M istrz prod u kcj i
Przeg lad dekoracj i i a kcesoriów
Crispearls Salted Caramel
Czekoladowe perełki od Barry Callebaut to drobne, lśniące kulki z wnętrzem z chrupiącego, lekko opiekanego herbatnika, oblane czekoladą o intensywnym smaku słonego karmelu. Niezwykle smaczne i aromatyczne, doskonale komponują się jako dodatek do ciast, tortów i deserów. Są nie tylko wyśmienite w smaku, stanowią także wspaniałą ozdobę, nadającą wyjątkowy urok każdemu wypiekowi, włącznie z pączkami. Crispearls i inne produkty m.in. do pączków dostępne w sklepie Republika Smaku.
www.ambasador92.pl
Credin Ciasto Koncentrat Pączka 20%
www.republikasmaku.net
Odkryj kremy czekoladowe Callebaut®
To niezawodne rozwiązanie pozwalające na szybkie i łatwe przygotowywanie pączków, zapewniające stałą, wyjątkową jakość wypieków. Opierając się na starannie opracowanej recepturze, uzyskujemy pączki o jednolitej, puszystej strukturze, gładkiej powierzchni i imponującej objętości. Ich wyjątkowym elementem są również stabilne, białe obramowania. Dodatkowym atutem koncentratu jest minimalne wchłanianie tłuszczu podczas smażenia, co sprawia, że pączki są naprawdę wyjątkowe. www.ambasador92.pl www.republikasmaku.net
Rozkoszuj się, twórz i zaskakuj swoich klientów kremami czekoladowymi – z czekoladami Callebaut© (811, W2, Gold, Ruby) i prażonymi orzechami laskowymi (Doppia Nocciola). To zupełnie nowa gama produktów, oferująca dekadenckie, łatwe w użyciu nadzienia czekoladowe – idealne do smarowania, szprycowania, nastrzykiwania, aromatyzowania i dekorowania w szerokim zakresie aplikacji po wypieku. Kremy charakteryzują się wyjątkowym smakiem, kremową teksturą w temperaturze pokojowej i zawierają prawdziwą czekoladę Callebaut®! Bez glutenu i soi, bez oleju palmowego, bez sztucznych aromatów i barwników. www.callebaut.com/pl-PL
Purée ambient marakuja
Mrożone purée mango
Nasza gama przecierów owocowych ambient, bez dodatku cukru, jest idealna do błyskawicznego przygotowania deserów (ciast, przekąsek, musów, lodów i sorbetów), polew, napojów (koktajli, mocktaili, smoothies, granit itd.), sosów oraz przepisów na słodko i na słono. Tworzy ją 12 podstawowych smaków, bez dodatku konserwantów i aromatów, dostępnych w formacie jednolitrowych kartonów, które są łatwe do przechowywania w temperaturze pokojowej oraz wgodne w użytku. Po otwarciu przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu 8 dni.
W naszej ofercie purée bez dodatku cukru prezentujemy 50 smaków, wyprodukowanych ze starannie wyselekcjonowanych owoców, zebranych i przetworzonych z wykorzystaniem całej wiedzy Les vergers Boiron. Purée mango to nasz bestseller na całym świecie. Wyjątkowa mieszanka odmian daje w efekcie purée o kremowej konsystencji, w którym aromatyczne bogactwo alphonso uzu-
(ref. BPA0C6)
36
Mistrz Branży styczeń 2024
(ref. AMG0C6)
