Mit Nordhavn maj 2020 by Mit Østerbro

Mit Østerbro Mit Nordhavn

22 sider Mit Nordhavn Foto venligst udlånt af NCC Danmark PROFILANNONCE / Mit Østerbro / 43

Mit Østerbro Mit Nordhavn

Velkommen hjem til

NORDHAVN!

Når man i dag går rundt i de snævre gader og stræder i Århusgadekvarteret, er det svært at forstå, at kvarteret indtil for seks år siden lå bag et stålhegn, fordi det meste af området havde status som frihavn.

Af: By & Havn Foto: Peter Sørensen, By & Havn

rem til 2014 havde københavnerne ikke adgang til nogle af de mest attraktive arealer i deres egen by. Arealerne lå bag hegn og lås, fordi de var toldfrit område, hvor varer fra nær og fjern blev opbevaret, inden de skulle fragtes ind i landet eller videre ud i den store verden. I dag er det ikke bare de nye beboere og medarbejdere, der har glæde af det nye kvarter – det er alle københavnere, som nu har fået de attraktive kajkanter som en ny destination i deres by. Og mængden af mennesker på en solskinsdag taler sit tydelige sprog; københavnerne har virkelig taget den nye, bæredygtige havnebydel til sig. Særligt den sydvendte Sandkaj i Århusgadekvarteret med trædæk ned til vandet, badezone og flyende aktivitetshus er blevet en populær destination.

Meget at byde på Århusgadekvarteret – kvarteret tættest på ’det gamle’ Østerbro – fik sine første nye beboere i 2015. Bykvarteret udvikles stadig med boliger, arbejdspladser, flere havnepromenader og hyggelige byrum. I dag bor der godt 2.500 mennesker i Århusgadekvarteret og på Sundmolen. I kraft af en særlig strategi for detailhandlen er en del restauranter, caféer, specialbutikker og supermarkeder samt ikke mindst er Danmarks nok mest bæredygtige og luksuriøse biograf, Big Bio Nordhavn åbnet i Århusgade og stræderne.

44 / Mit Østerbro

Husk at bruge faciliteterne! De lokale butikker, fritidsmuligheder, caféer og restauranter. De findes jo kun i kvarteret, hvis der er kunder til dem. Og så er det bæredygtigt i sig selv at handle lokalt.

Metro binder byen sammen Den 28. marts åbnede metroen til Nordhavn. Nu er der bæredygtig, offentlig transport til bydelens to stationer, Nordhavn og Orientkaj på få minutter fra København City – eller fra Østerport og Trianglen på Østerbro. I tilgift til metroen, er gang- og cykeltunnelen mellem Nordhavn metrostation og Århusgade på Østerbro-siden åbnet og skaber derved langt større sammenhæng mellem broog havnekvarteret.

Gå en tur i Indre Nordhavn Det er det offentligt ejede udviklingsselskab By & Havn, der står bag udviklingen i Nordhavn. Som en del af sin kommunikation om området, har selskabet udviklet oplevelsesguiden Ta’ på tur i Århusgadekvarteret og Indre Nordhavn. Med byguiden i hånden kan du finde områdets attraktioner og læse mere om temaerne bag byudviklingen; om statistik om kvarteret samt om en række af Århusgadekvarterets største attraktioner.

Hvis du gerne vil have tilsendt et eller flere eksemplarer af kortet, så gå ind på By & Havns hjemmeside og bestil det – ganske gratis. Det sker på siden byoghavn.dk/bestil-gaaturskort

Mit Østerbro Mit Nordhavn

HUSK AT BRUGE FACILITETERNE! De lokale butikker, fritidsmuligheder, caféer og restauranter findes jo kun i kvarteret, hvis der er kunder til dem. Og så er det bæredygtigt at handle lokalt.

PROFILANNONCE / Mit Østerbro / 45

Mit Østerbro Mit Nordhavn

Bageriets hjerte

i Nordhavn

Af: Lars Graabek - Mit Østerbro Foto: Dan Møller

Andersen & Maillard på Gøteborg Plads 19 er et bageri, der laver klassisk bagværk af allerhøjeste kvalitet med en chefbager, der for nylig vandt medalje ved VM. Samtidig rister de deres egen lækre kaffe.

46 / Mit Østerbro / PROFILANNONCE

er er sket meget på bagerfronten i København de seneste år med bagere, som laver lækkert luksusbrød og fristende croissanter, der smager himmelsk. Vi er ganske enkelt vilde med brød og står gerne i kø for at få fingre i den helt rigtige brødkrumme eller croissantbid. Og hvis man så oven i købet kan skylle det hele ned med en kop kaffe, der laves med stor omhu og ekspertise, er oplevelsen fuldendt. Et sådan sted er Andersen & Maillard på Göteborg Plads i Nordhavn. De rykkede ind lige under de to store runde

Mit Østerbro Mit Nordhavn

Bronzemedalje ved VM for 1. gang Der er stor passion for alt, hvad bagerteamet laver. Asger Hansen var med på det danske bagerlandshold, som vandt bronzemedalje ved VM i Frankrig i januar. Det er hele 12 år siden, Danmark sidst kvalificerede sig til VM og første gang nogensinde, at Danmark vinder medalje ved VM. ”Turneringen er bageriets svar på Bocuse d’Or, og med den forøgede interesse for bagerier, er der stor fokus på verdensmesterskabet i Frankrig. Så jeg er da stolt over, at vi vinder medalje ved VM,” slutter Asger Hansen.

siloer for godt ét år siden med et bageri, hvor man kan få sig en herlig kop kaffe.

Råt og direkte Når man træder ind for at købe noget brød, er det som at træde direkte ind i bageriets hjerte. Her kan man se de dygtige bagere udfolde sig råt og direkte, hvilket giver en god fornemmelse af, hvad Andersen & Maillard handler om; Det gode håndværk og de stolte bagertraditioner fortolket på en lækker og gourmetagtig måde. Det er gode gamle klassikere udført på allerhøjeste niveau og med gode råvarer. Andersen & Maillard startede egentlig ude på Nørrebro for 2,5 år siden med et kafferisteri og bageri ud i ét, men som tiden gik voksede de ud af lokalerne. Visionen var fra starten at skabe en god kaffebar, hvor man samtidig kunne få noget rigtigt godt bagværk. ”Mange af de gode kaffebarer i København havde noget rigtig lækkert kaffe, men når

man så skulle have noget til kaffen, var der ikke så meget andet end en bakeoff-croissant. Derfor ønskede vi at skabe den gode kaffebar med noget lige så lækkert bagværk. Det var heldigvis en stor succes, og for ét år siden besluttede vi så at åbne bageriet i Nordhavn,” fortæller Asger Hansen, der er chefbager i Andersen & Maillard.

Det gode håndværk Andersen & Maillard på Nørrebro, er butikken i Nordhavn altså et bageri, men hvor man stadig kan få sig en rigtig god kop kaffe. Ligesom mange kafferisterier ikke går op i bagværket, er her også mange bagere, der ikke går væsentligt op i kaffen, men det adskiller Nordhavns butikken sig altså markant. ”Alt er lavet i hånden fra bunden og det meste af det vi laver, er med økologiske og lokale råvarer. Der er ikke kemi og tilsætningsstoffer i noget af det, vi producerer her. Råvarerne er kun de allerbedste, men priserne er stadig på niveau med en almindelig bager” siger Asger Hansen.

ANDERSEN & MAILLARD Gøteborg Plads 19 · Nordhavn · Tlf. 42 68 21 50

PROFILANNONCE / Mit Østerbro / 47

Mit Østerbro Mit Nordhavn

Unik pizzarestaurant med behagelig stemning

BarUno på Gøteborg Plads med udsigt til Sandkajs glimtende hav og FN-bygningen på den anden side er en pizzarestaurant, som også er en cocktailbar. Det afslappede spisested er blevet lidt af en lokal darling med sin unikke blanding af fortræffelige pizzaer og en sublim beliggenhed ved vandet.

Af: Lars Graabek - Mit Østerbro Foto: Dan Møller

er hersker en afslappet og til tider sydlandsk stemning med behagelige bølgeskvulp, tilbagelænet coolness og imødekommende attitude (når coronavirussen ellers tillader det) sammen med velsmagende pizzaer. ”Vi har stor respekt for de traditionelle italienske pizzatraditioner. Grundlæggende prøver vi at være så økologiske og lokale i alle de ting, vi laver. Når vi laver en napolitansk pizza, kan det være svært at være superlokal i forhold til det rigtige mel og den rigtige tomat, fordi der bare er en forskel i, hvordan man behandler dem i et varmt klima i forhold til vores mere køligere klima. Vi prøver dog at være så lokale som muligt. For eksempel leverer vores eget mejeri, Nordhavn Mikromejeri (se modstående side) de italienske oste til os samtidig med, at vi prøver at købe råvarer som skinker og pølser i nærområdet,” fortæller medejer Peter Altenburg.

Enestående i pizzamarkedet BarUno har en rolle i det københavnske pizzamarked, som er lidt enestående forstået på den måde, at niveauet af pizzaerne er meget højt i forhold til prisen samt restaurantens beliggenhed. Det høje niveau skyldes

BarUno Gøteborg Plads 5 · www.baruno.dk

48 / Mit Østerbro / PROFILANNONCE

blandt andet, at de kun bruger de bedste råvarer, og at deres – i hovedtræk italienske køkkenpersonale – stort set har været det samme siden starten for tre år siden, hvilket har resulteret i et stabilt, godt produkt. ”At vores kokke i hovedtræk er italienere, skaber rammerne for et produkt, der ellers betegnes som billig takeaway, for noget, vi godt tør kalde ekstraordinært. Men selv om vores produkt er supergodt, er det svært at sidde og rose det, da meget af vores kvalitet ligger i selve atmosfæren. Der findes ikke mange pizzarestauranter med vores beliggenhed og stemning herhjemme,” fremhæver Peter Altenburg. Den gode stemning skyldes udover den suveræne beliggenhed også personalets venlige og imødekommende ageren over for gæsterne, mener han. ”Vores personale er søde og rare og ved en masse om de ting, vi sælger, men de skal først og fremmest sørge for, at her er en stemning, hvor man føler sig godt tilpas,” siger Peter Altenburg, der glæder sig til, at de kan gå fra takeaway til at være en rigtig restaurant, når det engang bliver muligt.

Mit Østerbro Mit Nordhavn

Hvordan får man den ide at kaste sig så lidenskabeligt over osteproduktion?

MIKROMEJERI i Nordhavn En mindre del af BarUnos univers er nabobutikken Nordhavns Mikromejeri, der startede sidste år med at lave mejeriprodukter som italienske oste og forskellige slags is. Formålet var primært, at de skulle levere oste til BarUno’ pizzaer, fortæller direktør Kasper G. Jensen.

”Ha, ha, det var heller ikke meningen, det skulle kun have været produktion til os selv, men vi kom lidt for sent i gang med is-salget sidste sommer, så vi gik glip af lidt af sæsonen. Derfor måtte vi sætte alle sejl ind på at få en høj kvalitet i osten, som vi med god samvittighed kan sælge. Derfor har vi nørdet godt igennem over vinteren og fået en meget høj kvalitet i vores Burrata-, stracciatella- og mozzarellaoste, der laves af økologisk mælk fra Øllingaard, lige som vores is gør,” siger Kasper G. Jensen og tilføjer: ”Vi er positivt overrasket over, hvordan alle tager godt imod vores produkter. Det føles lidt som om, at folk længes efter gode, lokale produkter. Og måske især fra et bymejeri, som jo er en sjælden ting her i København,” slutter Kasper G. Jensen.

”Vi hungrede efter noget mere kapacitet til vores oste, som vi bruger til pizzaerne. Samtidig anede vi også en forretningsmulighed for en isbutik i Nordhavn, så vi slog de to ting sammen. Da vi kunne købe økologisk mælk fra Øllingegaard til en god pris, kunne vi bruge det til både osten og til isen. På den måde ville det hele hænge godt sammen i forhold til noget nærhed. I de første par år af BarUnos eksistens i Nordhavn, brugte vi gode kollegaer i Rødovre, som leverede ost til BarUno. Hvis vi fremover selv stod for osten til Nordhavn, ville det give et mere stabilt flow, og vi ville samtidig selv være herre over kvaliteten.”

nok sige, at vi har gang i et vildt projekt. Men hver eneste gang, vi laver noget ost, bliver vi glædeligt overrasket over, hvor meget bedre det er end sidste gang, vi lavede det. Det er det samme med isen, som konstant bliver bedre og bedre. Det er sjovt at rode med,” fortæller Kasper G. Jensen.

Learning by doing

”Desuden leverer vi til forskellige små, hyggelige steder rundt omkring som Toto på Amager, Omegn og Venner i Torvehallerne og caféen i Glyptoteket. Det er gode steder, som vi håber hænger ved, når vi er ovre coronapandemien.”

Han betegner starten som hård men sjov og udviklende. ”Jeg er udlært kok, og selv om jeg ved en masse om mad, er der ikke nogen af os, der som sådan er mejerister eller iseksperter. Så det har været learning by doing. Det er ikke billigt at investere i maskineri til et mejeri, men det er sjovt at beskæftige sig med, og vi udvikler konstant på osten. Der er stadig en del, der foregår med håndkraft, og når man ser på, hvor meget vi producerer, vil mange

Han beretter, at mange virksomheder heldigvis ser det positive i en lokal kvalitetsost. Lige inden corona-nedlukningen, havde Mikromejeriet virkelig gode udsigter til at få nogle store, gode kunder på listen som for eksempel Meyers og Løgismose, der begge har vist interesse for produkterne.

Mikromejeriet Gøteborg Plads 9 · www.nordhavnmikromejeri.dk

PROFILANNONCE / Mit Østerbro / 49

Mit Østerbro Mit Nordhavn

Fremtidens

supermarked

ligger i Nordhavn

Af: Rikke Kokholm - Mit Østerbro Foto: MENY Nordhavn

N Da MENY slog dørene op i Nordhavn i efteråret 2018, var ambitionen klar: Man ønskede at skabe et helt nyt univers omkring madplevelser og madønsker. Et ganske særligt madmekka.

50 / Mit Østerbro / PROFILANNONCE

år man træder ind i den røde bygning på hjørnet af Southamptongade og Århusgade, mærker man da også straks, at her er tale om noget ud over det sædvanlige. Indgangen står i fuldt flor med smukke blomster og grønne planter fra blomsterhandleren, og der breder sig en liflig duft fra Lagkagehuset, der ligesom Peter Beier Chokolade også er at finde i bygningen. Og inde i selve MENY vækkes sanserne for alvor af de mange spændende oplevelser, der er i vente rundt om den næste hylde, i de bugnende frysediske og bag de bemandede kølemontre.

Udenlandsk inspiration til 2150 Manden bag visionerne er Mikael Kristiansen. En erfaren købmand med mere end 20 års erfaring med dagligvarer fra blandt andet Salling Group og Coop: ”Med denne MENY ønsker vi at give kunderne i Nordhavn frit valg på alle hylder. Så uanset om de foretrækker veltillavet take away til

Mit Østerbro Mit Nordhavn

Fra de ypperste maskingeværer til de ypperste madoplevelser

MENY i Nordhavn er en fryd for både maven og øjet og er absolut et besøg værd – også selv om man ikke bor i området. MENY er nemlig indrettet i en historisk bygning, som tidligere rummede Riffelsyndikatet, der producerede maskingeværer under den tyske besættelse, og som var mål for en af modstandsbevægelsens mest berømte aktioner under anden verdenskrig. Således står de bærende vægge og lofter fuldstændig som dengang, men i dag er krudt og kugler skiftet ud med skarpladt ammunition som godt købmandsskab og ægte madglæde. Og hvor der engang blev produceret de ypperste maskingeværer, er man nu garant for de absolut ypperste madoplevelser.

frokost på farten, nemme convenience løsninger til at nyde hjemme med familien, eller de ønsker at få tilberedt et godt måltid af vores dygtige medarbejdere og nyde det hos os – så har vi samlet det hele under et tag.” Derfor er MENY i Nordhavn heller ikke et supermarked i gængs forstand, forklarer Mikael. Og inspirationen er hentet i blandt andet Canada og Holland: ”Der er en tendens i udlandet til, at specialbutikker i stigende grad flyder sammen med både restauranter og supermarkeder, og derfor er vores butik også nærmere et madhus end et supermarked, som vi ellers kender dem,” forklarer Mikael på vej rundt i butikken.

madelskere. Her kan man for eksempel tanke mælk fra Kollemosegaard i glasflasker, samle æg i en halmbestrøet montre og riste sin egen kaffe i butikkens eget in-house risteri. Der er også en bar, hvor man kan nyde et godt glas vin eller øl – eller tage det med udenfor sammen med et måltid fra den betjente delikatesse. Missionen er da også klar: ”Med denne butik ønsker vi at sætte standarden inden for detail, og derfor er det også vores mål hele tiden at være 5 år foran alle andre på området. Det betyder dog ikke, at man ikke kan få helt almindelige varer i butikken. Vi vil bare gerne kunne tilbyde både friskristet kaffe og kaffekapsler.

Tank-selv-mælk og in-house kafferisteri Ud over hyldevis af både kendte og mindre kendte produkter fra specialproducenter i både ud- og indland, er her en række tiltag, man ikke ser andre steder i Danmark, og som kan få det gastronomiske hjerte til at banke hos de fleste

Her skal være noget for alle, samtidig med at vi også vil inspirere og tilbyde nye smagsoplevelser. Derfor har vi også særlige smagedage fra torsdag til lørdag, hvor det er muligt at smage på nogle af de mange spændende produkter.”

MENY NORDHAVN Southamptongade 2 · 2150 Nordhavn

PROFILANNONCE / Mit Østerbro / 51

Mit Østerbro Mit Nordhavn

FANTASTISKE MULIGHEDER FOR ET

APOTEK I NORDHAVN Nordhavn Apotek har slået dørene op på Århusgade og er klar til at tage imod bydelens mange beboere. Det nye apotek udmærker sig blandt andet ved en lækker indretning, tid til rådgivning og vejledning og mulighed for at afhente sine varer alle tider på døgnet takket være en afhentningsautomat. Vi har talt med indehaver Vural Kocak, om det nyåbnede apotek i Nordhavn.

Af: Lars Graabek - Mit Østerbro Foto: Dan Møller

vorfor har du, som også ejer apoteker i Farum og Lynge, åbnet et apotek i Nordhavn? ”Nordhavn er et attraktivt byområde med boliger, butikker og arbejdspladser samtidig med, at vi er nabo til den gamle del af Østerbro, hvor der er en masse liv. Århusgadekvarteret er ikke et voldsomt trafikeret område, hvor det er sikkert og nemt at færdes gående, på cykel eller i bil, og med åbningen af metroen og S-toget tæt på, er det nemt at komme her til, så vi tror på alle måder, vi har en fantastisk mulighed for at drive et apotek her.”

52 / Mit Østerbro / PROFILANNONCE

Hvordan passer I ind i forhold til store dele af kvarteret i Nordhavn og især omkring Århusgade, som jo er skudt op på få år, og som er ganske unikt for byen? ”Vi har indrettet apoteket, så det passer til området, både ift. designet og i forhold til, at man skal kunne noget specielt, når man ligger i Nordhavn. Det synes vi, området indbyder til. Hos os kan man hente medicin 24/7, da vi har vores egen afhentningsautomat,

hvor man kan bestille varerne på nettet eller ringe og bestille. Vi lægger varerne ud i automaten, hvor man kan hente dem hele døgnet rundt. Der er flere aspekter i det; Når vi arbejder uden mellemled, sparer kunden tid ved at bestille hos os. Det er også billigere, og da man undgår forsendelser, er miljøbelastningen meget mindre ift. normale bestillinger over nettet, hvor varerne skal fragtes et sted hen. Det undgår man hos os.”

Mit Østerbro Mit Nordhavn

”Vores kerneområde er jo medicin og mange af vores aktiviteter udspringer derfra. Man kan få en gratis medicinsamtale, hvis man er startet med en ny medicin, eller hvis man oplever, at der en medicin, man har problemer med. Så kan man få en samtale med vores farmaceut. Hvis man mangler en recept på ens medicin, som blodtryksmedicin og visse diabetesmidler og p-piller, er det muligt i forhold til en ny lovændring at apotekets farma-

ceut genordinerer bestemte lægemidler. Derfor behøver man ikke at løbe tør for medicin. Det er muligt at gøre det én gang mellem hvert lægebesøg, og det tager i den grad belastningen fra vagtlægerne, da de ikke behøver bruge tid på det. Det er tilladt på alle apoteker, og det tilbyder vi naturligvis også på Nordhavn Apotek. Vi har også et vaccinationsrum, så vi kan tilbyde influenzavaccination, når det bliver muligt til efteråret. Som noget nyt kan vi også tilbyde rejsevaccination, så man både kan købe rejsevaccination og blive vaccinereret hos os, da vi samarbejder med en læge.” Og hvis du skal formulere jeres fokus i forhold til kunderne? ”Vi fokuserer skarpt på kvalitet, bæredygtighed og den gode kunde-

Nordhavn Apotek

oplevelse. Vi giver kvalificerede råd og vejledning omkring medicin og sundhed. Jeg er sikker på, forbrugerne gerne vil have et sted, hvor de kan få kvalificeret vejledning omkring disse ting, og et sted, hvor man ikke er farvet af, at skulle sælge bestemte ting. Vi har desuden en højtilgængelighed, der skaber et godt flow.

“

I nutidens samfund arbej-

der folk på mange forskellige tidspunkter, og her har vi løsninger, der kan hjælpe kunderne. Som for eksempel vores afhentningsautomat, så man slipper for at

“

Hvilket slags apotek er I? ”Vi har et stort udvalg af både medicin og andre apotekervarer, og vi har tid til råd og vejledning, da vi har en stor flot butik, der kan støtte op om alt dette. Vi har desuden hjemmesiden outletapoteket.dk, hvor vi som det eneste sted herhjemme, har et fysisk outlet, hvor man kan tjekke priserne ud på nettet for bagefter at komme ned i butikken og købe dem. Eller få dem lagt i vores afhentningsautomat. Så vi har en hjemmeside, der også har en fysisk butik. Fra Outletapoteket sælger vi typisk produkter, der er ved at udløbe, restprodukter eller overlagerprodukter. Dem sælger vi på outletapoteket til store rabatter i stedet for, at de bliver kasseret.”

skulle være hjemme, hvis man

har bestilt noget på nettet. Hos

os kan man altid hente produkterne,” fortæller Vural Kocak.

Århusgade 134 A st. · Nordhavn · tlf. 42 90 32 32 · www.nordhavnapotek.dk · Nordhavn@apoteket.dk

PROFILANNONCE / Mit Østerbro / 53

Mit Østerbro Mit Nordhavn

Nem og lokal opbevaring Hos Dancontainers selfstorage depot på Nordsøvej 12 i Nordhavn kan du få opbevaret dine ting lokalt, sikkert og fleksibelt. Samtidig kan du også bruge deres container på en nem og enkel måde, når du skal flytte.

Af: Lars Graabek - Mit Østerbro Foto: Dan Møller

sterbro og Nordhavn rykker i disse år. Folk flytter til og fra, mange arbejder udenlands, eller man har bare behov for at få opbevaret sine ting et andet sted for en periode. Der kan derfor være et stort behov for at få sine ejendele opbevaret sikkert i en container. Og hvorfor ikke gøre det helt tæt på boligen på Østerbro eller i Nordhavn? Her er Nordhavnvirksomheden Dancontainer det naturlige valg. De åbnede for nylig et selfstorage depot, der ligger centralt på Nordsøvej 12. ”At få sine ejendele opbevaret hos os er nemt, fleksibelt og lokalt. Det er desuden billige kvadrat- og kubikmeter. Samtidig er det meget sikkert at bruge os, da vi er et etableret navn, og da alle medarbejdere, hvoraf flere er shippinguddannet, har mange års erfaring indenfor branchen. Vores kunder kan trygt lade os stå for opbevaringen,” fortæller salgsansvarlig i Dancontainer, Jesper P. Bertelsen. ”Samtidig kan vi også sørge for, at ens indbo via en container flyttes fra ens gamle adresse til den nye.”

Skræddersyede løsninger efter behov Dancontainer tilbyde sine kunder to modeller for opbevaring eller flytning af ejendele: Enten kan man, hvis man flytter fra A til B, få leveret

54 / Mit Østerbro / PROFILANNONCE

en container til bopælen. Her kan man i ro og mag og uden stress flytte sit indbo ind i containeren, og når den er fyldt, henter Dancontainer den og transporterer containeren enten hen til ens nye adresse eller ind på deres selfstorage depot på Nordsøvej. Hvis man bruger containeren til at flytte direkte fra ens gamle bolig til ens nye bolig, henter Dancontainer den og leverer den til den nye adresse. Når den er tom, kommer Dancontainer og henter containeren. Samtidig kan Dancontainer anvise flyttefolk, hvis man har behov for det. Skulle man have brug for at få opbevaret sit indbo i forbindelse med en renovering, kan Dancontainer også levere en container til den midlertidige opbevaring – selv når du bor midt i byen. Containeren står altså på din gade med dine ting, mens din lejlighed renoveres. Hvis man vælger at få transporteret containeren til deres selfstorage depotet, kan man selv tømme den fra depotet, når man ønsker det i fred og ro. Det er enkle og skræddersyet løsninger alt efter ens behov. Den anden model er, at man bestiller en standardcontainer eller en isoleret container, der står på selfstorage depotet, hvor man i alle døgnets timer kan tilgå sin container. Når man lejer Se meget mere en container, får man en om mulighederne forsikringsgodkendt lås og nøgle med. Så kan man på hjemmesiden til enhver tid bruge sin opbevaringkbh.dk 15 kvadratmeter container, når man ønsker det.

Mit Østerbro Mit Nordhavn

i Nordhavn

INGEN BINDINGSPERIODE OG SKJULTE GEBYRER Jesper P. Bertelsen understreger, at Dancontainer altid er til at tale med, og hvis man f.eks. kun skal bruge containeren i én uge, så betaler man for én uge, der er altså ingen bindingsperiode eller skjulte gebyrer. ”Det er fuldstændig ligetil at leje en container hos os. Vi er desuden leveringsdygtige i stort set alle typer containere, lige fra 8 fods til 40 fods containere, der fås i udgaver med bl.a. isolering og sidelukning samt kontorcontainere og specialbyggede containere alt efter kundens behov. Vores containere kan bruges i utrolig mange sammenhænge og uanset hvad, man skal bruge dem til, er det en nem og fleksibel løsning til en meget konkurrencedygtig pris,” fastslår Jesper P. Bertelsen. Man er altid velkommen til at ringe på 7023 4100 eller skrive til Dancontainer via opbevaringkbh.dk for at få et uforpligtende tilbud, oplyser Jesper P. Bertelsen.

DANCONTAINER Orientplads 1. mezz. Tlf. 70 23 41 00 www.dancontainer.dk eller www.opbevaringkbh.dk

PROFILANNONCE / Mit Østerbro / 55

Mit Østerbro Mit Nordhavn

Ren cykel ren køreglæde Knaser gearene eller virker bremserne kun hver anden gang? Skal din racer toptunes til sæsonen? Eller er du bare træt af at blive mødt af en flad ladcykel, når du og ungerne allerede er for sent på den? Så tril forbi Ren Cykel – eller få et abonnement. Så kan du altid være godt kørende!

Af: Lars Graabek - Mit Østerbro Foto: Dan Møller

en Cykel blev etableret i 2015 af Christian Koch, Nicolai Ladefoged og Nikolaj Riis. Og selv om de tre herrer oprindeligt har en baggrund i henholdsvis detailhandlen og sportsverdenen, var missionen klar: De ville levere Danmarks bedste mobile cykelservice! Så i stedet for, at kunderne skulle komme til dem med deres cykler – så ville de i stedet komme til kunderne. ”Jeg startede med at tage rundt i København og kigge ind i alle baggårde og parkeringskældre for at se hvor

56 / Mit Østerbro / PROFILANNONCE

mange cykler der stod. Var der mange cykler, var der også et grundlag for vores forretning – og så tog jeg kontakt til den enkelte virksomhed eller boligforening og tilbød dem at vi kom ud og vaskede og servicerede cykler for dem, der ønskede det,” fortæller Christian Koch om starten på Ren Cykler. Saxo Bank var blandt de første der sagde ja, og i dag har Ren Cykel godt 300 virksomheder på kundelisten.

Få ordnet cyklen på abonnement Ud over disse mobile værksteder til både private og virksomheder, tilbyder Ren Cykel også en særlig abonnementsordning, som nok bedst kan beskrives som en slags vejhjælp – blot til cykler. Og der kan ifølge Christian

være mange fordele ved, at tilmelde sig sådan en ordning: ”Tilmelder man sig vores PRO Abonnement bliver man kontaktet senest 24 timer senere, for at aftale tid for den første DeluxeCykel service, som altid finder sted indenfor de næste 14 dage. Her sørger vi for, at cyklen bliver smurt, vasket og poleret, og er der dele som trænger til at blive skiftet ud, så klarer vi også

Mit Østerbro Mit Nordhavn

UNIKKE SERVICES

Ren Cykel tilbyder tre forskellige løsninger for dig, der gerne vil have en cykel, der bare kører:

MOBILE CYKELVÆRKSTEDER

Ren Cykels mobile cykelværksted triller ud til både virksomheder og boligforeninger. Det er gratis at få besøg – og man betaler kun for det, man får lavet. Alle cykler bliver lavet samme dag!

FASTE CYKELVÆRKSTEDER

det. Naturligvis som en del af aftalen.” På den måde kan du altid være sikker på, at din cykel triller som den skal – og skulle uheldet være ude, garanterer Ren Cykel hurtig hjælp inden for højst 3 timer i København!

Her får du ingen ekstraregninger Og foretrækker man det mere uforpligtende, kan man også få hjælp på et af Ren Cykels to professionelle værksteder i København. Det ene finder du på Fisketorvet og det andet er netop åbnet i Nordhavn. Her servicerer de alle cykler. Fra de klassiske 3-gears bedstemorcykler og børnecykler til dyre racercykler og ladcykler. Og du skal ikke være nervøs for at regningen løber løbsk. Hos Ren Cykel går man nemlig op i gennemsigtighed og arbejder ikke med timelønninger eller uforudsete omkostninger. Det forklarer Christian: ”Vores prislister står altid fremme i butikken og kan også ses på vores hjemmeside. Det fungerer som et menukort på en restaurant, hvor

man kan vælge mellem flere ”retter”. Bestiller man for eksempel en SommerDeluxe service, så ved man altså hvad man får – og hvad man skal betale. Hverken mere eller mindre. Viser det sig, at der skal skiftes en pedalarm eller andet “større” på cyklen som ikke lige var en del af planen, kontakter vi altid kunden og får en snak om det, på den måde sikre vi, at det altid er helt klart hvad kunden skal betale, når cyklen hentes”. Dermed er missionen ført ud i livet. Og i dag står 15 dygtige, faglærte mekanikere samt 3 dygtige lærlinge klar til at levere Danmarks bedste mobile cykelservice!

Ren Cykels første faste værksted åbnede i 2017 på Fisketorvet – og i år åbnede den anden fysiske butik i Århusgade i Nordhavn. Her er det muligt at komme ind fra gaden og få serviceret sin cykel – alle ugens dage, og også her bestræber vi os på, at cyklerne altid er klar inden for et par timer.

REN PRO ABONNEMENT

er for alle, der ønsker en cykel, der bare kører! Det er Danmarks eneste cykelservice, hvor man får både reparation, vask og service for en fast månedlig pris. Samt hurtig hjælp, hvis uheldet er ude. Ved tilmeldingen af mere end én cykel, er det muligt at opnå rabat.

VIDSTE DU … Ren Cykel er fast samarbejdspartner for Butchers & Bicycles, TrioBike og Christianiacykler? Det er din garanti for altid at kunne få lavet din ladcykel af professionelle med de bedste reservedele.

REN CYKEL Århusgade 153 · Tlf. 71 74 95 59 · www.rencykel.dk

PROFILANNONCE / Mit Østerbro / 57

Mit Østerbro Mit Nordhavn

Franske vine

med rene og fantastiske smagsoplevelser Indehaver Henrik Berger i vinmarken i Frankrig

WineWorld Agencies er en dansk ’wine merchant’ i Nordhavn, der har hovedfokus på naturvine, økologiske vine og biodynamiske vine fra udvalgte franske vinproducenter i distrikterne Bordeaux, Languedoc-Roussillon og Côtes de Provence. Af: Lars Graabak - Mit Østerbro Foto: WineWorld

ineWorld Agencies i Helsinkigade i Nordhavn er en international wine merchant, der repræsenter og sælger vine fra udvalgte producenter i Bordeaux, Languedoc-Roussillon og Côtes de Provence. Deres hovedforretning er at eksportere vine direkte fra Frankrig til Asien, og de planlægger at udvide eksporten af vine fra en række af de franske slotte til USA. Udover det har WineWorld Agencies, der ejes af Henrik Berger, sin egen import og salg af vine i Danmark og har lager i Frihavnen i Nordhavn. I den danske del af forret-

58 / Mit Østerbro / PROFILANNONCE

ningen er hans søn og datter også involveret. Her er der specielt fokus på restaurationsbranchen og, specifikt for Storkøbenhavn, et nyt og helt friskt samarbejde med Kornerup Catering i forhold til restaurationssegmentet. Som det er tilfældet med firmaets eksport, beskæftiger den danske del sig kun med vine fra de tre ovennævnte franske vindistrikter, fortæller Henrik Berger, der har arbejdet med international forretningsledelse i mange år, og som har en stor international erfaring med handel og vin: ”Jeg taler og skriver selv flydende fransk, hvilket er et meget stort plus i forhold til kontakten med de franske vinbønder! At vi fokuserer så kraftigt på nogle få, udvalgte områder, gør, at vi 100 procent kan satse på den helt rigtige kvalitet. I den sammenhæng er det en stor fordel, at jeg taler sproget, og dermed kan komme helt ind under

Mit Østerbro Mit Nordhavn

huden på vinproducenterne, som jeg kender indgående,” siger Henrik Berger, som har, hvad han vil kalde nogle ’skarpe og anstændige priser’. ”Det vil sige, at vi arbejder uden fiktive førpriser og uden helt urealistiske rabatter, hvad man desværre ser alt for ofte i vinbranchen.”

Vine uden tilsætningsstoffer I centrum af Wineworld Agencies’ satsning på vine, er vine, der er økologiske, biodynamiske, naturvine og bæredygtige vine (sidstnævnte er med fokus på god biodiversitet i vinmarken, strategi ift. skadedyrsbekæmpelse, vanding og gødning). ”Det er ’rene’ vine uden tilsætningsstoffer og med en masse fantastiske smagsoplevelser. Vi har blandt andet nogle fremragende naturvine, som vi sælger til Michelin-restauranter i Frankrig. Disse vine introducerer vi nu i Danmark. Der er mange variationer med hensyn til kvalitet inden for naturvine, men de vine, vi sælger, er i en liga for sig.” Biodynamiske vine opererer med sin helt egen og ganske unikke filosofi og overbevisning, fortæller Henrik Berger. ”Når man, kort fortalt, producerer vinene, arbejder man i vinmarkerne efter månekalenderen, fordi man har en ide om, at universet har en indflydelse på de forskellige cyklusser på jorden og på livgivende processer for planter, mennesker og dyr. Det vil sige, at når man udfører visse opgaver ude i marken som at klippe vinstokkene eller tilføre forskellige nærmest homøopatiske gødningsstoffer, skal det gøres på visse tidspunkter af døgnet og i visse måneder for at få den optimale påvirkning af positiv energi fra universet.”

Universet har indvirkning på vinen ”Den biodynamiske dyrkningsmetode er defineret ud fra nogle principper af Rudolf Steiner, der stod fadder

til konceptet i 1924, hvor han definerede retningslinjer for biodynamisk landbrug, som siden er gået over i vinindustrien. Det er såkaldte antroposofiske grundtanker, åndsvidenskab, der ligger bag det. Man vurderer, at universet har indvirkning på livgivende processer her på jorden. Her er det, at månekalenderen kommer ind, plus, at mange af de ingredienser, man bruger, er specielle. Resultatet er en smag, som fremstår meget ren, med mange nuancer og meget mineralsk. Inden for økologisk og biodynamisk vindyrkning bruges ingen pesticider overhovedet. I konventionel vindyrkning bruger man kunstgødning, hvor vinstokkene vænner sig til, at meget af næringen ligger lige under jordens overflade, så dér kan rødderne ligge og suge næring til sig. Hvis du dyrker vinen biodynamisk, økologisk eller efter naurvinmetoden, er der ingen kunstgødning, og så trænger rødderne meget længere ned i undergrunden, de kommer op til 15-20 meter ned, så de kan suge en masse mineralske smagsnoter op, som kommer frem i vinen. Der er derfor virkelig en forskel i smagen,” beretter Henrik Berger, der understreger, at WineWorld Agencies udover at eksportere vinene og sælge til forskellige restauranter herhjemme, også har et marked for private.

Kontaktes på 23 42 24 48 eller på contact@wineworldagencies.com Man kan desuden se mere på www.wineworldagencies.com

WINEWORLD AGENCIES Helsinkigade 18, 3. 3 · 2150 Nordhavn · Tlf. 23 42 24 48 · www. wineworldagencies.com

PROFILANNONCE / Mit Østerbro / 59

Mit Østerbro Mit Nordhavn

60 / Mit Østerbro / PROFILANNONCE

Mit Østerbro Mit Nordhavn

Plant København har slået rødder i Nordhavn

Lige der på hjørnet af Bilboagade og Århusgade finder du en skøn plantebutik med grønt fra gulv til loft. Navnet er Plant København, og bag de mange spændende grønne vækster står Maja Samsø Bastian, Gro Samsø Lanthén og Cecilie Krawack. Tre barndomsveninder med en mission. Af: Lars Graabak - Mit Østerbro Foto: Dan Møller

t det netop var i Nordhavn, at endnu en aflægger af Plant København skulle ligge, var ikke et tilfælde. Det fortæller Cecilie: ”Vi havde allerede en butik i Jægersborggade på Nørrebro, men i forbindelse med opførelsen af det nye Nordhavn, opstod muligheden for endnu en forretning. Nordhavn er bygget med et stærkt bæredygtigt fokus, som falder godt i tråd med vores visioner i Plant København, så vi var slet ikke i tvivl om, at det var et rigtig fint match.” Dermed blev Plant København en af de første butikker der slog dørene op i den nye københavnske bydel. Og lige som i butikken, i Jægersborggade, er omdrejningspunktet indendørs planter med rødder. ”Vi er meget miljøbevidste og sælger derfor ikke afskårne blomster. Dels fordi de dør hurtigt, men også fordi netop afskårne blomster kan være en

enorm miljøbelastning. Det er derfor vores mision, at alt hos os skal have rødder og kunne holde sig i mange år,” forklarer Cecilie.

Fra mini sukkulenter til kæmpe træer I den hyggelige butik på hjørnet finder du alt til den moderne planteindretning. Lige fra mini sukkulenter og skovbundsbregner til eksotiske kaktusser og kæmpe træer. Til priser fra 35 kroner til flere tusinde. Og fordelen ved mange af disse grønne planter er, at de er nemme at passe. Så hører man til dem med knap så grønne fingre, kan man trygt lægge vejen forbi Plant København. Og ellers er der råd for det: ”Et af de områder hvor vi adskiller os fra andre blomsterhandlere og havemarkeder er den

personlige vejledning. Vi lytter altid til kundernes ønsker – måske er de på udkig efter grønt til et sydvendt køkken eller en større plante til en højloftet stue. Og vi hjælper også meget gerne med at plante om i de krukker kunderne ønsker,” siger Cecile og fortsætter: ”Mange af vores kunder køber ikke bare en plante eller et træ. De køber et design, som er en lige så stor del af indretningen som sofaen og spisebordet. Derfor har vi også – ud over planter – et stort udvalg af plantetilbehør. Fra bøger og billige potter til jord, terrarier og smukke krukker fra lokale keramikere,” slutter Cecilie.

PLANT KØBENHAVN Århusgade 132 · København Ø Tlf. 23 41 59 18 · www.plantkbh.dk

PROFILANNONCE / Mit Østerbro / 61

Mit Østerbro Mit Nordhavn

HANDVÄRK der bliver smukkere med tiden HANDVÄRK på Århusgade har med sit minimalistiske og internationale design opnået en stor succes både herhjemme og i udlandet. Af: Lars Graabak - Mit Østerbro Foto: Dan Møller

a Emil Thorup og hans forretningspartner og CEO Kristian Rohde startede HANDVÄRK for fem år siden, så den tidligere tv-vært muligheden for at skabe noget, hvor han ikke var selve produktet, men hvor det var det, han skabte, der var produktet. Emil Thorup har altid brændt for design og arkitektur, så det var helt naturligt for ham at give sig i kast med møbeldesign, forklarer han. ”Jeg ønskede at blive udfordret på det internationale marked, hvor de ikke ved, hvem jeg er. I dag er næsten 90% af vores omsætning i udlandet og med forhandlere i 35 lande, må satsningen siges at være lykkedes.” Selv om de er et hit i udlandet, ligger deres hovedsæde og hjerte i Nordhavn, slår Emil Thorup fast: ”Vi er et lokalt brand. Når man besøger os på Århusgade, er det en kombination af, at man kommer ned i vores showroom og i vores motorrum, og det er os selv, der tager imod.”

Gik i anden retning HANDVÄRK havde fra opstarten en klar intention om at gå ud af en anden tangent end de gængse danske møbelhuse, der især elsker lyst træ. ”Vi arbejder ikke i træ, men bruger i stedet materialer som stål, jern, messing, marmor og læder. Stilen er minimalistisk og international med tydelig italiensk inspiration. Den appellerer til dem, som gerne vil indrette sig i samme kaliber håndværksmæssigt og materialemæssigt som eksempelvis de klassiske møbelhuse Fritz Hansen og Carl Hansen, men som ønsker noget design, der er yngre og mere moderne i

Oplev de smukke designs i Århusgade 136A eller på handvark.com

udtrykket. Og som samtidig ikke koster nær det samme, som de danske møbelklassikere, selv om kvaliteten er på samme niveau,” fortæller Emil Thorup.

Æstetisk bæredygtighed HANDVÄRK kan holde priserne nede, fordi de producerer smart og optimerer en lang række processer vha. robotteknologi. Desuden genbruger de mange materialer og køber billigt ind, påpeger han. ”Hvis du kigger på vores produkter, er det nok der, du får mest pr. krone i forhold til vores kollegaer. Produkterne holder i mange år, og vi arbejder ud fra begrebet æstetisk bæredygtighed, som vi ’opfandt’ inden den store bæredygtighedsbølge. Det er bæredygtigt ved at det både rent kvalitetsmæssigt og æstetisk holder i mange år fremover – faktisk bliver det smukkere med tiden. ”Det eneste, man må give lidt køb på i forhold til andre steder, er ifølge Emil Thorup, at man selv skal samle møblerne, når man køber dem. Det kan kunderne nok leve med. I hvert fald er omsætningen, efter at HANDVÄRK fik lokaler i Nordhavn, vokset eksplosivt med næsten 200% herhjemme.

HANDVÄRK Århusgade 136A · tlf. 31 77 79 43 · www.handvark.com

62 / Mit Østerbro / PROFILANNONCE

Mit Østerbro Mit Nordhavn

PICNICMENU

15% RABAT MED KODEN ’SAMMENHVERFORSIG’ Gælder t.o.m. 14/5

PICNICMENU FOR 2 2 stk. croquetter Edamame med salt og citron Tempura treat New York Tasty tuna Sizzling favorites

375 KR. ELLER DEN MED ØL 2 valgfri 33 cl Mikkeller øl.

445 KR. PROFILANNONCE / Mit Østerbro / 63

Mit Østerbro Mit Nordhavn

ET SUPERMARKED DER TØR AT TÆNKE ANDERLEDES Selvom den knaldrøde farve på den historiske bygning måske ikke signalerer et fødevaremarked ved første øjekast, så er MENY Nordhavn et supermarked, med typiske varer og husholdningsprodukter. Men det er dog heller ikke en helt almindelig butik, som danskerne er vant til. Udover alt det du forventer dig af et moderne supermarked, bugner her også af kreativitet, nytænkning og innovation. I bekæmpelsen af madspild får du en hjælpende hånd med kun at få købt det med hjem, du har brug for. For MENY Nordhavn handler det ikke om, at forlade butikken med så meget som muligt under armen, men at vende hjem med det, der er det rigtige for dig. Du finder mange eksempler på denne filosofi overalt i butikken.

64 / Mit Østerbro / PROFILANNONCE

Desuden er det store udvalg af økologi et udtryk for, hvor seriøst hensynet til både natur og dyrevelfærd er. MENY Nordhavn går desuden meget op i at skabe fællesskab for områdets beboere, med henblik på at dyrke madglæde og inspiration. Potentialet for det fælleskab blev for nyligt udvidet, da den nye M4 metrolinje åbnede, og nu kan endnu flere københavnere nyde godt af butikkens tanker og idéer om, hvad et supermarked også kan være. Velkommen til vores ikke helt almindelige supermarked og madmekka, MENY Nordhavn. MENY Nordhavn, Southamptongade 2, 2150 Nordhavn Åbningstider: mandag - fredag 8 - 20, lørdag - søndag 9 - 19