MIt Østerbro nr 30 september 2023

Mit Østerbro

LOUIS NIELSEN

Ny butik den 14. september

BYENS ÆGTE

Ejendomsmægler

Find din indre ro i SANGHAEN

Varigt vægttab med MADMENTOR

Flotte og bæredygtige BØRNEMØBLER

ØSTERS LEVERET direkte til din fest

OLIVIERS & CO

er åbnet i TorvehallerneKBH

MIT ØSTERBRO

MÅNEDENS BOLIG SIDE 7

I DENNE UDGAVE

Velvære

Bolig

Smag på byen

Kultur & Underholdning

TOM FORD BRILLE 5.995 DKK – INKL. TYNDESTE FLERSTYRKEGLAS, ANTIREFLEKS, ANTISMUDS & HÆRDNING, BREDESTE LÆSEFELT, SYNSTEST PÅ DET NYESTE UDSTYR OG DE DYGTIGESTE OPTIKERE

Læs mere på www.altan.dk/elevatorer

Læs mere på www.altan.dk/elevatorer

Mogens Steen Frederiksen, formand for ejerforeningen Strandvejen 63, der for for nyligt har fået opført elevator i ejendommens hovedtrappe.

På Strandvejen 63, ikke langt fra Strandmøllestranden og Ryvang Allé, ligger en herskabelig ejendom fra 1908 på fire etager med en række store ejerlejligheder til hver side af den store hovedtrappe. Her har Altan.dk opført en elevator i hovedtrappen på den 115 år gamle og smukke ejendom.

Morten Steen Frederiksen, som er formand for ejerforeningen, fortæller: ”Det bliver en elevator i et glastårn med en elevatorkabine i glas ud mod trappen, så man kan kigge ud af selve tårnet. Vi ønskede at have så meget luft og lys omkring elevatoren som muligt. Når elevatorkabinen er i dvalestand og står nede i stueetagen, er trappen i princippet intakt, da tårnet og elevatoren er af glas. På den måde får vi bygget noget ind i vores hovedtrappe, der ikke skæmmer udtrykket. Vi bevarer lyset ind i trappen med den elegante glasløsning.”

Vi får en lækker elevator, vi får sat vores trappeopgang i stand, og vi får nogle ejerlejligheder med et større købspotentiale i og med, at de er blevet mere tilgængelige.”

Mit Østerbro

100 år i Fælledparken

Sensommeren er over os, dagene bliver en anelse kortere og aftenerne en smule køligere. Ikke desto mindre så er jeg personligt helt vild med denne årstid. Bagkanten af sommeren og indgangen til efteråret. I dag, torsdag, er det den smukkeste morgen. Lidt diset og tåget, men solen og de lune temperaturer ligger og venter på at bryde igennem, og temperaturen stiger minut for minut. Rigtig mange events er blevet afholdt i de seneste par weekender i vores bydel, og dem ser jeg gerne flere af. Vi skal nyde, at vi på Østerbro kan tiltrække så mange forskellige events for både store og små. I den kommende weekend gælder det DHL-stafetten i Fælledparken – jeg krydser for, at vejret holder. Og apropos Fælledparken, så fylder Eventyrkiosken, det fine brune træhus overfor FCK-shoppen, 100 år den 9. september. Det er ganske enkelt imponerende. Stort tillykke herfra. I denne udgave har vi ekstra meget godt til jer i vores populære tema “Smag på byen”. Der er fokus på sensommerens smagsoplevelser hos de lokale spisesteder og dem, der gerne leverer til os, og der er som altid sprøde opskrifter, der hylder årstidens råvarer. Og som noget helt nyt kan Mit Østerbro præsentere “Månedens madanmeldelse”. Det Croque Madame_cph der skriver for os, og hun har besøgt Bistro Lupo. Læs anmeldelsen og find ud af, om du er til Lupas bæredygtige koncept. Som altid ønsker Mit Østerbro at præsentere vores læsere for lokale personligheder. Denne gang har vi talt med Rikke Hedeager, der er teaterchef for Republique og Revolver, og hun fortæller indlevende om den hektiske hverdag på byens teatre.

Der er også rigtig meget “Velvære i byen” i denne udgave, hvor du kan få tips til kost og sundhed, mental velvære og naturligvis hjælper Kaufi os med at holde dagsformen ved lige.

Mit Østerbro kan som altid hentes i dine lokale butikker, caféer, supermarkeder eller digitalt på mitoesterbro.dk. Nyd vores kvarter i september, inden vi ses igen i oktober. Indtil da: Pas på hinanden.

Chefredaktør Martin Andersen

Redaktion

Martin Andersen

Lars Graabek

Kristian Shaw-Mathiassen

Peter Koldby

Mynthe Søyland

Rikke Kokholm

Foto

Dan Møller · Peter Bondo Gravesen

Layout & grafik

Susanne Bruun sub@sublimgrafik.dk

Tryk & distribution Tryknet

Annoncering

Martin Andersen

Tlf. 22 33 44 72 martin@mitoesterbro.dk kristian@mitoesterbro.dk

Digital www.mitoesterbro.dk

Facebook: Mit Østerbro

Instagram: mitoesterbro

Forsidefoto Dan Møller

Find magasinet i kvarterets supermarkeder, butikker og biblioteker eller på www.mitoesterbro.dk

Gratis magasin

P.S. Har du gode ideer til indhold og nyheder, så skriv til martin@mitoesterbro.dk

/ Mit Østerbro

26 / Oliviers & Co

54 / Madmentor

62 / Dermal Beauty Clinic

82 / Bjørnlund

23 / Rikke Hedeager

16 / Nybolig 48/ Sanghaen

30 / Jagger

København Ø - Abildgaardsgade 15

Rækkehus

Det bliver næppe mere ikonisk og ejendommeligt charmerende end her. Velkommen til Kartoffelrækkerne – og velkommen indenfor i strålende Abildgaardsgade 15! 190 etagemeter Frontspidshus er der at glæde sig til. Rækkehuset tilbyder lys, luft og et klassisk udtryk i alle facetter!

Kontantpris: 15.795.000

Ejerudgift pr. md: 6.217

Udbetaling: 790.000

Brt/nt excl. ejerudg:94.530/75.555

Sag: 323109

Nybolig Østerbro & Nordhavn

Tlf: 4848 2100

REMA 1000s

DIGITALE LØSNINGER

GØR DIT INDKØB NEMT

REMA 1000s apps SCAN SELV og REMA 1000 med Vigo gør dine indkøb meget nemmere, smartere og mere overskuelige med bl.a. en oversigt over alle tilbud samt sparer dig tid og besvær.

En indkøbsliste er som regel noget med et stykke papir, hvor man i al hast har nedskrevet, hvad der skal købes ind af mad samme dag. Det er ofte noget, man får griflet ned i en fart, uden at man har tænkt nærmere over at planlægge eller få de rigtige tilbud med. Men hvis du handler hos discountkæden REMA 1000 og downloader deres Vigo-app, hvor den digitale indkøbsliste

Af: Lars Graabæk - Mit Østerbro Foto: REMA 1000

ligger, er den en nem og smart måde til at få lavet en indkøbsliste, der tager udgangspunkt i butikkens brede og prisvenlige sortiment. Med Vigo-appen kan du nemlig samtidig se REMA 1000s aktuelle tilbudsavis og få leveret varer eller levere for andre. Når du har downloadet appen og udfyldt en indkøbsliste, kan du bagefter købe ind selv eller dele den med eksempelvis din partner eller et familiemedlem, som i stedet står for indkøbet.

”Der er flere fordele ved indkøbslisten. Du undgår måske at købe nogle varer, du ikke har brug for, og det er super nemt at sidde og få et overblik over varerne samt at søge på dem. Samtidig kan man eksempelvis få et overblik over varernes næringsindhold eller andre oplysninger, der kan have interesse. For yderligere at spare tid og gøre det nemmere at handle ind, kan du bruge vores SCAN SELVapp, hvortil du også kan overføre din indkøbsliste. Og når du begynder at bruge SCAN SELV-appen, streger den automatisk de varer, der ligger på indkøbslisten, når du scanner dem i butikken, så du er fri for at strege dine varer ud med en kuglepen eller oppe i dit hoved. Det er nemt og hænger rigtig fint sammen, synes jeg,” siger John Rosenløwe, der er ansvarlig for REMA 1000s digitale univers.

Han understreger, at der er samme login på REMA 1000s indkøbsliste og på SCAN SELV-appen, så man kun skal logge ind én gang. Han fortæller også, at når folk begynder at bruge REMA 1000s SCAN SELV app, så bliver de store fans af den:

”Der kan godt være nogle mentale barrierer i forhold til at bruge SCAN SELV appen, da man er så vant til at betale ved kassen, men har man bare én gang prøvet appen, føles det nemt og naturligt,” påpeger John Rosenløwe.

Opdateret indkøbsliste

REMA 1000s indkøbsliste er skræddersyet til at blive brugt, hvis man eksempelvis har lavet en madplan for ugen. Her kan det være en god ide at tilpasse madplanen til ugens tilbud. Med den aktuelle inflation er det et fristende at bruge de aktuelle tilbud, som er nemme at overskue via appen.

”Hvis nu for eksempel din mand, kone eller kæreste har taget den sidste mælk i køleskabet, kan han eller hun skrive det på indkøbslisten, og så kommer det automatisk op på din indkøbsliste. Når du så kører eller cykler hjem fra arbejde, er det altid med en opdateret indkøbsliste. Vi kender alle sammen til, at når man står i en REMA 1000 og skal handle ind, så skal man lige sende en sms for at spørge, om der mangler noget derhjemme i køleskabet. Ved hjælp af den opdaterede indkøbsliste, der ligger i skyen, kan man spare tid og besvær,” siger John Rosenløwe.

Enkel SCAN SELV app

Hvis man betaler via REMA 1000s separate SCAN

SELV app, går man nærmest rundt med et mobilt kasseapparat. Det eneste, der er i appen, er SCAN

SELV systemet, så man slipper for alle mulige ting, man skal tage stilling til. Her er kun én funktion; scanning af varer. ”Når du så handler i butikken, åbner du appen og scanner de enkelte varer. Vi har fået rigtig god feedback på, at vores SCAN SELV app er nem at bruge. Når du er færdig med dit indkøb i butikken, afslutter du købet. Her kommer der en QR-kode frem, som du scanner ved vores SCAN

SELV udtjekningstårne. Så melder den enten gult, fordi du er blevet udtaget til en tilfældig kontrol, hvor der kommer en medarbejder, som tjekker, at alt ser fint ud. Eller også melder den grønt med det samme, og så går du ud via vores kasser. Som sagt kan det være lidt grænseoverskridende, første gang man bruger appen, fordi man selv putter varerne i vognen eller tasken og fordi, man selv skal sørge for, at man har scannet varerne rigtigt. Når man swiper og betaler ved kassen, har man ikke den sidste normale interaktion med en kassemedarbejder. Men når man gjort det én eller to gange, tænker man ikke nærmere over det. Så jeg mener, at både indkøbslisten og SCAN SELV er to digitale løsninger, der er med til at gøre vores hverdag nemmere, mere effektiv og som sparer os noget værdifuld tid,” konkluderer John Rosenløwe. Se mere på www.rema1000.dk

Investerer stort i fornyelse af Louis Nielsen Hele Østerbro er inviteret til åbningsfest

Ronni Rasmussen og Haider Alzahawe investerer i en total renovering af Louis Nielsen på Østerbrogade. Den nye butik er fra 14. september klar til at tage imod flere kunder med helt nyt design og indretning.

Af: Mit Østerbro

Foto: Dan Møller

De seneste fem år har makkerparret Ronni Rasmussen og Haider Alzahawe været ejere af Louis Nielsen på Østerbrogade. De har haft fokus på kundeservice og trivsel og har udviklet butikkens tilbud om sundhedsydelser til kunderne. I dag laver de 40% flere synstest om året end i 2018. Flere kunder i butikken – og flere kolleger til at betjene dem –betyder, at butikken trænger til en renovering og en ny

indretning. Det fortæller butikschef Ronni Rasmussen: “Vi er så glade for den store opbakning, vi har fået de sidste fem år på Østerbro. Mange flere faste kunder er kommet til, og nu vil vi gerne skabe en flot, ny butik til dem med mere lys og luft,” siger han. Derfor investerer Ronni Rasmussen og Haider Alzahawe i en stor ombygning af butikken ved Trianglen. Den åbner den 14. september.

“Vi får blandt andet mulighed for at vise vores stel frem på nye, oplyste reoler, som giver kunderne bedre mulighed for at se stellenes fine detaljer. Vi glæder os meget til at vise vores nye omgivelser frem,” siger Ronni Rasmussen.

Ejerduoen bag Louis Nielsen på Østerbrogade, Ronni Rasmussen og Haider Alzahawe, investerer stort i en ombygning af butikken, som er klar til flere nye kunder fra den 14. september.

På nye, oplyste reoler i den fornyede butik står brillestellenes detaljer flot frem.

Louis Nielsen fører både egne kollektioner og en række designerbrands i butikken, og der kommer nye stel til hver måned.

FORNYET BUTIK ÅBNER

I SEPTEMBER

● Ejerne af Louis Nielsen på Østerbrogade 35, Haider Alzahawe og Ronni Rasmussen, investerer i en ombygning og fornyelse af butikken. Den fornyede butik står klar den 14. september, og indtil da finder du midlertidigt Louis Nielsen lidt længere ude ad Østerbrogade i nummer 49.

● Fornyelsen laves for at ruste butikken til at tage imod et stigende antal kunder.

Vinder priser

Ombygningen er for de to ejere et naturligt skridt i en udvikling af butikken, som i 2022 indbragte dem prisen som Årets Louis Nielsen-butik i Danmark.

“Vi er så stolte over den titel. Jeg og Ronni udgør et godt ejerteam, og vi har knoklet for at udvikle butikken og er lykkedes rigtig godt med det. Men vi havde opnået intet uden vores hamrende dygtige kolleger på Østerbro. De giver hver dag kunderne den bedste service og en tryg behandling i synsprøverummene,” siger chefoptiker Haider Alzahawe.

I april 2023 blev Louis Nielsen Østerbrogade sammen med de øvrige butikker tildelt prisen som Danmarks Bedste Arbejdsplads. Prisen uddeles af arbejdskulturorganisationen Great Place to Work.

“For os hænger det sammen, at når vi og vores kolleger trives, så giver vi en god kundeservice og skaber en god stemning i butikken. Vi har længe gjort en indsats for at skabe en rigtig god arbejdsplads, og derfor er det fedt, at vi nu officielt kan kalde os for Danmarks Bedste Arbejdsplads,” siger Ronni Rasmussen.

Inviterer til åbningsfest

De to ejere og deres kolleger håber, at en masse nuværende og nye kunder vil kigge ind, når den nye butik står klar fra den 14. september. “Vi fejrer selvfølgelig åbningen med et skarpt åbningstilbud og håber, at både kendte og nye ansigter har lyst til at kigge forbi til åbningsfest i løbet af september,” siger Ronni Rasmussen. I den anledning kan du også som altid få Louis Nielsens grundige synstest med sundhedstjek, understreger chefoptiker Haider Alzahawe. Her tager optikeren et billede af kundens nethinde i øjet og

● Hos Louis Nielsen tilbydes alle kunder en synstest med sundhedstjek. Her laver optikeren undersøgelser af dine øjne, der kan vise tegn på nogle af de mest almindelige øjensygdomme. Optikeren kan konsultere et unikt netværk af øjenlæger, hvis noget skal undersøges yderligere.

● Louis Nielsen Østerbrogade har altid gode priser og designerstel på hylderne fra blandt andre DAY, Marc Jacobs, Vivienne Westwood og Hugo Boss.

måler trykket i øjet. Det kan vise, om der er tegn på de mest gængse øjensygdomme såsom grøn stær og AMD.

“Ofte viser en sygdom som grøn stær ingen symptomer, før den allerede har gjort skade på synsnerverne i øjet. Men vi kan fange den tidligt, fordi trykket i øjet kan være forhøjet i en periode, uden at kunden mærker det endnu,” siger Haider Alzahawe.

Samarbejder med øjenlæger

I samarbejde med Louis Nielsens øjenlægenetværk sikres en hurtig udredning for kunden, hvis undersøgelserne i butikken viser, at noget bør undersøges nærmere. 12 danske øjenlæger sidder klar til at vurdere kundens journal og melde tilbage, hvad de ser på målinger og billeder. Øjenlægerne fra netværket kan henvise kunderne direkte videre til praktiserende øjenlæge eller hospital, hvis det er nødvendigt. Det er det heldigvis sjældent, understreger chefoptikeren.

Haider, Ronni og alle kollegerne står klar til at tage imod kunderne i en midlertidig butik på Østerbrogade 49, som er åben indtil den 9. september. Fra den 14. september er de tilbage og klar til åbningsfest med gode tilbud i de sædvanlige lokaler på Østerbrogade 35.

RENGØRING UNDER ORDNEDE FORHOLD

Hos Vaskeholdet.dk har vi overenskomst med vores medarbejdere. Dette betyder ordnede forhold for både medarbejdere og kunder.

Og det er vi faktisk ret stolte af!

NEJ TAK TIL SOCIAL DUMPING!

Alle vores medarbejdere får løn, feriepenge og pension m.m. i henhold til overenskomsten. Endvidere har vores medarbejdere den tid til deres rådighed, som opgaverne kræver.

Det betyder, at vores medarbejdere og kunder, ved at vælge Vaskeholdet.dk som deres arbejdsplads eller leverandør af rengøringsopgaver, aktivt har valgt side i kampen mod social dumping og dårlige arbejdsforhold!

Vaskeholdet.dk

Trappevask - Vicevært - Vinduespolering - Kontorrengøring

SKAL VI VASKE JERES TRAPPER?

Vaskeholdet København ApS servicerer ejendomme i hele København og alle brokvartererne. Vi er hjælpsomme og grundige · Har overenskomst · Kommer cyklende til alle opgaver.

VI TILBYDER

● Vicevært

● Ejendomsservice

● Kontorrengøring

● Trappevask

DEKAMERON

En hyldest til fortællingens kraft

Hvad gør du, når verden er på kanten af kollaps? Handler du? Eller strammer du skyklapperne endnu mere til? I DEKAMERON dykker en gruppe unge ned i fortællingerne. Dels som en flugt fra virkeligheden. Dels som en måde at forstå den på.

KANDE · 812,50. kr. Anna von Lipa www.annavonlipa.com

TØRKLÆDE · 249,95 kr. www.Creton.dk

SKJORTE · 149 kr. VRS www.føtex.dk · www.bilka.dk

HÅNDSÆBE & BODY WASH

Eco Care Nordic 39 kr. / 500 ml. www.føtex.dk www.bilka.dk

Elegant EFTERÅR

BUKSER · 1.099 kr. www.Creton.dk

VEST · 1.099 kr. www.frandsendanmark.dk

SNEAKERS · 899 kr. www.skechers.dk

SKJORTE · 699 kr. www.costamani.dk

STØVLER NEWD Tamaris · 1.800 kr. www.tamaris.com

BAKKE · 299 kr. www.koustrupco.dk

TOP · 149 kr. VRS www.føtex.dk www.bilka.dk

STRØMPER 179 kr. · Kunert Tlf. 26 13 00 06

STILETTER Tamaris · 699 kr. www.tamaris.com

BYENS ÆGTE

EJENDOMSMÆGLER LIGGER PÅ ØSTERBRO

For godt fire måneder siden

overtog Daniel Christiansen

og Ulrik Skiffard de samlede

Nybolig-aktiviteter på Østerbro og i Nordhavn i en stor

forretning centralt beliggende

lige ud til Sortedams Sø på Dag Hammarskjölds Allé 37.

Det har været en travl start for ejendomsmæglerforretningen i hjertet af Østerbro. De to nye ejere har haft kalenderen fyldt med renovering og istandsættelse af de gamle lokaler og med indflytning, så alt var klart til at betjene kunderne. Nu er de sidste kontormøbler samlet, og de flaskegrønne markiser er rullet ud.

“Det er livsomvæltende at flytte. Og lige så spændende det er, lige så hårdt er det også. Det har vi i den grad selv

Af: Lars Graabek - Mit Østerbro Foto: Dan Møller

mærket. Derfor er vi også meget bevidste om vigtigheden af at holde vores kunder i hånden hele vejen igennem deres boligskifte. Det er en kerneværdi for os,” siger Ulrik Skiffard.

Ud over at svinge malerpensler og pakke flyttekasser ud, har de to indehavere samtidig haft travlt med at lære deres kunder og nye naboer at kende, da de sætter en meget stor værdi i at være en aktiv del af lokalmiljøet.

Vigtigt at vi hører til her

“Vi synes, at det at være en del af lokalmiljøet er afgørende for at kunne rådgive vores kunder bedst muligt. Men vi synes også, det er vigtigt for, at vi føler, vi hører til her. Man præsterer bare bedre, når man føler sig hjemme. Og det gør vi i den grad,” siger Daniel Christiansen, og fortæller at han, Ulrik og resten af kollegaerne inden længe også indtager Østerbro Stadion:

“Ulrik og jeg har arbejdet sammen i 8 år. Ligesom et fodboldhold, der har spillet sammen i mange år, ved vi derfor præcis, hvor vi har hinanden. Selvom vi er nok til at fylde et helt fodboldhold, nøjes vi dog til en start med bare at se til fra lægterne, når B.93’s fodboldhold løber på banen.”

Med en slet skjult reference til Østerbro-klubbens slogan –“Byens Ægte Hold” – har forretningen fået produceret et kæmpebanner til Østerbro Stadion påtrykt teksten ’Byens Ægte Ejendomsmægler.’ “På den måde skal Østerbro jo nok få øjnene op for os før eller siden,” bemærker Daniel Christiansen og griner.

Udviklingen på det københavnske boligmarked giver i det hele taget mæglerduoen grund til at trække på smilebåndet. Her er boligsalget igen kommet op i gear, og købelysten er stor. Samtidig er udbuddet af boliger til salg begrænset, hvilket lige nu er med til at presse priserne op. Det gælder ikke mindst Østerbros ejerlejligheder, hvor den gennemsnitlige salgspris er steget med 10 procent siden december sidste år.

PROFESSIONEL KØBERRÅDGIVNING

Om du er på jagt efter en hyggelig familiebolig i Kartoffelrækkerne, en 2-værelseslejlighed på Århusgade eller en lejlighed med havudsigt i Nordhavn, står Nybolig Østerbro & Nordhavn altid klar til at hjælpe. “Vi ved, at hver kunde har unikke behov og ønsker, når det kommer til boligkøb. Man kan derfor blandt andet få professionel køberrådgivning, der vil hjælpe med at finde den perfekte bolig og gennemføre handlen på den mest fordelagtige måde. Derudover tilbyder vi vores kunder at blive en del af vores køberkartotek,” siger Ulrik Skiffard. Køberkartoteket betyder, at man får et samlet overblik over alle relevante nye boliger til salg, direkte besked, når en bolig matcher ens behov, direkte besked, når der er åbent hus eller nedsat pris på en af ens favoritboliger samt nem adgang til tilstandsrapporter og andre dokumenter.

“Østerbro og Nordhavn er attraktive bydele i København, der byder på en bred vifte af boligtyper, fra klassiske lejligheder til moderne nybyggeri. Uanset om man søger en lejlighed eller hus, kan vi hjælpe med at finde den perfekte bolig,” slutter Daniel Christiansen.

Se mere på www.nybolig.dk

Mere for pengene: Få billigt internet i boligforeningen

Hvis streaming, hjemmearbejde eller gaming er en del af din hverdag, ved du, at hurtigt og driftssikkert internet både giver ro i sindet og på bagsmækken – kort sagt livskvalitet. Du har nok også bemærket, at prisen på internet lige nu stiger mange steder, og at du nu betaler mere for det samme. Men sådan behøver det ikke at være.

Når man kan få internet, som både er billigere og bedre, er det en bekvem måde at spare penge på, fordi man ikke behøver at skære ned på den livskvalitet, man har i hverdagen. Fiberby leverer internet til over 900 boligforeninger, hvor prisen som standard kun er 125 kr. om måneden for den hurtigste forbindelse på 1000 Mbit. Derfor er det heller ikke overraskende, at Fiberby oplever stor efterspørgsel.

En nem og bekvem besparelse

”Bor man i en andels- eller ejerforening, kan man foreslå, at foreningen får installeret sit eget netværk. Lige nu oplever mange jo, at priserne stiger, og så er en årlig besparelse på 2-3.000 kroner både nem og bekvem, fordi man ikke skal fravælge noget. Man kan f.eks. beholde de streamingtjenester, man ellers ville stoppe. Samtidig oplever mange, at både driftssikkerheden og servicen bliver bedre, når de skifter til Fiberby”, siger Jakob Frederiksen, som har stået i spidsen for Fiberby siden 2000.

Jakob Frederiksen opfordrer boligforeninger til at installere deres eget netværk med internetstik i lejlighederne. Først og fremmest fordi det er en god forretning for beboerne: ”Installationen koster typisk omkring 3.500 kr. pr. lejlighed, men når boligforeningen finansierer netværket, som samtidig gør lejlighederne endnu mere attraktive, sparer beboerne penge fra dag ét”, fortæller Jakob Frederiksen.

Klogt at eje internetstikket

”Når foreningen selv ejer netværket, får beboerne adgang til hurtigt og driftssikkert internet, og samtidig sparer de penge. Besparelsen kan lade sig gøre, fordi beboerne undgår lejeudgiften til det internetselskab, som ellers ejer

netværket i ejendommen, og netop dét at boligforeningen selv ejer netværket, adskiller Fiberby fra de dyrere konkurrenter,” fortæller Jakob Frederiksen.

”Vi forstår, at det kan være fristende at tage imod tilbud fra et internetselskab, som ’gratis’ vil installere fibernet i ejendommen. Men ville I sige ’ja tak’, hvis et firma tilbød jer at renovere trappeopgangen gratis, mod at I efterfølgende skulle betale leje for at bruge trappen? Det ville de færreste nok vælge, og vores råd er klart, at boligforeningen selv ejer netværket til internet. For når først kablerne er installeret i en ejendom, og er ejet af et forsyningsselskab, bliver beboernes muligheder for at få billigere og hurtigt internet små,” siger Jakob Frederiksen.

”Så længe boligforeningen selv ejer netværket, kan den nemt udskifte internetleverandøren, hvis beboerne ikke er tilfredse. Hvis man derimod er utilfreds med internetudbyderen, og man ikke selv ejer netværket i ejendommen, er det langt sværere at skifte udbyder. Netop fordi man nemt kan udskifte en udbyder som Fiberby, er vi bare nødt til at levere et supergodt produkt og en rigtig god service. Sådan er det ikke med de landsdækkende udbydere,” påpeger Jakob Frederiksen.

SERVICEN SKAL VÆRE I TOP

Når man som internetkunde har brug for service, er det vigtigt, at man hurtigt og nemt kan få hjælp og vejledning. Der oplever kunderne ofte en forskel på udbyderne, fortæller Jakob Frederiksen: ”Forbrugernes bedste mulighed for at vurdere en mulig internetudbyder er nok at spørge omkring hos folk, de kender, og så ellers at se på anmeldelser på Trustpilot. Hvor mange stjerner har udbyderen, og hvad skriver kunderne?” siger Jakob Frederiksen og tilføjer, at han er lidt stolt over, at Fiberby er kundernes favorit.

Af: Mit Østerbro Foto: Fiberby

Når beboerne selv kan vælge

Når beboerne selv kan vælge

Se berby.dk/nyt Ring 8877 8758

Se berby.dk/nyt Ring 8877 8758

Fibernet til boligforeninger 1000 Mbit 125 kr. pr. måned

Fibernet til boligforeninger

1000 Mbit 125 kr. pr. måned

Vi leverer internet til 900 foreninger

Vi leverer internet til 900 foreninger

En beboer i en boligforening sparer op til 3.000 kr. pr. år, når foreningen selv ejer kabler og udstyr. Se på berby.dk/nyt, hvor meget I sparer, på driftssikkert internet med garanti for hastigheden og professionel service.

En beboer i en boligforening sparer op til 3.000 kr. pr. år, når foreningen selv ejer kabler og udstyr. Se på berby.dk/nyt, hvor meget I sparer, på driftssikkert internet med garanti for hastigheden og professionel service.

Bedst i kategori på Trustpilot

Bedst i kategori på Trustpilot

ØRERING · 1.200 kr. www.christinebukkehave.dk

SOLBRILLER

Viktor&Rolf fra Louis Nielsen · 1.895 kr. www.louisnielsen.dk

SPEJL

Satellite Mirror af Christoffer Skjoett · 599 kr. www.springcopenhagen.com

Komfortabel ELEGANCE

SOLBRILLER

Gant fra Louis Nielsen · 1.895 kr. www.louisnielsen.dk

KASKET · 199 kr. www.deichmann.com

TØRKLÆDE Tony · 1.195 kr. www.aiayu.dk

KJOLE Mabella · 4.400 kr. www.APOF.dk

SIVTASKE · 299 kr. www.tinekhome.com

SKJORTE · Silja · 800 kr. www.studiofeder.dk

BUKSER Edgar · 900 kr. www.skallstudio.dk

TOYOTA bZ4X

100% elektrisk SUV

Op til 10 års serviceaktiviteret garanti Batterigaranti min. 70% efter 10 år eller 1.000.000 km. Lang standardudstyrsliste Prisen er inkl. 3 års service- og reparationsaftale ESSENTIAL FÅS FRA 377.990 KR.

Prisen er inkl. service- og reparationsaftale i 3 år/45.000 km. Scan kode og se vilkår her: Elektrisk forbrug: 144-179 Wh/km. Rækkevidde: 416-513 km. Opladningstid: AC 11 kW (0-100%) 6,5 time. DC 150 kW (0-80%): 30 min. Den viste model er en bZ4X Executive som fås fra 439.990 kr. og er vist med ekstraudstyr. Se mere på k krogsgaard-biler dk

Toyota har for 21. år i træk de mest tilfredse kunder både hos forhandlerne og på værkstederne (Kilde: FDM og Loyalty Groups AutoIndex 2023)

Toyota Farum Frederiksborgvej 27

Toyota Gentofte salg

Brogaardsvej 44-46

krogsgaard-biler.dk

Tlf: 72112110

Toyota Gentofte værksted

Mesterlodden 37-41

Toyota Herlev Herlev Hovedgade 197

Toyota København Tagensvej 148-150

Toyota Rødovre Islevdalvej 93

Toyota Birkerød værksted Birkerød Kongevej 84

Rikke Hedeager

Som teaterchef for Republique og Revolver på Østerfælled Torv er Rikke Hedeager en vigtig del af Østerbros kulturliv. Her fortæller hun, hvordan teatrene både rummer det nære samarbejde med lokalområdet og de helt store titler.

Af: Lars Graabak - Mit Østerbro Foto: Dan Møller

Rikke Hedeager er teaterchef & kunstnerisk leder af Republique & Revolver, der er en del af Østerbro Teater sammen med Østre Gasværk Teater. Hun er blandt andet forhenværende leder af Eventministeriet på det Det Kongelige Teater, er uddannet fra Litteraturvidenskab og Moderne kultur på Københavns Universitet og var, inden hun blev udnævnt til teaterchef, chefdramaturg og kurator på Revolver. Vi har taget en snak med hende om Republique og Revolvers tilknytning til Østerbro og om den kommende sæsons forestillinger.

Hvordan udmønter jeres placering på Østerfælled Torv sig i en lokal kontekst? Betyder det noget for teatrene, at de ligger på netop Østerbro?

“Republique og Revolver prøver så vidt muligt at indgå lokale samarbejder både i forhold til publikum og samarbejdspart-

nere. Cirka 10 procent af vores publikum kommer fra 2100 Østerbro, og det tal må godt blive endnu højere. Men vi er også glade for, at vi har mange publikummer, der kommer langvejsfra for at se vores forestillinger, fordi det betyder at de aktivt opsøger os frem for et teater tættere på dem selv.

Udover det har vi en række samarbejder, vi er rigtig glade for, og som mange måske ikke kender så meget til. For eksempel samarbejder vi med Randersgade Skole, der ligger tæt på. Vi tager kun skolepraktikanter fra den skole for at understrege det lokale islæt. Vi har som noget relativt nyt indgået et samarbejde med Østerbrobibliotekerne omkring læsekredse. Bibliotekarer fra de to biblioteker på Jagtvej og Dag Hammarskjölds Allé laver læsegrupper – der allerede er udsolgte – på romanerne, som vores forestillinger ’Idioten’, ’Dekameron’ og ’Dagene, dagene, dagene’ er baseret på.

Læsekredsdeltagerne får tilbudt forpremiere-billetter og en rundvisning på teatret, og det er som oftest lokale borgere. Et tredje lokalt samarbejde er med B93, hvor vi fokuserer på dannelse og bevægelse. De låner nogle kostumer af os, og ude på tribunerne er der bygget en lille scene ind, så børn, der er

med til fodbold, kan spille teater, imens de større børn eller voksne overværer fodbolden.

Del af en historisk arv

I holder til i nogle fantastiske lokaler med en særlig fortid som blandt andet Østerfælled Kaserne, også kaldet Østerbrogades Kaserne eller Garderhusarkasernen, der oprindelig er fra 1898. Hvad betyder det for jer?

“Ja, vi er så heldige, at Republique ligger i den gamle Kanonhal, og Revolver blandt andet har en fortid som ridehal. Og det er da fantastisk at være en del af den arv og at holde et vågent øje på den byudviklingshistorie, der også ligger i det. Desværre blev den gamle fægtehal mellem de to haller revet ulovligt ned i 1993, da området blev transformeret til boliger og butikker.”

Du har ansvaret for to scener; kan du fortælle, hvad forskellen på dem er?

“Republique er den store scene med plads til 400 publikummer, så det er en pænt stor sal. Derfor er det her, vi lægger de store titler. Det indebærer, at vi i denne sæson byder på store forestillinger som ’Dekameron’, ’Idioten’ og ’Vredens bær’, der er en meget fri fortolkning af John Steinbecks ’Vredens druer’. Sidstnævnte handler om nutidens bærplukkere i Sydeuropa og sætter fokus på den geografiske ulighed, der hersker i verden. Det er generelt for vores tilgang til forestillingerne, at vi finder nogle ældre værker, som man kan lave en moderne spejling på i forhold til alt det, der foregår i dagens politiske og socioøkonomiske klima.”

“Revolver er den lidt mindre scene med 200 pladser, hvor man tydeligt skal kunne mærke, at et teater også kan være et kulturhus. Det indebærer, at vi kan tilbyde en bred vifte af forestillinger på Revolver. Vi starter sæsonen ud med et for længst udsolgt foredrag af Emma Holten, der følges op af et ordløst tegnet foredrag af Maren Uthaug, der står for den daglige stribe ’Ting jeg gjorde’ i Politiken. Musik betyder også meget for Revolver, som ofte kan præsentere nulevende komponister og musikere, der selv er på scenen. Autencitet betyder meget for mig, og hvis komponisten selv står på scenen, bliver det ikke meget bedre. Vi lægger derfor ud med musikeren Bisse, der er hyperaktuel med albummet ’Traumecenteret’. Han iscenesætter sammen med scenograf Freya Sif Hestnes og et band hele albummet. Jeanett Albeck opfører en koncertforestilling med hele sit bagkatalog samt enkelte nye numre under titlen ’Er det nok nu?’. Genrebrud fascinerer mig, og det sjove er, at Bisse, der kommer fra musikkens verden, gerne vil lave en forestilling og ikke en koncert, mens Jeanett Albeck, som har lavet forestillinger her og på andre københavnske scener, kalder sin optræden for en koncert og ikke en forestilling! Et godt eksempel på kunstnere, der holder af at bryde ud af fastlåste kasser.”

“På Revolver skal der helst kun opføres nye tekster, så derfor har vi taget en roman af en svensk forfatter, Tone Schunnesson, som ikke er kendt herhjemme, og opfører den som en forestilling. Den sidste store ting, jeg vil nævne fra Revolver, er fore-

stillingen ’Grimm’, der tager udgangspunkt i brd. Grimms eventyr, dog ikke i den børnevenlige udgave, men i den originale, hvor der var incest, mord og overgreb i den bedste sendetid. Det er ’the dark side’ af fortællingerne vi præsenterer.”

FAT I EFTERTRAGTET PUBLIKUM

Er

der forskel på publikumsgrupperne på Revolver og Republique?

“Publikum på Revolver er generelt betydeligt yngre. Kernepublikummet på Revolver er mellem 25-35 år, som jo er det meget eftertragtede publikum, men det er ikke kalkuleret fra vores side af. På Republique, der er lidt dyrere at besøge, fordi scenen er større, og der er mange flere kunstnere involveret, er publikum lidt ældre og ligger cirka mellem 45-55 år.

Hvordan er det at være kunstnerisk leder af to teatre?

“Det er faktisk vidunderligt, fordi det hele hænger meget sammen inde i mit hoved. Det gør det også ofte hos publikum, fordi mange kommer begge steder. Folk bruger scenerne forskelligt. Måske kommer man på Revolver med sine børn, mens man besøger Republique med sin partner eller venner. Vi har også en lille foyerscene, hvor der plads til 100 publikummer, så vi kan tilbyde forestillinger på vidt forskellige niveauer. Det giver en virkelig god fleksibilitet.”

“Det er en bydel, hvor der er mange forskellige zoner, så den har mange forskellige ting at byde på. Bopa Plads bruger vi gerne, hvis vi skal koble lidt af og få vores egen arbejdsplads lidt på afstand. Bottega Estadio 1912 er også et fantastisk sted, hvor man kan sidde og spise og kigge ind på Østerbro Stadion, der er fantastisk smukt. Der er stor diversitet i bydelen, hvilket jeg sætter stor pris på. Og så har jeg selv i mine unge år boet i både Vognmandsmarken og i Randersgade, hvilket også meget godt viser bydelens spændvidde” slutter Rikke Hedeager.

WWW.REPUBLIQUE.DK

FORHOLD

Oliviers & Co er netop åbnet i TorvehallerneKBH

Elsker du god olivenolie, lækre oliven og fløjsblød balsamico? Så er et besøg

i Oliviers & Cos nye butik i madmekkaet

TorvehallerneKBH et must. Her byder

Nina Vestmark Christiansen og Mikkel

Toft Madsen på et særligt kurateret

udvalg fra de bedste producenter

i Middelhavet - og som noget særligt kan du smage dig frem.

Foto: Dan Møller

Jeg mødes i TorvehallerneKBH med Nina og Mikkel, er sammen har delikatesseforretningen Oliviers & Co på Gl. Kongevej, og som netop har åbnet deres anden forretning i netop TorvehallerneKBH. Nina og Mikkel er to madglade ildsjæle, der brænder for at udbrede kendskabet til oliven og olivenoliens delikate univers.

De bedste gyldne dråber

"Desværre viser Fødevarestyrelsens test af olivenolier, at der er ofte er fejl på en stor del af de olivenolier, som man finder i supermarkedet. De fleste herhjemme har en flaske olivenolie stående derhjemme, men meget få ved, hvad der er i flasken eller hvor den kommer fra." Det vil Nina og Mikkel lave om på med deres arbejde i deres to butikker og webshop. Oliviers & Co, der egentlig stammer fra Frankrig, præsenterer noget af det allerbedste, man kan få inden for ekstra jomfru olivenolie fra et netværk af dygtige olivenbønder. Et netværk, der er bygget op siden 1996. Og hvert eneste år er det kun de bedste olivenolier fra årets høst, der kommer på Oliviers & Co flasker med fuld sporbarhed. Nina og Mikkel har nørdet og arbejdet med olivenolie i mange år, er uddannede olivenoliesmagere i Italien og de elsker, at flere og flere herhjemme går op i god olivenolie. Nina er som en af få i Danmark certificeret professionel olivenoliesmager.

En aha-oplevelse

Nina og Mikkel lægger begge vægt på vigtigheden af, at man altid kan smage deres olivenolier, balsamico og eddiker, så man får den helt rigtige olivenolie og eddike med hjem i køkkenet. For der er en kæmpe forskel på smagen af olivenolie og oliven, og den er meget afhængig af fx olivensorter, høsttidspunkt, terroir og producent, fortæller Nina.

Mikkel fortæller: “Det er en meget vigtig del af oplevelsen for kunderne og for os selv, at man kan komme ind lige fra gaden og smage alle vores olier, balsamicoer og eddiker, og det kan lyde mærkeligt, men det er virkelig en aha-oplevelse for mange.”

Jeg får selv lidt af en aha-oplevelse, da jeg senere samme dag tager forbi deres kvalitetsmekka af en forretning på Gl. Kongevej for at smage deres vidunderlige olivenolie og eddiker. Nu forstår jeg pludselig meget bedre Nina og

OLIVENOLIESMAGNINGER & INSPIRATION

På oliviersogco.dk kan du lade dig inspirere af fantastiske opskrifter og inspiration til hvordan du kan bruge de udsøgte produkter. Du kan også booke billetter til de populære olivenoliesmagninger og bestille produkter igennem hjemmesiden. Desuden har Oliviers & Co også en Instagram profil, hvor du kan gå ind og følge med.

Mikkels iver for at udbrede kendskabet til deres produkter, for jeg får selv lyst til at dele min nye viden og begejstring.

Nye friske delikatesser

I Oliviers & Cos nye butik i TorvehallerneKBH vil du finde gode ting fra eksisterende sortiment – og som noget nyt, vil du også finde en masse friske delikatesser såsom oliven, soltørrede tomater, artiskokker og kapers fra de bedste producenter. Nina fortæller med et smil: “Vi vil gerne være det sted, du går hen, når du skal have Danmarks bedste oliven.” Nina uddyber, at der er arbejdet hårdt på at kuratere et særligt udvalg af oliven, så de kan tilbyde det bedste til deres kunder. Den nye butik i TorvehallerneKBH oser af ægte markedsstemning, og der er en stor synergi med de andre dygtige stadeholdere i TorvehallerneKBH. "Du kan købe godt brød til at dyppe olie i hos Albatross & Venner". Hos grønthandlerne kan du få lækre grøntsager og frugt i sæson hvor vores olie/eddike kombinationer er fantastiske til. Hos fiskehandlerne kan du købe østers, fisk og andre skaldyr, som vores eddiker passer perfekt til. Og hos vores naboer i Ma Poule kan du finde oste og charcuteri, som går hånd i hånd med gode oliven, artiskokker og soltørrede tomater.

God gammeldags service

Hos Oliviers & Co er der altid er en person med ekspertise, der kan vejlede dig. Nina fortæller: “Noget af det, vi gerne vil holde fast i og blive ved med at forfine, er god gammeldags service. En smagsoplevelse, en fysisk oplevelse i en rigtig butik og dygtigt personale, der kigger dig i øjnene og smiler. Og at du går ud af butikken og har en bedre dag, end da du kom ind.”

Af: Mynthe Søyland - Mit Østerbro

Picnic I DET FRI

Julefrokost

i elegante og flotte rammer

Julemenu Julebuffet

Vælg mellem 3- eller 5-retters menu

Starter

Cremet hummersuppe serveret med stegt kammusling, jomfruhummerhaler og urteolie

Forret

Grillet brød med røget laks, gedeost, syltede valnødder og frisé

Hovedret

Rosastegt andebryst serveret med karamelliseret rødkål, friteret grønkål, kartoffel og klassisk skysauce smagt til med tyttebær

Ost

Camembert frit med solbær.

Serveres m. ristet brød

Dessert

Chokolademousse med kirsebær og knas

3-retters m. velkomstbobler inkl. 3 timer

ad libitum husets øl - vin - vand

825-, pr. kuvert

5-retters m. velkomstbobler inkl. 3 timer

ad libitum husets øl - vin - vand

1.050-,

pr. kuvert

Tilkøb

Det kolde

To slags sild med karrysalat og æble Æg og rejer med hummermayo og dild

Røget laks serveret med rævesauce og crudités af fennikel

Hjemmelavet hønsesalat med svampe

Julesylte med sennepsdressing og rødbeder

Lyst og mørkt brød samt rugbrød

Det varme

Langtidsstegt gris med sprød svær

Hjemmelavet rødkål og karamelliserede kartofler serveres med skysauce

Confit af and med æbler og svesker

Hjemmelavede julefrikadeller med syltede agurker

Rosastegt andebryst, rødkålssalat med tyttebær, bagte mandler, honning og balsamico

Det søde

To slags ost med druer og kiks

Risalamande med kirsebærsauce

Menu m. velkomstbobler inkl. 3 timer

ad libitum husets øl - vin - vand

1.195-, pr. kuvert

Øl - Vin - Vand i 2,5 time ekstra fra + 285,- pr. kuvert. Cocktails + sjusser i 2,5 time ekstra fra +325,- pr. kuvert.

Kaffe/Avec + 75,- pr. kuvert.

Skole og uddannelse

Jagger burgeren er kommet til Nordhavn

Nordhavn er virkelig blevet en levende bydel de seneste par år, og nu er der også kommet en Jagger restaurant til. Placeringen er tæt på havnemiljøet, biografen og Konditaget, og det skaber et hav af muligheder for at nyde den anmelderroste burger.

Af: Mynthe Søyland - Mit Østerbro

Foto: Dan Møller

Jeg mødtes med Christian Brandt i den nye Jagger restaurant i Nordhavn. Christian er direktør og medejer af Jagger og står til dagligt for at drive og udvikle forretningen. Christian startede Jagger sammen med Rasmus Oubæk tilbage 2016, hvor de åbnede deres første restaurant på Istedgade. Makkerparret kommer begge fra den klassiske restaurantbranche. Rasmus er tidligere Michelin kok og har været med til at udvikle bl.a. restaurant MASH. Christian arbejdede for ham som tjener, og sammen havde de lyst til at skabe noget mere uformelt og nede på jorden, og her var burgeren perfekt. Ifølge Christian tappede de helt ubevidst ind i en “burgerbølge” som fandt sted tilbage i 2016, hvor let tilgængelige burgere af høj kvalitet var i høj kurs hos danskerne. Det gik fint i tråd med et af Rasmus’ principper om, at man ikke behøver at opfinde den dybe tallerken, men at man snarere skal tage nogle klassikere og gøre sig umage. Inspirationen kom også fra McDonalds i forhold til at lave et stabilt produkt, der er tilgængeligt for alle, også prismæssigt.

Høj kvalitet og gode råvarer

Der er mange led i en produktion af et så relativt simpelt produkt som burgere og fritter af høj kvalitet, og her spiller råvarerne også en stor rolle. Burgerbollerne producerer de selv i Sønderborg hos Rasmus’ tvillingebror, Jakob Oubæk, som også er med i forretningen. De senere år er Jagger også gået over til at bruge økologisk oksekød fra et biodynamisk landbrug, for som Christian udtaler: “Det økologiske og biodynamiske er hundrede procent den vej, jeg tror, vi skal i forhold til at have et mere bæredygtigt landbrug og spise mere bæredygtigt på den lange bane”. Christian fortæller også, at de ikke er dogma

tiske, og at det ikke er alting, der er økologisk hos Jagger. De prøver dog at konvertere til økologi, når de har muligheden, da han tror på, at det er med til at gøre en forskel i det store klimaregnskab.

På Jagger gør man rigtig meget ud af, at det altid er det samme produkt, man køber, uanset om man køber sin burger på Istedgade eller i Nordhavn. Det sikrer de bl.a. ved at investere i køkkenudstyr, som er tidsstyret. Det er ifølge Christian med til at sikre, at produktet altid er ensartet og af vanvittig god kvalitet. Jagger er også et sted, hvor man kan tage sine børn med uden at få dårlig samvittighed over, at de sidder og spiser noget pap, fortæller Christian med et glimt i øjet.

Nyd din Jaggerburger

i Nordhavn

Jeg spurgte Christian, hvorfor de har valgt at åbne en restaurant i Nordhavn, og han svarede: “Jeg synes Nordhavnprojektet og især Århusgadekvarteret, som har været i gang i mange år, er et vanvittigt flot byområde. Man er virkelig lykkedes med den udvikling og det liv, der er skabt herude.” Christian fremhæver desuden, at miljøet i Nordhavn er hamrende godt, og at det har givet ham lyst til at åbne forretning netop her.

Hvor flere af Jaggers restauranter har et urbant udtryk, har man i den nyrenoverede restaurant skabt en mere rolig atmosfære ved at bringe flere naturlige materialer i spil i form af træmøbler. Det er da også Christians ønske, at den nye restaurant skal være et sted, hvor man rent faktisk har lyst til at komme og spise sin mad. Christian fremhæver, at deres højkvalitets fastfood skal være let tilgængelig i alle henseender, og der er utallige muligheder her i Nordhavn. Christian nævner, at man fx kan tage sin take away med ned på havnekanten og nyde havnemiljøet, eller man kan spise i restauranten inden en biograftur. Man kan selvfølgelig også tage maden med hjem, eller man kan sågar bestille maden som take away over en onlineplatform eller gennem deres egen app. Christian fremhæver dog, at maden helst skal spises med det samme, når den er helt frisklavet.

JAGGERS APP ER ET MUSTHAVE

Ifølge Christian er deres app ”Jagger&Otto” et musthave. Gennem appen har de nemlig skabt et bestillingsflow, så man kan forudbestille sin mad og undgå at vente i restauranten, man kan også bestille levering lige til døren. Desuden har de skabt et loyalitetsprogram gennem appen, så man som trofast kunde kan spare penge.

Onlineuniverset er også kædet sammen med deres andet brand, Otto Pizza. Det betyder, at man kan bruge sine optjente fordele og rabatter på tværs af de to brands, som man har lyst til. Christian turde også godt at love, at de i fremtiden kommer til at åbne flere brands, så det er bare med at holde øje.

STORT UDVALG AF

ØSTERS LEVERET DIREKTE TIL DIT EVENT

Til alverdens arrangementer har vi fristet med vores østers

Vi kan bookes til alt fra sommerfester og bryllupper til ferniseringer, firmafester, julefrokoster, fødselsdage og så videre. Vi sørger for et professionelt set-up med flotte fade, is, pyntetang og lækre toppings der vil være iøjnefaldende og imponere jeres gæster.

Svømmehud mellem tæerne og stor passion for fisk og skaldyr Holdet bag Østersbuddet er folk med stor passion for fisk og skaldyr. Et team der i en årrække har arbejdet i branchen, i Torvehallerne på Israels Plads i København. Til alverdens arrangementer har vi fristet med vores østers. Vi kan bookes til alt fra sommerfester og bryllupper til ferniseringer, firmafester, julefrokoster, fødselsdage og så videre.

Underholdning på en helt anden måde Udover at være omdrejningspunkt for åbning og servering af østers vil østersstationen også være et sted, hvor jeres gæster kan samles og hvor vi, på en underholdende måde kan falde i snak med de østersinteresserede, og besvare alle de spørgsmål der kunne være. En stemningsskabende interaktion der har vist sig som en perfekt tilføjelse til enhver begivenhed. Holder I et udendørsevent, og passer det til begivenheden, kører vi gerne ud med vores speciallavede østersvogn PERLEN – en stor ladcykel med østersopbevaring og åbningsstation.

Kontakt os på 20 36 86 35

Følg os på Instagram@oestersbuddet

www.oestersbuddet.dk

VORES VISION

Ideen bag østerscatering startede mellem to kollegaer, Mohamet og Lukas, der pladask havde forelsket sig i alt omkring østersen. Deres passion for denne delikate spise

ønskede de også at dele med andre. De førte drømmen ud i livet med deres specialdesignede østerscykel PERLEN, der muliggjorde at de kunne dele deres kulinariske oplevelse ved enhver begivenhed. Lige siden har de serveret tusindvis af østers til alverdens begivenheder, der har skabt glade kunder, både privat og hos firmaer.

www.oestersbuddet.dk

Hos Østersbuddet tilbyder også GASTROunika caviar Som en af de eneste leverandører i Europa leverer GASTROunikaCaviar en helt klingende ren caviar uden nogen former for tilsætningsstoffer. Caviaren pakkes direkte på farmen (ingen ompakning), og den ankommer til København helt frisk ved 0 grader celsius ca. 2 dage efter, den er høstet.

ØsterGRO gør bæredygtighed helt jordnært

På Danmarks første tagfarm ØsterGRO lever og ånder hele holdet for en bæredygtig produktion af afgrøder. Bliv inspireret til konkrete tiltag du kan tage i brug i din hverdag.

Af Mynthe Søyland Mit Østerbro

Mynthe er praktikant på Mit Østerbro og skriver om byens liv, kultur og bæredygtighed.

Isilende regn spadserer jeg hen over Skt. Kjelds Plads på Østerbro, hvor man virkelig er lykkes med at få den vilde natur til at spille sammen med noget så unaturligt som en rundkørsel, der forgrener sig ud i fire veje. Lige rundt om hjørnet finder jeg den vindeltrappe, der fører op til Danmarks første tagfarm. Jeg må lige tage et par dybe vejrtrækninger, for trinene er konstrueret, så man kan se, hvor langt der er ned. Jeg får hurtigt genfundet mit fodfæste, da jeg kommer op på 3. sal, for det er både et beroligende og betagende syn, der møder mig. Det føles

Foto: Dan Møller

Tips

Nanna:

● UNDGÅ MADSPILD Det største madspild sker derhjemme, så sørg for at bruge maden du har købt og lad dig ikke afskrække af at maden er gået ud af dato. Brug din lugtesans. Ofte holder varerne længere end datomærkningen angiver.

● UNDGÅ at købe for billige fødevarer, da disse ofte er produceret uden omtanke for fx naturen.

● KØB økologisk

● KØB lokalt

som at træde ind i en levende kulisse, vinden har fat i den frodige køkkenhave, og solsikkerne står og rokker med. Der er virkelig noget fascinerende over at stå midt i en køkkenhave med udsigt over Østerbros tage. Der er dug på ruderne af drivhuset, hvor jeg skal mødes med Nanna Jespersen, som siden marts 2022 har været ØsterGROs gartner. Hun står for deres økologiske køkkenhave og deres CSA forening (Community Supported Agriculture), hvor man som medlem betaler forud for en sæson og selv afhenter sine afgrøder. Man kan også være med til at dyrke afgrøderne, men det er helt frivilligt. Hver tirsdag kan alle, der har lyst, nemlig komme og lære, hvordan man holder sådan et lille landbrug, som ikke er meget større end en køkkenhave uden for byen. Siden 2014 har køkkenhaven kunne brødføde 40 familier med afgrøder i høstsæsonen.

Københavns første klimatilpassede bydel

Det var også tilbage i 2014, at arkitekterne og landskabsarki-tekterne Kristian Skaarup, Livia Urban Swart Haaland og Sofie Brincker gik sammen om at skabe Danmarks første tagfarm. De havde inspiration med fra det store udland, hvor fænomenet allerede levede i bedste velgående. Placeringen var på sin vis tilfældig, for hvor finder man lige et tag i København, der kan bære 110 tons jord? På et gammelt bilauktionshus på Østerbro, skulle det vise sig, men selvom placeringen var mere eller mindre tilfældig, så endte det med at passe som hånd i handske, at adressens placering netop ligger midt i klimakvarteret.

Klimakvarteret er Københavns første klimatilpassede bydel. Bydelen var blandt de hårdest ramte i København ved skybruddet tilbage i 2011, hvor mange kældre blev oversvømmede. København kommune gik derfor sammen med samarbejdspartnere som landskabstegnestuen SLA

og beboere i kvarteret om at skabe en række løsninger, så området kan rumme store regnmængder i fremtiden. Man har flere steder erstattet asfalt med frodig beplantning i Skt. Kjelds kvarteret, således at jorden kan absorbere regnvandet og lede det videre ud til kanalen i stedet for at overbelaste kloakkerne.

Bæredygtig hverdag

Mens der ikke er noget positivt at sige om klimaforandringerne, så er det alligevel værd at glæde sig over innovative og bæredygtige initiativer som klimakvarteret og ØsterGRO. Ifølge Nanna er ØsterGRO ekstremt bæredygtig, da der er en ultrakort afstand fra, hvor afgrøderne dyrkes og ud til de lokale medlemmer. De recirkulerer også deres næringsstoffer, så der stort set ingen spild er. For eksempel kan medlemmer, der ikke ønsker at bruge deres gulerodstoppe i en pesto eller lignende, fodre havens kaniner og høns, eller de kan komme gulerodstopene direkte på komposten, som så nedbrydes og laver næring, som kommer jorden til gode igen til næste år.

Men hvad kan man så gøre som forbruger, hvis man ikke lige har adgang til lokale afgrøder og en køkkenhave, men alligevel ønsker at træffe nogle bæredygtige valg? Det har Nanna heldigvis nogle gode bud på.

Ifølge Nanna kan man som forbruger gøre meget: “Måske kan forbrugerne vende hele kæden. Der var ikke nogen produktion af billigt grisekød, hvis der ikke der var nogen, der købte det. Der er masser, der køber det hele tiden, så derfor findes det”. Nanna peger dog også på, at der er brug for større incitamenter og handling fra politisk side. Selv har hun valgt at sætte sine kræfter ind på den indflydelse, hun kan have, ved én til én kontakt i samtalen med et andet menneske, for det mener hun nemlig også har en værdi.

SE

Hvis du er nysgerrig på at vide mere om ØsterGRO og opleve stedet, så kan du melde dig til en rundvisning, deltage ved deres frivillige tirsdage eller du kan nyde en brunch eller fællesmiddag i deres restaurant GRO Spiseri som holder til i drivhuset.

Besøg ØsterGro på Skt. Kjelds Plads

Tlf. 31 72 99 69 · www.oestergro.dk

og tricks til at tænke mere bæredygtigt ifølge

MERE OM ØSTERGRO PÅ OESTERGRO.DK

Catering for dig

Vi tilbyder er bred vifte af gastronomiske oplevelser. der kan tilpasses enhver lejlighed og smag. Vi kan levere alt fra enkle og elegante retter til mere komplekse menuer, der passer til dine ønsker og behov. Vores erfarme team tager altid udgangspunkt i råvarer fra lokale producenter, som vi tilbereder med omhu og passion.

HOLD ÅRETS JULEFROKOST

LIGE VED SØERNE med egne selskabslokaler

JULEBUFFET JULEMENU

DET KOLDE

2 slags sild med karrysalat og æble Æg og rejer med hummermayo og dild

Røget laks serveres med rævesauce og crudités af fennikel

Hjemmelavet hønsesalat med svampe

Julesylte, sennepsdressing og rødbeder Lyst og mørkt brød samt rugbrød

DET VARME

Langtidsstegt gris med sprød svær Hjemmelavet rødkål og karamelliseret kartofler og skysauce Confit af and med æbler og svesker

Hjemmelavede julefrikadeller med syltede agurker, rosastegt andebryst, rødkålssalat med tyttebær, bagte mandler, honning og balsamico

DET SØDE

2 slags ost med med druer og kiks Risalamande med kirsebærsauce

Menu inkl. 3 timers ad libitum husets øl, vin og vand + velkomstbobler

1.195,- pr. kuvert

TILKØB + 2,5 time øl, vin og vand ekstra for +285,- pr. pers. Cocktails + sjusser i 2,5 timer +325,- pr. pers. Kaffe/Avec +75,- pr. pers.

Vælg mellem 3- eller 5-retters menu

STARTER

Cremet hummersuppe. Serveret med stegt kammusling, jomfruhummerhaler og urteolie

FORRET

Grillet brød med røget laks, gedeost, syltede valnødder og frisé

HOVEDRET

Rosastegt andebryst. Serveres med karamelliseret rødkål, friteret grønkål, kartoffel og klassisk skysauce smagt til med tyttebær

OST

Camembert frit med solbær og ristet rugbrød

DESSERT

Chokolademousse med kirsebær og knas

3-RETTERS MENU

inkl. 3 timers ad libitum Husets øl, vin og vand + velkomstbobler

825,- pr. kuvert

5-RETTERS MENU

inkl. 3 timers ad libitum husets øl, vin og vand + velkomstbobler

1050,- pr. kuvert

MitØsterbrobesøgerBistroLupa

Sjældent er jeg gået fra et restaurantbesøg så inspireret

Bistro Lupa er et levende eksempel på, hvordan en bæredygtig restaurant kan være både nyskabende, velsmagende og indbegrebet af cool. De erfarne mennesker bag høster også stor anerkendelse for deres innovative tilgang til det veganske køkken og er senest blevet tildelt en grøn Michelin-stjerne.

Melchiors plads på Østerbro kan du opleve én af Danmark fire restauranter med en grøn Michelin-stjerne. De grønne Michelin-stjerner tildeles restauranter med en bæredygtig tilgang til gastronomi, og det må man sige at den 100 procent veganske Bistro Lupa lever op til på en yderst raffineret og legesyg måde. Det er også erfarne kræfter, der står bag. The Ark Collection, som også har restauranterne Ark og Beyla (tidligere Souls), er teamet op med erfarne kokke, som bl.a. har arbejdet på udenlandske Michelin restauranter. Ejeren af The Ark Collection, Jason Renwick, har selv tidligere erfaring fra bl.a. Noma.

Da vi besøgte restauranten,i blev vi modtaget af et naturtalent af en tjener, som vi havde glæden af hele aftenen. Jason var også tilstede på bistroen denne aften, og magen til behagelig og nærværende vært skal man lede længe efter. Det var en sand fornøjelse at høre ham dele passioneret ud af sin viden om maden og stedet. Han har virkelig lagt sig i selen for at udvikle det veganske køkken og er sågar medejer af Funga Farm i Brøndby, hvor de gror deres egne svampe med stor succes.

Den første ret i deres tasting menu fremstod meget æstetisk og bestod af friske danske tomater, soltørrede tomater, hasselnødpraliné, jordbær, urteolie og friske urter. En uhyre velafstemt sommerret, som bød på sødme, syre, fedme samt lidt bittert og skarpt fra krydderurterne.

Vi fik også hjemmebagt smørbrød penslet med ramsløgsolie, og det var helt guddommeligt med det milde og bløde smørbrød sammen med de fine hvidløgsnoter fra

GRØN MICHELIN STJERNE

ramsløgene. Hvidvinen i deres vinparring menu var yderst velvalgt med dens meget elegante syre og udtryk. Min medspiser nød deres alkoholfrie parring menu, som bl.a. bestod af hjemmebryggede kombuchaer. Jeg var heldig at smage, og det var virkelig en vild og meget sanselig oplevelse, som jeg kun kan anbefale, at man prøver. Deres fritterede blå østershatte er efterhånden blevet lidt af en signaturret for stedet og med rette, for det er en umami-eksplosion uden lige. Østershattene kom med en BBQ sovs med hele 16 ingredienser.

Vi fik dernæst en ret, hvor majs indgik på tre forskellige måder. En majskolbe penslet med creme med en subtil smag af kommen, popcorn med et drys af pulveriseret overskudskrydderurter og et sprødt stykke majschips. Milde smagsnuancer og alligevel en spændende oplevelse. Dertil fik jeg et dejligt afbalanceret glas hvidvin fra Geogien, som stod godt op ad de to retter.

Hovedretten bestod af perfekt tilberedt aubergine med en urtemarinade og en crumble af græskarkerner og quinoa på toppen. Det hele placeret på en bund af romesco. Virkelig dejlige konsistenser og smage at gå på opdagelse i.

Den italienske orangevin, som var frugtig og mild, var et godt match dertil.

Zero waste er vejen frem

Desserten var jeg fuldstændig vild med. Den bestod af friske jordbær, en virkelig kompakt linsecreme, som var lavet med vanilje og sort peber. Ovenpå lå der en smuk rosafarvet iskugle med smag fra håndplukkede hybenroser og en sesamkiks. Bistro Lupa har en zerowaste politik, som ikke bare ser godt ud på papiret, den skaber også et benspænd, som fordrer den kreativitet, der er en stor del af stedets drive og DNA. Se nu for eksempel deres hjemmelavede vermouth, som er lavet af vinrester. Det er med længder den mest spændende og velsmagende vermouth, jeg har smagt. Bedst som vi troede vi havde taget den sidste mundfuld, kom der en yndig citrontærte ind på bordet med syltet rabarber til. Det var den perfekte afslutning. Jeg elsker, når man ikke er bange for syren i citrusdesserter, og det var man bestemt ikke her. Hurra!

En bæredygtig fremtid

Jeg er personligt af den overbevisning, at hele teamet bag

The Ark Collection er med til at bane vejen for en mere

bæredygtig fremtid, fordi de ganske enkelt kan lave mad, så man ikke savner animalske produkter. Deres nyskabende tilgang til gastronomi kan forhåbentlig være med til at ændre på hele retorikken om vegansk mad, som stadig har et lidt unuanceret ry for at være kedeligt. Det er forhåbentlig snart et forældet syn, for det behøver på ingen måde at føles som en opofrelse at spise vegansk, og det er Bistro Lupa et levende eksempel på. Jeg er i hvert fald dybt fascineret over Bistro Lupas måde, at få en så bæredygtig profil til at være så cool og inspirerende.

Besøg Bistro Lupa på

Marstalsgade 8 · 2100 København Ø

Tlf. 34 10 01 01 · bistrolupa.dk

Croque Madame er madanmelder og deler rundhåndet ud af kulinariske oplevelser på Instagram. Følg med på croquemadame_cph

Af Croque Madame_cph Mit Østerbro

KOFTA PÅ SPYD MED YOGHURTDRESSING

Her får du opskriften på de skønne mellemøstlige kofta med den helt rette krydrede smag og en nem yoghurtdressing med god olivenolie og krydderurter fra Middelhavslandene. Brug lam eller plantefars alt efter, hvad du foretrækker, og server med årstidens ovnbagte grøntsager eller en grøn salat.

Tekst og foto: Oliviers & Co

FRA OLIVIERS & CO

● 2 spsk Zaatar krydderi

● Kryddersalt til kød

● Økologisk rosmarinolie eller citronolie

● Peber mix

FRA MARKEDET

● 700 g hakket lam eller plantefars

● 1 løg

● 1 fed hvidløg

● 2 kviste bredbladet persille

● 2 kviste mynte

● Stødt kanel

● 2 dl græsk yoghurt

● 12 træspyd

SÅDAN GØR DU

Tænd for grillen og læg træspyddene i blød i koldt vand (for at forhindre at de brænder under madlavning). Du kan også vælge at grille dine kofta på en grillpande.

Bland yoghurten med 1-2 tsk Zaatar krydderi og 1 spsk rosmarin- eller citronolie og stil dressingen til afkøling. Riv løget, hak hvidløg og krydderurter

ZAATAR ER SMAGEN AF ORIENTEN

fint, og rør det sammen med farsen. Tilsæt 2 nip stødt kanel, 1 tsk Zaatar krydderi og 1 spsk rosmarin- eller citronolie, smag til med kryddersalt og peber og bland/ælt godt. Del blandingen i 12 dele og form små kofta med våde hænder rundt om træspyddene, tryk godt, så farsen sidder godt fast.

Steg spyddene på grillen eller panden i 6-8 min på hver side, vend dem flere gange.

Server med yoghurtdressingen og årstidens ovnbagte grøntsager toppet med rosmarin- eller citronolie og kryddersalt eller en dejlig blandet salat.

Bon appetit :)

Oliviers & Co Gl. Kongevej 85 · 1850 Frederiksberg

www.oliviersogco.dk

Lækre cocktails

BLOMSTER & COCKTAILS 3

Lige nu hitter cocktails som aldrig før og en af de nye trends er cocktails pyntet med spiselige blomster fra haven. På www.instagram.com/ blomsterogcocktails kan du få nemme cocktailopskrifter og læse mere om, hvordan du pynter dine cocktails med spiselige blomster fra haven. SCAN QR-KODEN OG FIND FLERE LÆKRE OPSKRIFTER

Hollywood

3 ting er alt hvad du behøver for at lave en Hollywood. Den er skøn som velkomstdrink - og kan også laves i en mocktail udgave, hvor du blot undlader vodkaen. Det er super nemt at lave en citronog vaniljesirup – Du kan finde opskriften på instagram profilen Blomster og Cocktails.

Hey Babe

Leder du efter en nem, men elegant cocktail med lakridssmag, så er Hey Babe et rigtig godt bud. Den lyse hjemmelavede lakridssirup er utrolig nem at lave og du kan finde opskriften på instagram profilen Blomster og Cocktails.

Pure N’ Simple

Du kan også hurtigt lave denne skønne mocktail, hvis du har lavet citron- og vaniljesirup. Pure N’ Simple gør sig rigtigt godt som pre-dinner mocktail, men du kan også trylle den om til en cocktail, hvis du tilsætter lidt vodka. Husk at top med timian - det giver lige et ekstra pift til smagen.

BLOMSTER TIL COCKTAILS

● Hornvioler ● Fuchsiaer

● Georginer ● Hibiscusblomster

● Kornblomster ● Nelliker

● Gladiolus ● Forglemmigej

Mit Østerbro Ccocktails

VASER

100% genbrugsglas, Water Illusion. To farver: Sunny Side og Moon Bounces. Designet af Assia Karaguiozova. Lille vase, 25 cm, 4.800 kr. Stor vase 30 cm, 6.000 kr. Poltrona Frau

LOUNGESTOL

Link Easy Chair, designet af Dan Ihreborn, Fra 20.283 kr. Stolab

SPISEBORD Ro, GM3700, i valnød, diameter 120/140/160 cm, højde 74 cm. Designet af Hans Sandgren Jakobsen. Fås også i eg, elm, ask og sortbejdset. Fra 28.591 kr. Naver Collection

STOL

Martha, i læder og ask, designet af Roberto Lazzeroni, 35.700 kr. Poltrona Frau

EFTERÅR I STUEN

GULVLAMPE

Angelo Stone, designet af Philippe Starck, fås i Champagne, Kobber og Titanium samt som bordlampe. 13.690 kr. Kartell

TÆPPE Madison, håndtuftet bouclétæppe i uld og hør. Farve: Cobblestone 508. Fra 5.962 kr. pr m2 Kasthall

SKAB

Prio Cabinet Low, i eg, designet af Måns H. Sjöstedt, højde 80 cm x bredde 90 cm x dybde 39 cm. 18.193 kr. Stolab

STOLE

Eleganza, designet af Phillippe Starck. Fra 6.048 kr. Kartell

VÆGMONTERET REOL

Pira G2, med fire hylder og skab. B 70 x H 205 x D 36 cm. Stel og hylder i sortgrå metal og skab i valnød. 14.150 kr. String Furniture

KERAMISK SERIE

Ikiperu, hånddrejet og håndmalet, designet af norske Kristine Five Melvær. To farvekombinationer. Fra 5.885 kr. Poltrona Frau

RESPEKT FOR DIT HJEM

Dit nye køkken skal være et langsigtet valg, der i design, kvalitet og funktion bliver en naturlig del af din bolig mange år frem i tiden.

EFTERÅRET INDBYDER TIL SOL OG OPLEVELSER

Det danske efterår kan være lunefuldt. Derfor er en efterårsferie en oplagt mulighed for at forlænge sommeren. Her giver rejsemagasinet

RejsRejsRejs dig derfor 5 steder, hvor du kan få et brag af en dejlig efterårsferie. Uanset om du er til strand, kultur eller spa.

DE 5 BEDSTE REJSEMÅL I EFTERÅRET

1PORTUGAL: EFTERÅRSFERIE I SYDENS SOL

Vores første bud er Portugal. Portugal er en nyklassiker til ferier – og med god grund. Uanset om du søger smuk natur, spændende mad- og vinoplevelser eller kulturelle oplevelser i topklasse har Portugal meget at byde på. I efteråret er Portugal også lige det køligere, hvilket gør det oplagt at tage på sightseeing-ferie landet, uden at man er ved at gå til i heden. Lissabon byder også på masser af smukke bygninger, gastronomiske oplevelser og seværdigheder i verdensklasse. Hvis du er mere til natur end kultur byder resten af landet på skønne naturoplevelser, inkl. Madeira og Azorerne.

Tekst Jacob Gowland Jørgensen

Portugal · USA · Japan · Tanzania · Italien/Kirgisistan

Fotos: Unsplash

2 USA – FRA TROPERNE TIL VINTERLAND

Vores andet bud er landet, som har det hele - USA. Her er alt fra vildmarkerne i Alaska og Utah til det pulserende byliv i Los Angeles, New York og Chicago, så USA har virkelig noget at byde på uanset hvad man leder efter. Her findes også masser af mindre kendte byer og oplevelser i dette kæmpe land. Kombiner fx et roadtrip på den kendte Route 66 med stop i de små byer, du møder på din vej, eller gå af de små stier i naturreservaterne. I efterårsferien er de sydlige stater også langt mere behagelige at bevæge sig rundt i, så det er helt sikkert et godt tidspunkt at udforske USA på.

4 SAFARI OG BADEFERIE – TANZANIA ER LANDET FOR DIG

Vores fjerde anbefaling går til Tanzania. Tanzanias nok største attraktion er safari i nationalparkerne, så hvis du altid har haft lyst til at se en løve eller en elefant i deres naturlige omgivelser er Tanzania landet for dig. Når du har fået nok af at rende rundt på savannen kan du passende slutte ferien af med at tage til Tanzanias paradis-ø Zanzibar i det Indiske Ocean. Her står den på krydderier, historie og badestrande i tropisk verdensklasse. Tanzania er et rigtigt god bud på en aktiv og dog afslappende efterårsferie.

Hvis du har været der, er Sydafrika og Uganda andre gode bud.

3 JAPAN: DET ULTIMATIVE REJSELAND

Vores tredje bud er en helt anden type rejseoplevelse, nemlig den vidunderlige perle, der hedder Japan. Japan består af en række øer, hvor de sydligste stadig er ganske varme i efteråret. Men skal du opleve et virkelig spektakulært smukt syn, så skal du holde dig lidt længere nordpå og se skovene skifte farve. Et hav af røde, orange, lilla og gule blade bliver skabt i den japanske natur, som gør den lange rejse hertil det hele værd. På samme måde som folk rejser til Japan i foråret for at opleve kirsebærblomsterne springe ud, så kan efteråret i Japan også noget helt særligt. Og derudover så har Japan jo al sin sædvanlige fantastiske kultur at byde på – hvad end det er neonskilte i Tokyo eller templer i Kyoto.

5 ITALIEN – OG KIRGISISTAN!

Der er naturligvis også mange fine muligheder for efterårsferie i resten af verden. Vores 5. bud er derfor hele to steder, der på meget forskellige måder omfavner efteråret helt perfekt. Italien er oplagt at rejse til om efteråret, for her er eftersommeren lang, specielt i det centrale og sydlige Italien som Calabrien, Apulien og i Maremma i det sydlige Toscana. Kirgisistan er virkelig en overset perle, som byder på et hav af oplevelser og gæstfrie mennesker. Prøv fx at overnatte i en ‘yurt’, besøg Ala Archa-kløften og mød nomaderne ved bjergsøen Issyk-Kul. Kirgisistan ligger højt, så hvis du vil hertil skal du overveje en tidlig efterårsferie.

Find din indre ro i en travl hverdag

Træk vejret. Mærk efter. Pas på dig selv. Det er omdrejningspunktet for det nye buddhistiske center, Sanghaen, på Kristianiagade på Østerbro. Et fristed drevet af Marie Kronquist og Tina Bilsbo ud fra et ønske om, at vi alle bliver lidt bedre til at finde ro – og ikke mindst til at finde os selv.

Alene ordene “buddhisme” og “meditation” kan få mange til at løbe den anden vej. Men så snart man træder ind ad døren til Sanghaen på Østerbro, bliver alle ens fordomme gjort til skamme. For her er ingen ritualer eller krav til uendelig viden om den buddhistiske lære. I stedet rammes man af en ganske særlig indre ro samt en utrolig imødekommenhed. “Vi ønskede at skabe et sted for alle. Både dem, der aldrig har prøvet at meditere, og dem, der har en meditationspraksis og måske har dyrket buddhismen i mange år.

Af: Rikke Kokholm - Mit Østerbro

Foto: Peter Bondo Gravesen

OM SANGHAEN

Ordet “sangha” stammer oprindeligt fra sanskrit og betyder samlingssted, center og fællesskab. Netop derfor valgte Tina og Marie af kalde deres sted for “Sanghaen” –for her samles man ikke blot om at meditere, men bruger også meget tid på at studere, praktisere og være. Med jævne mellemrum er der arrangementer i Sanghaen, som eksempelvis bogklub, fællesspisning og studiegrupper. For Sanghaen er meget mere end et sted, man kommer og går. Det er et fællesskab. Både før, under og efter meditationen.

Et sted for alle aldre og alle køn – uanset forudsætninger,” forklarer Tina og Marie supplerer: “Der findes sanghaer overalt i verden. Også her i København, og de kan godt skræmme nogle væk. Derfor ønskede vi, at vores sangha –Sanghaen – skulle have et mere moderne perspektiv. Naturligvis med respekt for det oprindelige og den verden, den udspringer af, men med et mere enkelt udtryk, der kunne skabe de bedste rammer for alle der kommer her.”

Mærk dig selv

Men hvorfor skal man overhovedet komme her hos Marie og Tina i Sanghaen? Hvad kan meditation, mindfullness og breathwork gøre for det moderne menneske? Det har Tina et bud på: “Det kan hjælpe os til at finde ro, lære at tage pauser både i hverdagen og i livet generelt. Meditationen og vejrtrækningen kan træne vores nærvær og fokus. Vi bliver ganske enkelt mere skarpe. Kort sagt lærer vi os selv at blive bedre til at passe på os selv og at mærke efter, hvordan vi har det. Mange af os går jo rundt og er låste fra skuldrene og ned og kan slet ikke føle vores krop, eller hvordan vi egentlig har det i den.”

Vi er med andre ord nødt til at træde på bremsen ind i mellem, forklarer Marie: “Vi kan ikke køre med 100 kilometer i timen hele tiden. Det kan godt være, at vi skifter op i 5. gear, når vi overhaler, men fortsætter vi i samme tempo, så knækker filmen før eller siden. Vi kan jo ikke ændre samfundet, men vi kan skabe de åndehuller, der

gør, at vi kan leve – og ikke bare overleve – i dette samfund. Og det kan vi hjælpe med her i Sanghaen.”

Skab åndehuller i hverdagen

Og vi har brug for pauser. Åndehuller i en hektisk hverdag. Og det er der ifølge både Marie og Tina heldigvis flere og flere, der har fået øjnene op for.

“Vi har en del besøgende, der kommer og mediterer, enten inden de tager på job eller på vejen hjem for netop at få et afbræk fra hverdagen. Men vi oplever også i stigende grad, at der er en række større virksomheder, der er begyndt at inddrage meditation som en del af deres corporate kultur – blandt andet ved at tilbyde medarbejderne at deltage i vores online meditation i arbejdstiden,” fortæller Marie, og Tina fortsætter: “Mange af dem, der kommer hos os, kommer sammen med enten deres kone, kæreste eller veninde, hvoraf den ene måske har en masse erfaring, mens det er første gang for den anden. Og det er netop en af fordelene ved meditation. Som med yoga kan man deltage sammen, selv om man har forskelligt erfaringsgrundlag. Det kræver ingen forudsætninger, vi har de puder, tæpper og bænke, man skal bruge, så man kommer bare som man er – gerne i løstsiddende tøj. Alle kan være med, og alle kan få noget ud af det,” slutter hun.

Lyder det interessant? Så er det bare at booke en tid på hjemmesiden!

PUDE · 1.295 kr. www.aiayu.dk

LÆNESTOL MED SKAMMEL

Teddy fra Living & More · 3.999 kr. www.coop.dk

PENDEL

TR10 fra Tom Rossau · 11.170 kr. www.tomrossau.com

KAFFEKVÆRN

VANDGLAS

Sonja · 2 stk. 159 kr. www.aida.dk

Hjemlig HYGGE

PLANTEKASSE · 1.248 kr. www.squarely-copenhagen.com

VISKESTYKKE

Colorline af Grethe Meyer 2 stk. · 149 kr. www.fdbmobler.com

Mignon Single Dose · 4.800 kr. www.spinchy.com

TABURET

Uno Ora af Fabrikata · 999 kr. www.springcopenhagen.com

TERMOKRUS

Casa Living · 69,95 kr. www.imerco.dk

BORDLAMPE

Baroni Move · Michael Waltersdorff · 999 kr. www.halodesign.dk

BESTIK

Encore erik bagger a/s www.imerco.dk

SENGESÆT

Skagen Living · 499,95 kr. www.imerco.dk

Sjæl i stykker Krop i forfald

Reparatører i høj kurs.

Vi lever i en tid, hvor sjæl og krop er mere udfordret end nogensinde. Forståelsen for sammenhængen mellem det fysiske og det sjælelige vinder frem. Set i det lys, er det ikke underligt, at dygtige kropsterapeuter er eftertragtede.

Hos Body S|D|S får du en meget omfattende kropsterapeutuddannelse, da vi holder fast i, at det tager 3 år at blive dygtig nok til at kunne hjælpe klienterne på en betryggende måde. Derfor har vi været markedsledende i over 30 år. Og vi har faktisk også uddannet de fleste af vores kolleger i branchen.

Se, hvordan du sikrer dig en plads på et af vores nye hold Læs mere på body-sds.dk/uddannelse

Vi uddanner dig gerne.

BARHOLT CYKLER HVEM ER VI?

Vi er din uafhængige, passionerede cykelhandler centralt placeret på hjørnet af Østerbrogade/Koldinggade. Vores udvalg af cykler er rette mod den daglige pendler som bruger cyklen til daglig transport. Vi har cyklerne, som du ikke finder i alle butikker og vores udvalg spænder bredt og er nøje udvalgt.

Vi sælger de yderst populære og lette og ergonomiske Frog og woom børnecykler, 2- og 3-hjulede ladcykler fra Bakfiets, Gazelle, Christiania Bikes og Seaside, Sportscykler + gravel cykler af mærkerne Fuji, Breezer, Genesis, Giant, Nishiki, Principia, hverdags/bycykler af mærkerne Batavus, Falter, Giant, Morrison og Pelago, Stort og bredt udvalg af elcykler af mærkerne: Batavus, Falter, Gazelle, Giant, Sparta, Tenways og woom

Elcykelmarkedet er i rivende udvikling og det er ikke længere forbeholdt den ældre generation. Vi sælger elcykler til kunder i stort set alle aldre. Tenways henvender sig også til den yngre generation af elcykel købere som efterspørger lette elcykler med et enkelt og stilrent design.

VI udfører naturligvis også reparation af din cykel. Vi laver alle typer cykler og du kan gratis låne en cykel af os imens. Når din cykel er klar, typisk dagen efter aflevering, modtager du en SMS om at din cykel er klar.

TENWAYS CGO600 PRO

Hvilken elcykel til mænd bliver den mest populære i 2023? Vi er sådan set ikke så meget i tvivl: Tenways CGO600 Pro - den lette elcykel som designmæssigt kommer så tæt på en almindelig cykel som muligt. Den er udstyret med aftageligt batteri, hydrauliske skivebremser, Gates remtræk, integreret lys og mange andre lækre detaljer. Fås i 4 flotte farver. Let, høj kvalitet, 16 kilo, velkørende og billig. Hvad mere kan du ønske dig? Pris 15.999 kr.

TENWAYS CGO800S

Tenways CGO800S er den lette elcykel, der passer til enhver livsstil. Cyklen er perfekt til byen og en længere tur. Dette er elcyklen som absolut ikke ligner en elcykel og med en vægt på kun 19 kilo, er den let at komme rundt med i byen med.

Pris 16.999 kr.

PELAGO BROOKLYN

Pelago Brooklyn er den lette, klassiske model fra finske Pelago som mange af de andre kendte brands forsøger at efterligne. Indtil videre uden nævneværdigt held, for dette er KLASSIKEREN. Fås i 3 klassiske stilrene farver med 3 eller 7 gear. Fra 6.099 kr.

GENESIS BROADWAY

En hurtig, behagelig, praktisk og prisstærk by/allround cykel. Kan bruges både til daglig transport i byen, pendling og fornøjelse i weekenden. Mange størrelser, også perfekt til teenageren. Pris 6.999 kr.

WOOM ORIGINAL ANNIVERSARY EDITION

10 year anniversary model fra woom, identisk med den klassiske woom original, blot i denne flotte "Anniversary Red" farve. Der medfølger desuden en gratis woom fodpumpe i prisen. Modellen laves fra 14-26" (woom 2-6)

Fra 3.499-5.299 kr.

MANGE GODE TILBUD PÅ ELCYKLER

Kig ind og se vores store udvalg af nedsatte elcykler.

SPAR op til 26%

Barholt Cykler er din lokale cykelsmed på Østerbro, der leverer reparationer fra dag til dag. Hvis tiden tillader det, leverer vi også hurtigere.

GODE TILBUD PÅ FROG BØRNECYKLER

På lager i flere farver.

SPAR op til 27%

FROG 40

Den lette 14" børnecykel til dit barn på 2 1/2-4 år. Gode proportioner og lav vægt sikrer at starten som cyklist bliver en succes.

Før 4.100 kr. / NU 2.999 kr.

SPAR 3.000-4.000 KR. PÅ ALLE SPARTA ELCYKLER

FROG 44

Den lette 16" børnecykel til dit barn på 3 1/2-6 år. Gode proportioner og lav vægt sikrer at starten som cyklist bliver en succes.

Før 4.199 kr. / NU 3.299 kr.

SPARTA D-RULE ENERGY

Den perfekte urban elcykel til dig, der foretrækker at køre gennem livet med max power. Med de brede dæk og komfortabel affjedring, Før 27.999 kr. / NU 24.999 kr.

FUJI JARI 2.1

Ydeevne, nytte og alsidighed. Designet til bikepacking, touring, daglig commuting.

Før 12.999 kr. / NU 10.999 kr.

GODE TILBUD PÅ FUJI

Flere nedsatte modeller.

SPAR op til 23%

FUJI ABSOLUTE 1.3. Let commuter cykel med let aluminiumsstel + carbon forgaffel.

Før 8.999 kr.

NU 6.999 kr.

GAZELLE ULTIMATE C8+ HMB BELT

Testvinderen fra Tænk. Super allround elcykel. Perfekt til byen samt længere ture. Indvendige gear, remtræk + skivebremser sikrer lav vedligeholdelse.

Før 28.999 kr. NU fra 23.999 kr.

Få et varigt og

selvkærligt vægttab

At tabe sig og holde vægten varigt nede kan være vanskeligt for mange mennesker. Man kan måske tabe nogle kilo hurtigt ved hjælp af en slankekur, men langt de fleste tager desværre kiloene på igen. Det og meget andet gør Madmentor og personlig træner Pernille Bøttcher noget ved i sine to Madmentor-forløb, hvor fokus er på at ændre vaner og adfærd på en selvkærlig måde, så man kan opretholde sit vægttab og have det godt med sig selv. Mit Østerbro har taget en snak med Pernille Bøttcher om hendes arbejde og tanker om det sundere liv.

INDIVIDUELT TILPASSET KLIENTEN

Foto: Peter Bondo Gravesen

Hvad er baggrunden for, at du startede som Madmentor?

“Jeg har taget Madmentoruddannelsen for at hjælpe andre, da jeg selv har haft et forstyrret forhold til mad. Jeg har tidligere haft mange reflekterende tankegange omkring mad og min egen krop og været utrolig selvkritisk. Jeg levede blandt andet med mange restriktioner, delte maden op i sundt og usundt og trænede mere, end jeg synes var sjovt. Derfor begyndte jeg at arbejde med mig selv og tog uddannelsen som Madmentor. Overalt ser jeg mennesker, der har tanker omkring slankekure, og som konstant stræber efter den perfekte krop. Vi er meget eksponerede via de sociale medier, og den samfundskultur vi lever i. Med en Madmentor-uddannelse tænkte jeg, at jeg både kunne hjælpe mig selv på min egen rejse og – når jeg var ovre på den anden side – hjælpe andre med det, jeg selv har været igennem. Det, jeg laver, er grundlæggende at hjælpe med et vægttab i noget, jeg kalder et selvkærligt vægttab, hvor det ikke indebærer kostplaner og restriktioner. I stedet arbejder vi med at få nye vaner og ændre adfærd, da det, der gør, at vi ofte tager på igen, ligger i vores adfærd og vores mindset. Hvis man går på en slankekur, kan man ofte opnå et hurtigt vægttab, men i langt de fleste tilfælde tager man det hele på igen, da ens adfærdsmønster ikke har ændret sig. Det kan godt være, at min metode tager længere tid; til gengæld er den langt mere effektiv og varende.”

Hvordan forløber arbejdet med at tabe sig og få nye vaner og adfærdsmønstre sig hos dig?

“Jeg har to forløb, som bliver individuelt tilpasset klienten: Den ene hedder ’Madro’, hvor der primært fokuseres på at opnå et naturligt forhold til mad og et selvkærligt billede af sig selv. Det andet forløb er et ’Varigt og selvkærligt vægttabsforløb’, hvor vi både kigger ind i madro, men også, hvordan man opnår et vægttab, der holder, ved hjælp af den selvkærlige måde.”

Hvordan kører de forløb helt konkret?

“Begge forløb foregår online. Der er et overordnet forløb, men alle forløb er tilpasset den enkelte klient. Vi starter ud med en samtale, hvor klienten fortæller om sig selv, og hvor de er dag, så jeg ved, hvordan vi skal arbejde fremadrettet. Hver anden uge mødes vi online i en samtale, hvor jeg har nogle opgaver og samtaleemner, der både kan gøre mig klogere på klienten og sætte noget i gang, så klienten selv kan arbejde med tingene efter vores samtale. Der er hver uge en opfølgning, hvor jeg kontakter klienten for at høre, hvordan det går, og om der er nogle særlige udfordringer. De får også en ekstra opgave og værktøjer, som de kan bruge til vores næste samtale. I mit ’Varigt og selvkærligt vægttabsforløb’ er der også inkluderet en kostvejledning, hvor vi kigger på, hvordan klientens nuværende hverdag ser ud, og hvordan vi kan optimere, uden at der er restriktioner, og at klienten har følelsen af at være på kur.”

Af: Lars Graabek - Mit Østerbro

HAR SIG SELV MED

Hvad ligger der i udtrykket ’selvkærlig’?

“Det, der ligger i ordet selvkærligt, er for mig blandt andet, at man har sig selv med. Motivationen for et vægttab drives ofte af en følelse af selvhad. Går man fx på en kur, hvor målet er at tabe 5 kilo på en uge, lever man ofte efter nogle “strenge” restriktioner og forbud og er hård mod sig selv. Men når vi arbejder ud fra en selvkærlig måde, fjerner vi fokus fra forbudt/tilladt og fokuserer blandt andet mere på kroppens egne signaler og finder en balance mellem hovedet og kroppen. Man lærer at lytte til sig selv og at sikre sig, at man har sig selv med hele vejen.”

Udover dine Madmentorforløb er du også personlig træner og tilbyder et træningsforløb, hvor du sætter fokus på vægttab, styrke, opstramning og nye vaner og rutiner?

“Ja. Jeg tilbyder både et personlig træningsforløb, bootcamps, men jeg kan også lave træningspakker, der er samlet, hvor vi sideløbende kører et ’Madro’ eller ’Varigt og selvkærligt forløb’, hvis det er det rigtige for klienten. I nogle tilfælde anbefaler jeg, at man tager ét fokus ad gangen i stedet for

HVORDAN KOMMER MAN I GANG MED ET FORLØB HOS DIG?

“Jeg tilbyder en gratis og uforpligtende samtale, hvor jeg hører lidt om klienten og hende/hans hverdag og de udfordringer han/hun måtte have. Til samtalen kan jeg hurtigt finde ud af, hvilket forløb der er det rette, og hvordan jeg kan hjælpe. Jeg strikker derfor det helt rigtige forløb sammen for den enkelte. Det vigtigste for mig er, at når mine klienter står på den anden side, har de ændret nogle vaner og en adfærd, som gør, at de har opnået et vægttab, der kan holde fremover,” slutter Pernille Bøttcher.

at gå all in. Hvis man både vil tabe sig, få madro og i gang med at træne, kan man hurtigt tage munden for fuld. Så kan det blive for overvældende, og der er langt større risiko for, at man falder fra og det ikke holder i længden. Men det er noget, jeg finder ud af sammen med klienten.”

Du har været i gang som selvstændig Madmentor og træner i mere end halvandet år. Hvordan synes du, at det har forløbet indtil videre?

“Det er gået rigtigt godt. Jeg elsker, når klienterne giver udtryk for, at de virkelig har rykket sig. Det er ikke kun på vægten, men også det mentale. Fokus ligger selvfølgelig også på et vægttab, men det er mindst lige så vigtigt for mig, at de rykker sig mentalt. Det gør mig glad, når jeg hører mine klienter sige, at de ikke længere får dårlig samvittighed, når de har spist noget “usundt”, eller de har lært at lytte til deres krops signaler om sult og mæthed, og at de har fået mere energi og overskud samt er gladere. Der er så mange måder at måle det på udover vægten. Generelt hænger det hele jo sammen med det psykiske element. I den forbindelse kan jeg nævne, at noget af det første, jeg taler om i mine forløb, er klientens barndom. Rigtig mange af vores adfærdsmønstre som voksne kommer fra barndommen, og derfor tager jeg fat i det som det første. Ellers kan det være svært at ændre adfærdsmønstrene.”

weekend brunch

Med udsigt til vandet og i hjertet af byen forkæler vores 7 køkkener dine smagsløg og booster dit weekendhumør med de bedste råvarer. Hop ombord i alt fra mexicansk-inspirerede breakfast tacos og asiatiske shumai dumplings til en overdådig parmesanomelet og sød belgisk vaffel med sæsonens bær.

Den ulimative weekendbrunch

fra den 9. september kl. 10.00 - 13.30

Du kan frit gå på rov i vores a la carte menu og sammensætte din brunch lige efter din smag og din sult. Så sæt jer trygt til bords, og brug et par timer i godt selskab hos os på Seaside.

LÆS MERE

BOO K BORD

Unikt design

Vi vil altid meget gerne i dialog med vores kunder. Vi står altid klar til en hyggelig snak om jeres ønsker og ideér samt om hvordan disse kan få deres helt eget unikke udtryk gennem vores keramiske proces med stentøj og porcelæn. Kom meget gerne forbi vores lille kreative værksted.

Hos MadeByAller finder du udelukkende keramik, der er håndlavet med omtanke og sjæl af Marianne (mor) og Ninna (datter). Vi producerer kunsthåndværk med øje for det finurlige og har lyst til at skabe emner som har fokus på den kreative og æstetiske verden, som kan bringe smil, latter eller forundring.

Det unikke design udspringer af kærligheden til det gode håndværk og glæden ved former, farver og finurligheder. Der er aldrig to håndlavede keramiske produkter der er ens. Det er det der skaber vores helt unikke univers.

Fortællinger i farver og former. Malerier med kant, blik for det skæve og farverige. Også med penslen i hånden omsætter

Ninna sine kreativitet i farver og former. Beskueren har i Ninnas værker mulighed for at skabe sin egen fortælling.

MadeByAller · 4600 Køge

Tlf. 21 43 82 84 · www.madebyaller.dk

Følg os på Istagram @MadeByAller

MadeByAller

Følg os på Instagram og se vores unikke kreationer.

AYURVEDA Et af verdens ældste sundhedssystemer

Af: Mette Westerholt & Kristine Swalethorp - Mit Østerbro

Foto: Ayus

Selvom ordet Ayurveda stadig lyder fremmed i manges øre, så har du måske allerede stiftet bekendtskab med sundhedsvisdommen fra Indien. F.eks. er både Pukka- og Yogi teerne, som vi alle kender fra hylderne i supermarkedet, inspireret af Ayurveda, og yogaen, som vi i den grad har taget til os i vesten, er tæt forbundet med Ayurveda. Ofte kaldes yoga og Ayurveda for ”søstervidenskaber”, og begge har deres oprindelse i de gamle indiske skrifter vedaerne. Det Ayurvediske medicinsystem er mere end 5000 år gammelt og har til formål at skabe balance i krop, sind og bevidsthed.

Livets videnskab

Ayurveda indeholder en dyb viden om helbredelse og forebyggelse af sygdom og baserer sig på 100% naturlige metoder. Denne viden er i dag understøttet af videnskabelig forskning fra hele verden. Søger man på ordet Ayurveda på PubMed, som er en af de største søgemaskiner indenfor biovidenskaben, finder man

mere end 6000 videnskabelige artikler, der beskriver de mange positive virkninger. Ayurveda oplever i dag en sand renæssance, og det er ikke tilfældigt at Ayurveda betyder – livets videnskab (Ayus betyder liv, veda betyder viden).

Maden som medicin

Tarmene har gennem de sidste år været omdrejningspunktet for ny og banebrydende forskning indenfor den vestlige sundhedsvidenskab. Vores tarme indeholder trillioner af bakterier, og ikke blot er disse tarmbakterier kædet sammen med vores fysiske sundhed, det har også vist sig at have association til vores psykiske velbefindende og sindsstemninger. Denne sammenhæng mellem kost, fordøjelse og sundhed for krop og sind har Ayurveda arbejdet med i flere tusinde år. Kost og fordøjelse er en helt essentiel del af Ayurveda, hvor kosten (og fordøjelsen) anses for værende både roden til ubalancer og sygdom samt til helbredelse. Maden betragtes således i Ayurveda som medicin.

Din unikke fordøjelsestype

Indenfor Ayurveda er hvert menneske unikt, og hele mennesket tages i betragtning i forhold til forebyggelse

og helbredelse. Det er også grunden til, at vi i Ayurveda skal spise forskelligt, alt efter hvilken fordøjelsestype vi har. I Ayurveda arbejdes der med fire forskellige fordøjelsestyper, som afhænger af vores såkaldte ”agni” vores ”fordøjelsesild”. Har du en god, balanceret og stærk fordøjelsesild, vil det ifølge Ayurveda føre til mere sundhed, energi, vitalitet og udstråling samt styrket immunforsvar. Har du derimod en svækket fordøjelsesild, vil maden, som du indtager, ikke blive optimalt fordøjet, hvilket ifølge Ayurveda vil føre til at affaldsstoffer og toksiner ophobes i kroppen og på sigt medføre symptomer og sygdom.

Genskaber forbindelsen til naturen

Vi lever i et højteknologisk samfund med øget digitalisering og tidsforbrug på digitale platforme, og hvor vi bevæger os længere og længere væk fra naturen. Måske er der netop derfor en stigning i efterspørgsel på afstressende og afskærmende tiltag såsom naturterapi, yoga og meditation, der har vist sig at signifikant reducere bl.a. stress, angst og depression. Kernen i Ayurveda er i dén grad et ”naturens medicinsystem”. Et system der (gen)lærer os at forbinde os med naturen, naturens rytme, årstidernes skiften og ikke mindst vigtigheden af vores regenererende søvn, nærende kost, urter, olier, yoga og meditation.

EN RING DER SLUTTER

Den ayurvediske viden har, som beskrevet, været på en ubeskrivelig lang rejse fra oldindiske vismænd og seer til hylderne i supermarkedet og den danske helsekost. På denne måde er det som en historisk ring, der sluttes, når den ayurvediske viden, der er opstået for flere tusinder af år siden, i dag er delvist underbygget af videnskabelig forskning over hele verden. Dog eksisterer der endnu ingen dansk forskning på området. Derfor arbejder vi, i et samarbejde mellem NAYA og AYUS, i skrivende stund på at bidrage med et fortstående seriøst videnskabeligt pilotprojekt i målet om at bygge bro imellem holistisk og konventionel medicin.

Læs mere om forskningsprojektet her: www.ayus.dk/forskning

Mette Westerholt

● Humanbiolog fra KU

● Ayurvedisk vejleder

● Stifter af AYUS.dk

Kristine Swalethorp

● Ayurveda practitioner

● Ayurvedisk underviser

● CEO i nayagroup.dk

Artiklen er skrevet af Mette Westerholt og Kristine Swalethorp, der samarbejder omkring et Ayurvedisk forskningsprojekt med formålet at bygge bro imellem holistisk og konventionel medicin.

Vil du opleve mere

RO, LIVSGLÆDE OG FÆLLESSKAB - lige midt i København?

Velkommen i vores skønne oase på Frederiksberg, hvor

vi sammen praktiserer den Ayurvediske livsstil, der hjælper nervesystemet til ro og fremmer sundhed og livsenergi.

GRATIS

intro klippekort med 3 hold. Find det på nayacph.dk

Brug koden: NAYAmedlem

I NAYA CPH kan du gå til yoga, dans og træning, tage til inspirerende events og få Ayurvediske livsstilskonsultationer og behandlinger med opvarmet olie.

ULTIMATIV FORKÆLELSE ØKOLOGISK WELLNESS HOS FRISØREN

Hos ZENZ forkæler vi dig med sundt og smukt hår, hver gang du sætter dig i frisørstolen, og vi gør det uden brug af unødig kemi.

Vores dygtige frisører står klar til at give dig et personligt tilpasset look, som fremhæver din naturlige skønhed på fineste vis.

I alle behandlinger anvender vi vores egen serie af allergi- og miljøvenlige produkter.

Læs mere om ZENZ og hvilke behandlinger vi tilbyder på www.zenz.dk

Østerbros hyggeligste skønhedsklinik

Trænger ansigtet til fornyet glød, eller har du ar eller fine linjer, som du er ked af at se på i spejlet? Ønsker du smukke, afgrænsede bryn, eller døjer du med uønsket hårvækst? Så er du i trygge hænder hos Dermal Beauty Clinique på Blegdamsvej.

Blot to trin ned på Blegdamsvej nummer 108, tager Büsra Ekmen imod i sin hyggelige skønhedsklinik. Her i de smukke, lyse lokaler tilbyder hun alt inden for hudpleje og ansigtsbehandlinger, hårfjerning samt både formning og farvning af bryn og vipper. Og fælles for alle behandlinger er, at de udføres i trygge og rolige rammer – langt væk fra hverdagens stress og jag. Og hvor der altid er god tid til hver enkelt kunde.

“Hos mig er det kunderne, der er i fokus, og jeg lægger stor vægt på, at de skal føle sig godt tilpas og kunne slappe af og bare nyde det, når de kommer her for at få behandlinger,” fortæller Büsra, og det lader sig ikke mindst gøre takket være et højt fagligt niveau og et ønske om at udføre enhver opgave til perfektion. Hver gang. Til glæde for kunden.

Af: Rikke Kokholm - Mit Østerbro Foto: Dan Møller

En drøm der går i opfyldelse

At det netop blev i disse lokaler på Østerbro, at Büsra slog dørene op til sin egen klinik for lidt over en måned siden, er ingen tilfældighed:

“Siden jeg blev uddannet kosmetiker i 2016, har jeg arbejdet på en række skønhedsklinikker i København – og også her på Østerbro. Jeg føler derfor, at jeg har en god erfaring med de københavnske kunder og ved, at de prioriterer netop de behandlinger, jeg kan tilbyde. Så da lokalerne her blev ledige, slog jeg til! De har den helt rigtige størrelse, og så ligger de tæt på både bus, metro og Østerport station og med mulighed for at parkere lige uden for døren, hvis man kommer i bil,” forklarer Büsra, der ikke mindst takket være støtte fra sin mand har taget springet og gjort en mangeårig drøm om at blive selvstændig til virkelighed.

RÅD OG VEJLEDNING ER ALFA

OG OMEGA

Ud over at tilbyde en række attraktive behandlinger til både kvinder og mænd, tilbyder Büsra også muligheden for at købe nøje udvalgte produkter med hjem. Det drejer sig udelukkende om effektive og veldokumenterede produkter af høj kvalitet – og Büsra hjælper gerne med at finde frem til de helt rigtige. Lige som hun også gerne vejleder til den rette behandling, hvis kunderne er i tvivl. Der sker blandt andet på baggrund af en hudanalyse. For Hos Dermal Beauty Clinique går man ikke på kompromis med hverken behandlinger eller produkter. For kun på den måde kan man sikre det allerbedste resultat.

Så uanset om du skal have en ansigtsbehandling, have rette brynene eller fjernet uønsket hårvækst, kan du trygt lægge vejen forbi og lægge ansigtet i Büsras kyndige hænder.

Specialist i skånsomme behandlinger

Selv om Büsra tilbyder en række forskellige behandlinger på Dermal Beauty Clinique, er et af hendes specialer hårfjerning – herunder sugaring. En voksbehandling, hvor der i stedet for traditionel voks, anvendes en blanding af sukker og citron/vand, der opvarmes til kropstemperatur og påføres de ønskede områder, hvorefter hårene fjernes blidt og nænsomt.

“Det er en meget skånsom form for hårfjerning, og derfor også et godt alternativ, hvis man har særligt sensitiv hud, ligesom den også er meget velegnet til hårfjerning i armhuler, ansigtet samt intime områder,” siger Büsra, der også udfører en anden populær metode til hårfjerning. Nemlig threading, der er en anden skånsom måde at fjerne hår og rette bryn ved at vikle tynd bomuldstråd om de uønskede hår og hive dem op med roden. Fordelen ved denne metode er, at den foregår helt uden kemikalier, og at det er en behandling, der holder længe.

Forkæl din krop i Danmark bedste Cryosauna – på både sikkerhed og performance

Oplev den luksuriøse frysende lykkefølelse på din egen krop. Du træder ud høj på energi og med fornyet overskud. Du har måske allerede set videoer af kendte skuespillere og berømte atleter, der aktivt bruger cryoterapi i hverdagen. Nu har du også chancen for at opleve den smertereducerende og luksuriøse frysende lykkefølelse med cryoterapi. Kroppens overflade bliver udsat for lave temperaturer i 3 minutter, og dermed udnyttes kroppens naturlige processer til at skabe smertelindring, sundhed, velvære og skønhed.

CRYOSAUNA

Fornyet energi og velvære Luksuriøs frysende lykkefølelse. En oplevelse der styrker og fornyer dit velvære, sundhed og energi.

Forbrænder 400–800 kalorier Sætter gang i blodomløbet og forbrændingen. På én behandling kan du forbrænde 400-800 kalorier.

Forbedret nattesøvn

Dejligt energiboost og ren afslapning, og nydelse, der gør du får bedre søvn.

Mindsker led-og kropssmerter

Forbedrer din restitution, og dine led bliver stabiliseret. Smerter bliver reduceret, og din helingsproces vil blive accelereret.

Anti aging effekt

Øger sammentrækningen af dine blodkar, hvilket får huden til at føles strammere og mere tonet. Reducerer træthed og stress

Giver en følelse af bedre humør, mere energi og overskud.

Nyhed: CRYO FACEGLOW

Cryo Face Glow Treatment er La Concordias nye ansigtsbehandling, som effektivt kickstarter hudens kollagenproduktion.

5 behandlinger 1.999 kr.

2.499 kr.

Simpelt træningsprogram til dig

Styrk din krop og løft din gåtur

med mine 6 yndlingsøvelser

Jeg hedder Christina Kaufi Vang, og jeg er din personlige træner. Jeg har sammensat et simpelt og top effektivt træningsprogram til dig, som du let kan tage med ud på din gåtur. Det handler om at være nysgerrig, så benyt bænke, store sten eller naturen, hvor du kan udføre styrke øvelserne. Sørg for at gå i et rask tempo, gerne op mod 100 skridt + i minuttet, så din puls er høj, og tag en styrkeøvelse ad gangen, 4 runder af 30 sekunder.

Programmet 4 runder * 6 øvelser * 30 sekunder per øvelse / eller 15 gentagelser per side.

1

JUMPING LUNGES

Træner: Primært ben og baller, udfordrer styrke, balance og puls. Sådan gør du: Start i lunges position, hvorefter du laver et lille hop mens du skifter ben. Jo hurtigere du skifter, jo mere eksplosiv styrke og puls får du. Jo dybere du hopper, jo hårdere bliver øvelsen, da du her udnytter alle muskelfibrene. Øvelsen kan laves uden hop, hvor du går rundt og tager dybe og lange skridt.

2 DIPS

Træner: Triceps. Sådan gør du: Placér dine hænder på kanten af en bænk eller stol i skulderbredes afstand med fingrene pegende fremad. Løft numsen fri af bænken, og bøj albuerne til ca. 90 grader, mens du sænker numsen mod gulvet. Pres herefter ud gennem hænderne, og stræk albuerne igen og gentag.

Bonus: Du kan gøre øvelsen endnu mere udfordrende ved at rykke fødderne lidt længere væk fra bænken.

3

ARMSTRÆKKERE

Træner: Skuldre, bryst, bagside af overarme og ryg. Sådan gør du: Stil dig ved en bænk og placere dine hænder i skulder- bredde afstand. Spænd op i mave og baller og sørg for at din krop har en lige linje (numsen må ikke hænge). Sænk nu kroppen langsomt ned, så armene danner en 90 graders vinkel, og pres eksplosivt hele kroppen op igen.

4

CYKELMAVEBØJNINGER

Træner: Skrå mavemuskler. Sådan gør du: Læg dig på en bænk eller andet underlag. Løft skulderbæltet fri fra underlag, hænder placeres bagved hovedet. Træk nu skiftevis knæ mod bryst, mens du holder løftet i overkroppen samt presser modsatte lår mod brystet.

5 BICEPS CURL

Træner: Biceps. Sådan gør du: Stå med højre fod lidt foran venstre, placér den ene ende af elastikken ved højre hofte. Grib fat i den anden ende af elastikken med venstre hånd, og hvil venstre albue mod venstre hofte. Bøj armen op mod skulderen, og sænk igen. Gentag.

6

EN ARMS NEDTRÆK

Træner: Ryg og skuldre. Sådan gør du: Tag fat i elastikken med venstre hånd, og stræk armen over hovedet. Armen skal være strakt under hele øvelsen, og håndled stabilt. Løft højre hånd op over hovedet, og tag fat i elastikken, og træk hånden og elastikken ned mod højre skulder. Elastikken må ikke være strammere, end at du kan få hånden helt ned til skulderen.

KONTAKT MIG PÅ MAIL FOR ET TRÆNINGSFORLØB

Programmet finder du også på Instagram, hvor jeg uddyber øvelserne og teknikken.

Rigtig god fornøjelse

Kærlig hilsen Christina Kaufi

Af: Christina Kaufi Vang · Foto: Dan Møller

CHRISTINA KAUFI VANG · @kaufi.training

God mundhygiejne er vigtig for vores sundhed

Curaden, der står bag brandet Curaprox, har udviklet nogle af de mest innovative produkter til mundhygiejne for at forbedre tand- og mundsundheden. Det har de gjort i samarbejde med tandlæger, tandplejere og universiteter i hele verden.

Af: Lars Graabak - Mit Østerbro

Foto: Dan Møller

Mange danskere bruger desværre ikke altid tandbørsten på den mest optimale måde, og det påvirker mundhygiejnen negativt, fortæller Christian Haven, kommerciel direktør for den danske afdeling af det schweiziske mundhygiejnefirma Curaden, der står for brandet Curaprox.

Curaden har siden 1972 haft et stærk fokus på sundhed og den store betydning, mundhygiejnen har for vores generelle sundhed. Flere studier viser, at 57 kroniske sygdomme kan forbindes til dårlig mundhygiejne. Det er sygdomme, der bl.a. omfatter Alzheimer, hjertekarsygdomme, kræfttyper, leddegigt og lungebetændelse.

“Vi har fokus på forebyggelse i stedet for helbredelse. Vi vil gerne forebygge disse sygdomme ved at lære folk at blive bedre til at passe på tænderne. Dette forsøger vi at gøre ved at ændre på gamle vaner og indføre effektive børsteteknikker og brug af bedre og mere effektive produkter”.

“Eksempelvis børster de fleste for hårdt, da de tror, at plak skal skrubbes væk. Faktisk er plak blødt og kan nemt fjernes med en blød tandbørste og nænsom børstning. Knofedt skal pakkes væk, når vi har med rengøring af tænder at gøre,” fortæller Christian Haven med et smil på læben.

Tandbørstning er omgivet af mange myter

Her prøver Curaden at rydde op i, hvad der er fakta, og hvad der ikke er underbygget af videnskaben. Et eksempel på en myte, der hersker omkring tandbørstning er, at langt de fleste tror, at tandpasta er med til at rengøre tænderne. Men det vigtige i tandpasta er flourid, der er med til at modvirke huller i tænderne. Tandpasta fjerner ikke plak, men beskytter dine tænder mod huller.

Derfor anbefaler Curaden, at man starter sin tandbørstning med at gøre tandbørsten våd, børster sine tænder, mærker efter med tungen, om de er rene (tænderne skal være glatte), og så putter man tandpasta på tandbørsten og børster sine tænder for at opnå beskyttelsen af sine tænder med flourid fra tandpastaen.

“En anden vane er, at de fleste holder fast ude i enden af håndtaget på tandbørsten, men man bør i stedet holde på den som en blyant, hvor man holder længere inde på skaftet. Så flytter man tyngde-

Bløde tandbørster og tandbørstning

Curaprox-redskaberne er effektive produkter, der er konstrueret ud fra den viden, forskningen inden for området har udmøntet sig i. Det har medført, at der for det første er langt flere børstehår på tandbørsterne i forhold til dem, man eksempelvis kan købe i et supermarked.

“Vi har 5.000 børstehår på vores tandbørster, mens der måske kun er op til 1.000 børstehår på supermarkedbørsterne. Vores børstehår er lavet af polyester, mens de andre er lavet af nylon, der er meget hårdere. Når man så børster for hårdt med noget, der i forvejen er for hårdt, ødelægger du faktisk dit tandkød, hvilket øger risikoen for, at du får de nævnte kroniske sygdomme på sigt,” fortæller Christian Haven, der understreger, at man skal prøve Curaprox tandbørsten. Når først den er prøvet én gang, skifter man aldrig tilbage, for det er så nemt at mærke forskel.

“En lille sjov historie her er, at i forbindelse med en blindtest af en blød tandbørste, fik 75 udvalgte Matasmedarbejdere bind for øjnene og blev udstyret med en Curaprox tandbørste og en konkurrents tandbørste. Begge håndtag var indpakket med skum, så det ikke kunne mærkes på håndtaget hvilken tandbørste man havde i hånden. Her valgte 84 % af deltagerne vores tandbørste fremfor Danmarks mest solgte tandbørste. Det er et stærkt signal om, at man altså godt kan mærke forskel på god kvalitet og mindre god kvalitet,” siger Christian Haven.

Mellemrumsbørster i stedet for tandtråd Alvorlige problemer i ens tænder starter næsten altid i mellemrummene. Det er der flere årsager til, da tandbørstningen kun dækker 70% af tændernes overflader, og de resterende 30% er svært fremkommelige områder mellem tænderne. De fleste får at vide, at de skal bruge tandtråd, men der er ikke noget videnskabeligt bevis for, at tandtråd virker og rengør ens tænder. Samtidig er det svært at bruge korrekt, påpeger Christian Haven og henviser til Tandlægeforeningens instruktion i korrekt brug af tandtråd.

Til gengæld er der bevis for, at mellemrumsbørster virker, da de rengør som en flaskerenser og derved kan rengøre mere effektivt i områderne mellem tænderne, da de folder sig ud som en paraply og derved renser hele mellemrummet. Det er dog vigtigt, at mellemrumsbørsten har den rette længde på børstehårene, og derfor anbefaler vi, at man får målt sine mellemrum hos sin tandplejer eller tandlæge ved næste besøg, så man kan finde den helt rette størrelse.

Curaprox’ mellemsrumsbørster kan bruges igen og igen (ca. 20 gange), og så kan du nøjes med at udskifte selve

hovedet og derved reducere forbruget af plastik. Derfor har Curaprox både opstartspakker (Prime Start) med håndtag og Refill pakker, hvori der kun er børstehoveder.

Christian Haven påpeger, er det egentlig mystisk, at mange danskere bruger omkring 30 ører om dagen på deres daglige mundhygiejne, hvor det til sammenligning koster omkring 50 ører om dagen at benytte premium produkter fra Curaprox.

“Hvorfor bruger vi så lidt på et område, der betyder så meget for vores sundhed resten af livet? Det svarer til én kop kaffe på en cafe om måneden. Det er værd at tænke over”.

HER KAN DU FINDE CURAPROX

Alle Curaprox produkter findes hos Matas.dk og på curaprox.dk, mens deres tandbørster kan stort set findes i alle Matas butikker og på apoteker.

Mit Østerbro Velvære i byen

Bæredygtigt cykelværksted hjælper udsatte unge

Hos virksomheden Buddhabikes på Emblasgade 175 på den gamle KTKgrund kan man få sin cykel repareret og købe ’nye’ brugte cykler af høj kvalitet. Selv om grundlægger Simon Nohrstedt Søndergaard flere gange i vores samtale understreger, at “de bare er et almindeligt cykelværksted”, er det ikke den opfattelse, jeg sidder tilbage med efter at have hørt om alt det gode arbejde, han og de øvrige ansatte i Buddhabikes udfører. De er nemlig en certificeret social-økonomisk uafhængig virksomhed, der tager udgangspunkt i et bæredygtigt arbejde med ægte genbrug samt en virksomhed, der hjælper socialt udsatte med at få et stykke meningsfuldt arbejde.

Buddhabikes samarbejder blandt andet med Askovfonden omkring udsatte unge og uddanner cykelmekanikere på mesterlærevilkår. Simon Nohrstedt Søndergaard fortæller, at han blandt andet startede virksomheden, fordi vi smider for meget ud i vores samfund: “Jeg synes, at vores smid-ud-kultur er en skam, så vi ville gerne gøre noget ved det i stedet for bare at være irriterede. Helt tilfældigt kom vi i snak med Askovfonden, der dengang, tilbage hvor vi gik i opstartstanker, var ved at etablere sig på KTK-grunden mellem Nørrebro og Østerbro. Og det var et perfekt sted at etablere et cykelværksted. Samtidig ville vi gerne gøre noget for unge, der ikke har det svært nok til at bo på en institution, men

Af: Lars Graabak - Mit Østerbro Foto: Buddhabikes

som har det svært i deres dagligdag. As-kovfonden er en gammel fond, der gennem årene har gjort en masse for udsatte mennesker. Derfor var et samarbejde om stedet helt oplagt tilbage i 2015,” siger Simon.

En lidt skæv profil

Derfor ansatte han nogle dygtige cykelmekanikere, som “måske har en lidt skæv profil”, som han formulerer det. På Buddhabikes’ hjemmeside skriver de – lidt humoristisk – at de ansatte, som ikke har en diagnose, måske burde ha’ en.

“Vi er sgu alle sammen lidt småskøre, og det er helt fint. Det er ikke så vigtigt, om man har en diagnose eller ej; det vigtige er, at der er plads til at være den, man nu engang er,” fortæller han. Buddhabikes fik hurtigt etableret sig ved både at være en cirkulær virksomhed og et sted, hvor de hjælper udsatte. “En cirkulær forretningsmodel tager næsten altid udgangspunkt i, at det handler om at lave noget med hænderne og er et håndværk. Derfor er det oplagt, at vi ansætter dem, der ikke egner sig til videnstunge og stressende jobs, men er gode til at bruge deres hænder i stedet. De forskellige aspekter passer godt sammen,” mener Simon.

Selv om han flere gange understreger, at de er et helt almindeligt cykelværksted, vil de dog ikke købe og sælge nye cykler. “Vi er ikke noget særligt. Det handler bare om lidt genbrug og om at tage hensyn til nogle helt almindelige mennesker, der måske ikke er plads til alle steder. På mange måder gør vi blot, hvad man også gjorde for 100 år siden. Kører på et lavteknologisk niveau, bruger vores hænder og reparerer tingene i baglokalet. Samtidig hygger vi os enormt godt sammen. Det ved jeg, at mange, der kommer her, sætter stor pris. Her er en ærlig stemning, og vores medarbejdere er for eksempel ikke bange for at sige til en kunde, at han eller hun af forskellige årsager ikke bør købe den cykel, som de kigger på. Det gør man ikke i en stor cykelkæde, gætter jeg. Her er en frihed til at være helt ærlig. Vi er os selv med alt, hvad det indebærer – også i forhold til kunderne,” påpeger Simon.

En af hans vigtigste årsager til at starte Buddhabikes var at have en arbejdsplads, han synes om. “Jeg forelskede mig hurtigt i cykelmiljøet og -branchen. Her er en holdning om, at man nok aldrig bliver rig, når man er i branchen. Til gengæld synes man, at det er sjovt at være med. Vi vil selvfølgelig gerne tjene penge, men det tiltaler mig, at det er et godt sted at være. Statussymboler er ikke vigtige for mig, det er et godt arbejdsmiljø derimod.”

BÆREDYGTIGT GENBRUG

For Buddhabikes er bæredygtigt genbrug en stor del af drivkraften bag deres forretning. Et cykelstel og forgaflen, som er de største dele af en cykel, kan holde i op til 50-60 år, så der er i hvert fald ingen grund til at smide dem ud. Buddhabikes sælger nye cykelmodeller, hvor cykelstel og forgaffel måske er brugt, mens stort set alle øvrige dele er nye eller fuldstændigt renoverede. Cyklerne ser ud og kører som nye cykler, men der er en stor besparelse i CO2 ved at genbruge stel og forgaffel i høj kvalitet. At de er en genbrugsvirksomhed, er godt for miljøet, og at de også er en socialøkonomisk virksomhed, er godt for samfundet. At være en socialøkonomisk virksomhed går lidt under radaren herhjemme, mener Simon:

“Når man opretter en virksomhed på Virk.dk, kan man tilkendegive, om man vil være en socialøkonomisk virksomhed og følge loven om socialøkonomiske virksomheder. Den siger grundlæggende, at man kan være en reel virksomhed, uafhængigt af det offentlige og støttekroner, men har et formål, der ikke er økonomisk, og at et eventuelt overskud skal reinvesteres. Det burde være mere synligt. Det er en almindelig virksomhed på almindelige vilkår, man har bare taget et valg om at lade være med at bruge pengene på bonusser og lignende, og i stedet reinvestere i virksomheden selv. Man kan faktisk godt tjene penge og samtidig gøre noget godt. Vi vil godt vise, at man kan gøre noget godt, få en OK løn og tjene lidt penge samtidig,” slutter Simon Nohrstedt Søndergaard.

Se mere på www.buddhabikes.dk

NU STARTER EFTERÅRSSÆSONEN I DANMARKS LÆKRESTE BIOGRAF.

En smuk og fængslende roman af forfatteren bag

bestsellerfænomenet Vand til blomster

Årets bedste

roman 2021 —

Le Parisien

Om kærlighed og tab, håb og sorg, venskab og modgang. Og om tiden, som uundgåeligt forandrer os alle.

6 tips til børnefamilierne - fra BØRN I BYEN

Æbledag på Gl. Holtegaard

Traditionen tro fejrer Gl. Holtegaard årets æblehøst i den smukke barokhave. Glæd jer til en skøn dag for hele familien med alverdens aktiviteter under åben himmel. Deltag bl.a. i kreative workshops, mostning af æbler, koncert med Fallulah, teater, performance af Lilibeth Cuenca Rasmussen og meget mere. Husk at købe billet.

Hvor? Gl. Holtegaard

Hvornår? 1. oktober

www.bornibyen.dk/events/aebledag-2024

Bilfri dag på Nørrebrogade

Kom med til årets hyggeligste søndag eftermiddag på en bilfri Nørrebrogade. For 6. gang spærres Nørrebrogade nemlig helt af for biler og alle inviteres ud på gaden. Der er indkøbt 5000 stykker kridt, så årets største kridtmaleri kan laves! Der vil også være sæbekasseløb, loppemarked, musik, quiz mm. Tag hele familien med!

Hvor? Nørrebrogade

Hvornår? 17. september

www.bornibyen.dk/events/bilfri-soendag-paa-noerrebrogade-3

Ny udstilling: Dansker med ulve

Danmarks første store udstilling om mennesker og ulve kommer til Rundetaarn i hjertet af København. Her kan børn og voksne stå ansigt til ansigt med ulve – mærke og forstå, hvad ulvene gør ved os. Bemærk, at selvom udstillingen henvender sig til hele familien bør børn dog helst være i følge med voksne, da der både er dramatiske scener og autentiske konserverede dyr.

Hvor? Rundetaarn

Hvornår? 30. august-30. december

www.bornibyen.dk/events/dansker-med-ulve-1

Foto: Pexels

Foto: Romeika Cortez

Foto: Jakob Worm Bisfort

Opdag-Else på Krudttønden

Tag ungerne med i teatret og se forestillingen

”Opdag-Else” om Else, der elsker at snige sig ind på ting, og få dem til at bevæge og forandre sig. Glæd jer til et visuelt og musikalsk landskab af bevægelige former og medspillende lyde, hvor Else får skabt en fantasiverden, der viser sig måske slet ikke at være ren fantasi…

Hvor? Krudttønden

Hvornår? 5.-10. september www.bornibyen.dk/events/opdag-else-1

Golden Days Festival

Høstfester, mejetærskere og provinsiel idyl – i år løber Golden Days festival af stablen med temaet ”På landet”. Oplev et hav af seje events i og uden for byen, ungerne kan f.eks. designe og bygge deres personlige bud på et minihønsehus på Gentofte Bibliotek, se børneteater i Kvarterhuset og opleve traktorer, mejetærskere og andre landbrugsmaskiner midt på Rådhuspladsen!

Hvor? Flere forskellige lokationer Hvornår? 1.-17. september

www.bornibyen.dk/articles/golden-days-1?

BØRN I BYEN er Danmarks største online guide til børnefamilier. Vi samler de allerbedste oplevelser og aktiviteter i byen, og gør det både nemmere og sjovere for børnefamilier at lave noget sammen. Bag Børn i byen står Caroline Meldgaard, der stiftede virksomheden tilbage i 2008.

Fantasydage

Er I vilde med Fantasy? Så sæt kurs mod Gentofte, hvor Fantasydage igen i år løber af stablen. Her mødes alle eventyrverdener i ét: Ringenes Herre, Harry Potter, Narnia, Game of Thrones, riddere, elverprinsesser, orker, trolde, hekse, Jedi-riddere og meget mere.

Hvor? Garderhøjfortet Hvornår? 8.-10. september www.bornibyen.dk/events/fantasydage-2023?

https://bornibyen.dk

Foto: Alberte Cornelius

Foto: Malthe Ivarsson

Foto: Caroline Meldgaard

Foto: Søren Meisner

åben parade

Kom med, når åben parade bevæger sig ned ad Århusgade

åben parade

Kom med, når åben parade bevæger sig ned ad Århusgade

lørdag

9. september

Vi starter ved

Hans Egedes Kirke

kl. 14.00

lørdag

åben parade er børnenes parade

9. september

Vi starter ved

Hans Egedes Kirke

kl. 14.00

Åben Parade kalder alle børn på Østerbro og Nordhavn til at vise os voksne, hvad fantasi, fejring og fællesskab kan, når man er åben for det.

åben parade er børnenes

Åben Parade kalder alle børn på Østerbro vise os voksne, hvad fantasi, fejring er åben for det.

www.åben.com

100% ELECTRIC

Hurtig levering!

Privatleasing eksempel

3.895 Kr. /måned

Står du og skal skifte nuværende bil ud med en lækker elbil, og ønsker at slippe for bekymringer som service, og værditab? Så slå til nu på Renault Megane E-Tech.

Du bestemmer selv om du vil lægge en høj eller lav udbetaling (evt. helt uden udbetaling), hvor mange kilometer du har brug for i perioden, og hvilken udstyrsvariant, der dækker dit behov.

Uanset hvad du vælger får du en innovativ mobilitetsoplevelse bygget med føreren i centrum og proppet med udstyr.

Elforbrug 160 wh/km, 0 g/km co2 , rækkevidde 428-442 km (wltp bl. kørsel). kampagneperiode: 19.5-30.9.2023 med indregistrering senest den 30.9.2023 (gælder kun lagerbiler, så længe lager haves). kræver positiv kreditvurdering, køb af kaskoforsikring, BS-betaling. privatleasing via Renault Finance (ALD Automotive). se vilkår mv. på renault.dk.

Bilen på billedet er en Renault Megane E-Tech 100% Electric Iconic 60 kWh med metallak 4.495 kr./md. 9.995 kr. i førstegangsydelse. 171.815 kr. i alt i leasingperioden. 36 måneders leasingperiode. 45.000 km i leasingperioden.

Renault Megane E-Tech Electric Equilibre 60 kWh privatleasing

eksempel:

4.995 kr. i førstegangsydelse

3.895 kr. i månedlig ydelse*

145.815 kr. i alt i leasingperioden

36 måneders leasingperiode

45.000 km i alt i leasingperioden

*Inkl. moms, levering, serviceaftale, vejhjælp, etablerings- og leveringsomkostninger. ekskl. forsikring, dæk og co2-ejerafgift.

Krogsgaard-Jensen A/S Energivej 12 2750 Ballerup

Krogsgaard-Jensen A/S Herlev Hovedgade 197 2730 Herlev

Krogsgaard-Jensen A/S Tagensvej 148-150 2200 København N

Krogsgaard-Jensen A/S Kongevejen 82-88 3460 Birkerød

Tre spændende artister der SKAL på din playliste!

Oscar Køhler “Nedlagt København”

Fantastisk ung sanger og sangskriver der har en masse på hjerte og et kæmpe talent. Han er kun lige begyndt på sin rejse, men har allerede vist hvad han kan på debutsinglen

“Lad Tiden Gå I Stå”. Nu er han ude med sangen “Nedlagt København” der er en feel good sang, som handler om at feste og have det godt. What's not to like? :)

instagram: @oscarkoehlermusic

Tarick “Gambe”

Tarick blander sit tanzanianske ophav med en moderne europæisk hip-hop lyd der resulterer i afrobeat med et nordisk twist. Den 25-årige tanzanianske københavner spillede et brag af en koncert på Roskilde Festival og er i øjeblikket ude med singlen ‘Gambe’. Gennem hele sit liv har han på forskellige planer følt sig fremmed både i Danmark og Tanzania. Med sine tekster, bygger han bro mellem kulturer, på både engelsk og swahili, og sætter ord på diskriminationen og fordommene, han har oplevet på egen hånd.

instagram: @tarickcph_official

Soleil Camara “We Walk In”

Utroligt spændende sanger, producer & dj. Han er ude nu med den splinternye single“We Walk In”, perfekt til dansegulvet eller til dine headphones på vej til arbejde, mens du savner sommerferien. Soleil har netop optrådt til Copenhagen Pride på Rådhuspladsen.

instagram: @soleilcamara

LYT MED PÅ SPOTIFY!

Scan koden i din Spotify app for at finde playlisten “New & Original” hvor vi hver måned sætter fokus på nye udgivelser og artister som måske er blevet overset, på trods af deres store potentiale!

Af: Kristian Shaw-Mathiassen

Vi kan tilbyde afholdelse af konference med forplejning

Ekslusiv visning af ønskede film - oftest med mulighed for, at vælge en film før den har premiere - inklusiv popcorn og sodavand til kun kr. 150, - pr. person Rabatordning på biografbillet til Personaleforeninger, medarbejdere med familie eller Viksomhedens filmklub

Gavebilletter til medarbejdere

Kontakt Louise på kontakt@park-bio.dk for at høre nærmere.

Park Bio kan skabe de smukkeste rammer for afholdelse af Erhvervs arrangementer. Med vores flotte foyer og ene sal med plads til 247 gæster giver det en unik mulighed for, at leje Park Bio eksklusivt.

I midten af Fælledparken ligger Eventyrkiosken og det har den gjort siden 1923. Alle er inviteret til 100 års fødselsdag med fælleskab, hygge, skate og musik

9 September

Per Henrik Lings Allé 1

13:00 - Eventyrkioskens husband

15:00 - Pasteelo best trick (Skateboarding)

17:00 - DJs Pac & Bellaoui

Tømrermester med nær tilknytning til lokalmiljøet

Østerbrovirksomheden Tømrermester Bjørnlund på Svendborggade har stor erfaring med at arbejde for ejer- og andelsforeninger. De forsøger altid at udføre deres opgaver, så der er færrest muligt gener for beboerne.

Af: Lars Graabek - Mit Østerbro

Foto: Peter Bondo Gravesen

Når man bor i en ejer- eller andelsforening, skal der ofte udføres både små og store ændringer af boligerne. Det kan være udskiftning af vinduer eller mindre serviceopgaver i forbindelse med ejendommen. Uanset opgavens art er det noget, som virksomheden Tømrermester Bjørnlund har god erfaring med. “Vi går stærkt op i at udføre alle vores opgaver i boligforeninger på en måde, så det ikke giver beboerne nogle gener. Hvis man som lokal boligforening på Østerbro bruger en lokal tømrermester som os, vil vi selvfølgelig vægte lokalmiljøet særdeles højt. Og vi er meget skarpe på punktlighed og muligheden for, at vi kan rykke ud med kort varsel, hvis det er nødvendigt,” siger Thomas Bjørnlund,

indehaver af Tømrermester Bjørnlund. Han bor selv på Østerbro og har en nær tilknytning til lokalmiljøet.

Desuden sidder han selv i bestyrelsen i sin egen boligforening, så han har en forståelse af, hvad det kræver, hvis der eksempelvis skal koordineres nogle ting med beboerne.

“Bestyrelsesarbejde er jo frivilligt arbejde og kan være tidskrævende, så det kan være en stor fordel, hvis vi som håndværkere står for en del af koordineringen af arbejdet. Vi er vant til at arbejde sammen med andre dygtige faggrupper og kan stå for alle dele i byggeprocessen,” forklarer Thomas Bjørnlund.

Hovedentreprenør i samarbejde med andre faggrupper Tømrermester Bjørnlund er nemlig hovedentreprenør i et fast samarbejde med andre håndværkergrupper som

KVALITETSARBEJDE

Hvis du ønsker at bruge en tømrermester der sætter en ære i at udføre et ordentligt stykke kvalitetsarbejde, der er til at stole på i forhold til aftaler, er kommunikerende igennem hele processen, altid efterlader et projekt pænt og ryddeligt, har en lokal tilknytning på Østerbro og har stor erfaring med arbejde for boligforeninger, bør du tage kontakt til Tømrermester Bjørnlund.

murere, malere og elektrikere, der ligesom dem selv har fokus på kvalitet, god kommunikation og ikke mindst selve arbejdsprocessen. Det kan måske lyde som noget, der ligger lige til højrebenet, men erfaringer viser, at hr. og fru Danmark både vurderer håndværkere i forhold til det udførte arbejde og til arbejdsprocesserne. Det handler blandt andet om, at man som håndværker overholder sine aftaler, efterlader boligerne pæne og nydelige og gebærder sig i kundens hjem med respekt og værdighed.

“Vi vil vi gerne gøre en forskel. Vi er et ungt team på seks mand og fokuserer meget på at give en fremragende kundeservice. Alle mine ansatte har en forståelse af, hvad man bliver bedømt på som håndværker. Det vil sige, at man både bliver bedømt på det gode håndværk samt en række parametre, der omfatter de nævnte ting som overholdelse af aftaler, oprydning og respekt. Det er vores grundlæggende filosofi, at vi alle skal leve op til de ting,” siger Thomas Bjørnlund.

Ungt firma med bæredygtig profil

Når man som Tømrermester Bjørnlund bygger med en høj kvalitet, giver det en vis form for bæredygtighed, da det er løsninger, der holder, og som ikke har brug for at blive udskiftet. De nemme, hurtige og dårligt udførte løsninger skal stort set altid laves om efter få år, hvilket giver et større forbrug af materialer, fremhæver Thomas: “Vores samarbejdspartner XL Byg er FSC-certificerede, hvilket vil sige, at der bliver plantet træer i forhold til det, der bliver brugt. Jeg har personligt selv et samarbejde med EcoTree, hvor vi fast planter træer hver måned, der er lig med den CO2, vi udleder. Mange har – helt naturligt – bæredygtige krav til håndværkere, og vi forsøger at være så bæredygtige, det er os muligt,” siger han.

Luksuriøs BADOASE

Indenfor & udenfor

VÆGHÆNGT UDENDØRS BRUSER

EQI i messing, frostsikker.

Brusehøjde: 140 cm.

Fra 14.565 kr.

Frostline

STRING POCKET-HYLDE

Hvid, måler bredde 60 cm x højde 50 cm x dybde 15 cm. 2.005 kr. String Furniture

LOUNGESTOL

Lunam, i lyst bouclé, designet af Patricia Urquiola. 9.435 kr. Kartell

TOILETBØRSTE i messing, Reframe Collection, højde 42 cm. 2.299 kr. Unidrain

BADEVÆRELSE

Qatego, designet af Studio F.A. Porsche. Priser ved henvendelse til Duravit

TOILETRULLEHOLDER

og reserve-toiletrulleholder i messing, Reframe Collection.

1.099 kr. og 949 kr. Unidrain

SMAL BÆNK

Sheep, asketræ, højde 44 cm x længde 69 cm x bredde 15 cm. 2.750 kr. Greenholt

SÆBEDISPENSER

Reframe Collection, fås både stående og væghængt. Her i sort, rustfrit stål (væghængt) og i messing. Fås i flere varianter. Højde 13,3 cm. Fra 899 kr. Unidrain

Flotte og bæredygtige børnemøbler

PixiForm er æstetiske børnemøbler i birkefinér, som pryder hjemmet, som er nemme at samle, og som ofte har en læringsmæssig dimension og fremmer leg. Det er derfor møbler, som er fordelagtige for de, der bor på få m2, og som har behov for den funktionalitet, det er, let at kunne stille frem og skille ad igen. Samtidig producerer PixiForm sine møbler på en enkel og bæredygtig måde, som er godt for miljøet.

Foto: Pixiform

Bag PixiForm står ægteparret Helle og Ole, der lagde grundstenen til deres virksomhed ved at udvikle et børnemøbel til deres søn. Ole har tidligere designet butiksinventar og løsninger til butikker, hvor han og hans bror arbejdede med et smart klik sammen-system til reoler, der skulle ud i butikkerne.

“Jeg ville gerne handle med private forbrugere, og da venner og familie syntes, at den enkle løsning med bordet til min søn var smart, gik vi videre med idéen om et flot og

funktionelt møbel, der var let at samle. Derfor lavede vi 20 forskellige små produkter. Det hele var lidt hobbyagtigt i starten, men da det begyndte at gå godt, gav det os mod til at bruge penge på markedsføring. I løbet af 2021 begyndte jeg sammen med Helle og en medarbejder at arbejde fuld tid med at producere møbler til børn, og siden har vi ikke set os tilbage,” siger Ole

PixiForm er efterhånden blevet så store, at de også er begyndt at lancere deres produkter i både Tyskland, Sverige og snart Holland. De har også fået en ny forretningspartner med, som har købt en anseelig andel af virksomheden. Det har sat skub i nogle drømme og forventninger om, hvad det kan blive til, fortæller Ole: “Formålet har dog

Af: Lars Graabek - Mit Østerbro

NEMT AT SAMLE PRODUKTER

Vi kender alle sammen følelsen af irritation og håbløshed, når man for eksempel skal samle møbler fra en stor svensk møbelkæde. Det oplever man ikke med PixiForms møbler. Her bruger man ikke skruer, søm, lim eller andet; man klikker blot de leverede dele sammen, og så har man det færdige produkt.

“Alle skal kunne finde ud af at samle det. Det bedste er, at når man har købt og hentet møblet sammen med børnene, kan hele familien samle det sammen. Vi plejer at sige, at det er ’verdens mest voksenvenlige børnemøbler’, fordi alle kan samle det på rekordtid.”

aldrig været, at vi skulle være et stort globalt firma, men vi synes, det er skønt, at vi begge kan gå på arbejde sammen hver dag og have det megasjovt. Når vi kan se, at der er mange kunder, som gerne vil have vores produkter, kan vi ikke lade være med at blive grebet en lille smule af succesen.”

Udnytter materialer mest muligt

Han fortæller videre, at de altid har stræbt efter at nå nogle kunder, der, udover smarte og funktionelle børnemøbler, også går op i forhold som bæredygtighed og miljøbevidsthed. “Derfor gør vi meget ud af at udnytte vores materialer så meget som muligt. Hvis vi for eksempel ikke bruger den fulde træplade til vores løsning, så bruger vi gerne den mindre, overskydende del til et andet og mindre produkt. Vi har også et samarbejde med nogle lokale virksomheder, der kan overtage vores restmateriale og videreudvikle på det,” fortæller Ole.

For at kunne underbygge, at de er en grøn virksomhed, har PixiForm blandt andet lavet nogle CO2 målinger af deres produkter, så de ved, hvad deres aftryk er. Det kan de sammenligne med gennemsnitstal på møbelmarkedet – og her ligger virksomheden langt under gennemsnittet i forhold til CO2 aftryk: “Alt hos os skal være så simpelt og enkelt som muligt. Det gælder vores produktion, måden man handler hos os, og hvis man skal bruge vores kundeservice. I forhold til produktionen består det enkle i, at vi kun har to bearbejdninger. Én, hvor vi skærer pladerne ud, og én, hvor vi pudser materialet, som derefter er klart til at blive sendt hjem til forbrugerne. Vi køber også stort ind af råvarerne, som vi modtager direkte fra pladeproducenterne ude i skoven. Råvarerne behøver ikke at blive

transporteret hen på et lager, så vi bruger den frase, at vi ’er det eneste stop mellem skoven og forbrugerne derhjemme’. Det er i hvert fald noget, der er helt rigtigt i langt de fleste tilfælde – hvilket vi synes, er en god og anderledes måde at tænke på. Vi tror, at ’keep it simple’ i forretningsgangen bliver et meget fremtrædende træk i fremtiden,” påpeger han.

PixiForm tog hurtigt et bevidst valg om, at de selv ville sælge deres møbler direkte via deres hjemmeside. De får ofte henvendelser fra butikker, der gerne vil sælge deres møbler, hvilket de er meget beærede over. Men de har sat nogle priser fra start, som gør, at der ikke er plads til et mellemled.

“Det er et bevidst valg, netop fordi konceptet er fra fabrik til forbruger. Det giver måske nogle få begrænsninger, til gengæld har vi altid fuldstændig kontrol over, at produkterne er i orden, inden de sendes ud til kunderne. Desuden kan vi stå inde for den kundeservice, vores kunder mødes med, når de har handlet hos os. Vi har også været begunstiget af, at vi fra start har haft relativt travlt. Folk spørger ofte, om de kan se vores produkter et sted, hvilket de ikke kan, medmindre de møder os på forskellige kundemesser. Vi har tænkt på at få et showroom, men der er vi ikke kommet til endnu på vores rejse. Men det ligger da lige til højrebenet på et tidspunkt,” konkluderer Ole.

Se mere på www.pixiform.dk

STOLEN #825 er med sit nutidige, men samtidige nostalgiske udtryk perfekt i det moderne hjem. Stolen henter inspiration fra 1960’erne – en klar reference til vores danske designtradition. Men den er samtidig let og nøgtern, og udformet, så den nemt kan kombineres med flere og andre stole og stilarter. Den rundede ryg og det polstrede sæde giver fantastisk støtte og komfort til hele kroppen. Pris fra 2.299 kr.

90 ÅR UNG!

I ÅR FEJRER MØBELVIRKSOMHEDEN SKOVBY

90 års-jubilæum. Det markeres bl.a. med en lancering af nye farver og materialer på det ikoniske spisebord #33 og stolen #825.

JUBILÆUMSBORDET i enten hvidolieret eg eller valnød opdateres med laminat på bordpladen i to smukke farver – Verde Comodoro eller Castoro Ottawa – og jubilæumsstolen i fire farver: Hvid, sort, grøn og beige polstret med matchende farve tekstil. Spisebordet #33 har gennemgået flere re-designs og optimeringer i sin tid, men bordets kerne – det unikke, patenterede udvidelsessystem fra 1986 – forbliver det samme. Bordets tillægsplader er integreret i soklen, som har en let konisk form bestående af seks sammenbyggede fragmenter. Soklen understøtter bordets enkle geometriske form og giver et moderne og tidløst udseende. #33-bordet er et perfekt match til moderne, minimalistiske hjem, hvor funktionalitet er i højsædet. Under bordpladen findes en drejeskive, som får bordpladen til at dele sig i tre og afslører de skjulte tillægsplader, som med et let tryk popper op og foldes ud. Med et snuptag skabes der nemt, hurtigt og elegant ekstra plads fra 6 til 9 personer (diameter 123-149 cm). Pris 22.499 kr.

GULVAFSLIBNING giver nyt liv til boligen

22 års

Man bliver forbavset over den forskel, en gulvafslibning gør i boligen. Når gulvafsliberen har været på besøg og forvandlet de gamle, slidte, ridsede og mørke trægulve til nye, glatte, lyse og smukke gulve, er det som om, at boligen har fået et skud vitaminer og er blevet som ny igen. At få afslebet og behandlet sine gulve handler også om at få den rette rådgivning.

Hvis boligen trænger til nyt liv og lys, kan en gulvafslibning og behandling fra PRIMO GULVSERVICE gøre underværker på en nem og billig måde.

Primo Gulvservice giver gerne vejledning om, hvilken gulvbehandling der passer bedst til ens individuelle behov og situation for at opnå et smukt og holdbart resultat.

Alle medarbejdere i Primo Gulvservice har 8-22 års erfaring i branchen.

SPÆNDENDE PENTHOUSE-

I 2 PLAN

OG MED 2

Øverst oppe i en velholdt rødstensejendom fra 1932, finder i denne moderne, men samtidig klassiske Østerbro-lejlighed med hele 2 altaner. De 155 m2 fordeler sig over de to plan på 4. og 5. etage og har et betagende lysindfald. Fra karnapper og altan på 5. sal er der kig til Nordhavn og udsigt til Marmorkirken. Lejlighedens ”stueplan” indeholder soveværelse med walk-in, badeværelse med stilrene klinker og gulvvarme, samt et cool stilrent køkken fra &SHUFL. Fra køkkenet er der adgang til den store vestvendte altan, hvorfra der er kig over byens tage og til det pulserende liv i Århusgade.

Kontantpris kr. 9.495.000 · Se mere på www.ekmanbolig.dk

Morten Jakobsen Din mægler på Østerbro

N Å R HVERDAGEN

SKAL KØRE IGEN

Book din lejebil på enterprise.dk

Koldby skriver...

Peter Koldby er vores faste skribent, som bevæger sig rundt på Østerbro og spotter de nye restauranter og butikker. Peter har boet på Østerbro med sin familie i mere end 20 år og er indehaver af optikerforretningen Koldby Optik, som har ligget på Østerbro i mere end 17 år. Desuden er Peter en aktiv deltager i Østerbros lokale detailhandelsmiljø og har en stærk passion for bydelens udvikling.

Event Østerbro

Hvert år er Østerbro vært for mange forskellige events. Flere af begivenhederne er tilbagevendende år efter år. En fantastisk mulighed for at få nogle unikke oplevelser, lige foran privaten. Hæsligt mener andre, som ønsker at bydelen skal være rolig og fredelig.

Det bliver vi aldrig enige om

Derfor er diskussionen og i den let underholdende kategori, når de sociale medier flyder over af de klassiske oneliners: ”Flyt ud af byen” eller ”Kan du ikke gøre det på landet”

Eksempler er der nok af

Personligt mener jeg at Østerbro er det perfekte sted at bo. I ”normale” hverdage, aftener og nat, er der fuldstændigt roligt og der er meget lidt støj. Der er ganske få steder hvor der er restauranter med

Fra thailandsk til japansk

Væk var den populære thai-takeaway og i ét hug åbnede der et spændende nyt sted. Nu skal vi til Japan. New Japan. Fedt. Idris og Danni hedder ejerne og der er fokus på autenticitet og smag. Det kan vi godt lide. På et tidspunkt kunne Østerbro ikke få burgere nok. Så var det pizza. Nu må vi videre. Tag godt imod New Japan.

NEW JAPAN · Nordre Frihavnsgade 23, kld. www.newjapan.dk

udeservering, så lydniveauet kommer ikke op i på den høje skala som i Indre by. Østerbro er normalt tømt for liv efter kl. 20.00 en hverdagsaften og den største biltrafik er de uheldige borgere, som endnu engang leder efter en parkeringsplads.

Nogle vil kalde det kedeligt

På dage med større arrangementer, eksempelvis koncerter og fodbold i Parken og DHL-stafet i Fælledparken, er der tryk på bydelens beværtninger og masser af liv. I min verden skal vi kun lovprise og være glade for, at vi bor i en bydel hvor der rent faktisk er plads og rum til begge dele. Jeg mener faktisk at det er præcis det, vi skal værne om.

Vi skal være stolte af, at København er en by som kan tiltrække store events. Og ja, det er lige ude foran min hoveddør og det larmer. Men det lever jeg med. Som i en levende bydel åbner og lukker der altid nye butikker. Også her på Østerbro.

Fra antikvariat til unik frisør

Jeg har kendt Jens ”Humper” i mange og år. Antikvariatet på Trianglen var jo nærmest blevet en institution på Østerbro. Derfor var det også at granatchok da Jens afhændede sin butik. Dog er glæden kæmpestor ved at det er min egen frisør Tom & Chau, som har overtaget lokalet på Trianglen og åbnet sin egen frisørsalon.

HEIWA · Østerbrogade 72 Instagram heiwa_dk

Fra tomt lokale til lokal barber

Der har efterhånden været en del udskiftning i lokalerne på Østerbrogade 49. Efter at kiosken brændte for mange år siden, har der været tøjbutik, blomsterhandler, kaffe/ sandwich shop og Oluf´s Taverna. Nu kan du få Perfect Fades i et hyggelige lokale. Idéen er en old school barbershop.

Shak’s Place 2100 · Østerbrogade 49, Kælderen Facebook: Shak’s Place 2100

Intet nyt er godt nyt

Til sidst kommer her lige en restaurant, som altid har kørt under radaren hos mig. Restauranten er anbefalelsesværdig i forhold til dagligdagen. Det er ikke high-end, men det fungerer. Jeg har også anbefalet denne restaurant til min venner som kommer til bydelen inden en koncert og skal have noget hurtigt at spise. Der er næsten altid bord, da restauranten er stor. Hong Cheng har også et stort selskabslokale som kan lejes.

HONG CHENG · Jagtvej 219 www.hongcheng.dk

SELF-STORAGE

SELF-STORAGE I NORDHAVN

Vi tilbyder dig centralt og sikker opbevaring i København.

Opbevar dine ting i vores beskyttede containere i Nordhavn og få 24 timers adgang. Vi tilbyder desuden fleksible lejebetingelser, så du kun betaler for de dage, hvor du benytter lejemålet.

Kontakt os på telefon 7023 4100 eller læs mere på opbevaringkbh.dk

IP-SUPPORT · 11 år Østerbro

IP-Support har siden 2012 hjulpet med IT-Sikkerhed og hosting på Østerbro.

Vi leverer professionel IT-support og Hosting-tjenester med fokus på IT-sikkerhed. Prøv nogle af vores fleksible supportløsninger og Hosting-tjenester, der giver dig mulighed for at koncentrere dig om dagligdagen og det sjove, mens vi hjælper med jeres IT-behov.

Er din computer renset for virus og malware?

De skrappeste malware & virus er ofte udspekuleret og kan blandt andet frakoble virksomhedens sikkerhed og antivirus som en del af et angreb.

IP-Support tilbyder professionel antivirus- og malwarerensning og en bred vifte af sikkerhedsprodukter og services.

Hostet IT-sikkerhed & Backup

Nem og simpel backup af computer eller server, hvor data placeres i vores europæiske datacentre. Backup udføres dagligt og ugentligt med 28 dages gendannelsestid. Alle data krypteres.

IP-Supports medarbedere er Veeam VMCE-certificeret.

Bitdefender Endpoint sikkerhedspakke

Bitdefender Endpoint sikkerhedspakke beskytter og reducere din eksponering for cyberangreb og vira. IP-Support leverer med Bitdefender Endpoint sikkerhed i topklasse.

Bitdefender Endpoint beskytter og sikrer forskelligartede miljøer, som Vindows, Mac, Linux og Android.

Keeper – Password Manager

IP-Support tilbyder Keeper Security som en sikker løsning til opbevaring afkodeord på både PC og Mac, iPhone og Android. Løsningen har blandt andet 2-faktorbeskyttelse.

Keeper Security password manager er til virksomheder og private. Keeper er en af de ældste adgangskodemanagere der findes.

DEN SIDSTE AFSKED KAN IKKE GØRES OM…

Lad os sammen finde frem til, hvordan afskeden med et kært menneske bliver rigtig for dig. Vi ved, det er vigtig at blive mødt med tid, nærvær og empati i den ofte helt uvante situation, man står i ved et dødsfald, og vi hjælper dig med råd og vejledning og ordner de nødvendige papirer.

Frank · Solvejg · Mette