Flash News

NOWA LINIA AROMATÓW SPIRYTUSOWYCH „JAK DAWNIEJ”

Jako rozszerzenie linii Carosmak i Carosmak Plus proponujemy nowe aromaty spirytusowe „Jak dawniej”. To najbardziej poszukiwane i popularne smaki tradycyjnych aromatów, wytworzo ne na bazie spirytusu, zamknięte w nowoczesnym, poręcznym i nietłukącym się opakowaniu oraz we wzmocnionej formule, także jako aromaty naturalne. Doskonale nadają się do tworzenia wszelkich kompozycji cukierniczych. Aromaty pakowane w butelki o masie 0,8 kg netto.

NON SOLO GELATO – seminaria LODZIARSKIE

1 marca 2022 r. w ośmiu miastach polski odb dZie si kolejna edycja SEMINARIÓW LODZIARSKICH organiZowanych prZeZ irm SAVPOL I PARTNERÓW.

SAVPOL 2022

Przedsiębiorstwo powraca do klasycznej formy spotkań, do której zdążyliśmy się już przyzwyczaić. ciągu 2 tygodni wszyscy zainteresowani branżą lodziarską będą mogli wziąć udział w pokazach na żywo. ent przeznaczony jest dla osób szukających inspiracji i nowatorskich pomysłów na nadchodzący sezon. Podczas seminariów nie zabraknie prezentacji nowości przygotowanych przez firmę Fabbri, aktualnych i nadchodzących trendów w branży, testowania maszyn czy degustacji przepysznych lo dów rzemieślniczych. Mistrzowie lodziarstwa zaprezentują cały proces produkcji, doradzą w wyborze najlepszego sprzętu i surowców. Seminaria odbędą się w następujących lokalizacjach: dynia 7 marca , rudziądz marca , arszawa 10 marca , Poznań 11 marca , rocław 14 marca , liwice (15 marca), Kraków (17 marca) i Rzeszów (18 marca). Na wydarzenie zapraszają organizatorzy i partnerzy: Przedsiębiorstwo Sa pol, Fabbri, almar, Miran Ice ones, oldelite, Malongo, Purena, alago oraz OSM Piątnica.

Udział w seminarium jest bezpłatny po wcześniejszej rejestracji.

e względu na obowiązujący limit osób liczba dostępnych miejsc jest ograniczona. Decyduje kolejność zgłoszeń.

Więcej informacji na: http://savpol.pl/seminaria-lodziarskie-2022

CHLEB PASTERSKI od komplet polska. NA RYNKU OD 24 LAT!

Chleb Pasterski jest znany w ca łej Polsce, ale szczególne miejsce zajmuje na piekarniczej mapie Podhala. daniem piekarzy z południa jest niemal tak słynny jak oscypek. Podobno turyści wyjeżdżający z akopanego zabierają ze sobą dwa produkty: ser i chleb. o za ich sprawą Chleb Pasterski znany jest za równo w Polsce, jak i za granicą. I jak mówią najstarsi górale, brał nawet udział w wyprawie w imalaje. czego wynika tak duża popularność hleba Pasterskiego Sprawiają to jego niepowtarzalny smak, przywodzący na myśl górskie łąki, oraz jedyny w swoim rodzaju kształt zamknięty w chrupiącej skórce.

KOMPLET Chleb Pasterski to skoncentrowana 20 mieszanka do produkcji pieczywa pszennego i mieszanego z dodatkiem jogurtu w proszku. hleb Pasterski długo zachowuje świeżość, ma chrupiącą skórkę, delikatny i wilgotny miękisz oraz atrakcyjny wygląd. a jego sukcesem jak zawsze stoją konkretni ludzie: dział jakości firmy OMP , który opracował recepturę w 199 r., doświadczeni piekarze przestrzegający receptury i technologii wypieku oraz konsumenci poszukujący klasycznego smaku i wysokiej jakość pieczywa. eśli chcą Państwo, aby hleb Pasterski stał się znakiem rozpoznawczym także aszej piekarni zapraszamy do kontaktu z działem handlowym KOMPLET Polska.

CZEKOLADA GORZKA TERRAVITA

0 kakao płatki

zekolada gorzka 60 o wyrazistym kakaowym smaku, idealna jako dodatek do mas lodowych typu straciatella oraz jako składnik czekoladowych mas lodowych. Forma cienkich, kruchych płatków zapewnia łatwe dozowanie dla obu zastosowań w sektorze lodowym. zekolada gorzka 60 erra ita przeznaczona jest również do oblewania wyrobów ciastkarskich, piekarskich i cukierniczych oraz formowania pralin, tabliczek czy przygotowania czekoladowych dekoracji. Doskonała do ganaszy, musów czy kremowych mas do przekładania tortów, rolad i innych deserów.

POLEWA CUKIERNICZA TOFFI

TERRAVITA płatki

Pro fesjonalna polewa cukiernicza do uniwersalnego zastosowania w cukiernictwie i lodziarstwie. Postać cienkich, kruchych i łatwych w dozowaniu płatków daje możliwość stosowania w lodach typu straciatella, wnosząc do jasnych mas lodowych efekt chrupkości, akcent złocistej barwy oraz bogaty bukiet smaku o profilu toffi. Doskonała również do oblewania pączków, donutów, eklerów czy muffinek. atwa do upłynnienia, nie wymaga temperowania, po zastygnięciu tworzy delikatną, równomierną warstwę z wyraźnym połyskiem. Niskotransowa – oparta na specjalistycznym tłuszczu o zawartości izomerów trans 2 . Oprócz polewy o smaku toffi w ofercie również polewy o smaku mlecznym, deserowym Bambo prima oraz polewa biała.

Założycielka jednej Z najbardZiej Znanych cukierni w kraju. nestorka bydgoskich cukierników. kobieta, której pasji i Zaangażowania mogłaby poZaZdrościć niejedna współcZesna businesswoman – stanisława sowa odesZła 14 grudnia 2021 r.

skie, że drogocenną mąkę czy cukier musieliśmy kupować w sklepie, a ponieważ takie zakupy obwarowane były licznymi ograniczeniami, kombinowaliśmy na wszelakie sposoby. Pomagali wszyscy: rodzina, przyjaciele, a czasami nawet zupełnie obcy, życzliwi ludzie. 10 sklepów po 5 kg to już było coś! – wspominała Stanisława Sowa, opisując powstanie firmy. stanisława sowa Dzięki ogromnej determinacji i pasji udało się na tyle rozkręcić zakład, że po pewnym czasie zatrudniono pracowników, a w 1962 roku poszerzono produkcję o wyroby cukiernicze. Feliks Sowa zdobył tytuł mistrza cukiernictwa i powstał pierwszy tort stworzony przy wykorzystaniu tradycyjnych, rodzinnych receptur. – Mieliśmy dużo szczęścia – podkreślała Stanisława Sowa. – Prowadziliśmy stosunkowo niewielką działalność. Państwo na to pozwalało, bowiem w nas, drobnych, ale prężnych wytwórcach pokładano strategiczne nadzieje. Byliśmy przez to trochę pod ochroną – wtedy większość własnych inicjatyw albo od razu zamykano, albo przejmowano. Idea była prosta: gdy w przypadku ogólnonarodowego, zbrojnego zagrożenia zniszczeniu ulegnie duży, scentralizowany zakład, szkody będą znaczne i dalekosiężne. Drobne, rozsiane po kraju piekarnie zapewniały dużo większe bezpieczeństwo. Okres powojennych napięć utrzymywał się przecież bardzo długo i w zasadzie nic nie było pewne.

Był rok 1946. Feliks Sowa wraz z małżonką Stanisławą otwierają pierwszy zakład piekarniczy w kamienicy przy ulicy Pomorskiej w Bydgoszczy. Piekarnia, a później także cukiernia funkcjonują z powodzeniem do dziś. Początki nie były łatwe, a na przeszkodzie stanęła wojna. Piekarnia przetrwała ten moment i choć po wojnie popyt wzrósł, zdobycie potrzebnej ilości surowców stanowiło nie lada wyzwanie. – Normy zaopatrzenia były wówczas tak ni-

Po Stanisławie i Feliksie firmę przejęli potomkowie – syn Adam, a aktualnie wnukowie Aleksandra i Michał Sowa. Marka znana jest nie tylko w Polsce, przyjmuje gości w 160 punktach w całym kraju, ale też za granicą. Stanisława Sowa dożyła 100 lat, a świętowanie jej okrągłego jubileuszu zbiegło się z 75-leciem firmy.