Mi orgullo latino #1

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O rgullo L atino mi Distribución GRATUITA

Septiembre 2013 Año 1 / Edición # 01

¿Quiénes y qué somos los

Latinos? Págs 8/9

Simón Bolívar Pág. 5

Carlos Valderrama Pág. 6

Gabriel García Márquez (El Gabo) Pág. 7

Las 10 playas más exóticas del Caribe Págs. 10/11


O rgullo L atino mi Contenido Septiembre 2013

OrgulloLatino mi

La Revista

Distribución GRATUITA

Septiembre 2013 Año 1 / Edición # 01

¿Quiénes y qué somos los

Latinos? Págs 8/9

Simón Bolívar Pág. 5

Carlos Valderrama Pág. 6

Gabriel García Márquez (El Gabo) Pág. 7

Las 10 playas más exóticas del Caribe

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Editorial

5 Nuestros Libertadores. Simón Bolívar. 6 Nuestra Gente. Carlos Valderrama. 7 Nuestro Orgullo Literario. Gabriel García Márquez. 8/9 ¿Quiénes y qué somos los Latinos?. 10/11 Lugares. Las diez playas más exóticas del

Págs. 10/11

Nuestra Portada

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Caribe. Nuestro Hogar. Las 7 remodelaciones más

populares.

13 Tips para ahorrar gasolina. 14 Nuestro Dinero. Comprar para rentar. 15 Nuestra Cocina. Ceviche de pescado.

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OmirgulloLatino Septiembre 2013 Director David Zambrano david@miorgullolatino.com Editor Oswaldo Zambrano oswaldo@miorgullolatino.com

Asistente al Editor Clara Pinto clara@miorgullolatino.com Diseño Grafico Oswaldo Zambrano

oswaldo@miorgullolatino.com

Director de Operaciones Digitales Cesar Zambrano cesar@miorgullolatino.com

Periodista Colaboradora Betty Zambrano betty@miorgullolatino.com

Colaboradores Amanda Zambrano Agni Mogollón Produccuón y Distribución

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/ miOrgulloLatino / Septiembre 2013

EDITORIAL OrgulloLatino

Distribución gratuita

mi

Mayo 2012 / Año 1 / Edición # 01

Argentina

Esta situada en el extremo sureste de América del Sur. Su territorio está dividido en 23 provincias y una ciudad autónoma, Buenos Aires, capital de la nación y sede del gobierno federal.

L

os inmigrantes que nos encontramos fuera de nuestros paises de origen, llevamos en nuestra memoria y en nuestro corazón un sinnúmero de recuerdos de lo dejado atrás. Familiares, amigos, paisajes, olores, comidas, ciudades, montañas, playas, rios y tradiciones que dan forma a nuestra identidad nacional.

Según el censo del año 2010, la población latina en los Estados Unidos, es de más de 50 millones, siendo la minoría más populosa y de mayor crecimiento en el país. En el condado de Volusia la población hispana se estima en 55.394. Gabriel García Márquez (El Gabo) Frida Kahlo Simón Díaz

Mi Orgullo Latino nace de la necesidad de unir a la comunidad latina del condado de Volusia, en un solo bloque, no importa la ideologia política o religiosa, el color de la piel o el país de origen. Debemos comprender que somos un mismo pueblo con un mismo origen y que solo unidos lograremos que se nos reconozca y valore por el aporte que nuestra comunidad da a esta gran nación. Mi Orgullo Latino quiere rescatar y dar a conocer a toda nuestra comunidad los valores, tradiciones, costumbres y creencias que compartimos todos y cada uno de los veinte países que se considera conformamos la comunidad latinoamericana. Mi Orgullo Latino es una publicación mensual dirigida a toda la comunidad latina residenciada en el condado de Volusia, no importa el pais de origen. Todos los que hemos nacido, o nuestras raíces están enmarcadas entre el sur del Río Grande en México y la Patagonia Argentina estaremos identificados en esta revista. Mi Orgullo Latino pretende hacer un recorrido por cada uno de nuestros países latinoamericanos, mostrando nuestra cultura, paisajes, historia y valores para que podamos conocer y valorar lo rica y variada que es nuestra cultura y de ese modo poder sentirnos orgullosos de nuestro origen latino.En esta edición Mi Orgullo Latino nos dara un rápido recorrido por nuestro origen latino y en ediciones siguientes iremos mostrando los paises que conforman nuestra región.Igualmente tocaremos temas variados de interés general de cada uno de nuestros países. Mi Orgullo Latino quiere invitarle a conocer un poco mas de nuestros países y asi poder decir con orgullo: Soy Latino.


Nuestros Libertadores

Simón Bolívar

A 183 años de la muerte del Libertador: Su última proclama

E

se hombre a quien hoy conocemos como el Libertador, posee una reconocida importancia histórica no solamente en América, sino en el mundo entero. Innumerables escritores se han dedicado a realizar ensayos, libros e interpretaciones de sus escritos y artistas plásticos han plasmado su rostro para la historia.

cana, mostrando un elaborado ideario progresista.

La vida de Simón José de la Santísima Trinidad, nacido en Caracas el 24 de Julio de 1783, corrió paralela al proceso de emancipación de las colonias españolas en Hispanoamérica, grandiosa empresa a la que el general caraqueño le dedicó su vida, logrando la independencia de Colombia, Venezuela, Panamá, Perú, Bolivia y Ecuador.

Colombianos:

Logró la libertad de muchos pueblos pero fracasó en su empeño de mantener la unidad de la gran Colombia, el gran ideal de su pensamiento político, en el que adaptó las ideas de la realidad ameri-

Su última proclama antes de su muerte, ocurrida el 17 de Diciembre de 1830 en la ciudad de Santa Marta, Colombia, revela su idealismo por la unión americana: A los pueblos de Colombia Habéis presenciado mis esfuerzos para plantear la libertad donde reinaba antes la tiranía. He trabajado con desinterés, abandonando mi fortuna y aún mi tranquilidad. Me separé del mando cuando me persuadí que desconfiabais de mi desprendimiento. Mis enemigos abusaron de vuestra credulidad y hollaron lo que me es más sagrado, mi reputación y mi amor a la libertad. He sido víctima de mis perseguidores, que me han conducido a las puertas del sepulcro. Yo los perdono.

Al desaparecer de en medio de vosotros, mi cariño me dice que debo hacer la manifestación de mis últimos deseos. No aspiro a otra gloria que a la consolidación de Colombia. Todos debéis trabajar por el bien inestimable de la Unión: los pueblos obedeciendo al actual gobierno para libertarse de la anarquía; los ministros del santuario dirigiendo sus oraciones al cielo; y los militares empleando su espada en defender las garantías sociales. ¡Colombianos! Mis últimos votos son por la felicidad de la patria. Si mi muerte contribuye para que cesen los partidos y se consolide la unión, yo bajaré tranquilo al sepulcro. Hacienda de San Pedro, en Santa Marta, a 10 de diciembre de 1830. Simón Bolívar. Cartagena 1830. Septiembre 2013 /miOrgulloLatino/ 5


NUESTRA GENTE

Carlos Valderrama

M

i Orgullo Latino quiere reconocer el esfuerzo y dedicación de nuestra gente, es por ello que cada mes dedicaremos esta sección a dar a conocer a esas personas que se destacan en nuestra comunidad, que marcan la diferencia y nos hace sentir orgulloso de lo que somos. Hoy queremos que conozcan a un peruano de nacimiento, que llegó muy chico a Estados Unidos y aquí echó raíces con una hermosa familia, una pujante empresa y una loable misión, ayudar a los latinos que desean emprender un nuevo negocio. Queremos que conoscan a Carlos Valderrama, presidente de la cámara de comercio hispana del condado Volusia.

Cuéntenos un poco de usted, de su niñez, sus primeras vivencias? Nací en Lima, Perú, en el seno de una familia de altos valores éticos y morales, donde mis padres me criaron aprendiendo a valorar las características positivas de las persona. En Perú, mis padres siempre participaron en actividades que ayudaran a las comunidades de la zona suburbana donde crecí, para ayudarles a cubrir sus necesidades básicas. Mi padre tenía un negocio de sastrería muy exitosa y llegó a ser bien conocido por la alta calidad de sus trajes a la medida. Supongo que es por eso que me agrada siempre vestir con un buen traje.

En qué momento decide venirse a los Estados Unidos y cómo influyó ese cambio en su vida? Mis padres emigraron a los Estados Unidos debido a las dificultades económicas en nuestro país. Ellos, al igual que todos los que abandonan su país de origen, creían que en los EE.UU. podían ofrecerle 6

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un mejor futuro a la familia. Yo tenía tan solo 9 años cuando llegamos a Chicago, Illinois. Como muchas familias que emigran a los EE.UU., se necesitan años para adaptarse a la cultura y aprender un nuevo idioma.

Dónde estudió? Y por qué? En Chicago, curse todos mis estudios en los diferentes niveles. Siempre tuve una gran pasión por la industria del entretenimiento y la gestión empresarial. Es por ello que estudié en el Columbia College de Chicago (una escuela nacional superior) donde recibí mi B.A., con especialidad en Gestión de Entretenimiento. En Florida, recibí mi maestría en negocios con una especialidad en Gestión de la Tecnología.

Cuéntenos un poco de su familia? Quienes la conforman? Tengo tres hermanas y yo soy el segundo más joven de los cuatro. Todos los miembros de mi familia inmediata residen en Deltona, Florida. Yo fui el último en trasladarse a Deltona, me mudé oficialmente a la Florida en el año 2000. Actualmente estoy casado con mi esposa Myriam y tenemos 3 hijos: Natalia (7 años), Camila (4 años) y Ethan (1 año)

Cómo surge la idea de la Cámara de Comercio Hispana? Basado en la educación formal y mi experiencia profesional, logre escudriñar todos los aspectos de las funciones del negocio. Esto me permitió comprender verdaderamente las necesidades que todo negocio tiene. En 2003, comencé un servicio de consultoría, contabilidad e impuestos de negocios en Deltona llamado “Valderrama Partners, LLC”. Nuestra base de

clientes son principalmente hispanos y personalmente vi la necesidad que estas personas tenían de recibir este servicio en su propio idioma. Basado en esta experiencia, cuando estaba organizando Cámara de Comercio en otra zona, me di cuenta de la falta de recursos que no estaban a la disposición de la comunidad empresarial hispana en nuestra área. Es entonces cuando en abril de 2011, con unos pocos visionarios nace la Cámara de Comercio Hispana de Volusia, Inc.

Cuál es su gran sueño? Para la Cámara: Ser la organización más influyente en nuestra región, para innovar e implementar nuevos programas que beneficien a nuestra base de miembros. Profesionalmente: Que mis negocios sean auto sustentables y manejables. Personalmente: Estar rodeado de la familia, amigos y dejar un legado de esfuerzo y contribución a mi comunidad.

Cuál sería el mensaje para los lectores de Mi Orgullo Latino? Me considero una persona normal, crecí con buenos valores de familia, como muchos de sus lectores, tengo grandes sueños y los visualizo en mi realidad. Yo me pregunto, ¿qué he hecho hoy para acercarme a ese sueño? Mi mensaje: ser auto-motivados, rodearse de gente positiva, dejar atrás el pasado y equilibrar su estilo de vida. Si te encuentras perdido, no pierdas la esperanza, sigue avanzando, tu día vendrá y cuando lo haga, tu camino hacia el éxito habrá llegado.


Nuestro Orgullo Literario

Gabriel José García Márquez (Gabo)

N

ació en Aracataca (Colombia) en el año 1928. Escritor, novelista, cuentista, guionista y periodista. Recibió el Premio Nobel de Literatura en el año 1982. Conocido familiarmente y por sus amigos como Gabito, o por su apócope Gabo desde que Eduardo Zalamea Borda subdirector del diario El Espectador, comenzara a llamarle así. Cursó estudios secundarios en San José a partir de 1940 y el 12 de diciembre de 1946 finalizó su bachillerato en el Colegio Liceo de Zipaquirá, matriculándose en la Facultad de Derecho de la Universidad Nacional de Cartagena el 25 de febrero de 1947. Su amistad con el médico y escritor Manuel Zapata Olivella le permitió incursionar en el mundo del periodismo. Desde muy joven comienza a trabajar en periódicos locales; se marcha de Colombia y residiría en Francia, México y España. Su carrera de escritor comienza con una novela breve, con una fuerte influencia del escritor norteamericano William Faulkner: La hojarasca (1955). La acción de la novela transcurre entre 1903 y 1928 en Macondo, un mítico y legendario pueblo creado por García Márquez. En 1961 publica El coronel no tiene quien le escriba, relato en que aparecen los temas recurrentes de la lluvia incesante,

el coronel abandonado a una soledad devastadora, a penas compartida por su mujer, un gallo, el recuerdo de un hijo muerto, la añoranza de batallas pasadas y la miseria. En 1962 reúne algunos de sus cuentos bajo el título de Los funerales de Mamá Grande, y publica su novela La mala hora. Muchos de los elementos de sus relatos anteriores cobran un interés inusitado al ser integrados en Cien años de soledad.

Supuesta carta de Gabriel Garcia Marquez … puras realidades publicada en 7 marzo, 2007.

La Carta "Si por un instante Dios se olvidara de que soy una marioneta de trapo y me regalara un trozo de vida, posiblemente no diría todo lo que pienso, pero en definitiva pensaría todo lo que digo. Daría valor a las cosas, no por lo que valen, sino por lo que significan. Dormiría poco, soñaría más, entiendo que por cada minuto que cerramos los ojos, perdemos sesenta segundos de luz. Andaría cuando los demás se detienen, despertaría cuando los demás duermen. Escucharía cuando los demás hablan, y cómo disfrutaría de un buen helado de chocolate! Si Dios me obsequiara un trozo de vida, vestiría sencillo, me tiraría de bruces al sol, dejando descubierto, no solamente mi cuerpo sino mi alma. Dios mío, si yo tuviera un corazón, escribiría mi odio sobre el hielo, esperaría a que saliera el sol. Pintaría con un sueño de Van Gogh sobre las estrellas un poema de Benedetti, y una canción de Serrat sería la serenata que le ofrecería a la luna. Regaría con mis lágrimas las rosas, para sentir el dolor de sus espinas y el encarnado beso de sus pétalos... Dios mío, si yo tuviera un trozo de vida… No dejaría pasar un solo día sin decirle a la gente que quiero, que la quiero. Convencería a cada

En ella, edifica y da vida a un pueblo mítico llamado Macondo junto a la legendaria estirpe de los Buendía, un territorio imaginario donde lo inverosímil y mágico no es menos real que lo cotidiano y lógico. Este es el postulado básico de lo que después sería conocido como realismo mágico. En 1975 publicó su novela preferida: El otoño del patriarca, una historia cargada de tintes visionarios acerca de la absurda vida de un dictador solitario y grotesco. Más tarde en 1977, publicaría los cuentos La increíble historia de la cándida Eréndira y de su abuela desalmada, y Crónica de una muerte anunciada (1981), novela basada en un suceso real de amor y venganza que adquiere dimensiones de leyenda, gracias a un desarrollo narrativo de una precisión y una intensidad insuperables. En 1986 vuelve al reportaje con Miguel Littin, clandestino en Chile. El amor en los tiempos del cólera, se publicó en 1987: se trata de una historia de amor que atraviesa los tiempos y las edades, retomando el estilo mítico y maravilloso. En 1987 escribe un texto teatral, Diatriba de amor para un hombre sentado, en1989 recupera el tema del dictador latinoamericano con El general en su laberinto, en 1992 agrupa algunos relatos con el título Doce cuentos peregrinos. En 1994 nuevamente conjuga la novela amorosa y sentimental con el reportaje: Del amor y otros demonios y Noticia de un secuestro en 1997. En su haber posee también libros de crónicas, guiones cinematográficos y varios volúmenes de recopilación de sus artículos periodísticos.

mujer u hombre de que son mis favoritos y viviría enamorado del amor. A los hombres les probaría cuán equivocados están al pensar que dejan de enamorarse cuando envejecen, sin saber que envejecen cuando dejan de enamorarse! A un niño le daría alas, pero le dejaría que él solo aprendiese a volar. A los viejos les enseñaría que la muerte no llega con la vejez, sino con el olvido. Tantas cosas he aprendido de ustedes, los hombres… He aprendido que todo el mundo quiere vivir en la cima de la montaña, sin saber que la verdadera felicidad está en la forma de subir la escarpada. He aprendido que cuando un recién nacido aprieta con su pequeño puño, por vez primera, el dedo de padre, lo tiene atrapado por siempre. He aprendido que un hombre sólo tiene derecho a mirar a otro hacia abajo, cuando ha de ayudarle a levantarse. Son tantas cosas las que he podido aprender de ustedes, pero realmente de mucho no habrán de servir, porque cuando me guarden dentro de esa maleta, infelizmente me estaré muriendo." GABRIEL GARCIA MARQUEZ (sin confirmar)

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¿Quiénes y qué somos los

latino americanos? Por Agni Mogollón

C

uando Colón se encontró con las tierras de este continente, creyendo erróneamente que había llegado a la India, sin saberlo dio inicio al surgimiento de una gran mezcla étnica y cultural, que provocaría el nacimiento de una civilización distinta a la que llegó de Europa, a la que trajeron desde África y a la que ancestralmente ya poblaba este continente. Una pregunta sigue latente por todas estas tierras americanas, sobre la que aún se continúa buscando una respuesta satisfactoria, que aclare más el horizonte sobre nuestra identidad… ¿quiénes y qué somos? 8

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Partiendo del hallazgo de las nuevas tierras y de la enorme equivocación de Colón, en la Europa del siglo XV se comenzó a llamar a los territorios recién descubiertos con una gran cantidad de nombres, pero aún en nuestros días la tierra americana continúa oficialmente sin ser nombrada y en consecuencia nosotros también. A esta inmensa extensión territorial la llamaron el nuevo mundo, las indias occidentales. Más tarde, cuando avanzaba el inevitable mestizaje, comenzaron a llamarla América hispana, Hispanoamérica, Indo América, América Latina. Pero nunca de una sola forma que definiera de una vez el territorio donde estaba ocurriendo aquel desarrollo de una civilización, ni como nombrar a sus protagonistas, complicando y alejando más una posible respuesta. El problema central a resolver, para determinar lo que realmente somos, es precisamente el de definir una identidad, porque mientras vacilemos sobre ella, los obstáculos para identificarnos serán siempre más grandes. América como hecho social, fue una invención intelectual de Europa, en opinión del eminente intelectual venezolano, ya fallecido, Dr. Arturo Uslar Pietri, y por muy raro que resulte el concepto así fue, porque los primeros que trataron de visualizar y explicar aquel fenómeno humano nuevo, fueron los europeos, quienes trajeron con ellos una visión conceptual de las cosas y las proyectaron sobre aquellas nuevas tierras. Así, incluyendo al propio Colón, comenzaron a nombrar cosas y sitios basándose en las remembranzas de lo que traían en sus mentes. El primer error fue llamar indios a los habitantes de estas tierras, por pensar Colón que estaba en las costas de Asia, pero mayor aún, fue su error conceptual cuando en su primera carta dice a los reyes de España que creía haber llegado al paraíso terrenal, al describir a los habitantes de estas tierras junto a la exuberante belleza del paisaje que presenciaban sus ojos. Aquella descripción de Colón desencadenaría inmensas consecuencias, al estimular la imaginación europea, que a partir de entonces pretendió ver o encontrar en cada cosa o en cada sitio, los mitos y leyendas desde los griegos hasta lo bíblico. Los ejemplos abundan: el río Amazonas por el mito griego de las amazonas. También llamaron Nueva Andalucía, Nueva Granada, Valencia, Nueva Cádiz, etc. a cientos de lugares a lo largo del continente, tan solo por lo que traían como recuerdos, porque realmente en nada se parecían estos lugares, ni de forma ni de fondo, a los sitios originales. Pero lo más importante de todo aquel proceso y que se refleja hoy en nosotros, es el resultado del mestizaje, no solo el sanguíneo, que lo fue, sino también el cultural. Los españoles del siglo XVI, que de hecho ya eran mestizos, producto de los 800 años de presencia Árabe en España y de sus diferentes corrientes étnicas, llegaron a imponer por la fuerza a los nativos sus leyes, religión, costumbres, tradiciones y civilización en general. Sin embargo, no hay que olvidar que estos últimos también eran una civilización con sus propias costumbres, y salvo los nativos de las zonas caribeñas, que eran culturas más primitivas, otras como la Inca, la Azteca y la Maya hicieron importantes aportes al mestizaje cultural, con los europeos. Pero además existe un tercer ingrediente, que necesariamente hay que incluir: los africanos traídos como esclavos. Ellos igualmente trajeron consigo múltiples lenguas y tradiciones

culturales, ya que procedían de diversas partes de África, muy distintas entre si. Toda esa mezcla de culturas y razas, música, creencias religiosas, bailes y leyendas, resultaron en el mestizaje cultural que hoy somos. Por muy blancos, negros o muy indios que parezcamos por fuera, internamente estos más de cinco siglos nos han convertido en algo muy diferente a las tres raíces originarias étnicoculturales de las que venimos, más aún, la mezcla de razas y culturas se ha incrementado con las migraciones de post guerra y los avances del siglo XX. De acuerdo a lo expuesto anteriormente, hoy en día asiáticos, caucásicos, y euro orientales, han enriquecido todavía más nuestro mestizaje, pero es en lo cultural que esa riqueza de nuestros pueblos es única y tan inmensa, como en ningún otro continente. Por estas tierras de alguna manera nos parecemos física y culturalmente por miles de cosas en común, por muy distantes que sean las tierras que nos vieron nacer, en América se formó un hombre nuevo. Quizás sin proponérselo, en los Estados Unidos de América hayan encontrado un concepto, una forma de definirnos que respondería acertadamente a nuestra pregunta. Según ellos todos nosotros “somos latinos”, faltaría que aceptáramos con orgullo tal concepto, pero agregándole el sentido de pertenencia continental e histórico. De tal manera que si concluimos que somos una raza nueva y una cultura única sobre la faz del planeta, podríamos ser, y llamarnos orgullosamente Latino americanos. Hoy en día en aquel territorio de la América española, existen y conviven 20 países soberanos que adoptaron la lengua madre castiza: el castellano como idioma oficial, y juntos sumamos una población total de más de 400 millones de personas, 400 millones de Latino americanos. Septiembre 2013 /miOrgulloLatino/ 9


Lugares

Las diez playas más exóticas del

Caribe

Buscamos las playas más tentadoras y exóticas del caribe, sin contar la muy famosa y visitada Punta Cana. Y hemos reunido diez paraísos tropicales que son poco conocidos y que además no puedes dejar de visitar.

San Blas, Panamá.

Los Roques, Venezuela.

Lindante con Colombia, la provincia de San Blas se extiende sobre una estrecha franja costera de 160 kilómetros de largo con abundantes puertos donde atracan los grandes cruceros que surcan las aguas del Caribe. El archipiélago homónimo se compone de 365 islas e islotes, la mayoría despoblados, y 49 de ellos habitados por los indios kuna. Actualmente se paga por la visita a cualquiera de sus comunidades, amén de tener que solicitar el permiso del cacique correspondiente. Eso sí: satisfechos ambos requisitos, uno puede estar seguro de acceder a una cultura altamente singular y, de paso, a sus islas y cayos, muchos prácticamente inexplorados.

A sólo cuarenta minutos de vuelo desde Caracas, Los Roques afirman su vigorosa personalidad. Y sus argumentos se nos antojan convincentes: playas casi vírgenes de inmaculada blancura, cayos y manglares solitarios, luminosos arrecifes de coral, el electrizante espectáculo de los guanaguanares (pelícanos) cuando se lanzan en picada al mar por centenares… Hasta los años 70 del pasado siglo, el archipiélago constituía un paraíso prácticamente ignorado. Solo 40 de estas ínsulas emergentes son lo suficientemente grandes para tener nombre. Declarado en 1972 parque nacional marino –el mayor de su clase en América Latina- Los

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/ miOrgulloLatino / Septiembre 2013

Roques son hoy un destino en alza para quienes buscan originalidades esculpidas en luz, arena y agua.

Morrocoy, Venezuela. En el sector centro-occidental de Venezuela, más conocido como el golfo Triste, se encuentra la bahía de Morrocoy, uno de los conjuntos litorales de mayor colorido y belleza de cuantos existen a lo largo de los 2.800 kilómetros de costas del país. Las vecinas poblaciones de Tucacas, Morrocoy y Chichiriviche sirven de puertos de embarque para acceder a este universo acuático-terrestre realmente excepcional. El transporte lo efectúan mayoritariamente los pescadores locales en sus peñeros (barcas), quienes obtienen un beneficio extra suministrando este servicio de ferry a los visitantes. El regreso se concerta para el atardecer o para el día siguiente, lo cual permite disfrutar de una noche única durmiendo sobre la arena.

Santa Marta, Colombia. La bahía de Santa Marta está considerada como una de las más hermosas del Caribe. La Perla de América, como la denominó el padre Antonio Julián en el siglo XVIII, es el centro neurálgico de un rosario de playas, las mejores de toda Colombia, desparramadas a diestra y siniestra en menos de 50 kilómetros de litoral. Son todas de arena blanca y la mayoría de aguas tranquilas. Pero el premio se la lleva, sin duda, el parque nacional Tayrona. Sus barras arenosas, enmarcadas por


Sus playas de finas arenas blancas, sus aguas de color esmeralda y sus arrecifes de coral, quintaesencia de las bondades y exotismos tropicales, constituyen un indescriptible lugar de reposo para el viajero. Bocas del Toro es la sede del primer parque nacional marino de Panamá, el de Isla de Bastimentos, que abarca un poco más de 13.000 hectáreas de tierra y mar. En él se refugian especies de flora y fauna únicas en el continente americano.

Cahuita, Costa Rica.

una naturaleza salvaje, están reconocidas entre las más bellas del orbe. Al parque, situado 34 kilómetros al oriente de Santa Marta –media hora en auto-, se puede acceder por mar en pequeñas embarcaciones desde la bahía de Taganga.

San Andrés y Providencia, Colombia.

En su exigua superficie –poco más de 1.000 hectáreas- el parque nacional Cahuita cobija uno de los paisajes naturales más grandiosos de Costa Rica. Localizado en la provincia de Limón, 42 kilómetros al sur de la ciudad homónima, este parque terrestre-marino es uno de esos paraísos perdidos al que sólo se accede a través de unas carreteras llena de baches y varios puentes sin señalizar. Fue creado en 1970, fundamentalmente para preservar la única barrera de coral con que cuenta el país. Desde entonces, Cahuita comenzó a recibir la visita de un

A 600 kilómetros de la costa continental colombiana, en la estrecha lengua del golfo de Urabá, se hallan las islas de San Andrés y Providencia. El archipiélago, que guarda un pasado con historias de corsarios y bucaneros, es hoy un remanso para el ocio y la vida despreocupada. Las islas cuentan con más de 40 ensenadas de blancas arenas coralinas, algunas casi vírgenes. La oferta se hace aún más tentadora si se incluyen los cayos; algunos, como Johnny Key y Haines, a cinco minutos en lancha, y otros, casos de Alburquerque y Courtown, a dos horas. Providencia, casi inexplorada, está cubierta de flora tropical, perceptible mientras uno pasea por sus playas, mecido por la suave brisa del Caribe.

turismo joven y no tardó en convertirse en un destino frecuentado dentro de la llamada ruta hippy centroamericana. Eso sí: es un turismo bastante respetuoso con el ambiente.

Bocas del Toro, Panamá.

Islas de la Bahía, Honduras.

Con nueve islas principales, 51 cayos y más de 200 islotes, Bocas del Toro es, hoy por hoy, el principal reclamo turístico del Caribe panameño. Con todo, el archipiélago presenta un aspecto de pureza primitiva, de naturaleza inviolada e inmune al cambio y al paso de los siglos.

A las tres islas principales, Guanaja, Roatán y Utila, se unen los 65 cayos e islotes que completan el archipiélago. Aquí se puede conocer una Honduras distinta, de ritmos lánguidos y fantasías de coral; de leyendas de bucaneros y de folclore electrizante, el de los bailes de los garífunas

de Punta Gorda, en la costa septentrional de Roatán, la primera localidad habitada por estos descendientes del puñado de esclavos africanos que llegaron a las Antillas en dos barcos naufragados cerca de la isla de San Vicente. Mientras Roatán se ha rendido a las grandes inversiones turísticas, Guanaja y Utila nos proponen idéntica receta del paraíso caribeño, pero con el aderezo de gratificantes soledades.

Samaná, Republica Dominicana. La Organización Mundial de Turismo (OMT) señala a la República Dominicana como la nación de mayor potencial turístico en el área del Caribe. Los grandes resorts hoteleros de Punta Cana y Playa Bávaro atraen a un número creciente de visitantes, entre ellos algunos ricos y famosos. Por ejemplo, Clinton, Bill Gates, Donatella Versace o el archimillonario Donald Trump, quien además ha invertido en el megacomplejo Cap Cana, considerado “el último gran destino del mundo”. A 245 kilómetros al norte de Santo Domingo, la península de Samaná permanece a salvo, por el momento, de la ocupación turística masiva. Sus playas solitarias permiten un abandono absoluto en medio de una tupida vegetación. De diciembre a abril sus bahías acogen unas tres mil ballenas jorobadas, que pueden contemplarse a pocos metros durante su reproducción en estas cálidas aguas. Y en esta tarta de sabores genuinamente tropicales, Cayo Levantado, a sólo 15 minutos en barca desde el pueblo de Samaná, representa la guinda perfecta.

La Cayería del Norte, Cuba. Aunque uno se la imagina siempre como un único pedazo de tierra, Cuba es un archipiélago compuesto por 3.715 islas, cayos, restingas y barras coralinas de variada configuración. Dentro de este calidoscopio terrestre, los llamados cayos de La Herradura –Coco, Ensenada, Las Brujas y Santa María-, situados frente a la costa norte de la provincia de Villa Clara, son un conglomerado de 500 islas rodeadas por aguas cristalinas y someras que forman parte de la segunda barrera de coral más extensa del Planeta, sólo superada por la de Australia. He aquí, manifiestamente, el Caribe soñado, todo un mito del turismo mundial. Septiembre 2013 /miOrgulloLatino/ 11


Nuestra hogar

Las 7 remodelaciones más populares… Cuando los propietarios planifican construir su próxima casa, o tienen proyectos de remodelación en su actual hogar, hay siete espacios prioritarios, los cuales la mayoría de los dueños de viviendas consideran antes que nada, según una encuesta realizada por una publicación dedicada al negocio de bienes y raíces:

1.

Un lavandero separado. La comodidad y la

dentro de la cocina existente o en la sala. “El tiempo en familia en estos días es estar en la misma habitación, pero no necesariamente haciendo la misma actividad”, dicen los expertos.

practicidad son las consignas a la hora de hacer importantes mejoras en el hogar. Para muchas personas, tener un lugar aparte donde colocar la lavadora y la secadora, significa más espacio para otras cosas, como colocar la tabla de planchar o colgar la ropa para ponerla a secar.

6. Espacio donde comer diariamente.

Varias de las casas que se mostraron en el International Builders Show en Orlando, Florida, en febrero pasado, ofrecieron no uno o dos, sino tres o cuatro áreas para comer, una de ellas con una barra en el área del salón familiar junto a una cocina amplia. La tendencia es satisfacer la necesidad de realizar múltiples tareas en el mismo espacio con la familia reunida.

2. Más closets, espacio adicional para la ropa y otras cosas.

Aunque muchas personas no quieren pagar por más espacio para closets, sí quieren áreas distribuidas inteligentemente para lograr una mejor organización en su hogar. La idea es aprovechar al máximo cada centímetro de la casa.

7. Baños con más categoría.

3. Áreas de entretenimiento al aire libre.

Los espacios al aire libre, aunque sean pequeños, pero estén conectados convenientemente a la casa principal y con una decoración sencilla y adecuada, ofrecen entretenimiento, son muy populares y es un proyecto que le da valor a la propiedad, donde la familia y los amigos se pueden reunir.

Hay un montón de razones por las que los propietarios de viviendas pagarían por este espacio adicional, antes que por otra remodelación. Se piensa en la necesidad de prever espacio para un padre o familiar de edad avanzada, o una suite o un cuarto para adolescentes. Sin embargo, se recomienda que el espacio sea del tamaño justo, ni muy grande ni muy pequeño.

4. Un dormitorio con baño privado. 12 / miOrgulloLatino / Septiembre 2013

5. Áreas para una oficina, o de trabajo. Todos en la familia necesitan un lugar donde tener sus computadoras, o equipos electrónicos, o donde trabajar si tiene el hogar por oficina. Por esta razón, cada vez más los constructores están incluyendo este espacio en las casas de ahora. Pero en muchos casos, los propietarios pueden crear ese espacio

La cocina y los baños han sido siempre el objeto de remodelaciones más popular, siendo la cocina el punto focal de la mayoría de estos. Pero últimamente a los baños se les está prestando cada vez más atención, los dueños de viviendas buscan un mundo mejor, una forma más personalizada en el acabado de las habitaciones. Los baños están superando a las cocinas en cuanto a elegir una remodelación, entre un 25 a 31 % más.


Tips para ahorrar P

gasolina:

ara lograrlo, siga las siguientes recomendaciones:

-Mantenga el motor del vehículo funcionando adecuadamente. -Realice revisiones periódicas del estado general del vehículo. -Al arrancar no es necesario calentar el motor del auto. Cuando no está en movimiento solo se desperdicia gasolina y se provoca un desgaste prematuro del motor. -Acelere gradualmente, presionando con suavidad el pedal. Pisarlo a fondo produce hasta cuatro veces más consumo que si lo hace en forma moderada. -Seleccione la velocidad más adecuada a su ruta y las condiciones de tráfico, y manténgala constante, la mayor parte de los vehículos ofrecen un óptimo rendimiento entre 60/80 kilómetros por hora. -Si su auto es de transmisión manual, cambie a una velocidad superior cuando el sistema lo permita. Las velocidades bajas están diseña-

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das para lograr un alto empuje y una rápida aceleración. En cuarta o quinta se ahorra gasolina. -Use las tarjetas de crédito de las gasolineras. Algunas ofrecen un descuento entre un 5% y 10%, si las utiliza para cancelar en un solo pago, no le cobran intereses y así aprovecha el descuento. -Gire la boquilla de la bomba al acabar de cargar. Si la “escurre” le puede añadir hasta 120 ml a su tanque. -Cuando llene el depósito, no apriete la manilla del surtidor al máximo. Según la presión que se ejerza sobre la manilla, la velocidad del surtidor puede ser lenta, media o alta. Elija siempre el modo más lento y ahorrará más dinero. Al surtir más lentamente, se crea menos vapor y la mayor parte de lo vertido es gasolina. Todas las mangueras devuelven el vapor al tanque. Si llena el depósito apretando la manilla al máximo, un cierto porcentaje del precioso líquido que entra en el depósito se transforma en vapor y vuelve por la manguera

del surtidor al depósito de la estación. -Al utilizar el sistema de aire acondicionado, el consumo de combustible se incrementa de un 10% a un 20%. Para disminuir este consumo, abra los vidrios del vehículo para sacar el aire caliente y ciérrelos antes de encender el aire acondicionado. También es importante que, periódicamente revise los empaques de las puertas y lleve su auto a un taller de servicio especializado para darle mantenimiento al aire acondicionado. -Mantenga un registro de sus gastos de gasolina para controlar el consumo. Esto le ayudará también a detectar anormalidades en el rendimiento del vehículo. Considere que un automóvil que requiere afinación puede consumir un 20% más de combustible. -Verificar periódicamente la presión de aire de las llantas. Los neumáticos “bajos” de aire aumentan la fricción y exigen que el conductor deba acelerar más para conducir a su velocidad acostumbrada, produciendo un aumento en el consumo de gasolina.

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Septiembre 2013 /miOrgulloLatino/ 13


Nuestra dinero

Comprar para rentar,

buen negocio en el 2013 S

egún estudios realizados por la firma de valoración de propiedades con sede en Truckee California, Clear Capital, en este año los precios de las casas podrían llegar a su punto más bajo y estabilizarse. “Desde una perspectiva histórica, el 2012 se ha configurado como uno de los más estables en términos de variaciones de precios desde la mitad de los años 90. En el último año, los precios de las casas o no han variado o solo han caído cerca del 1%. Esto apunta a una estabilización del mercado. Nuestras predicciones indican que entre 2012 y 2013 se producirá un aumento en los precios de las viviendas de al menos 1%”, dijo Alex Villacorta, director de investigación y análisis de Clear Capital, a HuffPost Voces. La Asociación de Estados Unidos de Agentes Inmobiliarios (NAR) opina lo mismo, “la relación entre tasa de interés de las hipotecas, ingreso de las familias y el precio promedio de las casas es la más favorable desde 1970”, dijo a HuffPOst Voces Walter Malony, vocero de la NAR. Según la NAR, el índice de capacidad de compra de vivienda en Estados unidos es el más favorable de los países desarrollados. Pero no se puede olvidar, que todas estas son cifras nacionales y una casa se analiza en su entorno local. Aunque a nivel nacional los precios de las casas pueden estar cerca de llegar al punto más bajo, el comprador potencial debe analizar su mercado local. “Los compradores deben asegurarse de que su mercado local está mejorando y solo deben comprar si tienen planes de estar en la propiedad al menos por cuatro años”, dice Villacorta.

¿Cómo comprar al precio correcto? Los compradores deben realizar su propio estudio del valor de la vivienda, analizando los precios a los cuales se 14

/ miOrgulloLatino / Septiembre 2013

han vendido propiedades similares en la misma área donde están comprando. También pueden revisar el análisis de precios que ofrecen empresas en el Internet como Zillow.

¿Un negocio? Algo que está ganando fuerza es la renta. Muchos inversionistas están comprando propiedades para rentarlas, porque mientras los precios de las viviendas caen, las rentas están subiendo, según análisis de Clear Capital. Esto se debe a que muchas de las familias que perdieron sus casas en la crisis ahora pagan renta.

¿Y cómo es el negocio? Se compra una propiedad aprovechando los bajos precios y luego se renta por el valor más alto posible. Por ejemplo, en algunas zonas residenciales del condado de Miami Dade, se pueden conseguir apartamentos de $150.000 que luego se rentan a $1.500 mensuales. La ganancia anual neta de una propiedad así podría ser de $12.000 después de pagar impuestos y mantenimiento de la propiedad. Una ganancia neta de $12.000 sobre una inversión de $150.000 es muy buena, si se tiene en cuenta que gran parte del dinero para adquirir la propiedad se obtuvo de un préstamo bancario a largo plazo, y que el rendimiento que se obtiene por el dinero en un banco o en un fondo de renta fija no llega ni al 1% anual. Un inversionista solo tendría que aportar entre un 10% y 20% del valor de una propiedad para adquirirla y luego obtener el ingreso de la renta. Pero este negocio es de mucho análisis. La clave está en comprar lo más bajo posible y tener cierta certeza de que la propiedad se podrá rentar con facilidad.

Comprar una vivienda en el 2013 será más barato que en años anteriores, debido a que se espera que los precios de las viviendas sigan disminuyendo, además de un elevado stock de propiedades, el cual cada día que pasa está más complicado de sacar al mercado. A esto tenemos que añadirle el hecho de que si no tenemos liquidez suficiente como para comprar la vivienda directamente, esto quiere decir que tendremos que pedir una hipoteca, recordando que las entidades bancarias están haciendo que sus hipotecas sean más caras, ya que el diferencial es más elevado, aprovechando que los intereses se sitúan en las cuotas más bajas de su historia. Para obtener un buen precio usted tiene la opción de escoger entre una casa nueva o una usada. Por supuesto que cuando usted compra una casa nueva, no tiene que preocuparse por las reparaciones por unos cuantos años. Pero incluso, teniendo en cuenta los costos de las reparaciones que usted establecerá, antes de la compra de una casa usada y después que le hayan hecho una inspección profesional a fondo, con esa casa de segunda mano usted ahorrará miles de dólares, y tendrá el hogar que quiere. Según los últimos datos de la asociación nacional de constructores de viviendas, el precio promedio de una casa nueva, en el primer trimestre del año 2012 fue de $282.600, casi un 25% más alto que el precio promedio de una vivienda usada ($226.400). En este caso estaría ahorrando $50.000, tendrá un pago de hipoteca más bajo, podrá alquilarla y ahorrar dinero para hacer otras cosas importantes, como guardar para su retiro, hacer ese viaje de vacaciones con el que tanto ha soñado, o pagar la educación de sus hijos.


Nuestra cocina

Ceviche de pescado estilo peruano Ingredientes: 1 Kg de bonito, mero, lenguado o una corvina fresca. 15 limones. 1 cebolla morada. ½ rocoto o ají rojo. 2 ramas de culantro o si prefiere cilantro. ½ ají amarillo. sal al gusto.

Elaboración:

eviche, cebiche, seviche o sebiche son las formas aceptadas por la RAE para nombrar esta receta de pescado cocinado por acción del ácido cítrico (limones, limas o naranjas) tan típico de la mayoría de países de la costa del pacífico.

Paso 1: Limpiar el pescado y cortar en cubos o trozos pequeños (más o menos de 2 cm de lado). Colocar en un escurridor y agregar la cebolla morada cortada en julianas finas y lavar con abundante agua. Coloque en un envase hondo y condimentar con sal y el ají amarillo y revolver. Incorporar el jugo de los 15 limones exprimidos, revolver y dejar reposar 5 minutos.

Desde México hasta Chile, cada país tiene su propia forma de hacer cebiche: con todo tipo de ingredientes básicos (pescado blanco, azul, pulpo, bivalvos…) y de condimentos (pimienta negra, ají picante, cebolla, ajo, cilantro, perejil, tomate…). ¡Las posibilidades son infinitas!

Paso 2: Refrescar con cubos de hielo, mezclando continuamente, no dejar que el hielo se derrita por que la salsa podría aguarse. Retirar el hielo y servir inmediatamente adornado con el ají rojo, el culantro o cilantro y si los desea choclo y camote sancochado

C

Trucos, secretos y variantes para Ceviche de pescado: Debe servirse inmediatamente después de refrescar para que no se ponga demasiado ácido, el proceso de cocción del limón seguirá mientras se sirve, otorgándole un sabor inigualable. Se sirve en plato hondo. El pescado usado para el ceviche debe ser de carne blanca y su carne firme. Leche de tigre se llama al liquido que se forma por la maceración del pescado con todos los ingredientes. Es el jugo que se toma con cuchara luego de degustar un trozo de ceviche

La degustación: El ceviche es una forma estupenda de comer pescado fresco: el limón y el culantro o el cilantro le da un toque ciertamente refrescante que hacen de este plato un entrante de excepción. Ideal para tomar con una buena cerveza bien fresca o un vino blanco joven bien ácido. Además, se puede acompañar también con choclo (maíz) o ensaladas varias. Excelente de cualquier modo. No nos debe extrañar que los peruanos consideren este plato “patrimonio cultural de la nación”.

195 W. Granada Blvd. Ormond Beach, FL 32174 1435 S. Ridgewood Ave. Daytona Beach, FL 32114 Septiembre 2013 /miOrgulloLatino/ 15


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