Frische Eierschwammerl & More
Vorspeisen Burrata mit weißer Auberginencreme, Strauchtomaten, Basilikum und Olivenöl (C,G)
12,00
Angemachtes Beef Tartar mit Eierschwammerl-Kartoffelrösti und Dijonsenf-Mayonnaise (A,M,C)
100g
14,00
200g
28,00
Himmel & Erde: gegrillte Straßburger Gänseleber mit Karameläpfel und Kartoffelpüree
(L,G)
19,00
Hausgeräuchertes Lachsforellenfilet mit Sushireis, Wakamesalat, Shisokresse und Orangen-Senfkornsauce (E,F,L,M,N)
16,00
Gemischter Salat oder Blattsalat mit French- oder Balsamicodressing (C,M) 4,80 Caesarsalat: Romanasalat mit Rucola, Parmesan und Caesardressing (C,M,G)7,80
Suppen Kräftige Rindsuppe mit hausgemachten Frittaten (A,C,L)
4,50
Kokos-Kürbisschaumsuppe mit Limette und knusprigem Frühlingsröllchen (E,F,N)
5,80
Hauptspeisen Feine Nudeln mit frischen Eierschwammerl in Basilikumsauce und Parmesan (A,G,C)
als Vorspeise
12,00
als Hauptspeise
18,00
Wienerschnitzel vom Freilandschwein mit Wildpreiselbeeren und Kartoffel-Gurkensalat (A,C)
16,00
Maishendlbrust in Soja-Chilimarinade mit Wokgemüse und Basmatireis (E,F,N)
18,00
Geschmorte Ochsenbackerl in Burgundersauce mit Wurzelgemüse und Kartoffel-Selleriepüree (G,L)
17,50
Gegrilltes Seesaiblingsfilet mit feinen Nudeln, frischen Eierschwammerl und Basilikumsauce (A,C,G)
26,00
Gegrillte Riesengarnelen in Knoblauch-Kräuterbutter mit hausgemachter Bier-Essigmayonnaise und großem Blattsalat (B,C,G,M)
26,00
„Spicy Beefsalat“ mit Sommersalaten, Soja, Sesamöl und Erdnüssen (E,N,F)18,00
„American Prime Beef“
Rinderfiletsteak
200g
36,00
Entrecôte
300g
30,00
Chateau Briand 500g am Brett serviert für 2 Personen
80,00
Entrecôte Double 600g am Brett serviert für 2 Personen
60,00
Zu den Steaks servieren wir Pommes Frites oder Folienkartoffel mit Sauerrahm, Grillgemüse, Sauce Béarnaise, Burgundersauce und Café de Paris-Butter (C,G)
Surf & Turf: Rinderfiletsteak (150g) und ein halber Hummer vom Grill mit Sauce Béarnaise und Pommes Frites (A,C,G,M)
44,00
Rinderfiletsteak (200g) mit frischen Eierschwammerl in Rahmsauce und Petersilkartofferl (L,G)
36,00
Für unsere kleinen Gäste Kinderwiener mit Pommes Frites und Heinz Ketchup (A,C)
7,50
Spaghetti Bolognese mit frischem Parmesan (A,C,G,L)
7,50
Desserts Mousse von der Tobleroneschokolade mit marinierten Minzerdbeeren und Milchschokoladeeis (E,F,G)
8,50
Frische Erdbeeren mit Eierlikör, Vanilleeis und Schlagobers (C,F,G)
7,50
Süßes Sushi mit Ananas, Passionsfruchtjus, Kokos und Himbeeren (F)
8,50
Topfennockerl in Butterbrösel mit Hollerröster und Vanilleeis (G,F)
8,50
2 Kugeln Zitronensorbet mit Prosecco (O)
6,80
Affogato al Caffè – Espresso mit Vanilleeis (G,F)
4,50
Apfelstrudel mit Schlagobers (A,C,G)
4,20
Apfelstrudel mit Schlagobers und 1 Kugel Vanilleeis (A,C,G,F)
5,20
Köllinger’s Burger
„BBQ Bacon – Cheeseburger“ saftiges Rinderfaschiertes mit Speck, Zwiebelrelish, BBQ-Sauce, Salat und Pommes Frites (A,C,G,N,O) 12,80
„Cordon Bleu Burger“ mit Salat, Wildpreiselbeeren, hausgemachter Sauce Tartare und Pommes Frites (A,C,G) 12,80
„Beef Tartar Burger“ 120g Beef Tartar kurz angebraten, Salat, Spiegelei und Pommes Frites (A,C,M) 16,00
Fish & Chips mit hausgemachter Sauce Tartare (A,C,M) 12,80