Suplemento Mensual by Milenio Jalisco

Agosto 2012

SUPLEMENTO MENSUAL, BÚSCALO EL SEGUNDO DOMINGO DE CADA MES

ALPINISMO POR EL MUNDO

ALCANZA LA CIMA DE TU MONTAÑA JALISCO Y MÉXICO ESPERAN QUE LOS ESCALES

JesĂşs D. GonzĂĄlez (+) Fundador Francisco A. GonzĂĄlez Presidente Francisco D. GonzĂĄlez A. Director General JesĂşs D. GonzĂĄlez A. Director General Adjunto Carlos MarĂn Director General Editorial Ciro GĂłmez Leyva Director Editorial Adjunto Valeria GonzĂĄlez Directora Creativa Roberto LĂłpez Subdirector Editorial NĂŠstor Ojeda Subdirector Editorial HĂŠctor ZamarrĂłn Subdirector Editorial Roberto VelĂĄzquez Editor en Jefe Milenio TelevisiĂłn Rafael Ocampo 3H (Ă&#x201E;JP}U JosĂŠ Manuel Echeverri Editor en Jefe Milenio.com Miguel Ă ngel Vargas Director Enlace Editorial Rosa Esther JuĂĄrez Directora de Desarrollo PeriodĂstico Pedro GonzĂĄlez Director Administrativo y Finanzas Mauricio Morales Director Desarrollo Corporativo Gabriel Navarro Director Internet AdriĂĄn Loaiza Director Sistemas Fernando Ruiz Director ProducciĂłn MILENIO DIARIO JALISCO Jaime Barrera RodrĂguez Director Editorial Marina Miranda Toledo Directora General de Negocios Miguel Ă ngel PuĂŠrtolas Jefe de InformaciĂłn Ă lvaro DĂaz AdministraciĂłn Antonio Navarrete Jefe de Cierre NoĂŠ Anaya ProducciĂłn Marco A. Vargas FotografĂa Juan Ramos CirculaciĂłn Pablo SalmerĂłn Sistemas Hugo Merino DiseĂąo Elizabeth VillagĂłmez Mercadotecnia

Ă?NDICE 06

MĂ&#x2030;XICO LINDO TODO LISTO PARA EL VALLARTAZO 2012 EL SOTANO DE LAS GOLONDRINAS CHIPINIQUE, UN PARQUE ECOLĂ&#x201C;GICO INOLVIDABLE

CHANTI MARE, UN REFIGIO DE LOS SENTIDOS

EN CORTO

TAPALPA, UN PUEBLO MĂ GICO AL ALCANCE DE LA CARRETERA

12 EN CORTO

ABANICO DE POSIBILIDADES CERCA DE LA NATURALEZA

POR EL MUNDO CHAMPAQUĂ?, ARGENTINA, DIGNO DE VISITARSE

Patricia SentĂes paty.senties@milenio.com

KILIMANJARO PARA ESPĂ?RITUS QUE SE CONECTAN CON LA TIERRA

Gerente Softnews Dalia ZĂşĂąiga Berumen dalia.zuniga@milenio.com

DIARIO DE UN VIAJERO

Editora

YUCATĂ N, LLENO DE CULTURA

Wario SĂĄnchez DiseĂąo Editorial Lorena MelĂŠndez Sandra Salcedo Reporteros Alicia Ruiz Segura Giovanna Carrillo Dafne Miramontes JosuĂŠ ChĂĄvez Fabiola Melchor Ejecutivos Comerciales

Domicilio: Calzada del Ă guila 81-Z Col. Moderna, Guadalajara, Jalisco CP 44190 T/3668-3100 Para Ventas e Informes: 3668-6160, 62, 66, 26, 69 y 58 Escribenos a: suplementos.gdl@milenio.com

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TravesĂa, Z\WSLTLU[V TLUZ\HS 1\SPV ,KP[VY 9LZWVUZHISL! 1HPTL )HYYLYH 9VKYxN\La 5Â&#x201A;TLYV KL JLY[PĂ&#x201E;JHdo de reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 04-2008-112617282700-107. NĂşmero de JLY[PĂ&#x201E;JHKV KL SPJP[\K KL [x[\SV! 5Â&#x201A;TLYV KL JLY[PĂ&#x201E;JHKV KL SPJP[\K KL JVU[LUPKV! +VTPJPSPV KL SH W\ISPJHJP}U PTWYLU[H ` KPZ[YPI\PKVY! (]LUPKH ,\NLUPV .HYaH :HKH :\Y 5V *VS 9VTH * 7 4VU[LYYL` 5 3 ;VKH JVYYLZWVUKLUJPH YLTP[PKH H U\LZ[YHZ VĂ&#x201E;JPUHZ KLIL PUJS\PY JVU JSHYPKHK! UVTIYL JVTWSL[V KL X\PLU SH LU]xL direcciĂłn y telĂŠfono, si se requiere, las cartas serĂĄn resumidas y/o editadas dependiendo de su calidad y extensiĂłn. :\ZJYPWJPVULZ HKX\PZPJP}U KL UÂ&#x201A;TLYVZ HU[LYPVYLZ ` ZLY]PJPV HS JSPLU[L JVT\UxJH[L HS L_[ V H U\LZ[YV [LStMVUV KPYLJ[V ` 7HYH LZWHJPVZ W\ISPJP[HYPVZ JVU[mJ[HUVZ ]xH [LSLM}UPJH o a nuestro correo electrĂłnico: casasymas@milenio.com

TRAVESĂ?A ÂŠ 2009 El contenido de los artĂculos es responsabilidad de los autores. Todos los derechos estĂĄn reservados. Queda prohibida la reproducciĂłn parcial o total del material publicado sin consentimiento por escrito de los editores. La informaciĂłn ha sido VI[LUPKH KL M\LU[LZ Ă&#x201E;KLKPNUHZ

Todo listo para el Vallartazo 2012 La ﬁesta de las motos sobre la arena cumple 20 años ESPECIAL

on la participación de alrededor de quince mil vehículos entre motocicletas y automóviles, además de cuarenta mil personas, este año se celebrará una emisión más del evento denominado Vallartazo, que se realizará cada fin de semana durante un mes. El recorrido dura aproximadamente de tres a cuatro días, arranca en la ciudad de Guadalajara hacia este destino turístico, en donde se tiene la participación de conductores de motocicletas, autos y cuatrimotos. El punto de reunión para la salida será el día 13 de septiembre a las 14:00 horas, en Guadalajara. Los puntos de arranque están por la salida a Nogales, y en la gasolinera a Santa Anita. Las caravanas son de hasta aproximadamente dos mil participantes en cada arranque con sólo una meta, llegar a Vallarta con un desafío: conquistar el terreno.

A fin de sumar más participantes, no sólo a nivel nacional sino también internacional, en este año se prevé recibir a poco más de quince mil vehículos, y cuarenta mil personas, agregando que en esta ocasión, se planea conmemorar los 20 años de tradición con la entrega de reconocimientos a cada participante. Cabe destacar que durante el recorrido que realicen desde Guadalajara hasta este puerto, se contará con el apoyo constante de la Unidad Municipal

de Protección Civil, tránsito municipal y del estado, así como bomberos y una ambulancia para la atención de las personas, ello ante cualquier accidente o eventualidad que pueda presentarse. Así es como durante todo el mes de septiembre se realizará cada fin de semana este evento en el que el recorrido dura aproximadamente de tres a cuatro días, con la participación de conductores de motocicletas, autos y cuatrimotos. (Fuente: SETUJAL)

La fiesta Vallartazo 2012 tiene como objetivo hacer sentir a los participantes el amor con el que son recibidos y agradecerles por hacer del Vallartazo un evento tan importante en Puerto Vallarta. La fiesta de bienvenida se realizará en Playa de los Camarones de 8:00 am a 20:00 horas y ahí será la entrega de diplomas en las que se esperan más de cinco mil participantes. Después a las 20:30 horas se hará la tradicional caravana con un recorrido por el malecón y en el que todos los participantes del Vallartazo reciben y dan con alegría el grito de Independencia. Dicho evento se está estableciendo como una tradición, al realizarse desde hace 20 años de manera consecutiva, por lo que este año la fiesta oficial de bienvenida será el 15 de Septiembre en una ceremonia con la presencia de autoridades municipales, además de realizar una caravana de vehículos todo terreno.

Chipinique

Un parque ecológico inolvidable ESPECIAL

a meseta de Chipinque se encuentra localizada en el municipio de San Pedro Garza García, Nuevo León., situado a unos 8 Km. del centro de Monterrey, y es un paseo tradicional entre una zona boscosa con facilidades para acampar y acondicionada con miradores desde donde se puede observar la panorámica de la ciudad. Chipinque está situado en las faldas de la Sierra Madre Oriental, y forma parte de la reserva ecológica Parque Nacional Cumbres. Ocupa una superficie de 1600 hectáreas con vegetación del tipo matorral submontano y bosque de encino pino. Más de 120 especies de aves y 22 especies de mamíferos constituyen su fauna. Ofrece excelentes condiciones para practicar el ciclismo de montaña, fotografía, caminata, alpinismo, y vuelo libre, entre otros deportes.

Su acceso es al final de la avenida. Gómez Morín. Abierto Lunes a Domingo de 6:00 am. a 20:00 horas. El cerro de Chipinque también es conocido como la “M”, por la figura rocosa localizada en el borde superior de esta montaña, que sigue en protagonismo al Cerro de la Silla. La silueta es visible desde varios puntos de la ciudad de Monterrey, incluyendo las ciudades vecinas de San Nicolás de los Garza o Guadalupe y San Pedro Garza García, municipio establecido en la base de la montaña. Algunas otras montañas o elevaciones de la zona son: el Cerro de la Silla, el Cerro de las Mitras, el Cerro del Topo Chico, el Cerro del Obispado, Cerro de la Loma Larga y La Huasteca.

Ubicación: al Norte de México Kilómetros: 765 k GDL-MTY Clima: extremoso, mucho calor en primavera y verano, lluvias abundantes en otoño e invierno, frentes sorpresivos Vuelos: diarios por todas las compañías, puede encontrar ofertas desde 2,500 pesos redondo Tip: Ya que anda por Nuevo León, no se pierda las famosas Glorias de Linares

El Sótano de las Golondrinas La maravilla escondida de San Luis Potosí ESPECIAL

Ubicación: Aquismón, San Luis Potosí Kilómetros: 340 km aproximadamente de GDL Transporte: autobuses y vuelos a la capital. De ahí, carretera y brecha Tip: El horario, tanto de visita de la zona como de escalada, es sólo de 10:00 am a 15:00 horas, que es cuando las aves no están. Si llega temprano, puede ver el vuelo circular de éstas cuando abandonan la cueva, pero sólo echado de panza a la orilla de la boca de entrada. Debe hacerlo con precaución

Este accidente orográfico fue dado a conocer en 1976, por un equipo de ornitólogos de la Universidad de Texas, que estaban realizando un estudio detallado de las aves en las fosas de la Huasteca potosina. Dave Whitacre, Devi Ukrain y otros ornitólogos descubrieron en esta fosa un ejemplo más que elocuente de la importancia que tienen tales fosas para las poblaciones de aves de la región, al proveerles en sus escarpadas paredes refugio contra los predadores.

ara amantes de la escalada, libres de temores y dispuestos a soltar toda la adrenalina y el sudor, existe en México el Sótano de las Golondrinas, un abismo natural localizado en Aquismón, San Luis Potosí. Se trata de una cueva de origen cárstico, formada por la erosión del agua en una falla impermeable de una planicie de piedra caliza, y que tiene la característica de tener una abertura exterior notoriamente más estrecha que el fondo, dándole una forma general cónica. Su profundidad es de unos 376 metros. La abertura superior se encuentra a nivel del suelo y tiene un diámetro cercano a los 60 metros, mientras que el fondo tiene

Pese al inicial interés meramente científico, la fosa pronto comenzó a atraer a espeleólogos en busca de una experiencia interesante, y posteriormente a turistas, debido a la espectacularidad del descenso y de las vistas. Hoy en día el sótano y otras fosas similares están consideradas como reservas de la biósfera por el gobierno de México, status que les otorga una relativa protección legal, privilegiando al mismo tiempo la explotación mesurada del sitio, sobre todo de parte de los pequeños propietarios de los terrenos circundantes. Información: ensanluispotosi.com

una apertura máxima de unos 300 metros por 60 en su parte más angosta. Este sitio también tiene la peculiaridad de ser un refugio natural de aves, y que contrariamente a lo que su nombre dice, no son golondrinas. Esta aparente contradicción se debe a que las especies que pueden ser encontradas en el Sótano de las Golondrinas, son en realidad vencejos (aunque no vencejos comunes, Apus apus, ya que son aves europeas), que suelen ser confundidos con las verdaderas golondrinas. En la cueva es también posible encontrar una especie de loros (Aratinga holochlora), localmente llamadas cotorras de cueva.

Chantli Mare El refugio de los sentidos DALIA ZÚÑIGA BERUMEN

ara sanar heridas del alma. Para premiarse por un trabajo arduo que significó un gran esfuerzo físico y emocional. Para consentirse. Para un encuentro con amigos y familia sin la presencia de nadie más que los convocados. Si lo que busca es un sitio apartado de todo, donde la playa es la más limpia de la zona, las habitaciones abrazan al descanso y la cocina es una joya, entonces Chantli Mare es lo que necesita. Acudimos el mes pasado una atenta invitación de la familia Contreras, para conocer este espacio que en verdad ayuda a recuperar el alma de cualquier malestar que la aqueje, y al cuerpo lo llena de energía para continuar. Y es que no se trata de un hotel boutique cualquiera, sino de un proyecto de familia cuya historia es ejemplar. Una alberca pequeña para relajarse

Este hotel boutique ubicado en Boca de Iguanas, Jalisco, es perfecto para olvidarse del mundo y reencontrarse consigo mismo

Cada recámara tiene personalidad propia

El restaurante, una terracita junto al mar

Originalmente se trataba de una casa de vacaciones, que la actual generación de propietarios convirtió en un hotel boutique de apenas seis suites, con proyecto de ampliarlo a un ritmo lento y seguro, para garantizar el descanso de quienes ya se hospedan en él. Uno de sus principales atractivos es el restaurante gourmet, con Goyo al frente, un chef alemán que ha servido a celebridades en distintas partes del mundo, amante de la tranquilidad, por ello se fascinó con este concepto y aceptó ser su chef. Sobre su currículo baste decir que Robert de Niro le ofreció instalar un restaurante en Nueva York, pero él declinó porque no soporta el bullicio.

¿QUIERES CONOCERLO? Escribe un correo a: suplementos.gdl@milenio.com. Tenemos una sorpresa que sortearemos entre los que contesten correctamente la siguiente pregunta: ¿Cuál es la localización exacta de Boca de Iguanas? Incluye todos tus datos. Es requisito ser mayores de edad para participar

Foto: Cortesía José de La Torre

LORENA MELÉNDEZ

Pueblo Mágico al alcance de la carretera

Fotos: Cortesía José de La Torre

Tapalpa

ste municipio ubicado en la parte sur de Jalisco, que además de contar con un paisaje de ensueño, tiene en sus calles y personas una historia que nos lleva a enamorarnos de uno de los cuatro Pueblos Mágicos de Jalisco. Tapalpa es abundante en atractivos y actividades turísticas, cuenta con una belleza de imagen urbana que se ve en su máxima expresión con la parroquia de San Antonio de Tapalpa, situada en la plaza principal. Es un pueblo que se destaca en la elaboración de textiles, preparación de frutas en conserva y una gastronomía de envidia que enlista el borrego al pastor, conservas de frutas, los dulces en almíbar, jamoncillos, cajetas y el famoso y típico pegoste, así como en sus bebidas se distinguen el pulque el rompope y el ponche de frutas.

Ubicación: región Sur de Jalisco Kilómetros: a 118 km de GDL Clima: semiseco y semicálido, con máxima de 24.3 ºC y mínima de -5ºC Tip: En 1840 se fundó la primera fábrica de papel en esta parte de México, aunque ésta sólo duró 70 años

La pasividad que reina a este pueblo con un aroma paradisíaco, sitios enigmáticos, lugares para descansar y pasarla junto a la familia y amigos se ve enmarcado con la adrenalina y la pasión por las actividades que hacen llevar al extremo tus emociones. Debido a que este pueblo se encuentra situado sobre la sierra Madre Occidental a 133 km de Guadalajara, cuenta con grandes montañas que se pueden aprovechar para practicar rappel, el ciclismo de montaña y obviamente la escalada. Así como la principal característica de Tapalpa las piedrotas, sobre los cuales podrás disfrutar de una espectacular vista, una vez arriba de ellas.

Es por ellos que cuenta con distintas rocas y paredes naturales con excelentes rutas para escaladores ya sean principiantes o experimentados rodeadas de un paisaje natural inimaginable. Otro de los atractivos de Tapalpa es la escalada en árboles de 25 metros de altura, en donde se realiza una actividad diferente y única bajo la mirada de expertos con el mismo equipo para practicar montañismo, lo que genera la seguridad de quienes lo practican. Al igual que en Mazamitla, los lugares en los que puedes realizar estas actividades son especializados que puedes contactar en Internet o directamente en el pueblo, con algunos guías.

Mazamitla

Abanico de posibilidades cerca de la naturaleza

13 Un pueblo en el que la naturaleza, la tradición y la gama de actividades son tan variadas como las personas que lo visitan pero que sin duda hacen de Mazamitla un lugar obligado a visitar.

Está ubicado a 124 kilómetros de Guadalajara, es también, la entrada de la Sierra del Tigre, lo que brinda a quienes lo visitan un paisaje natural con arroyos naturales, cascadas, verdes praderas y sobre todo montañas. Cualquiera puede visitar Mazamitla ya que es un destino ideal para personas que disfrutan de la aventura y el tranquilo esparcimiento en el que las actividades están a la orden del día, ya que la tradicional caminata por el pueblo o sus alrededores, los paseos a caballo, la visita a edificios coloniales y la parroquia de San Cristóbal no son las únicas actividades que se realizan al visitar a este hermoso y tradicional pueblo. Todos aquellos visitantes de espíritu aventurero también tienen una amplia gama de actividades a realizar y que acompañadas de un verde paisaje las hacen una experiencia única y digna de recordarse Una de las mas asediadas por estos intrépidos turistas es el manejo de cuatrimotos, vehículos 4x4 , ciclismo de montaña rappel y escalada. Para esta última actividad hay

distintos parques o clubes adaptados para realizar ésta y más actividades extremas en Mazamitla, en donde te brindan distintos paquetes que van desde una visita para hacer solo, llegar a hacer escalada en montaña hasta hospedarte dentro de estos lugares en donde se respira la adrenalina. Pero para quienes ya dominan esta actividad, sin duda este pueblo está enmarcado de lugares a los que se puede acudir para disfrutar de las montañas, escalar con todas las fuerzas, llegar hasta la cima y percatarte del maravilloso lugar en el que te encuentras.

Fotos: Cortesía Secretaría de Turismo de Jalisco

ueblo Mágico considerado como la capital de la zona de montaña, es un lugar que te invita a quedarte por sus paisajes majestuosos, su aire saludable y la hospitalidad de su gente. El centro es de calles empedradas enmarcadas de casas con techo de teja, muros blancos y puertas de madera que le dan un toque colonial, en el que puedes encontrar una deliciosa gama de dulces y platillos típicos.

14 Por el Mundo

Champaquí En Córdoba, Argentina, un lugar digno de visitarse LORENA MELÉNDEZ

i eres de las personas que gustan de realizar la actividad del alpinismo pero te gustaría ir más allá de los lugares a los que puedes acudir en México, tiene que probar el Champaquí, ubicado en Córdoba Argentina que, con una altura de 2790 metros sobre el nivel del mar se convierte en el acreedor al título de la montaña más alta de esta provincia. Lo importante de Champaquí, además de disfrutar de los faldeos más suaves, es llegar a la cima, ya que desde ahí se pueden observar extensos paisajes entre los que se encuentran serranías, valles, bosques y lagos además de que a finales de abril, se puede observar una laguna congelada, la cual le da el nombre a este cerro. Si piensas visitar esta montaña y maravillarte con el paisaje y la experiencia de escalar el cerro que constituye el Monumento Natural Champaquí, es importante tener en cuenta distintos aspectos como la necesidad de una guía para poder subir al monte, ya que por sus características geográficas la orientación es un problema recurrente. Para realizar alpinismo en este pico, se debe contar con la ropa adecuada ya que la temperatura llega a -20· C de mínima en invierno y a -1· C de mínima en verano, con el idioma los mexicanos no tenemos ningún problema aunque la moneda si cambia. Un dato importante sobre este cerro es que actualmente están experimentando un cambio que corresponde a la normativa hacia quienes deseen escalar el Champaquí, para evitar riesgos.

Ubicación: Córdoba Argentina, en la región central del país (llanura pampeana) Distancia: 7,128.15 Km de Jalisco Clima: templado moderado, con máxima de 31 ºC y 4ºC Moneda: peso argentino Vuelos: alrededor de 20 mil pesos un vuelo redondo

TIP: La Universidad de Córdoba es la primera de Argentina y la más antigua de América, actualmente cuenta con más de cien mil alumnos y hace de esta provincia la cede más importante para estudiantes de Argentina y de todo el mundo

Por el Mundo 15

Ubicación: Tanzania, África. Distancia: 15,083.86 km de GDL Clima: tropical Idioma: swahili e inglés

TIP:

Moneda: chelín tanzano Vuelos: 5,000 dólares.

Puedes rentar todo el kit de

Vuelo con escalas

alpinismo o senderismo del guía del tour. Así que no gastes mucho dinero en nuevo equipo si no lo

Kilimanjaro

usarás frecuentemente

Para espíritus que se conectan con la tierra SANDRA SALCEDO

l Kilimanjaro es una montaña situada en el nordeste de Tanzania, formada por tres volcanes inactivos: el Shira, el Mawenzi y el Kibo. El pico de Kibo, llamado Uhuro es el punto más elevado de África. El Kilimanjaro es conocido por los famosos campos de hielo de su cumbre, que se están reduciendo de forma dramática desde principios del siglo XX y se estima que desaparecerán por completo entre 2020 y 2050; por eso, desde 1973 se creó un parque nacional para su regulación. También, es conocido por ser disputado como tierra de católi-

cos y protestantes, y finalmente, por ser una montaña tan emblemática, fue evocada y representada en el arte y convertida en símbolo en numerosos productos comerciales. Actualmente, es muy popular entre los senderistas y alpinistas, especialmente aquellos que inician al asalto a las «Siete Cumbres». Aproximadamente 20 000 personas cada año cruzan la entrada al Parque Nacional del Kilimanjaro y realizan la ascensión. El mejor momento es desde julio hasta octubre o en enero y febrero para evitar la temporada de lluvias.

RUTAS DE SENDERISMO: Rongai, Marangu, Mweka, Umbwe, Machame, Lemosho, Shira, Great Western Breach, Summit Circuit, The Saddle, Northen Circuit

RUTAS DE ALPINISMO: Breach Wall, Glaciar Kersten, Glaciar IEM, Glaciar Decaen, Glaciar Little Penck

En el río Moscú

Sergio Velasco. Comunicólogo, nos comparte una de sus fotos en Londres, cuando asistió a un proyecto de conocer varias radios europeas, y un autorretrato que se hizo en el río Moscú, ciudad a la que viajó para hacer una investigación de mercado del tequila La Media Luna, y otros destinos internacionales a los que ha acudido por su trabajo

En la puerta de Brademburgo, Berlín

Afuera del Palacio de Praga

Sergio en una caseta tradicional de Londres

La tranquilidad de Tlacotalpan

Sebatián Ballesteros Ramírez, de 14 años de edad, viajó con su familia a Tlacotalpan, Veracruz y quedó impactado con lo pintoresco de este paisaje jarocho. Aunque él no sale en sus fotos, se puede admirar la tranquilidad del pueblo y a las protagonistas de su viaje: sus sobrinas, unas simpáticas gemelitas de apenas 10 meses de edad

Un lugar para volver

¡Mándanos tus fotos! Ponemos a tus órdenes esta sección para que compartan sus fotos de viaje con nosotros. Deben enviarlas al correo suplementos.gdl@milenio.com con los siguientes requisitos: * Resolución de 300 dpi y perfecto enfoque * No más antiguas de dos años. Si tienen una mayor antigüedad, se evaluará la calidad del material para su publicación * Bien identiﬁcadas con el nombre del viajero, la ubicación y al menos un nombre de la persona extra que aparece en ellas. Por ejemplo: “Eréndira Márquez en la Plaza de las Tres Culturas en Tlatelolco, Ciudad de México. Acompañada de mi prima Justina Márquez y varios amigos” * Una línea de por qué viajaron a ese destino y cómo fue su experiencia. Ejemplo: “Viaje para asistir a la boda de mi prima Karla en Playa del Carmen, Quintana Roo, en julio de 2010. Sus playas son impresionantes y me enamoré de la brisa marina y de la hospitalidad de su gente” * El material enviado se publicará en el estricto orden que se reciba, y se comunicará a los viajeros la fecha de aparición de sus fotos * ¡Gracias, empiece a mandar ya!

Calles limpias y pintorescas

Yucatán,

lleno de cultura

Evocar Yucatán significa cultura maya milenaria, paz y tranquilidad y también deliciosa gastronomía. DIEGO MILÁN PENICHE DIEGO.MILAN@MILENIO.COM

vocar Yucatán significa cultura maya milenaria, paz y tranquilidad y también deliciosa gastronomía. Apenas diez días de vacaciones por allá y gané seis kilos. Ya habrá tiempo para bajar esos kilitos, la verdad es que disfrutar todas las delicias culinarias que ofrece la zona es indispensable. La “fritanga” compuesta de panuchos -que son tortillas fritas rellenas de frijol negro con pavo tradicionalmente, se le corona con lechuga, cebolla curtida, jitomate y en ocasiones también con aguacate. Indis-

pensable ponerle salsita de chile habanero el cual, aunque muy picante, es sorprendente que el efecto de “enchilamiento” no dura tanto como el de otros, lo mejor, que además no es severo con el estómago-. También existen los salbutes que son muy similares a los panuchos pero la tortilla no va rellena de nada, los codzitos que son tortillas duras enrolladas y por supuesto los tamales colados mejor conocidos como vaporcitos. La variedad de platillos elaborados es inmensa, pero entre mis favoritos se encuentra el Poc Chuc, el frijol con puerco, los lomitos Valladolid, los papadzules y el pollo en escabeche. En fin. Toda una delicia y con una variedad impresionante. También es indispensable disfrutar los dulces y helados en la Sorbetería Colón. Hoy en día ya hay muchísimas sucursales, pero yo sigo prefiriendo ir a la de Paseo Montejo, hermosa avenida característica de la ciudad blanca como se le conoce a Mérida llena de árboles y hermosas casas antiguas. Sentarse en cualquiera de las terrazas simplemente a disfrutar la tarde como se hace en los pueblos es una costumbre que afortu-

DIARIO de un VIAJERO 19

nadamente acá no se ha olvidado. Recorrer la avenida y disfrutar de su vegetación, sus hermosas construcciones y el monumento a la bandera es algo relajante y espectacular. Indispensable resulta recorrer la Ruta PSUC, que comprende Uxmal, Kabah, Sayil y Labná. Uxmal es el segundo centro ceremonial más importante (algunos lo sitúan como el tercero detrás de Tikal en Guatemala) de la cultura maya. Cuenta con una extensión territorial bastante amplia y varias construcciones en muy buen estado, incluyendo la pirámide del adivino, el cuadrángulo de las monjas, el palacio del gobernador y aunque desafortunadamente nos tocó en remodelación el juego de pelota, se alcanzan a ver los vestigios de estas maravillas. Uxmal está rodeado de selva y se camina bastante en la zona para recorrerlo todo, sin embargo es una experiencia inolvidable. Saliendo de ahí llegamos a Cava, que aunque en alguna época también fue un centro ceremonial bastante extenso, hoy en día sólo algunas construcciones han sido restauradas. La más notoria es la gran pirámide, el grupo del Palacio y el Codz Poop o palacio de los mascarones, asimismo cuenta con el gran arco triunfal maya que era la puerta al centro ceremonial e inicio del sacbé (camino) que conecta con Uxmal. En otro recorrido vale muchísimo la pena visitar Chichén Itzá, el centro ceremonial maya de mayor importancia y extensión territorial. La pirámide del Castillo, el templo de los guerreros y las mil columnas, el observatorio y el cenote hacen de la visi-

÷ Nieve de pitaya blanca ÷ Las ruinas ceremoniales ÷ Papadzules, deliciosos

ta a este lugar algo espectacular. Hoy por hoy, la afluencia turística es impresionante por el asunto de las profecías mayas y aunque el sitio es un tanto desorganizado para el ingreso (respira hondo y ten paciencia), la realidad es que hoy en día que se ha definido como una de las 7 nuevas maravillas del mundo, es algo que se debe de realizar forzosamente si te atrae este tipo de turismo.

Preparados para viajar SANDRA SALCEDO

iajar es un placer, y hacerlo de forma organizada a tiempo, lo hace mejor. Si espera viajar próximamente, debe asegurarse de que su pasaporte esté actualizado, tomando en cuenta que además sirve como identificación oficial para todos los trámites en nuestro país. Los requisitos que deberán cumplir los mexicanos mayores de edad para renovar el pasaporte ordinario son los siguientes:

Acudir personalmente ante cualquier delegación de la SRE u Oficina de Enlace Estatal o Municipal con la SRE.

Llenar la solicitud de pasaporte ordinario con tinta negra.

Entregar dos fotografías tamaño pasaporte sin lentes, cabeza descubierta, de frente, a color con fondo blanco y que haya sido tomada hasta 30 días antes de presentar la solicitud de expedición de pasaporte.

Entregar el comprobante del pago de derechos en original y copia tamaño carta.

Entregar el pasaporte a renovar acompañado de una copia en tamaño carta de la hoja de datos personales y del número de libreta.

LOS S SITIOS S EN GUADALAJARA EN LOS QUE SE PUEDE EXPEDIR EL PASAPORTE SON: -Alcalde 500 Col. El Santuario Palacio Federal de Guadalajara T/ (33) 36 14 12 86 Llevar fotografías Pasaporte se entrega de 3 a 5 días hábiles -Av. Guadalupe 6000 Col. Chapalita T/ (33) 36 28 02 19 Puedes llevar tus fotografías o tomarlas en la oficina el día que expide el pasaporte No se requiere cita El pasaporte se entrega en la semana del trámite -Av. Circunvalación Oblatos esquina Artesanos Unidad administrativa Gob. Prisciliano Sánchez Col. Oblatos T/ (33) 1201 8933 / 1201 8934 Llevar fotografías. El pasaporte se entrega en 10 días hábiles -Av. Vallarta 3233 Plaza Exhimoda Locales 6F y 7F Col. Vallarta Poniente T/ (33) 3121 1944 El pasaporte se entrega de 10 a 12 días hábiles Las fotografías pueden llevarlas o tomarlas en la oficina el día de la cita -Unidad Administrativa La Pila Seca local 2 Col. Centro T/ (33) 3562 7014 ext. 2216, 2217, 2218 No se requiere cita Llevar fotografías El pasaporte se entrega en 10 días hábiles -Zaragoza 9 Casa de la Cultura, Zapopan T/ (33) 3283 4436 Puede llevar fotografías o tomarlas en la oficina el día de la cita. El pasaporte se entre en 10 días hábiles

ÉLCONOCERLO?

¡Moda para conquistar la cima! ELLANOCERLO?

Suéter Epsilon, chaleco y gabardina Michael Kors, short Roxy, mochila Tory Burch, calcetines Polo Ralph Lauren y botas Steve Madden

Coordinación de moda Selene Rojas para El Palacio de Hierro

Camisa Sprigfield, chaleco y chamarra Polo Ralph Lauren, short Scappino, bufanda Epsilon, botas Levi´s y reloj Nautica

Metropolitan Railway – Londres Fue el primer metro subterráneo del mundo inaugurado el 10 de enero de1863 con seis kilómetros de longitud y usando locomotoras de vapor. Los londinenses suelen referirse a él como The Underground o como The Tube, debido a la forma de sus túneles. Hoy en día existen 274 estaciones abiertas y más de 408 kilómetros de líneas activas, con más de tres millones de pasajeros que usan el metro cada día. Es la segunda red de metro del mundo (después de Shangai) por kilómetros y la primera de la Unión Europea.

¿Sabías qué… …los de Londres y Nueva York, son los metros más viejos del planeta?

West End – Nueva York Fue la segunda ciudad en inaugurar su metro, en el mismo año que el subterráneo de Londres, en 1863, sin embargo su apertura oficial de ferrocarriles fue hasta octubre de 1904, y cuya línea estaba totalmente separada del tráfico. Tiene 468 estaciones y 1,056 kilómetros de vías primarias en servicio y lo opera la Autoridad de Tránsito de la ciudad de Nueva York (NYCTA).