Infraestructura e instalaciones: • Instalaciones físicas: • Casa propia o local alquilado. • Equipamientos: • Estufa industrial. • Batidora. • Pesa. • Extractor de grasa. • Licuadora. • Nevera. • Congelador. • Tazas con medidas. • Cortador de pan. • Bandejas. • Sartenes. • Cucharones. • Escurridores. • Tecnologías: • Página web. • Redes sociales. • WhatsApp. • Laptop. • Celulares móviles. • Impresora. • Sistema clave. • Mantenimiento: • El tipo de mantenimiento va de acuerdo con el avance e innovación de la empresa. Proceso de fabricación o servicio. • Los recursos necesarios: • Materia prima • Capital. • Tecnológicos. • Mano de obra. • Los costos de producción: • Costos variables: • Materia prima. • Mano de obra directa. • Supervisión. • Servicios. • Envases. • Suministros. • Mantenimiento. • Costos de ventas y distribución.
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