suplemento SEMANAL 20 DE NOVIEMBRE 2016 No.25 Milenio Tamaulipas-Enreda2
El motor de la gastronomía nómada Food Truck
Ojos
inteligentes
Entérate
5 cosas que no sabías de la Revolución Mexicana
TIPS COLUMNAS EN LAS REDES TENDENCIAS Y MÁS
#MannequinChallenge
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emos visto el “Harlem Shake” y el “Ice Bucket Challenge” una moda que invadió el internet durante meses por todo el mundo. Uno de los retos que se ha vuelto viral en redes sociales es el “Mannequin Challenge” que consiste en grabar un vídeo con diferentes personas paralizados ante la cámara, como si fueran maniquís de verdad. La creadora de esta moda, fue Emili una estudiante de Jacksonville quien ante su clase se paró y empezó a actuar como un maniquí, desde entonces no ha parado este video viral. Varios famosos y equipos de fútbol han llevado a cabo un Mannequin Challenge. La #ZMT realizó este video viral en la Plaza de Armas hace unas semanas. Los videos se encuentran en las plataformas virtuales de Instragram, YouTube y Twitter.
(†) JESÚS D. GONZÁLEZ FUNDADOR FRANCISCO a. GONZÁLEZ PRESIDENTE DEL CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN FRANCISCO D. GONZÁLEZ PRESIDENTE EJECUTIVO JESÚS D. GONZÁLEZ VICEPRESIDENTE CARLOS MARÍN DIRECTOR GENERAL EDITORIAL ANGEL CONG DIRECTOR GENERAL ADJUNTO PEDRO GONZÁLEZ DIRECTOR GENERAL ADJUNTO HUGO CHAPA DIRECTOR EJECUTIVO JAVIER CHAPA DIRECTOR DE MEDIOS IMPRESOS ALFREDO CAMPOS DIRECTOR EDITORIAL ROBERTO LÓPEZ SUBDIRECTOR EDITORIAL JUAN PABLO BECERRA-ACOSTA SUBDIRECTOR EDITORIAL HÉCTOR ZAMARRÓN SUBDIRECTOR EDITORIAL ÓSCAR CEDILLO DIRECTOR EDITORIAL DE MILENIO DIGITAL BARBARA ANDERSON DIRECTORA DE INNOVACIÓN EDITORIAL RAFAEL OCAMPO DIRECTOR DE MILENIO TELEVISIÓN MIGUEL ANGEL VARGAS DIRECTOR DE ENLACE EDITORIAL MAURICIO MORALES DIRECTOR DE DESARROLLO CORPORATIVO ADRIANA OBREGON DIRECTORA COMERCIAL RICARDO ZAMORA DIRECTOR DE ENLACE INSTITUCIONAL DYANA REYES DIRECTORA DE INNOVACIÓN COMERCIAL ADRIAN LOAIZA DIRECTOR DE TECNOLOGÍA Y PROCESOS GUILLERMO FRANCO DIRECTOR DE INGENIERÍA Y REGULACIÓN FERNANDO RUÍZ DIRECTOR DE PRODUCCIÓN ALBERTO BRAÑA DIRECTOR DE PRODUCCIONES EDITORIALES VALERIA GONZÁLEZ DIRECTORA CREATIVA RODOLFO GUTIÉRREZ DIRECTOR DE DESARROLLO DIGITAL TOMÁS SÁNCHEZ DIRECTOR DE RESPONSABILIDAD SOCIAL MARCO A. ZAMORA DIRECTOR DE PROYECTOS ESPECIALES
MARIO GARCÍA ROJAS JOSÉ MANZO BARBARA ANDERSON Mariana GrimaldO MAGNOLIA SÁNCHEZ Jessica Dávalos ANA LUISA DELGADO RAMÓN ONTIVEROS Saul macclesh VERÓNICA GARCÍA ROJAS ERIKA MARTÍNEZ MARCELA DÍAZ
Por: Jessica Dávalos / Imágenes: Cortesía
Aprovecha el
Black Friday
DIRECTOR GENERAL DE NEGOCIOS RELACIONES INSTITUCIONALES EDITORA REPORTERAS
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l Black Friday es una estrategia que inició en los sesentas con la finalidad de avivar el consumo entre los estadounidenses. Desde entonces las marcas y cadenas lanzan diversas acciones de marketing para posicionarse como el número uno en la mente de las personas, y ¿cómo lo hacen? de la manera más sencilla, ofreciendo grandes descuentos y promociones a meses sin intereses. Y en esta edición te compartimos las marcas que ya anunciaron sus increíbles promociones. NIKE: La marca deportiva activó una campaña en la que rebaja hasta el 30 por ciento, en diversos productos de su tienda online. Amazon: La página activó sus promociones para más de 10,000 productos que se ofrecerán con descuento. Adidas: Este fin de semana activó promociones en su tienda online como el 20 por ciento de descuento. Samsung: Oficialmente hoy ofrecerá precios especiales en algunos de sus dispositivos como con Gear VR, Galaxy Tab y los audífonos inalámbricos Level On. Microsoft: La empresa anunció que participará en el Black Friday con descuentos en sus dispositivos como la Surface Book y Surface Pro 4. Por: Mariana Grimaldo / Imágenes: Cortesía
S m
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Se vive el arte y la cultura en la Feria Tamaulipas 2016
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Se realizó una callejoneada por los módulos municipales con músicos de picota y danzantes con la intención de mostrar la alegría de las costumbres de nuestra tierra.
os visitantes de la Feria Tamaulipas 2016 viven el arte y la cultura de esta entidad, gracias al Foro regional, que se instaló para esta fiesta tamaulipeca. La presentación y el fomento de las tradiciones musicales y dancísticas del estado se han manifestado de manera exitosa con la intención de esparcir momentos de convivencia familiar. Durante este fin de semana se contó con la muestra de dos encuentros, uno de danzas tradicionales, y uno más de huapangueros. Aquí representantes de diversos municipios de Tamaulipas mostraron al público sus destrezas para conservar parte del patrimonio cultural. Además se realizó una callejoneada por los módulos municipales con músicos de picota y danzantes con la intención de mostrar la alegría de las costumbres de nuestra tierra. También se contará con la sexta edición del Concurso Estatal de Polka Tamaulipeca, el cual será los días 18 y 19 de este mes, aquí practicantes de esta disciplina disputarán los tres primeros lugares, en su categoría. Porque la “Fiesta la hacemos todos”, estas acciones se desarrollarán hasta el próximo domingo 20.
“La Bella y la Bestia” el remake
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Se acabó la espera! Lanzan el primer tráiler oficial de “La Bella y la Bestia” el remake del clásico de Disney basado en un cuento de hadas. La película es protagonizada por Emma Watson y Dan Stevens. Dentro del tráiler se puede ver a “Lumière”, “Din Don” “La Señora Potts” y “Chip”, que fueron recreados en animación digital. La película se estrenará el 17 de marzo del próximo año en Estados Unidos. Escanea el código QR para ver el tráiler oficial. Por: Jessica Dávalos / Imagen: Cortesía
Lentes de sol
inteligentes
L Ler o Leer
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a niña de nombre Andrea corrigió al Secretario de Educación Aurelio Nuño, tras haberse comido una vocal de la palabra “leer”. Nuño estaba fomentando la cultura de la lectura entre alumnos de una escuela primaria expresando lo siguiente “ahorita los van a llevar para que puedan tener los libros que les gustan y los empiecen a ‘ler’… seguro van a ‘ler’… ¿ustedes van a ler? Ante la repetición del error, una de las niñas que se encontraba en la tarima con el responsable de la educación escolar, no dejó pasar la oportunidad así que corrigió a Nuño, quién no tuvo de otra más que aceptar la regada, aplicándose en la corrección de la falla “leer, eso, leeeer, muy bien Andrea”. Como era de esperarse el video se ha viralizado con rapidez. Si aun no lo has visto o lo quieres volver a ver, escanea el código QR. Por: Mariana Grimaldos / Imágenes: Cortesía
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a red social Snapchat lanzó unos lentes de sol llamados “Spectacles”, que tienen una cámara inalámbrica para tomar alrededor de 400 fotos o grabar videos de hasta 30 segundos que se transmiten directo a tu smartphone vía WiFi o Bluetooth. Si no hay conectividad al instante, el video se guarda en los lentes. Las imágenes se capturan en el mismo rango del ojo humano, y poseen una luz LED que notifica cuando está grabando. Su pila dura un día y puede ser recargada gracias a su funda. El costo de las gafas es de 130 dólares. Su lanzamiento oficial se espera para 2017, sin embargo, esta semana aparecieron en algunas ciudades de los Estados Unidos las “Snapbots” unas maqui-
nas dispensadoras de los lentes que permitieron, a los más afortunados, adquirir el producto durante 24 horas. La sensación ha sido tal que los lentes ya se venden hasta por 1000 dólares en distintas páginas de ventas en línea.
Por: Magnolia Sánchez / Imagen: Cortesía
Anuncian
Las redes sociales estallaron cuando el creador de Mario Bros, Shigeru Miyamoto anunció el juego Super Mario Run para dispositivos iOS. De inmediato subieron las acciones de Nintendo más de 20 por ciento en el mercado, por lo que la marca sabe que el nuevo juego del personaje es un producto esperado por los usuarios de las plataformas virtuales. Super Mario Run estará disponible para dispositivos móviles el 15 de diciembre con un costo de 10 dólares, de acuerdo con la compañía. Se espera que este producto sea relevante para los gamers. Escanea el código QR para ver un avance del videojuego. Por: Jessica Dávalos / Imágenes: Cortesía
La nariz del vino
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e han preguntado cómo es que en una copa de vino uno puede encontrar tantos aromas, distintos y reconocibles a la vez. Pensarían que, así como en un perfume, se combinan diferentes esencias con un buen caldo de uvas a fermentar, produce alcohol, se amalgama y estabiliza y así resulta una botella de vino con aromas a chocolate, pimienta, cereza y demases. Sin embargo, la verdad no puede estar más alejada de esa perspectiva como una cidra de un vino; todo ese bouquet aromático lo confiere la uva misma, el suelo, el clima y el trabajo del hombre y eso es lo que vuelve al vino todavía más fascinante.
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Foodtrucks
a la tampiqueña
eguro ya conoces el concepto de las foodtrucks, esos deliciosos restaurantes sobre ruedas que combinan lo relajado de un ambiente al aire libre con la formalidad de platillos de alta calidad. En nuestra #ZMT esta tendencia está tomando fuerza, así que te decimos algunos puntos donde podrás saborear hamburguesas, tacos de mariscos, una gran variedad de carnes y hotdogs. Prepara tu estómago y únete a esta experiencia móvil.
•Faja de Oro •Calle Álvaro Obregón (Ciudad Madero) •Cerca de Plaza Jalisco •Ampliación de la Unidad Nacional (por Plaza Pirámide) •Tancol (por la Secundaria No. 8) Por: Magnolia Sánchez / Imagen: Cortesía
Humecta e hidrata tu piel Ingredientes:
Preparación:
•2 cdas de crema de coco •2 cdas de aceite de oliva •2 cdas de miel de abeja
Revuelve hasta conseguir una mezcla homogénea. Aplica durante ocho minutos y enjuaga con abundante agua.
CO LU MNA
Año nuevo coreano
Por: Ramón Ontiveros/ Imagen: Ingimage
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#Ola Coreana
e acerca la Navidad y hoy hablaremos de una celebración justo en el otro lado del mapa en Corea del Sur, llamado SEOLLAL, el año nuevo coreano. Los coreanos normalmente celebran dos días de año nuevo, el primero de enero, y el otro, el ocho de febrero, así es, aunque suene extraño los coreanos tienen dos festividades, debido a su calendario solar y el otro por su calendario lunar. Una fiesta familiar donde las personas regresan a sus ciudades natales para celebrar las fiestas, donde hacen rituales, se reúnen para presentar ofrendas a los antepasados, así como nosotros con el Día de Muertos. Ellos honran a sus antepasados en el día del SEOLLAL y para convivir en la mesa todos juntos, degustan comidas típicas como: carne de varios tipos, pescado, frutas y vegetales, estos deben estar frescos y llenos de color, después de comer y presentar los rituales ancestrales los miembros de la familia participan en juegos, uno de los más conocidos es el Yutnori, un juego de mesa donde lanzas cuatro palos al aire y trabajas en equipo, entre otros. Desde lo más grandes hasta los más pequeños visten trajes típicos por la mañana llamados, hanbok, un traje parecido a una túnica con encajes de colores. También algo que se suele hacer es dar obsequios entre ellos. Los que reciben más son los niños, es como una Navidad alternada con año nuevo. Otra cosa que podemos mencionar son los animales que representan cada año por ejemplo, el año del mono que viene con el año nuevo lunar esto se debe a las tradiciones que predicen el destino. Actualmente las personas se sienten atraídas por el animal en cada año y no por la tradición. Como nos podemos dar cuenta tenemos muchas cosas en común con la cultura asiática, así sea en Corea o en México, las tradiciones siempre regresan a nosotros.
Por: Mariana Grimaldo / Imagen: Ingimage
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Ana Luisa Delgado
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(Primera parte )
#ZonaGamer
CO LU MNA
¿Una forma de expandir el juego o un robo?
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cosas que
no sabías sobre
la Revolución Mexicana
ace 106 años sucedió el acontecimiento político y social más importante del siglo XX en México. En esta ocasión te presentaremos cinco datos, que tal vez desconocías de la revolución.
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a hablamos de las Aventuras gráficas que nos dividen los juegos pero desde ya hace un tiempo, cuando se hizo el salto de Xbox a Xbox 360 y Playstation 2 a Playstation 3 respectivamente, las desarrolladoras implementaron los famosos DLC, pero antes que nada ¿Qué es un DLC? Sus siglas están en ingles DownLoadable Content pero en español le llamamos contenidos descargables extra aunque también se les puede denominar como “expansiones”, son aquellas cosas extra que vienen aparte del juego, como un capitulo extra de la historia, un modo de juego, armas, ropa, habilidades para el personaje etc. Para adquirirlas es necesario comprarlas, en algunos casos, que son muy contados, son gratis y son digitales. Otra forma sutil de vendernos pedazos de juego y sacarnos más dinero, aunque algunos bien que valen la pena y sí expanden de manera satisfactoria la experiencia del juego. Hay otros que hasta son un insulto, y pretendan que paguemos por ello. La mayoría de los gamer han comprado alguna vez un DLC, ya sea para jugar un poco más de nuestro video juego favorito, por curiosidad, etc. Si tú eres uno de ellos, aquí te dejaré una pequeña lista de los mejores contenidos descargables. Comencemos con el DLC de Mass effect 3 llamado “La cuidadela” a pesar de que este juego tiene varios contenidos descargables este en particular brinda varias horas de juego bastante entretenidas, con muy buena crítica sobre todo al permitirnos jugar con un Comandante Shepard más relajado. Si quieres conocer más DLC, no te pierdas la siguiente edición.
Francisco I. Madero no es el autor de sufragio efectivo no reelección”, sino el mismo Porfirio Díaz quien no quería que Benito Juárez se reeligiera. Emiliano Zapata no era pobre. A pesar de que en la historia lo han pintado como un hombre de escasos recursos, hay registros sobre la posesión de la tierra y de algunos caballos. México estaba enfermo. Viruela, tifo, paludismo y la influenza española invadían el país durante la revolución, así que muchos de los hombres muertos no cayeron por la guerra sino por la enfermedad. Nacida como una cafetería en 1852, la taberna La Opera, se encuentra en el Centro Histórico de CDMX, en la calle cinco de mayo. El techo muestra varios impactos de bala, que remontan a 1914, cuando Pancho Villa hizo algunos disparos. Entre 1895 y 1910, los últimos años de la dictadura de Porfirio Díaz, las condiciones de vida eran terribles para toda la población mexicana; de hecho la esperanza de vida se redujo a aproximadamente a 30 años, y la mortalidad infantil aumentó a casi 335 de cada 1.000. Por: Mariana Grimaldo / Imagen: Cortesía
#Datoinútil Por: Mariana Grimaldo / Imagen: Cortesía
El nombre completo de
Barbie es Bárbara Millicent Roberts
Imágenes: Cortesía
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Ana Verónica García Rojas Loenzo
Por: Mariana Grimlado /Imágenes:Cortesía
Alimentando
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tropas
n término que hemos estado escuchando en los últimos meses es Food Truck, estos camionsitos llenos de comida que se encuentran regados por la ciudad, tienen una historia singular. Se desataba la Segunda Guerra Mundial (1939 – 1945) y en Reino Unido había que alimentar tropas combatientes. Evidentemente resultaba costoso y poco práctico trasladar a un equipo completo con su respectivo mobiliario que al llegar al campo de batalla tuviera que armarse, dar de comer y luego desmontarse. Entonces, se planteó la posibilidad de ofrecer platillos listos para degustar. Al pasar los años la idea fue modificándose hasta que un grupo de restauranteros en Estados Unidos no contaban con la cantidad de comensales que esperaban en sus negocios, hartos de que los clientes no llegarán salieron a vender su comida. Así nació la propuesta de crear una especie de restaurantes móviles cerca de los puntos de encuentro más concurridos o fuera de algunos sitios de trabajo, así como la salida de clubes nocturnos o plazas públicas.
Por: Mariana Grimaldo / Imágenes: Cortesía
Brownies
sin azúcar Un postre delicioso y libre de culpas.
Ingredientes:
Videollamadas
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en Whatsapp
diós a las notas de voz y a las llamadas por Whatsapp. La aplicación más completa de mensajería instantánea a través de un comunicado informó que la actualización llegará en los próximos días a sus más de mil millones usuarios. Con esta nueva función ahora podremos realizar videollamadas entre usuarios Andoid, iPhone y dispositivos Windows Phone. La ‘novedad’ será que la aplicación te permitirá usar tu cámara frontal y la cámara principal de tu Smartphone, además podrás minimizar la pantalla para poder seguir respondiendo mensajes de texto. Para finalizar el comunicado whatsapp comentó, “queremos que estas funciones estén disponibles para todos, no sólo quienes pueden costearse teléfonos más caros y novedosos o aquellos que viven en países con las mejores redes de telefonía móvil”. Por: Mariana Grimaldo / Imagen: Imagen: Cortesía
•1 tableta entera de chocolate negro sin azúcar •75 gr mantequilla sin sal •130 gr harina de trigo •1 cda esencia de vainilla •3 huevos •2 cdas de sacarina líquida ¼•taza de leche semidescremada •1 pizca sal •1 cda de levadura •50 gr nueces picadas
Preparación: Derrite el chocolate a baño maría. Funde la mantequilla y el chocolate. Baja el fuego y añade el edulcorante, la vainilla y los huevos. Agrega la harina, la sal y las nueces. Bate hasta que quede una mezcla homogénea. Vierte en moldes previamente engrasados y hornea a 160ºC durante 20 minutos. Dejar enfriar y corta en cuadros. Por: Magnolia Sánchez / Imagen: Cortesía
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The Roadside
Un viaje en la ciudad
Rapidez, sabor y buenos precios son elementos que convierten a los food trucks en una opción más de comida. Los camiones en México, se han convertido en una tendencia para atacar al mercado principal en términos de consumo: los millenials.
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a #ZMT no queda fuera de esta tendencia gourmet, en nuestra zona hay más de 10 camiones ofreciéndonos diferentes comidas y bebidas. Hoy platicaremos sobre el restaurante The Roadside, el establecimiento, de primera impresión te transporta a Querétaro, Monterrey, Guadalajara e incluso a Los Ángeles CA, Austin TX, Alemania, entre otras ciudades y/o países que conozcas. Y ¿por qué? Bueno, los socios José Arturo Villarreal, Sergio Villarreal y Guillermo Moya, se inspiraron en diferentes ciudades de México para crear un lugar único y diferente en la zona. La idea nació de Guillermo, entusiasmado fue a platicarle su idea Sergio, quien nos comentó “yo acababa de ir a California de vacaciones y había visto el auge de los food trucks, entonces comenzamos a planear que tan factible era el proyecto en la zona”. Cuando los socios descubrieron que el negocio era viable, visualizaron un restaurante con tres diferen-
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“Queremos conservar tres cosas: concepto, servicio y calidad en los alimentos” Sergio Villarreal
tes cocinas, un cinema y un bar. La diferencia del lugar es que, cuentan con meseros para la comodidad de todos. “Comenzamos a buscar terrenos, hasta que encontramos este donde estamos parados hoy, con enormes árboles, y creo que supimos aprovecharlos, la mayoría están iluminados y hay luces cayendo de ellos, la arquitecta Pamela nos ayudó a crear el concepto del restaurante, al igual que nuestras parejas e hijos, en conjunto logramos crear este concepto” expresó Sergio. A lado del camino El nombre del restaurante lo propuso Sergio, el primer concepto que imaginaban sobre el negocio era un lugar a la orilla de la carretera, de ahí nació The Roadside (a lado del camino). Sergio comentó “Memo dice que somos el primer restaurante hipster de la ciudad, porque cada quién está en su onda, vie-
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“Lo que queríamos lograr, es que la gente que viniera no se sintiera en Tampico, queríamos que se trasladaran a otro lugar, es un lugar único al aire libre en Tampico para poder pasar una noche agradable” Sergio Villarreal
Food Trucks Ruta 319 : Bar donde encontrarás cervezas, bebidas preparas, refrescos y más El bambino: El camión Italiano con ensaladas, pastas, pizzas, bruschettas, etc. nen vestidos como quieren y nadie los juzga”. El nombre de cada uno de los restaurantes, el cinema y el bar fueron idea de Guillermo Moya. Experiencia Gourmet The Roadside además de brindarte un espectáculo visual, te hace llegar al cielo con un solo bocado, el restaurante cuenta con proveedores que trabajan exclusivamente para ellos, haciendo exclusivos los alimentos como el pan, la carne, las salsas, los condimentos, entre otros. Para realizar estas creaciones, los socios invitaron a un amigo en común que es Licenciado de Gastronomía egresado del IEST, el Chef diseñó el menú, creó recetas y recreó lo que cada uno de los socios quería para su restaurante. Un sabor agridulce Lo más difícil del proyecto fue cuando los inversionistas llegaron al local, como el establecimiento se encuentra rodeado de casas “los vecinos pensaron que iba a ser un bar o antro y pensa-
The Rock Truck: el Camión de Hamburguesas y Sandwiches. Tragonería: alitas, costillas, bonnless, tacos de arrachera. La redila: en el camión se reproducen silence movies, películas de Charles Chaplin el gordo y el flaco.
ron que íbamos a tener música altísima y que no los íbamos a dejar dormir” platicó Sergio. Otra de las dificultades fue encontrar estacionamiento para los consumidores, “gracias a Dios pudimos rentar el lugar de a lado como estacionamiento, actualmente caben más de 50 carros, esto nos permitió llevar la fiesta en paz con toda la gente que nos rodea”. Y por último, de los tres socios que son, ninguno había estado involucrado en el negocio restaurantero, Sergio y Arturo son constructores desde hace 18 años y Memo trabaja en logística, “para nosotros todo fue nuevo, seguimos en mejora continua para facilitarnos el trabajo y dar un mejor servicio a nuestros clientes” expresó Sergio. Un sabor muy dulce El señor Villarreal compartió que el otro día llegó un señor que venía de Alemania, estaba en Tampico por motivos laborales y el señor comentó que el lugar lo trasladaba a los “beer garden”, jardines donde los alemanes toman cervezas y son muy comunes en el país. Para concluir Sergio Villarreal confesó, “me siento motivado, a final de cuentas cuando emprendes algo te puede ir bien o te puede ir mal, pero, estamos viendo que el restaurante está teniendo una aceptación positiva y me siento muy satisfecho, porque todo lo que pensamos, todos los planos que creamos, menús, haciendo ‘x’ número de pruebas. Y ver que todo está terminado y la gente habla bien de tu negocio, me llena de satisfacción”.
Por:Mariana Grimaldo/ Imágenes: Mariana Grimaldo
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#AntesDelPostre
CO LU MNA
Mole de mis amores
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e pequeño me llevaron a la ciudad de México, el hotel tenía balcón y restaurante y ya quería yo probar la comida. Sí, pensaba ya en la comida, aunque era apenas un niño, ya distinguía entre las diferentes marcas de catsup, ya iba perfilándome como un precoz gourmand. Un aroma exquisito y desconocido me llegó desde el balcón, olía a guiso con chocolate y crema de maní, picante, dulzón y especiado, todo a la vez. La curiosidad que tenía a esa edad apuró a mis padres para bajar al restaurante y pedir me sirvieran un plato -no infantil- de lo que fuera que destilaba ese enigmático aroma. Ya en la mesa, el mesero me entendió al instante, ‘Se llama mole, en un minuto le traigo un plato’. Ese minuto se me hizo eterno, mirando a unos abuelitos a dos mesas de la nuestra comiendo lo que mi nariz me guió a intuir era ese ‘mole’ y jurando que, si se tardaba más mi plato, mi primer delito sería el de robar una probada de ese platillo ajeno en este restaurante a un lado del zócalo. Cuando llegó mi manjar, tardó más en colocar el plato sobre la mesa que yo en tomar un pedazo de pan para ‘chopear’ esa espesa salsa café negruzca. Me sabía a todo lo delicioso que había comido en mi vida hasta entonces y mucho mejor aún por ser en la mezcla y graduación ideal, dulce achocolatado, especiado, apenas picante y sedoso en la lengua. Todo encajó a la perfección para ser una experiencia sublime que revivo como una explosión armoniosa de sensaciones tipo Ratatouille. Qué bello el mole mexicano como baluarte de la gastronomía a nivel mundial.
Soldaderas
Hoy se celebra la Revolución Mexicana y estamos casi seguros que por las calles te toparás a más de una Adelita, pero, ¿quiénes eran?, ¿porqué conocemos la famosa canción de Adelita?, ¿quién la compuso?, toma asiento y prepárate para saber el por qué.
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as Adelitas o Soldaderas eran las mujeres de clase humilde que seguían a los soldados para proporcionarles toda clase de auxilios en los momentos difíciles, como soldados, cocineras, enfermeras o ayudantes. También se dice que algunas de ellas eran espías. Estas mujeres tienen una representación en banda sonora, La Adelita, aunque se desconoce el origen, se hablan de dos posibles razones del porque fue compuesto el corrido. La primera se habla de una mujer de Durango que se unió a las tropas maderistas, la cual se enamoró de Madero. Y la otra versión cuenta que había una enfermera que se llamaba Adela Valverde, quien atendió al soldado Antonio del Río Armenta, quién se dice que es el ‘verdadero’ compositor del corrido: “Si Adelita quisiera ser mi esposa, y si Adelita ya fuera mi mujer, le compraría un vestido de seda para llevarla a bailar al cuartel”… Pero Adela Valverde vivió también una historia de amor que parece casi una novela de Gabriel García Márquez–No podemos dejar de recordar El amor en los tiempos del cólera- con el coronel Alfredo Villegas. Se enamoraron durante la revolución, pero tuvieron que separarse en 1915. Cuarenta y nueve años después volvieron a reunirse. Ella tenía sesenta y siete años y él setenta y cuatro, tras haber perdido a sus parejas, contrajeron matrimonio. Adela murió siete años más tarde en un hospital de San Antonio, Texas, de un cáncer. Podíamos hablar de que más allá de la leyenda, la mayoría eran simples campesinas que se incorporaron a los ejércitos acompañando al padre, al hermano, rara vez al esposo, muchas veces a quien fuera que les proporcionase algo de comida a cambio de trabajo y consuelo. Cada 20 de noviembre, muchas niñas se disfrazan de adelitas como parte de las actividades para recordar a estas mujeres guerreras, que encima de todo lo “bueno y/o lo malo” tiene una canción que todos conocemos y recordamos. Por: Mariana Grimaldoz / Imágenes: /Cortesía
Picapoo
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icapoo es un colector de eses caninas, gracias a su tecnología e innovación la marca te asegura que no volverás a pasar por esos incómodos momentos cuando recojas la ‘popis’ de tu mascota, según el creador no volverás a ensuciarte las manos o volverás a quedar impregnado del horrible olor. Picapoo tiene forma de pinza, así que solo tie-
nes que colocarlo en su colita lo más cerca del lomo, la pinza está elaborada con silicón, así que no lastimará a tu mascota, además en el artefacto podrás colocar la bolsa donde se depositarán las eses de tu mascota. ¿A ti te gustaría tener un Picapoo? Si quieres observar su uso, mira el increíble video escaneando el código QR.
Por: Mariana Grimaldoz / Imágenes: /Cortesía
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Ramón Ontiveros
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na de las cosas más difíciles del periodo menstrual es tener que soportar cólicos intensos que te hacen pensar que tu peor enemigo tiene tu muñeco voodoo con el vientre repleto de alfileres. Aunque existen analgésicos y parches para combatir el dolor, seguro este nuevo producto se va a convertir en tu aliado favorito. Se trata de un chocolate elaborado en Suiza que es 60% cacao y contiene 17 hierbas naturales que crean una combinación capaz de aliviar los dolores que causa la menstruación. Por el momento solo esta disponible en Siuza, pero no podemos esperar para que llegue a territorio mexicano.
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El nombre del chocolate es “Frauenmond” y significa “la luna de la mujer”.
Por: Magnolia Sánchez / Imágenes: /Cortesía
Tip
¡Adiós a los cólicos!
para hacer
Perro nuevo en casa
feliz a
tu perro
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uando llega un perrito nuevo a casa es importante que tengas en cuenta las siguientes recomendaciones: permítele oler los rincones de la casa, a su debido tiempo le enseñarás donde no puede estar. Prepárale un espacio con comida y algún juguete y déjalo tranquilo. Espera a que sea el perro el que se acerque y se aleje, deja que te huela ¡Agáchate! Si es necesario, por último incúlcale una rutina de comida, establece un horario. Para que el canino agarre confianza, puedes darle de comer de tu mano. Recuerda que es un cambio para ambos, así que intenta que el nuevo inquilino se sienta en un ambiente seguro y confiable. Por: Mariana Grimaldo/ Imagen: Ingimage
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Adiós
Jaiba Brava
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ras haber finalizado el torneo de Liga de Ascenso Bancomer, el TM Fútbol Club, dio a conocer por sus redes sociales los jugadores que serán transferibles, aquí te presentamos la lista •Alejandro Vences Villegas •Bernardo
Hernández de León
•Carlos Alberto Arreola Rodríguez •Christian Ignacio Ramírez Sánchez •Rafael Escalante Guerrero •Uriel Álvarez Rivera •Alfonso Arístides Tamay Sánchez •Jaime Toledo Olivo •Julio César Salas Morales
Inodoros Trump
anitarios de alta tecnología llevan por nombre los Shenzhen Trump Industrial Company Limited. El fundador Zhong Jiye, sotiene que cuando escogió el nombre de su compañía no tenía la intención de ensuciar el nombre del presidente actual de Estados Unidos. Jiye afirmó que no había escuchado hablar del magnate inmobiliario. Cuando registró el nombre en inglés de su empresa, en el 2002; En chino, el nombre de la empresa significa “innovar universalmente”, el fundador añadió en una entrevista para The New York Times que, sus inodoros son capaces de calentarse y de limpiar el trasero de quien los usa. “Realmente no conocíamos a esta persona llamada Trump. Ha sido una coincidencia”, justificó Zhong. Y aunque no ha recibido ninguna demanda del magnate, el empresario asegura que, si así fuera, “nunca” renunciará a su marca. En EE.UU. el nombre del presidente electo se ha asociado con corbatas, filetes de carne y agua, entre otros productos. En China se encuentra asociado a computadoras, cosméticos, entre otros. En México no nos sorprendería que saliera algún platillo “especial” con su nombre o que alguna taqueria nombrara así el ‘changarro’. En fin, sigamos esperando que más se habla del magnate durante los próximos cuatro años. Porque vaya que dará de que hablar. Por: Mariana Grimaldos/ Imagen: Cortesía
•Mario Antonio Rodríguez Gaxiola
¿Sabías que…
•Óscar Moisés Arce Ramírez •Giovani Daniel Casillas Chávez
a lo largo de tu vida vas a caminar el equivalente a 3 vueltas alrededor del mundo?
•Gonzalo Mathias Mastriani Borges •Junior Alberto Lacayo Rochez •Maicol Gabriel Cabrera Galain
Por: Magnolia Sánchez/ Imagen: Cortesía
•Víctor Hugo Lojero Alexanderson
Qué ver
Netflix&chill
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a moda de los foodtrucks ha llegado hasta la pantalla grande. Así lo demuestra Chef a Domicilio, una divertida película que retrata la aventura de un chef que repentinamente se queda sin empleo y decide incursionar en el mundo de los restaurantes móviles.
1. Sofía Vergara, Robert Downey Jr. Y Jon Favreau dan vida a los personajes TERROR
WESTERN
ACCIÓN
Película:
Chef a Domicilio
2.Prepárate porque vas a
salivar con todos los platillos que aparecen
COMEDIA
Drama
CIENCIA FICCIÓN
Por: Magnolia Sánchez/ Imagen: Cortesía Por: Mariana Grimaldo / Imagen: Cortesía
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3. Es una película 100% familiar que te hará pasara un gran rato
SUSPENSO
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MISTERIO
musical
¿
Aplícate el tinte como pro
Te quieres pintar la melena, pero no tienes dinero para el salón de belleza? En Enred@2 te damos unos tips para que tu baño conserve su integridad y no termine manchado desde el azulejo hasta el lavabo. Toma nota y prepárate para lucir una cabellera envidiable. •Evita el shampoo No te laves el cabello un día antes de aplicar el tinte. Los aceites del cuero cabelludo ayudan a prevenir la irritación del mismo. •Más vale que sobre… Si tienes el cabello por debajo de los hombros o muy grueso, lo recomendable es que compres dos cajas de tinte. No vaya a ser que se te acabe y termines con mechones sin color. •Humecta Aplica una mascarilla acondicionadora días antes de la colora-
ción. Esto permite que el tinte se adhiera mejor y el resultado sea más uniforme. •Divide y vencerás Seccionar el pelo es un punto clave al momento de teñirlo. Divide tu cabello en cuatro secciones y asegúralo con pinzas. Pinta una sección a la vez. •¡No te manches! Coloca vaselina alrededor de la línea del pelo, en las orejas y en todas las áreas donde quieras proteger tu piel del tinte.
Por: Magnolia Sánchez/ Imagen: Cortesía
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Licuado de plátanos al café
sta bebida es la combinación perfecta entre los elementos que necesitas para comenzar tu día. Tiene café para despertar, plátano para disparar tu energía y si usas leche de soya tendrá un extra de proteína.
Ingredientes: •1 cucharada sopera de café molido •1 plátano maduro •100ml de leche •Azúcar •Canela en polvo
Voodoo Doughnut
V
oodoo Doughnut es una empresa ubicada en Portland, Oregon, la tienda de donas es muy conocida por sus excéntricas rosquillas, su decoración y los cuadros color rosa, que son icónicos del lugar.La empresa ofrece más de 100 sabores y presentaciones diferentes, la especialidad de la tienda son las donas para veganos. Los ingredientes más utilizados son Cap´n Crunch, T a n g de uva, M&M´s, galletas de oreo y malvaviscos. Otra de sus especialidades son las donas de vainilla con Chetos naranja. La diversidad de ingredientes que tiene este lugar es increíble, ¿Y tú te atreverías a probar una?
Preparación: Prepara el café con la mitad de la leche. Bate los plátanos con el resto de la leche y añade azúcar al gusto. Mezcla el café con el licuado de plátano. Sirve en un vaso y espolvorea con canela. Por: Magnolia Sánchez/ Imagen: Cortesía
Por: Mariana Grimaldo/ Imágenes: Cortesía
20 NOVIEMBRE 2016
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Mitos y realidades
Diabetes L
a diabetes es una enfermedad crónica en la cual el cuerpo no puede regular la cantidad de azúcar en la sangre debido a que el páncreas no produce suficiente insulina. Hay tres tipos principales; la diabetes mellitus tipo I, tipo II y la gestacional.
Síntomas:
de la
•Necesidad constante de orinar •Sed excesiva •Hambre extrema •Pérdida de peso •Fatiga e irritabilidad
diabetes
L
a mayoría tenemos un familiar, amigo o conocido que sufre esta enfermedad, los mitos surgen por desconocimiento, información atrasada o distorsionada sobre el tema.
Mito
Mito
Realidad
Realidad
Mito
Mito
Las personas que viven con diabetes tipo I no deben realizar ejercicio. El ejercicio en personas que viven con diabetes tipo I o II ayuda a nivelar la glucosa o azúcar en la sangre.
Ayunas 70 a 100 mg/dl Dos horas después de comer Menos de 140 mg/dl
Prediabetes: Ayunas 100 a 125 mg/dl Dos horas después de comer 140 a 199 mg/dl Diabetes: Ayunas Más de 126 mg/dl Dos horas después de comer Más de 200 mg/dl
Por: Magnolia Sánchez
Las personas que requieren insulina la pueden aplicar en sus hogares, ya sea para niños o adultos.
Jugo de piña con nopal, toronja y xonconostle cura la diabetes y baja de peso.
Mujeres con diabetes no pueden tener hijos.
Realidad
Muchas mujeres con diabetes tienen hijos sanos, la clave es llevar cuidados durante el embarazo.
No existen licuados mágicos para curar la diabetes y bajar de peso; estos tienen muchas calorías por lo que podrías aumentar de peso. Niveles de glucosa: Sin diabetes:
La insulina solo se aplica en el hospital.
Mito
Un susto ocasiona diabetes
Realidad
Un susto o el estrés no provocan diabetes. Las personas con predisposición o que viven con diabetes, pueden elevar sus niveles de azúcar en situaciones de susto o estrés.
Realidad
Mito
Productos light ayudan a controlar la diabetes
Realidad
Los productos light a veces contienen grasa pero tienen calorías e hidratos de carbono que pueden elevar los niveles de azúcar en la sangre
Mito
La diabetes es contagiosa
Realidad
La diabetes no es contagiosa
/ Imágenes: Cortesía Por: : Mariana Grimaldo con información del IMSS
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20 NOVIEMBRE 2016
/ Imágenes: Cortesía
Postres Ensaladas preparadas al momento c/diferentes aderezos Variedad de frutas Guacamole Ensalada Waldorf
Antojitos
Tacos Rojos Surtidos Tamales de Calabaza c/ Camarón
Dobladas de:
Queso Oaxaca Barbacoa Flor de Calabaza Tortillas Recién Hechas
Entradas:
Crema de Tomate Rostizado Caldo Tlalpeño Arroz al Curry Papas c/ Romero Canelones de Espinacas
Rincón Italiano:
Spaghetti, Ravioles y Tortelloni En Diferentes Salsas: Nopalitos, Morrón y Pastora
Platos Fuertes
Filete de Res Café de París Chiles Rellenos de Surimi y Camarón Pechuga a la Cassandra Pierna de Cerdo c/ Champiñones
Carnes preparadas al Momento a la Plancha:
Aguja Norteña Pollo Plancha Salchichón Relleno de queso Cebollas y Chiles Toreados Salsa CoMe FrUtas Y VerdUras
niños de 1 a 5 años gratis niños de 6 a 12 años 2x1 adUltos $130.00 Estos precios incluyen I.V.A No incluye propina invitado de socio $160.00 Contamos con estacionamiento y Vallet Parking gratuito para nuestros socios Para los no socios:Tarifa especial de $45.00 por 5 horas
Calle Colón Núm. 100 Zona Centro Hasta agotar existencia de alimentos
Rosca de Naranja Glaseada Churros c/ Cajeta Pastel de Fresas c/Chocolate Pastisetas Tiramisú Pay de Queso c/ Galletas Oreo Baberois de Limón
Postres Light
Pay Special K Gelatina de Queso c/ Peras
Bebidas
Agua de Papaya
Menú Infantil
Rollitos de Queso Papas a la francesa
Ameniza: Dr. Armando Maya Para los pequeños cartelera Infantil, Máquina de Helado y Muñequita
La prueba de cualquier platillo del buffet causará el cobro del mismo Come frutas y verduras