II CONGRESO AUTONÓMICO DE CAMAREROS. CENA DE HERMANDAD Y PREMIOS PAJARITA. PRESENTACIÓN DE LA NUEVA JUNTA DIRECTIVA

 El día 5 de junio en las instalaciones del complejo Aura de Zaragoza, la asociación de Maîtres y el Club del Barman de Aragón van a llevar a cabo un importante congreso autonómico de camareros aragoneses. En este congreso se van a debatir, entre otras cuestiones, la actual situación por la que atraviesa la profesión, los motivos por los que se ha llegado a ella y las posibles soluciones o alternativas que se plantean para captar más vocaciones en la sala.

La organización de este congreso persigue con las ponencias y mesas redondas que se van a poner en liza recoger de todas ellas sus conclusiones y ponerlas a disposición de las instituciones públicas con competencias en materia de turismo, patronal y sindicatos para que puedan mejorar las condiciones de la profesión. De esta manera se podrá confeccionar un mapa o libro blanco sobre la actual situación contada por los principales actores. ¡¡¡Los camareros!!!

Los camareros de verdad queremos expresar nuestra opinión, nadie nos ha preguntado qué es lo que opinamos. Hemos asistido con pavor a muchos debates sensacionalistas en las televisiones, muchos comentarios y análisis de pseudoempresarios y mequetrefes blogueros o influencers salidos de no se sabe dónde, pero nadie se atreve a poner el dedo en la llaga y a contar, el porqué se ha llegado a esta situación y lo que es más importante qué soluciones se pueden aportar para mejorar y revertir la actual situación.

Seis mesas redondas a priori interesantísimas que pretenden recoger el sentir de los profesionales.

Cada una de las mesas contará con un moderador y con unos ponentes de reconocido prestigio profesional que nos darán su particular versión de las circunstancias actuales y contestarán las preguntas de los asistentes a este II Congreso autonómico de camareros.

Para poder asistir a este congreso y participar en las mesas de debate habrá que registrarse a través de la web www.sapha.es. La inscripción es totalmente gratuita.

Las mesas de debate a tratar serán las siguientes:

1. La problemática de la especialidad de sala en las Escuelas de Hostelería. Hablan los docentes.

2. La difícil conciliación familiar con la jornada laboral. ¿Hay que repensar los horarios en la restauración? Propuestas de mejora

3. Papá, quiero ser camarero. La imagen que la sociedad tiene de la profesión, a debate.

4. Convenio de hostelería. Situación actual. Los camareros exigimos tener voz, queremos que se nos escuche.

5. ¿Por qué faltan profesionales? Los servicios extras. Renovarse o morir. La apuesta por la formación.

6. El sector toma la palabra. Patronal y Asociaciones profesionales recogen y debaten las conclusiones del congreso.

Para hacer más atractivo este congreso se están también preparando una serie de actividades paralelas como catas, ‘masterclass’ y presentaciones de productos que paralelamente se desarrollarán durante la jornada del día 5 de junio.

Este día 5 de junio la asociación ya habrá elegido a su nueva junta directiva, que hará su puesta de largo en este importante congreso. También se celebrará la cena de hermandad de la asociación, donde se entregarán los premios Pajarita a los compañeros más destacados este año.

No olvidéis inscribiros para asistir al congreso, contamos con vosotros.