Hotelbau journal 13 it

Rivista specializzata per il settore alberghiero, gastronomico e turistico nell‘area Alpe-Adria |

Monti, valli, fiumi.

Il paesaggio costruito

Hotelbau Journal | Edizione 13 | Aprile 2006 | Tiratura 16.000 | Michaeler & Partner

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Monti, valli e fiumi:

Alpe-Adria Bank e la sua filiale, la

un paesaggio “costruito”.

Kärntner Holding Beteiligungs-AG,

Questo è ciò che rappresenta il

un connubio rivelatosi vincente sin

Falkensteiner Hotel Carinzia ai

dai primi passi.

piedi del Nassfeld, a Hermagor in

Quest’hotel non si caratterizza

Austria, stando alle affermazioni

solo per la sua facciata: anche gli

dell’architetto Arkan Zeytinog-

sere bello è bello, solo che hanno

interni promettono il massimo già

lu. Seguendo una linea chiara,

dimenticato il tetto”. Infatti, su

dall’ingresso nell’eccentrico foyer.

quest’hotel particolare e perme-

quest’edificio, completamente ri-

Il concetto completamente aper-

ato da una personalità tutta sua,

vestito in legno e con tetto piatto,

to verso l’alto dà l’impressione

si erge maestosamente a forma

bisogna “farci l’occhio”, soprattut-

di toccare il cielo, infondendo

di U nel comune di Hermagor,

to a causa della sua imponenza.

una sensazione di libertà. Gra-

una piccola località di 600 anime,

Nel complesso, l’area di 22.000 m

2

zie all’impiego di materiali raffi-

che ha accolto nel suo cuore un

è stata edificata con una cubatura

nati, il concetto si armonizza sia

edificio così curioso come se ci

di 70.000 m , superando in questo

all’interno, sia all’esterno con la

fosse sempre stato, quasi come

modo ogni immaginazione. L’hotel,

natura circostante. Insomma, un

una parte della sua essenza, di

dotato di 160 camere e suite, è

progetto senza eguali!

cui va particolarmente fiera. Alla

la punta di diamante del Gruppo

domanda, rivolta ai suoi abitanti,

Falkensteiner, che per questo pro-

Vi auguriamo buona lettura del-

se la struttura fosse di loro gradi-

getto ha dato il via a un nuovo

la nuova edizione dell’Hotelbau

mento, essi rispondono: “Per es-

partnership con la banca Hypo

Journal.

3

Otmar Michaeler

| Special Marienbad

6

31

Colofone

32

6 Il Falkensteiner Hotel Carinzia - Il paesaggio costruito

31 La Kärntner Holding Beteiligungs-AG

32 I Falkensteiner Hotels & Resorts

Un prodotto della

Michaeler & Partner srl Via Isarco, 1, I-39040 Varna Tel. +39 0472 978 140 Fax +39 0472 978 141 www.michaeler-partner.com info@michaeler-partner.com Editore: Dott. Otmar Michaeler Iscrizione al Tribunale di Bolzano del 12.02.02, nr. 4/2002 R.St. Responsabile redazione: Willy Vontavon Elaborazione grafica: Brixmedia srl Layout & DTP: Heidi Oberhauser Traduzioni in italiano: Studio Bonetti, Bolzano Illustrazione di copertina: Falkensteiner Hotel Carinzia Stampa: Athesia Druck srl Collaborazione redazionale: Iris Costazza di Michaeler & Partner Erika Kusstatscher di Michaeler & Partner è responsabile per contenuto e forma dell’Hotelbau Journal

34

34 36 38 40

Un partnership riuscito In espansione con un partner strategico Just give me some emotion Il percorso verso l’obiettivo

42

42 La via verso l’alto

46

46 Il marchio “cult” Aveda

|

R itratto

alberghiero

Sviluppo e direzione del progetto: Wilfried Lechner Dr. Christian Amhof

dati tecnici Falkensteiner Hotel Carinzia 4 Proprietario: Hotel Carinzia GmbH 4 Periodo di realizzazione: luglio 2004 a luglio 2005 4 Cubatura costruzione: 70.000 m3 4 Investimento: 26,5 Mio. Euro 4 ParticolaritĂ : costruzione completamente nuova 4 Classificazione: 4 stelle 4 Internet: www.falkensteiner.com

|

Il paesaggio costruito.

Percorso e movimento.

“Architetti, a voi spetta il compito di espandere il regno di queste stanze anguste e quadrate fino a raggiungere i confini dell’orizzonte, ovvero di spingervi fino a dove è possibile. L’uomo, a cui prestate i vostri servigi, è dotato di due occhi dietro ai quali si celano un mondo di emozioni, un’anima, un cuore. Fuori la vostra opera architettonica sarà un elemento che si aggiunge al paesaggio, ma nel mondo interiore dell’uomo ne diverrà il contenitore.”

(Le Corbusier in “Agli studenti”) |

“La buona architettura si presta ad essere percorsa, attraversata, STUDIO DI ARCHITETTURA

dentro e fuori.” (Le Corbusier) Non svolge quindi solo un ruolo

VIENNA

funzionale, ma è anche capace di convogliare emozioni e deve guidare i nostri sguardi oltre le mura e rivelarci nuove prospettive.

|

Reception

Il Falkensteiner Hotel Carinzia ai

Topografia e struttura

le vie e le strade e lo racchiude

piedi del Nassfeld in Austria è

Ai margini di Tröpolach, paese

in un’entità armonica compiuta. Il

espressione del rapporto dialet-

caratterizzato da una struttu-

primo colpo di badile, nell’agosto

tico tra paesaggio e architettura,

ra architettonica aperta, sorge

del 2004, ha inaugurato a Trö-

in quanto è un esempio riuscito

il complesso del Falkensteiner

polach la nascita di una nuova

della compenetrazione tra spazio

Hotel Carinzia, che espande lo

dimensione architettonica e vi-

costruito e spazio naturale.

spazio abitativo con le sue piazze,

tale, che riorganizza il paesaggio

4 Ê « > Ì ÃÌ V>ÊÃÀ }}i LiÀ}iÀÊ-ÌÀ>~iÊ£È näÓäÊ À>â /i °\ʳ{ÎÉΣÈÉx >Ý\ʳ{ÎÉΣÈÉx É£È vwÊViJ ÕiL °>Ì ÜÜÜ° ÕiL °>Ì

|

Lobby

| 10

Lounge caminetto

creando uno scenario veramente esclusivo. L’hotel è un complesso compatto inserito nell’impianto architettonico originario del paese che, nel contempo, ne costituisce un nuovo centro focale. Fondamentalmente, l’intervento architettonico è consistito nel tracciare una strada parallela all’accesso alla cabinovia già esistente.

Su tale strada si affaccia l’edificio

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11 |

Bar

principale che raggiunge una

racchiude una struttura alberghiera

circostante, l’allineamento non

lunghezza superiore ai 200 metri e

aperta. Conformemente al paese

è mai completamente marcato:

| 12

angoli, curve e spigoli appena ac-

con l’ambiente esterno.

cennati strutturano il corpo della

I ruoli spaziale e funzionale, inti-

costruzione e ne alleggeriscono le

mamente collegati, si ricompon-

proporzioni. La forma ad U della

gono attorno alla hall centrale. La

costruzione conferisce al comp-

forte compenetrazione tra spa-

lesso un’aria di familiarità ed inti-

zio costruito e spazio naturale,

mità e agevola la vista sul monte

principio che ha ispirato l’opera,

Nassfeld. A dispetto delle sue di-

determina la riorganizzazione

mensioni, quindi, l’edificio risulta

interna ed esterna e recupera,

essere accogliente e ospitale. An-

dentro l’edificio, l’ambiente natu-

che l’utilizzo del legno di larice su

rale circostante. La costruzione si

tutta la facciata esterna accentua

pone come propaggine architetto-

questa caratteristica. I balconi e

nica della Sonnenalpe e accoglie

le terrazze, simili a nicchie, pon-

la natura che la circonda. Negli

gono l’ospite in relazione diretta

ampi atri abbelliti da piante e

13 |

Ristorante con buffet

| 14

rivoli d’acqua, vengono ricostruite

dall’architetto Arkan Zeytinoglu

vere e proprie scene naturali. Le

si chiama Alpe-Adria-Lifestyle.

piazzette, le cascatelle d’acqua e le gallerie di collegamento sono

Il progetto, l’hotel

elementi di raccordo. Il gioco di

Lungo l’asse longitudinale l’edificio

colori, luce, vetro e legno crea

si divide, come all’esterno, in due

un ambiente unico nel suo gene-

piani.

re nell’edificio che si staglia su

L’elemento di raccordo è la hall

uno sfondo naturale incantevo-

centrale con le sue pareti vetrate,

le. Questo stile concepito per

che raccoglie attorno a sé il

il Falkensteiner Hotel Carinzia

complesso, da cui si possono

15 |

Camera doppia con bagno integrato

| 16

raggiungere tutti i servizi, la zona

dove un’altra cascata segna la

ristorante, i bar, le 160 camere e

fine del cammino e invita a sof-

suite, la zona wellness e l’area

fermarsi nella zona SPA. Acqua e

SPA, nonché i reparti e gli im-

natura sono elementi di continuità

pianti esterni.

anche nella zona SPA mentre

L’elemento acqua accompagna

materiali morbidi e toni caldi accol-

gli ospiti lungo tutto il percorso:

gono il visitatore e lo avvolgono in

già nella hall sgorga una cascata

un abbraccio, il profumo del legno

come una sorgente che, costeg-

di larice ed il mormorio dell’acqua

giando il clubbar, va a terminare

lo cullano dolcemente nei momenti

nella zona wellness a due piani,

di relax.

17 |

Soggiorno della suite

| 18

Camera da letto nella suite

Entrando nella zona sauna si ha

quest’oasi però si pone in rela-

e farsi massaggiare dalle onde,

l’impressione di varcare la soglia

zione con l’esterno attraverso il

mentre i raggi del sole gli acca-

di un luogo quasi sacro. La luce

collegamento con la piscina. Per

rezzano il viso. Può però anche

e l’atmosfera delle sale, ubicate

raggiungere la sauna carinzia-

optare per l’intimità e l’alone

nelle nicchie della struttura assi-

na ubicata all’esterno, l’ospite

di misticismo che avvolgono la

ale portante, separano le diverse

attraversa un ambiente comple-

vasca dei sensi all’interno della

aree e creano spazi separati per

tamente naturale. Può immerger-

zona sauna, raggiungibile attra-

il riposo e per il relax. Anche

si nell’acqua calda della sauna

verso uno stretto corridoio. Ha

19 |

Suite “Emotion” con bagno aperto

un che di misticismo anche la sala

dove solo pochi possono godere

in un mondo da sogno. La Sauna

Acqua Relax, un po’ appartata,

del piacere del totale rilassamento

Relax invece, dove s’incontrano

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scheda segnaletica Falkensteiner Hotel Carinzia **** Tröpolach/Hermagor (A) L’hotel è dotato delle seguenti strutture: • 114 camere da 32 m² • 39 junior suite da 48 m² • 7 suite di lusso da 80 m² • Superficie wellness e terme 2.400 m² • Ristoranti • 1 ristorante à la carte • Lounge con caminetto • Zona bar e si fondono lo spazio chiuso e

luminosissima sala fitness, la cui

• 2 sale congressi

lo spazio naturale, offre la vista

vicinanza alla reception della zona

• Garage sotterraneo con 90 posti

sul parco antistante con piscina

beauty, ne facilita la gestione e

macchina

esterna.

l’operatività. 2400 m di servizi

• Deposito sci

Gli ospiti possono sottoporsi alle

e di cure benessere distribuiti su

• Après-ski con pizzeria

cure nelle otto cabine per i tratta-

due piani e 5 piscine sono a dis-

menti, mentre un servizio partico-

posizione degli ospiti che vogliono

Informazioni generali:

lare viene offerto nelle tre Cabine

prendersi cura del proprio corpo

Superficie complessiva: 22.000 m²

Double Treatment e nelle zone

e del proprio spirito. L’area risto-

Volume progetto: 70.000 m3

termali Asia, Terra e Eurasia, dove

rante, situata sul lato opposto

Spese d’investimento: 23,5 Mio. Euro

sia i single che le coppie possono

dell’edificio a forma di U, compren-

Finanziamento transitorio, pre-

individuare la terapia adeguata.

de una sala principale di 600 m 2

opening,terreno: 3 Mio. Euro

Sullo stesso piano è ubicata la

suddivisa complessivamente in

2

21 |

| 22

Wellnesslounge con Zona Fitness

10 zone, differenziate dai colori

tonicamente rivive sotto il tetto

e dalla luce, che spaziano dal

di vetro e, spostandosi da un

ristorante panoramico fino al bar

punto all’altro della costruzione,

con caminetto, dalle aree comuni

ci si muove sempre e comunque

fino alla zona wellness, cosicché

sotto la volta celeste e attraverso

ciascuno può trovare l’angolo che

il tetto di vetro si può ammirare

più lo gli piace.

il sorgere del sole e della luna.

All’interno del complesso sono i

Aperto è anche il percorso che

corridoi e le vie d’accesso a strut-

conduce alle camere, da un lato

turare il corpo della costruzione:

protetto dagli sguardi indiscre-

il paesaggio ricostruito architet-

ti grazie alle travi di legno che

23 |

Reparto sauna

dall’altro lato creano una sensa-

una tenda impedisce la vista e

aperto e, infine, la suite Classic,

zione di semitrasparenza, sembra

garantisce una certa intimità.

dotate tutte e tre di una zona gior-

di essere al centro degli avveni-

Uniche nel loro genere sono le sui-

no e di una zona pranzo, nonché

menti. All’interno della camera,

te di lusso che si distinguono in tre

d’idromassaggio nel bagno.

costituita da uno spazio aperto,

tipi e si differenziano per il tema a

l’unica soluzione di continuità è la

cui sono ispirate e per i materiali

Interni e materiali

doccia posta al centro, che funge

impiegati: la suite SPA, corredata

In linea con il paesaggio, le fac-

da elemento di collegamento tra

di sauna finlandese, la suite Emo-

ciate interne ed esterne sono ri-

camera da letto e bagno. Solo

zioni, dotata di caminetto a fuoco

coperte di legno lamellare che,

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25 |

Zona relax con lettini d’acqua

protegge, isola

1305&;*0/& "/5*/$&/%*0 *40-".&/50

| 26

ispirato dalle sculture e dai fienili

il vetro o il legno vengono ripro-

in legno, separa anche la hall da

posti continuamente nelle diverse

un punto di vista spaziale, non os-

versioni, a sottolineare i diversi

truendo completamente la visuale

stati d’animo in base all’ambiente

sui corridoi. I tratti della costruzi-

e alla funzione svolta e scandire

one in cui sono ubicate le camere

il ritmo della circolazione interna

si orientano in base a cataste di

dell’edificio.

legna. Anche gli altri materiali

D u e e l e m e n t i s i r i p re s e n t a n o

utilizzati quali la pietra naturale,

come un filo conduttore in tutta

Piscina esterna con 250 m2 area acqua

27 |

Piscina interna con diverse zone relax

la costruzione e rappresentano

pietra brasiliana, priva d’anima,

Facciata e materiali creano una

l’alternarsi delle emozioni e dei

e il caldo legno di larice che av-

struttura familiare nell’ambiente

sentimenti, pur essendo in per-

volge tutta la costruzione come

proprio perché, nonostante le

fetta armonia tra loro: la dura

un manto protettivo.

sue dimensioni, l’edificio non

| 28

s’impone prepotentemente alla

delle penombre o della luce che

tettonica e schiude all’occhio la

vista. “…l’ambientazione delle

entra dalle finestre e dalle porte:

vista sul paesaggio lontano, verde

singole sale e delle camere con i

ogni singolo passo è un suono

o costruito o sull’ambiente vicino,

loro misteri, il gioco delle ombre,

nuovo della composizione archi-

ordinato e ospitale.”

29 |

Reparto bambini

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I nfo

La Kärntner Holding Beteiligungs-AG KÄRNTNER HOLDING BETEILI-

Lo Schlosshotel Velden, ormai co-

come questo costituisce un esempio

GUNGS-AG, una società controllata

nosciuto anche oltre i confini del

paradigmatico e un segnale forte per

al 100% da Hypo Alpe-Adria-Bank

paese, dovrà essere trasformato in

lo sviluppo strategico delle strutture

International AG, si è assegnata il

un moderno hotel de luxe di cinque

turistiche già esistenti. Su iniziativa e

compito d’incentivare uno sviluppo

stelle con complesso residenziale e

grazie agli investimenti della KÄRNT-

dinamico del turismo in Carinzia, at-

SPA annesso. L’apertura di questo

NER HOLDING BETEILIGUNGS-AG,

traverso investimenti mirati in pro-

resort di 6,5 ettari nell’insenatura

si è ottenuto un significativo incre-

getti pionieristici.

della Veldener Bucht è prevista per

mento della qualità nella regione e

inizio estate 2007. Accanto all’hotel

un rimarchevole allungamento della

Così facendo, si è assunta un ruo-

con castello storico, in 16 mesi di

stagione.

lo determinante anche per la pro-

costruzione sorgerà un residence es-

In aggiunta al suo portafoglio, la

mozione di un turismo di qualità in

clusivo con una moderna area SPA

KÄRNTNER HOLDING BETEILI-

questa regione: il suo impegno e i

di 3.500 m2. L’Hotel Schloss Velden

GUNGS-AG ha acquisito anche i

suoi investimenti strategici in azi-

Residenze, aperto tutto l’anno, sarà

progetti legati al golf del Gruppo

ende leader del settore costituisco-

dotato di 109 suite e junior suite.

Hypo Alpe-Adria. L’apertura del

no la base per dare slancio ad aree

La gestione dell’hotel con il marchio

nuovo campo da golf Finkenstein è

cruciali, accelerandone la crescita.

di lusso “Capella Hotels & Resorts”

avvenuta nel maggio del 2005; poco

Nel frattempo, inoltre, è diventata

sarà affidata a Horst Schulze, il leg-

prima, all’inizio dell’anno, era stato

un partner fondamentale a qualsiasi

gendario manager del Ritz-Carlton,

rilevato il campo da golf Klagenfurt-

livello, in tema di sviluppo, finanzi-

mentre della vendita del residence

Seltenheim.

amento (attraverso il Gruppo Hypo

sarà incaricato Christie’s Great Esta-

Alpe-Adria) e, in qualità d’investitore,

tes Europe, il partner internazionale

HYPO ALPE-ADRIA-BANK INTER-

anche nella selezione mirata dei ge-

di Stiller & Hohla Immobilien.

NATIONAL AG è un gruppo finanzi-

stori di questi progetti.

ario internazionale (Moody’s Rating Il secondo grande progetto è il Fal-

Aa2) con 200 sedi in Austria, Italia,

Grazie al suo know-how specifico

kensteiner Hotel Carinzia di Trö-

Slovenia, Croazia, Bosnia-Erzego-

nello sviluppo e nella gestione di pro-

polach/Nassfeld, un wellnesshotel

vina, Serbia-Montenegro, Liechten-

getti nel settore turistico, la KÄRNT-

nella categoria 4 stelle superior con

stein e Germania. La proprietà è per

NER HOLDING BETEILIGUNGS-

160 camere. I lavori di costruzione

il 49,4% nelle mani di Kärntner Lan-

AG ha dato un forte impulso a due

sono stati conclusi nel rispetto delle

desholding, per il 45,6% di Grazer

grandi progetti alberghieri nelle aree

scadenze e del budget, consenten-

Wechselseitige Versicherung AG e

del Wörthersee e del Nassfeld che,

done l’inaugurazione nel novembre

per il 5% della fondazione privata dei

in qualità di aziende pilota, intro-

del 2005. L’hotel sorge nel cuore di

dipendenti di Hypo Alpe-Adria. La

durranno nella regione una nuova

un affascinante paesaggio naturale

Hypo Alpe-Adria occupa attualmente

dinamicità anche grazie all’apertura

e colpisce per la sua architettura

circa 5.200 collaboratori e può van-

che si protrae per tutto l’anno.

moderna ed elegante. Un progetto

tare pressoché 750.000 clienti.

31 |

I nfo

I Falkensteiner Hotels & Resorts Una storia di successo dal grande futuro

Il Gruppo Falkensteiner è l’azienda

Austria, Croazia e Repubblica

ampliamenti con ristrutturazione.

turistica di maggior successo in

Ceca, occupando nell’alta sta-

Senza alcun dubbio, il più gran-

tutto l’Alto Adige. Cuore del gruppo

gione circa 1.300 collaboratori

de progetto del 2005 è stato il

è il settore Falkensteiner Hotels &

per un fatturato annuo intorno ai

nuovo Falkensteiner Hotel Carinzia

Resorts, con attualmente 25 hotel

100 milioni di Euro. I soci gerenti

a Nassfeld/Carinzia (Austria) con

e resort e 8.000 posti letto in Alto

sono oggi Erich e Andreas Falken-

160 camere, suite e junior suite e

Adige, Austria, Croazia e Repubbli-

steiner, Johann Graber e il dott.

un’area wellness di 2400 m 2 , in

ca Ceca, 21 dei quali, soprattutto

Otmar Michaeler.

grado di offrire trattamenti benessere e beauty, bagni, piscine,

nella categoria 4 stelle, contrassegnati con il marchio Falkenstei-

Gli hotel

attrezzature cardio-fitness, fisio-

ner Hotels & Resorts e gli altri

Gli hotel sono suddivisi in tre

terapia, personal coaching e un

4 con il loro nome.

linee, in base alla posizione e

programma completo di sport e

all’allestimento: i classici hotel per

attività fisiche. Insieme al KHBAG,

Il Gruppo Falkensteiner, un’azienda

famiglie con il motto “Welcome to

Kärntner Holding Beteiligungs AG,

familiare che si avvale di partner

the Family”, gli wellnesshotel con

una società controllata di Hypo-

esterni, è stata fondata nel 1957

“Welcome to Wellness” e gli ho-

Alpe-Adria Bank, sono stati in-

da Maria e Josef Falkensteiner,

tel cittadini con “Welcome to the

vestiti in questo progetto ben

con la costruzione della piccola

City”. Tutte e tre le linee condivi-

25,5 milioni di Euro.

pensione di 7 camere a Castel-

dono una caratteristica comune:

Completamente nuovo è anche

darne in Val Pusteria, sede odierna

straordinario “Falkensteiner

l’Acquapura Thalasso & Spa Center

del Lido Ehrenburgerhof. Nel 1978,

feeling”, un’immersione nella

Borik, integrato nel complesso al-

dopo la morte di Josef Falken-

magnifica sensazione che è frutto

berghiero Borik all’interno Falken-

steiner, i figli Erich (allora dician-

della combinazione di massima

steiner Club Funimation Dalmatien.

novenne) e Andreas (diciottenne)

ospitalità, autentica cordialità,

Zadar nei pressi di Zara (Croazia/

rilevarono l’azienda e, nel 1980,

infinito benessere, gustose spe-

Dalmazia), in cui gli ospiti possono

aprirono il secondo hotel, il Falken-

cialità gastronomiche, piacevole

sottoporsi ai trattamenti benefici

steinerhof. Nel 1982, i due fratelli

divertimento e gioia di vivere.

della talassoterapia.

fondarono, inoltre, il FalkTours, il

Il settore Hotels & Resorts sta es-

Anche il Falkensteiner Club

primo ufficio di incoming dell’Alto

pandendosi a grandi passi: solo

Funimation Katschberg a Katsch-

Adige.

nel 2004 sono stati inaugurati

berg (Austria), ristrutturato e

due nuovi hotel e quattro, invece,

dotato recentemente di area well-

Oggi, il gruppo gestisce circa 40 im-

sono stati ampliati e ristrutturati;

ness e piscine Acquapura Spa di

prese turistiche in Alto Adige,

nel 2005, è stata la volta di due

2.000 m 2 , di un Falky-Acquapark

| 32

per bambini e di 36 nuove suite, ha

Falkensteiner Touristik

Klagenfurt, quest’azienda conta

creato in Carinzia nuovi standard,

Un ulteriore settore del Gruppo

ormai 60 collaboratori e i suoi

proprio come ha fatto a Vienna

Falkensteiner è la Falkensteiner

principali mercati obiettivo sono

il Cityhotel Falkensteiner Hotel

Touristik, un network di sistemi

Austria, Italia, Germania, Croa-

Palace, che ora offre ai suoi ospiti

di vendita. Negli ultimi anni sono

zia, Repubblica Ceca e i paesi

un’eleganza classica e uno stile

state fondate e aquisite diverse

dell’Est Europeo. I quattro settori

arredativo moderno.

aziende in Alto Adige, Austria,

principali ovvero Consulting &

Anche il Falkensteiner Hotel Cris-

Germania e Croazia. Per esempio

Project Management, Corporate

tallo a Katschberg in Austria è stato

la Falk-Tours, l’agenzia incoming

& Public Communication, Plan-

ristrutturato, ampliato e riaperto

più grande dell’Alto Adige con

ning & Engineering e Real Estate

puntualmente, per la stagione

70.000 ospiti annuali, la EverTours

& Development, offrono a hotel,

inver nale, nel dicembre 2005:

a Vienna, BoraTours in Croazia,

destinazioni turistiche e strutture

51 nuove ampie camere e suite,

Falk Autoreisen e DGB-Reisen in

pubbliche una vasta gamma di

una nuova area wellnes e piscine

Germania.

servizi nel settore.

La seconda filiale, GES (Gastro

Acquapura Spa su 2000 m , un 2

nuovo Falky-Land per i più piccoli,

Falkensteiner Services

Einkauf Service) è un’azienda che

una cucina eccellente e un servizio

L’azienda di consulenza turis-

funge da centrale per gli acquisti

ineccepibile, pronti ad accogliere

tica Michaeler & Partner esiste

e l’amministrazione di strutture

gli ospiti. Nei prossimi due anni

ormai da oltre 10 anni. Con la sua

turistiche, sia per le realtà inter-

il numero posti letto del gruppo

sede a Varna/Bressanone in Alto

ne al gruppo, sia per molti clienti

salirà a circa 10.000 unità.

Adige e le filiali a Vienna, Zara e

esterni.

33 |

I ntervista

Un partnership riuscito

Kurt Mahnert

La Kärntner Holding Beteiligungs AG è

Insieme è stata costituita una so-

alcune importanti decisioni in ma-

stata una degli investitori nel Falken-

cietà progetto, partecipata da noi

teria economica e in relazione agli

steiner Hotel Carinzia. Com’è possibile

per il 74,9% e da Falkensteiner per

investimenti, sempre nello spirito e

quantificare tale partecipazione e quali

il 25,1%. La realizzazione dell’hotel,

nell’interesse del nostro gruppo.

sono i rapporti attuali?

oggi già in funzione, è avvenuta

La KHBAG ha avuto incarico dalla

congiuntamente e l’azienda è attu-

Per quale motivo, la KHBAG partecipa

società controllante, il Gruppo Hypo

almente gestita da Falkensteiner sul-

a un progetto alberghiero nel com-

Alpe-Adria, di accelerare lo svilup-

la base di un contratto di gestione.

prensorio del Nassfeld?

Il Gruppo Hypo Alpe-Adria parteci-

po turistico nell’area del Nassfeld, dando un impulso iniziale a ulteri-

Qual era il ruolo svolto da Lei per-

pa anche alla società che gestisce

ori progetti attraverso il posiziona-

sonalmente e dalla KHBAG nel pro-

gli impianti di risalita sul Nassfeld.

mento di aziende leader. Abbiamo

getto? Svolgevate solo la funzione

In quanto società finanziaria inter-

quindi concepito l’idea di realizzare,

di investitori?

nazionale di successo, con sede in

nei pressi della stazione a valle, un

La KHBAG è il maggiore investitore

Carinzia, abbiamo preso la decisione

hotel caratterizzato da una forte

e, insieme alla banca capofila, anche

di promuovere le economie regiona-

capacità ricettiva e da un elevato

il principale finanziatore del proget-

li, dando così anche un importante

standard qualitativo, su un immobile

to. La direzione del progetto è stata

contributo al successo del nostro

all’epoca disponibile. Nella ricerca di

curata congiuntamente da Michaeler

territorio. Grazie alla partecipazione

partner adeguati, ci siamo imbattuti

& Partner e dalla KHBAG, mentre

nella società di impianti di risalita, lo

nel Gruppo Falkensteiner che aveva

il mio ruolo personale, in qualità di

sviluppo del comprensorio sciisti-

già collaborato con successo insie-

amministratore della società, è sta-

co di Nassfeld ha avuto una vera e

me al Gruppo Hypo in altre regioni.

to ed è tuttora, quello di prendere

propria accelerazione e ora, accan-

| 34

to a eccellenti impianti, si vuole ora

Che cosa vi ha spinto a stipulare un

duro contesto economico, dimostran-

dare vita a un’offerta di posti letto

contratto di gestione insieme a Fal-

do la loro validità e convenienza.

adeguata dal punto di vista della

kensteiner?

capacità e di elevato livello quali-

In passato, avevamo già fatto ottime

In che misura partecipate ancora oggi

tativo. Diversamente da numerosi

esperienze con Falkensteiner e, inolt-

alle vicende operative dell’hotel?

altri resort sciistici, in cui la capaci-

re, eravamo alla ricerca di un gruppo

Attualmente siamo impegnati nella

tà ricettiva è già considerevole, ma

di albergatori, a “conduzione famili-

conclusione della fase realizzativa

gli impianti sono in parte tecnolo-

are”, che disponesse tuttavia anche

e stiamo gradualmente passando

gicamente obsoleti o insufficienti,

di adeguati canali distributivi.

a quella di osservatori dei processi

a Nassfeld abbiamo esattamente il

operativi, in cui “faremo le pulci” ai

problema contrario: un territorio con

Ritiene che il finanziamento di un pro-

gestori. Abbiamo idee molto chiare

eccellenti impianti, ma un numero

getto sia più favorevole se, alle spalle,

rispetto alle attese sugli standard

troppo esiguo di posti letto.

c’è una banca?

dell’hotel che, nella regione, viene

Dipende dalla banca... Credo che,

subito collegato al Gruppo Hypo

Ci sono ulteriori investimenti in pro-

soprattutto i processi decisionali ri-

Alpe-Adria, sia dal punto di vista

gramma da parte vostra?

guardanti aspetti importanti, come il

della struttura, sia della sua gesti-

Il Gruppo Hypo Alpe-Adria con-

finanziamento, possano procedere in

one operativa. Oltre alla verifica del

tinuerà a essere molto attivo nel

maniera più spedita, rispetto a quanto

rispetto del budget, uno dei nostri

settore dello sviluppo degli impia-

accade se la richiesta viene avanzata

compiti attuali risiede nel monitorare

nti di risalita. Anche nella ricettivi-

da terzi e il progetto non viene svilup-

la qualità del risultato. Come per la ri-

tà desideriamo muoverci sempre

pato personalmente, ma necessita

uscita realizzazione dell’hotel, anche

verso l’obiettivo, che noi stessi ci

solo di una verifica prima della con-

per la gestione operativa è nostro

siamo posti, di sviluppare la regio-

cessione. Ad ogni modo, anche nel

desiderio raggiungere gli obiettivi de-

ne come principale resort sportivo e

nostro caso di azienda associata a

finiti di comune accordo nell’ambito

ricreativo per tutto l’anno nell’intera

un grande gruppo, i progetti devono

di una proficua collaborazione.

Carinzia.

misurarsi con gli altri competitor nel

La ringraziamo per l’interessante colloquio.

35 |

I ntervista

In espansione con un partner strategico Da diversi anni il Gruppo Falkensteiner collabora con la Hypo Alpe-Adria Bank. Il successo di questo partnership non si vede soltanto nel Falkensteiner Hotel Carinzia.

Otmar Michaeler

Il Falkensteiner Hotel Carinzia ha

svariati vantaggi: in primo luogo,

un progetto che lo supererà di

ormai alle spalle la stagione inver-

le questioni di natura logistica ven-

gran lunga.

nale. È rimasto soddisfatto delle

gono semplificate se l’azienda è in

prenotazioni e del fatturato? Hanno

loco, piuttosto che in Alto Adige

Nel settore si vocifera che stiate

corrisposto alle Sue aspettative?

e, in secondo luogo, cerchiamo

investendo nel più grande resort

Fondamentalmente è stata una

di favorire i partner locali e incen-

alberghiero della Croazia. È questo

buona stagione. La situazione

tivare l’economia della regione

il progetto di cui ha accennato?

delle prenotazioni ha superato

interessata. Vi è tuttavia qualche

Esatto, il Resort Punta Skala in

le aspettative, sebbene non sia

eccezione, legata soprattutto alla

Croazia su un’area di ben 25 ettari.

stato raggiunto al 100% il prezzo

qualità delle opere, in cui incari-

Solo per fare un confronto, il Fal-

medio per ospite al giorno. Ciò

chiamo partner di vecchia data.

kensteiner Hotel Carinzia è sorto

nonostante, siamo soddisfatti di

su una superficie di 2,2 ettari. Il

Per il Falkensteiner Hotel Carinzia

progetto prevede la realizzazione

avete investito, insieme all’Hypo

di un First Class Hotel, un Family

Durante la costruzione dell’hotel

Alpe Adria Bank, un totale di 26,5

Spa Hotel, un residence per turisti

vi siete avvalsi soprattutto di azi-

milioni di Euro. Gli investimenti del

e uno per time sharing, alcune

ende carinziane. È una prassi cui

Gruppo Falkensteiner si aggirano

ville, un villaggio con negozi e im-

il Gruppo Falkensteiner si attiene

sempre su quest’ordine di grandez-

pianti sportivi, garage sotterranei

nella realizzazione di ogni progetto?

za oppure il Carinzia è stato uno dei

e tutte le infrastrutture necessarie,

Se sì, per quale ragione?

vostri progetti più onerosi?

compresa la centrale tecnica. Il

In linea di principio, cerchiamo di

Fino ad ora, il Falkensteiner

numero complessivo delle camere

occupare più aziende locali pos-

Hotel Carinzia è stato uno dei più

si aggirerà, nella prima fase, intorno

sibile, come abbiamo fatto anche

grossi investimenti mai effettuati.

alle 700 unità (camere e appar-

per i nostri hotel in Croazia e nel-

Sottolineo fino ad ora, perché

tamenti). Nella seconda fase,

la Repubblica Ceca. Ciò presenta

attualmente stiamo realizzando

verranno realizzati la marina, il

questa fase iniziale.

| 36

campo da golf e ulteriori appartamenti, per un investimento totale compreso tra i 150 e 170 milioni di Euro.

Anche questo progetto verrĂ realizzato insieme a Hypo Alpe-Adria?

L’Hypo Alpe-Adria Bank è partner finanziario con una partecipazione strategica minoritaria.

In quanti progetti il Gruppo Falkensteiner ha collaborato con l’Hypo Alpe-Adria?

Fino a ora i progetti sono stati 6 o 7, soprattutto in Croazia.

Nell’Hypo Alpe-Adria siamo certi di aver individuato un partner affidabile con il quale siamo lieti di affrontare grossi progetti. La collaborazione si è rivelata sempre positiva.

Personalmente Lei non è solo socio del Gruppo Falkensteiner, ma anche di Michaeler & Partner. Come funziona la collaborazione tra casa madre e filiale nella progettazione dei singoli concetti alberghieri, con-

data. I responsabili di progetto di

impegnati, per i prossimi tre anni,

siderando anche la salvaguardia per

Michaeler & Partner dispongono di

tra i quattro e i cinque responsa-

rispettivi interessi?

un know-how approfondito, che va

bili di progetto: per Michaeler &

A dire il vero, funziona perfetta-

anche a nostro vantaggio in qualitĂ

Partner, un considerevole balzo in

mente e, nel frattempo, siamo

di azienda madre. In un progetto

avanti a livello internazionale.

diventati una squadra ben collau-

come quello di Punta Skala sono

La ringraziamo per l’interessante colloquio.

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37 |

I ntervista

Just give me some emotion È un uomo dalle visioni complesse, le cui idee rappresentano sempre una sfida e, per i non addetti ai lavori, rasentano la genialità: Arkan Zeytinoglu, un corvo bianco nel suo settore.

Arkan Zeytinoglu

Il Falkensteiner Hotel Carinzia è sta-

danno vita a esperienze naturali

La pianificazione e la realizzazione sono

to il Suo primo progetto alberghiero

all’interno dell’hotel. L’intero edificio

state portate a termine in tempi brevi.

di queste dimensioni sorto dal nulla.

è, esso stesso, un paesaggio che

Come descriverebbe lo svolgimento

Come ha vissuto personalmente la sua

si amplia verso nuove forme e spazi

organizzativo presso il vostro studio?

realizzazione?

particolari.

Quante persone hanno partecipato al progetto o, meglio, esistevano funzi-

Dal nulla non nasce nulla, dalle idee

Qual è il concetto principale che si cela

oni chiaramente definite che ne hanno

dietro l’atrio aperto?

consentito la rapida esecuzione?

Qual è l’idea o il particolare concetto di

Il generoso atrio vetrato rappresenta

La responsabile del progetto aveva il

quest’albergo di cui va particolarmente

l’interfaccia centrale dell’hotel, che

compito di collaborare contemporane-

fiero?

racchiude e riunisce al suo interno

amente con due team (opere grezze

Il tema principale del paesaggio

l’intero complesso alberghiero.

e lavori interni), poiché le scadenze

nascono le idee.

“costruito” e il collegamento perma-

erano state fissate con un margine ri-

nente tra interni ed esterni, nonché

A che cosa si è ispirato nella realiz-

dottissimo e le singole prestazioni delle

le differenti atmosfere suscitate dagli

zazione delle camere, soprattutto in

squadre rendevano necessarie capa-

spazi.

relazione alle docce vetrate o alle pic-

cità diverse. La fase di progettazione

cole finestre del salottino?

e di sviluppo del progetto non è stata

Cosa farebbe in maniera diversa o

Il concetto che ha guidato la creazi-

così gravosa dal punto di vista del per-

migliore?

one delle camere si basa su diverse

sonale, a differenza di quella esecutiva,

Il prossimo progetto, sicuramente,

esperienze spaziali, che offrono

accompagnata dalla definizione di nu-

sarà diverso e migliore.

all’ospite un viaggio dei sensi attra-

merosi dettagli, che in alcuni momen-

verso le diverse tipologie di came-

ti ha richiesto l’intervento fino a 6-7

Qual è la filosofia che personifica

ra. Ciascuna tappa vuole offrire allo

persone. Le funzioni dei collaboratori

l’hotel?

sguardo dell’ospite un nuovo ele-

erano state definite in maniera chiara

Come propaggine “costruita”

mento eclatante della composizione

e il coordinamento con i progettisti si

della Sonnenalpe, il resort hotel

architettonica, dalla vista sull’ampia

è rivelato eccellente.

assorbe la natura circostante. Atri

distesa verde che si scorge dalla fi-

generosi, impreziositi da corsi

nestrella sino alle trasparenze nella

L’architettura è alquanto mondana e

d’acqua e verde in abbondanza,

zona bagno.

ardita per l’aspetto bucolico e rurale di

| 38

Hermagor. In che misura l’hotel corri-

Come propaggine “costruita” della

vessenziale di un progetto di succes-

sponde alle Sue idee originali?

Sonnenalpe, il resort hotel assorbe

so. Con Michaeler & Partner abbiamo

Sin dall’inizio, l’idea era quella di sta-

la natura circostante. Il complesso

dato vita, in entrambi i progetti (Falken-

bilire un dialogo tra paesaggio e strut-

alberghiero amplia la struttura del

steiner Hotel Carinzia e Acquapura Fu-

tura. Il tema principale del paesaggio

paese, concentrandola in uno spazio

nimation Katschberg), a una proficua

“costruito” definiva la realizzazione di

chiuso che dà vita a piazze, vie e stra-

collaborazione dai risvolti creativi.

interni ed esterni, creando una relazio-

de. Come struttura compatta, l’hotel

ne continua con il territorio circostante.

s’integra tra le costruzioni esistenti,

Quali sono i progetti alberghieri di cui

Inscenando una fusione permanente

dando così forma a un nuovo centro

si sta attualmente occupando il Suo

tra ambienti esterni ed interni, gli spazi

dal carattere marcato.

studio di architettura?

esteriori vengono massimizzati, come

In questo periodo, stiamo lavorando a

In quanto architetto, consiglierebbe a un

un primo abbozzo di due hotel (200 +

costruttore di coinvolgere un responsa-

350 posti letti, 5 e 4 stelle) in Ucraina

Come giustifica un progetto di ques-

bile di progetto in un’opera di queste

e di un resort hotel di lusso (5-6 stelle)

te dimensioni in un comune di 600

dimensioni? Lo ritiene necessario?

in Spagna.

anime?

Una buona gestione è l’elemento

fossero integrati nell’edificio stesso.

La ringraziamo per l’interessante colloquio.

39 |

I ntervista

Il percorso verso l’obiettivo

Wilfried Lechner

Non sempre è possibile combinare design e funzionalità, come non tutti gli architetti sono in grado di coniugare creatività ed efficienza. Per questa ragione, nella costruzione di un hotel, è importante avvalersi dei servizi di un responsabile di progetto specializzato: così è stato anche per il Falkensteiner Hotel Carinzia. Wilfried Lechner di Michaeler & Partner è “l’uomo del momento”, senza il cui contributo alcuni processi si sarebbero incanalati nella direzione sbagliata.

Michaeler & Partner è coinvolta

agevolati dall’inserimento di ascen-

samente breve per la realizzazione

nella fase concettuale per lo svi-

sori, nella definizione di quelli oriz-

di un progetto di questa portata.

luppo e la gestione del progetto di

zontali è necessario fare attenzione

quest’hotel. Qual è stata la sfida

a non ostacolare le attività opera-

Molti hotel vengono realizzati senza

più grande nella concezione del

tive. Inoltre, i lunghi corridoi pos-

il coinvolgimento di un responsabile

Falkensteiner Hotel Carinzia?

sono avere un effetto spiacevole.

di progetto professionale. Perché

La definizione del prodotto (sport,

In base al motto “il percorso verso

Michaeler & Partner è necessaria

active & SPA) e il piano planivolu-

l’obiettivo”, dunque, l’ospite deve

in qualità di canale per la comuni-

metrico mirato sono stati elaborati

essere costantemente sorpreso

cazione? Qual è il plusvalore per

da parte nostra già durante lo stu-

con giochi di luci, vetrine, ecc.

l’imprenditore e l’albergatore?

dio di fattibilità, che è stato la base

Fondamentalmente consiste nello

del bando di concorso per quattro

Quando sono iniziati i lavori al pro-

sgravio dell’albergatore, che può

architetti. Gli investitori hanno poi

getto?

concentrarsi sul suo core-busi-

scelto il progetto che rispondeva

I lavori preparatori, lo studio di

ness, e nel supporto in questioni

più fedelmente alle direttive inizi-

fattibilità e il bando di concorso

edili specifiche legate alla realizza-

ali, sebbene anche l’architettura e

per gli architetti sono stati orga-

zione di un hotel. L’ottimizzazione

l’inserimento urbanistico abbiano

nizzati e realizzati da Michaeler &

degli spazi, la scelta dei materiali

giocato un ruolo determinate.

Partner tra luglio e ottobre 2003,

più idonei alla tipologia di hotel, un

Insieme agli architetti è stato, quin-

la scelta dell’architetto è avvenuta

rapporto professionale con gli arti-

di, sviluppato un progetto prelimi-

a novembre 2003 e, di seguito,

giani sono solo alcuni degli aspetti

nare che considerava ogni aspetto

tutto è proceduto molto rapida-

che riguardano la gestione di un

fino alla realizzazione dell’hotel,

mente: lo sviluppo del progetto era

progetto. Inoltre, ci occupiamo con

completo di tutte le sue funzioni.

già pronto nel 2004 e i lavori sono

particolare attenzione del rispetto

A causa del corpo piuttosto allun-

iniziati due mesi più tardi, tanto

del budget stabilito e delle scaden-

gato, la sfida maggiore è stata la

da prevedere l’inaugurazione per

ze. Nella fase d’ideazione, forniamo

definizione dei percorsi all’interno

il 31 luglio 2005. Dall’idea iniziale

preziosi input sui diversi settori che,

della struttura. Se i collegamen-

all’apertura dell’hotel sono passati

di seguito, possono rivelarsi molto

ti verticali vengono solitamente

quasi due anni, un periodo deci-

utili per gli architetti e che garantis-

| 40

cono la funzionalità della struttura.

Un architetto, responsabile della progettazione e del design, dà al progetto un’impronta personale ma, talvolta, non conosce i processi che consentono a un hotel il suo funzionamento ottimale e una gestione operativa perfetta.

Il Falkensteiner Hotel Carinzia è stato realizzato rispettando le scadenze e i costi previsti. Quali sono per Lei i presupposti necessari o auspicabili per ottenere il medesimo risultato anche nella realizzazione di un altro progetto per hotel?

Il successo non è dovuto all’impegno di pochi, bensì è il risultato della collaborazione di tutti i progettisti e gli artigiani coinvolti nel progetto. Naturalmente, è necessaria una certa disciplina anche da parte degli investitori in merito alle decisioni. Se tutti adempiono agli incarichi assegnati, vengono ridotti al minimo i fattori di contrasto.

In che misura è possibile influenzare le idee degli architetti?

Intenzionalmente, non cerchiamo mai di influenzare le idee degli architetti nella misura in cui non ri-

migliore per la ristorazione, com-

embrionale e Michaeler & Partner

sultino essere problematiche per

presa l’area buffet.

può introdurre gran parte del suo

la successiva funzionalità opera-

know-how.

tiva della struttura. Spesso però

Fino ad ora, il Falkensteiner Hotel

Attualmente, assisto la mia squa-

le idee devono essere verificate

Carinzia è stato il Suo progetto più

dra in loco per la realizzazione di

dal punto di vista della fattibilità.

grande e anche il trampolino di lan-

un resort in Croazia che richiede

L’obiettivo consiste nel realizzare

cio per la Sua carriera. Ora, infatti,

un investimento di ca. 90 milioni

il progetto del committente, non

è diventato project leader dell’area

di Euro (3.500 posti letto in hotel e

dell’architetto.

Central Eastern Europe nell’ambito

appartamenti) e altri due progetti,

di Michaeler & Partner. Quali sono le

sempre in Croazia, rispettivamente

Guardando indietro, cosa cambiereb-

tipologie e le dimensioni dei progetti

per 15 e 20 milioni di Euro. Inoltre,

be nel concetto dell’hotel?

di cui si occupa ora?

stiamo realizzando un Cityhotel a

A mio parere, camere, SPA, settori

Considero lo sviluppo dell’Est

Belgrado dotato 190 camere e un

economici e lobby sono stati rea-

Europeo come una grande sfida,

Firstclass Wellness Hotel con 200

lizzati in modo ottimale. Si potreb-

soprattutto laddove il turismo di

camere in Ucraina.

be studiare, invece, una soluzione

qualità sta ancora vivendo una fase

La ringraziamo per l’interessante colloquio.

41 |

I nfo

La via verso l’alto La nascita di un hotel con il supporto di una direzione progettuale

Le aziende di piccole dimensioni,

per decidere se l’investimento è

soprattutto se a conduzione fa-

sensato e fattibile. Molte banche

miliare, devono spesso affrontare

esigono l’elaborazione di uno stu-

problemi legati alla successione

dio di fattibilità come condizione

o a pressioni da parte della con-

per il finanziamento di qualsiasi

correnza. Questi sono solo alcuni

progetto.

dei motivi che obbligano il settore alberghiero, come nessun altro,

Fase 2: una volta deciso e defi-

a effettuare continui investimenti.

nito il finanziamento per la nuova

Troppi hotel non hanno un loro spe-

costruzione o ristrutturazione, se

cifico posizionamento, personifi-

necessario, viene organizzato il

cando così un prodotto ordinario,

bando di concorso per gli architetti

privo di un’offerta o di qualsivoglia

che offre all’investitore la possibi-

particolarità.

esperto, qualcuno che conosca

lità di scelta del professionista e

Una situazione, questa, che spinge

bene il settore e la concorrenza,

dell’idea più interessante.

per molti albergatori a rivolgersi alle

il mercato e le tendenze del tu-

banche per effettuare investimenti

rismo, uno specialista in grado di

Fase 3: individuato l’architetto, ha

milionari. Le domande fondamen-

fornire significativi input tecnico-

inizio la gestione del progetto. Se

tali di un investitore sono, dunque:

specifici.

l’architetto presenta le sue idee in

perché ampliare la mia struttura?

tema di materiali e design, il re-

Che posizionamento desidero rag-

Fase 1: sulla base di uno studio di

sponsabile di progetto si occupa,

giungere? Sto realizzando qualco-

fattibilità, viene effettuata un’analisi

invece, della funzionalità dell’hotel

sa di nuovo, al passo con le mo-

del mercato e della concorrenza,

ossia del posizionamento delle va-

derne tendenze? Cosa sta facendo

definito un prodotto, elaborato un

rie unità e dei percorsi dell’ospite

la concorrenza? Queste doman-

piano planivolumetrico, vengono

all’interno della struttura, affinché

de devono poi essere seguite da

calcolati approssimativamente i

possa raggiungere comodamente

altri quesiti fondamentali: posso

costi d’investimento, la presun-

e rapidamente i servizi disponibili

permettermi quest’investimento?

ta redditività e la determinazione

senza, tuttavia, rinunciare a un cer-

Vi sarà alla fine un “return on in-

della liquidità. A questo punto,

ta privacy. Oltre alla definizione del-

vestment”? Proprio in questa fase,

l’imprenditore è già in possesso

la qualità, una delle attività princi-

sarebbe opportuno coinvolgere un

di tutte le informazioni necessarie

pali in questa fase è l’elaborazione

| 42

Piano interrato Falkensteiner Hotel Carinzia

ďż˝

di un budget dettagliato dei costi:

Fase 4: allo sviluppo del progetto

o deve ricevere determinate infor-

anche il piĂš piccolo centro di cos-

segue la fase di realizzazione. Per

mazioni: la cosiddetta matrice delle

to dovrĂ , infatti, essere previsto e

evitare, sin da principio, qualsiasi

riunioni consente, infatti, di evitare

registrato. Per questa ragione, un

conflitto di competenze tra le per-

conflitti legati alla comunicazione.

budget di questo genere potrĂ con-

sone coinvolte, il responsabile di

tenere fino a 400 centri di costo.

progetto si adopererĂ per definire

Fase 5: per l’affidamento dei singoli

Da un punto di vista temporale e

mansioni relative a decisioni e diret-

incarichi agli artigiani, sono neces-

in base alle dimensioni dell’hotel,

tive, scadenze e funzioni di control-

sarie da parte del responsabile del

lo sviluppo di un progetto potrĂ

lo. Ogni progettista è legato contra-

progetto una certa sensibilitĂ e sis-

essere circoscritto a un periodo di

ttualmente a un piano di lavoro e a

tematicitĂ operativa. Per il Falken-

5-6 mesi.

date di consegna precise. Oltre al

steiner Hotel Carinzia, per esempio,

responsabile di progetto, incarica-

sono stati assegnati ben 139 singoli

Il progetto

to personalmente dall’investitore,

incarichi.

... è un idea che, entro un pre-

anche banche e promotori prov-

Il responsabile di progetto, dun-

ciso periodo e con risorse limi-

vedono a monitorare l’andamento

que, deve redigere una lista di for-

tate, deve raggiungere un obiet-

dei lavori attraverso un controllo

nitori che dovrĂ essere approvata

tivo ben definito senza, tuttavia,

dei costi. Per garantire il massimo

dall’investitore, cui seguirà l’invio

conoscere il percorso specifico

scambio di informazioni e di dati,

del capitolato e la raccolta delle of-

che porta alla soluzione.

viene definito in anticipo chi può

ferte. L’elaborazione di una tabella

5.4%2'%3#(/33

43 |

I nfo

Pianterrato Falkensteiner Hotel Carinzia

%2$'%3#(/33

dei prezzi e l’attività di trattativa,

metrico e delle fatture da parte del

Fase 7: l’ultima fase è rappresen-

insieme alla preparazione della

progettista viene approvata dal re-

tata dall’elaborazione, da parte

relativa proposta d’assegnazione,

sponsabile di progetto con la sot-

del responsabile di progetto, di

sono alcune delle funzioni principali

toscrizione di appositi moduli per

una lista di richieste che dovrà es-

di questa figura.

l’autorizzazione dei pagamenti. Di

sere completata dagli architetti,

In questa fase, al responsabile di

norma, una fattura passa attraverso

dal gestore o dall’investitore, al

progetto non è richiesto solo un

tre controlli, prima di arrivare al suo

fine di migliorare la funzionalità o

impegno dal punto di vista tecnico

pagamento definitivo.

l’architettura stessa. Solo dopo

e organizzativo, bensì la capacità

A conclusione dei lavori, viene effet-

aver chiarito che il budget non

di valutare i margini di trattativa sul

tuata la verifica di eventuali lacune

verrà superato con l’attuazione

prezzo senza, tuttavia, inficiare lo

da parte del direttore dell’hotel, del

dei punti su tale lista, si può pro-

standard qualitativo. Oltre al ris-

capo reparto, dei collaboratori, de-

cedere alla loro realizzazione.

petto del budget e delle scadenze,

gli addetti alla vigilanza sulle opere

infatti, egli è responsabile anche

pubbliche locali, del progettista

Soprattutto a conclusione di pro-

della qualità nell’esecuzione dei

specifico, degli architetti e, natural-

getti di grandi dimensioni, realiz-

lavori.

mente, del responsabile di proget-

zati senza il coinvolgimento di

to. Una volta eliminate le eventuali

un responsabile di progetto, ci si

Fase 6: parallelamente alla realizza-

lacune e terminato il controllo, viene

accorge che i costi previsti sono

zione, viene tenuta anche la conta-

predisposto il verbale di assegna-

stati largamente superati. Improv-

bilità edile. La verifica del computo

zione delle varie aziende.

visamente i finanziamenti non

| 44

90 200

ISO-KOR

B 8cm

Piano superiore Falkensteiner Hotel Carinzia ďż˝

/"%2'%3#(/33

sono piÚ sufficienti ed è neces-

esigenze specifiche, di cui ne

getto. In questi casi, quest’ultimo

sario richiedere un aumento della

autorizza la realizzazione, senza

non può prestare alcuna garanzia

linea di credito alle banche. Gli

consultare il responsabile di pro-

sul rispetto del budget.

errori piÚ frequenti che portano al superamento del budget sono dovuti alla mancata valutazione dei costi secondari (p. e. costi di urbanizzazione, imposte comunali), delle spese per le dotazioni iniziali (che, per il Falkensteiner Hotel Carinzia, hanno comportato una spesa di 1 milione di Euro), di ulteriori lavori edili (p.e. operazioni di scavo o consolidamento) o a causa dell’euforia dovuta alla ristrutturazione di un vecchio edificio. In casi rari, ciò può accadere anche in presenza di uno specialista, soprattutto quando il committente ha aspettative ed

45 |

Our mission at Aveda is to care for the world we are living, from the products we make to the ways in which we give back to society. At Aveda, we strive to set an example for environmental leadership and responsibility, not just in the world of beauty, but around the world.

Un marchio “cult” nel settore SPA dei Falkensteiner Hotel della Carinzia Nell’estate del 2005 è nato uno straordinario legame tra i Falkensteiner Hotel della Carinzia e il marchio naturale AVEDA, una linea di prodotti per la cosmesi conosciuta in tutto il mondo, introdotta per la prima volta nel Falkensteiner Hotel Carinzia a Nassfeld e richiesta anche nel Falkensteiner Hotel Cristallo, Katschberg. L’obiettivo di questo connubio è il medesimo: il benessere dell’ospite.

| 46

Già da oltre due decenni,

costi, della tutela ambientale

attivi e la loro efficacia. Il grup-

l’obiettivo di Aveda è il connubio

e del dovere morale. Le piante

po di ricerca e sviluppo Aveda è

armonioso tra cure di bellezza e

d i v e n t a n o c o s ì g l i i n g re d i e n t i

costantemente impegnato nello

business, attraverso la creazione

principali di tutti i prodotti Ave-

studio di nuove piante e meto-

di straordinari prodotti naturali e

da perché producono sostanze

di produttivi innovativi, senza

uno sviluppo aziendale basato su

indispensabili per la vita sulla ter-

risparmiare né costi né risorse,

un forte senso di responsabili-

ra. La fotosintesi, per esempio,

al fine di garantire l’origine, la

tà, animato dal principio morale

trasforma piante, luce solare e

provenienza, l’integrità e la qua-

di dare origine a prodotti, che

anidride carbonica in sostanze

lità degli ingredienti naturali. In

sfruttano in modo intelligente le

chimiche complesse che costi-

tutto il mondo, infatti, vengono

risorse ambientali.

tuiscono gli ingredienti principa-

richieste coltivazioni prive di fer-

li della nostra alimentazione, di

tilizzanti petrolchimici, pesticidi

Av e d a è c o n v i n t a c h e q u e s t i

farmaci, profumi e molto altro. I

ed erbicidi.

fondamenti abbiano un senso,

prodotti Aveda a base vegetale

se considerati in funzione dei

sfruttano questi preziosi principi

Come dice il nome, le sostanze petrolchimiche vengono ricavate dal petrolio e, allo stato grezzo, vengono impiegate per la produzione di numerosi articoli di uso domestico. Queste sostanze derivano, quindi, da una fonte di materie prime non rigenerabile, tossica per gli uomini e per gli altri esseri viventi, inquinante per il suolo, l’acqua, l’aria e l’organismo stesso. Tuttavia, sono molto più economiche rispetto agli elementi ricavati dalla natura e, quindi, più diffuse.

Dall’incremento dell’impiego di prodotti naturali deriverebbe un calo dei prezzi e, di conseguenza, una maggiore tutela della natura. Per questa ragione, Aveda è attiva nella promozione dei prodotti ricavati dalle piante: tutto sommato, il futuro dell’uomo dipende dalla sua consapevolezza verso la natura e la società.

Con la produzione di prodotti d’origine vegetale e l’impiego di metodi innovativi e corretti, Aveda ha creato nuovi standard per i processi aziendali, con un risultato qualitativamente unico ed efficace in grado di mantenere le promesse.

47 |

Vuole muovere il mercato.

Noi Le offriamo la strategia giusta.

Indipendente dal Suo progetto, noi sviluppiamo assieme a Lei la strategia di comunicazione giusta per realizzare il Suo progetto. La accompagniamo dalla prima fase del posizionamento fino al management del prodotto, indifferentemente di quale progetto si tratta, un hotel già esistente o un progetto da realizzare completamente nuovo.

Pre-Opening-Consulting dall’inizio del

Marketing-Consulting dopo il

Public Relations

progetto fino all’apertura del hotel.

Pre-Opening o durante un progetto

• Definizione del target interno ed esterno

• Concetto-Strategia: Visione, modello

già in corso

• Scelta dei media adeguati

ispiratore, posizionamento, sviluppo del

• Stesura, realizzazione, controllo dei piani

• Stesura e trasmissione dei communicati

progetto, mete e target clienti, realizzazione,

marketing e comunicazione

stampa

controllo, ottimizzazione

• Management del prodotto, dei prezzi e di vendita

• Organizzazione di conferenze stampa e di

• Marchio: Sviluppo dell’immagine impresa e

• Concezione creativa e ottimizzazione dei

viaggi stampa

del marchio

mezzi di pubblicità

• Contatto continuo con i media più

• Marketing: Analisi della concorrenza,

• Piano media

importanti

Benchmarking, Management dei prezzi e del

• Wellness- & SPA Marketing

• Formazione dei collaboratori

prodotto, immagine comunicazione, consu-

• Marketing per internet e ottimizzazione dei

• Clipping-Service: Osservazione dei media

lenza sales relativamente a target e paesi

motori di ricerca

relativamente ai servizi

• Sviluppo dei primi provvedimenti di comunica-

• Inhousemarketing, strategie guest relations,

zione, depliants, internet, piano media, ecc.

marketing di consigliamento

• Events: Inaugurazioni hotel, presentazioni

• Cooperazioni di marketing

• Public Relations

• Formazione dei collaboratori nel marketing

Un colloquio personale è la via giusta per ricevere nuove idee e possibilità.

Dipl. FW Gabriele Oberhauser, direzione Corporate & Public Communication Tel. +39 0472 978 140, Gabriele.oberhauser@michaeler-partner.com, www.michaeler-partner.com

Varna/Bressanone | Zara | Vienna | Klagenfurt

Volete scoprire qualcosa di nuovo.

Noi sappiamo dove si trova.

Escursione I

Escursione II

Concetti di famiglia con successo per gli ospiti di domani!

Prodotti di nicchia con successo.

Quattro concetti unici e particolari.

Data martedì, 16 a mercoledì 17 maggio 2006

Data lunedì, 22 a giovedì, 23 maggio 2006

Destinazioni • Club Funimation Katschberg, Rennweg (A) • Hotel Cristallo Katschberg, Rennweg (A) • Neuschitzer‘s Baby- und Kinderhotel, Trebesing (A)

Destinazioni • Terme Merano, Merano (I) • Seiser Alm Urthaler, Alpe di Siusi (I) • Hotel Gardena, Ortisei (I) • Cavallino Bianco Family Spa Grand Hotel, Ortisei (I)

Quota di partecipazione 190 Euro netto a persona Prestazioni incluse Viaggio in pulmino, snack a mezzogiorno, pernottamento con cena e colazione, visite guidate con colloquio imprenditoriale, documentazione relativa all’escursione.

Termine di iscrizione 30 aprile 2006 Martedì, 16 maggio 2006 Ore 08.30 Partenza a Varna (Bressanone) – Ufficio Michaeler & Partner Ore 11.00 Arrivo nel Club Funimation Katschberg, Rennweg

Visita guidata del Club Funimation Katschberg e colloquio

imprenditoriale Ore 13.30 Snack di mezzogiorno Ore 14.30 Partenza Ore 14.45 Arrivo nell’Hotel Cristallo, Rennweg

Check in e visita guidata

Pomeriggio libero con uso delle strutture alberghiere Ore 19.30 Cena con colloquio imprenditoriale

Get togheter al bar e pernottamento Mercoledì, 17 maggio 2006

Colazione Ore 09.30 Partenza Ore 10.30 Arrivo nel Neuschitzer’s Baby- und Kinderhotel

Visita guidata dell’hotel, snack di mezzogiorno

Presentazione del primo Baby- und Kinderhotel

d’Europa con visita

“Il primo villaggio per bambini d’Europa”

“Il successo dei ,Kinderhotel‘ in Europa”

“Il successo dei Family Select Hotels e Resorts” Ore 16.00 Partenza Ore 19.00 Arrivo a Bressanone

Quota di partecipazione 190 Euro netto a persona Prestazioni incluse Snack di mezzogiorno, pernottamento con cena e colazione, visite guidate con colloquio imprenditoriale, documentazione relativa all’escursione Termine di iscrizione 07 maggio 2006 Lunedì, 22 maggio 2006 Ore 08.30 Partenza a Bressanone con mezzo proprio Ore 09.00 Incontro a Bolzano Ore 09.30 Arrivo a Merano, visita delle terme Ore 11.00 Partenza Ore 12.00 Arrivo dell’Hotel Gardena a Ortisei

Visita guidata dell’hotel con snack a mezzogiorno

e colloquio imprenditoriale Ore 15.00 Partenza Ore 15.30 Arrivo nel Seiser Alm Urthaler, Alpe di Siusi

Aperitivo di benvenuto e check in

Pomeriggio libero e uso delle strutture alberghiere Ore 18.00 Visita dell’hotel Ore 19.30 Cena con colloquio imprenditoriale

Get togheter al bar e pernottamento Martedì, 23 maggio 2006

Colazione Ore 09.30 Partenza Ore 10.00 Arrivo nel Cavallino Bianco Family Spa Grand Hotel,

Ortisei – Visita dell’hotel con snack di mezzogiorno e

colloquio imprenditoriale Ore 13.30 Workshop Michaeler & Partner e brainstorming Ore 15.00 Ritorno individuale

Per informazioni Michaeler & Partner | 39040 Varna/Bressanone | Via Isarco 1 | Italia | Tel +39 0472 978 140 Num. diretto 978 179 | Fax +39 0472 978 141 | info@michaeler-partner.com | www.michaeler-partner.com

Varna/Bressanone | Zara | Vienna | Klagenfurt

Anteprima

di un progetto

Un straordinario concetto wellness per le famiglie Già nella fase di progettazione era chiaro che il Falkensteiner Hotel Cristallo, la nuova struttura wellness per famiglie del Gruppo Falkensteiner, si basava su un concetto che va in una direzione completamente nuova. Come dice la parola stessa, un hotel per famiglie deve rivolgersi a tutta la famiglia per quanto riguarda gli aspetti architettonici, il design e le offerte ma, soprattutto, il benessere.

più giovani, la possibilità di avvicinarsi al wellness sin da piccoli. Altrettanto nuove quanto l’area wellness, sono le 51 family suite del Falkensteiner Hotel Cristallo con zone separate per genitori e figli. Sia nel nuovo, ampio edificio di 33.000 m3, sia nella superficie ristrutturata di 8.500 m3, si è prestata particolare attenzione alla scelta dei materiali e al design, tanto che già la hall colpisce per il suo carattere che ricorda i lodge.

Investitore: Gruppo Falkensteiner Architetto: Su una superficie di oltre 1.600 m è

tante sale relax al quarto piano.

Studio d’architettura Ronacher

sorta la nuova area wellness Acqua-

Accanto alla nuova Acquapura SPA,

Interior Design:

pura SPA, dotata di piscina interna ed

è stato sviluppato anche uno speciale

Gretchen Alexander

esterna, idromassaggio, vasche con

concetto per bambini e ragazzi: nei

Sviluppo e gestione

acqua fredda, sei cabine per i tratta-

pressi dello scivolo, infatti, sono state

progetto:

menti e quattro cabine per applicazi-

realizzate due saune per grandi e piccini.

Michaeler & Partner

oni speciali. L’attrazione massima di

In questo modo, il Falkensteiner Hotel

Cubatura totale:

queste cabine è la “Private SPA”, che

Cristallo ha percorso una direzione com-

33.000 m3 nuovo edificio,

consente una totale immersione nel

pletamente nuova in fase d’ideazione

8.500 m3 area ristrutturata

rituale del bagno, da soli o in coppia.

e realizzazione: il nuovo settore well-

Internet: www.falkensteiner.com

Completano l’offerta tre saune e altret-

ness per bambini offre, soprattutto ai

2

| 50

51 |

RAMSES

UN mitO Si riSVEgLia...

Ofm! qbsdp! efm! mfhhfoebsjp! Tdimptt! Wfmefo! Ñ! bm! mbup! pwftu! efm! X suifstff! Ñ! obtdf! vo! sftpsu! ej! mvttp-! hj ! ßojup! tvmmf! qsjnf! qbhjof! jo! uvuub! Fvspqb/! Jm! spnboujdp! dbtufmmp! wjfof! usbtgpsnbup! jo! vo! mvttvptp! ipufm! ej! bmub! dmbttf! joufsob{jpobmf/! Vo! hsboef! sfqbsup! cfofttfsf-! sjtupsbouf! hpvsnfu! dpo! vo! ftfnqmbsf! cfbdi! dmvc! f! nbsjob! tbsboop! b! ejtqptj{jpof! efj! gvuvsj! qspqsjfubsj! efmmf! sftjefo{f/! Jogpsnb{jpoj! efuubhmjbuf! tv! rvftup! qsphfuup! jnnpcjmjbsf! ebwwfsp! tusbpsejobsjp! f! uvuuj! j! epdvnfouj! ej! wfoejub! qfs! mb! Ówptusb! sftjefo{b! qfstpobmfÔ! mj! puufssfuf! b;! Tujmmfs! '! Ipimb! Bnnjojtusbupsj! jnnpcjmjbsj! )Fydmvtjwf! Bgßmjbuf! pg! DisjtujfÖt! Hsfbu! Ftubuft*-! Ufm/! 1154! )p*! 773.7696.211/! Tjbuf! qsftfouj! bm! Ósjtwfhmjp!ej!vo!njupÊÔ

RESIDENZEN

SCHLOSS VELDEN

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