Hotelbau journal 15 it by Michaeler & Partner

Rivista specializzata per il settore alberghiero, gastronomico e turistico nellâ&#x20AC;&#x2DC;area Alpe-Adria e CEE/CSE |

Fuoco e acqua, luce e ombra

Hotelbau Journal | Edizione 15 | Ottobre 2007 | Tiratura 16.000 | Michaeler & Partner

Spedizione in a.p. - 70% - DCI Bolzano - Taxe percue - Economy/C - I.R.C

photo: © Moreno Maggi Hotel Crown Plaza - Milano

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L‘est nel mirino

ne. Questo know-how è reperibile in occidente e Michaeler & Partner

International Markets

è un’azienda molto ricercata.

Non è solo il settore del turismo che parla sempre di più dell’est, ma tutta l’econo-

Una miscela colorata

mia, supportata dalla presenza mediale

Se la nostra sede di Vienna è il

di alcune destinazioni meno significative.

trampolino di lancio per l‘oriente, il

In realtà, il boom dell’est non è una no-

nostro team di Varna si è specializ-

vità ma persiste già da qualche anno.

zato sul mercato locale e austriaco.

È infatti da qualche anno che si ritiene

Nel nostro Hotelbau Journal sono

opportuno prepararsi in tempo per non

presentati i nostri ultimi progetti. Per

perdere il treno. Ora, chi vuole utilizzare,

un albergo non conta solo l’entità

ma entro tempi brevi, la possibilità di en-

dell’investimento ma soprattutto la

trare in questo mercato ha forse ancora

sua particolarità. A tale proposito,

qualche possibilità di aggiudicarsi una

il nuovo Hotel Mohr Life Resort a

piccola fetta di questa grande torta. Lo

Lermoos si caratterizza per la sua

sviluppo dei paesi dell’Europa orienta-

personalità. Il progetto segue un

le sta vivendo una forte crescita e le

e la progettazione di - a volte - in-

„percorso per gradi“ fra oriente e

aziende occidentali ne sono coinvolte

tere regioni sciistiche come anche

mondo alpino. Una miscela che

con tanta abilità e competenza. Così

di hotel e resort singoli, dall’altra

bisogna vivere per poterla capi-

anche Michaeler & Partner. Attraverso

la gestione del progetto di nuove

re perché, nonostante stili a volte

la nostra sede viennese, non solo

strutture alberghiere di categoria

contrapposti, ne risulta un insieme

ci occupiamo dei paesi dell’Euro-

elevata. Di base, la ricetta è molto

armonico che entusiasmerà il clien-

pa orientale ma anche di quelli più

semplice. Gli investitori dei paesi

te. Cosa ne pensano gli imprendi-

lontani, come dimostrano i nostri

dell’Europa orientale dispongono

tori, lo apprenderete continuando

ultimi progetti in Kazakistan e in

per la maggior parte di grandi ca-

a leggere.

Russia. Fondamentalmente si tratta

pitali ma non di know-how turistico

di due campi di competenza: da

necessario a produrre profitto e in-

I più cordiali saluti

una parte, lo sviluppo del prodotto

vestire con un’ottica a lungo termi-

Otmar Michaeler

3| 3 | Special Marienbad

Colofone Un prodotto della

6 Hotel Mohr Life Resort

22 Hotel Kronblick

32 Hotel Ploseblick

46 Falkensteiner Hotel Alpenresidenz Antholz

Michaeler & Partner srl Via Isarco, 1, I-39040 Varna Tel. +39 0472 978 140 Fax +39 0472 978 141 www.michaeler-partner.com info@michaeler-partner.com Editore: Dott. Otmar Michaeler Iscrizione al Tribunale di Bolzano del 12.02.02, nr. 4/2002 R.St. Responsabile redazione: Willy Vontavon Elaborazione grafica: Brixmedia srl Layout & DTP: Heidi Oberhauser Illustrazione in copertina: Hotel Mohr Life Resort Stampa: Athesia Druck srl Collaborazione redazionale: Iris Costazza di Michaeler & Partner Erika Kusstatscher di Michaeler & Partner Ă¨ responsabile per contenuto e forma dellâ&#x20AC;&#x2122;Hotelbau Journal

60 International Markets CEE/CSE 70 Anteprima di un progetto

R itratto

alberghiero

Project Management Dott. Arnold Harrasser Mag. Alexander Wagner

dati tecnici Hotel Mohr Life Resort **** 44 Proprietario: Famiglia KĂźnstner-Mantl 44 Periodo di realizzazione: aprile a dicembre 2006 44 Cubatura nuova e ristrutturata: 23.000 m3 44 ParticolaritĂ : ala camere nuovo, reparto wellness, piscina coperta, ingresso con reception e bar 44 Classificazione: 4 stelle 44 Internet: www.mohr-life-resort.at

Fuoco e acqua, luce e ombra, yin e yang. Armoniche sinergie dei contrasti

Non si può capire cosa offre l’Hotel Mohr Life Resort a Lermoos ai propri ospiti se lo si osserva „solo“ dall’esterno. Si presenta invitante e caldo, l’ingresso induce l’osservatore esterno a entrare. Chi compierà il primo passo, farà fatica a fermarsi, stregato dagli elementi mistici del grande mondo a sinistra e a destra del globo terrestre.

01: Il bar dell’albergo invita a trattenersi 02: La reception fornisce la prima impressione dell’ambiente interno 03: Il camino come elemento centrale del bar dell’albergo

Ingresso: una riuscita suddivisione degli spazi e interni gradevoli

Künstner-Mantl e Klaus Mantl hanno

Già l’ingresso attira sguardi pieni

bar adiacente. Predominano legno,

di curiosità. È solo in un secondo

pelle e pellicce. Sedie pesanti, pic-

momento che si scopre l’imponente

coli tavoli bassi, sgabelli da bar

camino incorniciato in pietra. Il fuo-

sono a disposizione dell’ospite su

co che crepita accogliente perfezio-

una superficie di 640 m 2 che gra-

na l’immagine d’insieme. E questo

zie alla riuscita suddivisione degli

è solo l’inizio. I suoi ideatori Tina

spazi e agli arredamenti gradevoli

combinato con molta abilità l‘ambiente dell‘ingresso con il settore

appare intima e accogliente. Singoli complementi, da accessori con flair orientale a pezzi rustici locali, dapprima sbalordiscono l’osservatore che in un secondo momento percepisce la sinergia armonica dei contrasti che risultano concordanti e piacevoli. Da qui si può rivolgere lo sguardo all’imponente Zugspitze. L’intero albergo ruota attorno a questo teatro naturale unico. Non solo vedere la natura ma quasi toccarla, è questa la sensazione percepita quando, di ambiente in ambiente, ci si lascia rapire da questa vista unica. Anche la reception a sinistra dell’ingresso si fa notare per alcuni attraenti particolari. Parquet rustici combinati con pietra nera sotto il soffitto sapientemente illuminato e decorato con rami di faggio. Il faggio si ripresenta come elemento decorativo in tutto l’albergo, in particolare nell’area wellness & SPA dove questo legno leggero e gradevole decora i singoli ambienti. Accostato a tessuti chiari e colori caldi, fornisce un’immagine d’insieme perfetta. 04

Area wellness & SPA – un highlight dopo l’altro Il settore SPA si raggiunge con una

04: Collegamento fra l’area di ingresso e l’area wellness 05: Ampi locali per i trattamenti consentono trattamenti di alto livello 06: Pareti di argilla come elemento particolare degli interni

scala che scende dalla reception o con l’ascensore dell’albergo. L‘area SPA trae ottimi vantaggi dalla po-

Thomas-Riss-Weg 20a, A-6020 Innsbruck Telefon +43/(0)512/26 59 36 Fax: +43(0)512/26 41 72 E-Mail: info@kaspar-oehler.at www.kaspar-oehler.at

| 10

DIREZIONE EDILE E MANAGEMENT EDILE

sizione su un pendio dell’albergo. Infatti si trova sì nel piano interrato, ma l’ampia fronte in vetro consente di illuminarla con luce naturale. Qui, l’osservatore rimarrà veramente Fabbricazione delle camere in pino cembro antico e noce Strada Statale, 15 I I-39024 Malles Tel. +39 0473 835 334 Mobil: +39 338 601 8048 k.prugger@rolmail.net I www.prugger.cc

sbigottito. Nel primo piano sotterraneo, a destra, vi sono nove cabine per trattamenti. Tessuti chiari, leggero legno di pino cembro e un caldo pavimento in piastrelle forniscono

11 |

| 12

07: Anche la piscina esterna risulta attraente grazie al panorama sullo Zugspitze 08/09: Diversi locali relax riprendono lo stile scelto

un insieme intonato. La sala fitness è perfettamente posizionata nella parte sinistra della reception della SPA. Anche qui una grande vetrata consente una vista d’eccezione sullo Zugspitze. Nel secondo piano interrato, a destra si trova un meraviglioso giardino con piscina all’aperto, strutturata con intime zone relax e perfezionata dal giardino zen. Come sempre, ai piedi dello Zugspitze. A sinistra si rimane sorpresi dal locale relax orientale con tessuti pregiati e accessori tipici. Se si decide di andare avanti lungo il percorso dei sensi, la ricompensa è una incredibile piscina 08

coperta. Questo cubo indipendente si colloca davanti l‘albergo a cui è

13 |

legato da una corta scala. Lunga 15 metri, è ideale anche per gli appassionati di nuoto, senza però essere meno invitante anche per chi ama semplicemente fare il bagno. Un highlight particolare, incastonato nella natura con due facciate laterali a vetri. Dalla piscina sporge una galleria in legno che funge da isola relax e troneggia sulla piscina. Grandi sedute avvolgenti in vimini e spaziose sdraio doppie sono un ulteriore punto d’attrazione e regalano un’indimenticabile vista sul massiccio montuoso. L’area sauna precedente si integra alla perfezione nella nuova area well ness & SPA. Occorrono occhi molto esperti per riconoscere il vecchio dal nuovo! Un’altra particolarità è

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10: La galleria di voliere consente una vista eccezionale sullo Zugspitze 11: Morbide e comode sdraio in vimini sono un elemento centrale della galleria di voliere 12: L’ampia piscina interna regala a ogni ospite il proprio piacere acquatico tutto personale 13: La sala con camino in stile orientale offre ampi spazi 14: Piccoli accessori completano i singoli stili

la sauna finlandese all’aperto. Con

panorama sulla natura e sul mas-

troviamo la nuova Lady SPA. In stile

la sua ampia vetrata regala, sia in

siccio antistante.

orientale, strega le signore e le accom-

tiepide serate estive sia in fredde

Come contrasto perfetto con l’in-

pagna nel mondo delle 1000 e 1not-

giornate invernali, un‘indimenticabile

terno dell’area sauna precedente,

te. Una vasta zona relax con ampie

15 |

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sdraio con tessuti pregiati, una sau-

appare raffinato e gradevole. Le

leggermente in pendenza.

na finlandese e una sauna a vapore

nuove camere sono molto calde e

Quello che tanti progettisti e archi-

soddisfano ogni desiderio.

accoglienti. Il letto, sopra un palco,

tetti non osano, è riuscito perfetta-

funge da barriera ottica fra il settore

mente alla famiglia Künster-Mantl

Le camere

giorno e quello notte. Una partico-

dell’Hotel Mohr Life Resort, fin nel

Nelle camere, come nel resto dell’al-

larità delle camere è il bagno con

più piccolo dettaglio: combinare i

bergo, si trova il tradizionale legno

la doccia senza porte e separata

più diversi materiali ed elementi fino

di pino cembro, tipico delle Alpi.

dalla camera solo da un lastra. La

a farli diventare un concetto unico

Questo legno chiaro, non laccato,

doccia termina in una grande conca

e armonico.

Scheda segnaletica Hotel Mohr Life Resort **** Lermoos (A) L‘hotel è dotato delle seguenti strutture nuove: • 12 camere da 35 m² • 8 suite da 45-110 m² • Reparto wellness da 2.000 m² • Ristorante con terrazza 1.050 m² • Ingresso con bar e sala caminetto 620 m² • Sala meeting 40 m² 17

15: La camera doppia Deluxe è caratterizzata da materiali di pregio e tonalità calde 16/17: La suite Penthouse con vasca da bagno centrale e camino aperto è un highlight per ogni ospite

17 |

I ntervista

Stile personale con un passato Dalla sua apertura avvenuta nel dicembre 2006, l’Hotel Mohr Life Resort risveglia l’interesse di molti ospiti e visitatori. Il “Hotelbau Journal” ha incontrato Tina Künstner-Mantl e Klaus Mantl, i committenti e proprietari dell’Hotel Mohr Life Resort.

Tina Künstner-Mantl e Klaus Mantl Hotel Mohr Life Resort

Siete riusciti in ciò che i designer d’in-

sonale e la nostra idea era allestire

l’area beauty non presentano elementi

terni e gli architetti non oserebbero fare.

l’albergo in questa direzione, come si

orientali.

Avete combinato elementi opposti in un

vede dall’ingresso, dalla Lady SPA e

insieme armonico. Cosa vi ha indotti a

dall’area relax.

fare ciò?

Perché lo stile orientale? C’è qualcosa che vi lega al paese del sol levante?

Volevamo contrapporci alla fredda ar-

Come accolgono questa mescolanza di

Già il nome originario dell’albergo “Tre

chitettura e rendere più accogliente il

stili contrapposti i vostri clienti?

Mori” e adesso “Hotel Mohr Life Resort”

moderno, calore dato dalla tradizione.

La apprezzano. Dato che non tut-

ricorda le 1000 e 1 notte. La cultura del

L’originario hotel “Drei Mohren” esi-

ti i nostri ambienti sono arredati con

bagno è storicamente legata all’oriente.

steva dal 1806, l’ospite deve sentire

questa mescolanza, l’ospite non ne è

Lo stile orientale ci piace, ci identifichia-

questo passato. Gli elementi orientali

esposto eccessivamente, ad esempio

mo bene in esso e, secondo il nostro

corrispondono al nostro gusto per-

la sala da pranzo, la piscina coperta e

parere, è molto adatto a essere usato

| 18

come contrappunto dell’architettura

gressi. Insieme alla “vera” sala congressi

avuto mobili, accessori o utensili antichi

moderna.

dietro il settore bar, abbiamo così tre lo-

in albergo. Facendo valutare alcuni di

cali da utilizzare a tale scopo. Secondo il

questi oggetti e quadri, abbiamo capito il

Vi è un‘area che ritenete sia venuta par-

nostro parere perfetti per un albergo che

loro reale valore e per questo li abbiamo

ticolarmente bene oppure, invece, che

non si colloca in questo segmento.

portati in un museo privato che si trova

rifareste?

nell’edificio antistante. L‘accesso non è

Senz’altro è riuscita molto bene tutta

Sicuramente, nella progettazione del

libero ma su richiesta gli ospiti possono

l‘area dell‘ingresso. Lo si vede dal-

settore wellness & SPA avete ricevuto

visitarlo.

l’espressione degli ospiti, non appena

un supporto professionale. Quanto si

entrano nella lobby. E questa percezione

rispecchiano i vostri desideri e idee per-

Il vostro albergo comprende tre laghi

positiva nasce già dalla salita. Secondo

sonali in questo settore?

per la pesca e un allevamento di cavalli

il nostro parere, è una specie di biglietto

Il settore wellness è stato progettato

quarter horse. Gli ospiti utilizzano anche

da visita dell’albergo, per questo ab-

quasi esclusivamente dal nostro ar-

queste offerte?

biamo fatto costruire un muro in sasso

chitetto Stefan Ghetta. Sia per quanto

Queste offerte continuano a essere mol-

particolarmente bello che funge quasi

riguarda la suddivisione degli ambienti

to richieste. Il nostro ospite tipico non è

da calamita stimolando la curiosità di

che degli interni. Solo la piscina coperta

il classico ospite “solo wellness” come

vedere com’è l’albergo al suo interno.

con la galleria è un’idea nostra.

quello di altri alberghi, nonostante poi

Quando l’ospite è entrato, capiamo che

l’area wellness sia venuta ancora me-

si sente subito a proprio agio. Un altro

Anche la collocazione della piscina coperta

glio di quanto ci aspettassimo. Il nostro

pezzo forte è la piscina coperta. Con la

come cubo antistante l’edificio?

ospite viene in primo luogo per pescare,

sua galleria di voliere è un vero highlight.

Sì, anche questa è stata una nostra

andare a cavallo o sciare e utilizza anche

Anche il giardino zen è molto apprezzato

idea. Se avessimo integrato la piscina

l’offerta wellness. Soprattutto in caso di

dai nostri ospiti. Grazie alla sua struttura

nell’edificio, non avremmo mai potuto

cattivo tempo, l’area wellness è esaurita.

a scalini, fornisce piccole zone intime

realizzarla con questa superficie e fornire

Abbiamo anche notato che la posizione

che piacciono molto. La sala da pran-

ai nostri ospiti questa incredibile vista.

e le dimensioni delle cabine per i trat-

zo non è ancora come la desideriamo

È quasi indipendente dall’edificio prin-

tamenti sono proprio adatti ai clienti.

e nella prossima fase costruttiva verrà

cipale.

Sono in posizione centrale, quindi facili

adeguata al resto dell’edificio. Verrà ri-

da raggiungere e molto invitanti grazie

strutturato anche l’originario settore bar,

L’Hotel Mohr Life Resort ha una storia

all’allestimento con i rami, la moquette

che oggi non viene più utilizzato molto.

di 200 anni. Nell’albergo sono ancora

e la calda parete di argilla.

Pensiamo a qualcosa come una cantina

presenti parti, pareti o mobili di quei

o un‘enoteca. Attualmente lo utilizziamo

tempi?

Come si ripartiscono, in generale, i

come sala congressi, quando è neces-

Tutte le pareti dell‘edificio sono quel-

clienti?

sario. Lo stesso vale per la palestra che,

le originali del 1806, non sono state

È ancora difficile fornire una ripartizione

all’uopo funge anch‘essa da sala con-

cambiate. Per molto tempo abbiamo

percentuale esatta dei clienti. Sia-

[ PASSIONE ] [ PRECISIONE ]

Storf Hoch- u. Tiefbauges. mbH A-6600 Reutte, Mühlerstraße 35 Tel.: +43 (0) 5672 / 6911-0 Fax: +43 (0) 5672 / 6911-101 www.storfbau.at

Ognuno ha una sua forza [ NOI COSTRUIAMO ]

19 |

mo aperti dal dicembre 2006 e no-

mesi, l’albergo era sulla bocca di tutti.

Nelle nuove camere si notano due parti-

tiamo già alcune differenze riguardo la

Senz’altro aumenteremo la promozio-

colarità: il distributore di acqua rivestito

clientela. All‘inizio i clienti erano ripartiti

ne dell’albergo sul mercato italiano

in legno e la doccia “aperta”. Perché

omogeneamente fra tedeschi, svizzeri

perché non vogliamo certo rinunciare

avete fatto montare questa fontanella

e italiani. Attualmente, gli ospiti delle

a questo gruppo di destinazione.

e come recepiscono i vostri clienti la doccia?

prime due nazioni sono aumentati,

Esiste un gruppo di destinazione prin-

Abbiamo installato la fontanella per

cipale per le vostre attività?

portare l’argomento acqua anche nel-

Come ve lo spiegate?

In effetti no. Abbiamo una buona

le camere. Disponiamo di un’ottima

Il motivo è semplice: la nostra pub-

miscela di ospite invernale classico,

acqua di fonte e ciò deve essere a

blicità è diretta per lo più al mercato

pescatore, ospite wellness puro e

vantaggio dei nostri ospiti.

tedesco e svizzero e lo è troppo poco

appassionato di cavalli. Per quanto

La doccia non è un problema: non

a quello italiano. Occorre notare che

riguarda l’età, questa è compresa fra

siamo i primi ad aver adottato questo

danno il benvenuto a sempre più clien-

i 30 e i 50 anni, soprattutto coppie

tipo di doccia e probabilmente è bene

ti austriaci. Forse perché, negli ultimi

ma naturalmente si contano anche

accettata dai clienti, come anche negli

famiglie.

altri alberghi che la offrono. Fino ad ora

mentre sono diminuiti gli italiani.

non abbiamo avuto nessun reclamo o

Partner sul cantiere

Progetto Hotel Mohr Life Resort

44 Architetto Stefan Ghetta, Schletter Wellness & SPA Design Tel. +43 5244 62005 www.schletterer.com 44 Sorveglianza locale dei lavori BMST Ing. Otto Kaspar Tel. +43 512 265936 otto.kaspar@aon.at 44 Project Management Michaeler & Partner Tel. +39 0472 978140 www.michaeler-partner.com 44 Impresa edile Storf Hoch- & Tiefbau Ges.m.b.H. Tel. +43 5672 6911-0 www.storfbau.at 44 Concetto luce e illuminazione Lichtstudio Eisenkeil Tel. +43 5242 64348 www.lichtstudio.com 44 Finestre Nessler Fenster Türen Vertriebsges.m.b.H. Tel. +43 5672 62222 0 www.nessler-tirol.at 44 Falegname Prugger Karl Tel. +39 0473 835334 ww.prugger.cc 44 Lavori di falegname nella beauty Tischlerei Tschapeller GmbH Tel. +43 4852 68125-0 www.tschapeller.at 44 Reparto sauna e beauty Schletterer Wellness & SPA Design Tel. +43 5244 62005 www.schletterer.com

| 20

Negli ultimi mesi, il vostro albergo è

nessuna richiesta da parte degli ospiti

stato molto ammirato dai media. Oltre a

di coprire la parete in vetro per avere

questa vasta attività della stampa, fate

maggiore intimità.

qualcos‘altro nel settore marketing? Di base non molto. Ci focalizziamo

Come avete vissuto la fase di costru-

principalmente su Internet che usia-

zione, durata otto mesi?

mo come strumento pubblicitario

Fondamentalmente siamo molto sod-

principale. Oltre a qualche inserzio-

disfatti della ristrutturazione. A parte

ne, non abbiamo intrapreso niente di

alcune difficoltà, ineluttabili, tutto è

straordinario a tale proposito. Abbia-

proceduto liscio. Abbiamo ricevuto un

mo la fortuna di aver mantenuto molti

grande supporto dal nostro architetto

clienti fissi. Siamo quindi conosciuti e

Stefan Ghetta. In alcune fasi critiche

la nuova offerta viene recepita come

abbiamo trovato di comune accordo la

una positiva sorpresa. È positivo an-

soluzione giusta e siamo infine riusciti

che il fatto che nonostante l’aumento

a realizzare il progetto come l‘avevamo

di prezzo di circa il 30%, abbiamo già

immaginato. Inoltre, siamo riusciti ad

dato il benvenuto per la quarta volta

aprire i battenti il giorno prefissato.

ad alcuni clienti.

Vi ringraziamo per il gradevole colloquio.

Concetto e fornitura illuminazione

Finestre Porte Finestre Porte Protezione sole Falegnameria/Arredamento interni Parquet

Avventura legno. Lavorato da maestro.

I ntervista

Stefan Ghetta

chief designer della Schletterer Wellness & SPA

tivi. La mia gioia maggiore è quando

darle quei bagliori azzurri che avrebbe

un progetto non solo è esteticamente

su una spiaggia di sabbia bianca. L’idea

bello e funzionale ma gli ospiti si trova-

della galleria è stata dei committenti e

no bene quando vi abitano e quando

io l’ho supportata in pieno e realizzata.

l’orientamento strategico promette

Costituisce un sistema ottimale non solo

successo. Solo così un albergatore è

di guadagnare spazio per i lettini ma per

soddisfatto e contento, a lungo termine.

essere anche qui a stretto contatto con

E mi dà gioia.

la natura. Chi ha ammirato una volta il panorama montano mozzafiato attra-

Heinz Schletterer e Stefan Ghetta

L’area wellness attrae grazie ai colori

verso la gigantesca vetrata galleggiando

molto caldi e piacevoli, al legno, all’ar-

sull‘acqua sa di cosa parlo.

Schletterer Wellness & SPA Design

gilla e a raffinate piastrelle. Inventa da capo ogni area wellness o a volte utilizza

Qual è la tendenza attuale per la pro-

elementi preesistenti combinandoli con

gettazione e l’allestimento delle aree

È stato il responsabile della progettazio-

elementi nuovi?

wellness?

ne del nuovo Hotel Mohr Life Resort a

Naturalmente ogni area wellness che

In futuro gli ospiti disporranno di spazi

Lermoos dove ha attuato, in accordo con

progettiamo è unica. Proprio come

maggiori. Le superfici verranno create

la coppia di committenti, uno stile con-

lo sono i nostri clienti. La scelta degli

con spazi molto più ampi senza esse-

trastante ma armonico nel suo insieme.

elementi da inserire in una SPA è com-

re modificate o allestite con strumenti.

Perché ha rischiato questo mix?

pletamente personale. Come nell’Hotel

L’ambiente dovrà essere gradevole e

Perché un progetto architettonico

Mohr Life Resort, le idee e preferenze

caldo, i locali non dovranno mai dare

riesca, occorrono due elementi: un

personali dei committenti hanno giocato

l’impressione di essere freddi e vuoti.

committente aperto alle nuove idee

un ruolo importante. Se gli albergatori

L’ospite percepirà una sensazione di

e un progettista che riesca a tradurre

non sono convinti del proprio impianto

spazio nuova e ampia. Anche gli ac-

in pratica idee particolari. La coppia

faranno molta fatica a convincere gli

cessori giocheranno un ruolo fonda-

Künstner-Mantl ed io abbiamo sempre

ospiti. La priorità assoluta è comunque

mentale. Con pochi mezzi, che però

parlato la stessa lingua, già dall’inizio, e

che gli ospiti si trovino sempre bene

dovranno essere autentici al 100%,

ciò si vede dal risultato finale. Ritengo

nell‘area wellness e che ne vengano

come ad es. lampade originali del

che il concetto “contrasto degli ele-

piacevolmente sorpresi.

Marocco, potranno essere rappre-

menti” non sia troppo audace. Da una

sentati determinati temi. In futuro, gli

parte è al passo coi tempi e dall’altra

Una particolare sorpresa è la piscina

allestimenti saranno legati a obiettivi

abbiamo scelto materiali contrastanti

interna con i suoi mosaici e la galleria di

di prevenzione della salute e all’ospite

in modo che tutti gli ambienti siano

voliere. Una soluzione mai vista prima

verranno offerti servizi sorprendenti.

pervasi da un’atmosfera accogliente.

negli alberghi locali. Dove trova le Sue

Le attrezzature delle Medical SPA del

Senza voler sembrare polemico, nell’

idee?

futuro potranno, ad esempio, analizzare

Hotel Mohr Life Resort tutto ruota at-

La creatività è un talento che, grazie a

strutture cellulari e genetiche e riconos-

torno al benessere delle persone che

Dio, ho e di cui sono molto felice. Dalla

cere alcune malattie molto prima della

vi alloggiano.

passione nascono idee, come quelle

loro insorgenza. Chi desidera saperne

messe in pratica nell’Hotel Mohr Life

di più su questo vasto argomento,

Quanto può esprimere sé stesso un

Resort. I mosaici e la galleria vogliono

può consultare la nostra homepage

architetto nella realizzazione di un pro-

far entrare la natura nell’ambiente. Il

(www.schletterer.com) per leggere un

getto?

compito dei tasselli di mosaico bianchi

esaustivo articolo di Heinz Schletterer

Chi mi conosce sa che la realizzazione

nella piscina interna è di far rifrangere

di argomento “Wellness 2020”.

personale non rientra nei miei obiet-

la luce dell‘acqua in modo naturale per

Ringraziamo per il colloquio.

21 |

R itratto

alberghiero

Project Management Dott. Arnold Harrasser Dott. Wolfgang Achammer

dati tecnici Hotel Kronblick *** 44 Proprietario: Famiglia Peter Falkensteiner 44 Periodo di realizzazione: ottobre a dicembre 2006 e aprile a luglio 2007 44 Cubatura nuova e ristrutturata: 10.500 m3 44 ParticolaritĂ : ala camere nuova, ingresso con reception e bar 44 Classificazione: 3 stelle 44 Internet: www.kronblick.com

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Lâ&#x20AC;&#x2122;unione fra vecchio e nuovo crea armonia e un ambiente accogliente La riuscita combinazione di vecchio e nuovo e lâ&#x20AC;&#x2DC;appassionata guida della famiglia Falkensteiner soddisfano gli ospiti. Lâ&#x20AC;&#x2122;Hotel Kronblick a Chienes in Val Pusteria mostra amore per i dettagli nelle soluzioni pratiche.

23 |

L’Hotel Kronblick viene condotto

soddisfare le esigenze attuali e futu-

dalla famiglia che ruota attorno a

re dei dipendenti e soprattutto degli

Margareth e Peter Falkensteiner. Per

ospiti, i committenti, il progettista e

condurre in modo commerciale l’al-

il Project Manager hanno trovato la

bergo e soddisfare le esigenze di

soluzione ottimale dei collegamen-

oggi nel settore turistico, si è pen-

ti e dei passaggi all’interno dell’al-

sato di ampliare l’edificio.

bergo. Si è ritenuto particolarmente

Tutti i partecipanti erano consapevoli

importante mantenere l’identità, il

del fatto che l’intero albergo avreb-

carattere e il calore dell’albergo in

be dovuto essere riorganizzato. Per

tutti i settori migliorandoli con nuo-

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01: L’ospitalità altoatesina invita a rimanere 02: La grande area adibita a bar è arredata con piacevole legno chiaro

vi spazi. Si trattava di far sì che le

dersi in un‘unità completa.

caratteristiche più amate dalla fa-

Il progetto elaborato con tanta pas-

miglia Falkensteiner diventassero

sione ha previsto l’uguaglianza dei

l’argomento centrale del progetto.

vari piani. Un nuovo piano con una

Così, con molta sensibilità, i vecchi

mansarda unitaria è stato collegato

materiali recuperabili sono stati tra-

ai piani sussistenti. Grazie alla pro-

sportati in una dimensione nuova:

gettazione professionale di tutte le

il vecchio e il nuovo dovevano fon-

aree, è stato possibile, in soli quat-

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25 |

03/04: Le due Stube, Alexanderstube e Michaelstube, sono arredate nel tipico stile tirolese 05: Questa Stube Ă¨ lâ&#x20AC;&#x2122;ideale per la degustazione di vini

| 26

tro mesi, ristrutturare l‘albergo per-

redate e decorate con amore per il

suite a due livelli con piastrelle di

ché potesse di nuovo accogliere i

dettaglio. Nella zona notte e giorno,

maiolica tipiche e grandi finestre

clienti. Sono state create 29 camere

come anche nei bagni, predomina-

con una vista mozzafiato sul Plan

nuove, la cucina è stata rimodernata

no i materiali caldi e i colori chiari.

de Corones. Nelle fredde giorna-

e le superfici comuni come sala da

Anche nelle aree nuove, all’ospite

te invernali è bello raccogliersi in

pranzo, buffet, settore bar e set-

viene comunicata l’accoglienza del

queste stanze per vivere l’ospitalità

tore sanitario sono state ampliate.

Kronblick. Nel punto più alto del-

altoatesina.

Le eleganti camere sono state ar-

l’edificio vengono costruite moderne

Il bar è l’elemento centrale dell’inte-

27 |

ro albergo. Fedeli alla filosofia dell’Hotel Kronblick, sono stati inseriti gli elementi dominanti nell’edificio: materiali caldi e colori chiari decorano l’ambiente, il bar svolge alla perfezione la sua mansione di piattaforma di comunicazione. L’area lounge, la sala fumatori e le superfici circostanti invitano a soggiornarvi e intrattenersi con gli amici. Il corridoio ai vari settori viene valorizzato da scaffalature con bottiglie di vino e nicchie a tema vino illuminate. Ne risulta un ambiente allegro che consente agli ospiti di orientarsi con facilità per arrivare alla zona buffet, alle singole Stube e sale da pranzo. Il nuovo Hotel Kronblick offre, grazie alla curata realizzazione dalla facciata e alla planimetria attuale,

Scheda segnaletica Hotel Kronblick *** Chienes (I) L‘hotel è dotato delle seguenti strutture nuove: • 29 camere nuove o ristrutturate • Lobby • Ristorante e zona buffet • Bar • Stube del vino • Cucina completamente nuova

26-07-2007

Lavori

17:38

Seite 1

Edili

S.Martino 14/A 39030 S. Lorenzo/Brunico tel. 0474 474 063 fax 0474 474 195 www.gasserpaul.it info@gasserpaul.it

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44 Architetto Studio SHK – Schmahel Peter Tel. +43 5223 56090 www.studio-shk.com 44 Project Managment Michaeler & Partner Tel. +39 0472 978140 www.michaeler-partner.com 44 Falegname Pianterreno Tischlerei Tschapeller Tel. +43 4852 68125-0 www.tschapeller.at 44 Fornitura moquette Interior Design GmbH Tel. +39 0471 288399 www.interiordesign.it 44 Porte interne Türenwerk Rubner Tel. +39 0474 563222 www.tueren.rubner.com 44 Lavori in cartongesso Maler Frena Tel. +39 0474 474800 www.frena.it 44 Pianificazione e fornitura cucina Niederbacher Gastrotec Tel. +39 0471 968600 www.niederbacher.it 44 Lavori edili Gasser Paul srl Tel. +39 0474 474063 www.gasserpaul.it 44 Sistema di ventilazione Weger Walter srl Tel. +39 0474 565253 www.weger.it 44 Lavori di carpenteria Carpenteria - Falegnameria Rieder Tel. +39 0472 546292 www.zimmerei-tischlerei-rieder.it 44 Falegname camere Falegnameria Prugger Karl Tel. +39 0473 835 334 www.prugger.cc 44 Tende, stoffe Hotex srl Tel. +39 0474 479100 www.hotex.it

06: Il gradevole rosso delle stanze degli ospiti è molto invitante

un’immagine di insieme unitaria e finemente articolata. Già a prima vista trasmette armonia e benessere. L’architettura senza tempo realizzata sia all’interno che all’esterno, riesce a creare una personalità e un’atmosfera che per gli ospiti rappresenta uno spazio vitale attraente e vario.

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29 |

I ntervista

La nostra meta sono ospiti individuali

Intervista con i proprietari Margareth e Peter Falkensteiner dell’Hotel Kronblick

In un periodo di costruzione com-

La combinazione di vecchio e nuo-

gli ospiti, soprattutto quelli abituali,

posto da due fasi (autunno 2006 e

vo per noi è stata molto importan-

della novità?

primavera 2007) avete ristrutturato/

te. Abbiamo cercato di adeguare

I nostri ospiti abituali sono entusia-

costruito, in sette mesi, una cubatu-

le aree vecchie alle nuove unità

sti. Non abbiamo, intenzionalmen-

ra di 10.500 m 3. Come avete vissuto

usando colori, pavimenti e tessuti

te, cambiato lo stile nei nuovi am-

la fase di costruzione? Quanto è

chiari. Secondo la nostra opinione

bienti. Consideriamo lo stile tirolese

stata utile la gestione del progetto

e quella dei nostri ospiti siamo riu-

come una filosofia propria, qui noi

di Michaeler & Partner?

sciti nell’intento.

e i nostri ospiti stiamo bene. Tutto

Il periodo di costruzione è stato

questo senza escludere la com-

molto positivo, naturalmente que-

Come considerate la collocazione

binazione dello stile tirolese con

sti processi comportano sempre un

centrale del nuovo bar dell’hotel nel

accessori moderni e ciò crea una

po’ di stress. Grazie a Dr. Arnold

centro della hall?

bella immagine d’insieme.

Harrasser di Michaeler & Partner,

Far diventare il bar l’elemento

la fase costruttiva non ha avuto

centrale dell’albergo era il nostro

Avete creato 29 unità abitative, tra

intoppi, il coordinamento è stato

obiettivo, nato dalla consulenza

cui 6 ampie maisonette al terzo pia-

eccellente, i lavoratori sono stati

turistica di Michaeler & Partner. Il

no. Avete in programma una ricollo-

puntuali e siamo riusciti ad attua-

bar fungerà da centro delle comu-

cazione dell’albergo nella categoria

re il progetto senza problemi e in

nicazioni dei nostri ospiti. Tutte le

4 stelle?

tempi minimi.

vie passano dal bar che, grazie alla

Abbiamo senz’altro in programma

sua luminosità, agli ampi fronti in

una collocazione nella categoria

Avete mantenuto i vecchi materiali

vetro e alla spaziosità invita a so-

4 stelle. Questa comporta alcune

armonizzandoli con le parti nuove.

starvi e anche gruppi numerosi vi

questioni organizzative che però

Quanto importante è stata per voi

trovano posto.

risolveremo. Con questa nuova

la combinazione di vecchio e nuovo

collocazione speriamo di acqui-

e come siete riusciti a raggiungere

Ci racconta la procedura per la nuo-

sire un secondo pilastro di ospiti

questa unione?

va ristrutturazione? Cosa pensano

individuali.

| 30

Il vostro punto di forza erano i gruppi,

crescesse insieme all’albergo. La fa-

ormai uno standard e bisogna seguire

ora potete anche ospitare ospiti indivi-

miglia è il cuore del nostro Hotel.

questa tendenza.

con il turismo dei bus o in futuro vi

Avete tre figli, stanno già pensando di

Come valutate la vostra posizione geo-

concentrerete maggiormente su un

prendere in mano l’azienda? Desiderano

grafica? Attualmente, l‘albergo è su

altro gruppo target?

rimanere tutti nell‘azienda di famiglia?

una strada molto trafficata e facile da

Nel breve termine, il turismo dei

Il passaggio delle redini è un argomen-

raggiungere da Bressanone e Brunico.

bus rimarrà il nostro gruppo target.

to ancora molto lontano. I nostri figli

Per questo, in estate vi rivolgete al tu-

Come già accennato, ora abbiamo

lavorano comunque già nell’azienda e

rista dedito alle escursioni e in inverno

anche ospiti singoli. Questo gruppo

partecipano agli eventi quotidiani.

allo sciatore.

duali. Programmate di lavorare ancora

La nostra posizione viene considerata

target deve ancora essere curato e investiremo in questa direzione.

Programmate, in una seconda fase,

dalla maggior parte degli ospiti un fat-

Come si svilupperà in futuro la si-

di costruire un’area wellness e sau-

tore molto positivo. Da qui si possono

tuazione in merito ai nostri gruppi

na? Come vede lo sviluppo della sua

organizzare moltissime escursioni, in

target lo vedremo, è ancora presto

azienda?

automobile, a piedi o in autobus. Na-

per esprimerci.

Sì, è in programma una seconda fase

turalmente, negli ultimi anni, il traffico

di costruzione. Grazie alla lungimiranza

è aumentato e con esso il rumore.

Quanto è importante la conduzione

turistica di Michaeler & Partner, l’area

Speriamo che la programmata cir-

famigliare nel suo albergo?

sauna verrà ampliata e verrà creato un

convallazione metta fine a questo

È molto importante. Chi come noi

nuovo settore wellness. Sia gli ospi-

inquinamento acustico.

lavora molto con ospiti abituali deve

ti singoli che i gruppi ritengono che

occuparsi di loro, è come se l’ospite

sauna, wellness e trattamenti siano

Molte grazie per il cortese colloquio!

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31 |

R itratto

alberghiero

Project Management Karin Mitterrutzner

dati tecnici Hotel Ploseblick ***s 44 Periodo di realizzazione: aprile a giugno 2007 44 Cubatura nuova e ristrutturata: 3.800 m3 44 ParticolaritĂ : ingresso, piscina esterna, camere nuove e ristrutturate 44 Classificazione: 3 stelle superior 44 Internet: www.ploseblick.com

| 32

Il legno di pino cembro, il legno classico delle Stube tirolesi, inconfondibile per la sua venatura e il suo profumo, ha giocato un ruolo di primo piano nellâ&#x20AC;&#x2122;ampliamento e nella ristrutturazione, appena conclusi, dellâ&#x20AC;&#x2122;hotel Ploseblick.

Profumo di pino cembroâ&#x20AC;Ś. 33 |

In posizione idilliaca sull’altopiano delle mele Naz-Sciaves, per questo albergo a conduzione famigliare da decenni, si è voluto creare un nuovo look che comunicasse intimità ma anche generosità. L’architetto d’interni Bea Mitterhofer è riuscita, con la delicatezza che la contraddistingue, ad allestire l’ambiente in modo moderno e originale senza

| 34

dimenticare le tradizioni della casa e della regione. La facciata, progettata in collaborazione con lo studio di architetti Unterpertinger di Brunico, è coerente con lo stile degli interni. L’ultimo dei tre piani è rivestito, come di tradizione, da pannelli di larice ma l’altezza dei nuovi elementi viene spezzata otticamente per unirsi armonicamente alla parte originaria. Una stravagante struttura di travi di legno sottolinea il desiderio di arricchire lo stile rustico con accenti moderni. Il punto di forza estetico dell’edificio è il nuovo ingresso. Una parete divisoria rivestita con quarzite multicolore, che nasconde l‘ingresso dei fornitori e la scala d‘emergenza, attira l’attenzione per i suoi giochi di colore e costituisce il punto fisso dell’insieme. L’ingresso coperto, leggermente arretrato, dall’effetto acciaio corten, insieme alla parete in pietra e l‘insegna sapientemente illuminata dell’albergo in lettere di

01: Già alla reception, l’ospite viene accolto dall‘aroma del pino cembro 02: L’ospitalità pervade tutto l’albergo

des Thaler Roman & Co Via Castelliere I - 39042 Bressanone Tel.: +39 0472 200423 info@ra-be.com www.ra-be.com

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acciaio, è una combinazione dal carattere vagamente grafico che piace agli amanti dell’architettura moderna. Demolendo una parte del vecchio edificio e ampliandolo con una parte nuova, è stato possibile aggiungere 3 camere nuove (9 camere ristrutturate), un‘ampia area di accoglienza e diversi locali al piano interrato che comprendono WC e area bambini e per il futuro è prevista un’area wellness. Una grande terrazza sul lato orientale dell’edificio invita al relax grazie a mobilio di pregio, all’incantevole vista sui dintorni e sul monte Plose e una piscina. La lobby è un’interpretazione moderna dello stile chalet alpino. Divisa mediante un asse ottico tra il bancone della reception nero ed ele-

gante e un grande camino aperto, vi si trovano accoglienti aree lettura e informative su un lato e un

03/04: Stile altoatesino della nuova generazione

settore salotto con grandi divani e poltrone dall’altro. La reception, in posizione centrale è racchiusa da due ambienti nascosti da una parete

parete rivestita di legno cembro in-

modernità è riuscita perfettamente.

leggermente mossa rivestita con le-

vitano, grazie anche all’adeguata

Materiali tradizionali come il legno di

gno di cembro destinati a ufficio e a

illuminazione, a leggere e a “spiare”

pino cembro e il pavimento in pietra

una piccola sala multifunzionale uti-

nei due ambienti sul retro, attraver-

naturale di quarzite bianca vengono

lizzabile anche per incontri o piccoli

so fessure di vetro disposte a ef-

completati e accentati da lacca nera

seminari. Due sedute integrate nella

fetto. L’alternanza fra tradizione e

e mobili in noce che conferiscono

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05/06/07: Anche le stanze sono arredate con legno di pino cembro

Scheda segnaletica Hotel Ploseblick *** Naz (I) L‘hotel è dotato delle seguenti strutture nuove: • 9 camere ristrutturate • 3 camere nuove • Ingresso nuovo con reception, ufficio, biblioteca, lounge • Sala giochi per bambini • Piscina esterna • Una cabina beauty per trattamenti • Deposito per sci • Terrazza • Stube per fumatori

all’intero ambiente una personalità

ricordano le giacche in lana cotta,

inconfondibile. Il legno e le tonalità

le lampade a stelo ricordano i tem-

naturali accostate a colori contra-

pi passati tradendo solo dopo uno

stanti e decisi come il nero e il rosso

sguardo più attento la loro produ-

formano un connubio interessante

zione contemporanea. La scala e

dall‘effetto caldo ed elegante allo

i corridoi si presentano in acciaio

stesso tempo.

fresato e tappeti che si accostano cromaticamente ai “Sarner” grigio-

L’architetto d’interni Bea Mitterhofer

marrone (le tradizionali giacche fatte

gioca con i materiali e le citazioni

ai ferri in lana cotta) e impreziositi

del passato. Ad esempio, il legame

da fini motivi di aghi di pino e stelle

al luogo della famiglia di albergatori

alpine. Nella camera, i pavimenti for-

sottolineato da stoffe tipo “Dirndl”

niscono una piacevole sorpresa.

dai motivi rossi e bianchi, o dall’allegro e originale orologio a cuccù

Le dodici camere nate dopo l’am-

sopra il bancone della reception. I

pliamento sono arredate in tre ver-

cuscini color antracite delle sedute

sioni con il legno massello e mobili

39 |

in lacca nera come denominatore

e rovere non sono meno invitanti.

che ricordano, strizzando lâ&#x20AC;&#x2122;occhio-

comune. Gli innamorati sceglieran-

I tappeti sono decorati con diverse

lino, i tratti disegnati dalla Squadra

no la versione con elegante letto a

citazioni alto-atesine; le supposte

omicidi. Le finestre sono coperte da

baldacchino nero, ma anche le ver-

posizioni degli scendiletto e della

pesanti tende in lana grigio-marrone

sioni arredate con legno di cembro

scarpiera sono segnate da contorni

con graziosi inserti in stoffa â&#x20AC;&#x153;Dirndlâ&#x20AC;?

| 40

08: Il design incontra la tradizione, il moderno incontra il rustico

Partner sul cantiere

a motivi rossi e bianchi, ripreso dai

appendiabiti che ricordano un anti-

copricuscini. I complementi d’arredo

co attrezzo da giardinaggio e tutto

delle camere sono accuratamente

ciò rende particolare ogni stanza e

selezionati, come le abat-jour e le

decreta il successo della ristruttu-

lampade a stelo in nero o bianco, gli

razione dell’albergo.

Progetto Hotel Ploseblick

44 Architetto - Interieur Design RABE – Bea Mitterhofer Tel. +39 0472 200423 www.ra-be.com 44 Architetto Unterpertinger Evelyn Tel. +39 0474 370050 www.unterpertinger.com 44 Project Managment Michaeler & Partner Tel. +39 0472 978140 www.michaeler-partner.com 44 Falegname camere Falegnameria Rier Tel. +39 0471 705059 info@moebelrier.com 44 Lavori edili Lechner Franz Tel. +39 0472 837027 info@lechner-franz.it 44 Idraulico Thaler sas Tel. +39 0472 412330 thaler.roman@rolmail.net 44 Finestre Tip Top Fenster Tel. +39 0472 520283 www.tip-top-fenster.com 44 Lavori di fabbro Huber Anton & Co. snc Tel. +39 0472 548130 schlosserei.huber@rolmail.net 44 Elettricista Plaickner Martin Tel. +39 0472 068311 info@elektro-plaickner.it 44 Lavori di carpenteria Laner & Oberkofler Tel. +39 0474 678894 info@laner-oberkofler.it 44 Porte interne Rubner Türenwerke Tel. +39 0474 563222 www.tueren.rubner.it 44 Tende, stoffe Hotex srl Tel. +39 0474 474039 www.hotex.it 44 Lavori in cartongesso Pittore Frena Tel. +39 0474 474800 www.frena.it 44 Fornitura illuminazione Walter & Georg Tel. +39 0474 530308 info@elektrowg.com

41 |

I ntervista

Amiamo la nostra terra e gli ospiti devono percepirlo

Dopo una fase costruttiva di appena

sala per i massaggi, una terrazza e

tre mesi, il 24 giugno 2007 avete

l’abitazione privata.

ricominciato ad accogliere ospiti.

Questa breve fase di ristrutturazione

Qual è stata l’estensione della ri-

è stata piuttosto faticosa perché la

strutturazione? Come avete vissuto

progettazione definitiva è iniziata

questa breve ma intensa fase di co-

solo in novembre e in gennaio pen-

struzione?

savano ancora a parecchie modifi-

Si potrebbe definire la ristruttura-

che. La progettazione è stata quindi

zione come la trasformazione da

molto breve e alcune decisioni sono

Petra e Thomas Michaeler

pensione ad albergo. In generale è

state prese appena prima dell’ese-

stata demolita la costruzione vec-

cuzione. A posteriori ci si domanda

Hotel Ploseblick

chia, la cantina è stata smantellata

come sia stato possibile.

e le camere sono state ristrutturate.

| 42

Lo stesso vale per il bar, la cucina e

Nell’ambito della ristrutturazione è

tutti i balconi. Sono state costruite

stata smantellata anche la casa dei

alcune camere nuove, la hall di in-

genitori di Suo marito. Vi sono state

gresso, la piscina all’aperto, magaz-

emozioni?

zini interni, la sala per i bambini, una

La demolizione della casa dei ge-

nitori non ha coinvolto molto mio

un particolare motivo per cui avete

Come vi è venuta l’idea di stampare

marito perché con la struttura esi-

scelto il cembro?

vecchi proverbi altoatesini sui pavi-

stente avevamo parecchi problemi.

Il cembro è la “regina delle Alpi”.

menti delle camere? Con quali criteri

Le camere non corrispondevano

È un’essenza di legno in riscoper-

avete scelto i proverbi? Quale è la

più allo standard di oggi e a ogni

ta. Secondo analisi scientifiche, la

reazione degli ospiti?

nuovo arrivo sapevamo già che ci

capacità di rigenerazione in una ca-

L’idea di far stampare i proverbi

sarebbero stati reclami. Un no-

mera di cembro è particolarmente

sulla moquette è venuta al nostro

stro collega una volta ci ha detto

elevata, inoltre il cembro favorisce

architetto d’interni Bea dello studio

che riteneva fenomenale il fatto

l’abbassamento dei battiti cardiaci in

Rabe. Abbiamo deciso insieme di

che stanze di questo tipo fossero

caso di affaticamento fisico e men-

optare per tipiche poesie orali altoa-

esaurite. Non c’era l’ascensore,

tale. Il cembro è apprezzato anche

tesine in dialetto. Un esempio:

l’ingresso sembrava quello di una

per l’aroma che diffonde per anni.

casa privata e inoltre non aveva-

Questo aroma tiene lontane le tarme.

mo la possibilità di abitare nella

Ho letto recentemente che analisi

casa. In un albergo piccolo dove

scientifiche hanno dimostrato che il

non vi è personale di servizio 24

legno di cembro possiede proprietà

ore su 24 il fatto che la famiglia di

antibatteriche.

albergatori non abiti in albergo è un problema.

Avete aggiunto tre camere, avreste vo-

Prendersi tempo non affannarsi e correre – Fermarsi a guardare i colori! Prendersi più spesso tempo – E raccogliersi fino in fondo! di Anna Erler Zanol

luto aggiungerne di più? Avete avuto le Per la facciata avete scelto il pino

mani legate per la legge urbanistica?

cembro, in parte utilizzato anche

Sì, abbiamo avuto le mani legate, per

Nella moquette abbiamo anche

nell’ingresso e nelle camere. Vi è

vari motivi.

stampato stelle alpine e motivi ti-

43 |

rolesi. Abbiamo cercato di unire

entusiasti di questo allestimento

seblick come albergo per famiglie o

la tradizione con la modernità. I

e apprezzano l’atmosfera che

albergo wellness?

mobili presentano linee sobrie, la

emana. Ne siamo particolarmente

Abbiamo concluso i lavori solo tre

moquette, la tende e il divano sono

contenti.

mesi fa, non abbiamo ancora idee

invece in stile tirolese. Nei corridoi

concrete per il futuro. Abbiamo co-

abbiamo creato arazzi con la pa-

Nell’ambito dell’ampliamento è nato

munque l’intenzione di intraprendere

rola chiave “Dirdnl”, molto piace-

un nuovo settore per i bambini e

una nuova ristrutturazione per l’area

voli. Anche nel bar abbiamo fatto

avete aggiunto una piscina all’aper-

wellness e le suite. Come albergo

stampare la tappezzeria con stelle

to. Per il futuro, è in programma

per famiglie non siamo adatti a di-

alpine. Questo stile è presente in

l’aggiunta di un’area wellness? Per

ventare un albergo wellness, non

quasi tutto l’albergo. Gli ospiti sono

il futuro vedete il vostro Hotel Plo-

abbiamo abbastanza spazio e

| 44

inoltre non ci identificheremmo in

percepirlo. Gli ospiti desiderano un

questa immagine. Se non si ha pas-

ambiente tipico, locale, tradiziona-

sione per qualcosa, tanto vale non

le ma desiderano anche “lifestyle”.

farla. Ci immaginiamo invece bene

Tutto deve essere rappresentato

un “small and fine hotel wellness e

bene, altrimenti vale poco.

per escursionisti“. Ma l’idea deve ancora maturare, occorre tempo.

Come abbiamo già citato, avete realizzato la ristrutturazione in solo tre mesi.

In futuro progettate una collocazione

Quanto è stata importante la consulenza

nella categoria 4 stelle?

professionale e la gestione del progetto

Ci piacerebbe, ma abbiamo visto

di Michaeler & Partner? Pensate che per

che i criteri per la classificazione di

il successo delle ristrutturazioni e degli

hotel a 4 stelle non sono assoluta-

ampliamenti nel settore alberghiero sia

mente compatibili alle dimensioni

importante una gestione del progetto

delle nostre nuove camere, quindi

dal punto di vista turistico?

vi sono problemi.

Siamo stati molto contenti della consulenza professionale di

L’area destinata ad ingresso può es-

Michaeler & Partner, nella persona

sere considerata il punto forte della

della Signora Karin Mitterutzner.

ristrutturazione. Quanto è stata im-

Molti elementi depongono a favore

portante la progettazione dettagliata

di una gestione edile e la consiglie-

e la suddivisione degli spazi? Preve-

remmo a ogni collega. I costi per

dete di applicare questo stile a tutto

la gestione edile sono relativi, vale

l’albergo?

a dire che alla fine non sono costi

La hall di ingresso è stata rivoltata

ma diventano guadagno.

più volte, infatti il nostro architetto

Ringraziamo per il gradevole colloquio!

Bea ha dovuto fare parecchi disegni perché continuavano a nascere idee e spunti nuovi da ogni parte e per fortuna perché altrimenti non sarebbe riuscita così bene. Se dovessimo ristrutturare ulteriormente adotteremo ancora questo stile perché si adatta bene a noi. Amiamo la nostra terra e gli ospiti devono

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Realizzazione dei lavori in acciaio e acciaio inossidabile

45 |

R itratto

alberghiero

Project Management Karin Mitterrutzner

dati tecnici Falkensteiner Hotel Alpenresidenz Antholz **** 44 Proprietario: Hotel Antholzersee Immobilien GmbH 44 Periodo di realizzazione: maggio a dicembre 2006 44 Cubatura nuova e ristrutturata: 16.500 m3 44 ParticolaritĂ : ristrutturazione completa con ampliamento 44 Classificazione: 4 stelle 44 Internet: www.falkensteiner.com

| 46

xxx

Armonico e senza tempo Puntuale per accogliere il campionato mondiale di biathlon, nel dicembre 2006 Ă¨ stato inaugurato il nuovo Hotel Alpenresidenz Antholz. Dopo una fase di ristrutturazione di diversi mesi, lâ&#x20AC;&#x2122;albergo oggi si erge su una collina innevata e offre una vista fantastica sullâ&#x20AC;&#x2122;intera valle di Anterselva di Mezzo con i suoi paesaggi aspri e meravigliosi. La sua facciata tradizionale, in parte in legno, si integra con armonia nella natura circostante e incanta gli osservatori che amano lo stile montano. Un omaggio alle radici altoatesine.

47 |

“Da anni Niederbacher è il nostro partner preferito. Abbiamo scelto di lavorare con lui perché possiamo sempre fidarci della sua qualità, delle sue prestazioni e del suo servizio”. Andreas Falkensteiner Falkensteiner Hotels & Resorts Nel settore ristorativo d’eccellenza, materiali pregiati, massima funzionalità e tecnologia all‘avanguardia sono un “must”. Non è un caso, dunque, che i ristoratori di prima classe scelgano Niederbacher GastroTec, l’azienda specializzata in questo settore e leader di mercato in Alto Adige che realizza soluzioni senza compromessi per grandi cucine.

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01: La luminosa area dell’ingresso accoglie l’ospite con un’atmosfera particolare 02: La sala camino è caratterizzata da linee pulite

L’attuale Hotel Alpenresidenz An-

nel 2006 il piccolo albergo è stato

tholz è stato costruito dieci anni

acquistato dalla società ERKABE e

fa, con una struttura discreta e

ristrutturato. In previsione del pro-

50 posti letto, da un imprenditore

grammato campionato mondiale di

edile privato. Per motivi economici,

biathlon, si è pensato di realizzare

49 |

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l’ingresso viene ripreso il tema del

moderne. Oltre ai 90 posti letto di-

legno con pannelli in legno illuminati

sponibili attualmente, è stata ristrut-

sapientemente. Entrando in albergo

turata e ampliata l’area comune. Il

l’ospite percepisce una sensazione

nuovo Hotel Alpenresidenz Antholz

di calore. Sulla sinistra un invitante

dispone oggi di un’area wellness

bar comunica un’atmosfera rilassata

con piscina coperta e all’aperto, di

grazie anche al fresco verde mela

un nuovo ristorante e bar ampliati

dominante combinato con legno di

e di una nuova reception. Oltre alla

larice chiaro che si stende su tut-

funzionalità, i nuovi settori risultano

ta l‘area del bar e del ristorante.

attraenti per la scelta accurata di

Il ristorante è caratterizzato dalla

materiali e colori. Già nell’area del-

facciata a vetri che consente una

03 03/04: Il ristorante offre una vista unica sull’intera valle di Anterselva

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09 07/08/09/10: Un’architettura pulita contraddistingue l’area wellness

A destra della reception vi è l’in-

gno chiaro. Le dimensioni della pi-

ca” la piscina all’aperto, collegata

gresso alla piscina coperta e al

scina forniscono a grandi e piccini

con quella coperta, è ben protetta

nuovo settore wellness. Anche qui

una buona alternativa alle attività

dal vento. Di fronte alla piscina, gli

domina il verde combinato con le-

all’aperto. Grazie alla forma “a con-

ospiti troveranno una palestra per-

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11: Il verde è una costante di tutto l’albergo, anche delle stanze degli ospiti

sul mondo montano circostante attraverso grandi finestre. Completa la bellezza di questo albergo la sua vicinanza al lago di Anterselva, uno dei più belli della regione. Circondato da un panorama mozzafiato, l’albergo gode di ottima posizione sulla pista di sci di fondo conosciuta in tutto il mondo.

57 |

I ntervista

Una meravigliosa esperienza naturale per l’ospite Georg Weitlaner, nuovo direttore del Falkensteiner Hotel Alpenresidenz Antholz è in fondo l’”uomo della prima ora”. È lui che ha accompagnato l’albergo, dall’inizio della ristrutturazione, guidando la barca nella giusta direzione.

Georg Weitlaner Direttore del Falkensteiner Hotel Alpenresidenz Antholz

Nel dicembre 2006 è stato aperto

Senz’altro è stato un avviamento

qualcosa di particolare avere come

il nuovo Falkensteiner Hotel Alpen-

molto eccitante: l’apertura dell’al-

ospiti i campioni del biathlon presso

residenz Antholz. Proprio in tempo

bergo con stanze tutte prenotate, le

il Falkensteiner Hotel Alpenresidenz

per i campionati mondiali di biathlon

vacanze natalizie e dopo una breve

Antholz. Era importante. Questo

di febbraio ad Anterselva di Mezzo.

pausa, i campionati mondiali di bia-

meraviglioso campionato mondiale

Come ha vissuto questa partenza

thlon ad Anterselva di Mezzo. Da

rimarrà senz’altro nei nostri ricordi

particolare?

una parte, per noi era certamente

per molto tempo. Dall’altra parte, i

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nostri collaboratori non hanno avuto

albergo con wellness e settore SPA

è stato in realtà minimo. Ai tempi mi

tempo di armonizzarsi fra di loro ma

di concezione moderna e gastrono-

occupavo del pre-opening.

ciò nonostante, grazie all’impegno e

mia ad alto livello. Dall’altra cerca

all’esperienza che hanno dimostrato,

però anche possibilità concrete di

A posteriori, ci sono cose che farebbe

sono riusciti a fornire servizi ottimi ai

programmare individualmente la

diversamente?

nostri ospiti. Naturalmente non tut-

propria vacanza. In prima linea sul

Naturalmente! È esagerato affermare

to è stato perfetto dall’inizio ma gli

meraviglioso mondo montano di

che tutto è sempre stato perfetto.

ospiti non si sono accorti dei piccoli

Anterselva di Mezzo e in albergo. E

Non esiste. È sempre possibile mi-

problemi.

queste possibilità gliele offriamo.

gliorare. Sarebbe per esempio una

Oggi, avete ancora riscontri ricondu-

Siete aperti tutto l’anno. Quali sono

re con tutti i dipendenti un “esercizio

cibili al campionato mondiale?

i punti di attrazione dell’albergo in

di prova di cinque giorni” prima del-

Indubbiamente il campionato mon-

estate? Soprattutto il fatto che si trova

l’apertura per poter ottimizzare prima

diale è stato molto importante per

a 1.550 metri sul livello del mare.

le procedure. Ciò è difficile da mette-

tutta la valle di Anterselva di Mezzo e

Proprio questo elemento è un chiaro

re in pratica perché, per la maggior

un evento molto importante per noi.

fattore di distinzione. E uno dei nostri

parte dei casi, manca il tempo.

Abbiamo ricevuto molte richieste di

punti di forza. La invito a dare un’oc-

prenotazione subito dopo i campio-

chiata alla valle di prima mattina: è

Il mondo intero parla di trasformazione

nati mondiali da ricondursi alla noto-

un’esperienza meravigliosa! I nostri

climatica. Anterselva di Mezzo è molto

rietà acquisita. Oggi, dopo otto mesi

arredamenti sono rivolti, come già

importante per il turismo invernale.

dall’evento, rileviamo che Anterselva

detto, agli individui.

Come vede il futuro del paese?

di Mezzo ha acquisito molta notorie-

L’obiettivo è quello di raggiungere

Chiaramente la trasformazione cli-

tà tanto che è sulla buona strada per

questo tipo di ospite e noi ci lavo-

matica è una tematica importante

diventare un marchio.

riamo costantemente e con coeren-

non solo per Anterselva ma per tut-

za.

to l’arco alpino e in particolare per

cosa molto positiva poter organizza-

Chi è l’ospite tipico dell’Hotel Alpen-

le regioni caratterizzate da un forte

residenz Antholz?

Lei era presente nella realizzazione

turismo invernale. Anterselva di Mez-

Ama la natura e le montagne. È

della ristrutturazione. Quali sono state

zo continua comunque a rimanere,

attivo, ha voglia di fare e una forte

le sue esperienze in merito?

grazie anche all’altezza, una località

personalità. Non ama le destinazioni

La ristrutturazione è stata gesti-

con un innevamento naturale molto

di massa, per lui sono importanti un

ta da Andreas Falkensteiner e il

sicuro. Ciò non ci può però far rite-

ambiente famigliare, relax e benesse-

progetto da Karin Mitterrutzner di

nere che anche Anterselva non abbia

re. Ha idee chiare su ciò che vuole

Michaeler & Partner. È stato sorpren-

bisogno di concetti turistici chiari e

dalle infrastrutture dell’albergo e dai

dente come fosse ben organizzata

a lungo termine.

servizi offerti. Da una parte vuole un

la ristrutturazione. Il mio contributo

Grazie per il gradevole colloquio.

59 |

I nfo

Europa dell’est: il risveglio di un gigante addormentato Fino a qualche anno fa, “Europa dell’est” faceva venire in mente al massimo la Croazia, la Repubblica ceca, l’Ungheria o la Polonia. Solo dall’ingresso nell’UE del 2004, il „nuovo est” si fa sempre più strada nei pensieri di molti investitori e aziende. Soprattutto stati come la Slovacchia, l’Ucraina, la Russia e il Kazakistan sono il centro d’interesse di molti magnati della finanza, nonostante non siano sempre paesi membri dell’UE.

Sempre più spesso società e in-

e consente alle aziende occidentali

vestitori del lato ovest dell’Europa

di parteciparvi. Un esempio tipico

si trovano su terreno orientale per

è dato dal Kazakistan.

sviluppare progetti comuni e pe-

| 60

netrare nei singoli paesi. Architet-

Kazakistan

ti, colossi dell’edilizia, consulenti

Sappiamo tutti che è nell’est ma

aziendali, urbanisti, costruttori di

quasi nessuno sa quanto sia esteso

alberghi, progettisti di resort scii-

e ancora meno sa delle sue enormi

stici o costruttori di funivie pro-

risorse di materie prime! Il Kazaki-

venienti da Italia, Austria o Ger-

stan, con un’area di 2,7 milioni di

mania, in sostanza il know-how

km 2, abbraccia un territorio pari a

occidentale, è sempre più richie-

Germania, Austria, Italia, Francia,

sto nei paesi dell’Europa dell’est.

Spagna, Inghilterra, Polonia, Sviz-

Il denaro spesso assume un ruolo

zera, Paesi Bassi, Belgio, Repub-

secondario. La maggior parte dei

blica ceca, Portogallo, Irlanda, Slo-

paesi dell’Europa dell’est dispone

venia, Croazia e Bosnia-Erzegovina

di enormi risorse di materie prime

messi insieme. La capitale Astana,

gestite dallo Stato o da oligarchie

ultimamente nuovo sponsor di una

e il cui sfruttamento produce una

squadra ciclistica tedesca, costitui-

grande ricchezza. Ricchezza che

sce l’inizio di una vasta strategia di

consente investimenti nell’ordine

sviluppo che comprende strade,

dei miliardi e che va a vantaggio

alberghi, strutture per il tempo li-

della modernizzazione o adegua-

bero così come centri commerciali

mento agli standard dell’Europa

che vendono marchi internazionali

occidentale. Un mezzo continente

e soprattutto moda occidentale. I

si trova in una fase di forte iniziativa

finora primitivi mezzi di trasporto

cederanno presto il passo a una

tra l’altro molto simile dal punto di

Basandosi sull’esperienza, si può

fitta rete stradale. Il Kazakistan è

vista paesaggistico a casa nostra,

affermare che tanto è maggiore

il nuovo paese dell’est? È sicura-

è anche questo. Questo lussuoso

la vicinanza di un paese dell’est

mente l’”ultimo“ paese dell’est,

resort ospiterà i ricchi dell’est, ma

ai confini dell’UE, tanto maggiore

raggiungibile dalle nostre azien-

anche ucraini.

è il suo prodotto nazionale lordo

de senza troppe spese e tempo.

rispetto agli stati simili. Anche lo

Diverse compagnie aeree offrono

Slovacchia

sviluppo di questi paesi è molto più

già voli non-stop per Astana, da

Molto diverso è l’hotel di Bratisla-

avanzato.

settembre anche l’austriaca AUA.

va. Questo classico hotel cittadino

Dal punto di vista turistico, la Re-

Sempre quando le compagnie ae-

nasce nella capitale della Slovac-

pubblica ceca non ha ancora nean-

ree estendono la propria rete a un

chia con gestione del progetto di

che lontanamente raggiunto il suo

paese fino ad allora sconosciuto,

Michaeler & Partner. Bratislava

apice. Soprattutto negli ultimi anni,

questo è un segnale sicuro che

giace sul confine sud-occidentale

si è registrato un grande successo

quel paese si trova in un momen-

della Slovacchia, vicino al punto di

delle località termali e quelle più

to di crescita economica. Anche

incontro dei confini di Slovacchia,

famose, Marienbad, Franzensbad

Michaeler & Partner cura relazio-

Ungheria e Austria. Bratislava dista

e Karlsbad hanno rivissuto gli

ni commerciali con Astana con-

soli 65 km da Vienna e ciò rende

splendori del passato. Un motivo

tribuendo allo sviluppo di questo

la città una destinazione ideale

sufficiente per gli investitori locali

paese sconfinato.

per gite conferendole un notevo-

di rivolgersi a Franzensbad. Entro

le interesse turistico. In generale,

il 2009, in pieno centro, nascerà

Ucraina

la Slovacchia, data la quantità di

un albergo termale a quattro stelle.

Non così lontana è invece l’Ucrai-

monumenti e i paesaggi pittore-

Anche questa volta con la collabo-

na. La capitale Kiev era la bilancia

schi, è una destinazione turistica

razione di Michaeler & Partner.

della vecchia Russia. Dal punto

molto amata soprattutto dai tede-

di vista turistico non è importante

schi. Non è un caso che questo

Se si prende confidenza con lo svi-

come Mosca o San Pietroburgo. La

paese vanti una tradizione turisti-

luppo generale dell’est europeo, si

maggior parte dei turisti occidentali

ca ultracentennale. Da notare che

scopre quanto potenziale abbiano

che visita la città lo fa per motivi

il turismo in Slovacchia non è un

questi paesi. Tutto ciò che si muo-

commerciali. Come location scout

turismo di massa ma individuale.

ve nel settore delle imprese e del

per McDonald’s, Benetton, Guc-

Nonostante la Slovacchia sia eco-

turismo a livello internazionale, por-

ci o come rappresentanti di case

nomicamente davanti al Kazakistan,

ta lentamente i suoi fili verso l’est.

automobilistiche, birrifici o pulizia

non deve necessariamente essere

Nonostante le ineluttabili barriere

a secco. Oppure semplicemente

equiparata per le destinazioni turi-

linguistiche e burocratiche si può

perché sono impiegati presso com-

stiche. Anche in questo paese non

affermare con sicurezza che questo

pagnie aeree o ambasciate.

è da sottovalutare la necessità di

è solo l’inizio.

Dal 2006, Michaeler & Partner por-

recuperare terreno.

ta avanti una joint venture con un partner locale di Kiev con lo scopo

Repubblica ceca

di seguire in modo ottimale un pro-

Qui le cose sono diverse. Il turismo

getto milionario a Bukovel.

termale interessa questo paese già

Attualmente, a Poljanyzia, vicino

dal 16° secolo e, dopo un decennio

alla stazione a valle di un ampio

di pausa, sta mostrando segni di

comprensorio sciistico nei Carpazi

recupero. La Repubblica ceca, gra-

sta sorgendo un resort di lusso a

zie al turismo, è molto “occidenta-

5 stelle con 204 camere e suite (di

le” tanto da risultare arduo poterla

cui due presidenziali). L’Ucraina,

classificare come paese dell’est.

61 |

I nfo

Repubblica ceca. Dove Goethe trovò la sua musa. “Qui riposa il cuore e nulla riesce a disturbarlo. Il sentimento più profondo di appartenere a lei”. Johann Wolfgang von Goethe aveva 74 anni quando scrisse questi versi per una giovane nobile fanciulla conosciuta a Marienbad e della quale sperava di ricevere le grazie. Già a quei tempi, la Repubblica ceca, in particolare le località termali Karlsbad, Franzensbad e Marienbad godevano di buona fama presso i nobili e l’alta borghesia. Situazione che oggi non è cambiata.

sciute già dal 16° secolo. I metodi di

di statistica delle Comunità europee

balneoterapia utilizzati a Marienbad

“Eurostat”, la Repubblica ceca è la

hanno acquistato notorietà a livello

seconda meta turistica di tutti i nuo-

mondiale grazie alla loro efficacia.

vi stati membri dell’UE. Il passaggio

Della località termale Frantiskovy Láz-

di turisti nel 2005 ha contribuito al

ne (Franzensbad), la più piccola del

prodotto interno lordo con il 3,1% e

triangolo boemo, si hanno tracce che

il 14% della popolazione ceca, quindi

risalgono al 1793. Di questa piccola

1,5 milioni, vive direttamente o indiret-

cittadina termale sono conosciute le

tamente di turismo. Nel ranking di tutti

ventitre fonti minerali molto alcaline

gli stati membri, la Repubblica ceca

e gassate, i fanghi e le fonti di gas

è al dodicesimo posto per numero di

naturale.

pernottamenti. Questo paese è ama-

Marienbad . Franzensbad . Karlsbad – Il triangolo termale ceco

Karlovy Vary (Karlsbad) è la più grande

to particolarmente dai tedeschi, dagli

località termale ceca. Con le sue dodi-

inglesi e dagli italiani. La posizione di

Grazie ai ricchi giacimenti minerari e

ci fonti calde (la più calda raggiunge i

questi stranieri nella top ten per i per-

al clima particolarmente temperato, la

73°C), questa località fondata nel 1350

nottamenti è stabile, ed è seguita da

Repubblica ceca è sinonimo di cure e

ha ancora oggi fama mondiale.

americani, francesi, polacchi, slovac-

sistemi terapeutici alternativi. Ciò rega-

Queste tre stazioni termali hanno con-

chi e olandesi. Nel 2005, sono stati

la a questa terra dalla ricca storia una

tribuito notevolmente allo sviluppo tu-

registrati quasi 20 milioni di pernotta-

posizione dominante e le garantisce

ristico del paese. Nel blocco degli ex

menti di turisti stranieri. Il turista ceco

un’importante collocazione nel turismo

paesi comunisti, la Repubblica ceca è

preferisce invece la Slovacchia, l’Italia

della salute.

quella con l’economia maggiormente

e la Grecia per le sue vacanze. Secon-

La seconda località termale per gran-

sviluppata. Oggi, il settore dei servizi

do le statistiche è uno dei maggiori

dezza nel famoso triangolo delle terme

contribuisce al PIL nazionale con il

appassionati di viaggi in Europa.

della Boemia occidentale, Mariánské

57%.

e conta circa cento sorgenti di acqua

Il turismo

Praga – la nuova metropoli economica dell’est

ferrosa gasata dalle varie composizioni

Il turismo assume un ruolo centrale

Accanto al triangolo termale di Kar-

chimiche. Alcune di esse sono cono-

nell’economica ceca. Secondo l’ente

lsbad, Franzensbad e Marienbad, la

Lázne (Marienbad) è di fama mondiale

| 62

capitale ceca è una delle mete turi-

da Cedar Capital Partners. Il prezzo di

ca degli ultimi anni, verrà certamente

stiche più apprezzate in Europa e

acquisto non è stato reso pubblico.

realizzata.

una delle città più visitate del centro

L’ufficio del turismo ceco – Czech Tou-

Europa. Il 60% di tutti i turisti stranieri

rism – è ottimista e ritiene che Praga

Autore: Karin Mitterrutzner

che visita la Repubblica ceca ha visto

possa diventare, dopo Londra e Parigi,

Michaeler & Partner Varna

Praga. A pieno diritto Praga è conside-

la terza meta turistica in Europa.

rata un libro didattico vivente dell’ar-

Attualmente Michaeler & Partner pro-

chitettura, nel centro storico si trovano

Sviluppo degli alberghi

getta un albergo Medical SPA con 165

edifici romanici, gotici, rinascimentali

Nel 2006, in Repubblica ceca sono

camere a Franzensbad. (Immagine)

e barocchi. Una città fra le più belle al

stati inaugurati 23 nuovi alberghi di lus-

mondo e che viene definita la madre

so, di cui uno a cinque stelle e gli altri

delle città.

a quattro stelle. Insieme alla tendenza

Il mercato alberghiero ceco sta vi-

crescente verso gli alberghi di lusso è

vendo un vero e proprio boom. Dal

stata rilevata la chiusura di pensioni e

2000 ad oggi, il numero delle camere

alloggi turistici a basso costo. Proprio

d’albergo è cresciuto a 6.700. Ciò si-

nella categoria lusso (5 stelle) è stata

gnifica un aumento annuale medio del

registrata la maggiore occupazione

6,25%. Nel 2006, a Praga sono stati

con il 52%.

costruiti sei nuovi alberghi con in totale

In totale, nella Repubblica ceca esi-

circa mille camere. Nel 2007 se ne ag-

stono 35 alberghi a cinque stelle e

giungeranno altri tre. Il più importante

274 a quattro stelle. Solo a Praga si

è l’hotel a cinque stelle Rocco Forte

trovano 27 cinque stelle e 101 quattro

con 101 camere. Nel 2008, aprirà i

stelle. Apparentemente non sufficienti.

battenti l’hotel Kempinski Residence

Secondo l’esperto di turismo Tomio

Prague con 75 suite di lusso. Il più

Okamura, il mercato ceco offre ancora

importante investimento del 2006 nel

spazio per 40 alberghi a cinque stelle

settore alberghiero di Praga è conside-

e 550 alberghi a 4 stelle. Una previ-

rato l’Oriental Hotel Praha, acquistato

sione che, vista la crescita economi-

63 |

I nfo

La Slovacchia – un piccolo grande paese nel cuore dell’Europa Se si dovesse descrivere la Slovacchia con una sola frase, la si potrebbe definire come la terra delle fortezze, dei castelli e delle residenze nobiliari. Non a caso la Slovacchia è la nazione con il più alto numero di castelli pro-capite in Europa. Ma non è solo questo che la caratterizza. Dalla sua indipendenza, siglata nel 1993, questa piccola nazione vive una continua crescita economica assumendo importanza per gli investitori stranieri.

nomico, si è registrata una crescita

te i mesi in cui si registrano gli introiti

economica annuale continua, con

maggiori sono luglio e agosto. Le mete

il record dell’8,3% nel 2006. Ciò ha

preferite sono soprattutto la regione di

comportato, di riflesso, un aumento

Bratislava, la vivace capitale della Slo-

della domanda estera e delle esporta-

vacchia che, grazie alla sua vicinanza

zioni. Gli investimenti diretti esteri, alla

con l’Austria è molto “occidentale” ed

fine del 2006 ammontavano a 12,38

è caratterizzata da un’atmosfera co-

miliardi di Euro. Gli investitori numero

smopolita e gli Alti Tatra. Gli Alti Tatra,

uno sono gli olandesi, seguiti dai tede-

con otto parchi nazionali, e la varietà

schi, dagli austriaci e dagli italiani. Di

di fortezze, castelli, gole e laghi sono le

base, si può partire dal presupposto

attrazioni turistiche, dal punto di vista

che la trasformazione dell’economia

paesaggistico, della Slovacchia.

di progettazione e di mercato è oggi

Con 4 campi da golf, 15 comprensori

definita. È stata raggiunta una stabi-

sciistici, 15 località termali, 9 parchi na-

Economia

lità economica, sono in atto riforme

zionali e 6 edifici dichiarati patrimonio

La felice posizione geografica in Euro-

strutturali, il settore bancario è quasi

culturale dell’umanità dall’UNESCO, la

pa e la crescita economica dinamica

completamente in mano agli stranieri

Slovacchia offre molto.

rendono la Slovacchia sempre più in-

e gli investitori stranieri aumentano

Nonostante ciò, la durata media dei

teressante per gli investitori stranieri.

costantemente.

soggiorni del 2004 è stata di 3-4 giorni.

L’industria automobilistica in partico-

Per 10,7 milioni di pernottamenti sono

lare è diventata un importante settore

stati registrati 3,2 milioni di arrivi.

economico del paese. In seguito alla

Turismo

decisione delle case automobilisti-

Dopo tempi difficili per il turismo slovac-

In totale, la Slovacchia offre 2.500 strut-

che francesi e coreane di investire

co, secondo gli esperti, dagli anni ’90 il

ture di ricezione con 118.000 letti. La

in Slovacchia, il paese ambisce a

settore mostra segnali di crescita. Negli

percentuale delle categorie di fascia

diventare la maggiore produttrice di

anni dal 2002 al 2005 il numero dei

alta – quattro e cinque stelle – è anco-

automobili nei prossimi dieci anni. In

turisti stranieri è diminuito ma sono cre-

ra ridotta (2,9%) nonostante negli anni

seguito all’ingresso nell’UE del 2004

sciuti gli introiti perché si sono allungati

dal 1999 al 2004 si sia registrato un

e al programma di risanamento eco-

i tempi di permanenza. Tendenzialmen-

aumento del 24% in questo segmento.

| 64

Il 56,5% di tutti i pernottamenti in Slo-

le Bratislava è l’orientale Kosice. Con

un passaggio dai 7,6 miliardi di Euro

vacchia è stato effettuato da cittadini

240.000 abitanti, è la seconda città del-

del 2005 ai 15,2 miliardi di Euro del

slovacchi, cechi, tedeschi e polacchi.

la Slovacchia. Essendo situata al centro

2015. Un motivo sufficiente perché gli

In generale la metà degli slovacchi

della Slovacchia orientale, costituisce

investitori stranieri di questo giovane

preferisce trascorrere le vacanze nel

un’importante arteria di collegamento

stato nel cuore dell’Europa e che oggi

proprio paese, l’altra metà preferisce

del traffico fra est e ovest che colle-

si rivolge ancora a un turismo di nic-

viaggi all’estero che sono facilitati dai

ga l’Italia e l’Austria all’Ucraina e alla

chia, prendano in seria considerazione

buoni collegamenti aerei. La linea ae-

Russia. Nel 2005, l’amministrazione

investimenti in Slovacchia.

rea low-cost “Sky-Europe”, con sede

cittadina, in collaborazione con diversi

a Bratislava, fornisce collegamenti con

esperti, ha redatto un piano strategico

19 paesi europei. Ciò influenza positi-

che comprende i programmi per lo svi-

vamente lo sviluppo del turismo in Slo-

luppo del turismo della regione circo-

vacchia. I paesi di destinazione preferiti

stante Kosice. Questo prevede in primo

Michaeler & Partner sta progettando

dai turisti slovacchi sono soprattutto la

luogo un supporto per il miglioramento

un City-Convention-Hotel con 162

Croazia, l’Italia, la Grecia, la Repubblica

e la ricostruzione delle infrastrutture tu-

camere a Bratislava (Immagine), e un

ceca, l’Ungheria e la Spagna.

ristiche e per le attività imprenditoriali

concetto per destinazione mista con

Dato l’elevato numero di turisti nazio-

del settore. La valorizzazione del po-

un City-Convention-Hotel con 140

nali, la Slovacchia è interessante per gli

tenziale paesaggistico, la formazione

camere a Kosice.

investitori, sia slovacchi che stranieri,

di centri complessi del turismo, lo

anche nel settore turistico. Secondo il

sviluppo del marketing come potente

WTTC (World Travel & Tourism Council),

strumento della concorrenzialità sono

nell’anno 2015 sono previsti investi-

una piccola parte dell’intero processo

menti nel settore turistico per circa 2

di crescita.

Autore: Mag. (FH) Lisa Prammer Michaeler & Partner Vienna

miliardi di Euro. Ciò corrisponde a un aumento di quasi il 67% rispetto agli

Attenendosi alle previsioni del WTTC

investimenti del 2005, pari a 1,2 miliardi

(World Travel & Tourism Council), in

di Euro.

Slovacchia, entro il 2015 si attende un raddoppiamento del fatturato per il

La “sorella” della capitale occidenta-

turismo. In termini di cifre, ciò significa

65 |

I nfo

Ucraina - possesso palla in futuro Con una superficie di 603.700 km2, l’Ucraina confina con la Romania, la Moldavia, l’Ungheria, la Slovacchia, la Polonia, la Russia Bianca e la Russia. Dopo la Russia è il paese più esteso d’Europa, nonostante il 5% della sua superficie sia in Asia. Dalla caduta dell’URRS nel 1991, l’Ucraina è diventata uno stato indipendente con 50 milioni di abitanti e forma di Repubblica parlamentare. Da allora questo stato si trova sulla corsia di sorpasso.

Economia

Immobili

Per il 73% degli Ucraini, la lingua

Il settore immobiliare in più rapido

madre è l’ucraino, il 74% della po-

sviluppo è quello delle abitazioni

polazione parla anche il russo diffuso

dove gli imprenditori locali riescono

soprattutto all’est e nel sud e a Kiev.

a concorrere con i gruppi di inve-

La parte occidentale del paese è in-

stitori internazionali perché i futuri

vece di lingua ucraina.

proprietari pagano quasi sempre già

Nella regione attorno a Lwiw la mag-

all’inizio dei lavori poiché il mercato

gior parte della popolazione parla

degli uffici non riesce a soddisfare la

polacco, la diffusione di questa lin-

richiesta, gli affitti sono relativamente

gua risale alla lotta per il predominio

alti (fino a 60 Euro/m2), e non si può

su questo territorio condotta dalla

certo parlare di standard europei.

Polonia e dalla Russia. La capitale

Gli investitori internazionali incon-

ucraina, Kiev, è situata nella parte

trano spesso ostacoli nell’acquista-

settentrionale del paese direttamente

re un immobile: la mentalità ostile

sul fiume Dnjepr. Qui, su 839 km

degli ucraini verso gli europei del-

di superficie abitano 2,5 milioni di

l’ovest, la burocrazia, la corruzione,

persone. Oltre ai monumenti come

la mancanza di un registro catastale

il palazzo imperiale o la cattedrale di

unitario…

Santa Sofia, entrambi appartenen-

Le oligarchie concorrenti agli im-

ti al patrimonio culturale mondiale

prenditori internazionali incontrano

dell’UNESCO, Kiev è conosciuta

invece meno ostacoli. Utilizzando

anche per la squadra di calcio FC

conoscenze della burocrazia ucrai-

Dinamo Kiew. L’economia ucraina è

na, riescono ad acquistare gli oggetti

stabile dal 1998. Un numero sempre

migliori.

maggiore di aziende estere entra nel

| 66

paese e investe in attività, immobili o

Turismo

filiali estere, da una parte per la con-

Anche il settore del turismo ha re-

dizione salariale locale vantaggiosa,

gistrato una rincorsa che mostra i

dall’altra per acquistare quote del

primi frutti. L’infrastruttura turistica

mercato interno.

prende lentamente forma e nuove

regioni vengono aperte al turismo.

polazione più ricca. Nel 2005, sono

zo relativamente alto per camera.

Che il paese sia sulla strada giusta,

stati registrati 16,5 milioni di viaggi

Anche qui, gli standard non sono,

lo mostrano le cifre in crescita degli

all’estero (+6%). Vengono preferite le

per la maggior parte, equiparabili a

ospiti stranieri, la qui percentuale

coste, con Turchia in testa, proba-

quelli europei.

è raddoppiata rispetto agli ultimi

bilmente per la vicinanza geografica.

Attualmente vi sono 3 alberghi a cin-

anni.

Come destinazione invernale, la pre-

que stelle. Questi si trovano a Kiev,

Secondo dati ufficiali, nel 2004, 24

ferita è l’Austria. Come molti russi, gli

Dnipopetrowsk e Donetsk e dispon-

milioni di visitatori hanno soggiorna-

ucraini ricchi scelgono le destinazioni

gono in totale di 307 camere doppie

to per turismo in Ucraina. La quo-

top del turismo invernale austriaco.

e 39 suite.

ta del PIL dei proventi provenienti

Per i viaggi nazionali, sono disponibili

Nei prossimi 5 anni, il settore al-

dal turismo e dalle cure è cresciuta

6.979 strutture di ricezione (2004).

berghiero vivrà un notevole impul-

dell’1,36% nel 2001, dell’1,39%

Di queste, 1.200 sono alberghi e

so perché in Ucraina e in Polonia

nel 2002, dell’1,56% nel 2003 e

strutture per i soggiorni termali, il

si terranno i campionati europei di

dell‘1,6% nel 2004. Il governo si pro-

resto servizi turistici come sanatori

calcio del 2012.

pone di aumentare, a lungo termine,

e strutture curative.

E grazie a questo evento, l’Ucraina si

questa percentuale per arrivare al

Tra il 2001 e il 2004 è stata registrata

avvicinerà sempre di più al suo obiet-

10%. Si registra una tendenza positi-

una netta riduzione del numero di

tivo strategico di entrare nell’UE

va nell’occupazione delle strutture di

alberghi, mentre è rimasto costante

ricezione. Mentre nel 2000 l’occupa-

il numero dei posti letto. Ciò indica

zione media era del 24%, nel 2004

che è salito il numero medio di posti

era arrivata al 31%. La durata media

letto per albergo.

del soggiorno è di 7 giorni.

La richiesta di pernottamenti si rivol-

Attualmente Michaeler & Partner sta

Gli ucraini amano sempre di più spo-

ge soprattutto alla categoria quattro

progettando un First-Class-Resort-

starsi all’estero, anche se i viaggi

e cinque stelle, dove a causa del-

Hotel con 204 camere nei Carpazi.

rimangono ancora riservati alla po-

l’offerta limitata, si applica un prez-

(Immagine)

Autore: Dipl. Ing. Sabine Lucht Michaeler & Partner Kiev

67 |

I nfo

Kazakistan – il nuovo paese dalle possibilità illimitate Nonostante quasi tutti sappiano cos’è il Kazakistan, pochi sanno dov’è esattamente. Confina a nord e a ovest con la Russia, a est con la Repubblica Popolare cinese, a sud con il Turkmenistan, l’Uzbekistan e la Kirgisia. È difficile da credere, ma questa terra inesplorata, diventata nota per il film Borat, è il nono paese del mondo per estensione (circa 3 milioni di km2, come l‘intera Europa occidentale, ma con solo 16 milioni di abitanti) e dispone di ricchissimi giacimento di petrolio, gas, carbon fossile, ferro, oro e nichel.

Economia

stretti a trasferirsi in seguito allo spo-

Visitando il Kazakistan, gli abitanti rac-

stamento della capitale da Almaty ad

contano con orgoglio che non esiste

Astana preferiscono tornare, nei fine

un elemento del sistema periodico

settimana, nella storica Almaty. La

non presente in Kazakistan. Questa

capitale cerca comunque di attirare

terra misteriosa, che dopo una lun-

abitanti attraverso la costruzione di

ga oppressione da parte dell’URRS

attrazioni turistiche come l’Entertain-

ha dichiarato la propria indipendenza

ment Center “Khan Sharyry” che di-

nel 1991, viene considerata da molti

spone di una superficie pari a quella di

il paese del futuro dell’Eurasia. So-

10 campi da calcio e comprende un

prattutto la capitale dal 1997, Astana,

shopping center, cinema, un centro

situata in mezzo alla steppa kazaca

wellness con spiaggia sabbiosa ed è

(prima di tale data la capitale era Alma-

stato progettato dal famoso architetto

ty che però è stata sostituita a causa

Norman Foster. Nel frattempo, sono

della sua posizione troppo decentrata)

in costruzione uno stadio di calcio per

negli ultimi anni ha assistito a un’incre-

30.000 spettatori, un palaghiaccio e un

dibile crescita. Il presidente Nursultan

campo di atletica coperto per 10.000

Nazarbayey con il suo “piano strate-

spettatori che verranno presumibil-

gico per Astana – 2030” si è prefisso

mente terminati per la fine dell’anno

l’ambizioso obiettivo di far diventare la

anche perché Astana si propone di

città uno delle più influenti e particolari

ospitare i giochi asiatici.

dell’Eurasia. In particolare, attraverso

| 68

la creazione di una “Special Economic

Turismo

Zone” che concede agli investitori di

Secondo il governo, in futuro verrà

questa regione enormi vantaggi fiscali,

prestata particolare attenzione an-

il governo è riuscito ad attirare gli inte-

che al settore del turismo il quale si

ressi di finanziatori internazionali.

rivolge al know-how occidentale per

Molti politici e dipendenti statali co-

raggiungere uno standard internazio-

nale. Oltre a diverse regioni naturali-

50% viene generato soprattutto dal

quello americano del dopoguerra.

stiche che diventeranno destinazioni

settore meeting & convention e della

Se si è dotati di fiuto per i progetti di

turistiche e il progetto Borovoye che

ristorazione. Poiché Astana è l’attuale

successo e avendo i contatti giusti, il

prevede la costruzione di una seconda

centro politico e in futuro anche centro

Kazakistan potrebbe essere il paese

Las Vegas a circa 3 ore di auto da

economico del Kazakistan, le mani-

delle possibilità illimitate nella regione

Astana, l‘obiettivo è soprattutto quello

festazioni come conferenze, simposi,

asiatica.

di valorizzare le città. Attualmente ad

feste e banchetti sono tra le fonti di

Astana vi sono 40 alberghi con 1.500

guadagno più importanti degli alber-

posti letto, di cui però solo quattro di-

ghi. Un problema per gli alberghi sono

spongono di più di 150 camere e solo

i fine settimane (occupazione media

tre sono gestiti da società internazio-

del 15% circa) perché Astana è stata

Michaeler & Partner sta attualmente

nali (Intercontinental, Radisson SAS,

creata dal nulla in mezzo alla steppa e

partecipando al progetto di un albergo

Rixos). Considerando gli ultimi cinque

l’offerta culturale e per il tempo libero

nella capitale Astana.

anni, il numero dei turisti è cresciuto

è ancora sottotono.

Autore: Mag. Judith Senoner Michaeler & Partner Vienna

del 30%. Prevalentemente i visitatori di Astana provengono dalla Turchia, dalla

L’incredibile sviluppo che sta vivendo

Cina, dalla Germania, dagli USA, dagli

attualmente Astana attira naturalmen-

Emirati Arabi Uniti e dagli stati CSI e

te anche altri gestori di alberghi che

l’80% di essi sosta nella capitale per

desiderano partecipare alla crescita

motivi professionali. Secondo quanto

economica. Kempinsky sta attualmen-

afferma il General Manager delle tre

te costruendo serviced appartemen-

catene alberghiere, la Average Room

ts. Ritz Carlton e Holiday Inn hanno

Rate (prezzo medio per camera) è

in programma alberghi. Rixos ha in

di 220$ con un’occupazione media

progetto la costruzione di sette torri di

delle camere del 60%. Interessante

serviced appartements nelle immedia-

è anche il fatto che i ricavi del setto-

te vicinanze del nuovo Entertainment

re degli alloggi sono solo il 50% del

Centre di Norman Foster. Ad Astana

fatturato globale, mentre il restante

vi è tanto spirito d’iniziativa, come

69 |

A nteprima

di un progetto

Stile cinese nel settore alberghiero locale Dal maggio 2008, gli ospiti potranno rilassarsi e ritemprarsi nella nuova area sauna e SPA in stile dinastia Ming oppure fare sport nei campi da beach-volley. La capacità di ricezione della città Leoben si arricchisce così di un albergo a 4 stelle con 102 camere.

Questo progetto, del costo di 37,5 mi-

SPA relax”, un’area sauna straordinaria

mento come scivoli completano l‘offerta.

lioni di euro e attuato su una superficie

creata sulla base dei cinque elementi ci-

Il grande ristorante collegato all’albergo è

di 58.000 m , è stato lanciato con la

nesi terra, metallo, fuoco, legno e acqua.

concepito in modo da essere accessibile

costituzione della AuVisionsEntwick-

In futuro nascerà una “Asia SPA Family”,

direttamente anche per chi non alloggia

lungs GesmbH dell’aprile 2003. Questo

vale a dire un’area dedicata alle famiglie

in albergo. L’ospite è accolto all’ingresso

importo viene finanziato dal Comune di

con piscina all’aperto, piscina per im-

da un gigantesco arco cinese regalato a

Leoben, dalla regione Stiria e da finan-

parare a nuotare, vasche per bambini

Leoben della città gemellata Xuzhou. Un

ziatori esterni.

e piccoli nel boschetto di bambù e una

parco cinese di 12.000 m2 completa la

Ai 250.000 / 300.000 ospiti attesi ogni

piscina coperta con vasca da 25 metri a

struttura che disporrà anche di 330 posti

anno viene offerta, nella cosiddetta “Asia

forma di tempio. Attrazioni per il diverti-

macchina quasi tutti coperti.

Investitore: AuVisionsEntwicklungsGesmbH Architetto Hotel: Architekturbüro Zeytinoglu Architetto Asia SPA: Architekt Markus Schulz Project Management: Michaeler & Partner, Dott. Stefan Krapf, Dott. Wolfgang Achammer Superficie lorda: 22.000 m² Classificazione: 4 stelle

| 70

Lei ha un progetto.

Project Management Sviluppo del progetto Direzione del progetto Feasibility Studies

Consulting & Communication Management del marchio e dei media Communicazione pre-opening Strategie pubbliche relazioni e communicazione Controlling Wellness- & SPA Consulting Gestioni

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