Mit Østerbro Smag på jul & nytår
Grønt mødested
på Classensgade vil tættere på folk Lørdag den 10. december 2021 slår Aarstiderne dørene op for et grønt mødested på Classensgade 26. Stedet bliver en helt ny hybrid af café, købmandsbutik og oplevelsessted med udgangspunkt i virksomhedens økologiske og velsmagende madoplevelser. Af: Lars Graabak - Mit Østerbro Foto: Dan Møller
B
egejstringen stråler ud af øjnene på Søren Ejlersen og Patrik Gustavsson, når de fortæller om Aarstidernes nye grønne mødested på Classensgade. Det skyldes, at de begge har enorme forventninger til stedet, som både skal lægge lokale til en café, købmandsbutik, fællesspisning, kurser og meget mere. Da jeg er på besøg, er medarbejdere fra den økologiske madvirksomhed godt i gang med at male, hamre søm i og skrue skruer i væggene, så stedet, der tidligere har været pizzeria og autoforhandler, kan stå klar til åbningen den 10. dec. At de åbner et grønt mødested på en klassisk Østerbroadresse, er for Søren, som sammen med Thomas Harttung fik idéen til Aarstiderne for år tilbage, lidt som at komme hjem igen: “Det første postnummer, vi leverede til, var Østerbro, og det første gadekøkken, vi skabte i år 2000, lå for enden af søerne på Østerbrosiden. Vi blev dengang modtaget helt vanvittigt godt, og det var faktisk som om, hårene rejste sig i ugevis ovenpå den vilde reaktion. Alle ville bare møde de økologiske råvarer fra landet, og da jeg også boede på Classensgade nr. 15 i en del år lige overfor vores nye grønne mødested, vækker stedet her en masse gode minder,” fortæller han.
Tættere på folk Aarstiderne kan en hel masse digitalt, og de har landkøkkener forskellige steder i landet, men nu ønsker de at komme tættere på de mennesker, de ønsker at være noget mere for end ’bare’ at levere lækre og økologiske måltidskasser til, fortæller Patrik, der er ansat som leder for det grønne mødested på Classensgade: “Vi tager alt det gode fra Aarstiderne og trækker det ud i den fysiske verden. Stedet er svært at definere, men det bliver en form for hybrid af en moderne urban deli-økologisk gårdbutik-fælles spisebar-workshopoplevelsesområde m.v.,” forklarer Patrik, mens Søren supplerer: “ Stedet er som koncept egentlig lige så mærkeligt som dengang, vi lavede vores første grøntsagskasse eller måltidskasse. Det var lidt svært at forstå, hvad det var, og nu prøver
40 / Mit Østerbro / PROFILANNONCE
