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Julio 2014 A帽o 1 / Edici贸n #11
EL SALVADOR
NASCAR EL CANCER DE PIEL
Contenido
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Julio 2014
Distribución GRATUITA
Julio 2014 Año 1 / Edición #11
EL SALVADOR
NASCAR
14
EL CANCER DE PIEL
Nuestra portada Pg.
4
Pg.
6
Pg.
8/11
Día de la Independencia. Descuento a mayores de 50 años. Nuestros países,
El Salvador. Pg.
12/13
Conociendo Volusia
Nascar. Pg.
14
Nuestra salud.
El cáncer de piel. Pg.
15
Nuestra cocina.
Chancho con yuca nicaraguense. 2 / Julio 2014
12/13 En nuestra edición #12 de agosto visitaremos Guatemala OrgulloLatino
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Nuestra historia
Día de la Independencia.
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La unica revista en español de Volusia
Julio 2014 Director David Zambrano david@miorgullolatino.com Editor Oswaldo Zambrano
n el mes de julio se conmemora la independencia de varios países de nuestra América, incluyendo la independencia de los Estados Unidos, que sirvió de referencia a los países colonias de España en la búsqueda de su separación definitiva de la corona.
la Capitanía General de Venezuela, declaran su independencia del reino de España.
Antecedentes
Con a firma de la declaración de Independencia, Venezuela fue el primer país de América Latina que la declaró y las campañas emprendidas por los patriotas dan inició a la “Guerra de Independencia”.
oswaldo@miorgullolatino.com
El aniversario de la firma se celebra como el “Día de la Independencia de Venezuela”.
Director de Operaciones Digitales Cesar Zambrano
Las guerras independentistas de la América española tuvieron su inspiración en la de Estados Unidos y Haití, así como en la Revolución Francesa. Cuando Francia invade a España en 1808 produce el derrumbe de la monarquía española bajo el reinado de Fernando VII. Los antiguos súbditos del rey Fernando no aceptaron el gobierno de José Bonaparte, quien fue nombrado como rey de España por su hermano Napoleón I. 4 de julio independencia de Estados Unidos. Las tensiones entre los colonos y la corona británica durante las décadas de 1760 y 1770 condujeron a la Guerra de Independencia, que se extendió desde 1775 hasta 1781. El 14 de junio de 1775, el Congreso Continental, reunido en Filadelfia, estableció un Ejército Continental bajo el mando de George Washington. Proclamando que “todos los hombres nacen iguales” y dotados de “ciertos derechos inalienables”, el congreso aprobó la Declaración de Independencia, redactada en gran parte por Thomas Jefferson, el 4 de julio de 1776. En esta fecha se celebra cada año el Día de la Independencia de los Estados Unidos. 5 de julio independencia de Venezuela. La independencia de venezuela fue el proceso emancipador desarrollado entre 1810 y 1823 con el fin de romper los lazos coloniales que existían entre la Capitania General de Venezuela y la corona Española. Este proceso liderado por el Libertador Simón Bolívar se unió y extendió al ser llevado a otros países de América. El Acta de la Declaración de Independencia de Venezuela es un documento en el cual las siete provincias pertenecientes a 4 / Julio 2014
Fue redactada principalmente por Juan Germán Roscio y firmada el 5 de julio de 1811 en la Capilla Santa Rosa de Lima de Caracas.
Independencia de Argentina. La Declaración de Independencia de Argentina fue una decisión tomada por el Congreso de Tucumán que sesionó en la ciudad de san Miguel de Tucumán, de las entonces Provincias Unidas del Río de la Plata. Con dicha declaración se hizo una formal ruptura de los vínculos de dependencia política con la monarquía española y se renunció a toda forma de dominación extranjera. Fue proclamada el martes 9 de julio de 1816 en la casa propiedad de Francisca Bazán de Laguna. Independencia de Colombia. La guerra de independencia de Colombia fue un conflicto que se libró durante el primer cuarto de siglo XIX. En 1819 un ejército republicano comandado por Simón Bolívar cruza las montañas que separan las provincias de Casanare y Tunja y tras las batallas de Paya, Pantano de Vargas y Puente de Boyacá tiene vía libre para tomar el control de santa Fe, ciudad a la que llega el 10 de agosto de 1819. El 20 de julio de 1810 ocurre un incidente curioso y meticulosamente planificado con un florero y que dio pie a una revuelta popular que terminó con la destitucion del Virrey, esta historia la contamos en nuestra edición #07 dedicada a Colombia. A todos felicidades en su celebración. patria.
oswaldo@miorgullolatino.com
Asistente al Editor Clara Pinto clara@miorgullolatino.com Diseño Grafico Oswaldo Zambrano
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Periodistas Colaboradores Betty Zambrano
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Víctor Daniel Valor Colaboradores Amanda Zambrano Agni Mogollón Producción y Distribución
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6 / Julio 2014
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Nuestros paĂses
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Por: Clara Pinto.
l Salvador ha pasado por diversos períodos, lo que han definido la situación actual, en cuanto a economía, política y la sociedad misma. A la llegada de los conquistadores españoles prevalece el sometimiento, hasta que la Provincia de San Salvador obtuvo su independencia del Imperio español. En 1931 comienza la llamada “dictadura militar”. En los años 80 ocurrió una guerra civil, que dejó un saldo de muertos sin precedentes. En 1992 comienza una nueva época en la historia de El Salvador, cuando se firman los Acuerdos de Paz de Chapultepec. El Salvador es el país más pequeño y poblado de Centroamérica, está ubicado en el Cinturón de Fuego del Pacífico. El Salvador limita al norte con Honduras, al oeste con Guatemala, al sur con el Océano Pacífico y al Suroeste con el Golfo de Fonseca que lo separa de Nicaragua. La capital de El Salvador es San Salvador. Es una de las ciudades con más movimiento comercial de Centroamérica. Son muchas las actividades que se pueden realizar en San Salvador, como por ejemplo visitar sus numerosos museos: Museo de Antropología, Museo de Arte, Museo de los niños, Museo de la Aviación, Museo Militar, Museo de Ciencias. Igualmente, al Jardín Botánico y Centros Comerciales. Tiene un Centro Histórico que está compuesto por la Catedral Metropolitana, el Palacio Nacional y el Teatro Nacional.
Destinos turísticos en El Salvador Son innumerables los sitios turísticos de El Salvador, sólo mencionamos algunos: Alegría: Es una ciudad pequeña en el departamento de Usulután. Está rodeada de cafetales, que son su principal patrimonio. Uno de los atractivos es la Laguna de Alegría que tiene fuentes termales, está ubicada en las afueras de la ciudad. Apastepeque: Esta situada a 58 km de San Salvador, con una altura de 590 mts. sobre el nivel del mar. Tiene sitios turísticos como: la Barranca del Zisimico, donde se pueden ver fósiles de animales prehistóricos. Todos los años se realiza una feria llamada “Feria de la Panela”, donde se elaboran toda clase de dulces que son producto de la caña de azúcar. Parque Nacional Cerro Verde: Está ubicado a una altura de 2.030 metros sobre el nivel del mar, en la región occidental del país formando parte de los departamentos de Santa Ana y Sonsonate. Hay guías turísticos que facilitan el paseo a los visitantes. Algunos de sus principales atractivos son sus miradores, la flora (sus bellísimas orquídeas) y su variada fauna. Ilobasco: Es un municipio del departamento de Cabañas, famoso por ser uno de los centros artesanales de cerámica más antiguos de El Salvador, aquí el turista puede encontrar varios tipos de cerámica: ollas, sartenes, macetas, adornos navideños, adornos que representan la naturaleza y también miniaturas. La Libertad: es una ciudad turística, ubicada a sólo 34 kilómetros de San Salvador. Sus playas son las favoritas de propios y extranjeros. Abundan los restaurantes a la orilla del mar. Tiene otro atractivo: sus olas son perfectas para practicar el surf.
Gastronomía: La cocina típica salvadoreña refleja viejas costumbres de los antiguos pueblos, conservándose como elemento principal el maíz. La comida salvadoreña es una deliciosa mezcla de la comida indígena con la española. Algunos de los platos típicos: Pupusas: Es el plato por excelencia de El Salvador. Son tortillas hechas de maíz o de arroz rellenas con carne, queso o frijoles, se acompañan con curtido de repollo. Es muy popular y se encuentran en todas partes. La tortilla: Es hecha de maíz y es la base de la alimentación de los salvadoreños. La manera de hacerla es moliendo el maíz, luego se amasa y se hacen discos que se colocan en un sartén caliente para cocinarlo. Tamales: Son elaborados de masa de maíz, un relleno (que puede ser carne de gallina, de pato, de cerdo o de frijoles) y salsa. Generalmente se hacen para ocasiones especiales. La melcocha: son dulces de textura gruesa y pegajosa, hechos con una mezcla de panela, agua y jugo de limón. La melcocha es considerada el dulce más típico y representativo de El Salvador. También forman parte de esta rica cocina salvadoreña la yuca frita con chicharrón, riguas, sopa de pata de res, sopa de mariscada, entre otros.
Personajes Son muchos los personajes destacados en El Salvador, pero por razones de espacio sólo mencionaremos a algunos.
Anastasio Aquino (1792-1833) fue un líder indígena salvadoreño que encabezó la insurrección de los nonualcos, un levantamiento campesino en El Salvador durante la República Federal de Centro América. Prudencia Ayala (1885-1936) escritora salvadoreña, luchó por el reconocimiento de los derechos de la mujer en El Salvador. Francisco Morazán (1792-1842) general y político. Durante su gestión como mandatario de la República Federal, promulgó las reformas liberales que incluyeron educación, libertad de prensa y religión, entre otras. José Alberto González Barillas (conocido como el “Mágico González”) el mayor exponente del fútbol salvadoreño. Es el único salvadoreño que ha jugado en la máxima división del fútbol español, destacándose en Cádiz y toda España. Carlos Hernández (conocido como el “famoso”) de madre salvadoreña. Campeón de la categoría super pluma de la Federación Internacional de Boxeo. Es el máximo exponente histórico del pugilismo cuscatlec. Fernando Palomo, periodista salvadoreño. Inició su carrera de periodismo en el Canal 4 de la televisión salvadoreña, donde colaboró en la transmisión de los Juegos Olímpicos de Seúl 1988. Comentarista deportivo de la cadena ESPN Latino en la actualidad. José Hernández, comentarista y periodista de ESPN deportes, famoso por su frase: “no ha llegado don gol”. Un profesional de primera calidad y que la fama no ha logrado quitarle su humildad y el amor a su Salvador querido. ¿Sabía usted que? En El Salvador fue donde se lanzó la primera mujer para presidenta en toda Hispanoamérica. Una mujer de origen humilde que en 1930, sin ninguna preparación académica, pero consciente de sus derechos como mujer, retó al sistema social político de su tiempo al lanzarse como candidata a la Presidencia de la República, convirtiéndose así en la primera mujer en El Salvador e Hispanoamérica en optar a esa investidura. Sufrió muchas humillaciones y varias veces fue encarcelada, se le conocía como “Prudencia la loca”. En Julio del 2009 realizaron en El Salvador el primer trasplante de células madres, en el hospital de niños Benjamín Bloom a una niña de 12 años, para tratar daño neurológico. Que en El Salvador está lo que se le conoce como la “Pompeya de las Américas”. Es Joya de Ceren, es un sitio precolombino de El Salvador, uno de los sitios arqueológicos más importantes dentro de Mesoamérica. En el año 1993 la Joya de Cerén fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y actualmente se están realizando excavaciones para su debido estudio. Son tantas las razones para escoger a El Salvador como destino turístico que vale la pena darse una escapadita para conocer sus bellas playas, o para comprar hermosas artesanías, o conocer tan bellos paisajes. Aunado a esto, el salvadoreño es cálido, alegre, amigable y siempre dispuesto a ayudar al visitante, al turista, ya sea extranjero o local. Tomado de: -Wikipedia/El Salvador - Ideas Revolucionarias Blog/Salvadoreños en el mundo.
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NASCAR Por: Víctor Daniel Valor Los inicios de la Nascar estuvieron ligados a los desafíos de los contrabandistas de alcohol en la época de la ley seca. Estos, para escapar de la policía, que sólo los podía perseguir hasta los confines del estado, disponían de autos con motores modificados, pero de aspecto exterior idéntico a los de serie, para no llamar la atención. Las primeras carreras se disputaron en los años treinta y muy pronto destacaron las realizadas en la playa de Daytona. Más adelante Bill France, tuvo la buena idea de crear la Nascar (National Association for Stock Car Racing). Hacia el año 1947, cuando Estados Unidos se recuperaba de los efectos de la Segunda Guerra Mundial y la normalidad regresaba al país, las carreras de automóviles de serie empezaron a resurgir como eventos que llamaban poderosamente la atención del público. La popularidad logró que con el correr de 12
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los años se llevaran a cabo competiciones de este tipo a lo largo y ancho de los Estados Unidos para entonces, cada organizador o pista (llamados también promotores) llevaba la competición lo más justo posible acorde a su propia reglamentación. Los eventos entre sí eran aislados y los pilotos de una región rara vez corrían en otra bajo un reglamento similar. La pauta histórica para este deporte la tomó Bill France, promotor de la carrera de Daytona International Speedway (el primer óvalo asfaltado) y Super Speedway en USA al unir a los involucrados principales en la primera asociación de automóviles stock, la Nascar, nacida en diciembre de 1947. Dos meses después, el 15 de febrero de 1948 se disputó la primera carrera en la historia de Nascar, esta fue celebrada en Daytona y fue ganada por Red Byron en un Ford modificado. Sin embargo, hubo grandes problemas por la falta de gasolina disponible en Estados
Unidos durante las guerras mundiales. Tradicionalmente desde el año de 1949 Daytona se destaca como una de las pistas más importantes de Nascar con sus famosas 500 Millas de Daytona (solo su importancia se ve superada con las 500 Millas de Indianápolis). Este óvalo reemplaza a la carreras que se corrían frente a las playas del mismo nombre; su importancia destaca por su imponente trazado de 4 km donde todas sus curvas tienen un peralte superior a los 30° y a las altas velocidades que desarrollan. Con el paso del tiempo se agregaron a ésta las pistas de Charlotte en Carolina del Norte, donde se corre la prueba más larga de la temporada, las 600 Millas Coca Cola (dado su nombre actual) desde 1963. Más adelante se anexa la pista de Talladega Superspeedway en Alabama, la cual constituye el óvalo más largo de la temporada con más de 4,1 km. En dicha pista, como en Daytona, las velocidades son muy altas, debido tanto a su longitud como a sus peraltes; por tanto en todas las categorías se le colocan dos placas restrictivas de velocidad, que se colocan sobre todo en la boca del carburador impidiendo que el motor desarrolle más caballaje dejando a
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los vehículos con la mitad de la potencia de los motores. El piloto más famoso de la historia de la Nascar fue Richard King Petty. Disputó más de 1.200 carreras en la categoría reina, con 200 victorias, además de siete títulos. Petty hubiera ganado 201 carreras si no hubiera sido excluido en su primera victoria… por la reclamación que le puso su padre, Lee, uno de los primeros campeones de la categoría. El día que se retiró, todos los pilotos de la categoría le regalaron una reproducción en plata maciza de su sombrero y en su casa tiene un museo que cada año atrae a más 10.000 visitantes. Las 500 Millas de Daytona «la gran carrera estadounidense» es la carrera de automovilismo más importante de la NASCAR Cup Series, y una de las más importantes de Estados Unidos, junto con el Gran Premio de los Estados Unidos, las 500 Millas de Indianápolis y las 12 Horas de Sebring. Se disputa en el óvalo Daytona International Speedway, Florida a mediados de febrero de cada año desde 1959. Previo a las 500 Millas de Daytona, se disputan carreras preliminares de las otras dos divisiones nacionales de la NASCAR (la NASCAR Nationwide Series y la NASCAR Truck Series) y la ARCA Series, así como las 24 Horas de Daytona, una de las carreras de resistencia más importantes del mundo. La tradición de las Semanas de la Velocidad de Daytona se remonta a
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principios del siglo XX. Los máximos pilotos ganadores de las 500 Millas de Daytona son Richard Petty y Cale Yarborough, con siete y cuatro triunfos respectivamente. En tanto, Bobby Allison, Dale Jarrett y Jeff Gordon llevan registradas tres victorias cada uno. La marca de automóviles Chevrolet ha ganado seis de las diez ediciones disputadas en la década de 2000. Dado que frecuentemente ocurren choques múltiples en Daytona, a menudo triunfan pilotos de equipos menores. DAYTONA PODRÍA SER SEDE DE FÚTBOL Y FOOTBALL AMERICANO Una vez que la remodelación del Daytona International Speedway se termine en 2016, la pista más famosa de la NASCAR podría ser la sede de partidos internacionales de fútbol y de football americano colegial. Según informo Lesa France Kennedy, Directora Ejecutiva de International Speedway Corp., la compañía que administra la pista. “La NASCAR siempre será nuestra principal fuente de ingresos, pero estamos viendo otras cosas”, dijo Kennedy en el NASCAR Motorsports Marketing Forum. “Por ejemplo, partidos internacionales de fútbol o conciertos. Va a ser una pista más flexible de lo que tenemos hoy y podremos ofrecer una gran cantidad de opciones. También estamos hablando con
varias universidades sobre partidos de football americano colegial de la NCAA”. El Proyecto Daytona Rising promete reinventar la propiedad alrededor del óvalo de 2.5 millas, para convertirla en una instalación moderna con capacidad de 101,500 a 125,000 aficionados. En estos momentos la tribuna de la recta trasera está siendo reconstruida con aditamentos modernos como 1,600 pantallas de video, asientos con reposabrazos y tres veces la cantidad de baños. Las nuevas instalaciones de Daytona incluirán zonas de entretenimiento al cruzar la calle y conectividad con cada uno de los “vecindarios” que servirán como áreas de reunión dentro de la pista. “Los fanáticos de hoy quieren tener la tecnología más avanzada y Daytona no será diferente”. “Además de conectividad WiFi en todos los “vecindarios”, vamos a instalar una infraestructura con capacidad para servicios 4G. ¿Cuántas veces vas a un evento deportivo y te sientes aislado del mundo exterior? No es una buena experiencia. A nadie le gusta eso. Estoy al tanto de eso y lo vamos a cambiar”. Kennedy dijo que la nueva Daytona será inaugurada en 2016 y “redefinirá” la industria del automovilismo y el entretenimiento en América del Norte. El proyecto inicial de cinco años, está ligeramente adelantado en su calendario. Julio 2014 / 13
Nuestra salud
El cáncer de piel Por: Clara Pinto l cáncer de piel es una de las enfermedades graves más desconocidas. Es la degeneración de las células normales de la piel en células anormales o cancerosas. El cáncer de piel es tan peligroso como cualquier otro. Frecuentemente se le resta importancia, pero en casos de extrema gravedad puede ser mortal.
lo largo de la vida, mayor riesgo de cáncer de piel existirá.
Existen dos tipos de cáncer de piel: melanoma y no melanoma.
Protegerse del sol desde niño. Los expertos recomiendan no exponer a los bebés a los rayos solares hasta, al menos, los seis meses de edad. Proteger al niño con gorras y con la ropa adecuada es lo recomendado. Además, es conveniente el uso de protectores solares.
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El cáncer de piel no melanoma se diferencia del melanoma en que se forma a partir de células de la piel distintas a los melanocitos (células encargadas de elaborar el pigmento que da color a la piel, los ojos y el pelo). Ambos pueden ocurrir en cualquier parte de la piel, pero es más frecuente en la piel de la cabeza, cara, cuello, dorso de las manos, brazos y piernas. Esto es debido a que estas partes están más expuestas a los rayos del sol. El melanoma es un cáncer que se origina en los melanocitos. Entre otros nombres de este tipo de cáncer se encuentran los de melanoma maligno y melanoma cutáneo. Debido a que la mayoría de las células del melanoma continúan produciendo melanina, los tumores tipo melanoma usualmente son de color café o negro. Sin embargo, algunos melanomas no producen melanina y pueden lucir color rosado, café o incluso blanco. El melanoma es menos común que el cáncer de piel de células basales o de células escamosas, pero es mucho más peligroso y causa la mayor parte de las muertes por cáncer de piel. Al igual que el cáncer de células basales y de células escamosas, el melanoma es casi siempre curable en sus etapas iniciales. Sin embargo, el melanoma tiene muchas más probabilidades de propagarse a otras partes del cuerpo, si no se detecta a tiempo, en comparación con el cáncer de células basales o escamosas. La exposición al sol y las quemaduras solares son la causa más frecuente de este tipo de tumores. De hecho, el daño producido por el sol se acumula a lo largo de los años, por lo que a mayor exposición al sol (o a las cabinas de bronceado) se haya tenido a 14 / Julio 2014
El tratamiento más frecuente en casos de cáncer de piel es la extirpación del mismo. Dependiendo de la persona y de la gravedad de la enfermedad el médico actuará de una forma personalizada.
Cómo prevenir el cáncer de piel.
Evite la exposición al sol entre las 11:30 am y las 4:30 pm. En este intervalo de tiempo los rayos UVA son más peligrosos y las posibilidades de contraer un cáncer de piel son más altas. Aplique una crema protectora solar cada hora y media. Si usted se dispone a tomar el sol, por favor no olvide reponer la crema protectora cada hora y media, principalmente si se va a bañar en la playa o piscina. Los especialistas recomiendan aplicar la crema protectora cada vez que se sale del agua. Tome el sol de forma progresiva. Si usted quiere broncearse, hágalo de manera responsable, es decir de manera lenta. Si quema su piel en un sólo día, siempre existirá el riesgo de contraer la enfermedad. No abuse de las cabinas de bronceado. Está demostrado científicamente que pueden causar cáncer de piel no melanoma. No se exponga a los rayos solares y a la radiación en la cabina en un mismo día. Es muy importante observar las manchas de su piel. El cambio de color, tamaño o forma de sus lunares y/o pecas, pueden indicar la aparición de un cáncer de piel. Visite al dermatólogo de forma regular (al menos una vez al año) para descartar esta enfermedad. Utilice a diario el protector solar, no sólo cuando vaya a la playa, haga de ésto un hábito.
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Nuestra cocina
Chancho con yuca nicaraguense
El chancho con yuca es un platillo nicaraguense, que se consume mucho en los departamentos , se sirve en hojas de plátano y se come con la mano, sin cuchara.
Ingredientes: 2 lbs carne de cerdo. 1 cebolla grande. 2 chiltoma ó pimiento Sal al gusto. 3 naranjas agrias. 6 dientes de ajo grandes. Una pizca de achiote. 2 lbs yuca. 1 repollo pequeño. 3 tomates. 2 hojas oregano. 2 Hojas de laurel.
Preparación: Cortar la carne en trozos pequeñitos. Ponerle sal al gusto. Cortar en pedacitos pequeños, la cebolla, ajo, chiltoma o pimenton y agregar la Naranja agria. Agregarlo a la carne y dejarlo marinar por una hora, agregar el oregano y el laurel para que le de un sabor delicioso. Ponerlo a fuego lento con un poco de aceite para que no se seque, aproximadamente por 30 minutos.
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a tradición gastronómica nicaraguense ha pasado de generación en generación, otorgándole sencillez y el especial sabor y encanto de la comida casera. No es muy condimentada, está basada en arroz, alubias, maíz, verduras, carne, pollo o pescado y suele servirse con tortillas de maíz. La tradición indígena sigue presente en ella a través del maíz, sagrado para los dioses antiguos, y del ancestral cacao. Esta combinación se traduce en una verdadera fiesta de sabores para los sentidos. Nicaragua, es un típico país latinoamericano, donde la alimentación se basa en los frijoles y el arroz, que combinados son el plato nacional “El Gallo Pinto”, está presente al menos en una de las comidas fuertes del día. Se prepara con arroz sofrito con cebolla y pimiento, que se mezclan con frijoles rojos cocidos con ajo, y se meten de nuevo a la sartén para freír unos instantes juntos para que se mezclen los sabores. El Rice and Beans (Arroz con judías): es el mismo Gallo Pinto y el mismo proceso: arroz y frijoles rojos, solo que se fríe con aceite de coco, lo que le da un sabor especial. El gallo pinto, se suele acompañar con huevos y tortillas de maíz. OrgulloLatino
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Pelar la yuca, cortar en trozos y ponerla a cocinar hasta que esté suave. ENSALADA: Cortar el repollo muy fino, cortar el tomate en trozos, mezclar. Poner sal y limón al gusto.
¡Buen provecho!.
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