Flesh news .................................................................................... 70

walu daje wyraźne wskazówki, jak odróżnić ją od innych gatunków i tych uprawianych w mniej restrykcyjny sposób. Drugim istotnym elementem było to, że w konkursie na najlepsze desery i przetwory, mimo że propozycji było mniej niż w latach poprzednich, to jednak były one dość równe, w związku z czym komisja konkursowa miała problem z wartościowaniem czołowych propozycji, które walczyły o zwycięstwo drobnymi niuansami. W przypadku deserów, po uwzględnieniu niewielkich niedomagań technologicznych, palmę pierwszeństwa przyznano odkrywczym pierogom z serem kozim podlanym truskawkowym sosem. Cieniutkie ciasto, kozi ser nieatakujący wizją kozy i aksamitny mus truskawkowy czterem członkom komisji wydały się najlepsze, odkrywcze, świeże. W przypadku przetworów było jeszcze trudniej, bo jakość smaków i aromatów różniła się na tyle niewiele, że pierwsze miejsce przypadło dżemowi truskawkowemu z miętą zbalansowanemu tak, że komisja gwałtownie podniosła głowę po spożyciu próbki. Oczywiście dwa kolejne produkty były w tym roku bardzo blisko, przyznano także dwa wyróżnienia – mistrz jest jednak tylko jeden. Kolejnym punktem, który nas interesował, była próba pobicia rekordu w liczbie wykonanych knedli z truskawkami. Kierował nią znany kucharz Łukasz Konik, który wiedział, że ma do pokonania barierę 1500 knedli. Choć pierwsza połowa próby kazała się obawiać o wyniki, to jednak zespół złożony z przedstawicieli KGW Ekobabki, KGW Reskowo, KGW Kożyczkowianki, KGW Sikorzyno, KGW Stężyca, a także honorowego gościa w osobie wójta z rodziną nie poddał się, a wręcz z każdą minutą przyspieszał pracę. Kluczowe ostatnie 12 minut to 327 knedli wykonanych rzutem na taśmę. Choć to autor niniejszego tekstu był świadkiem bicia rekordu, o wypowiedź zapytano wójta. Ubrany w modny garnitur Michał Melibruda powiedział następujące słowa: „Wiem już, ile wykonano knedli, ale to nie wynik, a mieszkańcy gminy Chmielno są bohaterami tego wydarzenia”. I tu konkluzja bez wchodzenia w szczegóły innych konkurencji. Sukcesem takiej imprezy nie jest popularny wykonawca z topu gminnych imprez, a atmosfera. Sytuacja, w której rozgrywają się liczne konkursy, kucharze pod wodzą Krzysztofa Roberta Szulborskiego szykują poczęstunek, który licząc po szacunkach ubiegłych imprez, okazuje się za mały, kucharz Łukasz Konik przy wsparciu Sebastiana Cichego biją rekord w liczbie wykonanych knedli z truskawkami są dowodem na to, że zgrana społeczność i jej fani są w stanie zrobić imprezę. Jeżeli zaś wspomaga ich wójt Michał Melibruda z rodziną, nie może być klęski. O jakże trudno we współczesnej Polsce o taką bliskość władzy z tłumem. O jakże trudno zobaczyć przedstawicieli władzy lokalnej poza urzędowym fotelem.

Wyniki konkursu na przetwory z truskawek:

I miejsce: Syrop truskawkowy z miętą, KGW Długi Kierz II miejsce: Kompot truskawkowoagrestowy, KGW Stężyca III miejsce: Dżem truskawkowy z rabarbarem, Wiesława Mejna

Wyniki konkursu na desery z truskawek kaszubskich:

I miejsce: Pierogi z kozim serem i truskawkami, Lucyna Laskowska II miejsce: Sernik z musem truskawkowym, Beata Szwaba III miejse: Tarta truskawkowa,

Anna Król

Wyróżnienia: Beza truskawkowa, KGW Stężyca oraz Deser z kasy manny z sokami, Dorota Hebel Wyniki bicia rekordu: 1727 knedli z truskawkami

Warto też nadmienić, źe wsparcia festiwalowi udzieli Piekarnia Kidzińscy ( Wypieków, które posłużyły w trakcie pokazu kulinarnego dostarczyła) oraz firma Korzeniewscy (nagroda główną w postaci profesjonalnych foremek). „