Guía a la carta Guadalajara edicion 2011

A la carta Guía

JULIO 2011

A SACIAR APETITOS La brújula gastronómica de la ciudad

Gerenme

Alemana/Argentina/antojitos mexicanos......................................... 3

Baguettes.....................................................................................................................4

bistro/brasileña/carnes................................................................................. 6

chilena/china/fusión/cubana/desayunos......................................10 española/francesa/fondues.................................................................... 12 griega/hamburguesas.................................................................................... 13 hosterías/india/internacional...............................................................14

italiana........................................................................................................................ 16 japonesa..................................................................................................................... 19 libanesa...................................................................................................................... 20

mariscos...................................................................................................................... 21 Mexicana.................................................................................................................... 24

mexicana con variedad/nueva cocina mexicana.........................25 Pizzas............................................................................................................................ 26 oaxaqueña/orgánicA/pollos/portuguesa....................................27 suiza/tacos.............................................................................................................. 28

tailandesa/uruguaya/vegetariana....................................................30 yucateca/cafeterías......................................................................................... 31

delicatessen/Panaderías..............................................................................37 pastelerías/cerveceros................................................................................ 38 Cantinas/gastrobares................................................................................... 39

Fotografía de portada: Nuno Silva Kaliope demerutis editora/kaliope.demerutis@milenio.com | Javier Carrillo Sánchez subeditor | Julieta Torres Martínez información/guías | Alejandro López CaMacho producción editorial | Emmanuel lópez-lópez productor página web | Agustín pimienta diseño original Giovanni Silva diseño | teléfonos ocio 3668-3154, 3668-3130, ocio.gdl@milenio.com www.ocioenlinea.com Comercialización 3668-3126 ,3668-3157 ,3668-3160, 3668-3161, 3668-3162, fax 3668-3167. Calzada del Águila 81-z, Colonia Moderna, 44190, Guadalajara, Jalisco.

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¿Por qué nos gusta ir a comer a los restaurantes?

Ahora que estrenamos esta Guía A la Carta, de Milenio Diario Jalisco, vale la pena reflexionar sobre el placer que generan los comedores que esperan gustosos para complacer a sus comensales. Nuestro crítico gourmet de cabecera, don Rafael del Barco, que a finales de 2010 nos dejó por ir a probar las viandas del cielo, analizó en varios textos lo que debemos tener en cuenta al elegir dónde comer: “La gente va a un determinado restaurante, primero porque cree que le va a gustar lo que allí preparan y, segundo, porque se va pasar un rato en un lugar agradable, cómodo, fresco. Se acude a un comedor público por la calidad y cantidad de los alimentos; también, por su originalidad.

Hay quienes hacen hincapié en los precios y el servicio, otros más se concentran en la decoración. Es necesario

repasar cinco aspectos fundamentales por orden de importancia: 1) Calidad y cantidad de la comida, presentación, novedad. 2) Servicio: amabilidad, diligencia, conocimiento de las confecciones que se ofrecen. 3) Precio de los alimentos y de las bebidas; sin trucos. 4) Decoración y ambientación. 5) Ubicación”.

Todo cuenta, también los acompañamientos (salsas, pan, tortillas, quesos o mantequillas), para algunas personas hasta los servicios extra. Finalmente lo que todos buscamos es comer, y bien, sin saquear nuestros bolsillos. Por fortuna la Zona Metropolitana es diversa en términos gastronómicos, y eso lo verá reflejado en estas páginas, que esperamos sean de utilidad para usted, amable lector, y pueda decidir dónde saciar su apetito con éxito. ¡Provecho! Kaliope Demerutis

Julio 2011

Alemana

Der Krug Brauhaus Miguel de Cervantes Saavedra 15, esq Morelos.

T/1057-8386. H: L-S 13:301:00am. D 14:00-19:00h.

Ternera, salchicha, cerveza artesanal. Aceptan tarjetas.

P/p: $200 OMA Argentina 20, entre Pedro Moreno y Morelos.

Colonia Americana. T/3825-2915 H: L-Ma, 12:30-23:00h.

Mi-S, 00:00 h. Wi-fi.

Antojitos mexicanos

Cenaduría Pina Pedro Buzeta 260, x Garibaldi. T/3826-2367.

H: L-Mi y V-S 19:00-22:30h.

Tortas estilo Santuario.

Chamorros Adobados Jesús Ortiz 2287, Col. Guadalupana x Federico Ibarra. T/3853-5083.

H: S-D 12:00-17:00h.

Jijos de la Tostada Rubén Darío 1539, Col. Providencia. T/3817-8578.

H: L-D 13:00-23:00h.

La Vaquera, La Mentirosa, tacos dorados. Wi-Fi, aceptan tarjetas. P/p: $52 Ké Chamorros En horno de ladrillo: chamorros, costillas de cerdo y ternera.

-Av. Revolución 1876, Col. Universitaria entre la 60 y la 62. Zona Olímpica.

T/1578-0432.

H: L-D 9:00am-18:00h.

-Manzano 480, (junto al Casino Veracruz) entre Constituyentes y Niños Héroes. T/3070-8800 H: L-S 9:00am-18:00h.

-Rafael Sanzio 281A, entre Richard Wagner y Héctor Berlioz. T/3165-0147.

H: L-D 9:00am-18:00h.

-Río Nilo 2523, entre Tejedores y Carpinteros. T/3635-7469.

H: L-D 9:00am-18:00h.

La Delgadina Av. Vallarta 3168, entre Fidias y Tucídides. T/3122-4978.

H: L-V 8:30am-16:30h.

Fonda mexicana. Comida corrida. Pago en efectivo.

Las Auténticas Gorditas Mexicanas Mercado Juárez. Miguel Blanco y na. Barrio del Expiatorio. H: L-S 7:30am15:30h. D 7:30am-13:30h.

Las Flautas Flautas, barbacoa, enmoladas.

-Av. Guadalupe 1575, frente a Santa Rita. T/3122-4538.

H: L 12:30-20:30h. Ma-D 13:00-23:00h. Estacionamiento, aceptan tarjetas. P/p: $45-55 -Av. Providencia 1584, esq.

Asunción. T/3817-1741. H: L-D 10:00am-19:30h. Enchiladas, enmoladas. Estacionamiento, aceptan tarjetas. P/p: $45-55 Mi Mamá Plan de San Luis 1627, x Nicolás Romero. T/3823-4979. H: L-D 13:00-23:00h. Pozole, tostadas, enchiladas. Estacionamiento, sólo efectivo.

Tostadas Jorge’s Cruz del Sur 2963, a media cuadra de Arboledas.

T/3810-5007. H: J-Ma 10:00am22:00h. Pata, cachete, cueritos.

Argentina

9 de Julio Av. Patria 100, esquina Boticelli.

T/3629-7846. H: Ma-S 14:0023:00h. D hasta 18:00h.

Italo-argentina. Terraza para disfrutar una cerveza o vino argentino.

Argentilia Av. Américas 840, cerca de la glorieta Colón. T/3640-1498.

H: L-S 13:00-00:00h. D 18:00h.

Cortes, ensaladas, pastas, carpaccio. Aceptan tarjetas, valet parking. P/p: $200 Asador La Vaca Argentina Av. Lázaro Cárdenas 3770 local 11, esq. San Ignacio Plaza Picacho. T/3121-6928. H: L-S 13:030-23:30h. D 13:30-16:00h.

Chinchulines pamperos, queso provoleta. Carne calidad angus.

Vino por copa. Aceptan tarjetas de crédito, área para fumadores Baires, Parrilla Reargentina Av. Niño Obrero 618, esquina

San Demetrio. T/3123-0843.

H: L-D 14:00-00:00h. Cortes de primera, bife de chorizo, lomo c/vino malbec. Pizzas, provoleta, tallarines. P/p: $250 Barrio de Quilmes Av. San Ignacio 302, x La Gran Plaza. T/3647-4445. H: L-S 13:00-00:00h. D 13:00-20:00h.

Parrillada, pastas, trova en vivo.

Estacionamiento, aceptan tarjetas, valet parking, área de fumar. P/p: $200 Becker Juan Palomar y Arias 577B, x Naciones Unidas. H: Ma-J 14:00-23:00h. V-S 00:00h.

D 13:00-20:00h. Berenjena al parmesano, dogo Frankfurt.

Familiar con terraza, cuenta con estacionamiento, sólo pago en efectivo.

Campo Argentino Naciones Unidas 5516, entre Juan Palomar y Dante Alighieri.

T/3165-2636. H: Ma-D 13:00h1:00am. Mollejas, empanadas en horno de barro. Alfajor, crepas. Estacionamiento, terraza para fumadores, aceptan tarjetas P/p: $200.

Carlito’s Juan Manuel 1560, x Chapultepec. T/3826-9258.

H: L-Mi 13:00-23:00h. J-S 13:00h-1:00am. Milanesa argentina, churrasco.

Che Boludo Av. Real Acueducto 360 local 1B, La Rue. T/3611-1404.

H: L-J 13:30-23:00h. V-S 13:30h1:00am. D 13:30-19:00h. Pepitos, cortes importados, alfajor, vinos argentinos. Parrilla y bar.

El Almacén del Bife Blvd. Puerta de Hierro 4965, CC Andares. T/3611-2668 y 69.

H: L-S 13:30-2:00am. D 13:00h19:30h. Crema de almeja con costra de pan. Cava, aceptan tarjetas.

El Che Bambino Guadalupe 194, x Lázaro Cárdenas. T/3647-4777. H: L-D 12:00-22:30h. Pizza, empanadas, parrilla, pepitos, vinos de mesa Estacionamiento, área de fumar, aceptan tarjetas. P/p: $100 El Fogón del Pibe Av. López Mateos Sur 4545, x Aguilar Figueroa. T/1368-7500.

H: L-J 13:00-22:00h. V-S 00:00h.

D 19:00h. Cortes al carbón, ensaladas, cava. Cuenta con terraza y estacionamiento, área infantil, aceptan tarjetas excepto AE. P/p: $100-150 El Gaucharro Av. Patria 250, esquina Volcán Vesubio. T/3125-5556. H: L-S, de 13:00-3:00am. Tango en vivo.

El Tango Av. Guadalupe 1004, x la glorieta Chapalita.

T/3647-9981. H: L-S 13:0023:30h. D 13:00-21:30h. Carnes, música en vivo. V-S, show de tango, estacionamiento, valet parking, área de fumar, aceptan tarjetas. P/p: $250 Fonda Argentina Av. Mariano Otero 3990, frente Crown Plaza. T/3343-7470.

H: L-J 13:00-22:00h. V-S 00:00h.

D 20:00h. Estacionamiento, área infantil, valet parking, aceptan tarjetas excepto AE. P/p: $150 La Bodega de la Vaca Argentina Pedro Moreno 1388.

T/3827-0993. H: L-S 14:0023:30h. D 18:00h. Churrasco, vacío, salmón a las brasas.

Aceptan tarjetas excepto AE, valet parking. P/p: $250 La Casa del Churrasco López Cotilla 1827 local 1 y 3, x Unión. T/3616-6434. H: L-S 14:00-19:00h. Cortes al carbón. Área de fumar, pago en efectivo.

Wi-fi. P/p: $130 La Catalina Pablo Neruda 3055, entre Montevideo y Providencia.

T/3640-3107. H: L-S 13:00h1:00am. D 13:00-19:00h. Cortes y pastas, empanadas, mejillones al ajillo, pizzas a la leña.

Cuenta con cava y horno de leña. P/p: $300.

La Dorotea Lope de Vega 113, entre López Cotilla y La Paz. T/3615-1277.

H: Ma-S 13:30-00:00h.

D 13:30-18:00h. Chistorra, arrachera, vacío, ensaladas, pepitos. Aceptan tarjetas de crédito. Galería de arte.

La Estancia Gaucha -Av. Américas 1545, Plaza Punto São Paulo. T/3817-1808.

H: L-S 13:00-00:00h.

D 13:00-18:00h.

-Av. Niños Héroes 2860A,

x Firmamento. T/3122-6565.

H: L-S 13:00-00:00h.

D 13:00-18:00h. Cortes finos.

Estacionamiento, valet parking, área de fumar, aceptan tarjetas.

P/p: $300 La Matera Av. México 289, esq. Nelson.

T/3616-1626. H: L-S 13:0000:00h. D 13:00-18:30h.

Cortes y pizzas. Valet parking, aceptan tarjetas. P/p: $300 La Parrilla Argentina Fernando de Celada 176, x Av. Vallarta. T/3615-7361.

H: L-S 13:00-00:00h. D 13:0020:00h. Cortes a la parrilla.

Estacionamiento, valet parking, área infantil, aceptan tarjetas.

P/p: $200 La Porteña Av. Américas 1491, esq. São Paulo. T/3817-2798.

H: L-D 8:00am-12:30h (desayunos) y 13:30h-2:00am.

Asado la porteña. Valet parking, estacionamiento, aceptan tarjetas. P/p: $200 La Vaca Argentina Tomás V. Gómez 25, x Morelos.

T/3630-1160. H: L-S 14:0000:00h. D 18:00h. Cava, cortes, pastas, ensaladas. Valet parking, área infantil, aceptan tarjetas.

P/p: $250 Los Inmortales Av. Patria 155, x Las Vías.

T/3629-6657. H: L-S 13:0000:00h. D 20:00h. Carnes, churrasco, bar. Estacionamiento, aceptan tarjetas. P/p: $300.

Los Tuchos Sierra Madre 250B, casi esquina Monte Olimpo. Col. Independencia. T/1202-2336.

H: L-S 14:00-23:00h. D, de 10:00am-23:00h. Martes permanece cerrado.

Baguettes de arrachera, rib eye, camarón.

Pago en efectivo. No cuenta con estacionamiento.

Matahambres General San Martín 149, esquina López Cotilla.

Col. Americana. T/3615-5633.

H: L-J 13:00h-1:00am. V-S 13:00h-3:00am. Choripan, espinacas con crema.

Parrillada Albiazul Av. Lázaro Cárdenas 788, Zona Industrial.

T/3812-1231.

H: L-S 13:30-21:30h.

D hasta las 20:00h. Cortes, ensaladas, entradas.

Quilombo Cocina de Barrio Av. Naciones Unidas 5150, esq.

R. del Valle. T/3673-0773. H: L-S 13:00-23:30h. Pepitos, pizzas a la leña, pasta, ensaladas. Pop. Ruta 40 Patagonia Av. Vallarta 3009, esq. San Juan de los Lagos contra esquina de la taquería Minerva.

T/3630-2445. H: Mi, J y V 13:30 -23:00h. S-Ma 13:30-19:00h.

Carne a la parrilla, provoleta.

Clases de tango Mi 20:30h, y tango en vivo, V 22:00h Savora Terranova 1227, Providencia.

T/3642-7550. H: L-S 13:0000:00h. D 13:00-20:00h.

Pepitos. P/p: $100 Uno Churrasquería & Vino Beethoven 5144, esquina Velázquez. Col. La Estancia.

T/3629-2925. H: L-D 13:0023:30h. Estacionamiento

Baguettes

Barra Baguette Andares FC09, Puerta de Hierro. T/3611-2605.

H: L-D 11:00am-21:00h.

De bacalao con almendras.

Boca 21 Deli Desayunos, brownies, woks.

Wi-fi, terraza para fumadores, aceptan tarjetas. P/p: $70 -Av. Chapultepec 193, esquina Libertad. T/3826-7423.

H: L-D 9:00am-22:30h.

-La Gran Plaza local O22.

T/3122-1533.

H: L-D 9:30am-22:00h.

-Manuel Acuña 2746, esq.

Rubén Darío. Col. Providencia.

T/3641-0151.

H: L-D 9:00am-23:00h.

-Plaza del Sol local 20 y 21 zona B. T/3121-2842. H: L-D 9:00am-22:00h.

Boca 21 Deli Express Plaza del Sol, l local 2 y 7J, x Sanborns. T/3647-5130.

H: L-D 11:00am-21:30h.

También para llevar. Wi-fi, terraza para fumadores, aceptan tarjetas. P/p: $70

Café Providencia -Av. Chapultepec 126, esq. López Cotilla. T/3630-5959.

H: L-S 8:00am-00:00h.

Desayunos tradicionales, baguettes, pastel. Música en vivo V-S. Aceptan tarjetas.

Pet friendly. Área de fumadores.

-Av. Guadalupe 4931, x Clouthier. T/3620-2084.

H: L-D 8:00am-00:00h.

Baguettes, desayunos. Zona infantil. Wi-fi, pet friendly.

-Rubén Darío 408, x Justicia.

T/3630-5552. H: L-D 8:00am23:00h. Desayunos, baguettes.

Aceptan tarjetas, área para fumadores, estacionamiento.

Valet parking.

Delatto Plaza Jardín Real local F. T/3832-6666. H: L-V 8:00am21:00h. S 9:00am-21:00h.

Paella. Aceptan tarjetas excepto AE. Internet, área de fumadores.

P/p: $80 Deli Baguette -Av. Pablo Neruda 4092.

T/3642-4654. Pruebe el Alaska.

P/p: $100 -Pablo Cassals 613A, x Eulogio Parra. T/3641-5209. H: L-S 9:00am-23:00h. D 10:00am21:00h. Pasta, baguette, pepito.

Estacionamiento. P/p: $100 Deli Salads Express López Cotilla 1551, x Marsella.

T/3630-5687. H: L-S 9:00am17:30h. Crepas, ensaladas.

Estacionamiento, wi-fi.

Aceptan tarjetas.

Rampa para discapacitados. Área para fumadores. P/p: $52 Go Green Andares loc FC17, Puerta de Hierro. T/3585-3727.

H: L-D 11:00am-21:00h.

Wraps de camarón. Wi-fi, aceptan tarjetas.

Il Tavolo -Av. Américas 1501, esquina São Paulo, Punto São Paulo.

Col. Providencia. T/3817-2100.

H: L-J 11:30am-22:30h.

V-S 12:30-23:00h. Cerca de 20 combinaciones de paninis.

Sirven vinos generosos.

-Manuel Acuña 318412, Fracc. Monraz. T/3813-5000.

H: L-S 9:30am-20:00h.

Variedad de paninis. P/p: $100.

Aceptan tarjetas.

-Naciones Unidas 5363 L3.

T/3673-4445. H: L-J 11:00am22:00h. V-S 11:00am-23:00h.

Postres, café. P/p: $100.

-Quetzalcóatl 6654, x Moctezuma. T/3647-8000.

H: L-S 9:30am-20:00h.

Pruebe el panini petto.

Estacionamiento, aceptan tarjetas excepto AE. P/p: $100 La Casa Del Panini Jardín México 1139, x Sierra Madre. T/3651-5996. H: L-V 9:00am-22:00h. Burrito al horno, pan dulce. Wi-fi.

P/p: $32. Pago en efectivo.

Prado 85 Prado 85, entre Vallarta y Pedro Moreno.

T/3825-9403.

H: L-J 9:00-23:00h.

V-S hasta la 1:00am. Lonchería y cervecería, pepitos, vino tinto.

Tortas ahogadas carnitas, marlin y camarón. Wi-fi, Sólo efectivo.

San Francisco Salads Co. Nueva Escocia 1486 L14, x Montevideo. T/3640-0063.

H: L-S 11:00am-22:00h.

D 12:00-20:00h. Sándwiches, pizza, bagels. Estacionamiento, aceptan tarjetas excepto AE. P/p: $70 Simplementedeli Paninis & Bagels Av. Real Acueducto local 11.

T/3611-1183 H: L-D 8:00am23:30h. Bagels, paninis, chapatas. Servicio a domicilio y eventos.

Slovensko Av. Plaza del Sol 293, x Mariano Otero. T/3122-1304.

H: L-S 9:30am-19:00h.

Carnes frías.

Estacionamiento. P/p: $60 Subway Aceptan tarjetas excepto AE. Galletas recién horneadas.

P/p: $60.

-Av. Circunvalación Norte 1025C, x Tránsito.

T/1199-0123.

H: L-Mi 8:30am-22:00h.

J-V 8:30am-23:00h.

-Av. Guadalupe 1617.

T/3121-4671.

H: L-D 10:00am-23:30h.

-Centro Magno local F4.

T/3630-0709.

H: L-D 10:30am-23:00h.

-La Gran Plaza local M18.

T/3563-6610.

H: L-D 10:30am-22:00h.

-Periférico Sur 8300, esq. Camino al ITESO. T/3634-4601.

H: L-D 9:30am-22:00h.

Bistro

Bistro W Av. Guadalupe 1289, a 2 cuadras de la glorieta Chapalita. T/3647-3669.

H: L-D 13:00-00:00h. Sopa clam chowder. Caldos de más de 70 títulos (blancos, tintos, espumosos, champaña) por copeo.

Aceptan tarjetas. P/p: $300 Coscafé Bistro Bar Av. Chapultepec 15A, Torre Chapultepec. T/3587-4748.

H: D-J 18:00h-1:30am. V-S hasta las 3:00am. Queso camembert, compota de arándanos.

Valet parking, área de fumar, cava. V-S, la cocina cierra a la 1:00am.

Lula Bistro San Gabriel 3030, entre López Mateos y Misiones.

Col. Vallarta Sur. T/3647-6423, reserve.

H: Ma-Mi 19:30-00:00h. J-S 14:00-17:30h y 19:30-00:00h.

Filete de cerdo filipino, brocheta de codorniz, magret de pato con rosti . No aceptan tarjetas P/p: $350 Ofelia Bistro Pablo Neruda 2707, entre Ontario y Rubén Dario.

T/3647-3631. H: L-S 13:3023:00h. Esquite de pato.

Cortes especiales.

No hay estacionamiento al pie del restaurante. Terraza para fumadores. P/p: $350.

Olio Bistro Av. Américas 150 local P9 segundo piso, Punto São Paulo.

T/3817-1180. H: L-Mi 13:3023:30h. J-S 13:30h-1:30am.

D 13:00-17:00h. Cocina italiana, francesa, española y griega.

Chorizo español envinado, pastelitos de cangrejo y camarón. Carta de vinos.

Voilá! Le Bistro de Coté France Av. La Paz 2122, entre General San Martín y Marsella.

T/3615-2765. H: L 13:00-17:00h.

Ma-S 13:00-23:00h.

Mejillones al cebollín, crema de aguacate, confit de pato. Cuenta con wi-fi y zona de fumadores.

No tiene rampas para sillas de ruedas. P/p: $250

Brasileña

Fogón do Brasil Av. López Mateos Sur 5062, a una cuadra de Av. La Calma.

T/3855-8348. H: L-S 12:0023:00h. D hasta 20:00h.

Espadas brasileñas: puerco con parmesano, pechuga de pavo envuelta en tocino.

Servicio de bar. Buffet.

Scratch Do Ouro Prol. Américas 350, Zapopan.

T/3633-9901. H: L-D 13:0023:00h. Espadas y batucada.

Estacionamiento, valet parking, aceptan tarjetas. P/p: $200

Carnes

Andén 91 Francisco de Quevedo 70, entre López Cotilla y Vallarta.

T/3616-9180. H: L-D 13:3000:00h. Fajitas de arrachera, órdenes de carne, quesadilla.

Vagón de tren adecuado a carro comedor.

Angus Av. de las Rosas 2933, en el hotel Hilton. T/3671-4627.

H: L-S 13:00h-1:00am.

Corte angus, música versátil.

Estacionamiento, valet parking, aceptan tarjetas, área de fumar.

P/p: $500. Internet, rampa para discapacitados.

Arracheras La Silla Churrasco, paquetes para llevar.

Aceptan tarjetas. Zona infantil.

Pedidos: www.atumesa.com/ arracheraslasilla.

P/p: $120. Pet friendly .

-Av. Guadalupe 4688, col. Camino Real. T/3122-1006.

H: L-D 13:00-18:30h.

-Av. Mariano Otero 5835, x Simón La Place. Frente a la gasolinera. T/3122-6126.

H: Ma-D 12:45-20:30h.

Beef Farm Beethoven 5262, entre Velázquez y Millet.

Col. La Estancia.

H: L-J 14:00-22:30h.

VyS hasta 23:30h.

D 14:00-21:00h. Con carne de Sonora. Arrachera, vacío, papas rellenas. Como una casa de campaña en un jardín.

Beefferent Comercializadora de cortes finos de res: arrachera, vacío, cabrería, sirloin.

Todo para su parrillada Av. Patria 135-2, entre Av. Inglaterra y Av. de los Novelistas, Jardines Vallarta, Zapopan. T/3673-2262.

H: L, Mi, J y V 9:00am-17:00h.

D 10:00am-16:00h. www.beefferent.com.

Canelo Restaurante Borrego, arrachera, lechón.

Mariachi en vivo, aceptan tarjetas, valet parking, estacionamiento. Rampa p/discapacitados.

P/p: $250. Wi-fi, zona y menú infantil.

-Av. López Mateos Sur 7777, col. Bugambilias. T/3684-4723.

H: L-D 13:00-23:00h.

-Carr. libre a Zapotlanejo km 10 281. T/3690-2014.

H: L-D 12:00-21:00h.

Carnes Asadas Rubén Desayuno buffet. Cortes finos, parrilladas. Aceptan tarjetas excepto AE, estacionamiento.

P/p: $120 -Av. Circunvalación 1535, x Mar Blanco. T/3853-9191.

H: L-S 13:00-23:30h.

D 13:00-22:00h.

-Av. La Paz 1922, entre Progreso y Colonias. T/3825-6271.

H: L-D 13:00-22:00h.

-Pedro Loza 533, x El Santuario.

T/3613-8832. H: L-S 13:0023:00h. D 13:00-22:00h.

Chili’s Cocina tex-mex, fajitas, hamburguesas. Área infantil, aceptan tarjetas. Internet y zona para fumadores.

Estacionamiento. P/p: $180-200 -Andares zona de

restaurantes. A un costado de la calle central. T/3611-2718 H: D-J 8:00am-00:00h.

V-S hasta la 1:00am.

-Centro Magno L A2.

T/3616-5216. H: D-J 8:00am00:00h. V-S 8:00-1:00am.

-Dentro del aeropuerto planta alta local 2. T/3688-5975.

H: L-D 5:30am-21:00h.

-La Gran Plaza local T-18.

T/3621-1222. H: D-J 8:00am00:00h. V-S 8:00-1:00am.

-Plaza del Sol local 3B. T/3122-3717. H: L-J 8:00am00:00h. V-S, 1:00am. D, 23:00h.

-Plaza Galerías local k1.

T/3110-1142. H: D-J 8:00am00:00h. V-S 8:00-1:00am.

-Plaza Pabellón local C planta baja. T/3611-0103.

H: D-J 8:00am-00:00h.

V-S 8:00-1:00am.

El Francés Lázaro Cárdenas 3777.

T/3647-1848. H: L-Mi 8:00am00:00h. J-S 8:00-2:00am.

Medallones Jack. Aceptan tarjetas, valet parking.

Internet, rampa para discapacitados. P/p: $250 Fonda Las Corajudas Av. Mariano Otero 3565, x La Calma. T/3124-5105. H: L-V 8:00am-17:00h. S-D 8:00am17:00h. Molcajetes, desayunos.

Aceptan tarjetas excepto AE, estacionamiento, área infantil.

Internet inalámbrico.

P/p: $60-140 Irma Corajes La Única Diagonal Chicago 1280B, Col. La Aurora. T/1380-0810.

H: Ma-D 8:00am-17:00h. Caldo de colas de res, carne asada.

Estacionamiento. P/p: $70 Kamilos 333 José Clemente Orozco 333, x Garibaldi. T/3825-7869, extensión 115. H: L-D 8:00am1:00am. Carne en su jugo, desayunos. Estacionamiento, área de fumar, aceptan tarjetas, rampa p/ discapacitados.

Menú infantil. P/p: $120 Karne Garibaldi Carne en su jugo. P/p: $100.

“El servicio más rápido del mundo”. Aceptan tarjetas, estacionamiento.

-Av. Mariano Otero 3019, frente a Plaza del Sol. T/3123-2607.

H: L-S 11:00am-23:00h.

D 11:00am-22:00h.

-Carr. a Tesistán 1999, Col. El Roble. T/3364-3506.

H: L-D 12:00h-23:00h.

Estacionamiento. Servicio para eventos. Música en vivo.

-Garibaldi 1306, x Clemente Orozco. T/3825-5802.

H: L-D 12:00-00:00h.

-Plaza Galerías 360 FF10, zona comida rápida.

T/3165-2042.

H: L-D 11:00am-21:00h.

Las Banderillas Av. Alcalde 831, x Jesús García.

T/3613-7926. H: L-D 13:0000:00h. Chamorro, asada. www.carnesadaslasbanderillas. com.mx. Libre de humo.

P/p: $100. Estacionamiento, wi-fi.

Las Originales Hermanas Coraje Av. Vallarta 4873A, col.

Prados Vallarta. Frente a Los Cubos. T/3813-3694.

H: L-J 8:00am-23:00h. V-S hasta 1:00am. D hasta 21:00h. Colitas de res en caldo. Lengua en salsa verde. Aceptan tarjetas, estacionamiento.

New York New York Av. Guadalupe 1258, glorieta Chapalita. T/3121-8657.

H: L-S 8:00-1:00am. D 8:00am20:00h. Chamorro, carnes.

Estacionamiento, valet parking, área de fumar. Internet, rampa.

Aceptan tarjetas. P/p: $150 Outback Steakhouse Cortes estilo americano y australiano. Zona y menú infantil, establecimiento libre de humo, aceptan tarjetas.

Estacionamiento. P/p: $220.

-Andares local 144, primer nivel. T/3611-2644. H: L-J 13:0023:00h. VyS, hasta las 00:00h.

-Av. Vallarta 2340, x Centro Magno. T/3630-4489.

H: D 13:00-22:00h.

L-J 23:00h. V-S 00:00h.

-Plaza Galerías 360 local C1.

T/3673-1417. H: D-Ma 13:00-22:00h. Mi-J 23:00h.

V-S 00:00h. Área de fumar e infantil.

Parrilla Bar El Tajo López Mateos Sur km. 15, frente a Flextronic.

T/3686-0912. H: Ma-D 13:0020:00h. Chamorro, borrego,

Archivo

Ensalada César Una de las ensaladas más populares en los menús, es la César, pero no hay una versión oficial sobre su origen. La más difundida relata que en 1927 llegaron a un restaurante de Los Ángeles unos pilotos estadounidenses y pidieron una simple ensalada a base de lechugas, la orden la preparó el chef Santini siguiendo una vieja receta familiar con la que su madre los alimentaba en el Sur de Italia en tiempos difíciles; una lechuga romana, huevos, trocitos de pan fritos al aceite, queso seco, aceite de oliva, unas gotas de salsa inglesa y jugo de limón. Fue bautizada como “ensalada de los aviadores”, y con el tiempo César Cardini la registró.

La agencia EFE publicó que fue en el restaurante Caesar, en la calle más turística de Tijuana, que se elaboró la ensalada César hace 82 años por el inmigrante italiano César Cardini. Según el gerente actual del comedor, Jorge Chávez: “Nació de la casualidad. Cardini dijo a sus amigos que no tenía cómo ofrecerles un buen platillo y ellos le dijeron: no te preocupes, haznos una botana; se metió a la cocina y con Livio Santini echaron lo que tuvieron a la mano”.

En 1953, la Societé des Epicures, con sede en París, declaró que la ensalada César era “la más grande receta en haberse originado en América en 50 años”. KD

cabrito, lechón al pastor.

Aceptan tarjetas, área infantil, estacionamiento gratuito.

P/p: $160 Pipiolo Carnes asadas. P/p: $100 Estacionamiento.

Sólo efectivo.

-Av. Ahuizotl 846, Cd. del Sol. T/3631-5253.

H: Ma-D 13:00h-1:00am.

-Av. Américas 149, esq.

Av. México. T/3616-3418.

H: Ma-D 13:00h-1:00am.

-Av. Ávila Camacho 2925, x Av. Obeliscos. T/3633-5118.

H: Mi-L 13:00h-1:00am.

-Av. Niños Héroes 1499, esq. Tolsá. T/3812-2509.

H: J-Ma 13:00h-1:00am.

-Bruno Traven 4992, casi esq. Av. Patria.

T/3629-7588.

H: Mi-L 13:00h-1:00am.

-Calz. Independencia Nte 1750.

T/3637-9878.

H: Ma-D 13:00h-1:00am.

-Circunvalación División del Norte 116, x Jorullo.

T/3637-9088.

H: Mi-L 13:00-1:00am.

-Mariano Otero 1606, x Av. de Las Rosas. T/3122-3121.

H: Mi-L 13:00h-1:00am.

Restaurante Nuevo León Cabrito, familiar, bar.

Aceptan tarjetas excepto AE, estacionamiento, área infantil.

P/p: $180 -Calzada Independencia Sur 223, x Revolución.

T/3617-2740.

H: L-D 11:00am-23:00h.

-Libertad 1592, x Enrique Díaz de León. T/3825-7827.

H: L-D 13:00-00:00h. Área de fumar e infantil.

Sirloin Stockade Buffet. Desayunos.

Estacionamiento, aceptan tarjetas, área de fumar.

P/p: $120 -Av. Conchitas 16, x López Mateos. T/3634-7697.

H: D-J 12:30-22:30h.

V-S 12:30-23:00h.

-Av. Juárez 386, esq. Galeana. T/3613-5908.

H: L-D 8:30am-21:30h.

-Av. Vallarta 5380, x Rafael Sanzio. T/3629-7242. H: D-J 12:30-22:30h. V-S 12:30-23:00h.

10 -López Mateos Sur a 600 mts. de la entrada a Palomar.

T/3694-2635, 3694-3208.

H: D-J 12:30-22:30h.

V-S 12:30-23:00h.

Ta Copetón Juan Palomar 517, esq. Naciones Unidas. T/3673-5123.

H: Mi-L 13:30-23:30h.

Arrachera, molcajetes.

Aceptan tajetas.

Cuenta con rampa para discapacitados.

P/p: $70-$150.

Taqueiros Av. Patria 270, esq. Héctor Berlioz. T/3673-3170. H: Ma-S 13:00h-1:00am. D 23:00h.

Al carbón. Aceptan tarjetas excepto AE, estacionamiento, área de fumar.

P/p: $100

Chilena

Puro Chile López Cotilla 1959, esq. Fco. Javier Gamboa.

T/3616-5868.

H: Ma-S 13:30-00:30am.

D 13:30-18:30h. Empanada de carne, bife, churrasco.

China

China in Box Av. Patria 520, casi esquina Av. Naciones Unidas.

T/3673-4848. H: L-D 11:00am22:00h. P/p: $100 Dragón de Oro Av. Américas 1637, esq. Córdoba.

Col. Providencia. T/3817-1655.

H: L-J 13:00-23:00h. V-S 00:00h.

D 22:00h. Pato mandarín. Aréa de fumar, estacionamiento, aceptan tarjetas.

P/p: $150 Fonda Melia Fray Junípero Serra 1502, x David Alfaro Siqueiros.

T/3853-6179. H: L-D 9:00am21:00h. China estilo cantonés.

Lucky Av. Plaza del Sol 289, x Mariano Otero. T/3121-4536. H: L-D 10:00am-22:00h. Cantonesa, buffet. Estacionamiento, aceptan tarjetas. P/p: $70-80

Men Hong Av. Américas 796A, x Soriana.

T/3641-4051. H: L-D 12:0022:00h. Arroz, tepanyaki.

Estacionamiento, aceptan tarjetas. P/p: $60 P.F. Chang’s Bulevard Puerta de Hierro 4965 local 434, Plaza Andares.

T/3611-3295. H: L-Mi 12:0023:00h. J-S hasta 00:00h.

D 13:00-22:00h. Comida china tradicional rápida, preparada al momento. Ofrece Café Starbucks. Área para fumadores y servicio de bar.

Shanghai Av. Guadalupe 1162, x la glorieta Chapalita.

T/3121-6333. H: L-D 12:0023:00h. Cantonesa, pato.

Estacionamiento, aceptan tarjetas excepto AE, área de fumar. P/p: $100

Cocina fusión

Aderezzo José Guadalupe Zuno 2008, esq. Chapultepec. T/3630-5691.

H: L-S 13:30h-2:00am. Chiles güeros rellenos, ensaladas, pastas, carnes. Vinos chilenos por copeo. Valet parking.

Anita Li Inglaterra 3100, a cuadra y media de López Mateos.

T/3647-4757. H: L-S 13:3018:30h. V hasta 23:30h.

Valet parking, aceptan tarjetas excepto AE. Establecimiento libre de humo. P/p: $250 Barbaresco Buenos Aires 3090, esq.

Montevideo. T/3641-2191. H: L-S 13:30-00:00h. D 13:00-18:00h.

Cocina italiana-estadunidense.

Estacionamiento, valet parking, aceptan tarjetas. P/p: $300 i latina Inglaterra 3128, x Av. López Mateos. T/3647-7774. H: Ma-S 19:00h-1:00am. D 13:30-18:00h Mediterránea tailandesa.

Valet parking, aceptan tarjetas excepto AE. P/p: $300.

La O José Guadalupe Zuno 2152, esq. Gral San Martín.

T/3630-2248. H: L-S 13:00h-

1:30am. D 13:00-18:00h.

Cocina y vinos del mundo.

Valet parking, aceptan tarjetas.

P/p: $180 Rincones del Mar Calle 5 de Mayo 285, entre los Arcos y la Basílica de Zapopan.

T/3615-0630.

H: Ma-D 10:00am-22:00h.

Clam chowder.

Cocina mediterránea

Moravia José María Vigil 2830, esq. Rubén Darío. Col. Prados Providencia. T/3640-4045.

H: L-S 13:00h-1:00am.

D hasta las 20:00h. Desayunos.

Gastronomía de Italia-FranciaEspaña. Valet parking, aceptan tarjetas de crédito. Área infantil.

Cubana

El Rincón de Aqueremi Av. La Paz 99 y 103, casi esq. 16 de Septiembre.

T/3614-2569. H: L-V 8:00am00:00 h. S 13:00h-3:00am.

D 13:00-20:00h. Casera cubana.

Aceptan tarjetas de crédito.

La Bodeguita del Medio Av. Vallarta 2320, x Lope de Vega. T/3630-1620, ext. 102.

H: D-Mi 13:30h-1:00am. J-S 13:30h-2:30am. Cocina, mojitos, camarones borrachitos.

Aceptan tarjetas, valet parking.

P/p: $200-250

Desayunos

Al Edén Av. López Mateos Sur 265, x Inglaterra, dentro del hotel del Bosque. T/3121-4700 ext.307. H: L-D 7:00am-23:00h.

Desayuno a la carta y buffet diario. Parrilladas. Aceptan tarjetas, área de fumar.

Uso de alberca fines de semana c/consumo. P/p: $70-130.

Rampa para discapacitados.

Big Apple Snacks & Coffee Bulevar Puerta de Hierro 5268, a un costado de Torre Cube, frente al Centro Comercial Andar. T/3611-1801. H: L-V 9:00am-20:00h. S 9:00am15:00h. Manzanas cubiertas de chocolate, brownies y opciones para desayunar. Terraza, estacionamiento, wi-fi, tarjetas.

Café Providencia -Av. Chapultepec 126, esq. López Cotilla. T/3630-5959.

H: L-S 8:00am-00:00h.

Desayunos tradicionales, baguettes, pastel. Música en vivo V-S. Aceptan tarjetas.

Pet friendly. Área de fumadores.

-Av. Guadalupe 4931, x Clouthier. T/3620-2084.

H: L-D 8:00am-00:00h.

Baguettes, desayunos. Zona infantil. Wi-fi, pet friendly.

-Rubén Darío 408, x Justicia.

T/3630-5552. H: L-D 8:00am23:00h. Desayunos, baguettes.

Aceptan tarjetas, área para fumadores, estacionamiento.

Valet parking.

Espressamente Illy Av. Guadalupe 1000, Zapopan. frente a la glorieta Chapalita.

T/3647-8452. H: D-J 8:00am00:00h. S 8:00am-1:00am.

Pizzas a la leña, paninis, variedad en café. Cuenta con terraza, wi-fi, rampa, estacionamiento. Valet parking.

Aceptan tarjetas.

Frutas & Flores Hotel Presidente Intercontinental. López Mateos.

T/3678-1234, ext. 7310.

H: L-D 6:30am-00:00h.

Buffet de damas, de L-S 10:00am-14:00h. Aceptan tarjetas, valet parking, área de fumar. Brunch dominical.

Hotel Isabel Montenegro 1572, x Enrique Díaz de León. T/3826-2630.

H: L-S 7:30am-21:00h. D 7:30am13:00h. Chilaquiles tapatíos.

Aceptan tarjetas, estacionamiento. P/p: $70-100 La Casa de Los Pancakes -Av. México 2165, x Av. Américas. T/3615-0264.

H: L-D 8:00am-14:00h.

Chilaquiles. Estacionamiento, valet parking, área de fumar e infantil. P/p: $100

12 -Calle 12 de Diciembre 1368A, esq. Av. Guadalupe. T/3122-3108.

H: L-D 8:00am-14:00h.

Aceptan tarjetas, área de fumar.

P/p: $100 La Casa del Waffle -Pablo Casals 568, x Manuel Acuña. T/3640-5001. H: L-D 8:00am-14:00h.

Estacionamiento, valet parking, área de fumar e infantil.

P/p: $100 -San José 1933, x Lázaro Cárdenas. T/3122-3970.

H: L-D 8:00am-14:00h.

Aceptan tarjetas excepto AE, estacionamiento, valet parking.

P/p: $100 -Prol. López Mateos 3561, col. Los Gavilanes. Frente al restaurante Los Gavilanes.

T/3271-2010. H: L-D 8:00am14:00h. Estacionamiento.

Area de juegos, rampa, valet parking.

La Fuente Av. López Mateos Sur 2500, hotel Crown Plaza. T/3634-1034.

H: L-D 6:30am-23:00h. Buffet todos los días desayuno.

Rampa, valet parking, zona infantil, área de fumar, wi-fi.

P/p: $200. Promoción damas: $109, de 9:00am-12:00h La Pauta del Buen Comer Manuel Acuña 2381B, casi esq.

Luis Pérez Verdía. T/3615-5904.

H: L-S 8:00am-17:00h. Cortes, pastas, barra de ensaladas.

Servicio a domicilio por la zona.

Paquetes de comida corrida.

P/p: $80-105 Los Chilaquiles Av. Lázaro Cárdenas 2729, x Paseo de la Arboleda.

T/3647-8773.

H: L-D 8:00am-18:00h.

Molletes, jocoque, gorditas.

Aceptan tarjetas, estacionamiento, valet parking, área infantil. P/p: $120 Roby’s -San Antonio 102, Mercado Las Fuentes. T/3343-4382.

H: L-D 8:00am-17:00h.

Cierra el martes.

-Av. López Mateos 5880 L12, Plaza Las Palmas. T/3133-1275.

H: L-D 8:00am-17:00h. Cierra el martes. Café con leche estilo Veracruz. Aceptan tarjetas excepto AE, estacionamiento,

valet parking, área de fumar e infantil. P/p: $100 The Waffle Factory Av. México 2304, x Av. Américas.

T/3616-7520. H: L-D 8:00am14:00h. Huevos con machaca.

Aceptan tarjetas, valet parking, área de fumar e infantil.

Estacionamiento.

P/p: $100.

Española

Casa Tomás Calderón de la Barca 95, esq.

López Cotilla. T/3615-5652.

H: Ma-S 13:30h-1:00am.

D 13:30-19:00h. Cocina vasca.

Valet parking, aceptan tarjetas, área de fumar. P/p: $300 Castilla La Mancha Av. Circunvalación Dr. Atl 53, x la Calzada. Col. Monumental.

T/3638-4492. H: L-D 11:00am20:00h. Paella, tortilla española, costillar a la manchega.

Estacionamiento, aceptan tarjetas. Internet, rampa p/discapacitados. P/p: $100 Condado de Castilla Av. Vallarta 1921, x Miguel de Cervantes. T/3616-3798. H: L-S 14:00-18:00h. Cordero, lechón, rodaballo. Estacionamiento, aceptan tarjetas excepto AE, Internet, valet parking. Rampa.

P/p: $300. Área para fumadores.

Chemary Av. Guadalupe 596, entre Lázaro Cárdenas y San Rafael.

Colonia Chapalita. T/3122-2505 H: D-L 13:30-18:00h.

Ma-S 13:30-00:00h.

Wi-fi, estacionamiento, valet parking, menú infantil, rampa para discapacitados.

P/p: $250-$300 El Cargol López Cotilla 1513, entre Marsella y Chapultepec.

T/3616-6035. H: L-Ma 14:0023:00h. L-S 14:00h-1:00am.

D 14:00-20:00h. Cocina catalana, canelones rellenos de carne. Aceptan todas las tarjetas, excepto AE. Estacionamiento, área para fumadores, P/p: $105-185.

El Mesón de Zacarías Av. Niño Obrero 363, x Lázaro

Cárdenas. T/3123-1413. H: L-D 8:00am-19:00h. Buffet, lechón, coredero. Aceptan tarjetas, estacionamiento, valet parking, área de fumar. P/p: $250 Rampa p/discapacitados, Internet.

La Lidia Av. Américas y São Paulo Locales 115 y 116, Plaza Punto São Paulo.

T/3817-0431.

H: Ma-S 13:00h-2:00am.

D 12:00-18:00h. Lechón segoviano, tapas. Amplia terraza para fumadores. Música en vivo de jueves a sábado.

Paella Club-Matriz Av. Guadalupe 4205, esq. Santa Teresa de Jesús.

T/3121-6008.

H: L-D 8:00am-23:00h.

Desayunos, paella, cava, comida mediterránea. Estacionamiento, aceptan tarjetas excepto AE. P/p: $150 Riscal López Cotilla 1751, x Unión.

T/3616-8677. H: L-V 14:0022:00h. S-D 14:00-18:00h.

Trucha, paella, cordero.

Aceptan tarjetas, estacionamiento, área de fumar. P/p: $250 Tabarka Av. Tepeyac 1123, x Árbol.

T/3121-4188.

H: L-D 13:00-23:30h.

Arroz negro. Beber y botanear al estilo ibérico, bar y tapas. Aceptan tarjetas, estacionamiento, área de fumar. P/p: $250.

Tapas Tapas Av. Aviación 4075 local 2, Col. Valle Real. Por el cruce con Santa Margarita.

T/3633-3360.

H: Ma-J 11:00am-22:00h.

V hasta 3:00am.

D 11:30am-17:00h. Paella.

Francesa

Chez Nené Juan Palomar y Arias 426.

T/3673-4564. H: Ma 20:0023:00h. Mi-S 14:00-17:00 y 20:00-23:00.

Aceptan tarjetas, valet parking. P/p: $300

Cotê France Terranova 608, entre B. Andrade y Ricardo Palma.

T/1201-2350. H: Ma 13:0018:00h. Mi-S 13:00-23:00h.

D 13:00-18:00h. Foie gras, pan, pasteles y café. Centro cultural, gastronomía y lenguaje.

Cursos de francés personalizado. Aceptan tarjetas. P/p:$ 250 La Cocina de Bernard Resve Robles Gil 137, entre López Cotilla y Vallarta. (En las instalaciones de El Gato Verde).

T/3826-2037 (reservar).

H: Ma-V 14:00-17:00h.

Comida corrida gala en tres tiempos, gourmet. P/p: $80.

Pierrot Justo Sierra 2355, esq. Aurelio L. Gallardo. T/3615-4758.

H: L-S 13:30h-1:00am.

Trucha, escargots.

Valet parking, aceptan tarjetas, área de fumar.

Internet inalámbrico.

P/p: $300. Rampa para discapacitados.

Fondues

Deli Swiss Plaza Galerías local N1 3er nivel. T/3673-6654.

H: L-D 12:00-00:00h. Crepas y tragos. Viernes música en vivo desde las 19:00h. Aceptan tarjetas, área de fumar.

P/p: $100 El Fondue Gourmet Av. La Paz 1887, x Colonias.

Colonia Americana.

T/3335-9725.

H: L-J 7:00-22:00h.

VyS hasta las 00:00h.

Aceptan todas las tarjetas y cuentan con estacionamiento.

Desayunos, comidas y cenas.

La Noche Azul Av. López Mateos 800, x Eulogio Parra.

T/3630-0337.

H: L-S 13:30h-00:00h.

D 13:30-18:00h.

Salados y dulces. Aceptan tarjetas excepto AE, valet parking. P/p: $250-$300

13

Julio 2011 Archivo

Griega

Agios Aggelos -20 de Noviembre 356 centro, Zapopan. T/3833-1131.

H: L-D 9:00am-1:00am.

Cordero a las brasas.

Taberna griega, aceptan tarjetas, área de fumar. P/p: $120 -Av. Tepeyac 1379, entre Cuauthémoc y Niño Obrero.

T/3647-3999.

H: L-D 14:00-00:00h.

Terraza agradable, dos cajones de estacionamiento.

Catiuks Libanne Angulo 1652, entre Bernardo de Balbuena y Alfredo R. Plascencia. Barrio de Santa Tere, T/3616-5424.

H: L-S 10:00am-18:00h.

Cocina libanesa y griega: gyro, tabule, kepe bola. También hamburguesas y baguettes.

P/p: $100

Hamburguesas

4 Patas Miguel de Cervantes Saavedra 112, casi esquina López Cotilla. T/3615-0400.

H: L-J 13:00-23:00h. V y S 13:00-00:00h. Carne de sirloin, jitomate deshidratado, ensaladas. Cuenta con terraza y música variada.

Cerveza y vino por copa.

Barmará.

Breakfast & Burgers Rubén Darío 1519, esquina Florencia. Frente al parque Rubén Darío. T/3817-0251.

H: 7:00am-1:00am.

Hamburguesas gourmet, vino tinto, destilados y malteadas.

Reservaciones, pagos con tarjeta. Área de fumar.

Valet parking.

Berny’s -Av. Guadalupe 3738, x Sta Rita. H: Mi-V 13:00-23:00h.

S 14:00-23:00h.

-Av. Terranova 2866, esq. Bonifacio Andrade.

T/(04433) 1111-1564. H: L-D 13:00-23:00h.

Bruno’s Obsidiana 2760, esq. Lapislázuli.

aLla carbonara En los restaurantes italianos, y en algunos de menú internacional, la pasta a la carbonara dice presente. Para quienes nos gusta el huevo, y sobre todo crudo, esta receta es una suculencia; el secreto es añadir el huevo en una temperatura que no lo cueza, si no que le permita fungir como una especie de salsa cremosa que cubra los espaguetis. Hay una versión sobre su origen: que la mezcla nació en Roma, en 1944 con la llegada de las tropas angloamericanas.

Los soldados comían lo que había, y en la capital italiana sobraba pasta, y ellos llevaban consigo huevo en polvo y tocino. Pero en algunas fuentes se afirma que antes de la Segunda Guerra Mundial ya se comía la pasta alla carbonara.

El primer dato apunta a la receta incluida en el libro Cucina teorico-pratica (1837) de Ippolito Cavalcanti, duque de Buonvicino. Según algunas versiones la palabra carbonara surge de carbone (carbón), y que era un plato cocinado por los mineros de carbón de los Apeninos. Alfredo Viazzi, chef italiano avecindado en Nueva York escribió que el nombre surge “del aspecto de polvo de carbón que tiene la pimienta negra molida y espolvoreada sobre la pasta”.

En Italia se usa la panceta (especie de tocino italiano) para preparar el carbonara clásico, cortada en cuadritos; la receta original utilizaba manteca de cerdo, hoy se sustituye con mantequilla o con aceite de oliva. KD

Res. Victoria. T/3631-3144.

H: L-D 12:30-1:00am. Pizzas, hamburguesas, molcajetes.

Servicio a domicilio, estacionamiento, aceptan tarjetas. www.restaurantbrunos. com. P/p: $60 Burger King Av. Vallarta 2813, en la glorieta Minerva. T/3616-4676. H: D-J 8:00am-00:00h. V-S 24:00h.

Servicio auto-king. Aceptan tarjetas excepto AE, estacionamiento. P/p: $55-65 www.burgerking.com.mx Carl’s Jr Cheque todas sus sucursales en www.carlsjr.com.mx -Bulevar Puerta de Hierro, local FC03, CC Andares.

T/3647-4444.

H: L-D 11:00am-21:00h.

-Américas 1501, esquina São Paulo, Punto São Paulo.

H: L-D 8:00am-23:00h.

-Plaza Galerías 360.

Av. Vallarta y Rafael Sanzio -Plaza Pabellón.

Acueduto y Av. Patria Cuarto de Kilo Galeana 120, entre Juárez y López Cotilla.

T/3658-5849.

H: L-S 11:00am-22:00h.

Manchego, champiñones, chipotle, tocino, guacamole, chorizo. Servicio a domicilio zona centro.

Cuarto de Kilo Grilled Burgers Pedro Loza 225, entre Reforma y San Felipe. T/3614-2254.

H: L-S 12:00-22:00h.

Hamburguesas al carbón, carne de res, camarón, portobello.

Servicio a domicilio.

El Caballero Eclipse 2773, x Arcos.

T/3121-7748. H: L-J 13:0000:00h. V 13:00h-1:00am.

S-D 00:00h. De camarón.

Aceptan tarjetas excepto AE, estacionamiento. P/p: $90 Gaspar Lerdo de Tejada 2162, entre General San Martín y Simón Bolívar. T/3616-4869.

H: Ma-V 19:30h-3:00am.

S 12:00h-2:00am. De rib eye, camarón y Portobello, cerveza nacional e importada.

Hamburguezona Av. Guadalupe 4315, entre Santa

14 Teresa de Jesús y Organización.

Col. Chapalita. T/3647-2906.

H: D-J 14:00-23:00h. V-S 14:00h1:00am. Hamburguesas, alitas, salchichas, papas a la francesa.

Se proyectan videos de rock.

Johnny Rockets -Av. Moctezuma y Patria local RE06, Ciudad del Sol. Plaza Ciudadela. T/3631-6079.

H: L-D 11:00am-23:00h.

Hamburguesas, malteadas, papas a la francesa. Boogie show de los meseros.

-Av. Real Acueducto 360, Plaza La Rue a un lado de Plaza Unicenter.

T/3070-0452. H: L-D 11:00am23:00h. Hamburguesa Smoke House.

Kelly Av. Providencia 1589, esq. Alberta. T/3642-9236.

H: L-J 14:00-00:00h.

V-S 14:00h-2:00am. Al carbón.

La Estación López Cotilla s/n, x Lope de Vega. H: L-Ma 12:00-00:00h.

Mi-J 13:30h-1:00am. V-S 3:00am.

Carne de primera como arrachera, sirloin. Barra de ensaladas, ingredientes extra.

La Squina -Av. Golfo de Cortés 4186, entre Aztecas y Toltecas, fraccionamiento Monraz.

T/3813-0513. H: L-J 13:0000:00h. V-S 13:00h-1:00am.

D 13:00-23:00h.

Estacionamiento.

Aceptan tarjetas excepto AE. Servicio a domicilio. Área para fumadores. P/p: $80 McDonald’s Cheque todas sus sucursales en www.mcdonalds.com.mx.

Av. Mariano Otero 2691.

T/3647-7594. H: L-D 8:00am23:00h. Helado. Aceptan tarjetas, estacionamiento, área infantil. P/p: $60 Orange Mill BBQ Av. Patria 240D, col. La Estancia.

Plaza Bach. T/3165-2905.

H: L-D 12:00-00:00h.

Chop beef, cortes y costillas a la bbq, cerveza.

Al puro estilo Viejo Oeste.

Pig’s Pearls Morelos 1349, esquina Emerson.

Col. Americana.

T/1380-0694. H: L-S

13:00-00:00h. Kebabs de cordero o pollo, arrachera, choripan, ensaladas.

Twittburger Av. Patria 240-9, colonia La Estancia. Entre Sebastián Bach y Héctor Berlioz.

Plaza Bach. T/3165-0840 H: L-S, de 12:00-00:00 h.

D, 12:00-18:00 h. Wi-fi, estacionamiento, rampa para discapacitados y área para fumadores.

Hosterías

Hostería Ala de Ángel Av. Libertad 1698, entre Venezuela y Robles Gil. T/3825-4951. H: L-D 8:00 am a 00:00 h. Tapas, cerveza y vino.

Hostería del Ángel 5 de Mayo 260, x 20 de Noviembre. Zapopan.

T/3656-9516. H: L-S 8:30am00:00h. D 9:00am-20:00h.

Rotolata, carnes frías. Aceptan tarjetas excepto AE, área de fumar, cuenta con estacionamiento. P/p: $150 Ostería Da Toni Av. Niños Héroes 3000A, esq. Lorenzana. T/3121-8364.

H: L-D 13:30h-3:00am.

Mejillones frescos. Aceptan tarjetas, estacionamiento, área de fumar. P/p: $80-100

India

Goa López Cotilla 1520A, x Marsella.

T/3615-6173. H: Ma-S 13:00h1:00am. D 13:00-19:30h.

Estacionamiento, aceptan tarjetas excepto AE. P/p: $150 Little India Miguel de Cervantes 149, x López Cotilla. T/3630-9315.

H: L-D 13:30-23:30h. Wi-fi, aceptan tarjetas. Libre de humo. P/p: $150

Internacional Applebee’s Del desayuno a la cena, bar.

Estacionamiento, aceptan tarjetas, área de fumar.

P/p: $200 -Av. Américas 1551L1, col. Providencia. T/3641-0644.

H: D-J 8:00am-00:00h.

V-S 8:00am-1:00am.

-Av. López Mateos 1501, frente al Palomar. T/3612-7699.

H: D-J 12:00-00:00h.

V-S 12:00h-1:00am.

-Av. Patria 1199, x Pablo Neruda.

T/3610-0520. H: D-J 8:00am00:00h. V-S 8:00am-1:00am.

-Plaza Galerías 360 local D1.

T/3673-4912.

H: L-D 8:00am-1:00am.

Carmenère Av. Providencia 2772, entre Rubén Darío y Alberta.

Col. Providencia. T/3642-1044.

H: L-S 13:30-00:00h. Entradas, caracoles, camarones pomodoro, corazón de filete.

Aceptan tarjetas. Por cada 4 personas se obsequia una botella de vino de la casa.

P/p: $250 Cibum Capere Av. Sierra de Mazamitla 5309, Col. Las Águilas. Por Río Tuito y Río Lerma. T/3133-2663.

H: L-D 13:00-23:00h. Caracoles gratinados, crepas. Terraza Cocina 88 Av. Vallarta 1342, esq. Colonias.

T/3827-5996. H: L-S 13:30h1:00am. D 14:00-22:00h.

Cava, carnes y mariscos.

Valet parking, aceptan tarjetas, área de fumar. P/p: $300 Corazón de Alcachofa Av. México 2946C, a dos cuadras de Yaquis. T/3641-2676. H: L-S 14:00-00:00h. Aceptan tarjetas, valet parking, área de fumar.

P/p: $350 Duifje Copérnico 1623, col. Paseos del Sol. Frente al templo.

T/3634-2403. H: Ma-J 12:00am21:00h. V, S y D hasta 22:00h.

Crepas holandesas. Brochetas de pollo en salsa de cacahuate, con el toque holandés. Helados artesanales. Aceptan tarjetas de crédito excepto AE. Servicio a domicilio. P/p: $150.

El Nahual Av. Juárez 17, a media cuadra del Parián. Tlaquepaque.

T/3044-2525. H: L-S 8:00-

23:00h. D 8:00-20:00h.

Pato con mole oaxaqueño.

Aceptan tarjetas excepto AE, música en vivo.

Estacionamiento propio.

Hooters Plaza Galerías 360 local Q11 tercer piso. T/3344-7570.

H: L-D 13:00-00:00h. Alitas de pollo, cerveza. Aceptan tarjetas, área de fumar. P/p: $150 IHOP Av. Moctezuma 1437 planta alta, Ciudad del Sol. Plaza Ciudadela.

T/3632-3463.

H: D-J 7:00am-22:00h. V-S hasta 00:00h. Panqueques, hot cakes, sándwiches. Cuenta con rampas para carriolas y personas especiales. Área infantil.

Zona para fumadores.

Jockey Grill House Manuel Acuña 2938, frente a Plaza Terranova. T/3642-6765.

H: L-S 13:30h-00:00h. D hasta las 18:00h. Sopa de almeja, cortes, pasta c/mariscos. Cava c/180 etiquetas. Valet parking.

La Barragana Food & Drinks Av. Vallarta 1095, esquina Argentina. T/1592-4998.

H: Ma-D 13:00-1:00am.

V-S 13:00h-3:00am.

Pastas, ensaladas, cerveza, vino, café. Pantallas, ambiente minimalista.

La Brasserie Av. Providencia 2850, esquina Alberta. Col.Providencia.

T/3641-5382. H: L-S 8:00am1:30am. D 9:00am-18:00h.

Tomate roquefort, lasana al horno, atún martajado.

Sirven desayunos.

Terraza para fumadores.

Valet parking. Aceptan tarjetas.

P/p: $300.

No cuenta con rampa para discapacitados La Champañería López Cotilla 18254, entre Américas y C. Saavedra.

T/(04433) 1197-1147.

H: L-S 19:00h-1:00am. Vinos espumosos. Pita de cordero con curry. La música va de lounge a electrónica ambiental.

Terraza. Pago en efectivo.

La Cuina Av. Niño Obrero 8203, esquina Parque Juan Diego.

T/3647-0785. H: L-J 13:00-

15

Julio 2011 23:00h. Barra cocina. Quiche, carpaccio de res, costilla de res cargada al horno. Cuenta con cajones de estacionamiento, terraza para fumadores.

La Divina Gula Av. Aviación 4075, Plaza Porta Real media cuadra antes de Santa Margarita.

T/1202-2845. H: L-D 12:0019:00h. Pastas, cortes, pepitos, choripan. Servicio a domicilio.

Aceptan tarjetas. P/p: $80 La Milonga Agustín Yáñez 2760, x Av. La Paz. T/3615-5137.

H: L-D 7:00am-23:30h.

Desayuno a la cena.

Estacionamiento, valet parking, aceptan tarjetas. P/p: $250 Las Alitas -Av. Vallarta 2455, a una cuadra de Centro Magno. T/3124-6619.

H: L-J 12:00-00:00h. V-S hasta 1:00am. Cocina tex-mex.

-López Mateos 1774, frente

a Siemens. T/3687-2210.

H: D-J 12:00-00:00h. V-S 12:00h1:00am. Alitas, hamburguesas.

Estacionamiento, aceptan tarjetas.

Maho Beethoven 5296, x Rafael Sanzio. T/3673-9909. H: Ma-J 13:00-23:30h. V-S 00:00h.

D 22:00h. Pastas, vinos.

Estacionamiento, aceptan tarjetas excepto AE. P/p: $100 Next Door Av. México 2944, junto a Corazón de Alcachofa.

Residencial Juan Manuel.

T/3839-0612. H: L-D 13:3000:00h. Crema de cangrejo, fish & chips, tacos de carne angus.

No cuenta con rampa para discapacitados. Área de fumar.

Aceptan tarjetas P/p: $250.

Nhube São Paulo 2334, entre Américas

y Otawa. Col. Providencia.

T/3648-9500. H: L-D 7:00am23:00h. Cortes, pastas.

P/p: $250 Nude López Cotilla 1589, x Unión.

T/3616-5248. H: L-S 13:00h1:00am. Pato. Valet parking, aceptan tarjetas. P/p: $500 Oui El Café López Cotilla 2171, x Duque de Rivas. T/3615-0614. H: L-S 8:00-1:00am. D 8:00am-14:00h.

Salmón, filetes. Valet parking, aceptan tarjetas, área de fumar.

P/p: $200 Petrossian Bar Bulevar Puerta de Hierro 4965.

Paseo Andares local UP916.

T/3611-1218 H: L-S 13:0000:00h. D 12:00-21:00h.

Caviar y champaña.

Recoveco Agustín Yáñez 2639, esq. Juan de Mena. T/3616-5627. H: L-S 13:00h-1:00am. Arrachera

y filete. Estacionamiento, aceptan tarjetas. P/p: $150 Sesenta Manuel Acuña 3141, x Tarahumaras. T/3040-0636.

H: L-Ma 13:00-00:00h. Mi-S hasta 1:00am. D 18:00 h. Arte y cocina. Valet parking, rock pop en vivo, cava, pantallas.

Tinto & Blanco Fco. Javier Gamboa 245, x J. Gpe Zuno. T/3615-9535.

H: L-S 13:30h-2:00am. Gran selección de vinos, carta de vinos mexicanos.

Estacionamiento, valet parking, aceptan tarjetas.

Terraza. P/p: $250 Tintoretto Av. México 2916, esquina Nelson. T/3642-7242 H: L-S 13:30h-1:00am. D 13:30-18:00h.

Canelones catalanes, rack de cordero. Cuenta con terraza, cava bien surtida. Aceptan tarjetas, valet parking.

16 Un Romano y Dos Ladrones Av. Terranova 1121, col.

Providencia. T/3642-6004.

H: Ma-S 13:00h-3:00am.

Cortes argentinos y cocina internacional. Mi-S dee jay en vivo. Valet parking.

Va de Vi Florencia 2818, esq. Rubén Darío. T/3641-8014. H: L-J 13:45h-2:00am. V-S hasta 3:00am. Mariscos, carnes, pastas. Estacionamiento, aceptan tarjetas excepto AE. P/p: $150 Vincent By Van Go Bulevar Puerta de Hierro 4965 local UP 23, Plaza Andares.

T/3611-1207. H: L-Ma 14:00h1:30am. Mi-S 14:00h-3:00am.

D 14:00-23:00h. Platillos de autor: tacos de langosta.

VuleVu López Cotilla 1886, esq. Miguel de Cervantes. T/3616-3064.

H: Ma-S 13:00h-1:00am.

D 13:00-18:00h. Carne tártara.

Vinos por copeo. Miércoles jazz en vivo, no cuenta con estacionamiento. Aceptan tarjetas.

Italiana

Al Dente Av. Manuel J. Clouthier 284, x Los Cubos. T/3165-0196.

H: Ma-S 14:00-00:00h. D 14:0022:00h. Estacionamiento, valet parking, aceptan todas las tarjetas. Área de fumar.

Amuni Av. Real Acueducto 360 locales 5 y 6, La Rue. T/3611-1159. H: D-J 13:00-23:00h.

V-S 13:00h-1:00am. Pizzas, lasañas, calzones y arandina (bola de arroz empanizada rellena).

Angelo Ristorante Santa Mónica 970, x el parque Alcalde. T/3614-0440. H: L-S 13:00h-1:00am. D 13:00-22:00h.

Filete genovés, música en vivo Mi-S. Aceptan tarjetas, estacionamiento, área de fumar.

P/p: $200 Antica Venezia Pompeya 2946, esquina Terranova. T/3642-7902.

H: Ma-D 13:00-23:00h.

Pizza a la leña, tagliatta.

Archivo

El popular jalapeño Aunque muchos no los saben, el chipotle no es más que un jalapeño seco, pero también presume otros nombres cuando está fresco, como cuaresmeño, gordo, San Andrés, tres lomos o acorchado. Y seco también es conocido como ahumado, mora, morita o pocchilli en náhuatl. En la escala de Wilbur Scoville (nombrada así por el científico que inventó el sistema de medición de los niveles de picor, basada en la determinación de la máxima dilución del extracto de chile en la que aún se detecta el picor) tiene entre 2500 y diez mil unidades, lo que quiere decir que se necesitan la misma cantidad de partes de solución para diluir su picor.

Es de los más populares en México y también en Estados Unidos; en nuestro país 60 por ciento de su producción se destina a los encurtidos, 20 para consumo fresco y el resto para elaborar chipotles. Por su nombre se piensa que es veracruzano, pero este estado no es el que más lo produce (Chiapas, Michoacán, Sinaloa, Oaxaca y Chihuahua van en la delantera, y en el Suroeste del país vecino del Norte se cultiva). Se le conoce también como cuaresmeño, porque antes de que se industrializara su cultivo se cosechaba entre marzo y abril. En Chihuahua (sobre todo en Delicias) se cultiva para exportarse a Estados Unidos, pero curiosamente con semillas de aquel país. KD

Aceptan tarjetas excepto AE, estacionamiento.

Libre de humo. P/p: $120 Ardente Av. Carnero 5520, entre C. Boreal e Isaac Newton.

T/3044-4555. H: Ma-D 13:0022:30h. Ensaladas italianas y pastas. Terraza y estacionamiento. Pago en efectivo Da Giuseppe Av. Américas 981, local 18, Plaza Amércas. T/3817-3985.

H: Ma-S 13:30-22:30h.

D 13:00-17:00h. Lasaña, carnes, vinos, Sky . Estacionamiento, área de fumar. P/p: $130 Da Massimo -Av. Américas 1213, x Jacarandas. T/3656-8403.

H: L-S 14:00-23:30h. D 14:0018:30h. Pasta hecha en casa, langostinos. Aceptan tarjetas, estacionamiento, valet parking. P/p: $400 -Lázaro Cárdenas 3770, Col. Jardines de San Ignacio.

Plaza Picacho. T/3122-5409.

H: L-S 14:00-23:30h.

D 14:00-18:30h.

Cuenta con terraza Due Lerdo de Tejada 2152, esq. Gral. San Martín.

T/3630-5743. H: Ma-S 13:3000:00h. D 13:30-18:00h.

Aceptan tarjetas, estacionamiento, área de fumar, catas. P/p: $250 El Cirio Isabel Prieto 849, x López Mateos. T/3642-0819.

H: L-S 13:00h-1:00am.

Pizza, vino y cerveza.

Estacionamiento, aceptan tarjetas excepto AE, área de fumar. P/p: $100 El Italiano Av. México 3130, x Galería del Calzado. T/3813-2984.

H: L-J 13:00-00:00h.

V-S 1:00am. D 23:00h.

Aceptan tarjetas, valet parking, estacionamiento, área de fumar.

P/p: $250 Espressamente Illy Av. Providencia 2969B, x Pablo Neruda.

T/3641-0624.

H: D-J 8:00am-00:00h. V-S 8:00-1:00am. Pizza a la leña, postres. Aceptan tarjetas,

17

Julio 2011 valet parking, estacionamiento, área de fumar. P/p: $180 focaccia trattoria Av. La Paz 2308, x Miguel de Cervantes. T/3616-8710. H: L-S 13:30-00:00h. D 13:30-18:00h.

Aceptan tarjetas, valet parking. Área de fumar. P/p: $200 frittomisto López Cotilla 1825 local 2, casi esquina Américas.

T/3616-3326. H: L-S 11:00am23:00h. D 11:00am-16:00h.

Pizzas a la leña. funiculá López Cotilla 1906, x Javier Gamboa. T/3615-1237. H: L-J 13:30-16:30 y 19:30-23:00h. V-S 23:30h. Pizza en horno de leña.

Auténtica cocina italiana.

Cuenta con terraza.

P/p: $120 grá Av. Real Acueducto 360, Plaza La Rue. T/3611-3401. H: Ma-D 13:00-1:00am Cocina-forno-bar.

Cortes, pastas y pizzas, Área para fumadores. Carta de vinos. il diavolo -Av. terranova 1189, esq. Turín.

Col. Providencia. T/3640-0785.

H: L-S 13:30-00:00h.

D 13:30-18:00h.

Establecimiento libre de humo.

Sólo pago en efectivo.

-lópez Cotilla 1904, x F. Javier Gamboa. T/3616-2779. L-D 13:30-1:00am V y S 3:00am.

D 13:30-18:00h. Sólo efectivo il duomu Av. Américas 302, entre Herrera y Cairo y Angulo.

T/3615-4952.

H: L-J 13:30-00:00h.

V-S hasta 1:00am.

D hasta 19:00h.

Estacionamiento, valet parking, aceptan tarjetas, área de fumar.

Cava con más de 400 marcas.

P/p: $200 il fiore López Cotilla 867, col.

Americana entre Escorza y Camarena. H: L-V 13:0023:00h. S-D 14:00-23:00h.

Ensalada, pizzas, boloñesa, hamburguesa de carne de venado rojo. P/p: $100 il piacere La Gran Plaza, local 910.

T/3647-7827. H: L-S 12:0023:00h. D 12:00-22:00h.

Estacionamiento dentro de la plaza. P/p: $200 il piatto López Cotilla 2129, a una cuadra de Centro Magno. T/3615-5454.

H: L-D 12:00-00:00h. Pechuga malbec, rellena de queso de cabra y manzana verde. Vinos chilenos. No aceptan tarjetas. italia mia Pedro Moreno 1595, esq. Marsella. T/3630-0579.

H: L-D 13:00-23:00h. Pasta casera, piano. Estacionamiento, área de fumar, aceptan tarjetas.

P/p: $160

italianni´s -la Gran Plaza t6 y 7.

T/3621-1272. H: L-V 13:0000:00h. S 12:00-00:00h.

D, 22:00h. Pasta, vino y pizza.

Aceptan tarjetas, área de fumar.

P/p: $180-200 -Plaza Galerías 360 local l1.

T/3673-0817. H: L-S 13:0000:00h. D 12:00-22:00h. Pasta horneada boloñesa. Aceptan tarjetas, estacionamiento, área de fumar.

P/p: $180 la Bettola López Cotilla 1368, entre Progreso y Colonias.

T/3827-4815. H: L 8:00am16:00h. Ma-V 8:00am-23:30h.

S 13:00-23:00h. D 8:00am22:00h. Pizzas, anillos de calamar frito, horno de leña.

Lasaña vegetariana.

Cervezas del mundo. la Bolognesa León Tolstoi 4990, casi esquina

18 Av. Patria. T/1613-4490.

H: Ma-V 13:00-00:00h.

S-D 14:00-00:00h. Boloñesa con carne de venado y jabalí, lasaña toscana. Cuenta con estacionamiento.

La Bruschetta di Gianni Mosetti Volcán Popocatépetl 1939, casi esq. Volcán de Barú (o Copérnico). Col. El Colli.

T/3628-6678. H: Mi-L 11:00am23:00h. Pastas y pizzas al horno de leña.

La Chapatta Eulogio Parra 2481, entre López Mateos y Miguel Ángel de Quevedo. Col. Providencia.

T/3616-7433. H: L-D 8:30am00:00h. Cuenta con terraza para fumadores. Por el momento sólo pago en efectivo.

La Dolce Vita López Cotilla 1976, casi esq. Luis Pérez Verdía.

T/3615-3424. H: L-D 13:00h1:00am. Pizza a la leña, cava con 130 variedades de vino.

Aceptan todas las tarjetas de crédito. Terraza, helados italianos, provisto para silla de ruedas.

La Faviana Av. de las Rosas 730, casi esq.

Tepeyac. T/3122-8167. H: L-S 8:00am-00:00h. Pizzas, paninis crepas, ensaladas y entradas.

Desayunos tradicionales. Por el momento sólo pago en efectivo.

La Ideal Otawa 1581, esquina Av. Providencia. T/3641-3059.

H: L-S 13:00-00:00h. D 11:00am18:00h. Pizzas con alcachofa, trufas (en temporada) o queso de cabra. Vino por copeo.

La Moresca -Boulevard Puerta de Hierro 4965 y 64 esq. Patria.

T/3611-2884.H: L-J 13:0000:00h. V-S hasta 1:00am.

D 20:00h. Ensalada Bonanza, espagueti Calabrese, postres.

Estacionamiento. Área de bar con 250 etiquetas. Área para fumadores. Aceptan todas las tarjetas.

-López Cotilla 1835, x Unión.

T/3616-8277. H: Ma-S 13:00h1:00am. D 13:00-18:00h.

Aceptan tarjetas, valet parking.

P/p: $180

La Pasta Av. Guadalupe 1357, esq. 12 de Diciembre. T/3121-1374. H: L-S 13:30h-3:00am. D 20:00h.

Aceptan tarjetas, valet parking, área de fumar. P/p: $250 La Pasta Taberna Tepeyac 1020, Chapalita.

T/3123-0846. H: Ma-S 14:0023:30h. D 14:00-18:00h.

Aceptan tarjetas excepto AE, estacionamiento, área de fumar. P/p: $90 La Ristoria Manuel Acuña 3040, col.

Providencia. Entre Goya y Greco.

T/3640-2627. H: L-D 13:0023:00h. Pasta Norma, pizza.

Sencillo comedor italiano.

Aceptan tarjetas. Horno de leña La Trattoría Av. Niños Héroes 3051, x López Mateos. T/3122-1817. H: L-S 13:00-00:00h. D 13:00-21:00h.

Pastas, antipastos.

Estacionamiento, aceptan tarjetas. Valet parking. P/p: $220 La Uva Golfo de Cortés 4141, a una cuadra de Galería del Calzado.

T/3813-1723. H: Cocina: Ma-S 14:00-23:00h. Bar, hasta la 1:00am Camarones en salsa de perejil. D 14:00-20:00h.

Restaurante-bar galería, carta amplia de bebidas.

Maggiani’s Capuchinas entre Las Rosas y 12 de Diciembre. T/3122-7090.

H: Ma-D 12:00-23:00h. Pizzas, ensalada, lasaña romana.

Estilo campiña italiana, romántico, área de fumar, c/estacionamiento. P/p: $80.

Servicio a domicilio Massimu Coffee & Restaurant Carr. Guadalajara-Morelia 5550, después de Flextronics.

T/1257-0826. H: Ma-D 8:00am00:00h. Ensalada de propia creación. Pastas y una variada selección de pasteles.

Ostería 10 López Cotilla 1498A, x Chapultepec. T/3616-5358.

H: Ma-J 13:30-23:00h. VyS 00:00h. D 19:00h. Pasta fresca, pizza, cava. Aceptan tarjetas excepto AE, estacionamiento, área de fumar. P/p: $150 Paninoteca Miguel de Cervantes 111, esq.

López Cotilla. T/3616-9742.

H: L-S 18:00h-1:30am. Filete paella negra, vinos. Valet parking, aceptan tarjetas.

Pasticcio Paseo de los Filósofos 1920, Colinas de la Normal, casi esq.

José Manzano. T/1593-3098.

H: Ma-D 13:00-22:00h.

Pastas, ensaladas.

Piccolo Nerone Av. Guadalupe 1368.

T/3121-8668. H: Ma-D 12:0023:00h. Pastas y salsas.

Aceptan pago con tarjeta.

Pomodoro Ristorante López Mateos Nte 145, esq. Justo Sierra. T/3793-1111.

H: L-S 13:00-00:00h. D 13:0020:00h. Pasta, pizza a la leña.

Aceptan tarjetas, estacionamiento, establecimiento libre de humo.

P/p: $200 Portobello Ristorante Italiano Circunvalación Álvarez del Castillo 1480, x Ávila Camacho. T/3854-5458.

H: Ma-S 13:00-23:00h.

D 13:00-18:00h. Pastas, pizza a la leña. C/estacionamiento, aceptan todas las tarjetas, establecimiento libre de humo.

Qué Mona está La Mona Av. Guadalupe 200, entre López Mateos y San Miguel.

T/3123-9247. H: Ma-D 13:0023:30h. Pizza, pasta, pepitos, ensaladas, calzone.

Estacionamiento, área de fumar. P/p: $100 Recco Libertad 1981, x Chapultepec.

T/3825-0724. H: L-S 14:0000:00h. D 14:00-22:00h.

Cacharro, pasta hecha en casa.

Aceptan tarjetas, estacionamiento. P/p: $160.

Rugantino Av. López Mateos 330, casi Av. México. T/3616-0896.

H: Ma-V 13:00-16:00h y 19:00-23:00h.

S hasta 00:00 h.

Con arrachera, jamón de pierna, chilorio.

Sagrantino Golfo de Cortés 4152, esquina Huicholes. Fraccionamiento Monraz. T/3813-1379.

H: L-D 13:00h-1:00am.

Balsa de espárragos.

Valet parking, extensa cava. www.sagrantino.mx San Pascual Bernardo de Balbuena 874, x José María Vigil.

T/1377-6868 y 1377-6800.

H: Mi-L 13:00-23:00h.

Pizza a la leña, pastas, baguettes, vino. Aceptan tarjetas de crédito, excepto AE, área de fumar. P/p: $65.

Miércoles cerveza $10 Spoleto Av. Labna 1437, local RE 58, Plaza Ciudadela, entre Patria y Moctezuma.

T/3632-2161. H: L-J, de 13:0022:00h. V-S 13:00-23:00h.

Carta de vinos. Pastas y ensaladas. Cuentan c/estacionamiento. Familiar.

Aceptan tarjetas, área para fumadores.

Svago Av. Pablo Neruda 2842, esq. Alberta. Col. Providencia T/3640-4615. H: L-S 13:0000:00h. Ensalada, pastas, pizza a la leña, cortes.

Tartufo Av. La Paz 1750, frente a la pastelería Neufeld.

T/1562-4008. H: Ma-D 12:0000:00h. Espagueti con alcachofas, rib eye, chorizo argentino. Paquetes económicos desde: $60. Aceptan tarjetas de crédito.

Tlaquepasta Reforma 139, en el hotel Quinta Don José. T/3635-7522.

H: L-D 17:00-22:00h.

Lasaña italomexicana, pizza gourmet.

Aceptan tarjetas.

P/p: $250 Uliveto Prolongación Ávila Camacho (Esther Tapia) 548C, a tres cuadras de Av. Patria.

T/3624-6335. H: Ma-S 14:0023:00h. D 13:45-18:00h. Ñoquis, ravioles rellenos de espinaca. Carta de vinos, aceptan tarjetas de crédito Veneto Fco. Javier Gamboa 2481, x Efraín González Luna.

T/3615-8892. H: L-S 13:3017:00h y 19:00-23:00h.

Pastas, ensaladas.

19

Julio 2011 Estacionamiento, aceptan tarjetas. P/p: $150 Vezzo Ristorante Bar Aztecas 1177 LB2, Plaza del Valle. T/3640-2960. H: L-S 12:00-00:00h. D 12:00-22:00h.

Pizza. Viernes música en vivo.

Aceptan tarjetas, área de fumar.

P/p: $200

Japonesa

Bonsai -Av. Guadalupe 1661A, x Av. Niño Obrero. T/3121-2010.

H: L-S 12:00-23:00h. D 12:0022:00h. Sushi. P/p: $50 -Av. Río Nilo 7540 local 48A, Tonalá. T/3680-2000.

H: L-D 9:00am-22:00h.

P/p: $50 -Juan Palomar y Arias 4443A. T/3673-6020. H: L-S 12:0023:00h. D 11:00am-22:00h.

Chopstix Noddle Bar Av. Américas 1501, Punto São Paulo. T/3817-1804. H: D-Ma 13:00-23:00h. S 13:00h-3:00am.

Noodles al wok.

Dokio -Av. Guadalupe 6818 local 14.

T/3120-4955. H: L-S 14:0023:00h. D 13:00-20:00h. Sushi, bar. Aceptan tarjetas. P/p: $150 -Plaza Unicenter.

Acueducto 125. T/3611-1210.

H: L-S 14:00-23:00h. D 14:0020:00h. Rollos, conos.

Aceptan tarjetas.

P/p: $150 Green Sushi Goya 16, entre Vallarta y Leonardo da Vinci.

T/3673-7221. H: L-S 13:0022:00h. Buffet de sushi los miércoles.

Hiroshi -Av. La Paz 2702, esq. Arcos.

T/3630-5050. H: L-S 12:0021:30h. D 12:00-18:00h.

Tepanyaki, sushi.

Estacionamiento, aceptan tarjetas. P/p: $50-100 -Pedro Buzeta 400, x Herrera y Cairo. T/3827-1283. H: L-S 12:30-21:00h. D 13:00-19:00h.

Sushi frutal, a domicilio.

Estacionamiento, aceptan tarjetas. P/p: $50-100 Hokkaido Rubén Darío 279, x Garibaldi.

T/3630-0336. H: L-S 13:3023:00h. Estacionamiento, aceptan tarjetas. P/p: $120 La Susheria de Bi Av. Cuauhtémoc 1130, casi esq. Tepeyac. T/3122-2273.

H: L-J 13:45-22:30h. V-S 23:30h.

D 18:00h. Sushis.

Estacionamiento. P/p: $70-100 Moshi Moshi C Comercial Andares local 14, zona restaurantes. T/3611-1144.

H: L-Mi 13:30h-23:30h. J-S hasta 1:00am. D 22:00h. Sushi en banda. Aceptan tarjetas.

Murakami Golfo de Cortés 4150, esq. Tarascos. T/3813-1974.

H: L-Mi 13:30-23:00h.

J-S 00:00h. D 21:00h. 80 tipos de sushi, bar. Estacionamiento, aceptan tarjetas excepto AE. área de fumar, acceso a discapacitados. P/p: $120 Nami Rubén Darío 293, entre Av. México y Reforma.

T/3616-0489. H: L-D, 13:00-19:00h. Tacos ebi, calpis, ensalada.

Nikoy -Av. Guadalupe esq. Av. Patria.

T/3620-5558. H: L-D 14:0023:00h. Bar y sushi.

Estacionamiento, valet parking, aceptan tarjetas, área de fumar e infantil. P/p: $250 -Av. Terranova 455, x Herrera y Cairo. T/3640-3914. H: L-J 14:00-23:00h. V-S 00:00h.

D 22:00h. Nikoy especial.

20 Estacionamiento, valet parking, aceptan tarjetas, área de fumar.

P/p: $150 -La Gran Plaza local T5 planta baja. T/3621-1177.

H: L-S 13:00-22:00h. D 21:00h.

Barra de sushi.

Estacionamiento, valet parking, aceptan tarjetas, área de fumar.

P/p: $150 -Plaza Bugambilias.

Av. Bugambilias 2299.

T/3188-5109. H: L-S 13:0023:00h. D 12:30-22:00h.

Estacionamiento, valet parking, aceptan tarjetas, área de fumar.

P/p: $150 Oki Sushi Center Av. Rafael Sanzio esq. Franz Listz. La Estancia. T/1201-1608.

H: L-J 14:00-22:30h.

V-S 14:00-23:00h. D 20:00h.

Okuma Av. Guadalupe 1162 local 1, x glorieta Chapalita.

T/3587-6070. H: D-J 13:3022:00h. V-S 23:00h. Delidelphia.

A domicilio, estacionamiento, aceptan tarjetas excepto AE. P/p: $80 Osaka Av. Américas 1501, esquina São Paulo, Plaza Punto São Paulo.

T/3817-4349. H: L-Mi 13:0000:00h. J-S 14:00h-3:00am.

Cebiche Katsukana (escalopas salmón, atún). Entrada la noche la música sube a nivel de discoteca y empieza el copeo.

Qué Rollo!

-Av. Guadalupe esq.

Tchaikovski. T/3125-1604.

H: L-D 13:00-23:00h. P/p: $50 -Av. Circunvalacion 1078, x Plan de San Luis.

T/3848-4802. H: L-D 13:0023:00h. Tres quesos. P/p: $50 -Av. Manuel J. Clouthier 440 int 1D. T/3673-2041.

H: L-D 13:00-23:00h.

Rollo especial. P/p: $50 Sake Plaza Fontana. Santa Margarita 4140-5, col. Valle Real.

T/3364-3250. H: L-S 12:0023:00h. D 13:00-22:00h.

Sushi bar. Aceptan tarjetas, área de fumar, estacionamiento.

P/p: $120 Samurai Vidrio 1929, x Chapultepec.

T/3826-3554. H: L-S 12:0022:30h. D 20:00h. Tempura.

Estacionamiento. P/p: $100 Shiroi Plaza Casandra. Ramón Corona 4750-6. T/3165-5288.

H: L-S 13:00-23:00h. D 13:0020:00h. Fusión oriental, yakisoba. Aceptan tarjetas excepto AE. P/p: $100 Soho Plaza del Sol por el pasillo de Fábricas de Francia.

T/3647-5738. H: L-D 15:0022:00h. Brochetas.

Suehiro Av. La Paz 1701, esq. Robles Gil. T/3826-0094. H: L-D 13:30-18:30h y 19:00-23:00h.

A la carta, mesa de plancha.

Estacionamiento, valet parking, aceptan tarjetas.

P/p: $250 Suntory Av. Chapultepec 15, esq.

Morelos. T/3630-4324.

H: L-J 13:00-23:00h. V-S 23:30h.

D 18:00h. Tepanyaki. Valet parking, área de fumar, aceptan tarjetas. A domicilio. P/p: $350 Sushi & Salads -Av. Guadalupe 1577.

T/3647-6458. H: L-D 13:0023:00h. Sushis y ensaladas.

Estacionamiento, aceptan tarjetas excepto AE. P/p: $100 -Av. Tepeyac 797C. T/3647-7420.

H: L-D 13:00-23:00h.

Estacionamiento. P/p: $100 Sushi 13 -Francisco Rojas González 640, x Francisco Zarco. T/3615-7154.

H: L-S 13:30-23:30h. D 22:00h.

Empanizados, tempura.

Estacionamiento, aceptan tarjetas. P/p: $50 -Jaime Nunó 1180, x Los Altos.

T/3823-7930. H: L-S 19:0023:00h. Arroz y bocados.

Estacionamiento. P/p: $50 Sushi Factory -Centro Comercial Andares planta baja, zona de restaurantes. T/3611-2777.

H: L-D 12:00-23:00h. Puede “fabricar” su propio sushi al gusto.

-Plaza Galerías 360 local K2 y 3 segundo piso. T/3673-4206.

H: L-J 12:00am-23:30h.

V-S 00:00h. Aceptan tarjetas.

P/p: $80

Sushi Shop Restaurante Nezahualcóyotl 410, esquina Xóchitl Plaza Xóchitl.

T/1201-9244. H: L-S 13:0023:00h. Rollos, ensaladas.

Cerveza japonesa.

Sushi-Tlán Av. Chapultepec Sur 485A, x Mexicaltzingo. T/3825-7281.

H: L-S 12:30-23:00h.

D 14:00-21:00h. De frutas.

Taishi López Mateos Sur 18205, Plaza Campo de Polo.

T/3121-2740. H: L-S 14:0023:00h. D 14:00-22:00h.

Palillos, sushi.

Tao Sushi Av. Guadalupe 4329, x Organización. T/3647-2161.

H: Ma-S 13:00-23:00h.

D 13:30-22:00h. Sushi, cerveza.

Tokai -Av. Guadalupe 1591, col. Chapalita. T/3121-1169.

H: L-D 13:30-23:00h.

-Av. Providencia 2802, x Rubén Darío. T/3641-2285.

H: L-D 13:30-23:00h. Rollos vegetarianos y frutales.

Toyo -Av. López Mateos Sur 730, x Av. San Francisco.

T/3647-8321.

H: L-S 13:00-23:00h.

D 13:00-20:00h.

-Av. México 2097, esq. Manuel M. Diéguez. T/3630-2532.

H: L-S 13:00-23:00h.

D 13:00-20:00h.

Usagui Manuel Acuña 1661, x Bernardo de Balbuena.

Col. Santa Teresita. T/3827-1093.

H: Ma-V 12:00-22:00h. S 12:0021:00h. D 18:00h. Auténtica comida de Japón.

Yakitory -Av. Patria 1434A, x la Autónoma. T/3640-0427.

H: L-J 13:00-23:00h. V-S 00:00h.

D 21:00h. Sushi.

-Av. Tepeyac 950, x Santa Rita.

T/3122-4074. H: L-S 13:0023:00h. D 13:00-22:00h.

Casi mil platillos.

-Juan Manuel 1473A, esq. Ramos Millán. T/3825-4702.

H: L-S 13:00-22:00h.

D 13:00-19:30h.

-Ramón Corona 2425, local DE, Valle Real. T/3365-6969.

H: L-S 13:00-22:00h.

D 13:00-19:30h.

Zao Sushi Bar Av. Abedules 264B, esq.

Av. México. T/1368-0055.

H: L-S 13:30-23:00h.

D 13:30-20:00h.

Furia Zao, barra de sushi.

Servicio a domicilio.

Libanesa

Arbany’s Pita Grill Av. México 2839.

T/3630-2031 H: L-S 13:00-21:00h.

Shawarma y souvlaki, res, cordero, pollo, chorizo.

Baalbek Av. Tepeyac 1026, x Niño Obrero. T/3121-0260.

H: L-D 9:00am-21:00h. Árabe, café estilo libanés.

Estacionamiento.

P/p: $120 Beirut Av. López Mateos 1308, x Lázaro Cárdenas.

T/3120-5050. H: Ma-J 14:00-00:00h. V-S 1:00am.

D 18:00h. Buffet a la mesa. www.restaurantebeirut.me Aceptan tarjetas excepto AE, estacionamiento, área de fumar. P/p: $100. www.restaurantebeirut.mex.tl Bitar Café Av. Patria 2404, Plaza Bach.

T/3682-1746.

H: L-S 10:30am-23:00h.

D 11:30am-22:00h.

Pay de dátil con nuez.

P/p: $100 El Libanés Av. López Mateos Sur 550, x San Gabriel. T/3121-3009.

H: Ma 13:30-21:30h.

Mi-S 13:30-2:00am. D 18:00h.

Buffet V, S y D. Aceptan tarjetas, estacionamiento, valet parking. P/p: $200 Shawarma Av. Inglaterra 4964, x Patria. T/3629-1640.

H: L 17:00-23:00h.

Ma-S 12:00-23:00h.

Sándwiches con toque libanés. Área de fumar.

P/p: $150

21

Julio 2011

mariscos Awachileiros Av. Inglaterra 5003 Local 8C, casi esquina con Av. Patria, frente a las vías. T/3629-5772 H: Ma - D 10:00am-19hrs.

Aceptan tarjetas, excepto AE.

Blue fish. Creative sea food + bar Pablo Neruda 2715, entre Rubén Darío y Ontario. T/3817-2475.

H: L-D 12:00-22:00h.

Camarones Green y Red Fish, langosta. Terraza, área infantil, aceptan tarjetas, valet parking.

Cabo Break Juan Palomar y Arias 512, casi esq. Manuel Acuña.

Residencial Juan Manuel.

T/3642-0249.

H: L-D 13:30 a 23:00 h.

Atún sellado, sushi.

Cócteles, cerveza. Cuenta c/ estacionamiento, wi-fi, aceptan tarjetas de crédito. $150-$250 Cabo grill Av. Lázaro Cárdenas 4118, entre Niño Obrero y Santa Rita.

Col. Jardines de San Ignacio T/3122-1120. H: L-D 12:0000:00h. Coctel San Lucas, aguachile, toritos Gran Caribe.

Valet parking, rampa p/discapacitados. Área de fumar. Actividades p/niños fin de semana.

P/p: $120. www.cabogrill.com.mx.

Cocotero Av. Mariano Otero 4721A,

frente a Sams.

T/3620-2008.

H: L-D 12:00-20:00h.

Pescado zarandeado, langosta, pulpo frito, carpaccio.

Aceptan tarjetas de crédito o débito, área para fumar.

Para llevar de 11:00 a 19:00 h. drunk fish Av. Patria 246, entre Volcán Vesubio y Felipe Ruvalcaba.

T/1086-7511. H: L-D 11:00am20:00h. Zarandeado, tostadas, camarones Drunk, mariscada.

Terraza, mariachi en vivo, valet parking. Zona infantil. el 7 1/2 de paco Av. México 3960, x Inglaterra. T/3813-1203.

H: L-D 13:00h-3:00am.

Pulpo gallego. Aceptan tarjetas excepto AE, estacionamiento, valet parking, área infantil.

P/p: $120 el amigo luis Eulogio Parra 2380, x Luis

Pérez Verdía. T/3615-4444.

H: L-D 12:00-20:00h.

Desayunos, pulpo, filetes.

Estacionamiento, área de fumar e infantil, aceptan tarjetas excepto AE. P/p: $130 el Camaronzón Pedro Buzeta 342, entre Angulo y Garibaldi. T/3826-4490.

H: L-S 8:00am-16:30h. Barra de ensaladas, camarones y pescado al gusto, aguachile.

Servicio a domicilio. Rampa p/discapacitados. P/p: $49 el Carnal -Av. lópez mateos 6160, frente a Plaza Las Fuentes.

T/3133-3014. H: L-D 10:00am19:30h. Abulón, callo de hacha.

Aceptan tarjetas, estacionamiento. P/p: $150.

-Av. niño obrero 615A, esq. Tonatiuh. T/3647-7900.

H: L-D 10:00am-18:30h.

Langostinos. Aceptan tarjetas.

Estacionamiento. Wi-fi, rampa

22 p/discapacitados, área infantil.

P/p: $125 -Javier Mina 2559, x Lagunita.

T/3643-8728. H: L-D 9:00am20:00h. Langosta thermidor.

Aceptan tarjetas, estacionamiento. Wi-fi, rampa p/discapacitados, área infantil.

P/p: $125 -Nuño de Guzmán 490, x Guadalupe Zuno. T/3826-1268.

H: L-D 10:00am-19:00h.

Pez espada. Aceptan tarjetas, estacionamiento, área infantil.

Wi-fi, rampa p/discapacitados.

P/p: $ 125.

El Chino de Mazatlán Calderón de la Barca 477, x Agustín Yáñez. T/3615-4676.

H: L-D 11:00am-19:00h.

Mariscada. Estacionamiento, aceptan tarjetas. Rampa para discapacitados. Establecimiento libre de humo.

P/p: $200 El Farallón Av. México 3388. T/3813-1199.

H: L-D 12:30-22:00h. Rollitos de atún. Aceptan tarjetas, estacionamiento, valet parking, área infantil, wi-fi, rampa p/discapacitado. P/p: $200. Área infantil y de fumar.

El Farallón de Tepic Av. Niño Obrero 560, x Lázaro Cárdenas. T/3121-9616. H: L-D 11:00am-18:00h. Pescado zarandeado. Aceptan tarjetas, valet parking, estacionamiento, área de fumar e infantil.

P/p: $250 El Langostino Sonriente Av. Copérnico 3367, esq. Virgen.

T/3133-9008. H: Mi-L 10:00am19:00h. Langostinos. Aceptan tarjetas, cuenta c/área infantil, wi-fi, estacionamiento.

P/p: $200.

El Manglar de la Costa -Av. Inglaterra 4967, esquina Patria. T/3673-9631. H: L-D 11:00am-23:00h. Antojería marina, tostadas, cocteles, cervezas. Estacionamiento, valet parking en fines de semana.

Aceptan tarjetas excepto AE. P/p: $200. Wi-fi, rampa, área infantil.

-Av. La Paz 2537, x Lope de Vega. T/3616-5751.

H: L-S 9:00am-18:00h.

Tacos de camarón, tostadas.

Estacionamiento, valet parking fines de semana. Aceptan tarjetas excepto AE. P/p: $200.

Wi-fi, rampa, área infantil.

El Marisquero de San Blas Río Santiago 5449, col. Las Águilas. T/3634-0294. H: L-D 10:00am-20:00h. Camarones huichol, paella (de viernes a domingo). Estacionamiento, wi-fi, área infantil y de fumar, valet, parking, P/p: $250.

Aceptan tarjetas.

El Maya Av. López Mateos Sur 1029, esq.

Lázaro Cárdenas. T/3122-4159.

H: L-D 12:00-19:00h. V-S 22:00h4:00am. Estilo campestre, aguachile, cortes, mariachi.

Valet parking.

El Maybe Agustín Yañez 2580, x Duque de Rivas. T/3630-3991.

H: L-S 10:30am-17:30h. Filete, aguachile, tostadas. Cuenta con wi-fi, estacionamiento, aceptan tarjetas. P/p: $160.

Establecimiento libre de humo.

El Mesón del Pescador Av. Washington 1291, x Federalismo. T/3811-8806.

H: L-D 13:00-17:30h.

Buffet del mar. Estacionamiento, valet parking, aceptan tarjetas, área de fumar. P/p: $140 El Pargo -Av. Federalismo Sur 876, esq.

Francia. T/3810-5285.

H: L-D 12:00-18:00h. Camarones zarandeados. Estacionamiento, aceptan tarjetas, área de fumar e infantil, valet parking.

P/p: $200. Wi-fi, rampa p/discapacitados.

-Av. La Paz 2140, x Marsella.

T/3615-7465. H: L-D 12:0018:00h. Pescado zarandeado, parrillada. Estacionamiento, aceptan tarjetas, área de fumar e infantil, valet parking.

P/p: $200. Wi-fi, rampa p/discapacitados.

-Av. Lázaro Cárdenas 4150, esq. Santa Teresa. T/3915-3391.

H: L-D 12:00-18:00h.

Camarones. Estacionamiento, aceptan tarjetas, área de fumar e infantil, valet parking.

P/p: $200 -Av. López Mateos Sur 8000, col.Bugambilias. T/3693-0082.

H: L-D 12:00-19:00h.

Estacionamiento, aceptan tarjetas, área de fumar e infantil, valet parking P/p: $200.

Wi-fi, rampa p/discapacitados.

-Av. Revolución 1915, esq. Con la 64. T/3659-0840.

H: L-D 12:00-18:30h. Camarones a la diabla. Estacionamiento, aceptan tarjetas, área de fumar.

P/p: $200 -Pablo Neruda 3055, x Quebec.

T/3640-5024. H: L-D 12:0019:00h. Pizza de mariscos.

Estacionamiento, aceptan tarjetas, área de fumar.

P/p: $200 El Rincón del Pez Sebastián Bach 5344, esquina Millet. T/3629-2831.

H: L-D 12:00-19:00h.

Empanadas, cocteles.

El Robalo Av. San Jorge 781, col. Seattle.

T/3633-1832. H: L-D 11:00am19:00h. Piña rellena de mariscos. Aceptan tarjetas excepto AE, estacionamiento, área infantil. P/p: $150 El Sobrino Cuchupeta’z Av. Tepeyac 4295. T/3682-2824.

H: Ma-D 11:00am-22:00h.

Aguachile rojo con chiltepin, cebiche de camarón.

P/p: $100 El Venado de Mazatlán Angulo 1697, x Bernardo de Balbuena. T/3616-6046.

H: Ma-D 12:00-19:00h.

Chicharrón de camarón.

Aceptan tarjetas excepto AE. P/p: $150 Estela Mar Av. Vallarta 5666A, x Plaza Galerías. T/3627-3797.

H: L-D 13:00-18:30h. Buffet variado. Aceptan tarjetas, estacionamiento, valet parking. P/p: $170 La Casa de los Aguachiles Carr. a Chapala 4176, casi frente al H El Tapatío. T/3666-1727.

H: L-D 11:00am-20:00h.

Aguachile al cilantro con una michelada. Fresca palapa con zona de juegos para los niños y estacionamiento.

La Curva de San Pedro Av. Novelistas 5443, casi esquina Juan Palomar y Arias.

T/1617-0422. H: L-J 12:0019:00h. V-D 12:00-00:00h.

Callo de hacha, aguachile.

La Lobina Loca Av. Revolución 2778, x la glorieta del Charro.

T/3657-7592. H: Mi-L 11:00am18:30h. Filete relleno. Aceptan tarjetas excepto AE. P/p: $120 La Mar -Av. Terranova 978, esq. Pompeya. T/3642-1623.

H: Mi-S 11:00am-23:00h.

D-L 11:00am-20:00h.

Mariscos, bar. Servicio a domicilio, aceptan tarjetas, estacionamiento, valet parking.

P/p: $130 -Av. Guadalupe 4277, entre Organización y Santa Teresa. Colonia Chapalita.

T/3121-3653. Servicio a domicilio, aceptan tarjetas, valet parking, wi-fi, menú infantil, área para fumadores. P/p: $150 La Ola Filete los Cabos. Mariscada Estacionamiento,valet parking, aceptan tarjetas excepto AE, área de fumar e infatil.

P/p: $250 -Av. Guadalupe 57151.

T/3125-2088, extensión 107.

H: L-D 11:00am-23:00h.

-Mercado del Mar local 234, Zapopan. T/3636-4334. H: L-D 11:00am-23:00h. Área de fumar. P/p: $250 La Palapa de Galileo Galileo Galilei 3720, entre Vírgen y Sagitario. T/3632-9719.

H: Ma-D 11:00am-19:00h.

Mariscoco, menú infantil.

Cuenta con área infantil, música norteña en vivo.

La Perla del Pacífico Carr. libre a Zapotlanejo 332 Km 75, Tateposco. T/3690-1537, 3690-0368. H: L-D 11:00am21:00h. Piña rellena , aguachile.

Aceptan tarjetas excepto AE, estacionamiento, área infantil.

P/p: $150 Lobina Fusión Pablo Neruda 2922A. T/3641-9784. H: Mi-L 10:00am19:00h. Servicio bar hasta 15:00h. Camarones con estilo.

Los Arcos Estacionamiento, valet parking, área infantil, aceptan tarjetas excepto AE. P/p: $200 -Av. Acueducto 60508, Plaza

23

Julio 2011 Acueducto. T/3611-0910.

H: L-J 11:00am-19:00h.

V 22:00h. S-D 20:00h.

Selección gourmet.

-Av. Lázaro Cárdenas 3549, x San Ignacio.

T/3122-3719.

H: L 11:00am-22:00h.

Ma-S 23:00h. D 20:00h.

Los Compios Taco Fish & Shrimp Tacos de marlin. pescado o camarón, chicharrón de pescado. Barra de aderezos, salsas y chiles.

-Av. Patria 5003, esquina Inglaterra. Col. Jardínes Vallarta, T/3673-9003.

H: L-D 9:00am-18:00h.

-Av. Tepeyac y De la Tilma.

Col. Chapalita. T/3121-6140.

H: L-D 9:00am-18:00h.

Mara Bierto Av. López Mateos 826, esquina Jesús García. T/3330-7744.

H: J-S 13:00h-1:00am. D hasta

19:00h. Mejillones mantequilla, tacos Baja, cava. Pay oreo.

Valet parking.

Mariscos Javier I Josefa Ortiz de Domínguez 19, Santa Anita. T/3686-0580.

H: L-D 10:00am-22:00h.

Camarones zarandeados, tostadas de cebiche.

Mariscos Javier II Camino Real a Colima 15, Santa Anita. T/3684-5876.

H: L-D 10:00am-22:00h.

Ostiones a la Rockefeller, filete relleno.

Mariscos Alex Francisco Vázquez Coronado 2021, x Cozumel. T/3811-4986.

H: L-D 10:30am-18:00h.

Brochetas de camarón.

Estacionamiento P/p: $90 Mariscos Chilo Vicente Guerrero 384 y 40, entre Gigantes y Obregón.

T/3342-0697.

H: L-S 12:00-19:00h.

Cebiche, cocteles, aguachile de camarón.

Mariscos El Negro Av. Patria 475, x Beethoven. T/3165-1710.

H: L-D 10:30am-19:00h.

Camarones al tamarindo.

Estacionamiento,valet parking, área infantil, aceptan tarjetas.

P/p: $200 Mariscos El Negro Jesús García 2475, col. Providencia.

H: L-D 10:00am-18:00h.

Coctel servido en barro.

Estacionamiento, aceptan tarjetas excepto AE. P/p: $200 Mariscos El Negro López Cotilla 1580, x Marsella.

T/3616-8754.

H: L-D 10:30am-18:00h.

Originales platillos, terraza, pantalla. Cuentan con valet parking, aceptan tarjetas excepto AE.

Mariscos El Negro Plaza Galerías local FF17.

T/3673-7338. H: L-D 11:00am19:00h. Aguacoco. Aceptan tarjetas excepto AE. P/p: $200 Mariscos Mr. Cora Av. Abedules 263, esquina Av. México. T/3813-0905.

H: L-D 11:00am-20:00h. Piña rellena de mariscos. P/p: $120 Pazifica Zarandeado & Bar Av. Patria 4970, a dos cuadras de Av. El Colli. T/1454-3200.

H: L-D 9:00am-19:00h.

Zarandeado de lonja de pescado, chicharrón de camarón.

Ambiente de playa con bar.

Ponte Trucha Mi Negro Ignacio Ramírez 646, x Francisco Zarco. T/3826-0316.

H: L-D 10:30am-18:00h. La gran chingadera. Estacionamiento, valet parking, aceptan tarjetas excepto AE. P/p: $60-100 Santo Mar Bulevar Puerta de Hierro 4965,

24 Archivo

Centro Comercial Andares.

T/3611-3126. H: L-S 13:0000:00h. D hasta las 20:00 h.

Pulpo atropellado (entero a las brasas), plancha cítrica.

Santro Pez Av. Providencia 2916, esquina Regina. T/3642-3630. H: Mi-S 11:00am-00:00h. D y Ma hasta 19:00h. Mariscos y cocina mexicana. Aceptan tarjetas.

Save Av. Patria 574, entre San Luis Gonzága y Tomás de Aquino.

Col. Jardines de Guadalupe.

T/3629-3123. H: L-S 12:0022:00h. D hasta las 18:00h.

Estilo sinaloense. Vino chileno, argentino, español y mexicano.

Mexicana

Carnes Asadas Saby, de las hermanas Coraje.

Nueva Orleáns 1178, esq. Detroit.

Col. La Aurora. T/3619-1067.

H: L-D 8:00am-16:00h.

Caldo de colas de res.

Estacionamiento, pago en efectivo, rampa para discapacitados. P/p: $80 Citala Av. Tepeyac 1042B, esquina Santa Rita. Col. Chapalita.

T/3122-9644. H: L-D 9:00am23:00h. Camarones con chutney de mango. Aceptan tarjetas Visa y Master Card, área para fumadores. P/p: $150.

Rampa para discapacitados.

El Colibrí Av. Las Fuentes 68A, x la glorieta. T/3133-0605.

H: L-V 7:30am-23:00h.

S 8:30am-23:00h. Pollo a la crema. Estacionamiento, aceptan tarjetas, área de fumar.

Wi-fi. P/p: $90. Valet parking por las mañanas.

El Fraile Angulo 1316, col. Santa Tere.

T/3825-4942. H: Ma-S 8:00am22:00h. D 8:00am-18:00h.

Mexicana artesanal.

Aceptan tarjetas excepto AE. Wi-fi. P/p: $100 La Calle Autlán 2A, col. Vallarta Poniente. T/3344-9428.

H: L-S 7:00am-00:00h.

Crudo y japonés Una delicia para los amantes de las carnes crudas es el plato japonés llamado sashimi. Mucho se ha dicho que no es más que un sushi sin arroz, pero cocinar estas finas rebanadas tiene su historia y su ciencia.

Se dice que fue en el año 123 después de Cristo que se sirvió por primera vez este condumio: el cocinero del emperador preparó almejas y pescado crudos en vinagre.

Pero fue hasta mediados del siglo XIX que se comenzó a comer cruda la carne, antes o tenía un tratamiento en sal o en vinagre. El término viene de la cola de pez que se ponía junto a las rebanadas, de manera que se pudiera reconocer qué pescado era; aunque existe otra versión que apunta que la palabra sashimi se utilizaba para referirse a cualquier alimento cortado en rebanadas o finas láminas.

La costumbre culinaria japonesa de comer carne cruda se volvió aún más popular después de la Segunda Guerra Mundial, gracias a los avances para la conservación. Para asegurar el sabor y la frescura, los japoneses han inventado técnicas como la llamada ikejime, que consiste en matar al pez de una forma inusual que asegura la calidad de su carne, y se consume cuando el pez está todavía vivo.

El secreto del sashimi está en el fileteado, que en Japón es un arte que obliga a hacerlo casi sin tocar la pieza. KD

D 22:30h. Molcajetes, huesitos, fajitas, empanadas de carne, cortes finos. Aceptan tarjetas, área de fumar. P/p: $120 La Casa de Los Moles Diagonal Isabel Prieto 766, esq. Américas. T/3642-7064.

H: Ma-D 8:00am-18:00h.

De piña, tamarindo y cacahuate.

Valet parking, aceptan tarjetas.

Wi-fi, área de fumadores.

P/p: $120-150.

La Chata Especial La Chata.

Estacionamiento, aceptan tarjetas, área infantil.

Servicio a domicilio. P/p: $110.

-Av. Terranova 405, esq. Angulo. T/3641-3489. H: L-S 9:00am00:00h. D 9:00am-23:00h.

-Corona 126, x Av. Juárez.

T/3613-0588 y 1315.

H: L-D 8:00am-00:00h. Wi-fi.

Acceso fácil para discapacitados.

La China Poblana Av. Juárez 887, x Camarena.

T/3825-6632. H: L-D 10:00am19:00h. Chiles en nogada, mole, enchiladas, tortas ahogadas los domingos. Rampa para discapacitados.

P/p: $120-150.

Pago en efectivo.

La Gorda Antojitos, pozole.

Aceptan tarjetas excepto AE, estacionamiento. P/p: $70 -Av. Guadalupe 1569, x Santa Rita. T/3647-7133. H: L-S 13:3000:00h. D 13:00-23:00h.

-Juan Álvarez 1336, x General Coronado. Santa Tere.

T/3825-2239. H: L-S 13:3000:00h. D 13:00-23:00h.

-Niños Héroes 2810, x Astros.

Jardines del Bosque.

T/3121-2126. H: L-D 13:3000:00h. Zona infantil, rampa para discapacitados, aceptan tarjetas, Wi-fi. P/p: $70 -Pedro Simón Laplace 5645, x Isaac Newton. La Calma.

T/3133-4153. H: L-S 13:3000:00h. D 13:00-23:00h.

Mole. P/p: $70 La Terraza de La Abuela Av. Américas 1550, a tres cuadras de Plaza Patria.

T/1202-2580. H: L-D 8:00am00:00h. Arrachera, cecina.

Estacionamiento, aceptan tarjetas excepto AE. P/p: $100

25

Julio 2011 Las Hermanas Coraje, Saby Rinconada de las Praderas 1301, x el Hilton. Residencial Victoria.

T/3671-4717. H: L-D 8:00am16:00h. Caldo de colas de res, café de olla. Estacionamiento, Wi-fi, área de fumar, rampa para discapacitados. P/p: $70.

Sólo pago en efectivo.

Los Itacates Av. Chapultepec Norte 110, entre Justo Sierra y Juan Manuel.

Col. Ladrón de Guevara, T/3825-9551. H: L-S 8:00am23:00h. D 8:00am-19:00h.

Desayunos. Aceptan tarjetas excepto AE, estacionamiento, área de fumar e infantil.

Los Laureles Av. México 2605, x Av. López Mateos. T/3616-5646. H: J-Ma 13:00-23:00h. Panuchos, arrachera. Estacionamiento, valet parking, aceptan tarjetas excepto AE. P/p: $70 Los Otates Tampiqueña, arrachera marinada. Estacionamiento, valet parking, aceptan tarjetas.

P/p: $120 -Av. México 24552, esquina Fco. Rojas González. T/3630-2855.

H: L-S 13:00-00:00h.

D 13:00-23:00h.

-Av. Real Acueducto 405, Puerta de Hierro. T/3611-1830.

H: L-S 9:00am-00:00h.

D 9:00am-23:00h.

Los Refranes Terraza Av. Terranova 965, esq. Pompeya. T/3640-2351.

H: Ma-S 8:00am-22:30h.

D 8:00am-17:00h.

Cortes, desayuno, cena.

Estacionamiento, aceptan tarjetas excepto AE, área de fumar e infantil. P/p: $200 Rivera Kahlo Av. Vallarta 5699, frente a la UVM. T/3627-8840, ext. 106. H: L-D 13:00h-1:00am (restaurante). Mi-S 22:00h3:00am. Restaurante-bar. Sopa Azteca, molcajetes para dos personas, enchiladas tapatías.

Estacionamiento. Valet parking, área fumar, aceptan tarjetas.

P/p: $350

Mexicana con variedad

Casa Bariachi Av. Vallarta 2221, x Calderón de la Barca. T/3615-0029. H: L-S 13:00h-3:00am. Cortes finos.

Aceptan tarjetas, valet parking, área de fumar. P/p: $150 El Abajeño Minerva Av. Vallarta 2802, frente a la Minerva. T/3630-0307.

H: L-S 12:00-00:00h. D 12:0022:00h. Carnitas, parrillada.

Estacionamiento, valet parking, área de fumar, aceptan tarjetas excepto AE. P/p: $170 El Ganadero Av. Américas 364, x Manuel Acuña. T/3615-9063.

H: Ma-D 8:00am-23:00h.

L 13:30h-23:00h. Cortes finos, bar. Aceptan tarjetas excepto AE,valet parking.

P/p: $170 El Gran Rodeo Carr. libre a Zapotlanejo 5020.

T/3690-0965.

H: L-D 9:00am-21:00h.

Borrego al pastor.

Estacionamiento, área infantil, aceptan tajretas.

El Mexicano Morelos 79, cerca Degollado Plaza Tapatía. T/3658-0217, extensión 101. H: L-J 13:0000:00h. V-S 13:00-2:00am.

Parrilladas. Aceptan tarjetas, área infantil. P/p: $120 El Refugio del Fraile López Mateos Sur 4028, casi esq. Las Fuentes.

T/3133-9700. H: L-S 8:00am1:00am. D 8:00am-18:00h.

Campestre, cortes finos y mariscos. Familiar, pantallas de televisión, música en vivo.

Aceptan tarjetas. Valet parking.

Hacienda Canelo’s Av. López Mateos 2198, col. Ciudad del Sol. T/3123-0728.

H: L-D 13:00h-1:00am. Borrego, lechón, música de mariachi y norteña. Aceptan tarjetas de crédito, valet parking.

Los Tres Potrillos Carr. Guadalajara-Chapala Km 203. T/3161-5959. H: L-Mi 12:30-20:00h. J-D 8:00am20:00h. Carnitas de becerro.

Estacionamiento, valet parking, área infantil, aceptan tarjetas excepto AE. P/p: $150 Manolo Campestre Av. Mariano Otero 1510, junto a Chocolate Ibarra.

T/3122-2244 H: L-D 13:00-00:00h.

Cabrito, chalupitas de requesón, mariachi. Cava con etiquetas mexicanas. Pantallas.

Valet parking. Cuenta con amplio estacionamiento.

P/p: $200.

Nueva cocina mexicana

Baraka Paseo de la Arboleda 912, entre Sol y Relámpago.

T/3122-0458. H: Ma-S 8:00-00am-00:30h.

D 8:00-18:30h. Mexicana modernista, filete Sufi.

Desayuno buffet. Mi, jazz. J-S, balada romántica, bossa nova.

P/p: $150-$200.

Demetria Av. La Paz 2219, entre Simón Bolívar y Unión. Col. Lafayette.

T/3818-0060. H: Ma-S 8:00am23:00h. L 13:00-23:00h. Recetas mexicanas reinterpretadas.

Lengua de res a los tres chiles. Ambiente de campiña contemporámea.

Eikki Parque Juan Diego 101, esquina Av.de las Rosas. T/1057-0814.

H: L-D 14:00-00:00h. Ravioles de camarón, espuma de mole, helado de aguacate.

El Sacromonte Pedro Moreno 1398, x Colonias.

T/3825-5447. H: L-S 14:0000:00h. D 14:00-18:00h.

Creatividad culinaria.

Estacionamiento, valet parking, aceptan tarjetas excepto AE, área de fumar. P/p: $200 La Flor de Calabaza Av. Mariano Otero 3261,

26 Hotel Guadalajara Plaza Expo.

T/3669-0215. H. L-D 7:00am23:00h. Desayunos buffet, parrillada. Estacionamiento, valet parking, aceptan tarjetas, área de fumar. Hora feliz.

Lobby Bar. P/p: $250 La Fonda de San Miguel Donato Guerra 25 int13, x Pedro Moreno. T/3613-0809.

H: Ma-S 8:30am-00:00h.

D-L 8:30am-21:00h. Alta cocina.

Aceptan tarjetas. P/p: $200 La Sandunga Andador 20 de Noviembre 277B. T/3636-4035. H: D-J 14:00h1:00am. V-S 14:00h-3:00am.

Cortes, sopa de huarache, molcajetes.

La Tequila Av. México 2830, esq. Napoleón.

T/3640-3110. H: L-J 13:0000:00h. V-S 00:30h. D 18:00h.

Gusanos de maguey, cocteles.

Estacionamiento, valet parking, área de fumar e infantil, aceptan tarjetas. P/p: $220 María Bonita Av. Vallarta 5005, col. Camino Real. T/3134-2424. H: L-S 13:3000:00h. D 13:30-18:00h.

Mexicana gourmet.

Estacionamiento, valet parking, aceptan tarjetas, área de fumar.

P/p. $300 María Santa Av. Acueducto L19, esq. Real Acueducto, Puerta de Hierro Centro Comercial La Rue. T/3611-3357. H: L, Ma y J 8:00am-00:00h. Mi, V y S hasta la 1:00am. Panela asada, champiñones rellenos c/queso de cabra, barra de martinis.

Cuenta con terraza.

Santo Coyote Lerdo de Tejada 2379, x Tepic. T/3616-6978. H: L-D 13:00h-2:00am. El cabrito.

Valet parking, aceptan tarjetas.

P/p: $500

Pizzas

Albahakka Calle 28 de Enero 269, a la vuelta del Museo de Arte de Zapopan. T/3633-7449.

H: L-S 14:00-00:00h. Pizza de la casa: (jamón, alcachofa,

pimiento rojo), ensalada Griliada. Aceptan tarjetas, no cuenta con estacionamiento propio P/p: $130 Benitos Pizza Pizza, pasta. Estacionamiento, aceptan tarjetas excepto AE. P/p: $100 -Arboledas 2500 local C3, Plaza Arboledas. T/3812-0200.

H: L-D 12:00-22:00h.

-Av. Las Torres 6000 loc 32C, central camionera. T/36000905. H: D-V 13:00-22:00h.

-Av. López Mateos Norte 1140, en Plaza Américas. T/3817-1933.

H: L-V 12:00-22:00h.

S-D 12:00-23:00h.

-Av. Mariano Otero 3616, esq.

Volcán Vesubio.

T/3632-5135.

H: L-D 12:00-23:00h.

-Cafetería central ITESO L3.

T/3134-2944.

H: L-V 8:30am-20:00h.

-Av. La Paz 2481, x Lope de Vega. T/3615-5858.

H: L-J 13:00-23:30h. V-S 00:00h.

Bar 1:00am.

Di Trenti Av. Patria 5202. T/3673-8638, H: L-D 13:00-22:45h. Pizzas gourmet. Servicio a domicilio Domino’s Pizza Consulte todas sus sucursales en www.dominos.com.mx Empoli Pizza Morelos 461-A, x Ocampo.

T/3345-4191. H: L-D 8:00am22:00h. La hawaiana. P/p: $20 La Góndola Lorenzo Barcelata 513, Ciudad Bugambilias. T/3684-8393.

H: L-D 12:00-22:00h. Auténtica pizza italiana en horno de leña.

La Tasca Beethoven 5104A, esq. Miguel Ángel. Col. La Estancia.

T/3077-5504. H: L-S 12:0000:00h. D 12:00am-19:00h.

Pizza, pasta y ensaladas.

P/p: $60 Little Caesars Pizzas para llevar.

Ambiente familiar.

Sólo pago en efectivo.

Todas sus sucursales cuentan con estacionamiento.

-Camino a San Isidro 1469, esquina Prolongación Río Blanco. T/3633-4500.

H: L-D 11:00am-23:0h.

-Rafael Sanzio 771-B, entre Guadalupe y Administradores. T/3620-6170.

H: L-D 11:00am-23:00h.

-Longinos 1933, entre Juan José Ríos y Joaquín Parra.

T/3111-0011.

H: L-D 11:00am-23:00h.

-Av. Río Nilo 7377, D-1.

Plaza Río Nilo Wal-Mart.

Luca Deli Pizza Av. Santa Margarita 4860 local 7, col. Jardin Real Plaza Navona.

T/1371-2966. H: Ma-D 13:3022:00h. Pizzas a la leña, calzone, ensaladas, Servicio a domicilio en área limitada.

Motorino Av. Providencia 2857, entre Alberta y Labrador.

T/3640-4025. H: L-S 13:00h1:00am. D hasta 22:00h.

Pizza, ensalada y pasta, vinos argentinos por copa. Desayunos mexicanos por $35 Pete’s Pizza Av. La Calma 4990B, x Av. Mariano Otero.

T/3631-5908. H: L-D 12:0023:00h. Pasta, pizza casera.

Estacionamiento. P/p: $50 Peter Piper Pizza Pizza, juegos, fiestas de cumpleaños. Estacionamiento, aceptan tarjetas excepto AE, área de fumar e infantil.

P/p: $100 -Av. López Mateos Sur 1710, col.El Palomar. T/3612-6191.

H: D-J 11:00am-22:00h.

V-S 23:00h.

-Av. Patria 2051, x Real Acueducto. T/3611-1444.

H: D-J 11:00am-22:00h.

V-S 11:00am-23:00h.

Petra Rafael Sanzio 522, esquina Úrsulo García Reyes. Colonia La Estancia T/3620-2006.

H: Ma-S 13:00-23:00h. D 13:0022:00h. Ambiente playero, pizza a la leña. Cuenta con minibar.

Pet friendly.

Pizza a la Leña San Jorge 404, esquina Calle D frente al Van Go. T/1199-8882. H: Ma-D 14:0023:00h. Pizza tres ingredientes, copa de vino. A domicilio sólo colonia Seattle. .

Pizza Leggera Av. López Mateos Sur 4537B,

x Disco Roller. T/3855-8611.

H: L-S 13:00-00:00h. D, hasta las 23:00h. Lasaña, ensalada Capresse, vinos. Amplio estacionamiento Pizza Pino & Bush Av. Manuel Acuña 2975A. T/3641-1721. H: L-V 12:0023:00h. S 11:00am-23:00h.

D 22:00h. A domicilio.

P/p: $45-130 Pizza Piola Justo Sierra 2181, entre Simón Bolívar y General San Martín.

T/3616-1591. H: L y Ma 12:3021:00h. Mi-V hasta 23:00 h.

S 14:00-23:00h.

Pizza, calzone y lasaña.

Pizza Roja Fresno 1521, a media cuadra de la estación Filomena entre Abedul y Federalismo.

T/1596-8961. H: L-D 10:00am22:00h. Ensaladas, pastas, pizzas. Viernes de lasaña.

Servicio a domicilio, Internet inalámbrico.

Pizza y Come Copérnico 3280 local 2H, Plaza Guadalupe. T/3620-5063.

H: L-D 11:00am-23:00h.

Pizzabrosa Prisciliano Sánchez 370A, x 16 de Septiembre.

T/3613-8328. H: L, Ma y D 10:00am-2:00am. Mi-S hasta 5:00am. A la leña en 19 combinaciones.

Pizzas de Libertad Libertad 1840, esq. Colonias.

T/1524-1955. H: L-S 20:00h1:00am. Champiñones, albahaca, berenjena, salami.

No aceptan tarjetas Pizzas Olaff Av. La Paz 1998B, esquina Chapultepec. T/3331-1955.

H: L-S 11:00am-22:00h.

Lasagna, empanadas, chocoflan.

Miércoles, cerveza 2x1.

Roller Pizza Buffet Buffet. Pizzas, pastas y ensaladas. P/p: $75 -Av. Juárez x Enrique González Martínez. H: L-S 13:00-23:30h.

D 13:00-22:30h.

-Av. San Ignacio 1807, esquina Lázaro Cárdenas.

T/3647-3913. H: L-S 13:0023:30h. D 13:00-22:30h.

Spicchio Manuel Acuña 2771,

27

Julio 2011 x Rubén Darío. T/1368-3838.

H: L-D 13:00-23:00h. Pizza en horno de leña. Aceptan tarjetas excepto AE, estacionamiento.

P/p: $100. Adomicilio. villa focaccia San Juan Bosco 3836A, entre Niño Obrero y Santa Laura.

Col. Chapalita T/3121-2992.

H: Ma-D 13:00-23:00h.

Combinaciones diferentes.

Para degustar ahi. Servicio a domicilio hasta las 21:00 h.

Wi-fi, sonido ambiental.

oaxaqueña

dainzú Av. Providencia 2920, x Toronto. T/3642-8113.

H: Ma-J y D 8:00am-20:00h.

V-S hasta 00:00h. Mole, chapulines, tlayudas, chilaquiles. Área de fumar, aceptan tarjetas excepto AE. P/p: $80-150 la guelaguetza oaxaqueña Plaza Fiesta Arboledas local 10B. T/3162-0188. H: Ma-D 9:00am-18:00h. Mole negro y chapulines. P/p: $120 las tlayudas Av. La Calma 3561, x Andrómeda. T/3855-8147.

H: Ma-V 13:00-00:00h.

S-D 9:00am-00:00h.

Antojitos Oaxaqueños. mole negro oaxaqueño Río Escondido 21A, x Av. de los Maestros.

T/3638-5662. H: L-D 8:30am17:00h. Enchiladas de mole,

tamales los sábados.

P/p: $70

orgánicos

4 pimientas delli Av. Montevideo 3204 local 25, entre Pablo Neruda y Nueva Escocia. T/3640-1405. H: L-V 8:30am-20:30h. S 9:00am15:00h. Aderezos caseros, mermeladas orgánicas, mole almendrado de Oaxaca.

Baguettes, nieve artesanal. ecotienda Morelos 2178H, x Pablo Villaseñor. T/3616-8304. H: L-V 10:00am-21:00h. S 10:00am19:30h. D 15:00h. Productos orgánicos, biodegradables. www.ecotienda.com.mx ñuke mapu Pablo Neruda 2622, por Av.Américas. T/3817-0625.

H: Ma-D 13:00-00:00h. Platillos completamente orgánicos, argentinos, italianos. Aceptan tarjetas. Valet parking. Menú infantil P/p: $300 a $500. purorganiko Sebastián Bach 5067 locales A y B, Condominio Las Palmas.

Col. La Estancia. T/3629-1910.

H: L-V 8:30am-20:30h.

S 9:00am-18:00h.

Todo orgánico, nutriólogo.

pollos

Bardoino Av. México 3177. T/3647-3497.

H: Ma-D 9:00am-16:00h.

Pollos y ravioles para llevar.

No cuentan con servicio a domicilio deli pollo Pollo adobado y cocinado al horno, sin grasas adicionales.

P/p: $78 -Av. lópez mateos sur 5560, Tlajomulco de Zúñiga. Plaza Manantial. T/3271-1111.

H: L-D 12:00-17:00h.

-Av. obsidiana 3176 local 13, x Lapislázuli. T/3122-5102.

H: L-D 12:30-16:30h.

-Av. san ignacio 1807, esquina Lázaro Cárdenas. T/3647-1999.

H: L-D 12:00-17:00h. el pollo pepe A domicilio. Estacionamiento, área infantil. P/p: $90 -Andares loc FC16, col. Puerta de Hierro. T/3611-2812.

H: L-D 11:00am-21:00h.

Asados a la parrilla acompañados de flautas.

-Av. Ávila Camacho 2958 local 7, Plaza Américas. T/3636-2312.

H: Mi-L 10:00am-19:00h. il quartino Pablo Neruda 2759, x Rubén Darío Providencia. T/3640-1689.

H: L-D 12:30-18:30h (cierra el jueves). A domicilio.

Kentucky fried Chicken Av. Niños Héroes 2010, esquina Chapultepec. T/3615-1928.

H: L-D 10:00am-21:30h.

Receta secreta. Área infantil, estacionamiento. P/p: 105 Cheque todas sus sucursales en:www.kfc.com.mx la Carreta de gdl A la leña, chiles toreados.

Estacionamiento. P/p: $56 -Av. Golfo de Cortés 3048A. T/3616-3978. H: L-D 10:30am17:30h. Para llevar.

-Belisario 1652, esq. Puerto Yábaros. T/3637-8913.

H: L-D 12:30-17:30h.

-Jorge Álvarez del Castillo 1070.

T/3817-1025. H: L-D 10:00am-18:00h. pollería y Cocina lara San Antonio 110, x La Calma en el mercadito. T/3631-1508.

H: L-S 7:00am-19:00h. Para llevar, casera.

P/p: $40 pollos Jorge’s -Av. méxico 2600, esq. Tomás B Gómez. T/3616-9981. H: Mi- L 12:00am-18:00h. Asados y a la leña. Estacionamiento, aceptan tarjetas excepto AE. P/p: $55 -morelos 245, Zapopan. x Pedro Moreno.

T/3165-7265.

H: L-D 12:00-17:30h Servicio a domilio.

P/p: $55 poussin Planeta 2696, col.Jardines del Bosque. entre Arcos y Niños Héroes. T/3335-9966. H: L-V 10:00am-18:00h. Rosticería gourmet. Cuenta con dos cajones de estacionamiento.

Pago en efectivo.

portuguesa fonda portuguesa Cozinha e Cerveza Morelos 1895, esquina

28 Archivo

Américas. T/1368-2600. H: L-J 9:00am-18:00h. V hasta 1:00am.

S 13:00-1:00 Estopeta de atún, camarones a la mozambicana Cuenta con terraza al frente.

Vinos portugueses. Ofrecen comida corrida por $50.

Suiza

Lüscherly Duque de Rivas 5, esq. Morelos.

T/3616-2988. H: L-S 13:0000:00h. D 13:00-19:00h.

Fondue, escargots.

Estacionamiento, valet parking, aceptan tarjetas. P/p: $130

Tacos

Alteños Tacos Av. Patria 1472, frente a la UAG. T/3610-0417. H: D-J 13:00h1:00am. V y S 14:00h-3:00am.

Pastor, lengua, papas rellenas, vampiros. Restaurante familiar.

Asa2 Los Norteños Tacos al carbón.

Estacionamiento. P/p: $50 -Av. Niños Héroes x La Estancia Gaucha. H: Mi-L 11:00am00:00h P/p: $50 -Manuel Acuña 3083, x Yaquis.

T/3642-5832. H: Mi-L 11:00am00:00h. Ma 18:30-00:00h.

-Rafael Sanzio 165, colonia La Estancia. T/3343-9640.

H: Mi-L 12:00-00:00h.

Boca del Cielo Morelos 1548, a una cuadra de Chapultepec. T/3825-8899.

H: Ma-J 10:00am-18:00h. V-S 12:00-22:00h. D 12:00-18:00h.

Taquería del mar. Empanadas, hamburguesas de rib eye.

Sólo pago en efectivo.

Burrinero Av. Cruz del Sur 2885, esquina Av. Arboledas. T/3070-4369.

H: L-S 11:00am-17:30h.

D desde las 13:00h. Descansan el miércoles. Relleno de camarón, jaiba, pulpo, marlín, pescado.

Música tropical. P/p: $70 Burritas Doña Carlota Francisco de Orellana y Potrero D. Local 18 y 2, Mercado 18 de Marzo.

En la plaza del templo

un colorado Rojo, fresco, aromático y nutritivo; así es el gazpacho, cuya receta original es andaluza. Se dice que el arte de prepararlo se centra en el “majado” de sus ingredientes en el mortero o almirez (lo equivalente a un molcajete en México), pero hoy la licuadora ha simplificado su elaboración. Esta fría mezcla posee varias cualidades: es rico en vitaminas, fibra vegetal, ácidos grasos poliinsaturados, sales minerales y glúcidos.

La palabra gazpacho, en uso coloquial, es sinónimo de mezcolanza, confusión y revoltijo. Se preparan muchas combinaciones según el lugar, la economía y, sobre todo, el gusto de cada cocinero. Etimológicamente es un derivado mozárabe del prerromano “caspa”, que significa residuo, fragmento, por los pedazos de pan y verdura que entran en la receta.

Existen otras variedades de gazpacho español como la porra fría (típica de Villanueva del Trabuco); el gazpacho tostado (de Cañete la Real), zoque, cachorrechas (de Churriana), de mariscos y otros tantos.

En Sevilla se le agrega hierbabuena, por eso lo llaman “verde”. En Cazalla de la Sierra le dicen “blanco”, también con hierbabuena, pero además con huevo frito, mucho ajo, vinagre e hígado de conejo frito. KD

del Señor Grande. T/3124-0508.

H: L-D 7:30am-14:00h.

Tortillas de harina recién hechas y guisados como de casa.

Chulada de Guisos Casa Las Flamas Montenegro 1484, casi esquina Enrique Díaz de León. T/(04433) 1147-3280. H: L-S 8:00 am a 17:00 h. Tacos y tortas de barbacoa de borrego estilo Texcoco, cochinita pibil estilo Yucatán.

Costry Quesos Golfo de Cortés, entre Fernando de Celada e Isabel La Católica.

Col. Vallarta Norte H: L 20:00h3:00am. Ma 22:00h-4:00am.

MyJ 20:00h-5:00am. VyS hasta 5:30am. Queso dorado y crujiente con la combinación de su preferencia: angus, bistec, champiñones.

Sólo efectivo.

Don Miguelón Av. Ramón Corona (antes Santa Margarita) 4522, Zapopan.

T/3165-7009. H: Ma-D 13:0023:00h. De pastor, arrachera.

El Amigo Plan de San Luis 1494, x Frías. T/3824-4507. H: L-S 9:00am-16:00h. Barbacoa, consomé y frijoles.

El Amigo Chuy Nogales 1507, esq. Eucalipto.

T/3811-1029. H: L-D 19:0000:00h. Suadero, órdenes.

El Gran Taco de Sahuayo Av. Guadalupe 3724, x Av. Niño Obrero.

T/3122-0189. H: L-S 13:001:00am. D 13:00-00:00h.

Asada, pastor, cabeza y a domicilio Cuenta con estacionamiento.

P/p: $50 El Pollito Juan Tablada 1714, x el CODE. T/3585-9596. H: L-S 8:00am19:30h. D 9:00am-14:30h.

Pedidos, al vapor, para llevar.

El Taquito Av. Cruz del Sur 2810, esquina Barra. T/3632-3839.

H: Ma-D 9:00am-00:00h.

Limpieza, buen servicio.

De cabeza, carnaza, lengua.

El Tío Rome Av. del Agrónomo 5426, esquina Rafael Sanzio. T/3628-2764.

H: L-D 8:00am-15:30h.

29

Julio 2011 Al vapor, por las mañanas.

P/p: $35 flautas del socio Al Arroyo 202, Prados Vallarta.

Casi esq. Manuel J. Clouthier.

T/1609-6935. H: L-J 19:0023:00h. S-D 19:00-00:00h. ira la vaca Pompeya 2906, por Terranova.

H: Ma-D 17:00-23:00h. Taco gourmet, barra de ensaladas, salsas. Cuenta con terraza y 3 cajones de estacionamiento.

Pago en efectivo.

Joao Carioca Av. Federalismo 227, x Madero.

T/3614-7890. H: L-S 8:00am21:00h. D 9:00am-17:00h.

Toritos brasileños, lonches. la Cazuela de vicente Av. Tepeyac 600A, esquina Av. de las Rosas. Col. Chapalita.

T/3122-1874. H: L-D 8:30am17:00h. De barbacoa y comida corrida de lunes a viernes. la Choza Miguel Cervantes Saavedra, esq. López Cotilla. T/(04433) 1458-2504. H: L-Mi 14:0018:00h. J-S 20:00h-1:00am.

Cortes especiales. tacoslachoza@hotmail.com. Facebook: Tacos la Choza. Sólo efectivo. la flamita Av. Ávila Camacho 1203, esq. José María Coss. H: L-J 13:00h-4:00am. V-S 13:006:00am. D 3:00am. Papas al horno, arrachera, sirloin. la flor de sahuayo Enrique Díaz de León 439, x Av. La Paz. T/3826-3993.

H: L-D 8:00am-00:00h. Asada, pastor, sopes. P/p: $40-50

la tomate Av. Chapultepec 361, esquina Guadalupe Zuno. T/3825-3331.

H: D-J 13:00h-1:00am.

V-S 13:00h-4:30am.

Pastor, bistec, arrachera. las fabulosas papas & tacos Papas rellenas, tacos.

-Av. méxico 2540, x Victoriano Salado. H: L-S 20:00h-6:00am.

-Av. santa margarita 4486 local 1. T/1377-5253.

H: L-J 13:00h-1:00am.

V-S 3:00am. D 00:00h. lechón al horno de doroteo Manuel Acuña 3056, esquina El Greco. Prados Providencia.

T/3334-4750. H: L-D 9:00am17:00h. Tacos de lechón, torta ahogada. Pedidos para ocasiones especiales. los alteños Av. Tepeyac y Tulipán. H: L-D 12:00-00:00h. Bistec, carnaza, pastor, helados, gelatinas. los famosos tacos especiales Pedro Buzeta esquina con Angulo. T/3825-5161.

H: L-D 9:00am-21:00h.

Quince rellenos distintos. los tarascos Av. Guadalupe 6679.

T/1368-9877. H: L-D 13:00h3:00am. Al pastor. mr. lópez tacos & grill López Cotilla y Federalismo, col. Centro. T/3613-5008. H: L-S 9:00am-21:00h. Hamburguesas a la parrilla, cortes y tacos.

Servicio a domicilio zona centro. otto taco Asada, pastor, lengua. P/p: $35 -Blvd. Bugambilias 2299C,

Plaza Bugambilias. T/3612-5493.

H: Mi-L 13:30-23:30h.

-Plaza unicenter local 2627.

T/3611-1577. H: L-D 13:30-23:30h. papas & tacos Av. Américas 824, a media cuadra de José María Vigil. H: Mi-S 21:00h-5:00am Papas al horno, carne al pastor. ta’ Corte Arrachera, asada, chorizo.

-Av. méxico 2294A, x Américas.

H: Ma-J 14:00-19:00h.

V-S 6:00am. D 23:00h.

-reforma y Américas.

H: Ma-D 19:00h-1:00am. taco fish Vallarta y Cervantes Saavedra.

H: L-S 8:00am-16:00h.

De camarón y pescado. taco real Golfo de Cortés 2981, esquina Lincoln. T/3616-0562. H: L-J 13:00-00:00h. V-S 13:00h1:00am. D 21:30h.

Sirloin, rib eye, chorizo. tacolote Circunvalación 1070A, x Plan de San Luis. T/3585-6749.

H: L-D 8:00am-23:00h.

Desayunos, paella valenciana. tacos al pastor sahuayo Santa Rita 1363, x Av. Guadalupe.

T/3121-4491. H: L-D 8:00am23:00h. Asada, huaraches, sopes. Estacionamiento.

P/p: $40 tacos árabes Justo Sierra y Chapultepec A una cuadra de Av. México.

T/(04433) 3968-3141.

H: L-S 20:30h-1:00am.

Tahini y salsa roja para acompañar.

tacos el pariente Pablo Casals 560, esq. Manuel Acuña. T/3640-1878. H: L-D 11:00-3:00am. Nana, lengua, gringas. P/p: $50 tacos la Baja Plaza Cassandra local 4.

T/3832-5022. H: L-J 12:0023:00h. V-S 12:00-00:00h.

Tacos de bistec, pastor, quesadillas. P/p: $35 tacos maría elena Av. Patria 500 local 26, Plaza las Rosas. T/3673-2438.

H: L-D 9:30am-16:00h.

Al vapor. P/p: $40 tacos méxico Pedro Moreno 456, x Santa Mónica. H: L-S 9:00am-21:00h.

D 10:00am-18:00h. Chicharrón, barbacoa, mole. tacos moy -Arcos 930, x Eclipse.

T/3122-8879.

H: L-S 9:00am-16:00h.

De mariscos, carne, más de 20 salsas. P/p: $45 -Santa Rita 1395A, x Av. Guadalupe. T/3123-9280.

H: L-S 9:00am-16:00h. Camarón, salsas, ensaladas. P/p: $45 tacos pastor fonseca Av. México 2047, media cuadra de Chapultepec. T/3330-4844.

H: L-D 9:00am-23:00h.

Asada, carnitas, pastor. taquería amezcua Garibaldi 1411, x Pedro Buzeta.

T/3827-6300. H: L-S 9:00am16:30h. Gringas, hamburguesas, pastor. taquería arre Av. Patria 3119, x Isla Gomera.

T/3811-2336. H: L-D 14:00h-

30 1:00am. Tacos de asada al carbón. P/p: $50 Taquería Mexico Av. México 2081, a una cuadra de Chapultepec. T/3615-5068.

H: Ma-D 10:00am-23:30h.

Doce variantes, cerveza.

P/p: $40.

The Happy Fish Calzada del Águila y Consituyentes.

H: L-S 8:30am-16:30h.

T/3562-1951 Tacos de pescado y camarón. ¡Viva Sonora!

Av. Guadalupe 1675.

T/3647-3035. H: L-S 13:00-23:00h. Tacos y cortes finos. Servicio a domicilio.

Tailandesa

Tai Spice Av. Inglaterra 4887, col. Jardines Vallarta. T/3110-6388 y 3629-8855.

H: L-S 13:00-00:00h.

D 13:00-20:00h. Descansan martes. Tailandesa fusión.

Sopa de coco estilo thai, pato asado. Aceptan tarjetas Visa y Master Card.

Talento Av. La Paz 2309, x Unión. T/3915-3565.

H: L-S 13:30-00:00h.

D 13:00-19:00h.

Fusión, pescado tai. Los martes preparan pato pequinés.

Valet parking, área de fumar, aceptan tarjetas.

P/p: $300 Thai Roof Av. Manuel Acuña 2995, local 1, segundo piso, esq. Goya.

Col. Prados Providencia.

Dentro de Plaza Cantera.

T/1595-9471 y 1595-9511.

H: Ma-S 13:00-00:00h.

D hasta las 19:00h.

Pla Rad Prik, camarones al coco, ensalada de berros Carta de vinos. P/p: $350

Uruguaya

Asado del Valle Av. Niños Héroes 2966, entre Firmamento y Lorenzana.

Col. Jardines del Bosque.

T/3122-3128. H: L-J 13:00-23:00h.

V-S 13:00-00:00h. Parrilla uruguaya y pizzas a la leña, chivitos, churrasco.

Valet parking, aceptan tarjetas de crédito.

El Charrúa Av. Tepeyac esq. Prados de los Olivos. T/3647-4595.

H: L-S 13:00-22:00h.

D 19:00h. Parrillada.

P/p: $200 El Mate -Juan Palomar y Arias 443A, col. Jardines Universidad. Cruza con Inglaterra. T/3629-6359.

H: L-S 14:00-23:30h. D hasta las 19:00h. Pepito Mate, bife de chorizo, asado de tira. Por el momento no aceptan tarjertas.

-Pedro Moreno 1476, entre Chapultepec y Progreso.

T/3827-2033. H: L-S 13:0020:00h (cocina). L-J 13:30h1:00am y V-S hasta 3:00am (bar). Empandas, pasta, cortes, cerveza. Cocteles.

Vegetariana

Días Verdes Av. Copérnico 4264, entre Tolomeo y Simón Laplace.

T/3631-9638. H: L-S 8:00am20:00h. Desayunos, ensaladas, baguettes, molletes. Combo: $59, baguette, refresco y sopa del día. Servicio a domicilio.

El Buen Sabor Morelos 1889B, casi esq. Av. Unión. T/3124-6584.

H: L-V 9:00am-12:00h y 13:3017:00h. Corrida vegetariana.

Estacionamiento. P/p: $40 El Jardín Av. La Paz 1558, x E. Díaz de León. T/3825-6885.

H: L-D 8:00am-20:00h.

S-D hasta 17:00h.

Buffet, desayunos.

Servicio a domicilio.

P/p: $79 El Naranjo Francia 1472, entre Argentina y Bélgica. Col.Moderna.

T/3162-1472. H: L-D 8:00am17:30h. Buffet variado.

Cuentan con estacionamiento.

Servicio a domicilio.

El Señor Sol Vidrio 1967, x Av. Chapultepec.

T/3826-6497. H: L-S 13:0017:30h. Menú diferente cada día.

No cuenta con estacionamiento.

Fresh Salads -Av. Guadalupe 4797 local 2A, Plaza Guadalupe. T/3124-8960.

H: L-D 12:00-22:00h. Ensaladas, paninis. Aceptan tarjetas, estacionamiento. P/p: $100 -Zaragoza 53 planta alta, esq. Independencia.

T/3613-4469.

H: L-S 8:00am-20:00h.

Fresh Salads Fresca Vida Plaza Patria local 2. T/1199-3795.

H: L-D 11:30-20:30h.

Ensaladas al gusto. P/p: $55 Govinda’s Pedro Moreno 1791, casi esq. Av. Unión. T/3630-3214.

H: L-D 13:00-17:00h.

Buffet vegetariano. P/p: $60 La Insalata Verdi Juárez 799, a una cuadra de Federalismo. T/3826-3976.

H: L-S 11:00am-19:00h.

Ensaladas, baguettes y sándwiches y café.

Servicio a domicilio.

Nutri Light -Av. Terranova 4951, Plaza Terranova Plus. T/3642-9549.

H: L-V 9:00am-16:30h. S 9:00am-14:30h. Sándwich integral. Servicio a domicilio.

P/p: $40 a $65 -Filadelfia 1080, x López Mateos. T/3817-3521, 3331-1613. H: L-V 8:00am16:00h. Servicio a domicilio.

P/p: $50 -Mar Rojo 1139, entre Ávila Camacho y Magisterio.

T/3336-5951. H: L-V 8:00am16:00h. Desayunos, licuados, hamburguesa de pan integral.

Nutrición Raquelito Paseo de los Filósofos 1521, x Rufino Tamayo. T/3824-6650.

H: V-Mi 8:00am-15:00h.

Licuados, jugoterapia. P/p: $40 Pachamama Liceo 173, entre San Felipe y Juan Manuel. T/3614-8931.

H: L-V 9:00am-17:00h.

S 10:00am-16:00h. Productos naturistas, burros, chilaquiles, chiles rellenos. Café de olla.

Servicio a domicilio.

P/p: $60

Super Salads -Av. Guadalupe 625, x Lázaro Cárdenas. T/3344-7999.

H: L-D 12:30-23:30h. Wraps.

Estacionamiento, aceptan tarjetas excepto AE, área de fumar. P/p: $95 -Av. Patria 713, esq. Salvador de Mandariaga. T/3673-9583.

H: L-D 13:00-23:30h. Postres, menú infantil. Estacionamiento, aceptan tarjetas excepto AE, área de fumar. P/p: $95 -La Gran Plaza segundo nivel local O7 y 8. T/3621-0737.

H: L-D 12:00-22:30h. Combos, ensaladas. Aceptan tarjetas excepto AE, área de fumar.

P/p: $95 -López Cotilla local A18, exterior Centro Magno. T/3630-1373.

H: L-D 13:00-23:30h. Aceptan tarjetas, área de fumar. P/p: $95 -Plaza Galerías 360 tercer piso, x Liverpool. T/3110-6950.

H: L-D 13:00-23:30h. Wraps.

Aceptan tarjetas excepto AE, área de fumar. P/p: $85 Sushi and Salads La Gran Plaza local M8.

T/3621-0833.

H: L-D 13:00-22:00h. Sushi.

Tita´s -Av. Tepeyac 591, x San Pablo.

T/3122-9970. H: L-S 7:30am17:00h. D 7:30am-15:00h.

Estacionamiento, área de fumar. P/p: $80 -Mercado Santa Teresita, loc 106 al 108. T/3825-4025.

H: L-S 7:00am-16:00h.

P/p: $80 -Manuel J. Clouthier 777, casi esq. Av. Guadalupe.

T/3620-5520. H: L-S 8:00am16:30h. D 8:00am-13:30h.

Jugos. Estacionamiento, aceptan tarjetas excepto AE, área de fumar. P/p: $70 Vrindavan Pablo Villaseñor 25B, x Centro Magno. T/3331-1553.

H: L-S 13:30-17:00h. Buffet, hamburguesas vegetarianas.

P/p: $80 Zanahoria Av. Américas 332, x Herrera y Cairo. T/3615-8710.

H: Mi-L 8:00am-19:00h. Casera.

Estacionamiento, valet parking, aceptan tarjetas excepto AE. P/p: $70-80

31

Julio 2011

Yucateca

Cucuruchos Ocampo 120, esquina Av. Juárez entre 8 de Julio y Enrique González Martínez. T/1510-4616 H: L-D 11:00am-21:00h.

Marquesitas o cucuruchos (tipo crepa crujiente), saladas y dulces.

El Huipil Manuel Acuña 699, esquina Mezquitán. Centro. T/1522-1509.

H: Ma-D 13:30-20:00h.

Antojería yucateca: pan de cazón, tamal yucateco.

Los Boxitos Av. Terranova 1421B, esq. Colomos. T/3641-1229.

H: L-D 10:00am-00:00h.

Cochinita, panuchos, botanero de noche. Aceptan tarjetas, servicio a domicilio.

P/p: $80

Cafeterías

Al Otro Lado del Río Constitución 257, Barrio de Analco. Juegos de mesa ludoteca terraza con hamacas galería. T/3617-3167. H: L-S 9:00am-16:00h. Desayunos, variedad de cafés, baguettes y ensaladas. Café cultural. Talleres de canto, chelo, guitarra, poesía.

Al Té de Thai Calle 8 de Julio 127, entre Juárez y López Cotilla. 3614-8845.

H: L-S 17:00-23:00h.

Té o infusiones calientes, heladas, por jarra o frappé.

Paninis y ensaladas.

Ambrosía Break Ocampo 338, entre Miguel Blanco y Libertad. Centro.

T/1506-2677. H: L-V 8:00am18:00h. S 13:00-17:00h.

Baguettes, ensaladas, molletes, barra de café. www.ambrosiabreak.com/eventos crepas dulces en forma de corazón Antena Caffe Libertad 1850, x Moscú.

T/(04433) 3508-7366.

H: L-S 17:30-00:00h.

Bocatas, té, cerveza, emparedados.

Hamburguesas, wraps, ensaladas, barra de café.

Armoniza-Té Sagitario 5037 B, entre La Calma y Orión, frente a la parroquia de San Jerónimo.

T/3631-9084.

H: Ma-J 9:00am-21:00h.

V-D 10:00am-22:00h. En taza o en tetera, pequeña biblioteca.

Banana’s Café Av. Chapultepec Sur 330, x José Guadalupe Zuno.

T/3615-4191. H: D-J 9:001:00am. V-S 9:00-3:00am.

Café, rock, cerveza.

Bbrownie Av. Naciones Unidas 5069, casi esq. Av. Patria.

T/3070-0341.

H: L-S 10:00am-21:00h.

D 12:30-20:30h.

Catorce diferentes sabores, barra de café. www. bbrownie.com Bechamel Pedro Moreno 1429, col. Americana.

T/3825-9134.

H: L-V 8:00am-17:00h.

Chilaquiles, comida corrida, café.

Bellaco Café Nezahualcóyotl 410, local 10, esquina Xóchitl. Plaza Xóchitl.

T/1201-9323. H: L-D 10:00am22:00 h. Para los amantes de la teína y la cafeína. Crepas dulces y saladas. Accesorios para preparar café.

Bendito Café Av. Chapultepec Sur 700, esquina España frente al teatro Torres Bodet. T/(04433) 44443164. H: L-J 8:30am-21:00h.

Ensaladas, baguettes, sushis.

Cuentan con Internet, aceptan tarjetas de credito.

Bici Café Marcos Castellanos entre López Cotilla y Juárez. T/3825-2839.

H: L-D 8:00am-1:00am.

Café-galería, crepas.

Centro cultural con una agenda de música continuia.

BierGarten Efraín González Luna 2075, x Chapultepec. T/3615-4957.

H: Mi-S 18:00-00:00h. Cerveza, vino, entradas, café, paninis. www.hospedartehostel.com Black Coffee Gallery -Av. Américas 1501, local J112, col. Country Club. Punto São

Paulo. T/3817-4672.

H: L-D 7:00am-22:00h.

Amplia variedad de bebidas.

-Av. Camino Bosques de San Isidro 1475, local FS03.

Col. El Centinela esquina Av. Río Blanco. T/3685-1161.

H: L-D 7:00am-22:00h.

100% mexicano y orgánico.

-Av. Chapultepec 460, esq. Montenegro. T/3615-8715.

H: L-D 7:00am-22:00h.

Chai canela de manzana.

-Av. Lázaro Cárdenas y San Ignacio. T/3123-2819.

H: L-D 7:00am-22:00h. Latte, frapuchino, soda italiana.

Baquettes, pasteles, yogur.

-Av. Manuel Acuña 3184, x Aztecas. T/3642-3204.

H: L-D 8:00am-22:00h.

Baguettes, foccacias. Aceptan tarjetas de crédito excepto AE, cuentan con terraza.

-Av. Patria 1197, frente a Plaza Cordilleras. T/3125-1404.

H: L-D 7:00am-22:00h.

Café de Oaxaca, Veracruz y Chiapas. Wi-fi.

-Av. Ramón Corona 4522, col.Jardín Real. T/3365-4039.

H: L-D 8:00am-22:00h.

-Av. Tepeyac 59, Campo de Polo Chapalita. T/3647-7674.

H: L-D 8:00am-22:00h.

-Bulevar Puerta de Hierro 4965, Centro C Andares.

T/3611-1011. H: L-D 11:00am21:00h. Smoothies frutales.

-Punto San Isidro Local F503.

T/3685-2264. H: L-V 7:00am22:00h. S-D 11:00h-22:00h.

Café 5pm Av. Guadalupe 5181B, x Ingenieros. T/1057-8108.

H: L-S 17:00-23:00h.

Mezclas de café.

Café Barra Café -Av. Guadalupe 1404, entre 12 de Diciembre y Santa Rita.

T/3122-4009. H: L-D 8:00am23:00h. Café latte, cortes y vino

32 tinto. Cuenta con una magnífica terraza, música house por las tardes.

-Rubén Darío 1460, esq. Bogotá. T/3585-6837.

H: L-S 8:15am-22:30h.

D 8:15am-13:00h.

Café Benito Av. Juárez 451, interior del edificio de Larva. T/3613-2846.

H: L-Mi 9:30am-23:00h.

J, V y S, hasta 1:00am.

D hasta 18:00h.

Ricos desayunos, hamburguesas, ensaladas y pastas. Wi-fi.

Café Boutique Degollado Belén y Morelos, en el teatro Degollado. T/3614-7300.

H: L-D 8:00am-22:30h.

Chocolates de sabores, té chai.

Café Caligari Juan Manuel 1406, entre Clemente Orozco y General Coronado. T/1523-1382.

H: L-Mi-V 10:00am-00:00h.

S-D 14:00-00:00h.

Café, ensaladas, tés y postres, desayunos. P/p: $60 Café Chiapaneco 5 de Mayo esquina Cuauthémoc.

Analco. T/3619-6016. H: L-S 6:00am-13:00h y 17:00-22:00 h.

D 6:00am-12:00h y 17:0022:00h. Café orgánico de grano arábigo, para degustar ahí mismo.

Café Cuatro Av. Las Fuentes 11, col. Las Fuentes. T/3133-3748. H: Ma-S 8:00am-00:00h. D 8:00-14:00h.

Desayunos, machaca norteña, pastas, cocteles. Área infantil, aceptan tarjetas excepto AE. Café del Centro Histórico Tapatío Independencia 466, x Pedro Loza. T/3614-3996.

H: L-S 9:00am-20:30h.

Café vienés, moka.

Café Greta San Uriel 691, esq.

Av. Guadalupe. T/3647-0591.

H: Ma-D 8:30am-00:00h.

Italiana, café gourmet.

Trova en vivo Mi-S. Café La C Av. Terranova 657, esq. José María Heredia. T/3642-7392.

H: L-D 13:00-23:00h. Café de sabores, chai, ensaladas.

Sólo pago en efectivo.

Café La Estancia Santa Mónica 284, entre Garibaldi y Reforma.

T/3614-2337. H: L-S 8:30am15:00h y 17:00-20:30h.

Espresso, rosca de nuez, café con licor. Cuentan con thermos, molinos de café, máquinas de espresso para hacerlo en casa.

Café Madoka Enrique González Martínez 78, x Av. Juárez. T/3613-0649.

H: L-D 8:00am-22:00h.

Desayunos y comida.

Café Madrid Av. Juárez 264, x Ramón Corona. T/3614-9504.

H: L-D 7:30am-22:30h. A la carta, chiles rellenos al grill.

Café Málaga Degollado esq. Héroes a dos cuadras del Aránzazu.

T/3614-3815. H: L-D 8:00am22:00h. Del desayuno a la cena, bar. Juegos de ajedrez y dominó disponibles a los comensales.

Café Martinique Calderón de la Barca 130, esq. La Paz. T/3630-4821.

H: L-S 9:00am-00:00h.

D 9:00am-16:00h. Terraza, c/estacionamiento.

Buffet los domingos.

Aceptan tarjetas de crédito.

Café Martinique Chapalita Av. Guadalupe 1632, casi Niño Obrero. Chapalita. T/3615-0583.

H: L-D 9:00am-00:00h. Café del sur de México. Desayunos y comidas de corte internacional.

Amplia terraza. Rampas para discapacitados. Aceptan tarjetas. Área infantil.

Café Matisse Jesús García 2347, esquina Aurelio L. Gallardo. Col. Ladrón de Guevara T/3615-2448.

H: L-V 9:00am-21:00h.

S 9:00am-17:00h. Ensaladas al gusto, baguette, capuchino.

Servicio de Internet.

Café México Pedro Moreno 379, esquina Emerson. H: L-D 8:00am 00:00h. Aceptan tarjetas. Área para fumadores, estacionamiento, sólo adultos.

Café Miguel Ángel Miguel Ángel 2431, x Beethoven. T/3120-9947.

H: L-D 16:00-23:00h. Ma-S desayunos 9:00am-13:00h.

Papas Miguel Ángel, café, vino, cerveza.

Café Moka -Mercado Libertad planta baja.

T/3618-9176.

H: L-S 9:00am-17:00h.

-Plaza del Sol, local 9A. T/3647-5509. H: L-S 9:30am14:00h. y 16:30-20:00h.

-Plaza México.

H: Ma-D 12:00am-15:00h y 16:00-20:00h.

Café Providencia -Av. Chapultepec 126, esq. López Cotilla. T/3630-5959.

H: L-S 8:00am-00:00h.

Desayunos tradicionales, baguettes, pastel Música en vivo V y S. Aceptan tarjetas.

-Av. Guadalupe 4931, x Clouthier. T/3620-2084.

H: L-D 8:00am-00:00h.

Baguettes.

-Rubén Darío 408, x Justicia.

T/3630-5552. H: L-D 8:00am23:00h. Desayunos, baguettes.

Café Siglo XXI Mercado Alcalde, locales 442 y 443. H: L-D 7:00am-13:00h. Capuchino.

Café Tal Plaza Sur, local 1 y 2, junto a Soriana. Cruz del Sur, x Conchitas.

H: L-D 10:00am-14:00h y 18:00-22:00h.

Café Taza de Oro Andrés Terán 601, esq. Hospital.

T/3826-3975. H: L-V 9:00am20:00h. S 9:00am-15:00h.

Café a granel. Molido y tostado al momento.

Café Veintidós Libertad 1778, esq. Bruselas.

Col. Americana T/3827-2955.

H: L-S 17:30-00:00h. Tazcalate Amun (bebida de maíz con canela y cacao).

Cuenta con terraza, pantalla y un par de cajones de estacionamiento.

Café Virginia Av. Vallarta 1949, esq. Ruiz de Alarcón. T/1201-5755.

H: Ma-S 8:00am-00:00h.

D 8:00am-14:00h. Entradas, ensaladas, baguettes, pasta, especialidades alemanas.

Barra de café.

Café y Leer Av. López Mateos y Mariano Otero local D14, Plaza del Sol.

T/3121-0114. H: L-D 8:00am21:30h. Revistas especializadas, diarios y libros. Capuchino, brownies. Aceptan tarjetas de crédito.

Cafeína Av. Providencia 2401, entre Otawa y Asunción. T/3817-3793.

H: Ma-D 13:00h-1:00am.

Café Illy, música lounge.

Cafeto -Av. Empresarios 371, junto a U-Fit Puerta de Hierro.

T/3648-9140. extensión 128.

H: L-S 8:00am-00:00h.

D hasta las 13:00h.

-Av. Pablo Neruda 3107 local 8, col.Providencia. T/3642-4970.

H: L-S 8:00am-00:00h.

D hasta las 13:00h.

Caffé Di Noi Andador 20 de Noviembre 296, Zapopan. T/3165-8730.

H: L-J y D 14:00-22:00h.

V-S hasta las 00:00h.

Cocina sencilla italiana.

Pago en efectivo.

Capuccino’s Av. Providencia 2637, entre Ontario y Montreal.

T/3585-2305. H: L-S 9:00am22:00h. D 16:00-22:00h.

Desayunos, capuchino helado.

Vino, entradas. Aceptan tarjetas excepto AE, servicio a domicilio minimo $100, área de fumar.

Cereza Caffé Av. Beethoven y Miguel Ángel.

H: L-V 9:00am-23:00h.

Granos de Chiapas, Veracruz y Oaxaca.

Facebook: Cereza-Caffé Chai -Av. Vallarta 1509, x Chapultepec.

T/3615-9426.

H: L-D 8:00am-00:30h.

Galería, gourmet.

Estacionamiento, valet parking, wi-fi.

-Av. Juárez 200, esq. Maestranza.

T/3613-0001.

H: L-D 8:00am-00:30h.

Café gourmet, paninis.

Aceptan tarjetas.

-Av. de las Rosas 181, x Soriana. T/3070-1818.

H: L-D 8:00am-00:00h.

Del desayuno a la cena, barra de ensaladas. Aceptan tarjetas de crédito, wi-fi.

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Julio 2011 Chai Bread Co. Av. Américas 1251, x la glorieta Colón. T/3817-2507.

H: L-S 8:00am-18:00h.

Panini, café, pan.

Cuenta con estacionamiento.

Chop Av. México 2328, esq. Agustín de la Rosa. T/3630-3557. H: L-J 8:00am-00:00h. V-D 8:00am1:00am. Copa, café, restaurante.

Wi-fi. Valet parking.

Cioccolato Justo Sierra 2553, esq. Salado Álvarez. Col. Ladrón de Guevara T/3333-3303. H: L-D 7:00am22:00h. Granos Martinique, chocolate, fríos y calientes.

Servicio a domicilio. Área de fumar.

Clavigero Café José Guadalupe Zuno 2083, en Casa ITESO-Clavigero.

T/3615-2242.

H: L-V 9:00am-21:00h.

S 9:00am-14:00h.

Buffet todos los días.

Coffe Box Plaza Pabellón, local 17F. T/3611-0220. H: L-J 10:30am21:30h. V-D 10:30am-22:30h.

Coffee House Luis Pérez Verdía 141A, esq. Av. México. T/3615-0583.

H: L-S 8:00am-21:30h.

Cafés italianos y pasteles.

Mezcla de la casa para llevar, molido al gusto.

Coffee Tree Av. Patria y Moctezuma Plaza Ciudadela. T/3631-9513.

H: L-V 10:00am-22:00h.

S-D 10:00am-22:30h.

Moca, capuchino, latte, crepas, croissants de jamón.

Corazón Cacao Av. Acueducto 2080, esq. Patria Plaza Pabellón. T/3611-1720.

H: L-S 11:30am-21:00h.

D 12:00-20:00h.

Dalí Café Av. Guadalupe 1144, en la glorieta. T/3343-9038.

H: L-J 8:00am-00:00h.

V-S 1:00am. D 23:00h.

Desayunos, cocina mexicana.

Delise Morelos esq. Escuela Militar de Aviación. T/3333-8462.

H: L-J 13:00-22:00h.

V 13:00h-00:30am.

S 18:00-00:30h. Bagel de

salmón, tartines. Servicio atento, música de jazz a electro pop.

Delisse Café Lerdo de Tejada 2055, entre Chapultepec y Marsella.

T/3615-0780. H: L-J 10:00am23:00h. V y S hasta la 1:00am.

Desayuno típico, ensalada, cerveza, café orgánico.

Estilo vintage, terraza.

Diagonal Café José Guadalupe Zuno 1961, entre Chapultepec y Progreso.

T/3826-0601. H: L-V 8:00am23:00h. D 9:00am-22:00h.

Brochetas, crepas, frappé, infusiones frutales.

Internet y servicio a domicilio.

El Arte. Cafetería Maestranza 1, esquina Morelos frente a Plaza Liberación.

T/3613-5741 y 3614-0789.

H: L-V 8:00am-21:30h. S-D 12:00-22:30h. Café chiapaneco, empanadas caseras. Libros y revistas, buena compañía si lo visita solo. Aceptan tarjetas.

El Jarro Chapultepec 137, x López Cotilla.

T/3825-5432. H: L-S 8:00am00:00h. D 8:00am-17:00h.

Desayunos y comida corrida.

El Objeto a Café Av. Lázaro Cárdenas 3014, entre Atmósfera y Sol. Col. Jardines del Bosque.

T/3647-0457. H: L-V 17:0022:00h. Espresso, smoothies, moka.

El Palacio de las Vacas San Felipe 630, entre Mezquitán y Mariano Bárcena. Centro.

T/(04433) 1285-3078.

H: L-V 15:00-22:00h.

S hasta las 23:00h.

Bebidas frías, ensaladas, baguettes. Casa antigua restaurada.

El Rey de Chocolate Garibaldi 803, esq. Jesús.

T/1201-5600. H: L-S 8:00am20:30h. D 10:00am-18:00h.

Pastelería y frapuchinos.

El Sorbo de Café -Av. Chapultepec 193, esq. Libertad. T/3827-1647.

H: L-D 8:30am-22:00h.

Espesso, frappés, brownies.

Venta de café para llevar.

-Plaza Arboledas, local 56E. T/3810-6665. H: L-D 9:00am-

21:30h. Café caramelo.

-Plaza del Sol, local 23 zona B. T/3122-8228. H: L-D 8:30am22:00h. Espresso.

Espressamente Illy -Av. Guadalupe , frente a la glorieta Chapalita. T/3647-8452.

H: D-J 8:00am-00:00h. Pizzas a la leña, variedad en café.

Cuenta con terraza.

-Av. Providencia 2969B, x Pablo Neruda. T/3641-0624.

H: D-J 8:00am-00:00h.

V-S 8:00-1:00am.

Espresso, gelatto.

Espresso Bar Plaza Terranova local B6.

T/3642-0544. H: L-D 8:00am22:00h. Café con esencia.

Etrusca Comercial, S.A. Pedro Moreno 1494, esq. Av. Chapultepec.

T/3827-5286.

H: L-V 9:00am-18:00h.

Cursos para barras de café. www.cafeetrusca.com.mx

Eurocafé Av. Patria y Tepeyac local J 15 16 y 17, Plaza Tepeyac.

T/3620-9647. H: L-S 9:00am22:30h. D 15:00-22:30h.

Cabaña estilo europeo.

Frappé de crema irlandesa, baguettes. Servicio Wi-fi.

Expresso Haus Av. Hidalgo 1600, esq. Alfredo R. Plascencia. T/3630-3814. H: L-V 8:30am-19:00h. Amplia carta de bebidas, baguettes. Pequeña terraza y panadería.

Glacée-Glacée Aurelio Ortega 769, entre Eva Arce y Calle 6. Col. Seattle T/(04433) 1422-3586.

H: L-D 12:00-22:00h. Helados, smoothies, nieve de mojito.

Paletas para diabéticos.

Cuenta con área al aire libre Helados Buonissimo Manuel Clouthier 625, x San Luis Gonzaga.

T/3125-4967. H: L-J 10:00am-

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22:00h. V-D 10:00am-23:00h.

Helados, baguettes, café.

I Love Cup Cakes Pablo Neruda 2580, col. Providencia. T/3817-2178.

H: L-S 10:00am-19:30h.

Incontro Cafetería Andrés de Urdaneta 1978, esq. Isla Bermudas.

T/3811-2050. H: L-D 9:00am22:00h. Nevería, pastelería y pizzas, todo para eventos.

Italian Coffee Company Centro Comercial Andares área de food court.

H: L-D 9:00am-21:00h. .

Kafino Plaza México local D20.

T/3813-2568. H: L-S 11:00am21:00h. D 12:00-21:00h.

La Abadía del Café Av. San Ignacio 3720, local 5, esquina San Gilberto.

T/3336-0126. H: L-Mi 8:30am22:00h. J-V hasta 23:00h.

S 10:00am-23:00h. D 12:0022:00h. Pizzas individuales, crepas saladas y dulces, paninis.

La Boheme Av. Obsidiana 2413, esq. Turquesa. Residencial Victoria. T/3647-1467.

H: L-D 15:00-00:00h. Bistró, café restaurante, baguettes.

Aceptan tarjetas excepto AE, área de fumar.

La Cafetería Libertad 1700, esq. Robles Gil. T/3825-7936. H: L-S 11:00am22:00h. D 17:00-22:00h.

Desayunos y comida gourmet, capuchinos. Terraza, Internet inalámbrico, ciclopuerto.

Sólo pago en efectivo.

La Casa del Mezquite Aldama 22, Atemajac del Valle.

T/3823-4864.

H: L-S 18:00-23:00h. Centro cultural, café.

La Catrina Sierra Madre 480A, casi esq. Sierra Grande.

H: L-D 17:00-22:30h.

Café de olla, pasteles.

La Estación de Lulio -Libertad 1980A, x Av. Chapultepec. T/3826-7898.

H: L-D 8:00am-23:30h. Cerveza de barril, ensaladas, platillos mexicanos. Vinos de mesa, valet parking.

-Rubén Darío 602,

De Boston a San Francisco Hay QUE SACUDIRSE DE LOS PREJUICIOS sobre la gastronomía de nuestro vecino país del Norte, y acercarse a una de las delicias que sale de su recetario: el clam chowder.

Para abordar esta rica sopa de almejas, platicamos con un oriundo de Kansas, quien vive en nuestra ciudad desde hace quince años, y que justamente se dedica a complacer paladares con platillos de su patria, además de sus propuestas propias con ingredientes locales. Él es Darrel Walker, el propietario y chef del comedor Rincones del Mar, que hace unos años estaba en la calle de Vidrio, y hoy atiende en el corazón de Zapopan.

Con una amabilidad digna de recordarse, nos contó que esta sopa surgió de la inventiva de los pescadores, quienes de regreso de su larga jornada sobre el frío mar, llegaban a casa y preparaban una sopa caliente de almejas, marisco barato y asequible para ellos. Ante la pregunta de ¿por qué el clam chowder de Boston y San Francisco son tan famosos, si ambos sitios están tan apartados uno del otro dentro de su país?, responde que se debe a las similares condiciones del clima en cada una de estas bahías, y a que en ambas las almejas son comunes, y el oficio, el mismo. Existen muchas versiones, algunas incluyen granos de elote, ostiones, pescado, o incluso jitomate, como el que se elabora en Manhattan. KD

esquina Ricardo Palma.

Col. Providencia T/3642-9620. Programan música del mundo La Flor de Córdoba -Ocampo 4, esq. Morelos.

T/3613-0079.

H: L-D 8:30am-20:30h.

-La Gran Plaza local M 12, planta alta. T/3122-3470.

H: L-D 9:00am-21:00h.

V-D 9:00am-22:00h.

-Paseo de la Arboleda 2500 loc 1B, Plaza Arboledas.

T/3810-2036.

H: L-D 10:00am-21:00h.

-Pedro Moreno 398.

H: L-D 10:00am-21:00h.

-Plaza Galerías, local 18, segundo piso. T/3629-7994.

H: L-D 10:00am-21:00h.

-Plaza Pabellón, local 15F. T/3611-0079.

H: L-D 10:00am-21:00h.

-Plaza Patria, local 4B. T/3613-3043.

H: L-D 9:30am-21:00h.

-Santa Mónica 100, esq. Independencia.

T/3613-3043. H: L-S 9:00am20:00h. Venta de mezclas.

La Fórmula Av. Corona 181L101A, Centro.

T/(04433) 1266-8270.

H: L-S 6:30am-21:00h.

Chocolate caliente, granizados de coco, donas.

La Mitotera Av. Unión 496, esquina Vidrio.

T/1204-1929. H: L-S 18:00h1:00am. Cerveza, té y exposiciones. Café-bar.

La Molienda de Café Av. Lapislázuli 3159, esq. Alejandrina.

T/3133-5376.

H: L-D 8:00am-00:00h.

Partidos en vivo.

V-S música cubana en vivo.

La Muffinería Av. Tepeyac 1208A, casi esq. Niño Obrero.

T/(04433) 3814-8885.

H: L-S 11:00am-20:00h.

Café y muffins de coco, zanahoria, nuez. Servicio a eventos y para llevar.

La Nacional Av. Chapultepec 215, entre Libertad y La Paz. T/3827-3090. H: L-S 13:00h1:00am. D 17:00h-1:00am.

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Julio 2011 Pastas y especialidades clásicas de café.

La Nueva Fama Italiana Madero 720, x Penitenciaría y Rayón. H: L-S 16:00-22:00h.

Chocolate, pizza, baguettes, café.

La Parroquia Justo Sierra 2301B, x Amado Nervo. T/3615-9172.

H: L-V 9:00am-18:00h.

S 9:00am-17:00h.

Quiché, menú del día.

La Sala Café Av. del Tesoro 1719A, entre Vista a la Campiña y Farallón.

Tlaquepaque. T/3135-1992.

H: L-V 13:00h-1:00am.

S 17:00h-1:00am. D 16:0000:00h. Pizza, infusiones calientes, barra de licores y cervezas. Trova en vivo, de Mi-D. Aceptan sólo pago en efectivo.

La Salvia Lerdo de Tejada 1969, x Chapultepec. T/3333-6910.

H: L-Ma 7:30am-22:00h.

Mi-V 00:00h. S 18:00h.

Frappés.

La Terraza Cafetería Av. Juárez 845, en el hotel del Parque. T/3825-2800.

H: L-D 7:30am-22:15h.

Capuchino de sabor, buffet.

La Tetería Libertad 1697, por Robles Gil. T/3632-6779. H: L-D 17:0023:30h. Té y tizanas a granel.

También sirven café, brownies y galletas.

La Vía Plata Av. La Paz 2121C, esq. Marsella.

T/3615-5102. H: L-S 18:0000:00h. Pizza mediterránea.

Lluvia Garibaldi 1611, entre Américas y Bernardo de Balbuena. Santa Tere. T/3331-1636.

H: L-S 8:30am-21:30h.

D 13:00-21:30h. Bagel de humus con pimiento y hierbas frescas.

Los viernes desde las 18:00 hay reta para el Wii. Lula Latte Av. Topacio 3019, casi esq.

Lapislázuli. T/4444-3335.

H: L-D 17:30-00:00h. Café-bar.

Cuentan con estacionamiento, aceptan tarjetas.

Lussan Cafetería Av. Vallarta 1911, casi esquina

Miguel de Cervantes.

T/3630-2156. H: L-S 8:00am21:00h. Del desayuno a la cena, café de olla, baguettes, crepas.

Mamá Lola Hospital 407, a dos cuadras de Av. Alcalde. T/3613-8229.

H: L-S 9:00am-20:00h.

Capuchino frío, pasteles.

Marble Slab Creamery Helados para armar; usted decide toppings, conos, ingredientes extra.

Plaza Galerías Tercer piso, local 0-6. T/3627-7602 H: L-D 11:30am-22:00h.

Maui Wowi Hawaiian Av. Terranova 275, esq. Ley. T/3641-2738. H: L-V 7:00am23:00h. S-D 9:00am-22:00h.

Café Kona de Hawaii. Espresso, smoothies. Cuentan con 4 cajones de estacionamiento.

Mezzo Café Nuño de Guzmán 310, entre Prisciliano Sánchez y Libertad. T/4444-3336.

H: L-S 12:00-23:00h.

Chai latte, muffins caseros Venta de bicicletas.

Mi Petit Placer Terranova 1038, entre Nápoles y José María Vigil. T/4040-7928.

H: L-S 9:00am-23:00h.

D 11:00 am-20:00h.

Servicio wi-fi Minería Morelos 15551, a una cuadra de Chapultepec. Col. Americana T/3336-2322.

H: L-V 8:00am-20:00h.

S hasta las 18:00h.

Pastes (tipo empanada), salados o dulces muy ricos Mon Café Federalismo 598, esquina Mexicaltzingo. T/3825-0024 H: L-V 8:30am-18:30h.

S 9:00am-13:00h. Espresso, chocolate, pastes, chapata.

Eventos especiales.

Monique -Av. Américas 831A, x Colomos.

T/3642-9798. H: L-S 8:00am18:00h. Café y pasteles.

-Av. Naciones Unidas 5131 loc 8 y 9, Plaza Aleph.

T/3629-4080. H: L-D 8:00am22:00h. Struddel de manzana, barra de café. Servicio a domicilio. Aceptan tarjetas excepto American Express.

-Av. Unión 410, x Montenegro.

T/3615-6851, ext.101.

H: L-D 8:00am-22:30h.

Pasteles, crepas dulces.

Natos Café Plaza la Normal loc11, a dos locales del cine.

T/3854-8631. H: L-V 8:00am21:30h. S-D 15:30-21:30h.

Baguettes, ensaladas.

Notting Hill Café Av. Naciones Unidas 4630A, x Georgina Santayana.

T/3673-2121. H: L-V 9:00am22:00h. S 10:00am-22:00h.

Chai, baguettes y postres.

Nutrisa -Av. Patria entre Ávila Camacho y Américas Plaza Patria Planta baja. T/3641-5665.

H: L-D 11:00am-21:00h.

Topping de fruta, helado de yogur, capuchino, fresa.

Sucursales: Plaza Pabellón, La Gran Plaza, Chedraui, Río Nilo, Outlet.

-Av. Patria entre Ávila Camacho y Américas Plaza Patria Planta baja.

T/3641-5665. H: L-D 11:00am21:00h. Topping de fruta, helado de yogur, capuchino, fresa. Sucursales: Plaza Pabellón, La Gran Plaza, Chedraui, Río Nilo, Outlet. ¡Oh La La! Panadería Sebastian Bach 5074, a cuadra y media de Patria.

Col. La Estancia. T/1562-6995.

H: L-V 9:00am-15:00h y de 16:00 a 19:30 h. S 9:00am19:00h. Panadería francesa.

Baguette, pan de la campagne, choux .

Ottimo Caffé Av. La Calma 3623B, x Av. Mariano Otero.

Col. La Calma. T/3133-9150.

H:L-V 7:30am-21:00h.

S 9:00am-14:00 y 17:00-19:00h.

Frapuchinos, cioccolatadas.

P Café López Cotilla 1360, esquina Colonias. T/3268-0664.

H: L-D 9:00am-23:00h.

Pastas, ensaladas, baguettes, tés fríos y calientes. Aceptan tarjetas de crédito. Servicio de Internet, área de fumadores.

Pastelería Ok -Av. Circunvalación 245, x Normalistas. T/3638-0838.

H: L-S 8:00am-21:30h.

D 9:00am-21:30h.

-Av. México 2405, esq. Luis Pérez Verdía. T/3616-9863.

H: L-S 7:30am-21:00h. D 9:00am-21:00h. Pastel y café.

-Av. República 1550, x Calle 54.

T/3655-1018. H: L-S 8:00am21:30h. D 9:00am-21:30h.

Paulette, Salón de Té Av. Lapislázuli 1086, casi esq. Obsidiana.

T/1086-4011. H: L-S 8:00am-22:00h. Pasteles, gelatinas y bocadillos.

Porcelain Justo Sierra 1975, casi esq. Chapultepec. T/3333-5537.

H: L-V 8:00am-23:30h. Bar de té, 27 variedades e infusiones herbales. Tés helados y frappé, bocadillos dulces y salados.

Preka. Interiorismo y Café Av. de las Rosas 685, esq. La Aurora. T/3121-9715.

H: L-S 10:00am-20:00h.

D hasta las 15:00h.

Barra de café y tienda de decoración y muebles.

Primer Piso Copas y Café Pedro Moreno 947, esq. Escorza. T/3825-7085.

H: L-S 19:00h-3:00am.

Variedades de espresso, latte.

Punta del Cielo Pablo Neruda 2845, entre Alberta y Rubén Darío.

T/3642-2253. H: L-S 7:00am23:00h. Extensa cantidad de presentaciones, tisanas, tés e infusiones. Wi-fi Punto del Arte Av. Federalismo esquina Libertad. T/3826-7378.

H: L-S 8:00am-22:30h.

D 14:00-22:00h. Opciones heladas, baguettes y galería.

Cuentan con wi-fi, prestan bicicletas.

Quimera Café López Cotilla 1080, esq. Argentina.

T/3333-0506.

H: Ma-D 8:30am-23:00h.

V-S hasta 00:00h. Café, centro cultural, cine, arte.

Rachelett Felipe Zetter 3447 local 6, col. Paseos del Sol. H: L-S 10:00am-21:00h.

D 13:00-20:00h. Desayunos, postres, nieves de garrafa.

36 Redefine Av. Guadalupe 3216, x Av. Lázaro Cárdenas. H: L-V 11:00am21:00h. S 11:00am-15:00h.

Café, tienda y diseño.

Reencuentro Café -Av. Arcos 773, esq. La Noche.

Col. Jardines del Bosque.

T/3122-2917. H: L-D 8:00am15:00h. Huevos, espárragos y queso de cabra (orgánicos).

-Av. Niño Obrero 483, x Av. Tepeyac. T/3647-7286.

H: L-D 8:00am-13:30h.

Omelettes.

-Eulogio Parra 2504, casi esq. López Mateos.

T/3641-4488. H: L-D 8:00am13:30h. Sólo medio día.

-Rubén Darío 445, x Angulo.

T/3630-0865. H: L-S 8:00am13:30h y 15:00-21:30h.

Gorditas de comal.

Rendez-Vous Libertad 1903, esquina Colonias.

Col. Americana. T/3330-1899.

H: L-Mi 9:00am-23:00h. J-V 9:00am-1:00am. S 12:00h1:00am Desayunos, pastas.

Café, libros, pasteles y música en vivo. Exposiciones de artistas locales.

Rojo Café J. Guadalupe Zuno 2027 x Chapultepec. Colonia Americana.

T/3344-8492.

H: L-D 17:00-00:00h.

Música, arte y exposiciones.

Santa Clara Chapultepec 158, x López Cotilla. T/3630-9539. H: L-D 9:00am-22:00h. Capuchino, amaretto con durazno.

Showcase - Arte y Café Av. Guadalupe 1294, col.Chapalita Arriba de El Sótano. T/(04433) 1042-9420. H: L-D, de 10:00am-21:00h.

Café y foro cultural.

Society Signature Coffees Nueva Escocia 1487, entre Pablo Neruda y Montevideo.

H: L-D 9:00am-21:00h.

Frappé de combinaciones caprichosas. www. societysignaturecoffees.com Starbucks Coffee Consulte todas sus sucursales en www.starbucks.com.mx

Kaliope Demerutis

El amarillo mole de Oaxaca Uno de los moles famosos de Oaxaca es el amarillo, no es común encontrarlo en nuestra ciudad, si acaso un par de comedores lo ofrecen. Vale la pena buscarlo o prepararlo en casa, el sabor que le da la hoja santa, y el maíz es muy sabroso y diferente de otros moles más dulces y especiados.

La receta y250 g de carne maciza de puerco y250 g de espinazo de puerco y½ pollo (con o sin piel, al gusto) yAjos y cebollas para cocer la carne y125 g de ejotes y2 chayotes y2 papas y125 g de calabacitas y1 chile ancho y2 chiles guajillo (si consigue chilhuacle amarillo,

use cinco piezas en lugar de los tres anteriores) y125 g jitomate y125 g de tomatillo milpero yClavo yPimientas yPizca de comino yOrégano y3 dientes de ajo yAceite o manteca suficiente y3 hojas de aguacate (que le da sabor anisado) yHierba santa u hoja santa yChochoyotes Ponga a cocer la carne de cerdo con ajos, cebollas de rabo, hojas de aguacate y sal. Se saca la espuma que se forma al hervir. Cuando esté casi cocida, se agregan las piezas de pollo, se retira de nuevo la espuma; luego se añaden ejotes, calabacitas, chayotes pelados y partidos según el tamaño, papas en mitades, y se dejan

unos minutos, cuide que quede la carne bien cocida y la verdura entera y al dente.

Los chiles se tuestan (que no se le quemen porque amargan), se les sacan las semillas y se ponen a hervir en poca agua con los tomates y tomatillos. Se muelen con las especias y el ajo y se ponen a freír, colado todo, en una cazuela con aceite o manteca. Cuando esté bien frito, se agrega el caldo en que se cocieron las carnes, las hojas de hierba santa y los chochoyotes.

Al terminar de cocerse se revisa, y si hiciera falta, se agrega un poco de masa de maíz disuelta en agua para que el mole quede espeso.

Al final se añade la carne y la verdura, se rectifica la sal y se deja que dé un hervor todo junto sin que pase de cocimiento pues se desbarata la verdura.

Para los chochoyotes: y k de masa de maíz y k de chicharrón yManteca y sal yLos chochoyotes: son bolitas de harina de maíz, con chicharrón frito ligeramente en manteca con sal.

Se hacen bolitas y al final se hunde el dedo pulgar en medio, ligeramente. Se pone agua con sal a hervir, después se vierten en ella las bolitas a que se cuezan un poco, y se retiran. KD

37

Julio 2011 Teavana Av. Rafael Sanzio 150, casi esq. Av. Vallarta.

T/3627-7616. H: L-D 9:00am22:00h. Kit completo, té a granel o para tomarlo ahí mismo.

Terrazana Café Pablo Neruda 3970, x Jacarandas. T/3642-6725.

H: L-S 8:00am-13:00h.

Café y cosas para el jardín.

The Green Mug Av. Chapultepec 227, casi esq. La Paz. T/3825-7872.

H: L-V 9:00am-23:00h.

S 10:00am-23:00h.

Delisándwiches, café, desayunos. Bolsas ecológicas.

The Italian Coffee -Av. Guadalupe 6558.

T/3125-4478. H: L-V 8:00am22:30h. S-D 9:00am-22:30h.

Frappé moka blanco.

-Plaza Galerías locales Q 1 y 2.

H: L-D 9:00am-21:00h.

-Plaza México local J 4 y 5.

T/3813-4288. H: L-D 9:00am21:00h. Frappé de caramelo.

Tofanelli Pedro Buzeta 407, esq. Herrera y Cairo. T/3827-1240. H: L-S 9:00am-21:00h. D 11:00am17:00h. Café, pasteles.

Vincent´s Justo Sierra 2074B, casi esq.

Manuel M Diéguez.

T/3616-4446. H: L-D 8:00am21:00h. Desayunos, café americano, trova Wuailuku Smoothies y Café Av. de las Rosas 574, entre Tepeyac y Privada de las Rosas.

T/1509-7500. H: L-V 8:30am22:00h. S-D 11:00am-22:00h.

Café de Chiapas y Oaxaca.

Delicatessen

Abarrotera Vallarta Av. Américas 777, x José María Vigil. T/3641-4985.

H: L-S 10:00am-15:00h y 17:00-20:00h. Vinos.

Aladino’s Pablo Neruda 3107, x Montevideo. T/3640-1502.

H: L-D 8:00am-21:00h.

Artículos del mundo.

Be & Be Ricardo Giraldes 5491 L5, esq. J. Palomar y Árias.

T/3629-5053. H: L-S 11:00am20:00h. Vinos de Chile, Argentina, latería, quesos.

Aceptan tarjetas de crédito excepto AE, servicio a domicilio, estacionamiento.

Bon Appétit Rubén Darío 1507, x Providencia. T/3642-1184.

H: L-V 9:00am-20:30h.

S 9:00am-20:00h.

Carnes frías, quesos, repostería.

Côté France Terranova 608, entre Bonifacio Andrade y Ricardo Palma.

T/1201-6768. H: L-Ma 13:0018:00h. Mi-S 13:00-23:00h.

Foie gras, pan, pasteles y café.

Terraza, gastronomía y lenguaje.

Cursos de francés personalizado. Aceptan tarjetas.

J, jazz, trova, sax, desde las 21:30h.

Deli-Cioso Av. Acueducto 2407, casi frente a Plaza Pabellón. T/3124-3969.

H: L-S 10:00am-20:00h.

Botanas, repostería.

Globe Food Plátano 1457, col. del Fresno. esq. Pino. T/3811-4466.

H: L-V 8:30am-18:00h. S 9:00am-13:00h. Carnes frías.

Goiti Av. México 2850, x Napoleón.

T/3642-7512. H: L-D 7:00am22:00h. Vinos, latería.

Herman Delikatessen -Av. Terranova 977, x José María Vigil. T/3641-4493.

H: L-V 10:00am-15:00h y 17:00-20:00h. Carnes frías.

-Copérnico 4164B, x el Hospital Arboledas. T/3133-4088.

H: L-V 10:00am-15:00h y 17:00-20:00h. Carnes frías.

-San Agustín 1299B, x San Ignacio. T/3647-9361.

H: L-V 9:30am-15:00h y 17:0020:00h. S 15:00h. Charcutería, salchichonería fina.

La Casita Delicatessen Av. Terranova 594B, x Ricardo Palma. T/3640-1192. H: L-S 9:00am-21:00h. D 10:30am16:30h. Paella los domingos.

La Europea -Av. Américas 526, x Hospital.

T/3616-4233. H: L-J 9:00am-

21:30h. V-S 9:00am-22:00h. .

-Moctezuma 56, x Quetzatcóatl.

T/3647-4895. H: L-S 9:00am21:00h. D 10:00am-16:00h.

-Pablo Neruda 2953, esq. Av. Terranova.

T/3640-3341. H: L-J 9:00am22:00h. V-S 9:00am-23:00h.

-Plaza Galerías frente a Wall Mart. T/3673-3853.

H: L-J 9:00am-22:00h.

V-S 9:00am-23:00h.

Vinos América -Av. Vallarta 6313. Col. Santa María del Pueblito.

T/5000-5104. H: L-S 9:30am21:00h. Catálogo de bodega, carnes frías gourmet.

-Niños Héroes 2947, esq Firmamento. T/3122-3305.

Bodega: 5000-5100 H: L-J 9:30am-21:30h. V-S 23:30h.

D 10:30h-17:00h Ultramarinos.

Panaderías

Alta Fibra Av. Guadalupe 6559, Col. Residencial Plaza Guadalupe. T/1201-9453.

H: L-S 7:00am-21:00h.

D 12:00-21:00h.

Cinnabon Andares loc 110, Col. Puerta de Hierro. www.cinnabanonmexico. com.mx. H: L-D 11:00am-21:00h.

Roles de canela recién hechos.

CinnZeo Plaza Galerías 2° piso, zona de restaurantes. T/3682-9244.

H: L-D 10:30am-22:00h. Roles de canela recién horneados.

Bañados en salsa dulce.

Croissants Alfredo Av. Niños Héroes 2682, x Arcos. T/3121-7457.

H: L-S 7:00am-21:15h.

D 13:00-20:30h.

Cuernitos, mufffins, donas.

Don Toño Dionisio Rodríguez 246, casi esquina Abascal y Souza.

H: L-S 6:00am-21:00h.

Chorreada, picones, chivos, conchas, chilindrinas.

El Fénix Prisciliano Sánchez 885, x Escorza, col. Moderna.

T/3827-2254.

H: L-D 8:00am-00:00h.

Café, galletas.

El Globo Av. López Cotilla 1749, esq Simón Bolívar. T/3616-6498.

H: L-D 8:00am-21:00h.

Pastel de chocolate.

El Horno Mágico Ramos Millán 555, x Hospital.

T/3848-9106. H: L-S 9:00am-21:00h. Pan integral.

El Pan de Viviane Av. López Mateos Norte 800.

T/3615-9766.

H: L-S 10:00am-21:00h.

Danés de chocolate.

Krispy Kreme Real Acueducto 160, col.

Santa Isabel. Plaza Unicenter.

T/3077-5707.

H: L-D 11:00am-21:00h.

Donas originales glaseadas.

La Casa del Pan Eulogio Parra 2238, x Américas.

T/3616-6721. H: L-S 15:0021:30h. Galletas, conchas, rollos de canela.

La Fortuna Av. Guadalupe 3734, x Santa Rita. T/(04433) 1104-7218.

H: L-D 10:00am-22:00h.

Buñuelos, empanadas.

La Luz Herrera y Cairo 480, x Santa Mónica. T/3613-6148.

H: L-S 9:00am-21:00h.

Picones, trenzas.

La Panadería Robles Gil 286, entre Libertad y Prisciliano Sánchez.

T/3827-6264.

H: L-S 8:00am-18:00h.

Panes internacionales, bagels, brioche.

La Patita Polola Av. Américas 30, casi esquina Hidalgo. T/3615-6435.

H: L-S 8:00am-21:00h.

La Providencia San Felipe 984, x Frías.

T/3825-0252. H: L-S 7:00am21:30h. D 8:00am-21:30h.

Las Generaciones Rosario Castellanos 2517, esq Cruz del Sur. T/3663-7650.

H: L-S 7:30am-21:30h.

Sema y picón.

Las Julitas Aurelio Ortega 863, col. San Jorge.

T/3834-7532.

H: L-S 8:00am-20:00h.

D 8:00am-14:00h.

Empanadas, galletas.

38 Luvier Av. Vallarta 1056, x Prado.

T/3825-8623. H: L-D 7:00am21:30h. De tradición.

Monjas Dominicas Hidalgo 625, x Contreras Medellín. T/3614-3006.

H: L-D 10:00am-14:00h y 16:00-18:00h. Pan casero, galletas, rompope.

Pan Bueno Av. Vallarta 5295. T/3629-2032.

H: L-D 7:00am-21:00h.

Pastelerías

Pastelerías Marisa En todas sus sucursales: servicio para llevar, no cuentan con servicio a domicilio.

Todas tienen el mismo horario H: L-S 9:00am-21:00h. D 11:00am-19:00h -Acueducto Av. Acueducto 3901-A. Col. Real San Bernardo. T/3343-3606 -Av. Américas 538 Col. Ladrón de Guevara T/3630-5496 -Av. Ávila Camacho 2093-A Col. Country Club. T/3824-3852 -Galeana 144 Entre Juárez y Lopez Cotilla.

Centro. T/3658-1384 -Av. Guadalupe 845-A Col. Chapalita, cerca de la glorieta. T/3121-5023 -Av. Chapultepec 371 Colonia Americana T/3825-3780 -Manuel J. Clouthier 326 esq. San Juan Bosco Lomas de Guadalupe T/3629-9430 -Av. Conchitas 4629 Local 10, Lomas de la Victoria.

Tlaquepaque. T/3367-3320 -Coral 3219-A Col. Residencial Victoria T/3623-1838 -Golfo De Cortes 4182-2 Fracc. Monraz. T/3813-4086 -Av. Guadalupe 6180-B Col. Residencial. Plaza Guadalupe. T/1204-4852 -Av. López Mateos 5040-5 Col. La Calma. T/3631-5741 -Av. López Mateos 5560 L 15 P.B. Centro Comercial El Manantial Tlajomulco de

Zuñiga. T/3188-3664 -Av. Naciones Unidas 5428-1 Col. Vallarta Universidad T/3344-7526 -Av. Patria 2974-C, casi esquina con Mariano Otero T/3628-3653 -San Isidro (Cañadas) Prolongación Río Blanco 29-11 Camino a Las Cañadas Col. Rinconada de los Sauces T/3364-8487 -Av. Tepeyac 4685-A Col. Prados Tepeyac T/3123-0732 -Av. Circunvalación División del Norte 1004, esq. con Alcalde, colonia Tránsito.

T/3280-2056 -Valle Real. Av. Santa Margarita 4140-7. Plaza Fontana.

Fracc. Novaterra. T/3364-3240 -Ajijic Blvd. Chapala Jocotepec 57, L2.

Ajijic. T/(01 376) 766-2024

Cerveceros

Beer Lounge Prisciliano Sánchez 72, Tlaquepaque. Entre Morelos y Constitución. A media cuadra del Santuario de Tlaquepaque.

T/3838-2072. H: D-J 14:0022:00h. V-S 14:00h-1:00am.

Cervezas de sabores, platillos con cerveza. Kits con ingredientes para la elaboración casera.

Beer Saloon -Agustín Yáñez 2563A, x Duque de Rivas. T/3615-7506. H: L-S 16:00h-1:00am. Litro de a litro.

-Av. Ávila Camacho 2958 local 3A. T/3656-5991.

H: L-S 13:00-1:00am. D 16:00h1:00am. Tarros de acero, Sky. -Av. Cruz del Sur 5000, x Av. Patria. T/1057-8454.

H: L-S 13:00h-1:00am.

D 16:00-00:00h.

Rusas, cerveza de barril, Sky. -Av. Guadalupe 6266, x Atlas Chapalita. T/3620-0127.

H: L-S 13:00h-1:00am.

D 16:00-00:00h.

Cerveza de barril -Av. Lázaro Cárdenas 1926, x Olmo. T/1057-9439.

H: L-S 13:00h-1:00am.

Tarros, pantallas -Av. Vallarta 3233 local 5H, Plaza Exhimoda. T/3122-1530.

H: L-S 13:00h-1:00am.

D 16:00-00:00h.

-Plaza Acueducto 6050, local FC7. T/3343-2415. H: L-S 13:00h1:00am. D 16:00h-1:00am.

Chopppers N Beer Juan Palomar y Arias 433, x Inglaterra. T/3673-9356.

H: Ma-D 17:00h-1:00am. Alitas de pollo, nachos y cervezas. .

D’Santitos Snack’s & Beer Av. Chapultepec 275, entre La Paz y Lerdo de Tejada.

T/4040-6109. H: L-Mi 11:00am1:00am. J hasta 2:00am.

V-S hasta 3:00am. D 17:00 El Depósito World Beer Store Av. Chapultepec 129, entre López Cotilla y Vallarta.

T/3825-0233. H: L-S 14:00h1:00am. Para llevar o tomar ahí. Más de 40 nacionalidades.

El Grillo Av. Chapultepec 219, entre La Paz y Libertad.

T/3827-3090. H: L-S 19:00h3:00am. Estilo vintage, variedad de cervezas nacionales.

Rock alternativo e instrumental.

Estación Central Av. Hidalgo 1398, esq. Ramos Millán. T/3825-3925. H: L-S 17:00h-1:00am. Ambientado como estación de tren y Bus Bar. Programan jazz, blues, rock, indie. Sólo pago en efectivo.

La Caguamería Argentina 16, esq. Morelos a dos cuadras de Enrique Díaz de León. H: Ma-D 19:00h00:30am. Informal, botanas de cortesía: cacahuates, tacos dorados. El nombre cambia de día por La Sopería, desayunos y comida.

La Taberna de Moe Pedro Buzeta 471, x Manuel Acuña. T/3585-8005.

H: L-J 13:00h-1:00am.

V-S 13:00-3:00am.

D, 17:00h. Mesa de billar, Sky, cecina, cerveza.

Malta Snack/Beer Av. Patria 240, casi esq. Joan Sebastián Bach. T/3682-9234.

H: L-S 15:00h-1:00am. Distintas nacionalidades de cerveza, pantalla plana. Tiras de pollo

empanizado, dedos de queso, estacionamiento en la plaza.

Morena Mía Av. Patria 759, entre Luis Gonzaga y Guadalupe.

T/3628-3787.

H: L-S 17:00h-3:00am.

Jarra de cerveza, queso fundido, arrachera. Programan música variada: hip-hop, rock alternativa, grunge.

Pare de Sufrir Mezcalería. Argentina 66, entre Vallarta y López Cotilla.

H: Mi 18:00-00:00h. J-S 21:00h3:00am. Cumbia y tropical, mezcal, botana. Sólo pago en efectivo.

Perro Baila Mambo Justo Sierra 1848, esquina José Clemente Orozco.

H: Ma-J 9:00am-23:00h.

Ambiente playero, oriental, cervecero o cafetero con sazón libanés. Café, comida y cerveza.

Salmón Bernardo de Balbuena 130, x Av. México. T/3630-9579.

H: Mi-S 19:00h-3:00am.

Estilo inglés refinado. Cerveza, licores. Sólo pago en efectivo.

Stone Age Bar Mariano de la Bárcena 183, entre San Felipe y Juan Manuel.

T/3333-4575. H: L-S 10:00am00:00h Pizzas, cortes, pastas y postres gourmet. Jueves de techno y viernes rock en vivo.

Terraza La Chopería Av. Manuel J. Clouthier 88228, casi esq. Av. Guadalupe.

T/1454-3130. H: L-S 13:0000:00h. Dedos de queso, nachos, arrachera, ensaladas.

Wing’s Army -Av. Guadalupe 6340, Plaza Cibeles. T/1380-0183.

H: L-D 12:00h-1:00am.

Cerveza importada.

-Av. Patria 500 local 15, Plaza las Rosas. T/3673-3213.

H: L-D 12:00h-1:00am.

Dedos de queso.

-Av. Providencia 2391, col.

Providencia. T/1593-3024. H: L-D 12:00h-1:00am. Alitas y rock.

-Vallarta 3959 loc 13 y 14 zona P, La Gran Plaza. T/3122-9940.

H: L-D 12:00h-1:00am. Alitas.

-Av. Chapultepec 78, esq. Av. Vallarta. T/3616-7180.

H: L-D 12:00h-1:00am.

39

Julio 2011 Papas a la francesa.

-Av. Guadalupe 1162 loc 2, Plaza la Glorieta. T/1204-8809.

H: L-D 12:00h-1:00am.

Videos de rock.

-Av. Juan Palomar y Arias 123, Plaza Sanzio. T/3682-9915.

H: L-D 12:00h-1:00am.

-Av. Juárez 549A, Centro.

T/3614-0885. H: L-D 12:00h1:00am. Cervezas importadas.

-Av. Lapislázuli 3205, Residencial Victoria.

T/3632-4989.

H: L-D 12:00h-1:00am.

-Av. López Mateos Sur 5560 locales 44 a 47, Tlajomulco de Zúñiga. Plaza El Manantial.

H: L-D 12:00-1:00am. Cervezas nacionales e importadas, barra de licores, destilados, alitas.

-Av. López Mateos Sur 5560 locales 44 a 47, Tlajomulco de Zúñiga. Plaza El Manantial.

H: L-D 12:00-1:00am. Cervezas nacionales e importadas, barra de licores, destilados, alitas.

-Av. López Mateos Sur 5560, Plaza El Manantial.

T/3686-0425.

Alitas, cervezas, ambiente.

-Av. Real Acueducto 125 loc 25, Plaza Unicenter.

T/3611-1638. H: L-D 12:00h1:00am. 14 salsas diferentes.

-Av. Santa Margarita 4860 loc 34, Plaza Navona.

T/3832-9400.

H: L-D 12:00h-1:00am. Rock.

-Calzada Nte 14 loc 19, col.Ciudad Granja. T/3673-8813.

H: L-D 12:00h-1:00am.

L y J, 2x1 en cervezas nacionales e impoirtadas.

-Camino al ITESO 8650 loc 6BB, Plaza Unisur.

T/3133-0770. H: L-D 12:00h1:00am. Ambiente juvenil, paquetes de comida y bebida.

-Manuel Acuña 2929 locl 72A, Plaza Terranova.

T/3640-2004. H: L-D 12:00h1:00am. Nutrida oferta de cervezas nacionales e imprtadas. Aceptan todas las tarjetas de crédito, excepto AE. -Progreso 30, Centro Tlaquepaque. T/1578-1365.

H: L-D 12:00h-1:00am.

-Punto San Isidro Local A1.

T/3624-8010.

H: L-D 12:00h-1:00am.

Black Sheep -Libertad 1840B, Zona Rosa.

T/3827-7000. H: L-D 17:001:00am. Cerveza de barril, música indie. Ambiente juvenil No aceptan tarjetas -Libertad 1872, entre Colonias y Séneca. T/3825-7079.

H: L-S 12:00h-3:00am.

Pizzas a la leña o parrilla, provoleta, cerveza de Bélgica.

Cuenta con hostal para los viajeros.

La Abadía Av. Patria 40, esq. Vallarta.

T/3629-4226. H: D-J 17:00h1:00am. V-S 17:00h-3:00am.

De los cinco continentes.

Monaghan Alternative Pub Av. La Paz 2199, esquina Simón Bolívar. Col. Lafayette.

T/1525-3446. H: Ma-S 20:00h3:00am. Cerveza, coctelería y rock en vivo. Estacionamiento.

Aceptan tarjetas.

Red Pub I Bernardo de Balbuena 145, x Av México. T/3616-3474.

H: L-D 18:00h-1:00am.

Red Pub II Av. Niños Héroes 3004, x Lorenzana. T/3647-4469.

H: D-L 19:00h-1:00am.

Ma-Mi, 2:00am. J-S, 3:00am.

Cervezas del mundo, rock.

Red Pub III Calle 5 de Mayo 309, Zapopan. esq Javier Mina. T/3832-7494.

H: D-Mi 18:00h-1:00am. J-S 3:00am. Más de 120 cervezas, rock, snack.

Red Pub IV Av. Patria 27371, esq Volcán Popocatépetl. T/3125-0925.

H: L-D 18:00h-1:00am.

Temple López Cotilla 1860, entre Cervantes de Saavedra y Ruiz de Alarcón. H: L-S 18:00h-3:00am. Amplia variedad de cerveza, bagel de salmón con queso gouda. Pantallas con videos de bandas alternativas.

Cantinas

Bar Martín Colón 901, x Constituyentes.

T/3619-6658. H: L-S 7:00-

1:00am. Hierbabuena, botanas gratis.

Bar Oriental Mascusia Javier Mina 336, x Mariano Jiménez. T/3617-3836.

H: L-S 7:30am-23:00h. D 20:00h.

Viril, cantina clásica.

Cantina Uno Beethoven 5144, esquina Velázquez. La Estancia.

T/3629-2925.

H: L-D 13:30h-1:30am.

Concepto ecléctico.

Tragos y música rock-pop.

Doña Diabla Colón 532, casi esquina La Paz. T/1200-6725. H: L-D 19:00h3:00am. Ambiente cantinero tradicional. Programan bolero.

Facebook.com/ddiabla.cantina.

El Zapotlán Jesús García 406, esq. Pino Suárez. T/3614-9066.

H: L-D 8:00-3:00am.

Guisados de cortesía, viril.

El Nuevo Organito General Salazar 496, esq. Martín de Jesús a media cuadra Calz. Independencia.

T/3617-5799. H: L-V y D 7:30am2:00am. S, hasta las 3:00am.

Tragos y buena botana.

Sábados de birria.

El Rincón de La Doña Héroes 64, x La Calzada.

H: L-S 12:00h-2:00am. Botana, cerveza, cantina clásica.

El Gato Verde Piano Bar Robles Gil 137, entre López Cotilla y Av. Vallarta.

T/3826-2037. H: Ma-S 21:00h3:00am. Cocteles, botanas.

Mari Tere en vivo de Ma-S. J, milonga. Crepería: L-V 9:00am-20:00h.

S hasta las 15:00h.

La Alemana Miguel Blanco 871, x Av. 16 de Septiembre.

T/3613-1148. H: L-D 12:0023:00h. Chabelas, mole poblano.

La Diablita Cantina Av. Lázaro Cárdenas 3475, esq. Fernando de Alba.

T/3121-9118. H: Ma-S 13:00h3:00am. Pop en vivo, botana.

Cantina fresa. Valet parking.

La Fuente Pino Suárez x Hidalgo.

H: L-S 9:00am-23:00h.

V 00:00h. Añeja y famosa.

Trago barato.

La Iberia Herrera y Cairo 9, esq. Alameda.

T/3658-4388. H: L-S 9:001:00am. Viril, tortas ahogadas.

La Maestranza Maestranza 179, x López Cotilla.

T/3613-5878. H: L-D 12:00h3:00am. Cocina mexicana, música variada, museo taurino.

Manolo Niños Héroes 1391, x Federalismo. T/3812-1546.

H: L-S 10:00-2:00am. D 9:00am20:00h. Carnitas, arrachera.

Mascusia República 711, x Belisario Domínguez. T/3617-1847.

H: L-D 7:00am-00:00h.

Sangría, yerbabuena, viril, cantina clásica.

Real Mascusia Calle 54 e Industria 479.

T/3643-4848.

H: L-D 6:00-2:00am.

Chabelas, sangrías, cantina clásica.

Saloon del Bosque José Gpe. Zuno 2200, esq. Simón Bolívar.

T/3616-4297. H: L, Ma y S 12:0023:00h. Mi, J, V 12:00h-1:00am.

Cantina fina, cocina mexicana.

Terraza para fumadores.

Estacionamiento.

Gastrobares

Con (Tenedor) Providencia 2840, entre Alberta y Yukón. T/3817-8567.

H: L-S 13:30h-1:00am. D, hasta 20:00h. Gastropub. Menú con toque asiático, mediterráneo y catalán. Por el momento sólo pago en efectivo.

Hemingway’s José María Vigil 2854, esquina Rubén Darío. T/3640-6243 y 3641-4614. H: L-S 14:00h1:00am. Tragos, brochetas, crepas, tapas. Cuentan con estacionamiento, aceptan tarjetas de crédito.

Siete:Quince Gastrobar Terranova 715, entre Alcamo y Pompeya. T/1594-5457.

H: L-S 19:15h-3:00am. Indie, rock, pop y jazz. Platillos ligeros y fusiones del mundo. Cerveza.

Jueves música en vivo.

40 Joan Vicent Canto

Imagine que le regalaron una botella de vino blanco, pensemos que se trataba de un chardonnay. La botella no indica la cosecha. Usted la guardó como un tesoro desde 1982, en su alacena, de manera vertical, entre la mermelada y el arroz. Una tarde abre la botella para celebrar su cumpleaños. Pero, sorpresa; aquello es imbebible.

Hay algunas cosas básicas que debemos conocer para saber qué vinos sí se pueden conservar, y de ser así cómo hacerlo de manera adecuada —y no malgastar nuestro dinero, ni romper nuestras ilusiones—, y cuáles beber enseguida.

Señales El vino es un producto agrícola alimenticio que cambia a lo largo del tiempo. Pasa por tres etapas: maduración, plenitud y declive. En algunos casos el tiempo de plenitud será breve, en otros más prolongado, para al final declinar con lentitud —los grandes vinos alcanzan lentamente la plenitud.

De lo que proporciona la fruta, la acidez es el primer pilar para una buena maduración y conservación, luego el grado de alcohol, y los taninos y polifenoles que son antioxidantes. Hay variedades de uva que

¿Tiene caducidad el vino? proporcionan vinos de larga vida: cabernet sauvignon, syrah, nebbiolo, tempranillo (en tintas, por ejemplo) y riesling, chenin blanc y chardonnay (en blancas).

Enseguida en orden de importancia influirán los buenos procesos de elaboración, maduración y añejamiento (que se usen buenas barricas, por

ejemplo); y finalmente su conservación posterior en casa, tiendas o restaurantes.

Si no se dispone de un lugar adecuado para la conservación es preferible adquirir los vinos a medida que se consumen. ¿vino de guarda?

Los vinos de guarda se someten a un proceso de

envejecimiento para que evolucionen y mejoren sus atributos con el paso del tiempo. Esto se da más en los tintos o licorosos.

Es este proceso la presencia de la madera es básica, en la que el vino debe permanecer por un periodo en el que se dará un enriquecimiento de sus compuestos. ¿Qué afecta a un vino?

El calor y los contrastes térmicos aceleran el proceso de envejecimiento, por ello conviene conservar las botellas a una temperatura entre 12º y 16º, y, en la medida de lo posible casi constante, si puede comprar una cava casera, o buscar el lugar en casa donde se den estas condiciones. La humedad ambiental debe ser la suficiente para evitar las contracciones de los corchos, y la oscuridad elemental para evitar oxidación.

Los vinos blancos se deben beber jóvenes, a menos de que hayan tenido paso por barrica; pero aun así, no los deje guardados por mucho tiempo. No compre mucho vino si no lo puede conservar en buenas condiciones y si no lo piensa beber pronto; cuide dónde lo compra, si en la tienda lo conservan a buena temperatura, iluminación y posición. KD