguito, nel 1805, presso la “Kreuzquelle” sorse la prima struttura in muratura, denominata “Die goldene Kugel” (La sfera dorata), destinata agli ospiti delle terme. Negli anni ‘20 del XVIII secolo, Marienbad visse un momento di grande sviluppo grazie alla bonifica e all’edificazione dei terreni circostanti. Con il sostegno finanziario dell’abate dell’epoca, Karl Kaspar Reintenberger, e il contributo del giardiniere Václav Skalník, dell’architetto Jirí Fischer e dell’imprenditore edile Anton Turner questa vallata inospitale e paludosa si trasformò in un’affascinante città ricca di parchi, edifici in stile classico e in stile impero, pergolati,

bad, che deve il suo nome alla Santa

rale e sociale che attirava scopritori,

padiglioni e colonnati. Václav Skalník,

Vergine e alla scoperta di una nuova

scienziati ed artisti cechi. Nella prima

discendente di un’importante famiglia

sorgente sulfurea scaturita nel 1755

metà del XIX secolo Marianske Lazne

di giardinieri, nell’arco di soli sei anni

vicino ad un’immagine di Maria, appe-

era raggiungibile attraverso un’unica

ovvero dal 1817 al 1823, fu­in­grado di

sa in seguito presso la “Kreuzquelle” e

strada, la cosiddetta Planá – Cheb, e

elaborare un progetto d’ampio respiro,

oggi simbolo di Marienbad. Nel 1818

con un unico mezzo, la carrozza. Negli

anche grazie alle preziose esperien-

la città fu dichiarata ufficialmente loca-

anni successivi il numero degli ospiti

ze professionali acquisite in Boemia

lità di cura. In seguito, divenne la meta

non accennò a diminuire e la fama di

e all’estero. La cittadina assunse un

di numerose personalità del mondo

Marienbad crebbe costantemente. Nel

carattere completamente diverso, ben-

culturale, scientifico e politico interna-

1848 il predominio del convento sulla

ché i confratelli dell’abate Karl Kaspar

zionale, come Johann Wolfgang von

cittadina termale cessò e Marienbad

Reintenberger fossero dell’idea che si

Goethe, il Principe Federico di Sasso-

venne dichiarata ufficialmente città nel

“buttasse letteralmente il denaro nella

nia, il Conte Kaspar Sternberg, Jöns

1865. Questo periodo fu caratterizza-

palude”.

Jakob Berzelius, Václav Jan Tomášek

to da un eccezionale sviluppo grazie

La geniale suddivisione della città

e molti altri. Le singole sorgenti mine-

all’opera del sindaco dell’epoca, il

realizzata da Skalník si è conservata

rali vennero a questo punto raccolte e

dott. August Herzig, una persona mol-

pressoché intatta sino ai giorni nost-

impiegate per cure idropiniche e bagni

to aperta al progresso che, durante gli

ri. Ben presto iniziarono ad affluire a

in acque minerali.

anni del suo mandato, fece realizzare

Marienbad i primi frequentatori delle

Nel 1824, questa cittadina era cos-

numerose infrastrutture di pubblica uti-

terme e ciò ebbe come conseguenza

tituita da oltre 40 eleganti residenze.

lità, tra cui le case di cura, il colonnato,

un rapido sviluppo dell’attività edilizia.

Durante il periodo della cosiddetta

i bagni di torbiera, la casa di cura mili-

In breve tempo sui terreni del convento

rinascita ceca, Marianske Lazne di-

tare, l’ospedale, la Cassa di Risparmio,

di Teplá sorse la cittadina di Marien-

venne uno dei centri della vita cultu-

l’azienda elettrica, il lago artificiale, la

Special Marienbad | 8

canalizzazione, l’illuminazione stradale

Un’intensa frequentazione delle strut-

e la prima scuola materna.

ture termali viene registrata anche nella

Anche il convento, proprietario delle

prima metà del XX secolo. Durante la

sorgenti e delle strutture termali, par-

Seconda Guerra Mondiale, Marien-

tecipò alle numerose opere di costruzi-

bad divenne una città lazzaretto e la

one e ristrutturazione. L’architetto Jo-

presenza degli ospiti si ridusse a circa

sef Schaffer progettò il monumentale

20.000 unità l’anno. Dopo la guerra e

“Neues Bad” in stile neorinascimentale

la creazione della Repubblica Cecoslo-

insieme a molti altri edifici. In questo

vacca furono necessari ancora alcuni

periodo, svariate personalità onoraro-

anni e un grande impegno da parte

no la cittadina con la loro presenza, tra

dell’amministrazione delle terme prima

cui Frédéric Chopin, Anton Bruckner,

che l’attività termale potesse riprende-

Richard Wagner, che vi scrisse le sue

re la sua fama e il suo slancio origina-

due opere “I Maestri Cantori di No-

ri. È in questo periodo che sorgono i

rimberga” e “Lohengrin”. Dell’epoca

primi residence e i complessi turistici.

d’oro di Marienbad, che comprende

Riprende l’afflusso dei monarchi, degli

il periodo tra il 1870 ed il 1914, sono

uomini politici e del pubblico.

testimoni gli edifici della Secessione,

Negli anni ’90 nasce il desiderio di ri-

i nuovi impianti termali, gli hotel, i co-

dare alla città il suo antico splendore

lonnati e le chiese, realizzati dagli ar-

architettonico, i suoi parchi ed in gene-

chitetti Friedrich Zickler, Josef Schaffer,

rale la sua particolare atmosfera.

Arnold Heymann e Josef Forberich. In

In questo senso si decise di dichiarare

questo periodo vennero ampliati i par-

“beni monumentali” numerose dimore

chi e create ambientazioni romantiche.

importanti sotto il profilo storico e ar-

La scoperta della macchina a vapore

chitettonico. Oggi tutto il centro storico

diede un forte impulso allo sviluppo

della città termale di Marienbad è sotto

della città termale.

la tutela delle Belle Arti.

Nel 1872 venne quindi realizzato il collegamento ferroviario. A quell’epoca

L’architettura di Marienbad

in cui la cittadina raggiunse il nume-

Si pensa spesso che la costruzione

ro massimo di ospiti, tra i quali sono

di un edificio o di un insediamento

annoverati Gustav Mahler, Friedrich

comporti la distruzione della natura

Nietzsche, Franz Kafka, Joseph Rudyard Kipling, Mark Twain, Thomas Alva Edison, Pierre de Coubertin, il re d’Inghilterra Edoardo VII e lo zar russo Nicola I, l’imperatore Francesco Giuseppe II e molti altri ancora. Nel 1902, Marienbad divenne capoluogo di circoscrizione conquistando maggiore importanza anche sotto il profilo sociale. Tra il 1907 ed il 1913 l’affluenza media annua degli ospiti non è mai scesa al di sotto delle 30.000 presenze: il record fu raggiunto nel 1911 quando si toccò la ragguardevole cifra di 34.509 ospiti.

9 | Special Marienbad

circostante. Per contro, l’architettura

A suo tempo sia Václav Skalník, che

neobizantino della chiesa cattolico-

nel corso del tempo può dare origine

nell’arco di pochi anni aveva trasfor-

romana, il neoromantico della chiesa

ad un ambiente caratteristico, definito

mato Marienbad in uno splendido

evangelica, il neogotico di quella an-

“paesaggio culturale”. È un bene che

giardino dell’Eden bonificandone, nel

glicana e lo stile Impero del “Kreuz-

oggi a Marienbad siano in vigore, nel

1817, le paludi, sia gli architetti e gli

brunnenpavillon”. Segue la ricchezza

settore dell’edilizia, le norme del XIX

amministratori successivi hanno forte-

architettonica del neorinascimento ita-

secolo che prescrivono l’altezza degli

mente caratterizzato lo stile architet-

liano, di cui il “Neues Bad”, chiamato

edifici e non concedono nemmeno un

tonico di Marienbad: il giallo intenso,

anche Nuove Terme e che ospita, tra

metro in più laddove si tratta di tutelare

l’ocra, il giallo striato d’arancione e il

l’altro, il casinò con la sala di marmo,

la natura. Nella zona naturalistica pro-

rosso dei tetti; edifici affascinanti e po-

ne è un esempio.

tetta del Kaiserwald vi sono tipologie

etici, secondo Franz Kafka, “di una

Il colonnato delle terme in stile neo-

paesaggistiche diverse tra loro (terreni

bellezza indescrivibile”.

barocco, che domina la città, venne

agricoli, aree urbane, industriali, mine-

L’architettura delle città fu fortemente

realizzato nel 1888 dall’azienda metall-

rarie o stradali) nelle quali strutture e

influenzata dagli stili architettonici del

urgica Blansko. Progettato dai due ar-

insediamenti hanno una vera e propria

XIX secolo ma, in partiolare, il quartiere

chitetti viennesi Miksch e Niedzielski, si

funzione estetica.

termale di Marienbad con la sala delle

eleva su diverse sorgenti dalle quali gli

Per garantire l’indiscussa tutela del

colonne costruita nel 1818 ed il colon-

ospiti possono attingere. Quest’opera,

paesaggio, gli insediamenti sono

nato della “Waldquelle” del 1869, che

magicamente ispirata nella sua ete-

stati suddivisi in quattro categorie,

rappresentano l’inizio ed il declino del

rea leggerezza, rappresenta il punto

nell’ambito delle quali gli interventi

classico, il casinò e i parchi. La chiesa

centrale della vita cittadina e delle

urbanistici e le concessioni edilizie

parrocchiale dell’Ascensione di Maria,

terme. Sul colonnato si trova la “Sin-

vengono valutati e approvati in ma-

neobizantina con pianta ottagonale, i

gende Fontäne”, una vera e propria

niera differenziata. La prima catego-

cui 33 gradini simboleggiano gli anni

perla della città. Il colonnato e la più

ria riguarda le città più prestigiose

di Cristo, fu costruita tra il 1844 ed

grande chiesa di Marienbad, la Chiesa

sotto la tutela delle Belle Arti come,

il 1848 dall’architetto Guttensohn di

Parrocchiale dell’Ascensione di Ma-

ad esempio, Loket (Elbogen), Karlo-

Monaco. Lo Stile Liberty e gli stili della

ria, si trovano nella piazza dedicata

vy Vary (Karlsbad), Marianske Lazne

seconda metà del XIX secolo caratte-

a Goethe.

(Marienbad) e Teplá (Tepl).

rizzano tutta l’immagine della città: il

Special Marienbad | 10

Hotel Casino, Casa di Cura Pelnár, Grand Hotel Marienbad La Casa di Cura Pelnár, costruita 140 anni fa, già Istituto di ricerca balneologica e inutilizzata da 12 anni, è stata il punto di partenza dell’intero progetto edile del Gruppo Falkensteiner. Unitamente con il secondo investitore, il Cup Vital di Brema, questo gruppo imprenditoriale ha deciso di partecipare alla rinascita di Marienbad investendo nella ristrutturazione e nella ricostruzione di questo complesso alberghiero a quattro stelle.

ma un anno dopo viene interamente

diale, l’hotel torna di proprietà dello

ricostruito sulla base dei progetti origi-

stato cecoslovacco. Dal 1968 al

nali. Nel 1877 la villa viene acquistata

1992, l’edificio è sede del Policlinico

da Christian Viktor Petzoldt di Lipsia

dell‘Istituto cecoslovacco di ricerca

che la chiama Hotel Casino. Agli inizi

balneologica con il nome di Clinica

del XX secolo l’Hotel Casino, dotato di

Pelnár, da Josef Pelnár, noto acca-

terrazza e campi da tennis, è già noto

demico praghese. Nella primavera del

La storia dell’attuale Grand Hotel Ma-

come prestigioso hotel termale. Tra i

2001, la Clinica Pelnár viene dichiara-

rienbad**** ha avuto inizio circa 140

suoi clienti non mancavano natural-

ta ufficialmente patrimonio culturale.

anni fa. Nel 1873 l’imprenditore edile

mente aristocratici e celebrità illustri,

Oggi, nel terzo millennio, quest’edificio

Johann König decide di costruire una

come si può evincere dallo storico

storico rifulge in rinnovato splendore:

splendida casa di cura in Stile Liberty

“libro degli ospiti”.

sotto la tutela delle Belle Arti è stato

al limitare del bosco, nella vallata di

Proprietà dello stato cecoslovacco a

ampliato e ristrutturato in Stile Liber-

Marienbad. Progettista è Ritter von

partire dal 1924, nel 1940 l‘hotel pas-

ty e porta il nome Falkensteiner, per

Förster, architetto famoso per la re-

sa al Terzo Reich e di conseguenza,

l‘esattezza “Falkensteiner Grand Spa

alizzazione di teatri e hotel. Solo due

nel 1943, al Partito Nazionalsocialista

Hotel Marienbad“.

anni più tardi, il 21 settembre del

Tedesco dei Lavoratori. Nel 1945, al

1875, l’intero edificio va in fiamme,

termine della Seconda Guerra Mon-

11 | Special Marienbad

Il Management edilizio per il Falkensteiner Grand Spa Hotel Marienbad é stato effettuato da Michaeler & Partner Direzione progettuale: Dott. Karl Hafele e Dott. Stefan Krapf

DATI TECNICI Progetto Falkensteiner Grand Spa Hotel Marienbad **** 4 Periodo di realizzazione: novembre 2002 a giugno 2004 4 Cubatura: 60.000 m3 costruzione nuova e ristrutturazione 4 Particolarità: importante patrimonio architettonico storico, facciate in Stile Liberty, suddivisione dell’hotel in Orangerie, Casa Ferdinando, Kurpalais e Casa Pelnár, Medical Center, Sala delle Rose, cinque piscine, impiego di materiali pregiati

Special Marienbad | 12

Sognare a Marienbad Lasciatevi ammaliare dai suggestivi racconti che narrano del Falkensteiner Grand Spa Hotel Marienbad ****, un hotel pregno di fascino antico ma con un tocco di modernità, situato nel cuore di Marienbad, una storica cittadina dall’architettura in Stile Liberty.

pubblica Ceca sono oggi divenuti dei

deciso di prenotare: un super week-

solidi partner all’interno dell’Unione

end speciale all’insegna del wellness,

Europea: la realtà e il passato mu-

tre notti nel nuovissimo Falkensteiner

tano così velocemente e altrettanto

Grand Spa Hotel Marienbad che ha

velocemente cambia l’assetto politico

appena riaperto i battenti.

del mondo. Da Monaco, Marienbad

Le donne, è risaputo, amano gli al-

dista appena 250 km e mia moglie ha

berghi di lusso più di noi uomini. Quan-

“L’anno scorso a Marienbad“: qualche mio coetaneo ricorderà sicuramente questo film, grazie al quale, circa 30 o 35 anni fa, Marienbad cominciò a essere conosciuta anche al di qua della cortina di ferro.

Un imponente colonnato a ricordo dei fasti antichi, un’atmosfera storica di soggiorni termali e balneari, in parte già malconcia, strade trasognate e facciate di edifici fatiscenti nel tipico colore uniforme verde oliva del regime socialista: così si presentava la Marienbad di allora; da città diplomatica e mondana d’importanza europea, baricentro della società, dell’aristocrazia e della politica, a luogo abbandonato e in piena decadenza. Il mio incontro con Marienbad avvenne oltre 25 anni fa, quando attraversai per l’ultima volta la cortina di ferro per una delle mie battute di caccia che mi avrebbe portato nelle rigogliose foreste, popolate da ricca selvaggina, che circondavano la incantata cittadina termale.

Tuttavia, a distanza di oltre 10 anni dalla famosa svolta, pare che molto

Terrazza con portico

sia cambiato e i nostri vicini della Re-

13 | Special Marienbad

Vista dall‘esterno e piscine

do, borbottando, ho dato ad intendere

seccamente, senza nemmeno degnar-

voglia di Marienbad”. Arriva giovedì e

a mia moglie che avrei preferito tras-

mi di uno sguardo: “Ho voglia di bagni

si parte. Il solito traffico infrasettima-

correre il fine settimana con i nostri figli

e wellness e tu potrai andare a sparare

nale, poi finalmente riusciamo a uscire

a Lucerna, in Svizzera, mi ha risposto

nei boschi dei dintorni. Insomma, ho

dalla città lungo l’autostrada a quatt-

Special Marienbad | 14

ro corsie in direzione di Norimberga,

Tirschenreuth, appena dopo la loca-

triangolo Holledau e proseguiamo

litĂ di Weiden. Il mio sguardo incrocia

verso Regensburg, fino a quando il

ovunque coloratissime foglie bagnate

nostro navigatore ci indica l’uscita di

sugli alberi e sulla strada, segnali d’un

15 | Special Marienbad

autunno già inoltrato. Il nostro buon Daimler viaggia comodamente a 160, mentre la mia mente è già a caccia tra i boschi di Marienbad. Mia moglie Hilda dorme e ne sono contento.

Dopo solo due ore attraversiamo il confine a Mähring e puntiamo verso Marianszke Lazne, il nome ceco di Marienbad. Un tempo qui passava la cortina di ferro, penso in quell’istante, e ho davanti agli occhi le immagini dei soldati di frontiera cechi dallo sguardo severo con il fucile a tracolla. Riuscivi a farli sorridere solo con le gomme da masticare e le sigarette. E oggi, invece, il doganiere tedesco e quello ceco collaborano cordialmente e in maniera disinvolta in una stazione di confine ultramoderna di questa nuova Unione Europea allargata. Finalmente siamo nella Repubblica Ceca, la strada statale che ci accoglie non è molto

L’arredatore completo per alberghi e privati!

Moquette di ogni tipo, pregiati tappeti Axminster, pavimenti in PVC e parquet, tessuti per tende e rivestimenti, decorazioni complete, mobili imbottiti come divani, poltrone, ecc., sedie ed allestimenti.

Progetti realizzati in collaborazione con il team di Michaeler & Partner: Falkensteiner Hotel Lido Ehrenburgerhof, Traumhotel ...liebes Rot-Flüh a Haldensee, Falkensteiner Hotel Hubertus al Katschberg, AVITA Thermenhotel Bad Tatzmannsdorf, Falkensteiner Club Funimation Dalmatien a Zadar, Falkensteiner Grand SPA Hotel Marienbad, Falkensteiner Hotel Am Schottenfeld a Vienna, Falkensteiner Club Funimation al Katschberg.

Arredare con tessili

Monika Kruselburger GmbH A-6020 Innsbruck • Schützenstraße 46e • Tel. 0043-(0)512-266999 • Fax DW 22 office@home-einrichten.at • www.home-einrichten.at

Special Marienbad | 16

diversa da come era allora. Sono già le

fanno da cornice alla strada principale

sette e una fitta nebbiolina comincia a

che attraversa questa cittadina rimes-

levarsi. Attraversiamo folte boscaglie,

sa a nuovo. Per l’albergo dobbiamo

le strade sono strette e tutte curve,

svoltare a sinistra, risalire leggermente

proseguiamo per Marienbad su sen-

e, seguendo le indicazioni per il Grand

tieri scoscesi e dirupati. Mia moglie

Hotel, finalmente arriviamo. Eccoci di

si sveglia, di solito è difficile turbare

fronte allo storico edificio che un tem-

i suoi sonni. Tra poco ci siamo: sulla

po fu Casa Pelnár e, oggi, è la sede pi-

destra stagni oscuri, sulla sinistra viali

acevolmente illuminata di questo hotel

alberati, prati e boschi. Per almeno 20

così promettente. Eretto circa 150 anni

km questo è l’idilliaco paesaggio ceco.

fa, già in passato casa di cura, venne

Poi, all’improvviso, la nebbia si dirada,

ampliato all’epoca dell’Art Noveau e

l’aria si fa limpida e davanti a noi si

successivamente trasformato in istitu-

presenta la città nella sua tenue luce

to balneologico. Per breve tempo fu

serale: villette a schiera in Stile Liberty

anche di proprietà dei Russi e oggi è

17 | Special Marienbad

Special Marienbad | 18

Reception

l’ammiraglia del gruppo imprenditoriale

funge da reception e veniamo accolti

altoatesino Falkensteiner. 168 came-

da un fascio di luce calda. La porta

re di puro lusso, un vero gioiello nel

si apre e, come d’incanto, ci sentia-

settore alberghiero della nostra vicina

mo subito a casa. Restiamo a bocca

Repubblica Ceca. Il viale ci porta di-

aperta ad ammirare la storica hall, di

rettamente all’ingresso principale che

modeste dimensioni ma dall’eleganza

Lounge

19 | Special Marienbad

Sala delle Rose

Special Marienbad | 20

raffinata, e respiriamo l’antico charme viennese che già respiravano gli illustri ospiti di Marienbad dell’epoca.

Antiche colonne in Stile Liberty nel classico “rosso antico” di Carrara, armoniosamente combinato con il marmo dell’Untersberg, proveniente dalle cave dei vescovi di Salisburgo; il pavimento a terrazzo a grana fine con eleganti ornamenti e patinato in un caldo e delicato grigio opaco.

21 | Special Marienbad

Biblioteca

L’ampio soffitto è decorato con stucchi dalle linee nette, sempre in Stile Liberty, le colonne sono adornate da rilievi allegorici, forme personificate danzanti in girotondo e impreziosite con foglie d’oro. Pura atmosfera da Grand Hotel. Lampadari a quattro bracci in pregiato vetro di Murano sprigionano luce e calore attraverso eleganti corpi in alabastro, ovunque si volga lo sguardo si ha la sensazione di benessere. Di fronte a noi, una delle classiche bellezze ceche: una splendida ragazza slanciata dall’accento

Special Marienbad | 22

tedesco, piacevolmente attenta e con un sorriso cordiale. Facciamo il checkin. Possiamo scegliere tra quattro edifici: l’Orangerie, il Kurpalais, la Casa Ferdinando o Casa Pelnár. Decidiamo di concederci un pizzico di lusso in più e prendiamo una suite nella Casa Pelnár.

Attraversiamo il generoso foyer arricchito da un pavimento di marmo a scacchi diagonali bianchi e gialli. La luce proviene da altissimi lampadari a goccia in preziosa porcellana bisquit.

In vita mia non ho mai visto nulla di

23 | Special Marienbad

simile, un vero e proprio capolavoro di

li e balneari finemente ondulati. Ogni

ride. Ampie ed eleganti, le porte da

design e architettura. Le pareti sono

cosa emana un’aura antica.

Grand Hotel, nel caratteristico bian-

tappezzate di antichi dipinti dalla su-

“Hilda, credo che ci siamo”. Mia mo-

co opaco dell’epoca, si schiudono di

perficie molto ampia con motivi terma-

glie annuisce silenziosamente e sor-

fronte a noi sul salone della suite con

Impianti di refrigerazione E climatizzazione

A - 8970 Schladming Tel. 03687 22694-0 Fax 03687 22694-85 gruber@kuehlung.at

A - 5020 Salzburg Tel. 0662 832271 Fax 0662 824651 info@kuehlung.at

A - 5541 Altenmarkt Tel. 06452 6062 A - 8950 Stainach Tel. 0682 24280 A - 8101 Gratkorn Tel. 03124 22877

Special Marienbad | 24

Ristorante

elementi d’arredo in ciliegio pregiato,

mi e specchi, davvero un’atmosfera

ricchi mobili imbottiti e tessuti preziosi;

regale! Bussano alla porta: la ragazza

la stanza è inondata da fasci di luce

della reception si era preoccupata di

che riescono a creare in ogni angolo

procurarci il parcheggio sotterraneo

la giusta atmosfera. A destra si va in

per la nostra auto e già appare il fat-

camera da letto: ci attende il tanto

torino con i nostri bagagli per questi

sospirato piacere di una vera alcova

tre giorni. Nel frattempo si sono fatte

celeste, in classico stile Biedermeier,

le 20.30, Hilda ha fame e ci dirigiamo

naturalmente in legno di ciliegio luci-

verso il ristorante. Attraversiamo il Kur-

dato; i comodini laccati di nero fanno

palais e arriviamo nell’Orangerie, l’ala

da cornice a questo letto da sogno

più recente dell’hotel. Lussuosissima,

che troneggia nella stanza. I pensieri

proprio come si addice a un Grand

corrono allo sfarzo della borghesia

Hotel, è disposta in maniera generosa

benestante dei tempi che furono. Il

e crea sensazioni di confortevolezza

bagno è tutto un susseguirsi di mar-

e piacevole eleganza. E come tale, il

25 | Special Marienbad

Sala delle Fontane

Special Marienbad | 26

Scalone con stile

ristorante dispone di un foyer dalla for-

che il ristorante principale è integrato

ma semiovale, anch’esso addobbato

da altri tre vani attigui, i cui nomi sono

con lampadari da sogno, pavimenti in

Studio, Salone Nobile e Principessa

marmo giallo antico e stucchi decorati

Stefania. Alle pareti antichi dipinti ad

a mano. Già nell’ingresso il ristorante

olio risvegliano i ricordi: vi sono raffi-

risplende in tutta la sua bellezza at-

gurati gli ospiti storici di Marienbad e

traverso un elemento ad ante di vetro

di Casa Pelnár. “I signori gradiscono

laccato di bianco.

ancora un dessert oppure un caffè?”,

L’elegante stanza allungata, nelle

facciamo cenno di no, preferiamo fare

delicate tonalità bianco-nere, ricorda le storiche sale da pranzo; al centro, un’ampia area buffet a forma di padiglione. Una serie di colonne centrali finemente decorate a stucco fa da cornice ai grandi tavoli da pranzo e alle comodissime sedie Biedemeier.

L’arte contemporanea incontra lo Stile Liberty: ancora una volta il design elegante e inimitabile dei giochi di luce, i riflessi delle porcellane bisquit nella foglia d’argento sfavillante. Rispetto agli orari consueti siamo in leggero ritardo, oltre a noi si sono intrattenuti solo pochi altri ospiti. Nella disposizione dei locali ci salta subito all’occhio

27 | Special Marienbad

ancora un saltino al bar, leggere un

semplicemente bar, al Falkensteiner

un ampio salone, collocato sul lato op-

po’, goderci la nostra suite e andar-

Grand Spa Hotel Marienbad invece

posto alla Sala delle Fontane e central-

cene a letto. Altrove il bar si chiama

porta il bel nome di Sala delle Rose:

mente rispetto al foyer, il pavimento in

Special Marienbad | 28

Suite accogliente

parquet, le pareti pannellate in ciliegio

nano una gradevole luce tenue, anche

d’epoca e tutt’intorno al locale deco-

questi di forma rettangolare e ovale e

razioni in stucco e un fregio con motivi

sempre in porcellana bisquit.

floreali. Su tutta la sala sono distribuiti

Mia moglie ed io siamo d’accordo:

accoglienti divanetti; qualcuno gioca a

raramente abbiamo avuto occasione

bridge o a scacchi. Una fila di altissime

di vivere altrove un’atmosfera di luci

porte finestre sul lato più lungo della

simile a questa. La luce soffusa invita

sala si affaccia sulla terrazza ad arcata,

le persone a parlare in maniera più

con vista sul giardino e sulla piscina

sommessa e l’ambiente della grande

illuminata. Ci sentiamo a nostro agio

lounge diventa intimo e gradevole.

e prendiamo posto al bar. Il barman

Accanto a noi, nella parte anteriore

sta preparando i cocktail, ora Hilda

della sala, un ampio portale formato

ha voglia del suo espresso. Anche la

da colonne si apre sulla biblioteca.

Sala delle Rose è dominata da tre im-

Sedere semplicemente nelle comode

ponenti lampadari a goccia che ema-

poltrone con un calice di vino rosso,

29 | Special Marienbad

un sigaro e un libro e godere di questa particolarissima atmosfera da lounge.

Il Grand Hotel mette a disposizione degli ospiti ben 7.000 volumi, la scelta è davvero infinita. Proprio nel momento in cui siamo più a nostro agio, Hilda mi ricorda che ci troviamo in un hotel wellness. Rilassati, soddisfatti e anche un po’ orgogliosi della nostra scelta, ci ritiriamo nella suite.

Il giorno successivo comincia molto presto. Alle 7 facciamo colazione e subito dopo siamo pronti per iniziare con il wellness. Il punto di partenza è una reception ubicata all’ingresso del Health Club, che sa combinare armoniosamente il design moderno con l’eleganza classica. Un lunghissimo bancone in vetro trasparente color latte con illuminazione dal fondo, davanti a superfici scorrevoli in vetro che chiudono un’area back-office. Accanto, un’imponente vetrina interamente in vetro con la parete retroilluminata, abilmente realizzata con pareti di vetro e semplicemente incollata, senza particolari supporti, su un fondo anch’esso in vetro. Competenza formale e disinvolta eleganza: così si potrebbe definire la sensazione che emana quest’invitante ingresso. La lounge e il wellness bar fanno il resto per creare la giusta atmosfera: passando attraverso un semiovale di colonne, che si alternano con ampie superfici sfaccettate in vetro, Hilda ed io giungiamo nell’area dei trattamenti. Marienbad possiede da decenni una lunga tradizione terapeutica: gli impacchi gassosi e l’elettroterapia sono due esempi di speciali applicazioni, offerte quasi in esclusiva, che hanno fatto la gioia di molti ospiti di Marienbad. Ho deciso di sottoporre la mia schiena tesa e contratta a un profondo massaggio, nel frattempo Hilda ha un appuntamento con l’estetista. I locali sono spaziosi e

Special Marienbad | 30

Letto a baldacchino nella suite

31 | Special Marienbad

KRONOS

Hotels • Alberghi •Ville

da quasi 100 anni, sappiamo trasformare la pietra in intarsio e bellezza.

Testi Group: industria lavorazione marmi e graniti Special Marienbad | 32

Via San Pieretto, 11 - 37010 Rivoli Veronese (Verona) Italy Tel +39.045.6207777 Fax +39.045.6269410 E-mail: gm.affi@testigroup.com http: www.testigroup.com

decorati con tonalità gradevoli, tutto è

ritorna dall’estetista, purtroppo non

lindo e curato fino nel dettaglio. I miei

ci sono posti liberi per domani, ma

complimenti all’architetto che ha de-

può comunque dedicarsi al relax. Al

ciso di impiegare i materiali in modo da

termine ancora due rapide domande

rendere più rapida la pulizia dei locali.

al medico, anche questo fa parte di un

Il mio massaggio è terminato, ma ho

centro wellness. Una proposta com-

ancora voglia di un po’ di fitness e

pleta, un vero servizio su misura.

ginnastica: anche per questo esiste

Il tempo vola, sono già le 11 e ci atten-

un ampio locale ben attrezzato con

de il trattamento nell’idromassaggio.

una ricca gamma di proposte su mi-

Passiamo accanto alla piscina, non

sura. Cosa c’è di meglio di un po’ di

abbiamo bisogno di cambiarci perché,

esercizio con vista sul giardino? Hilda

essendo ospiti dell’hotel, possiamo

Bagno di lusso in marmo

33 | Special Marienbad

girare tutto il giorno in accappatoio.

wellness, ora come allora, è sinonimo

di vetri: lo spazio tra una cabina e

Allineate su un corridoio si trovano di-

di confort e discrezione personale. Im-

l’altra è delimitato da pareti in vetro

verse cabine per bagni singoli, dove

maginatevi che, ancora oggi, in altri

che s’inerpicano fino al soffitto. Il va-

si respira l’atmosfera degli antichi

alberghi di Marienbad ci sono vasche

pore e il rumore dell’acqua diventano

trattamenti balneari. Massima igiene,

da bagno divise semplicemente da

la vera essenza dell’ambiente e riman-

pavimenti a scacchi bianchi e neri: il

tende! Una straordinaria architettura

gono palpabili nell’aria. Potrei rimanere

Special Marienbad | 34

Parco Alexander 1 Gazebo 2 Terrazza caffé 3 Panche Beauty & Health Club 4 Foyer 5 Lobby Beauty & Health Club con bar 6 Beauty & Health reception 7 Sala cardio – fitness – gym 8 Fisioterapia 9 Terapia al Gas di Marienbad 10 Centro Anti Aging 11 Elettroterapia 12 Terapia Colon – Hydro 13 Centro massaggi 14 Terapia all’ossigeno 15 Terapia inalante 16 Centro beauty 17 Camera dottori 18 Parrucchiere Wellness 19 Piscina esterna riscaldata 20 Piscina interna riscaldata 21 Piscina interna attiva 22 Sala riposo reparto saune 23 Scale al reparto saune 24 Area riposo del reparto piscine 25 Area riposo esterna 26 Spogliatoi Balneo 27 Accesso al Balneo 28 Acquagym – Vasca per terapie 29 Solepool 30 Bagno di anidride carbonica 31 Bagno Perle 32 Bagno Galvanico 33 Impacchi di fango 34 Bagno soft pack Haslauer 35 Idromassaggio 36 Sala riposo 1 e 2

Sala fitness

35 | Special Marienbad

Haslauer Treatment

Special Marienbad | 36

così per ore a godere del mio bagno

Distendersi, leggere, sonnecchiare e

minerale da sorgente naturale: per

sognare. Per oggi saltiamo il pranzo.

entrambi è davvero un’esperienza di

Wellness qui è sinonimo di diverti-

puro wellness. Luci soffuse e soffitti in

mento puro. Quattro piscine diverse,

mosaico blu cobalto, siamo avvolti dal

ce n’è per tutti i gusti. Hilda fa qual-

ronzio, dallo scroscio e dal gorgoglio

che bracciata, io preferisco rimanere

dell’acqua e cogliamo solo qualche

ammollo a godermi gli zampilli: si sta

flebile voce che riecheggia in ques-

molto bene in questa vasca riscalda-

to scenario fantastico. Ora siamo

ta con una splendida vista sull’intera

stanchi al punto giusto. Hilda vuole

sala e sull’esterno. Come un enorme

fare ancora un salto nella grotta delle

giardino d’inverno finestrato, come

talassoterapie e poi di corsa nell’area

dietro la facciata di un’orangerie, la

pool a occupare due sedie a sdraio.

piscina si estende lungo tutto il giardi-

37 | Special Marienbad

no. All’esterno si trova la piscina riscaldata anche d’inverno, che consente di godere dei piaceri dell’acqua anche con il ghiaccio e la neve. Al Grand Hotel, oltre al wellness, anche le terapie sono importantissime e famose per il concetto di “bagni in movimento”.

La luce del giorno penetra in questo locale grazie a una parete di vetro. Calacatta è il termine architettonico di richiamo e Calacatta Vagli di Carrara è il nome di questo marmo di primissima qualità color crema con cui è rivestito tutto il bagno. Quasi all’altezza del soffitto si trovano delle altissime lastre in marmo, disposte a specchio e allineate artisticamente. E così, Hilda ed io rimaniamo a oziare fino a ora di cena nella zona bagni: questo è

Reparto piscine spazioso interno ed esterno

Special Marienbad | 38

39 | Special Marienbad

Special Marienbad | 40

Partner sul cantiere Trovate ulteriori progetti e affidabili partner sulla pagina internet www.hotelbau.net

Piscina esterna

il wellness che piace a me. Al piano

immersione, zone relax, docce e molto

interrato Hilda scopre il solarium e la

altro ancora. A dire il vero, tre giorni

zona sauna. È incredibile quale intuito

non sono sufficienti per sperimentare

ingegneristico abbia dato vita a questa

tutti i servizi offerti. Decidiamo che ci

varietà di piscine e proposte balneari.

torneremo. Nel frattempo penso già a

Tre cabine, saune al vapore, saune bi-

domani e ai boschi da favola attorno

ologiche e saune alle erbe, piscine da

alla città che mi attendono.

Progetto: Falkensteiner Grand Spa Hotel Marienbad **** 4 Progettazione: Vorreiter Architects info@vorreiter-ip.de 4 Management edilizio: Michaeler & Partner www.michaeler-partner.com 4 Esecuzione e conteggio lavori: Hotelplan & Partner www.hotelplan-partner.com 4 Arredamento cucina: FHE Franke www.fhe.at 4 Fornitore generale degli impianti sanitari: Odörfer Haustechnik www.odoerfer.com 4 Pavimenti: Tapimos Austria tapimos@happynet.at 4 Sistemi di raffreddamento: Gruber Kühltechnik www.kuehlung.at 4 Mobili: Schreinerei Wimmer www.schreiner-wimmer.de 4 Sedie: Arredonet GmbH www.atmosphera.biz 4 Tappeti, stoffe: Home office@home-einrichten.at 4 Cassaforte, minibar: Kreuzer GmbH www.kreuzer-gmbh.com 4 Falegname reparto Wellness: Gebr. Wehle Ohg www.tischlerei-wehle.at 4 Illuminazione: Walter & Georg info@elektrowg.com 4 Marmo: Fratelli Testi testi@affi.net.it 4 Porte in vetro: Glaspoint info@glaspoint.com 4 Vasche per trattamenti: Huebner & Partner www.heubner-hp.at 4 Tessuti: J&J Thurnher GesmbH Thurnher.textil@cable.rol.at

41 | Special Marienbad

Special Marienbad | 42

Il Falkensteiner Grand Spa Hotel Marienbad **** – investitori e gestori Holger Pentzke, amministratore de­

Destinazione, Management Edilizio, e

le­g ato della Cup Vital, acquistò

che è anche una società amministrati-

quest’antico hotel nel 1999, coinvol-

va e di acquisto nel settore turistico.

gendo subito dopo, in qualità di co-

La concessione edilizia per il nuovo

investitore, anche Erich Falkensteiner,

Grand Hotel fu approvata nell’agosto

titolare del Gruppo Falkensteiner, azi-

2002, cui seguirono gli studi di fattibi-

enda turistica leader nell‘area Alpe-

lità e la fase di pianificazione. L’entità

Il 2001, dopo che l’ex Hotel Casino,

Adria.

degli interventi edili rese necessaria

un tempo anche istituto di ricerca bal-

Punta di diamante del gruppo è il set-

una destinazione d’uso completamen-

neologica e Casa di Cura Pelnár, fu

tore dei Falkensteiner Hotels & Resorts

te nuova dell’area che coinvolse anche

dichiarato patrimonio culturale, è stato

che attualmente vanta ben 25 strutture

i residenti dei dintorni. Nel frattempo

testimone della straordinaria rinascita

alberghiere e 8.000 posti letto sparsi

quest’edificio sempre più fatiscente

di quest’edificio storico.

in Alto Adige, Austria, Croazia e nella

veniva dichiarato patrimonio culturale.

Dal 24 luglio di quest’anno ha iniziato

Repubblica Ceca. Di tali strutture 18,

La richiesta di concessione edilizia,

nuovamente a risplendere di rinnovata

appartenenti prevalentemente alla ca-

finalmente approvata nell’agosto del

luce seducendo i suoi ospiti con la sua

tegoria di 4 stelle, operano con il mar-

2002, dopo una perizia durata un

raffinata architettura e la sua sobria

chio Falkensteiner Hotels & Resorts

anno e mezzo, coinvolse ben 40 uffici

eleganza. Il nucleo storico dell’edificio

mentre le altre sette con un marchio

competenti.

in Stile Liberty è stato rinnovato e am-

proprio. La gran parte di questi hotel

I lavori di scavo presero il via nel

pliato con grande cura e attenzione ai

è di proprietà del gruppo.

settembre del 2002, rallentati subito

dettagli, integrandosi perfettamente

Un ulteriore settore operativo del

dalla presenza di un enorme blocco di

nell’atmosfera architettonica di Mari-

Gruppo Falkensteiner è il Falkenstei-

granito, e richiesero il trasferimento di

enbad. Protagonisti della rinascita di

ner Touristik, una rete di sistemi azi-

ca. 15.000 m3 di terreno e pietraglia.

questo nostalgico Grand Hotel sono

endali. Negli ultimi anni infatti in Alto

Approfondite analisi rilevarono che i

due investitori: il Cup Vital di Brema

Adige, Austria, Germania e Croazia

solai dell’antico edificio non erano in

e il Gruppo Falkensteiner dell’Alto

sono state fondate o acquisite molte

buone condizioni e dovettero essere

Adige.

aziende turistiche, come per esempio

sostituiti da solai in calcestruzzo. Fu-

Dal 1989, Cup Vital è leader di mer-

la FalkTours, che con i suoi 70.000

rono dunque necessarie complesse

cato nel settore dei viaggi a Marien-

ospiti all’anno è la più grande agen-

opere di sottomuratura che richiesero

bad, in collaborazione con una rete di

zia di incoming dell’Alto Adige, la

ben 1.000 pali a trivellatura profonda.

aziende di trasporti, operante in tutta

EverTours di Vienna, la BoraTours in

I lavori proseguivano a rilento anche

la Germania. Nel 1994, ha ottenuto

Croazia nonché la Falk Autoreisen e

perché a ogni fase si rendevano ne-

per questo l’onorificenza della città di

la DGB-Reisen in Germania.

cessarie ulteriori concessioni edilizie.

Marienbad. Nel 1996, Cup Vital in se-

Last but not least, la Falkensteiner

Tuttavia questo lungo e difficile periodo

guito al risanamento di numerosissimi

Services che, all’interno e all’esterno

di costruzione ha dato i suoi frutti: il

palazzi ad opera di investitori cechi

del gruppo, si occupa di consulen-

nuovo Falkensteiner Grand Spa Ho-

e al rilancio di una grande tradizione

za aziendale, sviluppo di progetti,

tel Marienbad **** si presenta ora in

balneare, è stato uno dei primi che

Coaching nel settore alberghiero e

una rinnovata veste dalla straordinaria

ha introdotto nei suoi viaggi anche i

turistico, Wellness & SPA Consulting,

eleganza.

soggiorni termali a Marienbad.

gestione aziendale, Management della

43 | Special Marienbad

I ntervista

Luogo di cura con tradizione A colloquio con Andreas Falkensteiner.

Che cosa ha spinto il Gruppo Falken-

vero gioiello anche solo da un punto

steiner, e in primo luogo Lei, a investire

di vista naturalistico.

a Marienbad?

Andreas Falkensteiner

Special Marienbad | 44

Abbiamo cominciato a occuparci di

Come vede la simbiosi tra wellness e

incoming a Marienbad quattro anni fa

servizi terapeutici?

anche se, assieme a Holger Pentzke,

Marienbad è un luogo di cura tradizi-

vi operavamo già da 10 anni. Da subi-

onale e già molti anni fa era conside-

to ci siamo accorti che si trattava di un

rato una delle mete più rinomate per

mercato redditizio e sin dall’inizio sia-

questo tipo di vacanza terapeutica.

mo rimasti affascinati dal luogo, dalla

Non a caso, a Marienbad fu fondata la

sua tradizione e cultura, dalle sorgenti

prima scuola alberghiera o, per citare

termali e dalla posizione: situata nel

un altro esempio, il primo campo da

mezzo di un bosco, Marienbad è un

golf dell’Europa centrale. Sfruttando

questa lunga tradizione, abbiamo cer-

nuovo target per le tradizionali desti-

cato di distinguerci dal resto mercato

nazioni di villeggiatura.

offrendo, oltre alle terapie classiche, anche tradizionali servizi wellness.

Quali sono le difficoltà maggiori incontra-

Consideriamo questa simbiosi molto

te nella gestione dei collaboratori?

ben riuscita, poiché ci offre la possibi-

Ogni nuovo Paese porta con sé dei

lità di rivolgerci a una fascia di clientela

cambiamenti. Naturalmente, anche

ancora più ampia e crediamo che un

noi abbiamo dovuto imparare a relazi-

aspetto si possa combinare perfetta-

onarci con la mentalità dei nostri nuovi

mente con l’altro. I sei pilastri su cui si

collaboratori. È importante non essere

fonda la nostra proposta sono: Health,

considerati come una sorta di invasori

Balneo, Beauty, Anti-Aging, Active &

che cercano di prendere piede in un

Vital, Wellness. Grazie alla ricca pro-

paese straniero, ma piuttosto come

posta di saune e piscine, l’hotel ha

imprenditori che desiderano sviluppare

acquisito un maggiore fascino anche

nuovi progetti in collaborazione con la

per gli ospiti più giovani.

popolazione locale. Sulla base della nostra esperienza possiamo suddi-

Chi sono i Vostri clienti tradizionali?

videre i collaboratori dell’Est in due

Attualmente Marienbad è un classico

gruppi: il primo comprende persone

luogo di cura e l’età dei nostri clienti

valide e motivate, il secondo è formato

abituali è piuttosto alta. Tuttavia, le

da individui che nel loro lavoro non di-

nostre proposte di wellness e fitness

mostrano alcun impegno. Si potrebbe

e il programma anti-aging si rivolgono

obiettare che questo accade un po’

a una fascia di clientela che è circa 20

ovunque ma, a differenza di altri paesi,

anni più giovane dei tradizionali ospiti

nell’Europa orientale le divergenze tra

dei luoghi di cura. Alcuni importanti

un gruppo e l’altro sono davvero abis-

risultati in questo senso li abbiamo

sali. Tuttavia, devo aggiungere che noi

già ottenuti.

abbiamo avuto fortuna e le persone che operano con noi si sono dimostra-

Come vede lo sviluppo dei mercati

te davvero dei collaboratori ideali.

dell’Est in generale?

Secondo noi i paesi dell’Est rappre-

Avete in programma altri investimenti

sentano il mercato del futuro. Attual-

per il futuro?

mente siamo già operativi in Croazia e

Abbiamo già in cantiere altri inves-

nella Repubblica Ceca. Tuttavia, l’Est

timenti e, assieme al nostro partner

non è solo un mercato interessante

Holger Pentzke, desideriamo affermar-

per gli investimenti, è anche un im-

ci sia a Marienbad, sia a Karlsbad e

portante bacino di clienti potenziali.

Franzensbad. Al momento attuale ab-

A differenza di quanto comunemente

biamo due vantaggi significativi su cui

ritenuto, siamo convinti che le presen-

contare: conosciamo bene il paese e

ze dei clienti tedeschi continueranno

il mercato ed entrambi disponiamo di

a calare anche in futuro e che questa

una forte distribuzione. Inoltre, il Grand

tendenza si rafforzerà ulteriormente

Hotel di Marienbad ha avuto un ottimo

col passare del tempo. Siamo però

riscontro: dopo tre mesi avevamo già

fidu­c iosi che i clienti provenienti

un livello di occupazione delle camere

dall’Europa dell’Est potranno colma-

pari all’80 per cento.

re questa lacuna, divenendo così un

Grazie per il piacevole colloquio.

45 | Special Marienbad

I ntervista

Marienbad in fase di rilancio A colloquio con Holger Pentzke, amministratore delegato della Cup Vital. crescita e il loro lancio a sovvenzioni

ideale, anche grazie alla presenza di

di diversa natura. Non è questo il caso

immensi boschi e di una natura stra-

di Marienbad che, grazie alla sua lenta

ordinaria che rende questi paesi una

crescita, consente di seguire meglio

meta interessante.

l’evoluzione del target. Tuttavia, Ma-

Holger Pentzke – amministratore delegato della Cup Vital

rienbad manterrà quello slancio che

Lei stesso è un investitore nel Grand

l’ha contraddistinta anche nel passato

Hotel Marienbad. Secondo Lei quali sono

perché potrà crescere di pari passo

le maggiori difficoltà per un investimento

con le richieste della clientela.

nei mercati dell’est?

Senza dubbio, la lingua. Ogni singo-

Da quanto tempo opera a Marienbad

Come considera in generale lo sviluppo

lo documento, ogni contratto deve

e cosa La ha spinta a proporre questa

del triangolo termale Marienbad, Fran-

essere prima tradotto per poterne

meta turistica?

zensbad, Karlsbad?

conoscere il contenuto. Ad essere

Cup Vital opera a Marienbad dal 1989,

In modo positivo, anche perchè tutte

sinceri bisogna tuttavia riconoscere

quando ancora era in mano socialista.

e tre le cittadine si sono stabilizzate

che l’ostacolo maggiore è costituito

Chi lavora nel turismo è costantemen-

dal punto di vista dei prezzi. L’offerta

dall’incompetenza generalizzata e dalla

te alla ricerca di nuove destinazioni e

di posti letto raggiunge livelli già mol-

burocrazia estremamente complessa.

di nuovi mercati. Ed è così che ci sia-

to elevati, per cui non avrebbe alcun

Solo nella fase di costruzione dell’hotel

mo imbattuti in Marienbad per caso. Il

senso effettuare ulteriori investimenti,

abbiamo dovuto trattare con ben 40

posto ci ha subito affascinati e abbia-

almeno nel segmento medio. Tuttavia,

uffici preposti, cosa che ha compor-

mo capito che sarebbe potuta diven-

in tutte e tre le località investirei solo in

tato un enorme dispendio di tempo

tare una meta elitaria e che avrebbe

una nicchia di mercato molto speciale

e che ha richiesto una buona dose

dato i suoi frutti. Ormai lavoriamo in

ed elevata proprio perché, come dice-

di pazienza. In seguito all’ingresso

questa località da più di vent’anni e,

vo, i posti letto per il segmento medio

nell’Unione Europea sono state intro-

con la realizzazione del Grand Hotel

sono più che sufficienti.

dotte ulteriori normative, conosciute

Marienbad, abbiamo gettato delle solide basi per il futuro.

da pochissimi.

Come considera lo sviluppo del mercato dell’est? La Polonia, la Repubblica Ceca

Qual è stato il feed-back dei clienti fino

Come considera in generale lo sviluppo

e la Slovacchia diventeranno i mercati

ad ora?

di questa località termale? Ritiene che

del futuro accanto alle tradizionali mete

Incredibilmente positivo, non c’è

vivrà un rinnovato slancio come è già

turistiche?

dubbio. Offriamo, infatti, un ottimo

accaduto in passato?

Tra queste tre destinazioni descriverei

rapporto qualità/prezzo e anche la

Dobbiamo considerare la cosa in

la Slovacchia come la più innovativa,

motivazione dei collaboratori è, tal-

modo diverso. Se si paragona Ma-

anche grazie al suo attuale sistema

volta, straordinaria. In questo paese i

rienbad ad altre località termali, ci si

fiscale che creerà senza dubbio i

cittadini hanno un forte spirito nazio-

rende conto che questa città cresce

presupposti per nuovi investimenti.

nalista, sono molto orgogliosi di poter

in modo organico sviluppandosi len-

Tuttavia, si tratta di paesi che posso-

rappresentare il loro paese in questo

tamente. Marienbad deve questo

no offrire possibilità turistiche limitate,

modo e ciò, naturalmente, torna a

sviluppo ai proventi locali o, appunto,

non essendo né zone termali, né mete

vantaggio dei nostri clienti e si riflette

agli investimenti stranieri. Molte loca-

invernali. Perciò il turismo del benes-

positivamente sul servizio.

lità turistiche, invece, devono la loro

sere e del relax è senz’altro il target

Special Marienbad | 46

Grazie per il piacevole colloquio.

Cura e benessere A colloquio con Zdenka Pinkasova, direttrice del Falkensteiner Grand Spa Hotel Marienbad **** Qual è il tipo di clientela che frequenta la Vostra struttura e quali sono i canali attraverso cui prenotano i Vostri ospiti?

Circa il 50% dei nostri ospiti è d’età avanzata e prenota prevalentemente attraverso i nostri agenti di vendita. I clienti più giovani, invece, si rivolgono sempre più alle agenzie viaggi oppure preferiscono arrangiarsi da soli.

Qual è la durata media del soggiorno dei Vostri ospiti?

Gli ospiti che s’intrattengono per un soggiorno di cura solitamente si fermano fino a 14 giorni: ritengo che sia la durata ideale per completare un ciclo di cure. Gli altri clienti normalmente prenotano per un fine settimana lungo o al massimo per una settimana.

Zdenka Pinkasova, direttrice del Falkensteiner Grand Spa Hotel Marienbad

In che misura i Vostri ospiti fanno ricorso ai trattamenti clinici?

Dipende. Ai nostri ospiti offriamo la possibilità di prenotare pacchetti che

Come vede il Grand Hotel Marienbad a

includono trattamenti terapeutici.

confronto con le altre strutture alberghie-

Questo tipo di proposte è ben accol-

re di Marienbad?

to soprattutto dalla fascia di clientela

Abbiamo il vantaggio di poter offrire

meno giovane. Naturalmente dipende

nel settore wellness molto più dei

anche dalla durata del soggiorno: è

nostri concorrenti: disponiamo infatti

difficile combinare una terapia con

di cinque piscine, di cui una al sale

una permanenza di pochi giorni e,

marino e una all’aperto che ci consen-

per questo motivo, di solito i nostri

tono di combinare in maniera ideale

ospiti se ne avvalgono solo in caso di

terapie e wellness. Ciò rappresenta,

soggiorni più lunghi.

appunto, un enorme vantaggio: anche

Grazie per il piacevole colloquio.

gli altri alberghi dispongono di piscine e centri riabilitativi, ma non delle nostre dimensioni, e la loro offerta non è così ricca come la nostra. Nel solo settore Wellness & Beauty sono impiegate ben 32 persone.

47 | Special Marienbad

M ichaeler I nfo & P artner

Projects & people in tourism Un’azienda in corsia di sorpasso.

Da anni Michaeler & Partner è considerata un’azienda leader nel settore della consulenza turistica nell‘area Alpe-Adria.

Grazie al suo know-how e la sua vasta

indispensabili capacità nella gestione

sempre più agguerrita, il semplice ade-

esperienza è riuscita a farsi un nome

tecnica del progetto turistico. Par-

guametno di una struttura alberghiera

non solo in Alto Adige, ma anche oltre

tendo dalla fase di pianificazione del

non è più sufficiente. Azioni di mar-

confine, ed oggi annovera Austria, Re-

progetto stesso, passando per la fase

keting ben studiate già nella fase di

pubblica Ceca e Croazia tra i suoi mer-

d’esecuzione e assegnazione lavori

pre-opening, ossia di costruzione,

cati primari. I suoi 23 dipendenti colla-

fino alla costruzione vera e propria, il

sono strumenti fondamentali per la

borano con il titolare dalla concezione

committente ha la garanzia di esse-

promozione di un hotel. Un team com-

alla realizzazione fino all’esecuzione

re assistito in maniera professionale.

petente può assicurare dunque il po-

concreta di ogni progetto.

L’elaborazione di un piano spazio-

sizionamento ottimale del prodotto sul

funzionale o di un budget dei costi di

mercato, elaborando concetti di mar-

L’azienda, fondata nel 1995 da Otmar

costruzione rappresentano solo una

keting su misura. Accanto ai contatti

Michaeler, può vantare oggi una lunga

piccola parte di questa complessa at-

mirati con la stampa, viene garantita

lista di referenze con oltre 250 clienti in

tività. La gestione dei progetti turistici

un’attività redazionale professionale

Europa. Il suo successo è stato decre-

comprende anche il coordinamento,

che sappia sfruttare al meglio i media

tato dall’esperienza pluriennale nei sin-

l’organizzazione e la gestione di costi

in questione. Mystery-check con suc-

goli settori, dalla competenza dei suoi

e scadenze nonché dei contatti con

cessive relazioni danno all’albergatore

collaboratori nonché da una filosofia

tutti i partner coinvolti nei lavori.

un feedback sui suoi standard di qua-

e una gestione aziendale improntate

lità. Un aspetto importante dell’Hotel & Tourism Consulting è, senza dubbio,

da sempre nelle mani di Otmar Micha-

Studi di fattibilità e analisi del progetto

eler, è passata da qualche tempo a Ivo

Uno dei punti cruciali di un’azienda

la redazione di un budget annuale e

Pezzei. Michaeler & Partner offre un

riguarda anche l’esecuzione di studi

l’elaborazione di un sistema di control-

know-how tecnico e un’approfondita

di fattibilità e di analisi di progetto.

ling vengono monitorati costantemente

competenza nei seguenti settori:

Questo settore sta acquisendo una

i singoli centri di costo: solo i risultati

sulla flessibilità. La gestione operativa,

un controlling efficiente e chiaro. Con

sempre maggiore importanza soprat-

raggiunti consentono di valutare nuovi

Sviluppo e gestione di progetti turistici

tutto perché, a causa dei nuovi criteri

investimenti.

Il più importante settore di compe-

ne di finanziamenti e, di conseguenza,

Wellness & SPA Consulting

tenza di quest’azienda è senza dub-

nell’attenta valutazione degli investi-

Se qualche anno fa una piscina coper-

bio quello legato allo sviluppo e alla

menti. Fatti e dati realistici indicano

ta e una sauna costituivano soltanto

gestione dei progetti turistici. Grazie

a banche e investitori la fattibilità e i

un’attrattiva in più, oggi l’area wellness

all’esecuzione di svariati progetti inter-

limiti di un progetto edile e consentono

è diventata un elemento fondamentale

nazionali di ampio respiro, Michaeler

un’analisi dei vari scenari possibili.

nell’offerta di un hotel. Il Wellness &

applicati dalle banche nella concessio-

SPA-Consulting di Michaeler & Part-

& Partner ha infatti accumulato un approfondito know-how. La costruzione,

Hotel & Tourism Consulting

ner si occupa di tutti quei settori che

l’ampliamento o la ristrutturazione di

A causa della poliedricità dell’attività di

consentono di offrire all’ospite servizi

un’azienda richiedono per l’investitore

un albergatore e di una concorrenza

benessere ai massimi livelli. La defi-

Special Marienbad | 48

nizione di un efficace concetto well-

mete turistiche, prendendo importanti

ness, la consulenza in fase di pro-

decisioni per i propri collaboratori che

gettazione di un’area wellness unica

potrebbero avere ripercussioni deter-

nel suo genere, la scelta dei prodotti,

minanti sull’intero territorio. Michaeler

l’attivazione dell’impianto health &

& Partner dispone già di una vasta es-

wellness ma anche l’assistenza com-

perienza in tema di strategie, tali da

pleta a conclusione del progetto e la

determinare le iniziative future, elabo-

sua promozione rientrano nelle attività

rate fianco a fianco con organizzazioni

primarie di questo settore. Grazie al

turistiche o comuni (posizionamento

nuovo ed efficace business, Michaeler

sul mercato, sviluppo del prodotto,

& Partner è riuscita a trasformare un

vie commerciali).

segmento sottovalutato come questo,

L’incremento degli incarichi nel corso

in un centro di profitto autonomo e

degli ultimi anni ha avuto come con-

indipendente.

seguenza il costante adeguamento del numero di collaboratori che, a sua

Amministrazione aziendale

volta, il trasferimento in nuovi uffici. Da

Un’ulteriore interessante attività è la

Pasqua del 2004, la sede di Michaeler

gestione delle infrastrutture turistiche o

& Partner si trova a Varna/Bressanone

la cooperazione nel settore alberghiero

nel nuovo Löwecenter, dove è stata

e turistico. Si tratta di una forma di

presa in affitto un’area di 600 m2 ca.

collaborazione con la direzione azien-

Grazie al numero sempre crescente

dale locale in merito all’elaborazione

d’incarichi e ad alcune alleanze strate-

del budget con il controllo dei costi, al

giche in Croazia, per il 2005 è prevista

piano di liquidità e al relativo controllo,

l’apertura di una filiale a Zara, che per-

alla gestione e l’attuazione di azioni

metterà di seguire più da vicino questo

di marketing e di incarichi amminis-

mercato del futuro.

trativi, alla ricerca e all’inserimento dei quadri dirigenziali così come alla redazione di rapporti dettagliati per il committente.

Management della Destinazione Il compito di un’associazione turistica è soprattutto l‘efficace promozione e il posizionamento mirato delle singole

MICHAELER & PARTNER Via Isarco, 1 I-39040 Varna (BZ) tel. +39 0472 978 140 fax +39 0472 978 141 info@michaeler-partner.com www.michaeler-partner.com

49 | Special Marienbad

H otelplan & P artner

“Un unico partner per ogni esigenza” ... è sicuramente un concetto molto sfruttato – e talvolta abusato – nel marketing, ma proprio nell’edilizia alberghiera i suoi benefici sono più evidenti.

Le strutture turistiche e di ristorazione

vori responsabile e affidabile, sempre

offrendo al committente prodotti in-

hanno esigenze in campo funzionale,

a sua disposizione.

novativi e benefici economici.

economico e architettonico talmente

La dimensione ottimale dello studio

diversificate, da richiedere interventi

di progettazione e sviluppo di HOTEL-

Svolgimento dei lavori

di natura edile, tecnica e creativa che

PLAN & PARTNER garantisce, oltre alle

Costanti controlli della qualità garan-

presuppongono uno staff di esper-

competenze specifiche in ogni campo,

tiscono l’assenza di vizi di costruzio-

ti qualificati per ottenere un risultato

anche un servizio di consulenza per-

ne e di errori d’esecuzione; le regolari

ottimale. Il team di HOTELPLAN &

sonalizzato e flessibile. I punti cardinali

riunioni di progetto e l’esatta piani-

PARTNER si occupa, nello specifico,

della nostra attività sono:

ficazione delle scadenze riducono il rischio di superare i termini e i costi

di queste problematiche, essendo specializzato nella pianificazione glo-

Pianificazione generale

bale e nello sviluppo di progetti edili,

In collaborazione con designer di calib-

soprattutto nell’ambito turistico.

ro internazionale, HOTELPLAN & PART-

Sviluppo di resort

Grazie a collaboratori qualificati e nu-

NER è in grado di assicurare progetti

La vasta esperienza consente a HO-

merosi partner con i quali collabora da

ottimizzati da un punto di vista funzio-

TELPLAN & PARTNER di assumere la

molti anni, HOTELPLAN & PARTNER

nale: tecnici edili esperti e qualificati si

gestione complessiva dello sviluppo di

fornisce la sua assistenza e consulen-

occupano della perfetta pianificazione

resort turistici in ambito internazionale

za per un volume di lavoro di circa 30

esecutiva e dettagliata, nonché degli

e ai massimi livelli.

milioni di euro l’anno. Dispone, inoltre,

adempimenti burocratici relativi alle

di una rete che conta fino a 35 tecnici

procedure d’autorizzazione.

edili, ingegneri e architetti in grado di coprire tutti i servizi di pianificazione

Bandi di concorso

e progettazione, dalla “prima idea”

Per ogni opera edile viene elaborato

fino alla consegna “chiavi in mano”.

un capitolato dettagliato. Il servizio

In ogni fase operativa il committente

offerto spazia dall’assegnazione dei

ha come interlocutore un direttore la-

lavori alla gestione della contabilità,

Special Marienbad | 50

d’esecuzione.

HOTELPLAN & PARTNER Via Isarco, 1 I-39040 Varna (BZ) Tel. +39 0472 978 130 Fax +39 0472 978 141 info@hotelplan-partner.com www.hotelplan-partner.com

Axminster nella biblioteca, Hotel Marienbad (CZ)

Arredamento Completo

pavimenti in legno • tappeti • stoffe • accessori

TAPIMOS AUSTRIA Textilproduktions- und HandelsgesellschaftmbH St. Peterstraße 5a, A - 9020 Klagenfurt Tel.: +43 (0)463 382120, Fax +43 (0)463 382219 e-mail: tapimos@happynet.at

51 | Special Marienbad

FA L K E N S T E I N E R Hotels & Resorts

Benvenuti a casa di amici

I Falkensteiner Specials – in esclusiva per colleghi del settore!

Welcome to Falkensteiner

Approfittate della stagione di mezzo o date un’occhiata ad altri hotel: Falkensteiner invita tutti i colleghi del settore a scoprire nella Repubblica Ceca la destinazione del futuro.

In esclusiva per voi: meno 10% sulle seguenti

Grand Spa Hotel Marienbad Un esclusivo mondo di benessere.

offerte relative alla Repubblica Ceca.

Venite a conoscere la cultura della salute, del benessere e della bellezza. Qui a Marienbad, località termale imperialregia, Falkensteiner vi attende con fantastiche offerte basate sui sei pilastri Balneo (bagni), Health, Beauty, Anti-Aging, Attivi & Vitali e Wellness.

PREZZI 2004/05:

Prezzi per persona al giorno con mezza pensione / pensione completa

A Camera CD Comfort CD Superior CD Deluxe Suite

B

C

da subito – 19.12.04 04.01. – 19.03.05 19.03. – 31.04.05

€ 56,– € 56,– – € 66,–

€ 59– € 63,– € 68,– € 88,–

€ 71,– € 75,– € 79,– € 99,–

CD: camera doppia; Supplemento camera singola: € 20,–/giorno Animali domestici: € 10,–/giorno; Garage: € 10,–/giorno; I prezzi sono validi per un soggiorno di almeno 3 pernottamenti.

Per un soggiorno inferiori a 3 pernottamenti viene calcolato un sovraprezzo del 10 % del prezzo.

SERVIZI INCLUSI Cocktail di benvenuto Falkensteiner mezza pensione, dal 04.01.2005 pensione completa: ricca colazione a buffet con angolo dietetico, pranzo leggero con zuppe, buffet di insalate, frutta e dessert, alla sera menu a scelta.

Libero utilizzo delle strutture dell’hotel: area bagni (indoor e outdoor), sauna, bagno turco, idromassagio.

Programma di sport e di attività.

RIDUZIONE PER BAMBINI (Prezzi per bambino al giorno in camera con 2 genitori) Età in anni

0 – 3,9

4 – 11,9

100%

12 – 14,9

Prezzo fisso Prezzo fisso € 25,–

€ 35,–

Prezzi speciali per trattamenti per la salute e per il benessere e per bagni e massaggi

Hotel Maria Prag Eleganza e cultura nella città d’oro.

Concedetevi una vacanza metropolitana di prim’ordine.

Questo raffinato ed elegante Hotel, nelle vicinanze della famosa Piazza Venceslao, vi farà conoscere il lato più bello di Praga, con i suoi meravigliosi monumenti e fantastiche opportunità per lo shopping

PAC C H E T T O C U LT U R A Prezzi pacchetto a persona

A Camera

€ 130,–

€ 151,–

Notte extra: dom – gio

€ 60,– € 85,– € 68,–

€ 60,– € 85,– € 68,–

Notte extra: Suppl. camera sing.

€ 55,–

€ 55,–

CD Comfort* Supplemento singola a pacchetto Notte extra: ven – dom

S E RV I Z I I N C L U S I

PREZZI 2004/05:

Prezzi per camera al giorno con colazione a buffet

A Camera CS Comfort CD Comfort Letto aggiunto

B

da subito – 28.12.04 03.01. – 25.03.05

€ 128,– € 152,– € 29,–

€ 135– € 160,– € 35,–

2 pernottamenti con colazione a buffet 1 cena in hotel Cocktail di benvenuto 1 ingresso al “Teatro Nero” *Supplemento Camera Superior al giorno: € 13,–

PAC C H E T T O C I T Y Prezzi pacchetto a persona

A Camera

SERVIZI INCLUSI

CD Comfort*

ricca colazione a buffet con angolo dietetico (su richiesta) Libero utilizzo della sauna, del bagno turco e della sala fitness CD: camera singola; CD: camera doppia

B

da subito – 28.12.04 03.01. – 25.03.05

Supplemento singola a pacchetto Notte extra: ven – dom Notte extra: dom – gio Notte extra: EZ-Zuschlag

B

da subito – 28.12.04 03.01. – 25.03.05

€ 132,– € 60,– € 80,– € 63,– € 55,–

€ 146,– € 60,– € 80,– € 63,– € 55,–

S E RV I Z I I N C L U S I 2 pernottamenti con colazione a buffet 1 cena in hotel Cocktail di benvenuto 1 giro in città con accompagnatrice *Supplemento Camera Superior al giorno: € 13,–

Centro prenotazioni e informazioni Falkensteiner Via Isarco 1 | I-39040 Varna/Bressanone (BZ) | Tel. 0039/0472/97 80 00 Fax 0039/0472/97 80 01 | info@falkensteiner.com | www.falkensteiner.com

Wellness & SPA Consulting Con il prodotto giusto verso uno SPA di successo.

Special Marienbad | 54

Wellness, quasi un termine magico che, come d’incanto, riesce a far vendere di più. Tuttavia, siamo certi che ciò corrisponda sempre e comunque alla realtà?

se i costi d’investimento per l’area

tempo dovranno essere stabiliti i costi

wellness in progetto sono in rappor-

d’investimento che verranno poi rag-

to ottimale con i ricavi attesi, ovvero

gruppati in un budget di massima. In

con un incremento dell’occupazione

fin dei conti, ogni metro quadrato di

delle camere. Come regola di base

area wellness costa denaro e, quindi,

si può partire da 10 m per camera.

maggiore è la superficie complessi-

Sempre nella fase concettuale, è im-

va, maggiori saranno anche i costi

portante saper distinguere tra un trend

d’investimento. Va inoltre osservato

apparente e dei prodotti di successo.

che, grazie a un’offerta wellness al-

Dopo un’analisi dei presupposti azien-

lettante, spesso è possibile allungare

dali, della filosofia guida del progetto,

la stagione e che il cliente è disposto

del posizionamento e della struttura

a pagare un prezzo maggiore per la

ricettiva esistente e futura, attraverso

stanza se può usufruire di servizi ag-

un piano spazio-funzionale dovran-

giuntivi. Durante tutta la fase proget-

no essere determinate la fattibilità e

tuale, dalla scelta dei colori, delle luci

la funzionalità della struttura. Al con-

e degli aromi fino all’individuazione dei

2

Se paragonati ad altre strutture alberghiere, gli hotel wellness riescono mediamente ad ottenere risultati migliori. Ciò nondimeno, mentre alcuni alberghi raggiungono ragguardevoli percentuali d’occupazione delle camere talora anche superiori al 90%, altre strutture devono accontentarsi di un preoccupante 40%.

Un comune errore di valutazione consiste nel considerare il reparto wellness separatamente dal resto della struttura alberghiera. Non è necessario disporre d’impianti particolarmente grandi per fare di un albergo un fuoriclasse in questo settore. Il successo dipende, piuttosto, dalla giusta combinazione di diversi fattori. Questo è il primo passo verso un Wellness & SPA Consulting professionale.

Già nella fase concettuale devono essere determinati, assieme al committente, la dimensione e la dotazione ideali rispetto all’albergo. Un hotel di piccole dimensioni avrà difficoltà a operare con profitto se si sarà dotato di una struttura wellness troppo grande. Un concetto adeguatamente elaborato deve, inoltre, riuscire a dimostrare già nella fase preliminare

55 | Special Marienbad

materiali adeguati, è indispensabile

marketing è stato ben individuato, po-

servare costantemente, e se neces-

avvalersi della consulenza di cosid-

trà garantire da subito un buon livello

sario migliorare, alcuni indici: solo in

detti “consultant” professionisti, per

di occupazione. A causa degli elevati

questo modo è possibile intervenire

non correre il rischio di copiare dalla

costi d’investimento negli impianti

con misure di controllo adeguate. In

concorrenza.

e nelle attrezzature, spesso rimane

ogni caso, il reparto wellness non va

Contemporaneamente alla fase

poco o nulla per le attività di com-

mai considerato disgiuntamente dal

costruttiva ha luogo la realizzazione

mercializzazione. Se dunque questo

resto della struttura. Il comportamen-

del prodotto e la definizione di tutti

aspetto non viene messo a budget

to della clientela deve essere, infat-

gli elementi d’arredo che devono

sin dall’inizio, si corre il rischio di non

ti, analizzato come un elemento del

accordarsi con la CI della struttura e

trovare i fondi quando sono necessari,

concetto alberghiero complessivo, al

dell’intera filosofia wellness. Le offerte

con un conseguente allungamento dei

fine di contrastare eventuali trend o at-

riguardanti l’attrezzatura tecnica e il

tempi di avviamento. In altre parole,

teggiamenti negativi. Per garantire nel

reparto estetico devono essere atten-

significa che i clienti tarderanno ad ar-

lungo periodo il successo di un hotel

tamente vagliate prima di affidarne la

rivare. Gli hotel wellness di successo

wellness sono necessari sia interven-

fornitura. Saune, solarium e cabine

riescono a costruirsi, già nella fase di

ti volti ad ottimizzare le vendite, sia

beauty richiedono un’analisi quantitati-

pre-opening, un certo grado di notori-

un’evoluzione continua della gamma di

va e una scelta altrettanto accurata del

età presso gli amanti del wellness con

prodotti e servizi offerti. Solo chi consi-

design. Grazie a trattative con diversi

prodotti adeguati al target. Sempre in

dera il reparto wellness come centro di

fornitori è possibile selezionare i mig-

questo stadio si rivelano determinanti

profitto autonomo, e comunque parte

liori prodotti per l’hotel. Anche in ciò

anche la scelta e la formazione dei

integrante della struttura globale, potrà

consiste l’attività di un consultant: la

quadri dirigenziali

avere un futuro sfolgorante nel settore

sua esperienza e la sua competenza,

Il coordinamento e la supervisione

alberghiero wellness. Per gettare da

frutto dei progetti realizzati in prece-

del centro di profitto health & well-

subito le basi per questi presupposti,

denza, gli permettono di individuare i

ness SPA, con l’ottimizzazione del

sempre più spesso si rende necessa-

prodotti ideali per l’impresa.

livello di redditività, riesce a garantire

rio ricorrere a uno staff di consulenti

Già in questa fase è di enorme impor-

un’efficace funzione di controlling.

professionisti: la scelta di un Wellness

tanza iniziare con il piede giusto nelle

Analogamente a quanto avviene in

& SPA Consultant rappresenta dunque

attività di marketing. Se il pre-opening-

ambito logistico, è importante os-

il primo passo verso il successo.

Special Marienbad | 56

Belvita Alpine Wellness Hotels

Benessere in un’ambiente esclusivo! Beauty. Relax. Vitale Cuisine & Fitness.

Vivete una vacanza del benessere esclusiva in uno dei

alberghi di alta qualità. Rispettando i Vostri desideri e le

29 Belvita Alpine Wellness Hotels scelti per Voi - i più

Vostre esigenze, i trattamenti beauty e wellness vengono

belli dell’Alto Adige.

fatti su misura per Voi. Consulenti professionali ed allenatori

Conosciuto per il suo mix perfettamente equilibrato tra

fitness specializzati garantiscono un’ampia varietà sportiva.

fascino mediterraneo e paesaggio alpino, l’Alto Adige è una

Golf, tennis, passeggiate o meditazione. Innumerevoli attività

regione ideale per il relax e per il proprio benessere; questo

e svago per i Vostri desideri! Scegliete tra le nostre specialità

in tutte le stagioni dell’anno. GodeteVi una vacanza del

culinarie tradizionali ed internazionali e tra i pasti vitali

benessere con stile in uno dei Belvita Alpine Wellness Hotels.

“Belvita”. A Vostra disposizione un’ampia scelta di pacchetti

Bagni alle mele e di fieno, aromaterapie, trattamenti thalasso

benessere, bagni di bellezza e trattamenti per il Vostro corpo.

e viso, massaggi e modellage del corpo sono solo una

Tutto ciò combinato ad un programma fitness personalizzato

piccola scelta della vasta e specializzata offerta di questi

in un ambiente fantastico!

Per ulteriori informazioni sui nostri hotel esclusivi visitate il nostro sito

www.belvita.it o contattateci al numero di telefono

0473 499 499 Chiamate, è un piacere informarVi!

SÜDTIROL I

T

A

L

I

A

Belvita Alpine Wellness Hotels - Südtirol · Via Isarco 1 I-39040 Varna · Tel. 0473 499 499 · Fax 0473 499 498

E-mail: wellnesshotels@belvita.it · Internet: www.belvita.it

“Il bene più prezioso è come l’acqua, poiché l’acqua è utile a diecimila cose, senza entrare in conflitto con esse” (Lao Tse nel Tao-Te-King 300 a.C.)

Special Marienbad | 58

L‘acqua e il suo effetto terapeutico La voglia di termalismo e le rinomate località balneari dei tempi antichi stanno vivendo una fase di rinascita.

Nel contempo, le terme sono anche

ti e crearono dei sentieri d’accesso.

luoghi che favoriscono una comuni-

Delle sorgenti in un territorio circoscrit-

cazione rilassata e tranquilla, tipica di

to e a poca distanza l’una dall’altra,

chi si sente a proprio agio. Solo chi sa

con caratteristiche così diverse tra

godersi la magia delle terme è in gra-

loro, rappresentano una rarità e una

do di godere dell’azione terapeutica

particolarità dal punto di vista balne-

delle acque, dalla piacevole atmosfera

ologico. La loro sorprendente varietà

e dall’ambiente tipico di una località

nella composizione e nella concentra-

termale. Non è un caso, infatti, che già

zione consente alle cure idropiniche

gli antichi usassero decorare le terme

di avere effetti benefici sugli organi

Il termalismo sta vivendo una sorta

con mosaici e affreschi, con marmo

colpiti da malattie di natura diversa,

di rinascita, così come le più famose

e porfido e che i bagni orientali e tutti

cosa impossibile in altre stazioni ter-

località termali dei tempi passati. Se

i famosi bagni del XIX secolo fosse-

mali. La quantità d’acqua prevista per

negli anni ’80, caratterizzati dal mito

ro, allora come oggi, dei veri e propri

una cura è solitamente 3⁄4 di litro, cui

della giovinezza e del dinamismo, le

capolavori di architettura d’interni.

si aggiungono il gas naturale che fuo-

località termali erano associate a vec-

Non a caso veniva utilizzata spesso

riesce dalle sorgenti (chiamato anche

chiaia, malattia e debolezza fisica, oggi

l’espressione “Tempio delle terme”.

Mariengas) e i fanghi con le loro mol-

stanno vivendo una fase di profondo

teplici applicazioni. Anche l’altitudine

cambiamento d’immagine. Marienbad,

Le sorgenti curative di Marienbad

è un altro aspetto di Marienbad da

Karlsbad o altre località termali non

Oggi la definiremmo una vacanza de-

non trascurare: la sua ubicazione a

sono più considerate luoghi di villeg-

dicata al benessere e alla bellezza, ma

625 metri di quota la rende una loca-

giatura per la terza età, ma mete per

già nel XVIII e del XIX secolo la cosid-

lità adatta alle cure climatiche. La sua

una vacanza all’insegna della salute,

detta “alta società” amava trascorrere

aria, fredda e umida è, infatti, ideale

della bellezza e del benessere. Il nuovo

la villeggiatura nelle località termali più

termalismo si sta trasformando in un

famose d’Europa. L’obiettivo prioritario

vero e proprio trend del XXI secolo.

di queste vacanze non erano tanto le

In un’era caratterizzata da crescenti

terapie contro i dolori fisici e la rige-

paure esistenziali e timori per il fu-

nerazione bensì la cura delle pene

turo, le località termali vengono ora

d’amore, della propria immagine o

considerate come un luogo dedicato

l’inizio di nuovi amori. L’effetto tera-

al relax e al recupero delle energie,

peutico delle sorgenti d’acqua salata

dove l’acqua rappresenta una sorta

di Marienbad, già noto nel XIII secolo,

di polo di tranquillità. Chi “passa le

era conosciuto anche dai monaci del

acque” può trarre beneficio mentale

convento di Teplá che fecero eseguire

ed emotivo: se ci si lascia andare, un

le prime analisi chimiche delle acque

bagno termale fa veri e propri miracoli.

minerali, ripulirono le aree delle sorgen-

Ferdinandbrunnen

59 | Special Marienbad

di malattie dell’apparato digerente, di

ricca di ferro che, grazie al suo effetto

respiratori. Qui vengono curate sop-

disturbi del metabolismo e di malattie

diuretico, viene impiegata prevalente-

rattutto disfunzioni renali, malattie del-

allergiche, in particolare quelle legate

mente nella cura delle malattie renali e

le vie urinarie e problemi all’apparato

a disturbi della digestione.

dei disturbi delle vie urinarie. La “Ru-

motorio. I bagni nelle acque minerali

Il secondo gruppo è composto dalle

dolfsquelle” è la sorgente più famosa

abbassano la pressione sanguigna,

sorgenti ipotoniche a base di sodio,

di Marienbad e presenta un’elevata

migliorano l’attività cardiaca e renale,

carbonato d’idrogeno e solfato, anche

percentuale di calcio (il rapporto cal-

l’irrorazione sanguigna del cervello e

queste ferrose. Una di queste sorgenti

cio/magnesio è di 5 a 4). In generale,

delle estremità inferiori.

è la famosa “Waldquelle”, la cui acqua

il calcio ha un effetto antinfiammatorio;

Il primo gruppo di acque minerali di

viene utilizzata per la cura di malattie

perciò la “Rudolfsquelle” è ideale in

Marienbad è costituito da sorgenti

alle vie respiratorie, sottoforma di cura

presenza di infiammazioni delle vie uri-

a base di sodio, solfato e carbonato

idropinica o inalatoria. Quest’acqua è

narie e, sottoforma di cura idropinica,

d’idrogeno. A queste sorgenti ferro-

particolarmente efficace nelle malattie

è considerata una terapia di supporto

se e mineralizzate appartengono la

del tratto gastrointestinale, delle vie

nel trattamento dell’osteoporosi.

“Kreuzquelle” e la “Ferdinandsquel-

urinarie e ha un effetto alleviante nelle

Al quarto gruppo delle sorgenti ferro-

le”, quest’ultima più intensamente mi-

stomatiti. Le acque della “Waldquelle”

se appartiene la “Ambrosiusquelle”,

neralizzata, decisamente più efficaci

sono molto efficaci nei pazienti affetti

con ferro bivalente, e una quantità

dal punto di vista terapeutico delle

da malattie renali.

piuttosto consistente di vanadio. E’

acque minerali di Karlsbad e, quindi,

Il terzo gruppo è formato dalle sorgenti

consigliata soprattutto in presenza di

molto conosciute. La “Ferdinands-

contenenti calcio, magnesio e carbo-

anemia e, per il suo effetto diuretico,

quelle” ha sette punti d’efflusso. Le

nato d’idrogeno. A questo gruppo ap-

nonché per il trattamento delle malat-

cure sono adatte soprattutto in caso

partiene la rinomata “Rudolfsquelle”

tie delle vie urinarie, in particolare nella

��������������������������

per pazienti che soffrono di problemi

������������������� ������������� ���������������������

����������������������������� �������������������������� ������������������ ������������������� ���������������� ��������������� ����������������� ��������������������������

Special Marienbad | 60

�������� ������� �������� ������ ������������ ��������������� ��������������

litiasi. Anche la “Karolinenquelle” vi-

Bagno asciutto di gas a base di anid-

ene impiegata per la cura di malattie

ride carbonica. Quest’applicazione

urologiche, come la calcolosi di os-

prevede l’impiego del gas naturale di

salato di calcio. L’efficacia della “Ka-

Marienbad (denominato “Mariengas”)

rolinenquelle” si differenzia da quella

sotto forma di bagni di gas/impacchi

della “Rudolfsquelle” per un contenuto

gassosi asciutti. Il gas, riassorbito

sensibilmente maggiore di magnesio

attraverso i vestiti, provoca una va-

(il rapporto calcio/magnesio in questa

sodilatazione, influenzando diretta-

sorgente è di 2:5). La “Karolinenquelle”

mente i recettori della pelle, stimola

è consigliata per le disfunzioni urinarie

l’irrorazione sanguigna, è antinfiamm-

e per il trattamento dei calcoli renali.

atorio, accelera la cicatrizzazione delle

La Marienquelle è un importante

ferite e ha effetti positivi sui reni.

pun­to di fuoriuscita di gas, ossia di

Le iniezioni di gas naturale sono le

CO2 naturale al 99,7%. Questo gas

vere e proprie specialità di Marien-

terapeutico naturale, la specialità di

bad e prevedono la somministrazione

Marienbad, ha origine vulcanica ed è

sottocutanea del “Mariengas” vicino

utilizzato sottoforma d’impacchi gas-

alle grandi articolazioni o alla colonna

sosi. Questa particolare applicazione

vertebrale. Questa terapia aumenta

è sempre più apprezzata poiché favo-

l’irrorazione sanguigna, riduce il dolore

risce l’abbassamento della pressione

nella zona interessata e stimola la gua-

sanguigna, migliorando così l’attività

rigione delle ferite. Si ottiene un’azione

cardiaca. Il gas può essere inoculato

importante anche in caso di malattie

a livello sottocutaneo, con un effetto

degenerative dell’apparato motorio.

benefico in presenza di malattie delle

Queste sorgenti minerali vengono uti-

articolazioni, della colonna vertebrale

lizzate anche per inalazioni allo scopo

o di ischemia cardiaca

di migliorare la funzione respiratoria e con effetto antinfiammatorio sulla

La terapia termale e le sue applicazioni

mucosa. Alle acque minerali possono

I bagni di acido carbonico sono ba-

Gli impacchi di fango hanno un’azio­

gni effettuati in acqua minerale con un

ne benefica sulla muscolatura, sulle

elevato contenuto di CO2, sali mine-

articolazioni logore, sui dolori cronici

rali e acidi umici, a una temperatura

dell’apparato motorio, sulle malattie

compresa tra i 28°C ed i 36°C per

urologiche, ginecologiche e bronchiali,

20 minuti. L’acido carbonico viene

riducono e attenuano le infiammazioni

assorbito dal corpo provocando una

delle vie aeree e delle vie urinarie.

vasodilatazione che facilita l’irrorazione

Il bagno di fango viene preparato uti-

sanguigna. Questa sorgente è consi-

lizzando la torba, sminuzzata e umida

gliata per i disturbi della circolazione,

allo stato naturale. Per il 98,5%, il fan-

l’ipertonia arteriosa, i disturbi del sis-

go contiene sostanze organiche come

tema vegetativo, le malattie nervose e

acido umico, enzimi, resine, cere e

per favorire l’attività renale e cardiaca.

tannini. Anche il bagno di fango, ef-

Una serie di bagni a base di acido car-

fettuato ad una temperatura di 37°C,

bonico ha anche un’azione antistress.

stimola l’irrorazione sanguigna della

Dopo il bagno è indicato un periodo di

cute ed attiva le reazioni enzimatiche

relax di 20 minuti, avvolti in un panno

nei tessuti, agisce in maniera antinfi-

asciutto.

ammatoria e batteriostatica.

essere aggiunti anche dei farmaci.

61 | Special Marienbad

A nteprima

La Dalmazia e il suo nuovo resort Welcome to the Club

Da alcuni anni la Croazia sta vivendo un vero e proprio boom del turismo che ha trasformato la costa in un luogo di villeggiatura molto ambito.

costa della Dalmazia, già ristrutturato e con una superficie di 40 ettari, offre ai suoi ospiti una varietà di proposte per le vacanze. Fanno parte di questo resort l’Hotel Funimation e l’Hotel Adriana di 4 stelle, l’ Hotel Puntamika e l’Hotel Donat di 3 stelle e l’ Hotel Zadar di 2 stelle, del quale è prevista la ristrutturazione e l’ampliamento nel prossimo futuro. Ora questo complesso alberghiero dispone di una piscina straordinaria: su una superficie di 700 m2 sono a disposizione degli ospiti panche e vasche idromassaggianti, scivoli e una piscina separata destinata ai bambini. L’anno prossimo verrà realizzato un centro di talassoterapia con La Croazia è una meta turistica stra-

Circa quattro anni fa, in Croazia si è

l’obiettivo di attirare un buon numero

ordinaria, non solo per il suo mare

insediato un nuovo governo che, tra

di clienti anche nei periodi più freddi

azzurro e cristallino, ma anche per le

le altre cose, le ha consentito un alli-

dell’anno. A conclusione di queste

numerose culture che, nel corso dei

neamento con l’Europa e una crescita

opere di ristrutturazione, il resort offrirà

secoli, si sono avvicendate sul suo

qualitativa. Un contributo importante

dunque servizi ancora più vari e fruibili

territorio. Grazie alle caratteristiche

a tale sviluppo è stata la sua ammis-

tutto l’anno. Per il 2005 è prevista an-

geografiche particolarmente favorevoli

sione nell’Organizzazione Mondiale

cora la ristrutturazione del complesso

della costa, molto frastagliata e quindi

del Commercio ma soprattutto la

alberghiero Punta Scala in Dalmazia e

ricca di golfi e baie, anche in passato è

sottoscrizione dell’accordo di stabi-

dell’Hotel Punat di 3 stelle.

stata un’importante via commerciale.

lizzazione e associazione con l’Unione

Nel prossimo numero dell’Hotelbau-

Da sempre il turismo rappresenta uno

Europea.

Journal dedicheremo a quest’ec­

dei settori economici più importan-

Il Gruppo Falkensteiner ha osservato

cezionale paradiso delle vacanze

ti che, con la fine della guerra civile,

con interesse l’evoluzione positiva di

un’edizione speciale ricca di informa-

ha spinto gli imprenditori investimenti

questa apprezzata regione turistica e

zioni più dettagliate

così ingenti, da far sì che ora questa

ha deciso non solo di insediarvisi, ma

regione stia vivendo un vero e proprio

anche di effettuarvi degli investimenti.

boom.

Il Resort Borik, nei pressi di Zara sulla

Special Marienbad | 62

alfwimmer@t-online.de - www.schreinerei-wimmer.de

design muĂ&#x; sein

wimmerschreiner - Arredi esclusivi per alberghi, locande, negozi, banche e immobili privati - Mobili con legno invecchiato - Pavimentazioni in legno di tutti i tipi - Arredo unico e pregiato - Restaurazione di mobili - Mobili design - Porte - Scale tel. +49 (0)8631 13020 - fax +49 (0)8631 161965