GUÍA VACUNACION - PARTICIPANTE by Miguel Campos

Guía de capacitación Encargado de Vacunacón y Adecuación de Pico

Guía del parcitipante

Guía de capacitación

Encargado(a) de Vacunación y Adecuación de Pico

Guía del (de la) participante

Este Manual Didáctico para Encargado(a) de Vacunación y Adecuación de Pico fue producido gracias al apoyo financiero del Gobierno de los Estados Unidos de América, a través de la Corporación Reto del Milenio (MCC, por sus siglas en inglés), gestionado por el programa Fondo del Milenio II (FOMILENIO II), bajo el proyecto de Capital Humano, actividad Educación Técnica y Formación Profesional. La elaboración de este material forma parte del apoyo que FOMILENIO II brinda a los Comités Sectoriales para ser entregados a los instructores y los participantes, para el desarrollo de las acciones formativas. No está permitida la reproducción total o parcial de este Manual, ni la transmisión de ninguna forma o por cualquier medio, ya sea electrónico, mecánico, por fotocopia, por registro u otros métodos, sin el permiso previo y por escrito de FOMILENIO II.

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Presentación

El presente Manual de Formación es el producto de un esfuerzo conjunto entre el Gobierno de los Estados Unidos de América a través de la Corporación del Reto del Milenio (MCC, por sus siglas en inglés) y el Gobierno de la República de El Salvador a través del proyecto FOMILENIO II, la Industria Avícola y la Escuela Nacional de Agricultura “ Roberto Quiñónez “ ENA, con el propósito de sentar las bases que permitan la formación de capital humano dentro de un marco de certificación de estándares, en las diferentes áreas del quehacer productivo del país, para el presente caso, la carrera ocupacional de Encargado de Vacunación y Adecuación de Pico. Lo anterior, con el objetivo de alcanzar una doble finalidad: por un lado, elevar el nivel técnico del personal, y por otro, contribuir al desarrollo de políticas de sostenibilidad nacional, que permitan una mayor competitividad en los mercados regionales. La carrera ocupacional Encargado de Vacunación y Adecuación de Pico está constituida por tres módulos, los que a su vez se encuentran integrados por unidades de aprendizaje; de igual manera, cada módulo cuenta con su secuencia didáctica, guía práctica. Sin embargo, para efectos didácticos de presentación, en el presente manual se muestra, en un primer apartado, las actividades donde se desarrollan los contenidos conceptuales, seguido de las guías prácticas que desarrollan los contenidos procedimentales y en ambos apartados se desarrollaran contenidos del área actitudinal. El contenido de las diferentes secciones ha sido desarrollado por personal técnico con mucha experiencia en el área de la industria avícola. 5

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Índice

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Introducción El propósito de la presente manual es la servir de guía instruccional para el participante, en la medida que incluye los elementos necesarios para el desarrollo de cada uno de los módulos de la carrera ocupacional, en cuanto a presentar las actividades didácticas y las guías prácticas a desarrollar. La ejecución del programa de formación de la carrera Encargado(a) de Vacunación y Adecuación de Pico, comprende el desarrollo de aspectos teórico-conceptuales y actividades prácticas en ambientes controlados (laboratorios y/o talleres), así como una serie de prácticas en las Granjas de las instalaciones de la Escuela Nacional de Agricultura Roberto Quiñones ENA, durante un período determinado del módulo que esté cursando, por lo que es necesario contar con un paquete de guías que orienten ambos aspectos teóricos y prácticos de la formación. Será de fundamental importancia aplicar las normas de seguridad industrial e higiene ocupacional en todo momento y siempre bajo la supervisión y aprobación previa del instructor a cargo del desarrollo de las diferentes actividades.

Glosario Vacuna: Vacunas acuosas: Son vacunas que tienen agua como vehículo. Vacunas oleosas: Vacunas que tienen aceite como vehículo. Vehículo: Data Loggers o DataLoggers: Equipo: Colección de utensilios, instrumentos y aparatos especiales para un fin determinado. Accesorios: Utensilio auxiliar para determinado trabajo o para el funcionamiento de un equipo. Proteína: Sustancia química que forma parte de la estructura de las membranas celulares y es constituyente esencial de las células vivas. Inmunización: Acción y efecto de inmunizar, hacer inmune, no atacable por ciertas enfermedades. Refrigerante: Es un gel a base de polímetros de alta densidad, reutilizable por largos períodos de tiempo, ya que se incorporan a su formulación agentes conservadores. Es ideal para en traslados largos a temperatura de conservación entre 2° y 8°C. 7

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Descripción de la carrera ocupacional Carrera Ocupacional: Encargado(a) de Vacunación y Adecuación de Pico. Perfil de salida: Al finalizar el programa de formación el participante será competente para: Preparar los recursos a utilizar en el proceso de vacunación y adecuación de pico, supervisar el proceso de vacunación y adecuación de pico y vacunar y despicar las aves, según el plan de vacunación y adecuación de pico. El egresado certificado como Encargado de vacunación y adecuación de pico es el profesional con alto sentido de responsabilidad, que trabaja en equipo, y cuya principal función es contribuir el desarrollo de las empresas del sector Avícola, es responsable de preparar los recursos, supervisa y realiza el proceso de vacunación y adecuación de pico en granjas productoras de pollos y granjas productores de huevos para el mercado. Se desempeña en granjas de empresas líderes en el país o en granjas pequeñas, responsable de implementar el plan profiláctico en las granjas, trabajando de forma coordinada y colaborativa con los responsables de la granja para garantizar la salud y desarrollo de las aves. Emplea para ello sólidos conocimientos sobre tipos y métodos de aplicación de las diferentes vacunas disponibles en el mercado, y de las técnicas de adecuación de pico para evitar el canibalismo de las gallinas ponedoras, la función de los profesionales de esta ocupación es fundamentalmente para satisfacer las necesidades de las empresas del sector Avícola. Es capaz de usar eficazmente los conocimientos para incrementar la productividad en esta área, es consciente de la conservación y el mejoramiento de la calidad del ambiente y del aprovechamiento eficiente de los recursos físicos y socioeconómicos, con base en los conceptos de sustentabilidad y desarrollo de la sociedad.Se brinda la más cordial bienvenida a la carrera ocupacional de Encargado(a) de Vacunación y Adecuación de Pico, establecida con el modelo de gestión curricular basado en competencias, las instalaciones de la ENA cuenta con todos los recursos educacionales necesarios para el desarrollo de los contenidos conceptuales, procedimentales y actitudinales demandados por la ocupación, cuenta con su propia Granja Avícola que permite que los participantes tengan contacto directo en un espacio de trabajo real, incorpora en el proceso de formación el uso de herramientas tecnológicas como elemento clave para un óptimo desarrollo de aprendizaje y del curso.

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La estructura de la carrera se compone por dos Módulos con sus respectivas unidades de aprendizaje, de esta manera, se describe la distribución de la carrera ocupacional:

Organización de la carrera MÓDULOS

NOMBRE

DURACIÓN

Módulo I

Preparación de los recursos a utilizar en el proceso de vacunación y adecuación de pico

144 horas

Módulo II

Supervisión el proceso de vacunación y adecuación de pico.

120 horas

Módulo II

Vacunación y despique de las aves, según el plan de vacunación y adecuación de pico.

220 horas

Para aprobar la carrera ocupacional y certificar la competencia, es necesario obtener una nota mínima final de 6.0; para tal efecto, se debe someter a las diferentes pruebas a realizar, así como cumplir con las actividades prácticas y actividades empresariales e igualmente mostrar asistencia en un 80%. Nombre del Facilitador: Elmer Umaña Correo electrónico:

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Módulo I: Preparación de los recursos a utilizar en el proceso de vacunación y adecuación de pico, cumpliendo con los requerimientos de la empresa. Competencia a desarrollar: Preparar los recursos a utilizar en el proceso de vacunación y adecuación de pico.

Contexto:

El Encargado de vacunación/adecuación de pico se encuentra en las empresas con la denominación encargado de vacunación / adecuación de pico / despique o vacunador. El puesto es importante para el sector porque de la correcta realización de las tareas asignadas al mismo depende la sanidad y supervivencia del ave.1

El sector identifica como áreas de perfeccionamiento: conocimiento sobre el deProblema: sarrollo del ave en sus diferentes etapas, bioseguridad, técnicas de vacunación, programas de vacunación y su importancia en lo sanitario y en lo productivo.2 Realizar el proceso de vacunación y adecuación de pico de las aves, cumpliendo Finalidad: con las normas de bioseguridad, las BPA y las normas de higiene y seguridad ocupacional definidas por la empresa avícola.3

Resultados esperados: Unidad 1 • Hoja de envío verificada. Unidad 2 • Accesorios para utilizar están desinfectados. Unidad 3 • Croquis de ubicación. 1: FOMILENIO, Diagnóstico de las necesidades de formación inmediatas y futuras para puestos de trabajo específicos del sector avícola, página 51, 2018. 2: Ibid 3: FOMILENIO, Levantamiento de Perfiles de Puestos de Trabajo, Perfiles de Competencias y Diseños de Programas de Formación, SECTOR AVÍCOLA, página 16,2018.

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1.1 UNIDAD 1.1: Preparación de los recursos a utilizar en el proceso de vacunación y adecuación de pico, cumpliendo con los requerimientos de la empresa.

Indicaciones En la carpeta “Vacuna_M1_U1.1” encontrará los archivos con los que trabajará en las actividades de la unidad 1.1. Consulte a su facilitador(a) sobre cualquier duda que se le presente,

1.1.1 ACTIVIDAD 1.1

Indicaciones Ponga atención a la presentación (PPT_1_U1) del (de la) Facilitador(a) sobre el objetivo del desarrollo del Programa de formación Encargado(a) de Vacunación y Adecuación de Pico. PPT_1_U1

Luego su facilitador guiara en una dinámica de reflexión sobre los contenidos tratados en la presentación.

1.1.2 ACTIVIDAD 1.2 Indicaciones Haciendo uso de las fichas proporcionadas por su facilitador(a), escriba en una de ellas su expectativa en relación con el curso Encargado(a) de Vacunación y adecuación de Pico y en la segunda ficha escriba una norma de convivencia que usted quiere que se aplique durante el desarrollo de la carrera ocupacional. Luego su facilitador(a) le indicara que hacer con las fichas. Auxiliándose de las siguientes preguntas ¿Cuál es su expectativa al concluir la participación en esta carrera ocupacional? ¿Qué normas de convivencia le gustaría que se apliquen durante el desarrollo de este curso? Al terminar de contestarlas se le solicitara su participación en una dinámica de socialización de respuestas y experiencias Módulo 1 • Unidad 1

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1.1.3 ACTIVIDAD 1.3 Luego de tener claro los objetivos del programa se iniciará con el estudio de las tareas que realiza Encargado(a) de Vacunación y Adecuación de Pico, iniciando por conocer los tipos y características de vacunas aviares. Utilizaremos como fuente de información dos videos que están en las siguientes direcciones electrónicas: https://bit.ly/35eWniW , https://bit.ly/3i7qkoD Cuando observes los vídeos concéntrate en identificar los tipos de vacuna. Luego su facilitador guiara una dinámica de reflexión sobre los contenidos tratados.

https://bit.ly/2Grxg1Z

Módulo 1 • Unidad 1

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1.1.4 ACTIVIDAD 1.4

Indicaciones Una vez identificada los tipos de vacunas el facilitador(a) reforzará el contenido mediante la realización de una presentación (PPT_2_U1) en la cual se le pedirá su participación sobre los tipos de vacuna, sus características y vías de aplicación. (PPT_2_U1)

Responda cada una de la pregunta que se le plantean en el cuestionario al terminar de contestarlas se le solicitara su participación en una dinámica de socialización de respuestas y experiencias. • Escriba qué es una vacuna • ¿Qué es vacunación? • ¿Qué tipo de vacunas conoce? • Mencione tres características de las vacunas a virus vivos • Mencione tres vías de aplicación de las vacunas a virus vivos

Antes de iniciar el estudio de la cadena del frío, pregunta al Facilitador (a) si las vías de aplicación de las vacunas definen su método.

https://bit.ly/332tcgu

Módulo 1 • Unidad 1

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1.1.5 ACTIVIDAD 1.5

Indicaciones El personal que manipula las vacunas debe conocer toda la información referente a la temperatura de conservación de cada vacuna para asegurar su capacidad inmunogénica.

Utilizando la tabla 1, pregunta a tu Facilitador (a) te informe sobre la presentación, la temperatura de almacenamiento y procedimiento de manejo de las vacunas aviares y anótalos en la columna respectiva. Tabla 1. Vacuna

Características

Presentación

Temperatura de almacenamiento

Procedimiento de manejo

1.1.6 ACTIVIDAD 1.6

Indicaciones Lee comprensivamente el siguiente párrafo: Se define como cadena de frío a la serie de elementos y actividades necesarios para garantizar la potencia inmunizante de las vacunas desde su fabricación hasta la administración de éstas a la población animal. Luego ingresa al siguiente link: https://bit.ly/3lUTr0Q

Continúe con la actividad respondiendo a cada una de las preguntas que se le plantean en el cuestionario siguiente, al terminar de contestarlas se le solicitara su participación en una dinámica de socialización de respuestas y experiencias. 1. Define el término cadena de frío. 2. Enlista los elementos de la cadena de frío. 3. Cuál Cuáles son los eslabones de la cadena de frío. 4. Cuál es la diferencia entre cadena fija y cadena móvil. 5. Cuáles son los factores importantes que deben tomarse en cuenta en el manejo de la cadena. 14

Módulo 1 • Unidad 1

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1.1.7 ACTIVIDAD 1.7

Indicaciones A partir de esta actividad iniciaremos el estudio de los equipos de vacunación aviar y sus accesorios de la máquina de adecuación de pico y sus accesorios y del Data Loggers. Su facilitador(a) les dará indicaciones para conformar grupos de trabajo, luego trabajando en equipo realizaran una investigación en internet con los links proporcionados y en buscadores abierto en cualquier navegador, sobre equipo de vacunación aviar y sus accesorios, posteriormente en reunión plenaria se realizará una actividad de socialización de los aprendizajes dirigido por su facilitador(a).

1. Aparato para inyección en incubadora:

2. Aparato de aplicación en spray, para Incubadora

3. Estilete 4. Gotero: 5. Jeringas: 6. Aparato de aplicación en spray, para campo 7. Bomba para aplicar vacunas vía spray, en campo

Módulo 1 • Unidad 1

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8. Baño María eléctrico:

9. Olla para baño María:

Accesorios 10. Cánula metálica y manguera de transporte:

Módulo 1 • Unidad 1

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11. Boquillas de bomba de aspersión y batería: 12. Agujas:

13. Termómetro de vástago:

Para cerrar la actividad su facilitador realiza un refuerzo utilizando presentación sobre equipos de vacunación aviar y sus accesorios, para consolidar el aprendizaje.

1.1.8 ACTIVIDAD 1.8

Indicaciones Su facilitador(a) les dará indicaciones para conformar grupos de trabajo, luego trabajando en equipo realizaran una investigación en internet con los links proporcionados y en buscadores abierto en cualquier navegador, sobre equipos de adecuación de pico y sus accesorios, posteriormente en reunión plenaria se realizará una actividad de socialización de los aprendizajes dirigido por su facilitador(a).

1. Adecuadora de pico:

Módulo 1 • Unidad 1

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2. Partes de una adecuadora de pico:

Accesorios 3. Banco y pedal de pie para adecuadora de pico.

Módulo 1 • Unidad 1

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5. Extensión eléctrica:

6. Cuchillas para adecuación de pico: 7. Llave fija 8. Cepillo metálico 9. Lija para metal: 10. Franela

Para continuar con la actividad se realizará una dinámica individual, sobre los aprendizajes logrados de la temática de identificación de las partes y accesorios de equipo utilizado para la adecuación de pico, luego su facilitador(a) le orientará en una actividad de reflexión sobre los resultados.

Módulo 1 • Unidad 1

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1.1.9 ACTIVIDAD 1.9

Indicaciones En esta actividad haremos énfasis en el estudio Data Loggers y manejo de datos de inventarios.

Lee comprensivamente el siguiente párrafo: ¿Qué es un Datalogger? El concepto de datalogger es un tanto amplio, es aplicado para aquellos equipos que sirven para registrar datos. No obstante, los datalogger suelen caracterizarse por ser aparatos autónomos, éstos almacenan los datos en una memoria interna de manera que sea posteriormente descargable. ¿Para qué sirve un Datalogger? Sirven para tener bajo control variables como la humedad y la temperatura, por ello los datalogger son altamente usados en el sector industrial. Básicamente, este es el instrumento de registro de datos por excelencia gracias a su autonomía, sensores y canales de entrada. La gran ventaja de los datalogger sobre otro tipo de sistemas de almacenamiento de datos, como los que usan ordenadores para el registro de datos, es que su autonomía lo hace propicio para funcionar en ambientes hostiles. De hecho, muchos pueden funcionar por años sin supervisión, por ello funcionan con pilas e incluso algunos incluyen paneles solares. ¿Cómo funciona un Datalogger? Cuando hablamos de dataloggers no nos referimos a un modelo estándar que funcione de una forma determinada. Éstos, para su uso, deben programarse y la manera de hacerlo depende del modelo, luego, solo basta con ubicarlo en el sitio donde realizarás la medición y, consecutivamente, exportarás los datos. Tipos de Datalogger Por interfaz de comunicación se encuentran estos tres tipos: • USB • WIFI (depende de módem, lo cual puede ser una desventaja en algunos casos) • Ondas de diversas frecuencias (radio, Bluetooth, entre otros)

Dataloggers USB 20

Módulo 1 • Unidad 1

Dataloggers inalámbrico Wifi

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Características del Datalogger Entre sus principales características pueden destacar las siguientes: • Posee memoria interna • Dispositivos electrónicos • De funcionamiento autónomo • Poca velocidad • Portátiles • Cuentan con baterías de larga duración • No necesitan herramientas adicionales • Registran datos por largos períodos Se le solicitara su participación en una dinámica de socialización de respuestas Sobre las características del Datalogger

Sistema de inventarios Entrega y Recepción de Inventario La entrega y recepción de los bienes de una Unidad de vacunación, deberá hacerse por medio de inventario y en presencia del Auditor Interno y el Encargado del Inventario o un representante de Contabilidad. Ningún bien que se encuentre cargado en inventario podrá ser retirado de la Unidad de Vacunación aunque se encuentre inservible y ya se haya solicitado el descargo correspondiente, sin contar con el respectivo descargo y retiro del bien, entonces se procederá a poder efectuar el retiro hasta que haya sido descargado del inventario por el Departamento de Contabilidad y el encargado del inventario. En la Unidad de vacunación en donde no se haya levantado inventario o tenga bienes que no hayan sido inventariados se solicitará al Encargado de Inventario o al Departamento de Contabilidad para que codifique dichos bienes. El Encargado de Vacunación y Adecuación de Pico elaborará mensualmente un informe de todos los bienes que hayan adquirido durante ese período y enviará al Departamento de Contabilidad la información correspondiente para su chequeo con su inventario. La constatación física se hará por lo menos una vez al año, a fin de poder confirmar la veracidad de los controles, el listado de los recursos y la ubicación de los mismos. La verificación física deberá realizarse por parte del Departamento de Contabilidad con la presencia del Encargado del Inventario, en el caso de variaciones, deberán efectuarse las investigaciones y ajustes, y en su caso determinar la responsabilidad, la Auditoría Interna, podrá efectuar las pruebas de constatación físico las veces y en el tiempo que estimen convenientes.

Módulo 1 • Unidad 1

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En caso de compra de recursos, se deberá remitir al Encargado del Inventario, una copia de factura o requisición, la cual deberá detallar lo siguiente: • Marca • Serie • Precio • Fecha de despacho • Lugar al que fue despachado • Tipo de vacuna • Número de lote • Fecha de vencimiento • Cualquier información relacionada a la entrega. El Encargado del Inventario, debe custodiar o administrar los recursos.

1.1.10 ACTIVIDAD 1.10

Indicaciones Observe y escuche la presentación que realizará su facilitador(a) sobre la rotulación de los espacios en bodega o almacén y la importancia de los sistemas de codificación de recursos. En la sección de datos encontrara la información relacionada a la presentación, pueda leerla con anticipación y consultar a su facilitador(a) durante la presentación.

Datos Rotulación de los espacios en bodega o almacén Definición Rotulación proveniente del latín “rotulus”, que significa letrero, título, etiqueta y es toda inscripción, leyenda, imagen o toda materia descriptiva o gráfica que se halle escrita, impresa, estarcida, marcada en relieve o hueco grabado o adherida, se utiliza por ejemplo en el interior del refrigerador donde se colocan las vacunas o en cualquier otra bodega. Objetivo de la rotulación Influir y llamar la atención de una persona para que procese una información deseada, utilizando para ello formas de escrituras diferentes. Tienen la función de anunciar o comunicar algo. Rotulación interior Se trata de un estilo indispensable para cualquier organización, ya que con ella se realiza la identificación de los espacios dentro de la empresa, como, por ejemplo, en bodega o almacén. En una bodega para almacenar el equipo de vacunación aviar y accesorios, el equipo de adecuación de pico y sus accesorios, y vacunas aviares, se utiliza la siguiente rotulación:

Módulo 1 • Unidad 1

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Equipo de vacunación aviar y accesorios Deben colocarse en estantes de forma ordenada y debidamente rotulados, así: • Equipo de vacunación aviar • Accesorios de vacunación aviar Equipo de adecuación de pico y sus accesorios Deben colocarse en estantes de forma ordenada y debidamente rotulados, así: • Equipo de adecuación de pico • Accesorios de adecuación de pico Vacunas aviares Para el interior del refrigerador, donde se colocan las vacunas, se rotula de la siguiente manera: • Por tipo de vacuna • Por enfermedad a la que protegen Para el exterior del refrigerador, se pueden poner los siguientes rótulos: • No desconectar • No abrir el refrigerador cuando no sea necesario • Los rangos de temperatura del refrigerador deben estar entre 2° a 8°C Codificación de los recursos El registro y codificación de activos (recursos) ofrece aspectos necesarios, tanto de orden como de disposición y observación, importantes en la toma de un inventario de esta naturaleza, por lo que tiene como finalidad controlar las adquisiciones de los activos (recursos) y todos aquellos aspectos que tienen que ver con su manejo. El registro de los bienes está a cargo del departamento de Contabilidad, aplicando las cuentas de inversiones o gastos dependiendo del valor unitario de adquisición, así como la aplicación anual del gasto en concepto de depreciación. El sistema diseñado para el registro de activos (recursos), deberá facilitar la codificación e identificación de: • Su naturaleza • Ubicación • Fecha • Costos de adquisición • Depreciación o revalúo cuando aplique Lo anterior tienen el propósito de contar con información que facilite la toma de decisiones para su: • Reposición • Utilización • Reparación • Mantenimiento • Descargo

Módulo 1 • Unidad 1

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El encargado de inventario realizará la codificación, identificación y ubicación de los bienes propiedad de la empresa. Los registros de activos (recursos) constituyen una parte muy importante del sistema de control interno de la empresa, permiten: • Su correcta clasificación • La identificación como bienes de uso y de capital • Su vida útil estimada La codificación que se establezca para la identificación de los bienes se hará de acuerdo a las características de la entidad y tipo de bienes, señalado en una parte visible el código correspondiente, la codificación debe establecerse de tal manera que sea factible la identificación de todos los bienes al momento de establecer constataciones físicas. La asignación y control de códigos será responsabilidad del encargado de inventario. Ejemplo del código de los recursos (equipo, accesorios y vacunas) estará de la siguiente manera: (cada Empresa define su sistema decodificación) A manera de ejemplo.

1 Local

1 Tipo

0 1 Correlativo

Local: identifica el emplazamiento donde se almacena o resguarda el bien Tipo: define la categoría del bien, por ejemplo 01: equipo, 02: Accesorios, 03 Vacunas, 04. Herramientas, etc. Correlativo: código único para cada uno de los bienes en cada categoría. PARA EQUIPO EQUIPO (01) Jeringa sencilla Jeringa doble Maquina adecuadora de pico Bomba de aplicación por aspersión Baño María eléctrico Olla para baño María Refrigerador Gotero Estilete Refrigerador

Módulo 1 • Unidad 1

CÓDIGO 010101 010102 010103 010104 010105 010106 010107 010108 010109 010110

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PARA ACCESORIOS ACCESORIOS (02) Agujas Manguera de transporte Cánula metálica Cuchillas para adecuación de pico AV-KH 2.0 Cuchillas para adecuación de pico AV-S 2.0 Extensión eléctrica Banco para adecuadora de pico Llave fija Termómetro de vástago Cepillo metálico Lija para metal Hielera

CÓDIGO 010201 010202 010203 010204 010205 010206 010207 010208 010209 010210 010211 010212

PARA VACUNAS VACUNAS (03) Enfermedad de Gumboro Newcastle (vv) Enfermedad de Newcastle + Bronquitis infecciosa (vv) Encefalomielitis aviar + Viruela aviar Enfermedad de Newcastle + Bronquitis infecciosa (inactivada) Coriza infecciosa (inactivada) Cólera aviar (inactivada)

CÓDIGO 010301 010302 010303 010304 010305 010306 010307

Módulo 1 • Unidad 1

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Prácticas unidad 1

Módulo 1 • Unidad 1

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1.1.11 PRACTICA 1.1 Nombre del Centro de Formación: Escuela nacional de Agricultura, “Roberto Quiñones” Nombre del Módulo: Encargado(a) de Vacunación y Adecuación de Pico. Unidad No.1: Competencia a desarrollar: Realizar la preparación de los recursos a utilizar en el proceso de vacunación y adecuación de pico, cumpliendo con los requerimientos de la empresa. Nombre de la práctica: Práctica de entrega y recepción de recursos y materiales de vacunación y adecuación del pico Número de horas: 18 horas Resultados de aprendizaje: Realizar la tarea de recepción de los recursos y materiales solicitados para el proceso de vacunación y adecuación de pico, verificando y marcando la hoja de remisión o envío con respecto a la hoja de solicitud de recursos y materiales, Normas de seguridad: 1. Hacer buen uso de las instalaciones, mobiliario y equipo. 2. Cada usuario es responsable del cuidado del equipo que se le asigne. 3. Esperar las indicaciones del instructor para iniciar la práctica. 4. Usar el equipo de protección personal en las áreas de trabajo. 5. No introducir alimentos ni bebidas a las áreas de trabajo dentro de la Granja y en los laboratorios de informática. 6. No realizar actividades distintas a las que se requieran para la práctica. 7. Colocar los desechos en los depósitos disponibles en cada una de las áreas de trabajo. 8. Se debe utilizar mascarilla de manera obligatoria dentro de las instalaciones de la ENA. Equipo de protección personal: Mascarilla facial Equipo: No aplica Herramientas: No aplica Material gastable: Materiales y accesorios para vacunación y adecuación de picos. Formulario de hoja de remisión o envío. Formulario de solicitud de recursos.

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Indicaciones Organizados en grupos, realizaran práctica de entrega y recepción de recursos y materiales de vacunación y adecuación del pico, utilizando la hoja de remisión o envío y la solicitud. El (la) facilitador(a) evaluará la ejecución de la práctica.

Procedimiento: 1. Organizados en dos equipos de trabajo • Equipo 1: realizara el rol de proveedor • Equipo 2: realizara el rol de encargados de vacunación y adecuación de pico 2. Realizar la simulación de entrega y recepción de recursos • Realizar la verificación de datos en hoja de remisión comparando datos con la nota de solicitud. • Realizar la verificación física de los recursos recibidos (especificaciones, cantidades, integridad de los recursos, verificando la temperatura y fechas de vencimiento entre otras). • Chequee en la hoja de remisión Resultados obtenidos:

Conclusiones y observaciones:

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1.1.12 PRACTICA 1.2 Nombre del Centro de Formación: Escuela nacional de Agricultura, “Roberto Quiñones” Nombre del Módulo: Encargado(a) de Vacunación y Adecuación de Pico. Unidad No.1: Competencia a desarrollar: Realizar la preparación de los recursos a utilizar en el proceso de vacunación y adecuación de pico, cumpliendo con los requerimientos de la empresa. Nombre de la práctica: Practica simulada de rotulación de los espacios en bodega o almacén y codificación en los recursos. Número de horas: 18 horas Resultados de aprendizaje: Realizar la tarea de rotulación de los espacios en bodega o almacén y codificación en los recursos, el (la) facilitador(a) evaluará la actividad Normas de seguridad: 1. Hacer buen uso de las instalaciones, mobiliario y equipo. 2. Cada usuario es responsable del cuidado del equipo que se le asigne. 3. Esperar las indicaciones del instructor para iniciar la práctica. 4. Usar el equipo de protección personal en las áreas de trabajo. 5. No introducir alimentos ni bebidas a las áreas de trabajo dentro de la Granja y en los laboratorios de informática. 6. No realizar actividades distintas a las que se requieran para la práctica. 7. Colocar los desechos en los depósitos disponibles en cada una de las áreas de trabajo. 8. Se debe utilizar mascarilla de manera obligatoria dentro de las instalaciones de la ENA. Equipo de protección personal: Mascarilla facial Equipo: No aplica Herramientas: No aplica Material gastable: Materiales y accesorios para vacunación y adecuación de picos. Formulario de hoja de remisión o envío. Formulario de solicitud de recursos. Ambiente: área de almacenaje o bodega

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Conclusiones y observaciones:

Módulo 1 • Unidad 1

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1.1.13 PRACTICA 1.3 Nombre del Centro de Formación: Escuela nacional de Agricultura, “Roberto Quiñones” Nombre del Módulo: Encargado(a) de Vacunación y Adecuación de Pico. Unidad No.1: Competencia a desarrollar: Realizar la preparación de los recursos a utilizar en el proceso de vacunación y adecuación de pico, cumpliendo con los requerimientos de la empresa. Nombre de la práctica: Práctica simulada de recepción y verificación de vacunas y accesorios dejando evidencia en el registro de control de temperatura. Su facilitador le explicará la importancia de almacenar los recursos por tipo y respetando las condiciones de temperatura. Número de horas: 18 horas Resultados de aprendizaje: Realizar la tarea de recepción y verificación de vacunas y accesorios dejando evidencia en el registro de control de temperatura. Su facilitador le explicará la importancia de almacenar los recursos por tipo y respetando las condiciones de Normas de seguridad: 1. Hacer buen uso de las instalaciones, mobiliario y equipo. 2. Cada usuario es responsable del cuidado del equipo que se le asigne. 3. Esperar las indicaciones del instructor para iniciar la práctica. 4. Usar el equipo de protección personal en las áreas de trabajo. 5. No introducir alimentos ni bebidas a las áreas de trabajo dentro de la Granja y en los laboratorios de informática. 6. No realizar actividades distintas a las que se requieran para la práctica. 7. Colocar los desechos en los depósitos disponibles en cada una de las áreas de trabajo. 8. Se debe utilizar mascarilla de manera obligatoria dentro de las instalaciones de la ENA. Equipo de protección personal: Mascarilla facial Equipo: No aplica Herramientas: No aplica Material gastable: Vacunas y accesorios para vacunación. Formulario de hoja envío. Ambiente: Almacén de vacunas.

Módulo 1 • Unidad 1

Encargado(a) de Vacunación y Adecuación de pico • Guía del (de la) participante

Indicaciones Organizados en grupos, Práctica simulada de recepción y verificación de vacunas y accesorios dejando evidencia en el registro de control de temperatura. Su facilitador le explicará la importancia de almacenar los recursos por tipo y respetando las condiciones de temperatura.

Procedimiento: 1. Organizados en equipos de trabajo • Equipo 1: realizara el rol de proveedor • Equipo 2: realizara el rol de encargados de vacunación y adecuación de pico 2. Realizar la simulación de entrega y recepción de vacunas y accesorios de vacunación • Realizar la verificación de datos en hoja de remisión comparando datos con la nota de solicitud. • Realizar la verificación física del estado de las vacunas y los accesorios recibidos (verificando la temperatura y fechas de vencimiento entre otras). • Chequee en la hoja de envío dejando registrando del control de temperatura. Resultados obtenidos:

Conclusiones y observaciones:

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Encargado(a) de Vacunación y Adecuación de pico • Guía del (de la) participante

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Guía de capacitación Supervisor de Planta Avícola Guía del parcitipante