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CUADERNOS DEL VINO
EL AUGE DE LOS VINOS BLANCOS
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Dice la buena gente del Observatorio Español del Mercado del Vino que el blanco, y más concretamente el que sale a la calle como Denominación de Origen Protegida, está creciendo por encima del tinto y el rosado. Este crecimiento se debe, principalmente, a la apertura de nuevos tipos de clientes. Booooom… fantástico. Y no por el mero hecho de que sea un tipo de vino u otro, sino porque están llegando, por ejemplo, jóvenes que descubren en él una opción no considerada antes.
Personalmente me parece un notición que, a buen seguro, ayuda a que gente que antes no lo tenía en cuenta, ahora comiencen a mirarlo de reojo. ¿Qué son blancos fresquitos, agradables y fáciles de beber?. Perfecto. Ya se irán auto convenciendo de que hay otros peldaños, otros estilos y otras tipologías.
Aquí en esta santa tierra, en Aragón, hay una larguísima retahíla de elaborados que pueden satisfacer cualquier exigencia. Porque nunca antes había existido una variedad como la actual, y una calidad media que está muy por encima de años atrás. Además en un rango de precio que va del más económico para diario, hasta blancazos maduros y serios con mucho potencial.
Este auge en los blancos –el estudio del OEMV- está fechado hace escasamente un mes. Y coincide que el verano y las vacaciones son propensas para descorchar cosas fresquitas con más frecuencia. ¿Qué pasaría si, al menos, un 30-40% de los nuevos consumidores se queda?. Muchas bodegas, tiendas, restaurantes y otros agentes del sector gastronómico firmarían ya mismo. Así que vivan los blancos fáciles de beber y que sirvan de puerta de entrada a un mundo emocionante.
Los Terrai, de Bodegas Covinca, reconocidos por el prestigioso James Suckling
BSV consigue dos medallas en Concurso Mundial de Bruselas
Bodegas Covinca de la DO Cariñena, está de enhorabuena. El prestigioso crítico de vinos internacional James Suckling ha concedido una alta valoración a tres de sus vinos emblemáticos. En concreto, han sido el Terrai Vendimia Seleccionada OVC, 2020, con 92 puntos. Su ficha de cata lo define como un vino con cuerpo con taninos de felpa y carácter sabroso en el paladar. Acabado firme y persistente; Terrai Garnacha OVG 2020, 91 puntos James Suckling. Un vino con textura redonda y cremosa, taninos pulidos y carácter frutal salado en boca. Delicioso y flexible con un final persistente. Y por último, el Terrai Cariñena 2020, con 90 puntos. Un tinto perfumado con notas de compota de cereza, flores y pimienta blanca. Un poco suelto en boca, con taninos maduros y rico carácter de frutos rojos. Final afrutado, para beber ahora.
Bodega San Valero (BSV) ha conseguido dos importantes medallas en el Concurso Mundial de Bruselas que se celebró entre los días 19 y 21 de mayo. Recientemente se han conocido los resultados de su Sesión de Vinos Tintos y Blancos 2022, y entre los galardonados aparecen dos de esta bodega: Particular Garnacha Viñas Centenarias 2015, que ha conseguido una medalla de oro, y Particular Garnacha Blanca 2021, que se ha alzado con una medalla de plata. Este concurso es uno de los más prestigiosos del mundo, y en esta edición reunió a expertos de todo el sector vinícola internacional para catar más de 7.300 vinos procedentes de 40 países. En cuanto a los vinos premiados, Particular Garnacha Viñas Centenarias 2015 desde la bodega lo definen como elegante y sobrio, elaborado a partir de las uvas procedentes de las viñas más antiguas de la bodega. 100% garnacha, es un vino de crianza con cuerpo, aromático, suave y equilibrado. En cuanto al vino Particular Garnacha Blanca 2021, muestra un atractivo color amarillo pálido con tonos verdosos, limpio y brillante. En nariz armonizan notas florales y frutas tropicales, mientras que al probarlo resulta fresco y sabroso.
Campo de Borja presenta sus vinos a hosteleros y distribuidores de Madrid
La Denominación de Origen Campo de Borja, en su estrategia de difundir y promocionar sus vinos de garnacha a nivel nacional, ha realizado recientemente unas catas orientada al sector de la restauración y distribución madrileña. En concreto, fue el pasado 6 de junio cuando participaron en la Experiencia Verema Madrid, en el Hotel The Westin Palace. Desde la DO consideran una cita imprescindible para amantes del vino, usuarios de Verema.com, y profesionales del canal HORECA (restauración, sumillería, distribución, importadores…etc), y sobre todo para los amantes de la Garnacha de los vinos de la DOP Campo de Borja. Además de una muestras de vinos de la denominación que se mostraron en los salondes del Palace, se celebró una cata dirigida por el secretario del Consejo, y experto conocedor de los vinos, José Ignacio Gracia, para cerca de medio centenar de profesionales que pudieron apreciar las características especiales del Imperio de la Garnacha.
Los “Vinos de las Piedras” consiguen doce medallas en el Concurso Mundial de Bruselas
El Concurso Mundial de Bruselas 2022 (Concours Mondial de Bruxelles), uno de los certámenes vinícolas con mayor prestigio en el mundo, ha presentado los resultados de su edición 2022, en la que expertos internacionales han catado más de 8.300 vinos procedentes de casi 40 países. La Denominación de Origen Protegida Cariñena ha sido reconocida con doce medallas, que incluyen una medalla de Gran Oro, concedidas solo al 1% de los participantes, cuatro medallas de Oro y siete de Plata. El concurso celebró la cata de vinos rosados el pasado mes de marzo en Valladolid, en donde la bodega Covinca obtuvo el máximo galardón, así como el título Revelación 2022 del Vino Rosado Español. Además la DOP sumó una medalla de oro. La cata para blancos y tintos tuvo lugar en mayo en Italia, donde otros nueve vinos tintos y uno blanco de la Denominación consiguieron también premio. Todos los vinos fueron catados por expertos representantes de 45 nacionalidades y evaluados según el modelo diseñado por la OIV y la Unión Internacional de Enólogos; se concede una medalla a menos del 30% de los vinos inscritos. Las medallas: Gran oro: Torrelongares Rosado 2021 (Covinca). Oros: Viñas Viejas de Paniza 2020 (Paniza); Particular Garnacha Viñas Centenarias 2015 (BSV); Campos de Luz 2021 (New Vinergia 2005); Billon Esperanza 2021 (Bodegas y Viñedos El Soleado). Platas: Ballad 2020 (Ignacio Marín); Viñas de Paniza Gran Reserva Olympia 2016 (Paniza); Particular Garnacha Blanca 2021 (BSV); Terrai OVT 2020 (Covinca); Torrelongares Crianza 2018 (Covinca);Torrelongares Reserva 2017 (Covinca); Torrelongares Gran Reserva 2015 (Covinca)
Bodegas Tempore cumple dos décadas como pionera y referente del vino ecológico en Aragón
Cuando Víctor y Paula Yago decidieron, hace dos décadas, hacerse cargo de los viñedos ecológicos de sus padres, nunca pensaron que llegarían tan lejos, aunque sí que vieron en ellos “un gran potencial y una buena oportunidad para entrar en el mercado del vino ecológico”, señalan. Desde ese primer contacto con las viñas surgió el proyecto de Bodegas Tempore, una iniciativa con un lema que cumplen a rajatabla y que llevan siempre por bandera: “Respeto por la tierra. Pasión por el vino”. Víctor y Paula son la tercera generación de una familia de viticultores y agricultores que han dedicado toda su vida a trabajar la tierra y a cuidar el territorio de la Comarca Campo de Belchite. “Tempore es mucho más que mi trabajo y mi dedicación. Es la culminación de un proyecto que surgió de la ilusión de conservar y mantener vivo todo el esfuerzo que habían hecho mis padres y mis abuelos. Los viñedos siempre han estado certificados como ecológicos, pero no fue hasta 2005 cuando la bodega obtuvo la certificación de producción ecológica por primera vez”, comenta Paula.
¡Sueño cumplido! Dicen que el trabajo y la constancia siempre tiene su recompensa, y el equipo de Daroca Bodega, perteneciente a la Indicación Geográfica Protegida Ribera del Jiloca, lo sabe muy bien. En la vendimia de 2020 comenzaron a gestar su proyecto “Laderas del Jiloca”, con la selección de cajas de 400 kg y la elaboración diferencial, una iniciativa con la que han querido poner en valor la viña vieja y recuperar los viñedos antiguos de la zona, “auténticas joyas vivas” dispuestas en impresionantes laderas de pizarra, de ahí el nombre, explican desde la bodega. La nueva gama de vinos Laderas del Jiloca están elaborados con uvas de viñas viejas de garnacha y macabeo, situados entre los 700 y los 1.000 metros de altitud. Dentro de Laderas del Jiloca hay tres referencias: Garnacha de altura, Macabeo de altura y Garnacha superior de viñas viejas. Precisamente, la Garnacha de altura acaba de obtener una medalla de oro en Garnachas del Mundo. “Estamos muy orgullosos de este nuevo proyecto y de la buena acogida que está teniendo. Tenemos unas viñas antiguas espectaculares y no podíamos dejarlas abandonadas. Nuestra mayor ilusión siempre ha sido recuperarlas y poder elaborar con sus frutos unos vinos con identidad y con la expresión de un terroir que solo tenemos nosotros, que es único.
Santiago Segura invita a descubrir los vinos de la DOP Cariñena
Bodegas Aragonesas saca Fagus 2019 y celebra dos décadas de su garnacha más emblemática
La Denominación de Origen Protegida Cariñena ha resumido las principales líneas de su campaña de apoyo a la hostelería aragonesa y de promoción de la Colección Premium “El Vino de las Piedras” en una cuidada publicación de la que se han editado casi 700.000 ejemplares, distribuidos en toda España, con un prólogo del cineasta y exconcursante de MasterChef Santiago Segura, que invita a descubrir sus “increíbles, fragantes y arrebatadores” vinos y a maridarlos con los “auténticos tesoros gastronómicos” de Aragón y de su hostelería. El conocido actor y director de cine, que ya fue prescriptor de la Colección en su presentación, ha escrito un delicioso prólogo en el que invita a conocer los vinos de Cariñena y los restaurantes y alimentos de Aragón, así como a combinarlos en un perfecto maridaje. Este es precisamente un eje principal de la campaña, que tiene el apoyo de la Dirección General de Promoción e Innovación Agroalimentaria del Gobierno de Aragón, y va de la mano de su promoción nacional “Aragón, alimentos nobles. Lo que ves, es”. En la revista se presentan los 12 exclusivos vinos de la D.O.P. Cariñena –seleccionados por el Master of Wine Pedro Ballesteros– que integran la Colección Premium 2021 y los 43 restaurantes aragoneses que participan en la iniciativa de la D.O.P. Cariñena de apoyo a la hostelería de la Comunidad. Cada restaurante propone una receta con una de sus especialidades. Se difunde así en toda España la cocina de establecimientos punteros de Huesca, Zaragoza y Teruel –varios con Estrella Michelín-, en un año especialmente difícil para el sector. La publicación incluye también una entrevista al presidente del Gobierno de Aragón, Javier Lambán, que resalta la labor de esta Denominación: “Vender vino es algo más que vender un producto, es transmitir emociones de la tierra y de la vid y, en este sentido, hay que reconocer que en Cariñena han sabido hacerlo de una manera única. Sus suelos pedregosos están llenos de vida y de historia y su marca ‘El Vino de las Piedras’ transmite muy bien sus valores”. Los vinos que forman la Colección Premium 2021 son: Particular Garnacha Blanca, Particular Viñas Centenarias Garnacha, 8.0.1, Sierra de Viento Ice-Moscatel de Alejandría Vendimia Tardía, Monasterio de las Viñas Blanco Selección, Monasterio de las Viñas Cariñena Viñas Viejas, Anayón Selección, Las Margas Garnacha Blanca, Las Margas Garnacha, El Gordo, Gabarda Excelsis, y Terrai Vendimia Seleccionada OVG. Pertenecen a seis bodegas de la Denominación: Bodega San Valero, Grandes Vinos, Bodem, Ignacio Marín, Gabarda y Covinca.
Bodegas Aragonesas acaba de sacar Fagus 2019, una añada muy especial ya que con ella celebran dos décadas de su garnacha más emblemática y reconocida internacionalmente. Desde la Bodega destacan que la elaboración de este vino va encaminada a buscar el aspecto más amable de la variedad garnacha, con aromas de fruta roja madura, paso de boca muy voluminoso y amplio con taninos muy suaves, redondos, dulces y muy equilibrado. ¡Un bombón de vino! La intención de la bodega es celebrar el 20 aniversario con una llenada especial, que está por salir al mercado», ha revelado
Javier Vela, uno de los enólogos de la bodega.
La primera añada fue la cosecha 2000 y salió al mercado en el 2002. Desde entonces, se han comercializado todas las añadas.
«Fagus es un vino del que nos sentimos muy orgullosos. Nos ha dado grandes alegrías a nivel nacional e internacional. Es una garnacha que han intentado imitar en numerosas ocasiones, pero, por el momento, ninguna bodega lo ha conseguido. Bodegas Aragonesas es sinónimo de Fagus y viceversa. La añada que acabamos de sacar es realmente especial para nosotros, ya que marca www.docalatayud.com veinte años de una garnacha que es el emblema de la bodega», ha detallado Enrique Chueca, gerente de Bodegas Aragonesas. Fagus 2019 está elaborado a partir de una selección de garnachas de diferentes pagos, procedentes de las últimas tres añadas: 2018, 2019 y 2020. Los viñedos de Fagus tienen ente 40 y 50 años de edad, con una producción menor a un kilogramo por cepa.
Vuelve con fuerza el Festival Vino Somontano 2022
La Denominación de Origen Protegida Somontano desarrolla la labor de promoción y a través de diferentes vías. Entre ellas destaca –por su relevancia y repercusión- la organización del Festival Vino Somontano que desde el año 2000 durante el primer fin de semana de agosto, de jueves a domingo, convoca a miles de personas en la Muestra del Vino Somontano y en un amplio programa cultural vinculando estrechamente el vino con la gastronomía y la cultura. En ese sentido, el Festival representa la oportunidad de disfrutar de la gastronomía del Alto Aragón y de los vinos Somontano y de un programa de espectáculos que giran en los principales teatros de España con una oferta variada y concentrada en el tiempo. Además, edición tras edición, el programa de catas de las tardes es otra de las actividades más buscadas por los enoturistas que disfrutan de esta gran cita que es una de las más importantes de España en cuanto a festivales de vino se refiere.
Este año, 2022, llega la edición más esperada de la historia del Festival Vino Somontano. Después de la suspensión de las ediciones 2019 y 2020 a causa de la pandemia sanitaria, este verano, del 4 al 7 de agosto, llega su 21ª edición. Una edición que, por haber tenido dos veranos sin festival, por las enormes ganas de retomarlo y vivirlo, por la Muestra del Vino Somontano que volverá a ofrecer una amplia gama de vinos Somontano con referencias de todas las bodegas de la denominación a disfrutar con suculentas tapas preparadas por los mejores restaurantes de la provincia de Huesca en el recinto exterior de la Feria de Barbastro con música en directo, por la programación de primer nivel que llevará al Centro de Congresos de Barbastro cuatro espectáculos que están de gira en los mejores teatros de España, por las fantásticas catas de las tardes en la sede de la denominación de origen, por las miles de personas que son fieles al Festival Vino Somontano y los que lo serán desde esta nueva cita y ya han reservado su agenda y sus vacaciones para disfrutarlo, este año el festival vale por tres. Más info: www.dosomontano.com
Grandes Vinos celebra sus 25 años de unión
Grandes Vinos, bodega de la DOP Cariñena, ha reunido en su sede a más de 600 personas para celebrar sus 25 años de trayectoria y éxitos, desde su fundación en 1997 hasta convertirse en una de las 50 principales bodegas de España. El presidente del Gobierno de Aragón, Javier Lambán, ha encabezado la lista de más de cien representantes institucionales, sociales y empresariales que han asistido a este acto y ha sido el encargado de cerrar el acto de celebración. También han participado el vicepresidente y consejero de Industria del Gobierno de Aragón, Arturo Aliaga, y el de Agricultura, Joaquín Olona y altos cargos de las principales instituciones aragonesas. Todos ellos se han sumado a 500 de los cooperativistas y trabajadores para festejar el gran balance de este cuarto de siglo y sus planes de futuro. El presidente del Gobierno de Aragón ha destacado: “Todos debemos mirar a Grandes Vinos como un paradigma de buen hacer en materia de agroalimentación. Lo es por aprovechar virtuosamente la fórmula cooperativa, en el terreno de la comercialización, en inversión en investigación y en promoción y aprovechamiento de los recursos culturales; ha hecho una gestión ejemplar desde cualquier punto de vista”.
El actual presidente de Grandes Vinos, Antonio Ubide, ha recordado el apoyo del Gobierno de Aragón, a través del IAF, y ha destacado que se celebran “25 años de lucha, pero de éxito, que han permitido mantener y potenciar las estructuras productivas”. Sobre los próximos objetivos, Ubide ha señalado que se espera mejorar las cifras de comercialización, porque tras sufrir el impacto de la pandemia “ya se está recuperando el ritmo”. El periodista de Mediaset Matías Prats Chacón ha conducido el acto de celebración, en el que ha destacado que “las dos palabras que mejor definen a Grandes Vinos son vino y personas”, que han sido así los dos protagonistas de la conmemoración. Las personas que impulsaron este sueño y las que lo han hecho realidad y especialmente las que ya no están entre nosotros que han sido recordadas en todas las intervenciones.
Fundada en 1997 por la unión de cinco cooperativas cincuentenarias, con más de 700 familias de viticultores, el Gobierno de Aragón, a través del IAF y las dos entidades financieras principales de la Comunidad, Ibercaja y Caja Rural de Aragón, Grandes Vinos es la única bodega de la Denominación cuyos viñedos se extienden por los 14 municipios de la comarca, una de las bodegas líderes de Aragón y una de las 50 principales de España.
La Denominación de Origen Protegida Cariñena ha resumido las principales líneas de su campaña de apoyo a la hostelería aragonesa y de promoción de la Colección Premium “El Vino de las Piedras” en una cuidada publicación de la que se han editado casi 700.000 ejemplares, distribuidos en toda España, con un prólogo del cineasta y exconcursante de MasterChef Santiago Segura, que invita a descubrir sus “increíbles, fragantes y arrebatadores” vinos y a maridarlos con los “auténticos tesoros gastronómicos” de Aragón y de su hostelería. El conocido actor y director de cine, que ya fue prescriptor de la Colección en su presentación, ha escrito un delicioso prólogo en el que invita a conocer los vinos de Cariñena y los restaurantes y alimentos de Aragón, así como a combinarlos en un perfecto maridaje. Este es precisamente un eje principal de la campaña, que tiene el apoyo de la Dirección General de Promoción e Innovación Agroalimentaria del Gobierno de Aragón, y va de la mano de su promoción nacional “Aragón, alimentos nobles. Lo que ves, es”. En la revista se presentan los 12 exclusivos vinos de la D.O.P. Cariñena –seleccionados por el Master of Wine Pedro Ballesteros– que integran la Colección Premium 2021 y los 43 restaurantes aragoneses que participan en la iniciativa de la D.O.P. Cariñena de apoyo a la hostelería de la Comunidad. Cada restaurante propone una receta con una de sus especialidades. Se difunde así en toda España la cocina de establecimientos punteros de Huesca, Zaragoza y Teruel –varios con Estrella Michelín-, en un año especialmente difícil para el sector. La publicación incluye también una entrevista al presidente del Gobierno de Aragón, Javier Lambán, que resalta la labor de esta Denominación: “Vender vino es algo más que vender un producto, es transmitir emociones de la tierra y de la vid y, en este sentido, hay que reconocer que en Cariñena han sabido hacerlo de una manera única. Sus suelos pedregosos están llenos de vida y de historia y su marca ‘El Vino de las Piedras’ transmite muy bien sus valores”. Los vinos que forman la Colección Premium 2021 son: Particular Garnacha Blanca, Particular Viñas Centenarias Garnacha, 8.0.1, Sierra de Viento Ice-Moscatel de Alejandría Vendimia Tardía, Monasterio de las Viñas Blanco Selección, Monasterio de las Viñas Cariñena Viñas Viejas, Anayón Selección, Las Margas Garnacha Blanca, Las Margas Garnacha, El Gordo, Gabarda Excelsis, y Terrai Vendimia Seleccionada OVG. Pertenecen a seis bodegas de la Denominación: Bodega San Valero, Grandes Vinos, Bodem, Ignacio Marín, Gabarda y Covinca.
Bodegas Aragonesas acaba de sacar Fagus 2019, una añada muy especial ya que con ella celebran dos décadas de su garnacha más emblemática y reconocida internacionalmente. Desde la Bodega destacan que la elaboración de este vino va encaminada a buscar el aspecto más amable de la variedad garnacha, con aromas de fruta roja madura, paso de boca muy voluminoso y amplio con taninos muy suaves, redondos, dulces y muy equilibrado. ¡Un bombón de vino! La intención de la bodega es celebrar el 20 aniversario con una llenada especial, que está por salir al mercado», ha revelado Javier Vela, uno de los enólogos de la bodega. La primera añada fue la cosecha 2000 y salió al mercado en el 2002. Desde entonces, se han comercializado todas las añadas. «Fagus es un vino del que nos sentimos muy orgullosos. Nos ha dado grandes alegrías a nivel nacional e internacional. Es una garnacha que han intentado imitar en numerosas ocasiones, pero, por el momento, ninguna bodega lo ha conseguido. Bodegas Aragonesas es sinónimo de Fagus y viceversa. La añada que acabamos de sacar es realmente especial para nosotros, ya que marca veinte años de una garnacha que es el emblema de la bodega», ha detallado Enrique Chueca, gerente de Bodegas Aragonesas. Fagus 2019 está elaborado a partir de una selección de garnachas de diferentes pagos, procedentes de las últimas tres añadas: 2018, 2019 y 2020. Los viñedos de Fagus tienen ente 40 y 50 años de edad, con una producción menor a un kilogramo por cepa.
Finaliza la tercera promoción de sumilleres con la entrega de diplomas
La tercera promoción de sumilleres de Aragón ha concluido el curso con la entrega de diplomas el pasado 29 de junio en el Salón de Plenos de la Cámara de Comercio de Zaragoza El curso, acreditado por la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona (ESHOB), cuenta con el apoyo y la colaboración de la Cámara de Comercio de Zaragoza, HORECA y el Gobierno de Aragón a través de la campaña “Aragón Alimentos Nobles”.
En el acto han asistido y participado Carmen Urbano, directora general de Innovación y Promoción Agroalimentaria del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente del Gobierno de Aragón, Berta Lorente, vice presidenta de la Cámara de Comercio de Zaragoza, Chema Lasheras presidente de Horeca Restaurantes de Zaragoza, Iñaki Gorostiaga director de la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona y Pepe Puyuelo presidente de la Asociación de Sumilleres de Aragón. Durante el acto, José Luis Bonet, presidente de Cámara de Comercio de España, se ha dirigido “on line” a los asistentes felicitando a todos y a sí mismo por profesión y la relevancia que tiene para el sector agroalimentario. Los 25 alumnos del curso de sumilleres de Aragón han recibido su diploma correspondiente a la tercera promoción y que se ha desarrollado desde el pasado mes de septiembre. La formación acreditada por la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona, se ha realizado en dos escenarios, la Cámara de Comercio de Zaragoza, en las clases teóricas, y el restaurante Absinthium del Hotel Oriente, en las prácticas.
La Ruta del Vino Calatayud, la más visitada de España, según ACEVIN
La Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) ha presentado el XIV Informe Anual de Visitas a Bodegas y Museos del Vino asociados al club de producto Rutas del Vino de España, siendo La Ruta del Vino Calatayud, con 213.614 visitantes, la más visitada de 2021. Este informe, elaborado a través del Observatorio Turístico de las Rutas del Vino de España, recoge los datos referidos al año 2021; unos datos que se revelan más que alentadores pues, en comparación al año anterior (cuando el enoturismo, igual que el resto del sector turístico, tuvo que afrontar el fuerte impacto provocado por la pandemia mundial del Covid-19) suponen un aumento del 101,49 % en la cifra de visitas. Los datos de este Informe permiten hacer una clasificación en cuanto a las rutas más visitadas. Si normalmente hay que tener en cuenta la diferenciación y la especificidad de cada una de ellas a la hora de analizar este tipo de parámetros, durante el periodo de 2021 también hay que sumar otros factores que han podido influir, como la diferencia en cuanto a restricciones de movilidad que tuvieron cada una de las Comunidades Autónomas, la mayor o menor capacidad de movilizar al público local, o los diferentes tipos de establecimientos presentes en cada una que pudieran adaptarse mejor o peor a las condiciones y recomendaciones sanitarias. Así, durante el año 2021 las Rutas que han recibido un mayor número de visitantes han sido la Ruta del Vino de Calatayud, con 213.614 visitantes, seguida de la Ruta del Vino Ribera del Duero, con 197.145, y la Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez, con 186.670 visitantes.
El Municipio de Albeta convierte a partir de este mes de julio en el tercer municipio en conseguir la Bandera Verde en el destino de La Ruta de la Garnacha tras Ambel y Bureta. El objetivo de la bandera es lograr que los municipios de este territorio alcancen un verdadero compromiso por la conservación del legado cultural y paisajístico, de forma que no solo estén bien presentados sino que velen por el mantenimiento y conservación de su entorno natural, contribuyendo a la sostenibilidad de su población (económica, social, cultural y medioambiental) y de sus comunidades locales, lo que se traduce en bienestar social y mejora de la calidad de vida de la misma. Sin duda la Bandera Verde contribuirá al desarrollo de políticas de ordenación del territorio, además de las que la vinculan directamente con las turísticas.
Fue en 2017 cuando se aprobó un Plan de Gestión del Paisaje Ruta de la Garnacha a 10 años, hasta 2027, liderado por la Comarca Campo de Borja. Coordinado por la Asociación para la Promoción Turística de la Ruta de la Garnacha, la Bandera Verde se ha convertido en una herramienta que se facilita a cada uno de los ayuntamientos para que apliquen los objetivos y estrategias del plan que consta de más de 170 acciones solicitadas por la población del territorio, tras celebrarse un proceso participativo.
Enoturismo BSA
SENDEROS REMOTOS
Santiago Segura invita a descubrir los vinos de la DOP Cariñena EXPERIENCIAS MEMORABLES Bodegas Aragonesas saca Fagus 2019 y celebra dos décadas de su garnacha más emblemática
La Denominación de Origen Protegida Cariñena ha resumido las principales líneas de su campaña de apoyo a la hostelería aragonesa y de promoción de la Colección Premium “El Vino de las Piedras” en una cuidada publicación de la que se han editado casi 700.000 ejemplares, distribuidos en toda España, con un prólogo del cineasta y exconcursante de MasterChef Santiago Segura, que invita a descubrir sus “increíbles, fragantes y arrebatadores” vinos y a maridarlos con los “auténticos tesoros gastronómicos” de Aragón y de su hostelería. El conocido actor y director de cine, que ya fue prescriptor de la Colección en su presentación, ha escrito un delicioso prólogo en el que invita a conocer los vinos de Cariñena y los restaurantes y alimentos de Aragón, así como a combinarlos en un perfecto maridaje. Este es precisamente un eje principal de la campaña, que tiene el apoyo de la Dirección General de Promoción e Innovación Agroalimentaria del Gobierno de Aragón, y va de la mano de su promoción nacional “Aragón, alimentos nobles. Lo que ves, es”. En la revista se presentan los 12 exclusivos vinos de la D.O.P. Cariñena –seleccionados por el Master of Wine Pedro Ballesteros– que integran la Colección Premium 2021 y los 43 restaurantes aragoneses que participan en la iniciativa de la D.O.P. Cariñena de apoyo a la hostelería de la Comunidad. Cada restaurante propone una receta con una de sus especialidades. Se difunde así en toda España la cocina de establecimientos punteros de Huesca, Zaragoza y Teruel –varios con Estrella Michelín-, en un año especialmente difícil para el sector. La publicación incluye también una entrevista al presidente del Gobierno de Aragón, Javier Lambán, que resalta la labor de esta Denominación: “Vender vino es algo más que vender un producto, es transmitir emociones de la tierra y de la vid y, en este sentido, hay que reconocer que en Cariñena han sabido hacerlo de una
Donde todo suena y sabe a vino. Donde el destino une viña y patr manera única. Sus suelos pedregosos están llenos de vida y de historia y su marca ‘El Vino de las Piedras’ transmite muy bien imonio.
sus valores”. Los vinos que forman la Colección Premium 2021 son: Particular Garnacha Blanca, Particular Viñas Centenarias Garnacha, 8.0.1, Sierra de Viento Ice-Moscatel de Alejandría Vendimia Tardía, Monasterio de las Viñas Blanco Selección, Monasterio de las Viñas Cariñena Viñas Viejas, Anayón Selección, Las Margas Garnacha Blanca, Las Margas Garnacha, El Gordo, Gabarda Excelsis, y Terrai Vendimia Seleccionada OVG. Pertenecen a seis bodegas de la Denominación: Bodega San Valero, Grandes Vinos, Bodem, Ignacio Marín, Gabarda y Covinca.
