Fachmagazin für Hotellerie - Gastronomie - Touristik im Alpe-Adria-Raum |
Nostalgie in „Canadian Style“
Hotelbau Journal | Ausgabe 14 | Juli 2006 | Auflage 16.000 | Michaeler & Partner
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Das erste Hotel am Platz – so wur-
Auch in diesem Jahr werden wir
de das Falkensteiner Hotel Cristallo
von Michaeler & Partner wieder ein
am Katschberg in Kärnten kürzlich
internationales Hotel-Symposium
genannt. Gleichwohl lässt das neue
machen wollen, gleichzeitig aber
veranstalten, da uns die Erfolge der
Hotel keine Wünsche an Gemüt-
die Vorzüge eines Wellnesshotels
letzten Jahre das große Interesse
lichkeit, internationalem Flair und
nicht missen möchten.
in der lokalen, aber auch in der
familiärer Atmosphäre offen. Durch
Ähnlich individuell ist das Falken-
österreichischen bzw. internatio-
sein Interieur, welches besonders
steiner Hotel Sonnenparadies in
nalen Hotellerie bestätigt haben.
in den öffentlichen Bereichen durch
Terenten. Das kleine feine Ge-
Zum diesjährigen Thema „Nischen-
Kuhfelle und gemütlicher Bibliothek
nießerhotel erstrahlt jetzt in neu-
produkte als Erfolgsgarant im
einer amerikanischen Lodge ähn-
em Glanz und beeindruckt durch
Tourismus“ konnten wir wieder
lich sieht, wirkt es besonders im
sein vielfältiges Angebot. Die Er-
bedeutende Persönlichkeiten aus
Winter auf seine ganz eigene und
richtung eines Wellnessbereiches
der Branche als Referenten ge-
individuelle Art auf den Gast. Das
mit Indoorpool, Saunaanlage und
winnen. Der perfekte Mix ist viel-
Konzept unverwechselbar: Familien
Beautykabinen waren zentraler
versprechend.
mit gewissem Anspruch oder Paare
Schwerpunkt des viermonatigen
bzw. Singles, die sich in gepflegter
Umbaus. Ein Umbau, der Gäste
Ich wünsche Ihnen viel Freude mit
Atmosphäre einige schöne Tage
und Unternehmer gleichermaßen
der letzten Ausgabe in diesem
in einem individuellen Skigebiet
begeistert.
Jahr!
Otmar Michaeler
3 | Special Marienbad
6
28
Impressum
6 Das Falkensteiner Hotel Cristallo - Katschberg
28 Hotel Symposium
30
30 Hotel Burggräflerhof - Algund
34
34 Falkensteiner Hotel Sonnenparadies - Terenten
Ein Produkt von
Michaeler & Partner GmbH Eisackstraße 1, I-39040 Vahrn Tel. +39 0472 978 140 Fax +39 0472 978 141 www.michaeler-partner.com info@michaeler-partner.com Herausgeber: Dr. Otmar Michaeler Eintragung am Landesgericht Bozen am 12.02.02, Nr. 4/2002 R.St. Für den Inhalt verantwortlich: Willy Vontavon Grafische Ausarbeitung: Brixmedia GmbH Layout & DTP-Satz: Verena Campestrini Übersetzungen italienisch: Studio Bonetti, Bozen Titelfoto: Falkensteiner Hotel Cristallo Druck: Athesia Druck GmbH Redaktionelle Mitarbeit: Iris Costazza von Michaeler & Partner Für das Hotelbau Journal zeichnet sich Erika Kusstatscher von Michaeler & Partner verantwortlich
44
44 Das Hotelbad - Raum mit Wohngefühl
5|
Projektentwicklung und Projektsteuerung: Dr. Stefan Krapf Dr. Christian Amhof Ausschreibung, Bauleitung, Abrechnung: Herwig Oberrauner, Diethard Schranz
Technikspiegel Falkensteiner Hotel Cristallo **** 4 Bauherr: Falkensteiner Hotels & Resorts 4 Bauzeit: Mai bis Dezember 2006 4 Kubatur: 41.500 m続 4 Gesamtinvestition: 12,5 Mio. Euro 4 Besonderheit: Kinderwellnessbereich, Wellnessbereich 4 Klassifizierung: 4 Sterne 4 Homepage: www.falkensteiner.com
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Family und Lifestyle im alpinen Ambiente
Insgesamt acht Monate dauerte der Um- bzw. Zubau des neuen Falkensteiner Hotel Cristallo (vormals Hotel Hubertus), welcher als eine nat체rliche Konsequenz zum gelungenen Umbau des Falkensteiner Club Funimation Katschberg interpretiert werden kann. Die Verbindung von Tradition und Moderne ist optimal gelungen und pr채sentiert das neue Hotel von einer ganz neuen Seite.
7|
Die Erweiterung betraf alle Bereiche:
und das bestehende Nebengebäu-
Bettentrakt und ein dazu verschwenk-
Zimmer, Hotelhalle, Küche, Restau-
de Alpenrose geschliffen, damit das
tes turmartiges Gebäude mit Erdge-
rant, gesamter Wellnessbereich,
Grundstück zur Aussichtsseite hin,
schoss, drei Obergeschossen und
Mitarbeiterbereich, Hauswirtschaft,
welche gleichzeitig die Südseite ist,
einem zurückspringenden Dach-
Technik und dergleichen.
optimal genutzt werden konnte.
geschoss konzipiert. Zusätzlich zu den oberirdischen Geschossen
Um ein wirklich großzügiges Erweite-
Anstelle dieser Baulichkeiten wurde
wurden zwei unterirdische Ebenen
rungskonzept zu ermöglichen, wur-
anschließend an das bestehende
errichtet, welche im Bereich des
de das bestehende Hauptgebäude
Objekt Hotel Hubertus ein neuer
Hauptbettentraktes vor allem zwei Tiefgaragengeschosse sowie im Bereich turmartigen Baukörpers im Süden einen Schwimm- und Beautybereich in Ebene –1 sowie einen
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Saunabereich in Ebene –2 enthalten sollten. Diese beiden unterirdischen Geschosse staffeln sich heute dem Gelände entsprechend terrassenartig nach Süden wodurch für beide Ebe-
Hotel-Lobby im „Canadian Lodge“ Stil
nen Tageslicht gewährleistet wird.
ZIMMER
mit einer Gesamtgröße von jeweils
Als Haupteingangsseite wurde
Die Erweiterung der bestehenden
ca. 40 m2 errichtet, welche Wohn-
die Westseite gewählt. In seiner
Zimmer erfolgte sowohl im Haupt-
teil, Elternschlafzimmer und eine
Gesamtheit bietet diese 4 Sterne
gebäude mit verschwenktem Turm
Kombination aus Schrankraum
Hotelanlage inkl. der Kinderbetten
als auch im ostseitigen Baukörper.
und Kinderzimmer enthalten. Diese
nach seinem Umbau Platz für ca.
Im Hauptgebäude und im „Turm“
Einheiten sind entweder ost- oder
400 Gäste.
wurden 51 neue Familieneinheiten
westorientiert und jeweils über einen
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| 10
Restaurantbereich mit warmen Materialien
Mittelgang erschlossen, welcher von
liche Zimmer, mit Ausnahme der
zwei Treppenhäusern aus erreicht
vier kleineren Zweibettzimmern im
HOTELHALLE / REZEPTION / VERWALTUNG / BAR
wird. Zusätzlich zu den Treppenhäu-
zurückspringenden Dachgeschoss
Dieser Bereich wurde im Erdgeschoss
sern gibt es drei Lifte von welchen
haben Balkone.
des zentralen Erweiterungsbaukörpers
einer ausschließlich als Wellnesslift
Der ostseitige Baukörper enthält
sowie des turmartigen Baukörpers un-
fungiert. Dadurch können die Gäste
24 Familienluxussuiten mit jeweils
tergebracht. Aufgrund der Topogra-
in beide Wellnessebenen gelangen,
ca. 60 m .
phie des Geländes musste die Ebene
2
ohne die Hotelhalle durchlaufen zu
der Eingangshalle um ca. 1 m höher
müssen.
Alle Wohneinheiten sind hier nach
gelegt werden als das Erdgeschoss
Alle Zimmer enthalten Bäder mit
Westen bzw. Südwesten orientiert.
des Hotel Hubertus. Westseitig zur
Badewannen, Duschen, Waschbe-
Auch dieser ostseitige Trakt enthält
Eingangshalle wurde eine großzügige,
cken und getrennten WC`s. Sämt-
neben dem Treppenhaus einen Lift.
kreisförmige Vorfahrt vorgesehen.
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Großzügige Family Suite
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Diese wurde durch ein längs gestrecktes, alpin wirkendes Satteldach ergänzt, wodurch das Ein- und Ausladen der Gepäcksstücke auch bei schlechter Witterung problemlos möglich ist. Über einen Windfang mit zweiflügeligen, automatischen Schiebetüren erreicht man die zentrale Halle, an deren Achse man die Rezeption vorfindet. An der Westseite der Bar befindet sich eine großzügige, überdachte Aussichtsterrasse. Von hier aus haben die Gäste einen wundervollen Talblick, aber auch einen Blick auf die Skipiste bzw. auf die westseitige Bergwelt.
KÜCHE / RESTAURANT Die Erweiterung des Küchenbereiches war die schwierigste Planungsaufgabe innerhalb des Projektes, da die bestehende Küche nach Westen nur geringfügig erweitert werden konnte.
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Wellness-Lobby mit Rezeption
HolzbauGesmbH
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Kneipp-Becken und Kommunikationsbereich der Saunaanlage
Es erfolgte die hauptsächliche Erweiterung Richtung Norden. Die Restauranterweiterung erfolgte vor allem an der Nordseite in Form eines in Holzbauweise errichteten Baukörpers, welcher in einzelne Stuben gegliedert wurde. Zusätzlich zu den bereits bestehenden Stuben im Osten wurden im Westen zwei Stuben sowie ein
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Panoramaruheraum im letzten Obergeschoss
à la carte Restaurant im Erdgeschoss
Buffeträume erhält im Anschluss auch
WELLNESS- UND BEAUTYBEREICH
angebaut. Der zentrale Bereich wird
noch eine kleine Vinothek für Weinde-
Vom Lift und Treppenhaus aus ge-
als Buffet genutzt. Eines der beiden
gustationen.
langt man zunächst in eine großzügige
Bei der Eröffnungsfeier des Hotel Cristallo konnte die Firma Hasenauer den 1. Platz des Handwerker Award 2006 entgegennehmen. Diese Auszeichnung wurde für
besondere
Leistungen
am Bau und die gesamte Abwicklung überreicht.
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Steckbrief Falkensteiner Hotel Cristallo **** Katschberg/Rennweg (A) Ausstattung: • 51 Family Suiten á 40 m² • 28 Family Suiten Bestand • Wellness & SPA Bereich 1.500 m² • Kinderwellnessbereich • Restaurantbereich 550 m² • Lobby mit Kaminlounge 300 m² • Hotelbar • Bibliothek • Skidepot Wellnesslounge, welche als zentraler
als auch auf eine vorgelagerte Terrasse
Allgemeine Informationen:
Aufenthaltsbereich dient. Von hier aus
mit weitem Ausblick ins Tal. Weiters
Zu- und Umbau zum/des
gelangt man sowohl zum Innenpool,
führt eine Treppe von der zentralen
bestehenden Gebäudes
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Indoor-Pool
Wellnesslounge in die Sauna auf Ebene –2. Das Schwimmbad verfügt über ein Innenbecken und ein Außenbecken welche durch einen Ausschwimmkanal miteinander verbunden sind. Im nördlichen Anschluss an die Wellnesslounge befinden sich neun Beautykabinen, welche über einen eigenen Beautygang erreicht werden und unabhängig vom Verbindungsgang zur Lounge erschlossen werden. In der Ebene –2 im Saunageschoss verteilt ein Kommunikationsbereich mit Kneippanwendungen zwei Saunakabinen, einen Panoramaruheraum Multifunktionswannen- und Packungsanlagen für Hydro-, Thalasso-,Chroma-, Aromaanwendungen, u.v.m.
sowie einen dunklen Ruheraum mit Wasserbetten, ein Kaltwasserbecken im Innen- und Außenbereich sowie ein Warmwasserbecken mit Innen-
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einstieg.
Im Vorbereich der Saunaanlage
reich zur Verfügung steht. Im fünften
gibt es weitere vier Beautykabinen
Stockwerk befindet sich weiters ein
KINDER UND JUGENDBEREICH / KIDS-SPA
welche hauptsächlich mit Wan-
großzügiger Panoramaruheraum mit
Als Kinderwellness-Bereich fungiert das
nenbäder ausgestattet sind. Vom
Wasserbetten und direktem Aus-
bereits bestehende Schwimmbad im
Saunabereich wird auch das Ge-
blick auf das Skigebiet Katschberg.
Norden der Anlage, welches im wesent-
lände der Ebene –2 erschlossen
Auf dieser Ebene findet der Gast
lichen in seiner Form belassen wurde.
und terrassiert, sodass auch hier
zudem den Fitness- und den Gym-
Auch die Nebenräume wie Saunakabi-
ein großzügiger Außenraumliegebe-
nastikraum.
nen etc. blieben in ihrer Form bestehen
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AUSFÜHRUNG DER BAU- UND ZIMMERMEISTERARBEITEN | 20
Kids Pool im Kinder SPA Bereich
und wurden soweit notwendig, fami-
allem die Beckentiefe des Hallenbades
Fitnessräume wurden als Kinder- und
lien- und kindgerecht umgebaut. Vor
wurde verringert. Die bestehenden
Jugendspielbereiche adaptiert.
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Modern und rustikal
Das Falkensteiner Hotel Cristallo, ein-
Architektin hin. „Rustic” im Material
den Oversize-Sesseln versinken die
gebettet in ein malerisches Skidorf
für die behagliche und intime Atmo-
Gäste in eine erinnerungs- und tradi-
in Kärnten (Österreich), war eine der
sphäre einer Berghütte, und „Chic“,
tionsträchtige Stimmung: historische
letzten architektonischen Herausfor-
um den jungen Familien von heute
Bergfotos, eine Skikollektion aus
derungen von Gretchen Alexander
das anregende zeitgenössische De-
der Jahrhundertwende, klassische
und der Agg Design Group. In weni-
sign darzubieten.
Romane in allen Sprachen in einer
ger als einem Jahr schuf ein junges,
Kulisse aus Rohgeweben und tiefen
internationales Designerteam unter
Bergluft und Tradition atmet der Gast
der Leitung von Gretchen Alexan-
bereits im Eingang mit dem großen,
der ein Hotel, das mit seinen rusti-
die Hotellobby beherrschenden Kamin
kalen und klassischen Baustoffen
ein. Die Glasrezeption, das Rindsleder
das alpenländische Flair vermittelt
und das indirekte Licht lassen aber
und gleichzeitig einen Dialog mit der
erahnen, dass das Hotel Cristallo
minimalistischen Dynamik des neu-
nicht nur ein Berghotel ist. Das Ka-
en zeitgenössischen Stils herstellt.
minfeuer spiegelt sich in den warmen
Bereits der Name des für das neue
Farben und traditionellen Baustoffen
Hotel Cristallo Agg ins Leben geru-
der Bibliothek wider, die den Fami-
fene „Rustic-Chic”-Style deutet auf
lien nach dem Skifahren Momente
die kalifornische Abstammung der
der Entspannung genießen lässt. In
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Farbnuancen, die eine warme und GRETCHENaLEXANDER BENEDETTO g AFFARINI
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der Stoffe, Farben und Düfte, sondern kann inneres und äußeres Wohlbefinden regelrecht spüren. Glas, Leder und Naturstein ziehen sich als roter Faden durch alle Hotelbereiche, während Blumen-Gigantographien auf den Mauern eine innovative Farbidee entstehen lassen. In der Wellness Lounge wird das Lärchenholz durch Eichenholz, das natürliche Symbol der Ewigkeit, ersetzt. Die großen Glasflächen der Wellness Lounge geben den Blick auf den Indoorpool frei, der mit dem auf 38°C beheizten Bergpanoramapool im Freien auch das Schwimmen bei Sonnenuntergang, unter dem Sternenhimmel oder mitten im Schnee ermöglicht. Die Saunalandschaft entspricht einem Open-Space-Projekt: Den Mittelpunkt bildet die „Communication Lounge“ mit Liegen um den großen Natursteinblock, der die Einbohrungen für neun Kerzen enthält. Highlights des Saunahofs sind die Kneipp-Wassergemütliche Atmosphäre schaffen.
des Projektes: Eine genaue Studie der
fälle, die finnische Sauna mit Berg-
von den Gästen bevorzugten Sitzwei-
panoramafenster, die Biosauna mit
Die großen, 270°-Glasfenster mit
sen mit verschiedenartigen Stühlen in
dem Plasmascreen sowie die großen
Panoramablick auf die Bergwelt
diversen Sitzlagen und -höhen.
Warm- und Kaltwasserbecken mit der Möglichkeit des Nacktschwimmens
waren ausschlaggebend bei der Positionierung der Hotelbar. Ziel der
Ein weiterer Schlüsselbereich des
vom Saunainneren zur privaten, ex-
Architektin beim Entwurf der Bar war
Agg-Projektes ist der SPA-Bereich,
ternen Gartenanlage. Die akkurate
die Schaffung eines harmonischen
der nicht nur von der Synergie mit
Beleuchtung des Saunabereichs
Einklangs zwischen den Sitzen im
dem Aveda-Unternehmen zeugt,
lässt den Gast nach anstrengenden
zeitgenössischen Design, den mi-
sondern auch auf einer sorgfältigen
Stunden in den Bergen und frei vom
nimalistischen Formen, den verbor-
Konzeptforschung des körperlichen
Alltagsstress die völlige Entspannung
genen Lichtern und den warmen
und geistigen Wohlbefindens, der
jedes Teils seines Körpers erfahren.
Farben der Bergsonnenuntergänge.
Entspannung und der optimalen
Farbige Felle, traditionelle, gekochte
Pflege des Körpers beruht.
Auch die Behandlungsräume kennzeichnen sich durch einen beson-
Wollstoffe und einheimische Nadelhölzer tragen dem „Rustic-Chic“
In der Wellness Lounge dreht sich
deren Stil: Türen in alpenländischen
Rechnung. Um die große, zentral
alles um die Wohlgefühl-Erfahrung.
Holzarten bilden den Eingang zu jeder
gelegene Bar dreht sich als Synonym
In diesem Ambiente „entspannt“ sich
Kabine, die Inneneinrichtung ist der
der „Kommunikation“ die Philosophie
der Gast nicht nur durch die Harmonie
Inbegriff des nüchternen Designs.
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das den Rahmen eines sich um 180° drehenden Flachbildschirmfernsehers bildet. Die drei Stockwerke der neuen Family Suites wurden farblich differenziert: das erste „rote“ steht für die farbenfrohen Bergwiesen, das zweite „grüne“ für die üppigen Wälder, das letzte „gelbe“ für die sonnigen Bergspitzen. Die Stockwerkfarben sind abends auch von außen in einem lustigen Lichtspiel zu unterscheiden. Die Interior Design-Grundsätze des Hotels Cristallo sind auch an den Außenfassaden des neuen Hotelkomplexes zu finden: Natursteinmauern und vertikale Baumstämme kündigen das Baukonzept an, auf das der Gast im Inneren stößt. Agg-Projekte werden als allumfassende, von innen nach außen bis hin zu den letzten Feinarbeiten komplette Studien in Angriff genommen, um jedes Ergebnis nach einem spezifischen Konzept und einer individuellen Philosophie vom vorherigen zu unterscheiden. Das natürliche Licht spielt in jeder
Das Restaurant wurde auf Wunsch
Kabine eine grundlegende Rolle, und
des Auftraggebers von der Architektin
Team agg design group für das Projekt:
die großen Glasfenstertüren und Lär-
in intime „Stuben“ eingeteilt, um den
Arch. Gretchen Alexander, Principle + Site
chenholzeinrichtungen verleihen das
Gästen das Gefühl einer echten Berg-
Direction
Gefühl, die Behandlungen mitten im
hütte zu vermitteln. Mit Ausnahme
Arch. Benedetto Gaffarini, Principle
Wald zu erleben. Die rot-grünen Licht-
eines einzigen, großen Saals befinden
Dipl. Ing. Thomas Markrapf, Designer + Site
spiele der Türen geben jeder Kabine
sich in den Stuben nur je 4 bis 12 Ti-
Assistant
einen Touch des Zeitgenössischen.
sche, auf diese Weise werden Räume
Nach den Massagen, dem Schwim-
mit tadellosen Beleuchtungs-, Schall-
Das Team von agg design group be-
men, dem Solarium, der Sauna oder
und Designparametern garantiert.
dankt sich bei Dr. Otmar Michaeler
dem Dampfbad kann der Gast am
und Erich Falkensteiner für die einma-
Eingang zum SPA in der Vitalbar den
Die 51 neuen „Family Suites“ wurden
lige Gelegenheit des Interior Design
Organismus mit frischgepressten
nach dem Falkensteiner-Erfolgskon-
Projektes des neuen Hotel Cristallo.
Säften regenerieren; eine Holzman-
zept eingerichtet. Auch hier sieht der
Das Team von agg design group be-
sarde mit 270°-Glasfenstern mit Aus-
„Rustic-Chic”-Style Lärchenholzein-
dankt sich beim Team von Michaeler
blick auf die Skipisten und Wälder im
richtungen, Rohgewebe in den Grund-
& Partner für die Zusammenarbeit, be-
vierten Stock bietet Wasserbetten für
farben und glitzernde Quarzite vor. Ein
sonders bei Dr. Stefan Krapf, Herrn
Entspannungsstunden mit Lounge-
Highlight ist das Fenster zwischen Auf-
Herwig Oberrauner und Dr. Christian
Hintergrundmusik.
enthaltsraum und Elternschlafzimmer,
Amhof.
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25 |
Ein wunderbares Produkt
Axel Leitsmann Direktor Falkensteiner Hotel Cristallo
Sie waren bereits Direktor des Hotel
Zumal man selber auch mit dem
erwartet. Daher ist es sinnvoller, diesen
Cristallo als es noch Hotel Hubertus
bestehenden Teil einige schöne Erin-
Weg zu gehen, als an einem Namen
hieß und 90 Zimmer hatte. Wie erleben
nerungen verbindet.
festzuhalten, der völlig falsche Erwar-
Sie heute diese Erweiterung auf insge-
tungen bei unseren Gästen weckt.
samt 130 Zimmer mit Wellnessanlage,
Wieso wurde der Name von Hotel
Fitnessraum usw.?
Hubertus auf Hotel Cristallo umge-
Wieviele Stammgäste konnten Sie trotz
Natürlich sehr positiv, für jeden Hotel-
ändert? Marketingtechnisch ist eine
der Namensänderung bzw. des Umbaus
direktor ist es eine Herausforderung
solche Änderung nicht zu empfehlen.
behalten?
mit einem neuen Produkt arbeiten
Eine Namensänderung für einen beste-
Sehr viele – bei vielen war es Neugier-
zu dürfen. Es macht auch Spaß für
henden Betrieb ist immer eine heikle
de, zumal Falkensteiner auch bekannt
ein Hotel verantwortlich zu sein, bei
Sache – jedoch spiegelt der Name
dafür ist, seine neuen Hotels architek-
dem die Verbindung zwischen beste-
Hubertus in keinster Weise das wie-
tonisch sehr ansprechend zu gestal-
hendem und neuem Teil funktioniert.
der, was den Gast im Hotel Cristallo
ten. Das Feedback unserer Gäste
| 26
bestätigt uns darin, hier das richtige
Art und Weise. Wir sind derzeit nicht
soll – davon verstehe ich nichts.
geplant und umgesetzt zu haben.
nur am Katschberg einzigartig sondern
Aber ich weiß wie später der interne
auch weit über die Region hinaus.
Ablauf sein wird und hier wurde ich
Haben Sie viele neue Gäste durch den
auch um meine Meinung gefragt.
Umbau generieren können?
Was war der kritischste und schwie-
Das Interesse war natürlich sehr groß
rigste Augenblick während dem Um-
Was erwarten Sie sich heute vom neuen
und etwas neues und einmaliges zieht
bau?
Falkensteiner Hotel Cristallo?
immer Gäste an.
Die Wiedereröffnung – Man muss auf
Das Falkensteiner Hotel Cristallo ist ein
den Punkt genau mit dem Bau fertig
wunderbares Produkt und mit seinem
Wer ist Ihr Gast? Mehr der Individual-
sein, das gesamte Mitarbeiterteam von
Angebot an wirklicher Family-Wellness
gast oder der Gruppengast?
75 Personen muß bereits funktionie-
ziemlich einzigartig im Alpenraum. Ne-
Unsere Hauptausrichtung gilt ganz
ren und technische Probleme sollte
ben Kinderspielbereich und Kinder-
klar dem Individualgast der mit seiner
es auch keine mehr geben; alles sollte
hallenbad bieten wir eine Sauna und
Familie reist und großen Wert auf die
gleich so funktionieren als wäre es
ein Dampfbad nur für Familien sowie
Annehmlichkeiten eines gehobenen 4
schon lange Zeit im Betrieb.
Massage- und Kosmetikanwendungen für Kinder und Jugendliche.
Sterne Hotels legt.
Inwieweit haben Sie in der Planungs-
Ich bin davon überzeugt, daß sich
Gibt es auf dem Katschberg ein ver-
phase selbst mitgewirkt?
das Hotel Cristallo in den nächsten
gleichbares Produkt zu dem Ihren?
Ich habe mich auf die operativen Belan-
Jahren auf diesem Markt nicht nur
Der Katschberg ist ein Familienberg,
ge beschränkt und das war schon sehr
etablieren sondern auch Maßstäbe
demnach sind wir alle hier auf Familien
viel Arbeit. Ich muß einem Architekten
setzen wird.
ausgerichtet, jedoch jeder auf seine
nicht sagen, welchen Beton er nehmen
Danke für das interessante Gespräch.
27 |
Erfolgreich durch die Nische In der Literatur wird der Nische eine hohe
manchmal besser als der Hotelier
ein Produkt das jeder problemlos wie-
Rentabilität nachgesagt. Im Gegensatz
was beispielsweise Wellness ist bzw.
der kopieren kann, wodurch es wieder
zu Generalisten realisieren Nischen-
ausmacht und entwickelt dadurch ein
zu einem Massenprodukt wird? Hat der
konkurrenten ihre Wettbewerbsvorteile
hohes Maß an Ansprüchen. Internati-
Unternehmer oder Hotelier das richtige
durch Spezialisierung, Individualisierung
onale Einflüsse und die Wirkung von
Konzept, die richtige Nische gefunden
und Konzentration auf ein Segment.
Trends leisten das ihrige dazu.
und ist ihm der Markteintritt erfolgreich
Die meisten Unternehmen wählen den
Ist es dem Unternehmer gelungen eine
aus den Augen zu verlieren. Flexibel
einfachen Weg und kopieren erfolgreiche
Nische zu finden, z.B. ein innovatives
und schnell auf Veränderungen zu re-
Mitbewerber anstatt selbst kreativ zu
Produkt, ein neuartiger Service, einen
agieren, eigene Kapazitäten abklären
sein. Dies vor allem auch deshalb, weil
speziellen Absatzweg, dann muss er
und die Nische laufend kontrollieren
es tatsächlich nicht leicht ist, ein innova-
zunächst klären, ob für diese Nische
um sie eventuell weiter auszubauen.
tives Produkt oder eine derartige Neu-
die notwendige Zielgruppe besteht.
Nur dadurch wird er der Konkurrenz
heit zu finden, die erstens vom Anbieter
Er checkt viele Faktoren ab bevor er
immer einen Schritt voraus sein.
dauerhaft angeboten werden kann und
dieses Konzept einschlägt, so auch
zweitens vom Nachfrager auch dau-
den Preisfaktor. Ist der Gast bereit, für
Mit dem Thema der Nischenprodukte
erhaft akzeptiert wird. Um überhaupt
dieses Produkt eventuell einen höheren
beschäftigt sich das diesjährige Hotel-
eine mögliche Nische zu finden, ist eine
Preis zu bezahlen? Ist die Nische für
Symposium von Michaeler & Partner.
regelmäßige Beobachtung des Marktes
das Unternehmen dauerhaft umsetzbar
„Die Nische als Erfolgsgarant im Tou-
bzw. der Nachfrage unerlässlich. Wurde
oder ist sie vielmehr nur ein kurzfristiger
rismus“ lautet der Titel der fachspe-
die Nische gefunden, so sollten sich die
Trend, der bald seine Wirkung verliert?
zifischen Veranstaltung, welche wie-
Unternehmensbereiche überwiegend
Ist die Nische vor der Konkurrenz ver-
derum mit hochkarätigen Experten
auf die Nische ausrichten. Typisches
teidigungsfähig oder handelt es sich um
besetzt ist.
gelungen, so gilt es die Zielgruppe nie
Beispiel dazu ist ein Hotel mit Kinderkonzept. Nur jene, welche sich im gesamten Unternehmen nach dieser Zielgruppe ausrichten, können als Nische bezeichnet werden. Ansonsten handelt es sich vielmehr um ein Mixkonzept oder ein Hotel welches ein infrastrukturelles Kinderangebot zu seinem eigentlichen Konzept als Zusatz bietet. Wichtig ist vor allem die Spezialisierung und Profilierung. Der Kunde bzw. die Nischenzielgruppe verfügt über ein hohes Differenzierungsvermögen und kann seine Bedürfnisse auch klar artikulieren. Er ist aufgeklärter, weiß
| 28
Schlosshotel Velden
Future Tourism Die Nische als Erfolgsgarant im Tourismus! Hotel-Symposium am 19. Oktober 2006 im Forum Brixen (I) Referenten • Heinz Winkler, Die Residenz Heinz Winkler - Hotelier des Jahres 2005 in Deutschland Spitzengastronomie und Hotellerie. Is(s)t der Gaumen das Erfolgsrezept? • Martin Klein, Hotel Hochschober – Hotelier des Jahres 2006 in Österreich Profilierung und Differenzierung im Wettbewerb der Wellnesshotellerie. Authentische und innovative USP‘s auf 1.750 m. • KR Willibald Kollmann, Schlosshotel Velden Luxus-Hotellerie in Kombination mit servicierten Appartements. Konzept mit Zukunft? • Josef Schirgi, Tourismusverband Serfaus-Fiss-Ladis Individualisierung schafft Differenzierung. Eine ganze Destination lebt konsequent die Nische • Andreas Wieser, Hotel Lanserhof 23 Jahre Lansmed-Philosophie. Gesundheit als nachhaltiger Wettbewerbsvorteil des Lanserhofs • Klaus Kobjoll, Hotel Schindlerhof Be different or die! Alleinstellungsmerkmale durch Innovation und Servicequalität
Teilnahmegebühr: Euro 250.Frühbucherpreis: Euro 200.- (gültig bis 30. September 2006)
Informationen und Anmeldungen: Michaeler & Partner · www.michaeler-partner.com · info@michaeler-partner.com
29 |
Ein romantisches Verwöhnhotel Projektentwicklung und Projektsteuerung Karin Mitterrutzner
Technikspiegel Hotel Burggräflerhof *** 4 Bauherr: Familie Siebenförcher 4 Kubatur Neubau: 130 m³ 4 Kubatur Umbau: 260 m³ 4 Bauzeit: 3 Monate 4 Neue Bereiche: Umbau des gesamten Wellnessbereiches, neuer Ruheraum, Erweiterung Zimmer im EG 4 www.burggraeflerhof.com
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Bereits vor zwei Jahren wurde das Hotel Burggräflerhof einem umfangreichen Umbau unterzogen. Damals ging es hauptsächlich um die Erweiterung der Eingangshalle, des Speisesaals, bzw. um die Schaffung von 21 neuen Zimmereinheiten. Nun wurde die Saunaanlage vollständig erneuert und mit dem Gesamtbild des Hotels in Einheit gebracht.
Gemütlicher Barbereich
Der neue Saunabereich, welcher im
sächlich aus einer kleinen feinen
eine Finnische Bio Kräuter Sauna,
Tiefgeschoss des Hotels unterge-
Saunalandschaft besteht. Etwas
ein Türkisches Dampfbad, Aro-
bracht ist, wurde mit einer großzü-
erhöht findet er zu seiner rechten
maerlebnisduschen mit Farblicht-
gigen Verglasung auf der Westsei-
Seite den ersten Ruhebereich di-
spielen und eine kleine gemütliche
te versehen, wodurch er teilweise
rekt zur Vitalbar hin, bevor er zu
Sitznische mit Fußkneippbecken.
mit Tageslicht erhellt ist. Über den
seiner linken Seite auf den Eingang
Dies auf einer Fläche von 130 m 2.
zentralen Aufzug oder das Trep-
in den Nacktbereich trifft. Die ge-
Um der Landschaft einen eigenen
penhaus gelangt der Gast in den
samte Saunalandschaft umfasst
Charakter zu geben und sie nicht
neuen Bereich, welcher haupt-
um den zentralen Verteiler herum
als Produkt von der Stange zu
Restaurant
31 |
Großzügiges Gästezimmer
konzipieren, wurde der gesamte
durch die heimelige Atmosphäre ein
Gast im großzügigen Wintergarten
Bereich im Alpenländischen Stil ge-
Wohlgefühl vermittelt. Außerhalb
mit herrlichem Blick auf die umlie-
schaffen. Dadurch wird allein schon
des Nacktbereiches kann sich der
gende Landschaft ausruhen. Von
| 32
Ruhebereich der Saunalandschaft
Steckbrief Hotel Burggräflerhof *** Algund (I)
hier aus hat er auch einen direkten
quantitative Erweiterung in ein Drei-
Zugang zum Frischluftbereich. Der
Sterne-Hotel umgewandelt. Fast
Ausstattung:
Garten, welcher dem Wintergarten
zwei Jahre später kam dann der
• 21 Zimmer
vorgelagert ist, bezaubert durch
zweite Um- bzw. Neubau, welcher
• Restaurantbereich
einen idyllischen Teich und lädt im
neben 21 neuen Zimmern auch den
• Hotelbar
Sommer zum verweilen ein.
öffentlichen Bereich wie Restaurant
• Saunaanlage mit zwei Sauna-
Mit diesem Umbau ist das Hotel
und Eingangshalle umfasste.
kabinen, Kneippbecken, Ruhe-
Burggräflerhof nun am Ziel seiner
Durch diese letzte Bauphase
bereiche, Attraktionsduschen,
baulichen Tätigkeiten, welche über
im Bereich der Wellnessanlage
Außenbereich mit Teich
die Jahre hinweg in insgesamt drei
präsentiert es sich heute als ein
Phasen vonstatten gingen. Im Früh-
kleines Drei-Sterne-Juwel, das den
Allgemeine Informationen:
jahr 2002 wurde die bestehende
Ansprüchen des Gastes in jeder
Umbau der Saunaanlage
Pension durch eine qualitative und
Hinsicht entspricht.
33 |
Projektentwicklung und Projektsteuerung: Karin Mitterrutzner
Technikspiegel Falkensteiner Hotel Sonnenparadies **** 4 Bauherr: Falkensteiner Hotels & Resorts 4 Bauzeit: Baulos I Okt. bis Nov. 05 Baulos II März bis Mai 06 4 Kubatur Neubau: 2.000 m³ Kubatur Umbau: 3.300 m³ 4 Klassifizierung: 4 Sterne 4 Homepage: www.falkensteiner.com
| 34
Ein kleines feines Genießerhotel neu interpretiert
Mitten im Grünen steht das Falkensteiner Hotel Sonnenparadies. Unter Berücksichtigung der umliegenden Natur wurde es kürzlich einem umfangreichen Umbau unterzogen, wodurch die Hardware das gewährleistet, was die Software verspricht und vermuten lässt: ein kleines feines Genießerhotel.
35 |
Eingangsbereich Großzügiges mit Gästezimmer Rezeption
Hauptaugenmerk der Planung war es,
nen reibungslosen Funktionsablauf der
Schwerpunkt der Erweiterung war es,
die Identität der bestehenden Hotelstruk-
neuen Räumlichkeiten mit dem Bestand
die bestehenden mit den neuen Räum-
tur beizubehalten, die Erweiterung sollte
und zum anderen die verstärkte Ausrich-
lichkeiten optimal zu verbinden, der
nicht den Anschein eines angebauten
tung des Gebäudes gegen Westen, also
Bar- und Restaurantbereich als auch
Fremdkörpers vermitteln, sondern in
Richtung Pustertal.
der gesamte Wellness- und Schwimmbadbereich wurden komplett umge-
Harmonie mit der vorhandenen Bausubstanz erfolgen. Ein primärer Punkt
Die jeweiligen Funktionsebenen des
staltet und für den Gast einladender
war dabei die Verlängerung des Hotels
Hotels wurden beibehalten, so dienen
und großzügiger gestaltet; offene und
in seiner Nord – Süd Achse, bestehende
die Obergeschosse ausschließlich der
überschaubare Räume dominieren die
visuell ersichtliche Formen wie Dach-
Beherbergung, das Erdgeschoss der
Grundrissstruktur.
struktur und Balkone wurden dabei für
Verpflegung und allgemeine Räumlich-
den Zubau wieder verwendet um einen
keiten (Lobby, Bar) und das Unterge-
Klar gegliederte raumhohe Fenster-
nahtlosen Übergang zwischen Alt und
schoss definiert Richtung Südwesten
fronten ermöglichen einen herrlichen
Neu zu gewährleisten. Die Nord-Süd
den neuen Wellness- und Schwimm-
Ausblick auf das umliegende Panorama
Verlängerung ermöglicht zum einen ei-
badbereich.
des Pustertales, die Verschmelzung von
Burgfriedengasse I - 39042 Brixen Dejaco Tel.: +39 0472 977200 Ra.be Tel.: +39 0472 200423
| 36
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Gemütliche Stube
Innen- und Außenraum stand hier im Vordergrund. Eine weitere Schnittstelle dieser Art bildet das zusammenhängende Innen- und Außenbecken des Schwimmbades, der fließende Übergang zwischen Gebautem und Naturraum wird hier besonders intensiv wahrgenommen. Der für den Gast zur Verfügung stehende Außenbereich wird bewusst durch eine klare Bodeneindeckung aus Lärchenholztafeln abgegrenzt. Durch das harmonische Zusammenspiel von Farben,
Feines Interieur im Barbereich
Licht, Wasser, Glas und Holz entstand
37 |
Zentraler Verteiler im Saunabereich
ein stimmiges Gesamtbild inmitten der
Lobbybereich wurde in bestehender
schwarz angelegt sind und einen span-
beeindruckenden Naturkulisse.
Form beibehalten und ermöglicht so den
nungsvollen Kontrast schaffen.
vielen gern wiederkehrenden StammHinsichtlich der Innenraumgestaltung
gästen eine schnelle Orientierung und
Die Formensprache der Einrichtungs-
wurde an den bestehenden Stil, der Ge-
Atmosphäre des Vertrauten. Doch bereits
gegenstände ist klar; die interessant
mütlichkeit und eine ausgeprägte Liebe
die dahinter anschließende Bar und der
gewählte Materialkombination aus un-
zum Detail miteinander verbindet, ange-
neue Wintergarten erstrahlen in frischem
terschiedlichen Holzoberflächen und
knüpft und dieser um eine zeitgemäße
Glanz. Ein hochwertiger Natursteinboden
geschwärztem Metall werden so in ihrer
Komponente erweitert. Allein die zusätz-
in aufwendigem Verlegemuster läßt be-
Wirkung gesteigert. Eine geschickte Licht-
lich geschaffenen Familienzimmer und
reits das Farbthema der Neugestaltung
führung, sorgsam ausgewählte Wand-
Suiten sind zugunsten eines einheitlichen
erkennen: Naturtöne in Kombination mit
oberflächen wie Lehmputz oder Natur-
Erscheinungsbildes an die vorhandenen
schwarzen Akzenten. Die einladende Bar
stein und nicht zuletzt der geschmack-
Zimmer angepaßt worden.
ist, wie viele der folgenden Bereiche auch,
volle Einsatz von hochwertigen Stoffen
mit sägerauhem Nadelholz vertäfelt, wo-
in interessanten Farbkombinationen
bei ergänzende Möbel und Accessoires
wie hellgrün mit schwarz vermitteln eine
Der geschmackvolle Rezeptions- und
Ausführung der gesamten Erdbewegungs-, Rohbau-, Verputz-, Unterböden- und Vollwärmeschutzarbeiten
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| 38
Steckbrief Falkensteiner Hotel Sonnenparadies **** Terenten (I) Ausstattung: • 8 neue Zimmereinheiten • Wellness & SPA Bereich 650 m²
Finnische Sauna
• Fitnessraum • neuer Buffetbereich • Erweiterung Speisesaal • großzügige Terrasse
Wohlfühl-Atmosphäre fernab vom aus-
• Wintergarten
getretenen Pfad des „Alpen-Interieurs“. Allgemeine Informationen: Die Restaurantbereiche, bestehend aus
Zu- und Umbau zum/des
zwei Speisesälen, zwei Restaurants und
bestehenden Gebäudes
nicht zuletzt dem großzügig angelegten Buffetbereich, bestechen durch die überall gegebenen Panorama-Aussichten. Der Kunstgriff, die einzelnen Räume durch große Wanddurchbrüche optisch miteinander zu verbinden, schafft einen lichten Gesamteindruck und bietet dem Gast zugleich die beim Essen bevorzugte Geborgenheit. Ein besonderer Clou der
Ruhebereich in der Saunalandschaft
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Restaurantbereiche – und dies vor allem
Kreative Lichtkonzeption | Eigenproduktion | Projekt-Gesamtabwicklung Ganz speziell in der Gastronomie spielt Licht eine entscheidende Rolle. Eine Ausstellung, wo Sie Lichtatmosphäre in Natura erleben können, kreatives Lichtplanungsteam für innovative Beleuchtungskonzepte und eine Eigenproduktion, die Ihre Sonderwünsche erfüllt. Dies und mehr bietet Ihnen unser Verkaufshaus in Marling. Italiens größte Leuchtenschau. Lichtstudio A. Eisenkeil www.lichtstudio.com
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39 |
Außenpool
| 40
Innenpool
für die kleinen Gäste – ist der speziell
stalteten Hotels Sonnenparadies ist ohne
Diverse Saunen, Massage- und Kos-
gefertigte Teppich mit unterschiedlichen
Zweifel der umfangreiche Wellness- und
metikräume, Fitness, Solarium, Kneipp-
Tierspuren zum Entdecken und Raten!
Schwimmbadbereich, der trotz seiner
Becken,… all dies und nicht zuletzt der
Der Buffetbereich, abermals in Nadel-
Lage im Tiefgeschoss des Hotels dank
kombinierte Innen- und Außenpool lassen
holz-Schwarz-Kombination, bietet eine
geschickter architektonischer Eingriffe
in punkto Wellness und Vergnügen keine
angenehme Abwechslung zu den oft
viele beeindruckende Ausblicke auf die
Wünsche offen. Der gelungene Wechsel
üblichen Metallbuffets oder schlicht weiß
umgebende Landschaft gewährt. Der
von „Aktivräumen“ und ruhespendenden
eingedeckten Tafeln und ist die ideale
konsequent weitergeführte Einsatz von
Entspannungsbereichen kann die un-
Präsentationsfläche für die ausgespro-
hellem Naturstein, naturbelassenem
terschiedlichen Bedürfnisse der Gäste
chen gute Küche des Hotels.
Nadelholz und dunklen Accessoires
spielend erfüllen. Bereits ein kurzer Auf-
vermittelt einen fließenden Übergang
enthalt wird durch die gelungene Innen-
von Natur zu gebautem Raum.
raum-Gestaltung zum Erlebnis.
Das unumstrittene Highlight des neu ge-
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41 |
Modern und doch landestypisch Der Umbau des Falkensteiner Hotel Sonnenparadies in nur 4 Monaten war eine kleine Meisterleistung für alle Beteiligten. „Dies war nur dank professioneller Unterstützung möglich“, so Werner Prechtl, Direktor des Hotel Sonnenparadies.
Sie haben das Hotel Sonnenparadies
praktische Erfahrung mit einbringen,
Winter nicht daran gearbeitet wurde.
vor dem Umbau bereits als Direktor
da wir ja das Hotel bestens kannten,
Die Gäste welche direkten Sichtkon-
geführt. Wie erleben Sie persönlich die
aber auch weil wir im Nachhinein damit
takt darauf hatten, haben meist an der
baulichen Änderungen?
arbeiten müssen. Ansonsten wurde
Rezeption reklamiert. Ansonsten wa-
Die baulichen Änderungen finde ich
der Großteil von Michaeler & Partner
ren unsere Stammgäste sehr tolerant,
natürlich sehr schön und gelungen,
bestens geplant und bei Unstimmig-
wahrscheinlich auch deshalb, da der
da wir vorher ein typisches rustikales
keiten mit uns abgesprochen.
Umbau ja der qualitativen Erweiterung
Hotel waren und uns jetzt mit einen
dient, von der auch sie in Zukunft pro-
modernen und gleichzeitig doch süd-
Wie konnten Sie den zeitlichen Rahmen
tirolerischen Stil präsentieren.
einhalten und wieder auf den Tag genau
fitieren werden.
öffnen?
Welche Zielgruppe haben Sie vor dem
Wie erleben Sie Ihre bisherigen
Damit wir das alles in der kurzen
Umbau angesprochen und welche spre-
Gäste?
Zeit von ca. 4 Monaten schaffen
chen Sie jetzt an?
Unsere neuen Gäste, wie auch die
konnten, wurde uns von Michaeler
Da wir in einer ruhigen Bergland-
Stammgäste sind voll begeistert von
& Partner ein genauer Terminplan
schaft liegen, ist und war unsere
den Umbauarbeiten, die sich durch
erstellt, der mit allen Firmen immer
Zielgruppe immer schon die 30 plus,
den modernen und leichten Stil bes-
besprochen wurde damit diese
aber man merkt schon nach knapp
tens in die Landschaft einfügen.
termingerecht vor Ort waren und
3 Wochen, dass durch den Um-
ihre Arbeiten zeitgerecht ausfüh-
bau des Wellnessbereiches ver-
Inwieweit konnten Sie als Direktor in die
ren konnten, wobei es ca. 30 Tage
mehrt Südtiroler, Österreicher
Planungsphase mit einwirken?
vor Wiedereröffnung nicht danach
und jüngeres Publikum ange-
In die Planungsphase konnten einige
aussah, dass wir es schaffen wür-
sprochen wird, so dass wir nun
langjährige Mitarbeiter und ich unsere
den. Letztendlich konnten wir aber
eine breitere Zielgruppe haben.
auf den Tag genau am 03. Juni wieder öffnen.
Was ändert sich aufgrund der Wellnessanlage? Ist eine solche Anlage heute
AUSFÜHRUNG DER GESAMTEN ELEK TROINS TALL ATION , BESC HALLUNGS- und RAUC HMELDEANL AGE Terenten Tel. 0472 546141 Mühlbach Tel. 0472 849660 Notdienst Tel. 0472 546141 Fax 0472 546041
| 42
Sie hatten während der Weihnachtszeit
Bestandteil eines jeden erfolgreichen
das Hotel geöffnet, obwohl Sie bereits
Hotelkonzeptes?
vorher mit dem Bau begonnen hatten.
Natürlich kann ein 3 / 4 Sterne Hotel
Wie haben Ihre Gäste in dieser Zeit
ohne ein Grundangebot an Wellness
die Baustelle erlebt? Gab es negative
fast nicht mehr überleben. Der Gast
Meldungen?
setzt dies voraus. Aber man muss
Natürlich ist eine Baustelle immer eine
auch bedenken dass so eine Anlage
Belastung für das Hotel, auch wenn im
sehr viel Geld kostet.
Wie sieht der Vertrieb in Ihrem Hotel
Reisebüros.
Da wir etwas abseits vom Kron-
aus? Wird dieser ausschließlich über
Es werden öfters gemeinsame Akti-
platz liegen, sind wir im Winter
die gesamte Falkensteiner Gruppe
onen gemacht, aber immer erst mit
doch benachteiligt und das wirkt
gemacht oder nutzen Sie auch
Absprache der jeweiligen Hotels.
sich auf die Buchungen der Pri-
eigenständig Vertriebskanäle um den
Ansonsten nützen wir, natürlich je
vatgäste aus. Dieses „Problem“
Gast direkt zu bewerben?
nach Bedarf, alle möglichen Ver-
können wir aber durch Skigrup-
Unser Hotel, wie auch jedes andere
triebskanäle (Internetplattformen,
pen im Winter wieder ausgleichen.
Falkensteiner Hotel, wird selbständig
Zeitungsinserate usw.) um unsere
Ansonsten ist die Sommersaison auf
über eigene Vertriebskanäle bewor-
Bettenauslastung zu erhöhen.
dem „Terner Hochplateau“ von April
ben. Sollte man aber mehrere freie
bis Anfang November doch eine recht
Zimmer haben, wenden wir uns
Wie groß sind die Unterschiede
lange und im Herbst ein sehr gut be-
natürlich an unsere Falkensteiner
zwischen Winter- und Sommer-
suchtes Gebiet.
Reservierungszentrale oder an unsere
tourismus?
Danke für das interessante Gespräch.
Lieferung und Verlegung der Warmböden
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43 |
Design und Qualität schaffen Wohngefühl Längst ist das Badezimmer im Hotel nicht mehr nur ein zweckgebundenes Element des Zimmers. Immer mehr entwickelt sich der Trend weg von weiß gekachelten Wänden hin zum stylischen und designorientieren Raum, der dem Gast neben der eigentlichen Funktionalität auch ein wohnliches Ambiente vermittelt.
Hotel Carinzia
Zunehmend entwickelt sich das Badezimmer als eines der wichtigsten Kriterien bei der Beurteilung eines Hotelzimmers. Stand vor Jahren einfach nur die Sauberkeit im Vordergrund, bedarf es heute dazu noch einer gewissen Atmosphäre im Badezimmer um den Gast zufrieden zu stellen und die Nasszelle zum „Leben“ zu erwecken. Dabei spielen verschieden Faktoren eine bedeutende Rolle. Gliedert man grundsätzlich die Planung eines Badezimmers in zwei Basiselemente, so unterscheidet
| 44
Genießer- und Kuschelhotel Gams
man auf der einen Seite die Funk-
ist die klassische zeitlose Fliese in
tionalität und auf der anderen Seite
den Hintergrund gerückt und wur-
die Materialien. Beide zusammen
de durch exotischen Stein, durch
abgestimmt ergeben das richtige
Kacheln mit Holzmotiven oder gar
Drumherum für den Gast.
Marmor ersetzt. Durch verschie-
Die Funktionalität berücksichtigt
dene kleinere Details wie Bilder,
Faktoren wie Licht, Duschqualität,
Vorhänge aus hochwertigem Ma-
Trennung von WC und Bad oder
terial die vielleicht die Badewanne
einfach nur genügend Raum um
umhüllen oder ein Fenster zum
sich auch zu zweit im Badezimmer
Zimmer hin, setzt man den Raum
bewegen zu können.
zusätzlich in Szene.
Vor allem der Faktor Licht wird
Auch Details wie Armaturen spie-
häufig unterschätzt. Das Licht zum
len eine große Rolle. Sie bestechen
Schminken oder Rasieren ist nicht
in erster Linie durch ihr Design, in
immer vorteilhaft und plötzlich sieht
zweiter Linie durch ihre praktische
Mann oder Frau einem faden „Et-
Handhabung. Nichts kann den Gast
was“ ähnlich, das mit der Realität
auch die Architektur des Gäste-
im Badezimmer mehr verärgern als
wenig zu schaffen hat. Stattdes-
zimmers mit ein. Bad und Wohn-
ein Wasserhahn der nicht bedien-
sen sollte es eigentlich der Haut
raum verschmelzen zunehmend.
bar ist, oder eine Dusche die sich
schmeicheln und Schmuck in Sze-
Aus einem zweckgebundenen
nicht einschalten lässt, weil das In-
ne setzen.
Raum der Reinigung wird immer
strument dazu viel zu kompliziert in
Es zeigt sich eine deutliche Ent-
häufiger eine kleine private Oase
seiner Bedienbarkeit ist. Auch der
wicklung zum offenen Bad. Man
des Wohlfühlens. Dies erfordert
Badetuchhalter muss so gewählt
duscht nicht mehr versteckt son-
eine Abtrennung des WC’s vom
und positioniert sein, dass er einen
dern ganz offen. Die Dusche ist
eigentlichen Bad. Ist es aber nicht
leichten und schnellen Bedienkom-
teilweise integrierender Bestandteil
jedermanns Sache sich öffentlich
fort ermöglicht.
des Gästezimmers. Immer öfters
und ganz ohne jegliche Intimität
Letztendlich sollten weiche Fak-
finden sich in den Gästezimmern
den Blicken des Zimmergenossen
toren im Badezimmer nicht fehlen.
Badewannen in unmittelbarer Nähe
auszusetzen, so kann variabler
Diese schafft der Hotelier selbst
des Bettes. Ein Designelement
Sichtschutz durch Lamellen, Vor-
durch den richtigen Duft, die pas-
oder einfach nur eine Spielerei?
hänge oder Spezialgläser erzielt
senden Accessoires und die mit
Wohl vielmehr ersteres, steht doch
werden.
Liebe gewählten Details wie viel-
Wellness nach wie vor im Vorder-
Eine wichtige Rolle spielt auch
leicht eine frische Blume als Bal-
grund und bezieht immer mehr
die Wahl der Materialien. Längst
sam für die Seele.
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Lassen Sie sich überraschen Permanente Forschung und Entwicklung sind ein „Must“ für die Realisierung hochwertiger Produkte. Vor allem bei den sanitären Anlagen spielt die Bedeutung der späteren Pflege und Reinigung eine grundlegende Rolle. In einem modernen Bad, vor allem in der Hotellerie, ist es von großer Bedeutung, bereits in der Planung die Schaffung eines Wohlfühlambientes zu berücksichtigen. Voraussetzung ist nichtsdestotrotz der praktische Aspekt des Badezimmers. Architekten sind daher gefordert, optimale und sinnvolle Lösungen für den Hygiene- und Regenerationstempel zu finden, den Kunden aber trotzdem immer wieder mit neuen Ideen zu überraschen. Die Positionierung der sanitären Anlagen oder die Suche nach neuen Einrichtungsmöglichkeiten führt manchmal zu schwer
Modell „entra“ vorstellbaren und irrealen Szenarien. Die Zweckmäßigkeit bleibt in jedem Fall Grundlage für die Einrichtung des Badezimmers.
Genauer betrachtet erfüllen gut durchstudierte und langlebige Projekte immer auch den Aspekt der Einfachheit in Wartung und Reinigung. Innovative Klebesysteme für Scharniere ermöglichen dem Kunden Zeit und Arbeit zu sparen. Dies sind die Voraussetzungen dafür, die Kunden nicht nur zufrieden zustellen sondern auch ins Staunen zu versetzen.
Die Duschkabine Qualität „pura“: geklebte Scharniere erleichtern die Reinigung
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Das Hotelbad die Visitenkarte des Hauses Zu Beginn der Einrichtungsplanung steht die „schön-schwierige“ Aufgabe, wie und womit richte ich meine neuen Um- und Zubaubäder ein. Woher nehme ich ein Beraterteam, dass mich mit Infos, was der Markt bietet, überschüttet und schlussendlich ein umsetzbares Einrichtungskonzept erstellt. Für jene, die sich nicht so sicher sind, dass sie einen 100%igen Hotelbäder-Ausstatter zur Hand haben, nachfolgend einige Tipps, worauf geachtet werden bzw. was hinterfragt werden soll.
Praktisch, zeitlos aber dennoch mit
montiert ist, verzichten, und “normale”
moderne Zweigriffarmaturen Standard.
exklusivem Design, so soll ein Gäste-
Trinkgläser zur Verfügung stellen.
So zu sagen das “Schmuckstück” des
bad sein. So muss bei der Planung
Diese müssen nicht jeden Tag vom
Bades, können diese entweder auf-
des Badezimmers darauf geachtet
Reinigungspersonal poliert werden,
werten oder es “billig” wirken lassen.
werden, dass z.B. genügend Ablage
sondern werden getauscht, und die
Exklusive Hersteller wie THG, der die
zur Verfügung steht, dass es so we-
verunreinigten Gläser können einfach
Armaturen in den exklusivsten Häu-
nig kleine Fugen und unerreichbare
im Geschirrspüler gespült werden.
sern wie das Burj Al Arab geliefert hat,
Kanten als möglich gibt, dass die
Ebenso ist der Nachkauf der Gläser
bietet dabei wohl das hochwertigste
Reinigung so einfach und rasch als
wesentlich einfacher und günstiger, da
Programm.
möglich erledigt ist. Der Korridor zwi-
man nicht ein spezielles Glas kaufen
In “Designer”-Hotels finden puristi-
schen Design und Funktionalität ist
muss.
sche Einhebelmischer Anwendung.
sehr klein. Es muss aber unbedingt
Eine Handtuchreeling an der Wasch-
Aber auch hier ist neben dem Design
darauf geachtet werden, dass beides
tischschürze montiert, bietet einen
auch unbedingt auf die Funktionalität
nicht zu kurz kommt.
guten Platz für Handtücher. Ebenso
und Qualität der Armaturen zu ach-
kann in der Waschtischschürze ein
ten. Ein wackelnder Griff oder eine
Selbst im kleinsten Bad kann bei
Kleenex-spender montiert werden, der
Oberfläche die abblättert, darf dabei
richtiger Planung genügend Platz
das Montieren von solchen Spendern
auf keinen Fall vorkommen, da es
und Ablage geschaffen werden, um
an der Wand erübrigt. Beim Kosmetik-
die Wertigkeit des gesamten Bades
seine Reiseutensilien unterzubrin-
spiegel sollte darauf geachtet werden,
mindert. Die Armaturen sollten nicht
gen, ohne diese ständig von einem
dass er auch nach längerem Einsatz
kompliziert sein, so dass jeder Gast
Platz zum anderen stellen zu müs-
nicht locker oder instabil wird. Dies
mit der Funktionsweise umgehen
sen. Hierbei bieten sich zum Beispiel
wirft ein schlechtes Bild auf das ge-
kann. Dies betrifft auch die Brause.
maßgefertigte Mineralgußwasch-
samte Bad.
Der Brausekopf soll in erster Linie ein
tische, Marmor- oder Holzplatten
Viel Lob und Anerkennung wird es
schönes Brausebild haben. Je mehr
an, die millimetergenau eingepasst
vom Gast für elegante und praktische
Funktionen eine Handbrause bietet
werden und in einem Stück gefertigt
Armaturen geben. Im Drei- und ein-
desto größer ist die Gefahr, dass die-
sind. Das bietet bei der Reinigung
facheren Vier-Stern-Hotelbereich sind
se kaputt wird. Auch werden diese im
einen großen Vorteil. Bei genügend
gute Markenmischer okay, im geho-
seltensten Fall genutzt. Kleinigkeiten
Ablageflächen kann der Planer auch
benen Vier- und Fünfsternebereich
auf die geachtet werden müssen, wie
auf den Glashalter, der an der Wand
sind je nach Hoteltyp klassische bzw.
z. B. dass der Brauseschlauch einen
47 |
Drehkonus hat, um das Eindrehen des
der Wanne einen fertigen Block, an
Schlauches zu verhindern, sollte jeder
dem die sichtbaren Seiten nur noch
Lieferant kennen. Das Eindrehen des
verfliest werden müssen. Somit kann
Brauseschlauches ist die Hauptursa-
auch Zeit in der Montage gespart
che, dass diese kaputt werden. Der
werden. Eine Wannenklappwand
Einsatz von Unterputzarmaturen ist
verhindert eine Überschwemmung
empfehlenswert, da eine Zeiterspar-
im Badezimmer. Diese sollte, wie die
nis beim Reinigen erzielt wird, die Ver-
Duschabtrennung, aus transparentem
brennungsgefahr am Armaturenkörper
Echtglas sein.
ausgeschlossen ist und schlussendlich das Design dem Zeitgeist entspricht.
Ein spürbarer Trend hin zum priva-
Der Trend hin zur großzügigen Dusche,
ten SPA-Bereich im Gästezimmer
wenn möglich ohne Tasse, ist auch
soll nicht übersehen werden. Viele
zu bemerken. Zur Erleichterung der
der Hotelgäste nutzen den SPA- und
Fertigung solch einer Dusche bieten
Wellnessbereich des Hotels überhaupt
einige Lieferanten “Duschelemente”
nicht. Dieser ist vielleicht zu groß, oder
an, die vor dem Estrich gesetzt wer-
die Gäste wollen ihre Intimität wahren,
den. Der große Vorteil ist, dass damit
oder mit ihrem Liebsten alleine sein.
ausgeschlossen werden kann, dass
Dafür kann man mit dem Gästezim-
diese undicht werden. Das richtige
mer einen kleinen Bereich zum Rela-
Gefälle, um eine Überflutung des
xen und Entspannen verkaufen. Eine
Bades zu verhindern, ist bei dieser Art
einfache Dampfdusche, ein Whirlpool,
auch schon berücksichtigt. Die dazu
eine Entspannungsliege oder ein Was-
passenden Duschabtrennungen aus
serbett mit schöner Aussicht sind da-
transparentem Echtglas bieten Ein-
bei oft schon ausreichend. Die Wanne
blick in den Duschbereich und der
muss nicht einmal im Badezimmer
Platz bleibt der Raumgröße erhalten.
sein. Diese kann ohne weiteres auch
Im Duschbereich muss die Möglichkeit
im Schlafbereich integriert sein.
Hotel Carinzia
geschaffen werden, seine Duschutensilien abzustellen. Hierfür sollte ein
Am Schluss sei erwähnt, dass es auch
Duschkorb montiert werden.
über mehrere Bauphasen hinweg sehr
Wenn in einem Bad nur eine Wanne
wichtig und ausschlaggebend für das
Platz findet, soll bei dieser auf einen
Wohlbefinden des Gastes ist, ein ein-
geeigneten Duschbereich geachtet
heitliches Bild in Einrichtung und Ge-
werden. Das heißt, in diesem Bereich
staltung zu wahren. Ausgenommen
soll der Wannenboden flach und groß-
sind natürlich die Themenbereiche in
zügig sein. Der Idealfall ist, dass man
der Wellnessanlage. So können sie
eine Wanne verwendet, die in diesem
dem Gast die Ruhe bieten die er sich
Bereich noch extra ausgeformt ist,
im Urlaub erwartet.
um den Duschbereich zu vergrößern.
Autor:
Einen großen Vorteil bietet es, wenn
Karl-Heinz Ziegler
man die Wanne auf den Rohboden
Odörfer Haustechnik
setzt, um die Einstiegshöhe so ge-
Herrgottwiesgasse 125
ring als möglich zu halten. Um die
A-8020 Graz
Wanne möglichst einfach und stabil
Tel. +43 316 27722480
aufzustellen, bieten sich spezielle
karl-heinz.ziegler@odoerfer.com
Wannenträger an. Diese bilden mit
www.odoerfer.com
| 48
Alpenresort Schwarz
49 |
Die Controlling-Wandermethode Stellen Sie sich vor Sie sind auf einem
Charakteristika der Hotelbranche
Planung
Wanderweg und kommen an einer Stel-
Der heutige Gast ist sehr anspruchsvoll
Diese Phase dient der Ergebnisfestle-
le, wo der Weg zu Ende ist. In diesem
und teilweise unberechenbar. Er stellt
gung bzw. Zieldefinition. Die Ziele kön-
Augenblick ziehen Sie eine Landkarte
hohe Anforderungen an der betrieb-
nen sowohl kurzfristiger (operatives
aus Ihrem Rucksack heraus. Sie stel-
lichen Infrastruktur. Die Buchung erfolgt
Controlling) als auch langfristiger (stra-
len fest wo Sie sind und versuchen
sehr kurzfristig und die durchschnittliche
tegisches Controlling) Natur sein. Die
herauszufinden wie Sie wieder auf den
Aufenthaltsdauer ist in den letzten Jah-
Definition des Zieles erfolgt einerseits
richtigen Weg zurückkommen. So lo-
ren ebenfalls gesunken.
auf Grund der bisherigen Erfahrung
benswert diese Vorgangsweise ist, sie
also auf Basis der Entwicklungen in der
kommt zu spät und sie haben sinnlos
Die hohe Wettbewerbsintensität unter
Vergangenheit und andererseits nach
viel Zeit und Kraft verloren. Weit emp-
Anbieter eines sehr ähnlichen Produktes
Berücksichtigung des zu erwartenden
fehlenswerter ist die „Controlling-Wan-
macht hohe Investitionen erforderlich
Geschäftsgangs. Das Ergebnis ist das
dermethode“. Bevor Sie losgehen legen
(Stichwort Wellness), die in der Hotel-
Budget das so weit wie möglich alle
Sie erst einmal fest wohin Sie möchten.
branche häufig mit hohem Fremdkapital-
Erfolgspotenziale des Unternehmens
Nehmen Sie dann die Landkarte her-
anteil durchgeführt werden. Eine Planung
auszunutzen versucht. Das Budget ist
aus und schauen Sie welche Route zu
der damit verbundenen Kapitalkosten,
in diesem Fall eine Wanderkarte die
ihrem Ziel führt. Markieren Sie sich den
die als Fixkosten – unabhängig von der
einerseits das Ziel festlegt und ande-
Weg, definieren Sie ein Paar markante
Auslastung - anfallen ist sehr wichtig.
rerseits den kürzesten Weg zu diesem
Stellen auf diesem Weg und nun gehen
Ziel aufzeigt.
Sie los. Idealerweise können sie sogar
Die Hotellerie als eine Branche mit ho-
festlegen zu welchem Zeitpunkt Sie wo
hem Dienstleistungscharakter ist sehr
Information
sein wollen und dementsprechend Ihr
personalintensiv. Die Mitarbeiterkosten
Hierbei geht es um die Beschaffung aller
Tempo steuern.
stellen häufig den größten Kostenblock
für die Unternehmensführung relevanten
in Hotelunternehmen dar. Die optimale
Informationen. Im Hotel können diese
So verläuft eine Wanderung nach dem
Mitarbeiterplanung & -einsatz stellt damit
Informationen aus der Finanzbuchhal-
„Controllingprinzip“. Vorausgesetzt Zeit,
ein wichtiges Erfolgspotenzial dar.
tung, aus dem Front Office System
Ausdauer und Proviant spielen keine
oder POS-System herstammen. Dabei
Rolle, können Sie natürlich auch nach
Nicht zuletzt ist diese Branche sehr stark
ist es wichtig, dass die Informationen
dem „Bauchprinzip“ vorgehen. In der
von saisonalen Schwankungen gekenn-
zwei Grundbedingungen erfüllen. Sie
wirtschaftlichen Praxis ist die erste Me-
zeichnet, die eine wirtschaftliche Unter-
müssen gut strukturiert und rechtzeitig
thode sicher weit empfehlenswerter
nehmensführung notwendig machen.
vorhanden sein.
wenn auch derzeit das Bauchprinzip vorherrschend zu sein scheint.
Beim wandern reicht schon der Blick
Controllingzyklus
auf die Uhr um die eigenen Fortschritte
Wie auch in zahlreichen theoretischen
abschätzen zu können.
Controlling ist für alle Unternehmen -
Lehrbüchern definiert darf Controlling nicht
unabhängig von der Branche und Größe
mit dem Wort Kontrolle übersetzt werden.
Analyse
-empfehlenswert. Dass es in der Hotel-
Das englische Wort Controlling lässt sich
In diese Phase muss möglichst zeit-
lerie umso wichtiger ist, wird deutlich
vielmehr mit steuern, lenken oder regu-
nah die Abweichung vom eingeschla-
wenn man die Besonderheiten dieser
lieren übersetzen. Der Controllingprozess
genen Weg festgestellt werden. Ist eine
Branche betrachtet.
lässt sich in vier Teilschritten gliedern.
Abweichung vorhanden muss eine
| 50
Ursachenanalyse durchgeführt werden.
Mitbewerbern als nach den eigenen
Nur wenn man weiß wie eine Abwei-
Kostenstrukturen. Break Even Analy-
Ein Schritt nach dem anderen, immer ein Ziel vor Augen
chung entstanden ist, können auch
sen, die eine effiziente Preisfestlegung
Bereits wenn man die Notwendigkeit
geeignete Gegenmaßnahmen einge-
ermöglichen fehlen häufig.
eines Controllingprozesses eingesehen
leitet werden. In dieser Phase kommt
hat ist schon der erste Schritt getan. Der
es darauf an Lösungen zur zukünftigen
Die Lösung
zweite Schritt besteht nun darin eine für
Vermeidung von Abweichungen zu de-
Viele Unternehmer haben eine Scheu
Sie geeignete Lösung zu finden die im
finieren. Ein effizientes Berichtswesen
gegenüber den eigenen Zahlen. Die
Laufe der Zeit mit Ihren Anforderungen
ist in diesem Zusammenhang sehr
Buchhaltung wird als Domäne des
mit wächst. Jeder Mensch der zu jog-
wichtig.
Steuerberaters angesehen. Man gibt
gen beginnt – aus welchen Gründen
sich zufrieden mit einem Bilanzgespräch
auch immer – erhält von Fachleuten den
Steuerung
am Ende des Jahres und versucht
Rat lieber langsamer zu laufen und dafür
Sind Abweichungsursachen festgestellt
im folgenden Jahr erfolgreicher zu sein.
kontinuierlicher und über einen längeren
worden, müssen in dieser Phase Gegen-
Die Einführung eines Controllingpro-
Zeitraum. Im Controlling ist es ähnlich.
maßnahmen eingeleitet werden, um die
zesses wird häufig auf Grund des damit
Wer weiß vielleicht befällt sie sogar das
im Vorfeld definierten Ziele erreichbar
verbundenen Zeitaufwands vermieden.
viel zitierte Glücksgefühl des Läufers!
zu machen. Dabei kann es natürlich
Gerade in Zeiten hoher Wettbewerbsin-
Verzetteln Sie sich nicht in Komplexi-
auch zu einer Neudefinition des Ziels
tensität sind eine straffe Unternehmens-
tät. Konzentrieren Sie sich auf schnelle,
kommen.
führung, klare Zielvorgaben und hohe
zielführende Lösungen. Werden Sie sich
Kostentransparenz entscheidende strate-
Ihren Stärken bewusst und arbeiten Sie
gische Vorteile. Der Zeitaufwand rechnet
an Ihren Schwächen.
Controlling Schwachstellen in der Hotellerie
sich bereits in kürzester Zeit.
Bedeutung des Controllings
Wenn auch die Notwendigkeit des Controllings als Selbstverständlichkeit
Berücksichtigen Sie dabei Ihre Erfah-
Der Erfolg eines Unternehmens ist im
gilt, wird es nur selten in die Praxis um-
rungswerte. Niemand kennt Ihr Unter-
Wesentlichen von drei Faktoren ab-
gesetzt. Nach wie vor fehlen sehr häufig
nehmen besser als Sie. Setzen Sie sich
hängig: Marketing, Mitarbeiterführung
sowohl ertrags- als auch aufwandsseitig
unter Berücksichtigung der Rahmenbe-
und Controlling. Das Marketing dient
Zielvorgaben deren Einhaltung kontinu-
dingungen geeignete Ziele. Überprüfen
in erster Linie dazu Umsätze und die
ierlich überprüft wird. Damit findet zu
Sie regelmäßig den Zielerreichungsgrad
Auslastung zu steigern. Die Führung
keinem Zeitpunkt ein Plan/Ist Vergleich
und leiten Sie falls erforderlich Korrek-
der Mitarbeiter ist in eine Dienst-
statt. Häufig werden nach Vorliegen des
turmaßnahmen ein. Versuchen Sie Ihr
leistungsbranche von eminenter
Jahresabschlusses vergangene Perioden
Unternehmen aus unterschiedlichen
Wichtigkeit. Im direkten Kontakt mit
miteinander verglichen. Für die Einleitung
Blickwinkeln zu sehen. Hohe Gewinne
dem Gast verkörpern Mitarbeiter die
korrigierender Maßnahmen ist es zu die-
bedeuten nicht immer ausreichende Li-
Seele eines Unternehmens. Das strate-
sem Zeitpunkt deutlich zu spät.
quidität. Unternehmen schlittern in den
gische Controlling wirkt richtungs-
seltensten Fällen auf Grund fehlender
weisend und das operative Controlling
Für den Plan/Ist Vergleich sind aussa-
Gewinne in wirtschaftliche Schwie-
soll Ihnen ermöglichen mit den Ihnen
gekräftige und aktuelle Daten aus der
rigkeiten. Liquiditätsengpässe stellen
zur Verfügung stehenden Ressourcen
Buchhaltung notwendig. In der Praxis
einen weitaus größeren Risikofaktor dar.
das maximale Ergebnis herauszu-
werden diese Daten erst zu spät gelie-
Finden Sie heraus wann Liquiditätseng-
holen. In der Fachliteratur wird das
fert wodurch ein zeitgerechtes Handeln
pässe drohen und leiten Sie rechtzei-
übrigens oft hochwissenschaftlich als
unmöglich wird.
tig alle notwendigen Schritte ein. Eine
„Maximalprinzip“ bezeichnet.
Planerfolgsrechnung, eine Planbilanz
Autor:
Preisuntergrenzen für das eigene Pro-
und ein Finanzplan sollten grundlegende
Mag. (FH) Vala Sadeghi
dukt richten sich viel stärker nach den
Bestandteile Ihres Budgets sein.
Michaeler & Partner Wien
51 |
FalkensteinerMichaeler Tourism Group investiert, entwickelt und baut das derzeit größte touristische Projekt in Kroatien Gesamt ca. 220 Mio. Euro Investition, davon 150 Mio. Euro im ersten Bauabschnitt mit geplanter Eröffnung Beginn 2008 und weitere 70 Mio. im zweiten Bauabschnitt. „Punta Scala“, das touristische Großprojekt in Kroatien sprengt den Rahmen der Vorstellungskraft. Insgesamt entstehen in zwei Bauabschnitten:
Was in den Vereinigten Staaten
Mit dem neuen Großprojekt Punta
längst üblich geworden ist, be-
Scala an der dalmatinischen Küs-
ginnt in Europa erst zu boomen.
te in Kroatien (10 km entfernt von
„Serviciertes Wohnen“ mit allen
der Stadt Zadar) wird eine Ferien-
· 29,6 ha Ferienressort direkt
Annehmlichkeiten einer Premi-
anlage der Superlative entstehen.
am Meer
um Resortanlage. Ob längerer
Die Ferienanlage beinhaltet sowohl
· Baubeginn: 2006
Ferienaufenthalt, Zweitwohnsitz,
Hotels & Resorts für den Ferienauf-
· Fertigstellung des ersten
Ferienappartement - Falkenstei-
enthalt, die Falkensteiner Hotels &
Bauabschnittes 2008
nerMichaeler Tourism Group hat
Resorts Punta Scala, als auch Ap-
· ***** First Class Wellnesshotel
diesen Trend erkannt und inves-
partements und Villen, die gekauft
mit 210 Zimmern und Suiten
tiert in den kommenden Jahren
werden können, die Falkensteiner
· **** Premium Family Hotel mit
vermehrt in den Bereich Resi-
Residence & Vacation Club Punta
250 Familiensuiten
dence & Vacation Clubs.
Scala.
· 187 Einheiten in einem Aparthotel Süd · 274 Appartements Nord · 28 Villen · 8.000 m 2 Feriendorfzentrum mit Einkaufsbereichen und zahlreichen Restaurants · Sportanlagen, Wassersportzentrum · Marina (Bauabschnitt II) · Golfplatz (Bauabschnitt II) · Generalplanung, Projektent wicklung, Projektsteuerung: Michaeler & Partner · Architekten: Boris Podrecca, Matteo Thun, Gretchen Alexander, Beate Mitterhofer
| 52
The Punta Scala Resort
· Investitionssumme gesamt:
gelegt wird auf den Bau der Klär-
Die FalkensteinerMichaeler Tourism
ca. 150 Mio Euro im ersten
und Heizanlagen, die gesamte
Group hat die Architekten Boris
Bauabschnitt, ca. 70 Mio Euro
Wasseraufbereitung findet in der
Podrecca, Matteo Thun, Gretchen
im zweiten Bauabschnitt
Anlage statt. Sie entsprechen
Alexander, Beate Mitterhofer beauf-
· im Eigentum der Falkensteiner-
dem neuesten Stand der Technik
tragt. In Zusammenarbeit mit dem
Michaeler Tourism Group
und arbeiten umweltschonend
Michaeler & Partner Team in Zadar
und energiesparend.
entsteht so die außergewöhnlichs-
Vision, Architektur, Umwelt
te und einzigartige Ressortanlage
Natur als Refugium, unbeschreib-
Wertvolles ist kostbar, so wird beim
Punta Scala in Europa.
liche Schönheit, das Meer, Was-
gesamten Bau auf höchste Qualität
ser als Quell des Wohlbefindens
und ein nachhaltig sinnvolles Re-
„Kroatien ist unser Zukunftsland“
– Eintauchen in eine fantastische
sortkonzept geachtet. Besondere
sagt Erich Falkensteiner. Wir sind
n e u e We l t . D i e b e s t e n K ö p f e
Bedeutung in der Anlage bekom-
bereits mit dem Management der
zeichnen dafür verantwortlich,
men die zahlreichen Wasserflächen:
Falkensteiner Hotels & Resorts
dass die neue Ressortanlage im
viele verschiedene Pools in der An-
Borik, nahe Zadar, sehr herzlich
Einklang mit der Schönheit der
lage, Hotels mit mehreren tausend
aufgenommen worden. Dass das
kroatischen Landschaft steht. Das
Quadratmetern Wasserfläche in den
Projekt Punta Scala sich nun ver-
Bauvorhaben bezieht den Schutz
Wellness- und SPA – Bereichen.
wirklichen lässt, freut mich persönlich
der Umwelt genauso mit ein, wie
Kleine Bäche und Teiche, Wasser-
ganz besonders. Dafür bedanke ich
den Erhalt des natürlichen Le-
läufe sind charakteristisch für die
mich bei allen, die dies möglich ge-
bensraumes. Besonders Wert
Parkanlagen.
macht haben.“
53 |
Ein ehrwürdiger Ansitz Das urspünglich romantische Hotel Mohr Life Resort wird einem umfangreichen Umbau unterzogen, welcher jedoch den verträumten Charakter dieses kleinen Einodes nicht berühren soll.
Dies kristallisiert sich bereits bei der ge-
erneuert. Gleichzeitig entsteht eine Panora-
kommen. Die Schwimmbadsauna wird ei-
wählten Architektur heraus, welche modern
mabar mit Stube und offenem Kamin, ein
gens für Textilbadende und Textilsaunieren-
aber dennoch heimelig in die bestehende
Seminarraum für 35 Personen, Degusta-
de geschaffen. Auf dieser Ebene wird der
Substanz integriert werden soll. Zu diesem
tionsvinothek und Shop.
Gast zudem den Innenpool mit offenem Ka-
Zweck wurde bewusst das Architektur-
Die Wellnessabteilung beginnt mit einem
min und eigenen Ruhe-Nestern, wiederum
büro Jenal aus Samnaun (CH) gewählt,
großzügigen SPA-Verteiler welcher wei-
mit atemberaubenden Ausblick vorfinden.
so hatte sich deren Stil und Bewusstsein
terführt in die einzelnen Bereiche Beauty,
Durch das 20 m2 Kindererlebnisbecken mit
für Romantik bereits bei der Realisierung
Fitness, Gymnastik und Sauna. Die Beauty-
Saunagrotte für Kinder und Erwachsene
des Genießer- und Kuschelhotels Gams
abteilung umfasst neun attraktive Behand-
wird letztendlich auch für die Kleinsten
in Bezau (A) bewahrheitet.
lungs- und Entspannungskabinen, alle mit
gesorgt. Fertigstellung dieses besonderen
Der terrassenförmige Bau ermöglicht aus
herrlichem Ausblick auf die Bergwelt. Auch
Projektes wird Dezember 2006 sein.
allen Geschossflächen einen herrlichen
der Saunabereich genießt diesen Standort-
Rundblick auf die umliegende Tallandschaft
vorteil. Als Besonderheit in diesem Bereich
Investor: Familie Künstner-Mantl,
und das einzigartige Zugspitzareal.
sei die VIP-Sauna genannt, welche mit ih-
Hotel Mohr Life Resort
Die zur Zeit bestehenden 44 Gästezimmer
ren zwei Kabinen und eigenen Ruheraum
Architektur: Architekturbüro Jenal
werden nun um weitere 15 Zimmer, 4 Fami-
eine gewisse Intimität verschafft. Insgesamt
Projektentwicklung &
liensuiten und einer SPA-Suite mit 110 m2
wird der allgemeine Saunabereich vier ver-
Projektsteuerung:
erweitert. Durch diese überschaubare
schiedene Kabinen umfassen.
Michaeler & Partner
Anzahl kann man auch hier wiederum
Wer sich nicht mit den Gepflogenheiten des
Gesamtkubatur:
erkennen, dass das Hauptaugenmerk des
Saunarituals anfreunden kann, hat die Mög-
23.000 m3
Hotels nicht Masse sondern Klasse ist.
lichkeit im Schwimmbadbereich dennoch
Homepage: www.falkensteiner.com
Im Erdgeschoss wird der gesamte Bereich
in die Genüsse eines Wärmebereiches zu
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Sie sind auf dem Weg in die Zukunft.
Wir begleiten Sie.
Future Tourism Nischenprodukte als Erfolgsgarant im Tourismus Hotel-Symposium 2006 – 19. Oktober 2006 im Forum in Brixen (I)
Referenten: Heinz Winkler – Die Residence Heinz Winkler (D) Klaus Kobjoll – Hotel Schindlerhof (D) KR Willibald Kollmann – Schlosshotel Velden (A) Andreas Wieser – Hotel Lanserhof (A)
Normalpreis: Euro 250,- + Mwst. pro Person
Klaus Schirgi – Dir. Tourismusverband Serfaus-Fiss-Ladis (A)
Frühbucherpreis: Euro 200,- + Mwst. pro Person (gültig bis 30.09.2006)
Martin Klein – Hotel Hochschober (A)
Information und Anmeldung: Michaeler & Partner | Eisackstraße 1 | 39040 Vahrn/Brixen | Italien Tel Dir. DW +39 0472 978 180 | Fax +39 0472 978 141 | info@michaeler-partner.com | www.michaeler-partner.com
Vahrn/Brixen | Zadar | Wien | Klagenfurt