Mi Pueblo Fuerteventura by Mi Pueblo Fuerteventura

Nº 33 | JULIO | 2014 Revista Gratuita

Gente

Javier Bolea Teatro: Poder, mentiras y miedo con…TINDAYA

De Primera Mano (NUEVA SECCIÓN)

Isabella Capizzi Artesana Repostera

Fiestas del Carmen • Nuestros peludos • Tabla de mareas

En Portada

Álvaro de Astica Hernández Observamos, catalogamos y estudiamos las costumbres de los cetáceos

SUMARIO Nº 33 | JULIO | 2014 TIRADA 5000 EJEMPLARES | REVISTA MENSUAL GRATUITA

08 EN PORTADA En la foto:

Álvaro de Astica Hernández Álvaro es zoólogo y ya de pequeño le gustaba observar lagartijas y escarabajos pero su gran pasión es el mar. Buen conversador, perfecta compañía para compartir una cerveza, y razonar o loquear sobre el comportamiento humano y criticar lo que está bien o esta mal. Pero Álvaro no sólo habla. Demasiada energía la que tiene aquella persona que cumple su sueño y cada día puede salir a navegar y hacer lo que más le apasiona: observar cetáceos, que son como hermanos a los que sabe que hay que proteger, majestuosos marinos con los que Álvaro puede hablar en silencio.

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Editorial – PUBLIREPORTAJE

PUBLIREPORTAJE

Gente

Nuestros Peludos

ISABELLA CAPIZZI Artesana repostera

Animales de compañía La Desparasitación

Fiestas del Carmen

Resumen programa fiestas de Corralejo

Mapa

Salud y Belleza

21 22 24

Llámanos: 600 209 664

En Profundidad

Entrevista a Álvaro de Astica Hernández Mar canario, paraíso de los cetáceos

De Primera Mano (Nueva Sección)

¿Quieres regalar una portada a un familiar o un amigo? Incluye entrevista de dos páginas y sesión de fotos. Es un detalle que nunca olvidaran. Pide información y presupuesto.

Javier Bolea Promotor de Secreto Teatro y director de la obra Tindaya.

[FOTO DE PORTADA: ALESSANDRA GRUSOVIN]

26 32

Ruta gastronómica Casco Viejo Soberanía Alimentaria

Cocina Natural y Energética Las Semillas

Reflexiones del Astrólogo

Predicciones. Los Astros en Julio

Edita

Ana Notario

Dirección

Ana Notario

Diseño y Maquetación:

Encuadro Publicidad y Publicaciones S.L.U. Davide Bianchi Kristofer Lee Glenesk

Colaboradores

Carolina Santos (Redactora) Néstor Raúl Osorio (Periodista) Tesa Cortés (Periodista) Gianfranco Costa Alfonso Meyer (Astrólogo) Montse Comerma (Naturópata) Gabriel Fueslli (fotógrafo) Javier Martín Hernández Talleres Radios Patio de Lanzarote Carlos González (Fotógrafo) Oscar García Seoane

Responsable Comercial

Ana Notario T.: 600 209 664 e-mail: pueblofuerteventura@gmail.com Síguenos en

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Depósito Legal G.C.1027 – 2011

Tabla de Mareas

Prohibida la reproducción total o parcial en cualquier forma del contenido editorial de esta publicación. Las opiniones que figuran en las colaboraciones firmadas reflejan el punto de vista particular de sus autores y no comprometen a la Redacción.

34 La Tilde del Guiri

Gianfranco Costa Sin coherencia, sin vergüenza.

Editorial

Publi Reportaje

Les Saludamos en plenas fiestas del Carmen, celebradas en varios pueblos del litoral majorero por las gentes de la mar. Esta Patrona marinera es muy querida en la isla, se lleva en el corazón y desde tiempos muy antiguos, en estas fiestas, los marineros se encargan de agradecer, agasajar y venerar a su virgen, para agradecerle toda la protección que reciben de ella el resto del año. En las páginas centrales les ofrecemos un resumen de los actos que se llevaran a cabo en estos días festivos, acompañamos con unas fotos del Corralejo antiguo, cedidas por Angel Medina. Sirva como nuestro homenaje particular a todo el sector marinero de fuerteventura. Carolina Santos nos aporta una entrevista con un hombre de la mar, cada día desde el barco llamado “Matasanos” sale con todo su equipo a investigar y conocer la extensa biodiversidad de nuestro mar, una investigación que luego comparten con el Gobierno de Canarias. Nos sorprenderá la cantidad de especies que avistan a diario. Lo viven con pasión. También este mes Carolina Santos nos lleva al teatro con Javier Bolea, el conocido director que ha puesto en marcha un espacio para la interpretación en la isla, “El Secreto Teatro” y nos presentan la obra basada en “Las Brujas de Salem”. Llena de coincidencias con los tiempos actuales, la han titulado “Tindaya”. ¡No se la pierdan! Les ofrecemos una novedad entre nuestras secciones, este mes presentamos “De primera Mano”, completaremos una serie que nos dará a conocer el mundo de la artesanía y a nuestros artesanos de una forma muy original. Es un reportaje fotográfico de la mano de nuestro colaborador, el fotógrafo Carlos González. Además, escaneando el código Bidi, ofrecemos un video que él mismo ha producido sobre la sesión de fotos. Esperamos que les guste. Seguimos ocupándonos de nuestras mascotas, cocina sana y energética, emprendedores, artículos de nuestros colaboradores, compra-venta de segunda mano en El Tablón de Anuncios, sección inmobiliaria.... Pueden compartir con nosotros sus eventos para promocionarlos en nuestra página de facebook: Mi Pueblo Fuerteventura. Siganos para estar al día. ¡Muchas gracias a todos! Y ¡Felices Fiestas del Carmen!

La Asociación ASCAV sigue avanzando con paso firme. La Asociación Canaria del Alquiler Vacacional defiende la “Vivienda Vacacional” como modalidad alojativa turística en la Comunidad Autónoma de Canarias.

Reunión informativa de ASCAV en Arrecife.

La Asociación Canaria del Alquiler Vacacional ASCAV, mantuvo una reunión informativa en Arrecife con varios afectados por la falta de regulación de la "Vivienda Vacacional". Advirtió su Presidenta, Doris Borrego que, especialmente en Lanzarote, existe la falsa creencia entre muchos de los propietarios de estas viviendas que son alquiladas a través de agentes intermediarios, que no van a ser multados precisamente por tener un intermediador. Circunstancia esta nada más lejos de la realidad,puesto que no los exime en absoluto de recibir sanciones como cualquier otro propietario que no utiliza estos servicios. Informó así mismo que a día de hoy son ya más de 170 Socios los afiliados a ASCAV en apenas un mes de vida, si bien solicita el apoyo de los muchos propietarios lanzaroteños que aún no han dado el paso por temor a ser descubiertos, recordando que todas las afiliaciones son absolutamente confidenciales y que estando unidos

es como se consigue ser más fuertes. Reunión con Pedro San Ginés en el Cabildo El encuentro se produjo el mismo día 17 de Junio tras la reunión de ASCAV y los afectados por la falta de regulación. La Asociación ASCAV se entrevistó con el Presidente del Cabildo de Lanzarote, Pedro San Ginés, al que trasladó de 1º mano la importancia de regular el alquiler de la vivienda privada cuanto antes. Una actividad que por su puesto también se da en gran medida en la isla conejera, siendo el motor y fuente de riqueza principal de muchos de sus municipios. Según declaraciones oficiales, Pedro San Ginés mostró su conformidad con que se regularice dicha oferta "que efectivamente existe en la isla y que acoge a un segmento de mercado interesante por el tipo de turismo que practican sus usuarios, especialmente porque incide de manera importante en los índices del gasto en destino, pues este tipo de turismo es la antítesis del denominado 'todo incluido'". Ascav solicita que los Ayuntamientos y Cabildos se pronuncien. ¿Y qué tienen que decir las Administraciones sobre esto? .... Acaso ¿no quieren que esta actividad se regule para el bien de las empresas locales y el empleo?... ¿qué es lo que piensan?... ¿por qué no se pronuncian?....Pronto lo sabremos … A principios del mes de Julio/14,

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esperamos tener fecha para la 2ª reunión con el Presidente Paulino El pasado 14 de Mayo le fueron entregadas al Presidente del Gobierno Canario, D. Paulino Rivero 19.228 firmas y 134 manifiestos de empresas solicitando la regulación de la "Vivienda Vacacional", además de una propuesta concreta para la modificación del actual Decreto 142/2010 y diversa información económica y social. El Presidente marcó el plazo aproximado de un mes para estudiar en profundidad esta propuesta en su conjunto. Recientemente hemos contactado con el Director de su Gabinete el cual ha confirmado que ya tienen todos los informes sobre turismo, hacienda, entre

otros, y que a finales de esta misma semana se fijará fecha para una nueva reunión en la que el Gobierno Canario comunicará presumiblemente el resultado de su estudio y conclusiones en esta materia. "Comando Actualidad" emitirá un programa sobre el alquiler turístico privado en Canarias El programa de RTVE "Comando Actualidad" contactó recientemente con la Asociación ASCAV para la elaboración de un reportaje sobre los alquileres turísticos en vivienda privada. Siendo el turismo la mayor fuente de riqueza de este país, el interés del programa se centró en el hecho de que en la actualidad hay una falta de regulación específica para

los miles de alquileres que de este tipo se realizan por toda la geografía española. Canarias es el mayor ejemplo de esta situación y donde curiosamente su Gobierno Autónomo persigue con dureza el ejercicio de esta actividad, aun teniendo la potestad de articular una normativa que proteja, no solo al turista, sino al que proporciona este tipo de alojamientos por los claros beneficios económicos y sociales que conlleva a la población. Las grabaciones tuvieron lugar este mismo fin de semana en el sur de Gran Canaria y contó con la participación de algunos de los afectados. La emisión de este reportaje tendrá lugar el próximo 1 de Julio.

¡¡¡HAZTE SOCIO: TE ESPERAMOS EN ASCAV!!! Te recordamos que cuantos más socios somos, más presión podemos hacer para conseguir una regulación lo más amplia y flexible posible

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Gente

Las Brujas de Salem: Teatro Poder, mentiras y miedo con…TINDAYA

Entrevista a Javier Bolea, Promotor de Secreto Teatro y director de la obra Tindaya. [POR: CAROLINA SANTOS]

¿Cómo surge Secreto Teatro? Surge de la necesidad de poder mostrar las obras más de una vez, sin depender de las instituciones públicas. ¿Ves futuro en el Teatro de Fuerteventura? Si. ¿Crees que podrían coordinarse los diferentes grupos de teatro que existen en algo parecido a una Escuela de Teatro? Si es posible, pero requiere implicación y compromiso. En Fuerteventura hay mucha gente con inquietudes culturales que van desde el teatro clásico, pasando por los títeres, los monólogos, el teatro del absurdo, es decir, mucha gente, con muchas inclinaciones teatrales…

Deduzco, que no es sólo que no haya relación con grupos de otras islas es que no hay relación entre los grupos que ya existen en la isla. Bueno, en el caso de Fuerteventura parece que los grupos de teatro, con el fin de protegerse, se sienten atacados por otros grupos. Parece que asociarse con otro grupo perjudica al tuyo o supone una traición, y nada más lejos. El trabajo común, coordinado y comprometido podría traer resultados extraordinarios. Habría que encontrar la forma de coordinarse. Si. No hace falta tener una relación de amistad, o cercanía, que ojalá, pero sí que podríamos tener una relación de un gestor de teatro con una compañía teatral. La compañía se beneficia en promoción y el grupo de teatro representa su obra más allá de los días señalados en los distintos auditorios públicos de la isla. Como gestor de teatro me beneficio de que el teatro comience a ser un centro de actividad cultural. ¿Cuánto tiempo crees que lleva lograr un proyecto así? Es un trabajo a dos años, montando una obra cada tres meses. Terminas creando una cultura en el público que tiene como referencia que cada jueves, por ejemplo, tienen una representación en Secreto Teatro. ¿Cuánto público puede abarcar Secreto Teatro? Unas 50 personas, en un patio de butacas que no es al uso, sino que tiene dos sofás, tres bancos, cuatro butacones. Es ver teatro como si estuvieses en tu casa. Recuérdame la calle. El Greco, número 33, local bajo en el barrio de Buenavista en 6 · Mi Pueblo

Puerto del Rosario. ¿Qué aporta el teatro a una persona? Lo primero, diversión. La gente tiene sus trabajos, hijos, hipotecas, preocupaciones,… El teatro ofrece la oportunidad durante dos horas de pasártelo bien, en compañía de gente que seguramente tenga los mismos problemas que tu. Vamos a jugar, a pasárnoslo bien, a gritar, a bailar, a movernos. Vamos a divertirnos y ese debe ser el primer objetivo del teatro. ¿Y el segundo objetivo? Para mi es una ventana al autoconocimiento, propio, de la sociedad y de la naturaleza humana. ¿Por qué somos como somos? ¿Somos como somos por decisión propia?, ¿qué peso tiene el colegio donde estudié, la familia en la que me he criado, los amigos que he tenido, la ciudad en la que he vivido? No es lo mismo nacer en Fuerteventura que en un núcleo urbano, y no es lo mismo criarte en Puerto del Rosario que en Tefía… Dentro de este juego de condicionamientos, el teatro te permite trabajar con pasiones humanas: la ira, la rabia, el amor, la risa… El teatro, al final, es expresión. El actor pone expresión a algo que le ocurre a un personaje dentro de unas circunstancias dadas. El ser humano tiene cerca de 3.000 gestos expresivos de los que sólo utilizamos 300. Muchos de ellos son clichés, me toco la barriga al tener hambre, etc, y los clichés están bien, pero de qué otra forma puedes expresar el hambre, el dolor de cabeza. La única forma es profundizar en tu expresión para lo que es necesario que te enfrentes a todos estos condicionamientos que te decía antes. La interpretación te permite entender que si las circunstancias en mi vida hubieran sido x, podría ser esa persona sin ningún problema. En el teatro logras expresar esa parte de esa persona que esta dentro de ti. Y negarlo, es negar parte de tu naturaleza. Por lo tanto, el teatro te hace mejor persona. Por supuesto, te enfrentas a tus sombras, a todas esas cosas que nos han dicho que son malas. Si quiero apuntarme a la compañía Secreto Teatro ¿tengo que pagar una cuota? No, lo que hace falta es compromiso. ¿Hay algún tipo de objetivo más allá del disfrute, que entretenga o que provoque reflexionar? No trabajo con un solo objetivo, ni condicionado sobre lo que

Las Brujas de Salem

la gente pensará al salir de la sala. Tengo idea de la obra y lo que quiero mostrar, pero el espectador es libre de pensar lo que quiera. Lo único que sí quiero es que ocurra algo en él, sí quiero provocarle. ¿Cuántas personas participan en Las Brujas de Tindaya? Participan 16 personas, entre las que se encuentra Sara Babele una escenógrafa italiana y Eva Cabo como regidora., coordinando todo lo que ocurre entre bambalinas. ¿Actores? Excepto yo que tengo un papelito, ninguno. Son gente que tiene su trabajo, y que lleva desde hace cuatro meses ensayando desde las 4 de la tarde hasta las 11 de la noche. ¿Actor sólo es el que se dedica de forma profesional? Les considero actores a todos, de hecho cuando hablo con ellos les digo que son unos actores impresionantes, pero quiero que quede claro que ninguno de ellos se dedica a nivel profesional. Sacan de su tiempo personal para sacar esta obra adelante. ¿Cómo surge la idea de esta obra? El verano pasado, decido leer un par de páginas de este libro de Arthur Miller antes de acostarme, y en vez de ayudarme a dormir, me mantuvo despierto hasta las 4 de la madrugada, totalmente fascinado, anotando ideas, y comienzo a pensar si sería o no posible llevarla al escenario. En septiembre ya estaba todo

decidido y comenzamos la aventura. La obra esta versionada colectivamente y cambia a medida que vamos ensayando la obra. ¿Por qué esta obra? Arthur Miller la escribe en los años 50, una época en la que el presidente americano McCarthy inicia la caza de brujas. Artistas, actores, directores de cine son acusados de comunistas y repudiados en su profesión y en su ámbito social. Por envidias, codicia, empiezan a acusarse unos a otros de comunistas y esa acusación es suficiente para que esa persona pase por un juicio. Chaplin tiene que irse de los Estados Unidos y no vuelve hasta los 80 cuando le dan un Oscar honorífico. Guionistas que acusan a otros guionistas porque esos guionistas trabajan y ellos no. Al final lo que hay es una lucha de poderes. El Estado utiliza el miedo de la gente, utiliza el comunismo para controlar al pueblo, a la gente. De esto trata la obra de las Brujas de Salem, sólo que el autor es muy inteligente y utiliza trucos y simbolismos para confundir a los censores o críticos del momento. También es muy crítico con la religión porque en 1692, cuando ocurre la verdadera historia en Salem, Massachusetts, hay una teocracia, es decir, Iglesia y Estado era uno y la ley estaba basada en la biblia, la ley esta basada en la fe, y podían encarcelarte por ser adultero, por haber mentido. El Estado entonces utiliza la brujería, y 300 años después, el comunismo para tener subyugado al pueblo, el miedo a que me acusen de brujería o el miedo a que me acusen de comunista. Y en esas circunstancias el Estado ante un libre pensador que niegue y proteste hará todo lo posible por aniquilarle. Hoy nos meten el miedo de la crisis, del paro y la falta de trabajo. ¿Logras reflejar todo esto en la obra? Creo que si. Estoy muy contento del resultado.

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En Profundidad

Mar canario, paraíso de los cetáceos

A Álvaro de Astica Hernández, el mar le da una energía desbordante.

Buen conversador, perfecta compañía para compartir una cerveza, y razonar o loquear sobre el comportamiento humano y criticar lo que está bien o esta mal. Pero Álvaro no sólo habla. Demasiada energía la que tiene aquella persona que cumple su sueño y cada día puede salir a navegar y hacer lo que más le apasiona: observar cetáceos, que son como hermanos a los que sabe que hay que proteger, majestuosos marinos con los que Álvaro puede hablar en silencio. [POR: POR CAROLINA SANTOS] [FOTOS: ALESSANDRA GRUSOVIN. TOMADAS ENTRE LANZAROTE Y FUERTEVENTURA A BORDO DEL BARCO “MATASANOS” PATRONEADO POR ENRIQUE DE ASTICA]

¿Qué es un observador de cetáceos? Una persona que trata de pagarse su investigación de forma alternativa, ya que hoy en día ni las universidades ni las administraciones públicas tienen mucho dinero para estas cuestiones. Observamos, catalogamos y estudiamos las costumbres de los cetáceos, migraciones, estructura social, pero como tenemos que financiarnos, hacemos eco-turismo, turismo científico y llevamos a la gente a que nos acompañe a estudiar los cetáceos. Es un mercado con un buen potencial, y más en un archipiélago que abarca 30 de las 87 especies de cetáceos que hay en el mundo. Es una de las zonas de mayor biodiversidad en todo el Planeta. ¿Por qué decides observar los cetáceos? Soy zoólogo y de pequeño siempre estaba atrapando bichos, lagartijas escarabajos, me gustaba observarlos. Después cuando termine la carrera de ciencias biológicas estuve varios años como analista clínico, luego viví 9 años en el bosque trabajando productos ecológicos, pero el océano fue siempre mi gran pasión y decidí venir aquí hace dos años donde estoy cumpliendo mi sueño que es navegar y observar a los cetáceos. Pusimos en marcha entre cuatro socios ICENAI, nuestra empresa y proyecto que va muy bien. ¿Qué suponen para ti estos mamíferos marinos? Despiertan en tu interior algo… es como si pulsasen un interruptor que te hace sonreír o llorar, es una emoción enorme ver unos animales tan majestuosos que pese a que la humanidad los ha perseguido, matado, y somos intrusos en su mundo… pues alguno aún se te acerca al barco, otros no te huyen… ves la naturaleza en su máximo esplendor. Nosotros hemos hecho ya cerca de 180 excursiones. En la última vimos un cachalote y poco 8 · Mi Pueblo

antes unos cuantos calderones grises… cada vez que tenemos un avistamiento así es una emoción para toda la tripulación, no creo que nos cansemos nunca. ¿Qué especies podemos encontrarnos en el mar canario? Estos mares son Las Galápagos de Europa. Aquí tenemos de todo, excepto los delfines de río y los cetáceos de los polos. Hay 10 ó 12 especies que son las que más vemos. De las 30 especies de cetáceos que se pueden observar muchas son residentes, nacen, viven y mueren aquí. Otras sólo las encontramos en algunas épocas. Hay grandes ballenas del norte como el Rorcual común, la ballena azul que viene sólo en invierno. ¿A qué distancia de la costa se encuentran? Por ejemplo, de montaña roja a una milla, de Puerto Calero a una milla, de Lobos a dos o tres millas. Respecto a esto hay algo importante que explicar. El perfil de la costa es muy particular. Según metes los pies en la playa hay una pendiente suave de 5 a 10 metros a los 20 metros hay un escaloncito que baja hasta los 50 más o menos, que sigue bajando despacito 60, 80, 100, y a los 200 metros baja bruscamente hasta los 500, es el veril de los 500 donde el agua fría que esta en el fondo del océano choca y sube a la superficie. Es la zona con más placton y peces, es la zona más productiva que rodea la isla. Para nosotros Fuerteventura, Lanzarote y Lobos son la misma isla. De hecho en la última glaciación se podía caminar Lanzarote-Fuerteventura sin mojarte los pies. El veril rodea las dos islas como una muralla submarina y es la zona más productiva. A partir de este muro sí puedes encontrar cetáceos con un 90 % de posibilidades. En el veril de los 500 podemos encontrar calderones grises,

delfines mulares, rorcuales tropicales que es la ballena residente de estas aguas. Ballenas aquí tenemos todo el año. Hace un tiempo no era así, pero con el cambio climático al elevarse la temperatura del agua en las islas encontramos tiburones ballenas, mantas diablo o rorcuales tropicales que antes pasaban el invierno en Cabo Verde y ahora se les ve con más asiduidad, pero no todo el año . ¿El mar es todavía un universo por descubrir? Precisamente tengo que recoger ahora en la cofradía un congrio de profundidad de una especie muy rara que tendremos que determinar si había sido antes avistado en nuestra costa o no. Hace un año encontramos en superficie cuatro hembras de pulpos abisales de unos dos metros cuando nunca antes se habían visto más de una hembra viva y menos en superficie. Por estas aguas muy pocas veces se ha observado a 1.200 metros de profundidad, hay mucho por descubrir todavía sobre las especies que existen o sus comportamientos rituales. ¿Tus observaciones marinas quedan registradas? Todo. Cada vez que vemos un escualo, una tortuga, un cetáceo, se anota día, hora, lugar, comportamientos y lo enviamos al Centro de Biodiversidad del Gobierno de Canarias con el que colaboramos. En estas aguas ha habido y siguen realizándose maniobras militares ¿Cómo afectan a los cetáceos? Hubo una mortandad de zifios muy grandes y entre otras muchas personas, dos biólogas Natacha Aguilar y Yara Bernardo de Quiròs, que estudiaron estos cadáveres aquí, demostraron que la causa de muerte era consecuencia de una enfermedad del buceo causada por los ultrasónares de las maniobras militares, y en base a esos estudios y a otros que hicieron otros biólogos se relacionaron las maniobras con las muertes y varamientos de los zifios. ¿Qué se sabe de los últimos cetáceos que han aparecido muertos? Se sabe con certeza que no tienen relación alguna con las prospecciones petrolíferas realizadas en la cercanía de la costa marroquí. Ha habido las que han muerto por ingestión de plástico, o por septicemia probablemente después de un parto. Este año no se ha superado el número de varamientos del año pasado, en ese sentido no hay ningún dato anormal. ¿Cómo crees que afectarían las prospecciones petroleras a los cetáceos? Muy negativamente, podrían alterar las rutas de aquellas especies que nos visitan en alguna temporada del año, pero para las especies residentes no sé, sería peor. El ruido que provocan estas prospecciones

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Paraíso de los cetáceos

creo que después de algún tipo de bombas es el ruido más grande que es capaz de producir el ser humano y si pensamos que los cetáceos son animales acústicos pues les va a estresar y perjudicar con toda seguridad. Y lo que sería un disparate es un derrame. ¿Y qué me dices del plástico? Esta claro que el petróleo es una amenaza para nuestras costas, pero no es la única. El mayor peligro hoy y ya, es el plástico. En Italia, se prohibieron las bolsas de plástico de tiendas y supermercados en el 2011, en Francia ahora, y aquí en España no esta previsto hasta el 2018. En estas islas con tanto viento, el plástico que cae al mar es una barbaridad, en los últimos 10 meses hemos recuperado un montón de tortugas que se han llevado al Centro de recuperación de Morro Jable y el problema que tenían la mayoría era la ingesta de plástico. El plástico es un verdadero asesino en el océano. Acaban de declarar una amplia zona marina canaria como Litoral de Interés Comunitario. Es que debe ser así, se debe respetar por su importancia y biodiversidad. Fíjate, el santuario de cetáceos del Mediterráneo que esta protegido no abarca ni la mitad de especies que tenemos aquí. Estas aguas son un paraíso, de las mejores zonas del mundo para observar cetáceos. Tenemos la capacidad de proteger o agredir nuestro entorno y parece que la segunda carrera es la que va ganando. ¿Qué ocurre? Buf, menuda pregunta. Bueno, tú observas los animales, sus comportamientos… Quizá nos pensemos el ombligo del mundo, al tiempo que contribuimos a nuestro fin. Hasta hace poco el ser humano creía que el océano era un pozo sin fondo en el que poder hacer de todo sin consecuencias, ahora que sabemos que lo estamos envenenando y que comienza a estar saturado, pues también tenemos la capacidad técnica para revertir esta tendencia. Habría que ver la 10 · Mi Pueblo

voluntad y las razones por las que se toman unas u otras decisiones. Qué se precisa para salir a observar cetáceos como embarcación turística. Para salir a observar cetáceos en una embarcación como ésta hay que tener una licencia que te exige pagar una fianza muy importante y unas características técnicas del barco y de formación de la tripulación. El avistamiento de cetáceos esta regulado por el Ministerio de Medio Ambiente y por el Gobierno de Canarias. Nuestra empresa ICENAI es la única que cumple con esta normativa. ¿Qué tal la relación con las cofradías de pescadores? Muy buena ¿Hay intercambio de información? Si y es muy bonito. Los pescadores nos dicen donde han visto nuestros bichos y les contamos donde hemos visto los atunes, la carnada. ¿Se sabe como un patrón se comporta con el medio ambiente? Te haces una idea cuando ves que el patrón de barco frena el motor para recoger plásticos del mar, o si va tirando colillas por la borda. ¿Qué piensas de los delfinarios? Son un completo crimen. Condenando al cetáceo el resto de su vida a vivir en un tanque de agua, les adiestran a base de hambre, y de esos cetáceos una gran parte se capturan en libertad. Un espectáculo que de educativo no tiene nada y a la ciencia no aporta nada, además estos delfines no llegan a vivir la mitad del tiempo que sus hermanos de especie en libertad. ¿Qué es para ti un cetáceo? Es un pariente, un espíritu del océano que me despierta una grandísima emoción, es un amigo a proteger y un indicador de esperanza de que todavía no hemos sido capaces de destruir todo lo que nos rodea… aunque vaya! si seguimos poniéndole empeño igual lo conseguimos.

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De primera mano

Isabella Capizzi Emplea sus conocimientos de arte y su sentido de la armonía para elaborar sus creaciones En su laboratorio obrador, de sus manos, con ingredientes naturales y contando con el reposo del tiempo, Isabella consigue la excelencia en la creación de tartas semifrías para celebraciones, a un precio totalmente ajustado a los tiempos que corren. [FOTOS: CARLOS GONZÁLEZ. TEXTO: ANA NOTARIO]

Isabella háblanos de tus comienzos ¿Qué te llevó al mundo de la repostería?

Durante siete años estudié arte, tengo tres títulos que me acreditan para enseñar. La utilización de las manos y hacer algo artístico que es lo que más me satisface. Además desde pequeña he visto a mi madre que siempre se ha dedicado a la repostería, tiene muy buena mano en la cocina y de ella he aprendido mucho.

¿Cuáles son los ingredientes imprescindibles?

Nata, leche y amor por lo que hago, además chocolate, fruta, azúcar fundida...

Elaboras una variedad de tartas que denominas “semifrío”...

Si, el semifrío lleva más materia grasa y eso hace que la sensación en el paladar sea más caliente que el helado, sobre todo cuando son helados de fruta que nosotros los elaboramos sin leche ni nata, queda una sensación muy fria en la boca. El semifrío es una fórmula diferente, entre la mousse y el helado

¿Diferencia con la repostería tradicional?

La diferencia fundamental es que no se usa harina. 12 · Mi Pueblo

La calidad y selección de las materias primas son fundamentales, pero en repostería o en cocina ¿qué pasa si no hay unas buenas manos que sepan elaborarlas?

El arte es algo que se tiene o no se tiene, me gusta mucho pararme en los detalles, la armonía , el color, el sabor, es importante para mi transmitir algo con cada uno de mis trabajos. Los detalles son muy importantes y por supuesto el ojo quiere su parte.

¿Cómo afrontas el diseño?

Con imaginación, también tiene que ver cómo me siento, si tengo un buen día puedo crear con más facilidad. A veces sobre la marcha van surgiendo las ideas, otras veces tengo que pensar y planificar. Al principio pensaba que era difícil pero como esto es mi gran pasión, me gusta lo que hago y disfruto con mi trabajo.

¿Te gusta más por encargo o diseño creativo propio?

Los dos, muchas veces piden algo muy concreto sobre todo para niños, con figuras o un tema de los dibujos animados, de equipos de fútbol, también sabores. Pero aunque sean encargos concretos también hay siempre diseño propio.

Isabella Capizzi

¡Diseñar me encanta!

se puede hacer

En alguna ocasión me han hecho algún encargo, que aún si lo pensaba imposible, lo he conseguido. Pongo mi cabeza a funcionar y busco la forma y al final sale, no ha habido nada que no pudiera hacer, hasta ahora. Aunque no sea fácil, todo

Que todas las cosas que yo pongo encima sean lo más natural posible, me gusta poner hojas verdes, fruta, algo que hago yo misma con chocolate o con azúcar, puedo hacer formas y colores y hay que tener en cuenta también que los sabores

¿Te han encargado alguna vez una tarta imposible?

¿Qué te inspira?

Mi Pueblo · 13

Isabella Capizzi

tienen que estar bien combinados para que resulte ideal. No sólo la presencia es importante.

Predomina el sabor, la decoración o ambos

No puedo renunciar a ninguna de las dos, porque perdería el sentido

Hablamos de sabores, perfumes, colores, texturas.... ¿Todo es natural? Si, para mi es impensable usar productos llenos de colorantes y saborizante artificiales. Con los productos naturales es más agradable trabajar, el resultado es mejor y el reconocimiento de los clientes es muy satisfactorio.

¿Te has encontrado con algún problema específico?

Si, sobre todo al principio, tenía problemas con las neveras, estos productos son muy delicados y con el clima de aquí al abrir y cerrar las neveras se producía una condensación que terminaba con alguna gota de agua encima de alguna tarta, esto la hacía inservible. Por suerte esto ya está controlado.

¿Qué es lo próximo, seguirás innovando?

Seguro, estoy estudiando diferentes posibilidades y pronto tendremos cosas nuevas.. polos artesanos, pastelería mignon, esta variedad no se conoce aquí son pequeños pastelillos con diferentes sabores y texturas, se usa mucho en Italia, aquí no los he encontrado y me gustaría darlos a conocer. Hay mucho para innovar y seguir creciendo.

Tus productos están expuestos en la Heladería El Gusto...¿Helado, semifrío? ¿Hay preferencias por parte de los clientes? Hay clientes para las dos variedades, cuando hay una celebración familiar, un evento... Los clientes prefieren llevar las tartas. Los helados se venden más para tomar en el momento, aunque también para llevar.

¿Cómo es vuestra clientela?

14 · Mi Pueblo

Es un público muy agradecido, cuando veo las reacciones al probar los helados o las tartas, me llena de satisfacción, sólo probar el helado sus caras cambian, son muy agradecidos, igual la gente joven, mayores, niños y me gusta mucho cuando los clientes vienen y comentan que han probado en casa de amigos y han quedado sorprendidos. Al final este reconocimiento nos anima para seguir ofreciendo helados y tartas con calidad artesanal.

¿Algo más....?

Si, me gustaría poder centrarme más en el trabajo de repostería, para poder hacer más. Necesito tiempo. Para ver el video de la sesión fotográfica, escaneen el código Bidi.

NUEVA SECCIÓN Este nuevo espacio está destinado a conocer a los artesanos de la isla, sabemos que hay muchas personas dedicadas a trabajar con las manos y con materiales naturales, por ello vamos a dedicar una serie de artículos en colaboración con el fotógrafo Carlos González, que se encargará de recoger en un reportaje gráfico la esencia de estos trabajos, además conoceremos de primera mano el proceso creativo que conlleva la artesanía ya sea tradicional o moderna. Les presentamos una novedad, a través del código Bidi pueden ver un video completo de toda la sesión fotográfica, esperamos que lo disfruten.

Desde 1971 LA MARQUESINA se esmera en que sus comensales disfruten del buen hacer de este tradicional restaurante que cuenta con dos embarcaciones propias para asegurar que todos sus pescados y mariscos son de los más frescos de toda la isla.

Música en vivo todos los días ( saxo ,guitarra, Los paraguayos ) Todos los Sábados actuación de la Parranda del Norte de 20:30 a 23:00

VENGA A DISFRUTAR DE LOS PESCADOS Y MARISCOS MAS FRECOS DE LA ISLA AMENIZANDO LA CENA CON LA MEJOR MUSICA. C/ Muelle Chico s/n - CORRALEJO - Tel.: 928535434 www.restaurantelamarquesina.com -

Restaurante la Marquesina

Nuestros Peludos

¿La desparasitación de nuestras mascotas es importante? Garrapatas, pulgas, sarna, gusanos intestinales... Son algunos de los parásitos que pueden atacar a tu mascota. Mucha gente, piensa que la desparasitación no es algo importante en el cuidado de sus mascotas, que es otro producto que las clínicas intentan vender, también por un simple despiste, dejan pasar el tiempo recomendado entre desparasitación o porque no se dan cuenta de lo importante que es tener las mascotas protegidas al máximo. En los cachorros, cada vez que se le pone una vacuna, el veterinario le desparasita para estar seguro que ningún parásito interno ha pasado desde la madre al cachorro, pero cuando el cachorro crece y se queda con solo las vacunas anuales obligatorias, es muy fácil de olvidarse la desparasitación. ¿Qué es un parásito? Los parásitos, son seres vivos que viven dentro o sobre las mascotas y se alimentan de partes de su organismo o de sustancias alimenticias ingeridas. Los que viven dentro son más conocidos como lombrices y los que viven sobre, más conocidos como pulgas y garrapatas. Las mascotas se infestan con parásitos bien al entrar en contacto directo con otros animales parasitados o bien al pasear por zonas contaminadas con huevos o con larvas de estos parásitos. ¿Mi mascota solo tiene unas pulgas, porque mi veterinario dice que tengo que desparasitarlo internamente también? Aunque la mascota parece solo tener pulgas, las pulgas transmiten gusanos intestinales por eso es tan importante desparasitarle tanto por fuera como por dentro. ¿Los parásitos son peligrosos? Los parásitos pueden ocasionar lesiones sobre el organismo. Por ejemplo, los gusanos intestinales provocan vómitos, diarreas, adelgazamiento crónico, mala absorción de alimentos e incluso pueden ocasionar la muerte. Otro ejemplo, las pulgas pican sobre la piel del animal, provocando un gran malestar, y ocasionando lesiones importantes en la piel a causa del rascado y de las alergias a su saliva;

además, consumen mucha sangre si se encuentran en gran número, por lo que pueden ocasionar anemia y debilidad en los animales afectados y las garrapatas transmiten enfermedades sanguíneas. Los parásitos interfieren con la capacidad de inmunización de las vacunas. Una vacuna, aplicada sobre un animal previamente parasitado, es muy probable que no tenga un buen efecto sobre el animal, quedando este desprotegido frente a las enfermedades contra las que se pretendía vacunar. Muchos parásitos son transmisores de otras enfermedades infecciosas que pueden poner en grave riesgo la vida no solo de las mascotas sino también de sus dueños, eso se conoce como zoonosis (la trasmisión de enfermedades entre animales y humanos). Existen muchos parásitos que pueden afectar tanto a nuestras mascotas como a nosotros mismos. En las personas, los riesgos son exactamente los mismos que en las mascotas. Los parásitos pueden pasar de las mascotas a las personas de diversas maneras. En los niños, el riesgo es doble, porque muchas veces no conservan las normas básicas de higiene, como lavarse las manos después de haber tocado a un animal o evitar llevarse a la boca objetos que han estado en contacto con estos animales parasitados. ¿Cómo puedo proteger mi mascota? Hoy en día, hay un gran espectro de productos. Con el tema de los parásitos externos, mucha gente prefiere poner un collar que dura seis meses en vez de ponerle una pipeta cada mes. Lo que es importante es que lo haga correctamente, la pipeta no es efectiva si al día siguiente de ponérsela bañas a la mascota. Con el tema de los parásitos internos existen varias pastillas y para los gatos existen unas pipetas también. Aunque tu mascota no aparente tener pulgas o garrapatas o no ves nada en las heces, no significa que no tenga algún parásito, por eso la prevención es tan importante. Habla con tu veterinario y él te indicará el mejor producto para tu mascota. Por desgracia nuestras mascotas no pueden decirnos que les pasan así que es nuestro deber cuidarlas.

Lda. Ruth L. Blanco Johnson

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Especial fiestas del Carmen

Corralejo en fiestas Resumen del programa de las fiestas del Carmen 2014 La plaza y las calles de Corralejo, engalanadas con las banderas realizadas por los vecinos del pueblo en los talleres infantiles y de adultos de la Asociación cultural Mascona. [FOTOS ANTIGUAS CEDIDAS POR ANGEL MEDINA]

VIERNES 11

La gala de elección de míster Corralejo 2014, 21 horas, con las actuaciones de los grupos Groove (Corralejo), Academia Datana Ballet Stylo (Gran Tarajal) y la Escuela de Hip-hop Nauzet García. Al finalizar, se celebrará la primera verbena con los grupos Guajavi y Calima.

SÁBADO 12

18:00 horas, romería de la Virgen acompañada por las siguientes agrupaciones folclóricas: Dunas de Corralejo, Aires de Mascona Fuerteventura Norte, La Oliva, Parranda El Tostón. A su llegada a la iglesia, se realizarán las ofrendas a la Virgen y la actuación de la parranda El Callao. La romería partirá desde la calle Acacia, junto a los apartamentos Brisamar. La jornada concluirá con un nueva verbena a cargo de las orquestas “Acorde” y “Guajavi” en el recinto anexo al pabellón José Perdomo Umpiérrez

DOMINGO 13

De 12 a 14 horas se celebrará el V Concurso de fotografías infantil “Ven y dispara”, dirigido a niños y niñas de 3 a 12 años (Club de Literatura Infantil) y, a las 18:30 horas, comenzará la gala infantil con la actuación de C.D. Rítmica Las Dunas y los grupos coreográficos Alayé, grupos de zumba Arcoíris, la escuela infantil de Hip-hop Nauzet García y Claudia Rodríguez. Por último, a las 21:00 horas, se levantará el telón en el auditorio de Corralejo para acoger el espectáculo “Los sueños del circo”.

LUNES 14

A las 20 horas, con la participación de los grupos Tercera Edad Fuerteventura Norte, Herradura Majorera y, al finalizar, baile a cargo del solista Manuel. Ese mismo día habrá actividades infantiles a las 11 horas en el muelle chico.

MARTES 15

A las 9 de la noche la gala de elección de las Reina de las fiestas del Carmen, con las actuaciones de Kilmilleisi (El Cotillo), Hugo Free & DMD Doctor y el monologuista Kike Pérez. Al finalizar, verbena a cargo del grupo “Calima” y la orquesta “Acorde”

MIÉRCOLES 16

El día principal de las fiestas , con la procesión marítima y terrestre de la Virgen del Carmen, que comenzará a las 12 horas, acompañada de la Agrupación Folclórica Dunas de Corralejo. La asociación 18 · Mi Pueblo

musical “Leche frita” organizará una actuación de 16 a 20 horas y, a continuación, comenzará la primera edición del Festival de la Canción Nuestra Señora Del Carmen con la actuación de Tony Valdivia.

JUEVES DÍA 17

17:30h.- Hinchables para los más pequeños. 19:30h.- Scala hifi infantil. Organizado desde el centro cultural por la Asociación Cultural Mascona. Con la actuación de Crazyland.

VIERNES DÍA 18

11:00- 14:00h.- Movida Joven “Dale al play”.Lugar muelle chico 17:00h.- Comienzo del Torneo de pádel Fiestas del Carmen. Organiza: Concejalía de Deportes. Lugar: Pista de pádel piscina Corralejo. 20:30h.- Celebración de la Eucaristía y Procesión Nocturna acompañada de la Banda de Tambores y Cornetas del Regimiento de Soria. En el transcurso de la misma, intervención de Chago Melián y Espectáculo Pirotécnico. (Muelle Chico). 23:00h.- Verbena amenizada por los grupos “Güira Latina” (Gran Canaria) y “Dúo D´Moda” (Fuerteventura). Lugar: recinto anexo al pabellón José Perdomo Umpiérrez

SÁBADO DÍA 19 DE JULIO

10:00h.- Torneo de pádel Fiestas del Carmen. Organiza: Concejalía de Deportes. Lugar: Pista de pádel piscina Corralejo. 12:00h.- Encuentro de improvisadores, organizado por el Casco viejo de Corralejo. 15:00h.- Fútbol y luchada entre solteras/os, casadas/os y divorciadas/ os, música en vivo y tirada al agua. Lugar: Muelle chico. 20:00.- Actuación de la Coral del Real Club Victoria y la Polifónica de Fuerteventura. Lugar: Parroquia Corralejo. 20:30h.- Encuentro de improvisadores. Lugar: plaza Patricio Calero. 23:00h.- Verbena de amanecida con el grupo “Güira Latina” y la orquesta New Mambo (Gran Canaria). Lugar: en el recinto anexo al pabellón José Perdomo Umpiérrez.

DOMINGO 20 DE JULIO

08:30h a 14:00h.- VI Encuentro entre amigos de Curricán Fiesta del Carmen. Lugar: Muelle Chico. 13:00h.- Verbena del Solajero y fiesta de la espuma amenizada por Dúo D`Moda, en el Muelle Chico. 19:00h.- Fin de fiesta con asadero popular y la actuación de la parranda Aires de Mascona en el muelle chico

Ruta gastronómica casco viejo de Corralejo He aquí una zona para pasear, compartir con los amigos una copa de vino o una refrescante cerveza en compañía de los mejores platos, tapas caseras, pinxos, aperitivos… sin olvidar los cócteles especiales. Estas son nuestras recomendaciones para este mes.

Tio Bernabé

Cocina tipica Canaria Especialidad en carnes a la brasa de las mejores D.O. Calle la Iglesia n.9 - Corralejo TLF.: 928 53 58 95

EL SECRTETO

Especialidad Cocina italiana en el mejor ambiente. C/ Isaac peral, 61 elsecretocorralejo

L’ATELIER DES SAVEURS LASMEJORES ESPECIALIDADES DE LA COMIDA FRANCESA

C/ La Iglesia, 21 - Corralejo Tel: 928 537 565

TROPICAL BAR ROSI Horario de 11 a 23

........................................ PLAYA MUELLE CHICO

English breakfast Hamburguesas casera Sanwichs – snacks

AGUA BAR

DESAYUNOS, CÓCTELES Y APERITIVOS Paseo Marítimo, 7 TEL. 928.53 73 51

Disfruta de nuestra comida a cualquier hora C/. La Niña, nº 3 TEL.: 928 535 077

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BANANA

SURF-BAR-CAFÉ LIVE MUSIC- DJ’S Cocina Internacional/World food hasta la 1 Am. Jarra/Big beer1,50€- Havana Mojito/5€ Horario: de 9 Am a 2 Am Paseo Marítimo , 14

Mi Pueblo · 19

Salud y Belleza

El Observatorio para la Soberanía Alimentaria de Canarias (O.S.A.C)

Es un proyecto destinado al fomento de la Soberanía Alimentaria y la Agro-ecología en Canarias. Surge desde la inquietud y ganas de personas con formación específica en Soberanía Alimentaria y Agro-ecología provenientes de distintas disciplinas.

Desde Junio del pasado año está presente también en Fuerteventura, haciendo un censo de los productores ecológicos y locales de la isla, para incluirlos en la web de próxima apertura: www.laarveja.org, en la que estarán representadas todas las islas del archipiélago. ¿Qué es soberanía alimentaria? Es un derecho de cada pueblo o nación a decidir como quiere que sean las políticas agro-alimentarias, es decir relacionadas con la producción, distribución y consumo de alimentos. Un consumo responsable nos acerca a la Soberanía Alimentaria: Cuanto más cercano mejor: Consume siempre que puedas productos producidos en la isla o dentro de Canarias. Cuanto más a tenido que viajar más combustible a gastado nuestra comida, con el consiguiente daño al planeta. Limpio es igual a sano: Si los alimentos se han producido sin abonos químicos ni pesticidas, serán una garantía para tu salud, actual y futura. En confianza: Conocer quién produce nuestra comida nos

20 · Mi Pueblo

aporta una información muy valiosa. Interaccionar con nuestros agricultores, ganaderos o pescadores nos enseña qué se produce en cada momento, por qué, nos ayuda a entender el proceso por el cual se obtienen los alimentos y a reconocer el valor de su trabajo. Sólo lo que necesito: Evita el derroche, comprar de más es un gasto económico innecesario, y si te sobra ¡Haz abono! Fresco y con todas sus propiedades: Un alimento que acaba de ser recolectado tiene sus propiedades intactas, cuanto más tiempo pase hasta que lo comemos o más procesado está con menos vitaminas, minerales y sustancias beneficiosas llegará a nuestra mesa. La tierra no da siempre de todo: Adecua tu dieta a los productos de temporada, tu cuerpo también vive las estaciones y evitaremos mantener cultivos forzados todo el año a base, muchas veces, de productos químicos sintéticos. Comiendo fresco, sano y de aquí logramos: Una salud más fuerte Una economía local desarrollada Un medio ambiente sano y vivo Salud! Y buenos alimentos... Contacto: e-mail: soberaniaalimentariacanarias@gmail.com Facebook: Soberania Alimentaria Canarias

Salud y Belleza

Alimentación Natural y Energética

LAS SEMILLAS

Montse es naturópata holística, profesora titulada en alimentación natural energética y macrobiótica.

(1ª PARTE)

Las semillas son la vida, son un alimento vivo. Se conocen desde la antigüedad. Existen muchas variedades con excelentes propiedades para la salud cuando son tomadas en su forma más natural, no con sal, caramelizadas, o aceites refinados, etc

Semillas de sésamo o ajonjolí: Tienen un alto contenido en calcio, hierro, magnesio, fósforo, zinc, fibra y vitaminas del grupo B y E antioxidantes, poseen una alta cantidad de proteínas, grasas insaturadas muy buenas para el organismo. Ayudan a reducir problemas de huesos, el colesterol, previenen la tensión alta, y hacen de protector hepático. El sésamo negro a diferencia del blanco, se caracteriza además por ser muy bueno para reforzar los riñones, y por lo tanto, da energía y elimina toxinas sobretodo limpiando el organismo. Se consigue también en aceite o en pasta de sésamo (tahín).

Semillas de calabaza: Contienen 18 aminoácidos de los cuales 8 son los esenciales. Aceites omega 3-6, vitaminas del grupo B, potasio, zinc, calcio, triptófano, por lo que ayuda en estados de ánimo depresivos. Previenen problemas de próstata, cálculos renales, limpian de parásitos el sistema digestivo, aumentan los niveles de colesterol bueno. Se consigue también en aceite y en perlas de aceite. Semillas de girasol: Son una potente fuente de vitaminas E, A, B, magnesio, selenio, fósforo, cobre, potasio, manganeso y triptófano. Ayudan a reducir los radicales libres, los niveles de colesterol, en los síntomas de asma y alergias, refuerzan el sistema inmunológico, ejercen poder antiinflamatorio en problemas de artritis, en el desarrollo muscular, contienen fibra por lo que acelera la eliminación de toxinas y grasa abdominal y previenen de muchos tipos de cáncer. Se consigue también en aceite. Semillas de cáñamo: Lo que más contienen es proteína porque contienen todos los aminoácidos incluidos los esenciales que nuestro cuerpo no puede producir, proporción ideal de omega 3, 6,9, refuerzan el sistema inmune, la sangre, los tejidos, células, piel, órganos… combaten infecciones, son antioxidantes y antiinflamatorias. También son muy ricas en fibra. Se puede conseguir también en aceite, en proteína en polvo.

Receta: Bolas de semillas. Ingredientes: Semillas de calabaza, sésamo y girasol, Melaza de cereal (de arroz, maíz…) Preparación: Se lavan las semillas por separado y en una sartén ya caliente sin aceite poner una capa fina de semillas y remover constantemente para que no se quemen, a fuego mediobajo, No dejarlas que se tuesten mucho

para no perder propiedades. En una cazuela ancha y baja calentar la melaza. Rápidamente se añade todas las semillas y se mezcla muy bien hasta conseguir una masa compacta y amalgamada por la melaza caliente. No utilizar nada de agua. Dejar enfriar un poco y con las manos húmedas hacer bolitas. Se le puede añadir coco, pasas, canela…(al gusto).

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Mi Pueblo · 21

Reflexiones del astrólogo

Júpiter [Por: Alfonso Méyer]

El planeta más grande de nuestro sistema solar, Júpiter, es para la astrología tradicional, el planeta de la fortuna. Cuando interpretamos una carta natal, al margen de otras consideraciones, tenemos en cuenta en qué signo se encuentra este astro, qué casa zodiacal ocupa, qué relación tiene con los otros planetas del panorama celeste que había en el momento en que se produjo el nacimiento, etc. y todos esos elementos nos indican todas las posibilidades de éxito que se presentarán en la vida del nativo, pero además, si queremos prever fechas de alegría y de triunfos, periodos de gran fortuna, buscaremos los momentos en los que Júpiter en su normal movimiento, vaya haciendo configuraciones armoniosas con los demás planetas de la carta natal o con las posiciones planetarias actuales. Así sabremos de antemano todas las circunstancias ventajosas que nos aguardan y la naturaleza de cada una de ellas, ¿por qué tendríamos que pensar solo en los periodos negativos? Júpiter tarda 12 años en recorrer su órbita en torno al

Sol, de modo que lo vemos recorrer cada signo zodiacal durante un año aproximadamente. El año en que recorre tu signo es un año lleno de promesas y de oportunidades. Lógicamente tú eres dueño de utilizar cada ocasión o de dejarla pasar frente a ti. Hasta el 15 de julio tendremos a Júpiter aún en Cáncer y a partir del 16 de este mes, el planeta de la fortuna pasa a Leo, dando a los nativos de este signo muchas afortunadas oportunidades hasta el 11 de agosto de 2015. Otros signos serán favorecidos por una armoniosa relación angular del planeta de las múltiples lunas.

ARIES – Eres uno de los felices receptores de la buena energía del planeta de la Fortuna Júpiter, que el 16 pasa a Leo. Todos los cambios que realices durante un año, serán afortunados para tu futuro.

LIBRA – Hasta el 13 seguirá Venus en buena relación a tu signo, lo que beneficiará tu vida amorosa. Se impone sin embargo la pasión. Este es un buen mes para iniciar una relación fuerte y duradera

TAURO – Evita los pensamientos pesimistas que podrían condicionar tus actos y decisiones. Esto será más notable hacia fin de mes. Una persona nueva puede tocar tu corazón. No decidas con prisa.

ESCORPIO – Pon atención a la persona que se acerca a ti entre el 18 y el 21, puede surgir un interesante romance. Si estás ya en pareja, utiliza la energía de esos días para potenciar la relación.

GÉMINIS – Buen tiempo para el amor, en especial las dos primeras semanas. El 16 mejora tu estado de ánimo y la suerte se incrementa. Es el momento de hacer varios reajustes en tu vida personal.

SAGITARIO – Hasta el 13 tienes a tu pareja más tierna y amorosa. El 16 empieza un largo periodo de suerte que hará que se faciliten tus proyectos. Despójate de tu propia desconfianza. Ve adelante.

CÁNCER – Las tres primeras semanas gozarás de gran fuerza para dominar a la gente de tu entorno. El planeta de la fortuna, Júpiter, sale de Cáncer el 15. Ahora todo depende de tu propia capacidad.

CAPRICORNIO – Casi todo el mes estará Marte en tu signo, por ello debes controlar tus reacciones que podrían ser inapropiadas. El 12 habrá Luna Llena en Capricornio. Será una semana de suerte.

LEO – Desde el 16 estará el planeta de la fortuna, Júpiter, en Leo. Hasta comienzo de agosto del próximo año se presentarán todas las facilidades para que logres tus sueños más ambiciosos. Atrévete.

ACUARIO – La suerte te llegará a través de tu pareja, especialmente después de mitad del mes y esto se va a prolongar todo un año. Este será un mes de mucha energía que debes saber canalizar.

VIRGO – Este mes, pero en especial la 2da quincena mejora tu comunicación haciéndose más dulce. Por eso podrás conquistar a través de la palabra. Podrás convencer a jefes y compañeros de labor.

PISCIS – Se presentan cambios muy positivos para tu economía. Igualmente tu cambio de ánimo va a influir en un mejor estado de salud. Entre el 10 y el 14 puede haber una agradable sorpresa.

Astrología y Tarot Alfonso Méyer

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Emprendedores

Soy feliz

Un nuevo local en Corralejo lleno de color y movimiento dedicado a los más pequeños de la casa. Eliana Scognamiglio poniendo en práctica toda su experiencia en el mundo de los niños, ha sabido combinar a la perfección lo lúdico y lo práctico y con la aportación de Luigi Falco, su marido y sus dos hijos Eduardo y Cecilia, han dado comienzo a un proyecto en el que tienen puestas todas sus esperanzas. [FOTOS: CARLOS GONZÁLEZ. TEXTO: ANA NOTARIO]

¿Por qué Fuerteventura? Veníamos de vacaciones varias veces a la isla, y nos gustaba mucho, nosotros vivíamos en La Toscana, una zona italiana de campo,. Comenzamos a hacer planes para tener aquí un medio de vida y nos decidimos por esta tienda, conocemos bastante de las necesidades de los niños y además vimos que aquí no hay mucha oferta en este campo, aunque hay muchos niños. Queríamos hacer algo diferente. ¿Cómo es la reacción de la gente? Muy buena, porque encuentran juguetes del pasado hechos con elementos naturales, las muñecas de algodón forman parte del pasado de todos así como la peonza de lata o los juguetes construidos con madera, están todos hechos con materiales naturales, muy creativos y sin peligro. Vienen de Alemania los juegos de madera y accesorios y de Italia muñecas de algodón ropa de muñecas y de niñas. Es muy original la idea de vestir a la muñeca con el mismo vestido que a la niña. Los juegos y la ropa es para niños y niñas de 0 a 12 años. ¿Vuestros precios son competitivos? Si, hay juguetes desde un euro, hasta 35 euros, hemos pensado en todos los regalos que hay que hacer en las diferentes fiestas de cumpleaños durante todo el año, tenemos mucha variedad a precios asequibles. ¿Tenéis alguna idea para la promoción y la expansión de vuestro negocio? Si, vamos a tener muy pronto la tarjeta de fidelidad, para que los residentes puedan obtener ventajas y descuentos. También estamos teniendo contacto con diferentes grupos y colectivos para ofrecerles algunas ventajas. ¿Hay diferencias con Italia a la hora de hacer los trámites de apertura de un negocio? Si muchas. Aquí nos parece que la burocracia es más simple y más asequible que en Italia, desde preparar el local, decorarlo, pedir los permisos, alta de la actividad y demás 24 · Mi Pueblo

trámites aquí encontramos que es más lineal. Y aunque en Italia hay más clientes a final de mes no se ve la diferencia. ¿Eliana, qué le dirías a alguien que no conoce vuestra tienda para que venga? En esta tienda hay mucho calor y mucho color, está el mar (al fondo), principal motivo por el que estamos aquí. Tengo dos niños y me gustaría un mundo mejor para los niños, se empieza por aquí, por los juegos para los niños. Algo que añadir Es la segunda vez que dejamos todo atrás para comenzar una nueva vida, la primera vez nosotros solos, la diferencia es que ahora nos movemos con los niños y lo tuvimos que

pensar mejor, lo hemos hecho todo con la esperanza de ser más felices. (Se acerca curioso Eduardo, el hijo mayor, mientras Cecilia mira todo con ojillos chispeantes) Él es el artista, de su mano está pintado el cartel de la entrada que se ha convertido en el logotipo de la tienda. Cuenta que le gusta mucho pintar y muestra con orgullo sus pinturas, además dice que lo que más le gusta de la isla es la Playa de Esquinzo, donde la familia pasa a veces sus momentos de descanso. SOY FELIZ SE ENCUENTRA EN LA PLAZA PATRICIO CALERO DE CORRALEJO. TEL.: 928 53 75 66

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Sin coherencia, sin vergüenza. [POR: Gianfranco Costa]

Me gusta mucho un anuncio de publicidad que durante las últimas semanas llena casi cada espacio promocional de las redes televisivas más importantes del país, en el que se juega con el contraste entre un tramposo que intenta evitar pagar impuestos y un personaje moralizador, que subraya que sin impuestos no hay dinero público que gastar para el bienestar de la ciudadanía. Correcto, de esto se trata. Si esto fuese un país normal, por supuesto.

A ver, ¿no es España un país normal?, uno de los más industrializados, ¿un estado miembro de aquel opulento occidente que pretende ponerse de ejemplo para el resto del planeta? Incluso acaba España de enviar otros trescientos valientes soldados de los suyos para exportar la democracia en las esquinas más remotas de la Tierra (que curioso, lo de los militares es el único sector estatal que nunca padece recortes; si tenemos que demostrar lo poderosos que somos, adelante, sin pensarlo..), para estas sacrosantas necesidades no contaremos los euritos, hay cosas que se hacen porque se tienen que hacer. Entonces el dinero no falta. Oh disculpad, sí que falta, me equivoqué; nos lo piden en cada momento, todos los curiosos personajes de este gobierno, tanto que no paran de recortar servicios públicos, la sanidad, la instrucción, la asistencia a los que más la necesitan; no hay dinero para completar las muchas obras públicas empezadas y dejadas allí en el mar del olvido, hasta que la próxima financiación permita terminarlas, como suele pasar justo en proximidad de las elecciones. Tampoco hay dinero para conceder un salario mínimo decente, un subsidio a quién más lo necesite. Sepa usted que no tiene que quejarse porque de repente le cerraron la guardería publica donde cuidaban a sus hijos mientras usted se buscaba la vida como podía: lo hicieron para que los valientes que nos defienden, los de antes,los que nunca sufren recortes, pudieran tener alto el nombre de España exportando democracia entre un pozo de petroleo y otro. Yo me pregunto, ¿qué es más importante, una pequeña e insignificante guardería de barrio o el buen nombre de España? De todas formas la prepotencia ciega de los militares no es una novedad, hace unas semanas incluso llegaron a cruzar las calles de los pueblos de pescadores de esta isla, con los incrédulos turistas paseando entre los valientes armados hasta los dientes y con la cazurra prepotencia de costumbre, por eso digo, no es ninguna novedad. Lo que no se puede soportar es que ese mensaje cargado de prepotente hipocresía, el que si no se pagan los impuestos no hay suficiente dinero para las obras publicas, llegue de un estado que cada día sólo quiere robar dinero a los ciudadanos. Parece que el señor Bárcenas sea el producto de la fantasía de algunos anárquicos rebeldes radicales antisistema y no un alto cargo del partido más corrupto de toda la historia moderna de Europa, el partido de gobierno de esta decadente época en la piel de toro. En mi país (otro terreno de cultivo de corruptos de todo tipo), el referéndum para que los ciudadanos pudiesen elegir en34 · Mi Pueblo

tre república o monarquía tuvo lugar en el mes de junio de 1946; aquí todavía, después de 68 años desde aquel día, hay quien se cree que un rico cazador de elefantes en tiempo de crisis, con toda su colorada (y en parte investigada) familia, pueda de verdad representar a la “marca España” en el mundo. Se necesitan recortes incluso para pagar el tour de vacaciones de los cazadores reales. La amarga verdad es que el Estado continuamente ataca a la ciudadanía con golpes directos al bolsillo, como cuando el policía llega a disfrazarse de matorral detrás de las esquinas más oscuras, precisamente como hacen los ladrones, para sacar una foto mientras que la víctima de turno está circulando con su coche a 68 kilómetros, donde algunas manitas maliciosas pusieron un cartel que limita a los 60, justamente allí donde desde siempre el limite era de 90, es decir, tengo que pillarte; vale, esto haría parte del juego si no fuera por el porcentaje que - algunos dicen - personalmente le correspondería a los fotógrafos más prolíficos, de manera que dispararán cuantos más golpes de cámara puedan. Ese mismo Estado te absorbe dinero a diario cuando por ejemplo llega algo desde la península y, en lugar de la IVA cobran el IGIC (que debería compensar las dificultades de la insularidad); pero luego cargan un “impuesto de aduana”, más un transporte obligatorio hasta tu isla, de manera que ojalá hubieses pagado el IVA, hubiera salido mucho más barato. Quitan deshonestamente dinero a los ciudadanos cuando les obligan a pagar impuestos que sirven entre otras cosas a garantizar una sanidad pública, a la cual no se tiene derecho si se pierde el trabajo, así que en ese caso el ciudadano tiene que pagar dos veces (los impuestos primero y la sanidad privada después). Roban nuestro dinero cuando los mismos que se presentan como improbables paladines de la moral pública crean una caja B para robar el dinero público que dicen no tener y luego, con una dulce carita de trasero, tartamudean a propósito de una ridícula “ley anti corrupción” (con la misma credibilidad que pudiera tener Jack el descuartizador hablando de amor universal) y piden honestidad a la ciudadanía, con otras palabras a sus víctimas. Queridos administradores de los bienes públicos de este gobierno sin vergüenza, primero la coherencia, por favor. Si queréis que los ciudadanos se porten con honestidad, tenéis que dar el ejemplo, tenéis que convertiros vosotros mismos de vulgares ladrones sin escrúpulos en administradores honestos. Para interactuar con esta sección: latildedelguiri@gmail.com

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